Schwarzwaldimpressionen 2015

Fotonachweis

Fotonachweis

Titelfoto: © TI Lörrach, Blick auf Lörrach von der Burg Rötteln (Ausschnitt) | kl. Foto (mittig): Europa Park Rust | Foto: Tourist-Information Wasserburg (Bodensee), Fotograf Wolfgang Schneider

Foto: © Erich Spiegelhalter/STG, Rheinauen beim Kaiserstuhl Morgenstimmung

Foto: Am Battert Felsen in Baden-Baden, © Baden-Baden Kur&Tourismus GmbH

Diesmal wollen wir mit unserem Städtebesuch 

im Schwarzwald hoch hinaus. 

Es bietet sich an, die Schwarzwaldhochstraße 

zu nehmen. Sie führt 

in einer Länge von 65 Kilometern von 

Baden-Baden über Bühlerhöhe, Hundseck, 

Mummelsee, Ruhestein und dann 

Richtung Freudenstadt. In engen, weit 

geschwungenen Kurven geht es durch 

urwüchsige, zivilisisationsfern erscheinende 

Gebiete, die Ruhe und Erholung 

versprechen. Viele schöne Aussichten 

erwarten uns, machen Sightseeing bei 

entspannter Fahrt zu einem besonderen 

Vergnügen. 

Ursprünglich wurde die Schwarzwaldhochstraße 

vor Beginn des 2.Weltkrieges 

zu militärischen Zwecken angelegt, 

bot sich aber hernach durch die Ausbauart 

bestens für den Erholungsverkehr 

an. Ende der 1960er Jahre begann 

die weitere Erschließung des Nordschwarzwalds 

durch den Tourismus. 

Nach dem Bau von Ski-Schlepplift- 

Anlagen, Holzhütten und Parkplätzen 

brachte das allerdings zunächst auch 

einen zum Teil achtlosen Besucherverkehr 

mit sich, der die Naturschätze nicht 

zu würdigen wusste und beispielsweise 

seltene, subalpine Vogelarten von Brutplätzen 

verdrängte. Vom Aussterben 

bedroht waren zum Beispiel Wasserpiper, 

Zitronengirlitz, Ringdrossel oder 

die mediterrane Zippammer. Aber im 

Zuge des aufkommenden ökologischen 

Bewusstseinswandels der letzten Jahrzehnte 

konnte Schlimmeres vermieden 

werden. 

einmaligen Erholungsgebiet für naturbewusste 

Touristen aus aller Welt macht. 

Die Schätze der Natur bringen aber nur 

dann Zinsen, wenn wir die Natur schonen, 

ihr zur Regeneration etwas zurück 

geben durch geschützte Ruhezonen, wie 

es Nationalparks, Biosphärenreservate 

oder Naturparks sind. 

 

Nach einer erhebenden Fahrt mit kurzen 

Unterbrechungen an mehreren der vielen 

schönen Raststellen, so am Mummelsee, 

kommen wir in Freudenstadt an. Der 

Ort ist gleichzeitig auch der Endpunkt 

der Schwarzwaldhochstraße. Mit Freudenstadt 

verbinden sich einige Synonyme 

und Besonderheiten: Höchste Stadt 

Württembergs, Deutschlands größter, 

gänzlich umbauter Marktplatz, weltbekannter 

Höhenluftkurort, seit 1997 

mit dem Prädikat „Kneipp-Kurort“ 

ausgezeichnet. Auch nehmen hier viele 

empfehlenswerte Wanderwege ihren 

Ausgang, die sich in allen Himmelsrichtungen 

rund um Freudenstadt verteilen. 

Das 1997 gegründete Naturschutzzentrum 

Ruhestein wird vom Land Baden- 

Württemberg, dem Ortenaukreis, dem 

Landkreis Freudenstadt sowie den Gemeinden 

Baiersbronn und Seebach gemeinsam 

getragen. 

Im selben Jahr wurde die Wiederbeweidung 

der Feuchtweiden am Schliffkopf 

begonnen, eine nachhaltige Nutzung der 

Landschaft mit den nur 400 Kilogramm 

schweren Hinterwälder-Rindern eingeführt. 

Da schmeckt man wortwörtlich 

die Landschaft, wenn man in einem 

Bauerngasthaus Ochsenbrust mit Meerrettichsoße 

und Salzkartoffeln verspeist. 

Vieles ist über die Jahre geschehen, 

was den Schwarzwald heute zu einem 

???

Darunter Deutschlands höchst gelegener 

und zauberhafter „Rosenweg“, welcher 

auf einer Länge von ca. zwei Kilometern 

an über tausend historischen 

Strauchrosen und Wildrosen vorüber 

führt. 

Unter den wohlduftenden Arten finden 

sich Namen wie Kienberggeist (Venusta 

pendala), Scharlachglut, Hansa, 

Renaissance Aicha oder Alba Maxima. 

Wir haben uns vorher kundig gemacht 

und uns dazu entschlossen, diesen 

Wanderweg in unseren Tagesbesuch 

einzubeziehen. Neben den Rosen zählen 

zu weiteren Attraktionen am Wegverlauf 

der Friedrichsturm mit Aussichtsplattform 

und Café sowie die große 

Sonnenterrasse des Hotels Teuchelwald. 

Ein schöner Junitag wie dieser ist dafür 

wie geschaffen. 

 

Jetzt steuern wir mit dem Wagen geradewegs 

auf die Stadtmitte zu. Wir haben 

das Glück, gleich im unteren Teil 

 

 

des großen Marktplatzes eine Parkmöglichkeit 

zu finden. Von hier aus wollen 

wir unseren Stadtrundgang beginnen. 

Zunächst durch die langen, über weite 

Abschnitte durchgehenden Arkadengänge, 

die mit ihren kleinen Geschäften 

und Lokalen um den gesamten 

Marktplatz verlaufen, der nicht zuletzt 

wegen seiner Ausmaße seinesgleichen 

sucht. Ursprünglich sollten die Gänge 

unter den Arkadenbögen flanierenden 

Hofgesellschaften dienen. So stellte es 

sich Herzog Friedrich I. von Württemberg 

vor, seines Zeichens Gründer von 

Freudenstadt im Jahre 1599. Der Herzog 

hatte seinen Baumeister Heinrich 

Schickardt beauftragt, einen Entwurf 

für eine Stadtgründung zu erstellen, sie 

sollte für 3.500 Einwohner gedacht sein. 

Schickardt plante im Stil der Renaissance 

einen Grundriss, der einem Mühlebrettspiel 

gleichkam. In der Mitte des 

ausladenden Platzes sollte das herzögliche 

Schloss stehen. Doch bevor dieses 

errichtet werden konnte, starb der Herzog. 

Danach wurden die Pläne für das 

Schloss fallengelassen. 

Fotonachweis 

Das erklärt die Eigenart und ungewöhnliche 

Größe dieses letztlich verbliebenen, 

fast quadratischen Platzes, der 219 

x 216 Meter misst. In der einen Ecke des 

Marktplatzes befindet sich der imposante 

Winkelhakenbau der Stadtkirche, 

in der andern, diagonal gegenüberliegenden 

Ecke das Rathaus. Der Marktplatz 

wurde aus verkehrstechnischen 

Gründen von Straßen durchkreuzt und 

dadurch in drei Teile gegliedert. Sie 

werden als Oberer Marktplatz, Unterer 

Marktplatz und Postplatz bezeichnet 

und bilden eine überschaubare Dreieinheit. 

Im Zuge des Wiederaufbaus nach 

dem 2. Weltkrieg wurde 1954 das Stadthaus 

unter dem Architekten Ludwig 

Schweizer in der Mitte des Marktplatzes 

erbaut. Durch ein Gemeinschaftsprojekt 

der Stadt Freudenstadt, des Heimat- und 

Museumvereins und dem Landkreis 

Freudenstadt wurde zwischen 2009 

und 2012 das „Museum im Stadthaus“ 

eingerichtet. Heute befinden sich in 

dem Gebäude neben dem Heimatmuseum 

die Stadtbibliothek und ein großer 

Festsaal. Unterhalb einer breit angelegten, 

zum Unteren Marktplatz führenden 

Freitreppe befindet sich auf einer

schiefen Ebene von 45 x 18 Metern eine Anlage mit fünfzig 

sprühenden Wasserfontänen. Der Untere Marktplatz wurde 

1999 für die 400-Jahrfeier der Stadt, die unter dem Motto „Renaissance 

und Lebensfreuden“ stand, neu gestaltet. Namensgeber 

der Stadt waren übrigens österreichische Protestanten. 

Sie siedelten sich nach ihrer Verbannung mit Unterstützung 

des Herzogs Friedrich I. hier an und nannten den Ort ihres 

Exils aus Dankbarkeit Freudenstadt, zuvor Friedrichstadt geheißen. 

 

An vergangenes Leid, das die Stadt erfahren musste, gemahnt 

über der großen Freitreppe der Erinnerungspfeiler, auf dem 

eine gestisch schöne Venus thront. Mit der einen Hand greift 

sie in eine bessere Zukunft, mit der andern schiebt sie das 

Übel der Vergangenheit weg. Das Denkmal wurde von der 

Bürgerschaft gestiftet, von dem Bildhauer David Fahrner aus 

Freudenstadt entworfen und 1955 errichtet. Es soll das Gedächtnis 

wach halten an den einzigartigen Wiederaufbau nach 

der verheerenden Zerstörung der Stadt im April 1945, aber 

auch an die Ursachen. Die Neuerrichtung von Freudenstadt in 

Anlehnung an die alten Pläne gilt bis heute als besonders beispielhaft 

für die Nachkriegszeit und wurde gar als „Wunder 

von Freudenstadt“ bezeichnet. Welch großes Wunder es war, 

wird erst klar, wenn man innehält, zurück blickt. 

Die französische Armee hatte nur wenige Monate vor Ende 

des 2. Weltkrieges Freudenstadt ins Visier genommen. Durch 

massiven Artilleriebeschuss mit Brandbomben ging ein Großteil 

der Innenstadt im Flammenmeer unter. Aber nicht genug, 

danach war die Bevölkerung auch noch zahlreichen Übergriffen 

und Plünderungen durch die Franzosen ausgesetzt. In der 

Stadtkirche, auch weitgehend zerstört und nach dem Wiederaufbau 

bereits 1950 wieder eröffnet, ist der ganze Schrecken 

von 1945 durch fotografische Aufnahmen dokumentiert, das 

Ausmaß an Zerstörung zivilen Wohnraums macht sprachlos. 

Geht man heute durch die Stadt und schaut sich um, kann man 

nur staunen und hoffen, dass so etwas nie wieder passiert. 

 

Bevor wir die Stadt erkunden, wollen wir nicht versäumen, 

die Stadtkirche mit ihrem einzigartigen Winkelhakenbau zu 

besichtigen. Die ursprüngliche Renaissance-Kirche wies eine 

reiche Farbigkeit und üppige Ausstattung auf, für eine evangelische 

Gemeinde sehr ungewöhnlich. Beim Stadtbrand fiel fast 

alles dem Feuer zum Opfer, die Decke mit ihrem spätgotischen 

 

 

 

 

 

...unter den Top 5 der Schwarzwälder Wellnesshotels (lt. Relax- 

Guide 2015 und stern.de; mit 3 Lilien ausgezeichnet) und 

zertiziert von Wellness-Stars mit 5 Sterne. 

2 Hauben im Großen Restaurant-Guide. 

72250 Freudenstadt-Lauterbad, Amselweg 5 

Tel.: 07441-8860170 // www.lauterbad-wellnesshotel.de

Fotos: Stadt Freudenstadt 

Sterngewölbe stürzte ein. Beim Wiederaufbau wurde die Decke 

höher gesetzt, aber der ursprünglichen Konstruktion angeglichen. 

Berührend schön sind die siebzehn Engelplastiken an 

den Ansätzen der Gewölberippen, jede von ihnen von besonderer 

symbolischer Aussagekraft. Wie auch die Schlusssteine 

wurden sie 1950 von dem Bildhauer Hans Ludwig Pfeiffer geschaffen. 

Der Bildhauer Jürgen Goertz gestaltete 1981/82 den 

großen Gerichtsengel auf der Empore sowie die Beleuchtungskörper 

in den beiden, im rechten Winkel zueinander stehenden 

Kirchenschiffen. Neben einigen Reliefs und Fensterbögen 

blieb auch der Taufstein erhalten, wahrscheinlich um 1100 in 

der Steinmetztwerkstatt des Klosters Hirsau entstanden. Und 

wie durch ein Wunder wurde ein Lesepult, eines der technisch 

und künstlerisch bedeutendsten romanischen Holzbildwerke 

des 12.Jahrhunderts, vor den Flammen gerettet. Panzerglas 

schützt heute dieses beeindruckende Zeugnis frühmittelalterlicher 

Kunst. 

 

 

 

Das sagte schon Johann Wolfgang von Goethe. Freudenstadt 

hat sich dieses zeitlos gültige Goethe-Wort auf die Fahnen geschrieben. 

Beim Bummeln in scheinbar unspektakulären Nebenstraßen 

mit langen Häuserzeilen und Winkeln zeigt sich 

neben schöner Wohnlichkeit auch manches an städtischem 

Leben: kleine Läden und Werkstätten, Ateliers und Galerien. 

Wenn man beim Gang durch die Forststraße, die den Stadtbahnhof 

mit dem Marktplatz verbindet, einen Blick nach 

rechts in die Friedrich- und Jakobstraße wirft, findet man die 

beiden einzigen Zeilen des als Mühlebrett angelegten Stadtzentrums, 

die beim Stadtbrand von 1945 stehengeblieben sind. 

Und nur deshalb, weil die Anwohner, nachdem die Hauptwasserleitung 

von Granaten getroffen worden war, mit dem Inhalt 

der Abortgruben das Feuer löschten. So stehen hier noch viele 

der Giebelhäuser der damaligen Zeit in den engen Gassen. 

Von der Stadtkirche ist es nicht weit zum Kurhaus, dessen Besichtigung 

uns dringend empfohlen wurde. Das Kurhaus Freudenstadt, 

ein architektonisches Kleinod und bestes Beispiel 

für den Baustil der 1950er Jahre, ist heute ein Mittelpunkt des 

kulturellen Lebens in der Stadt. Gebäude und Interieur haben 

die um 1970 beginnende Renovierungs- bzw. Verunstaltungswelle 

sowie die Phase postmoderner Erneuerungswut fast 

unbeschadet überstanden. Tritt man in die große, hohe Halle 

mit dem herrlichen breiten Treppenaufgang, ist man sofort wie 

verzaubert und hinein versetzt in jene Zeit, als Fellini seine 

Filme drehte. Wo anderswo alles nur noch Retro ist, ist hier 

alles stilecht bis ins kleinste Detail, geschmackvoll und nobel. 

In dem Gebäude befindet sich der Große Kursaal und der Kleine 

Kursaal, dazu ein Theater und ein nostalgisch stimmendes 

Kino, das im ehemaligen Tanzcafé eingerichtet wurde. Anheimelnd 

auch ein Kaminzimmer als Leseecke. Draußen erwartet 

uns schließlich der schöne große Kurgarten, abgegrenzt zur 

Straße durch eine lange, gläserne Wandelhalle mit neunzehn 

Vitrinen, jede zu einem anderen Thema bestückt. 

Wir haben noch einiges gesehen, viele Eindrücke nehmen wir 

mit. Und am Ende haben wir es noch geschafft, haben wir uns 

verzaubern lassen vom Rosenweg, vom Anblick der Blüten 

und ihren Düften. Zum Ausklang haben wir auf der großen 

Sonnenterrasse des Hotels Teuchelwald gesessen, mit Blick 

über Freudenstadt und die Wälder des nördlichen Schwarzwalds.

Der eigentliche Startschuss fiel am 28. 

November 2013. Nachdem der Landtag 

Baden-Württemberg grünes Licht 

signalisierte, konnte der Nationalpark 

Schwarzwald als erster Nationalpark 

Baden-Württembergs zum offiziellen 

Gründungsdatum, 1. Januar 2014, „seine 

Arbeit aufnehmen“. Das heißt: die Natur 

brauchte eigentlich gar nichts dafür 

zu tun, außer weiter so zu wachsen und 

zu gedeihen, wie sie es gerne tat. Aber 

der Mensch musste einiges dazulernen. 

Nämlich, wie er damit umgehen sollte, 

die Natur in weiten Teilen sich selbst zu 

überlassen. Naturschützer haben damit 

erfahrungsgemäß keine Probleme. Den 

Touristen dürfte es auch eher freuen. 

Aber Förster, Landwirte und Anrainergemeinden 

hatten teils ihre Bedenken. 

Und so gab es lange Diskussionen im 

Vorfeld und etliche Kompromisse im 

Zuge der Umsetzung. Ausreichende 

Pufferzonen an den Randgebieten, ein 

zuverlässiges Borkenkäfermanagement 

und der Erhalt langjährig beweideter 

Grinden mussten gewährleistet sein. 

Hohes Mitspracherecht und Transparenz 

galten daher von Anfang an als wichtige 

Leitlinien in der Konzeption. Der Park 

sollte ja nicht nur im Ausland und bei 

deutschen Touristen punkten, sondern 

vor allem auch im Schwarzwald selbst 

akzeptiert und als außergewöhnlicher 

Schutz- und Erlebnisraum wahrgenommen 

werden. Die erste Resonanz ist 

durchweg positiv. 

„Seit der Gründung hat sich die Zahl 

der Besucher von 12.200 im Jahr 2013 

auf 22.000 bis Oktober 2014 bereits verdoppelt“, 

freut sich Naturschutzminister 

Alexander Bonde. Tendenz steigend. 

Und natürlich: das Angebot an Führungen 

und Veranstaltungen hat sich seither 

vervielfacht. Alleine 51 Junior-Ranger 

wurden im ersten Jahr ausgebildet. 

200 Schulklassen ließen sich bereits 

im Wald unterrichten. Und mehr Besucher 

denn ja interessierten sich für den 

Tier- und Pflanzenbestand im Park, kamen 

ins Nationalparkzentrum am Ruhestein 

und erkundeten die beliebten 

Lothar-, Luchs- und Wildnispfade. Im 

Oktober gelang ein erster Sensationsfund: 

die Entdeckung einer weltweit 

sehr seltenen Pilzart, deren Vorkommen 

bislang nur in Bayern bekannt war. 

Und der Baiersbronner Koch Friedrich 

Klumpp konnte den Teilnehmern einer 

Wildkräuter-Exkursion anschaulich vor 

Augen führen, wie schmackhaft Wildnis 

sein kann. 

Engagiert arbeitet die Nationalpark- 

Verwaltung unter der Doppelführung 

von Dr. Wolfgang Schlund und Dr. 

Thomas Waldenspuhl an der Planung 

weiterer und Umsetzung vorgenommener 

Konzepte und Strategien. So steht 

nun erst einmal die genaue Aufteilung 

des Gebiets in die drei unterschiedlich 

stark geschützten Bereiche „Kern-, Entwicklungs- 

und Managementzone“ an. 

Als zentrale Anlaufstelle für Besucher 

Foto: © Nationalpark Schwarzwald

entsteht am Ruhestein bis zum Jahr 

2018 ein neues Info- und Besucherzentrum 

mit Raum für Ausstellungen und 

zur Orientierung. Das abwechslungsreich 

gestaltete Jahresprogramm umfasst 

auch für 2015 wieder mehr als 300 

Führungen, Vorträge und Aktionen. 

Auch Nachtwanderungen, Freiland- 

Gottesdienste und Filmvorführungen 

stehen an. Und nach und nach werden 

neue Angebote hinzukommen. Der 

regelmäßige Besuch der Internetseite 

lohnt sich also. Schlund ist mit dem 

bisher erreichten und der aktuellen Entwicklung 

sehr zufrieden: „Hinter uns 

liegt ein herausforderndes, sehr schönes 

und spannendes Jahr. Schon beim Eröffnungsfest 

im Mai hat mich die Aufbruchstimmung 

begeistert – mittlerweile 

sind wir rund 70 Mitarbeiter an 

vier Standorten, die erstaunlich schnell 

zu einem großen Team zusammengewachsen 

sind. In der Region spüre ich 

ein ebenfalls gewachsenes Vertrauen. 

Wir arbeiten gut mit den umliegenden 

Gemeinden zusammen und diese sind 

durch das neue Großschutzgebiet in ihrer 

Nachbarschaft enger zusammengerückt 

– sie vermarkten sich nun gemeinsam 

als Nationalparkregion.“ Und sein 

Kollege Waldenspuhl ergänzt: „Es freut 

mich sehr, dass so viele Menschen Lust 

haben, diesen ersten Nationalpark des 

Landes nicht nur zu besuchen und zu 

erleben, sondern auch mit uns gemeinsam 

zu formen und zu entwickeln. Vom 

Verkehrskonzept über die Wegeplanung 

bis zum Wildtiermanagement haben 

wir in den kommenden vier Jahren noch 

viele wichtige und spannende Themen 

vor uns.“ 

Ein erster Film über den neuen Nationalpark 

wurde auch schon gedreht und 

kann im Internet bestaunt werden. Und 

wer sich von der Magie und Mystik des 

Nordschwarzwalds beeindrucken lassen 

möchte, aus dem Alltag ausbrechen und 

frische Energie in der Natur schöpfen 

will, dem sei das Buch „Kraftorte im 

Schwarzwald – Wandern im nördlichen 

Schwarzwald und Nationalpark“ von 

Birgit-Cathrin Duval empfohlen. Die 

Autorin, Fotografin und Bloggerin kennt 

durch ihre Wanderungen nicht nur viele 

versteckte Idylle, sondern weiß auch 

zahlreiche Sagen und Geschichten über 

sie zu erzählen. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

und Uhu noch nie gesehen! Zuhause sind die unterschiedlichen 

Greifvögel in den hauseigenen Volieren des Falkenhofs, 

wo sie liebevoll versorgt und trainiert werden. 

Foto: Falkenhof Naturzentrum Rheinauen 

Im Falkenhof des Naturzentrums Rheinauen kann man die 

Magie dieser Greifvögel erleben und die faszinierende Welt 

der Falknerei kennenlernen. Bei einem Besuch im Falkenhof 

inbegriffen sind ganz einmalige Begegnungen mit diesen 

„Königen der Lüfte“. 

Es gehört schon eine große Portion Leidenschaft dazu, den 

beeindruckenden Beruf des Falkners zu erlernen. Bei den 

Flugvorführungen ist Axel Haas seine Begeisterung für die 

Falken anzusehen. Auf unterhaltsame Weise vermittelt Axel 

Haas Wissenswertes über die heimischen Greifvögel, über ihr 

Verhalten und ihre natürliche Lebensweise. Beeindruckend 

sind die Flugmanöver und das ausgeprägte Jagdverhalten der 

majestätischen Tiere. Und so nah haben Sie Wüstenbussard 

Falkner Axel Haas kommt auch zu Geburtstagen, Familienfeiern 

oder Firmenevents. So wird eine Feier zu einem ganz 

besonderen Erlebnis. Haas bietet auch Hundeausbildung und 

Beratung bei Problemhunden an. 

Parkmöglichkeiten befinden sich bei den Sportanlagen in 

Rust. Von dort aus führt ein Fußweg zum Naturzentrum Rheinauen. 

Rechts am See entlang weisen Schilder den Weg zur 

Falknerei.

Fotos: Besucherzentrum Schwarzwaldhochstraße Freudenstadt-Kniebis 

 

 

 

 

 

Direkt an der Schwarzwaldhochstraße – unweit des Nationalparks 

– liegt das beschauliche Dörfchen Kniebis auf einer 

Hochebene nur zehn Kilometer von Freudenstadt entfernt. Seit 

Gründung im Jahr 1267 ist der Ort für seine Gastlichkeit bekannt 

– im Sommer wie im Winter. 

Auf die Langläufer warten im Skistadion hervorragend präparierte 

Loipen und Kinder 

können am „Lammlift“ erste 

alpine Erfahrungen sammeln. 

Im Sommer treffen sich 

Mountainbiker und E-Biker, 

die dank eines gut organisierten 

Tankstellennetzes die 

zirka 950 Meter Höhe sicher 

erreichen. 

Herrliche Luft, superschöne 

Ausblicke und endlos wirkende 

Wälder warten auf Wanderer 

aller Altersgruppen auf den zahlreichen, gepflegten, sehr 

gut ausgeschilderten Wegen und Pfaden. 

Seit 2012 bereichert der Kniebiser Klostersteig das Wanderangebot. 

Der Pfad führt auf gewundenen, schmalen Wegen 

durch wilde Natur, das Dorf und durch den Wald, etwas Kondition 

und Trittsicherheit sind gefordert. Die kleinen Wanderer 

kommen auf dem integrierten „Feuerwehrwegle“ voll auf ihre 

Kosten. Neben dem Kniebiser Heimatpfad, der 2011 als Premium-Wanderweg 

zertifiziert wurde, ist der Klostersteig seit 

2013 der zweite Premium-Wanderweg in Kniebis. Bergauf, 

bergab erwandert man den Klostersteig auf gut 5,2 Kilometern, 

dagegen ist der 

Heimatpfad mit 

wenigen Höhenmetern 

auf naturbelassenem 

Untergrund eher 

gemächlich. 

Ein Kleinod der 

Ruhe zum Entschleunigen 

ist der neu angelegte Wildpfad auf einer Länge 

von 5,7 Kilometern. Hier ist genaues Hinsehen gefragt, um 

die vielen Kleinigkeiten am Rande zu entdecken, die den Reiz 

dieses Pfades ausmachen. 

Wald, Wiesen und Moor hautnah erleben kann man auch mit 

erfahrenen Schwarzwaldguides bei geführten Wanderungen, 

die im Besucherzentrum angeboten werden. Ob bei einer 

Kräutertour oder einem Ausflug „in die Heidelbeeren“: die gesammelten 

Kräuter und Früchte werden verarbeitet und dann 

genüsslich verzehrt. 

Abkühlung verspicht im Sommer das höchstgelegene Waldschwimmbad 

des Schwarzwaldes. 

Auch kulinarisch wird auf dem Kniebis so einiges geboten. 

Dafür sorgen die Kniebiser Gastronomen, die von der klassischen 

Schwarzwaldküche bis hin zu internationalen Spezialitäten 

alles bieten.

Foto: Schwarzwald Tourismus 

Der Schwarzwald kann zu Fuß, mit dem Rad und 

auf Skiern entdeckt werden, jede Jahreszeit bietet 

eine spezielle Schönheit; indem sich Landschaften, 

Städte und Dörfer im Bereich Nord, Mitte und 

Süd recht unterschiedlich darstellen, wird dieses 

Mittelgebirge zu einer sehr abwechslungsreichen 

Urlaubsregion. Mitten im Naturpark Schwarzwald 

Mitte / Nord liegt das Murgtal. Es bietet viele Wanderwege, 

darunter der 110 Kilometer lange „Premiumwanderweg“ 

Murgleiter, der mit weiteren 

zertifizierten Wanderwegen verzweigt ist, etwa mit 

der Gernsbacher Runde, dem Baiersbronner Wanderhimmel 

und dem Westweg. 

Das Premium-Gütesiegel bedeutet, dass die Wege 

jeweils nach 34 Erlebniskriterien unter die Lupe 

genommen wurden; dazu zählen die natürlichen 

und kulturellen Attraktionen, die Ausblicke und 

nicht zuletzt die wegweisende Beschilderung und 

Verkehrsanbindung. Der Murgleiter wird eine gelungene 

Verbindung von Berg und Tal bescheinigt. 

Einerseits fasziniert das tief eingegrabene Murgtal 

mit Felsengen, Auen und Wiesentälern; und parallel 

dazu sind Berghöhen, steile Waldhänge und 

faszinierende Aussichtspunkte geboten. Aufgrund 

einer jederzeit leicht zu erreichenden S-Bahn-Linie, 

die zusammen mit den Wanderwegen eine Art 

Leiter bildet – die Murgleiter – kommen nicht nur 

stramme Bergwanderer auf ihre Kosten, sondern 

auch Genießer, die eine Etappe mitunter per Bahn 

abkürzen wollen. Die Wanderwege der Murgleiter 

streifen Bergseen, Moore, Bäche, Brunnen sowie 

etwa die spektakuläre Schwarzenbach-Talsperre; 

zudem sind idyllische Ortschaften, Schlösser, 

baumkundliche Lehrpfade, Bäder und Freizeitparks 

geboten, z.B. die Murgtal-Arena in Forbach. 

Die Murgleiter lässt sich in fünf Etappen einteilen, 

die jeweils um die zwanzig Kilometer lang sind 

und so bequem zu bewältigen: von Gaggenau nach 

Gernsbach, von dort nach Forbach (2. Etappe), von 

Forbach nach Schönmünzach (3. Etappe), von hier 

nach Baiersbronn (4. Etappe) und schließlich von 

Baiersbronn zum Aussichtsplateau Schliffkopf 

(5. Etappe). Detaillierte Wanderkarten sind bei verschiedenen 

Tourist-Informationen erhältlich (www. 

murgleiter.de).

Die 1. Etappe beginnt in Gaggenau, beim dortigen 

Unimog-Museum, und am Ende liegt das Städtchen 

Gernsbach, dessen historische Innenstadt 

einen Abstecher wert ist. Sie weist einen mittelalterlichen 

Kern auf; Bauten aus der Gründerzeit 

umgeben den zentralen Platz. 

Wahrzeichen ist das Rathaus, erbaut 1617/18 als 

herrschaftliches Wohnpalais, das sich ein reicher 

Bürger (der Vater war als Flößer zu Reichtum gelangt) 

erbauen ließ, im damals hochmodernen Stil 

des Manierismus (Übergang von Renaissance zu 

Barock). Sehr schön lässt sich in den historischen 

Parkanlagen am Ufer der Murg promenieren, einem 

spätbarocken Garten (Katz’scher Garten) mit 

botanischen Raritäten und außergewöhnlichen 

Skulpturen. 

Rund um Gernsbach, sowie im Murgtal insgesamt, 

ist ein großer Schatz an Sagen und Geschichten verbreitet; 

um an diese zu erinnern, wurde der Gernsbacher 

Sagenweg eingerichtet - über fünf Kilometer 

verbindet er sieben ausgeschilderte Stationen miteinander. 

Er beginnt bei der „Klingelkapelle“ am Ortsausgang 

und führt, teils auf einem baumkundlichen Lehrpfad, 

bis Schloss Eberstein (heute Hotel und Restaurant) 

und zur „Erzgrube“ (www.sagenweg.de). 

Rund um Gernsbach verläuft der Premium-Wanderweg 

Gernsbacher Runde, er ist 42,7 Kilometer 

lang und weist teilweise kräftige Steigungen auf 

– denn Gernsbach erstreckt sich von 160 Metern 

im Tal bis 984 Meter Höhe auf dem Kaltenbronn. 

Das dortige Infozentrum (www.infozentrum-kaltenbronn.de) 

bietet geführte Wanderungen sowie 

Wald- und Naturerlebnisprogramme an. Die Runde 

lässt sich, je nach Leistungsvermögen, in zwei oder 

drei Etappen bewältigen. Unterwegs gibt es zahlreiche 

Gasthäuser sowie Rückkehrmöglichkeiten 

per Bus oder S-Bahn nach Gernsbach. Die Tourist- 

Info ist bei Planungen behilflich (www.gernsbach. 

de). Von Gernsbach aus lassen sich vier weitere 

Etappen der Murgleiter in Angriff nehmen, über 

Forbach, Schönmünzach, Baiersbronn und schließlich 

zum Aussichtsplateau Schliffkopf. Man kann 

in Gernsbach jedoch auch ausscheren und in die 

Badische Weinstraße einsteigen, zunächst auf dem 

Ortenauer Weinpfad. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Der Engelsberg mitten 

in Bühlertal ist eine der 

steilsten Weinlagen Europas. 

Insbesondere der 

Spätburgunder und der 

Traminer vom Engelsfelsen 

genießen einen 

legendären Ruf. Auf 

engem Raum befindet 

sich eine beeindruckende Vielfalt an Besonderheiten: Faszinierende 

Trockenmauerbereiche mit mediterran anmutender Flora 

und Fauna, offene Felsbildungen, historische Einzelstockrebanlagen 

sowie einmalige Ausblicke auf Bühlertal und die umliegenden 

Höhenzüge des Schwarzwaldes. Für anspruchsvolle 

Wanderer bietet der Engelssteig eine Klettersteig-Variante mit 

traumhaft schön gelegener 

Panoramaplattform. 

Der Engelsteig 

ist von 1. April bis 31. 

Oktober frei begehbar 

und rund 1,5 Kilometer 

lang bei einem Höhenunterschied 

von 60 Metern. 

Ausgangspunkt 

ist der Infostern bei der Tourist-Information. Hier kann man 

kostenlos und zeitlich unbeschränkt parken. Bitte beachten: 

Unbedingt festes Schuhwerk tragen! 

 

 

 

 

 

Foto: Touristinfo Bühlertal

Foto: © Nationalpark Schwarzwald 

Frische Waldluft, aussichtsreiche Höhen, 

gepflegte Magerrasen, verwunschene Seen 

und Moore sowie anspruchsvolle Klettersteige 

in Naturfelsen – der Schwarzwald 

hat viel Unterschiedliches für Touristen 

und Naturliebhaber zu bieten. Dazu die 

gesunde, regionale Küche, preisgekrönte 

Weine und die für den Schwarzwald 

oft typische Architektur der fast bis zum 

Boden reichenden Walmdächer und Schindelfassaden. 

Es muss einen nicht wundern, 

dass ausgerechnet der Schwarzwald mit 

seinen beiden Naturparken Süd und Mitte/ 

Nord die zwei größten Naturparke in ganz 

Deutschland stellt. Und deren Größen und 

Grenzen, aber auch Angebote und Einrichtungen 

wachsen weiter. Mit der Einrichtung 

des 1. Nationalparks Schwarzwald vor 

rund einem Jahr in weiten Bereichen des 

Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord war 

absehbar, dass auch letzterer von einigen 

strukturellen Änderungen betroffen sein 

würde. Schließlich ist das Haus am Ruhestein, 

in dem sich heute das Nationalparkzentrum 

befindet, der ehemalige Sitz des 

Info- und Naturschutzzentrums, und damit 

war es lange Zeit auch zugleich die zentrale 

Anlaufstelle für den Naturpark Schwarzwald 

Mitte/Nord. Sein Pendant für den 

südlichen Schwarzwald liegt auf dem Feldberg 

im Haus der Natur Während nun bis 

2018 mit dem Bau eines neuen Besucherzentrums 

am Ruhestein und in den folgenden 

Jahren mit dem Bau weiterer Gebäude 

innerhalb des Nationalparks dessen Besucherlenkung 

weiter ausgebaut und dezentralisiert 

wird, verlegt der Naturpark seinen 

Standort noch im Laufe dieses Jahres vom 

Ruhestein nach Bühlertal. Neben dieser ersten 

Anlaufstelle für Besucher präsentieren 

sich die Naturparke aber auch auf Messen 

und Märkten, organisieren eigene Naturpark-Märkte 

und verpflichten Naturpark- 

Wirte zur Einhaltung strenger Richtlinien. 

Es gibt Angebote wie „Brunch auf dem 

Bauernhof“ und eigene Marken wie das 

Label „echt Schwarzwald“. Eine Übersicht 

über die Vielfalt bieten die jeweiligen Internetseiten 

und die Image-Broschüre „Erlebnis 

Naturparke“, die von der Schwarzwald 

Tourismus GmbH herausgegeben wird. 

Alle Naturparke in Deutschland stellt das 

Buch „Deutschlands Naturparke – Paradiese 

vor der Haustür“ vor, das gerade aktuell 

im DuMont Verlag erschienen ist. 

Das anfänglich mit viel Skepsis beobachtete 

Schutzmodell, das den Erhalt und die 

Pflege, aber auch die naturverträgliche 

Weiterentwicklung wertvoller Erholungslandschaften 

vorsieht, überzeugte mehr

und mehr auch Kritiker. Erst zum Jahresende 

2014 hin unterzeichneten in der Gemeinde 

Häusern im Südschwarzwald weitere 

elf Gemeinden ihren Beitritt, der die 

Fläche des mit bis dato 115 angegliederten 

Kommunen und 370.000 Hektar bereits 

größten Naturparks Deutschlands nochmals 

um 24.000 zusätzliche Hektar erweitert. 

Auch die Planung und Einrichtung 

eines umfassenden Biosphärengebiets im 

Südschwarzwald schreitet weiter voran. 

26 Initiativgemeinden stehen bereits fest. 

Das Gebiet soll von Freiburg bis Schopfheim 

und von Steinen bis Häusern reichen 

und damit 63.000 Hektar Fläche umfassen. 

Derzeit berät man sich noch am Feldberg, 

ob und wie weit man mit dabei sein will. 

Bei einer Zusage käme das Haus der Natur 

als Sitz des von der UNESCO geschützten 

Gebiets in Frage. Ein wichtiger Faktor 

spielt stets, dass die öffentlichen Gelder 

der unterschiedlichen Schutzgebiete aus 

verschiedenen Töpfen kommen. Doch 

auch die internationale Bekanntheit und 

Anerkennung ist unterschiedlich bei 

Naturpark, Nationalpark oder Biosphärengebiet. 

Für dieses Jahr haben 

sich die Naturparkbetreiber erst einmal 

vorgenommen, ihre Zusammenarbeit 

zu verstärken und ihre jeweiligen 

Erfolgsprojekte und -konzepte wechselseitig 

zu übernehmen und zu optimieren. So 

erklärten die Vorsitzenden der beiden Naturparke, 

die Lörracher Landrätin Marion 

Dammann und der Rastatter Landrat Jürgen 

Bäuerle, jüngst in einer gemeinsamen 

Pressekonferenz: „Eine engere Kooperation 

unserer Naturparke ist nicht nur für beide 

Partner von Vorteil, sondern auch für den 

nachhaltigen Tourismus und den Naturschutz 

im gesamten Schwarzwald ein wichtiger 

Schritt nach vorne.“ So will man im 

Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord das 

Konzept der „Naturpark-Schulen“ aus dem 

Süden übernehmen. Das Projekt soll noch 

diesen Sommer im Murgtal an den Start gehen, 

zusammen mit einer Schule aus Gernsbach. 

Eine Naturpädagogin des Naturparks 

 

begleitet dazu über einen längeren Zeitraum 

den Unterricht. Im Naturpark Südschwarzwald 

seinerseits soll das im Norden 

erfolgreiche Konzept der Naturpark-Marktscheunen 

und die verstärkte Vermarktung 

regionaler Produkte umgesetzt werden. 

Vorbilder sind die 2011 eröffnete Naturpark-Marktscheune 

in Berghaupten und die 

im Bau befindliche Geroldsauer Mühle in 

Baden-Baden. Im Mai dieses Jahres steht 

zudem die Einweihung einer gemeinsamen 

Bauerngarten-Route vom Süd- in den Nordschwarzwald 

auf dem Programm. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Bewahrung der traditionellen Kulturlandschaft im 

Schwarzwald mit seinen Wiesen- und Weideflächen und eine 

ausgewogene Bewaldung sind primäre Ziele des Vereins echt 

Schwarzwald mit geschäftsführender GmbH echt Schwarzwald 

in Schuttertal. Dem 2007 gegründeten Verein gehören 

derzeit gut 120 Mitglieder an: Landwirte, Metzger, Gastwirte 

 

und zahlreiche Gemeinden. Die Marke echt 

Schwarzwald zeichnet landwirtschaftliche 

Produkte und Erzeugnisse aus, die von ausgesuchten 

Betrieben aus den Naturparken 

des Schwarzwaldes kommen. Die Wiesen 

und Weiden der Schwarzwald-Täler bieten 

den Tieren eine artgerechte Haltung. So 

entstehen beste, natürliche und gesunde Lebensmittel. 

Die Palette der landwirtschaftlichen 

Erzeugnisse reicht von Fleisch- und 

Wurstwaren von im Schwarzwald lebenden 

Rindern, Ziegen und Schafen über Bienenhonig, 

Edelbrände und Liköre bis zu frischer 

Weidemilch. Die Mitglieder von echt Schwarzwald garantieren 

beste Qualität aus regionaler Herkunft und Herstellung 

und unterstützen damit auch den Gedanken der Nachhaltigkeit. 

echt Schwarzwald-Produkte werden in Erzeugerbetrieben 

von Pforzheim bis Waldshut angeboten, in verschiedenen 

Metzgereien, Gastronomiebetrieben und online. 

Die Verbraucher können sicher sein, bei echt Schwarzwald absolut 

hochwertige, regionale Produkte zu erhalten, die zudem 

einzigartige Geschmackserlebnisse bieten. 

echt Schwarzwald ist echt gut.

Foto: Auto- und Uhrenwelt Schramberg 

 

 

 

Freiheit, Weite, Abenteuer: Der Traum vom Fliegen ist so alt 

wie die Menschheit. Die älteste bekannte Geschichte ist 4.500 

Jahre alt und auf Tontafeln geschrieben. Zahlreiche Geschichten 

und Sagen erzählen vom Fliegen. Immer schon hat sich die 

Technik die Natur zum Modell genommen. Auch Leonardo 

da Vinci (1452 – 1519) beobachtete Vögel bei ihrem Flug und 

machte Skizzen von möglichen Flugapparatkonstruktionen. 

Viele Flugversuche scheiterten kläglich. Mit Konstruktionen 

von Fluggeräten, die leichter waren als die Luft, nämlich Heißluftballons 

und Zeppeline, gelang es uns Menschen endlich 

den Erdboden zu verlassen. Aber erst Otto Lilienthal schaffte 

es dann 1891 als erster Mensch mit einem Gleitflugzeug, 

das schwerer war als die Luft (wie es die Vögel ja auch sind), 

wirklich vom Wind getragen zu fliegen. Den Brüdern Wright 

schließlich gelang es 1903 mit einem Motorflugzeug für eine 

kurze Weile sich in die Luft tragen zu lassen. Nach und nach 

wurde das Fliegen perfektioniert. Heute sind Flugzeuge wie 

„Jumbos“, Drachenflieger, Hubschrauber, Überschallflugzeuge 

und Raumfähren zum Mond und weiter nicht mehr weg 

zu denken. Trotzdem haftet dem Fliegen immer noch etwas 

Geheimnisvolles an. 

In diesem Jahr feiert Deutschland ein wichtiges Jubiläum: „60 

Jahre eigene Lufthoheit über Deutschland“. Am 21. April 1945 

landete die letzte planmäßige Maschine der alten Lufthansa in 

Berlin-Tempelhof. Wenige Tage später kapitulierte das Deutsche 

Reich bedingungslos und verlor damit auch seine Lufthoheit. 

Erst am 1. April 1955 stieg eine (westdeutsche) Lufthansa wieder 

in den Himmel. Zunächst noch mit alliierter Sondergenehmigung. 

Am 5. Mai 1955 erhielt die Bundesrepublik Deutschland 

dann die Lufthoheit offiziell zurück. Zum Einsatz kam 

eine der vier nagelneuen Propellermaschinen vom Typ Convair 

340. Sie hob um 7.40 Uhr in Hamburg ab und flog über 

Düsseldorf und Frankfurt nach München. 

Die neue Sonderausstellung im Auto- und Uhrenmuseum 

Schramberg widmet sich den Blechflugzeugraritäten (Spielzeug) 

aus dieser Zeit und zeigt die Entwicklung des Flugwesens 

nach dem zweiten Weltkrieg. Mit der Umstellung der Airlines 

von langsamen Propellermaschinen auf strahlgetriebene 

Passagierflugzeuge wie die Boeing 707, die DC-8 oder die 

Convair 880 am Ende der 50er-Jahre begann das Zeitalter der 

Fernreisen. Die Ausstellung präsentiert eine Übersicht der 

technischen Innovationen. In einzelnen Dioramen werden 

Situationen auf dem Flughafen mit Propellerflugzeugen der 

50er-Jahre oder den ersten Jets der 60er-Jahre dargestellt. Bei 

der Luftfracht – Cargo – kann man sehen, wie die Fracht damals 

befördert wurde. Es gibt Informationen zum Service an 

Bord eines Flugzeugs und zu den Luftboys und Stewardessen. 

Auch über die Durchquerung Nordamerikas mit Flugzeug und 

Zug kann man sich ein Bild machen. 

Eine Schaufensterpräsentation ist den künstlerisch gestalteten 

Verpackungen der großen Blechflieger gewidmet. Damals 

wurden sie kaum beachtet und sind heute dementsprechend 

selten und teuer. Für die Kinder steht ein großer Playmobil 

Flughafen zur Verfügung, um spielend einiges über den Flugverkehr 

zu lernen. Natürlich darf auch kräftig gebaut werden! 

 

 

 

 

 

Auto & Uhrenwelt Schramberg 

Gewerbepark H.A.U. 3/5 

78713 Schramberg 

Tel.: +49 (0) 74 22 - 29 300 

Fax: +49 (0) 74 22 - 29 299 

info@auto-und-uhrenwelt.de 

www.auto-und-uhrenwelt.de 

 

 

1900 1920 1940 

Tauchen Sie ein in eine einzigartige 

Museumslandschaft auf rund 

8.000 qm Ausstellungsfläche.

Fachwerk, Flößerei, eine lebendige Geschichte und malerische 

Plätze erwarten die Besucher des Städtchens Schiltach. Die 

Stadt pflegt ihre Traditionen und kulturellen Schätze wie das 

Flößer- und Sägehandwerk oder die Exponate der zahlreichen 

Museen seit jeher und freut sich, diese ihren Gästen zu präsentieren. 

Schiltach liegt am Zusammenfluss der Flüsse Schiltach 

und Kinzig, gesäumt von bewaldeten Hängen. Von hier 

kann man herrlich die Natur entdecken, denn Schiltach bietet 

zahlreiche Wander- und Radwege und es ist das Tor zum Naturpark 

Schwarzwald Mitte/Nord. In und um die Stadt gibt es 

viele reizvolle Orte zu entdecken. 

Lebendige Schwarzwälder Geschichte kann man in Schiltach 

bei verschiedenen Führungen erleben. Besucher bummeln 

durch die Geschichte der Flößerei, Gerberei oder der industriellen 

Entwicklung und des Baddesigns. Sie steigen in Kellergewölbe 

und betrachten Schiltach von unten oder nehmen an 

einer der historisch-szenischen Stadtführungen teil. 

 

Gleich vier außergewöhnliche Museen locken in Schiltach 

Besucher an. Das Apothekenmuseum in der ehemaligen Rats- 

Apotheke am Marktplatz führt in frühere Epochen des Apothekerberufs 

- im Labor oder Arzneikeller und zeigt Kurioses 

wie ein Gestell zur Korrektur von krummen Nasen. Die 

Hansgrohe Aquademie erzählt andere Geschichten. Neben der 

aufregenden Firmengeschichte von Hansgrohe kann man hier 

Foto: © Schiltach-SFI

auch die Vergangenheit und Zukunft der Badtechnologien 

entdecken. Sogar Testduschen in der „Showerworld“ ist möglich. 

Im Museum am Markt begeben sich Besucher auf eine 

Zeitreise durch die Geschichte der Stadt, die mit Hilfe von 

IPads interaktiv und multimedial aufbereitet ist und über die 

traditionellen Handwerkskünste berichtet. Um mehrere dieser 

Künste geht es im Schüttesägemuseum: die Flößerei sowie die 

Wald- und Holzwirtschaft. Die mittels Wasserkraft betriebene 

Schnittsäge wird von April bis Oktober jeden Freitag um 15 

Uhr kostenlos vorgeführt und direkt danach kann man sich der 

offenen Stadtführung anschließen. 

 

 

 

 

 

 

Fotos: © Schiltach-SFI (oben), MR (unten) 

„Es geht aus wie das Hornberger Schießen“. Viele 

kennen diese Redensart aus Friedrich Schillers „Die 

Räuber“. Doch was genau dahinter steckt, können 

Besucher in Hornberg selbst erleben. An den 14 

Stationen des „Hornberger-Schießen-Wegs“, der 

von der Stadtmitte bei der Ev. Kirche bis hoch zum 

Hornberger Schlossberg führt, erfährt man auf unterhaltsame 

Weise, wie sich das Ereignis im Jahre 

1564 zugetragen haben könnte. Außerdem vermitteln 

die Stationen Interessantes über die mehr als 

900-jährige Geschichte Hornbergs. Spannendes 

für Kinder bieten die Spielstationen auf dem Weg, 

zudem gibt es Picknickmöglichkeiten. In der Höhle 

des Pulverturms auf dem Schlossberg, der letzten 

Station des „Hornberger-Schießen-Wegs“, zeigt 

eine Multimedia-Präsentation anhand von Szenen 

aus der Aufführung das „Hornberger Schießen“ 

das berühmt gewordene Missgeschick. Auf der 

romantischen Freilichtbühne Hornberg wird das 

„Hornberger Schießen“ von rund 80 Akteuren 

jeden Sommer farbenfroh aufgeführt. Auf dem 

Schlossberg angekommen, sollte man sich die Zeit 

nehmen, den einmaligen Blick ins Gutachtal und 

auf die Schwarzwaldbahn, wie sie über das einmalige 

Viadukt fährt, zu genießen. Hornberg wird so 

zur größten lebenden Modelleisenbahn der Welt.

Urige Schwarzwaldhöfe, blühende Bauerngärten 

und atemberaubende Ausblicke auf die Weiten des 

Schwarzwaldes – die Ferienregion Brandenkopf 

bietet eine traumhaft schöne Kulisse für entspannte 

Urlaubstage inmitten der Natur des Schwarzwaldes. 

Mit einer Höhe von fast 1.000 Meter über dem 

Meeresspiegel ist der Brandenkopf der höchste 

Berg des Mittleren Schwarzwaldes und zugleich 

Namensgeber für die Ferienregion rund um die 

Orte Oberharmersbach, Zell am Harmersbach, Biberach 

und Nordrach. 

 

Über fünfhundert Kilometer beschilderte Wanderwege 

laden zu ausgiebigen Wandertouren ein. Vom 

Fernwanderweg für sportlich Aktive über die kulinarische 

Genusswanderung für Leckermäuler bis hin 

zum Naturerlebnispfad für kleine Entdecker – für 

jeden Wanderwunsch ist die passende Tour dabei. 

 

Neben all den Naturerlebnissen lässt es sich im 

Städtle Zell am Harmersbach, der kleinsten Freien 

Reichsstadt zur Zeit des Heiligen Römischen Reiches, 

auch ganz herrlich bummeln und flanieren. 

Heimelige Gässchen, lauschige Winkel, Straßencafés, 

Fachwerk- und Jugendstilhäuser sowie eine lebendige 

Museenwelt laden dazu ein. Und vielleicht 

treffen Sie dort auch auf „Hahn und Henne“, das 

berühmte Motiv der Zeller Keramik. 

 

Unterwegs bieten die zahlreichen Vesperstuben der 

Ferienregion Brandenkopf hungrigen Wanderern 

die Möglichkeit zur gemütlichen Einkehr. Deftiger 

Schinken, Schwarzwälder Kirschtorte und andere 

regionale Spezialitäten verwöhnen die Gaumen. 

Die vielen Hofläden bieten frische, natürliche Produkte 

direkt vom Erzeuger an.

Foto: © Mende 

Mitten im Kinzigtal, genau genommen auf dem 

Haslacher Hausberg, dem Urenkopf, ragt seit Anfang 

November letzten Jahres, dank der Förderung 

durch LEADER, ein neuer Aussichtsturm zwischen 

den Bäumen hervor. Der Urenkopf (Urenwald: ursprünglich 

Murenwald, was so viel wie mooriger, 

sumpfiger Wald bedeutet) liegt im Scheitelpunkt 

von Kinzig-, Mühlenbacher-, Hofstetter- und dem 

Fischerbacher Vordertal. Der Gipfel des Urenkopfs 

erhebt sich auf rund 554 Meter über dem Meeresspiegel. 

Der 34 Meter hohe Turm besteht aus riesigen 

Douglasienstämmen, die mit einer Stahlkonstruktion 

verstrebt sind. Nach 183 Stufen erreicht 

man die 43 Quadratmeter große Plattform. Dem 

Wanderer bietet sich auf dem Turm eine herrliche 

Fernsicht über das Kinzigtal bis hin zum Schauinsland 

und den Vogesen. Der Aussichtsturm ist 

nur zu Fuß zu erreichen. Für die Anfahrt mit dem 

PKW empfiehlt die Tourist Information Haslach 

den Parkplatz bei der KZ-Gedenkstätte Vulkan. 

Der Abzweig liegt an der B294 zwischen Haslach 

und Mühlenbach. Vom Parkplatz der Gedenkstätte 

ist es dann noch eine halbe Stunde Fußweg bis zum 

Urenkopfturm. Ebenfalls zu Fuß zu erreichen ist 

der Aussichtsturm von Haslach über den Stationenweg, 

Hl. Brunnen mit Rudolfuskapelle und Sandhaasenhütte 

in ca. 1 1/2 Stunden. Bei der Tourist 

Information in Haslach gibt es eine Wegskizze mit 

diesen zwei Vorschlägen, die auch auf der Internetseite 

von Haslach (www.haslach.de/Aussichtsturm_Urenkopf) 

heruntergeladen werden kann. 

 

 

Zwei weitere Wanderrouten werden durch den 

Schwarzwaldverein Ortsgruppe Haslach ausgeschildert: 

erste mit Ausgangspunkt bei der Waldsee-Gaststätte 

am Haslacher Waldsee und zweite 

ab Ortsmitte Mühlenbach.

Zu einer abwechslungsreichen Rundwanderung 

durch das mittlere Schuttertal lädt der insgesamt 

35,5 Kilometer lange aus Nord- und Süd-Tour bestehende 

Geroldsecker Qualitätsweg ein. Insgesamt 

sind 1.535 Höhenmeter zu überwinden. Ziel der 

Etappe Nord ist die imposante, geschichtsträchtige 

Burgruine Hohengeroldseck mit ihrem malerischen 

Panoramablick. Der kurzweilige Weg führt von 

Lahr-Reichenbach über den Eichberg. Nach dem 

Abstieg vom Schönberg zur Burgruine Lützelhardt 

geht es dann weiter entlang des Waldrandes nach 

Seelbach und auf dem Querweg Lahr-Rottweil 

nach Reichenbach zurück. 

Über die Wolfersbacher Wand zum Grassert und 

weiter bis hinunter ins Litschental zur historischen 

Geroldsecker Waffenschmiede führt die 

Süd-Etappe. Den Aufstieg zum Hasenberg belohnt 

ein ausdrucksstarker Ausblick auf die umliegenden 

Schwarzwaldberge. Über einen Höhenweg 

erreicht man schließlich das Nationale Naturerbe 

Langenhard. Von hier reicht der Blick ins Rheintal 

bis nach Straßburg und die Vogesen. 

Eingerichtet wurde der Geroldsecker Qualitätsweg 

von der Stadt Lahr und der Gemeinde Seelbach in 

Zusammenarbeit mit den Schwarzwaldvereinen 

Seelbach, Reichenbach und Lahr. 

 

30. Mai, 10 Uhr 

Dauer ca. 6,5 Stunden, Preis 2 € pro Person 

Treffpunkt: Tretenhof/Seelbach 

23. Mai, 15 Uhr 

Dauer ca. 6,5 Stunden, Preis 2 € pro Person 

Treffpunkt: Lindenplatz/Lahr-Reichenbach 

Veranstalter sind der Schwarzwaldverein Seelbach 

(Süd-Etappe) und der Schwarzwaldverein Reichenbach 

(Nord-Etappe).

Fotos: Stefan Strumbel/Schwarzwald Tourismus 

Wenn Kuckucksuhren plötzlich Totenköpfe und 

Handgranaten tragen und in schrillen Farben leuchten, 

ein Monitor das Kuckucksfenster ersetzt und 

das Schwarzwaldmädel mit dem Bollenhut lasziv 

an einem pinkfarbenen Lolli lutscht, dann zeigt das 

deutlich die Handschrift eines Künstlers, der in den 

vergangenen Jahren viel in den Medien diskutiert 

wurde: Stefan Strumbel. 

Der Offenburger mit der Liebe zum satten Pink 

und provokanten Design steht voll und ganz hinter 

seinen eigenwilligen Interpretationen des Begriffs 

„Heimat“. Genaugenommen befindet er sich 

auf der ständigen Suche danach, was alles hinter 

diesem Begriff stecken kann. Er will ihn wegbringen 

von seinem eingestaubten Image und hin zur 

offenen Diskussion, zur weltoffenen Betrachtung, 

losgelöst und befreit von allen Klischees. Der 

Künstler sieht für sich „Heimat“ ortsungebunden 

in allem, womit er sich identifizieren kann. In allem, 

was ihm Glücksgefühle beschert. Und das 

kann durchaus provozierend sein. „Für mich ist der 

ganze Schwarzwald mein Atelier“, sagt Strumbel. 

„Wenn ich an einer Stelle ein Werk verwirklichen 

kann, durch das ich mich zu 100 Prozent mit dem 

Schwarzwald als Heimat identifizieren kann, dann 

höre ich auf. Bis dahin aber wird es ein Kunstprojekt 

ohne Ende sein.“ 

Das Projekt, von dem Strumbel spricht, ist sein 

bislang größtes Gesamtkunstwerk. Noch ist nicht 

bekannt, wie viele Jahre es in Anspruch nehmen 

wird und an wie vielen Orten es umgesetzt werden 

können wird. Aber zum aktuellen Zeitpunkt ist bereits 

klar: „Wir werden den größten Kunstweg in 

ganz Deutschland kreieren: einen Kunstweg, der 

durch den gesamten Schwarzwald führen wird.“ 

Und mit „wir“ meint Strumbel sich als Künstler, 

die Schwarzwald Tourismus GmbH (STG) als Kooperationspartner 

und Vermittler zu den in Frage 

kommenden Standorten seiner Werke sowie die 

Gemeinden und Institutionen selbst, die vor Ort 

bereit sind, Strumbels Werken Raum und Öffentlichkeit 

zu gewähren. Das Ganze firmiert unter 

dem Namen „Atelier Schwarzwald“, und als offizieller 

Startschuss gilt die gemeinsame Unterzeichnung 

des Vertrags durch die Kooperationspartner, 

die im Frühjahr 2014 erfolgte. Neben Strumbel als

künstlerischem Leiter sind – zu einem späteren 

Zeitpunkt – auch weitere Künstler und deren Objekte 

in Ergänzung denkbar. Und neben der STG, 

vertreten durch deren Geschäftsführer Christopher 

Krull, berät ein neunköpfiger Beirat bei der Auswahl 

der Standorte und inhaltlichen Zielsetzung. 

Dessen Vorsitz hat ein weiterer bekannter Name 

inne, der sich seit Jahrzehnten mit dem Schutz 

Schwarzwälder Kuckucksuhren befasst: der Schonacher 

Kuckucksuhrenfabrikant Ingolf Haas. 

Während nun also seit rund einem Jahr der Künstler 

Stefan Strumbel in seinem Offenburger Atelier 

über Tischen und Werkbänken brütet, 

Farben mischt und Objekte arrangiert, 

gehen Krull und Haas die ersten 

Bewerbungen durch, die bereits 

eingetrudelt sind, schreiben potentielle 

weitere Partner an und erörtern 

die örtlichen Gegebenheiten. „Jeder 

Standort muss 24 Stunden am Tag 

öffentlich zugänglich sein“, erläutert 

Krull die Voraussetzungen. „Der 

Objektpartner muss für Material und 

Honorar des Künstlers aufkommen 

und darüber hinaus gewährleisten 

können, dass das Objekt für mindestens 15 Jahre 

gepflegt wird und während dieser Zeit vor Vandalismus, 

Sonnenlicht und Wetter geschützt ist.“ Da 

die Kunstobjekte mit ihrem jeweiligen Ortsbezug 

auch schon von Weitem als solche zu erkennen sein 

sollen, muss der Standort auch eine gewisse Fernwirkung 

besitzen und groß genug sein. Bislang 

fanden sich unter den ersten rund 20 Bewerbern 

zwei bis drei konkrete Location-Partner. Starten 

soll das Projekt mit einem Werk rund um das Thema 

„Kuckucksuhr“ im Kurpark von Schonach. Ein 

weiteres ist bereits am Standort Grafenhausen geplant 

und wird sich mit dem Thema 

„Bier und Tannenzäpfle“ befassen. 

Der Rest bleibt spannend bis zur bald 

geplanten Einweihung. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schon von weitem laden die Türme und Tore Gengenbachs 

in die historische Altstadt ein, schmale Gässchen entführen 

in reizvolle Ecken und Winkel der ehemaligen „Freien 

Reichsstadt“. Überall atmet Geschichte, trifft Vergangenheit 

auf aufgeschlossene Gegenwart: Tradition- und Brauchtumspflege 

ist liebgewordene Verpflichtung. Das Spektrum der 

„Festspiel- und Kulturstadt“ ist vielfältig. Allein in der Altstadt 

präsentieren vier Museen sorgsam aufbereitet Narretei, 

Flößerei, Wehrgeschichte und sehenswerte Kunstausstellungen 

wie in diesem Jahr mit Original-Grafiken von Picasso. 

Und dann das Rathaus als weltgrößter Adventskalender: Rund 

120.000 Besucher verfolgen alljährlich das Ritual des Fenster-Öffnens. 

Musik, Spiel und die hinterleuchteten Fenster 

verwandeln Gengenbach in eine „Schatztruhe der Fantasie“. 

Nachdem die Fenster bereits mit Werken von Otmar Alt, 

Marc Chagall und Tomi Ungerer glänzten, präsentierten 

sich zuletzt mit Jim Knopf, das kleine Gespenst und Räuber 

Hotzenplotz Weltstars der Kinderliteratur. In diesem Jahr wird 

Paul Maar mit „Sams und seine Freunden“ und weitere Kinderbuchhelden 

das Rathaus wieder in den einzigartigen Adventskalender 

verwandeln. Lebensart und Sinngenuss gibt es 

auch à la carte: erlesene Weine, Traditionsgerichte oder Gourmet-Spezialitäten. 

Entdecken Sie die Erlebniswelt zwischen 

Reben und Schwarzwald in einer der schönsten Städte Süddeutschlands. 

 

 

 

 

Fotos: Reinhold Wagner (oben), Kultur- und Tourismus GmbH Gengenbach (unten)

Foto: Privatbrauerei Waldhaus 

Jetzt möchten wir doch einmal sehen, woher das 

gute Waldhaus-Bier kommt, das sich in den letzten 

Jahren zunehmend in der Freiburger Gastronomie 

durchgesetzt hat. Unter den Gaststätten und Kneipen 

der Studentenstadt sind es der Schlappen in 

Mensanähe, die Badische Bar in der Markthalle, 

die Beat Bar Butzemann und das alteingesessene, 

als Weinlokal geschätzte Casa Española, um nur 

einige zu nennen. Zuletzt hat sich auch das feine 

Restaurant im Colombi Hotel eingereiht in den 

Kreis der Verehrer feingehopfter Biere aus der Privatbrauerei 

Waldhaus. Der Ursache dieses Trends 

möchten wir auf den Grund gehen. 

Sozusagen hinter den Sieben Bergen liegt die Quelle. 

 

Unser Tagesausflug beginnt mit einer Fahrt durchs 

Dreisamtal. Wir lassen unvermeidlichen Verkehrsstress, 

Lärm und Dunst, der Freiburg einhüllt, hinter 

uns. Sind wir erst einmal aus dem Autotunnel 

aufgetaucht, durch den der Verkehr auf der B 31 

geschleust wird, zeigt sich bald, dass es ein schöner 

Tag werden könnte. Neben der Straße aufgehäufte 

schmutzige Schneereste, aber auf den Höhen und 

Hängen zu beiden Seiten des Dreisamtals leuchten 

blendend weiße Schneefelder im Licht der gegen 

Mittag aufsteigenden Sonne. Immer klarer, sichtbar 

reiner wird die Luft, als wir am Ort Himmelreich 

vorüberkommen, das Höllental hinauf fahren.

Von Titisee-Neustadt geht es rüber zum Schluchsee. Der zugefrorene 

Stausee bietet im Sonnenschein, bei klarster Luft ein 

überwältigendes Schauspiel. In allen Spektralfarben glitzert 

und funkelt es über der Eisfläche, durchbrochen von Schollen, 

die von Unterströmungen hochgeschoben und übereineinander 

geschichtet wurden. 

Eine Fahrt über die Höhen des Südschwarzwalds an solch einem 

Tag muss man einmal erlebt haben. Winterliche Schönheit 

ohne Verkehrshindernisse, man hat Glück, so macht das 

Autofahren Spaß. Erst Häusern, dann Höchenschwand, und 

von da an geht es schnustracks weiter Richtung Süden. Und 

auf einmal, nach kurvenschwingender Fahrt und schneller 

als gedacht, sind wir schon in Waldhaus, auf offener Höhe! 

Ja, das muss es sein, Straßenschilder bestätigen es. Aber von 

einem Ort ist nicht viel zu sehen. Dominant sind die hellweißen 

Gebäude der Brauerei mit angegliedertem großen Brauerei-Gasthof. 

Das ist auf einen Blick zu erfassen. Als wir auf 

dem Parkplatz aussteigen, im strahlenden Sonnenschein stehen 

und in südliche Richtung schauen, zeigt sich das aus einer 

Nebelschicht auftauchende Panorama der Schweizer Alpen: 

Ein wahrlich atemberaubender Anblick. Wir befinden uns hier 

auf einer Höhe von 800 Metern. Tief unten, wo sich Waldshut 

befindet, ist das Tal des Hochrheins dicht mit Nebel vollgepackt. 

Zäh zieht er vom Bodensee herein, aber hier oben regiert 

strahlender Sonnenschein. 

 

Wir werden von dem 47-jährigen, jugendlich wirkenden Brauerei-Chef 

persönlich empfangen. Dieter Schmid ist sichtlich 

erfreut über den Besuch aus Freiburg. Es ist das bekannte, 

charakteristische Konterfei, wie es in der Region auf zahlreichen, 

immer weiter verbreiteten Werbeträgern zu sehen ist. 

Dieter Schmid verleiht dem Familienbetrieb ein Gesicht, ein 

Gesicht von einnehmender Offenheit. In natura bestätigt sich 

dieser Eindruck. 

Das dunkelbraune, dichte und glatte Haar, halblang getragen, 

die langen dunkelbraunen Koteletten, das schmale Oberlippen- 

und knappe Kinnbärtchen, dazu der dunkle Anzug, das 

dunkle Hemd: Dieter Schmid ist eine markante Erscheinung. 

Aber dieses Image trägt der Geschäftsführer der Privatbrauerei 

Waldhaus gelassen, mit entspanntem Lächeln. Man könnte 

ihn für einen Künstler oder Intelektuellen mit Öffentlichkeitsstatus 

halten. Ein Mann von Welt ist er ja bei aller Heimatverbundenheit, 

wie sich später im Gespräch beim Mittagessen 

herausstellen soll. Auch an D’Artagnan, den Degenführer 

der Musketiere, könnte man bei der Erscheinung von Dieter 

Schmid denken. („Einer für alle, alle für einen!“) Hinter ihm 

stehen im Betrieb zwei Braumeister, dazu die gesamte Mannschaft 

von annähernd 35 Mitarbeitern. 

Erst sie alle zusammen machen das Endprodukt Waldhaus- 

Bier und den Erfolg seiner Verbreitung und Wertschätzung 

aus. 

Nein, um Selbstdarstellung gehe es ihm bei der Außenwerbung 

nicht, sagt Dieter Schmid. Er wolle mit seinem Gesicht 

lediglich zeigen, wer für und hinter Waldhaus stehe. 

Es werde ja zudem regelmäßig mit der Abbildung von Mitarbeitern 

geworben. Damit man sehe: „Echte Waldhaus-Biertypen 

stehen zusammen“. Zu ihnen gehört neuerdings auch der 

bekannte Fernsehkoch Ralf Zacherl, oft zusammen mit dem 

Brauereichef abgebildet. Mit seiner Marketing-Strategie ist 

Dieter Schmid, Diplom-Betriebswirt und Diplom-Braumeister 

zugleich, ganz auf der Höhe der Zeit. Hier oben in Waldhaus, 

entlegener Ortsteil von Weilheim. Keine Frage, Schmid versteht 

sein Geschäft. Doch man müsse dabei immer authentisch 

bleiben. Kunden würden sich erst emotional und persönlich 

mit einer Marke identifizieren, wenn sie die Menschen, die dahinter 

stehen, schätzen können. Habe man einen Biertrinker 

einmal für sich gewonnen, bleibe er in der Regel auch treu. Da 

müsse schon viel passieren, ehe der Kunde seine Stammmarke 

wechsle. Eben die mit der grünen Tanne vor güldenem Hintergrund, 

in ein Oval gefasst. 

„Bewährtes bewahren, ohne den Fortschritt aus den Augen zu 

verlieren“, lautet die Devise von Dieter Schmid. Tradition versteht 

er nicht nur als Ausdruck des Alters, sondern der Einstellung. 

Die Freiheit einer Privatbrauerei bestehe darin, nicht von 

Aktienkursen oder Verwaltungsräten bestimmt zu sein. Hier 

wird diese Freiheit genutzt. Dieter Schmids Erfolgsmodell 

ist aufgegangen, der Umsatz konnte kontinuierlich gesteigert 

werden. Seit er 1997 als einziger Sohn seines Vaters Helmar 

Schmid die 180-jährige Waldhaus Privatbrauerei übernahm, 

in vierter Generation, hat sich vieles geändert, wurde der Familienbetrieb 

mit Bedacht und Know-how auf Zukunft ausgerichtet. 

Und die Entwicklung geht weiter. Mitte letzten Jahres 

wurde mit dem Bau eines 4.600 Quadratmeter großen Logistikzentrums 

begonnen, dem bisher umfangreichsten Projekt 

seit Bestehen der Privatbrauerei. 

 

Dieter Schmid führt seine Gäste persönlich ins Innere des 

Brauwesens, in die Besonderheiten der Braukunst von Waldhaus 

ein. Ausgangspunkt sind die beiden Kupferkessel, wo das 

sogenannte Einbrauen stattfindet, die eigentliche Schöpfung 

der Waldhaus-Premium-Biere beginnt. Voraus geht die strenge 

Auswahl der Rohstoffe nach eigenem Qualitäts-Verständnis, 

aber unter ebenso strikter Einhaltung des deutschen Reinheitsgebots. 

Laufende Kontrollen der wesentlichen Parameter 

aller Produkte durch das Forschungszentrum Weihenstephan 

für Brau- und Lebensmittelqualität kommen hinzu. In Waldhaus 

wird nur Naturhopfen verwendet. Schneller ginge es mit 

Hopfenextrakten – Schmid holt eine Dose und zeigt uns die 

bräunliche Paste –, aber die sind hier tabu. Hier wird ausschließlich 

naturbelassener aromatischer Doldenhopfen der 

nahen Anbaugebiete Tettnang, Spalt und Hallertau verarbeitet, 

so auch nur Gerstenmalz aus integriertem und kontrolliertem 

Anbau. Und last, not least ist es das kristallklare weiche 

Brauwasser aus fünf eigenen Quellen, die dem Urgestein des 

Südschwarzwalds entspringen. 

Wir erfahren, dass bei langer und intensiver Würzekochung 

in den kupfernen Sudkesseln die Inhalts- und Aromastoffe der 

Hopfendolden freigesetzt und die Eiweißstoffe, die der Stabilität 

des Bieres abträglich sind, ausgefällt werden. Ein Vorgang 

Foto: Privatbrauerei Waldhaus

Fotonachweis

unter großer Hitze, das ist spürbar. Beim weiteren 

Gang durch die Brauerei geht es durch Räume, in 

denen produktionsbedingt große Temeraturunterschiede 

herrschen, von 0 bis zu 40 Grad. Im Gärkeller 

mit seinen zylindrokonischen Edelstahl-Tanks, 

wo in etwa sieben Tagen 70 Prozent des Malzzuckers 

zu Alkohol und Kohlensäure umgewandelt wird, ist 

die Luft kalt und prickelnd. Dieter Schmid erklärt 

uns, dass ausnahmslos Waldhaus-Hefe aus eigener 

biologischer Reinkultur zum Einsatz kommt. Und 

dass schließlich bei der langen Lagerung der Waldhaus-Premium-Biere 

die Zeit keine Rolle zu spielen 

habe. Unter ständiger Kontrolle darf die kostbare 

Flüssigkeit bis zu sechs Monate in großen, liegenden, 

einzeln kühlbaren Lagertanks bei einer Temperatur 

bis zu −1,5 Celsius reifen. 

Die Technik ist hier offensichtlich auf dem neuesten 

Stand. „Das digitale System ist eben genauer“, 

erklärt Dieter Schmid, „als es der sorgfältigste 

Mensch je sein könnte.“ Die Atmosphäre in der 

Brauerei, unter den Mitarbeitern ist von konzentrierter 

Ruhe und Unaufgeregtheit. Jeder weiß, was 

er zu tun hat. „Da braucht es nicht viele Worte“, sagt 

Schmid. Er hält nichts davon, sich in Chefpose zu 

werfen und Druck zu machen. 

Ein Credo von Waldhaus lautet: 

 

 

Ethik ist ein Begriff, den Dieter Schmid wiederholt 

verwendet. Die Privatbrauerei Waldhaus fühlt 

sich den Menschen ihrer Region und der Umwelt 

nachhaltig verpflichtet. Bei der Produktion wird nur 

regenerativer Strom verwendet. Der Bezug von 

einer halben Million Kilowattstunden Ökostrom 

durch die Brauerei Waldhaus erspart der Umwelt 

jährlich einen Ausstoß von 275 Tonnen Kohlendioxyd. 

 

Die Privatbrauerei Waldhaus erhielt in der DLG- 

Qualitätsprüfung 2013 das beste Gesamtergebnis 

aller Teilnehmer. Dafür wurde sie in Berlin mit 

dem Bundesehrenpreis in Gold ausgezeichnet und 

darf sich offiziell als „Deutschlands beste Brauerei 

des Jahres 2013“ bezeichnen. Das ist nur einer von 

vielen Titeln und Auszeichnungen, die Waldhaus 

zugekommen sind. Die Urkunden passen inzwischen 

nicht mehr alle an die lange Wand, vor die 

uns Dieter Schmid nach der Brauerei-Besichtigung 

führt. Auf die Medalliensammlung zeigend, meint 

er sachlich: „Das macht es eben einfacher. Ich kann 

natürlich wieder und wieder erklären und begründen, 

was unsere Biere so vorzüglich und besonders 

macht. Aber mit diesem Rückhalt fällt es leichter.“ 

Ingesamt werden hier 13 Biersorten gebraut. Alleine 

das „Diplom Pils“ und das „Spezial Gold“ 

wurden vom „International Taste & Quality Institute“ 

in Brüssel viermal mit 3 Sternen (Note: 

„Überragender Geschmack“) gekürt und bekamen 

beide den Titel „World´s best beer“ in Großbritanien 

verliehen. „Ohne Filter“ und „Ohne Filter EX- 

TRA HERB“ sind Biersorten, die ungefiltert und 

daher besonders gehaltvoll sind. Leichte Biere sind 

das „Helle“ und das „Sommer Bier“, kräftig ist das 

„Jubiläums Dunkel“ und spritzig die „Schwarzwald 

Weisse“ und die „Schwarzwald Weisse DUN- 

KEL“. Für jeden Geschmack und jede Jahreszeit 

etwas Passendes. Das alles findet man natürlich auf 

der Getränkekarte des nahen Brauerei-Gasthofs, 

wo wir uns zum späten Mittagessen hinbegeben. 

Die Räumlichkeiten sind licht und groß, und 

 

Foto: Privatbrauerei Waldhaus

obwohl es ein Werktag ist, gibt es kaum freie Plätze. 

Wir finden noch einen Tisch, ganz hinten im 

Eck am Fenster. 

 

Es ist eine Erleichterung, einem Mann gegenüber 

zu sitzen, der bei alledem keine Starallüren hat, und 

obwohl er einem auch von den Bierdeckeln entgegen 

lächelt. Er winkt ab, das sehe er schon nicht mehr, gehöre 

halt dazu. Dieter Schmid hat ein ausgeprägtes 

Interesse für Menschen und liebt das Gespräch. Wir 

kommen „auf Gott und die Welt“ zu sprechen, auf die 

rasante Entwicklung der letzten 50 Jahre, wie sie sich 

auch hier oben in Waldhaus, wo er aufgewachsen ist, 

ablesen lässt. Dazu fällt ihm etwas ein: „Sehr gut kann 

ich mich noch daran erinnern, dass das gesamte Malz 

in einzelnen Malzsäcken im Brauereihof über einen 

Flaschenzug auf den Dachboden gezogen wurde. Das 

war immer eine tagesfüllende Aktion. Heute wird das 

Malz schonend mit Luft direkt vom Malzlastzug in die 

Malzsilos geblasen.“ Doch bei aller Leidenschaft für 

die Brauerei gäbe es daneben für ihn auch noch ein anderes 

Leben, an den Wochenenden sei er ganz für die 

Familie da. Für die Frau und die beiden Kinder, 

Tochter und Sohn. Vielleicht bahnt sich da schon die 

fünfte Brauereigeneration an? Das werde man sehen. 

Er führe seine Kinder dem Ganzen behutsam näher 

und versuche, ihnen ein gutes Beispiel zu geben, aber 

entscheiden müssten sie sich letzlich selber. 

Verwurzelt und weltoffen: das ist ein Merkmal von 

Schmids Philosophie. Er erlaubt es sich auch, 9 bis 

10 Wochen Urlaub mit seiner Familie zu machen oder 

manchmal erst um 10 Uhr im Geschäft zu erscheinen. 

Wenn er vorher joggen war oder eine Runde mit 

dem Fahrrad gedreht hat. Eine gute Verfassung des 

Familienvaters und Chefs kommt ja allen zugute. 

Vom New York Marathon hat Dieter Schmid die Finisher-Medaille 

nach Hause gebracht. Ein „Biertyp“ 

mit Sportsgeist. Aber jetzt heißt es, wieder zurück an 

die Arbeit. Wir verabschieden uns und nehmen die 

Einladung gerne an, im Sommer wieder zu kommen. 

Dann, wenn der Biergarten geöffnet ist und der Blick 

auf die Bergkette der Schweizer Alpen noch klarer 

und weiter ist. 

Wir atmen noch etwas von der guten reinen Luft und 

lassen den Blick in die Ferne schweifen. Vor Dunkelheit, 

bevor die Nässe auf den Straßen gefrieren könnte, 

wollen wir in Freiburg zurück sein. 

Foto: Touristinfo Waldshut 

 

 

Wer einmal den Charme eines Schwarzwaldferienhauses 

aus der „guten alten Zeit“ 

spüren möchte, der ist im Heimatmuseum 

„Hüsli“ in Grafenhausen-Rothaus genau 

richtig. Was man dem „Hüsli“ von außen 

nicht ansieht: Es wurde 1911 als luxuriöser 

Ferienwohnsitz durch die Berliner Konzertsängerin 

Helene Siegfried erbaut. 

Mit Akribie trug sie jahrelang Bauteile alter 

Bauernhöfe und Kunstgegenstände der Region 

zusammen und ließ alles original in ihr 

„Hüsli“ einbauen. 

Mit seinem heruntergezogenen Dach, den 

gemütlichen Stuben mit bemalten Decken, 

Türen, Wandschränken und Kachelöfen 

schuf sie ein architektonisches Gesamtkunstwerk. 

Sie sammelte Uhren, Porzellan und Hinterglasbilder, 

Gemälde, Glas und Schnitzkunstwerke. 

Alles wird im Original-Interieur 

gezeigt. Mit der TV-Serie „Schwarzwaldklinik“ 

wurde das „Hüsli“ als Wohnhaus von 

„Professor Dr. Brinkmann“ international 

bekannt.

St. Blasien, südöstlich des Feldbergmassivs 

gelegen, ist ein traditionsreicher 

und heilklimatischer Kur- und Urlaubsort 

des Schwarzwaldes, er umfasst die 

Ortsteile Albtal und Menzenschwand. 

Die lebendige Kleinstadt hat sich mit 

einigen anderen Erholungsorten (Höchenschwand, 

Häusern, Dachsberg, 

Weilheim, Ibach) zur Ferienregion St. 

BlasierLand zusammengeschlossen. 

Ob man es geruhsam haben will oder 

sportlich-aktiv, hier gibt es vielseitige 

Angebote. 

Das Bild der Gemeinde wird auf den 

ersten Blick von dem eindrucksvollen 

Dom St. Blasius geprägt, dessen Kuppel 

– mit 36 Metern Durchmesser – zu den 

größten Europas gehört. Seine Akustik 

gilt als ausgezeichnet, was die jährlich 

im Juni / August stattfindenden Internationalen 

Domkonzerte zu einem Klangerlebnis 

macht. Jeden Sommer wird 

zudem ein Bildhauersymposion veranstaltet, 

ein großzügiger Park ist mit 

Skulpturen mittlerweile reich bestückt. 

 

Die Geschichte von St. Blasien ist eng 

mit einem Benediktinerkloster verbunden, 

das 858 n. Chr. zum ersten Mal 

urkundlich erwähnt wird. Hier lebte 

zunächst eine kleine Gruppe von Mönchen, 

die sich dem Kloster Rheinau 

südlich von Schaffhausen unterstellte; 

von dort hatten sie die Reliquien des 

heiligen Blasius (Schutzpatron gegen 

Halserkrankungen) erhalten und die 

Benediktinerregeln übernommen. 

Um die Jahrtausendwende bekam das 

Kloster die Abtei St. Blasien und erlangte 

zunehmend Bedeutung. Zur 

Blüte gelangte es, als Fürstabt Martin 

Gerbert Vorstand war (1764 bis 1793); 

er ließ im Stil des Klassizismus eine 

Kuppelkirche erbauen. 1806 wurde das 

Kloster säkularisiert; alsbald prüfte 

Großherzog Friedrich I. von Baden, ob 

der kostspielige Dom nicht abzubrechen 

sei - dazu kam es nicht. Doch die Klostergebäude 

wurden zweckentfremdet, 

zunächst entstand hier eine Fabrik für 

Spinnereimaschinen, sodann eine Spinnerei. 

Das Unternehmen fertigte zudem 

Handfeuerwaffen, Kanonen, Münzprägemaschinen 

und beschäftigte bald über 

800 Personen. Doch 1848/49 kam das 

frühindustrielle Zentrum zum Erliegen, 

die Klostergebäude wurden versteigert. 

Erneut folgte eine Baumwollspinnerei, 

die im Zuge der Weltwirtschaftskrise 

1931 Konkurs anmeldete. 

1934 richteten Jesuiten hier das Kolleg 

St. Blasien ein, eine Schule sowie ein Internat 

(für Jungen), doch im März 1939 

wurde es von den Nazis geschlossen, 

das Gebäude als Lazarett genutzt (die 

Geschichte des Kollegs hatte 1596 im 

schweizerischen Fribourg begonnen). 

1946 haben die Jesuiten ihre pädagogische 

Arbeit erneut aufgenommen. Der 

Wiederaufbau nach einem Brand 1977 

brachte neue Impulse für Schule und Internat. 

So wurde z. B. 1989 neben dem 

Jungeninternat ein Mädcheninternat eröffnet, 

was anfangs sehr kritisch beäugt 

Foto: Tourist-Info St. Blasien

wurde. Seit 44 Jahren vergibt man in St. 

Blasien den Fürstabt-Gerbert-Preis, 

der an dessen Vorbildfunktion erinnert. 

 

Doch nicht nur Kulturgeschichte ist in 

St. Blasien allgegenwärtig, merklich 

spürbar sind überdies die Vorzüge des 

Luftkurorts. Inmitten eines grünen Naturraums 

kann man im Park in Ruhe 

durchatmen, in das Haus des Gastes mit 

Museum einkehren oder in eines der Cafés, 

die mit leckeren Kuchen aufwarten. 

Und direkt vom St. Blasier Zentrum 

starten schließlich Wanderwege, z.B. 

in Richtung Menzenschwand und 

zurück – eine mittelschwere Strecke. 

Menschenschwand ist ein uraltes 

Schwarzwalddorf, charakterisiert 

durch zahlreiche Häuser mit herabgezogenen 

Walmdächern. Es liegt in 

einem langgestreckten Tal am Südhang 

des Feldbergs, ist als Luftkurort 

ausgezeichnet und kann mit der speziellen 

Wellness-Oase „Radon Revital 

Bad“ aufwarten – Wohltat für Körper 

und Geist. 

 

 

Das Museum „Le Petit Salon“ würdigt 

das erstaunliche Lebenswerk des Malers 

Franz Xaver Winterhalter (1805 – 

1873) und von dessen Bruder Hermann 

(1808 – 1891). Sie entstammen einer 

kinderreichen Familie mit weltoffenen 

Eltern. Franz Xaver Winterhalter besuchte 

die Klosterschule in St. Blasien 

und fiel als begabter Zeichner auf. 

So wurde er in jungen Jahren an das 

Herdersche Kunstinstitut in Freiburg 

geschickt, erlernte dort den Beruf des 

Lithografen, konnte anschließend in 

München Malerei studieren und profilierte 

sich als Porträtmaler. Von 1833 

bis 1834 bereiste er Italien; zurück in 

Deutschland, wurde er 1834 in Karlsruhe 

zum badischen Hofmaler ernannt, 

siedelte aber kurze Zeit später nach Paris 

über; wo er zunehmend reüssierte. 

König Louis-Philippe protegierte ihn, 

und er stieg zum europäischen Fachmann 

für aristokratische Porträts auf. 

Als er mit 68 Jahren starb, hatte er seiner 

Heimatgemeinde Menzenschwand 

eine „Winterhalter-Stiftung“ hinterlassen, 

zur Förderung Heranwachsender, 

„die nützliche Handwerke, Künste oder 

Wissenschaften erlernen wollen“ sowie 

bedürftiger Armer. 

Ein Segen für das Dorf! „Le Petit Salon“ 

zeigt eine Dauerausstellung sowie 

regelmäßige Wechselausstellungen. 

 

Selbstverständlich kommen auch 

Wanderfreuden hier keineswegs 

zu kurz. Ein wirklicher Renner 

sind z.B. die Höhenzüge über dem 

Menzenschwander Tal, inmitten der 

Hochschwarzwald-Kulisse bieten 

sich hier herrliche Weitblicke… in der 

Ferne grüßen das Herzogenhorn (1.415 

Meter) und bei guter Sicht die Schweizer 

Alpen. 

Im St. BlasierLand verbergen und kreuzen 

sich zahlreiche Wege, der Schluchsee 

ist nicht weit und das Bernauer 

Hochtal liegt in der Nachbarschaft. 

 

 

 

Foto: Tourist-Info St. Blasien (oben), Schwarzwaldgasthof Tannenmühle (unten) 

 

 

 

Die Tannenmühle liegt im romantischen 

Schlüchttal im Naturpark Südschwarzwald 

als einzigartiges Schwarzwaldidyll 

abseits der Straße, umgeben von herrlichen 

Wäldern und Wiesen. Das gemütliche 

Schwarzwaldrestaurant bietet 

neben Forellenspezialitäten aus eigener 

Zucht vorwiegend regionale Gerichte. 

Dazu stehen im familien- und wanderfreundlichen 

Hotel über 18 komfortabel 

eingerichtete Zimmer zur Verfügung. 

Als Erlebnisgasthof bietet die Tannenmühle 

ein einzigartiges Freizeitvergnügen 

mit großem Tierpark inklusive 

Streichelzoo, Abenteuerspielplatz und 

Wasserspielplatz, Museumsmühle sowie 

eigener Kapelle.

Abtauchen und auftanken – Das Revitalbad inmitten des paradiesischen 

Schwarzwaldidylls Menzenschwand ist der ideale 

Ort für Menschen, die den Alltag für eine kleine Ewigkeit 

abstreifen möchten. In der Wohlfühl- und Gesundheitsoase 

wird eine persönliche und herzliche Atmosphäre geboten, in 

der Körper und Geist in Einklang gebracht werden können. 

Die moderne Architektur mit der lichtdurchfluteten und offenen 

Bauweise eröffnet unglaubliche Ausblicke in die herrliche 

Natur. Im 240 Quadratmeter großen Bewegungsbad 

mit Innen- und Außenbecken sowie integriertem Heißwasserpool 

fließt und sprudelt angenehm warmes fluoridhaltiges 

Heilwasser. Der großzügige Außenbereich bietet Platz zum 

Sonnenbaden und wird durch einen Barfußpfad und ein Gradierwerk 

optimal ergänzt. Nicht nur in Verbindung mit dem 

Badbereich ist die Saunalandschaft der ideale Ort, um so richtig 

die Seele baumeln zu lassen. Verschiedene Therapie- und 

Wohlfühlangebote runden das Angebot ab. Massagen wie 

beispielsweise Aroma- oder Ayurvedamassagen sowie unterschiedliche 

Wohlfühlbäder bieten Entspannung pur und helfen 

dabei, den Alltagsstress hinter sich zu lassen. Aber auch 

Krankengymnastik, Wärmeanwendungen und natürlich die 

Radontherapie werden angeboten. In Baden-Württemberg ist 

das Radon Revital Bad das einzige Bad, welches diese Therapieform 

anbietet. Hierbei erhält der Patient Wannenbäder in 

radonhaltigem Heilwasser (nur nach ärztlicher Verordnung 

durch den Badearzt). Dem Heilwasser werden von Balneologen 

entzündungshemmende und schmerzstillende Effekte 

zugeschrieben. Insbesondere bei rheumatischen Erkrankungen 

des Bewegungsapparates und chronischen Schmerzzuständen 

hat sich die Therapie als wirksam erwiesen. 

 

„Heilklimatischer Kurort“ und „Kneippkurort“ – beides Prädikate 

St. Blasiens, einer der traditionsreichsten Urlaubsorte 

des Schwarzwaldes. Dieses lebendige Städtchen mit stilvollen 

Geschäften und gepflegter Gastronomie bietet Erholung in 

stets unmittelbarer Nähe zum Wald. Die größte Kuppelkirche 

nördlich der Alpen prägt das eindrucksvolle Stadtbild. Namhafte 

Musiker aus aller Welt gastieren in St. Blasien bei den 

Internationalen Domund 

Klosterkonzerten. 

Wenn nicht hier, 

wo dann? – Sportliche 

Betätigung in reiner 

Luft im Sommer wie 

im Winter unter der 

Sonne von St. Blasien 

– Albtal – Menzenschwand 

bringt Lebensfreude 

und Entspannung 

für Körper, 

Geist und Seele.

Foto: Gemeinde Kleines Wiesental 

 

Die Gemeinde Kleines Wiesental ist flächenmäßig die größte 

im Landkreis Lörrach. Wer gerne wandert und wunderschöne 

idyllische Landschaft genießen möchte, kommt hier voll auf 

seine Kosten. Die Gemeinde hat neben sanft geschwungenen 

Wäldern, Feldern und Wiesen sowie den sehr guten Gasthäusern 

aber auch viel Historisches zu bieten. „Die Rothenburg 

ist die größte Burganlage im Kleinen Wiesental. Sie wurde 

um 1230 von den Herren von Rotenburg (ein Zweig der Herren 

von Rötteln) erbaut und ist 1259 erstmals urkundlich erwähnt 

als ‚mons inferior de rotinberc‘ “, erzählt Dr. Hans Viardot. 

Durch das Basler Erdbeben 1356 wurde die Rothenburg weitgehend 

zerstört, es sind nur noch spärliche Reste von Mauern, 

Turm, Tor und Fensternischen zu erkennnen. Mit etwas 

Phantasie kann man sich die ehemalige Burganlage aber gut 

vorstellen. 

Julius Kibiger hat im nahegelegenen Gasthaus zur Rothenburg 

in einem Wandgemälde seine Vorstellung von der Rothenburg 

und die Sage des Schlossfräuleins von Rotenburg festgehalten: 

Dem jungen und hübschen Schlossfräulein stiegen die Aufmerksamkeiten 

ihrer zahlreichen Freier zu Kopf. So kam’s, 

dass sie auf die Bewerbung des Ritters zu Waldeck erst nach 

sieben Jahren antworten wollte. Das dauerte dem Ritter zu 

lange und verschreckte auch ihre anderen Freier. Als ihr Vater 

starb, blieb die junge Frau allein auf der Burg, wurde vor Einsamkeit 

schwermütig und vergrub ihren Brautschatz im tiefsten 

Keller. Nach Ablauf der Siebenjahresfrist zog der Tross 

des Ritters zu Waldeck von Langenau vorbei und mit ihm 

schien die Erlösung nahe. 

Sie musste aber erfahren, 

dass der Ritter mit seiner 

Ehefrau unterwegs war. 

Das Schlossfräulein sank 

zu Boden. Seitdem geht sie 

alle sieben Jahre um bis dereinst einer ihren Brautschatz birgt. 

So jedenfalls geht die Sage. Die letzten Herren von Rotenburg 

waren Dieterich V. von Rotenburg und seine Gemahlin Adelheid 

von Lichtenberg aus dem Elsass. Die Burganlage ist 1278 

dem Besitz des Klosters St. Blasien um des Seelenheils willen 

vermacht worden. Die Ruhestätte von Dietrich von Rotenburg 

liegt in der Probsteikirche zu Weitenau. 

Neben den Herren von Rotenburg waren auch die Herren von 

Waldeck, die Herren von Rötteln, die Herren von Hochberg- 

Sausenburg sowie die Markgrafen von Baden im Gebiet des 

Kleinen Wiesentals ansässig. 

Am 7. April 1113 haben Walcho von Waldeck mit Gattin Mathilde 

und Sohn Gerung alle ihre Güter und Höfe vom Rheintal 

bis nach Schönau, darunter auch solche im Kleinen Wiesental 

dem Kloster St. Blasien im Schwarzwald übergeben. Die Waldecker 

residierten auf Alt-Waldeck beim Burschtel in Hohenegg 

und auf Neu-Waldeck bei der Schlößlibruck in Tegernau. 

Weitere Burgen im Kleinen Wiesental waren die Krandelburg 

bei Eichholz und die Burg bei Sallneck, als Salnegg 1344 urkundlich 

erwähnt. 

Die Gemeinde Kleines Wiesental ist ein Zusammenschluss 

der acht Gemeinden von Wieslet bis Neuenweg am Belchen.

Weite, Weite und immer wieder ganz 

besondere Lichtverhältnisse; das Bernauer 

Hochtal mit seinem Panoramaweg 

(8 km) und dem Hochtal-Steig (16 km) 

ist ein Wanderparadies. Unterwegs auf 

dem Hochtal Steig bieten sich Aussichten 

auf die höchsten Schwarzwaldgipfel 

und die Alpen – entsprechendes Wetter 

vorausgesetzt. Eine Besonderheit weist 

Bernau zudem mit dem Naturschutzgebiet 

Taubenmoos auf, das mit einem 

„Zauberwald-Pfad“ ausgestattet ist. 

Vor über 10.000 Jahren, in der letzten 

Eiszeit, haben Gletscher dieses Hochtal 

(8 km lang und 4 km breit) ausgehobelt. 

Die ersten Siedler waren im 11. Jahrhundert 

Mönche. Die Region Bernau 

hat sich nicht zuletzt durch den Skisport 

zu einem beliebten Urlaubsziel entwickelt, 

bereits 1898 wurde hier ein Verschönerungsverein 

gegründet. Die Bernauer 

sind stolz auf ihre Tradition und 

gute Gastgeber, die ihre Angebote ständig 

erweitern, ob nun in puncto Wanderwege, 

kulinarische Angebote und 

Wellness. Bernau zeichnet sich überdies 

durch ein Museum für den beliebten 

deutschen Landschafts- und Porträtmaler 

Hans Thoma (1839 – 1924) aus. 

Thoma hat das liebliche und gepflegte 

Tal seiner Heimat gepriesen; tatsächlich 

fühlt man sich hier wie in eine Kuhle 

eingebettet, in der warmen Jahreszeit 

umgeben von Arnika, Eisenhut, Disteln, 

Sonnentau und Orchideen. Diese 

historisch gewachsene Kulturlandschaft 

verdankt sich jahrhundertelanger bäuerlicher 

Kleinarbeit – Flächen roden, 

Wald nutzen, Vieh halten. Für die Pflege 

der teils steilen Hänge hat sich die 

kleine Rinderrasse der Hinterwälder als 

ideal erwiesen. 

Seit jeher, und bis heute, stellt in Bernau 

die Holzverarbeitung (Löffel, Schindeln, 

Fässer, Mausefallen, Hackschnitzel) 

eine wichtige Einkommensquelle dar. 

 

Gute Schuhe und Waden sollte 

man schon mitbringen. Auf 

rund 16 Kilometern führt der 

Hochtal-Steig, der als „Genießerpfad“ 

ausgezeichnet 

ist, durch Weideflächen und 

Wälder; Auf- und Abstiege 

wechseln sich ab, unterwegs 

bieten sich phantastische Aussichten 

sowie immer wieder 

„Himmelsliegen“ zum Ausruhen. 

Komischerweise hat der 

Schwarzwälder, laut Mundart- 

Kabarett von Fidelius Waldvogel, 

keine Beine, „er hat nur 

Füeß, die vom Fidle bis zu de 

Sohle reiche.“ 

Start ist am Parkplatz Ankenbühl 

im Ortsteil Kaiserhaus 

(885 Meter). Anfangs geht es 

auf einem teils felsigen Waldpfad 

steil bergauf zum Hohfelsen 

(1.075 Meter); schon nach 

zwei Kilometern lässt sich 

über das Tal blicken. An Weiden 

und Wiesen entlang wird 

weiter gewandert bis zum 

Riggenbacher Eck (1.125 Meter), 

wo eine Schutzhütte mit 

Grillstelle steht. Die nächste 

Etappe verläuft über Waldwege 

und führt zu den Spießhörnern, 

„Am Kleinen Spießhorn“ 

(1.330 Meter) ein erster 

Aussichtspunkt: im Westen 

das Herzogenhorn (1.415 Meter) 

und der Belchen – bei guter 

Sicht die Alpenkette. Hier 

steht ein „Viscope“ bereit, ein 

neuartiges Aussichtsfernrohr, 

das die Namen der entfernt 

liegenden Berge einblendet. 

Nach einigen hundert Metern 

durch den Wald gelangt

man zum höchsten Punkt des 

Hochtal Steigs auf dem hohen 

Spießhorn – hier ist der Blick 

auf St. Blasien frei. Und es ist 

Halbzeit. Bergab geht es zunächst 

durch Nadelwald (sporadisch 

ist das Feldbergmassiv 

sichtbar) bis zum Berggasthaus 

Krunkelbach-Hütte (Vespern 

und Übernachten möglich). 

Nun führt der Weg zurück 

nach Bernau, erneut bietet sich 

eine Himmelsliege mit Blick 

über das Tal; an dieser Stelle 

verbinden sich Hochtal-Steig 

und Hans-Thoma-Weg. Sodann 

in Serpentinen bergab, 

durch Buchenmischwald zum 

Scheibenfelsen. Der Hochtal- 

Steig geht nun in den Bernauer 

Panoramaweg über, man befindet 

sich auf der Sonnenseite 

des Tals, letzte Bänke, es sind 

ein paar Stunden vergangen 

– ein Stück weiter unten der 

Parkplatz Ankenbühl, wir sind 

zurück am Startpunkt. 

(www.bernauer-hochtalsteig.de). 

Fotonachweis 

 

Auf der gegenüber liegenden 

Seite des Bernauer Tals, im 

Ortsteil Oberlehen, liegt ein 

ganz anderes Stück Natur, 

nämlich das urwüchsige Taubenmoos. 

Hier wurde ein 2,5 

Kilometer langer Erlebnispfad 

angelegt, ausgestattet mit 15 

fantasiereichen Spiel- und Erzählstationen. 

Teils auf schmalen 

Pfaden, teils auf breiten, 

bequemen Holzbohlenwegen 

geht man durch den Wald an 

einem Bach entlang, passiert 

Brücken und Stege. Moose und 

Farne bedecken den Boden, in 

den trockeneren Randbereichen 

kommen Zwergsträucher 

wie Rauschbeere, Heidelbeere 

und Wollgras vor. 

Der Weg ist auch mit geländegängigem 

Kinderwagen 

begehbar, die Steigungen sind 

gering. Zwischendrin immer 

wieder Rastbänke. 

Hochmoore prägen einen Teil 

des Südschwarzwalds, es sind

naturbelassene Inseln inmitten einer 

Kulturlandschaft, quasi Archive der 

Vergangenheit; der wirtschaftlichen 

Nutzung sind sie entzogen, man überlässt 

sie bewusst den Gesetzen von 

Wasser und Witterung. Der Moorkomplex 

ist heute zum 

großen Teil mit Tannen-Fichtenwäldern 

bewaldet. Zwischen 

weichen Moospolstern 

und knorrigen 

Wurzeln taucht immer 

wieder die majestätische 

Holzskulptur von Merlin dem 

Zauberer auf, der hier über Pflanzen, 

Tiere und Menschen wacht. Auch an 

anderen Stellen im Taubenmoos, das 

mit seinen Quellen und Rinnsalen viele 

zauberhafte Ecken für Feen und Kobolde 

aufweist, werden auf Infotafeln Geschichten 

erzählt. 

So erfährt man etwa von einem Kloster, 

das wegen angeblich abtrünniger 

Mönche im Moor versunken ist; oder 

vom Schweinewiibli, einer Bernauer 

Sagengestalt, die trunkene Bauern ins 

nächtliche Verderben lockt. 

Der Besucher kann selbst aktiv werden, 

am Waldbach etwa einen Staudamm 

 

 

 

bauen, Kletterbäume besteigen, Beeren 

sammeln, Pilze entdecken und es 

sich in einer Hütte bequem machen. 

Schautafeln informieren über seltene 

Tiere, Pflanzen und andere Besonderheiten 

des Moor-Naturschutzgebietes, 

etwa das Sumpf-Herzblatt und die stark 

gefährdete Tagfalter-Art Hochmoor- 

Gelbling. Vom Weg aus ergeben sich 

Einblicke in die angrenzenden Moorgebiete, 

die aus Sümpfen und Tümpeln 

durch die Ablagerungen und Geschiebe 

von Gletschern während der letzten Eiszeit 

entstanden sind; in einer Senke des 

Taubenmoors befindet sich der Kältepol 

Baden-Württembergs. 

Am Ende führt der 

Zauberwald-Pfad aus 

dem Grün des Waldes 

zu einem Wegkreuz 

in die Weidelandschaft 

des Bernauer 

Hochtals. Das Haus 

der Natur hat zum 

Thema „Moore“ eine exzellente Broschüre 

erarbeitet (www.naturpark-suedschwarzwald.de). 

Start des Zauberwald- 

Pfads ist der Parkplatz Loipenzentrum 

im Bernauer Ortsteil Oberlehen. 

 

 

 

 

 

 

 

Zum 60. Todesjahr Karl Hofers präsentiert das Hans-Thoma-Museum 

Bernau nahezu 80 Werke seines künstlerischen 

Schaffens. Hofer gehört zu den großen Vertretern der klassischen 

Moderne in Deutschland. Die Bedeutung, die er bis 

heute genießt, erlangte er vor allem durch seine charakteristischen 

Interpretationen seines Menschenbildes. Von 1897 bis 

1902 besuchte er die Großherzogliche Badische Akademie der 

Künste in Karlsruhe. Hans Thoma, der in Karl Hofer „ein eigenartiges 

Talent“ erkennt, nahm ihn als Meisterschüler an. 

Mit seiner Berufung zum Professor an die Kunsthochschule 

Berlin-Charlottenburg in den zwanziger Jahren des letzten 

Jahrhunderts finden seine Gemälde Eingang in die Sammlungen 

großer Museen. Von den Nationalsozialisten wird Hofer 

1938 aus der Preußischen Akademie der Künste Berlin ausgeschlossen, 

300 seiner Werke werden beschlagnahmt. Nach 

dem Krieg war er bis zu seinem Tod 1955 Direktor an der 

Hochschule für Bildende Künste Berlin. 

Die vom 26. April bis 26. Juli gezeigten Ölgemälde, Grafiken 

und Zeichnungen stammen aus dem eigenen Bestand, dem Museum 

Ettlingen und der Stiftung Menschenbild in Winterthur. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotos: Erich Spiegelhalter (Seite 32), Hans-Thoma-Kunstmuseum

Kommunikation anzuregen oder einen geselligen 

Wissenswettbewerb anzukurbeln – zum Verschenken 

sehr geeignet! 

Eine gute Idee, das Angenehme mit dem Nützlichen 

zu verbinden. Wo bitteschön liegt das „Himmelreich“? 

Und was versteht man unter dem „Zähringer 

Muster“? Was verbindet der Schwarzwälder 

mit dem Wort „Franzosenhiebe“? Warum sind 

„Buchdrucker“ und „Kupferstecher“ im Schwarzwald 

unbeliebt? Was geschieht bei der „Da-Bachna-Fahrt“ 

in Schramberg? Welcher Schwarzwälder 

hat eine bekannte Schreibschrift erfunden und wo 

wurde die Fernsehserie „Schwarzwaldklinik“ gedreht? 

In welchem Ort ist Bundestrainer Joachim 

Löw geboren? 

Das „Schwarzwald-Quiz“ umfasst 103 Karten, 

die sich einem dekorativen schwarzen Kästchen 

entnehmen lassen; auf der einen Seite zarte Tuschzeichnungen 

von Menschen, Tieren, Landschaften, 

Gegenständen; auf der anderen Seite Fragen und 

auf den Kopf gestellte ausführliche Antworten, die 

einen vergnüglich und lehrreich durch Geschichte, 

Architektur, Kultur, Politik, Sport, Wirtschaft, 

Prominenz und Brauchtum führen. Texte und Bilder 

stammen von dem Künstler Joachim Stallecker. 

Die Fragen sind so ausgewählt, dass sie für Einheimische 

und auch für Besucher, Freunde und Kenner 

des Schwarzwalds nicht nur interessant sind, 

sondern auch lösbar; ohne Überforderung lernt 

man etwas hinzu, ob nun über das Bernauer Schlittenhundrennen, 

Schwarzwälder Traditionsfirmen, 

zu Wasserfällen, Schluchten, Schwarzwälder 

Schinken, zu Dorfgeschichten, Holländertannen, 

Glashütten oder dem schönsten Turm der Christenheit. 

Mit zwei oder mehr Spielern kann das Quiz 

gespielt werden; es ist auf jeden Fall geeignet, die

„Stell‘ dir vor, du wärst ein Stachelsporiges Brachsenkraut, 

und du wärst sehr sensibel“, instruiert Dr. Stefan Büchner eine 

Exkursionsteilnehmerin. 

Dann nähert er sich ihrem Ohr und flüstert ihr zu, so dass es 

keiner der anderen hört: „Und wenn ich dich jetzt gleich ganz 

leicht mit dem Fuß antippe, dann schreist du so laut du kannst, 

denn das Brachsenkraut ist wahnsinnig empfindlich.“ Dann 

schlüpft der Leiter des Naturschutzzentrums Südschwarzwald 

in die Rolle des durchgeschwitzten Mountainbikers, der, am 

Feldsee angekommen, nichts lieber täte, als sich im eisigen 

Wasser des Sees zu erfrischen. Doch da gellt ein Schrei durch 

die Landschaft. Alle sind wach. Und auf den Schreck folgt kollektives 

Gelächter. 

 

 

 

 

„Talking Ranger“ - preisgekrönt 

Interaktive Ausstellung und faszinierende 3D-Schau 

Schwarzwald-Geschichte NEU erleben! 

Feldberggarten mit seltenen Pflanzen 

Wichtelpfad im Auerhahnwald 

Wanderungen mit dem Ranger oder mit dem Förster 

 

 

 

 

 

 

Büchner weiß genau, wie er Jugendliche und Erwachsene 

für seine Sache begeistern kann: den Schutz der Natur 

mit dem Spaß des Erlebens verbinden. Das bleibt in 

den Köpfen hängen. Mehr als jedes ausgesprochene Verbot, 

jeder Warnhinweis und jede fachliche Erklärung. 

So gelingt Naturpädagogik. Und so lassen sich die Belange 

von Naturschützern und Besuchern am Feldberg harmonisch 

in Einklang bringen. Das ist das, was Büchner erreichen will. 

Und das Konzept geht auf. 

Das Naturschutzzentrum Südschwarzwald im Haus der Natur 

am Feldberg ist eine eigenständige, unabhängige Bildungseinrichtung 

in Form einer Stiftung. Allerdings einer ohne 

Grundkapital. Umso wichtiger ist neben den Einnahmen aus 

hauseigenen Veranstaltungen und Ausstellungen die enge 

Kooperation mit Partnern. Dazu zählen das Land Baden- 

Württemberg, die umliegenden Landkreise und Kommunen 

sowie der Schwarzwaldverein. Dazu kommt der Umstand, 

dass neben der Stiftung Naturschutzzentrum der behördliche 

Vertreter für den Naturschutz, der hauptamtliche Naturschutzwart 

Achim Laber, zudem der Feldberg-Förster vom Landkreis 

Breisgau-Hochschwarzwald sowie die Geschäftsstelle 

des Naturparks Südschwarzwald im Haus der Natur unter einem 

Dach vereint sind. Und demnächst vielleicht ja auch noch 

die Geschäftsstelle für das wohl kommende Biosphärengebiet. 

Alle haben voneinander abweichende Aufgaben und betreuen 

unterschiedliche Regionen. Das Naturschutzzentrum genau 

genommen „nur“ das Naturschutzgebiet Feldberg. Wobei das 

als größtes und ältestes in Baden-Württemberg ja bereits genügend 

Fläche und Arbeit bietet. Die räumliche Zusammenlegung 

schafft interne Möglichkeiten der Kooperation auf 

kürzestem Weg, führt aber beim Besucher immer wieder zu 

Verwechslungen und Verwirrungen. Und räumlich stößt man 

schon lange an seine Grenzen, weshalb Büchner auf einen Erweiterungsbau 

hofft. „Vielleicht lässt dieser sich ja im Zuge 

der Einrichtung eines Biosphärengebiets verwirklichen“, wäre 

sein Wunsch. 

Bis dahin heißt es nun erst einmal wieder: Gemeinsam hinaus 

in die Natur am Feldberg! 

Und das kann sehr vielseitig sein: Vom Spaziergang auf dem 

Foto: Steinhilber

Fotos: Naturschutzzentrum Südschwarzwald 

Wichtelpfad über Schulklassen-Führungen, Gruppen-Exkursionen 

und Bergwaldprojekte bis hin zum Erwerb des 

Junior-Ranger-Abzeichens, Streifgang mit dem Ranger oder 

Förster, zur Heilkräuterwanderung mit der Kräuterexpertin 

oder Vogelstimmen-Exkursion mit Dr. Stefan Büchner. Sogar 

ein Anti-Jagd-Training für Hunde gemeinsam mit einer 

Hunde-Trainerin steht auf dem Jahresprogramm für 2015. 

Alles in allem kommen an die 700 Führungen, Vorträge und 

sonstige Veranstaltungen im Jahr zusammen. Darunter auch 

eine Diashow, wechselnde Sonderausstellungen im Haus 

der Natur sowie als musikalisch-kabarettistische Einlage 

die „Lange Nacht“ im April. Auch bei schlechtem Wetter und 

kurzfristigen Wetterumschwüngen, mit denen man am Feldberg 

rechnen muss, hält das Haus spannende Begegnungen 

und Beschäftigungsmöglichkeiten bereit. Mit dem Ballon 

multimedial über die Landschaft schweben, Biber aus nächster 

Nähe betrachten, 3-D-Filme anschauen und sich mit dem 

Talking-Ranger austauschen sind nur einige davon. In den gut 

13 Jahren seit Eröffnung des Hauses der Natur im Dezember 

2001 kam immer wieder Neues dazu. Das ausführliche 

Programm gibt es im Haus der Natur und auf der Homepage. 

Für Büchner aber ist vor allem eines wichtig: „Ich möchte, 

dass die Leute nach einem Besuch des Naturschutzzentrums 

oder der Teilnahme an einer Führung gehen und sagen: „Es 

war ein tolles Erlebnis. Und es hat Spaß gemacht.“

Inmitten des Oberen Wiesentals in 

Utzenfeld im Schwarzwald liegt die 

Konfitürenmanufaktur Faller umgeben 

von malerischer Natur. Hier 

wartet eine einzigartige Konfitürenwelt 

darauf, entdeckt zu werden. 

Der fruchtige Duft von frischen 

Früchten liegt in der Luft und begleitet 

Besucher bei einer fachkundigen 

Führung durch die Manufaktur. 

Hier werden die einzelnen 

Schritte der Konfitürenproduktion erklärt und das Geheimnis 

des Kupferkessels gelüftet. Abgerundet wird eine Besichtigung 

mit einem Imagefilm im Videoschauraum. 

Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann im zugehörigen 

Laden Konfitüren, Müslis und Honig einkaufen. Zu einer 

kleinen Pause für Genießer lädt das gemütliche Konfitürencafé 

mit hausgemachten Kuchen oder frischen Frühstücksvariationen 

ein. 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: Faller Konfitürenmanufaktur 

 

 

 

 

 

 

Im Schwarzwald, einem der schönsten Erholungsgebiete 

Deutschlands, begann die Erfolgsgeschichte des deutschen 

Unternehmens Irisette, das hier vor mehr als 50 Jahren gegründet 

wurde. Verantwortlich für den Siegeszug der Irisette 

GmbH war der Mut zu modischerem Design und der Einsatz 

von mehr Farbe und Farbkombinationen. 

Die Firma Irisette gilt als Erfinder der bunten Bettwäsche. 

Was in den Anfängen als gewebte, bunte Stoffe begann, wurde 

durch Irisette später mittels aufwendiger Druckprozesse und 

Maschinen realisiert. 

Viel Kreativität, das richtige Gespür für neue Trends und der 

kompromisslos hohe Qualitätsstandard waren die Säulen des 

Erfolgs. So schafft es die Marke Irisette zu einem Bekanntheitsgrad 

von 92 Prozent, in Deutschland einer der höchsten 

innerhalb der Textilbranche. 

Bügelfrei und pflegeleicht, gesund und angenehm, leicht und 

duftig, Qualität setzt sich durch. In den 70er Jahren wurden 

sogar die Olympia-Schlafwagen mit Irisette ausgestattet. 

Eine neue Epoche beginnt für Irisette 1994, als die Marke ins 

Portfolio der Bierbaum Unternehmensgruppe wandert und 

seitdem eine weitere Blütezeit erfährt.

Fotos (im Uhrzeigersinn): Ralf Bitzner, Reinhold Wagner, Tier- und Freizeitpark Allensbach, Europa Park 

 

 

 

 

Jahr für Jahr, Saison um Saison, wechseln die Tierbestände in 

den Parks, es kommen Neuzugänge hinzu oder werden Jungtiere 

geboren, die nicht selten Ergebnisse langjähriger Züchtungsarbeit 

sind und so manchen Pfleger zu Recht stolz machen. Aber 

auch die Behausungen und Freigehege vieler Tiere entsprechen 

heute mehr und mehr den natürlichen Ansprüchen und 

Artenzusammensetzungen in der freien Wildbahn. Und dank 

 

 

Vorführungen, Fütterungen und Einblicken in Aufzuchtstationen 

nimmt der Besucher zunehmend Anteil am Leben vieler bedrohter 

Arten. Dazu eine große Portion Freizeitspaß und Erlebnisabenteuer, 

und der Tagestrip in den Tier- und Freizeitpark wird zum ausgiebig 

genossenen Kurzurlaub. Das Schönste daran: der nächste 

Park liegt gleich vor der Haustüre, und jeder einzelne von ihnen 

hat seine Besonderheiten. Mancher existiert gar seit Jahrzehnten.

Der Europa-Park feiert in dieser Saison seinen 40. Geburtstag. 

Grund genug, seine Gäste wieder mit einem Angebot und 

einer Veranstaltungsvielfalt zu beglücken, das seiner würdig 

ist. Mit „Arthur und den Minimoys“ öffnete vor weniger als 

einem Jahr die aufwändigste Indoor-Freizeit-Attraktion aller 

Zeiten. Schon plant Familie Mack an einem Wasserpark von 

gigantischen Ausmaßen. 

Und unter all den Märchen-, Geister-, Wasser- und Achterbahnen 

des Parks findet jedes Alter und jeder Anspruch seine 

Lieblingsattraktion. Dazu kommen 4-D-Kino-Erlebnisse, 

Shows und Ausstellungen, Gastro-Spezialitäten und das Flair 

originalgetreuer Abbilder mittelalterlicher, mediterraner und 

exotischer Bauwerke mit all ihrem Charme und größtmöglicher 

Authentizität. 

Da macht Urlaub Spaß, ohne weit dafür reisen zu müssen. 

 

 

Ein neues Baumhaus, einen Kinderbauernhof und einen Streichelzoo 

gilt es im Wildpark Pforzheim zu erkunden. Übers 

Jahr finden viele Veranstaltungen statt, und an den Wochenenden 

Schaufütterungen bei den Luchsen und Fischottern. Auch 

die Schleiereulen-Voliere beim Fledermauszentrum zählt zu 

den neuen Attraktionen. Und wo in der Gegend könnte man 

noch Elche und die in der freien Natur längst ausgestorbenen 

Przewalski Pferde oder Mongolischen Wildpferde antreffen, 

wenn nicht hier? 

 

 

 

Der Berg der Berberaffen bei Kintzheim im Elsass 

darf auf stolze 46 Jahre zurückblicken 

und ist daher der älteste Affenberg Europas. 

Hier dürfen Affen frei herumlaufen, 

wie es ihnen beliebt, und so die 

Distanz oder Nähe zu den Besuchern 

ganz alleine bestimmen. Nicht weit 

entfernt befindet sich die Greifvogelwarte 

„Volerie des Aigles“. 

Auch sie ist mit ihren 47 Jahren die 

älteste Anlage ihrer Art in Frankreich. 

Ein Highlight zwischen all 

den Adlern, Geiern und Eulenvögeln, 

die dort ihre Flugshows präsentieren, 

ist der Sekretär, der erst 

im vergangenen Jahr Einzug hielt. 

Und in Salem am Bodensee gibt es einen 

weiteren Affenberg, der ganz dem 

elsässischen Vorbild entspricht. 

 

 

 

 

Viel Neues erwartet die Besucher ab diesem Frühjahr im neu 

konzipierten Schwarzwaldzoo Waldkirch. Dort leben Füchse, 

Luchse, exotische Vögel und Streichelzoobewohner in artgerechten 

Erlebniswelten neben Uhu, Waschbär, Nasenbären, 

Nandus, Alpakas, Lamas und Frettchen. 

Interaktiver Umgang und hautnaher Kontakt mit Tieren werden 

groß geschrieben. Und damit diese sich wohlfühlen, erhalten 

z.B. die Esel noch in diesem Frühjahr eine 

neue Schutz- und Futterhütte, die Küken 

Zugang von der Brutstation zum Freigehege, 

und in der Küche tanzen 

neuerdings die Mäuse. Doch 

auch die Kinder dürfen vor 

Freude hüpfen, denn auf 

sie wartet ein Hüpfkissen 

in der Spielarena. Und es 

gibt neue pädagogische 

Angebote wie Tierfütterungsrunden, 

eine 

Schatzsuche für Kindergärten, 

ein Schulkind-Programm 

und 

Kindergeburtstage. 

 

 

 

Fotos: Europa Park (oben), Ralf Bitzer (unten)

Am Mehliskopf hat sich neben dem 

Wintersportrevier und der Ganzjahres- 

Schienenbobbahn mit Gastronomie und 

Bungy-Trampolin ein modernes Sportund 

Freizeit-Zentrum etabliert, in dem 

man MTBs und E-Bikes leihen kann. 

Ein Abenteuerwaldspielplatz mit Wasserspiellandschaft, 

Baumhaus, Tarzan- 

Brücke und Kinderseilbahn sowie Niederseilelementen 

und Kletterwurzeln 

wartet auf die jüngsten Besucher. Und 

für die Großen gibt es den Abenteuerpark 

mit Hochseilgarten und mehreren 

Flying Foxes. Alternativ geht es auf 

dreirädrigen Bullcarts rasant den Berg 

hinunter. Und auch im Bogenschießen 

kann man sich vor Ort messen. 

 

 

Jungtiere entdecken will. Den besten 

Überblick verschafft die riesige, freischwingende 

Indianerhängebrück hoch 

über dem Tal. 

 

Und für abwechslungsreiche Unterhaltung 

sorgen RiverSplash, Space-Runner, 

Gletscherblitz und Schwarzwaldbahn, 

außerdem die beiden Bergrodelbahnen 

und das 4-D-Kino. Lohnenswert ist 

auch die Einkehr in der gepflegten Gastronomie 

des Parks. 

 

 

Fotos: Pressebüro mwk: www.danielschoenen.de (links), Sebastijan Müller (rechts) 

Die im vergangenen Jahr eröffnete 

Coasterbahn ist der Renner dieser Saison 

im Steinwasen-Park bei Oberried. 

Sie ähnelt dem Vorbild am Hasenhorn, 

hat aber darüber hinaus den großen 

Vorteil, dass sie absolut wetterfest ist. 

Und dank des bequemen Einstiegs in 

einen vorgeschalteten Lift am Fuß des 

Bergs lässt sich der Fahrgast vom ersten 

Moment an bei steigender Spannung auf 

das Abenteuer ein. Die ausgedehnten 

Gehege der Bewohner unserer Bergwelt 

und einiger tierischer Besonderheiten 

liegen weit verteilt über den Berghang. 

Da muss man schon genauer hinschauen, 

wenn man die frisch geschlüpften

In den großen Freigehegen der 75 Hektar umfassenden Parkanlage 

kann man über 300 Wildtiere, Rot- und Muffelwild, 

Wisente, Bären und Damwild aber auch Steinböcke, Esel und 

Luchse, hautnah erleben. Die Falknerei erschließt den Besuchern 

die faszinierende Welt der Greifvögel. 

Große und kleine Tierforscher können bei spannenden Streifzügen 

durch den Park immer wieder Neues entdecken und im 

Streichelzoo mit den Zwergziegen „Kontakt aufnehmen“. 

Mehr als 600 Pflanzen, ein Wildbienenhotel sowie eine große 

Kräuterspirale gibt es im über 1.000 Quadratmeter großen 

grünen Klassenzimmer zu bestaunen. Idyllisch am Parksee 

gelegene Grillplätze sowie ein Rosengarten mit mehr als 150 

Sorten lassen die Herzen der Besucher höher schlagen. 

Mit dem Nautic-Jet aus acht Metern Höhe ins Wasser schanzen, 

mit dem Kettcar über die Kart-Piste heizen oder mit Karacho 

nach unten auf der Riesenrutsche – zahlreiche Attraktionen 

sorgen für jede Menge Spaß. Die neueste Attraktion im Park 

 

In idyllischer Lage am Hang, 

hoch über den Vogtsbauernhöfen, 

lädt die Sommerrodelbahn 

ein, 

über das Kinzigtal 

zu schweben und zu 

schlittern. Ein automatischer 

Lift 

bringt die Gäste 

zur Bergstation, 

von wo aus es 

im Bob auf eine 

rasante Abfahrt 

über 1.150 Meter 

geht. Kreisel, 

Jumps und Tunnels 

sorgen für Abwechslung 

entlang der Strecke, 

die bereits von Kindern ab 

acht Jahren selbstständig genutzt 

werden kann. Wer zwischen 

drei und sieben ist, darf aber auch einsteigen 

– in Begleitung eines Erwachsenen. Besonders spannend 

wird die Fahrt dadurch, dass jeder Schlitten mittels seitlicher 

Hebel gebremst oder beschleunigt werden kann. Und sollte es 

einmal regnen, dann werden den Bobs Regenhauben aufgesetzt 

– und die Fahrt kann als spritziges Vergnügen fortgesetzt 

werden. Auf die jüngsten Besucher warten beim Biergarten 

ein Spielplatz und Minikarts. 

 

 

 

 

 

ist der „Überflieger“, eine 8,50 Meter hohe Überschlagschaukel. 

Großes Spielvergnügen bereitet auch das Klettercamp mit 

Schaukelnetz, Hangelwald, Kletterturm und Kletter-Parcours. 

Wetterunabhängige Action bietet der Indoorspielbereich „wilde 

Kiste“. 

Und weil schöne Erlebnisse auch hungrig und durstig machen, 

stillt die Wildparkgastronomie mit SB-Snacks in der 

Wildparkhalle oder gutbürgerlicher Küche im Landgasthaus 

Mindelsee großen und kleinen Hunger. Wer eigenen Proviant 

mitbringt, findet gewiss ein schönes Plätzchen für eine Rast 

oder nutzt die Grillplätze im Park. Ganzjährig geöffnet! 

 

Mit seiner 2.000 Quadratmeter großen 

Erlebniswelt, der Indoor-Halle 

„Sammy´s DschungelLand“, bietet der 

Schwarzwaldpark Löffingen seit vergangenem 

Winter ganzjährigen Freizeitspaß. 

Mit dem Beginn der Open Air- 

Saison haben auch die kommentierten 

Fütterungsrunden in den Tiergehegen 

und die Flugshows und Vorführungen 

der Greifvögel in der Falknerei wieder 

Hochkonjunktur. Auf die Jüngsten warten 

Streichelzoo, Spielplatz, Trampoline, 

Bagger und eine Piratenburg mit 

Seilzug sowie ein Marionetten-Theater, 

auf die Größeren Wasserboote und Flöße, 

Rodel-Bahnen, Oldtimer und Go- 

Carts. Ein Erlebnis für die ganze Familie 

aber stellen die weitläufigen Gehege 

der Wildtiere dar, in denen sich unter 

anderem Luchse, Wölfe, Affen, Wallabies 

und Bisons tummeln. 

 

Fotos: Wild- und Freizeitpark Allensbach (oben), Gutach (unten)

Fotos: Vogelpark Steinen, Le Vaisseau, Zoo Basel 

 

Hunderte von Vögeln aus aller Welt 

leben im Vogelpark Steinen – teils in 

begehbaren Freifluganlagen, wie den 

Sittich- und Kronenkranichgehegen, 

teils in der Falkner-Arena, in der zweimal 

täglich Greifvogel-Flugshows stattfinden. 

Doch damit längst nicht genug. 

Auch die Kängurus freuen sich auf 

hautnahen Besuch. Und die Berberaffen 

reißen den Besuchern das Gratisfutter 

geradezu aus den Händen. Zu den Attraktionen 

des Parks gehört auch das 

Vogelkundehaus. 

Und in den Ferien locken ganz besondere 

Erlebnisfreizeiten wie „Ein Tag Tierpfleger“, 

Falkner-Seminare oder spannende 

Begegnungen mit den Kängurus. 

Dank zahlreicher Verpflegungsmöglichkeiten 

und zweier Kinderspielplätze 

bietet der Park alles für den Ganztagsausflug 

mit der Familie – oder auch der 

Schulklasse, den Freunden oder den Geburtstagsgästen. 

 

 

Zum 10-jährigen Jubiläum 

in diesem Jahr 

wurde das Mitmachmuseum 

vor den Toren 

Straßburgs umgestaltet 

und modernisiert. 

Die wechselnde Sonderausstellung 

rückt 

ins Zentrum und befasst 

sich bis zum 30. 

August mit dem Thema: 

„Echt stark dein 

Körper!“. 

Dabei haben die Besucher 

an 23 interaktiven 

Stationen Gelegenheit, 

sich selbst und ihre 

körperlichen und sensorischen 

Fähigkeiten 

kennenzulernen. Die 

Erlebniswelt „Wasser“ 

wurde komplett aufgefrischt und ein neuer Bereich „Logik“ ergänzt nun die 

Dauerausstellung. Auch eine völlig neue Welt der Tiere wird den Besuchern 

demnächst zugänglich sein. „Welches Tier steckt noch in mir?“, „Wie transportiere 

ich Wasser in die Höhe?“, „Wie baue ich aus drei Teilen eine Pyramide?“ 

– spannende Denkaufgaben und noch viel mehr erwarten die Besucher im zweisprachigen 

Le Vaisseau. 

 

 

Neuzugänge in den Aquarien und Terrarien, 

darunter solche Höhepunkte wie 

brütende Seepferdchen-Männchen und 

knallbunte Baumsteiger-Fröschchen, das 

findet man zurzeit im Basler Zolli. Ebenso 

über Nachwuchs freuen sich die Strauße. 

Und bei den Nilkrokodilen sind vor 

kurzem fünf Zwergmangusten als neue 

Nachbarn in die WG eingezogen. Auch 

das Zoorestaurant präsentiert sich in diesem 

Jahr für die Besucher von einer ganz 

neuen Seite. Als Nächste dürfen sich die 

Elefanten über ihr neues Haus mit Suhlen, 

Bädern, Duschen und vielen neuen 

Elementen zum Austoben freuen. Durch 

ein riesiges Panoramafenster im Restaurant 

können die Fortschritte im Bau der 

Elefantenanlage mitverfolgt werden. Loris 

und Affen waren schon dran mit dem 

Umzug in neue Räumlichkeiten. Und einen 

Steinwurf vom Zoo entfernt entsteht 

langfristig das gewaltigste Ozeanium, das 

je fernab der Ozeane erbaut wurde.

Vor einem Jahr eröffnete bei Ungersheim im Elsass der weltweit 

erste Luft-Freizeitpark, der sich dem Leben des berühmten 

Piloten und Autors Antoine de Saint-Exupéry und dessen Romanfigur, 

dem Kleinen Prinzen, widmet. Umgeben von Wald 

und in unmittelbarer Nachbarschaft zum Ecomusée, genießt der 

Besucher die Fahrt und Aussicht in mehreren unterschiedlich 

hoch aufsteigenden Ballons. Mehrsprachige Kino-, Flugsimulations- 

und Taucherlebnisse vor der Riesenleinwand nehmen 

die Gäste mit auf die Reisen des Kleinen Prinzen. Und auch 

ein Vulkan sowie Planeten des Alls warten auf Besuch. Dazwischen 

bummelt man durch einen Park voller Tier- und Pflanzenwunder, 

bestaunt die Entwicklung der Raupe zum Schmetterling 

und erlebt das Zusammentreffen von Jungfüchsen, Tauben 

und Schafen. Neu in diesem Jahr hinzu kommen ein Trampolin, 

eine Parkeisenbahn und ein Flugzeug, auf dem gegrillt wird. 

 

 

Mit einer neuen Kinder-Wildwasserbahn startet das „Traumland 

auf der Bärenhöhle“ auf der Schwäbischen Alb in 

die Saison 2015 – und damit in sein 40. Jubiläumsjahr als 

Tier- und Freizeitpark. Über solch ein Alter können die Tropfsteine 

in der Höhle zwar nur müde lächeln. 

Aber im Märchenschloss und in der Westernstadt, zwischen 

Steinschleuder, Riesenrad, Raupenbahn und Bienenturm, Ponyreiten, 

Bobby-Car-Fahrt und Zerrspiegelkabinett, da dürfen 

die tierischen Bewohner wie die Besucher schon ein bisschen 

stolz sein – und nach Herzenslaune feiern. 

 

 

 

Für Kaja, Ben und Poldi, und auch für Ado, Adi und Anita 

wurde der Wolf- und Bärenpark bei Bad Rippoldsau-Schapbach 

letzte Zuflucht und neue Heimat. Der vor fünf Jahren 

eingerichtete, alternative Park bietet Hilfe und Unterschlupf 

für hilfsbedürftige, vernachlässigte Wildtiere, deren Leben in 

der freien Natur ernsthaft bedroht wäre. Hier dürfen die Großräuber 

sich so frei und unbeschwert fühlen, wie kaum mehr 

irgendwo auf der Welt. 

 

Komm, lass dich 

verschaukeln! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Standort finden Sie auf der Bodenseekarte auf der Seite 58.

Seit November 2014 präsentiert sich Simmler, Konfitüren- 

Spezialist aus Lauchringen, in einem vollkommen neuen Erscheinungsbild 

– neu, modern und hochwertig. Der bisherige 

Slogan Köstlich wie Muttis Marmelade! wurde ersetzt durch 

Köstlich. Fruchtig. – klar, eindeutig, modern und 

hochwertig. 

Ein optimiertes Logo veredelt die neue Verpackung 

ebenso wie eine hochwertige und klare 

Fruchtillustration sowie Sortenbezeichnung. Das 

neue Hauswappen von Simmler symbolisiert neben 

der Regionalität auch die Tradition, Qualität und 

Nachhaltigkeit und zeigt die zahlreichen Auszeichnungen 

der Konfitüren auf. 

Um auf den Relaunch und die Simmler-Botschaft 

„Genuss made im Südschwarzwald!“ aufmerksam 

zu machen, hat Simmler zahlreiche neue aber auch 

bereits bewährte Marketingaktionen geplant. Lassen 

Sie sich überraschen und seien Sie gespannt wo 

Ihnen Simmler in diesem Jahr überall begegnet. 

Portionen bis hin zum 12,5kg Eimer alles direkt und frisch 

kaufen. Auch nach Ihrem Urlaub können Sie Ihre Lieblings- 

Konfitüren weiterhin genießen, bestellen Sie Simmler ganz bequem 

nach Hause: einfach anrufen oder Online-Shop nutzen 

Als Geschenk oder als köstlich fruchtige Erinnerung 

an Ihren Urlaub finden Sie unsere Konfitüren 

in vielen gut sortierten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften. 

Oder Sie kommen in unserem Direktverkauf 

in Lauchringen vorbei – hier können Sie von den kleinen 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotos: Simmler Konfitüren (oben), Fischerwerke (unten) 

Die Unternehmensgruppe fischer bietet 

Produkte und Dienstleistungen in 

den Bereichen Befestigungstechnik, 

automotive systems, Konstruktionsspielzeug 

und Unternehmensberatung 

in der ganzen Welt 

an. Trotzdem ist das 

Familienunternehmen 

noch immer fest am 

Stammsitz in Waldachtal-Tumlingen 

im nördlichen 

Schwarzwald 

verwurzelt. Weitere 

wichtige Produktionsstätten befinden 

sich unter anderem in Horb am Neckar 

sowie an den badischen Standorten in 

Emmendingen und Denzlingen. Die 

geniale Erfindung des weltberühmten 

S-Dübels stellte den Anfang für das erfolgreiche 

Familienunternehmen dar. 

Über 1.600 Patente und zahlreiche 

wegweisende Produkte prägen eine 

Geschichte voller Innovationen. Dieser 

Tradition folgt das Unternehmen nun 

mit der Einführung der Produktreihe 

„greenline“. 

Fischer bietet als erster Hersteller biobasierte 

Befestigungssysteme an, die zu 

mindestens 50 Prozent aus nachwachsenden 

Rohstoffen bestehen 

und weiterhin 

die gewohnte Qualität 

von fischer bieten. 

Deren Anbauflächen 

stehen jedoch nicht 

in Konkurrenz mit 

Nahrungs- und Futtermitteln. 

Mit „greenline“ zeigt fischer 

erneut, dass Tradition nicht Stillstand 

bedeuten muss.

GARTENTRÄUME 

im Birkenmeier Ausstellungspark. 

 

179206 

07668/7109-0

ALAMANNEN- 

MUSEUM 

VÖRSTETTEN 

 

Geschichte der Alamannen in der Völkerwanderungszeit (4./5. Jahrhundert 

n. Chr.) • Alamannen und Römer • Handwerk und Alltag • Archäologische 

Ausgrabungen • Rekonstruktion eines Alamannendorfes 

auf dem Freigelände (Wohnstallhaus, Grubenhaus, Schmiedewerkstatt, 

Speicher, Töpferwerkstatt, Kultstätte, Schaugarten usw.) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHENKENZELL 

klein aber oho 

Besuchen Sie unseren idyllischen Luftkurort am Zusammenfluss 

der kleinen und großen Kinzig. 

Sehenswert: Ruine Schenkenburg 

Wallfahrtskirche Wittichen 

Klostermuseum 

 

Tourist Information Schenkenzell 

Rathaus, Reinerzaustr. 12, 77773 Schenkenzell 

Tel. 07836 / 939751 • Fax: 939750 • www.schenkenzell.de

SHOW 

 

 

 

SUPER 

S H OW

SHOW 

 

 

 

SUPER 

S H OW

Fotos: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg 

 

 

 

 

 

Weitläufige neun Hektar groß ist die Festungsanlage, 

die der markante Berggipfel über Singen trägt. 

Sie gilt als größte Festungsruine Deutschlands: 

Ihre Verteidigungsmauern und Kasematten, ihre 

mächtigen Turmstümpfe und die großen Häuserruinen 

geben heute noch einen guten Eindruck davon, 

wie dieses Bollwerk noch im 18. Jahrhundert 

gewirkt haben muss. Die Ruinen lassen die große 

Geschichte ahnen: ein Ort von verwunschener 

Grandezza. Und für Kinder sind die geheimnisvollen 

Mauern, Schlupfwinkel und Treppen ein absolutes 

Paradies! 

Der Hohentwiel selbst, ein ehemaliger Vulkan, 

steht unter Naturschutz: Flora und Fauna des Berges 

weisen viele besondere Arten auf. Und wer einmal 

bei einem Ausflug auf diesen Felsen an einem 

schönen Tag den imposanten Blick bis zum Bodensee 

genossen hat, wird bestätigen: Das ist die 

schönste Aussicht Baden-Württembergs! 

Übrigens: Die historische Festungsruine ist der 

Schauplatz von Bismarcks Lieblingsroman „Ekkehard“, 

1855 geschrieben von dem Karlsruher 

Juristen und großherzoglichen Beamten Joseph 

Victor von Scheffel. Als Inspirationsquelle diente 

ihm der geheimnisumwitterte Hohentwiel und 

seine Bewohner. Eine Liebesgeschichte aus dem 

Mittelalter zwischen dem St. Gallener Mönch Ekkehard 

und der Herzogswitwe Hadwig. 

Auch wer sich nicht durch den umfangreichen 

Roman kämpfen will, kann beim Besuch der Festungsruine 

die sagenumwobene Atmosphäre des 

Burgberges erahnen. 

Die Festungsruine ist ganzjährig geöffnet.

Foto: www.lindau-tourismus.de, Fotograf Achim Mende 

Wir haben vor, den östlichen Teil des Bodensees mit 

seinem Nordufer zu erkunden. Am frühen Morgen 

fahren wir mit dem Auto von Konstanz aus am Schweizer 

Ufer des Bodensees entlang bis Romanshorn, um 

dort die Autofähre nach Friedrichshafen zu nehmen. 

 

 

Sie überquert auf einer Strecke von 14 Kilometern die 

breiteste Stelle des Bodensees, die Fahrzeit soll 50 min 

betragen. Die Autofähre zwischen Romanshorn und 

Friedrichshafen verkehrt an Samstagen sowie Sonnund 

Feiertagen vom 4. April bis zum 16. Oktober.

Foto: Achim Mende 

 

 

Als die Autofähre ausläuft 

und bald Fahrt 

aufnimmt, ist die Kraft 

der Maschinen zu hören, 

ein Vibrieren zu 

spüren. Gestern war es 

sehr heiß in Konstanz, es 

kühlte auch in der Nacht 

kaum ab. Umso angenehmer 

nun der frische Fahrtwind, 

begleitet vom Geruch 

nach Fisch und Alge, der aus dem 

von Schiffsschrauben aufgewühlten 

Wasser aufsteigt. Über der Weite des 

Bodensees schwebt Morgendunst, auch 

die noch niedrig stehende Sonne zeigt sich verhangen 

und erzeugt einen leicht gelblichen Schein. 

Glitzernd bricht sich das Licht auf dem bewegten, 

stellenweise tiefblauen Wasser, dort, wo die Dunstschicht 

schon Löcher bekommen hat. Auch nach 

bald halber Strecke ist das Nordufer noch nicht zu 

erkennen, allenfalls zu ahnen. Das liegt zum einen 

am besagten Dunst, der das Ufer verklärt, zum andern 

an der Breite, die der Obersee hier aufweist. 

Stellenweise von solch einer Ausdehnung, dass in 

der Ferne bei klareren Luftverhältnissen die Erdkrümmung 

zu erkennen wäre. Doch weit im Süden 

zeigt sich über Deutschlands größtem Binnensee 

schon etwas von den Gipfeln der Alpen. 

Als uns ein Zeppelin bei zunehmendem Sonnenschein 

hell erleuchtet entgegen schwebt, über die 

Autofähre hinweg, wissen wir, dass Friedrichshafen 

nicht mehr weit sein kann. Und wie zur Begrüßung 

klärt es endlich auf, erreicht die Fähre bei inzwischen 

ungehindert strahlendem Sonnenschein 

die Hafeneinfahrt. Wir sind angekommen. Da wir 

aber Friedrichshafen und seine Umgebung bereits 

bei einer früheren Exkursion erkundet haben, nehmen 

wir gleich den direktesten Weg, der uns aus 

der Stadt hinausführt. Nur etwa acht Kilometer 

östlich von Friedrichshafen liegt Langenargen, unser 

erstes Ziel. Danach soll unsere Tagesexkursion 

weiter entlang des Nordufers führen. Die Orte sind 

hier allesamt nicht weit voneinander entfernt. Wasserburg 

ist ein weiterer Zielort, den wir näher in 

Augenschein nehmen möchten. Mit der Gemeinde 

Nonnenhorn, die nahtlos ins malerische Wasserburg 

übergeht, beginnt der bayrische Abschnitt des 

Bodensee-Ufers, gerade mal zehn Kilometer lang. 

Auch bis Lindau ist es dann auch nicht mehr weit. 

Was sich in zentraler Lage zwischen Friedrichshafen 

und Lindau, am Württembergischen Bodenseeufer 

ausbreitet, wird „Urlaubsregion Schwäbischer 

Bodensee“ genannt. 

Sie umfasst die vier Urlaubsorte Eriskirchen, Kressbronn, 

Langenargen und Tettnang. Direkt am Seeufer 

liegt Kressbronn und Langenargen, nur durch 

die Argenmündung, einem der größten Bodenseezuflüsse, 

voneinander getrennt. Auch Eriskirchen, 

bekannt durch sein Naturschutzgebiet Eriskircher 

Ried und das besonders schön gelegene Strandbad, 

reicht unmittelbar an den Bodensee heran. Etwa 9 

Kilometer von Eriskirchen entfernt befindet sich 

Tettnang, ein malerisches Städtchen mit historischem 

Stadtkern, einem prunkvollen Schloss und 

Deutschlands erstem Hopfenmuseum. Gemeinsam 

wurden die vier Orte durch ihre besonderen Ferienangebote 

zu Preisträgern beim Landeswettbewerb 

„familien-ferien“, eine Auszeichnung, die bis 2015 

Gültigkeit hat und sicher auch darüber hinaus ein 

Garant für Urlaubsqualität ist. 

 

Die Gemeinde Langenargen befindet sich zwischen 

den Mündungen der Bodenseezuflüsse Argen 

und Schussen auf einer Landzunge, die weit 

in den hier besonders breiten Bodensee hineinragt. 

Die Vorstellung, von der Weite des Wassers umgeben, 

von einer frischen Brise durchlüftet zu sein, 

erscheint uns sehr anziehend. Angenehm auch das 

Gefühl, von Natur umgeben zu sein, das Gebiet 

der Gemeinde Langenargen umfasst fünf Landschaftsschutzgebiete. 

Gleich nach Ankunft zieht es 

uns zur Uferpromenade von Langenargen, eine der 

längsten und schönsten am Bodensee. Zur einen 

Seite die herrlichen Blumenanlagen, zur andern ein 

schier unfasslicher Panoramablick auf die Vorarlberger 

und Schweizer Alpenwelt – das Leben kann 

schön sein. Einheimische sprechen hier gerne vom 

Schwäbischen Meer, haben sie doch die breiteste

und weiteste Stelle des Bodensees vor sich. Eine 

gewisse Meeresweite finden wir bestätigt, als wir 

auf einer der Bänke an der Uferpromenade sitzen 

und die Blicke über das Wasser schweifen lassen. 

Für eine Weile gönnen wir uns Beschaulichkeit, 

dann wollen wir weitersehen. 

Am Ende der Uferpromenade befindet sich das 

prächtige, weithin sichtbare Schloss Montfort mit 

seinem ungewöhnlichen Turm. Es ist das Wahrzeichen 

von Langenargen. Unter dem Namen „Villa 

Arguna“ zwischen 1861 und 1866 erbaut, sollte es 

Wilhelm I. von Württemberg und seinem Thronfolger 

Karl als Lustschloss dienen. Vorbild war die 

orientalische Bauweise, was durch zahlreiche maurische 

Architekturmerkmale erkennbar ist. Das 

Schloss entstand auf einer Landzunge, am Platz 

der Ruine der Wasserburg Argen. Seit dem Mittelalter 

war die Halbinsel durch die Burganlage der 

Grafen von Montfort befestigt. Daran erinnert der 

Name des Schlosses bis heute. Im Heimatmuseum 

im alten Pfarrhaus kann man sich auf die Spuren 

der Geschichte von Langenargen begeben. Unter 

den Exponaten sind Gemälde, Plastiken und Münzen 

von der Romanik bis zur Gegenwart. Neben 

dem Purrmann-Haus in Speyer besitzt das Museum 

zudem die zweitgrößte Sammlung von Werken 

des Malers und Graphikers Hans Purrmann (1880- 

1966), der als deutscher Künstler die Klassische 

Moderne international vertrat. 

Direkt im historischen Ortskern von Langenargen 

befindet sich der malerische Gondelhafen mit Gastliegeplätzen 

für Segelboote, einer Segelschule, 

auch für Kinder, Bootsvermietungen, Yachtcharter 

und mehr. Der Wassersport wird am Schwäbischen 

Bodensee groß geschrieben. Mit 

der Marina Ultramarin im 

nahen Kressbronn 

bildet Langenargen das größte Wassersportzentrum 

am gesamten Bodensee. Zusammen bieten die 

Häfen beider Orte mehr als 2000 Liegeplätze. Auffallend 

am Hafen von Langenargen sind die zwei 

historischen Hafenkräne. Wie zu erfahren ist, wurden 

sie von der Denkmalstiftung Baden-Württemberg 

zum „Denkmal des Monats Dezember 2005“ 

ernannt. Der Große Hafenkran wurde um 1900 gebaut 

und 2006 restauriert. Dies geschah ein Jahr 

früher mit dem Kleinen Hafenkran, der aus dem 

Jahr 1909 stammt. Die beiden Kräne erinnern an 

den Bedeutungswandel vom Lastschiffverkehr zur 

Freizeitschifffahrt am Langenargener Hafen. Nur 

seine Funktion als Heimstätte vieler beruflicher 

Bodenssefischer hat sich bis heute erhalten. 

Am Hafen beenden wir auch unseren Aufenthalt in 

Langenargen. In einem Gasthaus stärken wir uns 

bei einer Mahlzeit mit Felchenfilet. Unser Aufenthalt 

in Langenargen, obwohl wir bei weitem nicht 

alles, was sich hier an Sehenswürdigkeiten bietet, 

ausschöpfen konnten, hat sich gelohnt. Schwer fiel 

es uns, am Strandbad von Langenargen vorüberzugehen, 

ohne in den blauen Bodensee einzutauchen. 

 

Wir fahren die wenigen Kilometer weiter nach 

Wasserburg, zu unserer nächsten Stippvisite. 

Kurz vor Wasserburg kommen wir durch das 

1500-Einwohner-Dörfchen Nonnenhorn, wo der 

Freistaat Bayern beginnt, was freilich nur durch 

die Hinweistafel am Straßenrand zu bemerken ist. 

Wasserburg ist eine von drei bayrischen Anrainergemeinden 

am Ufer des oberen, 

östlichen Bodensees, mit 

einer Höhenlage 

von knapp 400 

Metern

ü.M. ein staatlich anerkannter Luftkurort. Wie die 

nur fünf Kilometer entfernte Kreisstadt Lindau 

war auch Wasserburg ursprünglich eine Insel. Mit 

ihrer Festungsanlage diente sie im 10.Jahrhundert 

den Klosterherren von Sankt Gallen und ihren 

Mönchen als Zufluchtsort vor 

den heran stürmenden 

Hunnen. Mitte des 

14.Jahrhunderts 

wurde die 

Fest u ng 

W a s - 

s e r- 

b u r g 

von den 

 

Truppen des Städtebundes bis auf die Grundmauern 

zerstört. Die Insellage fand ein Ende, als 1720 

die Fugger einen Verbindungsdamm mit dem Ufer 

aufschütten ließen, da ihnen ein Brückenbau zu teuer 

erschien. 1872 wurde am Hafen von Wasserburg 

eine Dampferanlegestelle gebaut. Und als 1899 der 

Ort mit einem Bahnhof an die Bodenseegürtelbahn 

angeschlossen wurde, nahm der Tourismus weiteren 

Einzug. Dies sind nur einige Eckdaten der bewegten, 

wiederholt von kriegerischen Ereignissen 

durchsetzten Geschichte des Ortes, der sich jedoch 

immer wieder erholte. Heute ist die Halbinsel Wasserburg 

eine reine Idylle, eine Perle des bayrischen 

Bodensees. Das malerische Bild der Halbinsel wird 

geprägt durch die katholische Pfarrkirche St.Georg 

mit ihrem barocken Zwiebelturm, der die Überreste 

der alten Festungsmauern überragt. Unweit der 

Kirche mit ihrem schönen, einladenden Pfarrhof 

befindet sich der stattliche Bau des ehemaligen 

Mal- und Gerichtshauses, in dem ein Museum 

den Gang von der Vergangenheit bis zur Gegenwart 

des Ortes ermöglicht. Dazu gesellt 

sich auf der Landzunge das Schloss Wasserburg, 

ein weiterer architektonischer Fixpunkt, 

heute ist darin ein Hotel untergebracht. Der 

Schriftsteller Martin Walser ist als Sohn eines 

Gastwirts in Wasserburg aufgewachsen und 

ist heute Ehrenbürger. Mit dem Roman „Ein 

springender Brunnen“ hat er jene frühen Jahre 

beschrieben und seinem Geburtsort ein literarisches 

Denkmal gesetzt. Zu weiteren namhaften 

Söhnen der Gemeinde gehört auch Rudolf Agricola 

(1490 – 1521), der von Kaiser Maximillian I. 

zum Dichter gekrönt wurde. Und nicht zuletzt ist 

es der Autor Horst Wolfram Geißler (1893 – 1983), 

der lange im Ort gewirkt hat und durch seinen Roman 

„Der liebe Augustin“ berühmt wurde. 

Wasserburg ist so geschichtsträchtiger wie einladender 

Ort. Ohne Eile, die hier ganz unpassend erscheinen 

würde, schauen wir uns weiter um. In der 

Seekirche, an drei von ihren vier Hauptpfeilern, 

erinnern Steintafeln an das „Seefrörnen“, nämlich 

das gänzliche Zufrieren des Bodensees von 1573, 

1830 und 1963. Man versucht sich das vorzustellen: 

die Halbinsel Wasserburg umschlossen von Eis. 

Mit dem letzten Datum soll das für die Bevölkerung 

von beiden Seiten des Bodensees eine große 

Attraktion gewesen sein, da gab es regelrechte Völkerwanderungen 

hinüber und herüber, auf Routen, 

an denen Würstlbuden standen und Glühwein ausgeschenkt 

wurde. Die Großeltern erzählen noch 

davon. 

Die Lage von Wasserburg, eingerahmt von den österreichischen 

und Schweizer Alpen, ist pittoresk 

Foto: www.lindau-tourismus.de, Fotograf Achim Mende

Foto: www.lindau-tourismus.de, Fotograf Achim Mende 

u n d 

anheimelnd 

zugleich. 

Nicht 

zu vergessen das 

hügelige Hinterland mit 

seinen kleinen Seen, welches dem 

Besucher bei längerem Aufenthalt vielfältige Sport, 

Freizeit- und Erholungsmöglichkeiten bietet. Wasserburg 

ist auch Anlaufpunkt des Bodensee-Radwegs 

und des Bodensee-Rundwegs. Nicht zuletzt 

ist es das kulinarische Angebot, das Wasserburg 

durch seine gediegenen Restaurants und Gasthäuser 

auszeichnet. Bodenseefischer versorgen 

die Gastronomen mit frischem Fisch, vor allem Felchen. 

Erst seit Beginn des 20. Jahrhunderts wurde 

hier die Fischerei als Erwerbszweig etabliert, 

zuvor war es neben der Jagd ein Privileg der adligen 

Herrschaften. Älter schon ist der Obst- und 

Weinanbau, es empfehlen sich Birnenschnäpse und 

leichte weiße Weine, die hier gewonnen werden. 

Für leibliches und geistiges Wohl ist in dieser vom 

Katholizismus geprägten Gegend bestens gesorgt. 

Schon der kurze Besuch hat sich als überaus lohnend 

erwiesen. 

 

Nach Überquerung der Neuen Seebrücke kommen 

wir in Lindau an. Die Inselstadt mit dem schönen 

Namen liegt nah an der österreichischen Grenze, 

wo der Alpenrhein in den Bodensee mündet und 

ihm von allen seinen Zuflüssen das weitaus meiste 

Wasser spendet. „Glückseliges Lindau“ seufzte vor 

zweihundert Jahren der Dichter Friedrich Hölderlin, 

doch es hat auch heute noch etwas überaus Erhebendes, 

hier anzukommen. Das Zusammenspiel 

von Licht, Luft und Wasser war es wohl, was den 

Geographen Sebastian Münster darauf brachte, die 

Stadt auf der Insel mit dem Beinamen „Schwäbisches 

 

Ven 

e - 

 

dig“ zu 

schmücken. 

Die Lindauer 

selbst, ganz zeitgenössisch 

eingestellt, bezeichnen 

sich am liebsten als „Happy 

End von Deutschland“, wer würde ihnen das 

verdenken wollen. 

Ein Tag voller Eindrücke neigt sich dem Ende zu, 

am Hafen von Lindau wollen wir ihn ausklingen 

lassen. Aber vorher möchten wir noch etwas durch 

die Altstadt bummeln. Die vielen, prächtig bemalten 

Häuser sind eine Augenweide. Ein besonderes 

Juweel ist das Haus zum Cavazzen, es gilt als das 

schönste Bürgerhaus der gesamten Bodensee-Region. 

Am Bismarkplatz befindet sich das Alte Rathaus 

von 1430, mit seinen Wandmalereien ein weiteres 

Glanzstück. Im gotischen Saal tagte 

1496 der Reichstag. Ja, der 

Bodensee und seine lange Geschichte. Wem jedoch 

mehr nach Gegenwart und ihrem pulsierenden 

Leben zumute ist, findet selbiges auf der Maximilianstraße, 

eine Achse, die quer durch die Stadt 

verläuft. Charakteristisch sind hier die schattenspenden 

Laubengänge mit ihren Boutiquen und 

Cafés. Und auf einmal, wir biegen schlendernd um 

eine Ecke, liegt vor uns der See, über dem sich die 

rötlich gefärbte Abendstimmung ausbreitet. 

An der sogenannten Löwenmole wacht auf hohem 

Sockel, selbst sechs Meter hoch, der Bayrische 

Löwe, Wahrzeichen von Lindau und meist fotografiertes 

Motiv der Stadt. Gleich gegenüber der 

schmalen Hafeneinfahrt, ein Gegenpol zum Löwen, 

 

ragt der Neue Leuchtturm, er soll eine großartige 

Aussicht bieten. Der Mangturm an der Seepromenade, 

auch Alter Leuchtturm genannt, ist ein

MS „GROßHERZOG LUDWIG“ 

 

 

i

Der herrliche Fahrtwind, die beeindruckende 

Sicht auf das Alpenpanorama 

und malerische Städte sowie 

die Weite des Sees sind immer wieder 

aufs Neue ein Genuss. Der Alltagsstress 

ist schnell vergessen. Die 

Weiße Flotte, wie die Schiffe der 

Bodensee-Schiffsbetriebe (BSB) genannt 

werden, bringen ihre Passagiere 

an die schönsten Winkel der Bodenseeregion. 

Mit verschiedenen Rundfahrten kann 

man den Überlinger See oder den 

Untersee erkunden. Bei den Abendfahrten 

sieht man vom Schiff aus 

der Sonne beim Untergehen zu. Wer 

gerne etwas Bewegung hat, kann 

die Schifffahrt mit einer Wanderung 

oder Radtour kombinieren. Besonders 

schön ist die „Schlössertour“, die die 

Radler von Konstanz über Meersburg, 

Überlingen und Dingelsdorf zurück 

nach Konstanz führt. Und wer gerne 

gemütlich in den Tag startet, für den 

ist ein entspanntes Musik-Frühstück 

an Bord das perfekte Sonntagsprogramm. 

Jeden Sommer locken die vielen 

Ufer- und Seenachtfeste tausende Besucher 

an den Bodensee. Die beste 

Sicht auf die imposanten Feuerwerke 

hat man vom Schiff aus. Die Weiße 

Flotte fährt zum Seenachtfest in Arbon 

und zum Seehasenfest in Friedrichshafen. 

Das größte Feuerwerk 

veranstalten in jedem Jahr Konstanz 

und Kreuzlingen beim Seenachtfest. 

Von nahezu allen Häfen und Schiffslandestellen 

am Bodensee und Rhein 

legen am 8. August Zuschauerschiffe 

ab, die freie Sicht aufs Feuerwerk versprechen. 

Neu ist eine Fahrt mit dem 

 

Motorschiff „Überlingen“ zum Konstanzer 

Seenachtfest. 

Eine Oper unter freiem Himmel auf 

der riesigen Seebühne der Bregenzer 

Festspiele zu erleben, ist etwas 

Besonderes. Im Sommer 2015 wird 

Giacomo Puccinis Oper „Turandot“ 

gezeigt. Die Schiffe der BSB bringen 

die Besucher bequem direkt zur 

Seebühne. Bei einem köstlichen 3- 

Gänge-Menü dürfen sich die Gäste auf 

den Abend einstimmen. Nach Ende 

der Aufführung geht’s mit dem Schiff 

entspannt zurück – Mitternachtssuppe 

inklusive. Im Kursverkehr der Bodensee-Schiffsbetriebe 

fahren seit 2014 

die „MS Baden“ und die „MS Schwaben“, 

die zur Ära der großen Motorschiffe 

der 1930er-Jahre gehören. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Der See von seiner schönsten Seite 

Den Bodensee und sein Alpenpanorama genießen 

Sie am besten an Bord eines Schiffes − auf einer der 

zahlreichen Rund- und Linienfahrten der BSB. Lassen 

Sie die Seele baumeln und entspannen Sie bei 

frischer Seeluft. 

Die Insel Mainau und viele andere Attraktionen sind 

bequem per Schiff erreichbar. In unseren günstigen 

Kombitickets sind Schifffahrt und Sehenswürdigkeit 

bereits im Preis enthalten. 

www.bsb.de

Das Jahr 2015 ist für Rheinfelden (Baden) und 

Rheinfelden (Aargau) ein besonders farbenprächtiges. 

Die beiden Städte sind gemeinsam für den Europawettbewerb 

Entente Florale Europe 2015 nominiert, 

nach der Goldmedaillen-Auszeichnung im 

letzten Jahr durch Entente Florale Deutschland. 

Unter dem Motto „Rheinfelden floriert“ laden die 

beiden Rheinfelder Schwesterstädte zu einem Besuch 

und zu den zahlreichen Veranstaltungen und 

Mitmach-Projekten ein. 

Der Rhein mit dem abwechslungsreichen Rheinuferrundweg 

ist die geschätzte „grün-blaue Mitte“ 

der beiden Städte. Auf der Schweizer Seite lockt 

die mittelalterlich geprägte Altstadt, ein Besuch im 

Sole-Wellness- und Kurbad, eine Besichtigung der 

Rheinsaline oder der Feldschlösschen-Brauerei. 

Das moderne Wasserkraftwerk, der Museumpavillon 

Kraftwerk 1898 und das einzigartige ökologische 

Aufstiegsgewässer können von beiden Rheinseiten 

aus besucht werden. 

Auf der deutschen Seite lädt die junge moderne Innenstadt 

mit gemütlichen Einkaufs- und Einkehrflair 

ein und wer Natur und Landschaft liebt, ist 

willkommen in der Tschamberhöhle, am Schloss 

Beuggen mit biblischem Garten oder auf den 

Dinkelberg-Höhen mit herrlicher Aussicht und 

südbadischer Gastronomie in den Rheinfelder Dörfern. 

Direktvermarkter bieten Produkte ab Hof und 

das gut ausgebaute Wegnetz führt Wanderer und 

Radfahrer zu naturkundlich und kulturell interessanten 

Zielen. 

Rheinfelden ist eine lohnenswerte Etappenstation 

auf dem legendären Westweg Karlsruhe-Basel, auf 

dem Südschwarzwald-Radrundweg, auf der Euro- 

Veloroute 6 und auf dem Dreiland-Radweg. Dies 

gilt ganz besonders in diesem Jahr 2015 – Willkommen 

in „Rheinfelden floriert“. 

 

 

 

 

 

 

Foto: Tourist-Info Rheinfelden

Foto: Tourismus Rheinfelden 

 

 

Früher führte eine direkte Zugverbindung von Paris 

nach Rheinfelden. Besonders beliebt waren bei 

den Touristen die Kurbäder der Stadt. Heute gibt 

es zwar keine Direktverbindung nach Paris mehr, 

jedoch ist Rheinfelden mit seiner historischen Altstadt, 

den malerischen Gassen sowie dem angrenzenden 

Rhein ein beliebtes Touristenziel. 

Bei den verschiedenen Stadtrundgängen, die von 

Tourismus Rheinfelden angeboten werden, erleben 

die Gäste mit einem Stadtführer eine spannende 

Reise durch die Rheinfelder Altstadt, ein besonderes 

Erlebnis der Kulinarik in Form des Bier-Beizen-Bummels 

oder gar einen Rundgang mit dem 

Nachtwächter in den dunklen Gassen Rheinfeldens. 

Mit über zehn unterschiedlichen Führungen 

ist für jeden das Passende dabei. Das Team des 

Tourismus Rheinfelden ist gerne behilflich dabei, 

die passende Führung zu finden. Von März bis Dezember 

werden öffentliche Führungen für Einzelpersonen 

angeboten. 

Bei den ab März neu buchbaren Stadtführungen 

gibt es zu entdecken, wie die Rheinfelder Altstadt 

jahrhundertelang und bis heute geprägt wurde von 

den habsburgischen Herrschern. Vor 600 Jahren 

entrissen die Eidgenossen den Habsburgern die 

größten Teile des Aargaus, jedoch nicht das Fricktal. 

Die massiven Stadtmauern und Wehrtürme 

Rheinfeldens verhinderten eine Übernahme durch 

die Eidgenossenschaft. Noch heute entdeckt man 

beim Flanieren durch die Altstadt an einigen Ecken 

Erinnerungen an diese Zeit. Das österreichische 

Wappen an der Fassade des Rheinfelder Rathauses 

und die Einschussspuren an den Mauern des Storchennestturmes 

sind nur zwei Beispiele solcher 

Überreste. Die Führung wird ab Juni auch kombiniert 

mit einem Besuch der Sonderausstellung im 

Fricktaler Museum Rheinfelden über das besagte 

Thema angeboten. 

Der zweite Neuling unter den Stadtführungen ist 

„Zum Henker! …nach Rheinfelden.“ Theodor 

Mengis, der letzte Henker der Schweiz, führte bis 

1918 sämtliche Todesvollstreckungen durch, die 

von zivilen Gerichten gefällt wurden. Der Rundgang 

garantiert ein schaurig-gruseliges Erlebnis 

auf den Spuren der erbarmungslosen Justiz im Mittelalter. 

Erleben Sie mit dem Scharfrichter Mengis 

wie seine Vorfahren Hinrichtungen durchführten 

und erfahren Sie dabei, wie das Leben eines Henkers 

aussah.

In der einstigen Hauptstadt der Regio Basiliensis gibt es viel 

Beeindruckendes zu bestaunen: den größten römischen Silberschatz, 

das imposante Theater, das stimmungsvolle Römerhaus, 

oder das neue Stadtmodell aus Bronze. Augusta Raurica 

ist zweifellos ein touristisches Highlight der Region, wo Gäste 

immer willkommen sind. Besonders authentisch lässt sich das 

Leben in der Antike in einem der über 100 exklusiven Workshops 

erleben. 

Genau das Richtige für Kinder, die etwas erleben wollen, sind 

die Workshops für Familien. Für ein gemütliches Picknick 

danach finden sich im großen Amphitheater gut eingerichtete 

Feuerstellen. Auf die erwachsenen Gäste warten ebenfalls 

spezielle Workshops: Wie wär’s mit einem Blick in die gigantischen 

Depotbestände oder einer vertieften Diskussion 

mit einem der Forschenden in den besonderen Forschungs- 

Workshops? 

 

Brotbacken, Sonderführungen, Schreibgeräte herstellen, oder 

doch lieber eine feine Badeessenz? Wofür auch immer die 

Entscheidung fällt: ein unvergessliches 

Erlebnis ist garantiert, 

denn Augusta Raurica 

ist das perfekte Ausflugsziel. 

SALVETE! 

 

Willkommen beim größten 

Römerfest der Schweiz. Am 

29./30. August 2015 treffen 

sich in Augusta Raurica wieder 

um die tausend Mitwirkende: 

Gladiatoren, Händler, 

Musiker und Tänzerinnen. 

Dazwischen gibt es zahlreiche 

Mitmachstationen für 

Groß und Klein. Spannung 

und Unterhaltung sind garantiert (www.roemerfest.ch). 

 

 

In stimmungsvollem Ambiente wie vor 1.800 Jahren gibt es in 

diesem Sommer ein weiteres Spektakel im römischen Theater: 

Das STIMMEN-Festival gastiert mit „Irish-Nights“; passend 

zur Jahreszeit wird „A Midsummers Night’s Dream“ von 

Felix Mendelssohn erklingen, frei nach Giradoux behauptet 

die Theatertruppe Rattenfänger „Der trojanische Krieg findet 

nicht statt“ und „Taranta“ schallt am Picknick mit Helden 

durch das Theater (www.theater-augusta-raurica.ch). 

 

 

 

 

 

 

Fotos: Susanne Schenker

Foto: HISTORIX-TOURS 

 

 

 

 

 

Freiburgs Altstadt ist wunderschön, alte historische 

Gebäude, atmosphärische Plätze und verträumte 

Gassen rund um das weltberühmte Münster lohnen 

stets einen Besuch. Aber es lohnt auch, die Ränder 

der Altstadt in Augenschein zu nehmen. Z. B. das 

Gebiet nördlich der Altstadt. Der Bombenhagel des 

2. Weltkrieges hat die alte Vorstadt Neuburg weitgehend 

dem Erdboden gleichgemacht. Aber verlässt 

man ein wenig die Hauptstraßen, entdeckt man Oasen 

inmitten der Großstadt. Wir starten daher unseren 

Spaziergang am Karlsplatz. Der Karlsplatz 

selbst war früher ein Exerzierplatz und gehörte zur 

Karlskaserne, deren letzten erhaltenen Teil man 

noch immer am westlichen Ende des Areals sehen 

kann. Am östlichen Ende des Platzes schwingt sich 

eine 136,50 Meter lange Fußgängerbrücke hinüber 

zum Stadtgarten. Die Spannbandkonstruktion aus 

einem nur 24 Zentimeter dicken Betonband war 

bei ihrer Eröffnung im Januar 1970 einmalig in 

ihrer Art. Und es ist schon ein seltsames Gefühl, 

auf der Betonbrücke zu stehen, die immer wieder 

in Schwingung gerät, wenn ein Lastwagen unter 

ihr hindurch fährt. Bei der Eröffnung waren die 

Freiburger auch ob ihrer kühn erscheinenden Konstruktion 

überaus skeptisch, deshalb stellte man ein 

vier Tonnen schweres Fahrzeug auf die Brücke, um 

ihre Stabilität zu demonstrieren – und sie hielt! 

Wir überqueren den Karlssteg hinüber zum Stadtgarten, 

der rechterhand hinauf führt zum nahen 

Schlossberg. Wir bleiben aber unten und gehen zu 

dem kleinen Teich im nördlichen Teil des Parks. 

Dort sehen wir ein ungewöhnliches Denkmal, es 

ist – im Wasser stehend – ein Erpel aus Stein. Die 

Legende berichtet, dass bei den Bombenangriffen 

im Zweiten Weltkrieg dieser Erpel tatsächlich eine 

Art Luftschutzsirene war, denn lange bevor der 

offizielle Alarm zu hören war, schnatterte er bereits 

so laut, dass die Anwohner gleich in die Keller 

gingen. Das soll so manchem Freiburger das Leben 

gerettet haben. Der Erpel starb bei den Bombenangriffen, 

aber als Dank für seine treuen Dienste habe 

man ihm dann später dieses Denkmal errichtet. 

Wir verlassen den Stadtgarten am nordwestlichen 

Ende vorbei an einem imposanten Kriegerdenkmal 

und folgen ein paar 100 Meter der Stadtstraße 

auf der linken Seite. Schließlich gelangen wir 

an eine Mauer und ein Gittertor, durch welches 

wir hindurchgehen. Wir befinden uns auf einem 

der schönsten noch erhaltenen Friedhöfe Deutschlands, 

dem Alten Friedhof. 1683 wurde er angelegt 

und war bereits der dritte Friedhof der Stadt. Viele 

berühmte Namen entdeckt man hier. Gleich auf 

der rechten Seite ist das Grab der Freifrau Luise 

von Drais, verwandt mit dem berühmten Erfinder

Karl Drais, der u.a. das sog. Laufrad, die „Draisine“, 

entwickelt hat. Die Freifrau war übrigens auch 

die letzte Person, die an Allerheiligen 1871 hier 

ihre letzte Ruhestätte fand. Ein paar Gräber weiter 

sehen wir das Grab von Johann Christian Wentzinger, 

dessen Haus „Zum Schönen Eck“ noch 

heute ein besonderes Schmuckstück am südlichen 

Münsterplatz darstellt. Er war nicht nur ein bedeutender 

und erfolgreicher Künstler, er war auch ein 

großer Stifter. Dies ist auch der Grund dafür, dass 

sein Grab bis heute von der Stadt Freiburg gepflegt 

wird. 

Auf dem Platz, an dem wir uns hier befinden, befand 

sich früher das „Wiederbelebungslokal“. Im 

19. Jahrhundert litten viele 

Menschen an Taphephobie. 

So nennt man die 

Angst davor, lebendig begraben 

zu werden! Viele 

berühmte Persönlichkeiten 

litten an dieser Angst. 

Darunter auch Edgar Allan 

Poe, der darüber viele 

Geschichten schrieb. Hier 

in Freiburg gab es einst 

einen Major von Berstett. 

Als er starb, bat er zuvor, 

dass man ihm unbedingt 

beide Halsadern durchschneiden 

solle, damit 

er auch wirklich tot sei. So sehr hatte der Angst! 

Da die Angst der Freiburger vor allem im 18. und 

in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts anhielt, 

baute man 1843 hier auf dem Platz ein spezielles 

Leichenhaus, wo die Toten bis zu ihrer Beerdigung 

lagen. Sollte ein Toter irgendwelche Lebenszeichen 

von sich geben, so gab es dort ein spezielles Wiederbelebungslokal 

mit diversen Medikamenten und 

Apparaturen, um ihn ins Leben zurück zu holen. 

Nachdem der Friedhof 1871 geschlossen wurde, 

riss man auch das Gebäude ab. Wir nehmen den 

ersten Weg nach rechts und gehen entlang der 

Friedhofsmauer vorbei am Grab von Amselm Feuerbach. 

Er war ein bedeutender Universitätsprofessor 

und Vater des Malers Anselm Feuerbach. Der 

Vater des Professors wiederum war der berühmte 

Kriminologe Ritter Anselm von Feuerbach, eine 

wichtige Figur im Fall Kaspar Hauser. Er war derjenige, 

der die Theorie aufstellte, dass es sich bei 

dem berühmten Findelkind um den wahren Thronfolger 

des Hauses Baden handele. Als er im Frühjahr 

1833 recht überraschend starb und zuvor noch 

eine Notiz hinterließ mit den Worten „Man hat mir 

etwas gegeben“, da glaubten viele Zeitgenossen, er 

sei ermordet worden. Und ein halbes Jahr später 

wurde dann auch Kaspar Hauser selbst ermordet. 

 

 

Der Drahtzieher dieses Mordes lebte zuletzt in 

Freiburg: der Major von Hennenhofer. Wenn wir 

den nächsten Weg nach links abbiegen und am vorletzten 

Grab vor dem nächsten Weg stehen bleiben, 

stehen wir an seiner letzten Ruhestätte. Der Major 

war die rechte und linke Hand von Großherzog 

Ludwig von Baden und soll an der Verschleppung 

Kaspar Hausers wesentlich beteiligt gewesen sein. 

Nach Ludwigs Tod kam Leopold auf den Thron, 

und von dessen Gemahlin Sofie soll er den Auftrag 

bekommen haben, Kaspar Hauser zu ermorden. 

Er engagierte – so sagt es die Kaspar-Hauser-Forschung 

– mehrere Killer, wodurch die Spur offiziell 

nie zu ihm führte. Aber in der Bevölkerung galt er 

als „Mörder Kaspar Hausers“. Aufgrund vieler Anfeindungen 

zog er nach 

Freiburg an den Karlsplatz, 

aber auch hier wurde 

er auf offener Straße 

als „Mörder“ beschimpft. 

Nachdem er 1850 verstorben 

war, wurde sein Grab 

hier immer wieder geschändet, 

„Mörder“ oder 

„M“ wurde z. T. mit Kot 

auf den Stein geschmiert. 

Gut 60 Jahre später wurde 

der Grabstein entfernt, 

was aber nichts half, denn 

jetzt wurde die Rückseite 

des Grabes dahinter beschmiert. 

Und das ist bis heute so. Schauen Sie sich 

die Rückseite des Grabsteines dahinter genauer an, 

und Sie werden mehrere „Ms“ entdecken. 

Zum Abschluss gehen wir zurück zur Mauer und 

noch ein paar Meter weiter nach links, dann kommen 

wir an das geheimnisvolle Grab der Caroline 

Christine Walter, die 1867 mit siebzehn Jahren an 

Schwindsucht verstarb. Schon ihr Leben war recht 

geheimnisvoll, aber noch merkwürdiger ist, dass 

ihr Grab bis heute täglich mit frischen Blumen geschmückt 

ist – egal ob im Sommer oder im Winter! 

Das Interessante daran ist: man sieht nie den 

Blumenspender. Schon oft legten sich neugierige 

Zeitgenossen auf die Lauer, konnten aber niemanden 

entdecken. Viele Legenden ranken sich um 

diese Blumen und das Grab ist eines der größten 

Geheimnisse Freiburgs. 

Wir hoffen, der kleine Spaziergang hat Ihnen gefallen. 

Mehr Geschichte(n) gibt‘s bei einer Führung 

von Historix-Tours. 

 

Foto: HISTORIX-TOURS

Culinara Zoller Genusskultur 

hält eine große Auswahl handverlesener 

Edelbrände und Feinkost für Sie bereit 

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aus dem wilden Zibärtle, eine Ursorte der Pflaume, als 

Brand von höchst eigenständigem Gaumen, Kirschwasser 

gereift und somit weich im Abgang, Himbeere, die 

Königin der edlen Wässer. Alles kann verkostet werden. 

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zu haben. 

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eine raffinierte Komposition, die exotische 

Frucht mit Gin verbindet. 

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Auf höchstem Niveau spielt die Firma Nesmuk. Die 

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schärfsten Kochmesser der Welt. Die ergonomischen 

Griffe bietet Nesmuk in einer Vielzahl von Edelhölzern 

wie Karelische Maserbirke, Amboina, Bahia-Rosenholz 

oder Makassar-Ebenholz. Die Zwingen werden 

aus Stahl oder Silber gefertigt. Der Service: 30 Jahre 

Schärf-Service. Fragen Sie in unserem Nesmuk Premium 

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Geöffnet 11 bis 14 Uhr und 17.30 bis 24 Uhr, Mo. Ruhetag 

Christa und Karl-Heinz Engler

Der Baumkronenweg liegt im Naturerlebnispark 

Waldkirch auf dem Gipfelplateau des Hugenwalds 

am Stadtrand. Rund 27 Meter hoch über der Erde 

lädt der Baumkronenweg dazu ein, die Natur aus 

einer neuen Perspektive zu betrachten. Ausgangspunkt 

ist ein 1,2 Kilometer langer Wanderweg, der 

als Sinnesweg angelegt ist. 

Verschiedene Stationen laden zum Fühlen, Hören, 

Tasten, Riechen und Sehen ein. Zu entdecken gibt 

es den Wald mit Flora und Fauna sowie die verschiedenen 

Baumtypen. Auf dem rund 200 Meter 

langen Baumkronenweg, bestehend aus einer Holz- 

Stahl-Konstruktion, kann man inmitten der Baumwipfel 

von einem Aussichtsturm zum nächsten laufen 

und einen tollen Ausblick auf die umliegende 

Berglandschaft des Naturparks 

Schwarzwald, 

das Elztal, den Breisgau 

und bei entsprechender 

Wetterlage die Vogesenberge 

genießen. Direkt 

vor den Augen zeigt 

sich die faszinierende Flora und Fauna in luftiger 

Höhe. Wer schnell aus den Wipfeln des Waldes 

zurück will, kann über die 185 Meter lange Highspeed-Röhrenrutschbahn 

in einer Schussfahrt zurück 

zum Ausgangspunkt des Baumkronenwegs. 

 

 

 

 

 

Die KinderGalaxie in Freiburg ist seit bald zehn 

Jahren eine Freizeitattraktion in Freiburg und 

ein Magnet für Kinder. Riesen-Trampoline, viele Hüpfburgen, 

ein Riesenkletterlabyrinth und das Fußballfeld machen 

nicht nur Kindern 

Spaß. Deshalb gibt 

es seit 2015 einmal 

im Monat eine AfterWorkParty, 

bei 

der ausschließlich 

Erwachsene zum 

 

 

Toben kommen 

dürfen. 

Spannend für alle 

ist die EyePlay. Auf 

einer 10-Quadratmeter-Spielfläche 

toben Kinder um 

die Wette, um z.B. 

Bälle oder Pucks ins Tor zu schießen, 

Frösche ins Wasser zu schicken oder 

Ketchup- und Senftütchen zu zertreten. Ermöglicht wird dies 

durch einen Beamer an der Decke, der verschiedene Spiele auf 

den Boden projiziert, die interaktiv durch Körperbewegungen 

gesteuert werden. 

Prima rumflitzen lässt es sich auf Bobby-Cars und Plüschreittieren. 

Tischtennis, Tischkicker, Speedhockey und Billard animieren 

zu kleinen Turnieren. Für die Größeren gibt es ganz 

neu eine LaserGamesArena. 

Einzigartig ist der „Galaxie-Run“, eine neuartige Hüpfburg 

mit Hindernisbahnen und Rutschen auf 200 Quadratmetern. 

Für Erwachsene inklusive sind freie Internetplätze und 

WLAN. Speisen und Getränke gibt es zu günstigen Preisen, 

es dürfen aber auch (kalte) Speisen und Getränke mitgebracht 

werden. 

 

 

 

 

Fotos: Baumkronenweg Waldkirch (oben), Kindergalaxie (unten)

Atemwege – wahlweise vor dem Panorama einer 

Palmenlandschaft, im frischen Duft echter 

Birkenstämme, vor einem plätschernden Wasserfall 

oder bei feurigen Lichteffekten und 85 

Grad Celsius Extremtemperatur. 

Im Badeparadies Schwarzwald in Titisee warten Wohlfühlmomente 

und einzigartige Events auf die Gäste. Die Palmenoase 

(Zutritt ab 16 Jahre) mit 180 Palmen verspricht Ruhe und 

Erholung. Entspannung bietet das 33 Grad warme Wasser und 

an der Poolbar kann man Cocktails genießen. 

Über der Palmenoase thront ein riesiges transparentes Panoramadach, 

durch das auch im Winter wohltuende Sonnenstrahlen 

scheinen. Und mitten in der karibischen Kulisse, in den 

„Quellen der Gesundheit“ können Gäste in Sole, Calcium und 

Lithium schweben. 

In vier thematisierten Saunen befreit heiße Luft die Poren und 

 

Bunte Kinderrutschen und die größte Edelstahl- 

Halfpipe der Welt – insgesamt 18 Hightech- 

Rutschen – bringen 

im Galaxy Schwarzwald 

bei Groß und 

Klein das Adrenalin 

in Schwung. Juchzen, 

lachen und schreien 

erlaubt, denn das 

Rutsch- und Spaßparadies 

ist schallgeschützt. 

Tolle Aktionen 

und Künstler, 

die in fremde Welten 

entführen, stehen auf dem Programm der monatlichen Eventnächte 

in der Palmen- und Wellnessoase, die dann bis 24 Uhr 

geöffnet hat. 

 

 

 

 

Fotos: Badeparadies Schwarzwald TN GmbH (oben), Schauinslandbahn Freiburg (unten) 

Rauf geht´s mit Deutschlands längster 

Umlaufseilbahn in zwanzig Minuten 3,6 

Kilometer auf den Schauinsland. Und 

das bequem, barrierefrei und umweltfreundlich. 

Schließlich fährt die Schauinslandbahn 

mit 100 Prozent Ökostrom. 

Der Schauinsland ist mit 1.284 Meter einer 

der höchsten Berge im Schwarzwald 

– und einer der eindrucksvollsten dazu. 

 

 

 

Freiburgs Hausberg bietet 

einen unvergleichlichen 

Panoramablick auf Stadt, 

Rheintal und Vogesen. Bei 

Fernsicht kann das Auge über den Jura 

bis hin zur Kette der Schweizer und 

französischen Alpen schweifen. 

Die herrliche Bergwelt rund um den 

Schauinsland bietet Erholung oder 

Sport, Spaß und Action. Ein Spaziergang 

auf gut ausgeschilderten Wegen 

führt vorbei an den berühmten knorrigen 

Windbuchen. Mountainbiker können 

herrliche Touren erradeln und Wanderer 

genießen die abwechslungsreiche 

Landschaft mit anschließender Einkehr 

in eines der gemütlichen Schwarzwaldgasthäuser. 

Auch die pure sportliche 

Herausforderung wird geboten. Themenspezifische, 

geführte Wanderungen 

gibt es für Gruppen. Im renovierten 

Bergrestaurant kann man es sich dann 

hinterher so richtig gemütlich machen.

„Freude am Gestalten“ heißt die Produktphilosophie 

der Birkenmeier Stein + Design GmbH & 

Co. KG aus Breisach-Niederrimsingen. Gelebt und 

realisiert wird die Philosophie in mehreren Marken 

und Produktlinien. So steht die Marke Birkenmeier 

Stein + Design für anspruchsvolle Außengestaltung 

und innovative Produktideen. 

Attraktive Gestaltung und eine hohe Qualität der 

Produkte haben das Unternehmen zu einem Trendsetter 

für exklusive Betonsteinplatten und Betonsteinpflaster 

werden lassen. Dabei steht neben dem 

Design auch die Innovation im Mittelpunkt der 

Produktentwicklung. 

Mit der CleanTop-Beschichtung hat Birkenmeier 

eine Technologie entwickelt, die bei verschiedenen 

Platten und auch Pflastersystemen dem 

Verschmutzungs- und Verwitterungsprozess effektiv 

entgegen wirkt und die Pflege und Reinigung 

erheblich vereinfacht. Neue Ideen für eine exklusive 

Flächenbefestigung oder das etwas andere 

Sonntagserlebnis finden sich im Birkenmeier Ausstellungspark 

auf dem Firmengelände in Breisach- 

Niederrimsingen, Industriestraße 1. 

Auf der zwei Hektar großen Ausstellungsfläche 

finden Bauherren und Architekten, Gartenbauer 

und Planer die richtigen Impulse für ihr Projekt. 

Der Ausstellungspark ist der größte seiner Art in 

ganz Deutschland. 

 

 

 

 

Ein Stück Italien im Herzen der Fauststadt Staufen feiert Jubiläum: 

Seit zehn Jahren steht das „Al Dente“ in der Hauptstraße 

60 für italienische Spezialitäten und mehr. In den schönen, 

renovierten Räumen des Altstadthauses in direkter Marktplatznähe 

finden Stammgäste und Besucher aus Nah und Fern 

bei Massimiliano Toffanin und seinem Team ausgesuchte 

italienische Feinkost. Die Frischetheke in der „Salumeria“, 

dem Feinkostgeschäft, wartet mit italienischen Delikatessen 

auf wie: Schinken-, Salami- und Käsespezialitäten, offenen 

und eingelegten Antipasti, Olivenölen, Dolci und Cioccolatini, 

dazu Kaffee-Mischungen in diversen Sorten in Bohne und 

gemahlen. Auch handwerksmäßig erzeugte gebrauchsfertige 

Gerichte wie „Crema 

di bruschetta“, „Risotti 

vari“ oder „Pasta 

all‘ arrabbiata“ werden 

angeboten. Dazu 

gibt es Weine renommierter 

Weingüter aus 

verschiedenen Regionen 

Italiens. „Köstlich 

– kulinarisch – maßgeschneidert“ 

ist die 

Küche des „Al Dente“. Unter dem Motto „samstags bei Massimiliano...“ 

bietet das „Al Dente“ immer ein Hausgericht aus 

der italienischen Küche an, zum Beispiel einen Risotto oder 

eine Pasta mit einem Glas Wein. Und zum Abschluss natürlich 

ein hausgemachtes „Dolce“. 

Fotos: Birkenmeier (oben), Al Dente (unten)

In jedem zweiten Jahr am 1. Wochenende im Juli, 

heuer vom 3. bis 5. Juli, schmücken die Kenzinger 

Bürgersleut mit großem Fleiß und keine Mühe 

scheuend ihre Stadtmitte um das Zähringer Kreuz 

mit nach alten Zeiten nachempfundenen Lauben 

und Höfen. 

Mittelalterlich gewandet warten sie als Gastgeber 

mit Speis und Trank auf. Gaukler, Spielleyt, Schauspiel, 

ein mittelalterlicher Markt und -Rummel unterhalten 

und erfreuen das Publikum. 

Besuchenswert ist auch die Oberrheinische Narrenschau, 

ein Museum für Fastnachtsbrauchtum. 

Auf die Bewegungsfreudigen wartet in Kenzingen 

ein Hochseilklettergarten, der Sensitiv-Bärenpfad, 

ein Nordic Walking Park und ein Wander- und 

Weinlehrpfad. Einen Besuch wert ist es auch das 

Damwildgehege. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Schaugarten mit alten Getreidesorten 

und ein mittelalterlicher Kräutergarten. 

In der ersten Jahreshälfte 2015 entsteht 

die archäologische Rekonstruktion eines 

frühalamannischen Handwerkerhauses. 

Fotos: Stadt Kenzingen (oben), Alamannen Museum (unten) 

Die Römer nannten ihre Nachbarn im 

Vorfeld der römischen Reichsgrenze 

rechts des Rheins „alamanni“. Zwischen 

Schwarzwald und Kaiserstuhl liegt 

im nördlichen Breisgau die Gemeinde 

Vörstetten, wo sich in der Denzlinger 

Str. 24 das Alamannen-Museum befindet, 

das auf 400 Quadratmetern die 

Lebenswelt der Alamannen in der Zeit 

zwischen Spätantike und Frühmittelalter 

zeigt. Zahlreiche Fundstücke, von 

Archäologen ausgegraben, vermitteln 

einen Eindruck aus der Zeit der Völkerwanderung. 

Besucher können die Handwerke 

der Alamannen studieren, selbst 

ausprobieren und auf dem Freigelände 

den Lebensalltag kennen lernen. 

Auf der Grundlage archäologischer 

Ausgrabungen entsteht dort eine frühalamannische 

Siedlung mit dem Alamannenhof 

als Hauptgebäude sowie 

Speicher, Backofen, Töpferwerkstatt, 

Brunnen, Grubenhaus und Schmiedewerkstatt. 

Angegliedert sind ein

Hotel Bio Restaurant 

„Am Felsenkeller“ 

saisonale und regionale 

Spezialitäten 

 

 

 

 

Bioland-Partnerbetrieb 

 

 

 

 

 

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Staufen 

Fauststadt im Breisgau 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Fotos: Friederike Zimmermann 

Die kleine Stadt Staufen – in der stadteigenen Broschüre liebevoll 

„Perle des Breisgaus“ genannt – zählt mit ihrer idyllischen 

Lage, der mittelalterlichen Altstadt und ihrem vielfältigen 

Kulturangebot zweifellos zu den eindrucksvollsten Orten des 

Südschwarzwalds. Gleich herdenweise zieht sie die Besucher 

an und versetzt sie beim Flanieren durch die schmalen Gassen 

mit ihren alten Häusern in uralte Zeiten. Was hat diese Stadt 

schon erfahren? Wer mag hier alles gelebt haben? Welche 

Menschen prägten die Geschicke dieses historischen Ortes? 

Ein Gang über Staufens Friedhof, einen malerisch-romantischen 

Park mit großen alten Bäumen, gibt reichlich Aufschluss, 

zumal dieser bereits seit über 400 Jahren besteht. Heute bevölkern 

Grabsteine anstelle der Menschen, für die sie stehen, diesen 

Ort. En passant erzählt er Geschichten über die Menschen, 

die hier liegen und jene, die hier leben. Über die, deren Ahnen 

sich Jahrhunderte zurückverfolgen lassen und jene, die es erst 

im Laufe ihres Lebens hierher verschlagen hat. 

Bis Ende des 16. Jahrhunderts beerdigten die Staufener ihre 

Toten im Ortszentrum bei der St. Martinskirche. Erst mit wiederholtem 

Ausbruch der Pest wurde der Friedhof an den jetzigen 

Standort an der Wettelbrunner Straße verlegt, wovon noch 

heute ein Grabstein aus dem Jahre 1597 kündet. Die Kapelle 

im spätgotischen Stil wurde dem Hl. Sebastian, Schutzheiliger 

gegen die Pest, geweiht; allein sie birgt schon allerhand historische 

Zeugnisse. 

Nachdem Pest und Dreißigjähriger Krieg große Teile der Bewohner 

dahingerafft hatten, erfolgte eine größere Zuwanderung 

von Menschen aus Savoyen; meist Händler, deren Zeichen 

und Namen bis heute an Häuserwänden und Grabsteinen 

zu finden sind. Auch stößt man auf berühmte Namen wie 

Thaddäus Rinderle, genannt der „Uhrenpater“, nach dem etwa 

die Staufener Schule benannt ist. Er wurde 1748 in Staufen 

geboren und starb 1824 in Freiburg, wo er auch beerdigt ist 

– allerdings befindet sich sein Originalgrabstein als Dauerleihgabe 

auf dem Staufener Friedhof. 

Oder auf Hermann Ays’ Grabstätte (1886 – 1943), der Schriftleiter 

des „Staufener Wochenblattes“ war, in dem er zahlreiche 

Aufsätze über die Geschichte des Ortes veröffentlicht hatte. 

Plötzlich steht man vor dem Grab von Hellmut Holthaus (1909 

– 1966), jenes Schriftstellers, aus dessen Feder die schönste 

Liebeserklärung an Staufen stammt („Mal mir eine Märchenstadt“). 

Auch Erhart Kästner (1904 – 1974) wurde hier beigesetzt. 

Sein Grabstein mit einer ionischen Säule wurde von 

Kurt Lehmann gestaltet. Am äußeren Weg entlang der Mauer 

zur Straße hin trifft man auf das efeu-umrankte Grab Peter 

Huchels (1903 – 1981), der Pate steht für den jährlich in 

Staufen verliehenen Preis für deutschsprachige Lyrik. Beiden 

Dichtern ist seit 2013 im Foyer des Stubenhauses eine Dauerausstellung 

gewidmet.

Im schönen Kinzigtal befindet sich die Rodelbahn Gutach, 

die wohl zu den spannendsten Sommerrodelbahnanlagen 

Süddeutschlands zählt. Das 1.150 Meter lange 

Rodelvergnügen führt über Kreisel, Jumps und Tunnels 

ins Tal. Zuvor wird man mit dem automatischen Liftersystem 

auf einer 300 Meter langen Strecke zur Bergstation 

gebracht, dort klinkt der Bob aus und los geht die 

rasante, abwechslungsreiche Abfahrt. 

Kinder ab 3 Jahren können in Begleitung eines Erwachsenen 

und Kinder ab 8 Jahren selbständig die Sommerrodelbahn 

benutzen. Die Geschwindigkeit bestimmt jeder selbst. 

Mit den beiden am Schlitten angebrachten Hebeln kann man 

bis zu 40 Kilometer/Stunde beschleunigen. Sommerrodeln ist 

ein tolles Vergnügen für die ganze Familie. Eine 6-Fahrten- 

Karte für Kinder kostet beispielsweise nur 9 Euro. 

Und wenn sich das Wetter mal nicht von seiner besten Seite 

zeigen sollte, werden Regenhauben auf die Schwarzwaldbobs 

gesetzt und schon ist das Wetter einerlei. Nach dem Rodelvergnügen 

kann man sich im großen Biergarten erfrischen und 

stärken, während sich die Kinder auf dem Spielplatz oder mit 

Minikarts vergnügen. 

Weitere tolle Ausflugsmöglichkeiten befinden sich in direkter 

Nähe, z. B. die Vogtsbauernhöfe und der Park mit allen Sinnen. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Das ideale Ausflugsziel für Familien, Modellbaufreunde 

und Menschen, die einmal in die faszinierende 

Welt der Miniaturen eintauchen wollen: Bei 

FALLER erwartet Sie eine Reise durch den Kosmos 

des Kleinen, ein Erlebnis der ganz besonderen Art 

für Groß und Klein. Bestaunen Sie echte Raritäten, 

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dem langjährigen FALLER-Programm. 

 

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der unterschiedlichsten Epochen, eine 

Zeitreise durch die Firmengeschichte, 

Einblicke in die Produktion, eine offene 

Werkstatt, die zum Austausch mit den FALLER-Modellbauern 

einlädt, ein Basteltisch für Kinder, eine gemütliche Cafeteria und 

viele weitere Überraschungen warten auf die Besucher. 

 

Für alle, die nicht mit leeren Händen nach Hause gehen möchten, 

besteht im hauseigenen FALLER-Shop die Möglichkeit ungestört 

zu stöbern, einzukaufen oder sich von fachkundigen Mitarbeitern 

das Sortiment zeigen zu lassen. Sonder- und Fanartikel komplettieren 

das Angebot. 

 

 

 

 

 

 

Fotos: Rodelbahn Gutach (oben), Gebr. Faller GmbH (unten)

Wilhelm Buschs Bubenstreiche von „Max und Moritz“ erfreuen 

seit 150 Jahren Groß und Klein. Das Schopfheimer Museum 

präsentiert zum runden Geburtstag die Sonderausstellung 

„Witwe Bolte & Co. – 150 Jahre Max und Moritz“ (15. März 

– 7. Juni) aus der Sammlung Walter und Nadine Sauer/Neckarsteinach. 

Gezeigt werden handkolorierte Originalausgaben, 

verschiedene Nachdrucke, Max-und-Moritz-Bücher in Mundarten 

und Fremdsprachen, sogen. Buschiaden (Nachahmungen 

der Bubenstreiche) und eine Vielzahl von diversen Max-und- 

Moritz-Artikeln wie Geschirr, Spiele, Figuren. Verschiedene 

Inszenierungen zu den Übeltaten der 

Bösen Buben runden die Feier 

für Max und Moritz ab. Einem 

anderen Geburtstagsjubiläum 

widmet sich die Sonderaus- 

stellung „Vom Zauber der 

alten Zeit – das Großherzogtum 

Baden und seine Spuren 

in Schopfheim“ (14. Juni 

– 27. September). Zu Ehren 

der allseits beliebt nen Großherzogin Luise 

geweselung 

Bernhard von Baden und zu ihrem 

177. Geburtstag zeigt das 

Museum aus der Samm- 

Schäuble/ 

Häg, ergänzt aus eigenen Beständen, eine bunte Palette verschiedenster 

Gegenstände aus dieser Zeit. Zu den hinterlassenen 

Spuren gehören der damals an der Volksschule eingeführte 

Handarbeitsunterricht mit seinen Produkten und der 

1855 gegründete Frauenverein Schopfheim. Spuren jener Zeit 

finden sich auch im Veranstaltungskalender der Stadt bei Festen 

und Feiern. Nach einer „Ausstellung des Kunstvereins 

Schopfheim“ (4. Oktober – 1. November) greift das Museum 

mit der Präsentation „Wir sind dann mal weg 

– die Vielfältigkeit des Reisens“ (13.11.2015 

– Feb. 2016) auf: Im Spiel, zu Fuß, per 

Fahrrad, Kutsche oder Auto, Schiff, 

Pferd oder Flugzeug, im Adventskalender, 

im Witz oder sogar nach 

Nirgendwo. Was auf gar keinen 

Fall verpasst werden sollte, ist 

die 

Neueröffnung der Ab- 

teilung „Wohnkultur“ (9. 

Mai). Hier wird das Wohnen 

vom Frühmittelalter 

bis in die 1960er Jahre 

dargestellt, mit integrierter 

Schopfheimer Stadtgeschichte 

und Literatur. 

 

 

 

 

Fotos: Museum Schopfheim (oben), Vogelpark Steinen (unten) 

Der Vogelpark Steinen ist eingebettet in 

die wunderbare, milde Landschaft des 

Südschwarzwaldes. Auf ca. zehn Hektar 

Parkfläche haben Vögel aus aller Welt 

ein Zuhause. In der Falkner-Arena mit 

600 Sitzplätzen auf einer kleinen Anhöhe 

können die Besucher täglich jeweils 

um 11 und 15 Uhr die rasanten Flüge der 

Greifvögel erleben. Beeindruckend sind 

die Flüge des Uhus, der als „König der 

Nacht“ lautlos vorbeigleitet, oder auch 

der mächtige Sperbergeier mit seinen 2,70 

Meter Spannweite. Die Kunst, Adler und 

Falken so auszubilden, dass sie nach dem 

freien Flug zum Falkner zurückkehren, 

hat ihre Anfänge bei den Jägern in den 

Steppen Asiens. In Europa hatte 

die Falknerei als Jagdmethode ihre 

Blütezeit im Mittelalter. Nach den 

Greifvogel-Flugshows finden die 

moderierten Berberaffen-Fütterungen 

statt, Futter gibt´s gratis (12 und 

16 Uhr). Interessantes zu entdecken gibt 

es in den begehbaren Sittich-, Känguruund 

Kronenkranichgehegen, und dem 

500 Quadratmeter großen Vogelkundehaus. 

Von Mai bis Oktober ist ein Falkner 

Spezialprogramm im Angebot und in der 

Ferienzeit können Kids (9 –16 Jahre) an 

spannenden Seminaren teilnehmen. Ein 

Imbiss-Kiosk, Kaffee- und Vesperstube, 

mehrere Freiterrassen, 7 Grillplätze, 

teils mit Schutzhütten, ein Kräutergarten 

sowie eine Wassertretanlage mit Barfußpfad 

und zwei Kinderspielplätze runden 

das Angebot für einen Ganztagesaufenthalt 

im Vogelpark Steinen ab.

Europaweit gibt es eine Vielzahl von Festungsanlagen 

– doch kaum eine ist so gut erhalten und imposant 

wie die kaiserliche Feste in Mutzig. Ihr Erbauen 

wurde 1893 von Kaiser Wilhelm II in Auftrag 

gegeben und sie sollte als Grenzanlage dienen, um 

somit das Land auf einen vermeintlich unausweichlichen 

Krieg vorzubereiten. Die Feste des Kaisers 

mit ihren 42 Panzertürmen spielte, gemeinsam mit 

dem Festungsgürtel in Straßburg, eine wichtige 

Rolle bei der Verriegelung der Rheinebene im Ersten 

Weltkrieg. Sechs- bis achttausend Mann waren 

notwendig um diese riesige Festung von 254 Hektar 

zu verteidigen. Das Fort de Mutzig wurde über 

die Jahrzehnte zur größten Feste Europas. 

Zahlreiche Bauwerke, quer über das Gelände verstreut, 

sind mit einem klug ausgetüftelten, unterirdischen 

Gangnetzwerk miteinander verbunden und 

beweisen das architektonische Können ihrer Bauleiter. 

Bei einer Führung durch den restaurierten 

Teil der Festung begeben Sie sich auf eine historische 

Reise in die Anfänge des 20. Jahrhunderts. 

Schauplätze, wie beispielsweise Küchen, Mannschaftsräume, 

Lazarett, Brunnenstube oder Bäckerei 

befinden sich noch immer an ihrem originalen 

Platz und sind zum größten Teil mit Unikaten 

bestückt. Nach dem Besuch der beeindruckenden 

und zugleich, durch ihre Geschichte, bedrückenden 

Gänge des unterirdischen Systems gelangt 

man wieder an das Tageslicht und kann den Blick 

auf die idyllische Rheinebene genießen. Eine trügerische 

Idylle, denn genau hier wüteten Kriege, 

deren Ausmaß bis heute Historiker und Laien gleichermaßen 

erschüttern. Zum Gedenken an diese 

vergangenen Zeiten wird bei Führungen über die 

deutsch-französische Geschichte berichtet und 

dargelegt, wie wichtig ein gemeinsames Europa 

ist, damit Mahnmahle wie das Fort de Mutzig auch 

weiterhin „Geschichte“ bleiben. 

 

Vom Bahnhof von Mutzig oder vom Parkplatz am 

Rathaus führt ein neu eingerichteter Wanderpfad 

bis zur Festung. 13 Tafeln erklären wie die Festung 

entstand. Man braucht ungefähr 1½ Stunden um 

die 5,5 Kilometer zu gehen. 

Vom 1. Juli bis 15. August finden täglich Führungen 

auf Deutsch um 10.30/13.30/14.30 Uhr statt. Dauer 

ca. 2,5 Stunden. Vom 31. März bis 30. Juni, Mo – Fr 

13.30 Uhr und Sa/So 13.30 und 14.30 Uhr. 

Die Innentemperatur der Feste schwankt zwischen 

12 und 14° Celsius. 

 

 

Foto: Fort de Mutzig

Wild- & Freizeitpark 

Romanische Klosterkirche, gotischer Kreuzgang, 

Glasbläserei, Brauerei, Kloster- und Brauereimuseum 

Antike Römerstadt (Ausgrabungen) bei 

Augst/nahe Basel; Amphitheater (mit Open Air Veranstaltungen), 

Museum, Römerhaus, Tempelruinen, Forum 

Höchstgelegenes Soleheilbad Europas, Kurpark, 

Kachelmann Wetterstudio (Öfingen) 

Mineral-Thermalquellen mit höchster Kohlensäurekonzentration 

weltweit, Kurpark, Schloss mit einzigartiger 

Sammlung historischer Tasteninstrumente 

Paracelsus-Therme, Kurpark, Burg, Monakamer 

Altar, Missionsmuseum, Kloster Hirsau 

Längste gedeckte Holzbrücke Europas, Trompeterschloss 

mit Europas umfassendster Trompetensammlung 

 

Palais Thermal, Sommerberg (Bergbahn) 

Kurhaus mit Spielcasino, Museum Frieder Burda, 

römische Badruinen, Galopprennbahn (Iffezheim) 

Römische Badruinen, Kurpark, Thermen 

Hans-Thoma-Kunstmuseum, Holzschnefler- und Bauernmuseum, 

Internationales Schlittenhunderennen 

“Sauschwänzlebahn” (mit Dampflokomotive) 

St. Stefans Münster, Museum für Stadtgeschichte, 

Blaues Haus (ehemaliges jüdisches Gemeindehaus), Breisacher 

Festspiele (Freilichtbühne auf dem Schlossberg) 

Gertelbach-Wasserfälle, Museum, Geiserschmiede 

Fürstl. Fürstenbergisches Schloss, Donauquelle, 

Museum Biedermann, Int. Reit- und Fahrturnier 

Barocke Wallfahrtskirche St. Landelin 

(wertv. Kunstschätze, Deckenfresken, Silbermannorgel, 1769) 

Höchster Berg des Schwarzwalds (1.493 m), Skigebiet, 

Sesselbahn, Schwarzwälder Schinkenmuseum (Feldberg- 

Turm), Haus der Natur (Naturschutzzentrum Südschwarzwald) 

Gedeckte Holzbrücke, Heuhüttentäler, Schwarzenbachtalsperre, 

Elektromuseum 

Festung Kaiser Wilhelm II 1893-1918, Dinsheim 

sur Bruche/nahe Straßburg 

Got. Münster, hist. Altstadt, Freiburger “Bächle”, 

Schlossberg, Schauinsland-Seilbahn, Augustinermuseum, 

Archäologisches Museum, Museum für Stadtgeschichte, 

Museum für Neue Kunst 

Marktplatz mit Arkaden, Stadtkirche 

Zeppelin Museum, Dornier-Museum, 

Schloss, Bodenseepfad, Naturschutzzentrum Eriskirch 

Dt. Uhrenmuseum, Hexenlochmühle 

Unimog- Museum, Schloss Rotenfels 

Historische Altstadt, Flößerei- und Verkehrsgeschichtemuseum, 

Museum Haus Löwenberg, weltgrößter 

Adventskalender 

Heimat der Schwarzwaldklinik, Weinlehrpfad 

Heimatmuseum Hüsli, Tiergehege mit Streichelzoo 

(Hotel Tannenmühle), Mühlen- und Gerätemuseum 

„Balzer Hergott“ (in Baum eingewachsene Christusfigur), 

Faller Miniaturwelten 

Freilichtmuseum Vogtsbauernhof, Sommerrodelbahn, 

Barfußpark 

Historische Altstadt (Fachwerk), Besucherbergwerk 

(Schnellingen), Schwarzwälder Trachtenmuseum 

Historische Altstadt (Fachwerk), Bergbaufreilichtmuseum, 

Schwarzwald-Modellbahn, Burgruine 

Römermuseum, Malteserschloss mit Museum 

Größte Festungsruine Deutschlands 

Tiefeingeschnittenes Tal, Hirschsprung, Ravennaschlucht 

Freilichtbühne “Hornberger Schießen”, Duravit 

Denkmalgeschützte Altstadt, Waldklettergarten, 

Kanutouren (Elz), Historisches Altstadtfest, Holzbildhauersymposium 

Reizvolle Landschaft am Fuße d. Belchen, 

Karsee Nonnenmattweiher 

960 Meter hoher Bergrücken im Nordschwarzwald, 

weite Wälder, Moore, Heide, Kniebiser Heimatpfad 

Albert-Schweitzer-Haus 

Hafen und Uferpromenade, Sea Life Center, Archäologisches 

Landesmuseum, 600 Jahre Konstanzer Konzil 

Fotonachweis

Historischer Stadtkern, Museum für Schilder- und Lichtreklame, 

Chrysanthema, Schutterlindenberg, Naturbad 

Wutach-, Gauchach- und Rötenbachschlucht, Wildund 

Freizeitpark 

Kloster und Klostermuseum 

Luftkurort, Albschlucht, Radon Revital Bad 

(fluorid- u. radonhaltiges Heilwasser) 

romantischer Karsee, Bootsverleih 

Besuchsbergwerk Teufelsgrund (Asthma-Therapie), 

Bienenkundemuseum, Kohlenmeiler, Kirche St. Trudpert 

Besucherbergwerk, Schloss Neuenbürg mit Museum 

u. Dunkel-Parcours, „Das kalte Herz“ (Märchenszenografie) 

Wallfahrtskirche Mariä Krönung, Museums-Bergwerk 

Schauinsland, Steinwasen-Park 

„Goldstadt“, Zentrum d. Dt. Schmuck- u. Uhrenindustrie 

Barockschloss, Barocke Stadtanlage, Lustschloss Favorite 

(Gläser- und Fayencen), Wehrgeschichtliches Museum 

Museumspavillon „Kraftwerk 1898“, 

Tschamberhöhle, Schloss Beuggen (bibl. Garten), Westweg, 

Entente Florale Europe 2015 

Älteste Zähringerstadt der Schweiz, 

Ausflugsschiffe (Rhein), Fricktaler Museum, Entente Florale 

Europe 2015 

Europa-Park, Rheinauen Taubergießen (Naturschutzgebiet) 

Schloss, Museum 

Aussichtsberg (Seilbahn) Freiburg-Günterstal, 

Museums-Bergwerk, Schniederlihof 

Ruine Schenkenburg, Wallfahrtskirche, Klostermuseum 

Stadt des Fachwerks, Gerberviertel, Flößerpfad, 

Schüttesäge-Museum, Apothekenmuseum 

Fauststadt, Historisches Stadtbild, Gasthaus “Zum 

Löwen” (Dr. Faustus), Keramikmuseum, Burgruine 

Vogelpark Steinen, Bauernhausmuseum 

Münsterviertel, La Petite France (romant. Viertel), 

Palais des Rohan, Gedeckte Brücke, Tabakmanufaktur, Synagoge, 

EU-Parlament, Museum Tomi Ungerer, Le Vaisseau 

mittelalterliches Stadtbild, Klosterkirche St. Cyriak, 

Landesbergbaumuseum, ehem. Synagoge, jüd. Friedhof 

Bootsfahrten, Badeparadies Schwarzwald 

Wallfahrtskirche, Wasserfälle, Schluchtensteig, 

Internationale Schlittenhunderennen 

Wasserfälle, Sesselbahn (Hasenhorn), Rodelbahn, 

Martin-Heidegger-Rundweg u. -Hütte (Todtnauberg) 

Deutschlands höchste Wasserfälle, Schwarzwaldbahn, 

Erlebnispfad, weltgrößte Kuckucksuhr (Eble Uhren-Park), 

Schwarzwald- und Heimatmuseum 

Musikstadt, Dt. Harmonikamuseum, Museum 

Auberlehaus (Dinosaurierskelette), Eisenbahnmuseum 

Pfahlbaumuseum 

Alamannenmuseum 

, Elztalmuseum (Dreh- und Jahrmarktorgeln, Orchestrien), 

Georg- Scholz- Haus, Burgruine, 

Baumkronenweg 

Wehraschlucht, Schluchtensteig, Textilmuseum, Tropfsteinhöhle 

(Erdmannshöhle Hasel) 

Naturschutzgebiet, ursprl. Wildflusslandschaft 

mit seltenen Tieren und Pflanzen 

Jugendstil- und Fachwerkhäuser, Zeller 

Keramik, Museum Villa Haiss, Storchenturm-Museum 

Heimische und exotische Tierarten, alter 

Baumbestand, 150-jähriges Jubiläum 

Größter See des Schwarzwalds, Bootsverleih 

Ehem. weltgrößte Kuckucksuhr, Rohrhardsberg, 

Schwedenschanze, Schwarzwaldpokal (Nord. Kombination) 

Auto- und Uhrenmuseum „Erfinder Zeiten“, 

Autosammlung Steim, Dieselmuseum, Park der Zeiten 

Dom mit drittgrößter Kuppel Europas 

Sammlung Grässlin (Gegenwartskunst), Astronom. 

Uhr, Glockenspiel, Klosterlinde (300-400 J.), Dt. Phonomuseum 

Barocke Augustiner-Klosterkirche 

Ehemaliges Kloster mit prächtiger Barockkirche

Foto:

In Baden fühlen sich Wein und Reben besonders wohl. 400 

Kilometer Rebland von Tauberfranken bis zum Bodensee, 

zumeist entlang der fruchtbaren oberrheinischen Tiefebene 

und oftmals im Flankenschutz der hohen Schwarzwaldberge. 

15.000 Hektar beträgt die Anbaufläche insgesamt, 

eingestuft allesamt in die Weinbauzone B der EU, die, übrigens 

als einzige in Deutschland, besonders hohe Anforderungen 

an die Qualität und Verarbeitung der hier gelesenen 

Trauben stellt. Baden ist „Burgunderland“ und gerade diese 

Rebsorten prägten ehemals den Werbeslogan „Badischer 

Wein – von der Sonne verwöhnt“, denn sie brauchen Wärme 

mit dazugehöriger Feuchtigkeit besonders. Dazu zeichnet 

eine Vielfalt der Böden die unterschiedlichen Anbaugebiete 

aus, eben neun an der Zahl. Tertiäre Kalkböden, Ton, 

Mergel. Löss, Vulkangestein und Muschelkalk, Schotter, 

Keuper und Gips. Das erzeugt Mineralität und Feurigkeit, 

Saft und Süße. Der blaue Spätburgunder ist mit 36 Prozent 

der Rebfläche in allen neun Anbaugebieten präsent, andere 

Sorten sind typisch für nur eine, zwei oder drei Regionen. 

Wir möchten den Weinfreunden einmal aufzeigen, was es 

wo gibt, und welche Weine am besten zu den überall außergewöhnlich 

reizvollen, aber doch sehr unterschiedlichen 

Landschaften passen. Erkunden lässt sich die ganze Vielfalt 

seit 1954 hervorragend entlang der mehr als 500 Kilometer 

langen Badischen Weinstraße, einer der schönsten Genießerstraßen 

Deutschlands, die wie ein roter Faden durch die 

Rebflure führt und herrliche Weindörfer, Winzerhöfe, Burgen, 

Schlösser, Museen, Klöster ebenso an ihrer Seite weiß 

wie urige Dorfgasthöfe mit regional kulinarischen Köstlichkeiten. 

Steigen wir also ein in unsere kleine Reise durch 

neunmal feine Weinlandschaften. 

 

„Hoch im Norden“ Badens gibt es einen kleinen, feinen 

Weinanbaubereich, der noch bis zum Jahre 1992 badisches 

Frankenland hieß. Vielleicht deswegen, weil hier 

die Grenzen fließend sind zum Wein der Franken und der 

Württemberger. Mitunter sind die Rebberge so verwinkelt, 

dass es dem Besucher schwer fällt, festzustellen, auf wessen 

Territorium er sich gerade befindet. Die badische Ertragsrebfläche 

Tauberfrankens betrug 2008 gerade einmal 653 

Hektar. Der Wein wächst beinahe ausschließlich an Südhängen. 

Die Müller-Thurgau-Rebe fühlt sich hier recht wohl und 

bringt besonders erdige, fruchtigblumige Weine ins Glas. 

Zwischen Bad Mergentheim und Wertheim gedeiht aber 

bei den Rotweinen auch der Schwarzriesling ganz prächtig. 

Kaum jemand weiß übrigens, dass der Schwarzriesling die 

genetische Ursprungsrebe der gesamten Burgunderfamilie 

ist. Und auch den Tauberschwarz genießt man hier, eine alte 

Rebe, erstmals 1559 vom Grafen Wolfgang von Hohenlohe 

angepflanzt, einem begeisterten Förderer des Weinbaus. 

Tauberfranken mit seinen vielen kleinen Winzerbetrieben 

ist aber auch eine Hochburg der Wein- und Hoffeste. Besuchen 

Sie doch einmal das traditionsreiche Weinfest in der 

Altstadt von Lauda. 

 

 

Der Kraichgau vergleicht sich aufgrund seiner Bodenstrukturen 

und Sonnenzeiten gerne selbst mit der Champagne 

und dem Burgund. Im „Burgenland“ zwischen Bruchsal 

und Bretten, Durlach und Malsch ist zwar auch der Spätburgunder 

die meist angebaute Rotweinsorte, es gedeihen 

aber ebenso Schwarzriesling, Lemberger oder St.Laurent 

ganz ausgezeichnet. Die mächtigen Lössböden bieten eine 

gute Grundlage mit neuen roten Reben zu experimentieren. 

Im Weißweinbereich erzeugen die Kraichgauer Winzer filigrane 

Rieslinge und fruchtig-frische, säurebetonte Müller- 

Thurgau-Weine. 

Mit der Rebsorte Weißburgunder versuchen sie sich eine 

besonders regional zu vereinnahmende Note zu geben. Geographisch 

grenzt der Kraichgau unmittelbar an Württembergische 

Weinhochburgen wie Zabergäu oder Heuchelberg. 

Die Weine dort sind von ähnlicher Struktur und Qualität, 

ein kleiner Abstecher lohnt. 

Foto: © Erich Spiegelhalter/STG

Das mit 380 Hektar kleinste badische Anbaugebiet zeigt 

sich besonders im zeitigen Frühjahr gerne von seiner allerbesten 

Seite. Wenn Mandel-, Kirsch- und Pfirsichbäume 

rund um die malerische Neckarstadt Heidelberg erblühen, 

ist die Weinlandschaft ein einziger Garten. Burgen prägen 

die Region und sie schauen herab auf Riesling- und 

Silvanerreben. Ein besonders rühriger Weinproduzent 

ist die Winzergenossenschaft in Schriesheim. Die Rieslinge 

vom Kuh- und Rittersberg bezeugen mit ihrem 

feinen Duft nach Aprikosen eine für diese Rebe typische 

Frucht, die rassige Säure ist ein starkes Attribut für 

ihre badische Herkunft. Das „Schriesemer Lied“ besingt 

indes den Silvaner, der 1930 bei der Gründung der Genossenschaft 

noch 60 Prozent der Gesamtanbaufläche 

ausmachte (...und mer trinkt Silvaner kreuzfidel sich zu). 

Zart blumig duftend mit fein fruchtigen Aromen und 

seiner lang anhaltenden Frische wartet der auch heute 

noch sehr beliebte Zechwein mit einer wirklich schönen 

Gesamtharmonie auf. 

 

 

Wenn es eine „zentrale“ Weinlandschaft in Baden 

gibt, dann ist es wohl die Ortenau, die sich selbst 

auch gerne „Weinparadies“ nennt. Zwischen Gernsbach 

im Murgtal und Gengenbach im Tal der Kinzig erstreckt 

sich die Region, die durch ihre unmittelbare Nähe zu den 

hohen Schwarzwaldbergen neben dem Rebensaft viele 

weitere Naturschönheiten aufzuweisen hat. 

Gerne empfehlen wir die Broschüre: „Viel los im Paradies“, 

die kostenfrei unter info@weinparadies-ortenau.de oder 

unter der Rufnummer 07802-82606 angefordert werden 

kann. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotonachweis 

Wer in Durbach –genannt auch das „goldene Tal“- oder in 

Oberkirch, Kappelrodeck und Waldulm einen funkelnden 

„Klingelberger“ oder zartschmelzenden Spätburgunder 

im Glas hat, weiß, von was ich hier rede. Der Wonnemonat 

Mai wurde in der Ortenau zum „Weinerlebnismonat Badische 

Weinstraße“ deklariert, 130 Events von der gemütlichen 

Bustour über stimmungsvolle Weinfeste bis hin zur 

Kulinarischen Weinwanderung stehen dort auf dem Programm. 

Besonders beliebt sind in der Ortenau die Dienste 

der zertifizierten Weinguides, die unterhaltsam, spannend 

und humorvoll die Gäste für die Produkte der Region 

begeistern wollen.

Auch der Breisgau, der sich nun südlich an die Ortenau 

anschließt, sieht sich selbst als eine Ferienregion mit 

besonderem touristischen Reiz. Auch hier zwischen Oberschopfheim 

vor den Toren Offenburgs bis hin zur „Breisgaumetropole“ 

Freiburg bilden Wein- und Schwarzwaldberge 

eine lebendig-reizvolle Symbiose. Im Glottertal 

beispielsweise, wo der „Rote Bur“ an den steilen Rebhängen 

wächst und wo viele traumhaft schöne Wanderwege 

oberhalb davon einen Rundumblick von der „Schwarzwaldklinik“ 

über das langgestreckte Dorf bis hin in die 

Rheinebene freigeben. Der besonders fruchtbare Breisgau-Landstrich 

war in früheren Jahrhunderten oftmals 

Zankapfel für die Macht- und Herrschaftsansprüche verschiedener 

Adelsgeschlechter. Das ist vielleicht mit ein 

Grund dafür, dass hier unter der Führung der Weinland 

Breisgau GmbH heute 179 Winzerbetriebe –gleich ob Genossenschaften 

oder Privatwinzer- zusammenarbeiten. 

Deren insgesamt etwa 1.600 Hektar Rebfläche unterteilen 

sich beinahe genau hälftig in rote und weiße Trauben. In 

der Nachbarschaft von Kaiserstuhl und Ortenau wurde 

das Weinland Breisgau oftmals verkannt. Dies hat aber 

eher mit Marketingfehlern aus der Vergangenheit als mit 

der Realität zu tun. Tradition wird im Breisgauer Weinbau 

nach wie vor groß geschrieben, doch es hat sich in 

den letzten Jahren neben den erfahrenen Weinbauern auch 

eine neue Generation von ebenso sachkundigen wie experimentierfreudigen 

Winzern herausgebildet. So wurde 

der leider viel zu früh verstorbene Bernhard Huber durch 

den Weinguide Gault Millau eindrucksvoll zum „Winzer 

des Jahres 2008 und 2010“ ernannt. Jährlich, Mitte des 

Monats August können sich die Weinfreunde selbst und 

direkt von den mannigfachen Qualitäten der Breisgauer 

Weine auf dem großen Bezirksweinfest in Emmendingen 

überzeugen. 

 

 

Der Kaiserstuhl ist die wohl bekannteste Weinregion 

Badens. Vielleicht ist es der Begriff „Vulkangebirge“, der 

sie berühmt gemacht hat, vielleicht ist es aber auch die 

immer wieder gut in Szene gesetzte Vermutung oder gar 

Tatsache, dass dieses kleine Mittelgebirge Deutschlands 

wärmste Klimaregion überhaupt sein soll. Natürlich ist 

die Sonne wichtig für den Wuchs des Weines und natürlich 

trägt auch die vulkanische Herkunft hierzu ihren Teil 

bei. Noch wichtiger aber ist für die Reben der bis zu 30 

Meter mächtige Lössboden, welcher 85 Prozent der Oberflächenstruktur 

für sich einnimmt. Die Rebstöcke lieben 

den Lössboden, verdankt der Kaiserstuhlwein also seinen 

Ruhm dem Löss? Fest steht, dass insbesondere die 

Ruländerrebe die warmen Lössterrassen ganz besonders 

schätzt. Ihre Trauben erreichen oft die höchsten Öchslegrade 

aller Sorten, extraktreich aromatische Weine mit 

spezifisch kräftigem Bukett sind das Ergebnis. Diese Weine 

von schwerer Süße kamen jedoch zu Anfang der achtziger 

Jahre des letzten Jahrhunderts ziemlich aus der Mode 

und ließen sich nur noch schwer verkaufen. Leicht und

trocken war jetzt gefragt. Bis heute ungeklärt ist noch 

immer die Frage, ob zuerst die Achkarrer oder Bickensohler 

auf die Idee kamen, aus der Ruländertraube den 

Grauburgunder zu „erfinden“. Diese trocken ausgebaute, 

säurebetonte Variante hat sich zwischenzeitlich zum 

„Kaiserstuhlwein“ gemausert, wer mehr erfahren will, 

lese auch den gesonderten Artikel hierzu in diesem Heft 

oder besuche einen Teil des jährlichen Grauburgundersymposiums. 

Nicht vergessen werden soll aber auch, dass 

die Kaiserstühler Blauen Spätburgunder Rotweine zu den 

besten ihrer Art gezählt werden müssen. 

 

 

Mediterrane und maritime Einflüsse prägen das Klima 

am Tuniberg, einer gut 100 Meter hohen „Insel“ zwischen 

Schwarzwald und Vogesen. Rosen, Wildfruchthecken und 

-bäume zieren die wunderschönen Rebhänge und Weinterrassen. 

Seltene Vögel und Eidechsen fühlen sich hier ebenso 

heimisch wie eine andernorts bereits ausgestorbene Fauna 

und Flora. Merdingen, Gottenheim, Munzingen , Opfingen, 

Waltershofen oder Tiengen sind schmucke Tunibergdörfer 

mit schöner alter Fachwerkstruktur und ebenso idyllischen 

Gärten. Nicht ohne Grund wird diese gesegnete Landschaft 

auch gerne der „Weingarten Freiburgs“ genannt. Der Tuniberg 

ist uraltes Siedlungsgebiet, menschliche Spuren lassen 

sich hier bis in die Altsteinzeit zurückverfolgen. Vielfältige 

Eindrücke haben auch Römer und Alemannen am Tuniberg 

hinterlassen. Alle acht Gemeinden haben ihre eigene Winzergenossenschaft 

mit örtlichen Verkaufsstellen, die meisten 

vermarkten ihre edlen Tropfen indes hauptsächlich über 

den Badischen Winzerkeller. Dieser wiederum unterhält im 

benachbarten Breisach eine Vinothek, die auch seltenere 

Kreszenzen der Tuniberger Genossenschaften anbietet und 

das mit einem Service und einer praktischen Wein(probe)- 

Beratung, die ihresgleichen sucht. Nennen wir da zum Beispiel 

einmal einen Merdinger Attilafelsen Spätburgunder 

Rotwein trocken, im Eichenfass gereift, aus dem Jahrgang 

2013, Gold prämiert, der für sagenhafte 4,99 Euro im Online 

Shop des OWK zu erstehen ist. Die bekannte Lage „Attillafelsen“ 

hat übrigens nie den Hunnenkönig oder auch 

nur dessen Gesinde gesehen, sie beruht vielmehr auf einem 

wohl gelungenen Aprilscherz. Die heute weit über den Tuniberg 

hinaus bekannte Lage ist auch kein Fels sondern „nur“ 

eine Lösswand. Nun aber ist die Bezeichnung zu einem 

Qualitätssymbol gewachsen, das ganz sicher seine Berechtigung 

findet. Am Tuniberg finden sich auch ebenso renommierte 

wie experimentierfreudige Privat- und Ökowinzer. 

Erfreulich, dass, dem Klimawandel Rechnung tragend, alte 

Rebsorten wie der Elbling aus dem Hause Gretzmeier, hier 

wieder ihre wohlverdiente Zukunftschance erhalten. Ein 

guter Tipp zum Schluss: Durchwandern Sie den Tuniberg 

auf bestens ausgebauteten und beschilderten Wanderwegen 

in ganzer Länge, etwa 15 Kilometer von West nach Ost. Sie 

werden begeistert sein und ihr ganz persönliches Verhältnis 

zum „Weingarten Freiburgs“ und seinen vorzüglichen Tropfen 

entwickeln.

Markgräflerland – Gutedelland. Das geht so weit, 

dass dieser schöne. leichte „Trink- und Zechwein“ 

mit Zweitnamen auch nur „der Markgräfler“ genannt 

wird. Südlich von Freiburg bis hin ins schweizerische 

Grenzgebiet erstreckt sich das Anbaugebiet 

mit seinen knapp 3.200 Hektar an Rebbewuchs. 

Von Weil am Rhein bis Freiburg-St.Georgen 

durchzieht das Markgräfler Wiiwegli auf 73 Kilometern 

das ganze Areal von Süd nach Ost. An 

Wein- und Küchenkultur, von einfach und urig bis 

hin zur badisch-alemannischen Spitzenküche findet 

sich hier (fast) alles, was der Gaumen begehrt. 

Der Gutedel, der heute etwa 42 Prozent der Anbaufläche 

des Markgräflerlandes ausmacht, wurde 

übrigens 1780 vom Markgrafen Karl Friedrich 

von Baden hier angesiedelt und heimisch gemacht. 

Einfacher angenehmer Charakter zeichnet ihn 

ebenso aus wie sein milder Säurespiegel und seine 

leichte Fruchtigkeit mit Nuss- und Mandelaromen. 

Gutedel ist aber längst nicht alles, was der Markgräfler 

Wein zu bieten hat. Das Zusammenspiel von 

Rebsorte und Terroir wird hier besonders gepflegt 

und beschert hiernach auch leichte Müller-Thurgau-Weine, 

elegante Weißburgunder, saftige Rosés 

oder samtige Spätburgunder. Neben dem Wein haben 

die Römer bereits eine hoch entwickelte Badekultur 

ins Markgräflerland gebracht. Kaum irgendwo 

in einer anderen europäischen Region gibt es 

heute so viele bekannte Thermen wie hier: im renommierten 

Prominenten-Kurort Badenweiler, im 

nicht minder reizvollen Bad Bellingen oder in der 

Vita Classica zu Bad Krozingen beispielsweise.

Mehr als das, was wir hier an dieser Stelle 

über den Seewein berichten können, erfahren 

Sie aus der kostenlosen Broschüre „Bodensee-Weinführer“, 

die unter der Adresse 

weinfuehrer@winzerverein-meersburg.de 

bestellt werden kann. Vielleicht dürfen wir 

Ihnen vorab dennoch schon einmal ein wenig 

Geschmack machen auf diese etwas andere 

Weinregion. Der Einflussbereich der Seeweine 

reicht vom Hegau und Hochrhein bis zum 

bayerischen Bodenseeufer, der typische Seewein 

ist der Müller-Thurgau. Hermann Müller-Thurgau 

hat ihn hier, allerdings auf der 

schweizerischen Seeseite, kreiert und ihm auch 

den Namen verliehen. Völlig unverdient war 

Weinhaus Stork 

Inh. Regina Stork 

der „Müller“ viele Jahre als Billigwein verschrien. 

Dies zu ändern, dem hat sich die einmal jährlich 

stattfindende Müller-Thurgau-Preisverleihung verschrieben, 

welche die besten Weine der Rebsorte 

regional und international auszeichnet. Am Bodenseeufer 

gedeihen aber auch andere Rebsorten 

wie Weiß-, Grau- oder Spätburgunder prächtig, 

Riesling, Bacchus und viele andere gesellen 

sich hinzu. Wie unterstützt die Natur die Bodenseeweine? 

Die gigantische Wassermasse des größten 

deutschen Binnensees wirkt wie ein Wärmespeicher, 

der die Temperaturen zwischen Tag und Nacht, 

Sommer und Winter ausgleicht und für ein beinahe 

mediterranes Klima sorgt. 

Die Wasseroberfläche spiegelt auch einen Teil der 

Sonnenenergie in die nahen Rebberge und heizt den 

Boden so zusätzlich auf. Die empfindlichen Reben 

können so bis zu einer Meereshöhe ab Grund von 

530 Metern angebaut werden. 

Im Bopser 2, D-79227 Schallstadt 

Tel.: 07664/6324 Fax: 07664/617062 

E-mail: info@weingut-stork.de 

www.weinhaus-stork.de 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Das Weingut für durchgegorene Weine. 

karlheinz.ruser@weinbau-ruser.de 

www.weinbau-ruser.de · Tel. 07621/49620 

oleofactum ® 

Bio-Speise-Frischöle 

bieten Grundlagen 

für Geist und Körper. 

Gutes Handwerk verbindet 

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Der Mensch lebt nicht vom Öl allein, 

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RALPH DUTLI 

liest aus seinen Werken 

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Tel.: 0781/93 22 695 

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Da Wein ein absolutes Naturprodukt ist, weiß wohl 

ein Jeder, wie abhängig produzierte Menge und vor 

allem die Qualität des Rebensaftes von Wetter und 

Klima sind. Schauen wir daher einmal zurück, was 

diesbezüglich für den Jahrgang 2014 in Baden entscheidend 

und mitbestimmend war. 

Ausgesprochen milde Temperaturen und extrem 

ergiebige Niederschläge prägten den Zeitraum von 

September 2013 bis März 2014. Ohne wirkliche 

Winterwitterung und ausbleibende größere Temperaturschwankungen 

kamen die Rebbestände mit 

ebenso guter Holzreife wie Ertragserwartung in die 

Vegetation. Dann wurde es doch noch kühl. Dadurch 

zog sich der sehr früh beginnende Rebaustrieb 

bis zum Ende des Monats April hin. Die kühle 

Witterung hielt sich sodann kontinuierlich. Für die 

Rebstandorte Badens bedeutete das den Beginn der 

Rebblüte um den 20. Mai und deren Abschluss bis 

etwa zum 13.Juni. Hiernach galt dann, wie immer, 

die alte Winzerregel, dass 100 Tage zwischen dem 

Ende der Blüte und dem Beginn der Lese vergehen 

müssen. War auch der Blüteverlauf in Baden recht 

gut, so sorgte eine extreme Hitzeperiode Anfang 

bis Mitte Juni mit Temperaturen bis zu 40°C dennoch 

für stärkere Verrieselungsschäden. Im Juli 

setzten dann intensive bis extreme Niederschläge 

ein, was zu einem sehr raschen Trieb- und Traubenwachstum 

führte. Der Vegetationsvorsprung 

stieg hierdurch auf bis zu 18 Tage gegenüber dem 

langjährigen Durchschnitt an und übertraf schließlich 

Anfang August gar noch um einige Tage das 

sehr frühe Lesejahr 2011. 

Die Einbringung der Ernte war auch 2014 wiederum 

nicht leicht. Durch die sehr frühe und oftmals 

zeitgleich anfallende Lese mussten die Trauben innerhalb 

nur weniger Tage eingebracht werden. Badische 

Winzer haben inzwischen aber gelernt, mit 

Stresssituationen aufgrund von Wetterkapriolen 

Foto: Weingut Bös

umzugehen. Stress und Anspannung verursachten 

auch neue Traubenschädlinge, allen voran die 

Kirschessigfliege. Der Kommentar des Präsidenten 

des Badischen Weinbauverbandes, Kilian Schneider 

hierzu: „Die Kirschessigfliege ist keine Eintagsfliege, 

aber auch keine Reblaus“. Soll heißen, 

bis dato hat man die Sache einigermaßen im Griff. 

Der Jahrgang 2014 präsentiert sich mit frischen und 

fruchtigen Weinen. Auch die Weinmenge übertraf 

mit 86,3 Liter pro Hektar und insgesamt 133,8 

Millionen Litern den ertragsschwachen Jahrgang 

2013 (69,8 L/ha) deutlich. Das war auch dringend 

nötig, da viele Keller bis „auf den letzten Tropfen“ 

leer waren und nun doch wieder ein wenig aufgefüllt 

werden konnten. Die Erntemengen der neun 

badischen Anbaugebiete waren wiederum extrem 

unterschiedlich. So wurden an der badischen Bergstraße 

nur etwa halb so viele Trauben zur Kelter 

gebracht wie im Markgräflerland. 

Sowohl mengen- als auch qualitätsmäßig darf sich 

der „Markgräfler“, der Gutedel also, als „Gesamtsieger“ 

des Jahrgangs 2014 feiern lassen. Auch 

mit den Qualitäten und Mengen der in Baden besonders 

präsenten Burgunderrebsorten zeigte sich 

der Badische Weinbauverband bei seiner Frühjahrs-Pressekonferenz 

weitestgehend zufrieden. 

Nicht ganz erfüllen ließen sich im abgelaufenen 

Jahr indes die Wünsche an die Rebsorten Riesling 

und Müller-Thurgau. 73,8 Prozent aller geernteten 

Weine wurden der Qualitätsstufe QbA (Qualitätswein) 

zugeordnet, 25,5 Prozent verteilten sich auf 

Prädikatsweine wie Kabinett, Spätlese, Auslese, 

Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. 6.090 

Liter bester Eisweine schließlich konnten in den 

letzten Dezembertagen 2014 bei satten minus 12°C 

auch noch eingebracht werden. 

Für die Gebietsweinprämierung Baden 2014 wurden 

insgesamt 2.745 Weine angestellt. Hierbei 

konnten 2.044 prämiert werden. 1.442 edle Tropfen 

erhielten die Goldene Medaille, 602 wurden mit 

Silber ausgezeichnet, 701 Weine wurden als nicht 

auszeichnungswürdig befunden. 

Werfen wir zum guten Schluss noch einen Blick 

auf die unmittelbare Zukunft. Oft wird gefragt, 

ob der Klimawandel mit steigenden Temperaturen 

schon bald auf die in Baden weit verbreiteten ausgezeichneten 

Sorten Einfluss nehmen kann. Hierzu 

noch einmal der Präsident des Weinbauverbandes 

Kilian Schneider: „Solange in Burgund, 250 Kilometer 

südlich von Freiburg, noch der Burgunder 

angepflanzt werden kann, besteht für uns hier in 

Baden keine ernste Gefahr. Schon eher gefährdet 

sind künftig die leichten fruchtigen Weißweine 

wie Müller-Thurgau, Riesling oder auch der Gutedel. 

Vielleicht müssen wir hier irgendwann von 

der Rheinebene in unsere höheren Gebirgslagen 

ausweichen. Wir werden ganz sicher zeitgemäß reagieren“. 

Bleibt nur zu wünschen, dem guten Jahrgang 2014 

einen ebenso guten oder vielleicht noch besseren 

folgen zu lassen. 

Foto: Burkheimer Winzer 

 

 

 

 

Einen weiteren großen Erfolg konnten die Burkheimer 

Winzer beim in Düsseldorf stattfindenden 

Weinverkostungswettbewerb Internationaler 

WeinGrandPrix verzeichnen. Dabei wurde der 

„Burkheimer Nachtwächter“, ein Spätburgunder 

Rotwein vom Feuerberg, mit Gold ausgezeichnet. 

Der Wein stammt aus Trauben von alten Rebstöcken 

auf Vulkangestein, deren Ertrag von Winzerhand 

reduziert wurde. Dieser kräftige Burgunder 

reifte fünfzehn Monate im Eichenholzfass. 

 

 

Ein körperreicher, gehaltvoller Wein mit intensiven 

Beerenaromen. Empfehlenswert!

Genuss ist bekanntlich eine sehr individuelle Angelegenheit. 

Denn nicht jedem Menschen schmeckt das Gleiche und das 

ist auch gut so. Denn Vielfalt bereichert - auch beim Wein, 

der in unzähligen Varianten erhältlich ist. Sei es im Hinblick 

auf die Traubensorten, 

die unterschiedlichen 

Qualitätsstufen oder 

die Stilarten. Und hier 

spielt der Kaiserstuhl, 

als Badens größter 

Anbaubereich, in der 

oberen Liga mit. Das 

kommt nicht von ungefähr, 

vielmehr bieten 

das Klima, die Böden 

und die sonnigen 

Weinbergslagen ideale 

Voraussetzungen für 

das Gedeihen herausragender 

Spezialitäten 

wie Grauer und Weißer 

Burgunder, Spätburgunder 

Rotwein 

und aromenreiche Bukettsorten 

wie Muskateller, 

Scheurebe 

und Gewürztraminer. 

Wer die große Auswahl 

an Weinen und 

Sekten kennen lernen 

und verkosten möchte, 

der ist bei den Kaiserstühler 

Winzergenossenschaften richtig. Sie halten ein breites 

Sortiment an Weiß-, Rosé- und Rotweinen sowie verschiedene 

Winzersekte bereit und schenken diese gerne zur Probe aus. 

Empfehlenswert ist, sich einer der regelmäßigen Führungen 

durch den Weinkeller anzuschließen. Von Ostern bis Ende 

Oktober öffnen die Betriebe in Achkarren, Bickensohl, Bischoffingen, 

Burkheim, Bötzingen, Breisach, Ihringen, Jechtingen, 

Königschaffhausen, Oberbergen, Oberrotweil und Sasbach 

sogar an den Wochenenden abwechselnd ihre Pforten. 

Dies sei vor allem auch wegen der beliebten Winzerhocks und 

Weinfeste erwähnt, die meist in Verbindung mit dem „Offenen 

Winzerkeller“ stattfinden. 

Den Saisonauftakt macht die WG in Bischoffingen, die am 

Samstag und Sonntag, 28./29. März, zum „Frühlingszauber“ 

einlädt. In der Regel blühen zu dieser Zeit bereits die Mandelbäumchen 

und setzen den Rebhängen bunte Farbtupfer auf. 

Da macht es Spaß, sich bei Musik, Unterhaltung und einem 

Gläschen Wein zu treffen. Am darauf folgenden Wochenende 

findet in Achkarren der traditionelle Osterhock vom 4. bis 6. 

April statt. Dieser steht diesmal ganz im Zeichen der Eröffnung 

des neu gebauten 

Verwaltungs- und 

Verkaufsbereichs. Auf 

die Besucher warten 

fachliche Weinbergführungen 

und Kellerrundgänge 

sowie 

Sonderangebote und 

einige Überraschungen. 

Weitere „Offene 

Winzerkeller“ sind in 

Oberbergen (11./12. 

April 2015), Sasbach 

(18./19. April 2015), 

Bischoffingen (25./26. 

April 2015, „Bischoffinger 

Genießertage“) 

und Burkheim 

(25./26. April 2015, 

„Kellermusik“), Oberrotweil 

(16./17. Mai, 

„Weinfrühling“), Bickensohl 

(23.-25. Mai, 

Sekt- und Gartenparty) 

und Burkheim 

(23.-25. Mai, Pfingsthock). 

Seit Jahren 

ein beliebtes Ziel für 

Weinfreunde sind die Ihringer Weintage, die in diesem Jahr 

vom 5. bis 8. Juni in Höfen und Lauben gefeiert werden. Kulinarische 

Leckerbissen halten zudem „Fisch & Wein“ am 13. 

und 14. Juni beim Bötzinger Winzerkeller sowie das „Winzerfest“ 

beim Badischen Winzerkeller in Breisach und das „Sommerweinfest“ 

in Kiechlinsbergen am 20. und 21. Juni bereit. 

Einen bunten Mix bieten schließlich die Künstlertage in Burkheim 

am letzten Juniwochenende, die vom Stadttor bis hinauf 

zum historischen Schloss allerlei Dekoratives und Nützliches 

feilbieten. Hier lohnt ebenfalls ein Abstecher zum Burkheimer 

Winzerkeller (27./28. Juni). 

Ein Sommertag im Kaiserstuhl kann mit beträchtlichen Temperaturen 

aufwarten. Da stellt ein Besuch in einem Winzerkeller 

eine willkommene Abkühlung dar. Und so kann man 

am Sonntag, 5. Juli, in den Fasskeller der WG in Jechtingen 

Foto: Littner

hinabsteigen und am Abend zuvor beim Sommerfest mitfeiern. 

Unter diesem Motto öffnen auch die WG Oberbergen (11./12. 

Juli), Bischoffingen (25./26. Juli, Bacchushock) und Sasbach 

(15./16. Juli - „Winzerfest“ vom 14. bis 17. Juli). Von Freitag bis 

Montag, 28. bis 31. August, findet in Breisach das 59. Bereichsweinfest 

von Kaiserstuhl und Tuniberg statt. Dieses regional 

größte Weinfest gilt als Höhepunkt, denn es werden rund 400 

verschiedene Weine und Sekte von den Winzergenossenschaften 

und einigen Weingütern, eine reichhaltige Speisenauswahl, ein 

abwechslungsreiches Rahmenprogramm und viel Musik auf verschiedenen 

Bühnen geboten. Zu den Highlights zählen die Festeröffnung 

mit Krönung der Bereichsweinprinzessin und das große 

Feuerwerk am Freitag, eine „Big-Bottle-Party“ am Sonntagabend 

sowie individuelle Weinerkundungen mit der „Sürpfelkarte“. 

Anschließend geht der Festreigen in die 2 Runde: Burkheimer 

Zwiebelkuchenfest (4.-6. September), Oberbergener Kürbisfest 

(12./13. September), Bischoffinger Herbstweinfest (18.-20. September), 

Herbsthock am Burkheimer Winzerkeller (26./27. September), 

Bickensohler Zwiebelkuchenfest (26./27. September), 

Achkarrer Weinwochenende (2.-4. Oktober), Touristikhock am 

Burkheimer Winzerkeller (3. Oktober), Oberrotweiler Herbsthock 

(10./11. Oktober), Ihringer Herbstausklang (17./18. Oktober), 

Jechtinger Herbstfest beim Winzerkeller (24./25. Oktober), 

Königschaffhauser Herbstfest (24./25. Oktober). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elsass, empfängt die berühmte Geldermann Privatsektkellerei 

ihre Besucher zu unvergesslichen Führungen durch die historischen 

Keller unter dem Breisacher Münsterberg. Ganzjährig 

finden von Montag bis Samstag sowie März bis Oktober auch 

an Sonn- und Feiertagen um 14 Uhr in den eindrucksvollen 

Gewölben aus dem 15. Jahrhundert Führungen für Individualtouristen 

und besondere Gruppenführungen nach vorheriger 

Absprache statt. 

 

 

Foto: Geldermann 

Im landschaftlich und kulinarisch geschätzten Südwesten 

Deutschlands, in der Grenzstadt Breisach zum französischen

hinabsteigen und am Abend zuvor beim Sommerfest mitfeiern. 

Unter diesem Motto öffnen auch die WG Oberbergen (11./12. 

Juli), Bischoffingen (25./26. Juli, Bacchushock) und Sasbach 

(15./16. Juli - „Winzerfest“ vom 14. bis 17. Juli). Von Freitag bis 

Montag, 28. bis 31. August, findet in Breisach das 59. Bereichsweinfest 

von Kaiserstuhl und Tuniberg statt. Dieses regional 

größte Weinfest gilt als Höhepunkt, denn es werden rund 400 

verschiedene Weine und Sekte von den Winzergenossenschaften 

und einigen Weingütern, eine reichhaltige Speisenauswahl, ein 

abwechslungsreiches Rahmenprogramm und viel Musik auf verschiedenen 

Bühnen geboten. Zu den Highlights zählen die Festeröffnung 

mit Krönung der Bereichsweinprinzessin und das große 

Feuerwerk am Freitag, eine „Big-Bottle-Party“ am Sonntagabend 

sowie individuelle Weinerkundungen mit der „Sürpfelkarte“. 

Anschließend geht der Festreigen in die 2 Runde: Burkheimer 

Zwiebelkuchenfest (4.-6. September), Oberbergener Kürbisfest 

(12./13. September), Bischoffinger Herbstweinfest (18.-20. September), 

Herbsthock am Burkheimer Winzerkeller (26./27. September), 

Bickensohler Zwiebelkuchenfest (26./27. September), 

Achkarrer Weinwochenende (2.-4. Oktober), Touristikhock am 

Burkheimer Winzerkeller (3. Oktober), Oberrotweiler Herbsthock 

(10./11. Oktober), Ihringer Herbstausklang (17./18. Oktober), 

Jechtinger Herbstfest beim Winzerkeller (24./25. Oktober), 

Königschaffhauser Herbstfest (24./25. Oktober). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elsass, empfängt die berühmte Geldermann Privatsektkellerei 

ihre Besucher zu unvergesslichen Führungen durch die historischen 

Keller unter dem Breisacher Münsterberg. Ganzjährig 

finden von Montag bis Samstag sowie März bis Oktober auch 

an Sonn- und Feiertagen um 14 Uhr in den eindrucksvollen 

Gewölben aus dem 15. Jahrhundert Führungen für Individualtouristen 

und besondere Gruppenführungen nach vorheriger 

Absprache statt. 

 

 

Foto: Geldermann 

Im landschaftlich und kulinarisch geschätzten Südwesten 

Deutschlands, in der Grenzstadt Breisach zum französischen

Wiesloch 

19.4.: Weinfestival Badische 

Bergstraße/Kraichgau 

Wiesloch 

28.8. – 6.9.: Kurpfälzisches Winzerfest 

Neckargemünd 

4.9.: 6. Wein- und Sektmarkt 

Wiesloch 

5.9.: Weinmarkt 

Schriesheim 

5.9. – 9.9.: Straßen- und Weinfest 

 

Gailingen 

25.4. und 17.10.: Biblische Weinprobe 

im Weingut Zolg 

Gailingen 

6.7.: „Buure Z´morge“ im Weingut Zolg 

Reichenau 

31.7. – 2.8.: Wein- und Fischerfest 

Hagnau 

1.8. – 2.8.: Hagnauer Weinfest 

Hilzingen 

7.8. – 8.8.: Weinfest Weingut Vollmeyer 

Meersburg 

8.8.: Wetterkreuzfest des Winzervereins 

Stetten 

14.8. – 15.8.: Stettener Weinfest 

Meersburg 

11.9. – 13.9.: Bodensee-Weinfest 

 

Ettenheim 

24.4. – 25.4.: Ettenheimer Weinmesse 

Freiburg St. Georgen 

8.5. – 11.5.: St. Georgener Weintage 

Altdorf 

14.5. – 17.5.: Dorf- und 

traditionsreiches Stockfest 

Freiburg 

16.5.: Präsentation Badens Beste Bioweine 

Münchweier 

5.6. – 7.6.: Kirchbergfest 

Rust 

26.6. – 27.6.: 10. Badisches Weinfest im 

Europa-Park 

Freiburg 

2.7. – 7.7.: Großes Freiburger Weinfest 

auf dem Münsterplatz 

 

Ettenheim 

17.7. – 19.7.: Hoffest im Weingut Weber 

Ettenheim 

1.8.: Ettenheimer Weinparty 

im Palais Rohan 

Ettenheim 

5.8.: Weinfest an 

der Stadtmauer 

Köndringen 

8.8. – 9.8.: Köndringer 

Weinfest 

Emmendingen 

14.8. – 17.8.: 

Breisgauer 

Bezirksweinfest 

Münchweier 

5.9. – 6.9.: Tage 

des Weins 

Rust 9.9.: Kaiserbergweintag 

im Europapark 

Kippenheim 12.9. – 13.9.: Großes Kippenheimer 

Weinfest 

Gundelfingen 

18.9. – 20.9.: Gundelfinger Weinzauber 

Denzlingen 

2.10. – 3.10.: Hoffest im Weingut Frey 

Ringsheim 

3.10.: 16. Kaiserbergweinfest 

Mahlberg 

3.10. – 4.10.: Stadtfest 

Freiburg 

6.11. – 8.11.: Plaza Culinara 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: Rainer Linser

Foto: © TI Eichstetten 

 

 

 

Jechtingen 1.5.: Mai- und Weinfest 

Leiselheim 3.5.: WG-Fest „Junge Weine – alte Traditionen“ 

Ihringen 5.6. – 8.6: Ihringer Weintage 

Bötzingen 13.6. – 14.6.: Fisch & Wein 

Breisach 20.6. – 21.6.: 7. Winzerfest Badischer Winzerkeller 

Kiechlingsberg. 20.6. – 21.6.: Sommerweinfest der 

WG Königschaffhausen 

Oberrotweil 21.6.: Kulinarische Weinwanderung 

Endingen 11.7.: Hoffest im Schambachhof 

Oberbergen 11.7. – 12.7.: Sommerfest im Winzerkeller 

Oberrotweil 18.7.: Sommerfest Weingut Frhr. v. Gleichenstein 

Bischoffingen 25.7. – 26.7.: Bacchushock 

Sasbach 14.8. – 17.8.: Sasbacher Winzerfest 

Breisach 28.8. – 31.8.: Bezirksweinfest Kaiserstuhl-Tuniberg 

Burkheim 4.9. – 6.9.: Weintage mit Zwiebelkuchenfest 

Eichstetten 4.9. – 8.9: Schwiiboge-Wifescht 

Bahlingen 11.9. – 13.9.: Hoselipsfest 

Bischoffingen 

Achkarren 12.9.: Trottifest 

Schelingen 

Oberrotweil 12.9. – 13.9.: Herbstweinfest 

Achkarren 

Oberbergen 12.9. – 13.9.: Kürbisfest der 

Oberbergen 

Winzergenossenschaft 

Königschaffh. 

Jechtingen 

 

Endingen 

 

 

12.9. – 13.9.: Geburtstagsweinfest Weingut Abril 

und 18.9. – 20.9.: Herbstweinfest 

27.9.: Zwiebelkuchenfest 

2.10. – 4.10.: Achkarrer Weinwochenende 

18.10.: Zwiebelkuchenfest 

24.10. – 25.10.: Herbstfest der WG 

24.10. – 25.10.: Herbstfest mit Bauernmarkt 

6.12.: Schambachhof „Advent in den Reben“ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ruh’s Obstladen 

uns zu finden lohnt sich! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

täglich 

frischer 

Spargel 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kürnbach 

Sulzfeld 

Bretten 

9.5. und 16.5.: Weinfest „Frischer Wein in 

alten Mauern“ 

13.6. – 14.6.: Weindorf auf dem Marktplatz 

11.7. – 12.7.: 41. Kulinarisches Straßenfest 

16.5. – 17.5.: Spargel & Wein im Weingut Pfefferle 

4.7. – 6.7.: Hoffest im Winzerhof Bregler 

24.7. – 26.7.: Weinsommer im Weingut Pfefferle 

24.9. – 28.9.: 29. Großer Weinmarkt

Müllheim 

Weinstraße 

Müllheim 

Schallstadt 

Staufen 

Zunzingen 

Kirchhofen 

Lörrach 

Wolfenweiler 

Müllheim 

Weil 

Staufen 

Britzingen 

Staufen 

Ehrenstetten 

Ebringen 

Zunzingen 

Pfaffenweiler 

Badenweiler 

Tüllingen 

Auggen 

Kirchhofen 

Schallstadt 

Bad Bellingen 

 

 

Opfingen 

Breisach 

Merdingen 

24.4.: Müllheimer Weinmarkt 

14.5.: Markgräfler Gutedeltag 

14.5.: Hoffest im Weingut Engler 

17.5.: Batzenberg-Weinfest mit Weinwandertag 

29.5. – 31.5.: Wein & Musik 

30.5. – 31.5.: Frühlingsfest Weingut 

Dr.Schneider 

12.6. – 13.6.: Schlossgrabenhock 

17.6. – 18.6.: Lörracher Weindorf 

19.6. – 21.6.: Wein- und Sektfestival 

21.6.: Hoffest Weingut Schindler 

25.6. – 27.6.: Weindorf mit Bläserfestival 

9.7. – 10.7.: Hoffest mit Live-Musik 

in der Kerber-Straußi 

11.7.: Großes Kinderfest in der Kerber-Straußi 

25.7. – 26.7.: Sommerfest der WG 

31.7. – 3.8.: Markgräfler Bezirksweinfest 

8.8. – 9.8.: Lorenzemärthock 

21.8. – 23.8.: Ebringer Weinfest 

29.8. – 30.8.: Sommerfest Weingut Dr. Schneider 

4.9. – 7.9.: Schnecken- und Weinfest 

12.9. – 13.9.: Musik & Weinfest 

13.9.: Tüllinger Weinmarkt 

17.9. – 21.9.: Auggener Winzerfest 

18.9. – 20.9.: Winzerfest 

18.10.: Herbstweinfest im Weinhaus Stork 

30.10.: Markgräfler Rotweinnacht 

Wertheim-Dert. 30.4. – 3.5.: Dertinger Weinfest 

Lauda-Beckstein 1.5.: Hoffest der Becksteiner Winzer eG. 

Lauda-Beckstein 16.5.: Erlebnis Becksteiner Weinwelt 

Reicholzheim 16.5. – 17.5.: Hoffest im Weingut Schlör 

Wertheim-Dert. 22.5. – 25.5.: Pfingsthoffest im Wh Baumann 

Lauda 3.6.: Wein & Wood-Rock im Rathaussaal 

12.6. – 14.6.: Weinfest Alt-Lauda 

Külsheim 19.6. – 22.6.: 4. Külsheimer Weindorf 

Wertheim-Dert. 20.6. – 21.6.: 20 Jahre Wh Baumann Hoffest 

Königheim 26.6. – 28.6.: Weinblütenfest 

Wertheim 3.7. – 5.7.: Schöppleweinfest im Malerwinkel 

Külsheim 25.7. – 26.7.: Külsheimer Weinfest 

Werth.-Kernbach 8.8. – 9.8.: Dorf- & Weinfest 

Beckstein 10.10.: Federweißer Fest der Becksteiner 

Winzer 

Dertingen 29.10. – 1.11.: Kerwe im Winzerhof Baumann 

17.5.: Spargel- und Weinfest 

7.8. – 8.8.: Hoffest mit Livemusik 

in der Griestalstrauße 

28.8. – 31.8.: Bezirksweinfesl Kaiserstuhl- 

Tuniberg 

4.9. – 8.9.: Wein und Gassenfest

Waldulm 

25.4. – 26.4.: Waldulmer Wein-Erlebnis- 

Wochenende 

Offenburg 

9.5. – 10.5.: Badische Weinmesse 

Oberkirch 

16.5. – 18.5.: Hoffest im Weingut Börsig 

Durbach 

17.5.: Pfarrfest rund um die Durbacher WG 

Kappelrodeck 

31.5.: Burgunderfest Hex vom Dasenstein 

Durbach 

5.6. – 8.6.: Durbacher Weinfest 

Steinbach 

5.6. – 7.6.: Mittelalterliche Winzertage 

Durbach 

3.7. – 6.7.: Hoffest im WG Frhr. von Neveu 

Bühl 

18.7. – 19.7.: Winzerfest der Affentaler WG 

Durbach 

24.7. – 26.7.: Hoffest im Weingut Huber 

Rammersweier 

25.7. – 26.7.: Weinfest der WG 

Ortenberg 

4.9. – 6.9.: Gutsfest Weingut Schloss Ortenberg 

Oberkirch 

4.9. – 7.9.: Oberkircher Wein- und Volksfest 

Offenburg 

6.9.: Offenburger 

Weinwandertag 

Bühl 11.9. – 14.9.: Bühler Zwetschgenfest 

Durbach 

12.9.: WG Andreas Männle – 

Fescht im Bienengarten 

Waldulm 

12.9. – 13.9.: 25. Waldulmer Weinfest 

Durbach 13.9.: 22. Durbacher Weintag 

Kappelrodeck 

18.9. – 19.9.: Winzerkirwi 

Durbach 

19.9. – 20.9.: Burefeschd 

Offenburg 

25.9. – 28.9.: Ortenauer Bezirksweinfest 

Sasbachwalden 

2.10. – 4.10.: Erntedank- & Weinfest 

Diersburg 

10.10. – 11.10.: Diersburger Weinfest 

Durbach 

11.10.: Herbstfest Weingut Frhr. von Neveu 

Waldulm 

16.10. – 18.10.: Weinfest in der Pfarrberghalle 

Durbach 

28.11. – 29.11.: Großer Weihnachtsmarkt der 

Durbacher WG 

 

 

 

 

 

 

Lange war der Elbling der „Zechwein“ in Baden 

überhaupt. Dann wurde sein Anbau in den achtziger 

Jahren des letzten 

Jahrhunderts verboten 

mit der Begründung, 

er sei für das 

aufstrebende Weinland 

Baden qualitätsmäßig 

nicht mehr gut 

genug. Das „zwangsgemäße 

Aushacken“ 

der Uraltrebe, die 

vor gut 2.000 Jahren 

von den Römern 

in deutsche Lande 

gebracht wurde, 

brachte damals viel 

„böses Blut“, denn 

manch gestandener 

Winzer konnte nicht 

einsehen, dass es den 

 

 

 

wunderbar leichten“ Elbling im Badischen nicht 

länger geben sollte. 

Öko-Winzer Heinrich Gretzmeier aus Merdingen 

am Tuniberg, ein positiv eigenwilliger Vertreter 

seines Berufsstandes, baut ihn am Tuniberg heute 

wieder an und hält den Elbling insbesondere aufgrund 

des Klimawandels für eine Rebsorte, von 

der man bald wieder intensiv reden wird. „Leichte 

Weißweinsorten werden es in den kommenden 

Jahren mit den erhöhten Temperaturen immer 

schwerer haben. Aus dem Elbling werden wir aber 

auch künftig fruchtig-leichte Sommerweine und 

herzerfrischende herbe Sekte herstellen“, so der 

Winzer. Auch Sohn Jakob, Önologe und Weinbautechniker, 

bläst ins gleiche Horn. Da verwundert 

es kaum, dass die Fachzeitschrift VINUM in ihrer 

ersten Ausgabe 2015 den Elbling Sekt Brut 2011 

der Gretzmeiers in höchsten Tönen lobt. 

 

Fotos: WG (oben), Gretzmeier (unten)

Den Grauburgunder gibt es natürlich nicht nur am 

Kaiserstuhl, doch die vitalen Prägungen von Vulkanverwitterungsgestein 

und Lössboden erlauben 

es ihm hier besonders gut zu gedeihen. Der Grauburgunder 

entstammt der Ruländerrebe, diese wiederum 

gilt als eine Mutation aus Blauem Spätburgunder 

und der Müllerrebe (Pinot Meunier), nicht 

zu verwechseln bitte mit der Müller-Thurgau-Traube. 

Man vermutet, dass sie im späten Mittelalter 

in Burgund aus dem dortigen Blauen Burgunder 

ausgelesen wurde. Nachweislich gelangte sie dann 

unter Karl IV. 1375 von Frankreich an den ungarischen 

Plattensee und wurde dort Tokayer genannt. 

Im Kriegsjahr 1568 wurde sie von General Lazarus 

von Schwendi ins Elsass und nach Burkheim im 

Kaiserstuhl als Beute heimgebracht. Unabhängig 

hiervon soll 1711 der Speyerer Kaufmann Johann 

Seeger Ruland die Rebe in seinem verwilderten 

Garten angepflanzt haben. Dort gedieh sie prächtig 

und wurde so zunächst als „Speirer“ und hiernach 

als Ruländer zum auserwählten Lieblingswein des 

Landesherrn. 

Anfang der achtziger Jahre des letzten Jahrhunderts 

kam der Ruländer als Leitwein des Kaiserstuhls 

aus der Mode. Die wuchtig süßen, molligen, 

schweren und alkoholreichen Ruländer waren in 

der Nachkriegszeit äußerst beliebt, nach dem Wirtschaftswunder 

aber nicht mehr nachgefragt und 

nahezu unverkäuflich. Trocken, fruchtig, feinaromatisch 

sollten nunmehr die Weine sein. Wer 

dann letztlich den Grauburgunder am Kaiserstuhl 

„erfunden“ hat, darüber gab es heftige Diskussionen 

unter den beiden Winzergenossenschaften von 

Achkarren und Bickensohl. Einen nicht „unwesentlichen 

Teil der Erfindung“ darf man wohl dem 

Bickensohler Winzervorstand Christian Henninger 

zuschreiben. Er hatte 1980 die Idee, den Ruländer 

nicht mehr im Vollreifezustand mit bereits 

erwünschtem Bothrytisbefall zu ernten, sondern 

die Lese nach dem Muster des französischen Pinot 

Gris weit vorzuverlegen, um so ein frisches und 

knackiges Traubengut einbringen zu können. Ein 

erheblicher Mehraufwand zunächst für die Winzer, 

konnten sie doch nur nach und nach solche Trauben 

einbringen, die gerade den erwünschten Reifegrad 

hatten. 

Und da sie damals fast ausschließlich nach Öchslegraden 

bezahlt wurden, gesellte sich zu dieser 

Mehrarbeit dann auch noch ein ordentlicher Einkommensverlust. 

Proteste waren vorprogrammiert! 

 

 

Foto: WG

Das Ergebnis gab aber den Bickensohlern und Achkarrenern 

recht. Der neu kreierte Grauburgunder erhielt nicht nur die 

wirtschaftliche Grundlage für die Kaiserstühler Winzer, sondern 

er war auch die Voraussetzung für den exzellenten Ruf, 

den der Kaiserstühler Grauburgunder inzwischen international 

genießt. Hierzu trägt seit 2007 auch die Interessengemeinschaft 

Internationales Grauburgunder Symposium in Endingen 

bei. Jährlich werden die besten Grauburgunder prämiert 

und heuer am 11. Juli anlässlich der Kaiserstuhl-Tuniberg-Tage 

in Ihringen vorgestellt. Alle drei Jahre findet das große Grauburgunder 

Symposium statt. 2013 in Burkheim hatte die Jury 

zum Genießen 

Pralinen mit Wein.- und 

Edelbrandtrüffel 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

aus ganz Deutschland 540 Weine von 286 Betrieben zu bewerten 

und zu prämieren. 148 Weine kamen auch direkt vom 

Kaiserstuhl. Außer dem Bereich der Ahr waren sämtliche 

deutschen Anbaugebiete vertreten. Hinzu gesellten sich 70 

ausländische Weine, die meisten davon aus Italien. Für die 

Qualität der Kaiserstühler Grauburgunder spricht, dass zwei 

der in vier Kategorien aufgeteilten ersten Preise auch am Vulkangebirge 

blieben. Das Ihringer Weingut Sonnenhof präsentierte 

den besten Premium-Grauburgunder und von der 

Winzergenossenschaft Königschaffhausen gab es den besten 

Edelsüßen. Die Preise für trockene, fruchtige Weine indes 

„gingen in die Fremde“. In der Kategorie I (bis 12,5 Prozent 

Alkohol) siegte das Pfälzer Weingut Stentz aus Landau und in 

der Kategorie II (über 12,5 Prozent AV) belegte das Bodensee- 

Weingut Aufricht aus Stetten den 1. Platz. 

Am besten probieren lassen sich die hervorragenden Grauburgunder 

vom Kaiserstuhl natürlich vor Ort. In einer faszinierenden 

Landschaft ! Beim Winzer direkt oder in einer 

der zahlreichen Straußwirtschaften. In gehobener Gastronomie 

oder bei den offenen Winzerkellern, die alle Kaiserstühle 

Winzergenossenschaften zwischen April und Oktober präsentieren. 

 

Spitzenweine aus dem Markgräflerland 

für anspruchsvolle Genießer 

täglich Gratis-Degustation 

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr 

Samstag: 9 bis 13 Uhr . Sonntag: 10 bis 13 Uhr 

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wechselnde Tagesmenüs 

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gestalteten Hotelbereich 

. optimale Lage zwischen den beiden Kurund 

Badeorten Badenweiler und 

Bad Bellingen sowie den großen Städten 

Basel, Mulhouse und Freiburg 

. ohne Mittagsruhe, ohne Ruhetage. 

Winzerkeller Laufener-Altenberg 

Weinstr. 48 . 79295 Sulzburg-Laufen

Foto: Durbacher WG 

Die Gelehrten streiten sich darüber, ob 

die Geschichte des Riesling in der Ortenau 

vor etwa 2.000 oder „erst“ vor gut 

1.000 Jahren begonnen haben soll. Für 

die Wenigen, die nicht wissen, wo die 

Ortenau sich befindet, sie ist eines der 

neun badischen Weinanbaugebiete und 

liegt in etwa in deren Mitte zwischen 

Baden-Baden und Gengenbach, nördlich 

von Offenburg. In der mittleren 

Ortenau wiederum heißt der Riesling 

Klingelberger und hier können Sie nun 

lesen, was es damit auf sich hat. 

Nicht endgültig entschieden ist die Frage, 

ob der Riesling von den Römern 

nach Baden „importiert“ wurde oder ob 

es sich um eine ursprüngliche Wildrebe 

handelt, aus welcher ein geschmacklich 

ungewöhnlich guter Wein gekeltert 

werden konnte und den zu kultivieren 

und auszubauen sich lohnte. Fest steht, 

dass die Rieslingrebe seit dem 11. Jahrhundert 

rund um Offenburg, vorallem 

in Durbach, Oberkirch, Zell-Weierbach 

und Rammersweier von den Klöstern 

der Region stetig weiterentwickelt, kultiviert 

und selektiert wurde 

Den entscheidenden Schritt, den Riesling 

zu einem Synonym für die Steillagen 

der mittleren Ortenau zu machen, 

kam indes „von ganz oben“. Es war der 

Markgraf Carl Friedrich von Baden, 

ein Weinfreund und Kenner „par excellence“, 

dem es gefiel, auf dem 400 

Meter hohen Klingelberg, rund um 

sein Schloss Staufenberg, 1.500 Riesling 

Setzlinge aus seinem Weingut bei 

Frankfurt sowie 2.200 Riesling Pflänzchen 

aus dem berühmten Weinberg zu 

Bergen anzupflanzen. So wurde die 

Weinlage um Schloss Staufenberg der 

erste sortenreine Weinberg Badens. Die 

Markgrafen waren wohl allemal dem 

Bacchustrunk sehr verbunden. Schon 

anno domini 1495 erließ der Schlossherr 

von Staufenberg, Markgraf Christoph, 

das allererste Weinbaugesetz für 

Baden. Allein in Durbach wird heute 

der Klingelberger auf etwa 170 Hektar 

Rebfläche angebaut. 

Das Projekt Klingelberger 1782 ist 

ein seit 2008 bestehender Zusammenschluss 

von neun Winzern aus Durbach 

und den Genossenschaften Oberkirch 

und Zeller Abtsberg, die der Qualität 

des Klingelbergers „noch eins drauf setzen 

wollen“ 

Da muss der 

Weinberg natürlich 

innerhalb 

der Gemarkung 

der historischen 

Klingelberger- 

Gemeinden liegen. 

Der Steilhang 

soll nach 

Südost-Südwest 

ausgerichtet sein 

und muss eine 

Mindestneigung 

von 35 Prozent 

aufweisen. Auf 

den mineralischen 

Granitverwitterungsböden 

darf nur ein Ertrag von maximal 50 

hl/ha in selektiver Handlese erwirtschaftet 

werden. Die Trauben „mit dem 

markanten Auge“ müssen einen Öchslegrad 

von mindestens 90 aufweisen und 

unterliegen einer strengen sensorischen 

Prüfung in Blindverkostung. Selbst bei 

den zur Weinerzeugung notwendigen 

Hefen geht man beim Projekt Klingelberger 

1782 eigene Wege. So werden 

zum Beispiel in Südafrika gewonnene 

Reinzuchthefen, die die „Spontangärung“ 

unterstützen und die Weine 

„uniform“ machen, nicht verwendet. 

Achim Kirchner, Gutsleiter des Weinguts 

Markgraf von Baden und der Biologe 

Dr. Tobias Seibicke stellten sich der 

Frage, wie man die kostbaren Reben behüten, 

begleiten und beschützen und somit 

die Nachhaltigkeit in der Weinproduktion 

verstärken könne. Zusammen 

mit dem Badischen Weinbauinstitut 

nahmen sie Abstriche von Beerenhäuten 

und Weinblättern und entwickelten 

sodann die Klingelberger-Hefe Saccharomyces 

cerrevisae isolat Klingelberg. 

Die Weinlagen des Klingelbergers, 

gleich ob rund um das „goldene Tal“ 

in Durbach oder den Steillagen Oberkirchs, 

Ortenbergs und Zell-Weierbachs 

sind auch rein optisch schon eine Augenweide. 

Es sollte beides genossen 

werden. Die goldene Sonne auf den romantischen 

Wanderwegen durch Klingelberger 

Lagen und der goldene Wein 

hiernach im Becher.

Öffnungszeiten 


im im im Frühjahr: Frühjahr: vom vom 2. vom 21. April 21. 3. März März April bis 25. bis bis Mai, Ende 9. Ende Juni Mai Mai 

Donnerstag Donnerstag - Sonntag - Sonntag ab ab 17.00 17.00 Uhr 

Uhr 

Herbst: im im im Herbst: Herbst: 10. vom September vom vom 9. 12. September 12. Sept. Sept. bis 1. bis bis November bis 3. 3. 3. November November 2015, 

Montag Montag -- Sonntag Sonntag ab ab 17.00 17.00 Uhr Uhr 

Betriebs- und und Familienfeiern nach nach Absprache Absprache 

Familie Schneider Hauptstr. Hauptstr. 6679235 79235 Oberrotweil Oberrotweil 

Tel. Tel. 07662 07662 949190 949190 Fax Fax 949189 949189 Mobil Mobil 0160 0160 93057726 93057726 

Suerpfelkeller@t-online.de www.Suerpfelkeller.de 

27. März - 3. Mai. und 8. Juli - 4.Oktober 2015 

 

30. April: Tanz in den Mai - Live Musik 

 

10. Juli: Hoffest, 11. Juli: großes Kinderfest 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kaiserstuhlstr. 8, 79235 Bischoffingen 

Tel.: 07662 / 544, Fax: 07662 / 80317 

www.rieflin.de 

 

2.4. bis 7.6. und 

17.9. bis 1.11.2015 

 

Vom 24.08. – 03.11.2013 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hanfländerweg 4 

zwischen 

Bad-Krozingen 

und 

Müllheim 

Öffnungszeiten 2015 

14. März - 26. April 

nur Sa ab 17 Uhr + So ab 11 Uhr 

Über Ostern geschlossen! 

1. Mai - 30. Juni 

tägl. ab 17 Uhr, So + Feiertag 

ab 11 Uhr, Mi + Do Ruhetag 

4. Juli - 16. August 


11. Sept. - 24. Nov 



Tel.: 07634 / 2736 

 

 

Geöffnet bis 

29. November 2015! 

 

Weingut Ackermanns Kellerstrauße 

Geöffnet vom 19. März – 14. Mai 

- Gutsschenke - 

und 17. Sept. – 1. Nov. 2015 

Do – Sa ab 17 18 Uhr 

Fa. Lampp • Am Sulzbach 114 

Sonn- und Feiertags ab 16 Uhr 

geöffnet: 

geöffnet: 

79423 Heitersheim 

Unsere Empfehlungen: 

ab 

ab 

14. 

15. 

März 

März 

- 21. 

22. 

Juni 

Juni Tel. 0 76 34 / 42 72 Ofenfrischer Flammenkuchen, traditionelles Vesper, 

5. 

6. 

Sept. 

Sep. - 

- 

30. 

29. 

Nov. 

Nov. 

2014 

2015 

gutseigene Weine, Sekte und Destillate 

Mo.Ruhetag . Di.-Fr. ab 17 Uhr . Sa. ab 16 Uhr 

Mo. 

Mo. 

& Di. 

Di. 

Ruhetag 

Sonn-und Feiertags ab 11 Uhr . Talstraße 115 

Mi. Ruhetag Wein- u. Spargel aus 

79286 Glottertal . Tel.: 07684 316 www.haberstroh-glottertal.de - Sa. Sa. ab ab 17 17 Uhr 

Auf Ihren Besuch freut sich Familie Ackermann 

Uhr ökologischem Anbau Dorfstraße 21 . 77971 Kippenheim-Schmieheim . 

Sonntags & Feiertags ab 11 Uhr 

Tel. 0 78 25 / 78 29 

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• Qualitäts- und Prädikatsweine 

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Besuchen Sie unsere Strauße und genießen Sie den 

Blick über die Dächer Bahlingens. 

Geöffnet: 10. 13. April - bis 5. 8. Juli Juli und 

18. 7. September bis - 15. 4. November2012 

Weingut Schumacher • Kapellenstr. 50 

79353 Bahlingen • Tel. 07663/18 12 

www.weingut-schumacher.de 

Mittwoch - Samstag 

ab 16.00 Uhr 

Sonn- und Feiertage 

ab 12.00 Uhr 

von 19.2. - 10.8. und 

10.9. - 16.12.2014 

Geöffnet vom 19.2.bis 10.8. und vom 10.9. bis 16.12.2014 

Geöffnet vom 18.2. bis 26.7. und vom 26.8. bis 13.12.2015



im im im Frühjahr: Frühjahr: vom vom 2. vom 21. April 21. 3. März März April bis 25. bis bis Mai, Ende 9. Ende Juni Mai Mai 

Donnerstag Donnerstag - Sonntag - Sonntag ab ab 17.00 17.00 Uhr 

Uhr 

Herbst: im im im Herbst: Herbst: 10. vom September vom vom 9. 12. September 12. Sept. Sept. bis 1. bis bis November bis 3. 3. 3. November November 2015, 

Montag Montag -- Sonntag Sonntag ab ab 17.00 17.00 Uhr Uhr 

Betriebs- und und Familienfeiern nach nach Absprache Absprache 

Familie Schneider Hauptstr. Hauptstr. 6679235 79235 Oberrotweil Oberrotweil 

Tel. Tel. 07662 07662 949190 949190 Fax Fax 949189 949189 Mobil Mobil 0160 0160 93057726 93057726 

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30. April: Tanz in den Mai - Live Musik 

 

10. Juli: Hoffest, 11. Juli: großes Kinderfest 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kaiserstuhlstr. 8, 79235 Bischoffingen 

Tel.: 07662 / 544, Fax: 07662 / 80317 

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2.4. bis 7.6. und 

17.9. bis 1.11.2015 

 

Vom 24.08. – 03.11.2013 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hanfländerweg 4 

zwischen 

Bad-Krozingen 

und 

Müllheim 

Öffnungszeiten 2015 

14. März - 26. April 


Über Ostern geschlossen! 

1. Mai - 30. Juni 



4. Juli - 16. August 


11. Sept. - 24. Nov 



Tel.: 07634 / 2736 

 

 

Geöffnet bis 

29. November 2015! 

 

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Geöffnet vom 19. März – 14. Mai 

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und 17. Sept. – 1. Nov. 2015 

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Sonn- und Feiertags ab 16 Uhr 

geöffnet: 

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Nov. 

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2014 

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Ruhetag 


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Geöffnet: 10. 13. April - bis 5. 8. Juli Juli und 

18. 7. September bis - 15. 4. November2012 

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Schwarzwaldimpressionen 2015

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