Tageskarte - Best of Swiss Gastro

bestofswissgastro.ch

Tageskarte - Best of Swiss Gastro

10 Meter Bar- und Kaffeekultur

auf die etwas andere Art.

Über fünfzigtausend modernste LED-Lichter

erwecken einen in Millionen von Jahren

gewachsenen Onyx-Marmor zu neuem Leben.

Zusammen mit Arura Vermelho, Pandomo,

Mooreiche, Chromstahl und Büffelleder entsteht

ein glanzvoller und einmaliger Auftritt.

Das exklusive und gepflegte Ambiente und

Angebot machen das Lux zum Treffpunkt für

alle, die es stilvoll und trendig mögen.

Herzlich willkommen!

Montag – Mittwoch: 09.00 – 23.30 Uhr

Donnerstag: 09.00 – 01.00 Uhr

Freitag: 09.00 – 02.00 Uhr

Samstag: 17.00 – 02.00 Uhr

Sonntag: geschlossen

Nach 20.00 Uhr: Einlass ab 20 Jahren.

Lux Bar AG, Technikumstrasse 73, 8400 Winterthur, www.lux.ch

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Lux Cafe

Kaffee

Espresso 4.00

Espresso macchiato 4.50

Espresso doppio 6.00

Ristretto 4.00

Kaffee Crème 4.50

Kaffee Mélange (mit Schlagrahm) 5.50

Milchkaffee 4.50

Cappuccino 5.50

Latte macchiato 5.50

Latte macchiato (mit Caramel, Vanille oder Haselnuss) 6.00

Kaffee mit Alkohol

Irish Coffee 4 cl 8.50

(mit Irish Whiskey)

Baileys 4 cl 8.50

(mit Baileys Irish Cream)

Amaretto 4 cl 8.50

(mit Amaretto Disaronno)

Corretto Grappa 2 cl 6.50

Milch

Special Lux Schokolade 7.50

(mit Taucherli: Milch, Mandel, Schwarz)

Schokolade, Ovomaltine 4.50

(kalt, warm)

Gebäck

Butterbretzel 3.00

Schoggigipfel 3.00

Buttergipfel 1.50

Laugengipfel 1.50

Birchermüesli 7.50

Sweets

Schoggikuchen 6.50

Kuchen saisonal 6.00

Muffins 3.50

Brownie 3.50

Donuts 3.50

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Tee

Spezielle Bio-Teeauswahl

Schwarztee

Earl Grey 4.50

Kräftiger indischer Tee, Bergamotte-Öl aus Italien und

Ringelblume sorgen für einen modernen Aspekt in diesem

eleganten Klassiker. (Enthält Koffein)

Orchid Vanilla 4.50

Extravagant in seiner Einfachheit. Diese göttliche Mischung

aus feinem schwarzen Tee, Vanille aus Madagaskar und

Kokosnuss ist der ultimative Genuss. Weich und üppig im

Aroma. (Enthält Koffein)

Vienna Cinnamon 4.50

Elegant, berauschend und ergreifend wie die Stadt selbst.

Der süsseste Zimt, gepaart mit schwarzem Tee, ergibt einen

Aufguss, der Sie förmlich mitnimmt zu einem ausgedehnten

Nachmittag in einem Wiener Kaffeehaus. (Enthält Koffein)

Grüner und weisser Tee

Oasis 4.50

Eine Mischung aus grünem Tee, Frühlingsblumen und Zitrus-

früchten, mit einem natürlich hohen Gehalt an Antioxidantien.

Die erholsame Tasse Tee für eine Atempause im Stress des

Alltags. (Wenig Koffein)

Maroccan Mint 4.50

Handgerollter chinesischer Gunpowder-Grüntee, gekonnt

veredelt mit duftender Nana-Minze zu einem perfekt

ausgewogenen Tee mit kühlendem Abgang. (Wenig Koffein)

White Ambrosia 4.50

Unser feiner weisser Tee verbindet sich nahtlos mit köstlichen

Früchten, Vanille und Kokosnuss zu einer Vielzahl von

aromatischen Genüssen. Die fast sündige Geschmacksfülle

dieses Aufgusses kann unverfälscht oder gesüsst genossen

werden. (Wenig Koffein)

White Ginger Pear 4.50

Eine sanft-exotische und verführerische Mischung aus

weissem Tee und japanischer Birne, verfeinert mit einer

Ingwernote. Natürlich süss, fast saftig, aber mit einem

überraschenden trockenen Abgang. (Wenig Koffein)

Kräuter- und Roibuschtee

Citrus Mint 4.50

Buchstäblich atemberaubend. Er bietet eine Frische, die

wirklich die Geister weckt und den Genuss einer Mahlzeit

verstärkt. Der perfekte Abschluss nach einem üppigen

Mahl. Mit einem Hauch von Zitronenschale. (Koffeinfrei)

Flora 4.50

Dieser rubinrote Kräutertee verbindet purpurne Hibiskusblüten

mit Zimt und Süssholz. Vollmundiges Aroma mit einer

fruchtigen Note. Köstlich zu jeder Tageszeit. (Koffeinfrei)

Ginger Lemongrass 4.50

Ein frischer Aufguss von Frühlings-Zitronengras, aus-

balanciert mit einer weichen Ingwernote. (Wenig Koffein)

African Solstice 4.50

Eine fruchtige Tasse mit einem Hauch Vanille. Ist reich im

Geschmack, enthält viele Antioxidantien und ergibt einen

angenehmer und duftender Roibuschtee. (Koffeinfrei)

Portion Tee 5 dl 7.50

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Bar

Aperitif Cocktails

Weisswein gespritzt 7.00

Aperol Spritz 10.00

Prosecco Goccia d‘Oro, Aperol, Soda

Hugo 10.00

Prosecco Goccia d‘Oro, Holunderblütensirup,

frische Pfefferminze und Limette, Soda

Kir Royal 13.00

Champagner und Crème de Cassis

Classic Dry Martini 14.50

Mit Bombay Sapphire oder 42 Below Vodka, Martini Dry

Peartini 15.50

Grey Goose La Poire, Amaretto,

frischer Zitronensaft und Zuckersirup

L‘Orange Cosmopolitan 15.50

Grey Goose l‘Orange, De Kuypter Triple Sec,

frischer Limettensaft und Cranberrysaft

Lux Russian 15.50

Patrón XO Cafe, 42 Below Vodka mit Sahne

Aperitifs

Dow‘s Fine Port (rot, weiss) 20 % 4 cl 8.00

Tío Pepe 15 % 4 cl 8.00

Pernod 40 % 4 cl 7.00

Fernet Branca 40 % 4 cl 7.00

Averna 32 % 4 cl 7.00

Jägermeister 35 % 4 cl 7.00

Ramazzotti 30 % 4 cl 7.00

Appenzeller Alpenbitter 29 % 4 cl 7.00

Pastis 51 45 % 4 cl 7.00

Cynar 16 % 4 cl 7.00

Campari Bitter 23 % 4 cl 7.00

Aperol 11 % 4 cl 7.00

Martini Gold 18 % 4 cl 8.00

Martini Rosato 15 % 4 cl 7.00

Martini Bianco 15 % 4 cl 7.00

Alkoholfrei

Chinotto 2 dl 4.50

Sanbittèr 1 dl 4.50

Crodino 1 dl 4.50

Champagner

Domaine Edmond Barnaut, Bouzy – Brut Grand Cru 1 dl 12.00

7.5 dl 80.00

Moët & Chandon Impérial 7.5 dl 120.00

Moët & Chandon Rosé 7.5 dl 150.00

Perrier-Jouët Belle Epoque 7.5 dl 220.00

Prosecco

Goccia d‘Oro 1 dl 8.00

7.5 dl 50.00

1.5 l 95.00

Flaschenweine im Offenausschank

Weiss

Poggio Argentato 1 dl 6.00

Toskana (2009)

Château Pesquié (Chardonnay) 1 dl 6.00

Südfrankreich (2009)

Rot

A Quo 1 dl 7.50

Toskana (2009)

Clos Valmana 1 dl 7.50

Katalonien (2006)

Bier

Vom Fass

Heineken 3 dl 5.50

Original Ittinger Klosterbräu 3 dl 5.50

Flaschen

Corona 3.3 dl 7.00

Newcastle Brown Ale 3.3 dl 7.00

San Miguel 3.3 dl 7.00

Budweiser Budvar 3.3 dl 7.00

Erdinger Weissbier 3.3 dl 7.00

Clausthaler Alkoholfrei 3.3 dl 7.00

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Bar

Fancy Drinks

Cuba Libre 16.00

Bacardi Reserva, Limette, Coca-Cola

Dark and Stormy 15.50

Bacardi Oakheart, Limettensaft, Zuckersirup,

Angosturabitter, Ginger Beer

Sapphire Tom Collins 14.50

Bombay Sapphire, frischer Zitronensaft,

Zuckersirup, Soda

Sex on the Beach 14.50

42 Below Vodka, Peach Tree, Orangensaft,

Cranberrysaft

Bat Bite 14.50

Bacardi Superior, Bacardi Razz, Cranberrysaft

Daiquiri 14.50

Bacardi Superior, frischer Limettensaft,

Rohrzucker/Zuckersirup

Non-Alcoholics

Ipanema 10.00

Ginger Ale, Limetten, Rohrzucker/Zuckersirup

Virgin Colada 10.00

Ananas, Kokoscrème, Rahm, Ananassaft

Tropical Lux 10.00

Cranberrysaft, Orange-Passionsfrucht-Saft, Erdbeersirup,

Kokoscrème

Frozen Time

Frozen Daiquiri 14.50

Bacardi Superior mit Erdbeere, Mango oder Pfirsich

Frozen Margarita 14.50

Tequila, De Kuyper Triple Sec mit Erdbeere, Mango oder Pfirsich

Frozen Piña Colada 14.50

Bacardi Superior, Kokoscrème mit Erdbeere, Mango oder Pfirsich

Hard Stuff

Long Island Iced Tea 18.00

Wodka, Rum, Gin, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft,

Zuckersirup, Orangensaft, Cola

Mai Tai 16.00

Rum, Amaretto, Triple Sec, Zitronensaft, Zuckersirup,

Angosturabitter, Orangensaft, Grenadine

The Crushed

Caipirinha 15.50

Cachaça, Limetten, Rohrzucker/Zuckersirup

Caipiroska 15.50

42 Below Vodka, Limetten, Rohrzucker/Zuckersirup

Mojito 15.50

Bacardi Superior, Limetten, Minze, Soda,

Rohrzucker/Zuckersirup

The Sours

Whiskey Sour 14.50

Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup,

Orangensaft

Amaretto Sour 14.50

Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup,

Orangensaft

Aperol Sour 14.50

Aperol, Soda, Zitronensaft, Zuckersirup

Orangensaft

42 Fizz 14.50

42 Below Vodka, Holunderblütensirup,

frischer Limettensaft, Soda

Shots

B52 9.00

Diverse Shots 7.00

Bitte lassen Sie sich von unserem Barkeeper beraten.

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Bar

Wodka

Kauffmann Private Collection 40 % 4 cl 20.00

Präsentiert sich mit einem aromatischen

Zusammenspiel von feinen Gewürzen

und frisch gebackenem Brot.

Einziger Jahreswodka, streng limitiert

auf 25 000 Flaschen pro Jahr.

Kauffmann Hard 40 % 4 cl 17.00

Erfrischend, mit einem Hauch von Minze

und Hopfen. Leicht pfeffrige Anklänge

im Lauf des Genusses.

Kauffmann Soft 40 % 4 cl 17.00

Besonders weich und tief, verfeinert

mit Honig und Ginsengwurzelextrakt.

It’s Woodka 40 % 4 cl 18.00

In Handarbeit hergestellter und

in nagelneuen Edelholzfässern gereifter Wodka.

Geschmacksnoten von Vanille, Röstaromen

und Nuancen von Weinsüsse.

Ed Hardy 40 % 4 cl 17.00

Aus selektioniertem Weizen aus der

Region um Cognac mit Quellwasser aus

den französischen Alpen.

Crystal Head 40 % 4 cl 16.00

Meistverkaufter Wodka in ganz Amerika.

Leichte Noten von Lakritze und Getreide

entströmen und das Finish ist von

aussergewöhnlicher Länge.

Ultimat 40 % 4 cl 15.00

Der erste und einzige Wodka, der

den Geschmack von Roggen, Weizen

und Kartoffeln in perfekter Symbiose

einfängt.

Grand Khaan Premium 40 % 4 cl 15.00

Wird ausschliesslich aus jungem

ökologischem Sommerweizen

hergestellt, der auf über 1200 Meter

Höhe angebaut wird.

Belvedere 40 % 4 cl 14.00

Extrem mild, mit Noten von Vanille und

Roggen und würzigem Nachklang von

weissem Pfeffer. Ist zu 100 % aus reinem

polnischem Roggen hergestellt.

Grey Goose 40 % 4 cl 14.00

Elegante Weizennote mit feiner

Süsse, an Mandelgebäck erinnernd,

rund und weich.

Xellent Swiss 40 % 4 cl 12.00

Einzigartiges Schweizer Produkt mit

reinem Gletscherwasser und Schweizer

Roggen. Rein, charaktervoll und leicht

süsslich.

Pure Green 40 % 4 cl 12.00

Vom Wodka bis zur Flasche 100 %

biologisch. Aromatisch, vollmundig,

mit intensivem Geschmack nach

frischem Weizen.

Skyy 40 % 4 cl 10.00

Qualitätsprodukt aus bestem

amerikanischem Getreide, sehr rein

und harmonisch.

Absolut 40 % 4 cl 10.00

Vollmundig und komplex und doch

geschmeidig. Charakter von Korn, gefolgt

von einem Hauch getrockneter Früchte.

42 Below 40 % 4 cl 10.00

Angenehm weicher Wodka mit zarten

Getreidearomen, die von einem Hauch

Vanille begleitet werden.

Trojka

Red 24 % 4 cl 10.00

Black, Green, Pink, Yellow, Orange 17 % 4 cl 10.00

Rein, elegant und klar präsentiert sich

die Trojka-Familie aus hochwertigem

Getreide mit fruchtigem Geschmack.

Zusatz zu Spirituosen + 4.00

(Cola, Lemon, Tonic, Red Bull ...)

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Bar

Single Malt Whisky

Lagavulin 16 Years 43 % 4 cl 15.00

Oban 14 Years 43 % 4 cl 15.00

Macallan 12 Years 40 % 4 cl 14.00

Talisker 10 Years 45.8 % 4 cl 12.00

Glenfiddich 12 Years 40 % 4 cl 11.00

Glenlivet 12 Years 40 % 4 cl 11.00

Malt Whisky Special (Schweiz)

Whisky Castle – Full Moon 43 % 4 cl 20.00

Whisky Castle – Terroir 43 % 4 cl 16.00

Säntis Malt 40 % 4 cl 11.00

Bourbon

Jack Daniel’s Single Barrel 40 % 4 cl 15.00

Jack Daniel’s Gentleman Jack 40 % 4 cl 12.00

Jack Daniel’s Old No 7 40 % 4 cl 10.00

Four Roses 40 % 4 cl 10.00

Blended Scotch

Chivas Regal 12 Years 40 % 4 cl 11.00

Johnnie Walker Black Label 40 % 4 cl 11.00

Johnnie Walker Red Label 40 % 4 cl 10.00

J&B Rare 40 % 4 cl 10.00

Ballantine’s Finest 40 % 4 cl 10.00

Canadian

Canadian Club 40 % 4 cl 10.00

Cognac

Guy Lhéraud Cuvée 20 Ans Renaissance 43 % 2 cl 16.00

Rémy Martin 40 % 2 cl 8.00

Brandy

Carlos 40 % 4 cl 9.00

Vecchia Romagna 38 % 4 cl 9.00

Veterano 36 % 4 cl 8.00

Mathier Distillat du Pinot Noir du Valais

L’esprit de Julius – Vintage 1996 41 % 2 cl 18.00

Grappa

Paesanella Amarone 41 % 4 cl 8.00

Moscato 41 % 4 cl 8.00

Brunello 41 % 4 cl 8.00

Zusatz zu Spirituosen + 4.00

(Cola, Lemon, Tonic, Red Bull ...)

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Bar

Likör

Southern Comfort 17 % 4 cl 9.00

Malibu Tropical Coconut 21 % 4 cl 9.00

Passoã 17 % 4 cl 9.00

Galliano 30 % 4 cl 8.00

Grand Marnier 40 % 4 cl 8.00

Cointreau 40 % 4 cl 8.00

Patrón XO Cafe 35 % 4 cl 8.00

Kahlua Coffee 40 % 4 cl 8.00

Sambuca Isola Verde 17 % 4 cl 8.00

Amaretto Disaronno 28 % 4 cl 8.00

Baileys Irish Cream 17 % 4 cl 8.00

Tequila

Patrón Añejo 40 % 4 cl 13.00

Patrón Reposado 40 % 4 cl 12.00

Patrón Silver 40 % 4 cl 12.00

30-30 Reposado 38 % 4 cl 8.00

30-30 Blanco 38 % 4 cl 8.00

Gin

Hendrick’s 44 % 4 cl 12.00

Monkey 47 Dry Gin 47 % 4 cl 12.00

Geranium Premium London Dry Gin 44 % 4 cl 12.00

Bulldog London Dry Gin 40 % 4 cl 11.00

Bombay Sapphire 40 % 4 cl 10.00

Rum

Pyrat XO Reserve 40 % 4 cl 19.00

Secret Treasures Old Demerara Rum 42 % 4 cl 15.00

Atlantico 40 % 4 cl 15.00

Havanna Club Añejo 7 Años 40 % 4 cl 12.00

Captain Morgan 35 % 4 cl 11.00

Bacardi Reserva Añejo 40 % 4 cl 12.00

Bacardi Oakheart 35 % 4 cl 11.00

Bacardi Premium Black 40 % 4 cl 10.00

Bacardi Superior 37.5 % 4 cl 10.00

Zusatz zu Spirituosen + 4.00

(Cola, Lemon, Tonic, Red Bull ...)

Fruchtsäfte

Ananassaft 3 dl 5.00

Orangensaft 3 dl 5.00

Orange Passion 3 dl 5.00

Cranberry 3 dl 5.00

Pfirsichsaft 2 dl 5.00

Aprikosensaft 2 dl 5.00

Tomatensaft 2 dl 5.00

Williamsbirnensaft 2 dl 5.00

Orangensaft, frisch gepresst 1 dl 4.50

Mineral

Aqua Panna (ohne Kohlensäure) 5 dl 6.50

2.5 dl 4.50

San Pellegrino (mit Kohlensäure) 5 dl 6.50

2.5 dl 4.50

Coca-Cola, Cola Zero 3.3 dl 5.00

Rivella rot, blau 3.3 dl 5.00

Sinalco 3.3 dl 5.00

Nestea Lemon 3.3 dl 5.00

Shorley 3.3 dl 5.00

Schweppes Bitter Lemon 2 dl 4.50

Schweppes Tonic Water 2 dl 4.50

Schweppes Ginger Ale 2 dl 4.50

Trends

Red Bull 2.5 dl 7.50

Arizona (mit Aromen) 5 dl 6.50

Gazosa Limone 3.5 dl 6.00

Gazosa Lampone 3.5 dl 6.00

Gazosa Mandarino 3.5 dl 6.00

Gazosa Mirtillo 3.5 dl 6.00

Fever Tree Ginger Beer 2 dl 4.50

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Lounge

Flaschenpreise

Wodka

Kauffman Private Collection 40 % 1 l 310.00

Kauffman Hard 40 % 7 dl 250.00

Kauffman Soft 40 % 7 dl 250.00

It’s Woodka 50 % 7 dl 280.00

Ed Hardy 40 % 1 l 250.00

Crystal Head 40 % 7 dl 225.00

Ultimat 40 % 7 dl 225.00

Grand Khaan Premium 40 % 7.5 dl 225.00

Belvedere 40 % 7 dl 210.00

Grey Goose 40 % 7 dl 210.00

Xellent Swiss 40 % 7 dl 175.00

Pure Green 40 % 7 dl 175.00

Skyy 40 % 7 dl 140.00

Absolut 40 % 7 dl 140.00

42 Below 40 % 7 dl 140.00

Trojka Red 24 % 7 dl 140.00

Trojka Black, Green, Pink, Yellow, Orange 17 % 7 dl 140.00

Single Malt Whisky

Lagavulin 16 Years 49 % 7 dl 225.00

Oban 14 Years 43 % 7 dl 225.00

Macallan 12 Years 43 % 7 dl 210.00

Talisker 10 Years 45.8 % 7 dl 175.00

Glenfiddich 12 Years 40 % 7 dl 160.00

Glenlivet 12 Years 40 % 7 dl 160.00

Malt Whisky Special (Schweiz)

Whisky Castle – Full Moon 43 % 5 dl 310.00

Whisky Castle – Terroir 43 % 5 dl 240.00

Säntis Malt 40 % 7 dl 160.00

Bourbon

Jack Daniel’s Single Barrel 40 % 7 dl 225.00

Jack Daniel’s Gentleman Jack 47 % 7 dl 175.00

Jack Daniel’s Old No 7 40 % 7 dl 140.00

Four Roses 40 % 7 dl 140.00

Canadian

Canadian Club 40 % 7 dl 140.00

Likör

Southern Comfort 17 % 7 dl 125.00

Malibu Tropical Coconut 21 % 7 dl 125.00

Passoã 17 % 7 dl 125.00

Patrón XO Cafe 35 % 7 dl 110.00

Sambuca Isola Verde 17 % 7 dl 110.00

Amaretto Disaronno 28 % 7 dl 110.00

Baileys Irish Cream 17 % 7 dl 110.00

Tequila

Patrón Añejo 40 % 7 dl 190.00

Patrón Reposado 40 % 7 dl 175.00

Patrón Silver 40 % 7 dl 175.00

30-30 Reposado 38 % 7 dl 110.00

30-30 Blanco 38 % 7 dl 110.00

Gin

Hendrick’s 44 % 7 dl 175.00

Monkey 47 Dry Gin 47 % 5 dl 175.00

Geranium Premium London Dry Gin 44 % 7 dl 175.00

Bulldog London Dry Gin 40 % 7 dl 160.00

Bombay Sapphire 40 % 7 dl 140.00

Rum

Pyrat XO Reserve 40 % 7 dl 295.00

Secret Treasures Old Demerara Rum 42 % 7 dl 225.00

Atlantico 40 % 7.5 dl 225.00

Havana Club Añejo 7 Años 40 % 7 dl 180.00

Captain Morgan 35 % 7 dl 150.00

Bacardi Reserva Añejo 40 % 7 dl 160.00

Bacardi Oakheart 40 % 7 dl 150.00

Bacardi Premium Black 40 % 7 dl 140.00

Bacardi Superior 37.5 % 7 dl 140.00

Inkl. 6 Zusätze zu den Spirituosen

(Cola, Lemon, Tonic, Red Bull ...)

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Lux Lounge

Weisswein (Flaschen) 7.5 dl

Frankreich

Chablis 1er Cru Vaillons, 69.00

Domaine Billaud-Simon – Burgund 2007

Traubensorte: Chardonnay

Farblich von blassem Gelb geprägt, grünlich reflektierend

und deshalb noch recht jugendlich wirkend, zeigt er sich

durchdringend leuchtend brillant. Frische und dennoch Reife

bestimmen die Eindrücke in der aromatisch reichhaltigen

Nase nach Zitrusfrüchten und Verveine. Generös und zugleich

säurebetont, bestätigt er eindrücklich seine Lebendigkeit

und Opulenz.

Château Pesquié – Südfrankreich 2009 45.00

Traubensorte: Chardonnay

Mittleres Gelb, goldene Reflexe. Charmantes Chardonnay-

Bouquet mit viel gelber Steinfrucht, gepaart mit delikaten,

aber nicht aufdringlichen Honignoten.

Italien

Lodano Bianco, Tua Rita – Toskana 2008 65.00

Traubensorten: Traminer, Riesling, Chardonnay

Schon der Anblick der Reben verrät, wo Rita und Virgilio Tua

mit Schwiegersohn Stefano Frascolla hinwollen: Die Stöcke

stehen eng beieinander, und vor der Ernte hängen nur

wenige Trauben, um die ganze Kraft der Pflanze auf diese

zu konzentrieren. Ihre wachsende Leidenschaft für den

Wein haben sie und ihre Leute in die sehr kleine Elite der

italienischen Produzenten geführt. Was aus diesem Keller

kommt, ist absolute Spitze in der jeweiligen Klasse.

Poggio Argentato, Le Pupille – Toskana 2009 45.00

Traubensorten: Traminer, Sauvignon

Le Pupille gilt als der unbestrittene Leader im Gebiet des

Morellino di Scansano. Der Wein aus dem Rebberg Poggio

Argentato ist ein verspielter, blumig duftender Weisswein mit

den Aromen von süssen exotischen Früchten, elegant und

belebend im Ausdruck, lebhaft auch im Gaumen, mit einem

weichen Auftakt und schöner Rasse im Abgang.

Rotwein (Flaschen) 7.5 dl

Italien

Sammarco IGT, Castello dei Rampolla – Toskana 2006 89.00

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Mit dem Sammarco, dem Vino da Tavola aus Cabernet Sauvignon (80 %)

und Sangiovese (20 %), hat Rampolla weltweiten Ruhm erlangt.

Und seit die Geschwister Maurizia und Luca di Napoli das Zepter

führen, hat das Castello dei Rampolla und insbesondere sein

Sammarco nochmals einen Schritt vorwärts gemacht. Mehr denn je

ist der Vergleich mit den Grossen von Bordeaux erlaubt – obschon

bisher noch kein Bordeaux-Wein mit Sangiovese-Trauben veredelt

wurde! Die Sangiovese bringt eine gewinnende Note von reifen Wald-

beeren in das eher strenge Bild des Cabernet. Die Synthese ist

perfekt. Der Sammarco ist hochkonzentriert, kraftvoll, intensiv auch

im Gaumen, mit sehr langem, fülligem Abgang.

A Quo, Montepeloso – Toskana 2009 56.00

Traubensorten: Montepulciano, Marselan, Sangiovese,

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Der in der Schweiz aufgewachsene Fabio Chiarelotto keltert in

Suvereto an der toskanischen Küste Weine mit viel Kraft und

Struktur. Das Weingut Montepeloso gehört zur toskanischen Elite.

Rosso dei Notri IGT, Tua Rita – Toskana 2009 49.00

Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon,

Cabernet Franc, Merlot, Syrah

Der Rosso dei Notri stammt ebenfalls aus dem Weingut Tua Rita.

Die Cuvée ist aus den jüngsten Reben, ganz unkompliziert und

ohne Holz ausgebaut. Er ist ausgesprochen fruchtbetont, zugänglich,

schön weich abgerundet im Gaumen.

Spanien

Das Weingut Clos d’Agon an der spanischen Costa Brava befindet

sich an schönster Lage bei Calonge (D.O. Catalunya) in Katalonien.

Um einen wirklich grossen Wein zu produzieren, wurde der berühmte

«Weinmacher» und Starwinzer Peter Sisseck (Pingus und Hacienda

Monasterio im Ribera del Duero) engagiert.

Clos d’Agon Gran Vino Tinto – Katalonien 2004 89.00

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,

Merlot, Syrah

Mira, Sierra Salinas – Alicante 2006 72.00

Traubensorten: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha

Granatrote Farbe. In der Nase eine Fülle von Frucht und Beeren.

Am Gaumen sehr fruchtig, vollmundig, Aromen von dunklen Beeren

mit harmonischen Tanninen. Fruchtiger, lang anhaltender Abgang.

Clos Valmana – Katalonien 2006 56.00

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,

Merlot, Syrah


Lux Lounge

Frankreich

Château Pichon-Longueville-Baron AC/MC – 2004 145.00

2 e Grand Cru Classé – Pauillac – Bordeaux – Rive Gauche

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Château Pichon-Longueville-Baron – kurz Pichon Baron genannt -

war bis 1850 zusammen mit Pichon Comtesse de Lalande Teil

eines gemeinsamen Besitzes und gehört seit 1987 zum

Versicherungskonzern AXA Millésimes. Die Weine werden vom

gleichen technischen Direktor wie auf Château Lynch Bages

bereitet. Klares Cabernet-Fruchtbouquet, sehr fein im Ansatz

und samtiger Gaumen. Grosse Eleganz und langer Abgang.

Château Grand-Puy-Lacoste AC/MC – 2006 125.00

5ème Grand Cru Classé – Pauillac – Rive Gauche

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Grand-Puy-Lacoste (von Liebhabern «GPL» genannt) liegt an

der Verbindungsstrasse von Saint-Laurent nach Pauillac, einige

Hundert Meter Luftlinie von der Gironde entfernt. Die Rebfläche

dieses klassischen Pauillac-Guts beträgt heute 55 ha, davon sind

rund 75 % mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bestockt,

der Rest besteht aus 25 % Merlot. Im Gaumen fein, seidene

Tannine, die wunderschön ausgelegt sind, langer Körper, schon

fast grazil und mit einer grossen Klasse versehen.

Château Faugères AC / MC – 2005 85.00

Grand Cru – St-Emilion – Bordeaux – Rive Droite

Traubensorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Der sympathische Schweizer Geschäftsmann Silvio Denz hat

das Château 2005 von Madame Corinne Guisez übernommen

und lanciert unter Mithilfe der Persönlichkeiten Stephan Graf

von Neipperg und Michel Rolland eine Latte von Topweinen.

Ein grosser Schritt war der Bau eines neuen Kellereigebäudes,

das von Stararchitekt Mario Botta geplant wurde. Die gesamte

Lese wird per Hand durchgeführt, es stehen 35 Edelstahl-Gärbottiche

in verschiedensten Grössen von 50 bis 150 hl zur Verfügung,

um auch kleinste Lots separat vinifizieren zu können.

Jedes Jahr wird die Hälfte der Fässer ausgetauscht.

Alle Preise in CHF inkl. MwSt.


Food

Cold

Lux Salat 16.50

Verschiedene Salate, luftgetrocknetes

Engadiner Kalbfleisch, Rucola, Parmesan

Caesar Salad 14.50

Lollosalat, Pouletbrust, Parmesan

Augusto-Plättli (50 g) 12.50

Dünn aufgeschnittenes, luftgetrocknetes

Engadiner Rindfleisch

Vitello-Plättli (50 g) 12.50

Dünn aufgeschnittenes, luftgetrocknetes

Engadiner Kalbfleisch

Cervo (90 g) 11.50

Salsiz vom Engadiner Hirsch und Schwein

Contadino (90 g) 11.50

Salsiz vom Engadiner Rind und Schwein

Bierbretzel 3.50

Hot

Flammkuchen Lux 12.50

Die Eigenkreation mit luftgetrocknetem Engadiner Kalbfleisch,

Mozzarella und Rucola

Flammkuchen Vegi 11.50

Die vegetarische Variante mit Cherry-Tomaten, Mozzarella, Rucola

Flammkuchen Classic 10.50

Die klassische Variante mit Speck und Zwiebeln

Crudo-Sandwich 10.50

Tomatenfladenbrot, Parmaschinken, Tomaten, Mozzarella, Rucola

Pollo-Sandwich 10.50

Fladenbrot, Pouletfleisch, Curry, Ananas

Tomaten-Mozzarella-Sandwich 9.50

Tomatenfladenbrot, Tomaten, Mozzarella

Fleischdeklaration:

Schweiz: Poulet, Rind, Kalb, Schwein, Hirsch

Italien: Parmaschinken

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