à la carte Gerichte - Speiserestaurant Freudenberg
à la carte Gerichte - Speiserestaurant Freudenberg
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Vom LammLammrückenfilet vom Grill Fr. 32.00Zartes Lammrückenfilet mit grillierter Tomate,B<strong>la</strong>ttspinat und RösticroquettenVom KalbWienerschnitzel Fr. 30.00Zartes paniertes Schnitzel mit Pommes fritesGeschnetzeltes Kalbfleisch Fr. 35.00Geschnetzeltes Kalbfleisch an Champignonrahmsaucemit RöstiKalbssteak Morchelsauce Fr. 39.00Zartes Huftsteak an Morchelrahmsaucemit hausgemachten EierspätzliKalbssteak Kräuterbutter Fr. 36.00Zartes Huftsteak vom Grill mit KräuterbutterWählen Sie dazu: Pommes frites, Gemüse oder Sa<strong>la</strong>tKalbsleber Fr. 24.00Leber vom Kalb mit Butterrösti undGrünem Sa<strong>la</strong>tGeflügelMistchratzerli Fr. 26.00Junges Schweizer Güggeli (ca. 450gr.) mitPommes frites oder Sa<strong>la</strong>t<strong>Speiserestaurant</strong> <strong>Freudenberg</strong>, Stutzenbühlstrasse 17, 9242 Oberuzwil, 071 - 951 31 11
Vom RindBonanza – Steak (220–250 gr) Fr. 37.00Zartes Rindshuftsteak mit Pommes fritesZubereitung nach Wahl**Rindsfilet Fr. 43.00Zartes Rindsfilet (200 gr.) mit Pommes frites undGemüseZubereitung nach Wahl**** Wählen Sie die Zubereitungsart:- Mexicainesauce (Peperonisauce)- Kräuterbutter (hausgemacht)- Knob<strong>la</strong>uchsauce- Oriental (Currysauce und Früchte)- PfeffersauceRumpsteak Fr. 31.00Zartes Rindshuftsteak mit Kräuterbutterund Pommes fritesRindsfilet “Stroganoff„ Fr. 37.00Zarte Rindsfiletwürfel an Paprika–Sauersaucemit EierspätzliZusätzliches Gemüse (drei Sorten) Fr. 4.50Pferdefilet an Pfeffersauce Fr. 36.00Mit Rösticroquetten und GemüsegarniturChateaubriand (ab 2 Pers.) Fr. 49.00Zartes Rindsfilet mit Sauce Béarnaise,verschiedene Gemüse und Bei<strong>la</strong>ge nach Wahl,wird grosszügig auf 2 Tellern serviert<strong>Speiserestaurant</strong> <strong>Freudenberg</strong>, Stutzenbühlstrasse 17, 9242 Oberuzwil, 071 - 951 31 11
SüsswasserfischeEglifilet meuniér Fr. 29.50Mariniert im Mehl gewendete Eglifilets, in Buttergebraten, mit Tartarsauce und SalzkartoffelnEglifilet an Dillrahmsauce Fr. 30.00gebratene Eglifilets an einer leichten Dillrahmsauce,mit ReisEglifilet gebacken (im Bierteig) Fr. 28.00Eglifilets im Bierteig fritiert,mit Tartarsauce und KartoffelnMeeresfische / MeeresfrüchteSolefilets paniert Fr. 24.00Panierte Seezungenfilets mit Tartarsauce undSa<strong>la</strong>t garniertSolefilets an Weissweinrahmsauce Fr. 28.00Pochierte Seezungenfilets an Weissweinrahmsaucemit Crevetten garniert und ReisSolefilets meuniér Fr. 24.00Marinierte im Mehl gewendete Seezungenfiletsin Butter gebraten mit Tartarsauce und SalzkartoffelnZusätzlich B<strong>la</strong>ttspinat Fr. 4.50<strong>Speiserestaurant</strong> <strong>Freudenberg</strong>, Stutzenbühlstrasse 17, 9242 Oberuzwil, 071 - 951 31 11
Vegetarische SpezialitätenWir verwenden Quorn.Was ist Quorn?Quorn ist ein empfehlenswerter FleischersatzZusammensetzung :Pilz, Zwiebeln, Würze, Eiweisspulver, Molkeneiweisspulver,Stärke, Verdickungsmittel, SalzRiz Casimir (Quorn) Fr. 25.00Geschnetzeltes Quorn an Currysaucemit Reis und Früchten garniertGeschnetzeltes Quorn Fr. 26.00Geschnetzeltes Quorn an Champignon-Rahmsauce mit RöstiQuorn-Steak Mexicaine Fr. 25.00Quornsteak vom Grill an Mexicainesauce mitEierspätzliQuorn-Steak Walliser-Art, Fr. 27.00Quornsteak vom Grill mit Tomaten, Knob<strong>la</strong>uchund Käse überbacken, mit Pommes fritesWienerschwindel (Quorn) Fr. 24.00Paniertes Quornschnitzel mit Pommes fritesoder Sa<strong>la</strong>t garniertFitnessteller vegetarisch Fr. 19.00Käsespätzli mit Gemüse garniertGemüseteller spezial Fr. 20.00Gemüseteller mit Salzkartoffeln und Spiegelei<strong>Speiserestaurant</strong> <strong>Freudenberg</strong>, Stutzenbühlstrasse 17, 9242 Oberuzwil, 071 - 951 31 11
Für den kleinen HungerFitness–Teller Fr. 21.00Schweinsschnitzel vom Grill mit frischenSa<strong>la</strong>ten oder GemüseFitness–Teller Spezial Fr. 26.00Kalbsschnitzel vom Grill mit frischenSa<strong>la</strong>ten oder GemüseDamenteller Fr. 19.50Pouletbrüstli mit Kräuterbutter vom Grillmit frischen Sa<strong>la</strong>ten oder GemüseGemüseteller Fr. 17.00Chäs–Spätzli Fr. 16.00Pommes frites Fr. 8.00Für unsere lieben Kinder (Nur für Kinder)Chicken Nuggets mit Pommes frites Fr. 14.00Schnitzel Teller Fr. 15.00Paniertes Schnitzel (Schwein) mit Pommes fritesRahmschnitzel Fr. 15.50Schnitzel (Schwein) an Champignonsauce, mit NudelnSpaghetti Bolognese Fr. 13.50Portion Pommes frites Fr. 6.50<strong>Speiserestaurant</strong> <strong>Freudenberg</strong>, Stutzenbühlstrasse 17, 9242 Oberuzwil, 071 - 951 31 11
Kalte Küche<strong>Freudenberg</strong>teller Fr. 19.00Bündnerfleisch, Rohschinken, Speck, Schinken,Fleischkäse, evtl. Braten, Käse, EiWurstsa<strong>la</strong>t einfach Fr. 14.00Wurstsa<strong>la</strong>t garniert Fr. 18.00Wurst–Käsesa<strong>la</strong>t einfach Fr. 15.00Wurst–Käsesa<strong>la</strong>t garniert Fr. 20.00Käsesa<strong>la</strong>t einfach Fr. 14.00Käsesa<strong>la</strong>t garniert Fr. 20.00Sa<strong>la</strong>tteller mit Ei Fr. 16.50Bauernspeckteller Fr. 14.00Rohschinkenteller Fr. 20.00Sa<strong>la</strong>miteller Fr. 16.00Bündnerteller Fr. 24.00(Bündnerfleisch, Rohschinken)Sa<strong>la</strong>mi / Schinken / Käse–Sandwiches Fr. 7.00Bündnerfleisch / Rohschinkensandwiches Fr. 8.50Alle Preise inkl. MwSt.<strong>Speiserestaurant</strong> <strong>Freudenberg</strong>, Stutzenbühlstrasse 17, 9242 Oberuzwil, 071 - 951 31 11
Fleischdek<strong>la</strong>rationFräulein KalbSchweizHerr und Frau SchweinSchweizHerr HahnSchweizFrankreichFrau RindSchweizSüdafrikaUSAArgentinienBrasilienHerr und Frau FohlenUSAKanadaAustralienHerr und Frau LammSchweizAustralienNeusee<strong>la</strong>nd<strong>Speiserestaurant</strong> <strong>Freudenberg</strong>, Stutzenbühlstrasse 17, 9242 Oberuzwil, 071 - 951 31 11
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