Auf nach Lothringen - Tourisme en Lorraine

| nr. 43 trEFFPUNKt NAtUr
Bol d’Air
Ferme de
ma Grand-Mère
Fr. Jocelyne Laurent
78 rue du Hohneck
88250 LA BRESSE
T 03 29 25 62 62
F 03 29 25 64 19
contact@bol-d-air.fr
www.bol-d-air.fr
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Mit der Gruppe
in die Berge
Familientreffen, Geburtstage, Feiern
mit Freunden in einem gemütlichen
Rahmen mitten im Grünen: dafür ist
dieser Ort in den Hochvogesen ideal.
Der alte Bauernhof Ferme de ma
grand-mère bietet Platz für 20 bis 40
Personen und liegt ganz in der Nähe
des Freizeitparks Bol d’Air, der mit
tollen Überraschungen aufwartet.
Die Hausherren, Jocelyne und Régis
Laurent, haben die zwölf Zimmer und
Studios, mit Kinder- und Elternecke,
liebevoll eingerichtet und dekoriert, mit
viel Phantasie und einem ausgeprägten
Sinn für Komfort. Geschlossene Betten
oder Hochbetten, eine Nähmaschine
als Tisch, Bilder von gestern und
Bettwäsche von heute: die Originalität
dieses Ortes liegt im Detail.
Hinzu kommen noch zwei große
Wohnräume, eine Süd-Terrasse mit
Blick auf den Wald, ein Privatparkplatz
und eine Garage für Fahr- und
Motorräder. Das «Vorzugsangebot
des Hauses» gilt für Winter- und
Sommeraktivitäten gleichermaßen:
Fantasticâble, Erlebnispark,
Gleitschirmfliegen, Bungeespringen,
Snowkite. Darüber hinaus gibt es hier
schöne Möglichkeiten zum Wandern,
Skifahren (Ausrüstung kann gemietet
werden) oder Schneeschuhlaufen, …
ab
1800 e
Pauschalangebot / für
20 bis 42 Personen
Vorzugsangebote: 20 % Ermäßigung
im Erlebnispark, 15 % Ermäßigung bei der
Ski-Vermietung und 10 % Ermäßigung für
Bungeespringen, Gleitschirmfliegen und
Fantasticâble.
Das Angebot umfasst:
> 2 Übernachtungen mit freiem
Tagesprogramm
Zusätzlich: ländliches Frühstück
(8 e/Pers.), Bettwäsche (6 e/Stck.),
Haushaltspauschale (200 e).
Gastronomie Ein ländliches
Frühstück ist doch ein guter
Einstieg in den Tag. Auf Wunsch
werden auch schlichte gemeinsame
Mahlzeiten, z. B. Kartoffelauflauf,
Raclette oder geschmolzener
Munster mit Kartoffeln und
gegrilltem Speck bereitet oder
Zutaten für den Grill bereit gestellt.
In der Umgebung gibt es aber auch
die eine oder andere Ferme-Auberge.
Geltungsdauer Das ganze Jahr
2010, ausgenommen Schulferien
und Brückentage.
| nr. 44 GEHEiMNiSVoLLE
GärtEN
Auberge ★★★
Le Val Joli
Familie Laruelle
12 bis le Village
88230 LE VALTIN
T 03 29 60 91 37
F 03 29 60 81 73
contact@levaljoli.com
www.levaljoli.com
im Val Joli beim Chef
in der Schule
Le Valtin, eines der schönsten
Vogesendörfer in einem überaus
charmanten Tal, beherbergt eine
Einrichtung, in der man das Wissen um
die Qualität gerne weitergibt. In der
Auberge du Val Joli begnügt sich der
Chef, Philippe Laruelle, ausgebildet von
Meisterkoch Alain Ducasse, nicht damit,
das Beste aus dem Geschmacksangebot
der umgebenden Natur herauszuholen,
er gibt sein Wissen auch weiter.
Gegenüber dem Gästehaus mit 7
Zimmern und 3 komfortablen Suiten,
mit WiFi, Fernsehen und Blick auf
die Berge, liegt seine Kochschule
Boutiq’école: hier ist der Spaß an der
Kreativität zu Hause. Hochwertige
lokale Produkte – Tauben von Patrick
Mougeolle in Saulcy-sur-Meurthe,
Forellen von Thierry Joblain von der
Genossenschaft, Munster-Käse von
Cécile Bataille in Xéfosse – sind Teil der
Offenbarungen, die uns der Hausherr
serviert.
Die landschaftlich reizvolle Umgebung
bietet reichlich Gelegenheit für
Wanderungen durch eine Region, in der
Gastfreundschaft groß geschrieben wird.
Davon zeugen unter anderem auch die
«Einladungen zum Val Joli», literarische
oder weinkundliche Themenabende.
ab
98 e
Pauschalpreis pro
Person / Doppelzimmer
Einzelzimmerzuschlag: 40 e
Spezialangebot Kochkurs auf Anfrage
und je nach Verfügbarkeit, ab 50 €/Kurs
Das Angebot umfasst:
> 1 Übernachtung mit regionalem
Frühstücksbuffet
> 1 Begrüßungs-Aperitif
> 1 Feinschmecker-Abendessen
«Laune des Augenblicks» (Getränke
extra)
> Besichtigung des Handwerksbetriebes,
in dem die Bonbons des
Vosges hergestellt werden
Gastronomie «Der Koch ist
nichts ohne gute Produkte.» Diese
bescheidene Maxime von Alain
Ducasse hat sich auch Philippe
Laruelle zu eigen gemacht. Sein
mit jungen Tannenzweigen in Ton
gebackenes Rehfilet spricht durchaus
dafür: Es ist wunderbar zart und hat
eine ganz leicht holzige Note!
Geltungsdauer Das ganze Jahr
2010.
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