VOLKSHOCHSCHULE HIETZING

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VOLKSHOCHSCHULE HIETZING

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gesundheit, bewegung & ernährung

KOCHEN

Anmeldeschluss für die Kochkurse ist 3 Werktage vor Kursbeginn.

Materialkosten werden von der Kursleitung separat eingehoben

(ca. ¤ 5,- bis ¤ 12,-)

6-8 TN und 3 UE, wenn nicht anders angegeben.

Bitte Behälter für Übriggebliebenes mitbringen.

METABOLIC BALANCE ® KOCHWORKSHOP

Nach langjähriger metabolic-balance ® Beratung weiß ich genau,

wie ich Sie beim Kochen unterstützen kann, Ihren Essensplan mit

neuen Ideen aufzuwerten. Wir kochen Linsen, Bohnen, Tofu, Sprossen,

Pilze, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und natürlich vielerlei

Gemüsevarianten. Vorspeise, Suppe, Hauptgerichte und

Dessert, Frühstücksvarianten und Party- Buffets. Schnelle, schmackhafte,

vegetarische, saisonbedingte Rezepte nach metabolicbalance

® Regeln.

Sie sind mit und ohne metabolic-balance ® -Plan willkommen!

Romana Kreppel

u 59801 Mi 12.10. 18:00-21:00 6-10 TN ¤ 39,u

59803 Mo 07.11. 18:00-21:00 6-10 TN ¤ 39,u

59805 Mi 30.11. 18:00-21:00 6-10 TN ¤ 39,-

ASIATISCHE SPEZIALITÄTEN

Bunt und farbenfroh wie die schönsten Herbsttage sollte auch das

Essen der Jahreszeit entsprechend sein. Unsere Stimmung wird

durch die fröhlichen Farben positiv beeinflusst. Wir kochen weißen

Fisch im Tempura-Mantel, Rindfleischpfanne und mehr.

Shu Mei Pai

u 59807 Mi 05.10. 17:30-21:00 ¤ 25,90

BROT BACKEN

Das Korn wird frisch gemahlen und köstliche Backwaren werden

ohne Brotbackautomaten gezaubert. Von Amaranth-Brot mit Kürbiskernen

bis Zwiebelbaguette werden fünf verschiedene Brot- bzw.

Gebäcksorten zubereitet. Bitte bringen Sie Papiersackerln mit.

Mag. a Johanna Tripamer

u 59809 Mi 09.11. 18:00-21:00 ¤ 22,20

POLNISCHE SPEZIALITÄTEN

Barszcz (Rote Rüben-Suppe mit verschiedenen Einlagen), Pierogi

(Teigtaschen mit Kraut-Steinpilz-Füllung und Erdäpfel-Topfen-

Zwiebel-Füllung), Karottensalat mit Kren und Sauerrahm und

süße Palatschinkenschnecken. Auf Wunsch der TeilnehmerInnen

kann die Speisenauswahl auch verändert werden.

Grazyna Rosenthal

u 59829 Do 10.11. 17:30-21:00 ¤ 25,90

KOCHEN FÜR DIABETIKERINNEN

Auf dem Programm stehen schmackhafte Gerichte speziell für Typ-

2-DiabetikerInnen, aber auch für Personen mit Interesse an gesunder

Ernährung. Nach dem Kochen steht auch Zeit für Fragen

zum Einkauf und zur Lebensmittelauswahl bei Diabetes zur Verfügung.

Roswitha Pöchhacker

u 59811 Di 15.11. 17:30-21:00 ¤ 25,90

SUSHI FÜR SINGLES

Ein Genuss für Ihren Gaumen

Sushi kann man sowohl im Sommer als auch im Winter genießen.

Sie ist leicht und kalorienarm und steht für bewusste Ernährung.

Als Zutaten verwenden wir rohen Fisch, schwarze Pilze und Gemüse.

Shu Mei Pai

u 59813 Mi 16.11. 17:30-21:00 ¤ 25,90

SCHNELLE KÜCHE FÜR SINGLES

Es muss nicht immer Tiefkühlpizza sein – kochen für eine Person

ist ein Kinderspiel: gemeinsam bereiten wir schmackhafte und gesunde

Gerichte wie gedünsteten Kräuterfisch, Ciabatta mit Gorgonzola

und Birne sowie Tagliatelle mit Mascarpone-Zitronen-

Sauce zu. Zusätzlich bekommen Sie Tipps für eine ökonomische

Haushaltsführung.

Mag. a Johanna Tripamer

u 59815 Mi 23.11. 18:00-21:00 ¤ 22,20

INSTITUT FÜR KAFFEE-EXPERTEN/INNEN-AUSBILDUNG

Sitz in der Volkshochschule Hietzing, 1130 Wien, Hofwiesengasse 48

4-tägiger ExpertInnenkurs � 405,bestehend

aus einem Lehrbuch, Degustationen,

einer Exkursion und vier Kaffeefilmen.

5-tägiger Sommelierkurs � 570,-

Die Lehrgänge werden von der

Europ. Wirtschaftskammer in Brüssel

als berufsfördernd anerkannt.

ChefInnenkurs ��800,-

Die nachfolgenden Kurse finden Sie unter

www.kaffee-experten.at

Das Institut für Kaffee-ExpertInnen-Ausbildung ist die weltweit erste firmen-unabhängige und -neutrale

Ausbildungsstelle für Personen, die als KaffeeliebhaberInnen oder aus beruflichem Interesse mehr über

Kaffee wissen wollen.

Sie lernen:

Von der Pflanze auf der Plantage bis zum perfekten Kaffeegetränk in der Tasse.

Praktische Übungen: Unterschiede zwischen den Kaffeesorten, der Einfluss von Fettgehalten der Milch

und der Härtegrade von Wasser auf den Geschmack, die Handhabung und Adjustierung der verschiedenen

Kaffeemaschinen, das richtige Zubereiten und Servieren von Kaffee-Spezialitäten.

Leitung: Dir. Prof. Leopold J. Edelbauer, Fachbuchautor, Erfinder des “Kaffeesommelierwagens”,

Dozent am Institut für Ernährungswissenschaften Univ. Wien

Info und Anmeldungen:

www.kaffee-experten.at; E-Mail: office@kaffee-experten.at; Fax 817 41 00 od. 0664-462 0 666

Volkshochschule Hietzing Telefon: 804 55 24 · office.hietzing@vhs.at · www.vhs.at/hietzing

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HAND.WÄSCHE

Margarita Castiello

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