Das Menu-Angebot 12. - 18. August 2013

zuerich.ch
  • Keine Tags gefunden...

Das Menu-Angebot 12. - 18. August 2013

Unser Angebot – kurz erklärt:Menu 1 klassisch & beliebtDieses Menu bietet Ihnen eine abwechslungsreiche und saisonale Küche. Wir achten auf den Einsatzfrischer, naturbelassener Produkte und auf eine ausgewogene Menugestaltung. Hier kommen oft„währschafte“ (gutbürgerliche) und bei vielen Personen beliebte Menus auf den Tisch.Menu 2 leicht & herzgesundSie legen Wert auf eine besonders ausgewogene und gesunde Ernährung, achten auf Ihr Gewicht oderhaben einen erhöhten Blutdruck oder erhöhte Cholesterinwerte − dann wählen Sie das Menu “leicht &herzgesund”. Wenn Sie fettreiche Speisen oder schwer verdauliche Gemüsesorten nicht gut vertragen,ist dieses Menu ebenfalls das Richtige für Sie. Diese Speisen enthalten keine Zwiebeln und keinen Knoblauchund es werden nur leichtverdauliche Zutaten sowie Öle mit einer guten Fettqualität gewählt. Wirachten auf eine fettarme und schonende Zubereitung der Speisen und berücksichtigen die Grundsätzeeiner gesunden und mediterranen Ernährung. Sie erhalten viel Obst und Gemüse, dafür im Vergleich mitdem Menu “klassisch & beliebt” weniger häufig Fleisch.Menu 3 vegetarischSie essen kein Fleisch? Mit unserem ovolacto-vegetarischen Menu kommen wir Ihren Bedürfnissenentgegen und bieten Ihnen eine Auswahl an ausgewogenen, gesunden Speisen ohne Fleisch und Fisch.Für DiabetikerEine moderne Diabeteskost ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung mit einem hohenAnteil an Gemüse, Salat und Obst. Diabetikern empfehlen wir daher das Menu 2 „leicht & herzgesund“.Selbstverständlich dürfen Sie aber auch das Menu “klassisch & beliebt” auswählen. Als Alternative zumnormalen Dessert bieten wir Ihnen Obst oder ein zuckerreduziertes Dessert an.Wenn Sie für Ihre Blutzuckereinstellung auf genau abgewogene Kohlenhydratmengen angewiesen sind,kann dies für Sie organisiert werden.EnergiereichLeiden Sie unter vermindertem Appetit und mögen nur kleine Portionen essen? Da eine genügende Nahrungszufuhrfür den Verlauf vieler medizinischer Behandlungen wichtig ist, können Sie bei uns eine energiereicheKost erhalten. Die Speisen werden hier speziell angereichert, damit sie bei kleinem Volumenmöglichst viele Nährstoffe enthalten.Das Menu-Angebot 11. - 17. August 2014Weich gekocht und klein geschnittenDiese Speisen sind besonders geeignet für Personen mit Kauproblemen oder wenn das Schneiden vonharten Speisen Mühe macht. Die Speisen sind mit wenigen Kaubewegungen schluckbar oder können miteiner Gabel zerdrückt werden. Es ist ein spezieller Menuplan “weich gekocht und klein geschnitten” erhältlich.PüriertDiese Speisen sind alle fein püriert und enthalten keine Stückchen; sie sind daher ohne Kauarbeit schluckbar.Meist wird diese Kost auf Empfehlung einer Schlucktherapeutin oder eines Schlucktherapeuten eingesetzt.Beim Anrichten der fein pürierten Speisen achten wir auf eine schöne und kreative Präsentation.Es ist ein spezieller Menuplan “püriert” erhältlich.FingerfoodFür Personen, die wegen ihrer Erkrankung besser von Hand als mit Besteck essen können, haben wir einekleine Auswahl an kalten und warmen Köstlichkeiten zusammen gestellt, welche mit der Hand gegessenwerden können. Diese Speisen werden auch eingesetzt, wenn es den Patienten aufgrund der Erkrankungnicht möglich ist, dreimal täglich zu definierten Zeiten eine Hauptmahlzeit zu essen.LactosearmFür Personen mit einer Lactoseintoleranz sind lactosearme Produkte bestellbar.An Ihrer SeiteStadtspital Triemli


Mittagessen 11.08.-17.08.2014 Abendessen 11.08.-17.08.2014Menu 1 Menu 2 Menu 3 Desserts Menu 1 Menu 2 Menu 3 Auswahl abendsklassisch & beliebt leicht & herzgesund vegetarisch mittags klassisch & beliebt leicht & herzgesund vegetarisch gilt als HauptmahlzeitMontagKornsuppe Gemüsebouillon mit Karotten Gemüsebouillon mit Karotten Vanille Cornet° Tomaten-Mozzarellateller ¢Gebratenes Rindshuftsteak Pouletbrust Nudeln mit Wurst-Käsesalat* garniert Röstipizza mit Röstipizza mit Gschwellti mit Käse ¢Portweinsauce Salbeijus grillierten Zucchetti, Vanillecreme mit Himbeeren Kaisersemmel Artischocken, Tomaten, Artischocken, Tomaten, TomatenspaghettiNudeln Risotto Tomaten und Basilikum (zuckerreduziert) Basilikum und Rucola Basilikum und Rucola Aprikosenwähe°Pak choi Pak choi an Mascarponesauce Salat Salat Cafe CompletMontagSalat Salat Apfel BirchermüesliDienstagTomatensuppe Gemüsebouillon mit Ei Tomatensuppe Panna Cotta mit Beeren° BündnerfleischtellerBio-Kalbsblanquette Salmfilet pochiert Quarkplätzchen auf Spaghetti Belegtes Brötchen ¢ Belegtes Brötchen ¢ Gschwellti mit Käse ¢Risi-Bisi Weissweinsauce Blattspinat Ofenapfel Carbonarasauce* (Spargeln, Käse, (Spargel, Käse, TomatenspaghettiGemischter Salat Salzkartoffeln Karottensauce (zuckerreduziert) Reibkäse und Ei) und Ei) MilchreisDienstagBlattspinat Salzkartoffeln Salat Salat Salat Cafe CompletSalat Salat Kiwi BirchermüesliMittwochRieslingsuppe Gemüsebouillon mit Sellerie Gemüsebouillon mit Sellerie Ananasdiplomat° ZigeunersalatSchweins-Cordon Bleu* Bio-Kalbsbraten Penne an Hors d'oeuvre Teller* Ofengemüse mit Ofengemüse mit Gschwellti mit Käse ¢Zitronenschnitz Thymianjus Pesto-Rosso Panna Cotta Laugenbrötchen Süsskartoffeln Süsskartoffeln TomatenspaghettiZüri-Frites Penne Reibkäse (zuckerreduziert) Salat und Grillkäse und Grillkäse Zwetschgenwähe°Blattsalat Broccoli Gemischter Salat Salat Salat Cafe CompletMittwochSalat Melone BirchermüesliDonnerstagBlumenkohlsuppe Gemüsebouillon mit Fideli Blumenkohlsuppe Exotischer Fruchtsalat° Aufschnittteller*Kebab mit Kalbfleisch Bio-Kalbsschnitzel Aubergine gefüllt mit Weissweinrisotto mit Käseteller garniert ¢ Weissweinrisotto mit Gschwellti mit Käse ¢im Taschenbrot mit Basilikumsauce Couscous und Exotischer Fruchtsalat Jungspinat aus der Region Jungspinat TomatenspaghettiSalat, Tomaten und Duchesse Kartoffeln Pinienkernen an (zuckerreduziert) Hobelkäse Grahambrötchen Hobelkäse Kaiserschmarrn Vanillesauce°Cocktailsauce Glasierte Erbsen Joghurtsauce Salat Salat Cafe CompletDonnerstagSalat Salat Pfirsich BirchermüesliFreitagGemüsecremesuppe Gemüsebouillon mit Gemüsecremesuppe Griessflan mit Pfirsichkompott° Asiatische NudelsuppePoulet-Piratenspiessli Kräutern Gelbes Thaicurry Zucchettiwähe Geräuchte Trutenbrust Zucchettiwähe Gschwellti mit Käse ¢Rosmarinjus Gebratenes Forellenfilet mit Gemüse Caramelköpfli Salat Joghurtsauce Salat TomatenspaghettiOfen-Kartoffeln Safransauce Basmatireis (zuckerreduziert) Salat Apfelwähe°Blattmangold Basmatireis Salat Schwarzbrot Cafe CompletFreitagBlattmangold Banane BirchermüesliSalatSamstagBouillon mit Flädli Gemüsebouillon mit Flädli Gemüsebouillon mit Flädli Zitronencake° Kalbfleischwurstteller*Kalbshohrücken Pouletburger mit Gemüselasagne Vitello Tonato Ravioli Antipasti Ravioli Antipasti Gschwellti mit Käse ¢Portugiesische Sauce Tomatensauce Salat Himbeermousse Vollkornbrötchen (gefüllt mit Artischocken, (gefüllt mit Artischocken, TomatenspaghettiKartoffelgratin Farbige Nudeln (zuckerreduziert) Karottensalat Tomaten, Oliven) Tomaten, Oliven) GriessbreiSchwarzwurzeln Maissalat Sauerrahmssauce Sauerrahmssauce Cafe CompletSamstagBirne Karottensalat Karottensalat BirchermüesliSonntagSuppe dörfliche Art Gemüsebouillon mit Suppe dörflicher Art Brombeerquark-Schnitte° Griechischer SalatPappardelle mit Tomatenwürfel Dinkelgulasch Wienerli* im Teig Tomaten-Mozzarellasalat Tomaten-Mozzarellasalat Gschwellti mit Käse ¢Rindfleischstreifen Kalbs-Saltimbocca* (aus Dinkel hergestelltes Bananen-Zitronencake Mischgemüse mit Basilikumsauce mit Basilikumsauce Tomatenspaghettiund Pilzen Jus Gulasch an Gewürz- (zuckerreduziert) Salat Schlumbergerbrötchen Schlumbergerbrötchen Johannisbeerwähe°Bohnen Safranrisotto marinade) Salat Salat Cafe CompletBlattsalat Bohnen Pappadelle Apfel BirchermüesliBlattsalatBlattsalatSonntagWir verarbeiten vorwiegend Schweizer Fleisch, Ausnahmen sind vermerkt.3* mit Schweinefleisch ¢ für Schwangere nicht geeignet ° Hinweis für Diabetiker: enthält Zucker Kalb, Rind, Schwein, Poulet, Truthahn: Schweiz / Wild: EU,Neuseeland / Lamm: Neuseeland, Australien

Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine