rezept buch - Singer

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rezept buch - Singer

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Tomatensauce

Zutaten für 4 Personen

1/2 Stk. Zwiebel

1 Stk. Knoblauchzehe

frischer Basilikum

2 EL Olivenöl

1 Dose geschälte Tomaten

1 TL Zucker

50 g gerieb. Parmesan

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel, den Knoblauch und den

Basilikum für 10 Sek. bei Stufe 2 ins

laufende Messer geben.

Öl und Zucker beigeben und 1 Min. bei

100°C anschwitzen. Geschälte Tomaten,

Salz, Pfeffer und Parmesan dazu geben

und 10 Min. bei 70°C kochen lassen.

Würzige

Gorgonzolarahmsauce

Zutaten für 4 Personen

1 Stk. kleine Zwiebel

2 EL Olivenöl

1 EL Mehl

100 ml Weißwein

250 ml Schlagobers

150 g Gorgonzola

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel für 5 Sek. bei Stufe 2 ins

laufende Messer geben. Öl und Mehl

dazugeben und 1 Min. bei 100°C anrösten.

Mit Weißwein und Schlagobers aufgießen,

mit Salz, Pfeffer würzen. Das ganze 5 Min.

bei 100°C kochen. Gorgonzola dazu und

weitere 5 Min. bei 70°C kochen lassen.

Die Sauce zum Schluss noch 30 Sek. auf

Stufe 2 fein passieren.

Schnellzubereitung

1/2 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Basilikum

ins laufende Messer

2 EL Öl

1 TL Zucker

1 Dose geschälte Tomaten,

Salz, Pfeffer,

50 g gerieb. Parmesan

Schnellzubereitung

1 kleine Zwiebel

ins laufende Messer

2 EL Öl

1 EL Mehl

100 ml Weißwein

250 ml Schlagobers

Salz, Pfeffer

10 Sek. 2

1 Min. 100°C

10 Min. 70°C

5 Sek. 2

1 Min. 100°C

5 Min. 100°C

150 g Gorgonzola 5 Min. 70°C

Sauce passieren 30 Sek. 2

Rezeptbuch Seite 25

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