rezept buch - Singer
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Obstkuchen<br />
mit Schlagobersguss<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
Mürbteig<br />
(siehe gedeckter<br />
Apfelkuchen S.48)<br />
Obst nach Saison<br />
( Äpfel, Marillen ,<br />
Zwetschken usw.)<br />
Schlagobersguss:<br />
250 ml Schlagobers<br />
4 EL Zucker<br />
2 EL Rum<br />
1 Stk. Ei<br />
1 Stk. Dotter<br />
1 Pkg.Vanillepuddingpulver<br />
Zubereitung<br />
Mürbteig zubereiten (siehe Rezept gedeckter Apfelkuchen).<br />
Masse auf ein Backblech auslegen und mit Obst belegen.<br />
Schlagobersguss:<br />
Alle Zutaten der Reihenfolge nach in den Mixtopf geben und 1 Min. auf Stufe 2<br />
verquirlen. Den Guss über das Obst gießen und im vorgeheizten Backrohr bei<br />
180°C 35 Min. backen.<br />
Marmorkuchen<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
250 g Butter<br />
200 g Zucker<br />
5 Stk. Eier<br />
500 g Mehl<br />
1 Pkg.Backpulver<br />
150 ml Milch<br />
4 EL Rum<br />
1 Pr. Salz<br />
3 EL Kakao<br />
1 EL Rum<br />
1 EL Milch<br />
Zubereitung<br />
Butter (Zimmertemperatur), Zucker und<br />
Eier in den Mixtopf geben und 4 Min. auf<br />
Stufe 2 zu einer cremigen Masse verrühren.<br />
Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Rum<br />
zugeben und 30 Sek. auf Stufe 1 vermischen.<br />
In eine gefettete Springform (28cm)<br />
2/3 des Teiges gleichmäßig verteilen. Kakao,<br />
Rum und Milch zu dem restlichen Teig im<br />
Mixtopf geben und nochmals 15 Sek. auf<br />
Stufe 1 verrühren. Den dunklen Teig auf den<br />
Hellen geben und mit einer Gabel in Spiralform<br />
verrühren. Im vorgeheizten Backofen<br />
bei 180°C ca. 45 Min. backen.<br />
Schnellzubereitung<br />
Mürbteig laut Rezept zubereiten, auf ein Backblech<br />
auslegen und mit dem Obst belegen.<br />
Schlagobersguss:<br />
250 ml Schlagobers<br />
4 EL Zucker<br />
2 EL Rum<br />
1Ei<br />
1 Dotter<br />
1 Pkg Vanillepuddingpulver<br />
1 Min. 2<br />
Schlagobersguss über das Obst gießen und im vorgeheizten<br />
Backrohr bei 180°C 35 Min. backen.<br />
Schnellzubereitung<br />
250 g Butter<br />
200 g Zucker<br />
5 Eier<br />
500 g Mehl<br />
1 Pkg Backpulver<br />
1 Prise Salz<br />
150 ml Milch<br />
4 EL Rum<br />
4 Min. 2<br />
30 Sek. 1<br />
2/3 des Teiges in einer gefetteten Springform verteilen.<br />
3 EL Kakao<br />
1 EL Rum<br />
1 EL Milch<br />
zum restlichen Teig in den<br />
Mixtopf geben<br />
15 Sek. 1<br />
Den dunklen Teig auf den Hellen geben und mit einer Gabel<br />
spiralförmig verrühren. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C<br />
ca. 45 Min. backen.<br />
Rezept<strong>buch</strong> Seite 49<br />
100°C
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