rezept buch - Singer

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rezept buch - Singer

Unser Tipp:

Probieren Sie die Suppe

doch auch einmal mit

Steinpilzen oder

Eierschwammerl.

© Copyright by Helmut Hämmerle Maschinenhandel G.m.b.H. & Co KG

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Gurkencremesuppe

Zutaten für 4 Personen

1 Stk. Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehen

20 g Butter

3 EL Mehl

500 ml Gemüsebrühe

100 ml Schlagobers

1 Stk. Gurke

2 EL Dill

Saft einer Zitrone,

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Geschälte Zwiebel und Knoblauch 10 Sek.

auf Stufe 2 ins laufende Messer geben.

Butter, Mehl zugeben und 2 Min. bei 100°C

anschwitzen. Gemüsebrühe, Schlagobers,

Salz und Pfeffer dazugeben und 10 Min.

bei 100°C kochen lassen. Geschälte und in

grobe Stücke geschnittene Gurke, Saft

einer Zitrone und den Dill dazugeben und

weitere 3 Min. bei 100°C fertig garen.

Vor dem Servieren die Suppe noch 10 Sek.

auf Stufe 2 passieren.

Champignoncremesuppe

Zutaten für 4 Personen

250 g frische Champignons

500 ml Gemüsebrühe

250 ml Milch

40 g Butter

40 g Mehl

100 ml Schlagobers

1/2 TL Salz

Pfeffer

Zubereitung

Champignons in Scheiben schneiden

und mit Zitronensaft beträufeln.

Gemüsebrühe, Milch, Butter, Mehl,

Schlagobers, Salz und Pfeffer in den

Mixtopf geben und 10 Min. bei 100°C

erhitzen. Geschnittene Champignons

dazugeben und weitere

5 Min. bei 100°C kochen lassen.

Suppe in Tassen füllen und mit einem

Löffel Schlagobers garnieren.

Schnellzubereitung

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

ins laufende Messer

20 g Butter

3 EL Mehl

500 ml Gemüsebrühe

100 ml Schlagobers

Salz, Pfeffer

10 Sek. 2

2 Min. 100°C

10 Min. 100°C

1 Gurke

Saft einer Zitrone

2 EL Dill

3 Min. 100°C

Vor dem Servieren die Suppe noch 10 Sek. auf

Stufe 2 passieren.

Schnellzubereitung

500 ml Gemüsebrühe

250 ml Milch

40 g Butter

40 g Mehl

100 ml Schlagobers

Salz, Pfeffer

10 Min. 100°C

250 g in Scheiben

5 Min. 100°C

geschnittene Champignons

Suppe in Tassen füllen und mit einem Löffel

Schlagobers garnieren.

Rezeptbuch Seite 9

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