Montana-Katalog im PDF-Format

Il SupermorbidoKochschinken bester Qualität. Aus sorgfältig ausgewählten ausländischen Schlegeln, ist das derKlassiker unter den Kochschinken der Superweich-Linie.Besonders delikater Geschmack, zu erkennen an der besonderen Aderung des Fleisches,erhalten durch eine Qualitätsrezeptur, ohne Milchprodukte, zugefügte Polyphosphate, Glutenund Glutamat, Eigenschaften, die ihn zu einem herausragenden Produkt machen: der Prinz ander Wursttheke. Erhältlich im klassischen Format wie auch im Hohe Ergiebigkeit Format.157608 150608Art. Nr.Gewicht 8,200 kg 8,200 kgMB 2 2MHD 180 Tage 180 TageForm Alta Resa KastanieSchlegel hochwertig hochwertigIl Supermorbido DolcemieleKochschinken bester Qualität. Die besondere Aromatisierung mit wenigzugefügtem Salz (unter 1 %) und die exklusive Rezeptur, die den Zusatz vonHonig vorsieht, verleihen dem Dolcemiele seine besondere Milde. DieRezeptur völlig frei von Milch oder Milchprodukten und Gluten erzeugendenSubstanzen, außerdem frei von natriumhaltigem Glutamat undzugefügten Polyphosphaten.Erhältlich im Hohe Ergiebigkeit Format.150808Art. Nr.Gewicht 8,500 kgMB 2MHD 180 TageForm Alta ResaSchlegel hochwertigIl Supermorbido SempresnelloAusgewählter Kochschinken. Bei seiner Verarbeitung werden ausschließlich magere Schlegelverarbeitet, was besonders für Verbraucher interessant ist, die auf eine schlanke Figur achten 100 gliefern nur 4 % Fett und trotzdem bleibt der Schinken außerordentlich weich.Die Rezeptur ist völlig ohne zugefügte Polyphosphate und natriumhaltiges Glutamat oder Glutenerzeugenden Substanzen.Erhältlich im Hohe Ergiebigkeit Format.150708Art. Nr.Gewicht 8,000 kgMB 2MHD 180 TageForm Alta ResaSchlegel hochwertig5

KochschinkenFior d'ArancioAusgewählter Kochschinken. Aus einer sorgfältigen Auswahl vonQualitätsschweineschlegeln mit ausgewogener Äderung, dank deren die Weichheitdes Fleisches beim Kochen und der milde Beigeschmack erhalten bleiben.Ohne Laktose oder Milchprodukte. Ohne Gluten erzeugende Substanzen. Imklassischen Format erhältlich.154602Art. Nr.Gewicht 8,500 kgMB 2MHD 180 TageForm KastanieSchlegel ausgewähltFior di MeloBei der Verarbeitung werden besonders magere Fleischsorten ohneHinterhessen verwendet. Obwohl er mager ist, behalten die Scheiben denrichtigen Grad an Feuchtigkeit, wodurch er immer angenehm schmeckt.Ohne Gluten erzeugende Substanzen.Erhältlich im klassischen und im Format Hohe Ergiebigkeit.157178 150178Art. Nr.Gewicht 7,800 kg 8,000 kgMB 2 2MHD 180 Tage 180 TageForm Alta Resa oval6

Bratengegarter SchinkenEine Spezialität für echte Kenner. Ausgewählte großeSchweineschlegel werden gekonnt mit Kräutern undGewürzen aromatisiert.Der delikate Kochvorgang erhält seine Weichheit unddas Geschmack.150852Art. Nr.Gewicht 8,600 kgMB 1MHD 180 Tagegegarter Kernschinken FioccoHier wird ausschließlich das Herzstückdes Schweineschlegels verwendet.Fein gewürzt.150863Art. Nr.Gewicht 5,000 kgMB 2MHD 180 Tagegegarter KräuterschinkenErkennbar an seiner anatomischen Form und ohne Backformgekocht, ist diese Bratenspezialität noch vollkommenhandwerklich hergestellt. Deshalb widmet Montana diesenSchinken den Gourmets. Deutliche Kräuterwürze.150855Art. Nr.Gewicht 7,700 kgMB 1MHD 180 Tage8

Kochschinken geräuchtDie delikate natürliche Räucherung verleiht diesemüberraschenden, weichen Schinken seinenausgeprägten Geschmack.150224Art. Nr.Gewicht 8,200 kgMB 2MHD 180 TageSchweine Rücken gegartDer typische Traditionsbraten. Delikater Geschmack, perfekte Scheiben.150864Art. Nr.Gewicht 1,600 kgMB 2MHD 180 TagePorchettaTypische Rezeptur aus dem Latium, garantiert traditionellenGeschmack mit unverwechselbarem Aroma. Völlig ohne Milchund Milchprodukte; ohne zugefügte Polyphosphate,Natriumglutamat oder Gluten erzeugende Substanzen.150865Art. Nr.Gewicht 4,500 kgMB 1MHD 180 Tagegegarte PutenbrustWer leicht essen möchte, ohne auf Qualität und Güte zuverzichten, für den ist das der ideale Braten.150866Art. Nr.Gewicht 2,500 kgMB 2MHD 120 Tage9

Mortadella Bologna IGPEin intensives Parfum und eine deutliche Würze kennzeichnen diese“Bologna” Version ursprünglichen Geschmacks.Mit ihrer zylindrischen Form, schnittfertig, passt sie sich den modernenAufschnitttechniken an. Ohne zugefügte Polyphosphate, Milchproteine oderGlutamat. Erhältlich mit oder ohne Pistazien.150562Art. Nr.Gewicht 15,000 kgMB 1MHD 120 Tagemit PistazienArt. Nr. 150563Gewicht 15,000 kgMB 1MHD 120 TageMortadella Bologna IGPDas beste “Bologna IGP”-Rezept mit modernem zylindrischen, schnittfertigenFormat. Die sorgfältige Auswahl der Fleischsorten und der genaue Schnittdienen dazu, eine besonders magere Paste zu erhalten, die ein Maximum anVerdaulichkeit garantieren, ohne dass der Geschmack verloren geht.Ohne zugefügte Polyphosphate, Milchproteine oder Glutamat.Erhältlich in verschiedenen Größen, mit oder ohne Pistazien.151262 150264Art. Nr.Gewicht 15,000 kg 20,000 kgMB 1 1MHD 120 Tage 120 Tagemit Pistazien151263 150265Art. Nr.Gewicht 15,000 kg 20,000 kgMB 1 1MHD 120 Tage 120 Tage11

Mortadella - SelbstbedienungsthekeMiss EmiliaKleinformatige, ovale Form, ideal, wenn manimmer eine besonders gute Mortadella ausder Emilia für alle Gelegenheiten zur Handhaben möchte.Die Abfüllung im Frischhaltedarm garantierteine lange Aufbewahrungsdauer ohne Verzichtauf Qualität und Geschmack.Ohne Milchproteine, ohne zugefügtePolyphosphate und ohne Glutamat.Im Ganzen oder zur Hälfte erhältlich.Ganz150443Art. Nr.Gewicht 1,000 kgMB 6MHD 120 TageEAN 8007273002382HälfteArt. Nr. 150444Gewicht 0,500 kgMB 12MHD 75 TageEAN 8007273002375MontanellinaSympathisch kleine Mortadella-Päckchen, ideal alsSnack oder kleiner Happen zwischendurch.Aus ausgewählten Fleischsorten und mit geringemFettgehalt.Ohne Milchproteine, ohne zugefügte Polyphosphateund ohne Glutamat.150445Art. Nr.Gewicht 0,300 kgMB 12MHD 90 TageEAN 800521400123413

SalamiMilano MagnumGroße Salami, mit Scheibendurchmesser von 14 cm.Die Größe, die langsame Reifung und die Rezeptur ausgewählterQualität garantieren Geschmack und hervorragenden Duft. Ohnezugefügte Nitrite und Nitrate. Sehr lange Reifung.150702Art. Nr.Gewicht 5,000 kgMB 1MHD 120 TageUngherese MagnumDie feine Körnung und das unverwechselbare Raucharoma kennzeichnen dieseSalami der Magnum-Reihe, ideal zum Auslegen in der Wursttheke. Ohne zugefügteNitrite und Nitrate. Sehr lange Reifung.150701Art. Nr.Gewicht 5,000 kgMB 1MHD 120 Tage14

Salami “5i”Die typischen Rezepte der traditionsreichen Salamisorten aus vollständig italienischer Herstellung.Die Reihe “5i” - das bedeutet 5 x italienisch -, garantiert nicht nur die Verwendung italienischerFleischwaren von Tieren, die in Italien geboren und aufgezogen wurden, sondern es bedeutet, dass allePhasen der Wurstwarenherstellung ausschließlich in Werken in Italien erfolgen und daher den strengstenLebensmittelkontrollen unterliegen.Milano “5i”Die typisch feine Körnung in Kombination mit dem unverwechselbaren Geschmack der 5i-Reihe. Bei der Herstellung werden nur italienische, besonders reife und ausgewählteFleischsorten verwendet. Ohne zugefügte Nitrite und Nitrate.150588Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 TageUngherese “5i”Die delikate Räucherung kennzeichnet den deliziösenGeschmack der typischen ungarischen Salami; dieseVersion entstand aus der geschickten Verarbeitungitalienischer Fleischsorten.Ohne zugefügte Nitrite und Nitrate.150589Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 TageFelino “5i”Die namhafteste Salami aus Parma, hier die Ausführung in der kontrolliert rein italienischenHerstellung. Ohne zugefügte Nitrite und Nitrate.150591Art. Nr.Gewicht 1,000 kgMB 4MHD 120 Tage15

SalamiMilano ohne KonservierungsstoffeDas völlige Fehlen zugefügter Nitrite und Nitrate wertet diese Salami exzellenter Qualitätnoch auf. Die traditionelle Rezeptur mit feiner Körnung gemahlener Paste ist ohneMilchprodukte und Laktose, außerdem ohne Gluten erzeugende Substanzen.Zur Hälfte erhältlich, vakuumverpackt.150546Art. Nr.Gewicht 1,400 kgMB 4MHD 90 TageUngherese ohne KonservierungsstoffeExtra feine Körnung mit einem leichten Räucherbeigeschmack kennzeichnen diesemitteleuropäische Salami, die einen beim italienischen Verbraucher inzwischen einen Ehrenplatzinnehält. Vollkommen ohne Milchprodukte und laktosefrei. Ohne Gluten erzeugende Substanzen.Zur Hälfte erhältlich, vakuumverpackt.154146Art. Nr.Gewicht 1,400 kgMB 4MHD 90 Tage16

MilanoDie ambrosianische Tradition lebt in der Mailänder Salami weiter, dievielleicht die bekannteste unter den italienischen Wurstwaren ist. Ausausgewälten Fleischsorten mit wenig Fett. Mildes und delikates Aroma.150534Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 TageUnghereseHohe Qualität, feiner Geschmack, leicht rauchig; ein Klassiker derTraditonssalami. Aus ausgewälten Fleischsorten mit wenig Fett.150612Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 Tage17

SalamiFelinoDie namhafteste Spezialität aus dem Kreis Parma. Dank dersorgfältigen Auswahl des Rohmaterials, das besonders mager ist,erhält man eine extreme Milde und hervorragendeQualitätseigenschaften. In Naturdarm gefüllt.150553Art. Nr.Gewicht 1,000 kgMB 4MHD 120 TageMontanaroKräftiger Geschmack und unverwechselbaresAroma. Ausgewählte Fleischsorten, die nachtraditionellen Rezepten verarbeitet werden.Paste mittelfein.150574Art. Nr.Gewicht 1,500 kgMB 2MHD 120 TageNostranoTypische Salami der ländlichen Tradition im NordenItaliens, ursprünglicher und würziger Geschmack. Körnungmittelfein. Große Scheiben.154110Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 Tage18

Salami- SpezialitätenNapoliEchte neapolitanische Rezeptur.Traditionell verarbeitete Salami;erkennbar an der leicht rauchigen Noteund am milden Geschmack.150604Art. Nr.Gewicht 2,200 kgMB 2MHD 120 TageSoppressa Veneta mit KnoblauchTypisch venetianische Rezeptur, grobe Körnung mitdeutlicher Knoblauchnote.154142Art. Nr.Gewicht 2,700 kgMB 2MHD 120 TageSpianata RomanaSorgfältig ausgewählte Fleischsorten, extra feingemahlen, vermischt mit groben Speckwürfel undgepresst nach der besten Tradition aus dem Latium.150520Art. Nr.Gewicht 2,000 kgMB 2MHD 120 Tage19

Salami- SpezialitätenVentricinaAus der Tradition Kalabriens, Salami mitKräutern und gut gewürzt, typisch pikant,aber ausgewogen. Grobe Körnung.150598Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 TageFinocchionaRezeptur aus der Toskana, deutliches Aroma,ursprünglicher Geschmack.Grobe Körnung.150610Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 Tage20

Zia mit KnoblauchEine echte Spezialität aus der Maremma.Schmeckt deutlich nach Gewürzen, Kräuternund Knoblauch.150594Art. Nr.Gewicht 1,500 kgMB 2MHD 120SbriciolonaSpezialität aus der Toskana mit typischer, sehr großer Scheibe.Der Name rührt von ihrer Charakteristik her, dass sie buchstäblich imMund zerfällt und zergeht. Fein gewürzt mit Fenchel.151358CodeWeight 5,800 kgMB 1MHD 90 days151358Art. Nr.Gewicht 5,800 kgMB 1MHD 9021

SalamiMilano Sigillo RossoAusgewogen zwischen Qualität und Preisgünstigkeit,klassisch ambrosianische Rezeptur, mildes und delikatesAroma. Erhältlich in verschieden großen Gebinden.154104Art. Nr.Gewicht 1,500 kgMB 2MHD 120 Tage150529Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 120 TageUngherese Sigillo RossoExtra feine Paste, leicht geräuchert. Traditionelle Rezeptur,nachgearbeitet, um ein Maximum an Preisgünstigkeit zu erreichen,ohne an der Qualität zu sparen. Zwei Größen erhältlich.154130 150611Art. Nr.Gewicht 1,300 kg 2,800 kgMB 2 2MHD 120 Tage 120 Tage22

Felino Sigillo RossoMilde und delikate im Geschmack für die noble Salami der Gegend um Parma,hier die preisgünstige Version150653Art. Nr.Gewicht 1,000 kgMB 4MHD 120 TageNapoli Sigillo RossoDie klassische Salami, delikat geräuchert,günstiges Qualitäts-/Preisverhältnis.154120 154163Art. Nr.Gewicht 0,800 kg 2,400 kgMB 2 12MHD 120 Tage 90 Tage23

SalamiSalamino italianoalla Cacciatora DOPBei der Herstellung werden nur edle Fleischsorten von geschütztenitalienischen Schweinen verwendet; Verarbeitung nach denVorschriften der DOP-Ordnung. Im Geschmack mild und delikat.150619Art. Nr.Gewicht 0,200 kgMB 12MHD 90 TageUngherinoDie typische geräucherte Salami im Kleinformat.150616Art. Nr.Gewicht 0,200 kgMB 12MHD 90 TageUngherese154166Art. Nr.Gewicht 0,350 kgMB 12MHD 90 TageNostranoUrsprünglicher Geschmack und lang anhaltendes Aromakennzeichnen die Rezeptur der Traditionssalami.Vakuumverpackt.154158Art. Nr.Gewicht 0,370 kgMB 12MHD 90 TageEAN 800521400018324

FelinoDas Format aus der Selbstbedienungstheke für dierennomierteste italienische Salami. Ihre wertvolleRezeptur garantiert Erfolg bei jeder Kostprobe.150548Art. Nr.Gewicht 0,400 kgMB 8MHD 90 TageSalsiccia RomagnolaDiese mittelfeine, milde und delikate Salami erkennt mansofort an der typischen Hufeisenform.Verpackt in mikroperforierter Folie.150654Art. Nr.Gewicht 0,700 kgMB 6MHD 90 TageAbruzzese PiattoFein gemahlen und ausgeprägtes Aroma für dieSalami in bekannter gepresster Form.150504Art. Nr.Gewicht 0,400 kgMB 14MHD 90 Tage150504Art. Nr.Gewicht 0,400 kgMB 14MHD 90 TageSalametto RusticoAusgeprägter Geschmack der kleinen Salami, mild,aber betont. Im Flow Pack.154508Art. Nr.Gewicht 0,250 kgMB 12MHD 90 TageEAN 800727300233725

SalamiRusteghi DoppiogustoDer besondere, doppelte Frischhaltepack mit jeweils 1pikanten und 1 milden kleinen Salami, einzeln verpackt.So kann man sie zu verschiedenen Zeiten genießen.154520Art. Nr.Gewicht 0,250 kgMB 12MHD 90 TageEAN 8007273002344Salamella PikanteKlassische Form der Rohwurst aus Kalabrien, inHufeisenform. Intensiver Geschmack, angenehm scharf.Verpackt im Flow Pack, um die Frische lange zu erhalten.154524Art. Nr.Gewicht 0,250 kgMB 10MHD 90 TageEAN 8007273002351Salametto PikantAusgeprägtes Aroma, deutlich scharfe Note, mitregelmäßiger zylindrischer Form für perfekteScheiben. Im Flow Pack verpackt.154528Art. Nr.Gewicht 0,250 kgMB 12MHD 90 TageEAN 800727300236826

Salametto Secondigliano PikantDie typische parthenopeische Rezeptur, pikant undintensiv. Vakuumverpackt, bereits in Stücken.150660Art. Nr.Gewicht 1,000 kgMB 3MHD 120 TageMilano Sigillo RossoKorrektes Qualitäts-/Preisverhältnis, auchim Selbstbedienungsformat. KlassischeRezeptur, Aroma mild und delikat.154150Art. Nr.Gewicht 0,350 kgMB 12MHD 90 TageNapoli Sigillo RossoKorrektes Qualitäts-/Preisverhältnis, auch imSelbstbedienungsformat. Mild aromatisiert (nichtscharf), mit leichter Rauchnote.154164Art. Nr.Gewicht 0,350 kgMB 6MHD 90 Tage27

Spezialitäten aus dem VeltlinBresaola della Valtellina IGPStreng ausgewählte Rindermuskelstücke [Punte d'Anca] sind die Grundlage für die Verarbeitung dieser Spezialität aus dem Veltlin. Die Einhaltung derstrengen IGP-Vorgaben garantiert ein Produkt außergewöhnlicher geschmacklicher Qualität und unzweifelhafter Güte. Der Proteingehalt von über 30 %und der geringe Fettgehalt (unter 4 %) machen daraus ein besonders für die modernen Nahrungsbedürfnisse geeignetes Produkt.Sowohl im Ganzen als auch als halbes Stück erhältlich. Schnittfertig.Ganz Hälfte154722 151073Art. Nr.Gewicht 3,300 kg 1,600 kgMB 2 2MHD 120 Tage 120 TageBresaola Baita del CaminoNach einem wieder entdeckten Rezept aus dem Chiavenna-Tal entsteht eine Bresaola mitbesonderem Räucheraroma, das durch wertvolle aromatische Hölzer entsteht.Eine Bresaola hoher Qualität aus den besten Rindermuskelstücken [Punte d'Anche]. Die langeAblagerung an der Luft des Tales vervollständigen das Rezept und garantieren ein exzellentesund angenehmes Produkt, das das ganze Jahr über zu genießen ist.Nur als halbe Stücke schnittfertig zu erhalten.150615Art. Nr.Gewicht 1,600 kgMB 2MHD 90 Tage28

Fior di BresaolaEine Linie von Bresaola Qualitäts-Produkten, die nach den traditionellen Rezepten im Veltlinhergestellt wurde. Dabei wird von zwei edlen Rindfleisch-Schnitten ausgegangen:Rindermuskelstücke [Punta d'Anca] und Unterschale. Hoher Protein- und geringer Fettgehalt. DerGeschmack ist besonders delikat und frisch. Sowohl im Ganzen als auch als halbes Stückerhältlich. Schnittfertig.Punta d'AncaSotto FesaGanz HälfteGanz Hälfte155722 155073 Art. Nr. 150880 150882Art. Nr.Gewicht 3,100 kg 1,500 kg Gewicht 3,000 kg 1,500 kgMB 2 2 MB 2 2MHD 120 Tage 120 Tage MHD 120 Tage 120 TageCarpaccio della Valtellina 1/2Für das Montana-Carpaccio wird nur ausgesuchtes, besonders mageresFleisch aus den besten Tierhaltungsbetrieben verwendet. Der hoheProteingehalt und der geringe Fettanteil machen das Carpaccio ganzbesonders schmackhaft, aber auch besonders leicht verdaulich.150515Art. Nr.Gewicht 2,500 kgMB 2MHD 45 Tage29

Spezialitäten aus dem VeltlinSelbstbedienungsthekeDas Veltlin auf dem Tisch!Alles Gute der Veltliner Bresaola IGP und des Veltliner Carpaccio inder Schale in geschützter Atmosphäre. Die Schnittfrische wird vonder Technologie der Montana garantiert, die die Güte der eigenenSpezialitäten auch in der bequemen Version an derSelbstbedienungstheke hervorhebt.Bresaola della Valtellina IGPin geschützter Atmosphäre verpackt152030Art. Nr.Gewicht 0,070 kgMB 14MHD 90 TageEAN 8005214001593Carpaccio della Valtellinain geschützter Atmosphäre verpackt152515Art. Nr.Gewicht 0,100 kgMB 14MHD 30 TageEAN 800727300226930

PatanegraDas Meisterstück der spanischen Gastronomie.Die spanische Vortrefflichkeit findet sich im iberischen Schinken “de bellota”wieder, der von Montana ausgewählt und garantiert wird.Ein Meisterstück aus dem Gebiet um Jabugo: der Schinken Don Jabugo Gran Reservawird aus spanischen Schweinen erzeugt, die ausschließlich mit Eicheln aufgezogenwerden. Die lange Ablagerung erfolgt in natürlichen Grotten in mehr als zweiJahren.Don Jabugo - Patanegra Gran ReservaSeine charakteristische Form ist die eines anatomisch besonders langen und trockenen Schinkens, gekennzeichnetdurch die typische schwarze Klaue, von der der Name stammt, nämlich Pata negra.Trotz des langen Aufenthalts in der Grotte sind die Scheiben bei der Verkostung extrem weich, mild und haben einintensives Aroma.Die Palette umfasst sowohl den Traditionsschinken mit Knochen, ideal für den manuellen Schnitt und die Bedienung inder Zwinge und die praktische Ausführung ohne Knochen, vakuumverpackt, zum Aufschneiden auf italienische Art, mitder Aufschnittmaschine.421000Art. Nr.Gewicht 7,000 kgMB 1MHD 365 Tageohne Knochen421001Art. Nr.Gewicht 3,700 kgMB 1MHD 180 Tage31

CulatelliCulatello di Zibello DOPSchweineschlegel aus der Poebene werden präzise nach den rigiden Normen der DOP-Ordnungverarbeitet, um die exklusivste Wurstware im italienischen Panorama zu erhalten. Der Culatellodi Zibello wird, nur in begrenzter Zahl hergestellt, nur in einem kleinen Bezirk im unterenParmagebiet erzeugt. Der empfindliche Verarbeitungsprozess, der vollständig per Hand abläuft,sieht eine sehr lange Lagerung (mindestens 10/12 Monate) in traditionellen Kellern vor, die ihmeine extrem feine Note und ein unverwechselbares Duft verleihen.150898Art. Nr.Gewicht 3,700 kgMB 1MHD 180 TageCulatello di Zibello DOPTaglio ProntoDer beste Culatello di Zibello DOP, bereitsabgezogen, und gesaübert. Fertig zumAufschneiden. Schnittfertig.150893Art. Nr.Gewicht 1,800 kgMB 2MHD 180 Tage32

Traditioneller CulatelloDie gleiche delikate Verarbeitung von ausgewählten Schweineschlegeln. DieVerschnürung per Hand verleiht dem Schinken seine typische Birnenform. Mit dertraditionellen Kellerlagerung gelangt das Produkt zu einer langsamen, aberkompletten Reifung. Das Ergebnis ist ein Produkt mit mildem Geschmack undbesonders delikat.150890Art. Nr.Gewicht 3,000 kgMB 1MHD 150 TageHandwerklich hergestellter CulatelloEin hervorragendes Produkt für den Service, besonders für die Gastronomie. Dieideale Lösung, um ein exklusives Produkt anzubieten, ohne auf praktischen Gebrauchzu verzichten. Die besondere, zylindrische Form optimiert die Ergiebigkeit beimAufschneiden und erlaubt die Reduzierung auf ein Minimum der Reste. Bereitsabgezogen und vakuumverpackt.Ganz Halb150895 150897Art. Nr.Gewicht 3,000 kg 1,500 kgMB 1 2MHD 150 Tage 150 Tage33

CoppaCoppa di Parma “5i”Traditionelles Nackenstück, vollkommen in Einhaltung der italienischenHerstellungskette erzeugt. Aus einer strengen Auswahl italienischerSchweinefleischsorten, wird diese Coppa noch immer handwerklich hergestellt und isteine der Spezialitäten aus Parma. Die lange Ablagerung in der Grotte verleiht demProdukt dauerhaftes Aroma und einen milden und delikaten Geschmack.150990Art. Nr.Gewicht 1,800 kgMB 2MHD 120 TageCoppa di ParmaDas traditionelle abgelagerte Nackenstück mit klassischer zylindrischer Form. Erhältlich mit zwei verschiedenenLagerungsstufen: “Standard” für das Produkt mit weicherer Scheibe; “Gold” für die Verbraucher, die ein länger abgelagertesProdukt mit intensiverem Geschmack vorziehen. Außer dem klassischen Format, gebürstet und verschnürt, ist die ganzeCoppa auch im bequemen Vakuumpack erhältlich. Wird auch als Hälfte, schnittfertig, angeboten.Ganz150092Art. Nr.Gewicht 1,800 kgMB 2MHD 120 TageLagerung Standard150090Art. Nr.Gewicht 1,700 kgMB 2MHD 120 TageLagerung GoldArt. Nr.Gewicht 1,800 kgMB 2MHD 120 TageGanz, abgezogen154702Halb150094Art. Nr.Gewicht 0,800 kgMB 6MHD 120 Tage34

Gereifte SpezialitätenFiocco di Prosciutto “5i”Spezialität aus dem Gebiet um Parma,ähnelt sehr dem berühmten Culatello. Ausdem Herzstück des Schlegels vonSchweinen aus der Poebene, dieeigentlich für die Verarbeitung zu rohemSchinken bestimmt sind, erhält man einelang kellergelagerte Schinkedn mitkräftigem Duft, aber delikatem undausgewogenem Geschmack.150891Art. Nr.Gewicht 1,500 kgMB 2MHD 150 TageSpalla Cotta di San Secondo “5i”Eine Spezialität für echte Kenner. Die Schulter im Naturdarm wird ca. 30 Tage imKeller abgelagert, bevor sie dann unter Dampf gegart wird. Die Reihe 5i garantiertdie strenge Einhaltung der italienischen Produktionskette in allenVerarbeitungsphsen einschließlich der Herkunft des Rohmaterials.150892Art. Nr.Gewicht 5,500 kgMB 1MHD 90 TageSpeckRenomierte Spezialität aus Südtirol mitreichem und kräftigem Aroma dank dergeschickten, natürlichen Räucherungund der ausgewogenen Aromatisierung.Erhältlich auch schnittfertig.Ganz Hälfte150080 150084Art. Nr.Gewicht 4,800 kg 2,400 kgMB 1 2MHD 120 Tage 120 TageFilone stagionatoEdle Schweinelende, besonders mager und schmackhaft.Vakuumverpackt.150870Art. Nr.Gewicht 1,500 kgMB 2MHD 120 Tage35

PancetteSteccata in AsseDer traditionell abgelagerte Bauchspeck wird längs gepresst [pressata in asse],wodurch man lange und optimal feste Scheiben erhält. Der milde Geschmack, dersich aus der längeren Lagerung ergibt, eignet sich vor allem für Gourmets. MitSchwarte, ideal zum Auslegen in der Wursttheke.154900Art. Nr.Gewicht 4,400 kgMB 1MHD 120 TageArrotolataHervorragende Bedienung beimklassischen Bauchspeck, der bereitsabgezogen ist, um das Produkt einfach,ohne Abfälle aufzuschneiden.Vakuumverpackt.150736Art. Nr.Gewicht 4,300 kgMB 1MHD 90 TageCoppataDieses Produkt wird nach wie vor handwerklich hergestellt: einausgewähltes Nackenstück wird mit einer Schicht Bauchspeckkombiniert, um ein besonders schmackhaftes Produkt zu erhalten. DieScheiben bleiben optimal kompakt.Im Netz, ohne Schwarte, um beim Schnitt keine Abfälle zu haben.Ganz150762Art. Nr.Gewicht 5,600 kgMB 1MHD 90 TageHälfte150765Art. Nr.Gewicht 2,800 kgMB 2MHD 90 Tage36

MagrettaBesonders mager und schmackhaft dank derspeziellen Auswahl und nachfolgendenFettentfernung der Fleischschnitte währendder Bearbeitung. Ohne Schwarte, um beimSchnitt keine Abfälle zu haben.150750Art. Nr.Gewicht 3,800 kgMB 1MHD 90 TageStufata AffumicataEine Spezialität mit deutlicher Geschmacksnote.Dabei werden zwei Schichten Bauchspeck mitSchwarte kombiniert und langsam dampfgegart.Dazu kommen Kräuter und das Aroma wertvollerRäucherhölzer. Das Ergebnis ist eine duftende,sehr weiche Pancetta mit optimaler Konsistenz dergeschnittenen Scheiben.154916Art. Nr.Gewicht 3,800 kgMB 1MHD 120 TageTesa Magra AffumicataBauchspeck aus englischer Tradition, der für die Herstellungzahlreicher Rezepte mit Bacon verwendet wird.Eine Wurstware mit unverwechselbarem Aroma in der VersionTraditionell, platt, mit Schwarte.Vakuumverpackt.150732Art. Nr.Gewicht 1,600 kgMB 2MHD 90 Tage37

Pancette - SelbstbedienungsthekeFertig in 5 Minuten!Nur 5 Minuten dauert es, wundervolle Soßen für zwei klassische erste Gänge der italienischen Tradition miteinem Mix aus ausgewähltem Bauchspeck und Speck zuzubereiten.Zwei Spezialrezepte, die jedem Menü Erfolg versprechen, basierend auf dem Markenzeichen Montana.Pancetta dolceper amatricianaArt. Nr. 157100Gewicht 0,150 kgMB 12MHD 90 TageEan 8008203800269Pancetta affumicataper carbonara157101Art. Nr.Gewicht 0,150 kgMB 12MHD 90 Tage38

WürstelDie Sympathie zu Tisch!Die “Hot One” erkennt man sofort an ihrem sympathischen Aussehen und vor allem an ihremunvergleichlich delikaten Geschmack und Leichtigkeit. Sie sind ideal dazu, um sie alleine zu essen, aberauch perfekt als Hauptzutat für zahlreiche Rezepte und Schmackhaftigkeiten.Würstel Hot One136025Art. Nr.Gewicht 0,100 kgMB 36MHD 150 TageEan 8005214001432Würstel Hot One136033Art. Nr.Gewicht 0,250 kgMB 18MHD 150 TageEAN 800521400160939

Rohe SchinkenProsciutto di Parma DOP“5i” 16 Monate150016Art. Nr.Gewicht 10,300 kgMB 1ohne Knochen150026Art. Nr.Gewicht 7,600 kgMB 2MHD 180 Tageohne Knochen150032Art. Nr.Gewicht 7,600 kgMB 2MHD180 TageVerarbeitung Campagnolo FioreVERARBEITUNG UND ZURICHTUNGCampagnolo Fiore :Der Schinken wird vom mit einem schrägen Schnitt am inneren Keulenstück vom Knochen befreit und ganz mit dem Messer gesäubert.Dann wird er um sich selbst aufgewickelt und mit Bändern verschnürt. Das Bein [gambetto] wird geklammert und mit goldenemStaniolpapier umwickelt. Die Endverpackung erfolgt im Vakuum.Gepresst:Der Schinken wird mit einem senkrechten Schnitt der Länge nach am Oberschenkelknochen entbeint, ohne das Schmalz zu entfernen.Dann wird er mit Klammern wieder verschlossen und gepresst. Ein goldenes Staniolpapier schützt das Bein [gambetto] und den vorderenTeil des Schinkens. Die Endverpackung erfolgt im Vakuum.Gepresst Fiore :Der Schinken wird mit einem senkrechten Schnitt der Länge nach am Oberschenkelknochen entbeint, das Schmalz wird völlig mit demMesser entfernt. Dann wird er mit Klammern wieder verschlossen und gepresst. Ein goldenes Staniolpapier schützt das Bein [gambetto].Herzstück :Der Schinken wird vom Bein [gambetto] befreit, dessen Knochen durch einen seitlichen Schnitt völlig herausgezogen wird; dann wird dasSchmalz mit dem Messer entfernt, ein Teil der Schwarte bleibt erhalten. Nach Schließen des vorderen Teils mit Klammern, wird derSchinken gepresst und vakuumverpackt.Cuore Fiore:Der Schinken wird vom Bein [gambetto] befreit, dessen Knochen durch einen seitlichen Schnitt völlig herausgezogen wird: dann wird jedesSchmalz entfernt, nur die Krone [Corona] bleibt erhalten. Nach dem Verschließen mit Klammern, wird der Schinken gepresst undvakuumverpackt.Stück:Der Schinken wird mit dem Messer zugerichtet, ein Teil der Schwarte bleibt erhalten; dann wird ein Teil des Beines [gambetto] nach Innengepresst. Mit zwei senkrechten Schnitten erhält man 4 Stücke, die vakuumverpackt werden.40Stück Fiore:Der Schinken wird mit dem Messer zugerichtet, die Schwarte wird vollständig entfernt; dann wird ein Teil des Beines [gambetto] nachInnen gepresst. Mit zwei senkrechten Schnitten erhält man 4 Stücke, die vakuumverpackt werden.

Prosciutto di Parma DOP14 Monate 12 Monate150014 150010Art. Nr.Gewicht 10,000 kg 9,600 kgMB 2 2Prosciutto di Parma DOP ohne Knochen150024 150028Art. Nr.Gewicht 7,700 kg 7,000 kgMB 2 2MHD 180 Tage 180 TageVerarbeitung Gepresst Gepresst FioreProsciutto di Parma DOPohne Knochen154806Art. Nr.Gewicht 5,200 kgMB 2MHD180 TageVerarbeitung Cuore41

Rohe SchinkenProsciuttodi San Daniele DOPohne Knochen150008Art. Nr.Gewicht 8,700 kgMB 2MHD 180 TageVerarbeitung GepresstProsciutto diSan Daniele DOP150001Art. Nr.Gewicht 10,500 kgMB 2Prosciutto di San Daniele DOPohne Knochen150005Art. Nr.Gewicht 8,000 kgMB 2MHD180 TageVerarbeitung Gepresst Fiore42

Filò ohne Knochen150055 150057 150059 154812Art. Nr.Gewicht 5,800 kg 5,800 kg 5,800 kg 4,300 kgMB 2 2 2 2MHD 180 Tage 180 Tage 180 Tage 180 TageVerarbeitung Gepresst Gepresst Fiore Campagnolo Fiore CuoreFilò150063Art. Nr.Gewicht 1,200 kgMB 8MHD 90 TageVerarbeitung StückFuoriclassemit Knochen ohne Knochen150035 151038Art. Nr.Gewicht 8,000 kg 6,500 kgMB 2 2MHD180 TageVerarbeitungGepresst Fiore

Aufschnitt - Große ScheibenDie kompletteAufschnittreihe der MarkeMontana in großformatigenSchalen. Die hohe Qualitätder Wurstwaren Montana isteinfach in der Verwendungund dank dem praktischenAufschnittangebot in derSchale unter geschützterAtmosphäre immerverzehrfertig.Bei der großen Schale mittransparentem Schaufensterkann man immer die hoheQualität des Produktsüberprüfen und sich schonauf die guten großenScheiben freuen. Wie auf die,die Ihr Wurstverkäufer frischaufschneidet.Gekochter Schinken Roher SchinkenArt. Nr. 152100 Art. Nr. 152100Gewicht 0,150 kgGewicht 0,120 kgMB 14MB 14MHD 35 TageMHD 90 TageEAN 8007273002245EAN 8007273002191Culatello152100Art. Nr.Gewicht 0,090 kgMB 14MHD 90 TageEAN 8005214000176Mortadella Bologna IGP152101Art. Nr.Gewicht 0,150 kgMB 14MHD 45 TageEAN 800727300225244

Coppa Parma Salame Milano Salame UnghereseArt. Nr. 152069 Art. Nr. 152072 Art. Nr. 152071Gewicht 0,120 kgGewicht 0,120 kgGewicht 0,120 kgMB 14MB 14MB 14MHD 90 TageMHD 90 TageMHD 90 TageEAN 8007273002207EAN 8007273002238EAN 8007273002221Salame Felino SpeckPancettaArt. Nr. 152070 Art. Nr. 152075 Art. Nr. 152074Gewicht 0,120 kgGewicht 0,100 kgGewicht 0,100 kgMB 14MB 14MB 14MHD 90 TageMHD 90 TageMHD 90 TageEAN 8007273002214EAN 8005214002569EAN 800521400257645

AufschnittMit der kleineren Schalebietet Montana geringereMengen an, damit man sichden Luxus erlauben kann,jeden Tag eine andereWurstsorte des qualitativwertvollen italienischenWurstangebots zu wählen.In der kleineren bequemenSchale kann eine perfekteMenge der beliebtestenWurstwaren aufbewahrtwerden.Die Angebotspalette wirdimmer größer die hoheQualität von immer bleibt.Prosciutto di Parma DOP Roher SchinkenArt. Nr. 154170 Art. Nr. 152035Gewicht 0,080 kgGewicht 0,080 kgMB 8MB 15MHD 90 TageMHD 90 TageEAN 8005214001005EAN 8005214000343Coppa Parma BresaolaArt. Nr. 154323 Art. Nr. 152720Gewicht 0,080 kgGewicht 0,070 kgMB 15MB 14MHD 90 TageMHD 90 TageEAN 8005214000350EAN 800727300294846

Pancetta Salame Milano Salame UnghereseArt. Nr. 152721 Art. Nr. 154300 Art. Nr. 154306Gewicht 0,100 kgGewicht 0,080 kgGewicht 0,080 kgMB 14MB 15MB 15MHD 90 TageMHD 90 TageMHD 90 TageEAN 8007273002931EAN 8005214000367EAN 8005214000374MortadellaGekochter SchinkenArt. Nr. 152076 Art. Nr. 152077Gewicht 0,080 kgGewicht 0,100 kgMB 15MB 15MMHD 45 TageMHD 40 TageEAN 8005214002583EAN 800521400259047

Gekochte WurstwarenDas echte Image des Schlaraffenlandes Emilia!Die Tradition aus Modena wird mit diesen beiden Schlemmereien wieder entdeckt, dieauf keiner Weihnachtstafel fehlen dürfen, und die bei Gourmets das ganze Jahr überbeliebt sind. Eine Rezeptur höchster Qualität, IGP-garantiert, angeboten im bequemenvorgekochten Format, um die Vorbereitung dieser Spezialität optimal zu erleichtern.Zampone Modena IGP150810Art. Nr.Gewicht 1,000 kgMB 12MHD 540 TageEAN 8007273002962Cotechino Modena IGP150800Art. Nr.Gewicht 0,500 kgMB 12MHB 540 TageEAN 800727300295548

Die ganze Palette - ÜbersichtstabelleART. NR. NAME GEWICHT MB MHD EANKOCHSHINKEN157600 GranMontana AR kg. 9,000 1 180 Tage .157608 Supermorbido AR kg. 8,200 2 180 Tage .150608 Supermorbido kg. 7,800 2 180 Tage .150808 Supermorbido Dolcemiele AR kg. 8,500 2 180 Tage .150708 Supermorbido Sempresnello AR kg. 8,000 2 180 Tage .154602 Fior d'Arancio kg. 8,500 2 180 Tage .157178 Fior di Melo AR kg. 7,800 2 180 Tage .150178 Fior di Melo kg. 8,000 2 180 Tage .157168 Fior di Bontà AR kg. 8,500 2 180 Tage .150168 Fior di Bontà kg. 8,500 2 180 Tage .159901 Buon Cott kg. 8,500 2 180 Tage .BRATEN150224 Kochschinken gerauchtkg. 8,200 2 180 Tage150852 gegarter Schinkenkg. 8,600 1 180 Tage150855 gegarter Kräuterschinkenkg. 7,700 1 180 Tage150863 gegarter Kernschinken Fioccokg. 5,000 2 180 Tage150864 Schweine Rücken gegartkg. 1,600 2 180 Tage150865 Porchetta kg. 4,500 1 180 Tage150866 gegarte Putenbrustkg. 2,500 2 120 TageMORTADELLA150580 Mortadella 5i kg. 15,000 1 120 Tage .150322 Mortadella Miss Bologna IGP m/pistacchio kg. 7,000 2 120 Tage .150399 Mortadella Miss Bologna IGP kg. 7,000 2 120 Tage .150276 Mortadella Miss Bologna IGP m/pistacchio kg. 10,000 1 120 Tage .150268 Mortadella Miss Bologna IGP kg. 10,000 1 120 Tage .150280 Mortadella Miss Bologna IGP m/pistacchio kg. 14,000 1 120 Tage .150272 Mortadella Miss Bologna IGP kg. 14,000 1 120 Tage .151263 Mortadella Miss Bologna IGP m/pistacchio kg. 15,000 1 120 Tage .151262 Mortadella Miss Bologna IGP kg. 15,000 1 120 Tage .150265 Mortadella Miss Bologna IGP m/pistacchio kg. 20,000 1 120 Tage .150264 Mortadella Miss Bologna IGP kg. 20,000 1 120 Tage .150562 Mortadella Bologna IGP kg. 15,000 1 120 Tage .150563 Mortadella Bologna IGP m/pistacchio kg. 15,000 1 120 Tage .150306 Mortadella Bologna IGP m/pistacchio Maxi kg. 50,000 1 50 Tage .150308 Mortadella Bologna IGP m/pistacchio Maxi kg. 100,000 1 50 Tage .150309 Mortadella Bologna IGP m/pistacchio Maxi kg. 180,000 1 50 Tage .150298 Mortadella Bologna IGP Maxi kg. 60,000 1 50 Tage .150300 Mortadella Bologna IGP Maxi kg. 100,000 1 50 Tage .159903 Buon Emilia kg. 15,000 1 120 Tage .159902 Buon Emilia m/pistacchio kg. 15,000 1 120 Tage .150443 Miss Emilia kg. 1,000 6 120 Tage 8007273002382140444 Miss Emilia 500g kg. 0,500 12 75 Tage 8007273002375150445 Montanellina kg. 0,300 12 90 Tage 8005214001234SALAMI150702 Milano Magnum kg. 5,000 1 120 Tage .150701 Ungherese Magnum kg. 5,000 1 120 Tage .150588 Milano 5i kg. 2,800 2 120 Tage .150589 Ungherese 5i kg. 2,800 2 120 Tage .150591 Felino 5i kg. 1,000 4 120 Tage .150546 Milano ohne Konservierungstofe 1/2 sv kg. 1,400 4 90 Tage .154146 Ungherese ohne Konservierungstofe 1/2 sv kg. 1,400 4 90 Tage .150534 Milano kg. 2,800 2 120 Tage .49

ART. NR. NAME GEWICHT MB MHD EANSALAMI150612 Ungherese kg. 2,800 2 120 Tage .150553 Felino kg. 1,000 4 120 Tage .150574 Montanaro kg. 1,500 2 120 Tage .154110 Nostrano kg. 2,800 2 120 Tage .150604 Napoli kg. 2,200 2 120 Tage .154142 Soppressa Veneta mit knoblauch kg. 2,700 2 120 Tage .150520 Spianata Romana kg. 2,000 2 120 Tage .150598 Ventricina kg. 2,800 2 120 Tage .150610 Finocchiona kg. 2,800 2 120 Tage .150594 Zia mit knoblauch kg. 1,500 2 120 Tage .151358 Sbriciolona kg. 5,800 1 90 Tage .150529 Milano Sigillo Rosso kg. 2,800 2 120 Tage .154104 Milano Sigillo Rosso kg. 1,500 2 120 Tage .150611 Ungherese Sigillo Rosso kg. 2,800 2 120 Tage .154130 Ungherese Sigillo Rosso kg. 1,300 2 120 Tage .150653 Felino Sigillo Rosso kg. 1,000 4 120 Tage .154163 Napoli Sigillo Rosso kg. 0,800 12 90 Tage .154120 Napoli Sigillo Rosso kg. 2,400 2 120 Tage .150619 Salamino Italiano alla Cacciatora DOP kg. 0,200 12 90 Tage .150616 Ungherino 200g kg. 0,200 12 90 Tage .154166 Ungherese 350g kg. 0,350 12 90 Tage .150548 Felino 400g kg. 0,400 8 90 Tage .154158 Nostrano 370g kg. 0,370 12 90 Tage 8005214000183150654 Salsiccia Romagnola kg. 0,700 6 90 Tage .150504 Abruzzese Piatto 400g kg. 0,400 14 90 Tage .154508 Salametto Rustico in flow pack kg. 0,250 12 90 Tage 8007273002337154520 Rusteghi Doppiogusto sv kg. 0,250 12 90 Tage 8007273002344154524 Salamella Pikante in flow pack kg. 0,250 10 90 Tage 8007273002351154528 Salametto Pikant in flow pack kg. 0,250 12 90 Tage 8007273002368150660 Salametto Secondigliano Pikant sv kg. 1,000 3 120 Tage .154150 Milano 350g Sigillo Rosso kg. 0,350 12 90 Tage .154164 Napoli 350g Sigillo Rosso kg. 0,350 6 90 Tage .SPEZIALITÄTEN AUS DEM VELTLIN154722 Bresaola della Valtellina IGP kg. 3,300 2 120 Tage .151073 Bresaola della Valtellina IGP 1/2 kg. 1,600 2 120 Tage .150615 Baita del Camino kg. 1,600 2 90 Tage .155722 Fior di Bresaola Punta d'Anca kg. 3,100 2 120 Tage .155073 Fior di Bresaola Punta d'Anca 1/2 kg. 1,500 2 120 Tage .150880 Fior di Bresaola Sotto Fesa kg. 3,000 2 120 Tage .150882 Fior di Bresaola Sotto Fesa 1/2 kg. 1,500 2 120 Tage .150515 Carpaccio della Valtellina 1/2 kg. 2,500 2 45 Tage .152030 Aff. Bresaola della Valtellina IGP kg. 0,070 14 90 Tage 8005214001593152515 Aff. Carpaccio della Valtellina kg. 0,100 14 30 Tage 8007273002269PATANEGRA421000 Don Jabugo - Patanegra Gran Reserva mit Knocher kg. 7,000 1 .421001 Don Jabugo - Patanegra Gran Reserva ohne Knocher kg. 3,700 1 180 Tage .CULATELLI150898 Culatello di Zibello DOP kg. 3,700 1 180 Tage .150893 Culatello di Zibello DOP Tagliopronto 1/2 SV kg. 1,800 2 180 Tage .150890 Culatello Tradizionale kg. 3,000 1 150 Tage .150895 Culatello Artigianale Sv kg. 3,000 1 150 Tage .150897 Culatello Artigianale 1/2 Sv kg. 1,500 2 150 Tage .COPPE150990 Coppa di Parma 5i kg. 1,800 2 120 Tage .150092 Coppa di Parma kg. 1,800 2 120 Tage .150090 Coppa di Parma Oro kg. 1,700 2 120 Tage .154702 Coppa di Parma sv kg. 1,800 2 120 Tage .150094 Coppa di Parma 1/2 sv kg. 0,800 6 120 Tage .

ART. NR. NAME GEWICHT MB MHD EANGEREIFTE SPEZIALITÄTEN150891 Fiocco di Prosciutto 5i kg. 1,500 2 150 Tage .150892 Spalla Cotta di san Secondo 5i kg. 5,500 1 90 Tage .150080 Speck kg. 4,800 1 120 Tage .150084 Speck 1/2 kg. 2,400 2 120 Tage .150870 Filone stagionato kg. 1,500 2 120 Tage .PANCETTE154900 Steccata in Asse kg. 4,400 1 120 Tage .150736 Arrotolata kg. 4,300 1 90 Tage .150762 Coppata kg. 5,600 1 90 Tage .150765 Coppata 1/2 kg. 2,800 2 90 Tage .150750 Magretta kg. 3,800 1 90 Tage .154916 Pancetta Stufata Affumicata kg. 3,800 1 120 Tage .150732 Pancetta Tesa magra Affumicata kg. 1,600 2 90 Tage .157100 Pancetta a cubetti - dolce all'amatriciana kg. 0,150 12 90 Tage 8008203800269157101 Pancetta a cubetti - affumicata per carbonara kg. 0,150 12 90 Tage 8008203800276WÜRSTEL136025 Hot One Puro Suino kg. 0,100 36 150 Tage 8005214001432136033 Hot One Puro Suino kg. 0,250 18 150 Tage 8005214001609ROHE SCHINKENzurichtung150016 Prosciutto Crudo di Parma DOP 5i - 16 monate mit Knocher kg. 10,300 1 .150026 Prosciutto Crudo di Parma DOP 5i - 16 monate ohne Knocher kg. 7,600 2 180 Tage .150032 Prosciutto Crudo di Parma DOP 5i - 16 monate ohne Knocher kg. 7,600 2 180 Tage Campagnolo Fiore150014 Prosciutto Crudo di Parma DOP - 14 monate mit Knocher kg. 10,000 2 .150010 Prosciutto Crudo di Parma DOP - 12 monate mit Knocher kg. 9,600 2 .150024 Prosciutto Crudo di Parma DOP - ohne Knocher kg. 7,700 2 180 Tage Gepresst150028 Prosciutto Crudo di Parma DOP - ohne Knocher kg. 7,000 2 180 Tage Gepresst Fiore154806 Prosciutto Crudo di Parma DOP - ohne Knocher kg. 5,200 2 180 Tage Cuore Fiore150001 Prosciutto Crudo di San Daniele DOP - mit Knocher kg. 10,500 2 .150008 Prosciutto Crudo di San Daniele DOP - ohne Knocher kg. 8,700 2 180 Tage Gepresst150005 Prosciutto Crudo di San Daniele DOP - ohne Knocher kg. 8,000 2 180 Tage Gepresst Fiore150055 Filò - ohne Knocher kg. 5,800 2 180 Tage Gepresst150057 Filò - ohne Knocher kg. 5,800 2 180 Tage Gepresst Fiore150059 Filò - ohne Knocher kg. 5,800 2 180 Tage Campagnolo Fiore154812 Filò - ohne Knocher kg. 4,300 2 180 Tage Cuore150063 Filò - ohne Knocher kg. 1,200 8 90 Tage Stück150035 Fuoriclasse - mit Knocher kg. 8,000 2 .151038 Fuoriclasse - ohne Knocher kg. 6,500 2 180 Tage Gepresst FioreAUFSCHNITT152100 Aff. Prosciutto Cotto Kg. 0,150 14 35 Tage 8007273002245152068 Aff. Prosciutto Crudo Kg. 0,120 14 90 Tage 8007273002191154450 Aff. Culatello Kg. 0,090 14 90 Tage 8005214000176152101 Aff. Mortadella Bologna IGP Kg. 0,150 14 45 Tage 8007273002252152069 Aff. Coppa Parma Kg. 0,120 14 90 Tage 8007273002207152072 Aff. Salame Milano Kg. 0,120 14 90 Tage 8007273002238152071 Aff. Salame Ungherese Kg. 0,120 14 90 Tage 8007273002221152070 Aff. Salame Felino Kg. 0,120 14 90 Tage 8007273002214152075 Aff. Speck Kg. 0,100 14 90 Tage 8005214002569152074 Aff. Pancetta Arrotolata Kg. 0,100 14 90 Tage 8005214002576154170 Aff. Prosciutto Crudo di Parma DOP Kg. 0,080 8 90 Tage 8005214001005152035 Aff. Prosciutto Crudo Kg. 0,080 15 90 Tage 8005214000343154323 Aff. Coppa Parma Kg. 0,080 15 90 Tage 8005214000350152720 Aff. Bresaola kg. 0,070 14 90 Tage 8007273002948152721 Aff. Pancetta Arrotolata Kg. 0,100 14 90 Tage 8007273002931154300 Aff. Salame Milano Kg. 0,080 15 90 Tage 8005214000367154306 Aff. Salame Ungherese kg. 0,080 15 90 Tage 8005214000374152076 Aff. Mortadella Kg. 0,080 15 45 Tage 8005214002583152077 Aff. Prosciutto Cotto Kg. 0,100 15 40 Tage 8005214002590GEKOCHTE WURSTWAREN150810 Zampone di Modena IGP kg. 1,000 12 540 Tage 8007273002962150800 Cotechino di Modena IGP kg. 0,500 12 540 Tage 8007273002955EAN

Experten für FleischundWurstwarenMontana Alimentari S.p.A.Vertriebsbüros: Via Marconi, 346040 Gazoldo degli Ippoliti (Mantova) - ItalienTel. 0039 0376.6801 - Fax 0039 0376.657651/657853Rufnummer zum Nulltarif: 800 826123www.montanafood.itinfo@montanaalimentari.it