12 - VDP Rheingau

Samstag, 3. November 2012
G 26 . lorreiche Rheingau Tage
3.–11. November 2012
„Rothenberg trifft Baiken“
W illk o m m e n im Rh e ing au
Ein kulinarisch heiterer Abend im Gutsausschank „Baiken“: Die Repräsentanten der beiden
VDP-Spitzenweingüter Weingüter Wegeler, Dr. Tom Drieseberg, und Hessische Staatsweingüter
Kloster Eberbach, Dieter Greiner, präsentieren die Giganten unter den Rheingauer Toplagen
„Rothenberg“ und „Baiken“. Der Abend beginnt für Bewegungsfreudige bereits am Nachmittag
im „Baiken“ bei einem Glas Sekt und Deftigem. Danach wandern Sie (ca. 3,0 Std.) zum Gutshaus
der Weingüter Wegeler nach Oestrich. Dort erwarten Sie eine Kellerführung mit Weinprobe und
Spezialitäten der 11ten Generation.
Ein Shuttleservice bringt Sie wieder zum „Baiken“. Im Gutsausschank kocht Migùel Sattler ein Menü
in fünf Gängen der modernen Rheingauer Küche, begleitet von Weinen aus den beiden Spitzen la gen.
Die Zufahrt zum „Baiken“ führt über den Wiesweg am Ende der Schwalbacher Straße in Eltville.
„Preußens Gloria“
Zitate und Anekdoten von Friedrich dem Großen 300 Jahre nach seinem Geburtstag. Ausgesuchte
Weine vom Domdechant Werner’schen Weingut, Hochheim am Main, und dem Karthäuserhof,
Eitelsbach an der Ruwer. Präsentiert von Dr. Franz Werner Michel und Christian Vogt.
Küchenchef Andreas Klimasch kreiert ein bodenständiges Fünf-Gang-Menü rund um die Kartoffel,
aber garantiert ohne „Pommes-Fritz“.
Sektempfang im historischen Gutshaus des Domdechant Werner’schen Weingutes; anschließend
festliches Menü im Hochheimer Hof
„Feuer –Wasser –Erde –Luft“
Die vier Elemente verführen unsere Sinne
Im Sonnenfeuer bilden unsere Reben aus Erde, Wasser und Luft den Stoff, aus dem die Träume sind –
die Quintessenz des Genusses. Erspüren Sie den Weg der Elemente in sechs Gängen. Ulrich Allendorf,
der begnadete Weinflüsterer, verzaubert uns beim Verstehen dieses Wunders der Natur. Was Michael
Kammermeier aus der ENTE, ausgezeichnet mit einem Stern im Guide Michelin, sowie Daniel Kaatz
und Frederik Schön aus der ORANGERIE dazu auftischen, vermählt Wein und Speisen zu einem glorrei
chen Elementarspektakel. Prof. Dr. Leo Gros steigert die Sinneslust mit Geschichten um die Elemen -
te und ihre Entdecker und weiht uns in die Geheimnisse der Quintessenz, des fünften Elements, ein.
„Berg Rottland, Berg Schlossberg, Schönhell und Wasseros“
Die vier Pioniere
Feiern Sie gemeinsam mit den Initiatoren das
20-jährige Jubiläum der Ersten Gewächse im Rheingau.
Eine Erfolgsgeschichte, die anknüpft an große Rheingauer Tradition, die Klassifizierung der besten Wein -
bergs lagen. Im stilvollen Ambiente des Hauses Falkenstein Grand Kempinski nehmen wir Sie mit auf
eine Reise in die Vergangenheit und gewähren Ihnen einen Blick in die Zukunft großer Rieslinge. Freuen
Sie sich auf das regional abgestimmte Fünf-Gang-Menü unseres kreativen Küchenchefs Oliver Heberlein
und auf Erste Gewächse, nicht nur aus dem Gründungsjahr 1992. Wissenswertes zur Entstehungsgeschichte
des Ersten Gewächses und der präsentierten Weine sowie das eine oder andere unter halt same
Anekdötchen vermitteln Ihnen die Weingüter Hans Lang, Georg Breuer, Wegeler und Robert Weil.
„FRANKS und frei – Tradition trifft Moderne“
Mit seiner spielerischen Interpretation bekannter Küchenklassiker kreiert Stefan Pumm, Küchenmeister
bei uns im FRANKS, eine überraschende Folge zeitgemäßer, harmonischer Kompositionen
auf der Basis traditioneller Rezepte, serviert in acht Gängen. Gutsverwalter Alf Ewald von dem
VDP-Weingut Georg Müller Stiftung zu Hattenheim begleitet das Menü fachgerecht mit korrespondierenden
Weinen.
Riesling-Renaissance
Rieslinge erleben weltweit eine Renaissance ihres großartigen Images, das sie schon vor mehr als
100 Jahren hatten.
Zu einem Fünf-Gang-Galamenü von Patrik Kimpel präsentieren VDP-Rheingau-Präsident Wilhelm
Weil und weitere acht Top-Winzer des VDP persönlich ihre großartigen Rieslinge: gereifte, rare
Spätlesen, excellente trockene ERSTE GEWÄCHSE bis hin zu edelsüßen Spitzengewächsen wie der
Beerenauslese oder dem Eiswein. Zum Hauptgang große Rheingauer Spätburgunder.
Moderation: August F. Winkler.
Gutsausschank „Baiken“, Eltville, Wiesweg 86
Frühstarter: Beginn 14.00 Uhr im „Baiken“ –
Wanderung durch die Weinberge zum Gutshaus
der Weingüter Wegeler nach Oestrich.
€ 125,00 pro Person inkl. Speisen, Getränke, Shuttleservice
Späteinsteiger: Beginn 19.00 Uhr im„Baiken“, Abendessen
mit begleitenden Weinen von „Rothenberg“ und „Baiken“
€ 110,00 pro Person inkl. Speisen und Getränke
Anmeldung: Gutsausschank „Baiken“
Wiesweg 86, 65343 Eltville am Rhein
Telefon 06123/90 03 45 Vera Förster
E-mail: info@baiken.de · www.baiken.de
18.30 Uhr Sektempfang im Domdechant
Werner’schen Weingut, Rathausstraße 30
19.30 Uhr Hochheimer Hof, Mainzer Str. 22–26, Hochheim
€ 69,50 pro Person (Sektempfang, Fingerfood,
Menü, begleitende Weine und Mineralwasser)
Anmeldung: Hochheimer Hof
Mainzer Straße 22–26, 65239 Hochheim
Telefon 06146 / 8487160 Alexander Weiß
E-mail: info@hochheimer-hof.de
www.hochheimer-hof.de
Hotel Nassauer Hof
Kaiser-Friedrich-Platz 3, 65183 Wiesbaden
19.00 Uhr, € 125,00 pro Person (Sechs-Gang-Menü
inkl. Aperitif, Wein, Mineralwasser und Digestif)
Anmeldung: Weingut Fritz Allendorf
Kirchstraße 69
65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723/91 8523 Judith Roßberg
E-mail: j.rossberg@allendorf.de
www.allendorf.de
Falkenstein Grand Kempinski, Königstein-Falkenstein
19.00 Uhr, € 120,00 pro Person (Fünf-Gang-Menü, vier
Weingüter präsentieren jeweils zwei Weine, Dessertwein,
Sektempfang mit Häppchen, Kaffeeauswahl, Digestif)
Anmeldung: Falkenstein Grand Kempinski
Debusweg 6 –18
61462 Königstein-Falkenstein im Taunus
Telefon 06174 / 909800
Telefax 06174 / 909912
E-mail: sales@kempinski-falkenstein.com
www.kempinski-falkenstein.com
FRANKS Fine Dine Restaurant, Wiesbaden
19.00 Uhr, € 125,00 pro Person
(Klassisch-modernes Acht-Gang-Menü, korrespondierende
Weine, Aperitif, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: FRANKS Fine Dine Restaurant
Kreuzberger Ring 36, 65205 Wiesbaden
Telefon 0611/94204200 Anja Pumm
Telefax 0611/94204222
E-mail: info@franks-wiesbaden.de
www.franks-wiesbaden.de
Restaurant Hotel Kronenschlösschen, Hattenheim
19.30 Uhr, € 130,00 pro Person
(Pauschalpreis für Aperitif, Menü und alle Getränke)
Anmeldung:
Restaurant Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee, 65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 06723/640, Telefax 06723/7663
E-mail: info@kronenschloesschen.de
www.kronenschloesschen.de

Sonntag, 4. November 2012
ovember 2011
Piment –Nelke –Lorbeer... zurück zu den Wurzeln
Wer kennt sie noch, die traditionellen Gewürze der deutschen Küche wie Piment, Nelke, Lorbeer,
Wacholder und Senfsaat und weiß, wie man sie gebraucht?
Lassen Sie sich ein auf die moderne, regionale Küche, die Ihnen Michael Ritter, Küchenchef von
„Die Köche“-Consortium-Gastronomie auf die Teller zaubert. Finden Sie heraus, wie eine perfekte
Abstimmung von Speisen und Wein durch die Harmonie der verschiedenen Aromen von Wein und
Gewürzen erzielt wird. Wir versprechen Ihnen einen kurzweiligen, heiteren Sonntagmittag mit
den Hattenheimer VDP-Winzern Barth und Lang und ihren besten Weinen und Sekten.
„Von Sommeliers, Winzern und Köchen –
ein Dreiecksverhältnis“
Die vier international bekannten Sommeliers, Markus Del Monego (einziger deutscher Weltmeister
der Sommeliers), Lidwina Weh (ehemals Chefsommelière bei Louis C. Jacob in Hamburg),
Kai Schattner (ehemals Chefsommelier in der Ente vom Lehel) und Stefan Weise (2006 Sommelier
des Jahres im Gault Millau), stellen je ihre Lieblingswinzer und -köche vor.
Bisher angesagt haben sich u. a. die Sterneköche Erika Bergheim, Bernhard Diers, Alfred Friedrich,
Tim Meierhans, Anton Schmaus und Alexander Oos sowie die Weingüter Aldinger, Battenfeld-
Spanier, Eifel, Frey, Gut Hermannsberg, Laible, Max Müller und Spreitzer.
Bei der Veranstaltung präsentieren 12 Winzer je einen ihrer Spitzenweine, die befreundeten Köche
dazu passende 12 erlesene Gerichte. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Sonntagnachmittag
in den Privaträumen des Herrenhauses von Schloss Vollrads.
Das Ganze wird künstlerisch zusammengestellt im hochwertigen Buchkalender „Essen Wein Kultur“
für 2013 von Alfred Ernst (120 Seiten, mit Rezepten), den jeder Gast zur Erinnerung erhält.
Rheingauer Edelsektparade, die Sechste
Die wahren Künstler der Sektbereitung treffen sich wieder in den Salons der Sektmanufaktur
Schloss VAUX. Regionale und renommierte Spitzenwinzer präsentieren ihre Gutssekte im Gleichklang
mit Schloss VAUX bei Sonntagsjazz und Gourmetlunch. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts genoss
deutscher Rieslingsekt weltweite Anerkennung und spielte im Konzert mit dem Champagner auf
gleicher Augenhöhe. An dieses hohe Niveau anknüpfend, präsentieren Ihnen die Rheingauer Weinund
Sektgüter Bardong, Barth, Wilhelm Mohr Erben, F. B. Schönleber und das Sekthaus Solter
gemeinsam mit der Sektmanufaktur Schloss VAUX und dem besonderen Gast aus der Pfalz,
Andres & Mugler, ihre besten Sekte – Edelsekte aus Riesling- und Burgundertrauben, die ausnahms -
los nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung auf der Hefe reifen. Erleben Sie
die feinsten Perlen der Sektkunst zu Speisenkreationen aus Fluss und Meer und Wald und Flur der
legendären KRONE Assmannshausen, begleitet von kultigem Jazz der „Frankfurt Swing All Stars“.
Tradition hin, Tradition her
Das Weingut Spreitzer und die Rheingauer Winzerfreunde feiern!
Rheingau Riesling Kabinett – der Riesling-Star – und 10 Jahre „Neue KRUG Küche“
Wenn das nicht eine vielversprechende Kombination zu werden scheint! Wir laden Sie ein zu einer
kulinarisch schwungvollen Party in die neuen Räumlichkeiten des Weingutes Spreitzer in Oestrich.
Die Weine werden Ihnen von der Familie Spreitzer und lieben Rheingauer Kollegen (Jung, Lang, Leitz,
Künstler und Prinz) in Form des Riesling-Stars, dem Kabinett, von trocken bis fruchtig präsentiert.
Josef Laufer jun. und das ganze „Zum Krug“-Team verwöhnen Sie mit einem ungezwungenen
Menü aus den Highlights der „Neuen Krug Küche“ der letzten zehn Jahre. Hier dürfen auch mal so
richtig das Tanzbein und die Hüften geschwungen werden. Es spielt für Sie die Rock’n’Roll Showband
„Krüger Rockt“. Folgen Sie unserem Motto: „Schlemmen, Tanzen und Wein ins Vergnügen!“
Kulinarischer Kunstspaziergang
und Fünf-Gang-Galamenü von Patrik Kimpel
Erstmals werden Werke des koreanischen Künstlers Yong-Sang Yoo in Europa gezeigt. Im Barriquekeller
des VDP-Weingutes Georg Müller Stiftung in Hattenheim wird eine neue Installation des
Künstlers feierlich enthüllt. Der bekannte Wein- und Kunstexperte Chan Jun Park führt in das Werk
von Yong-Sang Yoo ein. Im Kunstkeller werden an fünf Stationen feinste Kanapees gereicht, kreiert
und abgestimmt auf Kunst und Wein von Patrik Kimpel, dem Küchenchef des Sternerestaurants
Kronenschlösschen, der Sie mit seinem Team anschließend im Historischen Riesenfasskeller des
Weingutes Georg Müller Stiftung mit einem kulinarischen Menü verwöhnt. Abgerundet wird dieses
einzigartige Erlebnis mit den besten Weinen des international vielfach ausgezeichneten Weingutes
Georg Müller Stiftung, präsentiert von Inhaber Peter Winter und Kellermeister Alf Ewald.
„Funkenflug – der Zweite“
Ein Dialog zwischen Rheingau und Pfalz
Inspiration und Leidenschaft sprühen wie Funken, wenn die beiden Winzer Sven Leiner (Pfalz) und
Peter Jakob Kühn (Rheingau) zusammentreffen. Durch ihre ökologische Wirtschaftsweise und die
Konzentration auf das Wesentliche gelingen den beiden Charakterköpfen Weine „im ursprünglichen
Sinne“. Erleben Sie den „Dialog der Winzer und Weine“ im Weinbistro Altes Rathaus, und genießen
Sie ein auf diese spannenden Weine biologisch abgestimmtes Sechs-Gang-Menü Ihres Gastgebers
Benjamin Gillert im „Alten Rathaus-Weinbistro“ in Oestrich – mitten im Herzen des Rheingaus.
Weinpunkt Barth & Lang, Hattenheim
11.30 Uhr, € 90,00 pro Person (Fünf-Gang-Menü
mit zehn Weinen, Wasser, Kaffee und Moderation)
Anmeldung: Vinothek Weinpunkt Barth & Lang
Hauptstraße 25, 65347 Eltville-Hattenheim
Telefon und Telefax 06723/913960
E-mail: mail@weinpunkt-vinothek.de
www.weinpunkt-vinothek.de
www.weingut-hans-lang.de, www.weingut-barth.de
Herrenhaus Schloss Vollrads, Winkel
12.00 bis ca. 17.00 Uhr
€ 125,00 pro Person (Aperitif, Köstlichkeiten,
Weine, Kaffee und Buchkalender)
Anmeldung:
Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads
65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723/66 –0
Telefax 06723 / 66 66
E-mail: info@schlossvollrads.com
www.schlossvollrads.com
In den Salons der Sektmanufaktur
Schloss VAUX AG, Eltville
12.00 – 16.00 Uhr, € 89,00 pro Person
(Sektparade mit sekttypischen Köstlichkeiten
aus „Fluss und Meer, aus Wald und Flur“)
Anmeldung:
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Kiedricher Straße 18a
65343 Eltville
Telefon 06123/6206 0 Torsten Koch
Telefax 06123/63339
E-mail: torsten.koch@schloss-vaux.de
www.schloss-vaux.de
Im Weingut Spreitzer,
Rheingaustraße 86, 65375 Oestrich-Winkel
17.00 Uhr, € 95,00 pro Person (Menü,
korrespondierende Kabinett-Weine, Mineralwasser)
Anmeldung: Weinhaus „Zum Krug“
Hauptstraße 34, 65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 06723/99680
E-mail: info@hotel-zum-krug.de
Weingut Josef Spreitzer
Rheingaustraße 86, 65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723/2625
E-mail: info@weingut-spreitzer.de
Kunstkeller, Barriquekeller und Historischer Riesenfass -
keller im Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheim
17.00 Uhr, € 125,00 pro Person
(Fünf Stationen Kanapees, Fünf-Gang-Galamenü,
Weine, Wasser, Kaffee, Digestif)
Anmeldung: Weingut Georg Müller Stiftung
Eberbacher Straße7–9
65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 06723/20 20 Viola Müller
Telefax 06723/2035
E-mail: info@georg-mueller-stiftung.de
www.georg-mueller-stiftung.de
Weinbistro Altes Rathaus, Markt, Oestrich
17.30 Uhr, € 75,00 pro Person
(Sechs-Gang-Menü, alle Weine der
moderierenden Winzer, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Weinbistro Altes Rathaus
Markt 8, 65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723/9986990
E-mail: mail@altes-rathaus-oestrich.de
www.altes-rathaus-oestrich.de

Dienstag, Mo., 5. Nov. 8. N
Dienstag, 6. November 2012
In nobler Tradition
26. Glorreiche Rheingau Tage
Charaktervoll präsentieren sich die finessenreichen Weine des Weingutes Prinz von Hessen wieder
im Schlosshotel Kronberg. Eine exklusive Schlossführung mit einem Empfang in der Hotelhalle
stimmt Sie auf den Abend ein. Das Weingut Prinz von Hessen in Johannisberg im Rheingau zählt zu
den Spitzen-Riesling-Erzeugern Deutschlands und ist VDP-Mitglied des Regionalverbandes Rheingau.
Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das Topniveau dieses Weingutes.
Herr Dr. Clemens Kiefer, Direktor des Weingutes, wird Sie persönlich mit einer Weinkunde – abgestimmt
auf ein Fünf-Gang-Menü – durch den Abend führen. Erleben Sie den Gaumenkitzel durch
das köstliche Zusammenspiel von Wein und Speisen.
Fridericus Rex
Nur wenige im ewigen Club fürstlicher Regenten dürfen sich mit dem rühmenden Epitheton „der
Große“ schmücken. So der preußische König Friedrich II., der vor dreihundert Jahren das Licht der
Welt erblickte: ein januargebürtiger Hohenzoller wie sein Nachfahre, die mit Weilwein verwöhnte
Majestät Wilhelm Zwo. Auf der gutseigenen Sammlung historischer Speisekarten seiner Hofhaltung
fußt das alljährliche „Kaisermenü“.
Mit einer neuzeitlichen Interpretation der Gerichte überraschen traditionell Egbert Engelhardt und
seine Mitstreiter am Herd. Die Präsentation obliegt ihren gewitzten Kollegen im Service, dem Gutsherrn
Wilhelm Weil sowie den das Zeitkolorit ausleuchtenden Plaudereien von Gerhard Becker.
Die drei Riesling-Schlösser in der Ente
Die drei VDP-Gründungsmitglieder Schloss Johannisberg, Schloss Reinhartshausen und Schloss
Vollrads laden Sie zu einem zur Tradition gewordenen Abend in die ENTE nach Wiesbaden ein.
Genießen Sie die geballte Erfahrung von über 2900 Jahren Weinbautradition mit exzellenten
Creszenzen dieser drei Rheingauer Flaggschiffe zu einem wunderbaren Fünf-Gang-Menü von
ENTE-Küchenchef Michael Kammermeier. Die Schlossherren Christian Witte, Walter Bibo und
Rowald Hepp werden Ihnen einen vergnüglichen und unterhaltsamen Abend bereiten.
Sekt in the City
Sushi on Ice – LUMEN’s Soul Connection
Das Wein- und Sektgut BARTH und das Restaurant LUMEN bieten Ihnen DAS Party-Event im
Rahmen der „Glorreichen Rheingau Tage“. Steigen Sie mit uns hinab in die Gewölbe des historischen
Marktkellers in Wiesbaden, tauchen Sie ein in das cool-atmosphärische Ambiente, und
erobern Sie den Dancefloor zu den Live-Rhythmen der Lumen’s Soul Connection. Lassen Sie sich
mit den besten handgemachten BARTH-Sekten verwöhnen – das Restaurant LUMEN serviert Ihnen
dazu asiatische Köstlichkeiten vom Flying Buffet, Sushi und Sashimi, heiß und kalt in Szene gesetzt.
Erleben Sie diese prickelnde Kombination–ein Abend auf der Tanzfläche für alle Sinne! Das historische
Marktgewölbe liegt im Herzen von Wiesbaden am Dern’schen Gelände und hat einen direkten
Zugang zum Parkhaus, womit Ihr Auftritt auf jeden Fall ein trockener wird. Wir freuen uns auf Sie!
T E R M I N VO R S C H AU
Gemeinsame Weinversteigerung der Hessischen
Staatsweingüter Kloster Eberbach
und der privaten VDP-Weingüter
im Laiendormitorium von Kloster Eberbach
Samstag, 22. September 2012
Vorprobe 9.30 – 11.30 Uhr € 25,00
Versteigerung 13.00 Uhr € 45,00 (mit Vorprobe)
Information und Anmeldung:
VDP-Rheingau, Mühlberg 5, 65399 Kiedrich
Telefon 06123/676812 Friedericke Büchner
Telefax 06123/6768 13
E-mail: vdp-rheingau@vr-web.de
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach
65346 Eltville
Telefon 06723/6046225 Birgit Weinhold
Telefax 06723/6046420
E-mail: weinhold@weingut-kloster-eberbach.de
Mit freundlicher Unterstützung von
Schlosshotel Kronberg
18.30 Uhr, € 98,00 pro Person
(Aperitif, Fünf-Gang-Menü mit korrespondierenden
Weinen, Mineralwasser und Kaffee)
Anmeldung: Schlosshotel Kronberg
Hainstraße 25
61476 Kronberg im Taunus
Telefon 06173/701566
Telefax 06173 /701565
E-mail: banqueting@schlosshotel-kronberg.de
www.schlosshotel-kronberg.de
Weingut Robert Weil, Kiedrich
19.00 Uhr, € 140,00 pro Person
(Menü mit sechs Gängen einschließlich
Weinen, Sektempfang und Kaffee)
Anmeldung: Weingut Robert Weil
Mühlberg 5, 65399 Kiedrich
Telefon 06123/23 08 Rhonda Lixfeld
Telefax 06123/15 46
E-mail: info@weingut-robert-weil.com
www.weingut-robert-weil.com
Restaurant ENTE im Nassauer Hof, Wiesbaden
19.00 Uhr, € 145,00 pro Person (Aperitif, Fünf-Gang-
Menü, begleitende Weine, Kaffee und Digestif)
Anmeldung: Restaurant ENTE
im Hotel Nassauer Hof
Kaiser-Friedrich-Platz 3–4,65183 Wiesbaden
Telefon 0611 / 13 36 66 Herr Cem Yoldas
Telefax 0611 / 13 36 32
E-mail: ente@nassauer-hof.de
Historisches Marktgewölbe Wiesbaden, Marktplatz
Restaurant LUMEN
Einlass 19.00 Uhr, € 95,00 pro Person
(inkl. Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Restaurant LUMEN
Marktplatz 2–4
65183 Wiesbaden
Telefon 0611/300200
Telefax 0611/3369 998
E-mail: event@lumen-wiesbaden.de
www.lumen-wiesbaden.de
VDP- RHEINGAU
Mitglied im Verband deutscher
Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V.
Mühlberg 5
D-65399 Kiedrich im Rheingau
Telefon 06123 / 6768 12
Telefax 06123 / 6768 13
E-mail: vdp-rheingau@vr-web.de
www.vdp-rheingau.de
Satz: Quirin Grafikdesign, 65187 Wiesbaden
Koordination: Büro-Service Datt, 65375 Hallgarten
Druck: Druckerei Meier, 65385 Rüdesheim
Wir freuen uns, Ihnen die 2 7 . G l o r r e i c h e n R h e i n g a u T a g e ankündigen zu dürfen
vom 2.–10. November 2013

Mittwoch, 7. November 2012
Donnerstag, 8. November 2012
Two and a Half Rheingauer
Am Mittwoch geht es rund im Weinpunkt Barth & Lang
Es erwartet Sie ein Sechs-Gang-Menü feinsten Studentenfutters mit 12 ausgesuchten Weinen und
Sekten, präsentiert von den „Two and a half Rheingauern“: Mark Barth vom Wein- und Sektgut
Barth mit seinen handgemachten Sekten, Max Schönleber vom Weingut Fritz Allendorf mit
steilen Burgundern sowie dem Wahlrheingauer Tobias Fiebrandt mit den international bekannten
Rieslingen vom Weingut Leitz.
Die Rheingauer Junioren stehen für die nächste Generation der drei renommierten VDP-Betriebe und
wollen Ihnen zeigen, dass sie zwar frisch vom Geisenheimer Studium kommen, jedoch keinesfalls
mehr grün hinter den Ohren sind. Ungezwungen führen die drei Jungwinzer durch einen humorvoll
lockeren Abend, begleitet von trendigen Speisen wie einst zu Studentenzeiten, zubereitet von
Michael Ritter, Küchenchef von „DIE KÖCHE“-Consortium-Gastronomie.
Küchenparty im Gutsrestaurant Schloss Vollrads
Die Party geht in die fünfte Runde!
Nach dem großen Erfolg der Premiere 2008 ist das Weingut Schwarzer Adler aus Oberbergen am
Kaiserstuhl wieder zu Gast auf Schloss Vollrads. Alexander Ehrgott und das Küchenteam des Gutsrestaurants
kochen Badisches und Sympathisches; die Riesling- und Burgunderweine der beiden
befreundeten Weingüter stehen ergänzend dazu Spalier. Nach dem Aperitif können sich die Gäste an
zahlreichen überall verteilten Kochstationen, die sich über den gesamten Bereich der Küche und der
Orangerie erstrecken, die Speisen à la minute vor den eigenen Augen zubereiten lassen. Derweil
kann man sich mit einem Gläschen Wein die Zeit kurzweilig gestalten und mit anderen Gästen fachsimpeln
oder schwätzen. Neben Sitzplätzen stehen den Gästen auch Bistrotische in der Küche und
im überdachtem Innenhof für den kleinen Snack zwischendurch zur Verfügung. Die bewährte musikalische
Begleitung werden „Die Küchenbullen“ sicherstellen. Dieser Abend könnte länger dauern ...
Deutschlands historische Grand Cru Lagen
auf der Burg Schwarzenstein
Die zwei ältesten weltweit bekannten Lagenklassifikationskarten kommen aus dem Rheingau (1867)
und von der Mosel (1868). Das verwundert nicht, hatte schon Beethoven 1827 aus Wien seinen
Mainzer Verleger Schott um die dringliche Übersendung von Wein aus diesen Anbaugebieten
gebeten. „So etwas hier unverfälscht zu erhalten, ist für das teuerste Geld nicht möglich“.
Vom Restaurant der Burg Schwarzenstein aus überblickt man einige dieser historischen Weinberge,
darunter den Geisenheimer Rothenberg, der seit kurzem im öffentlichen Focus steht, seit man
dort im Jahre 2011 mit sagenhaften 340° Oechsle das bisher höchste je gemessene Mostgewicht
Deutschlands geerntet hat. Gemeinsam mit den Weingütern Wegeler, die als einziger Produzent
Deutschlands über beste Grand Cru Lagen beider historischer Lagenkarten verfügen, sowie dem
Weingut Krone Assmannshausen werden Sie auf Burg Schwarzenstein unvergleichliche Paarungen
deutscher Spitzenweine zu einem Fünf-Gang-Menü von Küchenchef Christoph Schulte-Vieting
erleben. Moderiert wird der Abend von Dr. Tom Drieseberg. Jeder Gast erhält eine Reproduktion der
ältesten Rheingau-Lagenklassifikationskarte im Format DIN A1.
„Im Ohr und auf dem Teller“
Klassiker – neu interpretiert
Wir genießen die Inspirationen aus der Küche des neuen KRONE-Chefkochs Norman Wegner.
Er denkt scheinbar bekannte Klassiker neu und interpretiert ihre Elemente auf seine unverwechselbare
Weise im Stil des 21. Jahrhunderts. So haben wir sie noch nie gegessen! Dazu passen
Schmankerl zu Essen und Wein aus der Bücherwand von Leo Gros, die wir unseren literarischen
Klassikern nicht zugetraut hätten. Auf dem Teller und im Ohr – Gaumen- und Ohrenschmaus in der
KRONE – dem Kleinod der feinen Küche und der Literaturgeschichte.
Teilnehmende Weingüter: Weingut Huber/Baden, Weingut Becker/Pfalz, Weingut am Stein/Franken,
Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch/Mosel, Weingut Zimmerling/Sachsen sowie die Rheingauer VDP-
Weingüter Spreitzer, Jung, Wegeler, Künstler und Kesseler.
„Riesling – Gans – Rheingau... und Geschichten“
Eine Trilogie des Rheingaus
Man nehme die ausgezeichneten Weine des VDP-Weingutes Josef Spreitzer, dazu ein fein abgestimmtes
Sieben-Gang-Gourmet-Menü rund um die Gans, kreiert von Lars Wenzel, Küchenchef
des advena-Hotels Jesuitengarten, mit Gänseleber-Pralinen im herbstlichen Stroh, Gänse-Confit
auf geröstetem Tramezzini, dazu das Beste von der Gans mit Strudel vom Quitten-Rotkohl und
gebackenen Knödelblättern, dann reiche man Köstlichkeiten wie Ziegen-Camembert mit Honig und
Rosmarin und Trauben-Riesling-Törtchen, und man lausche Günter Ringsdorf – auch genannt
„der letzte Abt von Kloster Eberbach“. Er moderiert den genussvollen Abend mit unterhaltsamen
Geschichten und Anekdoten aus dem großen Schatz seiner Verbundenheit zum Rheingau, seinen
Menschen, seinen Weinen und Gerichten und besonders seiner Lebensfreude.
Weinpunkt Barth & Lang, Hattenheim
19.00 Uhr, € 77,00 pro Person (Sechs-Gang-Menü,
12 Weine und Sekte, Wasser, Kaffee und Moderation)
Anmeldung:
Vinothek Weinpunkt Barth & Lang
Hauptstraße 25
65347 Eltville-Hattenheim
Telefon und Telefax 06723/91 39 60
E-mail: mail@weinpunkt-vinothek.de
www.weinpunkt-vinothek.de
Gutsrestaurant Schloss Vollrads, Winkel
19.00 Uhr, € 98,00 pro Person
(Köstlichkeiten inklusive Getränke)
Anmeldung:
Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads
65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723/66– 0
Telefax 06723/6666
E-mail: info@schlossvollrads.com
www.schlossvollrads.com
Restaurant Burg Schwarzenstein, Johannisberg
19.00 Uhr, € 135,00 pro Person (Fünf-Gang-Menü,
je zwei korrespondierende Spitzenweine aus Grand Cru
Lagen von Mosel und Rheingau, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Restaurant Burg Schwarzenstein
Rosengasse 32
65366 Geisenheim-Johannisberg
Telefon 06722/99 50 0
Telefax 06722/99 50 99
E-mail: restaurant@burg-schwarzenstein.de
www.burg-schwarzenstein.de
Hotel KRONE Assmannshausen
19.00 Uhr, € 98,00 pro Person
(KRONE-Menü und korrespondierende Weine,
Wasser und Kaffee)
Anmeldung:
Hotel KRONE Assmannshausen
Rheinuferstraße 10
65385 Rüdesheim-Assmannshausen
Telefon 06722/40 30 Jan Kalita
Telefax 06722 / 30 49
E-mail: info@hotel-krone.com
www.hotel-krone.com
advena Hotel & Restaurant Jesuitengarten,
Oestrich-Winkel
19.00 Uhr, € 79,00 pro Person (Sieben-Gang-Menü
mit begleitenden Weinen, Wasser und Kaffee)
Anmeldung:
advena Hotel & Restaurant Jesuitengarten
Hauptstraße 1
65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723/99 02 0 Katja Schlereth
Telefax 06723/99 02 80
E-mail: hotel.jesuitengarten@advenahotels.com

Freitag, 9. November 2012
„Rubinrote Symphonie“
Große Verkostung Assmannshäuser Rotweine aus allen Assmannshäuser Lagen: Höllenberg,
Frankenthal und Hinterkirch. An der Rotweinpräsentation werden sich führende Assmannshäuser
Winzerbetriebe beteiligen.
Taxi-Shuttle von Bus und Bahn von Rüdesheim zur Domäne Assmannshausen wird bereitgestellt.
„Balsam für die Kehle“
Alois Gölles – Brenner des Jahres 2011 – zu Gast auf Schloss Vollrads
Die Geschichte, wie Süßes zu delikater Säure, zur Obstessenz oder zum Edelbrand wird.
Genau diese Geschichten erfahren Sie von einem der besten Brenner weltweit an diesem Abend auf
Schloss Vollrads. Den Auftakt bilden Amuse bouche-Variationen, abgeschmeckt mit edlen Essigen
aus dem Hause Gölles. Haben Sie schon mal Tomaten-Essig, Bier-Essig oder Quitten-Essig probiert?
Hier haben Sie die Gelegenheit dazu. Unser Küchenchef Alexander Ehrgott vom Gutsrestaurant
Schloss Vollrads verwöhnt Sie mit einem Vier-Gang-Menü, selbstverständlich verfeinert mit allerlei
edelsaurer Würze der steirischen Brennerei. Über die Aromen und den Geschmack der Natur und vom
Einsatz von Balsamessig und Obstessenz in der Küche berichtet Ihnen der österreichische Brenner
Alois Gölles. Begleitet werden die Speisen von den Rieslingweinen von Schloss Vollrads, die Ihnen
Gutsdirektor Dr. Rowald Hepp gewohnt charmant und eindrucksvoll vorstellen wird. „Ein guter
Schuss zum Schluss“ bildet den Ausklang der Veranstaltung. Im Salon können Sie bei Kaffee und
Edelbränden die Eindrücke des Abends Revue passieren lassen.
„KRONE WINZER PARTY“
Die etwas andere Party – „Flotte Teller unterwegs“
Im Rahmen der Winzerparty erwarten Sie in der KRONE Assmannshausen kulinarische Genüsse
unseres Chefkochs Norman Wegner in Form von Flying Dinners sowie an zahlreichen Ständen
Weine uns verbundener, hervorragender Winzer. Musikalisch werden Sie mit Jazz Arrangements
verzaubert, die – vermischt mit modernen Stilelementen – den ganzen melodiösen Zauber der
alten Jazzlegenden zu neuem Leben erwecken, gleich einer leisen, lauen oder stürmisch warmen
Sommernacht. Es steht uns also ein abwechslungsreicher, ausgelassener, tanzbarer und von
kulinarischen und oenologischen Eindrücken geprägter Partyabend bevor.
Teilnehmende Weingüter: VDP-Rheingau-Weingüter: Schloss Johannisberg, Hans Lang, Balthasar
Ress, Schloss Schönborn, August Eser, Prinz sowie Weingut Traubenwerk. Zudem gibt es
Edelbrände von der Brennerei Marder und Sekte von der Sektmanufaktur Schloss VAUX.
Große Schatzkammerweinprobe am Kamin
mit Fünf-Gang-Menü
Ein deutsch-französisches Zusammenspiel von raren Weinen der Weltspitzenklasse und die Grande
Cuisine eines erstklassigen Sternekochs erlebt ein kleiner Kreis von Gästen in der stimmungsvollen
Aura des Gutshauses Ress. Das Fünf-Gang-Gala-Menü komponiert Egbert Engelhardt
mit seinem Consortium-Team, an der Tafel begleitet von großen Rheingauer Weinen. Dazwischen
werden drei hochkarätige Weingänge gereicht:
Drei große Bordeaux Premier Grand Crus des Médoc;
eine Vertikalprobe dreier Jahrgänge von großen Rhône-Gewächsen des berühmten Weinguts Perrin,
eine Vertikalprobe von drei Ress Riesling Trockenbeerenauslesen, die seit den 90er Jahren auf
Weinversteigerungen ausgeboten waren.
Wegen der begrenzten Verfügbarkeit der Weine, die herausragende Winzerleistungen dokumentie ren,
ist im Einklang mit Egbert Engelhardts Kochkunst ein außergewöhnliches Ereignis garantiert.
8 Winzer – 8 Köche in der Burg Crass
Sie sind wieder da: Acht Winzer mit erlesenen Rheingauer Weinen!
Acht Köche mit kulinarischen Köstlichkeiten!
In ein besonderes Ambiente entführen wir unsere Gäste am Abend, in die historischen sowie
modernen Gemäuer der Burg Crass in Eltville. Flanieren Sie durch alle Räumlichkeiten der Burg Crass,
und lassen Sie sich von einem einzigartigen Acht-Gang-Flying-Menü, kreiert von unseren acht
Spitzenköchen, verzaubern. Korrespondierend präsentieren sich acht Rheingauer Winzer (Weingut
Hans Lang, Weingut Robert Weil, Weingut Freiherr Langwerth von Simmern, Weingut Josef Spreitzer,
Diefenhardt'sches Weingut, Weingut Jakob Jung, Weingut Künstler und Weingut Baron Knyphausen)
an verschiedenen Weinständen und stellen persönlich ihre edlen Tropfen vor.
Freuen Sie sich auf einen genussvollen und unterhaltsamen Abend mit Live Musik von Rick
Cheyenne sowie auf zahlreiche interessante Gespräche mit unseren Gästen, Köchen und Winzern.
„Die Jungs vom Johannisberg“
Zum sechsten Male trumpfen die Jungs groß auf: Johannes Eser vom Johannishof, Dr. Clemens
Kiefer vom Weingut Prinz von Hessen und Christian Witte von der Domäne Schloss Johannisberg
präsentieren ihre Weine zu einem Fünf-Gang-Menü von Sternekoch Sven Messerschmidt vom
Gourmetrestaurant Schwarzenstein.
Genießen Sie mit uns den Aperitif mit Blick über die Rheinebene, und lassen Sie sich begeistern vom
Zusammenspiel erstklassiger Weine mit kreativer Küche, kommentiert von den Winzern persönlich.
Hessische Staatsweingüter Domäne Assmannshausen
Höllenbergstr.10, 65385 Rüdesheim-Assmannshausen
14.00 bis 18.00 Uhr, € 20.00 pro Person
(Rotweine, Brot und Mineralwasser)
Anmeldung:
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach
Tel. 06723/60460, Fax06723/6046 420
E-mail: weingut@kloster-eberbach.de
Herrenhaus Schloss Vollrads, Winkel
18.30 Uhr, € 135.00 pro Person
(Weine, Mineralwasser, Brände, Speisen, Kaffee)
Anmeldung:
Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads
65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723 / 66 0
Telefax 06723 / 66 66
E-mail: info@schlossvollrads.com
www.schlossvollrads.com
Hotel KRONE Assmannshausen
19.00 Uhr, € 88,00 pro Person
(Flying Dinner, Wein, Sekt, Wasser, Kaffee
sowie Live-Musik)
Anmeldung:
Hotel KRONE Assmannshausen
Rheinuferstraße 10
65385 Rüdesheim-Assmannshausen
Telefon 06722/40 30 Jan Kalita
Telefax 06722 / 30 49
E-mail: info@hotel-krone.com
www.hotel-krone.com
Gutshaus Balthasar Ress, Hattenheim
19.00 Uhr, € 245,00 pro Person
(Fünf-Gang-Gala-Menü, Bordeaux-,
Rhône- und TBA-Schatzkammerweinprobe
in drei Weingängen sowie weitere Getränke)
Anmeldung: Weingut Balthasar Ress
Rheinallee 7
65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 06723/9195135 Daniel Paisler
Telefax 06723/919591
E-mail: daniel.paisler@balthasar-ress.de
www.balthasar-ress.de
Burg Crass, Eltville
Freygässchen 1, Einfahrt über die Wallufer Straße
19.00 Uhr bis ca. 23.00 Uhr, € 109,00 pro Person
(inkl. Aperitif, Acht-Gang-Flying-Menü, Weine,
Mineralwasser, Kaffee und Live Musik)
Anmeldung: Burg Crass
Freygässchen 1
65343 Eltville am Rhein
Telefon 06123/97 51 10 Carina Diepenbrock
Telefax 06123/97 51 129
E-mail: burgcrass@lps.de
www.burgcrass-eltville.de
Restaurant Burg Schwarzenstein, Johannisberg
19.00 Uhr, € 145,00 pro Person (Fünf-Gang-Menü,
Weine, Aperitif, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Restaurant Burg Schwarzenstein
Rosengasse 32
65366 Geisenheim-Johannisberg
Telefon 06722/99500, Fax 06722/995099
E-mail: restaurant@burg-schwarzenstein.de
www.burg-schwarzenstein.de

Freitag, 9. November 2012
Samstag, 10. Nov.
Sonntag, 11.Nov.
„Die Zauberwelt der Gewürze“
Magie&Mystik der Alten und Neuen Welt
Der Geruch exotischer Gewürze ist für viele von uns seit der Jugendzeit untrennbar mit dem Zauber
des Orients verbunden. Schon vor tausenden von Jahren entwickelten sich eigenständige Gewürztraditionen
in Mesopotamien, Persien, Ägypten, Indien und China. Römer und die Kreuzzüge des
Mittelalters sorgten für die Verbreitung in Europa.
Tauchen Sie ein in die „Zauberwelt der Gewürze“ und lassen Sie sich in das Reich der Sinne
entführen. Sebastién Loison kreiert hierzu ein Fünf-Gang-Menü mit Gewürzen aus verschiedenen
Kontinenten – umrahmt und begleitet von den Weinen, die der Gastgeber, Gerko Freiherr zu
Knyphausen, entsprechend ausgewählt hat. Durch die perfekte Symbiose von Gewürzen, Speisen
und den Weinen unseres Weingutes erwartet Sie ein sensorisches Feuerwerk.
„Gans einfach, Gans genial, Gans JUNG!“
Auch in diesem Jahr möchten wir wieder unseren Gästen unser traditionelles Gänsemenü in der
Weinschänke „Zur Weinpump“ anbieten. Unsere Gänse beziehen wir, wie jedes Jahr, vom Hof
Fischbach im Taunus, wo das Federvieh bei Bauer Claus Dörr in natürlicher Umgebung aufwächst.
Es erwartet Sie ein kulinarisches Fünf-Gang-Menü, das von Küchenchef Andre Krüger zelebriert wird.
Umrahmt wird das Menü von Weinen aus dem Rheingauer VDP-Weingut Jakob Jung mit seinen
Spitzengewächsen von Riesling bis Burgunder. Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes sowie
Unterhaltsames zum Thema Wein. Gastgeberin Daisy Kogelnik freut sich, Sie in ihrer gemütlichen
Weinstube am Kaminfeuer verwöhnen zu dürfen.
Rheingau Open
VDP-Rheingau mit seinen Freunden
Zur traditionellen Jahrespräsentation des VDP-Rheingau heißen auch in diesem Jahr die
Rheingauer Winzer berühmte Kollegen und deren Riesling-Weine willkommen. Gemeinsam
präsentieren sie auf Schloss Johannisberg ihre Rieslinge des aktuellen Jahrgangs 2011 sowie
Spitzenweine vorheriger Jahrgänge.
Riesling GIGANTEN
Am Abend vor dem großen Finale der Glorreichen Rheingau Tage präsentieren Winzer des
VDP-Rheingau mit ihren Kollegen aus anderen Riesling-Regionen ihre Weine im historischen
Ambiente der KRONE Assmannshausen. „Gigantische Rieslinge“ begleiten ein Fünf-Gang-Menü,
zubereitet vom ausgezeichneten Küchenchef der KRONE, Norman Wegner und seiner Brigade.
Vorgestellt und kommentiert werden die Weine von ihren Erzeugern und dem Rheingauer
Weinschmecker Gerhard Becker aus Winkel.
RIESLING-GALA
Die Riesling-Gala im Kloster Eberbach ist alljährlich zugleich Höhepunkt und Finale der Glorreichen
Rheingau Tage. Ein kulinarisches wie gesellschaftliches Ereignis, bei dem sich Wein-Enthusiasten
aus aller Welt in historischer Kulisse an der großen Tafel im Laiendormitorium des Klosters,
dem längsten Raum romanischer Baukunst nördlich der Alpen, versammeln, um die edelste aller
Reben, den Riesling, gemeinsam zu feiern.
Auch in diesem Jahr sind die Weingüter des VDP-Rheingau Gastgeber für berühmte Winzerkollegen
und ihre Riesling-Weine. Zu den Rieslingen dieser Winzerpaare wird das große Riesling-Gala-Menü
in sechs Gängen von drei Rheingauer Spitzenköchen und ihren drei berühmten Gastköchen in
Szene gesetzt.
Das begrenzte Kartenkontingent für die Riesling-Gala wird über unsere Weingüter abgegeben.
Nähere Informationen hierzu über den VDP-Rheingau – Frau Ingrid Datt.
Reservierungshinweis
Bitte reservieren Sie die Veranstaltungen zuerst
telefonisch, per Fax oder E-mail bei den angegebenen
Anmeldeadressen, bevor Sie zur endgültigen Buchung
die Zahlung leisten. Reservierungen sind nur nach
Vorauszahlung möglich.
Hotel-Reservierungen
Die nachfolgenden Hotels bieten den Gästen der
Glorreichen Rheingau Tage einen Freundschaftsrabatt
auf ihre Listenpreise. Bitte setzen Sie sich mit dem
Hotel Ihrer Wahl direkt in Verbindung.
Hotel Nassauer Hof · Wiesbaden
Kaiser-Friedrich-Platz 3 –4, 65183 Wiesbaden
Tel. 0611/133-0, Fax 0611/133 632
E-mail: info@nassauer-hof.de, www.nassauer-hof.de
Hotel KRONE · Assmannshausen
Rheinuferstraße 10, 65385 Rüdesheim
Tel. 06722/4030, Fax 06722/3049
E-mail: info@hotel-krone.com, www.hotel-krone.com
Sonder- und Treuearrangements verfügbar
Hotel Kronenschlösschen · Hattenheim
Rheinallee, 65347 Eltville-Hattenheim
Tel. 06723/640, Fax 06723/7663
E-mail: info@kronenschloesschen.de
www.kronenschloesschen.de
Freundschaftsrabatt ab 2 Übernachtungen
Falkenstein Grand Kempinski
Debusweg 6 –18, 61462 Königstein-Falkenstein/Ts.
Tel. 06174/909000, Fax 06722/909010
E-mail: reservations@kempinski-falkenstein.com
www.kempinski-falkenstein.com
Schlosshotel Kronberg
Hainstraße 25, 61476 Kronberg im Taunus
Tel. 06173/7010 1, Fax 06173/70 1267
E-mail: info@schlosshotel-kronberg.de
www.schlosshotel-kronberg.de
Hotel Burg Schwarzenstein · Johannisberg
Rosengasse 32, 65366 Geisenheim-Johannisberg
Tel. 06722/9950-0, Fax 06722/995099
E-mail: info@burg-schwarzenstein.de
www.burg-schwarzenstein.de
Hotel BREUERs Rüdesheimer Schloss
Steingasse 10, 65385 Rüdesheim am Rhein
Tel.06722/90500 Susanne Breuer
Fax 06722/905050
E-mail: info@ruedesheimer-schloss.com
www.ruedesheimer-schloss.com
Gästehaus & Klosterschänke im Kloster Eberbach
65346 Eltville,Tel. 06723/9930, Fax 06723/993100
E-mail: info@klostereberbach.com
www.klostereberbach.com
Draiser Hof, Eltville-Erbach
19.30 Uhr, € 118,00 pro Person
(Fünf-Gang-Menü inkl. Weine, Aperitif und Digestif)
Anmeldung: Weingut Baron Knyphausen
Draiser Hof, Erbacher Straße 28
65346 Eltville-Erbach
Telefon 06123/790710 Heide Hennecken
Telefax 06123/7907118
E-mail: weingut@baron-knyphausen.de
www.baron-knyphausen.de
Weinschänke „Zur Weinpump“, Eltville
19.30 Uhr, € 84,00 pro Person
(Fünf-Gang-Menü inkl. Aperitif, Wein, Wasser,
Kaffee und Digestif)
Anmeldung: Weinschänke „Zur Weinpump“
Rheingauer Straße 3
65343 Eltville
Telefon 06123/704100 Daisy Kogelnik
Telefax 06123/70 41 04
Fürst-von-Metternich-Saal auf Schloss Johannisberg
13.00 – 17.00 Uhr, € 29,00 pro Person
(Verkostung ca.150 Weine, Mineralwasser u. Brötchen)
Anmeldung: VDP-RHEINGAU
Mühlberg 5, 65399 Kiedrich
Telefon 06123/67 68 12 Friedericke Büchner
Telefax 06123/67 68 13
E-mail: vdp–rheingau@vr–web.de
www.vdp-rheingau.de
Hotel KRONE Assmannshausen
19.30 Uhr, € 110,00 pro Person
(Fünf-Gang-Gala-Menü mit korrespondierenden
Weinen, Wasser, Kaffee und Tee)
Anmeldung: Hotel Krone Assmannshausen
Rheinuferstraße 10
65385 Rüdesheim-Assmannshausen
Telefon 06722/4030, Fax 06722/3049
E-mail: info@hotel-krone.com
www.hotel-krone.com
Laiendormitorium im Kloster Eberbach
11.00 – ca. 18.00 Uhr, € 210,00 pro Person
(Empfang, Gala-Menü mit begleitenden Weinen,
Sekt, Kaffee und Köstlichkeiten sowie
Unterhaltungsprogramm)
Anmeldung: VDP-RHEINGAU
Ingrid Datt
Mainzer Straße 25
65375 Hallgarten
Telefon 06723/999738 Ingrid Datt
Telefax 06723 / 87522
E-mail: buero.datt@t-online.de
Hotel Nassauer Hof · Kiedrich
Bingerpforten Straße 17, 65399 Kiedrich
Tel.06123/999360, Fax 06123/9993 6100
E-mail: info@hotel-nassauerhof.de
www.hotel-nassauerhof.de
Hotel Burg Crass · Eltville
Freygässchen 1, Einfahrt Wallufer Straße,
65343 Eltville
Tel.06123/975110, Fax 06123/9751129
E-mail: burgcrass@lps.de
www.burgcrass-eltville.de
advena Hotel Jesuitengarten · Oestrich-Winkel
Hauptstraße 1, 65375 Oestrich-Winkel
Tel. 06723/99020 Katja Schlereth
Fax 06723/990280
E-mail: hotel.jesuitengarten@advenahotels.com
www.advenahotels.com
Gutshotel Baron Knyphausen · Erbach
Draiser Hof, Erbacher Straße 26
65346 Eltville-Erbach
Tel.06123 /601930, Fax 06123 /6019338
E-mail: hotel@baron-knyphausen.de
www.baron-knyphausen.de