und Besenführer 2014 - WTG Rottenburg am Neckar mbH

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Termine für Besenwirtschaften und Weinfeste 2014Termin Besen Wo? InfoJuli03. - 07.07. „Marktbesen“ Fam. Willi Schnaidt Unterjesingen 16August01. - 04.08. Scheunenweinfest Wendelsheim,bei den Geschwistern Evi und Hans-Jürgen WälderWendelsheim 1802. + 03.08. 9. Unterjesinger Weindorf (1. Augustwochenende) Unterjesingen 20Mitte August „Besenwirtschaft Familie Ewald Rau“ siehe Tagespresse Breitenholz 1109. + 10.08. Kulinarisches Weinfest beim Märchensee Wendelsheim 1915. - 17.08. Tübinger Weinfest auf dem Weingut Gugel Tübingen 2017.08. Wengerter Hockete beim alten Rathaus in Wendelsheim Wendelsheim 19Ende AugustSeptember„Zum Breitenholzer Weinfest im Weinberg“genauer Termin siehe Tagespresse05. - 07.09. „Im Naturgarten“ - Ökologischer Weinbau Sabine Kochab 10 Pers. nach VereinbarungBreitenholz 18Unterjesingen 1507.09. Hocketse des Weinbauvereins Wurmlingen Wurmlingen 2009. - 13.09. „Besenwirtschaft Seibold“ Unterjesingen 1618. - 21.09. „Most-Hockete in Jettenburg bei den Feldscheunen“, Fam. Bader Jettenburg 1714.09. Obst &Weinbauverein Unterjesingen, „Goldener Herbst“Unterjesingen 20Lehrgartenfest, im Lehrgarten Rosecker Tal17. - 22.09. Besenwirtschaft „Maichle“ Unterjesingen 1517. - 28.09. „Hailfinger Mostbesen“ Mo. und Di. -Ruhetage Hailfingen 1721.09. Literarische Weinerlebnisführung rund um Wurmlinger Kapellenberg,Wein & Kunst Cornelia und Kurt SchmidtOktober03.10. „Am Schönbuchspitz“ im Weinberg, Fam. Wolfgang Kost*Ausschank von Wein - Rucksackvesper erwünscht!Wurmlingen 22Entringen 1215.10. - 20.12. „Altstadt-Besenwirtschaft“ David Brenner. (Mi.-Sa. ab 17.00 Uhr) Tübingen 1422.10. - 30.10. „Am Enzbach“ Fam. Richard Müller Unterjesingen 15Novemberim Nov. Besenwirtschaft Rottenburg in der „Turmstube“, Fam. Felix Holocher Rottenburg 1314. - 22.11. Besenwirtschaft „Gugel“ Tübingen 1428. - 30.11. „Besenwirtschaft Martin und Monika Breitmayer“ Breitenholz 11Besen mit weiteren Zeitintervallen -die genauen Termine erfahren Sie direkt oder entnehmen diese der PresseMärz, Mai, Aug./Sept.u.Nov. Mostbesen „Zum Metzger-Hermann“ Wolfenhausenn 17ganzjährig Weinstube Stanis, Inh. Klaus Bisinger, (Di.+Sa. Ruhetag) Rottenburg 21ganzjährig Gasthof „Lamm“, Inh. Volker Theurer Unterjesingen 21ganzjährig Schwärzlocher Hof, Inh. Philipp Reichert Tübingen 21Keine Besenwirtschaft „Freiluftmostbesen Schloss Roseck“Unterjesingen4
Besonderheiten des Weinbaus im Kreis TübingenUmfang, Status und LagenbezeichnungIm Kreis Tübingen gibt es ca. 200 Hektar für den Weinbau geeignete Rebflächen, die in den örtlichenRebenaufbauplänen ausgewiesen sind.Tatsächlich mit Reben bestockt sind derzeit rund 35 ha. Örtliche Schwerpunkte sindUnterjesingen, Hirschau, Wurmlingen, Wendelsheim und Breitenholz. Daneben wird Wein auch inRottenburg, Tübingen, Entringen und Pfäffingen angebaut.Die Weinberge im Landkreis Tübingen sind Teil des bestimmten Anbaugebietes (b.A.) Württembergund machen zusammen mit den Rebflächen im Kreis Reutlingen das Anbaugebiet„Oberer Neckar“ aus. Die Lagenbezeichnung gibt die Weinbergsrolle vor. Das gesamte Kreisgebietist großlagenfrei. Tübingen, Unterjesingen und Hirschau verwenden die (Einzel-)lagenbezeichnung„Sonnenhalden“, Breitenholz „Hinterhalde“ Entringen „Pfaffenberg, Rottenburg,Wurmlingen und Wendelsheim und sonstiges Ammertal „Kapellenberg“.Bewirtschaftung und SortenspektrumDie Reblagen sind überwiegend terrassierte Steillagen, deren Bewirtschaftung arbeitswirtschaftlichsehr aufwendig ist. Daraus ergibt sich, dass die durchschnittlich bewirtschafteteFläche mit 15 ar sehr niedrig und die Zahl der Betriebe mit 242 sehr hoch ist.Etwa die Hälfte aller Weinbaubetriebe erzeugen Wein ausschließlich zur Selbstversorgung. Nurneun Betriebe bewirtschaften Rebflächen mit einem Umfang von mehr als 50 ar.Diese erwerbsorientierten Weingärtner sind auf arbeitswirtschaftlich günstigere Verhältnisse angewiesen,d.h. eine Bearbeitung im Direktzug oder mindestens mit Seilzug muss möglich sein.Der Bereich „Oberer Neckar“ war (ist) klimatisch ein Grenzgebiet für den Weinbau. Deshalbwerden hier die besonders frostempfindlichen Rebsorten und diejenigen mit besonders hohenTemperaturansprüchen wie Trollinger, Riesling und Silvaner kaum angebaut.Alle anderen - auch neue Sorten wie z.B. Acolon - sind im Anbau vorhanden. Der Anbau derpilzwiderstandsfähigen Sorten wie Merzling, Johanniter und Regent erreicht mit 8 % der Flächeeinen überdurchschnittlichen Anbauumfang. Damit kann der Einsatz von Pflanzenschutzmittelnzur Regulierung des Pilzbefalls deutlich vermindert werden.KellerwirtschaftDie überwiegende Menge des baden-württembergischen Weines wird in genossenschaftlichenKellern ausgebaut. Diese Möglichkeit besteht für die hiesigen Weingärtner nicht - d.h. jederWeingärtner ist gleichzeitig sein eigener Kellermeister. Dies ist aufwendig hinsichtlich Zeitaufwandund technischer Ausstattung und stellt hohe Anforderungen an den Informationsstand. ImErgebnis führt es zu einer sehr großen Vielfalt an verschiedenen Weinen und Qualitäten.Etwa jeder achte Betrieb im Kreis stellt zumindest einen Teil der erzeugten Weine bei der StaatlichenLehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg zur Qualitätsweinprüfung an, in der Regel mit sehrgutem Erfolg. Neben dem einfachen Qualitätswein sind auch Prädikatsstufen wie Kabinett undSpätlese vertreten. 2003 wurde erstmals ein heimischer Eiswein gelesen.5
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