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Jetzt ist es raus: „goldener germane” heißt unser Bier ... - Eichbaum

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AUSGABE 01/2012<br />

Kundenzeitung der PrivatBrauerei eichBaum<br />

1


2<br />

333 gründe zum Feiern!<br />

Liebe L<strong>es</strong>erin, lieber L<strong>es</strong>er,<br />

dass wir Kurpfälzer ein paar Dinge anders<br />

sehen als der R<strong>es</strong>t der Welt, <strong>ist</strong> wahrlich<br />

kein Geheimnis. Und jetzt wird der Katalog<br />

<strong>unser</strong>er eigenwilligen Betrachtungen<br />

sogar noch um ein Beispiel reicher: Denn<br />

die 333 gilt hierzulande ab sofort nicht<br />

mehr als Schnapszahl – wir machen eine<br />

<strong>Bier</strong>zahl da<strong>raus</strong>! Warum? Ganz einfach:<br />

<strong>Eichbaum</strong>, das ält<strong>es</strong>te Wirtschaftsunternehmen<br />

Mannheims, wird 2012 ganz genau<br />

333 Jahre alt. Freuen Sie sich also<br />

mit mir auf jede Menge Geburtstagsüberraschungen<br />

– unter anderem auf dem<br />

Maimarkt, der ganz im Zeichen <strong>unser</strong><strong>es</strong><br />

Jubiläums stehen wird. Das erste Geheimnis<br />

freilich haben wir schon gelüftet,<br />

ein ziemlich närrisch<strong>es</strong> übrigens: Im Januar<br />

nahm <strong>unser</strong> Brau- und Malzme<strong>ist</strong>er<br />

Marco Wasner beim traditionellen Weißen<br />

Ball im Rosengarten auf seinem Fasnachtsthron<br />

Platz. Seither regiert er mit<br />

großem Engagement die Narren der Kurpfalz,<br />

und er würde sich sicherlich sehr<br />

freuen, wenn Sie bei nächster Gelegenheit<br />

ein gepflegt<strong>es</strong> <strong>Eichbaum</strong> auf ihn trinken.<br />

Ich empfehle Ihnen dazu <strong>unser</strong> <strong>Bier</strong><br />

d<strong>es</strong> Jahr<strong>es</strong> „Goldener Germane“, das wir<br />

Ihnen in di<strong>es</strong>er Ausgabe von „<strong>Eichbaum</strong><br />

Aktuell“ schon einmal in Wort und Bild<br />

näherbringen wollen. In di<strong>es</strong>em Sinn:<br />

Auf ein kurzweilig<strong>es</strong> Jubeljahr!<br />

Herzlichst<br />

Ihr Jochen Keilbach<br />

BIER TRIFFT Hier<br />

„Wir sind Prinz!“<br />

zum närrischen 333. stellt eichbaum den Stadtprinzen.<br />

G<strong>es</strong>tatten Sie, dass wir Seine Tollität vorstellen?<br />

Marco I. vom <strong>Eichbaum</strong>, Prinz d<strong>es</strong><br />

Großen Feuerio, der Stadt Mannheim und<br />

der Kurpfalz, <strong>ist</strong> in den vier anderen Jahr<strong>es</strong>zeiten<br />

<strong>unser</strong> Brau- und Malzme<strong>ist</strong>er Marco<br />

Wasner.<br />

i<br />

m Wein liegt die Wahrheit – darum trinken<br />

wir <strong>Bier</strong>!“ Mit di<strong>es</strong>em über jeden Zweifel<br />

erhabenen Lebensmotto hat sich Seine<br />

Närrische Tollität auf www.stadtprinzmannheim.de<br />

verewigt. Seine hochwohlgeborene<br />

Herkunft als Mitarbeiter der Privat-<br />

brauerei <strong>Eichbaum</strong> schimmert aber auch in<br />

seinem Prinzenmotto durch, das ebenfalls<br />

auf der Website d<strong>es</strong> Teilzeit-Blaubluts steht.<br />

Dort <strong>heißt</strong> <strong>es</strong> unter anderem: „Ahoi, Ihr Narren,<br />

Ihr könnt <strong>es</strong> seh’n/als Prinz wurd’ ich<br />

durch <strong>Bier</strong> erst schön/Jung und spritzig –<br />

nicht bemoost –/auf Euch – auf Fasnacht –<br />

Ahoi und Prost!“<br />

Die Tatsache, dass einer der Unseren in der<br />

aktuellen Kampagne regieren darf, hat natürlich<br />

nicht zuletzt mit <strong>unser</strong>er traditionell<br />

guten Zusammenarbeit mit dem Großen<br />

Feuerio zu tun. Da <strong>Eichbaum</strong> die Kurpfälzer<br />

Fasnacht schon seit Jahren unterstützt,<br />

hat der ält<strong>es</strong>te Fasnachts- und G<strong>es</strong>ellschaftsverein<br />

Mannheims b<strong>es</strong>chlossen, im<br />

goldenen Buch d<strong>es</strong> närrischen Miteinanders<br />

ein neu<strong>es</strong> Kapitel aufzuschlagen. Und<br />

nach allem, was wir hören, macht Prinz<br />

Marco I. vom <strong>Eichbaum</strong> seine Sache gut:<br />

Schon am ersten heißen Wochenende hat<br />

er zusammen mit Eva-Maria I. von der<br />

Fröhlich Pfalz sage und schreibe 24<br />

Termine wahrgenommen.<br />

Fühlt sich sichtlich wohl<br />

in der Prinzenrolle:<br />

Prinz marco i.<br />

vom eichbaum<br />

„Wär schad, wenn’s d<strong>es</strong> net gewwe ded“<br />

das Klääne Pils sorgt für große Furore.<br />

Ä Klään<strong>es</strong> Pils mit gerade einmal 0,33 Liter, und das ausgerechnet in der Kurpfalz, der<br />

Heimat d<strong>es</strong> „großen“ Genuss<strong>es</strong> – kann das wirklich gut gehen? Es kann: Der stramme<br />

Neuling unter den <strong>Eichbaum</strong>-Spezialitäten hat eing<strong>es</strong>chlagen wie Ä Klääni Bomb. Was<br />

offenbar nicht nur an der heimischen Braugerste und dem außergewöhnlichen Aromahopfen,<br />

sondern auch an seinem ganz b<strong>es</strong>onderen Charme liegt.<br />

Liewa klää als gar net do! Das sieht man<br />

offenbar in ganz <strong>Eichbaum</strong>-Land so.<br />

Jedenfalls hat das Klääne Pils schon<br />

kurz nach seiner Einführung nicht nur die<br />

Gaumen, sondern auch die Herzen der <strong>Eichbaum</strong>-Genießer<br />

im Sturm erobert. Wie wir<br />

unter anderem von <strong>unser</strong>en Facebook-<br />

Freunden wissen, war dafür neben dem unverwechselbar<br />

hopfigen G<strong>es</strong>chmack nicht<br />

zuletzt der b<strong>es</strong>ondere Charme d<strong>es</strong> strammen<br />

Neulings verantwortlich. Da sind zum<br />

einen der sympathische Name und die<br />

urige Bügelverschlussflasche, da <strong>ist</strong> zum<br />

anderen aber auch der originelle werbliche<br />

Auftritt überall in der Kurpfalz unter der<br />

Überschrift „Liewa klää als gar net do“.<br />

D<strong>es</strong>halb reicht <strong>es</strong> nicht, dass <strong>unser</strong> Einkauf<br />

bereits zusätzliche Flaschen und Kästen<br />

b<strong>es</strong>tellt hat – auch die Plakate müssen wir<br />

nachdrucken lassen, damit wir auch weiterhin<br />

allen körperlich kurz Geratenen und<br />

jungen Müttern, die sich bei uns melden,<br />

ein Exemplar zuschicken können.<br />

nicht nur auf der Plakatwand<br />

kommt eichbaum Klään<strong>es</strong> Pils<br />

richtig groß <strong>raus</strong>!<br />

3


4<br />

BIER IM FoKUS<br />

<strong>Bier</strong> d<strong>es</strong> Jahr<strong>es</strong>: Genuss trifft G<strong>es</strong>chichte!<br />

<strong>Jetzt</strong> <strong>ist</strong> <strong>es</strong> <strong>raus</strong>: <strong>„goldener</strong> <strong>germane”</strong> <strong>heißt</strong> <strong>unser</strong> <strong>Bier</strong> d<strong>es</strong> Jahr<strong>es</strong>!<br />

S<br />

pät<strong>es</strong>tens mit ihrem Sieg gegen das<br />

mächtige Rom beim ersten Aufeinandertreffen<br />

noch vor Chr<strong>ist</strong>i Geburt verschafften<br />

sich die Germanen den R<strong>es</strong>pekt,<br />

den sie bis heute genießen. Als Inbegriff für<br />

Stärke spielten sie übrigens schon vor 40<br />

Jahren einen wichtigen Part in der <strong>Eichbaum</strong>-<br />

Werbung.<br />

Passend zum 333-jährigen Jubiläum haben<br />

wir di<strong>es</strong>e Tradition aufgegriffen: Der Goldene<br />

Germane <strong>ist</strong> also gewissermaßen eine augenzwinkernde<br />

Verbeugung vor dem mutigen<br />

Volk, das seinen großen Durst am liebsten<br />

durch selbstgebraut<strong>es</strong> <strong>Bier</strong> aus verzierten<br />

Ochsenhörnern löschte. Die speziellen Malzsorten<br />

geben di<strong>es</strong>er <strong>Bier</strong>spezialität ihren<br />

unverwechselbaren Charakter und eine feine<br />

G<strong>es</strong>chmacksnote, die an Honig erinnert.<br />

Entsprechend urig präsentiert sich <strong>unser</strong> <strong>Bier</strong><br />

d<strong>es</strong> Jahr<strong>es</strong> in der 0,33-Liter-Bügelverschlussflasche,<br />

und auch die Werbung steckt voller<br />

h<strong>ist</strong>orischer Anspielungen. Seien Sie g<strong>es</strong>pannt<br />

auf das Plakat, das ab Sommer überall<br />

in der Region zu sehen sein wird. An der Entstehung<br />

d<strong>es</strong> Motivs war übrigens – groß<strong>es</strong><br />

Germanen-Ehrenwort – ganz b<strong>es</strong>timmt kein<br />

einziger Römer beteiligt. Um ganz genau zu<br />

sein: nicht einmal ein Nicht-Kurpfälzer. Ge-<br />

schossen wurde das Bild im Studio d<strong>es</strong> Ludwigshafener<br />

Fotografen Alexander Grüber,<br />

vor der Kamera posierten wie immer zwei<br />

<strong>Eichbaum</strong>-Mitarbeiter: Braume<strong>ist</strong>er Karl-<br />

Heinz Hering und Andreas Sturm, der sich auf<br />

seine Rolle als Siegfried durch so manche<br />

Sonderschicht im Fitn<strong>es</strong>sstudio vorbereitete.<br />

Von den Schultern an abwärts <strong>ist</strong> bei <strong>unser</strong>em<br />

Siegfried also all<strong>es</strong> echt – nur bei den<br />

Haaren mussten wir ein bisschen nachhelfen.<br />

die fotografische umsetzung der<br />

illustration <strong>ist</strong> ab Sommer 2012<br />

zu sehen. Braume<strong>ist</strong>er Karl-heinz hering und<br />

eichbaum-mitarbeiter andreas Sturm im<br />

nahkampf mit Fotograf alexander grüber<br />

5


6<br />

BIER TRIFFT Kultur<br />

„Wein wird ausg<strong>es</strong>puckt – <strong>Bier</strong> nicht“<br />

nach erneuter dLg-auszeichnung im g<strong>es</strong>präch mit thomas Burkhardt.<br />

Kurz nach dem erneuten Medaillensegen für<br />

die <strong>Eichbaum</strong>-Spezialitäten UREICH, Pilsener,<br />

Export und Hefeweizen gewährte<br />

Thomas Burkhardt, seit zehn Jahren Projektleiter<br />

für Qualitätsprüfungen von Getränken<br />

bei der DLG, der Redaktion einen<br />

Blick hinter die Kulissen d<strong>es</strong> härt<strong>es</strong>ten<br />

<strong>Bier</strong>t<strong>es</strong>ts der Welt. Keine Sorge: Das G<strong>es</strong>präch<br />

war nicht durchgehend bierernst.<br />

herr Burkhardt, der dLg-t<strong>es</strong>t gilt als die<br />

höchste m<strong>es</strong>slatte für die Qualität ein<strong>es</strong><br />

<strong>Bier</strong><strong>es</strong>. Warum eigentlich?<br />

Das hat eine ganze Reihe von Gründen. Zum Beispiel<br />

t<strong>es</strong>ten wir von jedem Produkt zwei Flaschen,<br />

die unter real<strong>ist</strong>ischen Bedingungen gelagert<br />

werden – die eine sechs, die andere zwei<br />

Wochen vor der Prüfung, beide nicht gekühlt,<br />

sondern bei Temperaturen, wie sie in einem<br />

normalen privaten Keller herrschen. Einzigartig<br />

<strong>ist</strong> aber vor allem auch der Umfang <strong>unser</strong>er<br />

Prüfungen: Zum einen t<strong>es</strong>ten zehn unabhängige<br />

Sachverständige all<strong>es</strong>, was sich sensorisch beurteilen<br />

lässt, und zusätzlich werden noch zahlreiche<br />

analytische Untersuchungen ang<strong>es</strong>tellt.<br />

Was g<strong>es</strong>chieht eigentlich mit den r<strong>es</strong>ten d<strong>es</strong><br />

Produkts, die nach dem t<strong>es</strong>t in der Flasche<br />

bleiben?<br />

Welche R<strong>es</strong>te? Im Gegensatz zur Weinprüfung<br />

wird bei <strong>Bier</strong> kein Tropfen ausg<strong>es</strong>puckt, ganz einfach,<br />

weil etwa <strong>unser</strong>e Rezeptoren für die Bittere<br />

ganz hinten auf der Zunge liegen. Bei zehn<br />

Lust auf die wilden 80er?<br />

Mitmachen und gewinnen: Wir verlosen 5x2<br />

Eintrittskarten zur Jubiläumsshow „Ich will<br />

Spaß – 30 Jahre Neue Deutsche Welle“!<br />

erinnern Sie sich noch an Markus‘ Speed-<br />

Hymne „Ich will Spaß“? Oder an den<br />

„Sternenhimmel“ von Hubert Kah? Ein<br />

T<strong>es</strong>tern wird da schon eine ansehnliche Menge<br />

benötigt, auch wenn sie natürlich aus kleinen<br />

Verkostungsgläsern trinken. Dann brauchen wir<br />

noch etwas für die Analysen – und als Rückstellprobe,<br />

für den Fall, dass <strong>es</strong> Reklamationen<br />

gibt. Am Ende bleibt da kaum etwas übrig.<br />

aus Sicht d<strong>es</strong> normalverbrauchers haben<br />

Sie einen echten traumberuf. Wie wird man<br />

eigentlich <strong>Bier</strong>t<strong>es</strong>ter?<br />

Da machen sich Außenstehende natürlich vielfach<br />

idealisierte Vorstellungen. In Wahrheit<br />

sind <strong>Bier</strong>t<strong>es</strong>ts – obwohl <strong>es</strong> um Alkohol geht –<br />

eine ziemlich nüchterne Angelegenheit für<br />

echte Profis aus dem Lebensmittelbereich. Um<br />

sich bei uns als T<strong>es</strong>ter zu qualifizieren, muss<br />

man zunächst ein sogenannt<strong>es</strong> Sensorik-Zertifikat<br />

erwerben, man muss also nachgewi<strong>es</strong>en<br />

haben, dass man über die entsprechenden<br />

Wiedersehen und Wiederhören mit vielen Stars<br />

der Neuen Deutschen Welle (NDW) gibt’s am<br />

25. April um 19:30 Uhr im Pfalzbau in Ludwigshafen.<br />

Und mit ein bisschen Glück sind Sie kos-<br />

tenlos mit von der Party. Beantworten Sie dazu<br />

nur folgende Frage:<br />

<strong>Jetzt</strong> gewinnen!<br />

Fähigkeiten verfügt. Danach nimmt man erst<br />

noch einmal außer Konkurrenz an einer Prüfung<br />

teil, um f<strong>es</strong>tzustellen, ob die Bewertungen<br />

d<strong>es</strong> Neulings und der erfahrenen Teilnehmer<br />

einigermaßen zusammenpassen.<br />

Falls sich der eine oder andere eichbaumgenießer<br />

für eine solche Karriere inter<strong>es</strong>siert:<br />

Welche vorgehensweise würden Sie<br />

ihm empfehlen?<br />

Da die bierernste Antwort zu lange dauern<br />

würde, möchte ich mich mit einem Augenzwinkern<br />

kurz fassen: Er soll Braume<strong>ist</strong>er bei <strong>Eichbaum</strong><br />

werden, dort eine Zeit lang so erfolgreich<br />

gut<strong>es</strong> <strong>Bier</strong> brauen wie seine Kollegen –<br />

und dann kann er sich gern telefonisch bei uns<br />

in Frankfurt bewerben.<br />

herr Burkhardt, wir danken ihnen für das<br />

g<strong>es</strong>präch.<br />

Was wollte die ndW-Kultband<br />

„geier Sturzflug“ steigern?<br />

a) Bruttosozialprodukt<br />

B) <strong>Bier</strong>preise<br />

Bitte senden Sie die richtige<br />

Antwort unter Angabe Ihrer vollständigen<br />

Adr<strong>es</strong>se & Ihr<strong>es</strong> Alters per E-mail an:<br />

werbung@eichbaum.de.<br />

Einsend<strong>es</strong>chluss <strong>ist</strong> der 31.3.2012.<br />

Auf Ihr Speziell<strong>es</strong>!<br />

eichbaum frisch vom Fass.<br />

Ob Rot<strong>es</strong> Räuberbier, Kurpfälzer Hell<strong>es</strong><br />

oder Goldener Germane: Bei vielen Genießern<br />

<strong>ist</strong> die Privatbrauerei <strong>Eichbaum</strong><br />

nicht zuletzt dank ihrer zahlreichen Spezialitäten<br />

so beliebt. Das entdecken auch immer<br />

mehr Wirte in der Region und entscheiden sich<br />

dafür, ihren Gästen nicht nur <strong>unser</strong>e traditionellen<br />

B<strong>es</strong>tseller, sondern auch die ganz speziellen<br />

Highlights <strong>unser</strong><strong>es</strong> Sortiments frisch vom<br />

Fass aufzutischen. Als b<strong>es</strong>onderen Service haben<br />

wir in dem kleinen Infokasten auf di<strong>es</strong>er<br />

Seite einige di<strong>es</strong>er Gaststätten und R<strong>es</strong>taurants<br />

für Sie aufgel<strong>ist</strong>et. Vielleicht liegt ja eine<br />

Adr<strong>es</strong>se ganz in Ihrer Nähe – oder auf Ihrer<br />

Route beim nächsten Sonntagsausflug. Noch<br />

mehr Lokale finden Sie unter<br />

www.eichbaum.de.<br />

name Kontakt eichbaum-Spezialitäten<br />

(saisonabhängig)<br />

Gasthaus Zum Halbmond Nikolausgasse 4<br />

67346 Speyer<br />

www.halbmond-speyer.de<br />

Scruffy Murphy‘s Irish Pub Carl-Theodor-Straße 27a<br />

68723 Schwetzingen<br />

Gasthaus Zum Engel Wagenschwender Weg 1<br />

69429 Waldbrunn Mülben<br />

www.gasthausengel.de<br />

Gasthaus Zum Grünen Baum Neckarstraße 51<br />

69412 Eberbach<br />

www.gruener-baum-eberbach.de<br />

<strong>Eichbaum</strong> Brauhaus Käfertaler Straße 168<br />

68167 Mannheim<br />

www.eichbaumbrauhaus.de<br />

Wirtshaus Uhland Lange Rötterstraße 10<br />

68167 Mannheim<br />

www.wirtshaus-uhland.de<br />

Brauhaus Zwölf Apostel Alzeyer Straße 31<br />

67549 Worms<br />

www.brauhaus-zwoelf-apostel.de<br />

Firlefanz Fasanenstraße 6<br />

76131 Karlsruhe<br />

www.facebook.com/schnickSNACK<br />

Rot<strong>es</strong> Räuberbier<br />

Apostulator<br />

Kellerbier<br />

Goldener Germane<br />

Goldener Germane<br />

Goldener Germane<br />

Rot<strong>es</strong> Räuberbier<br />

Apostulator<br />

Kellerbier<br />

Feuerio<br />

Goldener Germane<br />

Apostulator<br />

Kellerbier<br />

Goldener Germane<br />

Rot<strong>es</strong> Räuberbier<br />

Apostulator<br />

Kellerbier<br />

Goldener Germane<br />

Apostulator<br />

Feuerio<br />

7


BIER TRIFFT Fans<br />

Erfolg im Zeichen der Vier<br />

Wormatia Worms feiert erfolgreiche hinrunde.<br />

die Zahl Vier spielt<br />

gerade eine entscheidende<br />

Rolle im sportlichen<br />

Leben d<strong>es</strong> Traditionsvereins<br />

aus der Nibelungenstadt:<br />

Er tritt in der vierthöchsten<br />

Spielklasse an, startete mit vier<br />

Siegen in die Rückrunde und kletterte damit<br />

Zwischen Himmel und Halle<br />

Waldhof mannheim verteidigt den titel.<br />

gemischte Gefühle bereiteten<br />

die SVW-<br />

Kicker ihren Fans im<br />

ersten Monat d<strong>es</strong> neuen Jahr<strong>es</strong>:<br />

Beim Harder Cup in der<br />

SAP-Arena war nach zwei<br />

Niederlagen schon in der Vorrunde Schluss.<br />

Beim Sparkassen Cup in Eppelheim reichte <strong>es</strong><br />

fürs Halbfinale, und das Morgen Masters<br />

Eine teuflisch starke Saison<br />

die Sg Leutershausen wird Favoritenrolle gerecht.<br />

die roten Handball-Teufel<br />

waren als Favoriten<br />

in die aktuelle Spielzeit<br />

der dritten Liga Süd g<strong>es</strong>tartet,<br />

und sie haben sich die<br />

Vorschusslorbeeren im Nachhinein redlich verdient:<br />

Nach zwei Ausrutschern zu Beginn der<br />

Saison folgten 16 Siege in Serie. Kurz nach<br />

bis auf den vierten Tabellenrang.<br />

Und die Weichen für eine<br />

erfolgreiche Zukunft sind auch<br />

schon g<strong>es</strong>tellt: Cheftrainer<br />

Ronny Borchers hat seinen<br />

Vertrag noch im Dezember<br />

2011 um vier… pardon: um zwei<br />

Jahre verlängert.<br />

wurde in einem vereinsinternen<br />

Duell der beiden SVW-Teams<br />

entschieden. Dafür setzte <strong>es</strong><br />

gegen den FC Homburg, den<br />

ehemaligen Bund<strong>es</strong>liga-Kon-<br />

kurrenten, zu Beginn der Rückrundenvorbereitung<br />

ein 1:3. Es<br />

bleibt also spannend auf dem<br />

Waldhof.<br />

Rückrundenstart führt die SG<br />

Leutershausen die Tabelle klar<br />

an, hat aber seit Anfang Dezember<br />

mit einigen Verletzungssorgen<br />

zu kämpfen. Als Top-Favorit<br />

für den Aufstieg gilt die SGL aber<br />

nach wie vor.<br />

impr<strong>es</strong>sum<br />

he<strong>raus</strong>geber: Privatbrauerei <strong>Eichbaum</strong> GmbH & Co. KG • redaktion: Melanie Kirsch, Wurth Werbeagentur<br />

Layout: Wurth Werbeagentur, Mannheim; Bild: „Prinz Marco I. vom <strong>Eichbaum</strong>“, Fotostudio All<strong>es</strong>, Bad Dürkheim

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