MENÜVORSCHLÄGE - Hotel Restaurant Bierhäusle

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MENÜVORSCHLÄGE - Hotel Restaurant Bierhäusle

Menüvorschläge April – Juli 2014VEGETARIER MENÜ EURO 26,80Lauwarmer Ziegenkäse mit Balsamico-Honigdressing 8,50an kleinem Salat* * *Gefüllte Paprika mit Gemüseragoutund Reis an Kürbisschaum 11,50* * *Limettencremetörtchen auf lockerem Bisquitboden 6,80mit frischen Beeren umlegtMENÜ I EURO 27,50Kraftbrühe mit Kräuterflädle 4,80* * *Schweinerücken am Stück gebraten 15,80an Waldpilzsaucemit Gemüse und hausgemachten Spätzle* * *Frischer Obstsalat mit Vanilleeiscreme und Maraschino 6,90MENÜ II EURO 28,80Knackige Frühlingssalate 5,00mit gerösteten Sonnenblumenkernen* * *Kalbssemerrolle rosa gebraten 17,00an SherrysauceGemüse und Tagliatelle* * *Limettencremetörtchen auf lockerem Bisquitboden 6,80mit frischen Beeren umlegtMENÜ III EURO 30,70Cremesüpple von frischem Bärlauch 6,00* * *Gefülltes Poulardenbrüstle 17,50Kräuterfarce an PinienkernsauceVichykarotten und Butternudeln* * *Mousse au chocolat mit exotischem Fruchtsalat 7,20Seite 1 von 4Hotel-Restaurant „Bierhäusle“, Breisgauerstr. 41 79110 Freiburg-LehenTEL: 0761 88300 FAX: 0761 8830-133, www.bierhauesle.de info@bierhaeusle.de


Menüvorschläge April – Juli 2014MENÜ IV EURO 32,30Knackige Frühlingssalate 5,00mit gerösteten Sonnenblumenkernen* * *Rind und Schweinemedaillon an zwei Saucen 20,80mit Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle* * *Griechische Joghurtterrine 6,50mit Mandeln und Rosinen umlegt, und süßem Blütenhonig verfeinertSpargelgerichtaus unserem aktuellen AngebotMENÜ V EURO (NACH ANGEBOT)MENÜ VI EURO 33,30Lauwarmer Ziegenkäse mit Balsamico-Honigdressing 8,50an kleinem Salat* * *Scheiben vom Schweinelendchen an grüner Pfefferrahmsoße 18,00mit Gemüse und hausgemachten Spätzle* * *Bayerisch Creme mit hausgemachtem Cassiseis 6,80MENÜ VI EURO 34,00Cremesüpple von frischem Bärlauch 6,00* * *Tranchen vom Entrecôte double 20,80an Spätburgundersauce mit Speckbohnen und Gratinkartoffeln* * *Mousse au chocolat mit exotischem Fruchtsalat 7,20Seite 2 von 4Hotel-Restaurant „Bierhäusle“, Breisgauerstr. 41 79110 Freiburg-LehenTEL: 0761 88300 FAX: 0761 8830-133, www.bierhauesle.de info@bierhaeusle.de


Menüvorschläge April – Juli 2014MENÜ VIII EURO 34,10Knackige Blattsalate mit Himbeerdressing 8,50und geräucherter Entenbrust* * *Rosa gebratene Lammhüfte an Rosmarinjus 18,80auf Ratatouille und Schupfnudeln* * *Bayerisch Creme mit hausgemachtem Cassiseis 6,80MENÜ IX EURO 40,00Knackige Frühlingssalate 6,50mit gebratenen Pilzen* * *Kerbelschaumsüpple 5,50* * *Barbarie Entenbrüstle an schwarzer Johannisbeersauce 21,00mit Mandelbroccoli und Gratinkartoffeln* * *Heidelbeereis an Joghurtsauce und frischen Beeren 7,00MENÜ X EURO 49,90Wildkräutersalat mit gebratenen Entenbruststreifen 9,80* * *Cremesüpple von frischem Bärlauch 7,80mit gebratenem Lachsmedaillon* * *Kalbsrückensteak an Steinpilzrahm 24,50frischem Gemüse und feinen Nudeln* * *Creme Brûlée mit einer Kugel Cassiseis und frischen Beeren 7,80MENÜ XI EURO 54,60Räucherlachsröllchen mit Rucola 9,00* * *Gebratene Riesengarnelen auf Kräuterspaghetti 12,80* * *Rinderfiletscheiben an Espressojus 25,00mit frischem Gemüse und Gratinkartoffeln* * *Dessertteller „Hotel Bierhäusle“ 7,80Seite 3 von 4Hotel-Restaurant „Bierhäusle“, Breisgauerstr. 41 79110 Freiburg-LehenTEL: 0761 88300 FAX: 0761 8830-133, www.bierhauesle.de info@bierhaeusle.de


Menüvorschläge April – Juli 2014SEHR GEEHRTE GÄSTE,Wir bedanken uns für Ihr Interesse an unserem Hause und würden uns freuen,wenn unsere Menüvorschläge Ihren Erwartungen entsprechen.Bitte wählen Sie aus obigen Vorschlägen ein gemeinsames, einheitliches Menuaus oder stellen Sie sich aus den Vorschlägen selbst ein neues Menu zusammen.Wir bitten um Ihr Verständnis, das wir pro Veranstaltung nicht mehrere Menüsanbieten können. Bei vorheriger Auswahl können wir zwei Hauptgänge zurWahl anbieten.Unser Vegetarisches Menü bieten wir immer als Alternative an.Gerne sind wir bei der Auswahl der begleitenden Weine behilflich.Unsere aktuelle Weinkarte steht auf unserer homepage zum Download bereit.Sollten Sie noch Fragen haben, sind wir Ihnen gerne behilflich.Für Ihre Festivitäten stehen Ihnen folgende Räumlichkeiten zur Verfügung:Ofenzimmer bis 20 PersonenNebenzimmer bis 35 PersonenSaalbis 80 Personenoder unser RestaurantDIVERSE EXTRASBei uns bestellte Kuchen werden nicht nach verzehrten Stücken sondernkomplett berechnet. Für mitgebrachten Kuchen berechnen wir Euro 2,00 proPerson.Wir möchten Sie ausdrücklich darauf hinweisen, dass wir sämtliche Schäden,welche uns durch eingebrachte Lebensmittel entstehen, Ihnen in Rechnungstellen werden.Preise incl. Bedienung und MwSt. Gültig bis 30.06.2014Produkte die nicht lieferbar sind werden wir durch gleichwertigeersetzen, und/oder den Preis anpassen.Dekoration: Preis nach AbspracheTermine zur Menübesprechung vereinbaren Sie bitte ca. 10-14 Tage vorabmit unserer Rezeption. Telefon 0761/88300Wir würden uns freuen, Sie im Bierhäusle begrüßen zu dürfen und verbleibenmit freundlichen GrüßenFamilie Schweier und MitarbeiterSeite 4 von 4Hotel-Restaurant „Bierhäusle“, Breisgauerstr. 41 79110 Freiburg-LehenTEL: 0761 88300 FAX: 0761 8830-133, www.bierhauesle.de info@bierhaeusle.de

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