Vorspeisen : - im Hotel Restaurant Pigage

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Vorspeisen : - im Hotel Restaurant Pigage

Vorspeisen :

Lachs Bellevue

Salat von Meeresfrüchten

Hausgebeizter Lachs in Senf-Dill-Sauce

Vitello tonnato

Bresaula auf Rucola

Parmaschinken mit Melone

Roastbeef, Sauce Remoulade

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Gebratene Paprika in Knoblauchöl

Zucchini in Käseteig gebacken

Auberginen in Tomaten-Concassé

Champignonsalat in Balsamico

Mexikosalat

Gemischter Salat mit Sauce Vinaigrette

Fenchel- Chicoréesalat mit Schafskäse

Pikante Fleischbällchen

Variationen von geräuchertem Fisch

Krevettensalat

Eingelegte Sardellen

Artischockenherzen

Eingelegte getrocknete Tomaten

Bohnen-Thunfischsalat

Nudelsalat

Wurstplatte

Kartoffelsalat

Rindfleischsalat

Krabbencocktail

Hummercocktail

Geflügelsalat

Salamiplatte

Hotel Restaurant Pigage Di Nardo GmbH

Benrather Schloßallee 28

40597 Düsseldorf

Tel. 0211 71 40 66

Fax 0211 71 40 68

info@pigage.de


Pasta :

Lasagne Bolognese

Ravioli in Schinken-Sahne-Sauce

Ravioli in Schinken-Sahne-Sauce mit Erbsen

Lasagne von Radicchio, Käse

Cannelloni gefüllt mit Riccotta und Spinat

Penne arrabiata

Tagliolini in Tomaten Basilikum

Tortellini in Tomaten Basilikum

Pappadelle al Pesto

Hauptgerichte:

Fleisch:

Brasato (Rinderschmorbraten in Rotwein)

Lammkeule gefüllt in Rotwein

Kalbsröllchen in Pilzsauce

Kalbsgeschnetzeltes

Filetspitzen Stroganoff

Putengeschnetzeltes

Schweinemedaillon

Schinkenbraten (ab 30 Personen)

Kasseler gebraten

Kasseler auf Sauerkraut

Beilagen:

Rosmarinkartoffeln

Kartoffelgratin

Caponata

Verschiedene Gemüse

Bohnengemüse

Bratkartoffeln

Hotel Restaurant Pigage Di Nardo GmbH

Benrather Schloßallee 28

40597 Düsseldorf

Tel. 0211 71 40 66

Fax 0211 71 40 68

info@pigage.de


Dessert:

Tiramisu

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat blanc

Himbeercreme

Erbeercreme

Frischer Obstsalat

Panna cotta

Käseauswahl

Kaffee

Hotel Restaurant Pigage Di Nardo GmbH

Benrather Schloßallee 28

40597 Düsseldorf

Tel. 0211 71 40 66

Fax 0211 71 40 68

info@pigage.de

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