F RÜHLINGSMENÜS - Steigenberger Hotels and Resorts
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MENÜ III<br />
Gratinierte Jakobsmuschel<br />
auf Blattspinat und Zitronenpolenta<br />
mit Kräuter – Holl<strong>and</strong>aise<br />
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Aufgeschäumte Spargelcremesuppe<br />
mit Lachstatar<br />
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Rosa gebratenes Lammentrecôte<br />
an Rotweinsauce,<br />
Bohnenragout und Rosmarinkartoffeln<br />
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Erdbeersalat mit grünem Pfeffer<br />
und hausgemachtem Vanilleeis<br />
CHF 87.00<br />
MENÜ IV<br />
Lauwarmer Spargelsalat<br />
mit hausgebeiztem Saiblingsfilet<br />
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Bärlauchsuppe mit Parmesanchip<br />
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Erdbeersorbet mit Prosecco<br />
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Kalbsfilet Scaloppine<br />
an Zitronen – Buttersauce,<br />
Frühlingsgemüse und Tomatenpolenta<br />
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Basilikum – Zitroneneis auf Pfefferkirschenkompott<br />
CHF 107.00<br />
<strong>Steigenberger</strong> Hotel Bellerive au Lac • Utoquai 47 • 8008 Zürich • Switzerl<strong>and</strong><br />
Telefon: +41 44 2544-000 • Telefax: +41 44 2544-001 • bellerive@steigenberger.ch • www.zuerich.steigenberger.ch<br />
Ein Pachtbetrieb der <strong>Steigenberger</strong> <strong>Hotels</strong> Aktiengesellschaft Thalwil • Sitz der Gesellschaft: 8800 Thalwil • MwSt.: 254 532<br />
Credit Suisse • Zürich • Konto-Nr.: 507185-11-3 • BIC: CRESCHZZ80A • IBAN: CH86 0483 5050 7185 1100 3<br />
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