Die perfekte Bühne für Ihre Veranstaltung! - Steigenberger Hotels ...

Das Steigenberger Alpenhotel Kaprun- 

Die perfekte Bühne für Ihre Veranstaltung! 

Inhaltsverzeichnis: 

1. ............ Herzlich Willkommen .......................................................................... 

2. ............ Ihre Vorteile bei uns im Haus .............................................................. 

3. . ........... Das Steigenberger Alpenhotel Kaprun auf einen Blick ....................... 

4. . ........... Unsere Tagungsräume ....................................................................... 

4.1. .......... Bestuhlungsformen ............................................................................. 

5. . ........... Preislisten und Tagungspauschalen ................................................... 

5.1. ......... Raummiete und Technik ..................................................................... 

5.2. ......... Tagungspauschalen ............................................................................ 

5.3. ......... Kaffeepausen ...................................................................................... 

6. ............ Und so wohnen Sie bei uns ................................................................ 

7. ............ Rahmenprogramm .............................................................................. 

7.1. ......... Unsere Partner .................................................................................... 

8. ............ Kulinarische Momente ........................................................................ 

8.1. ......... Auszug aus unserem Kulinarium ........................................................ 

8.2. ......... Buffetvorschläge ................................................................................. 

8.3. ......... Auszug aus unserer Weinkarte ........................................................... 

9. ............ Anreisebeschreibung .......................................................................... 

10. .......... Das Kleingedruckte ............................................................................. 

STEIGENBERGER Alpenhotel Kaprun ▪ Hotel Kaprun Betriebs GmbH ▪ Schlossstrasse 2 ▪ A-5710 Kaprun 

Telefon +43(0)6547 / 7647 ▪ Telefax +43(0)6547 / 7680 ▪ Email: kaprun@steigenberger.at 

FN 065728 i ▪ Sitz der Gesellschaft: 4020 Ansfelden ▪ DVR 0413887 ▪ UID: ATU 43597005 

Bankverbindung: Salzburger Sparkasse Kaprun ▪ Konto Nr. 3801140524 ▪ Blz. 20404 

BIC: SBGS AT2S ▪ IBAN: AT 64 20404 03801140524

1. Herzlich Willkommen im Steigenberger Alpenhotel Kaprun 

Herrlicher Schauplatz für erfolgreiche Tagungen: 

Wer die Berge liebt, wird bei uns grandiose Momente erleben. Unsere Alpenlandschaft mit 

ihrem mächtigen Dreitausendern und dem Zeller See bieten unseren Tagungsgästen 

neben erfolgversprechenden Ausblicken, grenzenlose Möglichkeiten für aktive 

Incentiveprogramme. Wann immer Menschen zu uns kommen, um Gedanken 

auszutauschen oder einfach Ideen zu entwickeln, das Zusammenspiel ehrlicher 

Gastfreundschaft, perfektem Service und die Faszination der Natur werden Ihre Tagung 

erfolgreich begleiten! 






Unser Beitrag zu Ihrem Erfolg: 

Seit 18 Jahren betreuen wir erfolgreich Seminare, Events, 

Incentives, Präsentationen, Familienfeiern u.v.m. 

Zählen Sie auf unsere Erfahrung! 

Unser professionelles Team kümmert sich um Ihr 

Wohlergehen und einen perfekt organisierten Aufenthalt. 

Ihre 

Marie-Luise Zott 

Direktorin und Gastgeberin 

sowie alle Mitarbeiter des Steigenberger Alpenhotel 

Kaprun 

Kathrin Rose Alexandra Wochesländer 

Direktionsassistentin Reservierungs- und Bankettleiterin 

Markus Rainer Sabi Racz Mario Wieser 

Küchenchef Restaurantleiter Technischer Leiter 






2. Ihre Vorteile bei uns im Haus: 

- professionelle Assistenz von der Planung bis zum Ende 

- attraktive Tagungspauschalen zur leichten Kalkulation 

- Angebotsgarantie innerhalb von 24 Stunden 

- Zwischenbescheid innerhalb von 12 Stunden 

- ein Ansprechpartner im Hotel während der Veranstaltung 

- Upgrade in die nächsthöhere Zimmerkategorie für den Referenten bei Verfügbarkeit 

- Steigenberger Tradition und Erfahrung seit 80 Jahren 

- Beste Referenzen: 

Die echte Qualität eines Tagungshotels stellt sich jedoch erst bei der Abreise der 

Teilnehmer 

heraus. Wir sind stolz Ihnen einige Firmen nennen zu dürfen, die wir aufgrund der 

erfolgreichen 

Zusammenarbeit zu unseren treuen Stammkunden zählen. 






3. Auf einen Blick: 

Lage: 

Im Ortszentrum 

Bahnhof Zell am See: 7 km 

Flughafen Salzburg 80 km 

Restaurants & Bars 

Imbachhorn: 

Internationale, regionale 

und österreichische Küche 

90 Plätze 

Kapruner Stubn: 

Internationale Küche, 

österreichische und 

regionale Spezialitäten 

40 Plätze 

Weinstube: 

Regionale, rustikale 

Köstlichkeiten 

40 Plätze 

Rifflkar Stube: 



64 Plätze 

Hallenbar: 

Kleine Karte am Nachmittag 

Internationale Getränke 

100 Plätze 

Sonnenterrasse: 



120 Plätze 

Tagungsräume 

Tagungsräume: 3 

Kapazität: bis zu 100 Pers. 

Größe: bis zu 90 qm 

Zimmer & Suiten 

Zimmer: 123 

Suiten: 2 

Nichtraucherzimmer 

Ausstattung 

Bad / Dusche (separates 

WC) 

Kosmetikspiegel 

Minibar 

Kabel-TV 

Telefon 

Modem-Anschluss 

W-LAN 

Safe 

Föhn 

Balkon oder Terrasse 

Gipfelpanorama 

Beauty & Wellness 

Kosmetikstudio 

Badelandschaft mit Hallen- 

und Freibad 

2 Saunen 

Dampfbad 

Whirlpool 

Kneipp-Rondell 

Erlebnisduschen 

Solarium 

Massage 

Liegewiese 

Infrarotkabine 

Fitnessbereich 

Sport, Freizeit & Kultur 

Alpenrundflüge 

Alpin Ski 

Eisstockschießen 

Fackelwandern 

Golf (36-Loch-Golfanlage) 

Langlauf 

Rafting 

Rodeln 

Romantische 

Schlittenfahrten 

Reit-, Rad- und 

Klettertouren 

Ski- und Fahrradverleih 

Snowrafting 

Segeln 

Snowboarding 

Schlittschuh laufen 

Surfen 

Tennis 

Wasserski 

Services & Einrichtungen 

Zimmerservice 

Sportgeschäft im Haus 

Schuhputzautomat 

Wäscheservice 

Parkgarage 

Kinderbetreuung in 

den Hauptferienzeiten 

Hauseigene Skischule 

Services für Golfer 

Caddyraum 

Reservierung 

Shuttle zum Golfplatz Zell 

Abschlagzeiten durch Hotel 

Ansprechpartner in Sachen 

Golf 

im Hotel 






4. Unsere Tagungsräume im Überblick: 

Raum Fläche Höhe Länge Breite 

Kitzsteinhorn 90 m² 2,70 m 13 m 7 m 55 100 60 120 35 

Mooserboden 70m² 2,70 m 8,50m 7 m 25 50 40 80 20 

Pinzgau 70 m² 2,70 m 8,50 

m 

1 = Raum Kitzsteinhorn 

2 = Raum Pinzgau 

3 = Raum Mooserboden 

4 = Toilette 

5 = Foyer 

6 = Restaurant 

7 m 25 50 40 80 20 

Alle unsere Tagungsräume befinden sich in der ersten Etage, haben Tageslicht und 

verfügen über einen direkten Zugang zu unserem Garten! 






4.1. Bestuhlungsmöglichkeiten: 

Parlamentarisch: 

Alle Veranstaltungen mit über 20 Personen, 

bei denen es einen oder mehrere 

ausgewählte Moderatoren/Trainer gibt und die 

Teilnehmer entweder Unterlagen erhalten 

oder sich Notizen machen werden: 

• Tagungen 

• Konferenzen 

• Jahrestreffen 

• Präsentationen 

• Workshops 

U-Form: 

Alle Veranstaltungen mit unter 20 Personen, 


ausgewählte Moderatoren/Trainer gibt und die 

Teilnehmer entweder Unterlagen erhalten 

oder sich Notizen machen werden: 

• Schulungen 

• Seminare 

• Abteilungstreffen 

• Diskussionsrunden 

• Workshops bis 20 Pers. 

Blockform: 

Veranstaltungen mit bis zu 15 Personen, bei 

denen es keinen ausgewählten 

Moderator/Trainer gibt und die Teilnehmer 

sich Notizen machen 

oder gemeinsam gearbeitet wird: 

• Besprechungen 

• Kleine Diskussionsrunden 

• Gruppenarbeiten 

• Festabende im kleinen Kreis 

Bankett: 

Ein Bankett stellt einen besonderen 

Höhepunkt entweder einer Tagung dar oder 

es findet aus einem besonderen Anlass zu 

einem festen Zeitpunkt (meist am Abend) 

statt: 

• Gala-Dinner 

• Festabende anlässlich Jubiläen 

• Abschlussabende 

• Hochzeiten 

Stuhlreihe/Stuhlkreis: 

Veranstaltungen mit bis zu 100 Personen, 


Referenten gibt, die Teilnehmer aber nur 

wenig Notizen machen werden: 

• Kurzpräsentationen 

• Vorträge 

• Workshops 

Empfang: 

Der Empfang dient meist zur Begrüßung 

der Teilnehmer vor einem 

Bankett, kann aber auch als eigene 

Veranstaltung gestaltet werden – vor 

allem dann, wenn ein Bankett nicht dem 

Anlass entsprechend ist 

Aperitifs vor Veranstaltungen/Banketten, 

mit Kanapees auch als eigene 

Veranstaltung (bei Jubiläen, 

Geburtstagen...) 






5. Preislisten und Tagungspauschalen: 

5.1. Raummiete und Technik: 

pro Tag und Raum werden € 100,-- (ganztags) bzw. € 69,-- halbtags berechnet 

In der Raummiete ist die Standardtechnik (1 Leinwand, 1 Overhead Projektor, 1 Flipchart 

mit Papier und Stiften, 2 Neuland Pinwände, Blöcke und Schreibmaterial) inkludiert. 

Auf Anfrage und gegen Verrechnung stellen wir Ihnen gerne weitere Tagungstechnik zur 

Verfügung: 

Bühne (mobil) Overhead 575 Watt 

CD-Spieler Pinnwand / Metaplan 

Dia-Doppelprojektor Portable Mikrofone 

Dia-Projektor Rednerpult 

Drahtlose Mikrofone Rückwandprojektion 

Fax-Anschluss Standmikrofon 

Flipchart Tanzfläche (mobil) 

ISDN-Leitung (Euro) Telefon-Anschluss 

ISDN-Leitung (National) TV 

Kassettenrekorder 

Video-Beamer mit VGA/SVGA- 

Anschluss 

Leinwand Video-Kamera (digital) 

Overhead 400 Watt Video-Kamera (VHS) 

Flipchart mit Papier und Stiften € 17,-- pro Tag 

Neuland Pinwand € 9,-- pro Tag 

Mikrophonanlage € 19,-- pro Tag 

Moderatorenkoffer € 24,-- pro Tag 

Zusatzblock für Flipchart € 9,-- pro Tag 

Video Recorder/DVD und Fernseher € 37,-- pro Tag 

CD Player € 22,-- pro Tag 

Videokamera € 36,-- pro Tag 

Laserpointer € 73,-- Kaution 

Overheadfolien € 0,50 pro Stück 

s/w Kopie|Farbkopie € 0,30 pro Stück | € 0,50 pro Stück 

Telefon im Tagungsraum € 0,40 pro Einheit 

ISDN-Leitungen Verrechnung nach Verbrauch 

s/w Computerausdrucke | Farbausdrucke € 0,30 pro Ausdruck | € 0,50 pro Ausdruck 

Beamer € 156,-- pro Tag 

Umbau der Tagungsräume 

am selben Tag € 35,-- pro Mitarbeiter und Stunde 






5.1. WLAN Gruppenzugänge 

The Cloud Networks Germany GmbH 

Leuchtenbergring 3 

81677 München, Deutschland 

www.thecloud.de 

Im Tagungsraum stellen wir Ihnen W-LAN kostenfrei zur Verfügung. 






5.2. Tagungspauschalen: 

Tagungspauschale 1 

Raummiete für den Haupttagungsraum 

Standardtagungstechnik inkl. Beamer 

2 Kaffeepausen mit süßen und sauren Snacks 

2 Tagungsgetränke– der Rest wird nach Verbrauch gebucht 

1 3-gang Mittagessen inkl. einem alkoholfreien Getränk 

€ 58,-- pro Person 




2 Kaffeepausen mit süßen und sauren Snacks 



1 4-gang Abendessen im Rahmen der Halbpension 





1 Kaffeepause mit süßen und sauren Snacks 









5.3. Kaffeepausen: 

Kaffee & Tee 

Frisch gebrühter Filterkaffee und gut sortierte Teeauswahl 


Süße Pause 


Patisserieerzeugnisse und Obstkorb 


Pikante Pause 


Belegtes Jourgebäck und Apfelkorb 


Wiener Kaffeepause 


Sacherschnitte, Apfelstrudel, Topfenstrudel, Schlagobers, frische Erdbeeren 


Sportler Pause 


Knackig frisches Gemüse mit würzigen Dips, Obstplatte, Erdbeermilch, Birchermüsli, 

Vollkornbrot mit 2 leichten Aufstrichen, Naturtrüber Apfelsaft 


Feinschmecker Pause 


Verschiedene Canapés: Brie, Räucherlachs, Tomaten-Mozzarella, Rohschinken, 

Pizzabaguette, Schinkenkipferl, Eis und Obstkorb 







6. Und so wohnen Sie bei uns: 

im Standard Doppelzimmer 

(26m² Komfortzimmer mit Dusche/WC getrennt) 

im gemütlichen Doppelzimmer Superior 

(26m² Komfortzimmer mit Dusche/WC getrennt und Balkon, zum Teil Gletscherblick) 

im behaglichen Doppelzimmer Deluxe 

(30m² Komfortzimmer mit Bad/WC getrennt und Balkon, großteils Schreibtisch, 

zum Teil Gletscherblick) 

Alle Zimmer sind gemütlich im Salzburger Stil eingerichtet und verfügen über Bad oder 

Dusche, WC extra, Kabel-TV, Pay-TV Programme, Modemanschluss, Wireless LAN, Safe, 

Minibar und Selbstwahltelefon. 

Übernachtungspreise auf Anfrage! 






7. Rahmenprogramm: 

Die Bühne für Ihre erfolgreiche Veranstaltung könnte gar nicht spektakulärer sein: Vom 

idyllischen Zellersee hin zum atemberaubenden Kitzsteinhorn. Die vielfältige und 

einzigartige Landschaft ist wie geschaffen für innovative und unvergessliche 

Aktivprogramme wie zum Beispiel: 

Gipfelstürmer und Kapitän - Pirat am Zeller See 

Direkt vom Hotel Steigenberger weg geht es mit einem oder mehr Bergführer Richtung 

Kitzsteinhorn - der Gipfel ruft. In Teams, max. 10 Personen pro Bergführer, erklimmt das 

Team unter genauer Anleitung und Führung von erfahrenen Bergführern in Seilschaften 

den Gipfel. Sämtliche Seile und Gurte werden natürlich zur Verfügung gestellt. Ein 

Highlight - grandioser Ausblick auf das Zeller Becken und über 30 Dreitausender der 

Hohen Tauern. Der Großglockner und die Hochgebirgs-Stauseen scheinen zum Greifen 

nah!! Ein einmaliges Erlebnis mit nicht allzu hohem Kraftaufwand - ein Gipfelsekt belohnt 

jeden Gipfelstürmer! Wieder im Tal angekommen, kann dieses Programm gerne mit einem 

Floß- oder Bootsbau am Zeller See kombiniert werden. Ein passendes Gelände wird 

kurzfristig festgelegt, in Teams wird die Aufgabe des Nachmittages gestellt. „Jedes Team 

soll mit dem vorgegebenen Material (Hauptbestandteil = Pappe oder Holz), ein Boot/Floß 

(mit Zeitvorgabe) bauen. Jedes Team hat seinen eigenen Arbeitsplatz und dieselben 

Materialien. Nach Ablauf der „Bauzeit“ wird dann gleich das „Rennen“ am Zeller See 

gestartet. Ein Traumspaß für alle! 

Sommer-Rallye & Winter Spektakel 

Bei unserem Rallye-Tag sind immer alle Feuer und Flamme! Die Teilnehmer werden in 

Teams eingeteilt, jedes Team bestimmt einen Führer und wird mit Survival-Rucksack, 

Kompass, Lageplan, Logbuch und Verpflegung ausgestattet. Dann beginnt der Wettkampf 

in verschiedenen Disziplinen wie Mountainbike, Traktorfahrt, Bootsrennen, Langlaufski – je 

nach Wetter und Jahreszeit. Ein hochattraktiver Gruppenspaß mit vielen ausgeklügelten 

Stationen, an denen wichtige Punkte für das Team gesammelt werden können. 

Streckenführung und Teamaufgaben wie z. B. Geschicklichkeitstest, Zielschießen und 

Wissens-Quiz werden individuell auf Ihr Unternehmen abgestimmt. 






Jazz am Gletscher 

Der Event der Superlative. Die Teilnehmer werden auf 2.500 Meter Höhe gebracht um dort 

von einer Dixie-Band begrüßt zu werden. Ein zünftiger Jazzbrunch direkt am Gletscher, 

mit allem was das Herz begehrt, steht auf dem Programm. Dieses Ereignis ist ideal 

geeignet als Höhepunkt eines Ski- oder Snowboardprogramms auf dem Gletscher. Unser 

alternativer Veranstaltungsort ist der örtliche Flughafen. Hier besteht die Möglichkeit, den 

Brunch mit hochattraktiven Aktivitäten wie Alpenrundflügen oder 

Tandemfallschirmsprüngen zu umrahmen. 

Lebensbaum 

Frühstück einmal anders. Die Teilnehmer verteilen sich im Baum an den dafür 

vorbereiteten Sicherungsschlingen. Nachdem nicht jeder Teilnehmer alles bei sich hat um 

ein vollständiges Frühstück einnehmen zu können, müssen Verbindungen zu den anderen 

Teilnehmern hergestellt werden. Diese Vernetzungen dienen als Transportsystem zu 

einem vollständigen Frühstück. Der Baum wird nach Beendigung des Frühstücks über ein 

eigenes Transportsystem verlassen. 

Auch bei dieser Übung steht die Kommunikation und Ideen-Reichtum im Vordergrund. 

Teamfähigkeit wird nicht vermittelt oder erklärt, Teamfähigkeit wird bei der Übung gelebt. 

Gelebt in einem mehrere hundert Jahre alten Baum, den so genannten Lebensbaum! 

(Übungsdauer 3 bzw. 4 Stunden, Nur bei Seminaren im Frühjahr, Sommer und Herbst.) 

Goldfieber 

Gemeinsamer Transfer vom Steigenberger Hotel weg ins Rauriser Tal - mit Bikes oder im 

"Trott auf Isländerpferden" geht es ca. 1,5 Stunden am Fuß der Hohen Tauern zum 

Goldwaschplatz. Nach einer Getränkestärkung wartet bereits der Profischürfer auf alle 

Teilnehmer. Im 16. Jhdt. wurden hier jährlich bis zu 4 Tonnen Gold abgebaut. Alle lernen 

das „Schürfen“ mit Schaufel und Schüssel näher kennen - vielleicht gibt es einen 

glücklichen Besitzer von Tauerngold? Ein Grillfest direkt am Fluss kann dieses schöne 

"Naturerlebnis" beenden. 






7.1. Unsere Partner: 

Unsere kompetenten Partner aus der Region sind Ihnen bei der Ausarbeitung eines 

abwechslungsreichem und anspruchsvollem Rahmenprogramms gerne behilflich. Ganz 

auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt erstellen Sie Ihnen gerne ein Angebot für 

Ihre Veranstaltung: 

Event Impuls 

Kontaktpersonen: Eva & Eva-Lotta 

Alfred Kubinstr. 11/2 

A-5700 Zell am See 

Tel. +43(0)6542/535240 od. +43(0)6547/77660 

Email: evas@eventimpuls.at 

www.eventimpuls.at 

Mont Alpin 

Kontaktperson: Ulli Schett 

Postfach 25 

5710 Kaprun 

Tel. 06547/8681 oder 0650/ 8438100 

Fax: 06547/ 84384 

e-mail: schett@mont-alpin.at 

www.mont-alpin.at 

Over the Top 

Kontaktperson: Claudia Krott 

Hauserdorfstr. 832 

5710 Kaprun 

Tel. +43 (0) 6547 8232 oder +43 (0) 664 4452425 

Fax. 06547 82324 

e-mail: claudia@ski.kaprun.com 

www.firmen-events.at 

Fun & Trekking Sport 

Kontaktperson: Burgi Englacher 

Sigmund Thun Str. 19 

5710 Kaprun 

Tel. +43 (0) 664 2010818 

e-mail: burgi@kaprun.at 

www.kaprun-burgi.at 






8. Kulinarische Momente: 

Unser Restaurantbereich unterteilt sich in mehrere verschiedene, gemütliche „Stuben“ in 

denen zwischen 40 und 80 Personen Platz finden: 

Das freundliche, lichtdurchflutete Restaurant Imbachhorn mit herrlichem Ausblick auf das 

Kitzsteinhorn. Die gemütliche Kapruner Stube eine rustikale Holzstube im typischen 

Salzburger Stil eingerichtet. Die neue Weinstube ist gemütlich in Altholz ausgestattet und 

bietet das perfekte Ambiente um rustikale Pinzgauer Spezialitätenabende zu veranstalten. 

Die helle, holzvertäfelte Rifflkar Restaurantstube und unsere großzügige Hotelbar mit 

offenem Kamin und direktem Zugang zur Sonnenterasse komplettieren unser Angebot. 

- Wir berücksichtigen die Vielfalt der Geschmäcker unserer internationalen Gäste 

- Mit Flexibilität & Tempo sorgen wir für einen pünktlichen & gut organisierten Service 

- Wir servieren unseren Seminarteilnehmern tagsüber grundsätzlich leichte Kost 

- Individuell…Sie bestimmen die Auswahl Ihres Menüs oder speziellen Buffets 

auf den nächsten Seiten finden Sie einen Auszug aus unserem Kulinarium 

(aus einer Vielzahl an Gerichten und Speisen können Sie das Menü für Ihre Gruppe 

selbst zusammenstellen) sowie unserer Bar- und Weinkarte 






Liebe Gäste, 

Kulinarium 2012 

unser Küchenchef Markus Rainer hat Ihnen auf den folgenden 

Seiten eine Auswahl an Speisen vorgeschlagen, aus denen Sie 

sich Ihr persönliches Menü zusammenstellen können. 

Oder Sie entscheiden sich für eines unserer Themenbuffets! 

Wir berechnen wie folgt: 

für ein 2-Gang Menü € 21,-- pro Person 




Snack Buffet € 24,-- pro Person 

Themenbuffet € 43,-- pro Person 






Vorspeisen 

Strudelteig mit mariniertem Lachs, 

weißen Spargel und Rucola 

*** 

Gamscarpaccio auf Trüffelöl 

und gebackenem Ziegenkäse 

*** 

Beef Tatare vom Alpenvorlandrind 

mit Chilicreme und Schwarzbrotchips 

*** 

Tafelspitz im Gurkengelee auf Krensauce 

und Zupfsalat 

*** 

Gemüse-Grillade mit Prosciutto 

und Basilikumöl 

*** 

Lachstatare im Marillensüppchen 

*** 

Gustostück in Aspik an Kernölvinaigrette 

und Zupfsalat 

*** 

Ganslsulze auf roter Rüben Apfelsauce 

und Salatsträuschen 

Aus unserem Suppentopf 

Klare Rinderkraftbrühe 

mit Palatschinkenröllchen 

*** 

Consommé double mit altem Sherry 

und Rehfarcenockerl 

*** 

Parmesanrahmsuppe mit Steinpilzravioli 

*** 

Tomaten-Ingwer-Suppe 

mit Knuspergarnele 

*** 

Basilikumrahmsuppe mit Bündnerfleisch 





BIC: SBGS AT2S ▪ IBAN: AT 64 20404 03801140524 

*** 

Klare Rinderkraftbrühe 

mit hausgemachten Frittaten 

*** 

Knoblauchrahmsuppe 

mit Schwarzbrotchips 

*** 

Zwiebelsuppe mit Käsekrustel 

*** 

Rinderkraftbrühe mit Kräutergrießnockerl 

*** 

erfrischende Saftbar

Salatkompositionen 

Backhendlsalat 

( gebackene Hendlstücke mit 

Blattsalaten, Kernöl und gerösteten 

Kernen) 

*** 

Bauernsalat 

(herzhafte Salate mit Oliven, 

Zwiebelringen und Schafskäse) 

*** 

Alpensalat 

(Vogerlsalat mit gebratenem 

Schweinerücken, Bergkräuterdressing, 

Erdäpfelblatt‘l und Speckchips) 

*** 

Salatboule 

(erfrischende Salatschüssel mit Eier, 

geräuchertem Rindfleisch und 

Senfdressing) 

*** 

Chefsalat 

(knackige Salate mit Garnelen und 

Sesamöl) 

*** 

Rohkostsalatbar 

Vegetarische Gerichte 

Pappardelle mit Rahmeierschwammerl 

und Bergkäse 

*** 

Gemüse-Champignongröstl 

mit pochiertem Ei 

*** 

Gebackener Mozzarella 

auf geschmolzenen Kirschtomaten, 

Zucchini und Vanilleöl 

*** 

Erdäpfelstrudel auf feiner 

Gemüsemelange 

*** 

Bunte mediterrane Gemüsegnocci 

mit Parmesan 

*** 

Steinpilzravioli mit Stangenspargel 

und cremiger Polenta überbacken 






Rustikale Schmankerl 

Almpfandl 

(Kasspressknödel, Speckknödel, 

Leberknödel auf Sauerkraut) 

*** 

Pinzgauer Kasnocken im Pfandl 

mit Röstzwiebeln und Schnittlauch 

*** 

Tiroler Gröstl im Pfandl mit Spiegelei 

und Krautsalat 

*** 

Blunzenpofesen auf Paprikarahmkraut 

*** 

Krautspeckspätzle mit Schnittlauch 

und gebackenem Schweinerücken 

*** 

Salzburger Bratwurst mit Sauerkraut 

und Stampferdäpfel 

*** 

Innerviertler Knödelteller 

(Grammelknödel, Selchfleischknödel auf 

Mostkraut) 

*** 

Pinzgauer Speckforfeln auf Rahmkohl 

mit Bergkäse überbacken 

Aus Fluss und Meer 

Scampi auf Spargel-Tomatenragout 

und Spinatgnocci 

*** 

Wolfsbarschfilet au Mille feuille 

vom Blütengemüse im Nudelteigblatt 

und Zitronengrassauce 

*** 

Forellenfilet „Müllerin“ mit Mandelbutter, 

Broccoli und Kräutererdäpfel 

*** 

Haiwelsfilet im Eiermantel 

auf Erbsenrisotto 

*** 

Meeresfrüchtespieß auf Ricottacanelloni 

und frischem Paprika Coulis 

*** 

Kabeljaurücken mit Kren und Prosciutto 

auf Apfel-Sellerie-Erdäpfelragout 

*** 

Lachsmedaillons auf Steinpilzravioli 

al Pesto 

*** 

Zanderfilet auf Speckrahmlinsen 

im Erdäpfelpalatschinken 






Zum Süßen Abschluss 

Mousse von der Schokopraline in der Hippenschale auf Früchte Potpourri 

*** 

Apfel-Tarte mit Creme brulée 

*** 

Topfentörtchen in Duett mit der Kirsche 

*** 

Feines Kaffee-Dessert 

*** 

Österreichische Knödelkomposition 

*** 

Wiener Wäschermadl auf Nussrahm und Pistazieneis 

*** 

Tobleronemousse und Safrancreme an Marillensauce und Beeren 

*** 

Mandelkoch an Erdbeerragout im Schokokörbchen 






Aus der Pfanne und vom Grill 

Schweinefilet gefüllt mit Eierschwammerl dazu Erdäpfelspitz, Junglauch 

und Sauce madère 






*** 

Filet vom Alpenvorlandrind auf Rotweinschalotten und zweierlei Püree 

*** 

Bio Michkalbslende auf Schnittlauch-Crème-fraîche mit Kipferl und Gemüsereigen 

*** 

Osttiroler Berglammsattel auf Ratatouille und Kaspolenta 

*** 

Wiener Schnitzerl vom Bio Milchkalb mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Salatteller 

*** 

Barbarie Entenbrust auf Curry-Rosinen-Apfelrisotto 

*** 

Gekochter Tafelspitz auf Wurzelsud mit Rösterdäpfel und Chilirahmblattspinat 

*** 

Hirschragout mit Steinpilzen dazu Semmelknödel, Broccoli und Preiselbeerbirne 

*** 

Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Spätzle und Fisolen 

*** 

Maishendlbrust auf Spaghetti Caprese 

*** 

Schweinerückensteak auf Schwammerlgulasch und Spinatpressknödel

Gourmetdinner I.) 

Strudelteig mit mariniertem Lachs, 

weißem Spargel und Rucola 

*** 

Basilikumsuppe mit Bündnerfleisch 

*** 

Ananassorbet mit Schaumwein 

*** 

Schweinefilet gefüllt mit Eierschwammerl 

dazu Erdäpfelspitz, Junglauch 

und Sauce madère 

*** 

österreichische Knödelkomposition 

Steigenberger Gourmetdinner 

Gourmetdinner II.) 

Gamscarpaccio auf Trüffelöl 

und gebackenem Ziegenkäse 






*** 

Tomaten-Ingwer-Suppe 

mit Knuspergarnele 

*** 

Limettensorbet mit Schaumwein 

*** 

Filet vom Alpenvorlandrind auf 

Rotweinschalotten und zweierlei Püree 

*** 

feines Kaffeedessert

Gourmetdinner III.) 

Beeftatare vom Alpenvorlandrind mit 

Chilicreme und Schwarzbrotchips 

*** 

Parmesanrahmsuppe mit Steinpilzravioli 

*** 

Orangensorbet mit Campari Tonic 

*** 

Bio Michkalbslende 

auf Schnittlauch-Crème-fraîche 

mit Kipferl und Gemüsereigen 

*** 

Topfentörtchen im Duett mit der Kirsche 

Gourmetdinner IV.) 

Tafelspitz im Gurkengelee auf Krensauce 

und Zupfsalate 






*** 

Consommé double mit altem Sherry und 

Rehfarcenockerl 

*** 

schwarzes Ribiselsorbet mit Schaumwein 

*** 

Scampi auf Spargel-Tomatenragout 

und Spinatgnocci 

*** 

Apfeltarte mit Crème brûlée

Gourmetdinner V.) 

Gemüse Grillade mit Prosciutto und Basilikumöl 






*** 

Rinderkraftbrühe mit Palatschinkenröllchen 

*** 

Himbeersorbet mit Schaumwein 

*** 

Wolfsbarschfilet au Mille feuille vom Blütengemüse im Nudelteigblatt 

und Zitronengrassauce 

*** 

Mousse von der Schokopraline in der Hippenschale auf Früchte Potpourri

Rustikales Snackbuffet 

*gebackener Schweinerücken mit 

Preiselbeeren 

*** 

*Pinzgauer Kasnocken 

mit Erdäpfel-Vogerlsalat 

*** 

*Gulaschsuppe mit Vollkornbrot 

*** 

*Knofibratl mit Maiskolben 

*** 

*Rindfleischsalat mit Kernöl im Glas 

*** 

Linzer Würfel mit Schlagobers 

Mediterranes Snackbuffet 

*gebackene Champignons 

mit Sauce Tatare 






*** 

*Spaghetti Bolognese mit Parmesan 

*** 

*Prosciutto mit Spargel 

*** 

*Atlantik Shrimp Cocktail 

*** 

*Tomatencremesuppe mit Baguette 

*** 

*Früchte Tartelettes

Österreichisches Buffet 

*geräuchertes Forellenfilet im 

Gurkenaspik 

*Tafelspitz auf Kopfsalatherzen mit 

Buttermilchdressing 

*Paradeiser gefüllt mit Löffelkäse auf 

Kernölvinaigrette 

*** 

*Tafelspitzbrühe mit hausgemachten 

Frittaten 

*** 

*Osttiroler Berglammsattel 

mit Kräutermelange 

*Bio Kalbsrahmgulasch 

*gedünsteter Zwiebelrostbraten 

vom Alpenvorlandrind 

*Lachsmedaillons mit Kren und 

Schinkenspeck 

*** 

Beilagen: 

*Kaspolenta, Rösterdäpfel, Eiernockerl, 

Marchfeldergemüse 

*** 

*Topfen-Birnenstrudel 

*Sacherschnitte mit Schlagobers 

* Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster 

* Erdbeeren im Schokoladenkleid 

Italienisches Buffet 

*Mozzarella auf getrockneten Tomaten 

*Carpaccio vom Rind auf Olivenöl 

mit Rucola und Parmesan 

*marinierte Shrimps auf cremigen Linsen 






*** 

*Safranrahmsuppe mit Sesam 

*** 

*feines Milchkalbsragout 

mit Rosinen und Mandeln 

*Lasagne al forno 

*Garnelenspieß mit Basilikumöl 

Schweinerücken mit Honig glaciert 

*** 

Beilagen: 

*Spaghetti, Risotto Verde, 

Ofenerdäpfel mit Speck, 

Basilikata Gemüse, 

*** 

*Weinschaumgratin mit Beeren 

*Orangensorbet 

*lauwarme Apfeltorte mit 

Mascarponecreme 

*Zitrusfrucht-Melonensalat

Pinzgauer Bauernbuffet 

*Pinzgauer Speck mit Hauswürstel 

und Senf 

*Beinschinken mit Bierradi 

*Gebirgsschafskäse auf Lauchbett 

*** 

*bäuerliche Karfiolcremesuppe 

*** 

*Landhendlkeule auf Rahmgerstl 

*Forellenfilet mit Knoblauchbutter 

*Blunzen und Leberwurst auf Flüxkraut 

*Surbratl mit Natursaft 

*** 

Beilagen: 

*Weißbrotauflauf, Schmorgemüse in der 

Pfanne, Braterdäpfelspalten 

*** 

*Bauernkrapfen mit Preiselbeeren 

*Haselnusspofesen an Hollersauce 

*Buttermilchpudding an Apfelmus 

*Salt von frischen Früchten 

Aus Fluss und Wald 

*Barbarie Flugentenbrust 

an Walnussselleriesalat 

* Räucheraalmousse im Glas 

mit Keta Kaviar 

*Mufflon Schinken mit Preiselbeerbirne 






*** 

*getrüffelte Erdäpfelrahmsuppe 

*** 

*Gamsragout mit sautierten Steinpilzen 

*Hirschkeule mit Cassissauce 

*Lachsforelle auf Chilirahmblattspinat 

*Flusskrebsschwänze an feinen 

Dillrahmgurken 

*** 

Beilagen: 

*Speckkohlsprossen, Apfelrotkraut, 

Duftreis, Serviettenknödel 

*** 

*Moosbeernocken mit Vanillerahm 

*Waldhonigparfait auf Alpenrosen 

Blütensauce 

*Duett von der Schokolade 

*bunter Traubensalat

Heurigenbuffet 

*Grammelschmalz, Verhackertes, Liptauer, Leberaufstrich 

* Haussulze mit Radischenvinaigrette 

*Fleischlaiberl mit Senfzwiebeln 






*** 

*Panadelsuppe 

*** 

*Backhendlstücke und Wiener Schnitzer mit Sauce Tatare 

*Schweinsbrüstl mit Knoblauchsaftl und Kräutersemmelknödel 

*Grammel und Selchfleischknödel auf Weinkraut 

*Zanderfilet mit Lauch Erdäpfel 

*** 

Beilagen: 

*Gurkensalat, Paradeisersalat, Krautsalat, Erdäpfelsalat, 

Fisolensalat, Heringsalat, Gemüsemayonaisesalat 

*** 

*Brandteigkrapfen mit Kaffeecreme 

*Mohnpalatschinken mit Royal 

*Käsebrett mit Trauben 

*Topfentörtchen

8.3. Ein Auszug aus unserer Weinkarte: 

GRÜNER VELTLINER SMARAGD "SÜSSENBERG" 

Weingut Eder, Mautern, Wachau € 37,-- 

RIESLING WAGRAM 

Weingut Fritsch, Kirchberg, Wagram € 34,-- 

RIESLING SMARAGD "SÜSSENBERG" 

Weingut Eder, Mautern, Wachau € 39,-- 

RIESLING EHRENFELS 

Weingut Proidl, Senftenberg, Kremstal € 53,-- 

GRAUBURGUNDER 

Weingut Gsellmann & Hans, Gols, Neusiedlersee € 28,-- 

SAUVIGNON BLANC KLASSIK 

Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz, Südsteiermark € 33,-- 

BLAUER ZWEIGELT DORNENVOGEL 

Weingut Walter Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum € 39,-- 

CABERNET SAUVIGNON 

Weingut Pfneisl, Frankenau, Mittelburgenland € 37,-- 

CUVÉE RABENKROPF (Blaufränkisch, Cab.Sauvignon) 

Weingut Wohlmuth, Neckenmarkt, Mittelburgenland € 69,-- 

CUVÉE BANFALU (Zweigelt, Merlot, Cab.S., Cab.Franc) 

Weingut Sepp Moser, Apetlon, Neusiedlersee € 45,-- 

CUVÉE PHANTOM (BF, Cabernet, Merlot) 

Weingut Kirnbauer, Deutschkreuz, Mittelbrugenland € 56,-- 

BARBERA D'ALBA D.O.C. Maria Gioana 

Giacosa Fratelli, Neive, Piemont € 41,-- 

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. 

Fattoria La Magia, Montalcino, Toskana € 78,-- 

Steigenberger Alpenhotel Kaprun - Schloßstraße 2 - 5710 Kaprun - Austria 

Telefon: + 43 / 6547 / 7647 - Telefax: + 43 / 6547 / 7680 - kaprun@steigenberger.at - www.kaprun.steigenberger.at 

Hotel Kaprun Betriebsgesellschaft mbH - Amtsgericht Linz 

Sitz der Gesellschaft: Ansfelden - FN 266375d - UID-Nr.: ATU 62911745 

Salzburger Sparkasse Kaprun - Konto: 3801140524 - BLZ 20404 - BIC: SBGS AT2S - IBAN: AT 64 20404 03801140524

9. Anreisebeschreibung: 

Anreise aus Deutschland ohne Vignette: A 8 Richtung Salzburg, A 12 Inntal Dreieck in 

Richtung Kufstein und Innsbruck, Abfahrt Kufstein Süd auf die B 170 Richtung Kitzbühel, 

Kitzbühel passieren weiter auf der B 161 Richtung Pass Thurn/Mittersill, dann weiter auf 

der B 168 Richtung Zell am See, am Kreisverkehr biegen Sie dann rechts nach Kaprun, 

nach der Ortseinfahrt biegen Sie nach 200m links in die Ortsmitte ein, die 2. Querstraße 

links und Sie haben Ihr Ziel erreicht. 

Anreise aus Richtung Salzburg und Villach: A 10 in Richtung Salzburg oder Villach, in 

Bischofshofen auf die B 311 in Richtung Mittersill und am Kreisverkehr die 3. Ausfahrt 

nehmen. 

Entfernungen: 

Zell am See 7 km 

Hauptbahnhof Zell am See 8 km 

Autobahn (A10/A) 45 km 

Autobahn (A8/D) 80 km 

Flughafen Salzburg 80 km 

Salzburg 80 km 

Innsbruck 180 km 

München 180 km 

Garage: 

Ein bequemer und sicherer Garagenplatz für Ihr Auto kostet nur € 6,-- pro Nacht. 

Wir wünschen Ihnen eine gute Fahrt! 






10. Das Kleingedruckte: 

Unsere Bedingungen bei einer definitiven Buchung: 

1. Rücktrittsbedingungen (Stornierung/Abbestellung) 

Der Besteller hat mit folgenden Stornokosten bei einem Rücktritt zu rechnen: 

Bis 90 Tage vor Anreise kostenfrei 

Bis 60 Tage vor Anreise 50% der vertraglich vereinbarten Leistungen* 

Vom 60. Tag bis zum 8. Tag vor Anreise 80% der vertraglich vereinbarten Leistungen* 

Ab dem 7. Tag 100% der vertraglich vereinbarten Leistungen* 

*vertraglich vereinbarte Leistungen, insbesondere die Überlassung der Hotelräumlichkeiten, 

Hotelzimmer und die Bereitstellung von Speisen und Getränke) 

Bei Stornierung einzelner Nächte werden die Kosten gemäß den oben genannten Stornobedingungen 

berechnet. Der vertraglich vereinbarte Betrag berechnet sich nach der Anzahl der vereinbarten 

Teilnehmerzahl. Soweit noch kein Betrag für Speisen und Getränke vertraglich vereinbart war, wird für 

die Pauschale das preislich niedrigste 3-Gänge Menü des jeweils gültigen Veranstaltungsangebotes 

zugrunde gelegt. 

Die Höhe der Entschädigung beträgt maximal die Höhe des vertraglich vereinbarten Preises für die von 

dem Hotel zu erbringende Leistung unter Abzug des Wertes, der von dem Hotel ersparten 

Aufwendungen sowie dessen, was das Hotel durch anderweitige Verwendungen der Hotelleistungen 

erwirbt. 

Bei Reduzierung der Teilnehmerzahl um mehr als 10% ist das Hotel berechtigt, die vereinbarten Preise 

angemessen zu erhöhen sowie die bestätigten Räume zu tauschen, es sei denn, dass dies dem 

Vertragspartner nicht zugemutet werden kann. Im Fall einer Erhöhung der Teilnehmerzahl wird die 

tatsächliche Teilnehmerzahl berechnet. 

2. Vorauszahlung: 

Auf den Gesamtbetrag sind nachstehende Vorauszahlungen auf das Konto des Hotels: 

Bankverbindung: Salzburger Sparkasse Kaprun 

Konto-Nr.: 3801140524 

BLZ: 20404 

IBAN: AT 64 20404 03801140524 

BIC: SBGS AT2S 

unter Angabe des Bestellernamens, An- und Abreisedatum 

30% des gebuchten Arrangements bis 60 Tage vor Anreise 

60% des gebuchten Arrangements bis 30 Tage vor Anreise 

Für die Rechtzeitigkeit der Vorauszahlung gilt der Eingang auf dem Konto des Hotels. Geht die 

Vorauszahlung nicht fristgemäß ein, behält sich das Hotel das Recht vor, entsprechend seinen 

Geschäftsbedingungen vom Vertrag zurückzutreten. Dem Besteller entstehen in diesem Fall keine 

Ansprüche gegen das Hotel. 

Ergänzend zu unseren angegebenen Bedingungen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für 

Veranstaltungen veröffentlicht auf www.kaprun.steigenberger.at

Die perfekte Bühne für Ihre Veranstaltung! - Steigenberger Hotels ...

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