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Durchdacht in Aesthetik und Leistung. Sophisticated aesthetics and ...

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Durchdacht in Aesthetikund Leistung.Sophisticated aestheticsand performance.Esthétique et performancedans les moindres détails.28


TWIN ®ProfectionTWIN PROFECTION: ELEGANT & STARKTWIN Profection bringt Schönheit und Funktionalitätauf den Punkt. Die klassischen Werte einestraditionellen ZWILLING Messers verbinden sichmit innovativer neuer Technik. TWIN Profection istjung und dynamisch. Fordern Sie es heraus!TWIN PROFECTION: ELEGANT AND STRONGTWIN Profection encapulates beauty and function.The classical values of a traditional ZWILLINGJ.A. HENCKELS knife combined with innovative newtechnology. TWIN Profection is young and dynamic.Challenge it!TWIN PROFECTION: ÉLÉGANCE ET PUISSANCETWIN Profection incarne la beauté et la fonctionnalité.Les caractéristiques d’un couteau ZWILLINGJ.A. HENCKELS traditionnel alliées à des technologiesmodernes et innovantes. TWIN Profection estjeune et dynamique. Défiez-le!Design:29


TWIN ®Profection| QUALITÄT:Die ZWILLING Sonderschmelze besticht durchdie optimale Balance von Chrom- undKohlenstoffgehalt – das Geheimnis einesbesonders hochwertigen Stahles.FRIODUR gekennzeichnete Messer werdendurch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmendveredelt. Sie sind außerordentlichschnitthaltig, korrosionsbeständig undflexibel.| QUALITY:The ZWILLING J.A. HENCKELS special formulasteel convinces with its optimum balance ofchromium and carbon content – the secretof particularly high-quality steel. FRIODURbranded knives have been ice-hardened toenhance their quality. They have exceptionalcutting properties, are especially corrosionresistantand flexible.| QUALITÉ:La formule spéciale de l’acier de ZWILLINGJ.A. HENCKELS convainc par son équilibrechrome-carbone optimal – le secret de toutacier particulièrement de grande qualité.Les couteaux de marque FRIODUR ont étédurcis à froid pour une meilleure qualité.Leur coupe est exceptionnelle et ils sontparticulièrement résistants à la corrosionet souples.| FUNKTIONALITÄT:Die durchgezogene Wate ermöglicht Schneidenbis hin zum Kropf. Außerdem vereint siedie japanische und europäische Schneidkultur.| FUNCTION:The full edge enables cutting along the wholelength of the blade. This edge combinesJapanese and European cutting culture.| FONCTION:Le tranchant allongé permet une coupe surtoute la longueur de la lame et combine lestraditions de coupe japonaise et européenne.30


| PRÄZISION:SIGMAFORGE Messer, aus einem Stück Stahlpräzisionsgeschmiedet für eine einwandfreieGeometrie. Grundvoraussetzung für exaktenSchliff und beste Schneideigenschaften.| PRECISION:SIGMAFORGE knives, precision-forged fromone piece for impeccable geometry.The basic requirement for exact grindingand best cutting properties.| PRÉCISION:Les couteaux SIGMAFORGE, forgés avecprécision en une seule pièce pour unegéométrie impeccable. L’ustensile indispensablede base pour un tranchant parfaitet une coupe optimale.| HANDLING:Die einzigartige Klingengeometrie in Keilformsorgt für optimale Stabilität und einenleichten Schnitt, die geschwungene neueKropfform für eine sichere und präziseHandhabung.| HANDLING:The wedge-shaped unique blade geometrydelivers optimum stability and an easy cut.The new curved bolster shape stands forsafe and precise handling.| MANIEMENT:Le tranchant de la lame, d’une géométrieunique, offre une stabilité optimale etpermet une coupe aisée. La nouvelle formeincurvée de la mitre apporte un maniementde précision en toute sécurité.31


TWIN ®ProfectionSpick- und Garniermesser · Paring knife · Couteau à larder et garnir33010-101Universalmesser · Utility knife · Couteau universel33010-131Fleischmesser · Slicing knife · Couteau à trancher33010-161Fleischmesser · Slicing knife · Couteau à trancher33010-201Kochmesser · Chef’s knife · Couteau de chef33011-201Brotmesser · Bread knife · Couteau à pain33016-201Santokumesser · Santoku knife · Couteau Santoku33017-181Santokumesser mit Kullen · Santoku knife with hollow edge · Couteau Santoku avec alvéoles33018-18132


Wetzstahl, Wolframcarbid · Sharpening steel, tungsten carbide · Fusil, wolfram carbures 32558-23133


TWIN ®Profection33043-000 Messerset, 2-tlg.Set of knives, 2 pcs.Jeu de couteaux, 2 pcs.33010-10133011-20133044-000 Messerset, 2-tlg.Set of knives, 2 pcs.Jeu de couteaux, 2 pcs.33010-10133017-18133045-000 Messerset, 3-tlg.Set of knives, 3 pcs.Jeu de couteaux, 3 pcs.33010-10133010-20133011-20133010-10133010-13133010-20133011-20133016-20132576-23133040-000 Messerblock, 7-tlg.Knife block, 7 pcs.Bloc de couteaux, 7 pcs.34


33010-10133010-13133011-20133016-20132558-23133041-000 Messerblock, 6-tlg.Knife block, 6 pcs.Bloc de couteaux, 6 pcs.MAGNET33010-10133010-13133010-20133011-20133016-20133017-18132558-23133042-000 Messerblock, 8-tlg.Knife block, 8 pcs.Bloc de couteaux, 8 pcs.35

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