zu den WEIN-Veranstaltungen - Hotel und Restaurant Jagdhaus Rech

jagdhausrech

zu den WEIN-Veranstaltungen - Hotel und Restaurant Jagdhaus Rech

Besondere Veranstaltungen

Ganze Gans (für 4 Personen)

ab 14. November bis Ende Dezember 2012

(ausgenommen Samstagabend)

Markus Bitzen und sein Küchenteam bereiten Ihnen die Gans klassisch

im Ganzen zu. Sie gart über Stunden im Ofen. Die Gans kommt aus der

Graf schaft, Ortsteil Esch. Sie wächst nicht im Stall, sondern artgerecht

auf einer Weide auf. Da wir die Gans für Sie vorbereiten müssen, ist eine

Vorab-Reservierung unbedingt nötig.

⋲ Eine Übernachtung mit „wild-regionalem“ Frühstücksbüffet

⋲ Abends: 3-Gang-Herbstmenü mit der „Ganzen Gans“

Preis pro Person im Doppelzimmer 85 €

Preis pro Person im Einzelzimmer 90 €

12-Gang-Wildmenü

Freitag, 21. Dezember 2012

An diesem Abend darf unser Küchenteam neue Gerichte probieren

und wir servieren Ihnen diese in 12 kleinen Gängen. Das Menü

beginnt um 18 Uhr und Sie sollten etwas Zeit mitbringen. Für

das Küchenteam um Markus Bitzen ist dieser Abend ein wichtiger

Baustein auf dem Weg zu neuen Gerichten und neuen interessanten

Kreationen aus der „wildenJagdhaus-Küche. Preis pro Person 59 €

Wildbüfett

Sie sitzen in unseren Stuben und das Küchenteam um Markus Bitzen hat

wieder ein wunderbares Büfett rund um unsere winterlichen Wildgerichte

vorbereitet. Eine große, breite und genüssliche Auswahl unserer aktuellen

Spezialitäten erwartet Sie. Sie kommen direkt in unsere Küche, wo wir die

vielen Spezialitäten für Sie vorbereitet haben bzw. einige erst nach Ihren

Wünschen frisch zubereiten. Schauen Sie uns über die Schulter! Entspannen

Sie bei einem guten Glas Rotwein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Samstag, 23. Juni 2012, auf der Terrasse 35 € pro Person

Mittwoch, 14. November 2012 33 € pro Person

Donnerstag, 13. Dezember 2012 33 € pro Person

Neuer Kochkurs mit Markus Bitzen

Dienstag, 3. Juli 2012 / Dienstag, 23.Oktober 2012

Weitere Termine wieder im Januar bis April 2013

Markus Bitzen möchte Ihnen die wichtigsten Tipps und Tricks zum

Zubereiten von Wildgerichten nahebringen. Schnuppern Sie hinein in die

Jägerei, die Leidenschaft der Jagd und wie wir anschließend das von Mutter

Natur gegebene zu einem wunderbaren Essen verarbeiten. Wir möchten Sie

von der Qualität und den besonders positiven Eigenschaften von Wildfleisch

überzeugen. Ihnen Gar-Methoden zeigen, den Einsatz von Kräutern

und Gewürzen nahelegen, den richtigen Einkauf und die Reife des Fleisches

aufzeigen. Mittags werden wir uns ein gemeinsames Mittag essen zubereiten

und nach dem Kochkurs gibt es noch ein kleines Rezeptbüchlein mit allen

wichtigen Tipps und Tricks.

Einer nimmt am Kochkurs teil, der Partner kommt Abends zum Genießen

dazu. Preis inkl. Mittagessen des Kochkursteilnehmers, aller Getränke

während des Kochkurses, Kochschürzte & Rezeptbüchlein.

Preis pro Paar 188 €

Weitere Termine und Infos im separaten Kochkursflyer.

Innereien-Spezialitäten-Woche

29. August bis 2. September 2012

In dieser Woche haben wir viele leckere Spezialitäten aus

Innereien vom Wild für besondere Liebhaber vorbereitet.

Rotwild-Menü

Samstag, 7. Juli 2012 / Samstag, 25. August 2012

Zum Abschluss der Rotwildjagd haben wir ein 5-Gang-Menü rund

um den Rothirsch zusammengestellt. Lassen Sie sich von den

sommerlichen Gerichten aus unserer „wilden“ Küche inspirieren.

Preis pro Person 59 €

Ganzer Fasan (für 2 Personen)

Dezember, Januar und Februar

Markus Bitzen und sein Küchenteam bereiten Ihnen den Bornheimer

Wildfasan im Ganzen zu. Er gart zwei Stunden im Ofen. Genießen Sie

den winterlichen Fasan aus unserer „wilden“ Küche. Da wir den Fasan für

Sie vorbereiten müssen, ist eine Vorab-Reservierung unbedingt nötig.

3-Gang-Fasanen-Menü Preis pro Person 49 €

Bitzen's besonderer Maibock

5-Gang-Menü-Abend

Samstag: 5. Mai 2012 / 12. Mai 2012 / 2. Juni 2012

Es ist schon komisch, dass bei dem Begriff „Maibock“ der Großteil der

Bevölkerung immer erst an das berühmte untergärige Starkbier denkt.

Vielleicht liegt dies daran, dass meist nur Jäger und Köche den Begriff

„Maibock“ in der Küche benutzen. Was ist den nun „Maibock“ bzw. was

zeichnet ihn aus? Als „Maibock“ bezeichnet man das männliche Reh,

welches wir ab dem 1. Mai wieder bejagen dürfen. Böcke sind die Rehe,

die ein kleines Geweih auf dem Kopf haben. (Schauen Sie einfach einmal

herum, es hängen genügend an den Wänden in unserem Jagdhaus.)

Die Böcke ernähren sich zur Zeit nur von jungen, saftigen Trieben, die

die Pflanzen hergeben. Die perfekte „frische“ ausgewogene Nahrung

mit besten „Nährstoffe“ und wahnsinnig viel Kraft. Die Tiere sind nach

dem Winter sehr fettarm und als Einzelgänger bei der Reviermarkierung

zur Zeit viel unterwegs. Hochkonzentriert und wachsam sind sie nicht

einfach zu bejagen, aber wahnsinnig schmackhaft in der Zubereitung.

Wild ist eben das natürlichste BIO-Fleisch! Mehr BIO geht nicht!

Preis pro Person 59 €

Auf Vorbestellung auch an anderen Terminen (1.5. – 17.6.) möglich.

Wildmenü zu Ehren

der Jagdgöttin Diana

Mittwoch, 12. Dezember 2012 / Samstag, 22. Dezember 2012

An diesen beiden Abenden haben wir ein 8-Gang-Menü zu Ehren

der Jagdgöttin Diana vorbereitet. Acht kleine, feine Gänge von

unserem Küchenteam in besonderer Kleinarbeit zubereitet – mit allem,

was der Wald in der Winterzeit zu bieten hat. Preis pro Person 59 €

Hüttenwandertag

Samstag, 17. November 2012, 11 Uhr

Gemeinsam startet die geführte Wanderung vom Jagdhaus Rech durch's

Nollbachtal zum Hasenkreuz. Über den Höhenwanderweg geht es weiter

bis Ramersbach und von dort direkt zu unserer Wanderhütte Klima station.

Dort wartet Hüttenwirt Hans mit einem Vesperteller am warmen Ofen.

Nach der Stärkung geht es weiter hinunter bis nach Bad Neuenahr und mit

dem Zug zurück nach Rech. Effektive Wanderzeit ca. 4,5 Stunden.

Wanderung, Vesper und Zugfahrt Preis pro Person 18 €

Hubertusabend

Sonntag, 4. November 2012

An diesem Tag feiern wir den Schutzpatron der Jäger, den heiligen

St. Hubertus. Wir „wildenJagdhaus Rechler würdigen dies mit einem

5-Gang-Wildmenü in unseren Stuben. Wir holen einige neue Kreationen

aus unserer Küchen-Trickkiste für Sie heraus. Preis pro Person 59 €

„Löffelweise“ – das besondere Wilderlebnis-menü

Donnerstag, 8. November 2012

Es ist kein Menü! Es wird nur „löffelweise” gereicht – viele kleine, wilde Inspira

tio nen über den ganzen Abend verteilt! Und Sie sollen genießen, erleben und

unserer wilden Küche weit über die Schultern schauen. Preis pro Person 59 €

Grosse Silvesterwanderung

Sonntag, 30. Dezember 2012

Begleiten Sie uns auf unserer Silvester-Wanderung mit unseren Hausgästen.

Durch die tolle Winterlandschaft geht es zu einer Hütte im Ahrtal,

wo wir eine Vesper mit Glühwein und Getränken bereithalten. Nach der

wärmenden Pause geht es weiter zurück nach Rech.

Wanderung, Vesper und Getränke Preis pro Person 18 €

Preise, Arrangements &

besondere Veranstaltungen

März 2012 bis Dezember 2012


Unsere Zimmerpreise

27. 04. – 10. 06.

Hauptsaison

11. 06. – 24. 08.

Nebensaison

24. 08. – 17. 11.

Hauptsaison

17. 11. – 07. 12.

Nebensaison

07. 12. – 10. 12.

Lucia Markt

10. 12. – 20. 12.

Nebensaison

20. 12. – 02. 01.

Weihn./Silvester

Betriebsferien

gültig von Mai bis Dezember 2012

Wochenende

Fr., Sa.

Wochentags

So., Mi., Fr.

Ruhetags

Mo., Di.

43 € 39 € 35 €

40 € 35 € 33 €

43 € 39 € 40 €

35 € 33 € 33 €

Lucia Markt Arrangement

35 € 29 € 29 €

Weihnachts- & Silvester Arrangement

⋲ Alle Preise verstehen sich pro Person und Übernachtung.

inklusive unserem „wild-regionalen“ Frühstück und MwSt.

⋲ Montag und Dienstag hat unser Restaurant Ruhetag.

⋲ Einzelzimmerzuschlag: 5 € pro Nacht.

Vom 23. Juli bis 7. August 2012

hat unser Restaurant Betriebsferien. In dieser Zeit

bieten wir Übernachtungen mit Frühstück an.

Es gelten unsere jeweils gültigen AGB.

Übernachtungs-Arrangements

Ein Wochenende auf der

Fährte des guten Geschmacks

⋲ Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag

⋲ „Wild-regionales“ Frühstücksbüfett

⋲ An beiden Abenden: 3-Gang-Spezialitäten-Menü

mit vielen „Wildereien“ aus Markus Bitzens Küche

Preis pro Person/DZ Nebensaison 160 €

Preis pro Person/DZ Hauptsaison 170 €

Überraschungs-Menü am Mittwoch

⋲ Übernachtung von Mittwoch auf Donnerstag

⋲ „Wild-regionales“ Frühstücksbüfett

⋲ Überraschungsmenü am Abend inkl. Digestif

Preis pro Person/DZ Nebensaison 57 € / Hauptsaison 61 €

Geniessen Sie unsere

Wildspezialitäten zuhause

Unter www.jagdhaus-rech.de/wildspezialitaeten_zuhause.php

finden Sie alle unsere Produkte zum Bestellen:

⋲ Leber-, Mett-, Fleisch- und Blutwurst

⋲ Verschiedene Salamis

⋲ Verschiedene geräucherte Mettwürstchen

⋲ Geräucherte und gekochte Schinkenspezialitäten

⋲ Suppen, Gulasch, Fonds

⋲ Fleisch vom Wild für Ihre Küche daheim

Pfingsten

25. bis 28. Mai 2012

⋲ Drei Übernachtungen mit „wild-regionalem“ Frühstücksbüffet

⋲ Freitagabend: 3-Gang-Wildmenü „Großmutters Zeiten“

⋲ Samstagabend: 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“

⋲ Sonntagabend: 3-Gang-Menü „Regionale Genüsse“

⋲ Besuch des Weinbaumuseums in Mayschoß

Preis pro Person im Doppelzimmer 255 €

Sommertage Spezial

Mai, Juni, Juli, August und September

⋲ Zwei Übernachtungen von Mittwoch bis Freitag

⋲ „Wild-regionales“ Frühstücksbüfett

⋲ Mittwoch: 3-Gang-Überraschungsmenü

⋲ Donnerstag: 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“

Preis pro Person/DZ Nebensaison 136 € / Hauptsaison 144 €

Fine Wine & Dine 2012

15. bis 17. Juni 2012 / 17. bis 19. August 2012

23. bis 25. November 2012

⋲ Zwei Übernachtungen mit „wild-regionalem“ Frühstücksbüffet

⋲ Freitag: 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen

⋲ Samstag: Weinwanderung durch das Ahrtal mit Besuch

der ältesten Winzergenossenschaft Deutschlands

⋲ 6er-Weinprobe durch die Winzer der Ahr

⋲ Abends: 4-Gang-Wildmenü

Preis pro Person im Doppelzimmer 199 €

Wanderwoche

12. bis 16. November 2012

⋲ Vier Übernachtungen mit „wild-regionalem“ Frühstücksbüffet

⋲ Montag-, Dienstag-, Mittwochabend je ein 3-Gang-Menü

⋲ Donnerstagabend 4-Gang-Wildspezialitätenmenü

⋲ 6er-Weinprobe und drei geführte Wanderungen duchs Ahrtal

⋲ Ein Vesper-Imbiss mit Getränken auf der Hütte

⋲ Donnerstagabend Spaziergang zum „Haus an den Tannen“

Preis pro Person im Doppelzimmer 249 €

Hubertus-Menü am Donnerstag

⋲ Übernachtung von Donnerstag auf Freitag

⋲ „Wild-regionales“ Frühstücksbüffet

⋲ Am Abend: 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“

Preis pro Person Nebensaison 79 € / Hauptsaison 83 €

Lucia Markt in Rech

7. bis 9. Dezember 2012

⋲ Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag

⋲ „Wild-regionales“ Frühstücksbüffet

⋲ Freitagabend: 3-Gang-Wildmenü „Großmutters Zeiten“

⋲ Samstagabend: 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“

Preis pro Person im Doppelzimmer 170 €

9. bis 10. Dezember 2012

⋲ Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag

⋲ „Wild-regionales“ Frühstücksbüffet

⋲ Abends: Menü „Regionale Frische“

Preis pro Person im Doppelzimmer 79 €

Fronleichnams-arrangement

6. bis 10. Juni 2012

⋲ Vier Übernachtungen mit „wild-regionalem“ Frühstücksbüffet

⋲ Mittwochabend: 3-Gang -Überraschungsmenü

⋲ Donnerstagabend: 3-Gang-Menü „Regionale Genüsse“

⋲ Freitagabend: 3-Gang-Menü „Großmutters Zeiten“

⋲ Samstagabend: 3-Gang-Menü „Hubertus“

⋲ Freitagnachmittag: 6er-Weinprobe

⋲ Besuch der Winzergenossenschaft Mayschoß

Preis pro Person im Doppelzimmer 335 €

Bei Anreise am Donnerstag

Preis pro Person im Doppelzimmer 275 €

Weinlese im Ahrtal erleben

September und Oktober

Anreise möglich am Mittwoch, Donnerstag oder Freitag

⋲ Drei Übernachtungen mit „wild-regionalem“ Frühstücksbüffet

⋲ Jeden Abend 3-Gang-Menü

⋲ Am Abschiedsabend 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“

⋲ 6er-Weinprobe

⋲ Führung durch die älteste Winzergenossenschaft der Welt

Preis pro Person im Doppelzimmer 250 €

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bärenbachstraße 35 · 53506 Rech

Telefon: (02643) 8484 · Telefax: (02643) 3116

info@jagdhaus-rech.de · www.jagdhaus-rech.de

Medienhaus Herbrand & Friedrich, Adenau

Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine