Download Bankettmappe - Steigenberger Hotels and Resorts

steigenberger

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Tagungen – meeTings – evenTs

Räume und Technik Tagungspauschalen Kaffeepausen speisen

getränke Rahmenprogramm

Catering infos von a bis Z

ansprechpartner


TagungsRäume und TagungsTeChniK.

2.000 Quadratmeter mit 38 zum Teil flexibel miteinander kombinierbaren veranstaltungsräumen.

der größte Raum zählt 896 Quadratmeter und lässt mit einer deckenhöhe von 5 metern genug Platz für gedankenflüge.

alle Räume verfügen über Tageslicht, Klimaanlage und schallisolierung.

grundriss veranstaltungsbereich Raumdetails Tagungstechnik

seite 2 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht


gRundRiss veRansTalTungsbeReiCh.

17

18

Untergeschoss · Basement

Haupteingang

Main Entrance

Erdgeschoss · Ground Level

14

13

12

Bistro-Bar

„Connexion“

15

16

Restaurant „Five Continents“

Restaurant „Faces“

1 2 3 4

11

19

5

Anlieferung

Delivery

6

7

8

9

10

Restaurant „Unterschweinstiege“

seite 3 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungsraumübersicht


deTaillieRTe infoRmaTion übeR

Veranstaltungsräume

unseRe

Veranstaltungsräume

TagungsRäume.

· Function · Function Rooms Rooms

Raumname Etage Klimaanlage Tageslicht Fläche (m 2 Raumname Etage Klimaanlage Tageslicht Fläche (m ) Schallisoliert Höhe/m Länge/m Breite/m Türmaße Innen/m Türmaße Außen/m Parlament Stuhlreihe Bankett Empfang U-Form

Meeting Room Floor Air Condition Daylight Size (sqm) Soundproofed Heigth/m Length/m Width/m Doorsize inside/m Doorsize exterior/m Parliament Rows Banquet Reception U-Shape

2 ) Schallisoliert Höhe/m Länge/m Breite/m Türmaße Innen/m Türmaße Außen/m Parlament Stuhlreihe Bankett Empfang U-Form

Meeting Room Floor Air Condition Daylight Size (sqm) Soundproofed Heigth/m Length/m Width/m Doorsize inside/m Doorsize exterior/m Parliament Rows Banquet Reception U-Shape

Salon 1, 2, 3,4* Salon 1, 2, 3,4* EG · ground floor EG · ground floor • •• •33 33 • •3,50 3,50 4,57 4,577,17 7,17 0,80 x 2,200,80 x 2,20 18 18 30 30 15 15

Salon 1- 4 Salon 1- 4 EG · ground floor EG · ground floor • •• 137 • 137 • •3,50 3,50 19,15 19,15 7,17 7,17 0,80 x 2,200,80 x 2,20 70 120 70 100 120 150 100 150 44 44

Salon 5, 6, 7* Salon 5, 6, 7* EG · ground floor EG · ground floor • •• •80 80 • •3,50 3,50 7,23 7,23 11,04 11,04 1,30 x 2,461,30 x 2,46 1,67 x 2,46** 1,67 x 2,46** 42 42 60 4060 40 28 28

Salon 5 - 7 Salon 5 - 7 EG · ground floor EG · ground floor • •• 246 • 246• •3,50 3,50 22,80 22,80 11,04 11,04 1,30 x 2,461,30 x 2,46 1,67 x 2,46** 1,67 x 2,46** 150 150 250 120 250 280 120 280 56 56

Salon 8 Salon 8 EG · ground floor EG · ground floor • •• 208 • 208• •5,00 10,74/11,68 5,00 10,74/11,68 18,44 18,44 2,25 x 2,462,25 x 2,46 2,40 x 2,922,40 x 2,92 135 135 200 120 200 120 50 50

Salon 9 Salon 9 EG · ground floor EG · ground floor • •• 219 • 219 • •5,00 5,00 11,90 11,90 18,44 18,44 2,25 x 2,462,25 x 2,46 2,40 x 2,922,40 x 2,92 135 135 200 120 200 120 50 50

Salon 10 Salon 10 EG · ground floor EG · ground floor • •• 217 • 217 • •5,00 5,00 11,76 11,76 18,44 18,44 2,25 x 2,462,25 x 2,46 2,40 x 2,922,40 x 2,92 135 135 200 120 200 120 50 50

Salon 8 -10 Salon 8 -10 EG · ground floor EG · ground floor • •• 650 • 650• •5,00 5,00 35,57 35,57 18,44 18,44 2,25 x 2,462,25 x 2,46 2,40 x 2,922,40 x 2,92 450 450 700 400 700 750 400 750 110 110

Salon 5 -10 Salon 5 -10 EG · ground floor EG · ground floor • •• 896 • 896 • 3,50/5,00 • 3,50/5,00 58,04 11,04/18,44 58,04 11,04/18,44 600 600 950 550 950 1000 550 1000

Universum (11) Universum (11) EG · ground floor EG · ground floor • • 276 276 • •3,40 5,26/16,81 3,40 5,26/16,81 5,91/14,56 5,91/14,56 1,88 x 2,461,88 x 2,46 2,39 x 2,072,39 x 2,07 120 120 150 140 150 220 140 220 32 32

Jupiter (12-16) Jupiter (12 -16) EG · ground floor EG · ground floor • •• 265 • 265• •3,40 3,40 23,63 23,63 11,39 11,39 1,61 x 2,17 1,61 x 2,172,12 x 2,652,12 x 2,65 150 150 180 180 180 300 180 300 60 60

Venus, Neptun Venus, (13, Neptun 15) (13, EG · 15) ground floor EG · ground floor • •• •56 56 • •3,40 3,40 7,66 7,667,59 7,59 0,81 x 2,040,81 x 2,04 1,02 x 2,651,02 x 2,65 27 27 40 40 20 20

Merkur (14) Merkur (14) EG · ground floor EG · ground floor • •• •45 45 • •3,40 3,40 8,10 8,10 5,50 5,50 0,81 x 2,040,81 x 2,04 24 24 15 15

Pluto, Mars (12, Pluto, 16) Mars (12, EG 16) · ground floor EG · ground floor • •• •28 28 • •3,40 3,40 7,66 7,66 3,66 3,66 0,81 x 2,040,81 x 2,04 2,12 x 2,652,12 x 2,65 24 24 15a 15a

Saturn (17) Saturn (17) UG · basement UG · basement • •• •84 84 • •2,90 2,90 11,36 11,36 7,40 7,40 1,88 x 2,061,88 x 2,06 45 45 60 60 28 28

Uranus (18) Uranus (18) UG · basement UG · basement • • 84 84 • •2,90 2,90 11,36 11,36 7,40 7,40 1,88 x 2,061,88 x 2,06 45 45 60 60 28 28

Uranus + Saturn Uranus (18, + 17) Saturn UG (18, · basement 17) UG · basement • •• 168 • 168 • •2,90 2,90 11,36 11,36 14,80 14,80 1,88 x 2,061,88 x 2,06 90 120 90 80 120 150 80 150 36 36

Konferenz-Lounge Konferenz-Lounge 900 900 9 9 • •• •35 35 • •2,25 2,25 6,60 6,60 5,26 5,26 0,80 x 1,96 0,80 x 1,96 12 12

Konferenz-Lounges Konferenz-Lounges 1- 7 1- 71- 7 1-7 • •• •18 18 • •2,33 2,33 0,80 x 1,96 0,80 x 1,96 6 6

Konferenz-Apartments Konferenz-Apartments 1- 8 1- 18 1 • •• •15 15 • •2,33 2,33 0,80 x 1,96 0,80 x 1,96 4 4

Grüne Stubb Grüne (19) Stubb (19) EG - ground floor EG - ground floor • •• •52 52 • •2,24 2,24 10,06 10,06 5,13 5,13 1,11 x 1,98 1,11 x 1,98 24 24 30 30 18 18

* Die Tagungsräume * Die Tagungsräume können beliebig können miteinander beliebig kombiniert miteinander werden kombiniert - This werden function - This rooms function are combinable rooms are to combinable each other to in each different other ways. in different ways.

** Türmaße ** Salon Türmaße 5 / Door Salon size 5 Salon / Door 5 size Salon 5

Dem seite Erfolg 4 Dem begegnen. / stand: Erfolg begegnen. Juli 2011 Technische Ausstattung: Technische Ausstattung: zur hauptübersicht Meeting success. Meeting zurück success. zur Tagungsraumübersicht

Haupteingang Hauptein

Main Entrance Main Ent


TeChnisChe gRundaussTaTTung.

unsere Räumen verfügen gesamthaft oder teilweise über

folgende technische ausstattungen:

• steuerbare vollklimatisierung

• elektrische verdunklung oder

manuelle gardine

• elektrischer sonnenschutz

• leinwand

• deckenbeamer

• flachbildschirm

• Tv–anschluss

• bodentank

• Cee (starkstromanschluss)

• Wandtank

• Wand – medieneinspielpunkt

zum anschluss von externen

geräten wie dvd–Player, PCs

etc. an den beamer

• boden – medieneinspielpunkt

• farb–leds

• hängepunkte

(belastung 250 kg)

• Telefon isdn

• Wlan

• internet/lan–anschluss

• Wandsteckdosen

• Wasseranschluss

• Touch–Panel zur individuellen

Regelung der beleuchtung,

Klimaanlage und verdunklung

• Kabelschacht zur Kabelverlegung

von außen in den Raum

• hydraulisch versenkbare Trennwände

• elektronisches informations–

und besucherleitsystem

• ausschilderungsmonitor vor

dem Konferenzraum

seite 5 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungsraumübersicht



unseR seRviCePaRTneR „KfP holding

gmbh“.

um ihnen von konferenztechnischen basis set–ups bis hin zu lösungen für komplexe anforderungen alles aus einer hand anbieten zu

können, integrieren wir unseren spezialisierten Partner KfP holding gmbh.

Ihre VorteIle

• beratung von der ersten anfrage

• effizienter vor–ort–service während

der veranstaltung

• audiovisuelles medienequipment

nach neuestem Technikstandard

lIchttechnIk

• galabeleuchtung

• showlicht

• objektausleuchtung

• logoprojektion

• fassadenbeleuchtung

tontechnIk

• Konferenzbeschallung

• hintergrundbeschallung

• galabeschallung

• mitschnitt

• Telefonkonferenz

• simultantechnik

ProjektIonstechnIk

• aufprojektion

• Rückprojektion

• videomitschnitt

• videokonferenz

• videoübertragung

• Plasmamonitore

WeIterer serVIce

• PC / notebook

• bühnenbau

• Corporate design integration

• netzwerktechnik

• officesupport

• Rednerpulte

• Teilnehmermanagement

• Ted anlagen

hier finden sie weitere informationen:

www.kfp.de

seite 6 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungsraumübersicht


TagungsPausChalen und KaffeePausen.

unsere Tagungspauschalen sind ab 10 Personen buchbar und beinhalten alles, was sie zur erfolgreichen durchführung einer Tagung

benötigen. selbstverständlich passen wir die einzelnen bestandteile der Pauschalen auch gerne ihren Wünschen an und kombinieren sie

zu ihrer individuellen Tagungspauschale.

Tagungspauschalen

seite 7 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht

beispiele für business lunch buffets Kaffeepausen und bestandteile


sTandaRd PausChale. QuiCK und easy PausChale.

• bereitstellung eines der gebuchten Personenzahl entsprechenden Konferenzraumes

• schreibset pro Teilnehmer bestehend aus lederunterlage, schreibblock und Kugelschreiber

• leinwand und flipchart mit Papier und stiften

• Telefon im Konferenzraum

• ansprechpartner vor ort

• elektronische ausschilderung, gerne auch mit firmenlogo

• businesscenter vor ort

• aktuelle Tageszeitung im veranstaltungsfoyer

• Zwei getränke pro Person oder mineralwasser „unlimited“ im Tagungsraum

• vormittagspause mit einer auswahl an süßen und herzhaften beilagen, Kaffee

und Tee

• individuelles snackbuffet inklusive eines alkoholfreien getränkes

• nachmittagspause mit Kaffee, Tee und feingebäck

ab € 68,00 pro Person und Tag

• bereitstellung eines der gebuchten Personenzahl entsprechenden Konferenzraumes

• schreibset pro Teilnehmer bestehend aus lederunterlage, schreibblock und Kugelschreiber

• leinwand und flipchart mit Papier und stiften

• Telefon im Konferenzraum

• ansprechpartner vor ort

• elektronische ausschilderung, gerne auch mit firmenlogo

• businesscenter vor ort

• aktuelle Tageszeitung im veranstaltungsfoyer

• softgetränke „unlimited“ im Tagungsraum

• vormittagspause mit einer auswahl an süßen und herzhaften beilagen, Kaffee

und Tee

• individuelles snackbuffet inklusive softgetränken „unlimited“

• nachmittagspause mit einer auswahl an süßen beilagen, Kaffee und Tee

ab € 72,00 pro Person und Tag

seite 8 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungspauschalenübersicht


deluxe PausChale. exeCuTive PausChale.

• bereitstellung eines der gebuchten Personenzahl entsprechenden Konferenzraumes

• schreibset pro Teilnehmer bestehend aus lederunterlage, schreibblock und Kugelschreiber

• leinwand und flipchart mit Papier und stiften

• Telefon im Konferenzraum

• ansprechpartner vor ort

• elektronische ausschilderung, gerne auch mit firmenlogo

• businesscenter vor ort

• aktuelle Tageszeitung im veranstaltungsfoyer

• softgetränke „unlimited“ im hauptkonferenzraum

• vormittagspause mit einer auswahl an süßen und herzhaften beilagen, Kaffee

und Tee

• Täglich wechselndes business–lunch–buffet in einem unserer Restaurants inklusive

softgetränken ,,unlimited”

• nachmittagspause mit einer auswahl an süßen beilagen, Kaffee und Tee

ab € 78,00 pro Person und Tag

• bereitstellung eines der gebuchten Personenzahl entsprechenden Konferenzraumes

• schreibset pro Teilnehmer bestehend aus lederunterlage, schreibblock und Kugelschreiber

• leinwand und flipchart mit Papier und stiften

• Telefon im Konferenzraum

• ansprechpartner vor ort

• elektronische ausschilderung, gerne auch mit firmenlogo

• businesscenter vor ort

• aktuelle Tageszeitung im veranstaltungsfoyer

• softgetränke „unlimited“ im Tagungsraum

• begrüßung mit Kaffee und Tee

• vormittagspause mit einer auswahl an süßen und herzhaften beilagen, Kaffee

und Tee

• Täglich wechselndes business–lunch–buffet in einem unserer Restaurants inklusive

softgetränken „unlimited“

• Kaffee nach dem essen

• nachmittagspause mit einer auswahl an süßen beilagen, Kaffee und Tee

ab € 81,00 pro Person und Tag

seite 9 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungspauschalenübersicht


„exQuisiTe“ business–lunCh–buffeT.

(beisPiel füR TägliCh WeChselndes angeboT.)

VorsPeIsen

italienischer landschinken mit honigmelone

Tomate–mozzarella mit Pesto

geflügelpastete mit Cumberlandsauce

graved lachs mit sahnemeerrettich

fischterrine mit frankfurter grüner sauce

geräucherter heilbutt mit sylter sauce

lachs im blätterteigmantel

geräucherte makrelen

salatbuffet mit blattsalaten, Rohkostsalaten, sprossen und Keimlingen

verschiedene marinierte salate

auswahl an internationalen dressings

tagessuPPe

Kräuterrahmsuppe mit gartenkresse

Von unserem koch frIsch tranchIert

Roastbeef

schweinefilet im blattspinatmantel

schweinenacken

WeItere hauPtgänge

lachsfiletwürfel auf eismeerkrabben in Kräutersauce

Putengeschnetzeltes „Züricher art“ mit frischen Pilzen in Rahm

auswahl an frischem marktgemüse

indischer briani Reis mit gemüse

Kartoffelgratin, schupfnudeln

vegetarisches Wokgericht in süßer Koriander sauce

Dessert unD käse

orangencrème mit schokoladenstücken

obstsalat

Charlotte von bayrisch Crème mit malakoff nüssen

italienisches Tiramisu

Crème Caramel

internationale Käseauswahl

brot und butter

€ 33,00 pro Person

(inklusive bei buchung der deluxe– oder executive–Tagungspauschale)

seite 10 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungspauschalenübersicht


„viTal food“ business–lunCh–buffeT.

(beisPiel füR TägliCh WeChselndes angeboT.)

leIcht unD bekömmlIch = VItal tagen

omega 3 fettsäuren – tryPtoPhan

marinierter Wildlachs

geräucherte makrele und heilbutt

grönland shrimps mit mangokonfit

glukose, VItamIn b c e

Tricolore von der gemüseterrine, strauchtomaten mit mozzarella

variation von Rohkoststicks mit dips von herzhaftem frischkäse

Tomatenbruschetta

getrocknete Tomaten, gegrillte auberginen, Zucchini und Paprika, mandeloliven

ProteIne, magnesIum, eIsen, tryPtoPhan, glukose

luftgetrockneter landschinken mit melonenstückchen

gegrillte hühnchenstreifen auf gemüse Couscous

omega 3 fettsäuren, b– VItamIne, mIneralstoffe

salatbar mit blatt– und Rohkostsalaten, sprossen und Keimlingen

auswahl an diversen Toppings, verschiedene marinierte vitalsalate

Joghurtdressing, auswahl an obstessigen und kaltgepressten olivenölen

VegetarIsche trInkbrühe

b–VItamIn, mIneralstoffe, glukose, omega 3 fettsäuren,

magnesIum, eIsen

Pochierte seelachsloins mit garnelen, Kräuterreis

für sie frisch tranchiert:

magere Putenbrust

Koriander–Palmblattsauce, bratenjus

gebratenes schweinefilet im blattspinatmantel

auswahl an saisonalem marktgemüse und sättigungsbeilagen

vollkornnudelpfanne

asiatischer Wok

glukose, VItamIn b c e

milchreis mit himbeersauce, schokoladenkuchen, bourbon vanillecrème

fruchtige obstspezialitäten und frisches gebäck

hart– und Weichkäse mit feigensenf, aprikosenkonfit

auswahl von frischen früchten

sauerteigbrot, Körnerbrötchen, Pumpernickel, vollkornbaguette

€ 33,00 pro Person

(inklusive bei buchung der deluxe– oder executive–Tagungspauschale)

seite 11 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungspauschalenübersicht


„gabel“ business–lunCh–buffeT.

geniessen sie KösTliChKeiTen am sTehTisCh.

VorsPeIsen

Pochierte lachsmedaillons mit dillsauce

eismeerkrabben in der Tomate

gefüllte eier mit Ketakaviar und Kresse

medaillons vom Kalb und Truthahn mit nüssen und Trauben

Roquefortschiffchen mit Walnüssen

graved lachs und geräucherter heilbutt auf Kaviarbrot

gemüsestäbchen mit verschiedenen dips

salatbar

salat von meeresfrüchten und gemüse

linsensalat mit sprossen

Tomatenscheiben mit mozzarella und basilikum

frische blattsalate vom land mit verschiedenen dressings

hauPtsPeIsen

Rinderfiletgeschnetzeltes mit grünem Pfeffer

Tortellini in Pestorahmsauce

fischragoût mit garnelen in safransauce

basmatireis und mandelbrokkoli

Dessert

saisonale früchte mit amaretto und schokoladensauce

ofenfrischer apfelstrudel mit vanillesauce

fruchtsalat mit Cointreau

schokoladenterrine mit minzesauce

Clafoutis von Waldheidelbeeren

auswahl von internationalem Käse mit Trauben

staudensellerie mit frischkäsecrème

auswahl von brot und brötchen mit landbutter

€ 38,00 pro Person

(nur € 5,00 aufschlag pro Person bei buchung der deluxe– oder executive–Tagungspauschale)

seite 12 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungspauschalenübersicht


KaffeePausen vaRianTen.

volleR eneRgie in den Tag sTaRTen:

ofenfrisch in den Tag pro Person € 11,50

– ofenfrische Croissants und mini laugenbrezeln

– Konfitüre und butter

– Plunderstückchen mit obst

– Kaffee und Tee

vital food frühstück pro Person € 13,00

– müsli mit Joghurt

– natur–Quark mit beerenfrüchten

– herzhaft belegte bagels

– fruchtjoghurt aus dem glas

– orangensaft, Kaffee und Tee

energy–break pro Person € 13,00

– frischer obstsalat

– Pikant belegte vollkornhappen mit Quark und sprossen

– süßkartoffelkuchen

– Trinkjoghurt

– Kaffee, grüner Tee und Kräutertee

fit for more pro Person € 13,00

– handobst aus dem Korb

– bircher müsli im miniglas

– ½ Kiwi und orangenscheiben

– herzhafte vollkornhappen mit frischkäse

– Kaffee und Tee, zweierlei fruchtsäfte

KaffeePausen Zum aufTanKen ZWisChenduRCh:

frankfurter Kaffeehaus

– frankfurter minikreppel

– obsttartelettes

pro Person € 13,00

– marmorkuchen mit schlagsahne

– apfelkompott

– Kaffee und Tee

schokoladenvergnügen pro Person € 13,00

– erdbeeren mit weißer und dunkler schokoladenkuvertüre

– schokoladendonuts und schokoladenmuffins

– Kleine schokoladencroissants

– auswahl an feinen schokoladenriegeln (snickers, mars, milky Way)

– Kaffee und Tee

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odeR gesTalTen sie ihRe ganZ PeRsönliChe KaffeePause naCh ihRem

gesChmaCK und ihRen WünsChen.

frisches gebäck:

blechkuchen pro stück € 4,00

schokoladencroissant pro stück € 4,00

laugencroissant pro stück € 4,00

buttercroissant pro stück € 4,00

Plundergebäck pro stück € 4,00

obsttartelette pro stück € 4,50

mini laugenbrezel mit butter pro stück € 4,70

minikrapfen pro Portion 3 stück € 3,00

müslicookie – macadamiacookie pro stück € 4.00

fruchtig – vital:

saisonale obstauswahl im Korb

(banane, apfel, mandarine, birne, Trauben saisonal)

geschnittenes obst (nach Wahl orangen,

pro Portion € 3,00

grapefruit, melonen) pro Portion € 6,00

fruchtspieße (Traube, ananas, erdbeere nach saison) pro stück € 7,00

frisch gepresste fruchtsäfte pro liter € 19,00

Kuchen und Konditoreispezialitäten:

feingebäck / Teegebäck pro Portion € 4,00

donut pro stück € 4,00

brownie pro stück € 4,00

apfelstrudel mit vanillesauce oder sahne pro stück € 7,00

süße Wan Tan säckchen 3 stück € 4,00

nussecken mit honig pro stück € 3,00

Trüffelpralinen pro Portion 3 stück € 6,00

mangotörtchen pro stück € 4,00

exotisch – asiatisch – europäisch

Reiscracker mit mango– und Koriander–minzdip pro Portion € 5,00

Wan Tan säckchen mit gemüse–fischfüllung, dips

mini–Weißwürstchen und frankfurter

pro Portion € 8,50

Würstchen mit landbrot, senf pro Portion € 9,50

seite 14 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Tagungspauschalenübersicht


niChT nuR liebe gehT duRCh den magen.

KulinaRisChe exKuRsionen füR Jeden gesChmaCK.

in den Pausen und zum abschluss eines erfolgreichen Tages serviert ihnen unsere Küche in drei verschiedenen

Restaurants thematisch abgestimmte Köstlichkeiten – vom kreativen fingerfood bis zum opulenten buffet oder traditionellen

gaumenfreuden.

und wenn die sonne lacht, lachen ihre gäste mit – auf einer unserer drei stimmungsvollen sommerterrassen.

frühstück

Quick lunch menü

snack buffet buffet

fingerfood dinner Pauschalen

seite 15 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht


fRühsTüCK à la CaRTe.

französisches frühstück

ein Croissant mit butter und marmelade,

ein glas frischer orangensaft, Kaffee und Tee € 9,50

kontinentales frühstück

brötchen, brot und Croissant, butter, marmelade,

Wurst, Käse, ein glas frischer orangensaft,

Kaffee und Tee € 16,00

europäisches frühstück

brötchen, brot und Croissant, butter, marmelade,

Wurst, Käse, fischauswahl, antipasti,

Cerealien mit milch oder Joghurt, obstsalat,

ein glas frischer orangensaft, Kaffee und Tee € 19,00

seite 16 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur speisenübersicht


fRühsTüCKsbuffeT.

so darf der Tag beginnen: mit einem frühstücksbufett im Restaurant „fiveContinents“. frische, appetitlich angerichtete Kalt–

und Warmspeisen, die ihre augen erwartungsfroh leuchten lassen. ab 50 Personen stellen wir dieses buffet in einem unserer

Tagungsräume auch gerne exklusiv für sie bereit.

brötchenauswahl: Kürbiskern, Roggen, sonnenblumenkern, mohn, sesam, Kaiser,

Rosen, sechskorn, Ciabatta, laugenstange, laugenbrötchen

brotauswahl: holzofen, sauerteig, mehrkorn, dunkles Roggenbrot, Zwieback,

4 sorten finnenbrot, Toast, bio–brot

marmor– und schokoladenkuchen, Rosinenbrötchen, mohnzopf, nusszopf, blechkuchen,

4 sorten mini–Plundergebäck, schokoladencroissants

Putenwurst, geflügelsalami, bierschinken, lyonerwurst, kaltes Roastbeef, Putenbrust,

Rauch–, luftgetrockneter–, und lachsschinken, minisalami, leberwurst

Räucherlachs, graved lachs, makrele, bratheringsröllchen, Rollmopsröllchen mit

senf–dill–sauce / sahnemeerrettich

marmelade: aprikose, himbeere, erdbeere, Kirsche, orange, Zwetschgenmus

diätmarmelade: erdbeere, Pfirsich–maracuja

Wald–, akazien–, sonnenblumen–, blütenhonig, nutella, erdnussbutter, ahornsirup

schoko–Crunchy, honig–Weizenpops, süße und neutrale Cornflakes, schokoflakes,

Knuspermüsli, früchtemüsli, schokomüsli, bircher müsli, Kürbiskerne, bananenchips,

leinsamen, schmelzflocken, haferflocken, Kokosflocken, backpflaumen, Cranberries

Trinkjoghurt, naturjoghurt, früchtejoghurt, naturquark, früchtequark, Kräuterquark,

frischkäse, hüttenkäse

edamer, gouda, emmentaler, Tortenbrie, Käsebrett (6 sorten französischer Käse)

süßrahmbutter, diätmargarine

frischobst: äpfel, birnen, Trauben, orangen, rosa grapefruit, ananas,

honig–, Wassermelone, obstsalat, birnen–, aprikosen– und Zwetschgenkompott

Tomaten, Paprika, sprossen, Karotten,

antipasti, Zucchini, mandeloliven, schnittlauch

gekochtes ei, Rührei natur oder mit Kräutern

omelette à la minute (mit Tomate, Paprika, Kräuter, Zwiebel, Pilze, Käse),

gebratener speck, gebratener schinken, Rostbratwürstchen, baked beans,

meatballs, münchner mini–Weißwürste, Kartoffelwürfel, grilltomate, asia –

Wan Tan säckchen, Ketchup, scharfer und süßer senf

birnensoufflé, muffins, apfelpfannkuchen,

Crêpes mit bühler Zwetschgen, warme Croissants, milchreis, warmes apfelkompott

frischer orangen–, ananas–, blutorangen– und grapefruitsaft,

bananen–erdbeer–smoothie, multivitaminsaft, apfelsaft, Tafelwasser, eistee,

stilles markenwasser, Kombucha, Tomatensaft,

steigenberger Traditionssekt

Kaffee– und Teespezialitäten, heiße milch, Trinkschokolade

€ 28,00 pro Person

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QuiCK lunCh.

Roll–in buffeTs.

VItal fooD für eInen erfolgreIchen tag

Tomatensalat aus dem glas mit Joghurtdressing

spargelsalat im miniglas

Knackige blattsalate, dazu Joghurtdressing, balsamicodressing, essig und öl

Pochierter lachs mit blattspinat und gemüsereis

asiagemüse im Tempurateig gebacken

grüner spargel, Karottenstifte, babymais und Keniabohnen

mit süß–saurem Koriander–Palmblattdip

Pyramide von fruchtspießen und Kokoskugeln

vanillequark mit eingelegten süßkirschen

€ 25,00 pro Person

buon aPPetIto

strauchtomaten und mozzarellakugeln an basilikumpesto

auswahl von antipasti mit toskanischen Kräutern und olivenöl

Prosciutto di Parma mit honigmelone

Rigatoni in Tomatensauce mit gegrillten gambas und frischem basilikum

lasagne “Classica“ mit frischer bolognese, béchamel sauce und mozzarellakäse

domino vom Tiramisu

Panna Cotta mit marinierten orangen

€ 25,00 pro Person

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QuiCK lunCh.

Roll–in buffeTs.

hessen trIfft bayern

„obazda“ und Radieschen

Tafelspitzsalat mit gefüllten eiern und frankfurter grüner sauce

Rheingauer Rieslingschaumsüppchen mit landbrot

münchner fleischkäse mit süßem senf

Weißwürste im sud mit süßem senf und laugenbrezel

frankfurter Kranz mit himbeersauce

Korb mit Winzertrauben, äpfeln und birnen

€ 27,00 pro Person

amerIcan break

Tomaten–Käse–bällchen mit Jalapeño sauce

mini Wrap mit hähnchenbrust, Paprikastreifen und bbQ sauce

Red snapper auf mango–Korianderspiegel

hot dogs „do it yourself“

mit Röstzwiebeln und gurken, Ketchup, senf und mayonnaise

mariniertes Turkeysteak mit erdnusssauce, baked potatoes und sour Cream

donuts mit Zucker– und schokoladenglasur

blueberrymuffins und brownies

€ 28,00 pro Person

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menüs.

unser Küchendirektor hat nachfolgende Jahreszeiten–menüs für sie zusammen gestellt. Zusätzlich bieten wir eine große auswahl

an einzelnen speisenkomponenten für ihr individuelles menü. diese senden wir ihnen auf Wunsch gerne zu. unsere menüs

werden ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen angeboten. für kleinere gruppen erstellen wir gerne menüvorschläge aus

unseren Restaurantspeisekarten.

frühling

sommer herbst

Winter

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fRühling.

menü „PRimaveRa“

getrüffelter spargelsalat im brickteigkörbchen € 12,00

gegrillte Königsgarnelen

auf Kaiserschoten mit Paprikaschaum € 26,00

Quarkschaum mit marinierten erdbeeren

und schokoladenfächer € 8,00

menü–komplettpreis pro Person € 46,00

menü „sPRing Time“

Caesar salad im brickteigkörbchen –

Römersalat, Parmesan und Kräutercoûtons € 9,00

spargelcrèmesuppe mit zweierlei spargeleinlage € 7,50

Rumpsteak mit Kräuterbutter,

Karotten–bohnenbündchen, süßkartoffelgratin € 22,00

Terrine von dreierlei schokoladenmousse im biskuitmantel,

früchte der saison € 8,00

menü–komplettpreis pro Person € 46,50

menü „fRühlingseRWaChen“

Karotten–ingwersuppe mit gebackenem Rucola € 6,00

Kalbssteak mit weißem stangenspargel,

sauce hollandaise und neuen Kartoffeln € 32,00

Panna Cotta mit erdbeerpüree, mangosorbet und

Zartbitterschokolade € 12,00

menü–komplettpreis pro Person € 50,00

menü „PRinTemPs“

geräucherte entenbrust auf grünen spargelspitzen,

orangendressing € 14,00

„hochzeitssüppchen“ – Rinderconsommé

mit fadennudeln, gemüse, Pfannkuchenstreifen € 6,00

geschmorte Kaninchenkeule mit Rosmarinjus,

Tomaten–bohnenragoût und gebratene Polenta–ecken € 23,00

dreierlei vom Rohmilchkäse mit früchten, feigensenf

und mini–landbrot € 12,00

menü–komplettpreis pro Person € 55,00

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sommeR.

menü „veRano“

Rucolasalat mit mild geräucherten Putenstreifen € 11,00

gebratenes meerbrassenfilet an safranschaum mit farfalle € 25,00

Kirsch–Quarkterrine an Kiwifächer und Kakaosauce € 7,00

menü–komplettpreis pro Person € 43,00

menü „summeR Time“

„gazpacho andaluz“ –

sommerliche kalte spanische gemüsesuppe € 7,00

angus Rinderfilet unter der senf–Zwiebelkruste,

Thymiansauce, bohnenragoût und

gratinierte Kartoffelscheiben € 29,00

erdbeertörtchen auf Rhabarberragoût

mit Waldmeistersorbet € 10,00

menü–komplettpreis pro Person € 46,00

menü „mediTeRRanes sommeRmenü“

vegetarischer gemüse–Couscous

mit frischer mezze Pasta und fladenbrot € 13,00

Klare Tomatenessenz mit basilikumnocken

gegrillter lammrücken mit Rosmarinjus,

€ 6,00

bohnen Cassoulet und olivenkartoffeln € 29,00

Creme brûllée mit Zitrusfrüchten und vanilleeis € 10,00

menü–komplettpreis pro Person € 58,00

menü „ÉTÉ“

marinierte Pfifferlinge in Champagnerdressing

auf löwenzahnspitzen € 14,00

Karotten–ingwer–suppe mit gebackenem Rucola

schweinefilet im ganzen gebraten,

€ 6,00

morchelragoût und hausgemachte Pasta € 22,00

Caipirinhasorbet mit exotischen früchten € 5,00

menü–komplettpreis pro Person € 47,00

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heRbsT.

menü „oToño“

Klarer Tee vom ochsenschwanz mit gereiftem sherry,

Chesterstange € 9,00

Tranche vom Kalbsrücken mit Rotweinjus,

Trüffel–Wirsinggemüse und Kartoffelgratin € 26,00

nougatparfait auf „bühler Zwetschgen Rösti“

mit vanilleschaum € 9,00

menü–komplettpreis pro Person € 44,00

menü „fall“

Knackiger feldsalat mit maispoulardenbrust

und Kartoffeldressing € 10,00

Crèmesuppe vom norwegischen fjordlachs, Thaispargel € 9,00

hirschkalbsrücken unter der Walnusskruste,

Wacholdersauce, mandelbrokkoli, Preiselbeeren

und hausgemachte spätzle € 27,00

frankfurter big apple – apfelstrudel, apfeltrinksüppchen,

ebbelwoi–eiscrème € 11,00

menü–komplettpreis pro Person € 57,00

menü „heRbsTliChe imPRessionen“

Carpaccio vom angus–Rinderfilet

mit gehobeltem Parmesan und Rucola € 15,00

Rosa gebratene entenbrust unter der sesam–honigkruste,

sauerkirschsauce, glasierte Zuckerschoten, Kartoffelplätzchen € 24,00

Weißes und dunkles schokoladenmousse mit feinen beeren € 8,00

menü–komplettpreis pro Person € 47,00

menü „auTomne“

Kürbiscrèmesuppe mit Kürbiskernöl € 6,00

seeteufelmedaillons auf bohnencassoulet

Rehrücken unter der Kräuterkruste, Wacholdersauce,

€ 19,00

gebutterter Rosenkohl, gefüllte Preiselbeerbirne, butterspätzle

gebackene feigen an weißer schokoladensauce

€ 32,00

mit Walnusseis € 12,00

menü–komplettpreis pro Person € 69,00

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WinTeR.

menü „invieRno“

Winterliche gänseconsommé mit apfelperlen

und backpflaumen € 7,00

schweinefilet im kross gebratenen speckmantel,

Waldpilzragoût, marktgemüse und Kartoffelplätzchen € 22,00

Charlotte von bayerisch Crème und biskuit,

orangenkonfit € 10,00

menü–komplettpreis pro Person € 39,00

menü „WinTeR gaRden“

Tatar vom norwegischen lachs mit Reibekuchen

und Kräuterschmand € 12,00

gänsekeule an beifußsauce, apfelrotkohl, maronen,

bratapfel und Kartoffelknödel € 29,00

Winterliches Christstollenparfait an glühweinsabayone

und schokoladengitter € 11,00

menü–komplettpreis pro Person € 52,00

menü „WinTeRliCheR genuss“

gegrillte felsenrotbarbe und Königsgarnele im Kräutersalat

mit Pinienkernvinaigrette € 19,00

Zitronensorbet mit prickelndem Prosecco € 5,00

Rehrücken im Waldpilzcrêpe, burgunderjus,

mandelbrokkoli und Kartoffeltörtchen € 32,00

Winterliches Christstollenparfait an glühweinsabayone

und schokoladengitter € 11,00

menü–komplettpreis pro Person € 67,00

menü „hiveR“

Knackiger feldsalat mit maispoulardenbrust

und Kartoffeldressing € 10,00

steinpilzcrèmesuppe unter der blätterteighaube € 9,00

Jacobsmuscheln mit blumenkohlpüree und hummer–espuma

Rinderfilet unter der senf–Zwiebelkruste, Thymiansauce,

€ 16,00

bohnenragoût und gratinierte Kartoffelscheiben € 29,00

Crème brûlée mit Zitrusfrüchten und vanilleeis € 10,00

menü–komplettpreis pro Person € 74,00

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snaCK buffeTs.

Wählen sie die gewünschte flat Rate und stellen sie sich die gerichte nach ihren Wünschen für ihr individuelles snack buffet

zusammen. buchbar ab 5 Personen.

abschließend finden sie weitere speisen, die sie als eigenständigen, vollwertigen snack oder als ergänzung mit aufpreis zu den snack

flat Rate buffets wählen können.

snack flat Rates

auswahlgerichte für die snack flat Rates upgrade your snack

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snaCK flaT 1. snaCK flaT 2. snaCK flaT 3.

3 Vorspeisen Ihrer Wahl

1 kalter brötchen snack Ihrer Wahl

2 Desserts / süßspeisen Ihrer Wahl

€ 18,50 pro Person

3 Vorspeisen Ihrer Wahl

1 heißer suppen–snack Ihrer Wahl,

kleiner brotkorb

2 Desserts / süßspeisen Ihrer Wahl

€ 21,00 pro Person

3 Vorspeisen Ihrer Wahl

5 verschiedene salat–Variationen mit

Dressing Ihrer Wahl

1 heißer suppen–snack Ihrer Wahl,

kleiner brotkorb

2 Desserts / süßspeisen Ihrer Wahl

€ 24,00 pro Person

(inklusive bei buchung der standard oder Quick

und easy–tagungspauschale)

Wählen sie auf der nächsten seite die gewünschten Vorspeisen, brötchen, suppen, salate und

snacks. so wird Ihr snack–buffet zu Ihrem individuellen buffet.

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Wählen sie die inhalTe ihReR snaCK flaT RaTe naCh ihRem gesChmaCK

und ihRen WünsChen.

voRsPeisen / TaPas snaCK:

satéspieße mit Koriander–ingwerdip

mini–frühlingsrollen mit sweet–Chilisauce

Tigergarnelen im Wan Tan Teig

Tatar von der Räucherforelle mit sahnemeerrettich

berliner frikadelle auf meerrettich und senf

salat von der maispoularde und Cocktaildip

argentinisches Roastbeef in salsa mit schwarzen bohnen

nachos mit guacamole und red pepper jam

antipasti – auswahl an mediterranem, eingelegtem gemüse

Räucherlachs und graved lachs mit sahnemeerrettich

mandeloliven und italienischer landschinken

Wrap mit hähnchenbrust, Paprikastreifen und bbQ sauce

Wrap oriental – hühnchen mit feinen gewürzen

bRöTChen snaCK:

Ciabatta – mozzarella und strauchtomaten

Ciabatta – Rucola und gegrillte antipasti

bagels – Kräuterfrischkäse und Radieschensprossen

bagels – Putenbrust, salami oder schinken mit Cherrytomaten und gurken

baguette – norwegischer Räucherlachs mit dill–honig–sauce

baguettes belegt mit brie, lachs, salami

focaccia – Parmaschinken mit Cantaloupe melone

salaT snaCK:

Caesar salad – eisbergsalat und Römersalat, Caesardressing und Croûtons

Tomatensalat mit schnittlauch und frischem balsamico

blattsalate und Rohkostsalate – 6 sorten, verschiedene dressings

marinierte feinkostsalate mit Kräuterbaguette – 3 sorten

Rucolasalat – Parmesan, getrocknete Tomaten, oliven, Pinienkerne, Pesto

suPPen snaCK:

saisonale Tagessuppe

Tomatencrèmesuppe mit basilikumsahne

Rinderkraftbrühe „J. W. goethe“ mit nudeln und herzhaftem gemüse

Thai–nudelsuppe mit Koriander und Curryaromen

Curryschaumsuppe mit ananas und Zwiebel Wan Tan

hühnerkraftbrühe mit nudeln und Kräutern

desseRT snaCK:

donuts, brownies

mousse au chocolat

obsttartelette

Tiramisu im miniglas mit himbeermark

frankfurter Rote grütze mit vanillesauce

venezianische schokoladenschiffchen gefüllt mit mascarpone

süße Wan Tan säckchen

exotisches obst, geschnitten

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WeiTeRe sPeisen, die sie als eigensTändigen, vollWeRTigen snaCK odeR als uPgRade

miT aufPReis Zu ihReR snaCK flaT RaTe buChen Können.

einTöPfe – heRZhafT und guT:

ungarische gulaschsuppe mit brotauswahl pro Portion € 7,00

frankfurter Kartoffelsuppe mit frischem gemüse pro Portion € 7,00

frankfurter linseneintopf

mit marktgemüse und Kräutern pro Portion € 7,00

erbseneintopf mit gemüsewürfeln

und frankfurter Würstchen pro Portion € 8,50

mexikanischer bohneneintopf

mit Rindfleischwürfeln pro Portion € 9,00

Chili con carne – herzhaft gewürzt,

nachos und sauerrahmdip pro Portion € 10,00

WaRme snaCKs:

vegetarische gemüsesticks in Tempurateig

mit dreierlei dips (3 stück) pro Portion € 7,50

Kleine, runde Quiche lorraine

mit Kräuterschmand (3 stück) pro Portion € 9,00

Kleine, runde Pizzen

in verschiedenen geschmacksrichtungen (3 stück) pro Portion € 9,00

frankfurter Würstchen (geflügel)

mit Kartoffelsalat pro Portion € 10,50

1 Paar bayerische Weißwürste

mit süßem senf und kleine laugenbrezel pro Portion € 10,50

hot dog bar (brötchen, Wurst, saucen, Röstzwiebeln) pro Portion € 11,00

nudelbar

mit Tomaten–, Pestorahm– und Carbonarasauce,

Parmesan pro Portion € 13,50

hamburger bar

mit potato wedges und verschiedenen dips pro Portion € 14,00

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uffeTs.

unsere beliebtesten buffets. gerne bieten wir ihnen auch alternativen dazu an. geht nicht – gibt‘s bei uns nicht!

buchbar ab 25 Personen.

abschließend finden sie möglichkeiten, ihr ausgewähltes buffet aufzuwerten und mit einer live–Cooking station ein besonderes

erlebnis zu schaffen. buchbar ab 25 Personen in verbindung mit einem Themenbuffet.

frankfurter geschichten

mediterrane Köstlichkeiten europa meets asia

bull und baer upgrade your buffet

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fRanKfuRTeR gesChiChTen – Johann Wolfgang von goeThe buffeT.

J.W. goeThes leibsPeisen

flusszanderterrine mit Rote beete–apfelsalat

geräuchertes makrelenfilet mit meerrettichspänen

gefüllter hecht mit lauchmousse und lachsforellenrosen

Tatarnocken von der Taunusforelle mit lindenblütenhonigsahne

sachsenhäuser schweinskopfterrine mit schalotten–Kräutersud

spanferkelpastete mit grieben–Kartoffelsalat

frankfurter Rauchwürstchen und schinkenspezialitäten

fRanKfuRTeR KüChe

bürgermeisterstück „Tafelspitz“ mit frankfurter grüner sauce,

salzkartoffeln und möhrengemüse

„ebbelwoi–hinkelsche“ (geschmorte hähnchenkeule) in Weinsauce

butterspätzle und marktgemüse

geräucherte schweinerippchen mit fasssauerkraut und Kartoffelpüree

hessische nudelpfanne mit Kräutern, Pastinaken, erbsen und möhren

aus dem gemüsegaRTen

leckere variation von blattsalaten und Rohkost

marinierte salate von linsen, Kartoffeln und Kraut

mit frankfurter Kräuterdressing, Weinessig–dressing und Traubenkernöl

saChsenhäuseR süssigKeiTen

frankfurter Pudding mit sauce bischoff

„ebbelwoi“ strudel mit vanillesauce

Williams Christ birnen in löffelbiskuitsahne

frankfurter Kranz mit schattenmorellen

200 JahRe – fRanKfuRTeR KäsesPeZialiTäTen

hessisches schneegestöber (angemachter frischkäse)

handkäs’ mit musik (sauermilchkäse mit Zwiebeln in essig und öl)

apfel–griebenschmalz

holzofenbrot und landbrot

pro Person € 36,00

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mediTeRRane KösTliChKeiTen buffeT.

voRsPeisen

scampi in Knoblauchpesto

meeresfrüchtesalat „Catalania“

büffelmozzarella mit strauchtomaten und frischem basilikum

Carpaccio vom Rindersattel mit gehobeltem Parmesan

gefüllte Weinblätter „dolmades“

griechischer hirtensalat mit Ziegenkäse und Kräutern

italienischer landschinken und Coppa mit honigmelone

gegrillte meerbrasse auf limonensauce

hauPTsPeisen

spanische Paella aus der Riesengußpfanne

mit hühnerfleisch, Krustentieren, fisch und gemüse

Rotbarbenfilet in ölivenöl gebraten mit Zucchinigemüse

und Puntanella (nudelreis)

„Piccata milanese“ (schnitzelchen in Käse–ei–hülle)

mit Pasta in fruchtiger Tomatensauce

Pasta arrabiata – aus dem Riesenparmesan

mediTeRRane salaTbaR

blattsalate und Rohkostsalate mit dressingauswahl

marinierte auberginen in Knoblauch

desseRT

orangen Panna Cotta, erdbeerkonfit

Crema Catalana mit gebrannter Zuckerhaube

Panettone

frisch geschnittene früchte in der melone

Tiramisu mit amarettosauce

feigen in süßer Rotweinsauce

honigjoghurt mit frischer minze

Käse und fRüChTe

Ziegen– und Rohmilchkäse aus spanien mit frischen südfrüchten

Ciabatta, fladenbrot

Weißbrot mit gesalzener butter

pro Person € 42,00

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euRoPa meeTs asia buffeT.

voRsPeisen

marinierte garnelen mit sake aus dem Chinalöffel

spinatsalat mit sesamsauce im „mozuku“ (seetang)

maki sushi, sashimi sushi mit eingelegtem ingwer und sojasauce

Toskanische antipasti von Kirschtomaten, Peperoni, mandeloliven und Ziegenkäse

Pariser geflügelpastete mit rosa blütenpfeffer und Zwergorangen

Kleine spießchen mit hühnerfleisch, frühlingslauch und ananasstücken

hauPTsPeisen

fernöstliches aus dem Wok:

gebratene seidenhuhnstreifen mit bambus, Pak Choi, shiitake–Pilzen,

sojasprossen, Cashew–Kernen, glasnudeln und basmatireis

flusszander „müllerin art“ mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln

Risotto „Pesto“ (gerstenkornrisotto mit frischen gemüsewürfeln in Pesto)

Roastbeef „strindberg“ mit Zwiebel–senfkruste, grünen fingerbohnen mit speck

gedünsteter staudensellerie und Kartoffelgratin

salaTbaR

marktfrische Rohkostsalate und blattsalate

Joghurtdressing, Tomaten–basilikumdressing und Kräuteröldressing

desseRT

Petit fours von der schweizer Rüblitorte

Würfel vom Teebaumkuchen und sake

spanischer frucht–Cocktail in sangria

erdbeertartelettes mit bourbon vanille

mokkaschiffchen gefüllt mit marmoriertem schokoladenmousse

Käse

goudahäppchen und Camembertspieße mit Quittengelee

original französisches baguette mit Korianderbutter und schnittlauchbutter

pro Person € 46,00

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ull und beaR buffeT.

mailändeR böRse

grüner und weißer spargelsalat mit strauchtomaten

spieß von balsamicozwiebeln, mozzarellabällchen und mandeloliven

Tomatensalat mit Rucola und frühlingszwiebeln in basilikumöl

mit Ziegenkäse gefüllte minipaprika

Pizza „milano“ mit mailänder salami und frischen Kräutern

Rigatoni „Pesto“ aus der Riesengußpfanne mit frischem gemüse

und pikanter Pestorahmsauce

„Zuppa inglese“ – schokoladen–biskuitwürfel

böRse ToKio

marinierte shrimps mit sake und Zitronengras

spinatsalat mit sesamsauce im „mozuku“ (seetang)

frische sojasprossen mit Koriander– und Palmblattdip

variation von yakitori mit hühnerfleisch, frühlingslauch oder ananasstücken

asiatische früchtebar

aus dem Wok:

gebratenes schweinefilet „Japan green Curry“

shiitake Pilze, sojasprossen, Cashew–Kerne und glasnudeln

dazu Jasminreis aus dem bastkorb

fRanKfuRTeR böRse

frankfurter Tafelspitzröllchen auf grüner sauce

gebeizte Räucherlachsforelle auf apfelweindip

mini frikadelle auf bärlauch– und speckkartoffelsalat

frisch gebackenes Zwiebelbrot mit Zwiebelmett

Knackige frankfurter Würstchen im schlafrock

Kleine neue Kartoffeln in der goldfolie mit lachs–,

Kaviar– und schnittlauchcrème

eisspezialitäten vom Wagen mit frucht– und milchspeiseeis

frische erdbeeren aus der holzsteige und vanillesauce

böRse neW yoRK

Kleine meatballs auf pikanter bbQ sauce

Texas Roastbeef mit grüner Tomatensauce

Tacos aus dem „Westernhut“ mit avocadodip und salsa

mini hamburger und Cheeseburger mit Ketchup und Chilischoten

spare Ribs, folienkartoffeln und sour Cream

brownies, donuts, blueberrymuffins, marshmellows

pro Person € 59,00

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uPgRade youR buffeT.

WRaP sTaTion „mexiCo“

Weiße und grüne Weizentortillas mit Putenbrust,

knackigem blattsalat und verschiedenen Würzsaucen pro Person € 7,00

heRZhafTe fRanKfuRTeR „sChmanKeRl“ sTaTion

schweinekeule mit knuspriger Kruste, im ganzen gegart

und frisch tranchiert, dazu dunkelbiersauce, fasssauerkraut

mit speck und serviettenknödel pro Person € 8,50

PasTa sTaTion

aus dem Riesenparmesan: Rigatoni in Tomaten–

olivensauce mit streifen von getrockneten Tomaten

und frischem basilikumpesto pro Person € 9,00

shRimPs WoK sTaTion

shrimps mit süß–saurer asiasauce, baumpilzen,

asiatischem gemüse und sesamöl pro Person € 11,00

seidenhühnChen WoK sTaTion

streifen vom seidenhühnchen in thailändischer Kokos–

Currysauce mit frischem gemüse und Pilzen pro Person € 11,00

ausTeRn sTaTion

frische austern auf eis mit meersalz, madagaskar–

Pfefferbeeren, Zitronenscheiben und Weißbrot

– am buffet frisch geöffnet und gereicht – pro Person € 14,00

sushi sTaTion

nori maki, nigiri–sushi, sashimi–sushi mit Wasabi,

eingelegter ingwer und sojasauce pro Person € 15,00

valRhona sChoKoladenbRunnen sTaTion

frische früchte am spieß zum eintauchen in

heiße, sprudelnde edelschokolade pro Person € 7,50

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fingeRfood.

für ihren empfang, als kleine appetithäppchen für Zwischendurch oder als vollständige mahlzeit. Wir bieten ihnen eine vielzahl

an möglichkeiten für beliebte fingerfood–verköstigungen.

buchbar ab 30 Personen.

Wir empfehlen ihnen als snack 4 bis 5 stück pro Person – als vollwertiges lunch/dinner 12 bis15 stück pro Person.

hessisches fingerfood

italienisches fingerfood Canapés und Co.

geschmackssache

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hessisChes fingeRfood buffeT.

eRlesene sPeZialiTäTen in sChälChen.

Kleine voRsPeisenhäPPChen

serviert auf schieferplatten

glasierte schinkenrosen auf Kürbiskonfit

ochsenbruströllchen an frankfurter grüner sauce

odenwälder blutwurst mit Zwiebel–gurkenmarinade

geräucherte Taunusforelle mit sahnemeerrettich

mini „handkäs mit musik“ (sauermilchkäse

mit Zwiebeln, essig und öl)

heisses aus „mainhaTTen“

in fingerfoodschälchen auf silberplatten gereicht

deftige Kartoffelcrèmesuppe

mini spanferkelkoteletts auf Kartoffelschnee

Kleine, gefüllte Kohlroulade an Kräuterjus

hessische mini–bratwurst auf warmem Pellkartoffelsalat

hessisCh süss

Würfel vom frankfurter Pudding an himbeermark

beerengrütze und vanillesauce aus dem miniglas

„ebbelwoi“ mousse im schokoladenschiffchen

frankfurter spundekäs mit Radieschen

pro Person € 38,00

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iTalienisChes fingeRfood buffeT.

eRlesene KösTliChKeiTen in PalmbläTTeRn und ZaubeRhafTen blüTen.

anTiPasTi „bella iTalia“

gamba in olivenöl–estragondip, Ciabatta

mini Cocktail von artischocke und shrimps mit frischer minze

strauchtomaten, frischer basilikum, mozzarrellabällchen am spieß

„salmone tipo milano“ (lachsspießchen) auf oliven–Paprika–Ragoût

„Cipolle borettane“ (balsamicozwiebel) und „Prosciutto di Parma“

(Parmaschinken) mit melone

dolCe viTa „ heiss seRvieRT “

gegrillte scampispieße mit oliven–Knoblauchtapenade

und geröstetem Ciabatta

gegrillte olivenöl– focaccia–ecken mit Parmaschinken und melone

„osso bucco“ Ragoût aus der miniterrine

Kalbshaxenragoût mit geschmorten Tomaten und Risottobällchen

TRinKsuPPe aus dem miniglas

leichte Paprika–Tomatensuppe mit knusprigem grissini

iTalienisCh „süss“

Tiramisu aus dem miniglas mit Kaffeelikör

amarettocrème auf löffelbiskuit

Cappuccinomousse mit kandierten früchten

südfruchtspieße und florentinergebäck in bitterschokolade

gorgonzolacrème auf salzgebäck

„Pecorino giovane“ mit feigensenf

pro Person € 46,00

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CanaPÉs und Co.

gemisChTe KRusTen– und KöRneRbRöTChen

belegt mit: pro stück € 4,80

• südtiroler bauernschinken, gewürzgurke

• mailänder salami, schwarzen oliven und getrockneten Tomaten

• edamer und französischem Tortenbrie, garniert mit Winzertrauben

belegt mit: pro stück € 5,50

• Putenbrust auf blattsalat mit Cherrytomaten und gurken

• norwegischem Räucherlachs und senf–dill sauce

• Parmaschinken und Cantaloupe melone

• mozzarella und strauchtomaten

sesam– und mohnbagels

belegt mit: pro stück € 5,50

• Räucherlachs, gurken, schnittlauchrahm

• Kochschinken und emmentaler Käse, essiggemüse

• spanischer „Chorizo gran doblon“ und schwarzer olivencrème

• Kräuterfrischkäse und Radieschensprossen

ClassiC – ToasTsandWiChes

belegt mit: pro stück € 6,50

• Kochschinken und edamer, Tomaten und gurken

• frischkäsecrème mit Wurzelgemüse und schnittlauch

• Roastbeef, Remouladensauce und Kirschtomaten

• Putenbrust und Curry–ananasdip

CiabaTTa, foCaCCia odeR bagueTTe

belegt mit: pro stück € 6,50

• strauchtomaten, mozzarella und basilikumpesto

• gegrillten antipasti und mandeloliven

• Räucherlachs, gurken und schnittlauchrahm

• Kochschinken, essiggemüse, emmentaler

• Kräuterfrischkäse und Radieschensprossen

• Putenbrust auf blattsalat, Cherrytomaten und gurken

• französischem Tortenbrie und frischen Winzertrauben

seite 38 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur fingerfoodübersicht


CanaPÉs und Co.

WeissbRoTsCheiben

belegt mit: pro stück € 5,80

• gebeiztem lachs, sahnemeerrettich und shrimps

• nordseegarnelen auf gurkenscheiben

• Tatar von matjeshering und apfel

• avocadocrème und gelben african–Peppers

• angemachtem frischkäse und Trauben

• Parmaschinken und melone

• heringshäppchen garniert mit roter Zwiebel und Kräuterschmand

belegt mit: pro stück € 6,50

• Rosa gebratenem Roastbeef und sauergemüse

• Rosa gebratener entenbrust an aprikosensenf

• Poulardenbrust, ananas und salsadip

• geräucherter gänsebrust und orangenfilets

ToRTilla WRaPs

gefüllt mit: pro stück € 6,50

• Putenstreifen, asiagemüse, bambussprossen und sojadressing

• Rucolasalat, Parmesan, getrockneten Tomaten,

oliven und Pinienkernpesto

• graved lachs, Romanasalat, gartenkräutern und senf–dillsauce

PumPeRniCKelsCheiben

belegt mit: pro stück € 6,80

• geräuchertem stremellachs und meerrettichspänen

• Riesengarnele, Kapstachelbeere und Thai–mangostück

• flusskrebssalat, frischem gemüse und honigdip

• „san daniele“ schinken und sweet ananas

• hummersalat und limonenecken

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fingeRfood – gesChmaCKssaChe.

Cool und ChiC pro stück € 4,50

• salat von australischen „yabbis“ (flusskrebsen) und „Jaipur“ Curryaromen

• Wildlachsfilet und Cranberry süß sauer

• oriental Couscous–salat und gebratene Riesengarnele

• lachspraline und honig–dillsauce

• glasnudelsalat im minigläschen und „Kroepoek“ Chip

• stick vom angus Rinderfilet und baconchip

• spieß von antipasti an Pistazienpesto

hoT und TRendy pro stück € 5,80

• gebackenes Tempuragemüse und Chili–Koriander aromen

• „Kötbullar“ (fleischbällchen) und Preiselbeerragoût

• spieß vom Kingclip, finger limes Perlen und Couscous

• stick vom knusprigen Poulardenchop und sesamlack

• gefüllte Reisbällchen, rote shisokresse und Wasabi

• mini hamburger, steaklet und Ketchup

• geschmorte Rinderbäckchen, Rotweinzwiebel und Kartoffelschnee

hoT und sPiCy – liveCooKing pro stück € 7,00

• Zanderfiletwürfel, warme senfvinaigrette und geschmolzene Kirschtomaten

• Riesengarnelen, roter Curryschaum und geröstete shiitake Pilze

• Tranchen vom lammfilet auf schalottenmousse

• Trinksüppchen von Pastinaken unter der blätterteighaube

• Rinderfilet mignon, weiße bohnen und balsamicohonig

• Truthahnmedaillon an estragonespuma

sWeeT und deliCious pro stück € 4,00

• Texturen von ananas – Kokosnuss – banane

• schokoladenfondant mit eingelegten heidelbeeren

• holunderblütenschaum, Cassissorbet im Zartbitterblatt

• heiße gewürzschokolade aus dem miniglas

• safran–himbeerkrokant auf weißer schokolade

• exotischer fruchtspieß mit Zitrusdip

• Rosé vom Tête de moine an feigensenf

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dinneR PausChalen.

Pauschalen für den optimalen beginn oder ausklang ihrer veranstaltung.

buchbar ab 30 Personen.

basic Comfort

Comfort Plus deluxe

seite 41 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur speisenübersicht


asiC und ComfoRT. ComfoRT Plus und deluxe.

basIc Pauschale pro Person € 68,00

• steigenberger exquisite–buffet

• getränkeauswahl für 4 stunden inklusive:

Rot– und Weißwein der hausmarke

bier vom fass und softgetränke

Kaffee– oder Teespezialitäten

comfort Pauschale pro Person € 72,00

• 3–gang menü

• getränkeauswahl für 4 stunden inklusive:

Rot– und Weißwein der hausmarke

bier vom fass und softgetränke

Kaffee– oder Teespezialitäten

comfort Plus Pauschale pro Person € 83,00

• 4–gang menü

• getränkeauswahl für 4 stunden inklusive:

Rot– und Weißwein der hausmarke

bier vom fass und softgetränke

Kaffee– oder Teespezialitäten

Deluxe Pauschale pro Person € 123,00

• Champagnerempfang zur begrüßung

• 4–gang menü Restaurant „faces“ style

• getränkeauswahl für 4 stunden inklusive:

Rot– und Weißwein der hausmarke

bier vom fass und softgetränke

Kaffee– oder Teespezialitäten

seite 42 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Pauschalenübersicht


geTRänKeangeboT.

sie sind herzlich willkommen zu Kaffee oder Tee, Prosecco oder Champagner, Wein oder Cola, Tomatensaft oder

Wasser, zu frisch gezapftem bier und Cocktails, geschüttelt oder gerührt.

aperitif/

sekt/Champagner

bier Wein

softgetränke

seite 43 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht

longdrinks/

Cocktails

heißgetränke

getränke–

pauschalen


aPeRiTif / seKT / ChamPagneR.

sherry Tio Pepe dry 5 cl € 5,50

sherry dry sack medium 5 cl € 5,50

sandemann Port 5 cl € 5,50

martini bianco / rosso / dry 5 cl € 5,50

Campari mit soda / orangensaft 4 cl € 8,20

Prosecco frizzante Casa bianca 0,75 l € 32,50

sekt steigenberger Tradition Trocken 0,75 l € 28,50

Champagner laurent Perrier 0,75 l € 69,00

Champagner veuve Clicquot n.v. 0,75 l € 73,00

seite 44 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur getränkeübersicht


ieR.

flaschenbIer

Radeberger Pilsner 0,33 l € 4,80

schlösser alt 0,33 l € 4,80

Clausthaler extra herb / alkoholfrei 0,33 l € 4,80

schöfferhofer Weizen

(hefe hell und dunkel, Kristall) 0,50 l € 5,50

schöfferhofer Weizen alkoholfrei 0,50 l € 5,50

fassbIer

bitburger Pils 1,00 l € 12,00

bitburger Pils fass 50,00 l € 525,00

Radeberger Pilsner 1,00 l € 12,00

Radeberger Pilsner fass 30,00 l € 350,00

Radeberger Pilsner fass 50,00 l € 525,00

binding Römer Pils 1,00 l € 12,00

binding Römer Pils fass 50,00 l € 525,00

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WeissWein und RosÉWein.

ausZüge aus unseReR umfangReiChen WeinKaRTe.

WeissWein

DeutschlanD

rheingau

Riesling Qualitätswein trocken*

frankhof edition

0,75 l € 31,00

schloss vollrads

Riesling Qualitätswein trocken

Weingutsverwaltung schloss vollrads Kg

0,75 l € 37,50

Riesling Qualitätswein trocken 0,75 l € 39,50

Weingut Robert Weil

baden

bickensohler steinfelsen*

grauer burgunder

Qualitätswein trocken

Winzergenossenschaft bickensohl

0,75 l € 31,00

oberbergener bassgeige

Weißburgunder Q.b.a. trocken

Weingut schwarzer adler, franz Keller

0,75 l € 39,50

frankreIch

bordeaux

blanc sec a.o.C.*

Château du grand mouëys

burgund

0,75 l € 31,00

Chablis a.C.

domaine Jean Collet und fils

0,75 l € 49,00

ItalIen

friaul

friuli grave d.o.C. Pinot grigio*

Cabert s.p.a. bertiolo

0,75 l € 31,00

süDafrIka

„good hope“ Chardonnay*

danie de Wet

0,75 l € 27,00

roséWein

süDafrIka

”good hope” Rosé merlot*

danie de Wet

0,75 l € 27,00

*die gekennzeichneten Weine können auch als bestandteile der getränkepauschalen ausgewählt werden.

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RoTWein.

ausZüge aus unseReR umfangReiChen WeinKaRTe.

DeutschlanD

baden

sasbachwaldener alde gott*

spätburgunder Qualitätswein trocken

alde gott Winzergenossenschaft

Pfalz

0,75 l € 31,00

dornfelder*

Qualitätswein trocken

Weingut W. lergenmüller und söhne

rheingau

0,75 l € 32,00

assmannshäuser höllenberg

spätburgunder Q.b.a trocken

staatsweingut assmannshausen

0,75 l € 53,00

frankreIch

rhône

Côtes du Rhône a.o.C.*

“belleruche”

m. Chapoutier

burgund

0,75 l € 29,50

bourgogne Pinot noir a.C.

la vignée

bouchard Père und fils

0,75 l € 44,00

ItalIen

toskana

Rémole*

Toscana i.g.T.

marchesi de` frescobaldi

0,75 l € 32,50

Chianti Rufina d.o.C.g. Riserva

Castello di nipozzano

marchesi de frescobaldi

0,75 l € 54,00

sPanIen

rioja

viña Real Crianza

Compañia vinicola del norte de españa

0,75 l € 37,00

süDafrIka

”good hope” Cabernet sauvignon / merlot*

danie de Wet

0,75 l € 27,00

kalIfornIen

Zinfandel “grand Circle” * 0,75 l € 29,00

*die gekennzeichneten Weine können auch als bestandteile der getränkepauschalen ausgewählt werden.

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sofTgeTRänKe.

mIneralWasser

apollinaris selection 0,25 l € 4,00

apollinaris selection 0,75 l € 8,50

vio stilles Wasser 0,25 l € 4,00

vio stilles Wasser 0,75 l € 8,50

san Pellegrino 0,25 l € 4,50

san Pellegrino 0,75 l € 9,50

säfte

orangensaft 0,20 l € 4,00

orangensaft 1,00 l € 14,00

apfelsaft 0,20 l € 4,00

apfelsaft 1,00 l € 14,00

multivitaminsaft 0,20 l € 4,00

frisch gepresster orangensaft 0,20 l € 6,30

Tomatensaft 0,20 l € 4,00

Carpe diem Kombucha 0,20 l € 4,00

lImonaDen unD PrIckelnDes

Coca Cola / Coca Cola light 0,20 l € 4,00

fanta / sprite 0,20 l € 4,00

apfelsaftschorle 0,25 l € 4,00

schweppes Tonic Water 0,20 l € 4,00

schweppes ginger ale 0,20 l € 4,00

schweppes bitter lemon 0,20 l € 4,00

schweppes soda Water 0,20 l € 4,00

bionade (holunder / litschi / ingwer) 0,33 l € 5,00

Red bull 0,25 l € 5,50

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longdRinKs und CoCKTails.

longDrInks

gin Tonic glas € 8,20

Cuba libre glas € 8,20

Whisky Cola glas € 8,20

Wodka lemon glas € 8,20

Wodka orange glas € 8,20

Wodka Red bull glas € 9,50

für unsere longdrinks verwenden wir folgende spirituosen und mixgetränke:

• Gordon´s Dry Gin

• Whisky Jack Daniels

• Bacardi Rum

• Absolut Wodka

• Coca Cola

• Vaihinger Fruchtsäfte

• Schweppes Produkte

• Red Bull

cocktaIls

Caipirinha glas € 9,20

mojito glas € 9,20

Planters Punch glas € 9,20

Tequila sunrise glas € 9,20

havanna Passion glas € 9,20

sex on the beach glas € 9,20

sportsman (alkoholfrei) glas € 5,50

ipanema (alkoholfrei) glas € 5,50

fruchtcocktail (alkoholfrei) glas € 5,50

die aufgeführten Cocktails stellen nur eine kleine auswahl dar.

gerne mixen wir ihnen ihren Cocktailfavoriten oder kreieren für ihren event einen

„eigenen“ Cocktail.

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heissgeTRänKe.

Cafe Creme Tasse € 3,30

espresso Tasse € 3,50

doppelter espresso Tasse € 4,80

Cappuccino Tasse € 3,80

milchkaffee Tasse € 3,80

latte macchiato Tasse € 3,90

Kaffee Kanne € 17,00

Ronnefeldt Tee Kanne € 17,00

Teesorten zur Wahl:

• english breakfast (schwarzer Tee)

• earl grey (aromatisierter Tee)

• Rooibos vanilla (aromatisierter, koffeinfreier Tee)

• Japan Classic (grüner Tee)

• lemon sky (aromatisierter früchtetee)

• Red berries (aromatisierter früchtetee)

• verbena (Kräutertee)

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geTRänKePausChalen.

alle geTRänKePausChalen sind buChbaR ab 30 PeRsonen.

Pauschale i: mineralwasser und softgetränke

Pils vom fass

Kaffeespezialitäten und Tee

Pauschale ii: mineralwasser und softgetränke

Pils vom fass

je eine sorte Weiß – und Rotwein gemäß unserer auswahl*

Kaffeespezialitäten und Tee

Pauschale iii: mineralwasser und softgetränke

Pils vom fass

sektempfang

Je zwei sorten Weiß – und Rotwein gemäß unserer auswahl*

Kaffeespezialitäten und Tee

Preise pro Person:

2 stunden 3 stunden 4 stunden 5 stunden

i € 16,00 € 22,00 € 27,00 € 31,00

ii € 21,00 € 28,00 € 34,00 € 39,00

iii € 26,00 € 33,00 € 39,00 € 44,00

gerne stellen wir auf Wunsch auch ihre individuelle Pauschale zusammen.

seKT baR ClassiC

(sekt, softgetränke, Knabbergebäck)

½ stunde pro Person € 8,50

1 stunde pro Person € 12,00

longdRinKPausChale

(5 longdrinks zur auswahl)

1 stunde pro Person € 15,00

2 stunden pro Person € 22,00

jede weitere angefangene stunde pro Person € 7,00

CoCKTailPausChale

(5 Cocktails zur Wahl)

1 stunde pro Person € 17,50

2 stunden pro Person € 25,00

jede weitere angefangene stunde pro Person € 7,00

CoCKTail– und longdRinKPausChale

1 stunde pro Person € 17,50

2 stunden pro Person € 25,00

jede weitere angefangene stunde pro Person € 7,00

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geTRänKePausChalen.

bIer bar classIc

(Pils vom fass, softgetränke, Knabbergebäck)

½ stunde pro Person € 8,50

1 stunde pro Person € 12,00

oPen bar classIc

sherry medium und dry

martini bianco, rosso und dry

steigenberger Traditionssekt

Campari

mineralwasser und orangensaft

Knabbergebäck

1 stunde pro Person € 17,50

afTeR WoRK PausChale

(ab 10 Personen buchbar)

auswahl an feinstem fingerfood (4 stück pro Person)

Caipirinha

ipanema (alkoholfrei)

Prosecco

bier

mineralwasser und orangensaft

1 stunde pro Person € 23,00

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RahmenPRogRamme.

einen extra–schuss motivation bietet unser Rahmenprogramm. ob geführte flughafenbesichtigung oder

expeditionen in inspirierende Welten, sie haben die Wahl. eine auswahl der beliebtesten Programme stellen wir ihnen

nachfolgend bereit. gerne unterbreiten wir ihnen individuelle oder weitere alternativen.

faszination airport

Casino–event

seite 53 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht

Team–events


fasZinaTion aiRPoRT.

lassen auCh sie siCh fasZinieRen von deR aTmosPhäRe eines

WelTflughafens!

er ist ein flughafen der superlative und eine stadt für sich: der flughafen frankfurt.

als eines der größten luftverkehrsdrehkreuze der Welt gleicht er einer pulsierenden

metropole mit internationalem Publikum und airlines aus aller Welt.

mini–Tour: 45 minuten

sie werden an den Terminals vorbei direkt zu den start– und landebahnen gefahren.

hier können sie aus unmittelbarer nähe das starten und landen der flugzeuge

beobachten. die fahrt geht weiter zum frachtbereich. dort zeigt man ihnen, was

z.b. tagtäglich auf die Reise zu anderen Kontinenten geht.

– Preisbeispiel bei weniger als 25 Personen € 250,00

maxi–Tour: 90 minuten

diese Tour vermittelt unvergessliche einblicke in das alltagsgeschäft eines Weltflughafens.

sie werden während einer ausführlichen Rundfahrt über das aktuelle

flughafen–geschehen, sowie über die geschichte und zukünftige entwicklung des

flughafens frankfurt informiert. als weiteres highlight können sie wahlweise die

CargoCity süd oder das gelände der neuen landebahn besuchen, die 2011 fertiggestellt

sein wird.

– Preisbeispiel bei weniger als 25 Personen € 430,00

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Casino–evenT.

sPielen sie, Wagen sie, geWinnen sie – ganZ ohne RisiKo!

spielbanken sind ein beliebter ort der Zerstreuung und wenn sie zum glücksspiel

laden, folgen elegant gekleidete herrschaften dieser einladung mit großer begeisterung.

nicht ihre gäste gehen zum besuch in die spielbank – die spielbank kommt ins

steigenberger airport hotel. bekannte spiele wie american Roulette, black Jack

und Poker entfachen begeisterung und leidenschaft.

Jeder gast erhält für den abend ein startkapital im Wert von 2.000 Punkten. dadurch

beginnen alle gäste mit dem gleichen startkapital, was das spielen spannender

macht und zugleich die möglichkeit eröffnet am ende der veranstaltung

einen oder mehrere sieger zu küren. Zur siegerehrung werden dann entsprechende

symbolische Preise benötigt.

Preisbeispiel:

casino night Paket € 4.350,00

2 Roulette–Tische (inkl. Zubehör und Croupiers)

2 black–Jack–Tische (inkl. Zubehör und Croupiers)

1 Poker–Tisch (inkl. Zubehör und dealer)

24 stühle

1 spielleitung

fahrtkosten, auf– und abbau

logistikpauschale (lKW und logistiker)

seite 55 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Programmübersicht


Team–evenTs.

TagungsbegleiTung und RahmenPRogRamme

indooR / ouTdooR von unseRem PaRTneR „PRaxisfeld“

tagungInmotion – indoor

mit unseren erlebnisreichen aufgaben bringen wir auch im seminarraum bewegung

in ihre Tagung oder ihr meeting. durch körperliche aktivität und gemeinsames

agieren kommen die Teilnehmer dabei auch geistig wieder in schwung. so

wird ihr Tagungsergebnis unterstützt und nebenbei die Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft

gefördert. all das auf Wunsch im business–outfit.

aktionszeit 2 stunden / gruppengröße 8 – 500 Personen.

Preisbeispiel für 15 Personen ab € 1.050,00

kommunikation und kooperation

Tanken sie frischen Teamgeist! sie werden vor spannende und auch schwierige

aufgaben gestellt. gute Kooperation wird erforderlich sein, um lösungen zu finden.

sie lernen sich dabei in neuen situationen kennen und „verdichten“ die Kommunikation

untereinander. dies wird ihnen auch im arbeitsalltag helfen. natürlich

kommt auch der spaß dabei nicht zu kurz. die aktivität ist outdoor und indoor

durchführbar.

aktionszeit halber Tag / gruppengröße 8 – 500 Personen.

Preisbeispiel für 12 Personen ab € 1.250,00

und viele weitere spannende angebote!

gerne gestalten wir auch ihr individuelles Programm.

seite 56 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur Programmübersicht


CaTeRing.

manChmal Kann man guTen gesChmaCK miTnehmen.

Wenn sie die spezialitäten unserer Küche auch außerhalb des hotels genießen möchten, für ihre geschäftliche oder private feier, ein

großevent oder einfach nur so, dann kommt unser Cateringteam ins spiel. buffets, menüs, snacks und drinks, unsere Profis kümmern

sich mit fullservice oder insellösungen um ihren gastronomischen auftritt.

Wir kommen zu ihnen oder empfehlen ihnen eine passende location. Wir vermieten oder vermitteln die technische ausstattung, besorgen

dekoration, Künstler und Rahmenprogramm. Wir stellen ihnen fachpersonal zur seite und begleiten sie während der veranstaltung

mit augenmaß, Kreativität, leidenschaft – und hochgekrempelten ärmeln.

seite 57 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht


infoRmaTionen von a bis Z.

seite 58 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht

adresse: steigenberger airport hotel frankfurt

unterschweinstiege 16

60549 frankfurt am main

www.airporthotel.steigenberger.de

airport shuttle: Wir bieten einen kostenfreien 24 h–express–airport–shuttle

• 04.00 Uhr bis 22.00 Uhr alle 15 Minuten

• 22.00 Uhr bis 04.00 Uhr alle 20 Minuten

Terminal 1 / iCe–bahnhof: ausgang a1 und C7

Terminal 2: ausgang e

anfahrt: a3 von Würzburg

ausfahrt flughafen, Richtung frankfurter Kreuz

b43 Kelsterbach, 1. ausfahrt unterschweinstiege / schwanheim

a3 von Köln

ausfahrt flughafen, frankfurter Kreuz

b43, 3. ausfahrt: unterschweinstiege / schwanheim

a5 von basel

ausfahrt: flughafen

b43, 1. ausfahrt: unterschweinstiege

a5 von gießen / Kassel

ausfahrt flughafen

b43, 1. ausfahrt: unterschweinstiege / schwanheim

Per Klick direkt »zur online anfahrtsskizze«

businesscenter: montag bis freitag von 07.00 uhr bis 19.00 uhr

Kontaktdaten:

• Telefonnummer: +49 69 6975–2621

• E–Mail: businesscenter@airporthotel.steigenberger.de

fotokopien:

• 1 bis 10 Kopien kostenfrei

• 10 bis 100 Kopien € 0,40

• 101 bis 500 Kopien € 0,30

• ab 501 Kopien € 0,20

• Farbkopien pro Stück € 1,00

• Folienkopien pro Stück € 1,00


telefon–/faxgebühren (pro einheit)

• Lokale Gespräche kostenfrei

• Deutschlandweit € 1,00

• Europaweit € 2,50

• USA und Kanada € 4,00

• Weltweit € 6,00

brunch: sonntags und feiertags von 10.30 uhr bis 15.00 uhr

im Restaurant „unterschweinstiege“

Check in: ab 15.00 uhr

Check out: bis 12.00 uhr

fahnen: für ihre firmenfahnen haben wir die möglichkeit,

zwei masten zur verfügung zu stellen.

beflaggung pro Tag € 30,00

frühstück: montag bis sonntag von 06.00 uhr bis 10.30 uhr

im Restaurant „fiveContinents“

garderobe: gerne stellen wir ihnen für den hauptanreise– und abreisetag eine

personell betreute garderobe zur verfügung.

je nach Personenanzahl € 150,00 bis € 450,00

hospitality desk: einen empfangstisch oder –counter stellen wir nach ihren Wünschen,

anforderungen und den gegebenheiten kostenfrei zur verfügung.

internetadresse: www.airporthotel.steigenberger.de

internet W–lan: alle Tagungsräume, öffentlichen bereiche und hotelzimmer sind mit

W–lan und lan ausgestattet.

• 1 Stunden Voucher pro Voucher € 4,50

• 5 Stunden Voucher pro Voucher € 9,00

• 24 Stunden Voucher pro Voucher € 14,50

• Gruppenzugang für Tagungsgäste auf Anfrage

seite 59 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht

Klimaanlage: alle Zimmer und hotelbereiche sind vollklimatisiert und individuell

regulierbar.

menü–und

getränkekarten: • in schwarz/weiß pro Stück € 2,50

• in Farbe pro Stück € 3,50

Parken: in unmittelbarer nähe zum hotel befindet sich ein

öffentliches Parkhaus mit ca. 1.400 Parkplätzen.

Parkgebühren: pro stunde € 2,50

pro Tag € 19,00

(Preisliche änderungen sind dem Parkhausbetreiber vorbehalten).

Restaurants: Restaurant „unterschweinstiege“:

montag bis sonntag von 11.30 uhr bis 22.30 uhr

fine dining Restaurant „faces“:

montag bis freitag von 18.00 uhr bis 23.00 uhr,

ausgenommen feiertage und hessische schulferien

bar Con.nex.ion:

montag bis sonntag von 0.00 uhr bis 24.00 uhr

sauna: montag bis freitag

07.00 uhr bis 09.30 uhr

17.00 uhr bis 22.00 uhr

samstag und sonntag

09.00 uhr bis 14.00 uhr

17.00 uhr bis 21.00 uhr

Technik: die technische ausstattung übernimmt unser Partner für Konferenztechnik,

KfP, gemäß ihren vorgaben. sollten sie diesbezüglich

weitere Rückfragen haben, stehen ihnen die Konferenztechniker

telefonisch unter +49 69 6975–2617 zur Verfügung. Auch am

veranstaltungstag ist immer ein Konferenztechniker vor ort.

verteilaktion: gastgeschenke allgemein pro Zimmer € 2,50

gastgeschenke nach namen pro Zimmer € 5,00


füR ihRen suCCess!

herr alfred Küpper

general manager

Alfred.Kuepper@airporthotel.steigenberger.de

Tel.: +49 69 6975–2557

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herr Richard engelmayer

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Richard.Engelmayer@airporthotel.steigenberger.de

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frau Katja borchers

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Katja.Borchers@airporthotel.steigenberger.de

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seite 60 / stand: Juli 2011 zur hauptübersicht

herr Tom Pfaff

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