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KurierIhr Magazin für gesundes LebenBezahlt von Ihrem Reformhaus®Juli 2013RezepteRoh-„köstliches“und EiscremesSeite 22GesundheitPflanzensäfte ausdem ReformhausSeite 20Sommer-FrischeDiese Ausgabe auch online blättern: www.reformhauskurier.de

InhaltJuli 2013Gesundheit & Wohlbefinden14 So landen Mücken keinen StichTipps zum Schutz vor den Quälgeistern20 Heilende EssenzenFrischpflanzensäfte31 BrennnesselHeilpflanze des Monats32 Was ist eigentlich … Arginin?Mehr als ein Eiweißbaustein10Kosmetik & Schönheit10 Schön trocken bleibenWas Sie gegen Schweiß tun können34 Makelloser TeintSo kaschieren Sie kleine HautfehlerEssen & Trinken6 Ernährungsform RohkostHeute bleibt die Küche kalt16 HonigSo vielfältig wie die Natur22 Rezepte: Roh köstlich!Und dazu: zwei Sorten Eis …Leichte Apfel-Sellerie-CremePortobelli mit PistazienfüllungBananenspieße mit SchokosoßeEiscreme „Las Vegas“Eiscreme „Bittersüße Symphonie“36 Mediterrane Kräuter vom BalkonBasilikum & Co45 Donnerstag ist Veggie-Tag!Gefüllte Paprika mit Tofu und JalapeñosNatur & Leben38 Neue Liebe für alte BlumenRenaissance fast vergessener Sorten40 Alles grün im Blumenstrauß?Woher unsere Schnittblumen stammenService & Unterhaltung4 Interessant & aktuell44 Leser fragen – Experten antworten46 Alles für die SchönheitDer Hersteller DR. GRANDEL48 Reformhaus aktuell50 Rätselspaß52 Kinderseite55 Vorschau, ImpressumFotos: Werner Heiber, xalanx – Fotolia.com; Florian Bolk (Rezepte)Kosmetik & SchönheitSchön trocken bleibenEndlich ist der Sommer da –aber auch diese lästige Begleiterscheinung:das Schwitzen. Soverhindern Sie übermäßige Schweißbildungund lästigen Geruch.20Gesundheit &WohlbefindenHeilende EssenzenOb aus Wurzeln, Blättern oderder Frucht – im Frischpflanzensaftsteckt die geballte Kraft derNatur, mit der sich so mancheBeschwerden beheben lassen.22Essen & TrinkenRoh köstlich!Obst und Gemüse schmeckenauch roh – wie unsereleckeren Rezepte zeigen.Und zum krönendenAbschluss gibt’s ein Eis!ReformhausKurier Juli 20133

Intere sant & Aktuell • im Monat JuliRainer PlumLiebe Leserinnen,liebe Leser,wir lieben Veggie! Die immer häufiger auftretendenLebensmittelskandale rund um eine – im wahrsten Sinndes Wortes – gnadenlose Massentierhaltung und hochtechnisierteindustrielle Nahrungsmittelverarbeitungveranlassen immer mehr Menschen, ihre Ernährungsgewohnheitenzu überdenken und sich intensiv mit demThema einer vegetarischen Lebensweise zu beschäftigen.Die Reformhäuser können als die wahren Veggie-Pioniere auf eine mittlerweile 126-jährige vegetarischeKompetenz zurückblicken und sind somit das führendeFachgeschäft für Menschen, die einen teilzeit-vegetarischen,lakto-ovo-vegetarischen oder veganen Lebensstilpflegen.Dabei geht es dem Reformhaus ® aber nicht nur umden bloßen Verzicht auf Fleisch- und Fischprodukte,sondern vor allem auch um eine hochwertige Qualitätder vegetarischen und veganen Lebensmittel undNahrungsergänzungsprodukte. So sind die neuformQualitäts richtlinien die strengsten Richtlinien fürvegetarische und vegane Produkte und garantieren, dasskeine vom Gesetzgeber erlaubten chemisch-synthetischenGeschmacks-, Farb- und Konservierungsstoffezum Einsatz kommen und dass industriell denaturierteInhaltstoffe wie z. B. gehärtete Fette, Industriezuckeroder Auszugsmehle nicht eingesetzt werden.Produkte mit diesem höchsten garantierten Qualitätsstandarderkennen Sie am neuform Qualitätssiegel aufden Produkten und in den Anzeigen und Informationsschriftender neuform Herstellerpartner. Um Ihnen auchbei veganen Produkten eine klare Qualitätsorientierungzu geben, finden Sie in Zukunft das neuform Qualitätssiegelmit dem Zusatz „vegan“ für ausgezeichnete veganeTop-Produkte. Also: „Augen auf, wo neuform drauf!“Denn so lautet seit vielen Jahren das Qualitätsmotto derReformhäuser.Rainer Plum, Vorstand der neuform VDR e.G.WUNDERBARESELBSTHEILUNGSteigende Wassertemperaturensind pures Giftfür Korallenriffe. Aberauch Wirbelstürme,Meeresverschmutzungund aggressives Fischenhaben vielfach dieseÖkosysteme starkangegriffen oder zerstört. Bisher waren Experten davonausgegangen, dass Hilfe in Form von Neubesiedlung nurvon benachbarten gesunden Korallenriffen kommen kann.Stimmt aber wohl nicht, denn einige haben sich auch aussich heraus erholt. Pflanzenfressende Fische halfen gegenwuchernde Algen, aber auch bestimmte eigene Gene derKorallen gegen die Wärmeschocks. Die Heilung kannallerdings nur gelingen, wenn das Riff von menschlichenEinflüssen weitgehend verschont bleibt.ZU GUT FÜR DIE TONNEJedes achte Lebensmittel werfen wirweg. Pro Person und Jahr sind dasrund 82 Kilogramm Abfall. Viel zu viel,denn Lebensmittel sind wertvoll. Dochwohin mit Blumenkohlblättern odergekochten Brokkolistielen? Die Smartphone App „Zu gut für dieTonne“ des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaftund Verbraucherschutz zeigt, was sich aus Resten alles zaubernlässt. Anwender erhalten leckere Rezeptvorschläge. Über 150Reste-Rezepte von Sterneköchen, prominenten Kochpaten undHobbyköchen sind mittlerweile online.VERSTECKTEUMWELTGIFTEQuecksilber in der Amalgamfüllung, schädliche Weichmacherim Kunststoffboden oder elektromagnetischeBelastung durchWLAN und Handy: Der moderneMensch ist von zahlreichen Belastungenfür seinen Körper umgeben, die er oftmals gar nichtals solche wahrnimmt. Welche Umweltgifte zu chronischenKrankheiten führen, wie man sich vor ihnen schützt und mitwelchen Methoden der Körper effektiv entgiftet werdenkann, zeigt Umweltmediziner Dr. Joachim Mutter in seinemRatgeber „Lass Dich nicht vergiften!“, Gräfe und UnzerVerlag, ISBN: 978-3-8338-2499-9.Fotos: Gräfe und Unzer; Irochka, Fotowerk, Kruwt, Vasiliy Koval, yanlev, ExQuisine – Fotolia.com4 ReformhausKurier Juli 2013

INTERVIEW MELANIE JOYWarum manche Tiere unsere Freundesind und andere unsere Speise, mit dieserFrage hat sich Melanie Joy befasst. DieUS-amerikanische Psychologie- undSoziologie-Professorin hat im Rahmenihrer Doktorarbeit den Begriff „Karnismus“geprägt. In Ihrem Buch „Warum wirHunde lieben, Schweine essen und Küheanziehen“ spricht sie über diesesÜberzeugungssystem und hinterfragt dieMechanismen, warum sich Vegetarierund Veganer immer für ihre Ernährungsformrechtfertigen müssen, Fleischesserjedoch nie. Ein Interview mit Melanie Joygibt es auf: www.reformhaus.deNACHHALTIG REISENEinen wirklichen Boom hat der grüne Tourismus nochnicht erfahren. Nur sechs Prozent der Deutschen habenschon einmal eine nachhaltige Reise gebucht, nichteinmal jeder Zweite kennt das Prinzip überhaupt. Das hateine deutschlandweite Umfrage von NaturEnergiePlusergeben. Zum nachhaltigen Reisen zählen viele Faktoren,zum Beispiel die Umweltfreundlichkeit von Hotelanlagen,der Respekt der Menschenrechte und kulturellenGrundsätze im Urlaubsland oder der Wahl des Reisemittels.Wichtiges Grundprinzip: Je näher das Reiseziel,desto weniger Schadstoffemissionen entstehen – das giltjedenfalls für Reisen mit Bus oder Bahn.SONNENSCHUTZ FÜR KINDERKinderhaut reagiert ganz besonders empfindlich auf UV-Strahlen. Denn die UV-empfindlichenStammzellen liegen bei Kindern viel dichter an der Hautoberfläche als beiErwachsenen. Sie sind den Strahlen somit stärker ausgesetzt. Studien zeigen, dassJugendliche, die in ihrer Kindheit häufig der Sonne ausgesetzt waren und Sonnenbrändeerlitten, ein deutlich erhöhtes Risiko aufweisen, später an Hautkrebszu erkranken. Daher muss die empfindliche Kinderaut im besonderenMaße vor Sonne geschützt werden. Die Deutsche Krebshilfe rät: Kinderunter einem Jahr gar nicht der Sonne aussetzen, auch später schattigePlätze bevorzugen. Sonnenschutzkleidung bedeckt zarte Kinderhaut.Freie Körperstellen mit Sonnencreme eincremen. Weitere Tippsunter: www.krebshilfe.deSENFÖLEBEI BLASEN-ENTZÜNDUNGENBei Blasenentzündungen undzur Vorbeugung vor Harnwegsinfektenkönnen pflanzlicheAntibiotika wie die Senföle ausKapuzinerkresse und Meerrettichempfohlen werden. So dasErgebnis einer Expertendiskussionzum Thema „Behandlungvon Blasenentzündungen –Wege aus der Resistenzfalle“.Senföle sind sehr verträglich undwirksam. Außerdem könntenherkömmliche Antibiotikavermieden werden. Denn durchden vermehrten Einsatz dieserbildet der Körper Resistenzen.ReformhausKurier Juli 2013 5

Heute bleibtdie Küche kaltVorbei sind die Zeiten, als der ROHKOST etwas vonAskese anhaftete. Gourmet-Restaurants und Sterneköche,die sich auf unerhitzte Speisen spezialisiert haben,werden immer beliebter. Porträt einer Ernährungsform,die inzwischen einige Begeisterung entfacht hat.Warum verzichten Menschenauf Lasagne, Pizza oder Kartoffelgratin,nur weil siedampfend heiß aus demOfen kommen? Aus Überzeugung. Rohköstlerlehnen thermisch behandelte Speisenund oft Getränke wie Kaffee oder Teeab. Meist kommt der Antrieb aus demWunsch nach unbehandelten Lebensmitteln,nach Naturbelassenheit. Alles, wasbei der Zubereitung oder während desHerstellungsprozesses auf über 42 GradCelsius erhitzt wurde, ist deshalb tabu.Denn ab dieser Temperatur gerinnen dieEiweiße, was vermieden werden soll. Aufdem Speiseplan stehen stattdessen fri schesObst und Gemüse, Kräuter, Keimlinge,Nüsse, Saaten, kalt gepresste Öle, Getreidesowie Vorzugsmilch und Sauermilchprodukte.Auch Eier, Fleisch oderFisch sind nicht ausgeschlossen – solangesie ungegart bleiben. Nicht selten entwickeltsich die Begeisterung für Rohkostaber aus einer vegetarischen oder veganenErnährung, sodass viele Rohköstler auchtierischen Erzeugnissen entsagen.Dörrautomat und MixerUm trotzdem viele Gerichte umsetzen zukönnen, gehört eine ordentliche PortionExperimentierfreude in der Rohkost-Küche dazu. In einem Dörrautomatenlassen sich aus gekeimtem Getreide, Leinsamen,gemahlenen Nüssen und Wasserzum Beispiel Plätzchen, Knäckebrot,Pizzateig oder Brötchen nachahmen. DerTeig wird dünn auf ein Backblech ausgerolltund mehrere Stunden lang bei 40 bis42 Grad Celcius getrocknet. In einemMixer entstehen wunderbare Obst- oderKräuter-Smoothies.Rank und schlankRohkost hat viele Vorteile und spielt deshalbin vielen Ernährungskonzepten einegroße Rolle. In der Vollwert-Ernährungsollte sie etwa die Hälfte der täglichenNahrungs menge ausmachen. Zum einensättigen viele Speisen ordentlich bei trotzdemgeringem Energiegehalt. Das schmeicheltder Figur: Rohkost-Fans haben seltenermit Gewichtsproblemen zu kämpfen.Zum anderen bleiben den Speisen sämtlichelebenswichtigen Inhaltsstoffe erhalten,weil sie nicht durch Hitze zerstört werdenoder ins Kochwasser übergehen. Um ihreVitamin-C- und Magnesium-Versorgungbrauchen sich Rohköstler daher keineGedanken zu machen. Allerdings bleibtauch Unerwünschtes aktiv, wieReformhausKurier Juli 2013 7

Essen & Trinken • ErnährungsformenDie meisten Rohköstler ernähren sich auch vegan. Um Mangelerscheinungenvorzubeugen, können Sie sich zu Nahrungsergänzungsmitteln beraten lassen.z. B. Salmonellen in rohen Eiernoder Lektine in Hülsenfrüchten.Auch verträgt nicht jeder rohenKohl oder rohes Getreide gut.Schwangere und StillendeVegetarische Rohkost scheintinsgesamt bedarfsdeckend zusein. Bei veganer Rohkost überJahrzehnte warnen Experten allerdingsvor möglichen Mangelerscheinungen,insbesondere beiSchwangeren, Stillenden undKindern: Vor allem bei VitaminD und B12 sowie Eisen kann eszu Engpässen kommen. Wertrotzdem daran festhält, solltesich von einem ausgebildeten Ernährungsberaterim Reformhaus®über entsprechende Nahrungsergänzungsmittelberatenlassen. Inka StonjekFotos: Monkey Business, kavee – Fotolia.comHerr Hiene, Sie ernähren sich ausschließlichroh. Wie kam es dazu?Die schwere Krankheit eines Freundes warder Anlass, mich intensiv mit dem Zusammenhangzwischen Ernährung und Gesundheitzu beschäftigen. Im Jahr 2007 habe ichmeine Ernährung umgestellt, um herauszufinden,welchen Einfluss eine natürlicheErnährung auf Leistungssportler hat.Wie sieht ein typischer Speiseplanbei Ihnen aus?Morgens trinke ich gefiltertes Leitungswasseroder Quellwasser mit Heilerde. Vormittagsversorge ich mich mit Sprossen- undGemüsesäften. Mittags mixe ich mir Obstoder Gemüse und abends esse ich meistenseinen Salat.Aber ist die Auswahl an Lebensmittelnnicht stark eingeschränkt?Tatsächlich hat sich die Auswahl meinerLebensmittel sogar stark vergrößert. Ich interessieremich besonders für Nahrungsmittel,die mich aufgrund ihrer Nährstoffdichte,ihrer überlieferten Tradition, ihrer Eigenschaftenals Energie- oder Nährstofflieferantenoder aufgrund ihrer reinigenden Wirkungansprechen. Aloe vera, Chlorella, effektiveMikroorganismen, Mikromineralien, Maca,Moringa und Zeolith gehören deshalb zumeinen täglichen Grundnahrungsmitteln.Hat die Ernährung IhrWohlbefinden beeinflusst?Früher hatte ich starken Heuschnupfen undnach Rennen so starke Kopfschmerzen,dass ich nicht mehr Auto fahren konnte undsofort schlafen musste. Beides ist komplettverschwunden. Außerdem kann ich selbstunmittelbar nach dem Essen trainieren,weil ich mich nicht mehr schwer und trägefühle. Vor allem meine Haut hat sich deutlichverändert. Sie ist reiner geworden, ich habeeine schnellere Wundheilung und braucheauch kaum noch Sonnenschutz. Bei Bedarfverwende ich äußerlich und innerlich Aloevera Frischblätter, die die Haut zusätzlichunterstützen.Haben sich Mangelerscheinungeneingestellt?Um möglichen Mängeln vorzubeugen, nehmeich natürliche Nahrungsergänzungsmittelwie Mikromineralien und Spurenelementezur Unterstützung meiner beim Krafttrainingstark belasteten Gelenke.Ihre Umstellung hat als reinesErnährungsexperiment begonnenund ist zu einer Lebensphilosophiegeworden. Wohingeht Ihre Reise?Der Rest meiner Reise ist ein Geschenk anmich selbst und an alle, die sich durch michinspiriert fühlen. Ich widme mich als Erfolgscoach,Nährstofflogistiker und Radprofi meinenwahren Leidenschaften und nicht mehrdem, was von mir erwartet wird. Im Grundunseres Herzens wünschen wir uns alle einrichtig erfolgreiches Leben. Dieses Gefühleines erfolgreichen Lebens möchte ich gernweitergeben. Deshalb schreibe ich als Autorgemeinsam mit Dr. med. John Switzer anmeinem ersten Buch, organisiere Ernährungsexperimentemit mehreren TausendOnline-Teilnehmern und coache andere Profisportlerauf ihrem Weg zu den OlympischenSpielen. Außerdem möchte ich gemeinsammit meinen Partnern natürlichen Bio-Lebensmittelnwieder zu ihrem wohlverdienten undursprünglichen Stellenwert verhelfen.8 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeEisenVITAL®InterviewWir haben mit dem Profi-Radsportler Stefan Hienegesprochen, der sich ausschließlich von Rohkost ernährt.Stefan Hiene ist Mountainbike-Profi, Coach und Autor.Infos unter www. rawpower.deDas isotonische Lieblingsgetränk des Sportlers, das ermit Wasser verdünnt in seiner Trinkflasche hat:3–5 Stangen Stangensellerie, 1/2 Zitrone,1–3 Fingerkuppen Ingwer und 3–5 Äpfelentsaften und frisch trinken.Foto: Michele Mondini für stefanhiene.deEnergie fühlen. Jederzeit.Aloe vera: Wüstenpflanze, die aufgrund ihrerwasserspeichernden Eigenschaft als Kosmetikbestandteileingesetzt wird. Mittlerweile auchBestandteil von Wellness-Drinks oder JoghurtsChlorella: Süßwasseralge mit einer hohenNährstoffdichte. Soll entschlackend wirken.NahrungsergänzungsmittelEffektive Mikroorganismen (EM): Markenname,unter dem verschiedene Produkte angebotenwerden. Alle enthalten Bakterien und Pilze,darunter Milchsäurebakterien, Hefen etc.Sollen u. a. das Immunsystem stärken.NahrungsergänzungsmittelMikromineralien: Überbegriff für verschiedeneMineralstoffe und Spurenelemente. NahrungsergänzungsmittelMaca: Pflanze aus der Gattung der Kressen. ZumVerzehr geeignet sind die oberen Blätter oderdie Wurzel. Auch als NahrungsergänzungsmittelerhältlichMoringa: Baum- oder strauchartige Pflanzen.Zum Verzehr geeignet sind die Blätter.Zeolith: Kristalle/Mineralien, die synthetischhergestellt oder vulkanischen Ursprungs sind.Sollen entschlackend wirken. NahrungsergänzungsmittelM+agenverträglichkeitdurchM+ikroverkapselung• 100% Eisenversorgung*• als lecker-fruchtigeKautablette• oder praktische KapselEnergie- undNährstofflieferanten*gemäß Verzehrsempfehlung deckt Eisen VITAL ® bis zu 100 % der empfohlenen Zufuhr anEisen nach D-A-CH-Empfehlung pro Kundengruppe.ReformhausKurier Juli 2013 9Ein Produkt der HÜBNER-GruppeANTON HÜBNER GmbH & Co. KG • 79236 EhrenkirchenK_07/13

Kosmetik & Schönheit • Tipps gegen SchwitzenFotos: Werner Heiber, anis & rove – Fotolia.com10 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeSchöntrockenbleibenBEAUTY X PRESS –Die neue Serie fürden pulsierendenLifestyle dermodernen Frau.Schön, dass es endlich wunderbar warm ist.Gern bewegen wir uns in der lauen Sommerluft.Manchmal allerdings nicht ohne Nebenwirkungen.Denn die Hitze treibt den SCHWEISSauf die Stirn. Was kann man tun, damit schlechterGeruch, Schweißflecken und ein öliger Glanz imGesicht gar nicht erst entstehen?An heißen Tagen würdenwir am liebsten fünfmaldas T-Shirt wechseln.Die drückende Hitzetreibt bei jedem Schritt einen frischenSchwung Schweißperlenden Rücken hinunter. Doch esbetrifft nicht nur den Rücken:Auch Hände, Füße, Gesicht undvor allem die Achselhöhlen werdenbei hohen Temperaturen zuFeuchtgebieten. So ärgerlich erauch sein mag, eigentlich erfülltSchweiß eine wichtige Funktion:Er schützt den Körper vormÜberhitzen.Insgesamt zwei bis vier MillionenSchweißdrüsen sitzen unterder Haut. Wenn sich der Körperan heißen Tagen oder bei starkerAnstrengung erhitzt, produzierensie ein Sekret, um ihn zu kühlen.Dieses Sekret, der Schweiß, isteigentlich geruchlos. Wenn derSchweiß jedoch an die Oberflächegelangt, vermischt er sich mitden Bakterien auf der Haut. Siezersetzen ihn und dadurch entstehtder unangenehme Geruch.Dies ist vor allem lästig in denAchselhöhlen: Hier sitzen besondersviele Drüsen und Bakterienfühlen sich in der warmen Umgebungpudelwohl. DeodorantsDeos verhindern nicht dasSchwitzen, sondern dämmenden Schweißgeruch ein.sollen verhindern, dass sich derunangenehme Schweißgeruchunter den Achseln entwickelt.Viele Deos enthalten eine Verbindungaus Zinkoxid und Ricinolsäure,einer natürlichen Fettsäuredes Rizinusöls, die durchBakterien verursachte Gerücheeindämmt, nicht aber die Transpirationhemmt.ReformhausKurier Juli 2013 11ENERGIEFRISCHEAUSSTRAHLUNGwww.grandel.de86041 Augsburg

Kosmetik & Schönheit • Tipps gegen SchwitzenEine Verbindung aus Zinkoxidund Ricinolsäure im Deostickverhindert Geruchsbildung,Salbei im Fußbad wirkt schweißhemmendund antibakteriell.TippEin Armbad kühltund beruhigt. Lassen Siekörperwarmes Wasser insWaschbecken oder in eine Wanne ein.Legen Sie dann die Unterarme ins Wasser,so als würden Sie jemanden umarmen.Nach ein paar Minuten spritzen Sie dieArme vom Handgelenk bis zu denEllenbogen mit etwas kaltem Wasserab. Rosmarinöl als Badezusatzbringt den Kreislauf inSchwung!Erfrischung für den KörperNach der Jogging-Runde im Freien oder einem ausgiebigenStrandspaziergang freut sich der Körperüber eine Abkühlung. Ein paar Minuten unter derDusche und Sie fühlen sich wie neu geboren. Tollsind fruchtige Duschgels mit Citrusduft. Siewirken anregend und erfrischend.Vor allem die Füße leiden unter denhohen Temperaturen. Bei Wärmeweiten sich die Blutgefäße unddie Füße werden müde undschwer. Ein kühles Fußbadschafft Abhilfe. Geben Sieetwas Minze und Salbeidazu. Diese Kräuter wirkenantibakteriell und schweißhemmend.Das hilft, unangenehmemFußgeruch vorzubeugen.Viele Menschenschwören insbesondere im Sommerauf basische Fußbäder. Diebasischen Zusätze leiten die überschüssige Säure ausdem Körper und wirken damit regulierend auf dieSchweißproduktion.Für den schnellen Frischekick für unterwegseignet sich ein Fußspray mit Kampfer und Menthol.Diese Wirkstoffe kühlen und beleben – so kommenSie schnell wieder auf die Beine.Fettglanz unter KontrolleIm Gesicht verbreitet Schweiß zwar nicht so sehrunangenehmen Geruch – doch auch hier ist er unerwünscht.Denn durch das starke Schwitzen produzierendie Drüsen im Gesicht vermehrt Talg.Insbesondere bei Menschen, die ohnehin zu fettigerHaut neigen, begünstigt dies Unreinheiten und Pickel.Dazu erscheint der Teint dann in einem Fettglanz,der vor allem vielen Frauen ein Graus ist. ImSommer bewährt sich daher eine leichte, die Talgproduktionregulierende Tagespflege. Cremes mitBiotin und Zink reduzieren den störenden Ölglanzund bringen die Haut wieder ins Gleichgewicht. EinMineral-Puder für das Gesicht mattiert den Teintzusätzlich und hilft außerdem, das Make-up zufixieren. So schmilzt vielleicht Eis in der Sonne – imGesicht verläuft aber nichts.Julia BrandtProdukt-TIPPS zum Thema• Body lind Roll-on Deo Balsam von Annemarie Börlind• Wellness Schaumdusche Zitrone von Arya Laya• Fußspray mit Kampfer, Menthol und Alaun von Fitne• MeineBase Körperpflegesalz von P. Jentschura• Derma Pur Regulierende 24-Std.-Pflege von Dr. Grandel• Trend sensitiv Fine Loose Mineral Powder von LaveraFotos: diego cervo, Wieselpixx, Irina Belousa, MP2 – Fotolia.com12 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeOhne SulfateOhne SilikoneOhne PEGNEUPerfekteSommerfüßeIm Sommer dürfen die Füße ordentlich Frischluftschnuppern. Damit sie in den Sandalenetwas hermachen, brauchen sie eine ExtraportionPflege. Ein Peeling mit Hamamelis,Ginger- Grasöl und Kieselmineralien befreit dieFüße von überschüssigen Zellen und fördertgleichzeitig die Durchblutung der Haut. ÜberschüssigeHornhaut lässt sich mit einem Bimssteingut entfernen. Rubbeln Sie hiermit die stark verhorntenSchichten an Ballen, Fersen und Zeheneinfach ab. Für besonders hartnäckige Stellen könnenSie eine Hornhautfeile anwenden. Aber Vorsicht,weniger ist mehr: Eine Schutzschicht ausHornhaut muss immer bleiben, sonst kann es zuschmerzhaften Verletzungen kommen.Um die Fußsohlen lange glatt und geschmeidigzu erhalten, tragen Sie regelmäßig einen Fußbalsamauf, zum Beispiel mit Salbeiöl. Der Balsamspendet Feuchtigkeit und reduziert die übermäßigeVerhornung der Hautpartien. Wer den ganzenTag auf den Beinen ist, verdient ein besonderesPflege-Plus am Abend. Tipp: Verwenden Sie IhreFußcreme als Maske. Tragen Sie eine dicke Schichtauf und lassen Sie sie über Nacht einwirken.Baumwoll socken über den Füßen schützen dieBettwäsche.Julia BrandtENTDECKEN SIE DASNATÜRLICHE GEHEIMNIS FÜRSEIDIG SCHÖNES HAARSeide Natural Hair Care verwöhnt ihr Haar mit dem, wasdie Natur dafür bereit hält. Innovative Formulierungen mithervorragenden natürlichen Wirkkomplexen verbessern dieHaarstruktur, verleihen seidigen Glanz und verbessern dieKämmbarkeit. www.boerlind.comFoto: 2436digitalavenue – Fotolia.comProdukt-TIPPS zum Thema• Lime Sensation Dusch-Peeling von Lavera• SalvaCare Hornhaut Balsam von Dado Sens• Fuß-Fit Balsam von Arya LayaReformhausKurier Juli 2013 13Besuchen Sie ANNEMARIE BÖRLIND auf facebook –www.facebook.com/boerlind.naturkosmetik

Gesundheit & Wohlbefinden • InsektenschutzSo landenMückenkeinen StichLaue Sommernächte am Gartenteich,gemütliche Grillabende mit Freunden,Badeausflüge zum nahegelegenen See –das alles gehört zu einem gelungenenSommer. Wenn, ja wenn da nicht diesestechenden QUÄLGEISTER wären, die dasSommeridyll empfindlich stören können.Die Mücken kommen vor allem in den Dämmerstundenund können ihre zweibeinigen Opferbis auf 100 Meter orten, da sie sich an Farbeund Bewegung orientierten. Unermüdlichschwärmen sie aus, landen am liebsten auf unbekleidetenKörperteilen und dann stechen sie unerbittlich zu,saugen Blut und machen sich satt und zufrieden auf unddavon. Wir Menschen können dann zusehen, wie wirmit der allergischen Reaktion fertig werden, die derSpeichel der kleinen Biester auslöst.Es gibt beneidenswerte Menschen, umdie machen Mücken einen großen Bogen,andere hingegen werden buchstäblichvon ihnen angefallen. Dashängt mit dem „Duft“ des Einzelnenzusammen und nicht, wie oft ange-nommen wird, mit der Süße des Blutes.Über Lunge und Haut gebenMensch und Tier Kohlendioxid ab. Daskönnen die Mücken riechen. Aber dasallein macht uns noch nicht anziehend. Es ist dieMischung aus Milchsäuren, Ammoniak und Fettsäurenim Schweiß. Und je nachdem, wie dieser Cocktail zusammengesetztist, sind wir mehr oder weniger attraktivfür die kleinen Vampire. Gegen jene hilft wenigstens, sogeht die Kunde, Knoblauch. Der lässt Mücken abervöllig kalt.Ätherische Öle wirken abschreckendFür schützende Kleidung gilt der Grundsatz: Tragen Siehelle und lockere Kleidung, lange Hosen,Oberteile mit langen Ärmeln. Und womitvertreibt man die Quälgeister aus demParadies? Stellen Sie abends im Gartenmöglichst viele Windlichter auf. BrennendeKerzen geben auch Kohlendioxidab und locken die Mücken weg vomMenschen. Ätherische Öle wirken abschreckendauf Stechmücken: Zimt,Zitronella, Teebaum, Eukalyptus, Ros-Fotos: auremar, Henrik Larsson, PhotoSG – Fotolia.com14 ReformhausKurier Juli 2013

Anzeigemarin, Zitronengras, Zeder, Pfefferminze,Nelke, Duftgeranieund Neemöl (oder Niemöl). Esgibt die Möglichkeit, eine spezielleMückenabwehr-Mischungauf Basis von Oliven- oder Jojobaölselbst zusammenzustellen.Dabei ist allerdings Vorsicht geboten,da nicht alle ätherischenÖle für jeden gleichermaßenhautverträglich sind.Ihr Reformhaus informiertWer bei Ausflügen ins Grüne aufNummer sicher gehen möchte,kann sich im Reformhaus® informieren.Es gibt fertige Produkteauf natürlicher Basis. Stechmücken-ZeckenschutzSpray undRoll On von Naturgut, Insektenstiftemit ätherischen Ölen (z. B.Cool pic von Aromara) und Armbändermit Zitronella.Den Juckreiz lindernSollten alle Abwehrversuchefehlgeschlagen sein: Bei lästigemJuckreiz nach Mückenstichenschafft beispielsweise der frischeBlättersaft von Bärlauch, Gänseblümchenoder Kamille Abhilfe.Dafür zerreiben Sie einfach einpaar saubere Blätter zwischen denFingern und tragen die Flüssigkeitvorsichtig auf die Stiche auf.Keinesfalls durch Kratzen dieHaut weiter irritieren. Ein kühlendesSilicea-Gel von Hübnerbeschleunigt ebenfalls den Heilungsprozess.Gisa Bührer-LuckeReformhausKurier Juli 2013 15

Essen & Trinken • Qualität aus dem ReformhausHonigFotos: araraadt, Thomas Francois – Fotolia.com16 ReformhausKurier Juli 2013

Nicht nur Bären lockt der goldgelbe Saft derBienen. Süß und unvergleichlich aromatischkitzelt er auch unsere Geschmacksnerven.Doch Honig ist nicht gleich Honig. Mit über100 Sorten ist die Auswahl groß.Es lohnt sich, beim Einkauf aufQUALITÄT zu achten.Die fleißigen Bienchen machenihrem Ruf alle Ehre: Für einenLiter Honig müssen sie die dreifacheMenge an Nektar sammeln.Dazu fliegen die Bienen drei bis fünf MillionenBlüten an und legen eine Flugstreckevon mindestens 40.000 Kilometernzurück – das entspricht einer komplettenErdumrundung! Den Nektar übergebensie anschließend an ihre „Kollegen“ imBienenstock, die ihn mit Enzymen anreichernund in die Wabenzellen einlagern.Dort kann der Blütensaft dann zum Honigausreifen. Um den Honig zu ernten,vertreibt der Imker die Bienen aus demStock und schleudert den goldenen Saftaus den Waben.Honigist einNaturproduktGeschmack, Geruch und Farbe des Honigsbestimmen allein die Pflanzen mitihren Blüten und Blättern, die Bienenzum Sammeln anfliegen. Entsprechendreicht die Vielfalt von fast farblos bis dunkelbraunin der Farbe und lieblich-süß biskräftig-würzig im Geschmack. Nach demAusgangsstoff unterscheidet man BlütenundHonigtauhonige. Denn neben demBlütennektar sammeln die Bienen auchHonigtau. Das sind Ausscheidungen vonInsekten oder Sekreten von Pflanzen aufBlättern, Nadeln und Zweigen, die dieBienen auf nehmen. In den Waben reiftder mit Enzymenversetzte Honigtau zu dunklen und würzigenSorten wie Wald- und Tannenhonigheran. Heller in der Farbe und milder imGeschmack sind Blütenhonige. Stammtder Nektar überwiegend von einer Pflanze,entsteht daraus ein sortenreiner Honig,wie zum Beispiel aus Akazie, Klee, Sonnenblume,Edelkastanie, Heide oder Lindenblüte.Dazu stellen Imker die Bienenvölkergezielt in eine „Tracht“, wie zumBeispiel in ein Sonnenblumenfeld. Mischblütenhonigehingegen werden aus demNektar verschiedener Blüten gewonnen.Sie heißen dann zum BeispielAnzeigeKRAFTVOLL. WERTVOLL. AKTIV.Schöne Ferien mitManuka!Mehr Informationen unter www.neuseelandhaus.deneuform_anzeig_1305.indd 1 17.05.13 11:22ReformhausKurier Juli 2013 17

www.orange-pre s.comEssen & Trinken • Qualität aus dem ReformhausWeltweit gibt es rund 20.000 Bienenarten, etwa 500 davon in Deutschland. Unser Honig wird ausschließlich von der „Westlichen Honigbiene“ produziert.Sommertracht, Imker-Auslese, Wild- oder Wiesenblütenhonig.Ob die süßen Aufstriche flüssig, cremigoder streichfest sind, bestimmen die jeweiligeTrachtpflanze und die Lagerung. Je höher derFruchtzuckeranteil des Honigs ist, desto längerbleibt er flüssig.Die Deutschen lieben Honig – ja sie sind sogarWeltmeister im Schlecken des süßen Saftes: NachAngaben des Honig-Verbands verbrauchte jederBundesbürger im Jahr 2011 durchschnittlich einKilogramm Honig. Da der Appetit auf Honig hierzulandegroß ist, kann die heimische Produktion denBedarf nicht decken. Nur etwa 20 Prozent stammtvon deutschen Imkern, der größte Teil der nachgefragtenHonigmenge wird importiert. Wer wissenmöchte, woher der Honig stammt, findet auf demEtikett eine Angabe zum Ursprungsland, in dem derHonig erzeugt wurde. Sind es mehrere Länder,honigKöstliche Vielfalt – natürlicher GenussLesen Sie dazu dieaktuelle Honigbroschürevon Eden:http://www.eden.de/eden/images/download_pdf/EDEN_Honigbroschuere_2013.pdfBedrohliches BienensterbenIn den letzten Jahren sind überdurchschnittlich viele Bienen gestorben. Wissenschaftlernennen dafür vier Hauptgründe: Pestizide, Parasiten (z. B. Varroa-Milbe), Viren undFuttermangel durch Flächenverluste für Blütenpflanzen. Das Wohl der Bienen muss demMenschen am Herzen liegen, denn Bienen bestäuben rund 80 Prozent aller Nutzpflanzen!Die gute Nachricht dazu: Die EU-Kommission und die Schweizwollen drei mutmaßlich bienenschädigenden Pestizidenaus der Gruppe der Neonicotinoide noch in diesem Jahrein vorübergehendes Einsatzverbot im Freiland aussprechen.Tipp: „More than honey“ (2012) ist ein mehrfach ausgezeichneterDokumentarfilm des Schweizers Markus Imhoof aus demJahr 2012, der in eindrucksvollen Bildern das weltweiteBienensterben schildert. Auf DVD und Blu-ray® erhältlich.MORE THANHONEYEIN FILM VON MARKUS IMHOOF»Wenn die Bienen aussterben,sterben vier Jahre späterauch die Menschen aus.«(Albert Einstein)SENATOR FILM VERLEIH präsentiert eine Koproduktion von ZERO ONE FILM A LEGRO FILM THELMA FILM ORMENIS FILM in Koproduktion mit SRF SCHWEIZER RADIO UND FERNSEHEN / SRG SR BAYERISCHER RUNDFUNKBuch & Regie MARKUS IMH OF Schnitt A NE FABINI Co-Autorin und Regie 2. Unit KERSTIN HO PENHAUS Kamera JÖRG JESHEL (BVK) Makrokamera A TILA BOA Ton DIETER MEYER Sounddesign NILS KIRC HO F Tonmischung BERNHARD MAISCHMusik PETER SCHERER Sprecher ROBERT HUNGER-BÜHLER Herste lungsleitung TA SILO ASCHAUER KATHARINA BOGENSBERGER Produzenten THOMAS KUFUS HELMUT GRA SER PIE RE-ALAIN MEIER MARKUS IMH OFwww.morethanhoney.deDAS BUCHZUM FILMIM HANDELERHÄLTLICHartwork: esterer und hornFotos: Senator Film; Marco2811, Darios, fotogestoeber – Fotolia.com18 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeEndlich Urlaub!reicht jedoch laut Honigverordnung die Angabe„Mischung aus Honigen aus EG- und/oder ausNicht-EG-Ländern“. Ähnlich wie beim Bier sorgtdie deutsche Gesetzgebung aber auch beim Honigdafür, dass nur das reine Naturprodukt ins Glaskommt. So schreibt die Verordnung vor, dass „Honigkeine anderen Stoffe als Honig zugefügt undauch keine honigeigenen Stoffe entzogen werdendürfen“. Lediglich gefilterter Honig darf von Pollenbefreit werden.Wenn Honig doch ohnehin schon ein Naturproduktist, was ist dann bei Bio-Honig anders?Herkömmlich und ökologisch erzeugter Honigunterscheidet sich vor allem in der Art der Imkerei.So behandelt der Bio-Imker Bienenkrankheitenmit ätherischen Ölen oder unbedenklichen organischenSäuren und verzichtet komplett auf chemisch-synthetischeMedikamente. Damit möglichstkeine Gentechnik und auch keine Schadstoffeim Honig landen, stellen Bio-Imker Bienenstöckenicht in die Nähe von Gentechnik-Versuchsfeldernund nur auf Bioflächen. Zur Erntezeit vertreibtder Bio-Imker seine Bienen nicht etwa mitchemischen Mitteln, sondern nur durch Rauchund mit starken Luftströmen aus dem Stock. Ernimmt sich auch nicht den ganzen Honig, sondernlässt den Bienen einen Rest als Futter für den Winter.Last but not least: Bio-Honig wird besondersschonend bei niedrigen Temperaturen behandelt,damit die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs erhaltenbleiben. Heide Ebrahimzadeh-WetterHaben Sie an IhreReiseapothekegedacht?Die Welt erkunden, fremde Kulturen kennenlernen und sichunter die Einheimischen mischen. Das ist für viele der Grund,eine Reise zu machen. Ärgerlich ist es aber, wenn dann ein Infektoder ähnliches dazwischen kommt.silicea Magen-Darm DIRECTDas Besondere an Kieselsäure-Gel ist seine außergewöhnlichgroße Bindungsfähigkeitfür Krankheitserreger und derenGiftstoffe bei Bauchschmerzen,Übelkeit, Erbrechen, Blähungenund Durchfall. Diese werden wievon einem Schwamm aufgesogenund dann ausgeschieden....als Ergänzung fürdas Handgepäck:Produkt-TIPPS zum Thema• Edelkastanienhonig von Eden• Wiesentracht zartfließend von Eden• Vollkorn-Honigwaffeln von Eden• Manuka Honig von Neuseelandhaus• Fenchelhonig von Salus• Propolis Mundspray von Bakanasan• Dr. Kleinschrods Propolis-Kapseln von Alsiroyal• Gelée Royale von GranoVitalAloe Vera Body Repair GelSpezialkosmetikum zur Hautregeneration.Es repariert, pflegt und beruhigtgereizte Haut, z. B. nach dem Sonnenbadenoder Rasieren. Aloe Vera BodyRepair Gel sorgt für ein gutes Hautgefühl.Weitere Urlaubshelfer finden in unseremFlyer, fragen Sie in Ihrem Reformhaus!K_07/13ReformhausKurier Juli 2013 19Produkte der HÜBNER-GruppeANTON HÜBNER GmbH & Co. KG79236 Ehrenkirchen

Gesundheit & Wohlbefinden • FrischpflanzensäfteHeilendeEssenzenGegen jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen,sagt der Volksmund. Wer nicht selbst in derNatur sammeln kann oder keinen Heilkräutergartenhat, wird im Reformhaus® fündig. Dorthaben Kräuter als FRISCHPFLANZENSÄFTEdas ganze Jahr über Saison.Frischpflanzensäfte gehörenzu den naturbelassenstenArzneimitteln,weil die Heilpflanze lediglichgepresst wird. Zudembilden sie nahezu deren komplettesSpektrum an Inhaltsstoffenab. „Genau dadurchunterscheiden sie sich von anderenDarreichungsformen.Medikamente enthalten meistnur einen isolierten Wirkstoff,während in einen Teeauszug lediglichdie wasserlöslichen Bestandteileübergehen“, erklärtDr. Heidi Braunewell, Diplom-Biologin an der Reformhaus-Fachakademie/Akademie GesundesLeben in Oberursel.Vom Feld in die FlascheUm höchste Qualität zu erhalten,muss die Verarbeitung derHeilpflanze schnell gehen.Wichtig ist der Erntezeitpunkt.Er wird so gewählt, dass diepharmazeutisch relevantenPflanzenteile reich an Wirkstoffensind. „Diese stecken bei Baldrianzum Beispiel in der Wurzel,bei Brennnesseln in denBlättern und bei Kartoffeln inder Knolle“, sagt Dr. Braunewell.Noch am Erntetag werdendie Pflanzen gewaschen, zerkleinertund gepresst. Eine Zentrifugetrennt Trübstoffe aus demPresssaft ab. Trotzdem sind Bodensätzenach langem Stehen inder Flasche normal und lassensich einfach aufschütteln. KurzesErhitzen macht den Saftkeimfrei und Konservierungs-SeminartippDr. Heidi Braunewellder Akademie Gesundes Leben in Oberursel:Erlebnisseminar Heil- und Wildkräuter:16.05.2014 - 18.05.2014 (Fr–So) • 04.07.2014 - 06.07.2014 (Fr–So)Mehr dazu auf www.akademie-gesundes-leben.deFotos: Aaron Amat, Jürgen Fälchle, xalanx – Fotolia.com20 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeFrischeKräuter120 jahreAROMATISCHERSOMMERGENUSSFrischpflanzensäfte, z. B.aus Rosmarin, Brennnesselund Co, sind auch fürKinder gut geeignet.Intensives Zusammenspiel aus frischen Ingwerwurzelnund sonnengereiften ZitronenHergestellt aus EDEN bio MuttersäftenHarmonisches, süß-säuerliches Geschmackserlebnismit milder SchärfeLeckere Grundlage für Mischgetränke, pureine köstliche Verfeinerung von SüßspeisenVoll im Trend für erfrischende Cocktail-Ideenmittel überflüssig. In der ungeöffnetenFlasche bleiben Frischpflanzensäftelange haltbar.Wer sie präventiv als Kur einnehmenoder damit kleinerenBeschwerden zu Leibe rückenwill, lässt sich am besten vorherim Reformhaus® beraten. „DieFachberater dort sind entsprechendgeschult und kennen sichbestens aus.“ Außerdem lohntsich ein Blick auf die Verpackungoder den Beipackzettel, der – wiebei allen freiverkäuflichen Arzneimitteln– auch den Heilpflanzensäftenbeiliegen muss. Dortsind Dosierungsempfehlungenfestgehalten, allergierelevante Inhaltsstoffeaufgelistet sowie möglicheNeben- und Wechselwirkungenangegeben.„Wobei Naturheilmittel insgesamtsehr unkompliziert sind.Nebenwirkungen sind selten undmeist eher harmlos. Der großeDosierungsspielraum macht eineversehentliche Überdosierungpraktisch unmöglich und aufgrundder guten Verträglichkeitsind sie auch für Kinder gut geeignet“,so Dr. Braunewell. Heilpflanzensäfte,die Galle, Blaseoder Nieren durchspülen, solltenbei Steinleiden in Absprache mitdem Arzt genommen werden.Von Andorn bis ZinnkrautUnd der Geschmack? „Zugegeben,manche sind etwas gewöhnungsbedürftig“,sagt Dr. HeidiBraunewell und lacht dabei. Aberauch hier weiß sie Rat: „In Wasser,Aprikosen- oder Tomatensaftschmecken sie weniger intensivund entfalten dabei trotzdem ihrevolle Wirkung.“Angebrochen gehören sie inden Kühlschrank und sollten innerhalbvon 14 Tagen aufgebrauchtwerden. Reste lassen sichwahlweise in einem Eiswürfelbehältereinfrieren oder kurzerhandumfunktionieren: „Petersilie,Rosmarin oder Thymian sindprima Würzmittel, zum Beispielfür die Suppe.“ Inka StonjekRez ept-Tipp:DE-ÖKO-013Produkt-TIPPS zum Thema• Tannenblut von Hübner• Heilpflanzensäfte von Schoenenberger: Andorn, Artischocke,Baldrian, Birkenblätterpresssaft, Löwenzahn, Brennnessel,Haferkraut und viele Sorten mehrReformhausKurier Juli 2013 21INGO (für 1 Portion)150 ml alkoholfreierProsecco100 ml Mineralwassermit Kohlensäure3 cl EDEN bio Ingwer-Zitronen-Sirup5 Blätter Zitronenmelisse2 Scheiben ZitroneEiswürfelZitronenmelisse in dasCocktail-Glas geben undmit einem Mörser etwasandrücken. Die Zitronenscheibenund die Eiswürfelhinzugeben.Dann mit EDEN bio Ingwer-Zitronen-Sirup, alkoholfreiemProsecco undMineralwasser auffüllen –fertig!www.eden.de

• RezepteTrinken Rezepte • Essen &Roh köstlich!Seit Urzeiten gehört die ROHKOST auf den Speisezettel des Menschen – weilrohes Obst und Gemüse sich positiv auf Gesundheit, Wohlbefinden und Körpergewichtauswirken. Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme bleiben im Lebensmittelerhalten. Wir haben drei Rezepte für Sie ausgesucht, die Lust auf mehr machen.Und für den kühlen Sommergenuss zwei Eisrezepte.Leichte Apfel-Sellerie-Creme (Frühstück)Die Verbindung von Sellerie und Äpfeln wirktstark basenbildend auf den Körper – dasperfekte Detox-Frühstück!Zubereitungszeit: ca. 10 MinutenFür die Creme • 3 Äpfel • 1 Banane • 2 StangenSellerie • ¼ Gurke • 2 TL Agavensirup • 1 TL geriebenerIngwer • 1 Prise Zimt • 1 Prise CuminFür das Topping • 1 EL Sonnenblumenkerne• 1 EL RosinenÄpfel entkernen und vierteln. Banane schälenund halbieren.Sellerie grob schneiden. Gurke würfeln.Alle Zutaten für die Creme mit etwa 3 ELWasser in den Standmixer geben und zu einerdickflüssigen Masse verarbeiten.In Schälchen füllen und mit Sonnenblumenkernenund Rosinen garnieren.Fotos: Fotoproduktion Food – Jörg Lehmann, Berlin22 ReformhausKurier Juli 2013

Portobelli mit Pistazienfüllung(Snack & Vorspeise)Einweichzeit (optional): 8 Stunden /Zubereitungszeit: ca. 15 MinutenBasis: • 4 Portobelli (Pilze)Für die Füllung • 150 g Pistazien • 3 EL Olivenöl• 1 Knoblauchzehe • 1 Handvoll Basilikumblätter • 1 PriseCayennepfeffer • Meersalz • 4 getrocknete TomatenFür die Garnitur • ¼ Zucchini, fein in Streifen gehobelt• 8 BasilikumblätterPistazien möglichst über Nacht einweichen. Morgensdas Wasser abgießen und die Pistazien kurz abspülen.Für die Füllung in der Küchenmaschine alle Zutatenaußer den getrockneten Tomaten zu einer homogenenMasse vermischen, dabei etwa 2 EL Wasser zugeben.In eine Schüssel umfüllen.Die getrockneten Tomaten sehr klein schneiden undzur Füllung hinzugeben, durchmischen.Pilze entstielen und mit der Creme füllen.Zucchini mit einem Gemüsehobel oder Sparschäler infeine Scheiben schneiden. Die Pilze mit den Zucchinischeibenund Basilikumblättern garnieren.Die gefüllten Pilze können auch noch 1–2 Stunden bei40 °C getrocknet werden.HOLOFür den italienischen GenussStarten Sie in diesen Sommer mit den köstlichenTomato pronto Pastasaucen:• Arrabbiata mit der Würze feurigen Cayennepfeffers• Basilikum aus besonders viel frischem Basilikumkraut• Vegetarische Bolognese auf Basis von kernigemWeizen-Hack• Quattro Verdure als feine Komposition italienischenGemüsesEinfach lecker und mit vielen erntefrischen Tomatenstückchen.360-g-Glas / ca. 2,30 EuroO’CLAIRReich an Vitamin C –unterstützt dienormale KnorpelfunktionundKollagenbildungJetzt gibt es das Bio Hagebuttenpulver von O’ClairHealth auch in Kapselform. Unser Bio Hagebuttenpulverwird aus den Früchten der vitalstoffreichenHundsrosensorte „AP-4“ in Rohkost-Qualitäthergestellt. Anders als bei den meisten Hagebuttenprodukten,werden sowohl die Fruchtschalen alsauch die Kerne unter Abtrennung der reizendenHaare verarbeitet. Dies geschieht so schonend, dassalle wertgebenden Inhaltsstoffe, wie z. B. Vitamin Cund beta-Carotin, weitestgehend erhalten bleiben.200 Kapseln / jetzt für ca. 30,00 EuroEine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung undeine gesunde Lebensweise sind wichtig.ReformhausKurier Juli 2013 23

Essen & Trinken • RezepteBananenspieße mitSchokoladensoße (Dessert)Einweichzeit (optional): 8 Stunden /Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten• 50 g Mandeln • 1 Orange • 2 EL Honig oder Agavendicksaft• 1 Prise Zimt • 2 BananenFür das Topping • 8 entsteinte Datteln • 3 EL CaroboderKakaopulver (möglichst roh) • 3 EL KokosnussölMandeln möglichst über Nacht einweichen.Morgens das Wasser abgießen und die Mandelnkurz abspülen. In der Küchenmaschine feinhacken und zur Seite stellen.Orange auspressen, mit Zimt und Honig vermengen.Bananen schälen und halbieren. Längsaufspießen. Mit Honig-Orangen-Mix beträufelnund in den gehackten Mandeln wenden.Für die Schokoladensoße alle Zutaten mit etwasWasser mit einem Pürierstab mixen bis eine dickflüssigeSoße entsteht.Schokoladensoße in kleinen Schälchen zumDippen mit den Bananenspießen servieren.RohvolutionUnsere Rezepte stammen aus dem Buch:Rohvolution – Das karottenknackige Einsteigerprogrammin die Rohkost von ChantalFleur Sandjon176 Seiten, ISBN: 978-3-8338-2831-7,16,99 € (D) 17,50 € (A)Gewinnen Sie eines von fünf Büchernbei unserem Online-Gewinnspiel aufreformhaus.deFotos: Coverfotografie – Hans Döring, München, Fotoproduktion Food – Jörg Lehmann, Berlin24 ReformhausKurier Juli 2013

LAS VEGAS – Eiscreme mitdunkler Schokolade• 250 ml Vollmilch • 125 ml Crème double • 2 Eigelbe• 88 g extrafeiner Zucker • 50 g Kakaopulver • 150 g dunkleSchokolade (mind. 70 % Kakaoanteil), fein gehacktMilch und Crème double in einen großen Topf geben und untergelegentlichem Rühren leicht erhitzen, bis sie dampft, ohnejedoch zu kochen.In der Zwischenzeit die Eigelbe in einer hitzebeständigenSchüssel glatt rühren. Den Zucker hinzufügen und rühren, bisdie Masse blass und leicht luftig ist.Milch von der Flamme nehmen und das Kakaopulver einrühren.Die Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie vollständig geschmolzenist. Nach und nach langsam die Schokoladenmilch indie Eimischung geben, dabei ständig rühren, damit die Eier nichtstocken. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacherHitze solange rühren, bis die Creme auf der Rückseite einesHolzlöffels einen leichten Film bildet. Nicht kochen lassen.Die Mischung zurück in die Schüssel geben und ca. 30 Minutenlang zur Seite stellen, gelegentlich umrühren, bis die Masse aufRaumtemperatur abgekühlt ist.Die abgekühlte Mischung abdecken und mindestens 6 Stundenlang in den Kühlschrank stellen, bis die Mischung gut durchgekühltist (mind. 4 °C). Die gekühlte Mischung in die Eiscrememaschinegeben und gemäß den Herstelleranweisungen rühren.Zur Herstellung von Hand bitte gesonderte Anleitung befolgen.Wenn der Rührvorgang beendet ist, die Eiscreme mit einemLöffel oder Spatel in einen Gefrierbehälter mit Deckel schaben.Gefrieren, bis die Eiscreme so weit gefroren ist, dass eine löffelfähigeTextur erreicht ist (mind. 2 Stunden).AnzeigeVoller Genussmit 30% wenigerKalorien!60 bis 70 % FruchtExtra-hoher Fruchtgehalt.Ausschließlich mit Fruchtzuckergesüßt. Weniger Kalorien.Exquisit-fruchtiger Geschmack.Foto: The IcecreamistsParadiesische Vielfalt fürIhren Frühstückstisch:12 Portionspackungen in 6 leckerenSorten in einer Box: Aprikose,Quitte, Erdbeere, Sauerkirsche,Hagebutte, Schwarze Johannisbeere.Lihn Balance Fruchtaufstriche haben 30% wenigerKalorien im Vergleich zu einer Konfitüre extramit einem Zuckergehalt von 63 g je 100 g.ReformhausKurier Juli 2013 25Lorenz & Lihn, D-19246 Zarrentin

Heilpflanze des Monats • Gesundheit & WohlbefindenVon Kopf bis Fußauf Heilen eingestelltWurzel und Kraut sind hilfreich beiProblemen rund um Blase, Prostataund rheumatischen SchmerzenDas lehrte schon die Großmutter:Während wir Kinder immer einen riesigen Bogenum das Kraut machten, legte sie es regelrecht darauf an, von der BRENNNESSELgestochen zu werden und streifte die Stängel seelenruhig über ihre Arme, bis diekleinen Brennhaare viele rote Quaddeln auf der Haut hinterlassen hatten. Das sei gutgegen Rheuma, verkündete sie den verdutzten Enkeln.Fotos: Kzenon, photocrew – Fotolia.comWenn man sie durchs Mikroskopbetrachtet, erkennt man,dass die Brennnessel amStängel und der Unterseiteder Blätter mit feinen Härchen überzogenist. Deren Köpfchen bestehen aus Kieselsäure,einem glasartigen Material, hauchdünn,sodass sie bei der kleinsten Berührungabbrechen und sich die scharfeBruchstelle wie die Kanüle einer Spritzein die Haut bohrt und den Inhalt derHaare darin entleert: Ameisensäure undden Nervenwirkstoff Acetylcholin, diebeide stark brennen, sowie Histamin, derAuslöser des fiesen Juckreizes. Diese Substanzen,von der Pflanze eigentlich produziert,um Fraßfeinde fernzuhalten, regendie Durchblutung an, was von den meistenMenschen als wohltuend bei rheumatisch-entzündlichenGelenkerkrankungenempfunden wird.Auch innerlich angewandt kann dieBrennnessel helfen, Schmerzmittel beiRheuma zu sparen. Besonders Frischpflanzensäfteoder ein Mus aus gedämpftenBrennnesselblättern enthalten hoheMengen an entzündungshemmendenStoffen, den Flavonoiden und der Kaffeoyläpfelsäure.Auch in der Wurzel steckt viel GutesDie Brennnessel ist vor allem für die Blaseund die Geschlechtsorgane gut. Teezubereitungenaus den Blättern und dem Krautwirken leicht wassertreibend und durchspülendie ableitenden Harnwege bei Blasenentzündungoder Nierengrieß. Das istauf den hohen Gehalt an Mineralstoffen,vor allem Kalium, zurückzuführen. Eszieht die Flüssigkeit über die osmotischeWirkung mit sich. Voraussetzung für diesenEffekt ist, dass man mindestens zweiLiter am Tag trinkt. Achten Sie beim Einkaufvon Brennnesseltee auf qualitativhochwertige Ware zum Beispiel aus demReformhaus®, bei qualitativ schlechterenTees ist der Anteil der minderwertigenStängel oftmals zu hoch.Die Wurzeln der Brennnessel verbesserndie Beschwerden bei einer beginnendengutartigen Prostatavergrößerung. AlsWirkstoffe gelten die Phytosterone, dieder Harnstauung entgegenwirken, indemsie das Volumen des ausgeschiedenenHarns erhöhen und die Menge des Restharnsverringern. Die Größe der Prostatableibt dabei jedoch unbeeinträchtigt. Deshalbist die regelmäßige Kontrolle beimArzt trotz der Besserung der Beschwerdenganz wichtig. Zur Behandlung werdenhier meist Fertigarzneimittel der Brennnesselwurzelmit gleichbleibendem Wirkstoffgehalteingesetzt. Dr. Susanne PothReformhausKurier Juli 201331

Gesundheit & Wohlbefinden • Wissen spezialWas ist eigentlichArginin?Eine Aminosäure. Aha, also „nur“ ein Eiweißbaustein?Weit gefehlt! Arginin hat vielfältige Aufgabenim Körper, die diese Aminosäure nicht nur als Baumaterialfür Eiweiße unentbehrlich machen.So profitieren vor allem die Gefäße von ihrerentspannenden Wirkung.Arginin zählt zu den Aminosäuren.Das sind Bausteine,aus denen der Körper Eiweißbildet. Da viele wichtigeStoffe aus Eiweiß bestehen, istes für einen reibungslosen Stoffwechselwichtig, dass immer genügendBaumaterial in Form von Aminosäurenvorhanden ist. Die meistenAminosäuren kann der Körper ausanderen Ausgangsstoffen herstellen.Doch es gibt auch welche, die derKörper selbst nicht zu bilden vermag.Diese acht „Essenziellen“ müssen wirmit der Nahrung zuführen, um gutdamit versorgt zu sein.Beim Arginin verhält es sich so,dass der Organismus es zwar innerhalbdes Harnstoffzyklus selbst bildenkann, jedoch in manchen Situationenso viel davon braucht, dass derBedarf die Eigenproduktion übersteigt.So sind wir in Stressphasen,nach Operationen und Unfällen oderbei bestimmten Krankheiten auf eineausreichende Zufuhr mit dem Essenangewiesen. Daher gilt Arginin fürErwachsene als semi-essenziell.Säuglinge und Kinder jedoch müssenArginin stets mit dem Essen aufnehmen,da sie die Aminosäure zunächstselbst nicht produzieren können undviel davon zum Wachsen brauchen.Arginin erweitert die BlutgefäßeArginin ist nicht nur als Eiweißbausteinunverzichtbar, es erfüllt auchwichtige Aufgaben im Körper: Eserweitert die Blutgefäße und sorgtfür eine bessere Durchblutung, regtdie Ausschüttung von Wachstumshormonenan, unterstützt den Muskelaufbauund soll die bei Diabetesoft herabgesetzte Empfindlichkeitder Zellen für Insulin steigern. VieleAbläufe im Körper profitieren vorallem von der gefäßerweiterndenWirkung des Arginin. Dazu mussman wissen: Arginin enthält so vielStickstoff wie keine andere Aminosäure.Reagiert der Stickstoff mitSauerstoff, entsteht Stickstoffmonoxid.Dieses Stickstoffmonoxid wirktentspannend auf die Gefäßinnenwändeund stellt sie weit, sodass dasBlut ungehindert durchfließen kann.Für die Entdeckung, dass Arginindie Vorstufe des gefäßerweiterndenFotos: Andres Rodriguez, Sebastian Kaulitzki – Fotolia.com32 ReformhausKurier Juli 2013

WissenSPEZIALAnzeigeStickstoffmonoxids ist, wurde1998 sogar der Medizinnobelpreisvergeben.Um den wichtigen Botenstoffbilden zu können, muss also stetsgenügend Arginin im Körpersein. Eine ausreichende Versorgungmit dem Eiweißbausteinkann somit einer gestörten Gefäßfunktion,wie sie bei Arteriosklerose,Diabetes oder Bluthochdruckvorkommt, vorbeugen.Und auch einem bestehendenBluthochdruck kann Argininentgegenwirken.Unterversorgung ausgleichenDoch wie viel Arginin brauchenwir, um gut versorgt zu sein?Eine Frage, die nicht leicht zubeantworten ist. Denn bei gesundenErwachsenen deckt die Eigenproduktionden jeweiligen,individuellen Bedarf. In stressigen,belastenden Zeiten oder beiKrankheiten wie Arterioskleroseoder Diabetes steigt die benötig teMenge an Arginin jedoch raschan, sodass der Körper nicht mehrhinterherkommt. Dann hilft einegezielte Ernährung mit argininreichenLebensmitteln: Wer Fischund Fleisch meidet, dem helfenNüsse und Hülsenfrüchte, aberauch Käse, Eier und Milch. Sietragen sehr gut zur Versorgungmit der wichtigen Aminosäurebei. Auch die Einnahme einesArginin-Präparates kann in besonderenSituationen nach Rücksprachemit dem Arzt sinnvollsein. Heide Ebrahimzadeh-WetterArginin enthält viel Stickstoff, der mit Sauerstoff zu Stickstoffmonoxid reagiert. DiesesStickstoffmonoxid senkt in der Muskelschicht der Gefäße die Spannung und kann über dieseGefäßerweiterung die Durchblutung verbessern und sogar den Blutdruck deutlich senken.Kraftaus dem VulkanJahrelange Anwendungsbeobachtungen underste Studien beschäftigen sich mit den positivenEigenschaften des Naturstoffes PMA-Zeolith, mit dem derzeitigen Ergebnis, dass erein Beitrag sein kann: Zur Erhöhung der persönlichenLeistungsfähigkeit Entlastung der Leber, Niereund des Magen-Darm-Traktes Schutz vor freien Radikalen Stärkung der Immunabwehr Natürlicher Zellschutz Frei von Allergenenwww.panaceo.deMehr persönliche Leistungskraftfür Beruf und Alltag!ReformhausKurier Juli 2013 33GUTSCHEINBeim Kauf eines Panaceo-Produkteserhalten Sie von Ihrem *ein Überraschungsgeschenkim Wertvon 19,80 €gratis dazu.solange Vorrat reicht*Einzulösen inallen, an der Aktionteilnehmenden Reformhäusern.GRATISFür Sie

Kosmetik & Schönheit • Kleine SchminkschuleMakelloser TeintGlatte, ebenmäßige Haut ist ein Symbol für Jugend und Gesundheitund der Traum jeder Frau. Doch kleine Unreinheiten, Rötungen oderPigmentflecke stellen sich diesem Traum in denWeg. Mit einer guten Grundierung lassen siesich jedoch kaschieren. Von Julia BrandtTippWer seinen Teintnur leicht und besondersnatürlich aufbessern möchte, greift zueiner BB-Cream. Die Abkürzung BB stehtfür „Blemish Balm“ (dt. Makel-Balsam).Dieser Balsam ist eine Feuchtigkeitspflegemit feinen Farbpartikeln, diekleine Unebenheitenausgleicht.Arbeit an der BasisEin ebenmäßiger Teint ist die Grundlage für jedes Make-up.Denn auch der schönste Lippenstift wirkt nicht, wenn dieHaut fleckig ist. Bevor es losgeht, sollten Sie wie gewohnteine Tagespflege auftragen, die zu Ihrem Hauttyp passt. Diepflegenden Inhaltsstoffe versorgen die Haut optimal undverleihen ihr gesunde Strahlkraft. Lassen Sie die Creme einpaar Minuten einwirken, bevor es mit dem Make-upweitergeht. Das verhindert, dass sich dieTexturen vermischen und das Ergebnisungleichmäßig wird.Den richtigen Ton treffenGut geschminkt ist, wer nicht geschminkt aussieht. Flüssig-Make-up, Puder und Co erfüllen ihre Aufgabe also nur danngut, wenn sie sich nicht zu erkennen geben. Daher ist es wichtig,ein Produkt zu finden, das genau zum Hautton passt. Beider Suche nach der perfekten Farbe gilt: Probieren geht überStudieren. Probieren Sie unterschiedliche Nuancen aus, ambesten auf dem Handrücken oder im Gesicht. Im Idealfallbegutachten Siedas Ergebnis im Tageslicht.So schaffen Sie eine möglichstreale Tragesituation. Da im Sommer die Haut in der Regeletwas gebräunter ist als im Winter, ist es sinnvoll, sich einMake-up in zwei Nuancen zu besorgen.Fotos: Peter Atkins, seralex, Sergejs Rahunoks, Amir Kaljikovic – Fotolia.com34 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeNahtlos schönFlüssiges Make-up gehört zuden beliebtesten Schminkproduktenfürs Gesicht. Eslässt sich einfach mit denHänden oder einem Kosmetikschwämmchenauftragen.Die Farbpigmente verteilensich gleichmäßig und lassenden Teint ebenmäßig erscheinen.Schminken Sie auch dieÜbergänge zum Hals und zuden Ohren mit, sonst zeigtsich eine Make-up-Naht.Puder-Make-up hat zweiVorteile: Es fixiert das fertigeMake-up, sodass das Ergebnislänger hält. Und es mattiertund verhindert Fettglanz. Pudereignet sich daher gut fürFrauen, die zu fettiger Hautneigen. Sie verteilen den Pudervor allem in der talgreichenT-Zone: Stirn, Nase undKinn. Wer zu trockener Hautneigt und auch ältere Frauensollten sehr sparsam mit Gesichtspuderumgehen. Sonsterscheint das Gesicht fahl undmaskenhaft. Tipp: Tragen Sieden Puder am besten mit einemPinsel auf, so wird dasErgebnis gleichmäßig.Kleine Makel kaschierenManchmal wacht man morgensauf und ein linsengroßer Pickelsprießt aus der Stirn. Oder manstellt plötzlich fest, dass die Zeitihre Zeichen in Form von Pigmentfleckenauf der Haut hinterlassenhat. Solche Makel lassensich mit Make-up allein nichtimmer kaschieren. Ein Concealeroder Abdeckstift hilft, sie zuüberdecken. Greifen Sie bei derAuswahl des Concealers lieber zueinem helleren Farbton, um dieUnregelmäßigkeit optisch aufzuhellen.Tragen Sie den Concealerauf die zu verdeckende Stelle undverwischen Sie ihn so, dass keinescharfen Grenzen entstehen.Zum Schluss fixieren Sie dieTarnung mit etwas Puder.Ebenso wichtig wie ein gutes Make-up ist dasrichtige Werkzeug: Puderpinsel sollten weichund nicht ausgefranst sein. Auch Hygiene istunverzichtbar: Reinigen Sie Schwämmchen undPinsel regelmäßig mit Wasser und etwasReinigungsgel. Denn mit der Zeit könnensich Bakterien einnisten,die die Haut reizen.Produkt-TIPPS zum Thema• Make-up Natural Finish von Logona• Trend sensitiv Fine Loose Mineral Powder von Lavera• Concealer von Annemarie Börlind• PERFECTION BB Beauty Balm von Dr. GrandelReformhausKurier Juli 2013 35

Essen & Trinken • Kräuter und GewürzeMediterrane Kräutervom BalkonGewürze sind was Feines! Sie geben unseren Speisen einen besonderen Geschmackund werden zum Teil auch als Heilkräuter geschätzt. Auf jeden Fall regt ihr Duftunsere Fantasie an. Rosmarin und Thymian versetzen uns in mediterrane Gefilde …Von Heide Ebrahimzadeh-WetterBasilikumWer denkt da nicht sofort an „Caprese“ – die erfrischendeKombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum? Diezarten, grünen Blättchen sind am aromatischsten, wenn mansie kurz vor dem Servieren abzupft, klein schneidet und überdie Speisen streut. Das Gewürzkraut mit dem leicht pfeffrigenGeschmack passt besonders gut zu Nudeln und Tomatengerichten.Mit Olivenöl, Parmesan und Pinienkernenergeben die fein gehackten Blätter ein herrliches Pesto.Fotos: babsi_w, Barbara Pheby, Stefano Neri, Harald Biebel, scis65 – Fotolia.com36 ReformhausKurier Juli 2013

Natur & Leben • GartenvielfaltNeue1234Buchempfehlung:Brigitte Wachsmuth:Historische Blumen –Sorten, Anbau,Geschichten,Thorbecke 2011,136 Seiten mit Fotosund Abbildungen undBezugsadressenISBN: 978-3-7995-3571-7, 24,90 €Blausterne, Akelei, Wegwarte, Spornblume,gefüllte Levkojen, Jungfer im Grünen, Duftwicken,gebrochene Tulpen, Federnelken,Sterndolde, Schafgarbe, Wiesenraute, Goldlack– allein die Namen nostalgischer Blumensortenfaszinieren Blumenenthusiasten, Hobbygärtner undProfis gleichermaßen. Gar nicht zu reden von denzahllosen Rosensorten, deren betörender Duft durchdie Gärten wabert. Überhaupt die Rose! Sie inspirier tezahllose Dichter. Auch Goethe nutzte die edelstealler Blumen als Liebesbotin für seine Herzens dameCharlotte von Stein. Seine spätere Gattin ChristianeVulpius beglückte er mit Federnelken.Die Damaszener Rose aus Kleinasien, die mit denKreuzrittern im 13. Jahrhundert nach Europa kam,wird zur Gewinnung von Rosenöl und Rosenwasserverwendet. Sie besitzt aufgrund ihres ätherischen Ölsauch Heilkraft und wurde vom Verein NHV Theophrastuszur Heilpflanze des Jahres 2013 gekürt. Das5Öl wird gegen Bronchitis, Hautentzündungen, Herzrasen,Depressionen und Ängste eingesetzt. Mitmehr als 400 Einzelsubstanzen, von denen noch nichtalle bekannt sind, gehört das Öl der DamaszenerRose zu den komplexesten ätherischen Ölen.Betörende Düfte, Sinfonien aus Farben …Gerade ihres Odeurs wegen werden die alten Blumensortenaus Omas Garten sehr geschätzt. Landnelkeoder Nachtviole sind den Duftkaskaden vonRosen durchaus ebenbürtig. Würzig die eine, süß undschwer die andere. Neben den anziehenden Düftenspielen natürlich auch die Farben eine große Rolle,die im 19. Jahrhundert vor allem den Impressionisten– darunter van Gogh, Monet, Renoir – zu hinreißendenBlumengemälden inspirierte. Das pudrige Rosader Duftwicke, das organzazarte Weiß der Sterndoldeoder das Azurblau der Akelei – das Auge wirdmit unglaublichen Farbsinfonien verwöhnt.61) Wicken; 2) Jungfer im Grünen;3) Akeleiblättrige Wiesenraute;4) Goldlack; 5) Levkoje; 6) Akelei;7) Schafgarbe; 8) BlausternchenFotos: Wildfeuer, Gerhard kemme – Wikimedia Commons; TwilightArtPictures, WernerHilpert, Pixelwolf2, Klaus Reitmeier, Christian Pedant, M. Schuppich, silencefoto, Harald Biebel – Fotolia.com38 ReformhausKurier Juli 2013

Liebe für8alte BlumenIm Garten sitzen und den Duft der Blumen einatmen. Jeden Augenblickdes Sommers genießen. Ein Rosengarten wurde nie versprochen?Macht nichts, denn es gibt ganz wunderbare alte Blumensorten.Sie waren fast vergessen – sind heute aber so begehrt wie nie.7Tipp: Bis zum 13. Oktober 2013läuft in Hamburg noch dieInternationale Gartenschau igs.Fast alle alten Blumensorten sind mit allerlei mythologischenGeheimnissen und Symbolen verknüpft. DieAkelei etwa, auch unter dem Namen Elfenschuh oder Narrenkappebekannt, wurde im Mittelalter Hexensalben undLiebestränken zugesetzt. Der Blaustern galt den Bewohnerndes Mittelmeerraums als Blume der Hexen und bösenGeister. Der wissenschaftliche Name Skylla bifolia sollvon der griechischen Göttin Skylla, einem Meerungeheuermit dem Oberkörper einer schönen Frau, abgeleitet wordensein. Die Sterndolde, eine Blume mit Beinamen wie Magisterwurz,Staubwurz, Sirenenwurzel oder Tropfenwurzelruft förmlich nach Märchen und Mythen. So wird sie mitdem Zwerg Mimir aus der germanischen Sagenwelt in Verbindunggebracht, der das Geheimnis des Meisters allerWurzeln kennt und somit auch alle Krankheiten heilenkonnte.Mit besonders viel Symbolik behaftet ist die Jungfer imGrünen, die aus dem Vorderen Orient stammt und über denHandelsweg Venedig nach Europa kam. Früher ein selbstverständlicherBlickfang jedes Bauerngartens, versank siezu Beginn des 20. Jahrhunderts als altmodisch in der Versenkung.Heutzutage erlebt die hübsch-zarte Blume eineverdiente Renaissance. Sie gilt als Symbol verschmähterLiebe. Unerwünschten Freiern wurde das Blümchen diskretzugespielt.… und eine Tulpe, die ihre Farbe wechseltEine Besonderheit unter den historischen Blumen ist diegebrochene Tulpe – eine Blume, die übrigens aus der Türkeistammt –, auch Rembrandt- oder Breeder-Tulpe genannt.Diese Blumen verändern ihre Farbe von einem Jahr zumanderen. Blühten sie in einem Jahr einfarbig rot, waren sieim nächsten zweifarbig. Dabei verliefen die Farben, wirktengewischt oder ausgefranst. Ursache dieser faszinierendenWandlung, die seit dem 16. Jahrhundert bekannt ist, ist derTulpenmosaikvirus, der erst Anfang des 19. Jahrhundertsentdeckt wurde und heute noch für ein faszinierendes Farbenspielbei den Tulpen sorgt.Gisa Bührer-LuckeReformhausKurier Juli 2013 39

Gesundheit & Wohlbefinden • NachhaltigkeitDie Deutschen lieben schöne Gärten und auch SCHNITTBLUMEN.Mit knapp 35 Prozent machen Letztere den Löwenanteil im Markt fürBlumen und Pflanzen aus. Besonders Rosen haben es uns angetan.Woher die Blumen stammen und ob sie unter menschenwürdigenBedingungen produziert wurden, ist nicht immer klar zu erkennen.Foto: chris-m – Fotolia.com40 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeAkademie Gesundes Leben„Das istgenau meinDing!”Alles grünimErleben Sie das moderne, ökologische Seminar-zentrum. Direkt am Waldrand des Vordertaunus legen mit viel Licht, Luft, lerngerechter Architektur,geganzheitlichemKonzept und einem Team exzellenterDozenten.Blumenstrauß?Für rund drei MilliardenEuro werden Schnittblumenjährlich in Deutschlandverkauft, der Löwenanteilstammt aus Importen. Derberühmte Walzer „Tulpen ausAmsterdam“ weist in die Richtung,aus der die meisten Blumennach Deutschland kommen, dieNiederlande. Sie sind das Zentrumdes weltweiten Blumenhandels.Rund 85 Prozent allerSchnittblumen, die in Deutschlandgehandelt werden, stammenvon dort. Die Produzenten sitzenaber meist ganz woanders: in Afrika(vor allem Kenia), Lateinamerika(Ecuador, Kolumbien)und in Asien (Thailand). Vorteildieser Länder: Hier ist es dasganze Jahr so warm, dass die Blumenin unbeheizten Gewächshäusernangebaut werden können,meist in industriellem Stil.Sie beliefern den europäischenMarkt ganzjährig, bedienen dieriesige Nachfrage. Und dasschnell: Bis Rosen aus Kenia imdeutschen Handel stehen, vergehenkaum drei Tage, so ausgeklügeltist mittlerweile die Logistik.Der Frankfurter Flughafen istdabei das Tor nach Europa für dieBlumen aus aller Welt.Aus gutem Grund fragt mansich beim Kauf von schönenSchnittblumensträußen: Geht esbei dieser industriellen Produktionsweise,von der Herkunft biszum Handel, immer mit rechtenDingen zu? Dazu muss man unterscheidenzwischen der konventionellenund einer nach ökologischenoder fairen Aspektenzertifizierten Produktion. Dasgilt übrigens auch für den heimischenAnbau, denn auch hierzulandewird gespritzt.In der konventionellen Produktionim Ausland wurde bereitsmehrmals auf gravierendeMängel zum Umweltschutz hingewiesen:viel zu hoher Einsatzvon Dünge- und Pflan-Aus- und WeiterbildungEntspannungspädagoge/in – 4-teiligEntspannungsverfahren, Gruppenleitung,SupervisionBeginn: 08.09.2013, 08.11.2013 oder 06.12.2013Ernährungscoach (IHK) – 4-teiligErnährung, Fitness und Coaching, inklusiveZertifikat „Kursleiter/in Gewichtsreduktion”Beginn: 13.09.2013, 13.11.2013 oder 07.02.2014Seminare, Wellness, AktivurlaubHildegard von Bingen – 2-tägigErnährung, Naturheilkunde, GewürzkundeBeginn: 16.08.2013, 15.11.2013 oder 14.02.2014Augenschule – WochenendseminarSehsinn reaktivieren, Sehqualität steigernBeginn: 05.07.2013, 13.12.2013 oder 14.02.2014... und viele Angebote mehr!Programm anfordern!06172/3009-822info@akademie-gesundes-leben.deReformhausKurier Juli 2013 41www.akademie-gesundes-leben.de

Gesundheit & Wohlbefinden • NachhaltiigkeitIn den Niederlanden selbst (Foto, l.) wächst nurein Teil der von dort im großen Stil importiertenBlumen, die in den deutschen Blumenläden zumVerkauf angeboten werden.zenschutzmitteln (Pestizide), ganz schlechte LebensundArbeitsbedingungen für die Beschäftigten, vielzu niedrige Löhne undvöllig unzureichendeSchutz maßnahmen fürdie Arbeiter auf den Feldernbeim Einsatz vonPestiziden.Hinzu kommen ökologischeProbleme wie(Johann Wolfgang von Goethe)Umweltverschmutzungund übermäßige Inanspruchnahme begrenzter Ressourcen,vor allem von Wasser.„Blumen sind die schönenWorte und Hieroglyphen derNatur, mit denen sie unsandeutet, wie lieb sie uns hat.“Biosiegel auch für SchnittblumenUnd wie gelingt es Ihnen als Verbraucher in Zukunftzu erkennen, ob Sie mit gutem Gewissen Blumenkaufen können? Mittlerweile gibt es internationaleine ganze Reihe von Siegeln zu Umweltverträglichkeit,dem Einhalten sozialer Standards und/oderökologisch erzeugter Ware. Das bekannteste hierzulandedürfte das Fairtrade-Siegel sein, das auchSchnittblumen tragen, die in Supermärkten angebotenwerden.Die erfreuliche Nachricht: Im fairen Handel gibtes große Zuwachsraten. Bei den Rosen macht Fairtrademittlerweile einen Anteil von 20 Prozent aus– Tendenz steigend. In Deutschland weist „DasGrüne Zertifikat“ auf verbesserte Umweltbedingungenin der Produktion hin, das niederländischeMPS-Siegel des Umweltprogramms Zierpflanzenberücksichtigt ökologische Aspekte und soziale,wenn es den Zusatz „socially qualified“ trägt (sieheKasten unten zu den Siegeln).Fairtrade-Siegel für SchnittblumenEs kennzeichnet den fairen Handel mit Blumen.Das Ziel sind soziale und umweltfreundlicheProduktionsbedingungen auf den Blumenfarmen.Das Siegel für Fairen HandelWer das Siegel auf seinen Produkten verwendenwill, verpflichtet sich unter anderem dazu,• faire Löhne zu zahlen,• das Verbot illegaler Kinderarbeit und Zwangsarbeit zu achten,• Gesundheits- und Umweltschutz nach definierten Kriterien zugewährleisten und• Gewerkschaftsfreiheit und eine eigenständige, unabhängigeVertretung der Beschäftigten auf der Plantage zuzulassen.Prüfung über die Zertifizierungsgesellschaft FLO-CERT, unabhängigeWirtschaftsprüfer und stichprobenartige Kontrollen vor Ort.MPS-SiegelDas „»Milieu Programma Sierteelt“ (MPS) ist einvon den niederländischen Zierpflanzenproduzentenaufgelegtes Umweltprogramm.Sein Ziel: alle am Blumenmarkt beteiligten Betriebe in ein System zuintegrieren. Die Betriebe melden dazu Daten (Pestizide, Düngemittel,Wasser, Energie und Abfall) an MPS, wo sie gesammelt undausgewertet werden. Entsprechend ihrer Umweltverträglichkeitwerden die Betriebe in drei Klassen (A, B und C) eingestuft.Prüfung durch regelmäßige Inspektionen mit Qualitätskontrollen.Für Betriebe außerhalb Europas wird für die Einhaltung sozialer undökologischer Standards die Kategorie „socially qualified“ für dieKennzeichnung genutzt.Fotos: TransFair e.V.; Dreadlock, diego cervo, srekap – Fotolia.com42 ReformhausKurier Juli 2013

AnzeigeBioland und Co bietengewohnt hohe QualitätJedes Siegel trägt Besonderheitenin sich und muss sich teils auchkritischen Beurteilungen stellen,etwa bei der Frage nach der Kontrollqualitätder aufgestellten Regelnin den fernen Ländern.Der Anbau von Blumen nachden Richtlinien anerkannterökologischer Verbände wie zumBeispiel Bioland, Naturland oderDemeter, macht bisher nur einenrecht kleinen Teil der Produktionmit einem geringen Marktanteilaus, bietet dafür aber den gewohnthohen Standard dieserVerbände.Letztlich muss man sich alsVerbraucher fragen, ob es überhauptsinnvoll ist, ganzjährig frischeSchnittblumen zu kaufen.Aber natürlich haben wir nichtalle im Frühjahr und SommerGeburtstag, wenn die heimischeFreiland-Produktion den Marktgut versorgen kann. Auch der Valentinstagliegt dafür nicht geradegünstig. Mit Blumen aus zertifizierterHerstellung ist die Freudean ihnen aber auf jeden Fall nachhaltiger. Thomas GötemannHier können Sie weiterlesen:Martina Hahn, Frank Herrmann: Fair einkaufen – aber wie? Brandes &Apsel Verlag, Frankfurt/Main, 340 Seiten, 24,90 €; ISBN 978-3-86099-610-2www.fairtrade-deutschland.deAlles zur Arbeit von TransFairwww.das-gruene-zertifikat.deRichtlinien des Bundesverbandes Zierpflanzen (BVZ)www.oeko-fair.deInternet-Portal zum öko-fairen Handel(n) der Verbraucher Initiative e. V.www.label-online.deInformationen zu Siegelnwww.faireblume.deKampagne Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen e. V. (VEN)www.bgi-ev.comDaten und Fakten zum deutschen Schnittblumenmarktwww.zeit.de/wissen/2010-02/valentinstag-rosen-afrikaReportage zu Rosen aus KeniaReformhausKurier Juli 2013 43

Service & Unterhaltung • Leser fragen – Experten antwortenKurierIhr Magazin für gesundes LebenWAS?WIE?WARUM?Dr. Isabel Blossist Allgemeinmedizinerinmit den SchwerpunktenNaturheilmedizin,AnthroposophischeMedizin, Homöopathie,Akupunktur und ChinesischeArzneitherapie.www.praxis-dr-bloss.deFrage von Herrn Heinz W.:Ich habe vor ein paar Wochen in einer Zeitschriftgelesen, dass ein Glas Rotwein am Tag gut für dieGesundheit ist. Rotwein soll angeblich vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und das Immunsystemstärken. Ist da etwas dran? Ich trinkeabsolut keinen Alkohol. Daher meine Frage:Hätte ein Glas roter Traubensaft pro Tag die gleicheWirkung wie Rotwein?Antwort von Dr. Isabel Bloss:Rotwein enthält Polyphenole. Das sind sekundärePflanzenstoffe, die zum Beispiel auch in Granatapfelextrakt,Ginkgo, Tee oder in rotem Traubensaftenthalten sind. Polyphenole schützen die Gefäße.Regelmäßig zugeführt können sie das Arteriosklerose-Risikodeutlich reduzieren. Außerdem gibt esHinweise darauf, dass der Anteil an „schlechtem“Cholesterin, dem sogenannten LDL-Cholesterin(LDL = Low Density Lipoprotein), durch Polyphenolereduziert wird.Roter Traubensaft hat einen sehr hohen Polyphenol-Gehalt– er ist sogar deutlich höher als dervon Rotwein. Außerdem ist die Bioverfügbarkeit derPolyphenole im Traubensaft höher. Dies liegt vermutlichauch am größeren Zuckeranteil im Traubensaft.Das ebenfalls in rotem Traubensaft enthalteneResveratrol, das die Fließeigenschaft des Blutes verbessert,ist zwar im Traubensaft in geringeren Mengenvorhanden als im Rotwein. Aber nur deswegennimmt man eben keinen Alkohol zu sich! RoterTraubensaft ist also durchaus eine sinnvolle und gutgeeignete Methode, einer frühzeitigen Arterienverkalkungzu begegnen. Am besten kombinierenSie die Aufnahme von Traubensaft mit viel Ausdauersport,gesunder, fettarmer Ernährung mit hohemGemüse- und Obstanteil sowie regelmäßigpraktizierten Entspannungsmethoden.Dr. György Irmey istÄrztlicher Direktor derGesellschaft fürBiologische Krebsabwehre. V. in Heidelberg.www.biokrebs.deFrage von Frau Susanne K.:Ich habe Brustkrebs und möchte etwas zur Immunstärkungmachen. Gern würde ich dazu Heilpilzeeinnehmen, da ich darüber viel Positivesgehört habe. Was können Sie mir empfehlen?Antwort von Dr. György Irmey:Präparate aus sogenannten medizinischen Pilzenoder Heilpilzen werden in der TraditionellenChinesischen Medizin (TCM) seit mehrerenTausend Jahren verwendet. Heilpilze wirken antioxidativ,entgiftend und enthalten essenzielle Aminosäurensowie eine Vielzahl bioaktiver Substanzen.Sie haben einen hohen Gehalt an B-Vitaminen,Vitamin D und Spurenelementen. Von großemInteresse ist ihr Gehalt an bestimmten Ballaststoffen,den Polysacchariden bzw. Beta-Glucanen (langkettigeZuckerverbindungen). Diese besitzen eineabwehrstärkende Wirkung, indem sie verschiedeneZellen des Abwehrsystems stimulieren.Laboruntersuchungen und vereinzelte Studien bestätigtendie Effekte einer Anti-Tumorwirkung undImmunstärkung. Beispielsweise konnte die mittlereÜberlebenszeit von Patienten mit fortgeschrittenemMagenkrebs durch eine Chemotherapie mit Lentinan(aus dem Shiitake-Pilz isolierte Substanz) nahezuverdoppelt werden. Diese Ergebnisse unterstreichendie Vermutung, dass durch Heilpilze die Empfindlichkeitvon Tumorzellen gegenüber Chemotherapeutikaerhöht werden kann.Für Brustkrebs werden vor allem folgende Pilzsortenempfohlen: Royal Sun Agaricus, Maitake undCoriolus. Besonders reich an den schon erwähntenBeta-D-Glucan-Verbindungen sind der Coriolus undMaitake – diese haben im Laborversuch die höchsteimmunstärkende Wirkung im Vergleich zu anderenNatursubstanzen. Der Agaricuspilz ist wegen seinerdie Blutbildung fördernden Wirkung besonders währendund nach einer Chemotherapie wichtig. DerMaitakepilz ist nicht nur generell ein vielseitigerHeilpilz, sondern stärkt die Knochensubstanz und istdaher besonders bei Knochenmetastasen oder unteranti-hormoneller Therapie anzuraten. Der Coriolusstärkt wie alle anderen Heilpilze die Immunabwehrund wird insbesondere bei hormonabhängigen Tumorenempfohlen.Nicht vergessen sollte man auch die positive Wirkungvon Hericium auf das darmassoziierte Immunsystem.Dessen Stärkung kann bei chronischenDarmbeschwerden oder nach belastenden Therapiensinnvoll sein.Bitte haben Sie Verständnis, dass unsere Experten außer im ReformhausKurier® keine telefonischen, schriftlichen oderpersönlichen Anfragen beantworten. Zudem ist es möglich, dass manche Fragen nicht beantwortet werden können – ausKapazitätsgründen oder weil ein Gesundheitsproblem sehr komplex ist und eine persönliche Beratung erforderlich macht.44 ReformhausKurier Juli 2013

Schweiz 5,90 SFr • Österreich 3,90€Luxemburg 4,50€AnzeigenEssen & TrinkenVegetarisches RezeptAusgewogen,nachhaltigund lecker !VF 3-2013 Titel NEU:VF_1-19 28.03.2013 17:18 Uhr Seite 1Vegetarisch Fit 01/2013Vegetarisch Fit 03/2013 Spargel & Erdbeeren • Aromatische Kräuterküche • Marktfrisch: Stachelbeeren • Kochen mit Kindern • Perfektes Frühstück • Erfrischende Drinks • Helden der Küche: Kokosöl • Aktiv-Urlaub • Reiseland Thailand • Hygiene in der Küchevegetarischfit.deMai/Juni 2013Mit40 40RezeptideenFitmacher-FrühstückAufstriche, Müsli und Rührtofu:So starten Sie perfekt in den TagSpargelMal grün, mal weiß:Pfiffige RezeptideenErfrischendandersSo mixen Sie Ihre eigenenSäfte und FruchtcocktailsAktiv-UrlaubSo gesund kann dieschönste Zeit des Jahres seinKOCHEN MIT KINDERNSo machtauch denKleinengesundeErnährungSpaßDAS GESUNDE MAGAZINSpargel-Tartelettes3,90€Überall imZeitschriftenhandelKRÄUTERKÜCHEMit tollenGerichten ausDeutschland,Frankreichund ItalienFoto: iStockphoto-thinkstockABONNEMENT: Genießen Sie ein Jahrlang Vegetarisch Fit zum Sonderpreis von nur14,- € für 6 Ausgaben im ersten Bezugsjahr(statt 19,90 €). (Auslandspreis auf Anfrage)Bestellen Sie Ihr Abo ganz bequem im Internetwww.markenverlag.de/SonderangeboteMARKEN VERLAG GmbH | Vegetarisch FitHansaring 97 | 50670 Köln | Tel. 0221/95 74 27 0Gefüllte Paprikamit scharf mariniertemTofu und Jalapeños• 8 kleine Paprika • 250 g Tofu • 2 Zuckermaiskolben• 1 Jalapeño • 5 Tropfen Chili-Öl • 3 EL Maisöl • 1 Zwiebel• 50 g Kalamata-Oliven, entkernt • Schale einer LimoneSchöneFerien!58x125_VF_0313.indd 1 17.04.13 11:35Damit die Verdauung auch im Urlaubnicht aus dem Takt gerät.Foto: „Vegetarisch für Profis“ vom Vegetarierbund Die Paprika oben aufschneiden, Trennwände und Kerneentfernen.Den Tofu in Würfel schneiden und mit Chili-Öl, Zwiebel,Jalapeños (in feinen Ringen), Limonenschale und Maisölmarinieren.Die Maiskörner von den Kolben schneiden und in Olivenölerhitzen, bis sie weich werden.Die Limonenschale aus der Marinade entfernen und dieMaiskörner darunter mischen.Die feingeschnittenen Oliven hinzufügen und diePaprikaschoten damit füllen.Die Deckel der Paprika wieder draufsetzen, in eine Ofenschalestellen und mit der Marinade übergießen.Bei 180 Grad 25 Minuten garen.Dazu passt Reis.der tägliche Begleiterfür ein gesundes Immunsystemdie bewährten Aktivkulturenjetzt auch als Kapselmit Calciumfür eine gesunde Verdauungideal für unterwegsReformhausKurier Juli 201345

Service & Unterhaltung • HerstellerporträtAlles für dieSchönheitVor über 60 Jahren keimte eine Idee, die noch heute echte Schönheitswunderbewirkt und zu den Klassikern im Reformhaus® gehört. Seit Generationenproduziert DR. GRANDEL beliebte Kosmetik und viele Gesundheitsprodukte.46 ReformhausKurier Juli 2013

Gute GesundheitNicht nur in der Kosmetik hat sich die Firma DR. GRANDELeinen Namen gemacht. Eine Vielzahl an Gesundheitsproduktenergänzt das umfangreiche Kosmetiksortiment. DR. GRANDELbietet Produkte für die Schlankheit, Weizenkeime undBallaststoffe, Enzyme und Coenzyme, Mineralstoffe undSpurenelemente, Vitamine und Bioflavonoide, Aufbau undKräftigung, Gedächtnis und Konzentration, Phyto-Speziali täten.Weitere Informationen finden Sie auf www.grandel.deFotos: Hersteller; Kzenon, HLPhoto, PhotoSG – Fotolia.comIm Jahr 1936 erbte der junge Wissenschaftler Dr. FelixGrandel von seiner Mutter die Pfladermühle im Herzender Augsburger Altstadt. Damit wurde der Grundsteinfür die Kosmetikmarke gelegt, seit Generationen produziertDR. GRANDEL beliebte Produkte für natürlichesGesund- und Schönsein. Denn der Chemikerund Ernährungswissenschaftler warweniger an der Erzeugung von Mehl interessiert,als an den Weizenkeimen.Weizenkeime und Weizenkleie wurdenzur damaligen Zeit als unscheinbareMühlen-Nebenprodukte abgetan. DieMenschen fanden keine Verwendung fürdie kostbaren Bestandteile. Doch derjunge Forscher Grandel tüftelte beharrlichan einer Möglichkeit, die leicht verderblichenKeime genießbar und haltbarzu machen.Ein paar Jahre später gründete FelixGrandel das Unternehmen KeimdiätGmbH, das sich auf die Herstellung vonWeizenkeimprodukten spezialisierte.Denn diese sind eine natürliche Quellefür Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe – und nicht nurin diätetischen Lebensmitteln und pflanzlichen Arzneimittelnbeliebt. Das kostbare Weizenkeimöl kommt auch inNaturkosmetika zum Einsatz. „Der Weizen keim-PionierFelix Grandel kreierte damit die ersten Wellness-Produkte,lange bevor dieser Begriff überhaupt geboren wurde“, sagtMichael Grandel, heute Inhaber und Geschäftsführer vonDR. GRANDEL, über seinen Vater.Elements of NatureDie frühen Erfolge sind heute Ansporn für ständig neueProduktentwicklungen, die den Bedürfnissen der Zeit entsprechen.So bietet die erfolgreiche Kosmetikserie Elementsof Nature eine natürliche Pflege für jeden Hauttypund ist frei von Konservierungsstoffen, Parabenen,Mineral ölen, Erdölkomponenten, Paraffinen, Silikonen,PEG-Emulgatoren, Farb- und synthetischen Duftstoffen.Alle Produkte der Serie Elements of Nature sind gemäßDR. GRANDEL-Standard von der Firma Dr. Banzhaf(ECO Control) zertifiziert.Michael Grandel leitet dasAugsburger Familienunternehmen.Im angeschlossenen Kosmetik institut, der CosmeticGallery, können sich die Kunden vor Ort beraten und verwöhnenlassen – und auch die eine oder andere Cremeausprobieren. Übrigens: In 2012 haben Kosmetik instituteund Beauty-Spas DR. GRANDEL zur „attraktivstenMarke der professionellen Dienstleistungskosmetik“ gewählt.Michael Grandel freut sich, dassdie Schönheits-Produkte auch bei denKosmetik-Profis gut ankommen. „Qualitätund Qualitätssicherung stehen für unsan erster Stelle“, sagt Michael Grandel.Dies beginnt bei der Auswahl der Rohstoffeund geht über die Herstellung derKosmetika bis zur Auslieferung in dieGeschäfte. „Die Herstellung und Abfüllungunterliegt den gleichen strengen hygienischenStandards, die auch für dieProduktion von Arzneimitteln gelten.“Nachhaltiges EngagementEbenso wie Qualität spielt auch dasThema Nachhaltigkeit eine wichtigeRolle für das Familien unternehmen. „Wirsetzen auf Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette“,sagt Michael Grandel. DR. GRANDEL setzt aufganzheitliches Umweltschutzmanage ment und unterstütztdie Tropenwaldstiftung Oro Verde. Sozial engagiert sich dasUnternehmen in der Kooperation mit dem Ulrichs-Behindertenwerkund sponsert die Aktionsgemeinschaft SolidarischeWelt (ASW). „Wir besinnen uns auf unseren Ursprungund denken gleichzeitig an die kommendenGenerationen“, sagt Inhaber Michael Grandel. Daher hatdie Pfladermühle auch heute noch eine ganz besondere Bedeutungfür das Unternehmen. Durch Wasserkraft gewinntsie genügend grüne Energie, um das Verwaltungsgebäudezu versorgen – und sogar noch etwas, um es ins örtlicheEnergienetz zu speisen.Julia BrandtJetzt mitmachen und eines von drei Beauty-Sets von DR. GRANDELgewinnen. Weitere Informationen unter www.reformhaus.deReformhausKurier Juli 2013 47

Service & Unterhaltung • Reformhaus aktuellFremde Länder –fremde SpeisenDie gute Gesundheit seiner Kundenliegt dem ReformwarenherstellerNatura am Herzen, besonderswenn diese sich in ferne Länder aufReisen begeben. UngewohnteSpeisen, große Hitze und manchmalunzureichende Hygienebedingungenkönnen zu Durchfall undBeschwerden führen.Um den Darm unterwegs zu unterstützen,bietet Sanatura mitFünf Empfehlungen für einen genussreichen Urlaub gibt Natura.1. Vor Reisebeginn mit funktionellen Lebensmitteln für einegesunde Darmflora sorgen, die ausreichend Milchsäurebakterienenthalten.2. Generell gilt: „Cook it, boil it, peel it or forget it!“ Nahrungsmittelsollten also vor dem Verzehr gekocht, (durch)gebratenoder geschält werden, ansonsten sollten Sie drauf verzichten.3. Auf scharfe und salzige Kost setzen, denn scharfe Gewürzeund Knoblauch sind natürliche Feinde von Bakterien.4. Bei Reisen nach Asien, Afrika, MittelundSüdamerika kein Leitungswassertrinken. Stattdessen auf Mineralwasseroder abgekochtes Wasser zurückgreifen.5. Auf Eiswürfel in Erfrischungsgetränkenverzichten, denn für ihre Herstellungwird Leitungswasser benutzt.Darmflora Travel ein bewährtes Produktin praktischen Portions beuteln an.Weitere Informationen unterwww.gesunde-darmflora.deReformhaus® unterwegs„Für die Inhaber und Mitarbeitendender Reformhäuser war der Besuch aufden Biomessen in Düsseldorf und Berlinim ersten Halbjahr 2013 nicht nurPflicht, sondern eine hervorragendeMöglichkeit, sich in entspannter Messeatmosphäremit den neuform ExklusivundQualitätspartnern intensiv überinteressante neue Produkte auszutauschen“,sagt Rainer Plum, Vorstand derneuform Vereinigung deutscher Reformhäusere. G.Trends und Neuigkeiten im Marktsind hier in kompakter Form sichtbarund erlebbar. Einiges davon wird Ihnenmit Fachkompetenz aufbereitet baldschon in Ihrem Reformhaus vorgestellt.Vor allem neueste Erkenntnisse rundum eine vegane und vegetarische Lebensweisesowie eine ganzheitliche Gesundheitsvorsorgemit unverfälschtenNaturprodukten standen im Mittelpunktder beiden ReformWelt Messenund griffen damit Bereiche neu auf, dietraditionell zu den absoluten Kompetenzfelderndes Reformhauses gehören.Freuen Sie sich auf die gesundenNeuigkeiten aus Ihrem Reformhaus®,dem Fachgeschäft für ganzheitlicheGesundheit!Fotos: sdecoret, Johanna Mühlbauer – Fotolia.com48 ReformhausKurier Juli 2013

Reformhäuser spenden fürkaritative ZweckePrall gefüllte Einkaufstüten imWert von rund 40 Euro, vorgepacktmit hochwertiger Naturkosmetik,Säften und anderenQualitätsprodukten aus ihremReformhaus®, konnten Kundenin den in der Vita-Nova-GruppezusammengeschlossenenReformhäusernfür nur 10 Eurokaufen. Ein echte Wundertütefür die Kunden und eine wertvolleHilfe für Bedürftige! Dennder Erlös der Aktion ging wie injedem Jahr an ausgesuchte karitativeEinrichtungen vor Ort –von Schleswig-Holstein bis insAllgäu. Dank Ihrer Hilfe wurdees ein Erfolg: Bei der Aktionkamen 65.000 Euro zusammen– eine stattliche Summe.ARYA LAYAAqua Derma Feuchtigkeitspflegeund Aqua Derma Augen-Gel24 Stunden Feuchtigkeitmit Algenextrakt und HyaluronDie leichte Feuchtigkeitscreme hydratisiert die Haut24 Stunden intensiv mit Feuchtigkeit dank einerspeziellen Kombination aus Aloe Vera, Hyaluron undAlgenextrakt.Die vitalisierende, fettfreie Augenpflege mitHyaluron, marinen Pflanzenextrakten und Aloe Veraversorgt die Haut rund um die Uhr intensiv mitFeuchtigkeit. Es belebt und stärkt die zarte Augenpartie,mildert feine Fältchen, strafft und wirktangenehm erfrischend. Schwellungen und Augenringenwird sanft entgegen gewirkt. Auch für Kontaktlinsenträgerund fettige, unreine Haut geeignet.Aqua DermaFeuchtigkeitspflege 50 ml / ca. 13,00 EuroAqua Derma Augen-Gel 30 ml / ca. 20,00 EuroBesonderes imReformhaus-RegalDie Teutoburger Ölmühle GmbH produziert ausgezeichneteRaps- und Sonnenblumen-Kernölesowie Leinöl. Nur beste Rohstoffe aus zertifiziertemVertragsanbau kommen zum Einsatz undwerden in einem patentierten Herstellungsverfahren(„keine Bitterschalen, keine Presswärme, keineRaffination“) zu hochwer tigen Speiseölen verarbeitet.Reformhaus®-Kunden schätzen und vertrauenden Ölen der Teutoburger Ölmühle seitvielen Jahren.Eine Besonderheit in der Produktpalette derFirma stellt das Bio-Raps-Kernöl „Heiß braten“dar. Die spezielle Rapssorte, die zur Herstellungdieses hoch erhitzbaren Öls benötigt wird, standzuletzt nur knapp zur Verfügung. „2011 konntedieser Raps gar nicht geerntet werden und im Jahr2012 nur in einer sehr geringen Menge“, sagt Albrechtvon Schultzendorff, Vertrieb Naturkost/Industrie der Teutoburger Ölmühle. Seine guteNachricht für die Reformhaus-Kunden: „Alles,was wir hatten, füllten wir in die Reformhaus-Flasche. Exklusiv steht dieses wirklich begehrteProdukt nun mit neuform Qualitätszeichen ausschließlichdort in den Regalen!“BERGLANDGelée Royale & Honig –für königlich gepflegte HautWer wünscht sich nicht königlich schöne Haut?Mit der neuen Pflegeserie von Bergland verwöhnenSie jeden Tag Ihre Haut mit feuchtigkeitsspendendenund reichhaltigen Inhaltsstoffen.Frisches Gelée Royale – das Nahrungselixier derBienenkönigin -, milder Honig und wertvollePflanzenöle wie Bio-Jojobaöl und Bio-Nachtkerzenölspenden der Haut langanhaltende Feuchtigkeit undstärken ihre natürliche Elastizität. Für einen frischenund strahlenden Teint – Tag für Tag.Diese Pflegeserie ist 100 % zertifizierte Naturkosmetikund geeignet für alle Hauttypen, besonders jedoch fürtrockene und empfindliche Haut.Gelée RoyaleFeuchtigkeitscreme 50 ml / ca. 15,00 EuroGelée RoyaleRegenerationscreme 50 ml / ca. 15,00 EuroHonig Reinigungsmilch 150 ml / ca. 12,00 EuroReformhausKurier Juli 2013 49

Service & Unterhaltung • RätselspaßVorschriftkünstler. niederdeutsch:Magnetendeinsatdarstel-Spiel-Nackt-K r e u z w o r t r ä t s e ldasloyal,Leid,kaufm.:besitzanzeigendesFürwort7leichteBeuleDas Lösungswort ergibt sich, wenn Sie die Buchstaben Temperatuschaftaus den mit einer Zahl gekennzeichneten Feind-KummerBestandFeldern zu einemWort zusammensetzen. Einsendeschluss ist der 31. Juli 2013. Das Lösungswort bitte an den Veranstalter senden:kleinerReformhausMarketing GmbH Barockengel· Stichwort: Kreuzworträtsel 07 · Arndtstr. Füllung 16, 22085 Hamburg.E-Mail: raetsel@reformhauskurier.de.Roll-ergebenkörperM i t m a c h e n u n d g e w i n n e n !bestimmterArtikelniedrigelungwasserdichtesAbdecktuchlänglicheVerdickungeh. brit.Premierminister(John)ital.Schauspielerin(Ornella)5Greifvogel,AasvertilgertiefsteStadtbeiErfurtstarkerZweigAusstrahlungausgelernterHandwerkerUnbeweglichkeitgriechischerBuchstabebeherzt1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12LösungswortVornamed. SchauspielerinMoreauunlängsterstelltesGebäudeloyal,ergebenLeid,Kummerdt.Dichter† 1832SpannkraftBambusbärBindemittelVorschriftMagnetenderadioaktivesElement8kaufm.:BestandselbstgefälligSpieleinsatzBeifahrer,TeilhabereingedickterFruchtsaftbesitzanzeigendesFürwort7FadenrestkleinerBarockengeleineGroßmacht(Abk.)Folgerung,ErgebnisleichteBeule4RollkörperrundeSchneehüttederEskimosWaldlandin FeldverwandelnbestimmterArtikelniedrigeTemperaturveraltet:ProjektorKurortin GraubündenAngelstock1künstler.NacktdarstellungwasserdichtesAbdecktuchniederdeutsch:dasitalienisch:dreiabschließendGewandtheitimBenehmenlänglicheVerdickungsüdlichsterKantonderSchweizWerkzeugeh. brit.Premierminister(John)FüllungundeutlichesVorgefühlhabenital.Schauspielerin(Ornella)5Pfütze10ZündschnurJahrbücherNaumburgerDomfigurTiergartenanlageGreifvogel,AasvertilgertiefsteFeindschaftarbeitsunlustig11StadtbeiErfurtumAlmosenbittenstetigeFortbewegungEigensinnVerbrennung,Brand12starkerZweigGattung(lat.)AusstrahlungausgelernterHandwerkerFeldertragUnbeweglichkeitfranzösischeKönigsanredeorganischeVerbindunggriechischerBuchstabe9beherzt1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12S u d o k uAlle Zahlen von 1 bis 9 sind in jeder waagerechtenZeile und jeder senk rechten Spalte jeeinmal unterzu bringen. Auch jedes 3-x-3-Kästchen quadrat darf nur je einmal dieZahlen 1 bis 9 enthalten. Die vorgegebenenZahlen helfen bei der Lösung.Viel Spaß!34598718434262951627452676149243659562778151985425176539191726548650 ReformhausKurier Juli 2013

Titelthema • Gesundheit & WohlbefindenAnzeigeDer Rechtsweg ist ausgeschlossen.An der Verlosung nehmen alle richtigenEinsendungen teil, kommerzielleausgenommen. Die Gewinnerwerden per Losverfahren ermittelt.Der Herausgeber behält sich dasRecht vor, Adressen für interne Auswertungenzu speichern. Sollten Siedies nicht wollen, vermerken Sie diesbitte entsprechend!wirklich2394dt.Sängerin(Ingrid)726SchicklichkeitsgefühlHandy-Nachricht(Abk.)Rehabilitationsklinik(Kurzwort)Vergnügen(engl.)85tropischeEchseWerkzeuggriff472928221963RandeinesGewässersBergweideZeitmesserKälteproduktAngeh.einesgerman.Stamms2893Rätsel: Witte4587SCHÖNEREISE!Mitmachen und eins von10 Manuka-Sets vomNeuseelandhaus gewinnenBesonders auf Reisen hat sich diewirksame Kraft von MGO Manuka-Honig bewährt: Forscher an der TUDresden entdeckten in neuseeländischemManuka-Honig hohe Gehaltean Methylglyoxal. Diese stehen indirektem Zusammenhang mit demantibakteriellen Wirkprinzip desManuka-Honigs. Inzwischen werdennach dem an der TU Dresdenentwickelten Verfahren neuseeländischeManuka-Honige geprüft undklassifiziert. So auch der im Reformhaus®erhältliche originale MGOManuka-Honig, ein reines Naturproduktvon Manuka Health (Neuseelandhaus,www.neuseelandhaus.de).Das Manuka-Reiseset besteht ausZahncreme, Rachenspray, Lippenpflegeund 50 g originalem Manuka-Honig MGO100+.Machen Sie mit und gewinnen Sie!372791528866213452427765649basisch erfrischtmit Jentschura’s BasenKur Der kühle Durstlöscher:7x7 KräuterTee mit Apfelsaft gemischt Die Extraportion Vitalstoffe:WurzelKraft zum Obstsalat Die Erfrischung:MeineBase als kühles FußbadJetzt Infos und kostenlose Proben anfordern:Jentschura International GmbHDülmener Str. 33 · D-48163 MünsterTel.: +49 (0)2536 - 3310-0 · Fax: +49 (0)2536 - 3310-10ReformhausKurier Juli 2013 Mai 2012 51 51www.p-jentschura.com

Ahoi, Heumonat!Der Juli ist der wärmste Monat des Jahres –jedenfalls im Durchschnitt gesehen. An vielenOrten wird jetzt das Heu gemacht, deshalbhieß der Monat früher auch „Heumonat“.Willkommen im Sommer!RÄTSELPiks! MückenalarmMücken sind kleine „Blutsauger“.Welche dieser Informationen überdie kleinen Insekten stimmen?Kreuze an was richtig ist!1. Mücken selbst werden von Spinnen, Fischen,Amphibien, Libellen und Vögeln aufgemampft.2. Mücken derselben Art erkennen sich amSurren ihrer Flügel.3. Mücken werden von Licht angelockt.4. Mücken lieben süßes Blut.Dich hat’s erwischt? Was du gegen Mückenstiche tunkannst, liest du auf Seite 14!xIch packe meinen Koffer …Kennst du noch das alte Spiel, bei dem man sich merken muss,was der Vorgänger alles in seinen Koffer gepackt hat?Hier kommt ein Bilderrätsel für alle, die verreisen. Nicht vergessen:EndlichFerien!Viele Bundesländer haben jetzt oder abEnde Juli Sommerferien. Hast du schon Pläne?Unsere Tops und Flopsin den Sommerferien:Top:1. Baden gehen mit Freunden am See oder imFreibad.2. Grillen ... mmmh, lecker!3. Wasserbomben-Schlacht an heißen Tagen.Flop:1. Bei gutem Wetter fernsehen.2. Am See die ganze Zeit aufs Handy starren.3. Ohne Fahrradhelm radeln.Hier ist Platz für deineTops und Flops:Das finde ich top:Voll der Flop:Gute Reise!Text: pusteblumemedia.de/ Sarah Pust, Fotos: Gennadiy Poznyakov, asakosakura, by-studio, virinaflora, julien tromeur, Astrid Gast, yanlev, Carola Schubbel, Joanna Zielinska, jokatoons – Fotolia.comLösung: Mücken – Richtig: 1, 2, Falsch: 3 Mücken können nicht gut sehen, aber gut riechen. 4: Unsinn, das ist nur so eine Redensart. Koffer packen: Zahnbürste und Zahnpasta, Badesachen, Buch, Sonnencreme.52 ReformhausKurier Juli 2013Holt euch das nächste Heft Anfang August – wie immer gratis in eurem Reformhaus®!

KurierIhr Magazin für gesundes LebenKurierIhr Magazin für gesundes Leben> G Kwww.entschlackungswoche.de5 oder 7 Tage Entschlackungskur ab 700,- € im DZ p.P.5 oder 7 Tage Entsäuerungskur ab 716,- € im DZ p.P.Sauna/Wandern/Fahrräder/Gymnastik/Tee/Wasser/Vollp. inkl.Colon Hydro/Wellnessabteilung/Heilpraktiker im HauseLandhaus Schiffmann, 54486 Mülheim, Tel: 06534/93940info@landhaus-schiffmann.dewww.pankraz-mayr-kur.de ab € € 267,75Landhausp. p. Pers. 1 Wo/Dz, ärztl. Leit., Homöop., beih.f. alle K.K.mit § 30 u. u. § 111, Fitness, Hydro-Colon, Physik.Therap.Heilfasten, Sauna, sonnige ruhige Lage. T. T. 08387/92000Fax 92 00 10, 88179 Oberreute-Oberstaufen/Allg.Traditionelle AyurvedakurenSeit 1994 in Deutschland, erfahrenes Team, idyllischeLage, 14 Tage 1820 €. AUM-Kurzentrum für Ayurveda,Römerstr.1, 74629 Pfedelbach, Telefon 07949-590,www.ayurvedakuren.com info@ayurvedakuren.comKur und Erholung in Bad Wörishofen/AllgäuAttraktive Kur- & Wellness-Angebotemit 5 Übernachtungen ab € 299.00 p. P.Beihilfefähig • Ärztliche Leitung • Glutenfreie MahlzeitenHermann Aust Str. 3, 86825 Bad WörishofenTel. (Freecall) 0800/5 87 72 62www.irmgard-kneipp-thermal.deinfo@irmgard-kneipp-thermal.deMayr-Kur u. Erholung im Hochsauerlandmit Betreuung v. diplomierter Mayr-Ärztinim Landhaus Florian, Winterberg-Züschen.Info: Tel. 02981-1618, www.pension-florian.deZertifiziertes F. X. Mayr-Haus50 Jahre fachliche Kompetenz bei Behandlung von:Erkrankungen des Verdauungsapparats • Stoffwechselstörungen •Allergische Diathesen und durch überschießende Immunreaktionenbedingte Störungen • Krankhaftes Über- und Untergewicht •Allgemeine Immun- und RegenerationsschwächeWeitere Information unter www.kurhauselim.deE-Mail: info@kurhauselim.deTel 06873 - 666 0 / Fax 06873 - 666 66Adresse: Mühlenweg 14, 66620 Nonnweilerwww.mayr-kur-fuer-preisbewusste.deoptimale Kur ab € 275,00/Woche, alles incl.im schönen Gleiberger Land, Tel.0641-39975377Arthrosetage m. Frischkost n. Dr. Brukermit ärztl. geprüfter Gesundheitsberaterin im4* Wohlfühlhotel in der Toskana Deutschlandswww.gesundheit-und-genuss.com, 06331/46289Auf einen Blick . . .Auf einen Blick . . .Anzeigenbuchung: www.reformhauskurier.de • anzeigen@reformhauskurier.de • Tel. 040/28 05 819 -16Schmerzfrei durch Frischkost nach Dr. Bruker?!Das müssen Sie nicht glauben sondern ausprobieren!Naturkostpension Sonnenhaus bei Lübeck, klein,familiär, ruhige Lage, Tel. 04506-300,www.das-sonnenhaus.de, neu@das-sonnenhaus.deHeilfasten – Kraft für Körper und SeeleGanzheitliche Therapien in Fachklinik für Naturheilverfahren,ärztliche Betreuung, Colontherapie, Kneipp, Sport undEntspannung in Wohlfühlambiente – wir freuen uns auf Sie!Malteser Klinik von WeckbeckerBad Brückenau | Tel. 09741 830 | www.weckbecker.comArthrose – Schmerzfrei durch ErnährungBasische Küche der Weg zur Selbstheilung. VegetarischesBioHotel Naturion® Familie Muth, HeilpraktikerSonnenbühlweg 6, 79856 Hinterzarten, T.(07652)5282,F.(07652)5850, biohotel@naturion.de. www.naturion.deRasch aus der KriseSchnelle Aufnahme und Hilfe leisten umfassend in geborgenerAtmosphäre (30 Betten) bei individueller Behandlung (Einzeltermine)in nebelfreier Schwarzwaldhöhenlage - Loipen + Golf,nahe Freiburg i. Brsg., erfahrene Fachärzte bei:Depressionen, Ängsten, Schock und Traumen, Partnerschaftskrisenund Verlust, Burn out, Eß- und Schlafstörungen,beginnender Medikamenten- und Alkoholabhängigkeit.Unsere Klinik ist neben Psychotherapie / Psychosomatik versiertin Krisenintervention. Wir behandeln integr. tiefenpsychologisch,verhaltenstherapeutisch.mit Imaginationstechniken.Physiotherapie.Klinik in der ZartenFachklinik für Psychoth.Med.PsychosomatikAlle KassenÄrztl.Direktor:Dr.Ekkehard von BraschErlenbrucker Str.1479856 HinterzartenTelefon:07652/1209-0, Fax:07652/1209-69e-Mail:info@klinik-in-der-zarten.de> U WSOMMERFRISCHEim Harzer Hinterwald. PLUMBOHMSBio Suiten :: Hotel in BAD HARZBURG.Vielleicht die schönsten Ferienwohnungenund Hotelzimmer in den Harzer Bergen.www.plumbohms.de Rrring Rrring 05322-3277Sommerhit 20134 Tage Kuscheln oderWasserfallschnuppern„Alles für Ihre Gesundheit“Im NationalparkHohe Tauern -Salzburger LandNähere Info unterHotel Steigerwww.hotel-steiger.atTel. +43 6565/6359Yoga und ReisenIhr Reiseveranstalter für Yoga-und Ayurvedareisenwww.Yoga-und-Reisen.de Tel 02102 715 710Schlei/Ostsee: 2 sehr schöne Fewosf. je 2 P., idyll. Lage (Schlei-Ufer/Dorflage),Tel. 04622 180 719 www.taarstedt-bahnhof.de* AUS-ZEIT-RAUM *ruhiges EFH, Remstal bei Stuttgarttäglich Meditation, heilsame Kurseauch kurzfristig frei, T.: 0152/34 54 333 2Nordseeinsel JuistBlick aufs Meer, sich im Grenzenlosen verlieren,nach Hause kommen.BIO-Hotels Haus AnNatur, veg. biol. VollwertkostpensionDellertstr. 14, 26571 Juist, Tel. 04935-91810, Fax 1236www.annatur.de, Haus-Annature@t-online.deDer Tee ist fertig, herzlich willkommen!Entspannung + Regeneration im Bayer. 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Incl. HP €399,-Ayurveda-Anti-Stress 3 T. €299,- Prospektanford. und ReservierungTel: 07931 / 96 49 00 Fax 65 94 www.hotel-central-vital.deLANZAROTE, Fischerhaus direkt am Atlantikoder separate FeWo, auch LANGZEIT, von Privat.Tel. 0034-629532225 www.lanzarote-arrieta.dePENSION KASSIOPEIAeine originelle kleine Pension an der türkischen Südküstewww.pension-kassiopeia.deBuchingerLütznerbiologischHeilfastenTrennkostVollwert72250 Freudenstadt-LauterbadT: +49 (0)7441-860170 F: 8601710www.lauterbad-wellnesshotel.de> F F BASENfastenKUR – eine gesunde Auszeit.GANZHEITLICH-WOHLTUEND-Vitalisierendwww.Landhaus-am-Schellenberg.de Tel. 07443-7663FiT-Fasten im Taunus und am Rhein:Neue Energien wecken, z.T. mit Krankenkassenzuschuss.Tel.: 06174 /6197142 www.fit-fasten-im-taunus.deFastenwandern am Steinhuder Meer & im Deister!im 4*-Wellness-Hotel, z.T. mit Krankenkassenzuschuss.www.meer-fasten.de, Tel.: 05031-5166834Fasten, Wandern, Natur erleben im Tölzer Landin Oberbayern. Buchinger- und Basenfasten.www.fasten-isarwinkel.de Tel.: 08042 - 503814Frauen-Fasten-/ Frauen-KulturreisenMallorca, Sylt, Venedig, Cinque Terre, Cornwall,Provence, Hallig, Hiddensee, Rügen. Tel.07621/949239,www.frauenfasten.de, elisabeth.weigel@gmx.de.Für den 53Inhalt ReformhausKurier dieser Anzeigen ist Oktober die Redaktion 2011 nicht verantwortlich.ReformhausKurier Juli 2013 53

KurierAuf einen Blick . . .Anzeigenbuchung: www.reformhauskurier.de • anzeigen@reformhauskurier.de • Tel. 040/28 05 819 -16Ihr Magazin für gesundes Lebenwww.fasten.deFasten nach Dr. Buchinger / Dr. Lützner5 Tage So. - Fr. im DZ 470,- € p.P., im EZ 550,- €7 Tage So. - So. im DZ 550,- € p.P., im EZ 630,- €Saunen/Wanderungen/Gymnastik/Fahrrad inklusiveColon-Hydro/Wellnessabteilung/Heilpraktikerin im HauseLandhaus Schiffmann, 54486 Mülheim/MoselTel: 06534/93940 info@fasten.deMeditatives Fasten & Yoga an der OstseeGanzheitliches Seminar unter ärztlicher undpsychologischer Leitung vom 11.-19. Oktober 2013www.meditativ-fasten.de 03581-845558BUCHINGER-, FRÜCHTE-, BEAUTYFASTENFastenwandern, Schrothkur, Hallenbad, Saunawww.Bellevue-Bad-Orb.de, Tel. 06052/91320, Fax 913232Sicher FASTEN n. Buchinger mit Wandern,Yoga, Meditation, Urlaub uvm. mit ärztl. geprüftenFastenleitern (dfa) auf www.kurse.fastenakademie.deFasten & Wandern (Dt./Luxemb. Naturpark)tägl. 12-15km gef. Wanderung, Felsen-Bäche-LaubwaldYoga/Sauna/Massagen, Eifel Selektion ***HotelTel. 06526/9299-0, Fax 9299-50, www.ritschlay.de500 Fasten-Wanderungen – überallWo. ab 300 €. Fastenzentrale PF 2869, 67616 K’lautern.T/F: 0631-47472 • www.fasten-wander-zentrale.de> Ausbildung &SeminareFASTENLEITER-AUSBILDUNG dfanach Dr. Buchinger/Dr.Lützner (dfa, ärztl. geprüft)mit Top-Dozenten - Deutsche Fastenakademie e.V.Info unter www.fastenakademie.dePersönlichkeitsspiegel Pferd.Gewaltfreie Kommunikation u. pers. Führungsqualitäten,Persönlichkeit am Spiegelbild „Pferd“.Für Menschen auf einem individuellen Weg, mitFührungsaufgaben, oder dem Wunsch, selbstsicheraufzutreten. Orte, Termine, Infos unter:www.duesseldorfer-seminare.de o. Tel.: 0211-2609567.Kinesiologie- u.Heilpraktikerschulebei Lindau / Bodenseewww.integrative.deGewaltfreie Kommunikation mit Kindern,Projekt „Giraffentraum“. Konzept zur Einführungder GFK in Ihrer Kindereinrichtung. Training vorOrt für ErzieherInnen und Elternarbeit. 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DieGewinne wurden inzwischen verschickt.Die Gewinne wurden inzwischen verschickt.Herzlichen Glückwunsch!Die Redaktion54 ReformhausKurier Juli 2013

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