Partyservice & Catering-Prospekt - Aubergine & Zucchini

auberginecatering

Partyservice & Catering-Prospekt - Aubergine & Zucchini

Pa r t y s e r v i c e

& ca t e r i n g

Buffets, Menüs, Fingerfood und Service


Inhaltsverzeichnis

Herzlich Willkommen

Aubergine und Zucchini 3

Die Buffets

Das Pastabuffet 4

Das Buffet Roma 5

Das Buffet Firenze 6

Das Buffet Aubergine 7

Aubergine & Zucchini‘s Landküche 8

Das Modul Buffet 10-12

Das „do-it-yourself“-Buffet

Fingerfood 13

Warme Speisen 16

Salate 18

Saucen & Dips 19

Dessert 20

Brot 20

Getränke 21

Hardware & Service

Mietsachen und Personal 22

AGB 24

www.aubergine-catering.de


Herzlich Willkommen

Aubergine und Zucchini

Liebe Gäste,

wir freuen uns, dass Sie sich über unsere Leistungen als Partyservice- und Catering-Anbieter

informieren möchten. Wir beliefern seit 1991 im Großraum Bonn

und Köln kleine und große Feiern im Rahmen von 10 bis 5.000 Gästen mit hochwertigen

und leckeren Buffets. Hier gehen wir so wohl auf „vollwertig-vegetarische“

Wünsche sowie auf den „konventionellen“ Kundenstamm ein.

Ob privat oder geschäftlich, Sie brauchen einen ebenso leistungsstarken wie

innovativen Partner! Wir haben alles, was zum Gelingen Ihrer Veranstaltung

beiträgt.

„Erfrischend anders“ ist nicht nur unser Essen, das ausschließlich frisch und mit

den besten Rohstoffen produziert wird. Unser Motto gilt für alle Aubergine-

Leistungen. Gutes Essen soll schließlich ein Genuss sein. Und dabei ist die ent -

spannte Atmosphäre genauso wichtig wie das richtige Ambiente, die Ausgestaltung

Ihres Festes und nicht zuletzt ein freundlicher, aufmerksamer Service.

Sie haben keine Zeit oder Lust, sich selber um die Planung und Durchführung

Ihrer Veranstaltung zu kümmern oder wollen diese lieber in professionelle Hände

geben? Auch in diesem Fall helfen wir Ihnen gerne mit unseren Spe zi a lis ten

weiter. Und zwar mit allem, was dazu gehört, vom Mietgeschirr über einen Koch

oder auch Service-Personal.

Gerne beraten wir Sie auch individuell und stellen Ihnen persönliche Vorschläge

für Ihre Feier zusammen: 0228-670057 oder unter info@aubergine-catering.de

Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Durchsicht der folgenden Seiten,

Ihr Team von Aubergine & Zucchini

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4.

Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Das Pastabuffet

Nudeln, Nudeln und noch mehr Nudeln.

Unser Buffet für Freunde italienischer Teigwaren. Einfach, leicht, mediterran...

Dolce vita für zu Hause.

Antipasti

• Gebratenes Gemüse in Olivenöl mit hausgemachtem Pesto

• Raukesalat mit Parmesanhobeln und Kirschtomaten

• Meeresfrüchtesalat mit Blattpetersilie, Zitrone und Knoblauch

Pasta satt

• Gnocchi „Römische Art“ mit frischen Tomaten, Blattspinat und Parmesan

• Hausgemachte Ravioli mit Ricottafüllung und leichter Basilikumrahmsauce

• Penne mit Geflügelstreifen, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Oilven

Dolce e formaggio

• Latte Macchiato-Mousse

• Kleine Auswahl italienischer Käsesorten mit Brot und Butter

Mindestbestellmenge: 15 Portionen

Bestellnr.: 10002 Das Pastabuffet • Preis: 18,50 Euro/Portion

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Das Buffet Roma

Rom – die ewige Stadt.

Von der Antike bis in die Moderne ein magnetischer Anziehungspunkt

für die Menschen. Italiens Küche repräsentiert durch unser Buffet...

Salate & Vorspeisen

• Knackige Blattsalate mit Rauke und Olivenöldressing

• Salat mit Scampi und Tintenfisch

• Insalata Caprese (Tomate, Mozzarella & Basilikum)

• Parmaschinken auf Melonenschiffchen

• Mariniertes Gemüse mit Pesto

• Vitello Tonnato (Kalbsnuss mit Thunfischsauce)

• Artischockenböden mit Paprikacrème

Warme Spezialitäten

• Ravioli mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter

• Saltimbocca alla Romana (Kalb) mit gratinierten Polentatalern und frischen

Gemüsen der Saison

Dessert & Käse (optional)

• Panna Cotta mit Orangenlikör umlegt, mit Obstsalat

• Auswahl italienischer Käsespezialitäten mit Trauben

• Brotkorb und Butter

Mindestbestellmenge: 15 Portionen

Bestellnr.: 10003 (komplett) • Preis: 29,50 Euro/Portion

Bestellnr.: 10004 (ohne Käse/Dessert) • Preis: 25,50 Euro/Portion

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Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Das Buffet Firenze

Florenz – Metropole der Renaissance, Hauptstadt der Toskana.

Entdecken sie toskanische Köstlichkeiten mit unserem Buffetvorschlag.

Salate & Vorspeisen

• Grüner Salat mit Rauke und Geflügelstreifen

• Salat von weißen Bohnen mit Knoblauch, roten Zwiebeln und Thunfisch

Auberginenmus, Oliventapenade und Kichererbsenmus

• Gebratene Scampi mit Kapern und Zitrone

Auberginen- und Zucchinischeiben in Thymianöl gebraten

• Portweinfeigen mit Parmaschinken

Warme Spezialitäten

• Farfalle (Schleifennudeln) mit Speck und Walnuss-Ruccola-Pesto, dazu

frisch geriebenen Parmesan

• Kaninchen auf toskanische Art mit Oliven und Rosmarinkartoffeln

• Gefüllte Maispoulardenbrust mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten,

dazu Broccoli und Rosmarinkartoffeln

Dessert & Käse

• Panna Cotta mit Himbeermark und Grappa

• Gratiniertes Obst mit Amarettosahne

• Italienische Käsespezialitäten mit verschiedenen Brotsorten, Grissini und Butter

Mindestbestellmenge: 15 Portionen

Bestellnr.: 10005 (mit Maispoulardenbrust) • Preis: 24,00 Euro/Portion

Bestellnr.: 10006 (mit Kaninchen) • Preis: 24,00 Euro/Portion

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Das Buffet Aubergine

Das Buffet, das keine Wünsche mehr offen lassen sollte.

Für die ganz besonderen (Feier-) Momente im Leben.

Salat & Vorspeise

• Cocktail von Avocado, Shrimps und Mango

• Kartoffel-Ruccola-Salat mit geräuchertem Aal

• Champignon-Maissalat mit Ziegenkäse und Kresse

• Rauchfischpraliné

• Frische Datteln mit Nusscrème gefüllt

• Feine italienische Schinken- und Salami-Auswahl

• Gebratene, marinierte Kräutersaiblinge

Warme Gerichte mit Fleisch

• Gebratene Lammkeule in Thymianjus, auf Ratatouille-Gemüsebeet mit

Rosmarinkartoffeln

• Zartes Zanderfilet in Eihülle gebraten mit Blattspinat und Käse überbacken,

dazu Butterkartoffeln

Desserts & Käse

• Weißes Schokoladenmousse mit Eierlikör und Schokosplittern

• Orangen-Mascarponecrème

• Verschiedene italienische Käsespezialitäten

• Brot mit verschiedenen Buttersorten, dazu zwei Dips

Mindestbestellmenge: 20 Portionen

Bestellnr.: 10007 (mit Zanderfilet) • Preis: 39,80 Euro/Portion

Bestellnr.: 10008 (mit Lammkeule) • Preis: 39,80 Euro/Portion

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8.

Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Aubergine & Zucchini‘s Landküche

Gutes Essen kann nur aus guten Produkten entstehen, die einen

kurzen Weg in unsere Küche haben.

Schwerpunkte sind regionale Produkte.

Vorspeisen

• Lachsroulade vom Biolachs mit Dillschmand

• Gekochte Kalbsnuss in der Pfefferkruste mit Limonen-Crème fraîche

• In Olivenöl gebratenes Saisongemüse mit Thymian, gerösteten Pinienkernen

und unserem hausgemachten Pesto

• Geräuchertes Filet von der Eifelforelle mit Meerrettichsahne und süßem

Zwiebelkompott

Suppe

• Gartenkräutercrèmesuppe mit Hechtklößchen

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Warme Spezialitäten

• Ragout vom rheinischen Sauerbraten in einer Rosinen-Schwarzbrotsauce mit

geschmortem Kohl und Laugenknödeln

• Graupenrisotto mit dreierlei Bohnen und gebratenem Spanferkelrücken

Dessert & Käse

• Himbeer-Mascarponecrème (im Gläschen)

• Rote Weincrème vom Ahrtaler Spätburgunder mit Minzsahne

• Fingerfertiges Saisonobst

• Kleines Käsebrett mit Spezialitäten von Eifeler Käsereien

Aubergine & Zucchini Hausbrot mit Kräuterquark, Fassbutter und Paprikadip

Mindestbestellmenge: 20 Portionen

Bestellnr.: 10009 Aubergine & Zucchini‘s Landküche • Preis: 45,00 Euro/Portion

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Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Das Modul-Buffet

Sie haben unser Angebot studiert und nichts Passendes gefunden? Wie wäre es

mit unserem Buffet-Baukasten? Da sollte für jeden Geschmack und Geldbeutel

etwas dabei sein. Wähle Sie aus der Liste ihre eigene Kombination aus Vorspeisen,

Haupt gerichten und Desserts.

1. Salate & Vorspeisen

a) Gebratene, gefüllte Hähnchenbrust auf Raukesalat

b) Scampi alla siciliana mit Kapern, Zirone und Chilli

c) Spieße mit Kirschmozzarella, Cocktailtomate & Basilikum

d) Parmaschinken und Mailänder Salami mit marinierten Artischocken

e) Marokkanischer Weizensalat mit Tomate, Paprika und Gurke

f) Berglinsensalat mit Frühlingszwiebeln und Schafskäse

g) Bunter Gartensalat mit Kräutervinaigrette

h) Italienischer Nudelsalat mit Shrimps

2. Warme Vorspeisen

a) Steinpilzcrèmesuppe mit Croûtons

b) Kräuterschaumsuppe

c) Spaghetti aglio, olio e peperoncini mit Parmesan

d) Penne mit Shrimps und Fenchel in Weißweinsauce

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3. Hauptgerichte

a) Rosa gebratene Entenbrust à la Normandie mit Calvadossauce,

geschmortem Chicorée und Gratin

b) Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons in Estragonsauce,

dazu Broccoli und Rösti

c) Kohlrabi mit Pfifferlingsfüllung & Parmesan gratiniert, dazu Kerbelsauce,

eine Gemüseplatte und Cashewreis

4. Desserts

a) Limettenmousse mit Mangowürfeln

b) Frischer Obstsalat mit Vanillesahne

c) Mousse au Chocolat mit Honig

d) Rohmilchkäse mit Nüssen und Trauben

e) Marinierter Schafskäse mit Oliven, Zwiebeln & Peperoni

5. Dips & Saucen

a) Auberginenmus

b) Kichererbsenmus

c) Schafskäsecrème mit Minze und Koriander

d) Möhren-Apfeldip mit Ingwer und Curry

e) Thunfischcrème mit Paprikawürfeln

f) Kokossambal

g) Kräutercrème

h) Raukepesto

i) Roter Linsendip mit Schnittlauch

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Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Ihre Auswahl

Zu jeder gewählten Buffet-Kombination gibt es Brot und Butter.

• Das Modul Buffet „Light“

(3 Vorspeisen, 1 Hauptgericht, 1 Dip, 1 Dessert)

• Das Modul Buffet „Medium“

(4 Vorspeisen, 1 warme Vorspeise, 2 Dips, 1 Hauptgericht, 2 Desserts)

• Das Modul Buffet „Exclusiv“

(5 Vorspeisen, 1 warme Vorspeise, 3 Dips, 1 Hauptgericht, 1 Käse, 2 Desserts)

• Das Modul Buffet „Premium“

(5 Vorspeisen, 1 warme Vorspeise, 3 Dips, 2 Hauptgerichte, 1 Käse, 2 Desserts)

Mindestbestellmenge: 15 Personen

Bestellnr.: 10010 „Light“ • Preis: 19,50 Euro/Portion

Bestellnr.: 10011 „Medium“ • Preis: 27,00 Euro/Portion

Bestellnr.: 10012 „Exclusiv“ • Preis: 29,90 Euro/Portion

Bestellnr.: 10013 „Premium“ • Preis: 32,90 Euro/Portion

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Das „do-it-yourself“-Buffet

Stellen Sie sich Ihr Buffet individuell zusammen!

Fingerfood-Buffet

vegetarisch

Bestellnr. Preis/Portion

10014 Auberginen- u. Zucchinischeiben in Thymianöl gebraten 1,80 Euro

10015 Artischockenböden mit Curry-Linsenmousse 1,80 Euro

10016 Gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse 1,80 Euro

10017 Cocktailtomaten mit Basilikumquark gefüllt 1,80 Euro

10018 Datteln gefüllt mit Estragonkäse 1,80 Euro

10019 Auberginenröllchen mit Schafskäsefüllung 1,80 Euro

10020 Mini-Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Basilikum 1,80 Euro

10021 Gebackene Tomaten „provenzalische Art“ 1,90 Euro

10022 Ziegenkäsepraliné mit Kürbiskruste 1,90 Euro

10023 Zucchiniröllchen mit Kichererbsenfüllung 1,90 Euro

10024 Gefüllte Cocktailtomate mit Cous-Cous und Minze 2,00 Euro

10025 Basilikumklößchen auf rotem Pesto 2,40 Euro

10026 Champignonkopf gefüllt mit Wachtelrührei 2,40 Euro

10027 Salade grillée mit Pesto und Pastis 2,40 Euro

10028 Windbeutel gefüllt mit pikanter Crème 1,80 Euro

10029 Windbeutel gefüllt mit Olivenfrischkäse 1,80 Euro

10030 Miniquiches mit versch. Füllungen 1,80 Euro

10031 Gorgonzolaquiche mit rotem Pfeffer 1,90 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 15 Personen

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Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Mit Fisch

Bestellnr. Preis/Portion

10032 Pfannkuchen-Lachsroulade mit Schmand 1,90 Euro

10033 Minitartelette mit Krabben und frischen Kräutern 2,20 Euro

10034 Kartoffelfächer mit Schnittlauchcrème und Forellenkaviar 2,80 Euro

Mit Fleisch

Bestellnr. Preis/Portion

10035 Roastbeefröllchen mit Pfifferlingssalat gefüllt 2,20 Euro

10036 Minifrikadelle mit buntem Pfeffer 2,20 Euro

10037 Melonenschiffchen mit Parmaschinken 2,20 Euro

10038 Geräucherte Gänsebrust mit Quittenconfit (saisonal) 3,20 Euro

10039 Gebratenes Rehmedaillon mit Cranberry-Korinthensauce 3,20 Euro

10040 Kaninchenroulade mit getrockneten Tomaten 3,20 Euro

und Pinienkernen

10041 Salat vom Lammrücken mit Balsamicodressing 3,20 Euro

10042 Rehmedaillon mit karamelisierter Kumquat auf 3,20 Euro

Pfifferlingssalat

10043 Pochierte Portweinfeige mit toskanischer Fenchelsalami 3,20 Euro

10044 Rindercarpacchio mit Trüffelöl und Parmesanchips 3,20 Euro

10045 Vitello Tonnato 3,20 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 15 Personen

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Süßes

Bestellnr. Preis/Portion

10046 Obstspieß 2,00 Euro

Canapées

Bestellnr. Preis/Portion

10047 mit Grünkerncrème 1,80 Euro

10048 mit Nusspaprikacrème 1,80 Euro

10049 mit Frischkäsecrème 1,80 Euro

10050 mit Parmaschinken 2,20 Euro

10051 mit französischem Käse & Trauben 2,20 Euro

10052 mit gebratener Poulardenbrust 2,20 Euro

10053 mit gefüllter Poulardenbrust 2,40 Euro

10054 mit gebeiztem Lachs 2,70 Euro

10055 mit Räucherlachs 2,70 Euro

10056 mit geräuchertem Forellenfilet 2,70 Euro

Brötchen

Bestellnr. Preis/Portion

10057 1/2 Brötchen mit Aufschnitt 1,50 Euro

10058 1/2 Brötchen mit Schnittkäse 1,50 Euro

10059 1/2 Brötchen mit Brie 1,50 Euro

10060 1/2 Brötchen mit Lachs/Forelle 2,10 Euro

10061 1/2 Brötchen mit Braten/Roastbeef 1,70 Euro

10062 1/2 Vollkornbrötchen, Aufschlag 0,35 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 15 Personen

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Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Warme Speisen

Pizza

Bestellnr. Preis/Portion

10063 Pizza mit Fleisch oder Fisch, Vollkornteig 4,70 Euro

10064 Pizza vegetarisch, Vollkornteig 3,60 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 6 Personen

Pfannengerichte

Bestellnr. Preis/Portion

10065 „Jambalaya“, mit Geflügel & Meeresfrüchten 7,90 Euro

10066 Getreidepfanne „Aubergine“ 4,70 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 10 Personen

Aufläufe

Bestellnr. Preis/Portion

10067 Vegetarische Moussaka 5,30 Euro

10068 Vegetarische Lasagne 5,30 Euro

10069 Kartoffelgratin mit Lauch & Möhren 5,30 Euro

10070 Kartoffelgratin mit Steinpilzen 6,40 Euro

10071 Lasagne mit Rindfleisch 6,40 Euro

10072 Lasagne mit Krabben & Spinat 6,40 Euro

10073 Moussaka mit Lammhack 6,40 Euro

10074 Quiche Lorraine, ca. 8-10 Stück 24,00 Euro

10075 Lauchquiche, ca. 8-10 Stück 24,00 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 15 Personen

Eintopf/Suppe

Bestellnr. Preis/Portion

10076 Feine Tomatencrèmesuppe mit Ingwer (250 ml/P) 3,50 Euro

10077 Kürbsicrèmesuppe (250 ml/P) 3,50 Euro

10078 Kräutercrèmesuppe mit Croûtons (250 ml/P) 4,00 Euro

10079 Gulaschsuppe (300 ml/P) 4,40 Euro

10080 Erbsen-, Bohnen-, Linseneintopf (450 ml/P) 4,60 Euro

10081 Rindfleischsuppe mit Kräuterflädle (250 ml/P) 4,95 Euro

10082 Kartoffelcrèmesuppe mit Steinpilzen (250 ml/P) 5,40 Euro

10083 Kartoffelcrèmesuppe mit Räucherlachsstreifen (250 ml/P) 5,40 Euro

10084 Chili sin Carne (vegetarisch, 450 ml/P) 5,70 Euro

10085 Chili con Carne (450 ml/P) 6,55 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 15 Personen

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Bistroküche

Bestellnr. Preis/Portion

10086 Gefüllte Paprika (veg.) mit Tomaten-Basilikumsauce 6,50 Euro

und Reis

10087 Gefüllte Paprika (Lamm) mit Tomaten-Basilikumsauce 8,95 Euro

und Reis

10088 Tortellini mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter 9,60 Euro

10089 Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung und 9,60 Euro

leichter Gorgonzolasauce

10090 Bratling mit Ratatouille und Reis 7,90 Euro

10091 Pilzragout in Rotweinsauce mit Butterspätzle 9,70 Euro

10092 Schweinebraten (Schwedisch) mit Gratin und Broccoli 10,25 Euro

10093 Maispoulardenbrust mit Steinpilzsauce, Reis und Broccoli 10,45 Euro

10094 Schweinefilet in Roquefortsauce mit Gemüse und Gratin 11,55 Euro

10095 Entenkeule mit Wirsing und Schwenkkartoffeln 12,10 Euro

10096 „Ravioli al Salmone“ in Weißweinsauce mit Shrimps 12,10 Euro

10097 „Saltimbocca alla Romana“ mit 12,10 Euro

Tomatenrahm und Polentataler

10098 Steinbeißerfilet in Fenchel-Sahnesauce mit Reis 12,10 Euro

und Ratatouille

10099 Lachssteak in Zitronenöl mit Chicorée und Kartoffeln 12,10 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 10 Personen

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Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Salate

Bestellnr. Preis/kg

10100 Möhrenrohkost mit Sonnenblumenkernen 11,00 Euro

10101 Krautsalat mit frischer Paprika 11,00 Euro

10102 Grüne Bohnen mit Tomatenvinaigrette 12,00 Euro

10103 Waldorfsalat 12,00 Euro

10104 Grünkernsalat mit Lauch und Paprika 12,00 Euro

10105 Bauernsalat „Griechische Art“ 13,00 Euro

10106 Kichererbsensalat mit Paprikavinaigrette 13,00 Euro

10107 Champignon-Maissalat mit Ziegenkäse 15,00 Euro

10108 Champignon-Maissalat mit Zwiebeln 13,00 Euro

10109 Apfel-Rotkohlsalat mit Feigen 13,00 Euro

10110 Kartoffelsalat mit Linsen und Tofu 13,00 Euro

10111 Sprossensalat mit Paprika und Lauch 13,00 Euro

10112 Tabbouleh (Weizenschrotsalat) 13,00 Euro

10113 Bunte Blattsalate mit Dressing 13,00 Euro

10114 Italienischer Nudelsalat 13,00 Euro

10115 Linsensalat mit Schafskäse 13,00 Euro

10116 Blumenkohlsalat mit Minzjoghurt 13,00 Euro

10117 Chicoréesalat mit Ananas & Kokosdressing 14,00 Euro

10118 „Salatfondue“, Cruditées mit 2 Dips 15,00 Euro

10119 Mariniertes Gemüse 15,00 Euro

Bitte beachten Sie die Mindestbestellmengen von 2,0 kg pro Salatsorte (Blattsalat 1,0 kg),

was ungefähr einer großen Schüssel entspricht. Alle Preise sind Kilogrammpreise.

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Mit Fleisch

Bestellnr. Preis/kg

10120 Kartoffelsalat mit Linsen und Speck 13,00 Euro

10121 Tortellinisalat „Italienische Art“ 15,00 Euro

10122 Indischer Geflügelsalat mit Früchten & Curry 18,00 Euro

10123 Rindfleischsalat „Badische Art“ 18,00 Euro

Mit Fisch

Bestellnr. Preis/kg

10124 Insalata Rustica mit Thunfisch 16,00 Euro

10125 Matjesfilet mit Lauch und Apfel 17,00 Euro

10126 Kartoffelsalat mit Lachsstreifen 17,00 Euro

10127 Meeresfrüchtesalat mit Noilly Prat 21,00 Euro

10128 Fischsalat mit Fenchel und Kapern 21,00 Euro

10129 Marinierte Calamares 22,00 Euro

10130 Salat mit Scampis und Tintenfisch 23,00 Euro

Saucen & Dips

Bestellnr. Preis/Portion

10131 Tzatziki 1,25 Euro

10132 Kichererbsenmus (Humus) 1,35 Euro

10133 Kräuterquark 1,55 Euro

10134 Aioli 1,55 Euro

10135 Avocadodip 1,55 Euro

10136 Chilidip 1,55 Euro

10137 Auberginenmus 1,90 Euro

10138 Tomatenchutney 1,90 Euro

10139 Mangosauce mit grünem Pfeffer 2,45 Euro

Bitte beachten Sie die Mindestbestellmengen von 2,0 kg pro Salatsorte (Blattsalat 1,0 kg),

was ungefähr einer großen Schüssel entspricht. Alle Preise sind Kilogrammpreise.

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20.

Die Buffets

Unser Angebot – für jeden das richtige Essen

Dessert

Bestellnr. Preis/Portion

10140 Blechkuchen ab 1,80 Euro

10141 Quark mit Früchten der Saison 1,90 Euro

10142 Obstsalat 2,55 Euro

10143 Beerencharlotte 2,55 Euro

10144 Rote Grütze mit Vanillesauce 2,55 Euro

10145 Tiramisu 2,55 Euro

10146 Bayrisch Crème mit Amarettosauce 2,55 Euro

10147 Joghurt mit Honig & Nüssen 2,75 Euro

10148 Apfeltarte mit Crème fraîche und gerösteten

Sonnenblumenkernen

2,75 Euro

10149 Mousse au Chocolat mit Honig 2,75 Euro

10150 Käseauswahl 4,10 Euro

Preise pro Person, Mindestbestellmenge 10 Personen

Brot

Bestellnr. Preis/Portion

10151 Brötchen, Weißmehl 0,70 Euro

10152 Brötchen, Vollkorn 0,80 Euro

10153 Fladenbrot (VK) 2,45 Euro

10154 Baguette (VK, 500 g) 3,10 Euro

10155 Partyrose (VK, 14 Brötchen) 7,70 Euro

10156 Laugenbrezel 1,90 Euro

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Getränke

Alkoholisch

Bestellnr. Preis/Portion

10157 Kölsch, je Liter, in verschiedenen Größen verfügbar 3,40 Euro

10158 Pils, je Liter, in verschiedenen Größen verfügbar 3,40 Euro

10159 Kelts, 0.33 l Flasche (weiter Flaschenbiere auf Anfrage) 1,80 Euro

10160 Digestif auf Anfrage

10161 Prosecco, Hausmarke 7,50 Euro

10162 Wein, Hausmarke (rot, weiß) 7,50 Euro

Alkoholfrei

Bestellnr. Preis/Portion

10163 Coca-Cola, 1 l Flasche 2,60 Euro

10164 Coca-Cola Light, 1 l Flasche 2,60 Euro

10165 Sprite, 1 l Flasche 2,60 Euro

10166 Fanta, 1 l Flasche 2,60 Euro

10167 Mineralwasser still, 0.7 l Flasche 2,50 Euro

10168 Mineralwasser medium, 0.7 l Flasche 2,50 Euro

10169 Mineralwasser normal, 0.7 l Flasche 2,50 Euro

10170 Apfelsaft, 1 l Flasche 2,60 Euro

10171 Orangensaft, 1 l Flasche 2,90 Euro

10172 Bio-Säfte auf Anfrage

10173 Bionade (verschiedene Sorten), 0.33 l Flasche 1,80 Euro

10174 Konferenzgetränke, 0.25 l Flasche auf Anfrage

Warme

Bestellnr. Preis/Portion

10175 Kaffee, 1 l Kanne, aus fairem Handel 6,50 Euro

(inkl. Milch und Zucker)

10176 Tee, aus fairem Handel, je Tasse 1,90 Euro

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Hardware & Service

Mietsachen und Personal

Alle Preise auf dieser Seite sind Mietpreise für Ihre Veranstaltung.

Weitere Mietsachen können Sie gerne auf Anfrage bei uns beziehen.

Geschirr

Bestellnr. Hardware Miete/Tag

10177 Geschirr und Besteck, komplettes Set, je nach Anlass ab 2,40 Euro

10178 Kaffeegeschirr ab 2,00 Euro

10179 Teller, flach 0,40 Euro

10180 Teller, tief 0,40 Euro

10181 Dessertteller 0,40 Euro

10182 Dessertschalen 0,40 Euro

10183 Besteckteile, einfach 0,40 Euro

Gläser

Bestellnr. Hardware Miete/Tag

10184 Weinglas 0,45 Euro

10185 Sektglas 0,45 Euro

10186 Bierglas 0,40 Euro

10187 Spez. Glas, auf Anfrage auf Anfrage

Mobiliar

Bestellnr. Hardware Miete/Tag

10188 Tischwäsche, Damast, weiß, 130 x 130 cm 7,00 Euro

10189 Tischwäsche, Damast, weiß, 130 x 170 cm 7,00 Euro

10190 Tischwäsche, Damast, weiß, 130 x 220 cm 7,50 Euro

10191 Serviette, Damast, weiß, 50 x 50 cm 1,80 Euro

10192 Bierzeltgarnitur (ein Tisch, zwei Bänke) 20,00 Euro

10193 Bierzelttisch 10,00 Euro

10194 Bierzeltbank 5,00 Euro

10195 Buffet-/Banketttisch 15,00 Euro

10196 Esstisch, inkl. Tischdecke, rund oder rechteckig auf Anfrage

10197 Stühle auf Anfrage

10198 Stehtisch 18,00 Euro

10199 Buffetdekoration ab 90,00 Euro

10200 Tischdekoration ab 18,00 Euro

10201 Menükarten 3,80 Euro

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Personal Preise pro Stunde und Person

Bestellnr. Service Preis/Stunde

10202 Servicekraft (Buffetbetreuung, Service am Gast) 27,00 Euro

10203 Auf-/Abbauhelfer 16,00 Euro

10204 Koch 35,00 Euro

Anlieferung/Abholung inklusive, innerhalb Bonns 25,00 Euro

(sonst entfernungsabhängig)

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23.


24.

Allgemeine

Geschäftsbedingungen

Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen

für Partyservice und Catering von Aubergine &

Zucchini

Angebote und Preise

Es gelten die Preise des jeweiligen individuellen Angebots. Alle Angebote erfolgen

freibleibend. Die Lieferungen und Leistungen erfolgen nach schriftlicher

Auftragsbestätigung durch die Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst,

Party service und Catering GmbH. Alle Preise sind Bruttopreise und enthalten die

gesetzliche Mehrwertsteuer, soweit nicht im Angebot etwas anderes vermerkt

ist. Soweit ein Angebot nicht individuell erstellt worden ist, gelten die Preise der

jeweils gültigen Preisliste des Partyservice. Mit dem Erscheinen einer neuen Preisliste

verlieren die alten Preise ihre Gültigkeit. Aufträge, die noch auf der Basis

der alten Preisliste erteilt und angenommen worden sind, werden unabhängig

vom Erscheinen der neuen Preisliste noch auf der Basis der alten Preise ausgeführt.

Innerhalb der Buffets wird bei geteilten Hauptgerichten ein Aufschlag von

1,30 Euro je Person berechnet. Getränke können als Kommissionsware geliefert

werden. Angebrochene Flaschen und Fässer werden in diesem Fall als Leergut

berechnet und zurückgenommen.

Lieferung und Mindestbestellwert

Bis zu einem Auftragswert von 150,00 Euro sind Bestellungen nur bei Kundenabholung

möglich. Soweit gleichwohl ausdrücklich eine Abholung durch den

Kunden gewünscht wird, wird neben der nachfolgend genannten Anlieferpauschale

ein Mindermengenzuschlag in Höhe von 50 Prozent der Differenz

zwischen dem Auftragswert und dem Mindestbestellwert in Rechnung gestellt.

Ab einem Bestellwert von 150,00 Euro liefern wir innerhalb der Grenzen der

Stadt Bonn gegen eine Pauschale von 25,00 Euro. Bei Lieferungen außerhalb

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des Stadtgebiets von Bonn berechnen wir ab einem Bestellwert von mehr als

150,00 Euro eine entfernungsabhängige Anlieferpauschale. Die Anlieferung der

Bestellung erfolgt zu der vereinbarten Lieferzeit. Eine Abweichung zwischen der

tatsächlichen und vereinbarten Lieferzeit von bis zu 20 Minuten gilt dabei noch

als vertragsmäßig. Für Schäden infolge von Lieferzeitverzögerungen haftet die

Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH

nur bei Vorsatz und grober Fahrlässigkeit. Für Lieferzeitverzögerungen, die aufgrund

höherer Gewalt nicht vorhersehbar eintreten (z.B. plötzlich auftretende

Verkehrsbehinderungen) haftet die Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst,

Partyservice und Catering GmbH nicht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit der Lebensmittel

Die angelieferten Speisen und Getränke werden von der Aubergine & Zucchini

Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH nach den in Deutschland

geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen hergestellt und befinden sich

bei der Anlieferung beim Kunden in einem ordnungsgemäßen Zustand. Die Lebensmittel

sind zum umgehenden Verzehr bestimmt. Nach der Anlieferung beim

Kunden trägt deshalb dieser die alleinige Verantwortung für die sachgerechte

Lagerung, den umgehenden Verzehr und die hygienisch einwandfreie Behandlung

der gelieferten Speisen und Getränke. Die Aubergine & Zucchini Vollwert

Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH übernimmt nach der erfolgten

Auslieferung keine Haftung für eine Veränderung oder Verschlechterung der

gelieferten Speisen und Getränke, die auf eine fehlerhafte Lagerung, einen unsachgemäßen

hygienischen Umgang oder einen verspäteten Verzehr durch den

Kunden zurückzuführen sind.

Reklamationen

Die angelieferte Ware ist durch den Kunden unverzüglich zu untersuchen. Festgestellte

Mängel sind der Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice

und Catering GmbH gegenüber unverzüglich anzuzeigen. Unterlässt der

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25.


26.

Allgemeine

Geschäftsbedingungen

Kunde eine derartige Anzeige, so gilt die gelieferte Ware als genehmigt, es sei

denn, dass es sich um einen Mangel handelt, der bei der ersten Untersuchung

nicht erkennbar war. Derartige Mängel müssen spätestens an dem Werktag der

auf die Auslieferung folgt, bei der Aubergine & Zucchini Vollwert Frischdienst,

Partyservice und Catering GmbH angezeigt werden.

Zahlungen und Schadensersatz bei Stornierungen

Die Zahlung ist bei der Anlieferung der Ware sofort rein netto fällig. Bei einem

Auftragswert von mehr als 5.000 Euro sind 20 Prozent des Auftragswertes

bei Auftragserteilung, weitere 40 Prozent zwei Wochen vor dem Liefertermin

und der Restbetrag mit Stellung der Schlussrechnung zur Zahlung fällig. Bei

der Stornierung des Auftrags bis zu fünf Kalendertage vor dem vereinbarten

Liefertermin ist ein pauschalierter Schadensersatz in Höhe von 30 Prozent des

Auftragswertes zu zahlen. Erfolgt die Stornierung zwischen dem fünften und

einschließlich dem dritten Kalendertag vor dem vereinbarten Liefertermin, so ist

ein pauschalierter Schadensersatz in Höhe von 50 Prozent zu zahlen. Bei einer

Stornierung des Auftrages weniger als drei Kalendertage vor dem vereinbarten

Liefertermin sind 80 Prozent des Auftragswertes als pauschalierter Schadensersatz

zu zahlen. Dem Kunden bleibt es vorbehalten, nachzuweisen, dass der Aubergine

& Zucchini Vollwert Frischdienst, Partyservice und Catering GmbH kein

oder nur ein wesentlich geringerer als der pauschalierte Schaden entstanden ist.

Eigentumsvorbehalt

Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die gelieferte Ware unser Eigentum.

Gerichtsstand und Erfüllungsort

Gerichtsstand und Erfüllungsort ist Bonn.

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Aubergine & Zucchini

Vollwert Frischdienst

Party Service und

Catering GmbH

Lievelingsweg 104 a

53119 Bonn

Tel : 0228 - 67 00 57

Fax: 0228 - 67 00 59

info@aubergine-catering.de

www.aubergine-catering.de

DE - 039

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