saisoNales luNchbuFFet - Bayer Gastronomie GmbH

liebe leser,
die Bayer Gastronomie hat das Wohl Ihrer
Gäste und Mitarbeiter stets im Blick. So haben
wir jüngst die Kasinosäle Großer Saal und Gartensaal
renoviert, die Seminarräume des Restaurants
„Kulisse“ umgebaut sowie das Hildegardhaus
in Große Ledder von Innen und
Außen modernisiert. Angenehmes Ambiente
schaffen lautet für uns in diesem Zusammenhang
die Devise.
Mit Fachkenntnis die Zukunft des Unternehmens
aktiv mitzugestalten – das gilt nicht nur
für unsere etablierten Mitarbeiter. Auch die zukünftigen
Nachwuchskräfte bekommen dafür
das Rüstzeug an die Hand. Wir bieten eine attraktive
und hochqualifizierte Ausbildung, die
wir mit besten Methoden und kompetenten
Fachleuten stets weiterentwickeln. Auch darüber
können Sie in der aktuellen Ausgabe von
Dinner & more lesen.
Nicht zu vergessen natürlich unsere erweiterten
Angebote in der neuen vinofaktur im „Löwen“
und den besonderen Events in der anspruchsvollen
Wein-Location VIINI in der Osttribüne
der BayArena. Ein Besuch lohnt sich immer.
Das gilt auch für unsere Veranstaltungen in der
Weihnachtszeit und zu Silvester. Es erwarten
Sie unsere traditionellen Angebote, die wie in
den zurückliegenden Jahren für Fest- und Feiertagsstimmung
sorgen werden. Die gesamte
Palette der Jahresendangebote mit zusätzlichen
spannenden Geschichten haben wir in der
„Weihnachtspost“ zusammengestellt. Die Broschüre
liegt ab sofort an allen öffentlichen Betrieben
der Bayer Gastronomie aus.
Nutzen Sie die Möglichkeit, einen Blick in die
nahe Zukunft zu werfen.
Ihr
Sascha Witt
impressum
Herausgeber:
Bayer Gastronomie GmbH
Kaiser-Wilhelm-Allee 3
51373 Leverkusen
www.bayer-gastronomie.de
2 Dinner & more 4.2012
in diesem heft
KAIMUG
asiatische Kochkunst
Thailändische Spezialitäten
in vier Leverkusener Betriebsrestaurants 4
ONLINE
angebot für Freunde
Facebook-Auftritt kommt gut an 6
AUSBILDUNG
Für die zukunft handeln
Optimale Chancen durch Auszubildung
in der Bayer Gastronomie 8
FESTTAGE
schöne bescherung
Umfangreiche Angebote
zu Weihnachten und Silvester 10
UMBAU
historisches und ambiente
Modernisierungsarbeiten in
Große Ledder und in der Kulisse
abgeschlossen 12
PORTRAIT
erfahrung in der vielfalt
Michael Kindermann –
in vielen Fachbereichen zu Hause 14
RUBRIKEN
editorial / impressum 2
DinnerNews 3
highlights oktober–Dezember 2012 16
VerantwortlicHer
gescHäftsfüHrer:
Sascha Witt
fotos:
Bayer Gastronomie GmbH,
Kaimug,
Matthias Lindner,
KrimiDinner
redaktion:
Thomas Bernhörster (Leitung)
thomas.bernhoerster@bayer.com
Daniela Siebe
daniela.siebe@bayer.com
Gero Steinmetz
8
12
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UNTERNEHMENSPRäSENTATION
AUSBILDUNG
UMBAU
MICHAEL KINDERMANN
gestaltung
und Produktion:
Medienhaus Garcia GmbH
www.garcia.de
melDuNGeN
aKtioN im betriebs-
restauraNt FlittarD
am 23. oKtober
Gemeinsam für Gesundheit
Gesunderhaltung ist facettenreich. Um auch
morgen noch körperlich und geistig fit den
wachsenden Anforderungen des modernen
Lebens standhalten zu können, sind gesundheitsorientierte
Ernährung, Bewegung und
Ergonomie am Arbeitsplatz wichtige Kriterien.
Hierzu liefert die Bayer Gastronomie mit
ihrem betrieblichen Gesundheitsmanagement
in Sachen Ernährung einen großen
Beitrag zum Gesundheitsmanagement der
Bayer AG.
Darüber informiert die Bayer Gastronomie
zusammen mit dem TSV Bayer 04 Leverkusen
am Dienstag, 23. Oktober, von 11 bis
14 Uhr seine Gäste. An einem Aktionsstand
im Foyer des Flittarder Betriebsrestaurants
C 153 ist die Bayer Gastronomie mit dem
Kantina vital-Stand „Bewusst ernähren auch
im Job“ vertreten. Die Fachleute des TSV
Bayer 04 Leverkusen werden u.a. mit einem
Gerät zur Körperfettmessung vor Ort sein
und über Möglichkeiten der betrieblichen
Gesundheitsförderung und deren Kooperationsangebote
informieren.
KrimiDiNNer – Die JaGD vom schwarzeN moor
episode 5 – wie alles weitergeht
Die legendäre Schwarzwildjagd über das Moor, der Höhepunkt der schottischen
Jagdsaison, findet ihren Abschluss beim großen Wildschmaus auf einem
geheimnisvollen Schloss. Doch diesmal geht die Einladung nicht nach
Darkwood Castle, dem Stammsitz der Ashtonburry’s, sondern auf ein elegantes
Jagdschloss in der Nachbarschaft.
Allerdings weiß keiner der geladenen Gäste, wer der neue Eigentümer ist;
der Landsitz hatte jahrelang leer gestanden.
Seit... ja seit jenem tragischen Verschwinden seiner letzten Bewohnerin.
Ein dunkles Geheimnis scheint diesen Ort zu verzaubern und wie das schwarze
Moor, ziehen sich auch die Wurzeln der Vergangenheit bis zum Anwesen
der Ashtonburry’s.
Kann Bourke, Chief Inspector a.D., das Geheimnis lüften, bevor auch seine
Verlobte, Lady Ashtonburry, in den Bann dieser alten Sage fällt?
Warum wurde das Jagdhorn an die Wand gekettet?
Und wer ist der geheimnisvolle Gastgeber?
Vielleicht gelingt es Ihnen, diese Rätsel zu lösen um den Bann zu brechen....
Denn eines ist sicher, sie wird weiterziehen:
„Die Jagd vom schwarzen Moor“ ….. Todsicher!
DinnerNews
2. November bis 23. Dezember
Gänseschmaus fix und fertig
Gänseliebhaber werden mit der Zunge schnalzen:
Traditionell bereiten wir Ihnen auf Bestellung
den Gänsebraten für Ihr häusliches Festessen
vor. Gans schön lecker, fix und fertig. Ob
für zwei oder vier Personen: delikat vorgebraten,
kalt und küchenfertig mit den Beilagen
Reiberknödel, Apfelrotkohl, Gänseschmalz
und Bratensauce kann der Schmaus vom
2. November bis 23. Dezember im Kasino Leverkusen,
Kaiser-Wilhelm-Allee 3, bestellt und
abgeholt werden. Lediglich im Ofen gemäß
der mitgelieferten Anleitung erwärmen – fertig.
Die Bestellung (Tel. 0214/83115) oder Fax
(0214/83 11270) muss bis zwei Tage vor Abholtermin
vorliegen.
Tatort: Kasino Leverkusen
Tatzeit: Freitag 16.11.2012
Beginn: um 19.00 Uhr bis ca. 23.00 Uhr
Lösegeld: 78,00 € inklusive 4-Gänge-Menü und einem Aperitif
4.2012 Dinner & more 3