Schlemmeria Kochbuch Edition 4 2012

Eine Kastenform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.Den Ofen auf 180 – 190°C vorheizen.Sabine PieterseMarketingSchlemmer Poing DeutschlandDie Butter schaumig rühren, nach und nach mit dem Zucker und den Eiern zu einersehr guten Schaummasse rühren. Den Vanillezucker, Zimt und Kakao zugeben.Das Mehl sieben und zwei Drittel abwechselnd mit dem Rotwein einrühren, unter dasletzte Drittel Mehl und Backpulver mischen und einrühren.Die Schokoladenstreusel untermischen.Den Teig in die Form füllen und etwa 60 Minuten backen.Den Kuchen kurz abdämpfen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlenlassen.Die Schokoladenglasur schmelzen und den Kuchen damit überziehen.RotweinkuchenZutaten:250 g weiche Butter250 g Zucker4 Eier1 Päckchen Vanillezucker1 TL Zimt1 TL Kakaopulver250 g Mehl125 ml Rotwein1 Päckchen Backpulver100 g Vollmilch-Schokoladenstreusel1 Becher Schokoladen-Kuchenglasur42