Dr. Peter Axt Gesundheitswissenschaftler im Gespräch mit Astrid ...

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Sendung vom 06.12.2006, 20.15 Uhr
Dr. Peter Axt
Gesundheitswissenschaftler
im Gespräch mit Astrid Hofmann
Hofmann: Liebe Zuschauerinnen und Zuschauer, herzlich willkommen zu alpha-forum.
Als Gast darf ich heute Herrn Professor Dr. Peter Axt begrüßen. Er ist
Gesundheitswissenschaftler und Buchautor. Wir werden in den nächsten 45
Minuten viel über Gesundheit sprechen, u. a. auch über Ihre Annahme, wie
der Geburtsmonat die Gesundheit eines jeden Menschen beeinflusst.
Zuerst einmal eine persönliche Frage, Herr Professor Axt: Was macht denn
ein Gesundheitswissenschaftler genau?
Axt: Allgemein ist das nur schwer zu definieren. Denn schon mit dem Wort
"Gesundheit" hat man ja so seine Schwierigkeiten. Wir sprechen z. B.
immer vom öffentlichen Gesundheitssystem und meinen eigentlich ein
Krankenbehandlungssystem. Die Fachleute in diesem Gesundheitssystem
sind daher eigentlich Fachleute für Krankheiten und nicht für Gesundheit.
Ähnlich ist es bei den Gesundheitswissenschaftlern. Auch die beschäftigen
sich häufig mit Krankheiten. In meinem speziellen Fall ist das jedoch wieder
etwas anders. Denn ich habe noch einen pädagogischen Auftrag: Ich
beschäftige mich ausschließlich mit Gesundheit. Wenn man nun die
Fragestellung dieser beiden Gruppen nimmt, dann stellt man fest, dass die
eine Gruppe fragt: "Warum wird jemand krank?" Meine Fragestellung lautet
jedoch: "Warum bleibt jemand gesund, während alle anderen krank
werden?"
Hofmann: Genau diesem Thema haben Sie sich auch in verschiedenen Büchern
gewidmet, denn Sie haben im Laufe der Jahre mehrere Bücher dazu
veröffentlicht. Auf diese Bücher werden wir gleich noch zu sprechen
kommen. Wie würden Sie denn Ihre Themenbereiche einigermaßen
präzise beschreiben?
Axt: Es geht mir immer um das Gesundbleiben, um ein langes Leben und
darum, wie man das Altern verzögern kann. Wenn man das Neudeutsch
ausdrückt, dann kann man sagen, bei mir geht es um Anti-Aging.
Hofmann: Den Wunsch, gesund sein zu wollen, haben die meisten Menschen ja oft
erst, wenn sie krank geworden sind: Erst da wird ihnen häufig bewusst, wie
gesund sie davor gewesen sind. Wie kann man denn üben, die eigene
Gesundheit zu erhalten? Geht das überhaupt, bevor man krank wird?
Axt: Das hat etwas mit dem Lebensstil zu tun. Ich glaube, es gibt ungefähr 50
Theorien, die sich mit dem Altern und der Lebenszeit von Menschen
befassen. Diese Theorien definieren das Altern immer nur von einem ganz
bestimmten Blickwinkel aus. Die umfassendste Theorie hat jedoch ein
Physiologe bereits vor etwa 100 Jahren geliefert, das ist die so genannte
Stoffwechseltheorie. Sie besagt, dass jedes Lebewesen gleich alt wird –
und zwar gleich alt, wenn man den Kalorienverbrauch pro Gramm
Körpermasse zugrundelegt. Jedes Lebewesen, ob das nun ein Alligator,
eine Schildkröte oder ein Kolibri ist, verbraucht pro Gramm Körpermasse

ungefähr 2500 Kilojoule an Kalorien und dann ist die Lebenszeit zu Ende.
Hofmann: Das heißt also, jeder Mensch hat die Chance alt zu werden, wenn er sich
entsprechend verhält, wenn er mit seiner Energie gut wirtschaftet. Aber das
hieße ja auch, dass man dann, wenn man mit seinem Leben, mit seinen
Energien gut wirtschaftet, auch automatisch nicht krank wird.
Axt: Ja, in der Regel bleibt man dann auch gesund. Man bleibt gesund und fit,
wenn man nach diesem Prinzip lebt. Wir starten ja mit einem ganz
bestimmten Energiekonto und können immer nur abheben von diesem
Konto. Wir können jedoch nichts einzahlen auf dieses Konto. Man kann
also keine Energie zurückzahlen, egal wie man sich verhält. Man kann
immer nur abheben. Und Personen, die sparsam mit dieser Energie
umgehen, leben entsprechend länger – jedenfalls ist das nachgewiesen bei
den Tieren. Vor etwa 15 Jahren hat der Frankfurter Professor Prinzinger
das noch einmal mit ganz modernen Methoden nachgeprüft und diese
Theorie, die 100 Jahre alt ist, bestätigt.
Hofmann: Wenn Sie sagen, dass diese Theorie erst vor 15 Jahren bestätigt worden
ist, dann ist natürlich auch klar, dass es bis jetzt noch keinen Menschen gibt,
der von Geburt an gemäß diesem Muster des Lebensenergiehaushalts
gelebt hat und nun bereits alt ist. Es gibt also noch keinen Menschen, der
bewiesen hätte, dass man nach diesem Muster wirklich gesund alt wird.
Axt: Solche Menschen gibt es da in der Tat noch nicht und es ist auch schwierig,
Menschen auf diese Weise zu untersuchen. Aber man führt
Untersuchungen bei Tieren durch, bei Ratten und Mäusen. Sie eignen sich
sehr gut für diese Untersuchungen. Auch Schimpansen sind geeignet. Da
hat man festgestellt, dass eine lebensverlängernde Maßnahme z. B. darin
besteht – das ist die am meisten bewiesene Maßnahme –, wenig zu essen.
Wer ein Leben lang wenig Kalorien zu sich nimmt, der lebt wahrscheinlich
sehr lange.
Hofmann: Aber macht es nicht auch einen Unterschied aus, welche Veranlagungen
man hat? Der eine ist eher groß gewachsen, der andere ist eher kleiner, der
eine braucht vielleicht auch berufsbedingt mehr Energie als der andere.
Man kann doch nicht sagen, dass jeder Mensch, egal ob männlich oder
weiblich, egal wie alt oder groß, wie klein oder jung, die gleiche
Energiezufuhr braucht.
Axt: Es geht immer um die Energiezufuhr pro Gramm Körpermasse: Wer groß
ist, hat etwas mehr Körpermasse und verbraucht daher auch etwas mehr
Energie. Aber wenn das Leben zu Ende geht, dann haben alle pro Gramm
Körpermasse in etwa die gleiche Energie verbraucht.
Hofmann: Was heißt das jetzt konkret? Da kommt ein Baby auf die Welt und man sagt
sich als Mutter, dass man selbst und das Baby jetzt nach diesem Muster
leben möchte, dass man sich energieschonend verhalten und trotzdem
gesund leben möchte. Wie kann man sein Kind oder auch sich selbst so
erhalten, dass man anhand dieser Regel vom Energieverbrauch eine gute
Chance hat, gesund alt zu werden?
Axt: Hier muss ich vielleicht etwas ausholen. Eigentlich sind sich alle
Wissenschaftler darin einig, dass die maximale Lebenszeit so ungefähr bei
130 Jahren liegen wird. Diese Zeit hat aber noch niemand erreicht. Die
älteste Frau, die qua Geburtsurkunde ihr tatsächliches Alter nachweisen
konnte, war eine Französin: Sie wurde 122 Jahre alt. Aber wenn wir
insgesamt 130 Jahre an maximaler Lebenszeit haben, dann können wir
selbstverständlich in unserer Jugend auch etwas Energie zum Fenster
hinauswerfen. Wir können viel Sport treiben, wir können auch mal die Nacht
zum Tag machen und dennoch werden wir dann vielleicht 90 Jahre alt.
Aber insgesamt sollte man schon ein bisschen auf den Energieverbrauch
schauen. Sportler z. B., die sehr, sehr viel trainieren, werden in der Regel

nicht alt. Sie sterben häufig genau an den Krankheiten, die wir allgemein mit
Sport verhindern wollen, nämlich an Herzinfarkt und auch an Krebs.
Hofmann: Aber auf der anderen Seite heißt es oft, dass man sich sportlich aktiv halten
soll, um gesund zu bleiben. Das ist doch jetzt eigentlich ein Widerspruch,
oder?
Axt: Das ist kein Widerspruch, das kommt auf die Menge an. Ich denke, den
Sport muss man so einsetzen wie ein Medikament. Wenn man ihn
überdosiert, dann ist er schädlich. Und in den vergangenen Jahren, als die
Fitnesswelle ihren Höhepunkt hatte, war es ja schon so, dass man versucht
hat, möglichst viel Sport zu treiben, möglichst viele Marathonläufe zu
überstehen. Aber ich glaube, das ist nicht gesund. Stattdessen muss man
den Sport richtig dosieren, wenn man in betreibt. Da reicht schon ein
Minimum an Bewegung. Es reicht aus, sich jeden Tag etwa 20 bis 30
Minuten moderat zu bewegen. Dann bleibt man gesund, dann bleiben die
Organe und die Gelenke funktionsfähig. Man kann auch etwas mehr
machen, das ist schon in Ordnung. Aber wer sich z. B. mit 50, 60 Jahren
noch auf Wettkämpfe vorbereitet, der leidet. Er leidet meiner Meinung nach
unter dieser Anstrengung.
Hofmann: Sprechen Sie da auch ein wenig aus eigener Erfahrung? Sie waren selbst
mal Marathonläufer: Gab es bei Ihnen einen Punkt, an dem Sie erkannt
haben, dass Ihnen das jetzt nicht mehr gut tut, dass Sie das Ganze jetzt ein
wenig zurückschrauben müssen?
Axt: Ich habe eigentlich nie Sport getrieben, um gesund zu bleiben. Daran habe
ich in meiner Jugend nicht gedacht. Ich wollte vielmehr gewinnen. Und ich
war dann ja auch einige Jahre als Marathonläufer Mitglied in der
Nationalmannschaft. Aber im Nachhinein würde ich sagen, dass es
vermutlich ganz gut gewesen wäre, wenn ich in meiner Jugend etwas
weniger Sport betrieben hätte.
Hofmann: Bleiben wir noch ein bisschen bei dem Thema, wie man seine Gesundheit
erhalten kann. Sie haben gesagt, man sollte am besten nicht allzu viel
essen und man sollte sich nicht allzu viel bewegen: nur ein bisschen, 20 bis
30 Minuten jeden Tag moderat. Und dieses vermutlich bis ins hohe Alter
hinein.
Axt: Ja, bis ins hohe Alter hinein.
Hofmann: Was kann man noch machen, damit man möglicherweise 130 Jahre alt
wird, insofern man das möchte?
Axt: Wenig Stress haben! Denn Stress ist ein Kalorienräuber. Wenn man
permanent unter Stress steht, dann verbraucht man pro Zeiteinheit durch
die ausgeschütteten Stresshormone mehr Kalorien. Zweitens sollte man
sich moderat bewegen und nur moderat Sport treiben, wie ich bereits
gesagt habe. Drittens sollte man wenig essen: Die Hundertjährigen sind
meist ein Leben lang schlechte Esser gewesen. Und der vierte Punkt ist:
lange schlafen! Denn im Schlaf ist der Kalorienumsatz reduziert. Acht bis
achteinhalb Stunden Schlaf pro Tag: Das ist wahrscheinlich die Menge an
Schlaf, die sinnvoll und gut ist. Die meisten Menschen in Deutschland
schlafen jedoch nur sechs bis sieben Stunden. Und das ist auf lange Sicht
gesehen zu wenig.
Hofmann: Gibt es da nicht doch auch wirklich individuelle Muster? Ich kenne
Menschen, die wirklich mit vier, fünf Stunden Schlaf pro Nacht gut
auskommen und jeden Tag putzmunter sind. Und es gibt andere, die sich
nach acht Stunden Schlaf immer noch die Augen reiben und lange
brauchen, bis sie in der Früh in die Gänge kommen. Sie jedoch sagen, dass
das generell für jeden Menschen gilt.
Axt: Man muss ja nicht acht oder neun Stunden schlafen jeden Tag. Es kommt

einfach darauf an, dass man ruhig im Bett liegt, vielleicht meditiert oder über
Dinge nachdenkt, die einen in den Morgenstunden beschäftigen. Man muss
ja nicht sofort aktiv werden. Abgerechnet wird am Ende des Lebens. Es gibt
Leute, die sagen, dass sie nicht viel Schlaf brauchen, die wirklich nur vier,
fünf Stunden pro Nacht schlafen und sich dennoch wohl fühlen dabei und
auch leistungsfähig sind. Die Frage ist nur: Was ist nach 20, 30 Jahren? Ich
denke, diese Menschen haben nicht so große Chancen, sehr alt zu werden.
Hofmann: Sie sagen, dass man eigentlich sehr viel mehr Geld und Wissen investieren
müsste in das Thema "Erhaltung der Gesundheit". In unserer Gesellschaft
ist das ja eigentlich kein großes Thema, auch in der Politik spielt das keine
so große Rolle. Es gab mal ein paar Ansätze in der Richtung: Man
entwickelte ein Prämienmodell bei den Krankenkassen, aber das griff alles
nicht wirklich. Welchen Vorschlag würden denn Sie machen, damit mehr
Augenmerk auf dieses Thema der Erhaltung der Gesundheit gerichtet wird?
Axt: Das hat etwas mit Pädagogik und mit Lebensstil zu tun. Momentan ist es
so, dass das gesamte Geld in die Behandlung von Krankheiten hineinfließt.
Aber das Gesundheitssystem ist, wie wir wirklich jeden Tag in der Zeitung
lesen können, marode, ist am Ende und kann sich so nicht mehr halten. Die
Politiker greifen daher dem Bürger immer tiefer in die Tasche. Aber
irgendwann wird das nicht mehr so weitergehen können, weil dann das
gesamte Geld für die Krankheiten der anderen zur Verfügung stehen muss.
Ich denke, man kommt von all diesen Schwierigkeiten weg, wenn man
bereits im Kindergarten mit der Gesundheitserziehung beginnt. In diese
Gesundheitserziehung sollten nicht nur die Kinder involviert werden,
sondern man sollte in dazugehörigen Kursen auch den Eltern der Kinder
sagen, wie die Kinder richtig ernährt werden, welche Übungen sie machen
können, welche Spiele sie machen können usw. Mittelfristig wird das dann
eine Menge Geld sparen. Aber der Trend geht ja mittlerweile ohnehin schon
von der Pharmazie, von der ärztlichen Behandlung weg. Es gibt sehr, sehr
viele Bürger, und es werden jeden Tag mehr, die von sich aus bereits eine
Menge tun, um sich ihre Gesundheit zu erhalten. Manchmal übertreiben sie
dabei freilich noch etwas, wenn sie z. B. zu viel Sport treiben. Viele
Menschen betreiben wirklich den Sport in dem guten Glauben, dass er gut
für sie sei; oder aber sie fangen an, ihre Nahrung mit Vitaminen und
Mineralstoffen zu ergänzen. Das sind alles Dinge, die in die richtige
Richtung zielen.
Hofmann: Sie sagen also, dass das Gesundheitsbewusstsein insgesamt gestiegen ist.
Axt: Ja, das wächst.
Hofmann: Was könnten denn die Ärzte noch konkret tun? Denn meistens suchen die
Menschen einen Arzt erst dann auf, wenn sie bereits krank sind. Vielleicht
gibt es auch hier schon einen Ansatz in dem Sinne, dass die Ärzte
anfangen, die Patienten darüber aufzuklären, wie sie ihren gesundheitlichen
Status erhalten können, wenn er denn gut ist.
Axt: Theoretisch ist das alles möglich, aber die Ärzte sind ja gefangen in diesem
Krankheitssystem. Sie bekommen ja nur Geld, wenn sie Krankheiten
diagnostizieren. Deswegen bleibt keine Zeit, über eine längere Zeit hinweg
und intensiv die Leute auf dem Gebiet der Gesundheit zu trainieren und zu
beraten. Das bleibt immer nur bei einigen wenigen Sätzen.
Hofmann: Da könnte man also ansetzen.
Axt: Ja, da könnte man ansetzen. Wenn wir bei den Ärzten bleiben: Es müsste
einfach wesentlich mehr Geld investiert werden in die
Gesundheitsberatung. Und es müsste auch für die Prävention oder die
Health Promotion, also die Gesundheitsförderung, mehr Geld zur
Verfügung stehen. Aber ich glaube, das Ganze geht wohl doch an den
Ärzten vorbei und in Zukunft werden sich andere Berufsgruppen um die

Gesundheit der Bürger kümmern. Das sind die Sportwissenschaftler, das
sind die Ökotrophologen und heute gibt es auch schon die Gruppe der
Gesundheitspsychologen. Auch Sozialpädagogen versuchen in diesen
Gesundheitsbereich hineinzugehen. Schauen Sie sich nur einmal die Hotels
an bei uns. Vor 30 Jahren war es so, dass man hin und wieder mal eine Kur
gemacht hat. Dafür hat man eine Kurklinik aufgesucht. Mittlerweile gibt es
dafür jedoch nur noch wenig Geld. Aber in dem Maße, in dem die
Kurkliniken weniger geworden sind, haben die Gesundheitshotels
zugenommen. Mittlerweile gibt es Wellnesshotels, Sporthotels,
Fitnesshotels, die alle das Ziel haben, die Menschen gesund zu halten. Das
wird in Zukunft weiter ausgebaut werden, davon bin ich überzeugt.
Hofmann: Aber es ist doch immer ein bestimmtes Klientel, das diese Kurkliniken
aufsucht: Das sind meistens die so genannten Besserverdiener, die
vermutlich ohnehin schon bewusster mit dem Thema "Gesundheit"
umgehen, weil sie dafür ja auch die finanzielle Kapazität haben. Aber
eigentlich sollte man natürlich alle Bevölkerungsschichten erreichen.
Gerade die Ärzte sind doch diejenigen, die wirklich den Kontakt zum
Patienten haben, während die Berufsgruppen, die Sie soeben aufgeführt
haben, etwas weiter weg sind von den Menschen. Insofern bräuchte es
also eine sehr breite Öffentlichkeitskampagne, um die Leute wirklich
aufzuklären und sie wachzurütteln. Das stelle ich mir jedoch schwierig vor.
Axt: Ja, so müsste es sein, das ist ganz klar. Aber ich glaube, es wird nicht so
kommen, solange das Gesundheitssystem bei uns so funktioniert, wie es
momentan funktioniert, dass also nach der Gebührenordnung abgerechnet
wird, dass es Punkte gibt für ganz bestimmte Handgriffe usw. Solange das
so ist, wird sich daran nichts ändern. Aber ich muss Ihnen sagen, die
Apotheker befinden sich auf diesem neuen Weg. Die Apotheker versuchen
die Gesundheitsberatung mit in die Apotheken zu integrieren. Wir bilden seit
einiger Zeit auch Apotheker aus, die sich weiterbilden zum Anti-Aging-
Berater. Das hat eine sehr, sehr große Resonanz - und eine Zukunft.
Hofmann: Wobei Anti-Aging für mich eher so ein bisschen nach kosmetischer
Fassade klingt. Wenn ich Anti-Aging höre, dann denke ich sofort an weniger
Falten, an eine positive Lebensausstrahlung – die natürlich schön ist. Ich
denke da an jemanden, der den Eindruck erwecken will, gesund zu sein –
es jedoch in Wahrheit gar nicht sein muss. Anti-Aging ist für mich also eher
so etwas in die Richtung "Wie bleibe ich fit und schön?". Das hat für mich
weniger mit der Frage zu tun, wie man am besten gesund bleibt. Oder ist
das eine falsche Annahme von mir?
Axt: Das eine ist unweigerlich mit dem anderen verbunden. Es nutzt ja nichts,
zum Schönheitschirurgen zu gehen und sich die Haut straffen zu lassen,
wenn man beim Treppensteigen außer Atem kommt. Wer jung bleiben will,
der muss also auch innerlich, von den Organen her, jung bleiben.
Deswegen bedeutet für mich Anti-Aging Gesundheitsförderung im wahrsten
Sinne des Wortes. Das ist halt ein moderner Begriff. Man kann sich darüber
streiten, ob er ideal gewählt ist, aber das ist letztlich genauso wie mit dem
Wort "Wellness". Wellness hat auch etwas mit Gesundheit zu tun, aber es
ist ein amerikanischer Begriff, ein zusammengesetztes Wort aus "Wellbeing"
und "Fitness" bzw. "Happiness". Auch das ist natürlich kein ideales
Wort für uns Deutsche. Und dennoch hat es sich auch bei uns
durchgesetzt.
Hofmann: Diese Begrifflichkeit ist also nicht ideal, denn das, was dahintersteckt, ist
eigentlich wesentlich tiefgreifender, als auf den ersten Blick erkennbar.
Axt: Es geht jedenfalls um Gesundheitsförderung.
Hofmann: Ich möchte auf eine Definition der WHO kommen, der
Weltgesundheitsorganisation. Sie definiert nämlich Gesundheit als "Zustand
des vollkommenen körperlichen, seelischen und sozialen Wohlbefindens".

Wenn ich mir das näher vor Augen führe, dann denke ich mir, dass das
doch ziemlich illusorisch ist. Wie könnte man denn so einen Zustand ein
Leben lang erhalten? Geht das wirklich, selbst dann, wenn man all die
Dinge, die Sie soeben aufgeführt haben, macht, wenn man sich also
gesund ernährt, wenn man mit dem eigenen Energiehaushalt gut
wirtschaftet, wenn man genügend schläft usw.? Ich stelle es mir als sehr,
sehr schwierig vor, das dauerhaft zu gewährleisten.
Axt: Zu 100 Prozent wird dieses Ziel sicherlich niemand erreichen. Aber wichtig
ist, dass wir auf dem Weg zu diesem Ziel sind und dass wir sowohl im
körperlichen wie auch im seelischen und im sozialen Bereich etwas dazu
beitragen, dass die Gesundheit stabilisiert wird. So sehe ich das zumindest.
Hofmann: Das wird vermutlich nicht für jeden gleichermaßen leicht zu verfolgen sein,
denn das hängt von vielen Lebensumständen ab. Es wäre
selbstverständlich zu wünschen, dass sich das jeder Mensch zuerst einmal
bewusst macht. Das wäre wahrscheinlich der erste Schritt. Und der zweite
Schritt wäre, dass er das dann auch entsprechend lebt.
Axt: Der erste Schritt ist es, sich das bewusst zu machen, der zweite ist die
Umsetzung der Information. Ich hatte es ja bereits zu Beginn des
Gesprächs gesagt: Das alles muss über die Kindergärten, über die Schulen
laufen. Das darf aber in der Schule nicht aufhören, sondern es müssen
auch die Volkshochschulen involviert werden, es müssen die Betriebe
einbezogen werden, denn gesunde Mitarbeiter leisten mehr und sind
weniger häufig krank. Im Grunde genommen ist das also eine Investition,
die sich auch für die Betriebe lohnt.
Hofmann: Ich möchte nun auf eines Ihrer neueren Bücher eingehen, das Buch "Mai-
Frau sucht Dezember-Mann. Wie unser Geburtsmonat Gesundheit,
Karriere und Partnerschaft beeinflusst und wie wir diese Chance nutzen
können". In diesem Buch untersuchen Sie die Annahme, dass der
Geburtsmonat ganz wesentlich die Gesundheit beeinflusst. Wie ist das zu
verstehen?
Axt: Wir sind darauf gekommen, in diesem Bereich zu recherchieren, weil die
Astrologie ja ähnliche Behauptungen aufstellt. Der Industrielle Gunter Sachs
hat ja vor einigen Jahren ein Buch zum Thema Astrologie geschrieben. Er
hat dabei die Daten von etwa einer Million Schweizer Bürger untersucht und
festgestellt, dass die Sterne – so ist seine Meinung – in Verbindung stehen
mit dem Handeln und der Gesundheit der Menschen. Wir jedoch sind der
Meinung, dass das nichts miteinander zu tun hat. Das ist nämlich genauso,
als würde man Folgendes behaupten: Die Geburtenrate hat etwas mit der
Zahl der Störche in Deutschland zu tun! Seit 1960 ist die Zahl der Störche in
Deutschland in der Tat zurückgegangen. Und gleichzeitig ist die Zahl der
Geburten in Deutschland zurückgegangen. Wenn man das nun in einen
statistischen Zusammenhang bringt, dann würde man sagen: "Die Störche
sind schuld daran, dass es in Deutschland so wenig Kinder gibt!" Aber das
sind zwei Faktoren, die nichts miteinander zu tun haben. Und genauso ist
es mit den Sternen. Die Sterne haben keinen Einfluss auf das Verhalten der
Menschen. Aber es gibt einen anderen Grund: Das ist die Zeit im Mutterleib.
Die Zeit im Mutterleib prägt das Leben eines Menschen ein Leben lang. Es
gibt – von der Medizin längst anerkannt – Dinge, die sich noch im Mutterleib
abspielen und die dann die Gesundheit dieses Babys in seinem späteren
Leben stark beeinflussen können. Jeder weiß: Wenn die Mutter im ersten
oder zweiten Schwangerschaftsmonat Röteln bekommt, dann kann das
Kind einen Herzfehler bekommen oder blind werden. Deswegen ist es so
wichtig, und darauf machen die Ärzte ja auch aufmerksam, dass sich jede
Frau, wenn sie selbst noch nie Röteln hatte, gegen Röteln impfen lässt,
bevor sie schwanger werden möchte.
Hofmann: Diese Dinge sind ja hinlänglich bekannt.

Axt: Ja, die sind hinlänglich bekannt.
Hofmann: Was hat es nun damit auf sich, dass ich im Dezember oder im Juli geboren
bin? Denn ich gehe ja mal davon aus, dass die meisten aufgeklärten Mütter
versuchen, einen gesunden Lebensstil zu pflegen während der
Schwangerschaft. Gehen wir einfach mal von diesem Idealzustand aus.
Alle Mütter ernähren sich also gleich gesund und die eine Mutter bekommt
ihr Kind im Juli und die andere ihres im Dezember: Und das soll nun einen
je verschiedenen Ausgangspunkt darstellen für die Gesundheit dieser neu
geborenen Menschen. Warum?
Axt: Das, was ich soeben gesagt habe, hat ja noch nichts mit dem
Geburtsmonat zu tun; das hat nur etwas damit zu tun, dass sich Ereignisse
in den ersten zwei Monaten lebenslang auf die Gesundheit des Kindes
auswirken können. Wenn wir nun die Geburtsmonate nehmen, dann
müssen wir wissen, dass sich im Jahresablauf sehr viel ändert: um das Kind
herum und um die Mutter herum. Im Sommer ist es warm, die Sonne
scheint viel, im Winter ist es kalt und auch die Ernährung ist eine andere. Da
spielen also viele Faktoren eine Rolle. Und diese Faktoren wirken sich auf
das Kind im Mutterleib aus. Ich will Ihnen ein Beispiel nennen. Wenn die
Entwicklung der Knochen und Zähne des Babys im Mutterbauch im Winter
stattfindet und dieses Baby dann meinetwegen im Juli auf die Welt kommt –
ich glaube, im vierten Monat entwickeln sich die Zähne –, dann haben diese
Kinder später häufiger Schwierigkeiten mit den Knochen und mit den
Zähnen als Kinder, die in anderen Monaten geboren wurden. Ein zweites
Beispiel. Das Immunsystem eines Babys entwickelt sich erst nach der
Geburt bzw. im letzten Monat im Mutterbauch. Wird nun das Baby in eine
Jahreszeit hineingeboren, in der sehr viele Pollen fliegen, dann ist das
Immunsystem noch nicht in der Lage, sich gegen die Pollen zu wehren.
Das wäre also im März oder im April der Fall. Kinder, die in dieser Zeit
geboren werden, haben häufiger Schwierigkeiten mit Allergien, bekommen
häufiger Allergien. Sie könnten nun fragen: Das ist ja alles schon
geschehen, wenn wir auf die Welt kommen, was können wir da noch
machen?
Hofmann: Das hätte ich jetzt in der Tat gesagt: Ich bin jetzt nun einmal auf der Welt
und kann das nicht mehr rückgängig machen.
Axt: Das ist klar. Aber die Mutter kann sehr viel tun.
Hofmann: Während der Schwangerschaft?
Axt: Vorher schon, bei der Geburtsplanung.
Hofmann: Wenn eine Frau also meint, ihr Baby müsste im Juli auf die Welt kommen,
dann sollte sie im Oktober schwanger werden.
Axt: Ich würde das jedem empfehlen, der z. B. aus einer Allergikerfamilie
kommt, in der es viele Pollenallergiker gibt, denn da ist die Gefahr groß,
dass dieses Kind dann auch ein Allergiker wird. Diese Gefahr sollte man
nicht noch dadurch erhöhen, dass man sein Kind genau in dieser Pollenzeit
zur Welt bringt. Stattdessen würde ich bei diesen Kindern so planen, dass
sie im Herbst zur Welt kommen, denn da gibt es weniger Pollen. Wenn man
aus einer Familie stammt, in der es immer schon Schwierigkeiten mit den
Zähnen oder mit den Knochen gegeben hat, dann sollte man so planen,
dass das Baby nicht im Sommer zur Welt kommt. Denn die
Knochenentwicklung des Kindes im Mutterbauch würde in der
sonnenarmen Zeit stattfinden, also im November und Dezember. So kann
man also bereits im Vorfeld sehr viel tun, damit das Kind nicht unnötig und
zusätzlich mit Risiken belastet wird, die in der Familie vorhanden sind.
Hofmann: Die Erkenntnisse, die Sie darüber haben, resultieren aus Auswertungen von
Statistiken, oder?

Axt: Wir haben eigene Untersuchungen durchgeführt, aber wir haben auch
seriöse Statistiken herangezogen. Denn es beschäftigen sich ja auf der
ganzen Welt Wissenschaftler mit diesem Phänomen. Das bezieht sich ja
nicht nur auf Menschen, sondern auch auf Tiere. Man weiß nämlich, dass
Hunde, die in einem ganz bestimmten Monat des Jahres geboren werden,
häufiger Probleme mit ihren Hüften haben. Man nennt das HD,
Hüftgelenksdysplasie. Das Max-Planck-Institut für demographische
Forschung in Rostock ist selbstverständlich ebenfalls ein ganz seriöses
Institut. Es hat festgestellt, dass Menschen, die im Herbst geboren werden,
länger leben als Menschen, die im Frühjahr, im Sommer oder im Winter
geboren werden. Das Interessante ist ja, dass Wissenschaftler auf der
ganzen Welt dieses Phänomen untersucht haben. Wenn man auf der
Südhalbkugel der Erde geboren wurde, wo die Jahreszeiten ja genau
umgekehrt zu unseren sind, dann ist es so, dass dort die Menschen, die im
Frühjahr geboren werden, länger leben als diejenigen, die im Herbst
geboren werden. Dieser Effekt bleibt also lebenslang erhalten. Wenn
jemand aus Australien nach England oder in die USA auswandert, dann
nimmt er diesen Langlebigkeitsfaktor mit in dieses neue Land. Dass er
länger lebt, hat also nichts mit der Ernährung in diesem neuen Land zu tun.
Hofmann: Wenn ich aber nach den Vorgaben lebe, die Sie vorhin gemacht haben,
wenn man also auf seinen Lebensenergiehaushalt achtet, wenn man lange
genug schläft usw., dann müsste sich doch diese ganze Statistik aufheben.
Diese Statistiken würden doch hinfällig werden, wenn wir alle bis zu 130
Jahre alt werden bzw. zumindest die Chance haben so alt zu werden.
Axt: Ja, schon, aber man muss das sozusagen in Punkte umsetzen. Man kann
Punkte gewinnen, wenn man entsprechend lebt, und man kann Punkte
gewinnen, wenn man sich nach diesen Geburtsmonaten richtet. Aber damit
Sie mich nicht falsch verstehen: Es gibt nicht für jede Erkenntnis, die wir
gewonnen haben, auch eine Begründung. Denn in manchen Fällen stehen
wir da und wissen nicht, warum es so ist, wie es ist – zumindest bis jetzt
wissen wir das noch nicht.
Hofmann: Aus Ihrem Buch kann ich aber doch zumindest ableiten, dass die
Winterbabys ein bisschen das Nachsehen haben, während alle diejenigen
jubeln dürfen, die im Sommer und im Herbst geboren wurden. Gerade die
Herbstkinder haben ja Ihrem Buch zufolge gute gesundheitliche Chancen
und sind darüber hinaus auch noch oft die Erfolgstypen.
Axt: Ja, die Herbst- und Winterkinder.
Hofmann: Das geht bis einschließlich Dezember und im Januar knickt das dann um.
Axt: Es gilt schon noch bis Januar und Februar. Diese Wintertypen sind
eigentlich die Erfolgstypen, während die Sommertypen häufig die lustigen
Menschen sind, die Entertainer, die Schauspieler, die Moderatoren usw.
Wenn man sich die verschiedenen Typen und deren Berufswahl genauer
ansieht, dann stellt man fest, dass aus den Winter- bzw. Herbstmonaten
mehr Naturwissenschaftler kommen, während aus den Sommermonaten
mehr Sprachwissenschaftler kommen. Die Kanzler der Bundesrepublik sind
alle – bis auf Frau Merkel – im Winterhalbjahr geboren worden. Frau Merkel
ist jedoch im Sommer geboren worden. Auch unter den amerikanischen
Präsidenten überwiegen diejenigen, die im Winterhalbjahr geboren wurden.
Gut, Herr Bush junior ist im Sommerhalbjahr geboren worden.
Hofmann: Das heißt, die berühmten Ausnahmen bestätigen wieder einmal die Regel.
Axt: Ja. Das ist so wie mit dem Rauchen. Es handelt sich hier ja um
epidemiologische Untersuchungen. Nicht alles, was hier ausgesagt wird,
muss daher auf jeden einzelnen Menschen zutreffen. Es gibt also immer
wieder Ausnahmen. Jeder von uns weiß, dass das Rauchen schädlich ist.
Aber es gibt Menschen, die bis zu ihrem 80. Lebensjahr rauchen und doch

gesund bleiben. Das beste Beispiel dafür ist der ehemalige Bundeskanzler
Helmut Schmidt. Er ist jetzt über 80 Jahre alt, aber er raucht, wenn ich ihn
richtig verstanden habe, immer noch seine 60 Zigaretten am Tag.
Hofmann: Und trinkt dazu viel Kaffee, was ja auch ungesund ist.
Axt: Und doch wird er älter als der Durchschnitt der Menschen bei uns. Sie
sehen also, es gibt immer wieder Ausnahmen. Es gibt auch bei dem, was
ich vorhin gesagt habe, Ausnahmen. Deswegen darf man sich eben nicht
Angst machen lassen, wenn man in meinem Buch über die Geburtsmonate
eine Aussage findet, die so klingt, als wäre das nicht so sehr gut für einen
persönlich.
Hofmann: Haben Sie sich selbst denn in diesen Statistiken auch wiedergefunden?
Axt: Ja, ich finde mich wieder.
Hofmann: Ich habe mich nämlich nicht wiedergefunden. Ich bin im Januar geboren
und habe mir beim Lesen gedacht: Das stimmt alles leider gar nicht bei mir.
Es heißt doch, die Winterkinder seien oft mathematischnaturwissenschaftlich
begabt und hätten so gewisse
Charaktereigenschaften und Berufsvorstellungen. Ich muss sagen, dass ich
da wohl zu den Ausnahmen gehöre.
Axt: Ja, dann gehören Sie zu den Ausnahmen. Ich jedoch gehöre ganz zu
denen, die wir da beschrieben haben. Ich bin im Juli geboren worden: Ich
habe keine Beziehungen zu Naturwissenschaften und ich habe etwas
Probleme mit meinen Füßen, aber das hängt eventuell auch damit
zusammen, dass ich früher sehr viel gelaufen bin. Und auch im Hinblick auf
die Partnerwahl stimme ich mit unseren Untersuchungen überein. Ich bin im
Juli geboren und meine verstorbene Frau war im Dezember geboren
worden. Das passte eben auch ganz genau.
Hofmann: Sie sagen über die Partnerwahl generell, dass diejenigen gut
zusammenpassen, deren Geburtstage nicht so arg weit auseinander liegen.
Axt: Häufig ist es so, dass sich diejenigen Leute gut verstehen, die sehr dicht
beieinander Geburtstag haben.
Hofmann: Warum ist das so?
Axt: Das wissen wir nicht. Vielleicht liegt es daran, dass sie die gleichen
Umwelterfahrungen gemacht oder die gleichen Interessen haben. Wenn die
im Sommer Geborenen mehr die Entertainer, mehr die
Sprachwissenschaftler sind, während die im Herbst Geborenen mehr die
naturwissenschaftlichen Typen sind, dann könnte das mit den gleichen
Interessen eine gute Erklärung dafür sein. Ich denke jedenfalls, dass gleiche
Interessen, gleiche Eigenschaften durchaus dazu führen, dass man gut
miteinander auskommt. Aber es gibt auch da Ausnahmen, wie Sie an mir
und meiner verstorbenen Frau sehen können. Wobei ich aber auch hier
wieder sagen muss: Meine Frau war eher der Typ, der sich für Zahlen
interessiert hat. Sie hat die ganzen Berechnungen gemacht, sie hat den
Haushalt geführt, sie hat dafür gesorgt, dass unser Geld richtig angelegt
wird usw. Diese Dinge haben mich all die Jahre über gar nicht interessiert.
Hofmann: So haben Sie sich wieder gut ergänzt.
Axt: Ja, so haben wir uns gut ergänzt.
Hofmann: Sie haben über diese Erfolgsmenschen, die ja oft im Herbst oder im Winter
Geburtstag haben, eine sehr interessante Feststellung gemacht. Sie haben
nämlich über unsere deutsche Fußballnationalmannschaft gesagt: "Die
meisten Nationalspieler hatten in der Vergangenheit im November
Geburtstag. Bei der heutigen Nationalmannschaft ist es wieder so."
Axt: Es gibt da eine Statistik, die wir zitiert haben, die die englische Profiliga im

Fußball betrifft. Auffällig viele Profifußballer sind im Herbst geboren gemäß
dieser Statistik. Nachdem wir diese Statistik kennengelernt hatten, haben
wir uns die deutsche Nationalmannschaft und die Bundesliga angesehen.
Wir haben also zuerst einmal die Bundesliga untersucht. Dabei kamen wir
nicht auf ähnliche Ergebnisse wie in der englischen Profiliga. Irgendwann ist
uns aber aufgefallen, dass es sehr viele Ausländer gibt, die in der
Bundesliga spielen, die aber auf der Südhalbkugel der Erde geboren
wurden. Deswegen war dieses System eben nicht übertragbar. Dann
haben wir uns aber der Nationalmannschaft zugewandt. Dort fanden wir
dann wieder die gleichen Ergebnisse wie die Engländer – und zwar immer
dann, wenn die deutsche Nationalmannschaft bei einer Weltmeisterschaft
die Plätze eins bis vier belegt hat. Dann war es wirklich so, dass sehr viele
Spieler dieser Mannschaft im Herbst geboren worden sind. Auch bei der
aktuellen Nationalmannschaft ist es so, dass sie aus sehr vielen Personen
besteht, die im Herbst Geburtstag haben.
Hofmann: Alle Frauen, die eine Schwangerschaft planen und garantiert einen sportlich
erfolgreichen Sohn oder eine erfolgreiche Tochter haben wollen, sollten
schauen, dass ihr Kind im Herbst geboren wird.
Axt: Ja, wenn es sich für Sport interessiert.
Hofmann: Wenn die Mutter sich für Sport interessiert. Wenn die Eltern also gerne
hätten, dass sich das Kind später für Sport interessiert, dann kann man
dadurch Einfluss darauf nehmen.
Axt: Ja. Bis zu einem gewissen Grad kann man das.
Hofmann: Und auch wenn die Oma oder der Opa sehr sportlich waren, dann stehen
die Chancen für den Enkel oder die Enkelin ebenfalls sehr gut in dieser
Hinsicht.
Axt: Ja, auch dann.
Hofmann: Vielleicht waren ja auch Ihre Eltern sportlich.
Axt: Meine Vater war sportlich, meine Mutter weniger.
Hofmann: Also hat es doch auch ein bisschen was mit den Genen zu tun.
Axt: Vielleicht auch mit der Erziehung.
Hofmann: Es kommt also auf alles zusammen an. Ich möchte nun auf ein weiteres
neues Buch von Ihnen eingehen. Das Buch heißt: "Skin Food. Schlemm
dich schön." Ich habe mir das Buch angeschaut und ich muss sagen, dass
das bei mir geradezu einen revolutionären Aha-Effekt ausgelöst hat. Sie
beschreiben nämlich in diesem Buch, dass Falten von Entzündungen im
Körper und auf der Haut herrühren. Wie sind Sie auf diese Erkenntnis
gestoßen?
Axt: Das ist keine Erkenntnis von uns, sondern Wissenschaftler haben das
einfach so festgestellt. Und das bezieht sich eben nicht nur auf Falten,
sondern man geht mittlerweile sogar davon aus, dass Herzinfarkte durch
Entzündungen verursacht werden. Nicht bei allen, aber doch bei einigen
Herzinfarkten scheint es so zu sein, dass eine Entzündung die Grundlage
für den Infarkt bildet. Bei den Falten ist es so: Unterschwellige
Entzündungen im Unterhautfettgewebe, die man überhaupt nicht
wahrnimmt, führen häufig zu vorzeitiger Faltenbildung.
Hofmann: Für mich war es aber schon eine ziemlich revolutionäre Erkenntnis, dass die
Faltenbildung nicht nur ein natürlicher Alterungsprozess ist, sondern von
Entzündungen herrührt. Ich finde, das ist doch etwas Neues.
Axt: Ja, die Zusammenhänge zwischen Faltenbildung und Entzündungen so wie
auch zwischen Entzündungen und dem Herzinfarkt werden erst seit einigen
Jahren diskutiert. Aber sie werden eben mittlerweile tatsächlich weltweit

diskutiert. Diese Diskussion ist bisher eigentlich ohne Widerspruch
geblieben. Bei der Faltenbildung darf man sich jedoch diese Entzündungen
nicht wie z. B. rheumatische Entzündungen mit einem geschwollenen, sehr
warmen und roten Gelenk vorstellen. Nein, das sind minimale
Entzündungen, die man eigentlich nur mit einem speziellen Bluttest
aufspüren kann. Dieser Bluttest heißt hsCRP (high sensitive C-reactive
protein). Wenn dabei die Werte ein bestimmtes Maß überschreiten, dann
sind die Entzündungen so weit fortgeschritten, dass man etwas dagegen
unternehmen kann und sollte.
Hofmann: Wie und wo macht man diesen Test?
Axt: Diesen Test kann man von jedem Arzt durchführen lassen. Man kann aber
auch zu einem Laborarzt gehen und sich dort einen Milliliter Blut abnehmen
lassen, das dann untersucht wird.
Hofmann: Wie entstehen denn diese Entzündungen im Körper? Wenn man normal,
gesund, durchschnittlich lebt und nichts von irgendwelchen Entzündungen
auf der Haut spürt, wie soll man darauf dann Einfluss nehmen? Reicht es
nicht, dass man sich dann eine schöne Creme kauft, von der ich weiß, dass
sie nicht aus Erdöl produziert worden ist? Reicht es nicht, wenn man dann
auch noch viel an die frische Luft geht usw.?
Axt: Auf Cremes setzen ja die meisten Frauen. Aber diese vorzeitige
Faltenbildung kann man nur begrenzt mit Hautcremes in den Griff
bekommen. Hauptursache für diese unterschwelligen Entzündungen ist die
Ernährung. Immer dann, wenn man Nahrungsmittel zu sich nimmt, die
Arachidonsäure oder Omega-6-Fettsäuren in sich haben, dann setzt man
damit Entzündungsmarker. Arachidonsäure ist z. B. im Schweinefleisch in
sehr großen Mengen enthalten. Im Sonnenblumenöl z. B. sind Omega-6-
Fettsäuren enthalten. Diese beiden fördern aber Entzündungsprozesse im
Körper.
Hofmann: Wenn ich Sie richtig verstehe, dann muss man bei der Ernährung darauf
aufpassen, dass diese Fettsäuren in einem guten Gleichgewicht stehen. In
Ihrem Buch schreiben Sie von den Omega-6- und den Omega-3-
Fettsäuren. Die einen sind entzündungsfördernd und die anderen
entzündungshemmend. Wenn das im Ungleichgewicht ist, dann entstehen
die Falten.
Axt: Ja, dann entstehen diese Falten und unterschwelligen Entzündungen. Ich
will das vielleicht noch einmal wiederholen. Omega-6-Fettsäuren und
Arachidonsäure fördern Entzündungen. Sie sind im Fleisch enthalten.
Schweinefleisch und Schweineschmalz sind wohl die Hauptlieferanten von
Arachidonsäure für uns. Sonnenblumenöl ist ein Omega-6-Lieferant. Der
Gegenspieler dazu sind die Omega-3-Fettsäuren. Diese findet man im
Fisch oder auch im Rapsöl. Daher sollte man diese Nährstoffe häufiger zu
sich nehmen, wenn man gegen diese Entzündungen ankämpfen möchte.
Hofmann: Das heißt, man kann diese Faltenbildung mit der Ernährung positiv wie
negativ beeinflussen. Positiv beeinflussen kann man sie in dem Sinne, dass
diese Faltenbildung erst sehr spät eintritt.
Axt: Ja, man kann das etwas verzögern. Aber es kommt noch etwas anderes
hinzu, denn das sind ja drei Faktoren. Erstens sind das diese kleinen
Entzündungen unter der Haut, die zur vorzeitigen Faltenbildung führen.
Zweitens sind das die so genannten Freien Radikalen. Freie Radikale
entstehen, wenn man raucht, wenn man sich zu häufig der Sonne aussetzt
oder wenn man viel Sport treibt. Mit jedem Atemzug Sauerstoff, den man
einatmet, werden sehr, sehr viele freie Radikale gebildet, die die Hautzellen
angreifen und sie zerstören. Der dritte Faktor ist der Zucker. Der Zucker
schädigt nämlich die Collagenfasern: Die Haut wird praktisch nicht mehr
beweglich und die Falten graben sich tief in das Oberhautfettgewebe ein.

Hofmann: Es ist ja hinlänglich bekannt, dass man, wenn man sich viel der Sonne
aussetzt, wenn man viel raucht und wenig schläft und sich generell nicht gut
ernährt, der Haut schadet. Aber das schadet natürlich nicht nur der Haut,
sondern dem gesamten Organismus. Worauf es mir jedoch ankommt, ist
der Umstand, dass man selbst mit der Ernährung aktiv etwas für die
Eindämmung der Faltenbildung tun kann. Was empfehlen Sie da ganz
konkret? Was sollte man da genauer beachten? Sie haben schon gesagt,
dass man verschiedene Öle meiden sollte, während man andere Öle wie z.
B. Hanföle mehr einsetzen sollte. Was sollte man noch beachten, um länger
eine schöne Haut zu haben?
Axt: Im Grunde genommen sind es drei Dinge, die Sie beachten müssen. Man
sollte erstens in größeren Mengen Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen.
Die findet man in Fisch, Rapsöl und in einigen anderen Ölen. Zweitens
sollte man nicht so viel Sport treiben. Wenn sehr viel Sport getrieben wird,
dann sollte man sich aber auch gleichzeitig um einen Antioxidantienschutz
bemühen. Man sollte also in großen Mengen Vitamine zu sich nehmen, die
anti-oxidativ wirken. Das sind die Vitamine A, C und E und das
Spurenelement Selen. Das Dritte ist: Man sollte keine Weißmehlprodukte
zu sich nehmen, sondern nur Vollkornprodukte.
Hofmann: Und bei den Vollkornprodukten weiß man ja, dass das nicht nur der Haut
gut tut, sondern dass das dem ganzen Körper gut tut.
Axt: Alles, was der Haut gut tut, das tut auch dem ganzen Körper gut. Im
Grunde genommen ist das ein Gesundheitsplan, den man dann umsetzt.
Hofmann: Aber man ist doch bestimmt auch genetisch vorbelastet: Wenn die Eltern
eine schöne Haut hatten, eine ausgeglichene Haut, die nicht zu fett und zu
trocken war, dann ist man da von der Natur aus wohl besser gestellt als all
diejenigen, bei deren Eltern das nicht so gewesen ist.
Axt: Wenn man eine helle Haut hat, dann muss man seinen Körper deutlich
besser schützen als mit einer dunklen Haut. Wenn man eine trockene Haut
hat, dann braucht man auch entsprechende Pflegeprodukte. Und man kann
natürlich auch durch Karotten und durch Tomaten den Sonnenschutz in der
Haut bis zum Sonnenschutzfaktor 4 anheben - ohne zusätzliche Cremes.
Wenn man sich jedoch der Sonne länger aussetzen möchte, dann muss
man natürlich schon Cremes mit einem entsprechenden
Sonnenschutzfaktor verwenden.
Hofmann: Auf gute Cremes und Pflegeprodukte sollte man also auch Ihrer Meinung
nach nicht verzichten. Sie sind jedoch nicht das Allheilmittel für eine schöne
Haut, denn bei der Haut kommt es, wie Sie sagen, auch ganz stark auf eine
gesunde Ernährung an. Und die Genetik spielt natürlich auch eine Rolle. Ich
denke da an die Asiaten wie z. B. die Japaner: Sie haben oft bis ins hohe
Alter hinein eine Haut, die wie glattgebügelt aussieht. Man führt das bei den
Japanern aber nicht nur auf ihre genetische Disposition zurück, sondern
schon auch auf ihre gesunde Ernährung und ihren gesunden Lebensstil.
Axt: Ja, das hat wirklich nicht nur genetische Ursachen. Die Japaner und die
Chinesen essen nämlich sehr viel Fisch und nehmen über den Fisch sehr
viel Omega-3-Fettsäure, die ja hautschützend wirkt, zu sich. Und deswegen
ist bei diesen Menschen die Haut auch im hohen Alter noch fast faltenfrei.
Hofmann: Sie haben in Ihrem Buch auch geschrieben, und ich fand das sehr nett,
dass Käse und Milch von glücklichen Kühen auf Almen wesentlich
gesünder sind als die Milch und der Käse von Kühen, die im Stall stehen
müssen. Man sollte also nicht nur generell auf die Art der Öle achten und z.
B. viel Tomaten essen – Tomatenmark ist Ihrer Ansicht nach ebenfalls sehr
gut für die Haut –, sondern man sollte auch ein bisschen darauf schauen,
welche Qualität man kauft. Ist das ein Appell von Ihnen, dass man eher in
den Bioladen zum Einkaufen gehen sollte?

Axt: Da gibt es mittlerweile doch schon einschlägige Untersuchungen. Das
hängt wieder mit dieser Arachidonsäure zusammen. Tiere, die im Stall mit
aufbereiteter Nahrung gefüttert werden, haben häufiger und in größeren
Mengen Arachidonsäure im Körper. Und diese Säure nehmen wir dann
eben auch auf, wenn wir z. B. deren Milch trinken oder Käse essen, der aus
dieser Milch hergestellt worden ist. Tiere, die frei leben wie z. B. Wild oder
auch Tiere, die auf der Alm ihr Gras fressen, haben weniger
Arachidonsäure. Das ist also, was den Entzündungsschutz betrifft, das
bessere Nahrungsmittel.
Hofmann: Wir haben viel darüber gesprochen, wie man verhindern kann, dass es zu
einer erhöhten Faltenbildung kommt. Warum ist es denn aus Ihrer Sicht
überhaupt so wichtig zu verhindern, dass viele Falten entstehen? Ich kenne
Menschen, die sprühen vor Lebenslust und sind wunderschön, obwohl sie
sehr viele Falten im Gesicht haben.
Axt: Ich stimme Ihnen da sofort zu: Es gibt keine Verpflichtung die Falten zu
reduzieren. Aber in unserer Gesellschaft geht der Trend nun einmal dahin,
möglichst lange jung auszusehen. Von diesem Trend profitiert ja auch die
Kosmetikindustrie. Auch die ästhetischen Chirurgen sehen, dass es sich
hier um ein Riesengeschäft handelt, wenn man die Haut etwas strafft. Ich
persönlich würde sagen, dass Falten das Leben widerspiegeln und dass
man in den Falten quasi lesen kann, wie der betreffende Mensch gelebt hat.
Und das ist manchmal ganz interessant. Menschen mit Falten sind
jedenfalls interessanter als Menschen ohne Falten. Aber das Ganze hat
eben auch etwas mit Selbstbewusstsein zu tun. Ich meine, wer mit seinen
Falten persönlich nicht zurechtkommt, wer meint, Falten wären ein Manko,
der kann eben auch etwas tun gegen diese Falten. Aber letztlich muss jeder
selbst entscheiden, wie er sich zukünftig verhält.
Hofmann: Man kann die Faltenbildung ja nicht ganz aufhalten, auch nicht mit einer
sehr gesunden Lebensweise und auch nicht mit tollen und hilfreichen
Cremes. Sie würden also auch sagen, dass die Faltenbildung einen
Menschen bis zu einem gewissen Grad auch ausmacht. Vielleicht sollten es
nicht gleich zu viele davon sein, aber ein paar Falten verraten eben doch,
was dieser Mensch erlebt hat, verraten etwas über den Charakter dieses
Menschen. Sie würden aber schon auch sagen, dass in unserer westlichen
Welt die glatte Haut einen hohen Stellenwert hat.
Axt: Ja, sie hat einen hohen Stellenwert, aber egal was man unternimmt gegen
die Falten: Man kann die Faltenbildung nur um maximal zehn Jahre
verzögern. Das heißt, man kann durch eine entsprechende Lebensweise
oder auch durch chirurgische Maßnahmen vielleicht zehn Jahre jünger
aussehen. Am Ende des Lebens haben wir jedoch alle Falten – wenn wir
lange genug leben.
Hofmann: Ich wäre ja gespannt zu sehen, wie wir aussähen, wenn wir 130 Jahre alt
werden würden. Denn Sie haben zu Beginn ja gesagt, dass wir eigentlich
die Chance haben, so alt zu werden. Ich danke Ihnen ganz herzlich, Herr
Professor Axt, dass Sie hier bei uns zu Gast waren. Ihnen, liebe
Zuschauerinnen und Zuschauer, wünsche ich noch eine gute und natürlich
vor allem sehr gesunde Zeit.
© Bayerischer Rundfunk