Stefan Pohl - Gutsschänke Schaaf

gutsschaenke

Stefan Pohl - Gutsschänke Schaaf

Hausgemachtes Griebenschmalz mit Paprikawürfeln, Bauernbrot 3,00

Vegetarische Kräuter - Gemüsecreme mit Bauernbrot 3,00

Kräuter - Knoblauchbaguette 4,00

- frisch aus dem Ofen -

Gebratene Geflügelbruststreifen mit Wurzelgemüse und 14,50

Sahnesauce in der Folienkartoffel, kleiner Salat

Buntes Gutsschänken – Allerlei mit 15,50

Leberpastete, luftgetrockneter Schinken, Forellenmousse,

Ziegenfrischkäse, Datteln gefüllt mit Feigensenf,

Räucherlachsscheiben und Bauernbrot

Hausgemachte Leberpastete mit Wildpreiselbeeren klein 8,50 11,50

an buntem Salat, Bauernbrot

Gebratene Champignons 12,50

auf Tomaten-Ruccola-Salat in Orangen-Balsamicodressing

mit frischem Parmesan und Croutons

Bunter Gutsschänkensalat als Beilage 3,00 klein 5,50 10,50

- mit Schafskäsewürfel klein 10,50 13,50

- mit überbackenem Tomaten-Ziegenmozarella-Brot klein 10,50 14,50

- mit gebratenen Streifen vom Angusrind klein 10,50 14,50

Matjesfilets mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken 12,50

in Sahnesauce, dazu kleine Pellkartoffeln

Geräucherte Lachsscheiben auf hausgemachten Reibekuchen klein 10,50 14,50

an buntem Salatbuquet, Sahnemeerrettich

Zanderfilet im Schinkenmantel gebraten, 18,50

auf Rahmsauerkraut, umlegt mit Rosmarinkartoffeln

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