Vorspeisen: „Mozartröllchen“ Minipaprika „Aminta“ Frischkäse ...

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Vorspeisen: „Mozartröllchen“ Minipaprika „Aminta“ Frischkäse ...

Vorspeisen:„Mozartröllchen“ 7,50Mozzarella gefüllt mit Basilikum und Tomaten,dazu feines Tomatenmousse und BärlauchpestoMinipaprika „Aminta“ 7,50gefüllt mit pikantem Schafskäse, in Olivenoel mit frischen Kräutern gebratenFrischkäse~Bärlauchterrine mit Pastrami Chicago 2,8 7,50garniert mit Salaten der SaisonPikante Ziegenkäsebällchen „Drei Knaben“ 7,50reich garniert6 Weinbergschnecken im Pfand'l 9,00in Knoblauch~Kräuterbutter, dazu BaguetteSpargel~Garnelensalat „Pamina“ 10,50Wolferls Vorspeisensymphonie 12,50~ lassen Sie sich überraschen!Meeresfrüchtesalat „Neptun“ 12,50


Suppen:„s'Bäsle“ 3,00Pfannenkuchensuppe mit frischem Kren„Wolferls Schlemmer~Rindfleisch~Süppchen“ 4,50~ lassen Sie sich überraschen!Tomatensuppe „Aminta“ 4,50mit Schafskäse und SahnehäubchenBärlauchcremesüppchen 4,50mit Streifen von RäucherlachsSpargelcremesüppchen „Tamino“ 4,50Indische Linsensuppe (scharf!) 4,50Krebscremesüppchen 6,50mit Weinbrand und Garnelen


Fleischlos, Vegetarisch und was wir sonst nirgends unterbringen...Spaghetti mit Hackfleisch~Tomatensauce 6,00Penne in feiner Camembert~Sahnesauce 8,50Auberginen ~ Cordon ~ Bleu 8,50gefüllt mit Schafskäse und Tomaten,dazu RosmarinkartoffelnSpaghetti in Thunfisch~Sahnesauce 8,50Pikantes Kartoffelgoulasch „Schikaneder“ (scharf!) 8,50mit SchafskäsewürfelSalatzauber „Constanze“ 9,80mit Räucherlachs, geräuchertem Forellenfilet und KrabbenThailändisches Gemüsepfandl 9,80mit Reis


Fisch:Calamari 8 in Olivenoel gebraten 12,50mit Paprikagemüse, dazu ReisZanderfilet „Donna Anna“ 16,00an Hummersauce mit Blattspinat und KartoffelnDoradenfilet an Knoblauch~Tomatensauce 16,00dazu ReisThunfischfilet in Zitronenbutter 16,50dazu KartoffelnDoppelfleck Red Snapperfilet 16,50in Knoblauchbutter gebraten, dazu Ratatouille und Kartoffeln


Fleischgerichte:Hendlbrust „Papagenos Geheimnis“ 12,50gefüllt mit Porchetta 2,8, Spinat und Ziegenkäse, dazu KartoffelnKalbsgeschnetzeltes in Apfel~Calvadossauce 14,50dazu Mandelreis„Mozartzopf“ 14,50Geflochtenes Schweinefilet an Rahmsauce mit Schwammerl, dazu SpätzleSchweinelende „Madame Pompadour“ 14,50gefüllt mit Camembert, auf feinem Spargelragout, dazu KartoffelnArgentinisches Ribeyesteak 16,50mit Knoblauch~Kräuterbutter, dazu RosmarinkartoffelArgentinische Rinderlende 16,50an Tomaten~Chilisauce, dazu ReisKalbslende „Tamino“ 19,50mit Spargel und Garnelen, an feiner Frühlingssauce, dazu KartoffelnLammrippe „in diesen heil'gen Hallen“ 19,50mit Ratatouille, Grilltomate und Rösti