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Speisekarte runterladen - Restaurant Kreuz Hurden

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Aus dem SuppentopfDoppelte Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädli Fr. 11mit einem Schuss Sherry Fr. 14Sauerkraut-Creme mit Speck und Croutons Fr. 14Pikante Knoblauch-Chillischaumsuppe mit Knoblibrötli Fr. 15Winterliche SalateBunter Blattsalat mit Hausdressing Fr. 10Gemischter Salat mit Hausdressing Fr. 12Nüsslisalat mit knusprigen Speckstreifen Fr. 18und einem lauwarmen KartoffeldressingPikant gebratene Riesencrevetten Fr. 21begleitet von einem Mango-Tomaten-Chutneyund kleinem SalatbouquetKleine Köstlichkeiten als VorspeiseGebratene Riesencrevetten am Nudelnest Fr. 22verfeinert mit Olivenöl, Peperoncini und GartenkräuternTafelspitz-Carpaccio mit Gemüsevinaigrette Fr. 24und einem lauwarmen KartoffelsalatGebratene Jakobsmuscheln auf Blattspinat Fr. 28gratiniert mit Dijon-SenfsauceEglifilets Portofino in kalt gepresstem Olivenöl gebraten Fr. 26angerichtet auf Artischocken, Champignons und Cherrytomaten


Frischer Fisch traditionell zubereitetGoldbraun gebackene Felchenfilets Fr. 37mit Tartarsauce und SalzkartoffelnIn Butter gebratene Felchenfilets Fr. 39nach delikater Art des Hausesmit Salzkartoffeln, Blattspinat und Cherry-TomatenPochierte Felchenfilets mit einer Dill-Rahmsauce Fr. 39Trockenreis und BlattspinatGoldbraun gebackene Eglifilets Fr. 42mit Tartarsauce und SalzkartoffelnIn Butter gebratene Eglifilets Fr. 45mit MandelscheibenSalzkartoffeln, Blattspinat und Cherry-TomatenKnusprig gebackene Hechtstreifen Fr. 45mit Tartarsauce und SalzkartoffelnPochiertes Zanderfilet Fr. 46auf zartem Lauchgemüsedazu TrockenreisGebratenes Zanderfilet Fr. 46auf Champagner-Sauerkraut mit Weintraubenund RosmarinkartoffelnReservationen nehmen wir sehr gerne unter der Telefonnummer055 410 34 58entgegen und freuen uns auf Ihren BesuchBeatrice Huber und das <strong>Kreuz</strong>-Team


Meeresfische und KrustentiereGebratene Wolfsbarschfilets Fr. 45auf Kartoffel-Mousseline und Gemüseperlenbegleitet von einer sämigen TrüffelsauceHeiss geliebtGourmetteller mit pikant gebratenen Riesencrevetten Fr. 46Jakobsmuscheln und Wolfsbarschauf sämigem Weisswein-RisottoGrillierte ganze Seezunge Fr. 54mit einer Olivenöl-Kräutermischungserviert mit TrockenreisBlattspinat und Cherry-TomatenUnsere FleischgerichteIm Haus geklopftes Kalbs-Cordon bleu Fr. 52dazu buntes Gemüseund knusprige LyonerkartoffelnWienerschnitzel Fr. 46serviert mit Petersilienkartoffelnund bunter GemüsegarniturRindsfilet-Spitzen Stroganow Fr. 48mit feinen ButternudelnGrilliertes Rindsfilet Fr. 54mit frischen Kräutern und Knoblauchim Steingut-Pfännchen serviertdazu ein sämiges Weisswein-RisottoDas Kalbfleisch beziehen wir aus dem Toggenburg, das Rindfleisch aus der Schweiz und Argentinien

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