zu unserer Speisekarte - Gasthaus Himmelpforten

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zu unserer Speisekarte - Gasthaus Himmelpforten

Wir wünschen Ihnen in unserem Hauseeine Zeit der Entspannung und des Genießens.Darum bedienen Sie sich, ganz nach Ihrem Geschmack, an der folgendenAuswahl von Speisen und Getränken.Herzlich Willkommenim Gasthaus HimmelpfortenUnser Bestreben ist es, Sie in jeder Weise zufrieden zu stellen. Teilen Sieuns darum bitte mit, wenn Sie etwas nicht finden oder eine Änderung wünschen.Damit wir Sie auch demnächst wieder als Gast bei uns begrüßen dürfen.Selbstverständlich bereiten wir Ihnen die hier angebotenenSpeisen auch in halben Portionen zu.Die originalen, von unserer Köchin Malai zubereiteten, Thaigerichtehaben wir für Sie mit einem kleinen Fähnchen markiert.Noch ein paar Worte zur Kennzeichnung von Lebensmitteln.Unser Gesetzgeber hat eine Vorschrift zur Kennzeichnung von Lebensmitteln, diese schreibt unsganz genau vor was, oder was nicht, zu kennzeichnen ist. Ob dies immer sinnvoll ist, brauchen wir andieser Stelle nicht zu diskutieren. In unserer Küche sind wir stets versucht frisch und ohne Zusätzezu kochen. Da wir aber z.B. Pflanzenfett verwenden und dieses Carotin enthält, betrachten Sieeinfach alle Gerichte als “Mit Farbstoff” gekennzeichnet. Glutamat wird gar nicht verwendet. InThailand allerdings handelt es sich dabei um ein normal gebräuchliches Gewürz. Weil wir unsereThaigerichte authentisch kochen möchten und auch thailändische Gewürze verwenden, könnendiese auch Glutamat enthalten. Dann ist auch noch Pökelsalz zu erwähnen, dieses sorgt dafür dasunser Speck und vor allem unser Schinken so lecker wird. Also sind die Gerichte mit Speck oderSchinken auch mit Pökelsalz gekennzeichnet. Wenn Sie Fragen dazu haben, sprechen Sie unseinfach an. Alles was in unseren Möglichkeiten steht, können wir auch ändern.Wir bedanken uns für Ihren Besuch.Familie Bauten


Die Suppen und die Vorspeisenvon Humbug und Firlefanz 3,30 €verschiedene Sorten von würzigem Käse in feiner Brühe zerlassen,mit Weißwein und Gewürzen kräftig abgeschmeckt, serviertmit knusprigen Croutons.der Erdapfel oder die Grundbirne? 3,30 €Würfel von einer frischen Kartoffel mit Wurzelgemüse und frischen Kräuternin Fleischbrühe gekocht. Ein wenig Sauerrahm verfeinert die pürierte Suppe,die mit Knusprigem Speck serviert wird.die Paradeiser in Rahm 3,30 €das Fleisch von reifen Tomaten, mit gebratener Zwiebel,Sellerie und Lauch in kräftigem Gemüsefond und Rotwein gegart.Angerichtet mit einem Tuff Sahne.Tom Yum Goong 4,90 €eine feurige Begegnung von Garnelen und Chilischoten,geschlichtet von ein paar milden Gewürzen und einem leichtsaueren Fond mit Zitronengras und Limettenblättern.“die Flotte 12” 6,90 €das schmackhafte Fleisch von der Weinbergschnecke,ein Dutzend an der Zahl, erhitzt in einer weißen Soßeaus Rahm und Kräutern mit etwas Knoblauch aufgepeppt.Dazu knuspriges Brot um in die Soße zu tunken.“die großen Krabben” 7,50 €als Garnelen gefischt und auch oft als Schrimps bezeichnet,mit Champignons in einer herzhaften Soße mit Sahne gegart.Ohne Schale aber dafür mit Brot serviert.Bpor Bpia Tord 4,90 €auch Frühlingsrollen genannt, hausgemacht, miteiner vegetarischen Füllung aus Gemüsestreifen und Glasnudelnlecker abgeschmeckt und knusprig gebraten. Mit etwasSweet - Chilisoße zum dippen.


Herzlich Willkommen !In der ersten Pizzelei der WeltEs kommt zusammen was zusammen gehört. Die beiden beliebtesten Gerichte sinddas Schnitzel und die Pizza. Die Symbiose aus beiden ist das „Pizzel“Ein saftiges Schnitzel im Schmetterling aus dem Schweinerückengeschnitten und sanft gebraten. Mit Tomatensoße, Käseund einem herzhaften Belag gebacken und mit Nudeln serviert.“Pizzel Pilze“ 11,90 €mit Tomate, frischen Champignonsund Käse gebacken.“Pizzel Vesuvo” 12,90 €mit Tomate, Speck, Zwiebeln, Pilzenund Käse gebacken.“Pizzel Schinken” 12,90 €mit Tomate und Käse gebacken,anschließend mit einigen Scheiben von unseremhausgemachten geräucherten Schinken belegt“Pizzel Thunfisch” 12,90 €mit Tomate, Thunfisch,geschmorten Zwiebeln und Käse gebacken.“Pizzel Hawai” 11,90 €mit Tomate, FrüchtenSchinken und Käse gebacken.


allerlei SpezialitätenLammkeulensteak auf leckere Art , 17,70 €eine schöne Scheibe aus der Lammkeule mit Kräutern und Knofi gebraten,im Ofen ausgeruht, auf einem Gemüse, welches aus Tomaten und grünen Bohnenbesteht, angerichtet. Mit Jasminreis serviert.Szegediner Pörkölt mit Kraut, 9,90 €ein deftiger Gulasch mit allerlei Gewürzen und Zwiebelngeschmort. Klassisch wird er verfeinert mit Krautund Sauerrahm. Dazu gibt es leckere Salzkartöffelkes.fine cuniculus pulmentum, 15,90 €allerlei Kaninchenfleisch in Würfel geschnitten, mit Äpfelnund Zwiebeln gebraten, Rotwein zum schmoren und Calvadoszum abschmecken, das ergibt mit etwas Sahne ein feinesKaninchenragout. Wir servieren es mit Brokkoligemüse undleckeren ButternudelnDie Currys sind die Nationalgerichte der Thais. Fleisch und Gemüse werden mit den verschiedenenCurrypasten gebraten und mit Gewürzen in Kokosmilch gegart. Die Rezepte unterscheiden sich dabeidurchaus je nach Region und Familientradition. Traditionell werden die Currygerichte mit demthailändischem Jasminreis serviert.rotes Curry von der Entenbrust ,mit Gemüse und Zitronengras 15,90 €grünes Curry vom Hühnchen, mit thailändischem Basilikum und Karotten 14,90 €


aus dem Garten und vom FeldStreifen und Scheiben von allerlei Rohkost aufBlättern von feinem Salat. Bunt durcheinander nachAngebot und Jahreszeit zusammengestellt und leckermariniert mit unserem milden Himbeer - Orangendressing.Serviert mit einer Scheibe Brot.mit Scheiben von gebratener Hähnchenbrust 11,20 €mit allerlei Kräutern, knusprigen Brotwürfelnund einigen gebraten Garnelen 12,20 €mit unseren leckeren Frühlingsröllchenund einem Schälchen süßer Chilisoße 9,80 €Leckerchen ganz ohne Fleisch“Plinsen mit grünem Zeug” 8,50 €ein pikanter Palatschinken wird mit frischem Gartengemüse gefüllt,welches in Rahm gekocht und mit etwas Hollandaiseverfeinert wird.“Italienische Miniknödel, auch Gnocchi genannt” 9,20 €der Kartoffelteig mit Käse, Ei und Gewürzen vermengt, zukleinen Nocken, den Gnocchi, geformt. In Butter gebraten undmit frischem Gemüse vom Markt gemischt. Serviert mit einerherzhaften Tomatensauce


in den Töpfen aus Westfalen“des Hausherren lecker Fresserchen” 7,50 €eine Sülze aus geklärtem Gelee und Würfeln vom gekochtenSchweinefleisch. Abgeschmeckt mit vielen pikanten Gewürzenund feinem Essig, serviert mit einer Portion gebratener Kartoffelnund einem Salat“ein Gulasch der ein Potthast war” 9,80 €gutes Rindfleisch wird in heißem Schmalz gebraten, dann infeiner Brühe mit viel Zwiebel und auch Lorbeer weich geschmort.Mit Pfeffer und anderen Gewürzen abgeschmeckt, mit Brotgebunden, wird er mit Salzkartoffeln, einigen grünen Blättchen undGürkchen angerichtet.“der Niederenser Pfannenschlag” 9,70 €westfälische Rinderwurst, aus Rindfleisch und Graupen gemachtmit Gewürzen vollendet, wird in der Pfanne gebraten und mit Salatund Bratkartoffeln serviert.“die bayrische Integration” 9,20 €ein hausgemachter, und deshalb auch ein westfälischerLeberkäse. Angerichtet auf einem lauwarmen Bratkartoffelsalatmit einem Spiegelei und einer Remoulade... Wahnsinn!himmlisches für Zwei“Himmlische Schlemmerplatte für Verliebte” 36,- €eine Platte zum Schlemmen, aufgetragen mit reichlich Gemüse aus demGarten, gebratenen Kartoffeln und feinen Kroketten. Für das Paar richtenwir zwei kleine Schnitzel mit leckeren Rahmchampignons, zartes Lendchenmit aufgeschlagener Hollandaise und ein rosa gebratenes Steak aus demSchweinerücken mit einer pikanten Soße verschiedener Pfeffersorten an.Sie haben ein Gutscheinbuch ? Mit einem Gutschein schreiben wir Ihnen für die Schlemmerplatte 18,- € gut.


das feinste vom Schwein“des Ratsherren leckerer Pfeffertopf” 14,90 €Streifen von der Lende geschnitten, mit feiner Zwiebel und einigenScheiben vom Champignon gebraten. Das ganze reift dann ineiner Rahmsoße von bunten Pfeffersorten und wird mithausgemachten Spätzle angerichtet im Topf serviert, ein kleinerSalat rundet das Gericht.“des Marktmeisters Sonntagsschmaus” 14,90 €ein schönes Lendchen rosa gebraten. Auf feinem Rahmspinat,welcher mit etwas Knoblauch abgeschmeckt ist, gelegt. DasGericht wird mit einer Hollandaise abgerundet und mit Röstinchenaus der Kartoffel gereicht.Khau Pad Muh Sai Khai 8,80 €der duftende Jasminreis wir zusammen mit dem Fleisch,etwas Lauchzwiebel und Ei gebraten. Abgeschmecktmit Austernsoße und etwas Knoblinchen , wird diesesmilde Gericht mit einigen Omelettestreifen angerichtet.“Lummerkotelett nach Brauhausmanier” 13,40 €ein Kotelett schön gebraten und mit einer leckerenTreberkruste gebacken. Angerichtet auf herzhaftem Wurzelgemüsemit leckerem Sößchen und Bratkartoffeln“Schnitzel Himmelpforten” 11,20 €ein schönes Schnitzel, aus dem Schweinerücken geschnitten,mit einer leckeren Soße aus frischen Champignons in Rahmund unseren leckeren Bratkartoffeln.“Eins aus altem deutschen Land” 11,20 €ein Schnitzel mit reichlich in Weißwein geschmortenZwiebeln, leckeren gebratenen Kartoffeln und einerScheibe von knusprigen Speck.zu all unserenSchnitzelgerichten reichen wir Ihnen einen kleinen leckeren Salat.


unter geschnitten und kurz gebratenein schönes Steak aus dem Rinderrücken, dem Roastbeef geschnitten,langsam rosa gebraten und eine kleine Weile in Ruhe gelassen. SolltenSie eine andere Garstufe wünschen, wie etwa englisch - blutig oderwell done - durchgebraten, so teilen Sie uns Ihren Wunsch einfach mit.“des Försters Schlemmerei” 21,50 €ein Rumpsteak mit frischen Champignon und leckererZwiebel in Streifen geschnitten, in Butter gebraten undmit unseren Bratkartoffeln angerichtet.“des Gärtners Rindviecherei” 20,50 €ein Rumpsteak, mit frischer Butter welche mit allerleiKräutern, Knoblauch und Gewürzen vermengt und pikantabgeschmeckt wird. Dazu gibt es leckere Pommes Frittes.“da wo der Pfeffer wächst” 21,20 €ein Rumpsteak mit einer Soße aus rotem, grünem, schwarzemund langem Pfeffer. Der wird gebraten bis er pitscht, mit einerJus vermischt und mit Sahne verfeinert. Mit unseren Bratkartoffelneine leckere Angelegenheit.„des Braumeisters Zwiebelbraten“ 19,50 €viele Monate vor der Schlachtung kommen die Rinder in Stallhaltung und werdenausschließlich mit Getreide und Mais gefüttert. Dadurch erhält das US-Beef seinefeine Intensive Marmorierung, die es nicht nur zart und saftig macht, sondern demChoice Quality Fleisch auch seinen unvergleichlich aromatischen butterigenGeschmack verleiht. Ein Steak von mindestens 300g aus dem Rindernackengeschnitten, In einer Zwiebel-Biersoße serviert mit unseren hausgemachten Spätzle.Ein echtes Bowasgericht.zu all unseren Steaks reichen wir Ihnen einen kleinen gemischten Salat.


Alkoholfreie GetränkeCoca-ColaFantaSpriteMineralwasserMineralwasserGinger AleBitter LemmonMilchMalzbierApfelsaftOrangensaftWarsteiner FreshAlkoholfreiErdinger0,3 l0,3 l0,3 l0,25 l0,75 l0,2 l0,2 l0,2 l0,33 l0,2 l0,2 l0,33 l0,5 l2,10 €2,10 €2,10 €1,60 €4,80 €1,60 €1,60 €1,30 €2,10 €1,80 €1,80 €2,10 €3,20 €Biere & PilsWarsteiner PilsWarsteiner PilsKloster HimmelpfortenKloster HimmelpfortenKönig LudwigAlsterwasserAlsterwasserWeizenbierWeizenbier Alkoholfrei0,3 l0,4 l0,2 l0,3 l0,3 l0,3 l0,4 l0,5 l0,5 l2,10 €2,80 €1,40 €2,10 €2,10 €2,10 €2,80 €3,20 €3,20 €Spirituosen 2 clWeizenkornKümmelkornWacholderStrubbeligerRote JohannisbeereBommelunderMalteserJägermeisterNordwälderFernett BrancaPepino PeachGrashüpfer1,40 €1,40 €1,40 €1,40 €1,40 €1,80 €1,80 €1,80 €1,80 €1,80 €1,80 €1,60 €UnderbergKümmerlingPott RumAsbachLinie AquavitEnser KräuterschluckJubi AquavitRamazottiCalvadosObstbrändeSahnelikör2,- €1,80 €2,40 €2,40 €2,40 €1,80 €2,60 €2,40 €2,40 €2,40 €1,60 €

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