Speisekarte

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SpeisekarteWinter 2012


Unter der Dachmarke GRANDIS sind die Bergrestaurants Startgels,Naraus, Segnes und das GRANDIS Ustria da vin zusammen gefasst.Ueli Grand setzt auf die Individualität jedes einzelnen Restaurantsund damit auf eine kulinarische Vielfalt in der Bergwelt.NarausDie Flimser SonnenterrasseDie grosse Sonnenterrasse mit der herrlichen Aussicht auf dieBündner Bergwelt zieht im Sommer und Winter Wanderer,Sportler und Skifahrer an. Hier lässt es sich in bequemenLiegestühlen ausruhen und die Sonne geniessen. Für den kleinenund grossen Hunger gibt es feine Gerichte und Schleckmäulerfreuen sich auf die täglich frischen Kuchen.GRANDIS – Die Vinothek im rocksresortHier können Sie aus über 1000 Weinen Ihren Lieblingswein auswählenund ihn zu köstlichen Grilladen, einem Raclette vom offenenFeuer oder feinen Antipasti geniessen. Lernen Sie neue Weine beiunseren beliebten Degustationen kennen, die wir auf unsererWebsite www.grandislaax.ch ankündigen.Startgels – Die kulinarische Verführung am FeuerMitten im Flimser Wander- und Skigebiet werden Sie mit köstlichenGrillspezialitäten und sämiger Polenta vom offenen Feuer verwöhnt.Hausgemachte Teigwaren, täglich frisches Holzofenbrot und feinsteDesserts runden das kulinarische Angebot ab. Dazu ein guter Weinaus Ueli Grands bestens bestücktem Weinkeller.Segnes – Die Berghütte im UNESCO-WeltnaturerbeDie Segneshütte auf einer Höhe von 2100 Metern liegt mitten imUNESCO-Weltnaturerbe „Tektonikarena Sardona“. Geniessen SieBündner Spezialitäten auf der grossen Sonnenterrasse oderverbringen Sie eine romantische Nacht in den Bergen (Doppelzimmer,Massenlager).


Süsse SpeisenHausgemachte Früchtekuchen 8.00mit Rahm 9.50Verschiedene Glacé-Sorten (pro Kugel) 3.50(Vanille, Erdbeer, Schokolade, Mokka)Lebkuchenparfait an einer Glühweinsauce 12.00Schokoladen-Panna Cottamit Passionsfruchtmark 13.004 GRANDIS Naraus · www.grandislaax.ch


WeissweineRiesling/Sylvaner von Salis, Malans 2010 45.00Sauvignon Blanc von Salis, Malans 2010 52.00Coteau d’Ardon Fendant (G. Roh) 2010 41.00Weissburgunder P. Komminoth 2010 58.00Prosecco 56.00RotweineRòche d’Ampsej M. Correggia 2006 72.00Raudii Domini Veneti 2008 46.00Salice Salentino Vallone 2009 46.00Il Solus, Carign. Sardus Pater 2008 54.00Hito Emilio Moro 2008 62.00Blauburgunder P. Komminoth 2008 47.00Syrah Barrique P. Komminoth 2007 56.00Vuège J. R. Germanier 2008 62.00Cornalin Mageran 2007 56.00Pinot noir Ewald Grand 50 cl 30.00BiereCalanda Lager Flasche (5.8 dl) 6.50Calanda 3 dl offen 4.70Calanda Kübel 5 dl offen 6.50Flimser Weissbier Flasche (5 dl) 7.50Clausthaler, Alkoholfrei Flasche (5 dl) 6.505 GRANDIS Naraus · www.grandislaax.ch


Alkoholfreie Getränke und Most3 dl 5 dl LiterMineralwassermit/ohne Kohlensäure 4.50 6.50 9.50Hahnenwasser 1.00 2.00 3.00Coca-cola, Coca zero, Rivella rot / blauCitro, Orangina, Apfel-Shorley 4.50 6.50 10.50Schweppes, Tonic (2 dl) 4.50Orangensaft (2 dl) 6.00Kindersirup (2 dl) 3.00Apfel-Shorley (1.5 Liter) 12.50Möhl Most trüb (5 dl) 6.50Möhl Most ohne Alkohol (5 dl) 6.50Red Bull (2 dl) 6.00Heisse GetränkeKaffee, Espresso, Schale 4.50Doppelter Espresso 7.00Cappuccino 5.00Latte Macchiato 6.50Kaffee Mélange 6.50Kräutertee hausgemacht 5.00Tee diverse Sorten 4.50Ovo, Choco 5.00Choco, Ovo Mélange 6.50Choco mit Rum und Rahm 10.50Kaffee Lutz, Kaffee fertig 7.00Zwetschgen/Pflümli-Lutz 8.00Kaffee Naraus 9.00Kaffee Amaretto 10.50Coretto Grappa 9.00Coretto Cognac 9.50Jägertee 8.00Angis hausgemachter Punch(Holderbeeren, -blüten, Hanf) 5.00Glühwein hausgemacht 8.006 GRANDIS Naraus · www.grandislaax.ch


AperitifAlkohol4 clCynar 16.5% 8.50Campari 23% 8.50Martini weiss/rot 15% 8.50Ramazotti 30% 8.50Appenzeller 29% 8.50Ricard 40% 8.50Fernet Branca 42% 8.50Aperol Spritz 11.00mit Orangenjus plus 2.50SpirituosenAlkoholclVieille Prune 40% 2 12.00Grappa 38% 2 7.00Kirsch 37.5% 2 7.00Pflümli 37.5% 2 7.00Bündner Röteli hausgemacht 4 9.50Nussschnaps hausgemacht 4 9.50Abricotine 40% 2 7.00Williams 37.5% 2 7.00Jägermeister 35% 2 7.00Kernobst, Chrüter 37.5% 2 6.50Remy Martin 40% 2 10.00Gin Bombay 37.5% 4 10.00Vodka 40% 4 10.00Bacardi 40% 4 10.00Ballantine’s 40% 4 10.00mit Cola, Tonic, Mineral plus 2.50Grappa Berta 2 13.007 GRANDIS Naraus · www.grandislaax.ch


Weine im Offen-AusschankWeiss1 dlFendant Coteau d’Ardon(G. Roh) 2010 6.00 Schweiz, WallisMarciel (Leukersonne) 2010 6.50 Schweiz, WallisMalanser Riesling/Sylvaner(von Salis) 2011 6.00 Schweiz, MalansMalanser Sauvignon Blanc(von Salis) 2010 7.50 Schweiz, MalansProsecco Cüpli 8.00 Italien, VenetoRot1 dlPinot noir (E. Grand) 6.00 Schweiz, WallisMaienfelder Blauburgunder(von Salis) 2010 6.50 SchweizRaudii (Domini Veneti) 2009 6.50 Italien, VenetoGamay (G. Roh) 2009 5.50 Schweiz, WallisProdukte aus den Bündner BergenAngis hausgemachte SirupsHolunderbeeren, -blüten, Hanf 3 dl 4.505 dl 6.00Als Punch 3 dl 5.00Hausgemachte Liqueurs/SchnapsRöteli, Nussschnaps,Holderblütenliqueur4 cl 9.50Hausgemachter Glühwein 8.00Tee aus heimischen Alpkräutern 5.008 GRANDIS Naraus · www.grandislaax.ch

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