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Herbst & Winterwww.daskrans.de


1. + 2. Weihnachtstag 2013Mittags 11.30 Uhr oder 14.00 Uhr„Trio von der Gans“Süppchen / Praline / GeräuchertesHirschrücken im WirsingmantelBalsamico-Wildjus, Waldpilze & CranberriesOchsenbacke und RinderlendeSchalotten-Rotweinsauce & RahmmangoldKalbsrücken in SteinpilzkrustePortweinjus & Rosenkohl-oder--oder--oder-Steinbutt aus dem WurzelsudEstragonsauce & kleine GemüseDazu servieren wir IhnenTrüffelpürée & hausgemachte SpätzleWeihnachtliche Dessert-ÜberraschungPreis pro Person€ 42.00Silvester 2013Eine kulinarische Grubenfahrtfür ‘en DurstStößken Fiege Bernstein oder HolunderbowleSchichtbeginnKleine Häppkes ausse Küche„Flöz Mausegatt“Blutwurstpraline mit Kaninchenrücken & Rapunzeln„Zeche Nachtigall“Getrüffeltes Süppken „Taubenvatta“Flöz Dickebank“Salat von Bergmannsspargel mit Ruhrwels aus dem Rauch„Feggendorfer Stollen“Ochsenbäckchen & RinderlendeSchalotten-Rotweinsauce, Mangold & SahnepüreeDessert-Buffet„Zeche Turteltaube“wird mit brennenden Eisbomben eröffnetDie GetränkeAperitif zum EmpfangSekt Hausmarke | ausgesuchte WeineSoftdrinks, Mineralwasser | Veltins Pils vom FassDegistiv | Kaffespezialitätenzum Jahreswechsel ChampagnerDas ProgrammBeginn: 18.30 | Menü von 19.30 – 22.00 Uhr24.00 Uhr großes Feuerwerkmit Champagner auf der Mauerab 1.00 Uhr Nacht-SnackMusik aus der Kiste mit DJ „Mülli“Preis pro Person€ 114.00Menue Karussell 2014vom 01. Februar - 31. März 2014Leckere Meer-SchweinereienCarpaccio von der FjordforelleThunfisch in Pistazienkruste auf PapajasalsaGamba mit Zuckerschote & Wasabi3 saugeile SuppenSteinpilzcreme / Consommé von der EnteSchaumsüppchen von GartenkräuternDreifacher GaumenkitzelOchsenbäckchen in einer Sauce zum NiederknienLammkotelett mit Rosmarin & HonigFilet vom Thüringer Duroc auf TrüffelpüréeUnsere Süßen SündenPumpernickel-Kirsch-ParfaitWilliams-Birne & Schokosaucepro Person€ 45.00inkl. Aperitif, begleitenden Weinen,Bier & MineralwasserWeihnachten, Silvester &Menue Karussell 2014


Advents-Brunchan allen Adventsonntagen ab 11.00 UhrZur Begrüßung gibt esein Glas Glühwein undDatteln im SpeckmantelZum Frühstück ab 11.00 UhrFinnischer Flammlachs vom BuchenholzfeuerFrisches Rührei aus der PfanneItalienischer Landschinken & WacholderschinkenFrische Brötchen & KartoffelbrotNeujahr 2014Über Mittag bieten wir Ihnen unsereSonntags-Menus & unsere à lá carte Karte an.Für die Spätaufsteher haben wirunsere Neujahrsaktion im Szenario vorbereitet.Weitere Informationen ab dem 01. Dezemberauf www.diergardt.comMenue-Karussell 2014Kaviar des FeldesÖffnungszeitenDiergardts „Kühler Grund“Donnerstage im Advent haben wir abends geöffnetHeiligabend haben wir geschlossen1. Weihnachtstagservieren wir Ihnen unsere Menus in den Zeitenvon 11.30 Uhr – 13.30 Uhr undvon 14.00 Uhr – 16.00 Uhrbieten wir Ihnen unser Buffet in der Zeitvon 12.00 Uhr – 15.00 Uhr an2. Weihnachtstagservieren wir Ihnen unsere Menus zu den Zeiten12.00 Uhr / 13.00 Uhr / 14.00 Uhrbieten wir Ihnen unser Buffet in der Zeitvon 12.00 Uhr – 15.00 Uhr anSilvesterservieren wir Ihnen unser Silvestermenuin der Zeit von 19.00 Uhr – 22.30 Uhrservieren wir Ihnen unser „Kleines Silvestermenu“in der Zeit von 17.00 Uhr – 18.45 Uhrbieten wir Ihnen unser Buffet in der Zeitvon 18.00 Uhr – 22.30 Uhr anÖffnungszeitenKrans im Katzenstein / Gasthaus im GrünenHeiligabend haben wir geschlossen1. Weihnachtsfeiertagservieren wir Ihnen unser Menu mittags in den Zeitenvon 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr & 14.00 bis 16.00 UhrAbends haben wir geschlossen2. Weihnachtsfeiertagservieren wir Ihnen unser Menu mittags in den Zeitenvon 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr & 14.00 bis 16.00 UhrAbends haben wir geschlossenSilvester„Kulinarische Grubenfahrt“von 18.30 Uhr - 03.00 UhrNeujahr haben wir geschlossenAb 12.00 Uhrvon unserem Buffet im ZeltBauernenten aus dem Drehgrillmit Thymian-HonigsauceWildgoulasch mit WaldpilzenKleine Schnitzel vom SchweinefiletZwischendurch servieren wirMichas ÜberraschungenGeräucherte Garnele in der WinterlandschaftKalb am Sylter StrandDer heimische süße GartenNeujahrÖffnungszeiten 11.30 - 15.00vom 01. Februar - 31. März 2014Ideal auch als Weihnachtsgeschenk!Beilagen:Rosenkohl, Rotkohl, Sätzle, Kartoffelgratinund ein herbstliches SalatbuffetDer Preis pro Person48,00 EuroZum Abschluss servieren wir Ihnen:Zimtwaffeln mit Zwetschgen & VanilleeisPreis pro Person€ 27.00Reservierung erbeten....inkl. der begleitenden Weine, Biere & MineralwasserDas ideale Weihnachtsgeschenk:Ein Gourmetgutschen vonDiergardts „Kühler Grund“Das ganz besondereGeschenk:Eine Weinprobe im FelsenkellerKrans im Katzenstein / Gasthaus im GrünenIm Katzenstein 12 | 45527 HattingenTel 02324-31209 | Fax 02324-34101info@daskrans.de | www.daskrans.deDIERGARDTS „KÜHLER GRUND“ RESTAURANTAm Büchsenschütz 15 | 45527 HattingenTel 02324-9603-0 | Fax 02324-9603-33www.diergardt.com | info@diergardt.com

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