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Convenience für leckere FischvariationenAngebot 11-12/2013 Gültig im Lieferzeitraum vom 1.11.–31.12.2013Art.-Nr. 2729vorgegartSchweinefilet im Duxelles-Mantelangegartangebratenes Schweinefilet in einem Duxelles-Mantel aus Bratwurstbrät, Zwiebeln, Champignons,Dörrfleisch und Petersilie, bratfertig gewürzt, miteinem Fett-Netz (Fettgewebe aus dem Schweine-Bauchfell) umwickeltKartoninhalt: 8 Stück à ca. 0,8–1,2 kg = ca. 7,6 kgunser EXTRA :Ein MeervollerMöglichkeitenConvenience für leckere FischvariationenÜberraschung!Große Stars für zauberhafte MenüsGrünkohl hat jetzt Saison4 Seiten klassische undinternationale VariationenSchollenfiletDoppelfiletohne schwarze Haut, praktisch grätenfrei,bratfertig gewürzt und paniertArt.-Nr. 1689Kartoninhalt: ca. 33 Stück à ca. 150 g = 5,0 kgArt.-Nr. 4536Kartoninhalt: ca. 26 Stück à ca. 190 g = 5,0 kgArt.-Nr. 4202Kasselermit KetteSchweinerücken, grob ausgelöst, schonend gegart,gepökelt und geräuchert, mit Würzlake2 % Fett, 1/2 Stücke, vac.Kartoninhalt: 4 Stück à ca. 2,0 kg = ca. 8,0 kgConvenience für Profis.…oder online bestellen!www.frischdienst-union.de


TK-CONVENIENCE / SchweinDie Frischdienst Union unterstütztzum wiederholten Mal dieStiftung KindergesundheitWas ist zu Weihnachten schöner als die Freude über das erfolgreicheKonzept VitaKids – das wir Ihnen zu verdanken haben – zu teilen? Deshalbfördert die Frischdienst Union die Stiftung Kindergesundheit bereitszum vierten Mal in Form einer Spende. Die Stiftung setzt sich für eineverbesserte Gesundheitsvorbeugung ein, fördert die hierzu notwendigeForschung und die Verbreitung wissenschaftlich gesicherter Informationenfür Ärzte und Familien mit Kindern.Mit der Spende werden unter anderem die folgenden Projekte unterstützt:„TigerKids“ – Kindergarten aktiv – fördert Bewegung und gesunde Ernährung in Kindertageseinrichtungen,um Übergewicht vorzubeugen. „PowerKids“ – ein ambulantes Therapieprogramm für übergewichtigeKinder im Alter zwischen 8 und 12 Jahren.Art.-Nr. 2775fix & fertiggegartParty-Spanferkelgefüllt, gegartganzes Spanferkel, mit eingeschnittener Schwarte,mit Kopf, Rücken, Brust und Schulter, ohne Knochen,gefüllt mit grober Spanferkelfl eischeinlage, gerollt,fertig gewürzt, vakuumverpacktKartoninhalt: 1 Stück à ca. 8,0–12,0 kgWeitere Informationen: www.kindergesundheit.deArt.-Nr. 1534mit BratfolieZwiebelbratenaus dem Schweinenackenmit einer würzigen Zwiebelfüllung,bratfertig gewürzt, gerollt in Bratfolieund Bratnetz, vakuumverpacktKartoninhalt: 6 Stück à ca. 2,3 kg = ca. 13,8 kgArt.-Nr. 7490Schweine-Braten »California«aus der Schweineschultermit Brokkolifüllung und Mandeltopping, fertig gewürztKartoninhalt: 7–9 Stück à ca. 1,3 kg = ca. 10,0 kgArt.-Nr. 2176vorgebratenBauernrouladeHackfl eischrolle, vorgebratenaus Schweinefl eisch, mit Gewürzgurken,ger. Schweinebauch und Zwiebeln,bratfertig gewürztKartoninhalt: 90 Stück à ca. 100 g = ca. 9,0 kgArt.-Nr. 1506mit BratfolieBadischer Schweinebratenaus dem Schweinenackenmit einer Backpfl aumenfüllung, bratfertig gewürzt,gerollt in Bratfolie und Bratnetz,vakuumverpacktKartoninhalt: 6 Stück à ca. 2,2 kg = ca. 13,2 kgArt.-Nr. 4494Spanferkel-Rollbratenvon Jungschweinengewürzt, im Bratnetz, vakuumverpacktKartoninhalt: Stücke à ca. 1,0–3,0 kg = ca. 10,0 kgArt.-Nr. 112fix & fertiggegartSchweine-Roulade»Tomate-Mozzarella«gebräunt, gegartmit einer mediterranen Tomate-Mozzarella-Füllung,fertig gewürztKartoninhalt: 50 Stück à ca. 120 g = ca. 6,0 kg2 | www.frischdienst-union.de


Schwein / TK-CONVENIENCESchweine-Roulade»Hausfrauen-Art«mit Speck und Gurkegefüllt mit einem Stück Gewürzgurke und geräuchertemBauchspeck, Zwiebeln, Senf und GewürzenArt.-Nr. 9017Ohne Spieß!Auf der NahtseiteanbratenKartoninhalt: 50 Stück à ca. 180 g = ca. 9,0 kgArt.-Nr. 597fix & fertiggegartRostbratwurstmit Grillstreifen, gebräunt, gegartaus Schweinefleisch, im ESC-Darm, fertig gewürztKartoninhalt: 60 Stück à ca. 90 g = ca. 5,4 kgvorgebratenArt.-Nr. 3496Schweine-Cevapcicivorgebratenaus Schweinefl eisch, bratfertig gewürztKartoninhalt: ca. 200 Stück à ca. 25 g = 5,0 kgArt.-Nr. 1567Kartoninhalt: 50 Stück à ca. 150 g = ca. 7,5 kgArt.-Nr. 3628Hirtentascheaus Schweinelachsgefüllt mit Kraut, Zaziki und Feta-Käse, feinabgeschmeckt mit Zwiebeln und GewürzenKartoninhalt: 30 Stück à ca. 150 g = ca. 4,5 kgArt.-Nr. 1526Bratwurstgebrüht, im Natursaitlingaus Schweinefl eisch, bratfertig gewürztKartoninhalt: 100 Stück à ca. 60 g = ca. 6,0 kgArt.-Nr. 7278fix & fertiggebratenHacksteakmit Grillstreifen, gebratenaus Schweine- und Rindfl eisch, mit Zwiebeln,fertig gewürztKartoninhalt: 30 Stück à ca. 130 g = ca. 3,9 kgfix & fertiggebratenArt.-Nr. 290Schweinefleisch-Streifengebratenaus dem Schinken geschnitten, leicht gewürzt,einzeln entnehmbarZuschnitt, roh: ca. 10 x 10 x 60 mmKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 1532fix & fertiggegartBratwurst-Schneckegegrillt, ohne Darmaus Schweinefl eisch, fertig gewürzt,grob, ohne SpießKartoninhalt: 50 Stück à ca. 150 g = ca. 7,5 kgArt.-Nr. 224fix & fertiggebratenKöttbullarFleischbällchen schwedischer Art, gebratengeformt aus Schweine- und Rindfl eisch, mitKartoffelfl ocken und Zwiebeln, fertig gewürztStückgewicht: ca. 16 gKartoninhalt: 5,0 kgwww.frischdienst-union.de | 3


TK-CONVENIENCE / Schweinh Combidämpfer geeignetArt.-Nr. 3251fix & fertiggegartParty-Frikadellegegartaus reinem Schweinefl eisch, mit Zwiebeln,fertig gewürztStückgewicht: ca. 20 gKartoninhalt: 5,0 kgfix & fertiggebratenFrikadelle»Fleischermeister«gebratenaus frischem, gewolftem Schweine- und Rindfl eisch,mit Zwiebeln, bratfertig gewürztArt.-Nr. 3729Kartoninhalt: 48 Stück à ca. 125 g = 6,0 kgSchweine-Lachsschnitzelwie gewachsen, gebratenfertig gewürzt und paniertfix & fertiggebratenArt.-Nr. 2239"Wiener Art"Kartoninhalt: 30 Stück à ca. 100 g = 3,0 kgArt.-Nr. 2581Kartoninhalt: 60 Stück à ca. 120 g = 7,2 kgArt.-Nr. 6485Kartoninhalt: ca. 50 Stück à ca. 140 g = 7,0 kgArt.-Nr. 6484Kartoninhalt: 40 Stück à ca. 160 g = 6,4 kgSchweine-Cordon bleuwie gewachsenaus dem Schweinelachs, gefüllt mit Kochschinkenund Käse, bratfertig gewürzt und paniertArt.-Nr. 1544Kartoninhalt: 20 Stück à ca. 150 g = ca. 3,0 kgArt.-Nr. 1542Kartoninhalt: 30 Stück à ca. 180 g = ca. 5,4 kgArt.-Nr. 1470Kartoninhalt: 40 Stück à ca. 220 g = ca. 8,8 kgArt.-Nr. 3730Kartoninhalt: 40 Stück à ca. 180 g = 7,2 kgArt.-Nr. 1517Schweine-Stielkotelettbratfertig gewürzt und paniertKartoninhalt: 40 Stück à ca. 160 g = ca. 6,4 kgh Combidämpfer geeignetfix & fertiggebratenMini-Schweine-Lachsschnitzelwie gewachsen, gebratenfertig gewürzt und paniertArt.-Nr. 1486Kartoninhalt: ca. 75 Stück à ca. 40 g = 3,0 kgArt.-Nr. 1487Kartoninhalt: ca. 38 Stück à ca. 80 g = 3,0 kgArt.-Nr. 594Schweine-Medaillongebratenaus der Schweine-Semerrolle geschnitten,fertig gewürztStückgewicht: ca. 40–60 gKartoninhalt: 3,0 kgfix & fertiggebratenHackfleisch-Spießaus gewürzten, gebratenen Hackfl eischbällchenbestehend aus Schweinefl eisch, gesteckt mit grünenPaprikastücken und geräuchertem BauchspeckArt.-Nr. 1561Kartoninhalt: 50 Stück à ca. 150 g = ca. 7,5 kgArt.-Nr. 1563Kartoninhalt: 50 Stück à ca. 180 g = ca. 9,0 kg4 | www.frischdienst-union.de


Schwein & Rind / TK-CONVENIENCEZigeuner-Spießaus Schweinefl eischmit Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Bauch,ungewürztArt.-Nr. 1539Kartoninhalt: 40 Stück à ca. 150 g = ca. 6,0 kgArt.-Nr. 647fix & fertiggegartSchweine-Gulaschgebräunt, gegartaus Schulter oder Schinken geschnittene Schweinefleisch-Würfel, leicht gewürzt, einzeln entnehmbarZuschnitt: ca. 20 x 20 x 20 mmKartoninhalt: 1 Beutel à 5,0 kgArt.-Nr. 1509Zwiebelmettwurstrohaus Schweinefl eisch, mit Nitritpökelsalz,fertig gewürztKartoninhalt: 5 Stangen à 1,0 kg = 5,0 kgArt.-Nr. 1537Kartoninhalt: 30 Stück à ca. 180 g = ca. 5,4 kgArt.-Nr. 4470Schweine-Schulterschier, ohne Knochenohne Backenstreifen, ohne Eisbeinfl eisch,bis 1 mm entfettet, vakuumverpacktStückgewicht: ca. 3,5–4,5 kgKartoninhalt: ca. 13,0 kgvorgeschnittenArt.-Nr. 2723Rinder-Carpacciogeschnittenrohe, dünne Rindfl eisch-Scheiben, aus der Semerrollegeschnitten, auf einem beschichteten Papptellerversiegelt, Herkunft: SüdamerikaStückgewicht: 80 g = 15 Scheiben à ca. 5,3 gFaltschachtel: 2 Beutel à 5 x 80 g = 800 gKartoninhalt: 10 Faltschachteln = 8,0 kgArt.-Nr. 3261mit 5% Flüssigwürzung- zarter und saftiger- weniger würzenSchweine-Gulaschaus der Schulter geschnittenleicht durchwachsen, nachgeschiert,mind. 70 % der Würfelgröße in 23 x 23 x 23 mm,lose rollend gefrostetKartoninhalt: 1 Beutel à 5,0 kgOhneHolzspieß!Art.-Nr. 1556Schweine-Gulaschaus der Schulter geschnittenaus dem Bugkernstück, schieres Muskelfl eisch,mager nachgeschiert, mind. 90 % der Würfelgrößein 23 x 23 x 23 mm, lose rollend gefrostetKartoninhalt: 1 Beutel à 5,0 kgArt.-Nr. 4471Schweine-Filetmit Kopf, mit KettevakuumverpacktStückgewicht: ca. 450–550 gKartoninhalt: ca. 5,0 kgfix & fertiggegartArt.-Nr. 542Rinder-Roulade«Hausfrauen-Art«gegartgefüllt mit gewürfelten Zwiebeln, gewürfelten Gurkenund Senf, fertig gewürzt, im eigenen Sud gegart,ohne Spieß und ohne Schweinefl eischKartoninhalt: 50 Stück à ca. 120 g = ca. 6,0 kgwww.frischdienst-union.de | 5


TK-CONVENIENCE / RindArt.-Nr. 2999fix & fertiggegartMini-BiftekiHackfl eischröllchen, gegartaus z.T. fein zerkleinertem Schweine- und Rindfl eisch,gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung, fertig gewürztStückgewicht: ca. 17 gKartoninhalt: 6,0 kgArt.-Nr. 7585Rinder-Cevapcicigebratenaus reinem Rindfl eisch, fertig gewürztfix & fertiggebratenKartoninhalt: ca. 200 Stück à ca. 30 g = 6,0 kgArt.-Nr. 1102fix & fertiggegartRinder-Gulaschgebräunt, gegartRindfl eisch-Würfel, leicht gewürzt, einzeln entnehmbarZuschnitt: ca. 23 x 23 x 23 mmKartoninhalt: 1 Beutel à 3,0 kgArt.-Nr. 3284Rinder-Hacksteakmit Grillstreifen, gegartaus reinem Rindfl eisch, angebräunt,mit Zwiebeln, fertig gewürztKartoninhalt: 40 Stück à ca. 120 g = ca. 4,8 kgfix & fertiggegartArt.-Nr. 1504Rinder-Geschnetzeltesaus der Keuleungewürzt, lose rollend gefrostetZuschnitt:10 x 10 x 50 mmKartoninhalt: 1 Beutel à 5,0 kgArt.-Nr. 4297fix & fertiggebratenRinder-Hacksteakmit Grillstreifen, gebratenaus gewolftem Rindfl eisch, mit Zwiebeln,fertig gewürztKartoninhalt: 40 Stück à ca. 80 g = ca. 3,2 kgArt.-Nr. 1515Rinder-Leberbratfertig gewürzt und paniertKartoninhalt: 50 Stück à ca. 150 g = ca. 7,5 kgArt.-Nr. 4480Dickes Bugkernstückaus der RinderschultervakuumverpacktStückgewicht: ca. 2,7–3,3 kgKartoninhalt: ca. 23,0 kg6 | www.frischdienst-union.de


Rind, Lamm, Kaninchen, Geflügel / TK-CONVENIENCEArt.-Nr. 4481Falsches Filetaus der RinderschultervakuumverpacktStückgewicht: ca. 0,8–1,2 kgKartoninhalt: ca. 15,0 kgArt.-Nr. 6909Jungrindfleisch-Keule3er-Schnitt, bestehend aus– Kugel mit Deckel, ca. 3,0–5,0 kg– Hüfte mit Tafelspitz und Deckel, ca. 3,0–5,0 kg– Unterschale mit Rolle, ca. 4,5–6,5 kgKartoninhalt: ca. 10,5–16,5 kgArt.-Nr. 1645mit BratfoliePuten-Rollbratenaus Oberkeulenfl eischmit Haut, gerollt in Bratfolie und Bratnetz,bratfertig gewürztKartoninhalt: 4 Stück à ca. 2,2–2,8 kg = ca. 10,0 kgZubereitungsempfehlung – tiefgekühlth Combidämpfer: Heißluft, vorgeheizt 170 °C,ca. 7–8 Minutenp Pfanne: mittlere Hitze, ca. 4 Minutenf Fritteuse: 170 °C, ca. 2 MinutenArt.-Nr. 253Rinder-HackfleischrohKörnung 5 mm, Fettgehalt weniger als 20 %,lose rollend gefrostetKartoninhalt: 3 Beutel à ca. 2,0 kg = 6,0 kgArt.-Nr. 7587fix & fertiggebratenLamm-Hacksteakgebratenin Form eines Lammkoteletts, mit Zwiebeln,fertig gewürztKartoninhalt: 40 Stück à ca. 70 g = ca. 2,8 kgArt.-Nr. 1829mit BratfoliePuten-Rollbraten»Sommergarten«aus Brustfl eisch mit Gemüsefüllunggefüllt mit Putenfl eisch und einer Gemüsemischungaus Karotten und Brokkoli, gerollt in Bratfolie undBratnetz, bratfertig gewürztKartoninhalt: 4 Stück à ca. 3,2 kg = ca. 12,8 kgArt.-Nr. 6908Jungrindfleisch-Rollbratenaus dem Vorderviertelungewürzt, ohne Knorpel, ohne Sehnen, sauberzugeschnitten, im Bratnetz, vakuumverpacktKartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,5 kg = ca. 5,0 kgArt.-Nr. 4096Kaninchenfleischgeschnittengewürzt, bulk gefrostetKartoninhalt: 2 Beutel à 5,0 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 3147fix & fertiggegartPuten-Roulade »Brokkoli«gegartaus der Putenbrust, gefüllt mit einer Brokkoli-Fleischfarce, fertig gewürzt, ohne SpießKartoninhalt: ca. 60 Stück à ca. 80 g = 4,8 kgwww.frischdienst-union.de | 7


TK-CONVENIENCE / GeflügelArt.-Nr. 4395fix & fertiggebratenGeflügel-Hacksteakmit Grillstreifen, gebratenaus gewolftem Gefl ügelfl eisch, mit Zwiebeln,fertig gewürztKartoninhalt: 40 Stück à ca. 80 g = ca. 3,2 kgArt.-Nr. 3445fix & fertiggebratenPuten-Schnitzelwie gewachsen, gebratenaus der Putenbrust, fertig gewürzt, unpaniertKartoninhalt: ca. 25 Stück à ca. 120 g = 3,0 kgNEUArt.-Nr. 3193fix & fertiggegartGeflügel-Frikadellegegartaus reinem Gefl ügelfl eisch, mit Zwiebeln,fertig gewürztKartoninhalt: 40 Stück à ca. 110 g = ca. 4,4 kgArt.-Nr. 2703fix & fertiggebratenPuten-Formschnitte»Art Cordon bleu«gebratenaus Putenfl eisch geformt, gefüllt mit Käse und Putenformfleischschinken, fertig gewürzt und paniertKartoninhalt: ca. 20 Stück à ca. 150 g = ca. 3,0 kgArt.-Nr. 1671Puten-Gulaschaus Oberkeulenfl eischohne Haut, küchenfertig geschnitten, ungewürzt,bulk gefrostetKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 5882fix & fertiggegartGeflügel-Klößchengegartaus Putenfl eischteilen geformt, handwerklicheQualität, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 125 Stück à ca. 40 g = 5,0 kgArt.-Nr. 1611Puten-Leberungewürzt, bulk gefrostetKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 1675Puten-Geschnetzeltesaus Brustfl eischohne Haut, küchenfertig geschnitten, ungewürzt,bulk gefrostetKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kg8 | www.frischdienst-union.de


Geflügel / TK-CONVENIENCEArt.-Nr. 1883Puten-Geschnetzeltes»Gyros-Art«aus Oberkeulenfl eischohne Haut, küchenfertig geschnitten, bratfertiggewürzt, bulk gefrostetKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgfix & fertiggegartGeflügel-Bratwurstmit Grillstreifen, gegartaus Gefl ügelfl eisch, im ESC-Darm, fertig gewürztArt.-Nr. 16333 Einzelkomponenten vom Huhn– gekochtes Hühnerfl eisch in 30 mm-Würfelung,lose rollend gefrostet (1 x 7,5 kg)– Hühnerbrühe, 6-fach konzentriert (3 x 2,0 kg)– Hühnerfett (3 x 0,5 kg)Kartoninhalt: 15,0 kgArt.-Nr. 73Kartoninhalt: 60 Stück à ca. 90 g = ca. 5,4 kgArt.-Nr. 540Kartoninhalt: 100 Stück à ca. 50 g = ca. 5,0 kgArt.-Nr. 4355Hähnchen-Brustfilet-Roulade»Brokkoli«wie gewachsenmit Haut, gefüllt mit Brokkoli, Gefl ügelfl eisch,Gouda und Frischkäse, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 20 Stück à ca. 150 g = 3,0 kgArt.-Nr. 284fix & fertiggebratenHähnchen-FlakesHähnchen-Innenfi letstücke, gebratenaus Hähnchenbrust-Innenfi lets, wie gewachsen,handgeschnitten, leicht gewürzt, einzeln entnehmbarStückgewicht: bis ca. 12 gKartoninhalt: 1 Beutel à 3,0 kgArt.-Nr. 3135Hähnchen-Brustfilet-Roulade»Florentin«wie gewachsenaus einem Stück Hähnchen-Brustfi let, gefüllt miteiner Spinat-Fleischfarce, in Hähnchenhaut gewickelt,bratfertig gewürztKartoninhalt: 17 Stück à ca. 180 g = ca. 3,0 kgArt.-Nr. 2087fix & fertiggegartChicken Burger Pattymit Grillstreifen, gegartaus zum Teil fein zerkleinertem Hähnchenkeulenfleisch geformt, fertig gewürztKartoninhalt: 2 x 25 Stück à ca. 105 g = 5,25 kgArt.-Nr. 2679Hähnchen-Brustfilet »Florentiner«wie gewachsenaus einem Stück Hähnchen-Brustfi let, mit einerFüllung aus Spinat, Zwiebeln und geriebenem Käse,bratfertig gewürzt und paniertKartoninhalt: ca. 20 Stück à ca. 150 g = 3,0 kgwww.frischdienst-union.de | 9


TK-CONVENIENCE / Geflügelh Combidämpfer geeignetArt.-Nr. 2681Hähnchen-Brustfilet »Försterin«wie gewachsenaus einem Stück Hähnchen-Brustfi let, mit einerFüllung aus Champignons, Paprika und Zwiebeln,bratfertig gewürzt und paniertKartoninhalt: ca. 20 Stück à ca. 150 g = 3,0 kgfix & fertiggebratenHähnchen-Brustfiletwie gewachsen, gebratenfettfrei tefl ongebraten, fertig gewürzt, unpaniertArt.-Nr. 1720Kartoninhalt: ca. 40 Stück à ca. 75 g = 3,0 kgArt.-Nr. 563Hähnchen Crossiesgebratenaus Hähnchen-Brustfi let, fertig gewürzt und paniertStückgewicht: ca. 10–30 gKartoninhalt: 2 Beutel à 1,5 kg = 3,0 kgfix & fertiggebratenArt.-Nr. 1709Kartoninhalt: ca. 55 Stück à ca. 55 g = 3,0 kgArt.-Nr. 1122fix & fertiggebratenHähnchen-Brustfilet»Southern fried«wie gewachsen, gebratenaus einem Stück Hähnchen-Brustfi let, fertig gewürzt,mit pikanter, grober Pfeffer-PanadeKartoninhalt: ca. 23 Stück à ca. 130 g = 3,0 kgArt.-Nr. 7093Hähnchen-Brustfiletwie gewachsen, gebräunt, gegartfertig gewürzt, unpaniertKartoninhalt: ca. 25 Stückà ca. 120 g = 3,0 kgfix & fertiggegartArt.-Nr. 8634fix & fertiggegartHähnchen-Filetspießgebräunt, gegartaus Hähnchen-Brustfi let, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 48 Stück à ca. 125 g = 6,0 kgh Combidämpfer geeignetArt.-Nr. 9477fix & fertiggebratenHähnchen-Medaillon »Hawaii«wie gewachsen, gebratenaus einem Stück Hähnchen-Brustfi let,belegt mit Ananas und Käse, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 24–29 Stück à ca. 115 g = 3,0 kgArt.-Nr. 3275Hähnchen-Cordon bleuwie gewachsen, gegartaus einem Stück Hähnchen-Brustfi let, gefüllt mit Käseund geräuchertem Gefl ügel-Formschinken, fertiggewürzt und paniertKartoninhalt: ca. 20 Stückà ca. 150 g = 3,0 kgfix & fertiggegartArt.-Nr. 7352fix & fertiggebratenChicken-HaxegebratenHähnchen-Unterschenkel, mit freigelegtemRöhrenknochen, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 45–55 Stück à ca. 90–110 g =2 x 2,5 kg = 5,0 kg10 | www.frischdienst-union.de


EXTRA EIN MEER VOLLER MÖGLICHKEITENAP-C-0074MSC-zertifizierter FischEin Teil unseres Sortiments ist MSCzertifiziert.Bitte achten Sie auf dasblaue Ökosiegel. www.msc.org/deh Combidämpfer geeigneth Combidämpfer geeignetPazifisches SchollenfiletMSC-zertifi ziertnatur, ohne schwarze, mit weißer HautDoppelfi let, Lepidopsetta bilineata, praktischgrätenfrei, 20 % Glasur, ungewürzt,gefangen im Pazifi kArt.-Nr. 230Lachsfilet im Blätterteigmit SpinatBlätterteig gefüllt mit feinem Wildlachsfi let(aus Blöcken geschnitten, praktisch grätenfrei)und Spinat, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 20 Stück à ca. 150 g = 3,0 kgArt.-Nr. 8647vorgebackenSeehechtfiletMSC-zertifi ziertvorgebacken, in KnusperpanadeNaturfi let, praktisch grätenfrei, bratfertig gewürztund paniertKartoninhalt: ca. 38 Stück à ca. 130 g = 5,0 kgh Combidämpfer geeignetArt.-Nr. 8658Kartoninhalt: ca. 33 Stück à 135–165 g = 5,0 kgArt.-Nr. 8663Kartoninhalt: ca. 29 Stück à 160–180 g = 5,0 kgArt.-Nr. 517Atlantikzungenröllchenmit BlattspinatAtlantikzungenfi let, grätenfrei, 10 % Glasur,zu Röllchen geformt, mit Blattspinat gefüllt,fertig gewürztStückgewicht: ca. 85 gKartoninhalt: 3 Schalen ½ GN à 16 Stück =ca. 4,08 kgSeelachsfiletMSC-zertifi ziert, natur, ohne HautSeelachsfi let-Portionen, Pollachius virens,praktisch grätenfrei, 20 % Glasur, ungewürzt,Zuschnitt: gemischt, gefangen im NordostatlantikArt.-Nr. 8645vorgebackenSeelachs »Fischli«MSC-zertifi ziert, vorgebacken, in Maispanadeaus Seelachsfi let, zerkleinert, geformt, praktischgrätenfrei, bratfertig gewürzt und paniertKartoninhalt: ca. 83 Stück à ca. 60 g = 5,0 kgArt.-Nr. 8668Kartoninhalt: ca. 45 Stück à 100–120 g = 5,0 kgArt.-Nr. 8669Kartoninhalt: ca. 38 Stück à 120–140 g = 5,0 kgArt.-Nr. 8670Kartoninhalt: ca. 33 Stück à 140–160 g = 5,0 kgArt.-Nr. 8677Kartoninhalt: ca. 29 Stück à 160–180 g = 5,0 kgArt.-Nr. 291Fischfilet »Pomodore«mit Tomaten-Mozzarella-Aufl ageAlaska-Seelachsfi let, aus Blöcken geschnitten,praktisch grätenfrei, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 30 Stück à ca. 150 g = 4,5 kgwww.frischdienst-union.de | 11


EXTRA EIN MEER VOLLER MÖGLICHKEITENArt.-Nr. 2849Pangasiusfiletnatur, ohne HautWelsfi let aus Vietnam, Pangasius hypophthalmus,praktisch grätenfrei, 20 % Glasur, ungewürztKartoninhalt: Stücke à 170–230 g = 10,0 kgArt.-Nr. 4033ohneRückengräteRegenbogen-Forelleentgrätet, küchenfertig ausgenommenOncorhynchus mykiss, mit Kopf, ohne Bauch- undMittelgräte, max. 10 % Glasur, ungewürzt, gefangenin Peru/KolumbienKartoninhalt: ca. 20 Stück à 230–260 g = 5,0 kgArt.-Nr. 8640Mahi Mahinatur, ohne HautFilet-Portionen von der Goldmakrele,Coryphaena hippurus, praktisch grätenfrei,10 % Glasur, ungewürzt, Zuschnitt: gemischt,gefangen im Pazifi schen OzeanKartoninhalt: Stücke à 170–230 g = 5,0 kgArt.-Nr. 7885Seelachs-Loinsnatur, ohne HautPollachius virens, praktisch grätenfrei, 10 % Glasur,ungewürzt, Zuschnitt: Loins (feines Rückenstück ausdem Filet, das beste Stück vom Fisch), gefangen imNordostatlantikKartoninhalt: ca. 45 Stück à 100–120 g = 5,0 kgArt.-Nr. 2298Forellenfiletnatur, mit HautEinzelfi let, Oncorhyches mykiss, pbi (mit Stehgräte),10 % Glasur, ungewürztKartoninhalt: ca. 33 Stück à 130–160 g = 5,0 kgArt.-Nr. 6658Wildlachs-Würfelnatur, ohne Hautaus bits and pieces-Blöcken geschnittenOncorhynchus keta, praktisch grätenfrei, ungewürztSchnittgröße: ca. 20 x 20 x 20 mmStückgewicht: ca. 7–9 gKartoninhalt: 2 Beutel à 2,5 kg = 5,0 kgArt.-Nr. 4334Seelachsfilet, interleavednatur, ohne HautSeelachsfi let in Lagen seegefrostet, Pollachius virens,pbi, ungewürzt, gefangen im NordostatlantikKartoninhalt: Stücke à 224–450 g,3 x 9,0 kg = 27,0 kgArt.-Nr. 6952Steinbeißerfiletnatur, ohne HautSteinbeißerfi let-Portionen, Anarhichas spp.,praktisch grätenfrei, 20 % Glasur, ungewürzt,Zuschnitt: gemischt, gefangen im NordostatlantikKartoninhalt: ca. 33 Stück à 140–160 g = 5,0 kgArt.-Nr. 2300Garnelen-Spießroh, geschältSeewasser-Riesengarnelen, Black Tiger, Penaeusmonodon, 9–11 Garnelen pro Spieß quer gesteckt,20 % Glasur, ungewürztKartoninhalt: 10 x 10 Stück à ca. 100 g = 10,0 kg14 | www.frischdienst-union.de


Spezialitäten / TK-CONVENIENCENEUArt.-Nr. 1724Nudelpfanne »Italiana«aus fertig gekochten Bandnudelngemischt mit Brokkoliröschen, Kasselerstreifen,Champignonscheiben, Zwiebelwürfeln undgestiftelten Karotten, abgerundet mit einer typischitalienischen Gewürzmischung, lose rollend gefrostetKartoninhalt: 2 Beutel à 2,5 kg = 5,0 kgArt.-Nr. 2667Mini-Pizza Hawaiirunder Steinofenboden belegt mit Kochschinken,Ananas, Käse und TomatensauceKartoninhalt: 30 Stück à ca. 150 g = 4,5 kgArt.-Nr. 5422Rote Paprikaschotemit Fleischfüllungmit ca. 100 g roher, fein zerkleinerter Schweinefleischfüllung mit Zwiebeln, fertig gewürztKartoninhalt: 50 Stück à ca. 200 g = ca. 10,0 kgArt.-Nr. 2780fix & fertiggebratenHähnchen-Pfanne »Döner-Art«gebratenaus geschnetzeltem Hähnchenfl eisch, tefl ongebraten,nach Döner-Art, fertig gewürztKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgWirsingroulademit Fleischfüllungaus Wirsingkohl mit roher, gewürzter,fein zerkleinerter Schweinefl eischfüllungArt.-Nr. 1735 100 g-FüllungKartoninhalt: 60 Stück à ca. 220 g = ca. 13,2 kgArt.-Nr. 1466Gefüllte Zucchini »Mediterran«kleine Zucchini-Hälften mit gegarter Füllungaus gegartem Schweinehackfleisch, gegrilltemGemüse (Paprika, Zwiebeln), Oliven, Tomaten undMozzarella, fertig gewürztKartoninhalt: ca. 30 Stück à ca. 165 g = 5,0 kgArt.-Nr. 7602 70 g-FüllungKartoninhalt: 70 Stück à ca. 150 g = ca. 10,5 kgZubereitungsempfehlung – tiefgekühlth Combidämpfer: Combidampf 150 °C, ca. 12 Minutenohne HolzspießArt.-Nr. 5235Gerolltes Ofenschnitzel»Toscana«in Tomatensaucemageres Schweinefl eisch aus dem Lachs, mit Käseund gekochtem Vorderschinken zu Ofenschnitzelngerollt, in einer leckeren, mediterran gewürztenTomatensauce, mit KäsetoppingKartoninhalt: 2 Beutel à 2,3 kg = 4,6 kgje Beutel 10 Ofenschnitzel à ca. 130 g plus Saucefix & fertiggegartArt.-Nr. 7518Wirsingrouladegebräunt, gegartaus blanchiertem, gebräuntem Wirsingkohl,mit ca. 80 g gewolfter, gegarter Fleischfüllungaus Schweine- und Rindfl eisch, fertig gewürztKartoninhalt: 30 Stück à ca. 180 g = ca. 5,4 kgArt.-Nr. 6025Geflügel-Maultaschenaus einem Nudelteig, vorgegartgefüllt mit Gefl ügelfl eisch, Mangold, Blattspinatund Zwiebeln, fertig gewürztKartoninhalt: 3 x 17 Stück à ca. 60 g = 3,0 kgwww.frischdienst-union.de | 15


TK-CONVENIENCE / Kartoffelprodukte, Nudeln & Reish Combidämpfer geeignetArt.-Nr. 1782Kartoffelgratinaus frischen Kartoffelscheibenin einer cremigen, fein gewürzten Sahnesauceeingebettet und mit Emmentaler Käse bedecktKartoninhalt: 8 Platten 1/2 GN à 1,25 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 3288vorgebackenHerzogin-Kartoffelnvorgebackenaus frischem Kartoffelpüree und Gewürzen,in RosettenformStückgewicht: ca. 20 gKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgca. 500 StückArt.-Nr. 2546vorgebackenKartoffel-Rösti-Eckenvorgebackenaus Kartoffelfl ocken mit leichtem Zwiebelgeschmack,in Dreiecke geformtStückgewicht: ca. 40 gKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgca. 250 StückArt.-Nr. 1020Cappelletti Rossovorgegartrote Nudelhalbmonde mit einer feinenTomaten-Ricotta-Basilikum-FüllungStückgewicht: ca. 6 gKartoninhalt: 8,0 kgvorgegartArt.-Nr. 1985fix & fertiggegartPennegegartschräg abgeschnittene Röhren-Nudeln, ohne Ei,„al dente“ gegartKartoninhalt: 4 Beutel à 2,0 kg = 8,0 kgArt.-Nr. 2062fix & fertiggegartWildreismischunggegartca. 80 % weißer US-Langkornreis undca. 20 % Wildreis, „al dente“ gegartKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgTK-CONVENIENCE / GemüseZubereitungsempfehlung – tiefgekühlth Combidämpfer: Combidampf 150 °C,ca. 12 MinutenArt.-Nr. 1711BrokkoliRöschenblanchiert, 30–50 mmKartoninhalt: 2 Beutel à 2,5 kg = 5,0 kgArt.-Nr. 1742Schwarzwurzelnblanchiert, 8–20 mm, Länge: 3–5 cmKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 9675Bohnen-BouquetSpargelbohnenbündchen im SpeckmantelKartoninhalt: 50 Stück à ca. 40 g = ca. 2,0 kg16 | www.frischdienst-union.de


Gemüse / TK-CONVENIENCEArt.-Nr. 595PorreeRingeweiß, 10–20 mmKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 1747KaisergemüseGemüsemischungaus ca. 40 % Karottenscheiben, ca. 35 % Blumenkohl,ca. 25 % Brokkoli, blanchiertKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 588Vita MischungGemüsemischungaus ca. 30 % Karottenscheiben, ca. 25 % Sellerie,ca. 25 % Wachsbrechbohnen, ca. 20 % Schwarzwurzeln,blanchiertKartoninhalt: 4 Beutelà 2,5 kg = 10,0 kgBackwaren / TK-CONVENIENCEfertig gebackennur noch auftauenDessert-Kuchenfertig gebacken, einzeln verpacktrunder, dunkler Rührkuchen mit Cremefüllung,überzogen mit dunkler oder heller, kakaohaltigerFettglasurArt.-Nr. 2313 »Dunkel«Kartoninhalt: 144 Stück à ca. 58 g = 8,35 kgArt.-Nr. 2314 »Hell«Kartoninhalt: 144 Stück à ca. 58 g = 8,35 kgfertig gebackennur noch auftauenArt.-Nr. 8948Rahmkäsekuchenaus feinem Hefe-Mürbeteigrunder Kuchen, Ø 28 cm, mit einer frischenKäsekuchenmasse und Rosinen, nach schwäbischerHausfrauenart, fertig gebackenStückeinteilung: ca. 12–14 Stücke, ungeschnittenKartoninhalt: 4 Kuchen à ca. 2,0 kg = ca. 8,0 kgArt.-Nr. 6626fertig gebackennur noch auftauenMini-Brötchenfertig gebackenWeizenbrötchen, ca. 10 cm lang, nur noch auftauenKartoninhalt: 150 Stück à ca. 40 g = ca. 6,0 kgArt.-Nr. 4242fertig gebackennur noch auftauenRussischer Zupfkuchenfertig gebackenrunde, dunkle Mürbeteig-Torte (Ø 24 cm)Kartoninhalt: 10 Torten à ca. 1,0 kg = ca. 10,0 kgArt.-Nr. 8970fertig gebackennur noch auftauenDonauwelleaus feiner Vanille- und SchokoladensandmassePlatte 25 x 38 cm, mit herzhaften Sauerkirschen,gefüllt mit einer edlen Vanillesahne, abgestaubtmit Kakaopuder, fertig gebackenStückeinteilung: 20 Stücke, vorgeschnitten,einzeln entnehmbarKartoninhalt: 3 Platten à ca. 1,95 kg = ca. 5,85 kgArt.-Nr. 2708vorgegartKirsch-Vanille-Körbchenvorgegartzarter, süßer Butter-Plunderteig, gefüllt mit feinsterVanillecreme und einer fruchtigen, stückigenKirschfüllung, in Streifen nebeneinanderKartoninhalt: 55 Stück à ca. 130 g = ca. 7,15 kgwww.frischdienst-union.de | 17


Tierisch lecker ohne FleischArt.-Nr. 942vorgegartVegetarische Knusperfrikadellevorgegartfl eischlose Frikadelle aus Weizen, mit Petersilie undZwiebeln, fertig gewürztKartoninhalt: 56 Stück à ca. 90 g = ca. 5,04 kgArt.-Nr. 6595Thai-Nudelpfanneasiatisches, vegetarisches Pfannengerichtaus gegarten Bandnudeln und knackigem Gemüse(Paprika, Wirsingkohl, Karotten), in einer raffi niertenTeriyakisauce (Sojasauce), fertig gewürzt,lose rollend gefrostetKartoninhalt: 6 Beutel à 1,5 kg = 9,0 kgArt.-Nr. 831vorfrittiertGemüse-Steakvorfrittiertaus Karotten, Blumenkohl, Erbsen, Brokkoli undWeißkohl, fertig gewürztKartoninhalt: 40 Stück à ca. 75 g = ca. 3,0 kgh Combidämpfer geeignetArt.-Nr. 886vorgegartValess Toscanavorgegartsaftiger, fl eischfreier Bratling aus Milch, gefüllt mitfeiner toskanischer Tomatensauce, zartem Mozzarellaund italienischen Kräutern, fertig gewürzt undknusprig paniertKartoninhalt: ca. 14 Stück à ca. 100 g = 1,4 kgArt.-Nr. 1784Nudel-Gemüse-Auflaufin einer leckeren Käse-Sahne-Sauceaus Nudeln, Champignons, Karotten, Erbsen,Schmelzkäse und saurer Sahne, fertig gewürzt,mit Käse bestreutKartoninhalt: 3 Platten 1/1 GN à 3,5 kg = 10,5 kgvorfrittiertArt.-Nr. 4429Blumenkohl-Käse-Knuspersternvorfrittiertaus zarten Blumenkohlröschen und Gouda-Käse,bratfertig gewürzt und paniertKartoninhalt: 40 Stück à ca. 80 g = ca. 3,2 kgh Combidämpfer geeignetArt.-Nr. 902Vegetarisches Gyrosmariniert, gegartfl eischlose, unregelmäßige Stücke mit fl eischähnlicher,faseriger Struktur aus Soja, pikant mariniert, ohneZwiebeln, lose rollend gefrostetKartoninhalt: 4 Beutel à 1,25 kg = 5,0 kgfix & fertiggegartArt.-Nr. 1763Kartoffeltasche»Frischkäse-Kräuter«vorgebackenaus sortenreinen, ganzen, geraspelten Kartoffeln,gefüllt mit Frischkäse und Kräutern, fertig gewürztStückgewicht: ca. 75 gKartoninhalt: 2 Beutel à 2,5 kg = 5,0 kgca. 66 StückvorgebackenArt.-Nr. 7524vorgebratenGemüse-Schnitzelvorgebratenaus Blumenkohl, Karotten, Erbsen und Brokkoli,fertig gewürzt und paniertKartoninhalt: 40 Stück à ca. 145 g = ca. 5,8 kgVegetarisch ist nicht gleich vegetarisch.Mit diesen Symbolen erkennen Sie schnell undsicher, für wen unsere Produkte geeignet sind.enthält Eiovo-vegetarischenthält Ei und Milchovo-lacto-vegetarischenthält Milchlacto-vegetarischveganwww.frischdienst-union.de | 19


Tierisch lecker ohne FleischSAISONArt.-Nr. 2699vorgegartTomatentaschevorgegartgoldgelb gebackener, locker-luftiger Snack mit einerherzhaften Füllung aus Tomaten, Zwiebeln, Paprikaund feinen Gewürzen, mit Oregano fein abgeschmecktund mit Emmentalerkäse bestreutKartoninhalt: 2 x 30 Stück à ca. 130 g = ca. 7,8 kgArt.-Nr. 865vorgebackenTofu-Crossiegefüllte Tofu-Gemüse-Tasche, vorgebackenaus Tofu, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen undZwiebeln, gefüllt mit Quark und frischen Kräutern,fertig gewürztKartoninhalt: ca. 83 Stückà ca. 60 g = 5,0 kgArt.-Nr. 1778Bratapfel*gefülltmit Pfl aumenmus, Butter, Nüssen, Mandeln, Rosinen,Paniermehl, Vanillezucker und GewürzenKartoninhalt: 30 Stück à ca. 200 g = ca. 6,0 kgArt.-Nr. 1331Mini-Gemüse-Souffléslockere, leichte Souffl és aus Vollei mit Brokkoliund Karotten, fertig gewürztKartoninhalt: 4 x 20 Stück à ca. 70 g = ca. 5,6 kgfix & fertiggebackenArt.-Nr. 1028Eierpfannkuchen»Joghurt-Himbeer«fertig gebacken2-mal gefalteter, gelb/hellbraun marmorierter Eierpfannkuchenmit einer Joghurt-Himbeer-FüllungKartoninhalt: 40 Stück ca. 85 g = ca. 3,4 kgArt.-Nr. 4716Kaiserschmarrn »Wiener Art«vorgegartlockere, zarte, eigelbe Pfannkuchenstücke,mit Rosinen, z. T. gebräunt, mit süßlicher VanillenoteKartoninhalt: 3 Beutel à 2,0 kg = 6,0 kgvorgegartArt.-Nr. 1823Vegetarische Kohlrouladeaus Weißkohlmit einer Füllung aus Soja, Weizen- und Erbsenprotein,fertig gewürztKartoninhalt: 50 Stück à ca. 220 g = ca. 11,0 kgArt.-Nr. 1058vorgegartMarillenknödelvorgegartgoldgelber Quarkknödel mit Marillenfruchtfüllung,gebröseltKartoninhalt: ca. 92 Stück à ca. 65 g = 6,0 kgArt.-Nr. 646vorgebratenGrießschnittevorgebratenrautenförmige Schnitte aus Hartweizengrieß,fertig gewürztKartoninhalt: ca. 83 Stück à ca. 60 g = 5,0 kg20 | www.frischdienst-union.de*Nur zur Aktion – solange der Vorrat reicht.


FESTLICHE SPEZIALITÄTENSAISONArt.-Nr. 7057Spezialitäten-Sortiment»Mediterrane Weihnachtszeit«*6-fach, bestehend aus:– Orig. spanischer Serrano-Schinken1/2 Stück, ca. 2,2 kg– Orig. südtiroler Markenspeck1/2 Stück, 2 Stück à ca. 2,0 kg– Orig. italienischer Landschinken1/2 Stück, ca. 2,2 kg– Orig. italienischer Kräuter-Kochschinken1/2 Stück, 2 Stück à ca. 3,8 kg– Orig. italienischer Salami Milano1/1 Stück, 2 Stück à ca. 1,4 kg– Orig. italienischer Salami Spianata Romana1/2 Stück, 2 Stück à ca. 1,0 kgKartoninhalt: ca. 20,8 kgSAISONSAISONArt.-Nr. 6810Salami in Tannenbaumform*Salami-Auslese mit Bärlauch umhülltSpitze, 25 % Fett, vac.Kartoninhalt: 3 Stück à ca. 1,4 kg = ca. 4,2 kgArt.-Nr. 4436Parfait Ente Orange*fein gewiegte Leberpasteteaus Schweineleber und Schweinefl eisch, mit Entenleber,Orangen und fruchtig gewürztem Aspikmantelverfeinert, in praktischer Stülpschale34 % Fett, vac.Kartoninhalt: 3 Stück à ca.1,05 kg = ca. 3,15 kgSAISONSAISONArt.-Nr. 9519Happy Christmas »Tanne«*Brühwurstpastete aus Schweinefl eisch20 % Fett, vac., Kaliber 109Kartoninhalt: 4 Stück à ca. 850 g = ca. 3,4 kgArt.-Nr. 897Leberpastete in Kranzformauf Keramiktellerfein, mit Champignons14 % Fett, vac.Kartoninhalt: 1 Stück à ca. 2,0 kgArt.-Nr. 4434Parfait mit Preiselbeeren*fein gewiegte Leberpasteteaus Schweineleber und Schweinefl eisch, mit Preiselbeerenund fruchtig gewürztem Aspikmantel verfeinert,in praktischer Stülpschale32 % Fett, vac.Kartoninhalt: 3 Stück à ca.1,05 kg = ca. 3,15 kg*Nur zur Aktion – solange der Vorrat reicht.www.frischdienst-union.de | 21


FESTLICHE SPEZIALITÄTENSAISONArt.-Nr. 7554Trüffelleberwurstim Fettdarmgeräucherte Streichleberwurst, fein zerkleinert ausSchweinefl eisch, mit feinsten Trüffeln veredelt35 % Fett, vac.Kartoninhalt: 5 Stück à ca. 1,3 kg = ca. 6,5 kgArt.-Nr. 5269Orig. belgische Leberpasteteim Speckmantelhergestellt mit frischer Leber und feinen Gewürzen,schnittfest, in Tunnelform19 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,1 kg = ca. 4,2 kgArt.-Nr. 9408Gänsegriebenschmalz*feinwürziges Gänsegriebenschmalz mit Äpfeln undRöstzwiebeln, in der Deko-Schale, mit Schweineschmalzzur Abrundung90 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Schalen à ca. 1,4 kg = ca. 2,8 kgWURST, SCHINKEN, GARSPEZIALITÄTENArt.-Nr. 2080Salami, weißmittelfein, im Kunstdarm36 % Fett, ASP, Kaliber 80Kartoninhalt: 5 Stück à ca. 2,0 kg = ca. 10,0 kgArt.-Nr. 4061Streichmettwurst, feinaus Schweinefl eisch, im Kunstdarm, Stange51 % Fett, ASP, Kaliber 50Kartoninhalt: 10 Stück à ca. 600 g = ca. 6,0 kgArt.-Nr. 3134Schweinefilet-Pastetemit Brokkolizartes Schweinefi let in feinem Pastetenbrätmit blanchierten Brokkoliröschen, in Goldfolieeingeschlagen9 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 1,8 kg = ca. 3,6 kgArt.-Nr. 366Puten-Salami25 % Fett, lose, Kaliber 90Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,8 kg = ca. 5,6 kgArt.-Nr. 4016Streichmettwurst, grobaus Schweinefl eisch, im Kunstdarm, Stange42 % Fett, ASP, Kaliber 50Kartoninhalt: 10 Stück à ca. 600 g = ca. 6,0 kgArt.-Nr. 5058Kräuterrolleverschiedene Brätkomponenten, raffi niert angeordnet,ergeben eine ansprechende Optik, in Alufolie24 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 1,7 kg = ca. 3,4 kg22 | www.frischdienst-union.de*Nur zur Aktion – solange der Vorrat reicht.


WURST, SCHINKEN, GARSPEZIALITÄTENArt.-Nr. 3285Hähnchenbrust-Pastete»Provençale«mit Paprika15 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,5 kg = ca. 5,0 kgArt.-Nr. 4174Fleischkäse, feinaus Schweinefl eisch, im Ofen gebacken1/2 Stück, ASPKartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,0 kg = ca. 4,0 kgArt.-Nr. 1993Puten-Jägerhackbratengoldbraun gebacken, aus Putenhackfl eisch mitChampignons, Brotkruste, frischen Zwiebeln, rotemund grünem Paprika, für Heiß- und Kaltverzehr12 % Fett, vac.Kartoninhalt: 3 Stück à ca. 2,0 kg = ca. 6,0 kgArt.-Nr. 207Puten-Wildpastetezarter Putenschinken in kuranten Würfeln, in einemköstlichen Pastetenbrät gegart, Vierkantform10 % Fett, vac., Kaliber 120Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 1,8 kg = ca. 3,6 kgArt.-Nr. 171Westfälischer Bauernbratenmit Putenfl eischgrober Bauernbraten in rustikaler,handwerklicher Form, würzig im Geschmack,für Heiß- und Kaltverzehr25 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 3,2 kg = ca. 6,4 kgArt.-Nr. 6804Pasteten-Sortiment »Tunnelform«4-fach, bestehend aus:– Champignon-Pastete, 25 % Fett– Puszta-Pastete, 20 % Fett– imitierter Wildschwein-Pastete, 15 % Fett– Rauchfl eisch-Pastete, 20 % FettloseKartoninhalt: 4 Stück à ca. 1,75 kg = ca. 7,0 kgArt.-Nr. 8198Pastetemit imitiertem Wildschwein13 % Fett, 1/2 Stücke, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 1,5 kg = ca. 3,0 kgArt.-Nr. 2020Puten-FleischwurstreinGefl ügel23 % Fett, lose, Kaliber 90Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,7 kg = ca. 5,4 kgArt.-Nr. 6778Brühwurst-Sortiment4-fach, bestehend aus– Bierschinken, 1 Stück– Schinkenwurst, 2 Stück– Paprika-Lyoner, 1 Stück– Jagdwurst, 2 StückKaliber 90, 1/1 Stücke, loseKartoninhalt: 6 Stück à ca. 2,5 kg = ca. 15,0 kgwww.frischdienst-union.de de | 23


WURST, SCHINKEN, GARSPEZIALITÄTENArt.-Nr. 7037reinGefl ügelGeflügelwurst-Sortimentoval4-fach, bestehend aus:– Gefl ügel-Bierschinken– Gefl ügel-Jagdwurst– Gefl ügel-Gutswurst– Gefl ügel-Mortadella1/2 Stücke, loseKartoninhalt: 4 Stück à ca. 1,45 kg = ca. 5,8 kgArt.-Nr. 6784Delikatess-Leberwurstfein, im Golddarm30 % Fett, loseKartoninhalt: 8 Stück à ca. 1,0 kg = ca. 8,0 kgArt.-Nr. 9472Orig. Schwarzwälder SchinkenKernstück aus Ober- und Unterschaleohne Schwarte, mit Anschnitt, liegend geräuchert,kurante Form, aufschnittfreundlichvac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,5 kg = ca. 5,0 kgArt.-Nr. 385Puten-Leberwurstfein, im Golddarm27 % Fett, loseKartoninhalt: 4 Stück à ca. 0,8 kg = ca. 3,2 kgArt.-Nr. 3361Kasseler Leberwurstim FettdarmStreichleberwurst mit groben Kasselerstückenaus Schweine- und Kalbfl eisch, mit leichtemRauchgeschmack40 % Fett, vac.Kartoninhalt: 5 Stück à ca. 1,3 kg = ca. 6,5 kgArt.-Nr. 2251Hinterkochschinkenungeräuchertohne Schwarte4 % Fett, vac., Kaliber 140Kartoninhalt: 4 Stück à ca. 2,1 kg = ca. 8,4 kgArt.-Nr. 3808Delikatess Festtags-Garschinken-Sortiment*9-fach, bestehend aus:– Zitronen-Pfeffer-Schinken, 1 Stück à ca. 2,2 kg– Del. Krustenbraten, ofengebacken, 1 Stück à ca. 2,5 kg– Heißgeräucherter Nuss, 1 Stück à ca. 1,7 kg– Metzger-Premiumschinken, rund, 1/2 Stück, 1 Stück à ca. 2,6 kg– Del. Putenbrust mit Curry, 1 Stück à ca. 2,8 kg– Bruschetta-Schinken, gegart, geräuchert, 1/2 Stück, 1 Stück à ca. 2,1 kg– Bauernlachs gebraten, mit Wacholder verfeinert, 1 Stück à ca. 1,8 kg– Barrenschinken, 1 Stück à ca. 1,3 kg– Hunsrücker Garschinken, geräuchert, 1 Stück à ca. 1,5 kgvac.Kartoninhalt: ca. 18,5 kgSAISONArt.-Nr. 5988Delikatess-Farmerschinkenhell geräuchert, aus der Ober- und Unterschalemit schmalem Fettrand ohne Schwarte, mit feinemRaucharoma und mildem Honiggeschmack3 % Fett, 1/2 Stück, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,1 kg = ca. 4,2 kg24 | www.frischdienst-union.de *Nur zur Aktion – solange der Vorrat reicht.


WURST, SCHINKEN, GARSPEZIALITÄTENArt.-Nr. 7563reinGefl ügelGegarte Putenbrust »Paprika«gegart, wie gewachsenmild gewürzt, mit Paprika2 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,0 kg = ca. 4,0 kgArt.-Nr. 9642Badisches Vespermettin Gelee15 % Fett, vac.Kartoninhalt: 3 Stück à ca. 2,4 kg = ca. 7,2 kgArt.-Nr. 7528Wiener Würstchenessbare Hülle25 % Fett, ASP, Kaliber 20/22Kartoninhalt: 4 x 40 Stück à 50 g = 8,0 kgArt.-Nr. 7550essbare Hülle25 % Fett, ASP, Kaliber 20/22Kartoninhalt: 6 x 20 Stück à 70 g = 8,4 kgArt.-Nr. 9367reinGefl ügelGefüllte Putenbrust »Brokkoli«gefüllt mit einer Gefl ügel-Brokkoli-Pastete10 % Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 1,8 kg = ca. 3,6 kgArt.-Nr. 6278BauernsülzeSchweinskopfsülze mit Zwiebeln14 % Fett, vac. (ohne Schale)Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 2,0 kg = ca. 4,0 kgArt.-Nr. 6947Geflügel-Wieneressbare Hülle23 % Fett, ASP, Kaliber 20/22,Länge ca. 18 cmKartoninhalt: 2 x 50 Stück à 50 g = 5,0 kgreinGefl ügelNEUNEUArt.-Nr. 2751Schinkenröllchen mit Meerrettichin Aspik, in Tunnelform10% Fett, vac.Kartoninhalt: 2 Stück à ca. 1,5 kg = ca. 3,0 kgArt.-Nr. 6434Geflügel-Aspik-Sortiment4-fach, bestehend aus:– Hähnchen-Brustfl eisch in Aspik, mit Papayaund Mandarinen– Hähnchen-Brustfl eisch in Aspik,mit Paprika und Gurke– Putenfl eisch in Aspik, mit Champignons– Putenfl eisch in Aspik, mit Brokkoli1/2 Stück, vac.Kartoninhalt: 4 Stück à ca. 1,7 kg = ca. 6,8 kgArt.-Nr. 5018Geflügel-Bratwurstmittelgrobaus Puten- und Hähnchenfl eisch, im Schäldarm,leicht würzig mit Majorannote, gebrüht23 % Fett, vac., Kaliber 24Kartoninhalt: 5 x 20 Stück à 80 g = 8,0 kgwww.frischdienst-union.de | 25


WURST-CONVENIENCEVORGESCHNITTEN, VORGEDACHT.Art.-Nr. 5234Salamiaus Schweine- und Putenfl eischASP, gefächert, Kaliber 100Stückgewicht: 500 g = 42 Scheiben à ca. 12 gKartoninhalt: 4 PackungenArt.-Nr. 9676Fleischkäse-Sortimentaus Schweinefl eisch2-fach, bestehend aus:– Fleischkäse, grob– Fleischkäse, feinASP, gefächert, Kaliber 105Stückgewicht: 500 g = 22 Scheiben à ca. 23 gKartoninhalt: je Sorte 2 PackungenArt.-Nr. 3014Kasselergegart, gepökelt, geräuchertaus dem Schweinelachs, ohne BauchketteASP, gefächert, Kaliber 90-100Stückgewicht: 500 g = 40 Scheiben à ca. 12,5 gKartoninhalt: 4 PackungenArt.-Nr. 6718reinGefl ügelChicken-Salamiaus Hähnchen- und Putenfl eischSpitze, ASP, gefächert, Kaliber 90Stückgewicht: 500 g = 44 Scheiben à ca. 12 gKartoninhalt: 4 PackungenArt.-Nr. 4245reinGefl ügelGeflügel-Brühwurst-Sortimentaus Puten- und Hähnchenfl eisch4-fach, bestehend aus:– Gefl ügel-Jagdwurst– Gefl ügel-Bierschinken– Gefl ügel-Mortadella, mit Paprika– Gefl ügel-LyonerASP, gefächert, Kaliber 105Stückgewicht: 500 g = 34 Scheiben à ca. 14,7 gKartoninhalt: je Sorte 1 PackungArt.-Nr. 94reinGefl ügelPutenkochschinkengepökeltASP, gefächert, Kaliber 120Stückgewicht: 500 g = 33 Scheiben à ca. 15 gKartoninhalt: 4 PackungenNEUArt.-Nr. 6724Pasteten-Sortimentaus Schweinefl eisch4-fach, bestehend aus:– Champignon-Pastete – Petersilien-Pastete– Paprika-Pastete – Schinken-PasteteASP, gefächert, Kaliber 120Stückgewicht: 500 g = 34 Scheiben à ca. 14,7 gKartoninhalt: je Sorte 1 PackungArt.-Nr. 5175Frühstücksschinkengeräuchert7 % Fett, ASP, gefächertStückgewicht: 500 g = 40 Scheiben à ca. 12,5 gKartoninhalt: 4 PackungenArt.-Nr. 2868Hähnchenbrust in Aspikohne GemüseASP, gefächert, Kaliber 120Stückgewicht: 500 g = 33 Scheiben à ca. 15,2 gKartoninhalt: 4 Packungen26 | www.frischdienst-union.de


KÄSEVORGESCHNITTEN, VORGEDACHT.Art.-Nr. 3940Käse-Sortiment4-fach, bestehend aus:– 2 x Holl. Gouda, 45 % Fett i. Tr.– 2 x Holl. Edamer, 40 % Fett i. Tr.– 1 x Allg. Emmentaler, 45 % Fett i. Tr.– 1 x Tilsiter, 45 % Fett i. Tr.PE-Folie, gefächertStückgewicht: 1000 g = 50 Scheiben à ca. 20 gKartoninhalt: 6 PackungenArt.-Nr. 9060Goudajunger, mild- bis fein-aromatischer Schnittkäse,Brotform, ohne Rinde, foliengereift, goldgelb,wenige runde bis ovale erbsengroße Löcher45 % Fett i. Tr.Kartoninhalt: 3 Brote à ca. 3,6 kg = ca. 10,8 kgArt.-Nr. 4826Dänischer Havartimild-pikanter dänischer Schnittkäse, Brotform,ohne Rinde, foliengereift45 % Fett i. Tr.Kartoninhalt: 2 Brote à ca. 4,0 kg = ca. 8,0 kgGrünländermild-aromatischer, nusskernartiger bayerischerSchnittkäse, Brotform, ohne Rinde, foliengereift,runde bis ovale Lochung bis etwa KirschgrößeKartoninhalt: 4 Brote à ca. 2,7 kg = ca. 10,8 kgArt.-Nr. 4833 Grünländer, 48 % Fett i. Tr.Art.-Nr. 7525 Grünländer, Chili-Paprika, 48 % Fett i. Tr.Art.-Nr. 9062Butterkäsemild- bis fein-säuerlicher Schnittkäse, Brotform,ohne Rinde, foliengereift45 % Fett i. Tr.Kartoninhalt: 3 Brote à ca. 3,6 kg = ca. 10,8 kgArt.-Nr. 7758Frz. Tortenbriefein-aromatisch säuerlicher Weichkäse,zarter cremefarbener bis gold-gelber Käseteigmit weißer Edelschimmelrinde50 % Fett i. Tr.Kartoninhalt: 1 Torte à ca. 3,0 kgArt.-Nr. 7526Grünländer, Bärlauch mit Kräutern,48 % Fett i. Tr.Art.-Nr. 5424 Grünländer, leicht, ca. 26 % Fett i. Tr.Art.-Nr. 6436 Grünländer, Räucherkäse, 48 % Fett i. Tr.Art.-Nr. 2338 Grünländer Schnittlauch, 48 % Fett i. Tr.Kartoninhalt: 4 Brote à ca. 2,9 kg = ca. 11,6 kgArt.-Nr. 2610 Grünländer, würzig, 48 % Fett i. Tr.länger gereiftKartoninhalt: 4 Brote à ca. 2,9 kg = ca. 11,6 kgArt.-Nr. 9061Tilsiterwürzig-pikanter Schnittkäse, charakteristisch kräftigim Geschmack, Brotform, ohne Rinde, foliengereift45 % Fett i. Tr.Kartoninhalt: 3 Brote à ca. 3,3 kg = ca. 9,9 kgArt.-Nr. 5846Rahmfrisch NaturFrischkäsezubereitung aus deutschem Speisequarkund Markenbutter, cremige Konsistenz60 % Fett i. Tr.Kartoninhalt: 4 Schalen à ca. 3,5 kg = ca. 14,0 kgwww.frischdienst-union.de | 27


ALLES WAS DER GRÜNKOHL LIEBTArt.-Nr. 4677Kasseler Nackenbratenohne Knochenaus dem Schweinenacken (kurzer Kamm, 4 Rippen),gewürzt, roh gepökelt und mild geräuchert,vakuumverpacktKartoninhalt: 4-5 Stück à ca. 2,0–2,5 kg= ca. 9,0–11,0 kgArt.-Nr. 7513fix & fertiggegartSchweine-Eisbein Piccologepökelt, gegartSchweinehaxe mit Speiche, ohne Schwarte,naturgewachsen am Knochen, fertig gewürztKartoninhalt: 40 Stück à ca. 180 g = ca. 7,2 kgArt.-Nr. 4675Mettendenim Naturdarmaus Schweinefl eisch und Gewürzen,geräuchertKartoninhalt: 3 x ca. 30 Stück à ca. 50 g = 4,5 kgArt.-Nr. 5530Kasseler Rückenohne Knochenhalbierter Schweinerücken, knorpelfrei mit Seitenkette,gewürzt, roh gepökelt und mild geräuchert,vakuumverpacktKartoninhalt: 6 Stück à ca. 2,0–2,5 kg= ca. 12–15 kgArt.-Nr. 727frischRauchendenim NaturdarmSpitze, vac., Kaliber 28/30Kartoninhalt: 4 x 12 Stück à ca. 100 g = ca. 4,8 kgArt.-Nr. 9629Mettenden in Scheibenohne Darmaus Schweinefl eisch und Gewürzen, geräuchert,lose rollend gefrostetScheibendicke: 0,5 - 0,9 cm, Kaliber 30Kartoninhalt: 3,0 kgSAISONArt.-Nr. 1569mit BratfolieBurgunderbratenaus der Schweineschultergeräuchert, roh, gerollt in Bratfolie und Bratnetz,vakuumverpacktKartoninhalt: 6 Stück à ca. 1,9 kg = ca. 11,5 kgArt.-Nr. 2392frischStippgrütze*Wurstebrei aus Schweinfl eisch, mit Gerstengrützeund Zwiebeln, fertig gewürzt, zum Braten inder PfanneKartoninhalt: 2 Stück à ca. 3,0 kg = ca. 6,0 kg28 | www.frischdienst-union.de*Nur zur Aktion – solange der Vorrat reicht.


VOM 1.11.2013 – 28.02.2014ALLES WAS DER GRÜNKOHL LIEBTSAISONArt.-Nr. 1830TafelspitzvakuumverpacktStückgewicht: ca. 1,0–1,4 kgKartoninhalt: ca. 13,0 kgArt.-Nr. 1540Gewürfelter Bauchspeckgeräuchertin ca. 7 - 9 mm Würfelung, bulk gefrostetKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 1721Grünkohl*20 g Portionenblanchiert, portioniertKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgSAISONArt.-Nr. 5858mit BratfoliePuten-Rollbraten »Kasseler Art«aus Oberkeulenfl eischroh, mit Haut, gepökelt und geräuchert, bratfertiggewürzt, gerollt in Bratfolie und Bratnetz,vakuumverpacktKartoninhalt: 4 Stück à ca. 2,0 - 2,6 kg = ca. 9,2 kgArt.-Nr. 6801einfaches Handling –direkt aus dem Eimer!Bauchwürfelgepökelter und geräucherter Schweinebauchroh, lose rollend gefrostetZuschnitt 8 x 8 x 8 mmKartoninhalt: 1 Eimer = 5,0 kgArt.-Nr. 4155Oldenburger Grünkohl*grob gehackthandgerupft, minimaler Stengelanteil, blanchiert,lose rollend gefrostetKartoninhalt: 1Beutel à 10,0 kgfrischArt.-Nr. 7541fix & fertiggegartKasseler-HähnchenschenkelGelenkschnitt, gegartgepökelt und geräuchert, vakuumverpacktKartoninhalt: 4 x 5 Stück à ca. 190 - 220 g= ca. 4,0 kgArt.-Nr. 21ZwiebelngewürfeltZuschnitt: 10 x10 x10 mmKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 3375frischGar-Kartoffelnkleine Sortierung, bis ca. 30 mmfi x und fertig gegart, aus kontrolliertem Anbau,gleichbleibende Qualität, ohne Konservierungsstoffe,vakuumverpacktKartoninhalt: 4 Beutel à 3,0 kg = 12,0 kg*Nur zur Aktion – solange der Vorrat reicht.www.frischdienst-union.de | 29


GRÜNKOHL MAL GANZ ANDERS!Unser Tipp: Unser Tipp: Unser Tipp:SchwedischerGrünkohlCremiger Grünkohl mit viel Sahne. Dazuservieren Sie einen Schweine-Schinkenbratenund Salzkartoffeln.SpanischerGrünkohlMit roter Gemüse-Paprika, Zwiebeln, Pinienkernen,Knoblauch und Chorizo. Zusätzlichmit Paprikapulver herzhaft abschmecken.Dazu passen Kartoffel-Wedges.IrischerGrünkohl stewAus Grünkohl, Lammfl eisch, Kartoffelwürfeln,Zwiebeln, Karotten und Petersilie.SAISONArt.-Nr. 4352Schweine-Schinkenbratenaus der Unterschalemit Schwarte, in Rauten eingeschnitten, bratfertiggewürzt, mit Kräuter-Paprika-Dekorwürzung,ohne Netz, vakuumverpacktKartoninhalt: 4 Stück à ca. 3,2–4,3 kg = ca. 15,2 kgfrischArt.-Nr. 2893Rauchenden nach Chorizo-Art*im Naturdarmaus Schweinefl eisch, geräuchert, gepökeltKaliber 28/30, ASPKartoninhalt: 4 x 12 Stück à 75 g = ca. 3,6 kgArt.-Nr. 4119Lamm-Gulaschaus der Keuleungewürzt, bulk gefrostetZuschnitt: 23 x 23 x 23 mmKartoninhalt: 2 Beutel à 5,0 kg = 10,0 kgUnser Tipp:PolnischerGrünkohlMit Äpfeln, Zwiebeln und angebratenenFleischwürstchen-Scheiben.Zusätzlich abschmecken mit Kümmel undZitronensaft. Dazu passen Salzkartoffeln.Art.-Nr. 711Orig. spanische ChorizoExtra Gran DoblonfrischPaprikawurst, typisch grob und fest,45 % Fett, Kaliber 80, vac.Kartoninhalt: 4 Stück à ca. 1,75 kg = ca. 7,0 kgArt.-Nr. 9632Fleischwürstchen in Scheibenim Naturdarmaus Schweine- und Rindfl eisch, fertig gewürzt,geräuchert, lose rollend gefrostetKartoninhalt: 3 Beutel à 2,5 kg = 7,5 kgArt.-Nr. 5913vorgebackenKartoffel-WedgesvorgebackenKartoffelspalten mit Schale, fertig gewürztKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgArt.-Nr. 3377Gar-KartoffelnWürfel, 13 x 13 mmfi x und fertig gegart, aus kontrolliertem Anbau,gleichbleibende Qualität, ohne Konservierungsstoffe,vakuumverpacktKartoninhalt: 4 Beutel à 3,0 kg = 12,0 kg30 | www.frischdienst-union.de*Nur zur Aktion – solange der Vorrat reicht.


VOM 1.11.2013 – 28.02.2014INTERNATIONALE VARIATIONENGrünkohl internationalGrünkohl ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, die ihre Ursprünge auf jeden Fall im Mittelmeerraumhat. Von dort aus hat der Grünkohl den weiteren Globus erobert.Es ist bemerkenswert, dass der Grünkohl als urdeutsches Gemüse gefeiert wird, obwohl er ein geradezukulinarischer Global Player ist. Die internationale Grünkohlküche ist durch lange Tradition von landesüblichenGerichten geprägt. In den letzten Jahren hat die internationale Cross-Over-Küche auch den Grünkohl entdeckt.In diesem Angebot finden Sie Anregungen, wie man den Grünkohl mal „ganz anders“ genießen kann. Seien Sieexperimentierfreudig – wir wünschen einen guten Appetit!Unser Tipp: Unser Tipp: Unser Tipp:VietnamesischerGrünkohlMit weißen Bohnen, Knoblauch und Pinienkernen.Dazu servieren Sie Hähnchen-Brustfi letund Weißweinsauce.AmerikanischerGrünkohlMit Mais, Zwiebeln und Tomaten.Zusätzlich mit Cajun-Gewürz abschmecken.Dazu servieren Sie Kabeljaufi let undKartoffelpüree.OrientalischerGrünkohlMit roten Linsen, Zwiebeln, Paprika,Trakaya Weißkäse und Pinienkernen.Orientalisch abschmecken mit Knoblauch,Curry und Kardamon. Dazu passt Reis.Art.-Nr. 1999fix & fertiggegartReisgegartweißer US-Langkornreis, „al dente“ gegartKartoninhalt: 4 Beutel à 2,5 kg = 10,0 kgHähnchen-Brustfiletwie gewachsengeplättet, mit Flüssigwürzung, bratfertig gewürzt,unpaniertArt.-Nr. 6332Kartoninhalt: ca. 25 Stück à ca. 120 g = 3,0 kgArt.-Nr. 6333Kartoninhalt: ca. 21 Stück à ca. 140 g = 3,0 kgArt.-Nr. 6334Kartoninhalt: ca. 19 Stück à ca. 160 g = 3,0 kgArt.-Nr. 4139Kartoninhalt: ca. 17 Stück à ca. 180 g = 3,0 kgArt.-Nr. 4337Kabeljaufiletnatur, ohne HautKabeljaufi let-Portionen, Gadus spp.(macrocephalus), praktisch grätenfrei,15 % Glasur, ungewürztZuschnitt:Center Cuts und Tails, gefangen im Nordpazifi kKartoninhalt: ca. 33 Stück à 140–160 g = 5,0 kgArt.-Nr. 501frischTrakaya-Weißkäseaus Kuhmilch, gewürfeltin Salzlake, 45 % Fett i. Tr., in traditioneller Qualitäthergestellt, sauberer Zuschnitt, bruchfreies HandlingSchnittgröße: 14 x 14 mm1 Eimer à 2,5 kgAbtropfgewicht: 2,0 kgwww.frischdienst-union.de | 31


Feinkost & DESSERTArt.-Nr. 6612 **Kartoffelsalat »Delikat«Kartoffeln, Eier, Gurken und Lyoner in einerSahne-MayonnaiseVerkaufseinheit: 1 Eimer à 5,0 kgHeringssalat, rotHeringshappen, mit würzigem Sellerie,knackigen Gurken und Zwiebeln in einercremigen Mayonnaise,Fischeinwaage: 30 %Art.-Nr. 5105 ****Fotografie: Klaus F. Werner, www.bildundheimat.deVerkaufseinheit:Art.-Nr. 9940 1 Schale à 1,0 kgForellenfilet ohne Hautmild geräucherte Forellenfilets ohne Hautmit mildem WacholderaromaStückgewicht: 6 Stück à ca. 66 gVerkaufseinheit: 1 Packung à 400 gArt.-Nr. 9941 1 Eimer à 3,0 kgArt.-Nr. 2553Lauch-Schinken-Salatmit Porree, Vorderschinken, Weißkraut,Zwiebeln und MayonnaiseVerkaufseinheit: 1 Eimer à 3,0 kgArt.-Nr. 4646 **vorgeschnittenArt.-Nr. 528nur nochauftauenArt.-Nr. 2557Fleischsalatmit Fleischbrät, Gewürzgurken und MayonnaiseVerkaufseinheit: 1 Eimer à 3,0 kgNorwegischer Räucherlachskaltgeräuchert und geschnitten, frische norwegischeLachsfilets, Fettrand und Bauchlappen getrimmt,ohne Kragenstück und SchwanzknorpelVerkaufseinheit: 1 Packung à 1,0 kgDessert-Cup »Tiramisu«Mascarponemousse auf einer mit Kaffeearomaund Marsalawein getränkten Biskuitschicht, dekoriertmit Kakaopulver, in transparenten Design-SchalenStückgewicht: ca. 70 gKartoninhalt: 20 Cups = 1,4 kgDie Angebote gelten nur bei Auslieferung vom 1.11.–31.12.2013, solange der Vorrat reicht, zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.Die Angebote sind freibleibend der Lieferungsmöglichkeiten vorbehalten. Für Druckfehler wird keine Haftung übernommen.ZentraleFrischdienst Union GmbHZiegeleistr. 5 · 33775 VersmoldInfo@Frischdienst-Union.dewww.frischdienst-union.deKostenloses Servicetelefon,Verkauf und AuftragsannahmeFax: 0 54 23 / 96 94 42Region Nord-West:Tel.: 08 00 / 5 60 09 45Region Mitte-Ost:Tel.: 08 00 / 5 60 09 71Region Süd:Tel.: 08 00 / 5 60 09 72Convenience für Profis.

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