Die grosse Jahrgänge im Piemont falstaff 01/13 - Elena Altare

wein / Piemont>den besten Sommer zunichte machen.«Der Charakter der Nebbiolo-Trauben istauch stark abhängig vom Boden. So geltenBarolos aus Lagen in La Morra und Baroloals die duftigsten und am frühesten zugänglichen;Weine aus den Lagen von Serralungaund Monforte reifen langsam und sind verschlossen,haben dafür aber das kräftigsteTannin. Zwischen diesen beiden sind dieWeine aus Lagen von Castiglione Fallettoangesiedelt. Die Bodenverhältnisse in Barbarescosind ähnlich wie jene in La Morraund Barolo, die Weingärten liegen aber tiefer.Barbaresco gilt daher als die elegante Versiondes Barolos und reift in der Regel rascher.Während Barolo erst nach vier Jahren aufden Markt kommt, gelangt Barbaresco schonnach drei Jahren in den Verkauf. Roero liegtauf der anderen Seite des Tanaro-Flusses,dort sind die Böden sandiger und leichter.Entsprechend fällt der Roero duftiger undfeiner aus und kommt so wie der Bar-La Morra, die größte derBarolo-Gemeinden>Barolo/Barbaresco2006Kühler Sommer, Herbst schön, aber mit großenTemperaturschwankungen, späte Reife, lange Lese.Elio Altare: »Für uns kein gutes Jahr, wir hattenHagel und haben daher keinen Brunate und keinenArborina erzeugt.«Alessandro Ceretto: »Die Weine haben Tannin, dasimmer noch hart und unzugänglich ist. Man mussschon ein wirklicher Freund von Nebbiolo sein, umsolche Weine angenehm zu finden. In 15 Jahren aberwird das anders sein.«Michele Chiarlo: »2006 stellt sich immer mehr alsgroßer Jahrgang heraus, die Weine sind reich undkomplex, haben viel Tannin, so wie wir das im Piemontlieben.«Guido Fantino: »Aggressiv im Tannin, gefällt mir aberausgezeichnet.«Angelo Gaja: »Ein sehr guter Jahrgang, ich bin abernicht davon überzeugt, dass er wirklich großartig ist.«Franco Massolino: »Ein großer klassischer Jahrgang,jetzt noch recht verschlossen.«Pietro Ratti: »Klassisch, in der Jugend aber unzugänglich,es braucht noch Geduld.«Luciano Sandrone: »Der wichtigste Jahrgang fürmich. Die Weine sind sehr strukturiert, und mit zunehmenderReife bekommen sie auch Eleganz.«Roberto Voerzio: »Ein sehr klassischer Jahrgang,tanninreich geboren, mit bissigen, festen Tanninen.Mich erinnert er an den Jahrgang 1993, auch dadachte ich anfangs immer: Mein Gott, wann wird manden Wein jemals angenehm trinken können. Jetzt,nach so vielen Jahren, ist er wunderbar.«2007Heißes Jahr, sehr frühe Lese.Elio Altare: »Schlicht und einfach groß! Lässt sichmit Genuss trinken.«Michele Chiarlo: »Sehr zugänglich und gefällig; erinnertmich an den Jahrgang 1990, der war auch vonBeginn an zugänglich und hat sich auch als sehr langlebigerwiesen.«Angelo Gaja: »Ein toller Jahrgang, er ist sehr gut angekommenund war auch für die Gastronomie toll,man hat gleich begonnen, den Wein zu trinken.«Guido Fantino: »Elegante Weine mit weichemTannin.«Franco Massolino: »Das Gegenteil von 2006. SolcheWeine helfen, auch Nicht-Piemont-Kenner an unsereWeine heranzuführen.«Luciano Sandrone: »Opulent und früh zugänglich.«Roberto Voerzio: »Ein außergewöhnliches Jahr, wieaus dem Bilderbuch. Man konnte den Wein schon vomersten Jahr an gut trinken, er hat aber auch enormesAlterungspotenzial.«Michele Chiarlo: »War für uns schwierig, wir habenunsere Lagenweine nicht abgefüllt.«Guido Fantino: »Liegt zwischen 06 und 07; mehrFrucht als 06, aber auch ausgewogenere Tannine.«Angelo Gaja: »Ein sehr guter Jahrgang, warm undreich, für mich insgesamt der beste dieser Jahrgänge.«Franco Massolino: »Ein guter Mix aus der Eleganzdes 2007ers und der Kraft des 06ers. Große Komplexität,zugleich sehr zugänglich.«Pietro Ratti: »Eine große positive Überraschung.«Luciano Sandrone: »Ein klassischer Jahrgang mitspürbarem Tannin und betonter Säure. Ein Jahrgangfür Piemont-Kenner.«Roberto Voerzio: »Ist stark im Duft, hat eine wirklichverführerische Nase. Im Vergleich zum 2007er ist erim Trunk eine Spur weniger intensiv.«2009Regnerischer Frühling, dann heißer und trockenerSommer, sehr inhomogene Reife.Elio Altare: »Liegt zwischen 2007 und 2008, etwasopulenter als 08.«Guido Fantino: »Ein eher femininer Jahrgang.«Angelo Gaja: »Sechs Wochen mit tropischen Temperaturen,die Reben hatten etwas Trockenheitsstress,das Tannin ist etwas hart. Man muss die weitere Entwicklungabwarten.«Franco Massolino: »Für uns ein sehr gutes Jahr, ähnlichwie 2005, aber besser.«Luciano Sandrone: »Erneut ein toller Jahrgang, endlichmal kein Hagelschlag. Sehr gewichtige, zugleichauch sehr feine und elegante Weine.«Roberto Voerzio: »Eine Mischung aus 2006 und 2007,auch ein toller Jahrgang, aber vielleicht einen Tickhinter den anderen zurück; erinnert mich sehr an den1990er.«2010Regnerischer Sommerbeginn, insgesamt kühl, auchim Herbst kühl, aber schön, ungewöhnlich späte Lese.Elio Altare: »Sehr toll, große Eleganz.«Michele Chiarlo: »Sehr ausgewogen und harmonisch.«Guido Fantino: »Großartig, da können wir uns darauffreuen.«Angelo Gaja: »Fein und elegant, ähnlich wie 2008.«Franco Massolino: »Grandios, insgesamt der bestedieser Jahrgänge. Ein Jahr, in dem die Güte der großenLagen wieder zum Ausdruck kommt.«Roberto Voerzio: »Ein grandioser Jahrgang, reichund üppig, das gleiche Niveau wie 2007.«Luciano Sandrone: »Verspricht, sehr gut zu werden.«Zum Barbaresco 2009: »DieReben hatten Trockenheitsstress,das Tannin ist etwashart. Man muss die weitereEntwicklung abwarten.«angelo gaja2008Kühles, regnerisches Frühjahr; ab Ende August stabileSchönwetterlage.Elio Altare: »Eleganter, sehr feiner Wein, vielleichtnicht so köperreich, aber ich liebe solche elegantenWeine.«Alessandro Ceretto: »Ein kerniger Jahrgang mitfrischer Säure und guter Tanninpräsenz, die Weinehaben Nerv. Großartig.«2011Warmes Jahr mit geringen Erträgen, tropische Temperaturenab Mitte August ließen die Trauben raschreifen.Elio Altare: »Ein großartiger Jahrgang, wie 2007.«Angelo Gaja: »Für eine wirkliche Einschätzung nochzu früh, ähnlich wie 2009.«Roberto Voerzio: »Wie 2008, intensiv, fein, vielleichteine Spur weniger kraftvoll als 2007 und 2010.«Fotos: Othmar Kiem28 falstaff 01 / 13