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Cannonau di Dorgali (Hauswein)Barrique-Ausbau während 3 Monate. Tiefes Rubinrot mitpurpurreflexen Bouquet, Kräftige Aromen von reifen Früchten,würzig Gaumen, Vollmundig, geschmeidig, elegantAlkoholgehalt, 13,5-14 %Glass 100 ml 3,00 €Glass 200 ml 6,00 €Flasche 750 ml 19,50 €“Monica Rebe” von Perdera (Hauswein)Ein eigenwilliger, feiner Duft, geprägt von ungewöhnlichenFruchtaromen wie Erdbeere, rote Johannisbeere und wildenKräutern. Am Gaumen saftig und ohne Tannin, so dass seineFruchtaromen auch hier sehr schön zur Geltung kommen. Mitseinem mittelgewichtigen Körper hat er deutlich mehr Format, alsandere Monica von der InselAuszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 13,5%Glass 100 ml 3,00 €Glass 200 ml 6,00 €Flasche 750 ml 19,50 €Jerzu Riserva Antichi PoderiGehaltvoller Cannonau Riserva, intensives Granatrot mitTerracotta-Reflexen, in der Nase kräftige Aromen vonBrombeeren, gerösteten Mandeln, Zimt und Vanille, im Mundwürzig, warm, leicht vanillig, ausgewogene Tannine, im Abgangkräftig und wohltuend fruchtig.Auszeichnung: Gambero Rosso 1 GlasAlkoholgehalt: 13,5%Flasche 750 ml 24,00 €Cardedo di Alberto LoiSein ausgeprägtes fast üppiges Bouquet erinnert an Honig,trockene Früchte wie Aprikosen und Feigen, gleichzeitig Zimt, einfeiner Holzton, etwas erdig. Im Mund verblüfft er durch seine Fülle.Der Körper ist üppig aber nicht aufdringlich, sondern elegant. Ersteht in perfektem Verhältnis zu seinem Bouquet. Er passt sehr gutzu Lamm, oder Rindfleisch. Ein ungewöhnlich komplexer Rotwein!Auszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 14,5%Flasche 750 ml 37,50 €Tanca Farra von Sella & MoscaTanca Farra ist der umgangssprachliche Name eines Gebietes imsüdöstlichen Gebiet des Sella & Mosca Gebietes, das die kantigenWurzeln des sardischen Weinbaus widerspiegelt.Der Wein Tanca Farra von Sella & Mosca wurde 3 Jahre inBarrique- und teilweise in großen slowenischen Eichenfässern inkühlen, dunklen Kellern gereift. Tanca Farra besitzt eine rubinroteFarbe, hat einen vollen Duft von gereiften Früchten mit kräutigenNoten und einen ausgeglichenen, vollen, harmonischen Körper mitweichen Tanninoten.Auszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 12,5%Flasche 750 ml 37,50 €Tamara di MontiEin roter Traum aus Sardinen. Er überzeugt im Geschmack mitseiner harmonischen, ausgewogenen aber dennoch kraftvollenArt. Im Bouquet findet man Aromen von Vanille und reifen Kirsche,mit einer feinherben Tanninstruktur. Dieser Wein hat Potenzial füreine längere Lebensdauer.Alkoholgehalt: 14%Flasche 750 ml 37,50 €


Inu di Piero manciniDer Inu wurde 12 Monate im Barrique ausgebaut und ist mit seinervollmundigen, kräftigen Art ein hervorragender Begleiter fürHartkäse wie Pecorino, geschmorte Wildgerichte oder würzigesLamm Fleisch. Rebsorte ist zu 100% Cannonau.Die Farbe ist purpurrot mit schwarzen Reflexen.Duft hat ein herrliches Bukett nach Waldfrüchten und Pflaumen miteiner schönen Lavendelnote. Der Geschmack ist vollmundig mitkräftiger Struktur.Auszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 14 %Le GhiaieRotwein zu 90% aus Cannonau und zu 10% aus Cabernet undanderen ergänzenden Rebsorten. Die Trauben gedeihen aufsandigem Terrain der Fattoria Su Danieli.Der trockene Rotwein besitzt einen warmen, samtigen,harmonischen Geschmack mit ausgewogenem Tanningehalt. Seinanhaltend intensives Bukett ist reich mit Anklängen an Waldbeerenbestückt.Alkoholgehalt: 13%Nepente di OlienaIm Glas präsentiert sich dieser Wein mit granatroter Farbe mitorangefarbenen Reflexen. Sein Duft betört mit Noten von wildenBeeren, Lakritze und Gewürzen. Vollmundig, tanninbetont undetwas balsamisch am Gaumen. Passt Ideal zu Spanferkel.Auszeichnung: Gambero Rosso 3 GläserAlkoholgehalt: 14,5%Flasche 750 ml 37,50 €Flasche 750 ml 37,50 €Flasche 750 ml 37,50 €Chianti classico Riserva von Vignetti SelvanellaTraubensorte: 100 % SangioveseIntensiv rubinrot mit zarten Granatreflexen. Vielschichtiges undkomplexes Bouquet mit dominierenden Himbeerkonfitüren- undIrisnoten sowie leichten Vanille-, Zimt- und Ledernuancen.Vollmundig, warm und würzig im Geschmack. Lang anhaltend undelegant im Abgang. Erzeuger „Die Cantina Melini“ wurde 1705gegründet und ist auch heute noch ein Familienbetrieb.Auszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 13 %Flasche 750 ml 37,50 €Korem Isola dei NuraghiDer Korem ist ein ausgezeichneter Wein, klar definiert, hinreißend,weit und intensiv nach Konfitüre und Blaubeeren duftend, dazueine feine Holzwürze. Geschmacklich zeigt er eine rundeAromenkorrespondenz mit hervorragender Struktur und bestenseingebundenen Tanninen.Auszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 14%Flasche 750 ml 48,50 €Galana dei Colli di LimbaraEine Komposition aus Cabernet-Sauvignon, Sangiovese,Carignano und Cagnalari; 13 Monate in neuen Barriquesausgebaut und 13 weitere Monate auf der Flasche. Erste Probenhaben bei Journalisten und Fachleuten große Euphorie ausgelöst,somit gilt als sicher, dass der Galana sich in die Liste der großenRoten aus Sardinien einreihen, wenn nicht sogar in Zukunft sieanführen wird. Der Galana ist warm und weich im Geschmack, miteinem Anflug von Waldfrüchten, Gewürzen, Vanille undBitterschokolade im Bouquet.Auszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 13,%Flasche 750 ml 48,50 €


Vermentino di Sardegna Giogantino (Hauswein)Intensives Bouquet mit delikatem Beerenduft und dezentenMandel Nachgeschmack.Trockener mit feiner fruchtiger Säure. Weich im Gaumen.Anhaltender Nachgeschmack. Rebsorte: 100% Vermentino.Perfekt geeignet auch als Aperitifwein.Alkoholgehalt: 11,5%Glass 100 ml 3,00 €Glass 200 ml 6,00 €Flasche 750 ml 19,50 €Pinot Grigio Von ca de RocchiAußerordenrlich weicher und milder Wein mitFruchtigem und frischem Bouquet,strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen.Passt Ideal zu Krustentieren, gegrilltem Fisch und GemüsesuppenAlkoholgehalt: 13,00% Glass 100 ml 3,00 €Glass 200 ml 6,00 €Flasche 750 ml 19,50 €Filieri Rosato di DorgaliDer Filieri Rosato aus Dorgali hat eine Caramel-Rosa Farbe mitbraunen Reflexen. Duftet intensiv, aber nicht aufdringlich nachObst und dezente Noten von Holz und karamellierten Zucker. DasBouquet ist besonders erfrischend und hinterlässt einen langandauernden angenehmen Geschmack Nach Bittermandel.Alkoholgehalt: 13%Flasche 750 ml 19,50 €vermentino CanayliDer Wein wird gewonnen aus einer begrenzten Menge derVermentino Traube der Gallura, wo die Böden mager und grobsind und ihren Ursprung im Granitgestein haben. Unter diesenspeziellen Bedingungen erhält man einen strohgelben Wein mitstarkem Duft und dem typischen Aroma des Vermentino, fruchtigund mit leicht bitterem Mandelgeschmack.Auszeichnung: Gambero Rosso 2 GläserAlkoholgehalt: 11,5%Flasche 750 ml 22,50 €Gavi di Gavi del Comune di GaviEr zeichnet sich aus durch seine strohgelbe Farbe mit dengrünlichen Schattierungen und durch sein elegantes und typischesBouquet. Von gutem Körper, frisch und trocken mit einemharmonischen Geschmack, der angenehm an bittere Mandelnerinnert.Alkoholgehalt: 12,5%Flasche 750 ml 22,50 €

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