Internationale Wurst- und Schinkensprezialitäten - Barth Feinkost ...

Die Firma Barth Feinkost,von Friedrich Robert Barth in Meinhard gegründet,ist seit über drei Jahrzehnten Partnerdes Feinkost- und Delikatesseneinzelhandelssowie vieler Feinkost-Fleischereien in Deutschland.Der Vertrieb von regionalen Spezialitätenbegann in den frühen Siebzigernin Meinhard-Jestädt mit der hier typischen»Ahlen Wurscht« und Eichsfelder Mettwurstspezialitäten.Recht schnell wurde das Sortimentnach und nach mit Spezialitäten aus Italien,Frankreich, Spanien und Österreich erweitertund ein umfangreicher Stamm zufriedenerKunden in der Feinkost- und DelikatessenlandschaftDeutschlands gefunden,den wir vom heutigen Firmensitzin Eschwege gerne bedienen.Für Informationen, Ihre Fragen und Bestellungen steht Ihnen unser Teamvon Montag bis Donnerstag in der Zeit von 7.30 bis 16.30 Uhrsowie freitags von 7.30 bis 16.00 Uhr zur Verfügung.Silvana Berg Norbert Schill Silke Lieberum Stefan BarthBarth Feinkost GmbHHessenring 2737269 EschwegeTelefon (0 56 51) 22 99-0Telefax (0 56 51) 22 99-22info@barth-feinkost.dewww.barth-feinkost.deWir wählen die Produkte vor Ort und persönlichvon kleinen, handwerklich arbeitenden Familienbetriebenfür Sie aus und überlassen hierbei nichts dem Zufall.Durch unseren Direkteinkauf erstklassiger Qualitätenkönnen wir Ihnen jederzeitein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis garantieren.Deutschland Seiten 4 -11Italien Seiten 12 -15Frankreich Seiten 16 -17Schweiz Seite 17Spanien Seiten 18 -19Österreich Seiten 20 -21Verkaufs-, Lieferungs- und Zahlungsbedingungen Seite 2223

Art.-Nr. ArtikelKarton»Fürstensteiner Ahle Wurscht«,hergestellt aus schlachtwarmem Fleischund im traditionellen Naturverfahren gereift.Eichsfelder Mettwurst-Spezialitäten.Fränkische Wurst- und Schinkenspezialitätender Marke »Grossmann Coburg«,hergestellt nach überlieferten Originalrezepturen.Original Katen-geräucherte Wurst- undSchinkenspezialitäten aus Schleswig-Holstein.Geflügelspezialitäten der Marke »Heintz Berlin«,hergestellt nach überlieferten Originalrezepturen....Spezialitäten aus Deutschen Landen –aus einer Hand.Nordhessische SpezialitätenDie echte Fürstensteiner104 Leberwurst grob, Naturdarm, Ring, ca. 350 g 5,0 kg107Rotwurst, Naturdarm, Ring, ca. 350 g5,0 kg105 Leberwurst grob, Natur-Blase, ca. 500 g 5,0 kg108 Rotwurst, Natur-Blase, ca. 500 g 5,0 kg70 Schinkensülze mit Kümmel, Ø 65 mm, ca. 1,0 kg 3,0 kg71 Petersiliensülze, Ø 65 mm, ca. 1,0 kg 3,0 kg106 Schinkenleberwurst, Natur-Butte, ca. 2,0 kg 6,0 kg110 Schinkensülzwurst im Schweinemagen, ca. 2,0 kg 6,0 kg1091 Zungenblutwurst, Natur-Butte, ca. 2,0 kg 6,0 kg74 Bilstein Salami – nordhessische Salamispezialität,handwerklich hergestellt ohne Reifungsbeschleuniger,mit 35 % Rindfleisch, Buchenholzrauch, ca. 2,5 kg5,0 kg103 Kümmelstracke, ca. 400 g 4,0 kg1020 Dürre Runde, luftgetrocknet, ca. 300 g 5,0 kg1021 Kutscherpeitsche – luftgetrocknete Mettwurstspezialität,10 x ca. 160 g 4,0 kg10870 71105Fürstensteiner Wurst in Gläsern301 Kalbsleberwurst, 200 g 12 Gläser302 Zwiebelleberwurst, 200 g 12 Gläser303 Schinkenleberwurst, 200 g 12 Gläser304 Schinkenrotwurst, 200 g 12 Gläser305 Schinkensülzwurst, 200 g 12 Gläser306 Schinkenmettwurst gekocht, 200 g 12 Gläser106741021038101041107130211503059431945511271061131034 5306

Art.-Nr. Artikel Karton Art.-Nr. Artikel Karton100Ahle Wurscht – der Klassiker aus Nordhessen100 Werra-Meißner Stracke, luftgetrocknet, ca. 400 g 5,0 kgRegionale Schinkenspezialitäten18 Westfälischer Rindersaftschinken, gegart*, ca. 2,0 kg 4,0 kg18101 Alte Bauernmettwurst, Stracke, im Naturdarm geraucht, ca. 600 g 5,0 kgneu97 Westfälischer Kernschinken, luftgetrocknet, ca. 3,0 kg 6,0 kg102102 Alte Bauernmettwurst, Ring, im Naturdarm geraucht, ca. 300 g 5,0 kg1041 Alte Leberwurst grob, Naturdarm, Ring, ca. 350 g 5,0 kg81 Holsteiner Katenschinken*, Pape ohne Knochen, ca. 3,0 kg 6,0 kg810 Holsteiner gekochter Katenschinken*, ca. 4,0 kg 8,0 kg1071 Alte Blutwurst, Naturdarm, Ring, ca. 350 g 5,0 kg560 Rheinischer Saftschinken115010411071Herkunftsnachweis/WarmverarbeitungDie echten Fürstensteiner Bauernwürste sind reine Schweinewürste. Es werden nur speziell für die Hausmacherwurstproduktionlangzeitgemästete Schweine (keine Schnellmast) von ausgesuchten nordhessischen Landwirtenwarm verarbeitet. Diese Landwirte verbürgen sich für:• tiergerechte Haltung• ausgewogene Fütterung mit heimischen Futtermitteln, d .h. über 70 % Getreideanteil plus Kartoffeln.Tierkörpermehl und Küchenabfälle sind bei der Fütterung tabu.• ruhige und schonende Verladung der Tiere sowie kurze Transportwege sind selbstverständlich. Tiere, die so aufgezogenwerden, haben kerniges, trockenes Fleisch von hoher Qualität. Nur aus solchem Qualitätsfleisch kann manDauerwürste herstellen, welche über Monate im Naturverfahren reifen – wie die echte »Fürstensteiner Ahle Wurscht«.Delikatess-Sulzspezialitäten1150 Schinkenbraten in Honigsulz –die Delikatesse mit Bratkartoffeln und Remoulade! 2,5 kg7,5 kg1153 Puterkeulchen in Madeirasulz, 2,5 kg 7,5 kg1156 Flugentenfilet in Balsamico-Orangenjus*, 1,65 kg 3,3 kgvom »Schwäbisch Hällischen«, ca. 5,0 kg10,0 kgOriginal Rügenwalder Spezialitäten von Plüntsch40 Rügenwalder Teewurst fein*, 12 x 125 g 1,5 kg41 Rügenwalder Teewurst fein*, 625 g 5,0 kg42 Rügenwalder Teewurst grob*, 9 x 167 g 1,5 kg43 Rügenwalder Teewurst grob*, 625 g 5,0 kg44 Truthahn Teewurst fein*, 625 g 5,0 kg45 Truthahn Teewurst grob*, 625 g 5,0 kg46 Rügenwalder BIO Teewurst fein*, 4 x 70 g (Kette) 2,2 kg47 Rügenwalder BIO Teewurst fein*, 625 g 5,0 kg48 Rügenwalder BIO Teewurst grob*, 4 x 70 g (Kette) 2,2 kg49 Rügenwalder BIO Teewurst grob*, 625 g 5,0 kg81081Brühwurstaufschnittleicht und edel, unter 20 % FettOriginal Schwarzwälder Spezialitäten60 Rohschinken, 1 /1, ca. 5,0 kg 5,0 kg560116 Delikatess-Bierschinken, Ø 70 mm, ca. 1,0 kg 6,0 kg61 Rohschinken-Kernschinken, ca. 3,0 kg 6,0 kg117 Delikatess-Schinkenjagdwurst, Ø 70 mm, ca. 1,0 kg 6,0 kg66 Landjäger, 80 g, (vac., ca. 800 g) 4,0 kg117116118 Delikatess-Kalbfleischwurst, Ø 70 mm, ca. 1,0 kg 6,0 kgFeiner Delikatess-Bratenaufschnitt22 Bratenkassler*, zart, mild und mager, ca. 1,5 kg 4,5 kg23 Zigeunerbraten, die würzige Bratendelikatesse, ca. 1,5 kg 4,5 kg24 Pastrami Brisket New York* –heißgeräucherte Mastochsenbrust, ca. 1,5 kg4,5 kgOriginal Eichsfelder Spezialitäten90 Bauernfeldkieker, Blase, ca. 600-900 g 5,0 kg92 Bauern-Stracke Feldkieker, ca. 500 g 5,0 kg95 Dünne Stracke 43/40*, ca. 300 g 5,0 kg99 Bauern-Ring*, luftgetrocknet, ca. 300 g 5,0 kg4125 Krustenschinkenbraten* – im Ofen gebackene Delikatesse118zum Kalt- und Heißverzehr, ca. 2,0 kg4,0 kg56 Putenbrust – Filet natur*, gebraten, ca. 2,2 kg 4,4 kg42* laktose- und glutenfrei104110210714890462395* laktose- und glutenfrei9299566 761

Art.-Nr. Artikel Karton Art.-Nr. Artikel Karton1101Heintz – Gänsespezialitätenlieferbar von September bis Ende DezemberGrossmann – Schinkenspezialitäten4001 Kernschinken*, geraucht, ca. 3,0 kg 6,0 kg40011101 Berliner Gänseleberwurst mit Stopfleber,4002 Kernschinken*, luftgetrocknet, ca. 3,0 kg 6,0 kgTrüffel und Pistazien, ca.1,0 kg3,0 kg19 Bauernschinkenspeck*, geraucht, ca. 1,0 kg 6,0 kg1102 Gänselandleberwurst, ca. 1,0 kg 3,0 kg13 Pariser Lachsschinken, Aufschnittware, ca. 1,0 kg 6,0 kg1103 Gänselandleberwurst, ca. 125 g 3,0 kg14 Pariser Lachsschinken, Stückware, ca. 300 g 5,0 kg1123 Gänsebrust geräuchert*, geschnitten, 300 g 2,4 kg4005 Metzger-Kochschinken natur, ca. 6,0 kg 12,0 kg11021124 Gänsebrust geräuchert*, geschnitten, 500 g 2,0 kg1128 Gänsebrust geräuchert*, handgenäht, 1 /1, ca. 750 g 4,5 kg1129 Gänsebrust geräuchert*, handgenäht, 1 /2, ca. 300 g 4,0 kg1117 Gänseschmalz* 100 g, 2 x 12 Gläser im Theken-Schaukarton 24 Gläser4004 Bärlauch-Kochschinken, ca. 6,0 kg, lieferbar von April bis Juni 12,0 kgGrossmann – Wurstspezialitäten131118 Gänseschmalz*, Thekenschale, ca. 2,0 kg 4,0 kg4081 Fränkische Schinkenteewurst grob*, Ring, ca. 900 g 3,6 kg1119 Apfel-Griebenschmalz*, 100 g,4087 Sächsische Bratwurst*, Ring, 2 x ca. 800 g,2 x 12 Gläser im Theken-Schaukarton 24 Gläserfrische Mettwurstspezialität mit Kümmel4,8 kg1120 Apfel-Griebenschmalz*, Thekenschale, ca. 2,0 kg 4,0 kg4016 Bayrische Bierwurst in der Blase*, ca. 1,7 kg 5,1 kg4010 Bayrischer Leberkäs*, ca. 3,0 kg 6,0 kgHeintz – Entenspezialitäten4013 Fränkische Räucherlende* mit delikater Mettwurstfüllung,ca. 1,0 kg3,0 kgganzjährig lieferbar112 Delikatess Leberwurst im Fettdarm gewachst, ca. 1,0 kg 5,0 kg40051127 Flugentenbrust*, gebacken, mit Rosmarin, vac., ca. 350 g 4,0 kg113 Delikatess Trüffelleberwurst im Fettdarm gewachst, ca. 1,0 kg 5,0 kg115 Geflügelleberwurst mit Pistazien, im Fettdarm,gewachst, ca. 1,0 kg3,0 kgHeintz – Feinste Pasteten im Bügelglas4070 Münchner Weißwurst*, 10 Stück à 60 g in Lakeschale, 0,6 kg 2,4 kgganzjährig lieferbar4071 Regensburger Würstel*, ca. 60 g, (vac., ca. 1,3 kg) 2,6 kg1103neuneu1190 Geflügelleber-Pastete mit Portwein, 180 g 12 Gläser1191 Enten-Terrine mit Calvados, 180 g 12 Gläser40880 Ochsenzunge tafelfertig, vac., ca. 900 g 4,5 kgneu1192 Enten-Terrine à l’Orange, 180 g 12 Gläser* laktose- und glutenfreineuneu1193 Entenleber-Pastete mit Steinpilzen, 180 g 12 Gläser1194 Gänse-Terrine mit Waldpilzen, 180 g 12 Gläser4004* laktose- und glutenfrei4002401040871128118240051189111740161134087110211281121103 110111271914407111278 94013

510Art.-Nr. Artikel Karton Art.-Nr. Artikel Laib51Hochwertige GeflügelspezialitätenBio-Käse aus der Ringgauer Landkäserei51 Geflügel-Mortadella mit Pistazien, Ø 60 mm,Ein Projekt des Vereins Werkstätte für Behinderte, Eschwege e.V.115551552neu12 % Fett, ca. 1,0 kg 4,0 kg114 Feine Geflügelleberwurst (100 % Geflügel),im Wachsdarm, ca. 800 g3,2 kg115 Geflügelleberwurst mit Pistazien, im Fettdarm,gewachst, ca. 1,0 kg3,0 kg551 Poulardenbrustfilet in Hawaii-Aspik*, halbrund, ca. 1,4 kg 2,8 kg552 Putenkeule in Traubenaspik*, halbrund, ca. 1,4 kg 2,8 kg554 Putenkeule in Zwiebelaspik*, halbrund, ca. 1,4 kg 2,8 kg555 Putenbrust in Curryaspik*, halbrund, ca. 1,4 kg 2,8 kg54 Putensalami*, Ø 80 mm, lange gereift, 10 % Fett, ca. 2,0 kg 6,0 kg55 Puten Corned, 5 % Fett, ca. 1,8 kg 7,2 kg56 Putenbrust* – Filet natur, gebraten, ca. 2,2 kg 4,4 kg58 Perlhuhnbrust-Filet*, gegrillt, ca. 1,7 kg 3,4 kg1127 Heintz-Flugentenbrust*, gebacken, mit Rosmarin, vac., ca. 350 g 4,0 kgHeintz – Terrinen und Rillettesaus der Normandieim Glas (Twist off) – ganzjährig lieferbar1180 Reines Truthahn-Rillette, 180 g 12 Gläser1181 Reines Poularden-Rillette, 180 g 12 Gläser1182 Reines Gänse-Rillette, 180 g 12 Gläser1183 Reines Enten-Rillette, 180 g 12 GläserneuKäse aus dem Ringgau ist unmittelbar mit der Region zwischen dem Hohen Meißnerund dem Thüringer Wald verbunden. Alle Produkte werden auf Basis traditionellerRezepte und fachlich fundierter Erfahrungen hergestellt — dafür verbirgt sich dieKäsemeisterin dieser Bio-Manufaktur.510 Ringgauer Naturell, mindestens 6 Wochen gereift,45 % Fett i. Tr., mild im Geschmack ca. 3,0 kg511 Ringgauer Bärlauch, mindestens 6 Wochen gereift,45 % Fett i. Tr., besticht durch seine frischen Kräuter ca. 3,0 kg512 Ringgauer Bockshornklee, mindestens 6 Wochen gereift,45 % Fett i. Tr., vollmundig, nussig,mit echtem Bockshornkleeca. 3,0 kg514 Ringgauer Paprika, mindestens 6 Wochen gereift,45 % Fett i. Tr., mit leicht süßlicher Note ca. 3,0 kg515 Boyneburger Naturell, mindestens 6 Wochen gereift,45 % Fett i. Tr., würzig frisch im Geschmack ca. 3,0 kg518 Roter Ringelberger, mindestens 6 Wochen gereift,45 % Fett i. Tr., kräftig im Geschmack,mit angenehmer Rotweinnoteca. 3,0 kg519 Schwarzer Schinkel, mindestens 6 Wochen gereift,45 % Fett i. Tr., mit Bier aus ökologischem Anbau affiniert,cremiger, würziger Geschmackca. 3,0 kg5115121184 Enten-Terrine Calvados, 180 g 12 Gläser1185 Enten-Terrine Orange, 180 g 12 GläserVenosta – Original Südtiroler Brotspezialitäten51411821186 Gänse-Terrine mit Waldpilzen, 180 g 12 Gläser1187 Geflügelleber-Mousse mit Portwein, 180 g 12 Gläser1188 Entenleber-Mousse mit Steinpilzen, 180 g 12 Gläser1189 Enten-Foie-Gras-Mousse, 180 g 12 GläserGrossmann – Fränkische Wurstspezialitäten9510 Original Südtiroler Schüttelbrot, 200 g 14 St.9511 Original Südtiroler Sesamschüttelbrot, 200 g 14 St.9512 Original Vinschgauer Roggies – knusprige Roggentaler, 200 g 20 St.9513 Original Vinschgauer zum Fertigbacken, 3 x 100 g 10 St.im Glas (Twist off)11849431 Delikatess Kalbsleberwurst, 200 g 12 Gläser9432 Fränkische Bauernsülze, 200 g 12 Gläser9433 Fränkische Bauernleberwurst, 200 g 12 Gläser5159434 Fränkische Bauernmettwurst gekocht, 200 g 12 Gläser94349431Grossmann – Fränkische Wurstspezialitätenin Dosen (Ring-Pull)9450 Sülzwurst, Press-Sack, 200 g 12 Dosen9451 Hausmacher Bratwurst (Bratwursthack), 200 g 12 Dosen9452 Rotwurst, 200 g 12 Dosen5199453 Mettwurst gekocht, 200 g 12 Dosen9454 Leberwurst grob, 200 g 12 Dosen945094559455 Bayrische Bierwurst, 200 g 12 Dosen9430 Mettwurst gekocht, 800 g 12 Dosen* laktose- und glutenfrei10 11518

Art.-Nr. ArtikelKartonDelikate Salamis, original Südtiroler Markenspeckder hauseigenen Marke »Bartolino«.Italienische Salamispezialitäten130 Nocetta – Schinkensalami*, max. 11 % Fett, ca. 3,0 kg 3,0 kg139Rohschinken von absoluter Spitzenqualitätaus den renommierten Häusern Luppi (Parma),Brendolan (San Daniele & Parma)und Carpegna (San Leo).Original Mortadella Bologna, Salami »Golfetta«135 Trüffelsalami aus der Toscana*, vac., ca. 400 g 3,0 kg136 Salami Napoli Ventricina*, sehr pikant, Extraklasse, ca. 1,7 kg 6,0 kg138 Salami »Ungherese«, leicht geräuchert*, ca. 1,2 kg 4,8 kg140 Dolomiten-Salami grob, Extraklasse, ca. 2,0 kg 6,0 kg142 Parma-Salami, Extraklasse, DIE ECHTE, ca. 1,0 kg 6,0 kg143 Salami Romana*, Extraklasse, ca. 1,5 kg 6,0 kgund andere Spezialitäten aus den Häusern Golfera,Maletti und Levoni.neu145 Salami Strolghino di Culatello*, vac., ca. 180 g 1,7 kg146 Tiroler Kaminwurzen*, Bauernspezialität, 6 x ca. 110 g 5,0 kg147 Cacciatori Salami, Extraklasse, Kette, ca. 1,0 kg 5,0 kg145...all dies und viele weitere Gaumenfreudenbietet Ihnen unser1301 Napoli Ringsalami piccante*, vac., 6 x ca. 400 g 5,0 kg1302 Ringsalami »Classico«*, ca. 400 g 5,0 kg1360 Spianata Calabrese piccante*, 1 /2, vac., ca. 1,0 kg 4,0 kgitalienisches Spezialitätensortiment.1400 Golfetta – Schinkensalami, max. 12 % Fett,glutenfrei, ca. 3,0 kg3,0 kg1403 Steinpilz-Salami Porcino aus der Toscana, ca. 600 g 4,0 kg13021430 Sopressa Abruzzese, ca. 400 g 5,0 kg1431 Sopressa Veneto all’ Aglio grob (mit Knoblauch), ca. 3,0 kg 6,0 kgneu1432 Salami Cherubino di Sicilia*, ca. 700 g 2,8 kg1450 Wildschwein-Salami Gelli*, vac., ca. 500 g 3,0 kg1460 Fenchel-Salami aus der Toscana*, ca. 3,0 kg 6,0 kg1320 Salamella Nostrana – Ringsalami, glutenfrei, ca. 500 g 5,0 kg1430139 Mailänder Salami »Milano Classico«*, ca. 1,0 kg 5,0 kg1410 Mailänder Salami, Mittelkörnung*, ca. 1,5 kg 6,0 kgneuneu1433 Salametti alla Noci – mit 1,5 % Walnüssen (4 x ca. 180 g) 3,0 kg1434 Salametti al Funghi Porcini – mit 3 % Steinpilzen (4 x ca. 180 g) 3,0 kg1432neu1435 Salametti al Barolo – mit 3 % Barolo Wein, ca. 220 g 1,5 kg1202neu1436 Salametti al Tartufo – mit 3 % Sommertrüffel, ca. 220 g 1,5 kg1466 Salametti Finocchiona* – Fenchel-Salami-Kette (4 x ca. 150 g) 4,0 kg* laktose- und glutenfrei14421301460131143514661271421433 1434143614712 131320

Art.-Nr. Artikel Karton Art.-Nr. Artikel Karton1202Italienische Schinkenspezialitäten1202 Parma Schinken Millenium* von Luppi, 24 Monate,ohne Knochen, rund gebunden, ca. 8,0 kg16,0 kgItalienische Spezialitäten129 Tiroler Bauerngeselchtes*,die zünftige Brotzeit – eine Delikatesse, ca. 1,5 kg6,0 kg12811200 Parma Schinken Carpintero* von Luppi, 18 Monate,1280 Pancetta Magretta, luftgetrockneter magerer Speck,ohne Knochen, rund gebunden, ca. 8,0 kg16,0 kggerollt, ca. 2,5 kg5,0 kg121120 Parma Schinken Luppi*, 16 Monate, ohne Knochen,1281 Pancetta Tesa, luftgetrockneter magerer SpeckKastanienmast, der ganz besondere Geschmack, ca. 7,5 kg15,0 kgmit Pfeffer, ca. 1,5 kg4,5 kg121 Parma Schinken Bianchi Ugolotti*, 14 Monate,1290 Lardo Toscano*, gereifter Rückenspeck mit Kräutern, ca. 2,0 kg 4,0 kgohne Knochen, ca. 7,0 kg14,0 kg148 Bresaola, luftgetrocknetes Rindfleisch, ca. 1,5 kg 3,0 kg1220 Parma Schinken Bartolino »Pelatello«*, 14 Monate,ohne Knochen, Bein und Schwarte, ca. 5,0 kg10,0 kg149 Coppa di Parma, ca. 1,5 kg 5,0 kg1350 Arista all Forno* – gegrillte Schweinelachse mit Rosmarin,1481231 San Daniele Schinken Brendolan*, 16 Monate,ca. 4,0 kg8,0 kgohne Knochen, ca. 7,5 kg15,0 kgneu1401 Capocollo – Coppa di Toscana, pikant, ca. 1,5 kg 4,5 kg12201230 San Daniele Schinken Brendolan »Pelatello«*, 14 Monate,1485 Angus Porcino – mariniertes Angus-Rindfleisch mit Steinpilzen,ohne Knochen, Bein und Schwarte, ca. 5,0 kg10,0 kgluftgetrocknet3,0 kg1233 San Daniele Schinken Brendolan »Addobbo«*, 18 Monate,1440 Mortadella Valpadana* mit Pistazien, 1 /2, ca. 3,0 kg 6,0 kgohne Knochen, rund gebunden, ca. 8,0 kg16,0 kg144 Mortadella Extraklasse*, 1 /2, ca. 4,0 kg 4,0 kg1232 San Leo Schinken Carpegna*, 18 Monate,1442 Mortadella Extraklasse* mit Pistazien, 1 /2, ca. 4,0 kg 4,0 kgohne Knochen, ca. 7,5 kg15,0 kg1201 Culatello dei Colli Berici*, ca. 3,5 kg 7,0 kg1443 Mortadella Bologna IGP*, mit Pistazien, 1 /2, ca. 3,0 kg 6,0 kg1444 Mortadella »Tartufo«* mit Trüffeln, ca. 3,5 kg, auf Vorbestellung 3,5 kg13501231128 Prosciutto Crudo* – Landschinken, ohne Knochen, ca. 6,0 kg 12,0 kg125 Pelatello Kernschinken*, 9,0 kg1453 Wildschwein-Mortadella*, 1 /2 , vac., ca. 3,5 kg, lieferbar Sept. - Dez. 7,0 kgohne Knochen, Bein und Schwarte, ca. 4,5 kg132 Toscana Gebirgsschinken*, leicht geraucht, sehr mild, ca. 5,0 kg 10,0 kgItalienische BIO-Spezialitäten IT-BIO-009133 Prosciutto Cotto* von Golferaneu1480 Parma Schinken*, 14 Monate, ohne Knochen, ca. 7,5 kg 15,0 kg(gekochter Schinken aus Parma), ca. 7,0 kg7,0 kgneu1481 Mortadella Bologna IGP*, 1 /2 Stücke, ca. 4,0 kg 8,0 kg131 Prosciutto Cacciatori di Toscananeu1482 Salami Mailänder Art*, ca. 1,0 kg 4,0 kg(gegrillter Jägerschinken mit Rosmarin), ca. 7,0 kg7,0 kg1310 Trüffelschinken gekocht aus Norcia, 1 /2, vac., ca. 4,0 kg 8,0 kgneuneu1484 Salami GOLFETTA*, ca. 2,0 kg 4,0 kg1487 Fenchelsalami »Finocchiona«*, ca. 3,0 kg 6,0 kg14431232126 Original Südtiroler Markenspeck Bartolino*, ca. 2,5 kg 10,0 kgneu1488 Coppa di Parma*, ca. 1,0 kg 4,0 kg127 Original Südtiroler Markenspeck Bartolino*,ohne Schwarte, ca. 2,0 kg18,0 kg* laktose- und glutenfrei1454 Wildschwein-Lachsschinken Gelli*, vac., ca. 1,5 kg 3,0 kg1455 Wildschwein-Schinken Gelli*, ca. 2,0 kg 4,0 kg* laktose- und glutenfrei1482145313112714811514841480

Art.-Nr. ArtikelKartonFeinste Pasteten und Terrinen,vornehmlich aus dem Südwesten Frankreichs,Leberpasteten und Terrinen150 Försterin-Pastete mit frischen Pilzen, 1,5 kg 3,0 kg150einer Region, in der die Verarbeitung von GeflügelundGänseleber sowie Trüffeln und Pilzeneine lange Tradition besitzt, bilden den Kernunseres französischen Spezialitätensortiments.Schinken und Salamis aus dem Bayonneund Rillettes aus der Normandierunden dieses ab.neu154 Bauernterrine grob, mit grünem Pfeffer, 1,5 kg 3,0 kg165 Leberpaté »Pflaume« mit Pineau de Charentes, 1,5 kg 3,0 kg1543 Leberpaté »Preiselbeer«, 1,5 kg 3,0 kg1540 Steinpilz-Terrine, 1,5 kg 3,0 kglieferbar von Oktober bis Ende Dezember164 Leberpaté »Trauben-Champagner«, 1,5 kg 3,0 kg166 Fasan-Terrine grob, 2,0 kg 4,0 kg167 Reh-Terrine grob, 2,0 kg 4,0 kg162168 Wildschwein-Terrine grob, 2,0 kg 4,0 kg153 Gänseleberpaté mit Steinpilz, 1,5 kg 3,0 kg152 Entenleber-Mousse mit Feigen, Rolle, 1,5 kg 3,0 kg156 Entenleber-Mousse mit Spekulatius, Rolle, 1,5 kg 3,0 kgGeflügelpasteten151 Flugentenpaté mit Portwein, sahnig, 1,5 kg 3,0 kg1772162 Entenpaté mit Orange, getrüffelt, 1,5 kg 3,0 kg170 Perigord-Pastete, Flugentenleber mit frischen Waldpilzen, 1,5 kg 3,0 kg173 Feinste Gänseleberpaté mit Cognac, 1,5 kg 3,0 kg177 Imperial Schichtpastete – feinste Flugentenleber-,Perlhuhnleber- und Gänseleberpaté, geschichtet, 1,5 kg1771 Gourmet Torte – feinste Entenlebercreme mit grünem Pfeffer3,0 kg152und Geflügellebercreme mit Waldpilzen,geschichtet auf rundem Teller, 2,0 kg2,0 kg1772 Imperial Schichtpastete – feinste Flugenten-, Perlhuhn- undGänseleberpaté, geschichtet auf rundem Teller, 2,0 kg2,0 kg180Feinste Pasteten für Ihre SB-Thekelieferbar im November und Dezemberneu1562 Feinste Entenleber-Mousse mit Portwein, 2 x 40 g 15 Pck.156neu1563 Feinste Gänseleber-Mousse mit Sauternes-Wein, 2 x 40 g 15 Pck.Spezialitäten181 Ringsalami »Traiteur«, Rohwurstspezialität, ca. 400 g 5,0 kg176 Straßbourger Gänserillette (80 % gebratenes Gänsefleisch), 2,3 kg 2,3 kg184 Straßbourger Gänserillette (80 % gebratenes Gänsefleisch), 1,1 kg 4,4 kg1772180 Bayonner Schinken, luftgetrocknet, ohne Knochen, ca. 5,0 kg 5,0 kg176Aus der Schweiz10 Original Bündnerfleisch, Spitzenqualität, ca. 1,0 kg 5,0 kg1811621562 156318116 1710

Art.-Nr. ArtikelKartonOriginal »Jamón de Trevélez«, klassische Salamivariantenwie Salchichón und Chorizosowie Serrano Schinken und Lomovon herausragender Qualität.Daneben findet der Spanienkenner ausgesuchteSpezialitäten vom iberischen Schwein (Pata Negra):Koch- und Rohschinken, Murcia Blanco (Zungenwurst),Salchichon, etc....probieren Sie unserespanischen Spezialitäten!neuSchinken780 Kochschinken »Mostoles«, ohne Knochen, ca. 8,0 kg 8,0 kg7902 Original Serrano Schinken Reserva, 14 Monate,luftgetrocknet, ohne Knochen, ca. 5,0 kg10,0 kg7903 Original Serrano Schinken Block, 10 Monate, 1 /2, vac., ca. 2,0 kg 4,0 kg7962 Lomo – getrocknete Schweinelende mit Paprika, ca. 1,5 kg 6,0 kgRohwurst791 Chorizo, grobe Paprika-Salami, Ø 70 mm, ca. 2,0 kg 6,0 kg792 Serrano Salami, Ø 70 mm, ca. 2,0 kg 6,0 kg7910 Chorizo, Ringsalami, pikant, Atmospack, 250 g 20 St.Spezialitäten vom iberischen Schwein (Pata Negra)Diese Spezialitäten werden ausschließlich vom speziell hierfür gezüchteten iberischen Schweinhergestellt. Die Mast dieser Schweine erfolgt ausschließlich im freien Weideland der südlichenExtremadura, wo die Tiere sich nur von Weidefutter und Eicheln (Bellota) ernähren. Dies ist dieGrundlage für den einmaligen aromatischen Geschmack der Iberico-Produkte, die bei Feinschmeckernin aller Welt höchste Anerkennung finden.7800 Ibérico Schinken Bellota, mit Knochen und Fuß,ca. 8,0 kg, nur auf Vorbestellung8,0 kg790 Ibérico Schinken Bellota Reserva, ohne Knochen, ca. 5,0 kg 5,0 kg795 Ibérico Pfeffer-Schinken-Salami, Mittelkörnung, ca. 2,0 kg 4,0 kg797 Ibérico Chorizo grob, mit Pfeffermantel, ca. 2,0 kg 4,0 kg794 Ibérico Zungenwurst mit Pistazien, vac., ca. 2,0 kg 4,0 kg781 Ibérico Chorizo im Naturdarm, vac., ca. 1,0 kg 4,0 kg783 Ibérico Salchichón im Naturdarm, vac., ca. 1,0 kg 4,0 kg782 Ibérico Schinken gebacken, ohne Knochen, ca. 8,0 kg 8,0 kgDie ausgesuchten Keulen des berühmten Schwarzfußschweines werden nach traditionellem Rezeptschonend, mit nicht zu hoher Temperatur im Ofen gebacken, und erhalten anschließend ihr besonderesFeinaroma im milden Buchenholzrauch.790279627927977803Original Trevélez Schinken – Alleinvertrieb für Deutschland!7801 Schinken, ohne Knochen, 14 Monate luftgetrocknet 6,0 kg7803 Schinken Gran Reserva, ohne Knochen, über 20 Monate luftgetr. 6,0 kg7804 Schinken Gran Reserva, mit Knochen, ca. 7,5 kg 7,5 kgJamón de Trevélez – Denominación EspecíficaEs handelt sich hier um einen Schinken, der die große Lückezwischen dem »Jamón Serrano« und dem »Ibérico Pata Negra«schließt. Freilandmast und zeitweise Zufütterung von Korkeichelnverleihen ihm ein außerordentlich süßes Aroma.7947947827902797792796218 197803

233Art.-Nr. ArtikelKartonWurst- und Schinkenspezialitätenaus der »Vulcano« Fleischwarenmanufacturin der Steiermark.Regionale Markenprodukte – von der Ackerfruchtbis zum Schinken oder zur Salami –alles selbst gemacht.Wildspezialitäten aus handwerklicher Produktionin Tirol.Für die Spezialitätentheke220 Vulcano Rohschinken*, ohne Knochen,15 Monate luftgetrocknet, ca. 7,0 kg 7,0 kg221 Vulcano Rohschinken*, ohne Knochen,8 Monate luftgetrocknet, 1 /2, ca. 2,5 kg 5,0 kg222 Vulcano Kaiserteil*, koriander- und wacholdergewürzt,4 Monate luftgetrocknet, mageres Teilstück, ca. 1,5 kg 4,5 kg230 Auersbacher Salami*, ca. 0,8 kg 3,2 kg231 Auersbacher Pfeffer-Salami*, ca. 0,8 kg 3,2 kg232 Auersbacher Kürbiskern-Salami*, ca. 0,8 kg 3,2 kg233 Auersbacher Nuss-Salami*, ca. 0,8 kg 3,2 kg227 Vulcano Trüffelfilet*,Schweinefilet mit schwarzer Trüffel gereift, ca. 300 g3,0 kg228 Vulcano Trüffelfilet*, in dekorativer Geschenkrolle, 5 x 250 g 5 St.2322205Fruchtige Kombinationenmit würzigem Vulcano-Speck235 Speck-Zwetschken*– getrocknete Zwetschken in herzhafter Speckhülle,in Geschenkpackung, 120 g237 Speck-Nüsse* – handverlesene Walnusskernein herzhafter Speckhülle, in Geschenkpackung, 120 g238 Speck-Datteln* – Datteln in herzhafter Speckhülle,in Geschenkpackung, 120 g10 Pck.10 Pck.10 Pck.22242210221neuneuneuneuneuneuWildspezialitäten aus Tirol2205 Hirschboxl*, 12er vac., ca. 800 g 3,2 kg2210 Hirschlandjäger*, 12er vac., ca. 700 g 2,8 kg2224 Hirschrohschinken*, geräuchert, ca. 800 g 3,2 kg2217 Rehrohschinken*, geräuchert, ca. 700 g 2,8 kg2218 Wildschweinrohschinken*, geräuchert, ca. 900 g 3,6 kg2244 Gamsrohschinken*, geräuchert, ca. 700 g 2,8 kg2217238237* laktose- und glutenfrei235221823122722220 212244

Verkaufs-, Liefer- und Zahlungsbedingungen1. Für Bestellungen und Lieferungen sind ausschließlich unsere Bedingungen verbindlich. Mündliche Vereinbarungenoder sonstige mit unseren Vertretern und Angestellten getroffenen Sonderabmachungen sind nur nachschriftlicher Bestätigung wirksam. Gleiches gilt, wenn unsere Bedingungen von denen des Käufers abweichen.Durch Abänderungen oder Aufhebung einzelner unserer Bedingungen bleiben die übrigen unberührt.2. Angebote erfolgen grundsätzlich freibleibend hinsichtlich Liefermenge, Lieferzeit und Preis.3. Berechnet werden die am Versandtage gültigen Preise. Alle Preise gelten zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.EigenmarkenUmsatzstarke Erzeugnisse aus einer Hand bei überschaubaren Ordermengenermöglichen Ihre Eigenmarke ohne finanzielles Risiko.4. Zahlung ist zu leisten 8 Tage nach Erhalt der Ware netto ohne jeden Abzug.Bei Bankeinzug gewähren wir 1 % Skonto.Beträge, die 10 Tage nach Rechnungsdatum nicht eingegangen sind, werden ohne vorherige Anzeige zuzüglichentstehender Kosten und Verzugszinsen in Höhe von 0,25 % pro Woche eingefordert.An uns unbekannte Kunden erfolgt die Lieferung nur gegen Vorkasse und Nachnahme.Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum – die aus der Weiterveräußerung entstehendeForderung tritt der Verkäufer im Voraus an uns ab.5. Zum Inkasso berechtigt sind unsere Vertreter und Angestellten nur bei Vorlage einer schriftlichen Vollmacht.6. Lieferungen aus unserer Hauptpreisliste erfolgen ab 15 kg frei Haus innerhalb 48 Stunden per Kühlspedition.Für Lieferungen von 10 bis 14 kg berechnen wir eine Frachtkostenbeteiligung in Höhe von € 7,50.Aufträge unter 10 kg werden auf Wunsch des Kunden per Paketdienst mit einem Frachtaufschlag von € 7,50sowie auf Gefahr und Risiko des Käufers (Paketdienst = nicht gekühlt!) von uns zum Versand gebracht.Lieferungen aus unserem Eigenmarken-Sortiment erfolgen spätestens 10 Werktage nach Auftragseingangab einem Warenwert von € 300,- frei Haus. Für Lieferungen unter diesem Wert berechnen wir eineFrachtkostenpauschale in Höhe von € 7,50.Bei Expressgutsendungen wird ohne besondere Vereinbarung die Mehrfracht berechnet.Es wird keine Gewähr für die Einhaltung von Fristen übernommen.Berechnet wird das bei uns festgestellte Gewicht. Der beim Transport entstehende natürliche Gewichtsschwundwird nicht vergütet.Die Waren reisen auf Gefahr des Käufers. Beschädigungen oder Verluste sind auf dem Frachtbrief durch denZusteller bescheinigen zu lassen und innerhalb von 24 Stunden an uns schriftlich zu melden.Qualitativ hochwertige und attraktiveProduktlinien mit Ihrem Nameneröffnen neue Umsatzperspektiven:• Hausmacher Wurstspezialitäten in Glas und Dose• Pasteten im Glas• traditionelle Fertiggerichte in der Dose(Hausmannskost, Suppen, Wild, Geflügel, etc.)• Gurkenspezialitäten im Weck-Glas• Delikatess- Fonds• Essig & Öl• Senfspezialitäten• Saucen & Relishes• Konfitüren & Marmeladen• Teigwaren• nostalgische Bonbonspezialitäten7. Beanstandungen sind unmittelbar an uns zu richten. Sie sind unverzüglich nach Erhalt der Ware, spätestensjedoch innerhalb von 24 Stunden – bei uns eingehend – geltend zu machen. Beanstandete Waren müssen zuunserer Verfügung gehalten werden und sind auf Verlangen auf Kosten und Gefahr des Kunden zurückzusenden.Bei begründeter Reklamation erteilen wir Gutschrift oder liefern Ersatz nach unserer Wahl.8. Gegenansprüche, insbesondere aus Gewährleistung, berechtigen den Käufer weder zur Anfechtung, noch zurauch nur teilweisen Zurückhaltung der Zahlung.9. Bei amtlichen Probenentnahmen ist eine Gegenprobe zu fordern, und uns diese unverzüglich in dervom Beamten übergebenen, amtlich versiegelten Form zur Überprüfung zu übersenden.10. Die richtige Bezeichnung bei Verkauf der Ware nach § 4 LMG ist bei abweichenden Orts- und HandelsgebräuchenAufgabe des Bestellers.11. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist ausschließlich Eschwege.Mit Ausgabe dieser Preisliste werden alle früheren Listen ungültig.Barth Feinkost GmbH · Hessenring 27 · 37269 EschwegeTelefon (0 56 51) 22 99-0 · Fax (0 56 51) 22 99 22www.barth-feinkost.de22

www.atelier-blume.deBarth Feinkost GmbHHessenring 2737269 EschwegeTelefon (0 56 51) 22 99-0Telefax (0 56 51) 22 99-22info@barth-feinkost.dewww.barth-feinkost.de