Download Speisekarte - Restaurant Chois

Welcome to the Korean Restaurant
한국 전통의 미를 담은 아늑한 분위기 속에 우리 전통의 멋과 조상
의 슬기가 담겨있는 한국전통의 미각을 드립니다. 전통적인 궁중요
리를 교자상으로 준비하였고 주안상의 일품요리, 계졀별 특미요리,
건강식 요리 등을 정성스럽게 준비 하였습니다.
In unserem Restaurant werden Sie umhüllt von einem gemütlichen
Ambiente, das die Schönheit und Anmut der koreanischen Tradition
wiederspiegelt. Lassen Sie sich bei uns verwöhnen von einer von der
koreanischen Tradition und der Weisheit unserer Vorfahren geprägten
kulinarischen Küche, deren Rezepte bis zum heutigen Tage über
Generationen hinweg weitergeleitet wurde. Mit größter Hingabe
bereiten wir für Sie originale Gerichte zu wie sie damals am königlichen
Hof serviert wurde.
Auch mit Gerichten a la Carte sowie für die verschiedenen Jahreszeiten
typischen saisonalen Speisen möchten wir Ihnen die koreanische
Küche näher bringen und Ihren Besuch zu einem kulinarischen
Vergnügen gestalten.
From the history of the Chosun Dynasty come the royal court
cuisine recipes that have become the hallmark of the Koreahaus
Restaurant. From appetizers and soup, through main dishes
of meats, seafood and a wide variety of side dishes, to exotic
desserts and beverages, you will savor the same dining experiences
as the kings of long ago.

Suppen
Soups
1 Mandu Kuk 만두국 3,50
Mit Fleisch und Gemüse gefüllte Maultaschen-Suppe
Soup with dumplings filled with meat and vegetables
2 Jukkaesang 육개장 3,50
Feurig scharfe Suppe mit Rindfleisch und Gemüse
Hot soup with beef and vegetables
3 Mijok Kuk 미역국 3,50
Seetang-Suppe mit Hühnerbrust
Seaweed soup with chicken breast
4 Kimchi Kuk 김치국 3,50
Scharfe Kimchi-Suppe : eingelegter Chinakohl und Tofu
Hot Kimchi soup with pickled cabbage and tofu
5 Jatschae Kuk 야채국 3,20
Suppe mit verschiedenem Gemuese
Soup with various vegetables
6 Saeu Kuk 새우국 3,90
Garnelen-Suppe mit Gemüse und Ei
Shrimp soup with vegetables and eggs
1. 2. 3. 4. 5. 6 enthalten Geschmacksverstaerker

Vorspeises
Appetizers
11 Jatschae Twigim 야채튀김 3,50
Frittiertes Gemüse (4 Stück)
Deep fried vegetables
12 Kimchi Dschon 김치 전 9,50
Pfannkuchen mit Kimchi, mittelscharf
Kimchi pancake, medium hot
13 Haemul Padschon 해물 파전 9,90
Pfannkuchen mit Meeresfrüchten und Lauch
Sea fruit pancake with leek
14 Gun Mandu 군 만두 3,70
Frittierte koreanische Maultasche (5 Stück)
Fried Korean dumplings
15 Mul Mandu 물 만두 3,50
Gedämpfte koreanische Maultasche (10 Stück)
Steamed Korean dumplings
16 Miniröllchen 튀김 만두 3,00
Frühlingsröllchen (6 Stück)
Fried dumplings
17 Yakitori 닭꼬치 4,90
3 Hühnerspießchen
18 Kimchi 300g 김치 3,50
Kimchi 500g 5,00
20 Chois Salat 샐러드 3,00
Gemischter Salat mit Dressing nach Wahl

Hauptgerichte
Main Menu
Gerichte mit drei Beilagen
21 Dakgogi Bokkum 닭고기 볶음 (*) 10,90
Hähnchenbrustfilet mit Gemüse gebraten
Fried chicken breast with vegetables
22 Daeha Bokkum 대하 볶음 (*) 13,90
Garnelen mit Gemüse gebraten
Fried shrimps with vegetables
23 Dakgogi Tangssujug 닭고기 탕수육 10,90
Hähnchenbrust in knusprigem Teig gebacken mit Süß-Sauer Sauce
Chicken in a crispy coat
24 Doedschigogi Tangssujug 돼지고기 탕수육 10,90
Schweinefleisch in knusprigem Teig gebacken mit Süß-Sauer Sauce
Pork meat in a crispy coat
25 Osing-o Bokkum 오징어 볶음 (*) 11,90
Tintenfisch mit verschiedenem Gemüse gebraten
Fried cuttlefish with various vegetables
26 Kimchi Dschejuk Bokkum 김치 제육 볶음 12,50
Kimchi mit Schweinefleisch und Tofu gebraten, scharf
Fried Kimchi with pork and tofu, hot
27 Dschaptschae 잡채 9,90
Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse zubereitet
(mit Rindlfeisch oder ohne Fleisch nach Wahl)
Angel hair pasta prepared with various vegetables
28 Bibimpap 비빔밥 10,90
Reis mit verschiedenen Beilagen, Spiegelei und scharfe Sauce
zum Mischen(mit Fleisch oder ohne Fleisch nach Wahl)
Rice with various side dishes, fried eggs and hot sauce to mix
(*) scharf oder mild nach Wahl
(*) hot or mild at choice
21,22,26,25,27 enthalten Geschmacksverstaerker / 23 und 24 wurden mit Suessungsmittel zubereitet

Spezialitaeten des Hauses
Specialties of House
Gerichte mit drei Beilagen
31 Dungssim Dschumullok Gui 등심 주물럭 구이 15,50
Geschnittenes und gewürztes Entrecote aus Argentinien 300g
Sliced spicy entrecote from Argentina
32 Ori Dschumullok Gui 오리 주물럭 구이 14,50
Geschnittenes und gewürztes Entenbrustfilet 300g
Sliced spicy duck breast fillet
33 Ssoe Bulgogi 쇠 불고기 14,90
Delikat mariniertes Roastbeef aus Argentinien 300g mit
Frischen Pilzen, Zwiebeln
Delicately marinated beef with champignons and onions
34 Doedschi Bulgogi 돼지 불고기 13,50
Scharf mariniertes Schweinefleisch 300g mit frischen Pilzen und Zwiebeln
Delicately marinated pork with fresh mushrooms and onions
35 Ssamgjopssal Gui 삼겹살 구이 13,50
Geschnittenes Schweinebauchfleisch 300g mit Soße aus Sesamöl
Slim slices of pork belly meat with sauce made of sesame oil
Diese Gerichte werden frisch auf Ihrem Tisch gegrillt !!
This menu is grilled on the table !!
33,34 enthalten Geschmacksverstaerker

61
63
Gaengemenue
Course Menu
Salat ; Salad
mit Kiwi, 1000 Island oder Kaese Dressing nach Wahl
with Kiwi, 1000 Island or cheese Dressing at choice
Ssoe Bulgogi 소 불고기 15,90 €
mariniertes Rindfleisch aus Argentinien
delicately marinated beef from Argentina
Ori Gui 오리 주물럭 구이 15,90 €
geschnittenes Entenbrustfilet
sliced duck breast filet
Gerichte mit drei Beilagen
Suppe ; Soup
Scharfe Suppe oder Peking Suppe nach Wahl
hot soup or peking soup at choice
Vorspeise ; Appetizer
Gunmandu, Mulmandu, Miniroellchen oder Twigim nach Wahl (3 Stueck)
Gunmandu, Mulmandu, Miniroellchen oder Twigim at choice (3 pieces)
Hauptgericht ; Main Course
Doedsi Bulgogi 돼지불고기 14,90 €
mariniertes Scweinefleisch
delicately marinated pork
Dungssim Gui 등심 주물럭 구이 16,90 €
geschnittenes Entrecote aus Argentinien
sliced entrecote from Argentina
65 Knuspriges Ente 북경오리 14,90 € Knuspriges Huhn 닭고기 튀김 13,90 € 66
gebackenes Entenbrustfilet
gebackenes Huehnerbrustfilet
baked duck breast filet
baked chicken breast filet
Nachtisch ; Dessert
Obstteller oder gebackene Bananen mit Honig
fresh fruits or baked banana with honey
61,62 enthalten Geschmacksverstaerker
62
64

Feuertopf
Stew
Gerichte mit drei Beilagen
41 Haemul Dschongol 해물 전골(Für 2 Personen)(*) 26,00
Heilbutt, Rotbarsch, Krabben, Glasnudeln, Meeresfrüchte, Tofu
und Gemüse im Topf serviert
Halibut, red perch, shrimps, sea food, tofu, angel hair pasta and
Vegetables served in pot
42 Kimchi Dschongol 김치 전골(Für 2 Personen) 25,00
Kimchi mit Schweinebauchfleisch, Tofu, Nudeln und Gemüse im
Topf serviert, scharf
Kimchi with pork belly meat, tofu, noodle and vegetables served
In pot, hot
43 Ssoegogi Dschongol 쇠고기 전골 (Für 2 Personen)(*) 25,00
Rindfleisch mit Glasndeln, Tofu und Gemüse im Topf serviert
Beef with angel hair pasta, tofu and vegetables served in pot
44 Dakgogi Dschongol 닭고기 전골 (Für 2 Personen)(*) 21,50
Hähnchenfleisch mit Glasnudeln, Tofu und Gemüse im Topf serviert
Chicken with angel hair pasta, tofu and vegetables served in pot
(*) scharf oder mild nach Wahl
(*) hot or mild at choice
41, 42, 43, 44 enthalten Geschmacksverstaerker

Feuertopf
Stew
Gerichte mit drei Beilagen
51 Jukkaedschang 육개장 12,50
Scharfe koreanische Suppe mit Porree, Glasnudeln,
Rindfleisch und Gemüse im Topf serviert, scharf
Hot Korean soup with beef and vegetables served in pot, hot
52 Kimchi Zigae 김치 찌개 12,50
Kimchi, Schweinebauchfleisch und Tofu im Topf serviert, scharf
Kimchi, pork belly meat and tofu served in pot, hot
53 Doendschang Zigae 된장찌개 10,50
Sojapaste mit Tofu, Gemüse und Rindfleisch im Topfserviert
Soypaste with tofu, vegetables and beef served in pot
54 Ssundubu Zigae 순두부찌개 (*) 12,50
Seidentofu mit Gemüse, Meeresfrüchten oder
Schweinefleisch im Topf serviert
Silken tofu with vegetables, sea food, or pork served in pot
55 Ssaengsson Zigae 생선찌개 (*) 13,50
Heilbutt, Rotbarsch, Schrimps und Rettich im Topf serviert
Halibut, red perch, shrimps and radish served in pot
(*) scharf oder mild nach Wahl
(*) hot or mild at choice
51, 52, 53, 54 ,55 enthalten Geschmacksverstaerker

Alkoholfreie Getraenke
Drinks
301 Coca Cola / Cola light 1,7,9,11 0,30 l 1,90
302 Coca Cola / Cola light Gr. 1,7,9,11 0,40 l 2,70
303 Fanta Orange 1,2,3,11 0,30 l 1,90
304 Fanta Orange Gr. 1,2,3,11 0,40 l 2,70
305 Sprite 1,11 0,30 l 1,90
306 Sprite Gr. 1,11 0,40 l 2,70
307 Spezi 1,2,3,9,11 0,30 l 1,90
308 Spezi Gr. 1,2,3,9,11 0,40 l 2,70
309 Wasser 0,25 l 1,80
310 Wasser Gr. 0,70 l 3,90
311 Mangosaft 0,20 l 2,20
312 Guavensaft 0,20 l 2,20
313 Orangensaft 0,20 l 2,00
314 Apfelsaft 0,20 l 2,00
315 Apfelsaft Gr. 0,40 l 3,80
316 Apfelschorle 0,20 l 2,00
317 Apfelschorle Gr. 0,40 l 3,60
318 Bitter Lemon 10 0,20 l 2,00
319 Ginger Ale 1 0,20 l 2,00
Biere
Beers
331 Gilde vom Faß 0,30 l 2,20
332 Gilde vom Faß Gr. 0,40 l 2,70
333 Becks 0,33 l 2,50
334 Becks Gold 0,33 l 2,50
335 Becks alkoholfrei 0,33 l 2,50
336 Koestritzer Schwarzbier 0,33 l 2,30
337 Franziskaner Hefeweizen hell 0,50 l 3,70
338 Franziskaner Hefeweizen dunkel 0,50 l 3,70
339 Franziskaner alkoholfrei 0,50 l 3,70
340 Vita-Malz 1 0,33 l 2,00
341 Alsterwasser 0,30 l 2,00
342 Alsterwasser Gr. 0,40 l 2,50
343 Koeanisches Bier 0,33 l 3,50
344 Japanisches Bier 0,33 l 3,50
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 7 mit Phosphat,
9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Suessungsmittel

Weißweine
Flaschenweine
B O T T L E D W I N E
381 Rheingau Weißwein, Q.b.A 0,75 l 27,50
Schumann Nägler Riesling Trocken, leicht und feinfruchtig
382 Italien Weißwein, D.O.C. 0,75 l 19,50
Orvieto Classico Nistri Prato, trocken, moderat, elegant
383 Kalifornien Weißwein 0,75 l 18,50
Chardonnay Pepperwood Grove goldgelb, frisch, vanille,
dezente Gerbstoffe
Rotweine
384 Ahr Rotwein, Q.b.A 0,75 l 18,50
J.J Adenauer Spätburgunder trocken fruchtig mit feiner
Gerbsäure
385 Bordeaux Rotwein, A.C. 0,75 l 36,00
Chateaux le Couvent, Saint-Emillon Grand Cru mundig,fruchtig
386 Italien Rotwein, D.O.C. 0,75 l 27,00
Chianti Classico Aiola rubinrot, kräftig, vollmundig
387 Kalifornien Rotwein 0,75 l 27,00
Zinfanded Pepperwood Grove tief rubinrot, würzig, nach
Waldbeeren
388 Chile Rotwein 0,75 l 23,00
Mertot Carta Vleja dunkel rubinrot, würziges Bouquet

Weißweine
Offene Weine
Wine
361 Mosel Weißwein, Q.b.A 0,20 l 3,90
Riesling halbtrocken
362 Pflalz Weißwein, Q.b.A 0,20 l 3,90
Riesling trocken
363 Pflalz Rosewein, Q.b.A 0,20 l 4,00
halbtrocken
364 Italien Weißwein, D.O.C. 0,20 l 4,20
Pinot Grigio, fruchtig
365 Kalifornien Weißwein 0,20 l 3,70
Chardonnay Pepperwood Grove goldgelb,
frisch, vanille, dezente Gerbstoffe
Rotweine
371 Pflalz Rotwein, Q.b.A 0,20 l 4,30
Dürkheimer, halbtrocken
372 Italien Rotwein, D.O.C. 0,20 l 4,40
Chianti trocken
373 Kalifornien Rotwein 0,20 l 4,20
Zinfand
374 Weinschorle 0,20 l 3,70

Spirituosen
Alcoholic Drinks
390 Vodka 40% 2cl 2.50
391 Linie Aquavit 41.5% 2cl 2.20
392 Malteser Aquavit 42% 2cl 2.20
393 Averna Amaro 32% 2cl 2.00
394 Fernet Branca 42% 2cl 2.20
400 Grapper Alexander 38% 2cl 3.00
401 Hennessy Cognac 40% 2cl 3.20
402 Remy Martin V.S.O.P 40% 2cl 3.30
403 Ballantines 40% 2cl 2.50
404 Amaretto di Saronno 28% 2cl 2.20
405 Bailey’s 17% 2cl 2.20
406 Mumm Sekt Piccolo 11,5% 20cl 7.00
407 Mumm Sekt Dry 11.5% 75cl 22.00
408 Koreanischer Schnaps (Soju) 22% 2cl 2.50
409 Ginsengschnaps 35% 2cl 2.50
410 Reiswein 14.5% 0,15l 3.20
411 Kaoliang Hirseschnaps 62% 2cl 2.50
412 Bambusschnaps (Chu Yeh Ching Chiew) 45% 2cl 2.50
413 Käuterschnaps (Wu Chia Pi Chiew) 54% 2cl 2.50
414 Pflaumenwein 10% 5cl 2.50
415 Lycheewein 13.5% 5cl 2.50

Koreanischer Tee
Korean Tea
501 Su Zeong Gua 수정과 2,50
Traditionelles koreanisches Getränk aus Ingwer und Zimt,
kühl serviert
Fresh trad. Korean tea made of ginger and cinnamon, served cold
502 Ssang Hwa Tcha 쌍화차 2,50
Koreanischer Kräutertee, schärflich
Korean herb tee, spicy
503 In Sam Tcha 인삼차 2,50
Ginseng Tee
Ginseng tea
504 Nog Tcha 녹차 2,50
Koreanischer grüner Tee
Korean green tea
505 Kännchen Jasmin Tee 야스민 차 2,50
506 Yu Za Tcha 유자차 3,00
Tee aus Koreanischer Limonart, süß
Sweet tea made of Korean lemons
507 Saing Gang Tcha 생강차 2,50
Ingwer Tee
Ginger tea
508 Tasse Kaffe (Nepresso) 커피 2,20
509 Espresso (Nepresso) 에스프레소 2,20
510 Cappuccino (Nepresso) 카푸치노 2,50
511 Milchkaffe (Nepresso) 라떼 2.50
512 Schwarzer Tee 홍차 2,00

Nachspeisen
Dessert
101 Gebackene Bananen mit Honig 3,00
Baked bananas with honey
102 Frischer Obstteller 3,00
Fresh fruits
103 Lychee-Früchte 3,00
Lychee
104 Gemischtes Eis 3,50
Different sorts of ice creams
105 Gemischtes Eis mit Sahne 3,90
Different sorts of ice creams with whipped cream

Mittagsmenue
Lunch
M1 Ori Bokkum 오리 볶음 5,90
Ente in knusprigem Teig mit Gemuese gebraten
Crispy duck, fried with vegetables
M2 Dakgogi Tangssujug 닭고기 탕수육 4,90
Haehnchenbrust in knusprigem Teig gebraten
Chicken in a crispy coat
M3 Doedschigogi Tangssujug 돼지고기 탕수육 4,90
Schweinefleisch in knusprigem Teig gebraten
Pork meat in a crispy coat
M4 Ssoegogi Bokkum 쇠고기 볶음 5,90
Rindfleisch mit verschiedenem Gemuese gebraten
Fried beef with various vegetables
M5 Doedschigogi Bokkum 돼지고기 볶음 5,00
Schweinefleisch mit Gemuese gebraten
Fried pork with vegetables
M6 Dakgogi Bokkum 닭고기 볶음 5,00
Haehnchenbrustfleisch mit Gemuese gebraten
Fried chicken breast with vegetables
M7 Gebratene Nudeln/Reis 볶음 면/밥 3,00
mit Gemuese
Fried nudle or rice with vegetables
M8 Gebratene Nudeln/Reis mit Huhn 볶음 면/밥 4,00
mit Huhn und Gemuese
Fried nudle or rice with chicken and vegetables
Diese Gerichte enthalten Geschmacksverstaerker

M9 Osing-o Bokkum 오징어 볶음 5,00
Tintenfisch mit verschiedenem Gemuese gebraten
Fried cuttlefish with various vegetables
M10 Daeha Bokkum 대하 볶음 6,90
Garneln mit verschiedenem Gemuese gebraten
Fried shrimps with various vegetables
M11 Bibimpap 비빔밥 6,00
Reis mit verschiedenen Beilagen, Spiegelei und scharfe Sauce
zum Mischen(mit Fleisch oder ohne Fleisch nach Wahl)
Rice with various side dishes, fried eggs and hot sauce to mix
M12 Raymun 라면 4,50
Koreanische Nudelsuppe, scharf
Korean Noodlesoup, spicy
Mittagsmenue
Lunch
Diese Gerichte enthalten Geschmacksverstaerker

Chois chinesische Spezialitaeten
Nudel & Reis
71 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse 15,00
72 Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Gemüse 15,80
Hühnerfleisch
73 Knuspriges Huhn in süß-sauer Soße 1 19,50
74 Gebratenes Huhn ala Kung Po mit Cashewnüsse 9,50
75 Gedünstetes Huhn mit frischen Champignons 9,50
Rindfleisch
76 Rindfleisch nach Sichuan Art mit Möhren und Chili, scharf 11,00
77 Gebratenes Rindfleisch mit Paprika und Bambus, scharf 10,50
78 Rindfleisch mit frischem Broccoli in Sa-Zha-Soße 11,00
Schweinefleisch
79 Frittiertes Schweinefleisch in sauer-schrfe Soße 9,50
80 Gebratenes Schweinefleisch mit frischen Tomaten 19,50
81 Gebratenes Schweinefleisch mit Zucchini und Zwiebeln 19,80
Putenbrustfilet
82 Gebratenes Putenbrustfilet mit Zwiebeln, Bambus und Pore 10,50
83 Gebratenes Putenbrustfilet “Vier Glueckseligkeiten” 10,00
Alle Gerichte enthalten Geschmacksverstaerker
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Hummerkrabben (300g)
84 Paniert mit Gemüse der Saison in Knoblauchsoße 13,50
85 Gebraten mit Paprika in Zwiebelnsoße, süß-sauer & scharf 13,90
86 Nach „Art des Hauses“ mit frischem Gemüse und Cashewnüsse, 13,90
scharf
Tintenfisch (300g)
87 Gebraten in Schwarze Bohnen Soße 19,80
88 Knuspriger Tintenfisch Chinakohl in pikanter Soße 10,50
89 Gebraten mit verschiedenen Meeresfrüchten und Gemüse, 11,00
leicht scharf
Ente
Chois chinesische Spezialitaeten
91 knusprige Ente in süß-sauer Soße 11,90
92 knusprige Ente mit Pizen&Bambus in Austern Soße 11,90
93 knusprige Ente mit Gemüse in Curry Soße 11,90
94 knusprige Ente in Erdnuss Soße 11,90
Alle Gerichte enthalten Geschmacksverstaerker
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