Genuss Sucht Magazin Édition Été 2015

genusssucht

Die erste köstliche Sommerausgabe des GenussSucht Magazins - mit französisch inspirierten Erfrischungen, Rezepten und Genussgedanken.

Mini-Milk

pour tous!

Icepops Lait & Romarin

200 g Milch

50 g Schlagsahne

60 g Rosmarinsirup

Milch, Sahne und Sirup miteinander

verrühren. In Formen

füllen und gefrieren lassen.

Eis ist das köstliche Geschenk des Sommers. Die Belohnung an alle,

die sich durch Sonnenschein und Schatten kämpfen, der Lohn für

Schweiß, Ächzen und Ausharren. Am Ende wartet immer Eis – und

allein diese Aussicht bündelt allerletzte Energien und Reserven.

Während mit Neid auf die Besitzer von Eismaschinen geblickt wird,

kann ich alle Hitzegeplagten beruhigen: es gibt Alternativen. Und

damit meine ich nicht das oft zitierte stündliche Rühren in Gefrierbehältern.

Selbst mit einer professionellen Eismaschine ausgestattet

gibt es noch das große, unbeschwerte Glück des herrlich Einfachen.

Eis am Stiel, das unvergessene Kindheitsglück.

Es lässt sich in nur 2 Minuten zusammenrühren, gefriert dank der

kleinen Portionen in wenigen Stunden und ist damit auch bereits

perfekt vorbereitet für die wohltuend kalte Sünde zwischendurch.

Besonders große Sommerliebe verbindet mich mit unspektakulärem

Milcheis, genauer gesagt den Icepops Lait & Romarin. Sie sind

eine Hommage an die Lieblingsdroge meiner Kindheit, das kleine

MiniMilk. Mit seiner milchig-leichten Art versüßte es meine Nachmittage.

Gut, dass mein Bruder immer MiniMilk Schokolade bevorzugte

und wir uns bei der Aufteilung der Mischkartons nie ins

Gehege kamen. Schlecht, dass keiner wirklich Erdbeer mochte und

der Nachschub erst gekauft wurde, wenn alles aufgegessen war.

Heute mache ich sie selbst, aus nur 3 Zutaten: Milch, etwas Sahne,

Zuckersirup. Milchige Glücksgefühle am Nachmittag sind damit

vorprogrammiert. Für alle anderen Zeiten, die nach Erfrischung

verlangen, gibt es auf der nächsten Seite weitere unkomplizierte

Stieleis-Favoriten. Schließlich macht das Eis den Sommer!

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