News rund um die Pflege - Michael Bethke

Ausgabe I / 2012
Unsere Pfl egewelt
Pfl egenews
Die Eckpunkte der
Pfl egereform
S. 2 und S. 3
Frühjahrsausgabe
Schlaganfall
Erste Hilfe im Notfall
„Schlaganfall“
S. 4
Unterschätzt
Risiko Lungenentzündung
Was Sie wissen sollten!
S. 5
Es geht voran
Neues aus der
Unternehmensgruppe &
zu unseren Bauprojekten
S. 6 - 8
Wir pfl egen Menschlichkeit.
Heute gibt´s Filet
Leckereien zum
schnellen & einfachen
Nachkochen
S. 10

Liebe Leserinnen und Leser,
wir konnten uns in diesem Frühjahr
gleich über zwei Neueröffnungen
freuen: Unsere Seniorenwohnen
Haus Christo in Blankenfelde und
Haus Neue Mitte in Pohlheim öffneten
im März und April ihre Türen.
Neuigkeiten zu beiden Häusern lesen
Sie auf den Seiten 6 - 8.
Darüber hinaus präsentieren wir
Ihnen in der aktuellen Ausgabe der
Pfl egewelt viele Neuigkeiten rund
um die Pfl ege: Die Neuausrichtung
der Pfl egeversicherung und
das richtige Verhalten bei einem
Schlaganfall sind zwei von vielen
interessanten Themen, die wir in
der Frühlingsausgabe der Pfl egewelt
für Sie zusammengetragen
haben.
Allen Leserinnen und Lesern wünsche
ich eine schöne und sonnige
Frühlingszeit.
Herzliche Grüße
Ihr
Michael Bethke
News rund um die Pfl ege
Ein Überblick zu den wichtigsten Maßnahmen im Gesetzesentwurf
Die Eckpunkte der Pfl egereform
Das Bundeskabinett hat Ende März den Gesetzesentwurf zur
Neuausrichtung der Pfl egeversicherung beschlossen. Damit
werden die Leistungen der Pfl egeversicherung ab dem Jahr
2013 gezielt für Pfl egebedürfte, insbesondere für Demenzkranke,
aber auch die pfl egenden Angehörigen verbessert.
Von der Reform profi tieren zirka
500.000 Pfl egebedürftige und deren
Angehörige. Ziel ist es, Pfl egekräften
und Angehörigen möglichst
viel Zeit für die Versorgung
der Pfl egebedürftigen zu geben.
Hierfür wird das ambulante Leistungsangebot,
welches momentan
Grundpfl ege und hauswirtschaftliche
Versorgung umfasst, um Betreuungsleistungen
für Demenzkranke
ergänzt.
Damit erhalten an Demenz erkrankte
Personen in der ambulanten
Versorgung höhere Leistungen
als bisher.
Personen mit erheblich eingeschränkter
Alltagskompetenz in
der Pfl egestufe 0 bekommen dann
Leistungen in Höhe von 50 Prozent
der Stufe 1. Für Pfl egesachleistungen
sind das 225 Euro im Monat. In
den Pfl egestufen 1 und 2 werden
die Leistungen für Pfl egebedürftige
mit erheblich eingeschränkter
Alltagskompetenz um ein Drittel
der Leistungen zur nächst höheren
Pfl egestufe hin erhöht. Statt
momentan 450 € sind das künftig
665 € an Pfl egesachleistungen in
Stufe 1 und 1.250 € statt 1.100 € in
der Pfl egestufe 2. Entscheidet sich
der Pfl egebedürftige für Pfl egegeld,
dann sind es 120 € in der Stufe 0,
305 € in Stufe 1 (bisher 235 €), 525 €
in Stufe 2 (bisher 440 €).
Eine weitere Neuerung ergibt sich
für Pfl egebedürftige und ihre Angehörigen
durch die Flexibilität
der Leistungen. Es ist nun möglich,
anstelle der momentanen
standardisierten Leistungen, mit
den ambulanten Pfl egediensten
ein Zeitkontingent zu vereinbaren,
welches je nach individuellem
Bedarf für unterschiedliche Leistungen
eingesetzt werden kann.
Denn Pfl ege ist eine menschliche
Zuwendung und keine Akkordarbeit.
Fortsetzung auf Seite 3
2

News rund um die Pfl ege
Fortsetzung von Seite 2
Pflegebedürftige
und ihre Angehörigen
werden darüber hinaus im Begutachtungsprozess
gestärkt:
Der Medizinische Dienst der Krankenversicherung
wird zur Entwicklung
und Einhaltung von Servicegrundsätzen
sowie zur Einrichtung
eines Beschwerdemanagements
verpfl ichtet.
Auch unabhängige Gutachter können
dann von den Pfl egekassen
mit der Prüfung der Pfl egebedürftigkeit
beauftragt werden.
Die Pfl egekassen müssen fortan
Ihre Versicherten darüber aufklären,
dass sie einen Anspruch auf
die Übermittlung des eigenen Pfl egegutachtens
haben. Ihr Wunsch
wird bei der Begutachtung dokumentiert.
Innerhalb von 2 Wochen
nach Antragseingang muss die
zuständige Pfl egekasse einen Beratungstermin
in der häuslichen Umgebung,
unter Nennung eines Ansprechpartners
mit Kontakt daten,
anbieten. Für den Fall, dass dies
nicht passiert, erhält der Antragssteller
einen Beratungsgutschein,
der bei einer von der Pfl egekasse zu
3
benennenden qualifi zierten Beratungsstelle
eingelöst werden kann.
Für pfl egende Angehörige verbessert
sich die Situation außerdem
bei Inanspruchnahme von Leistungen
der Kurzzeit- oder Verhinderungspfl
ege, da die Hälfte des
Pfl egegeldes weitergezahlt wird.
Die rentenrechtlich wirksamen Zeiten
werden, bei der gleichzeitigen
Pfl ege von zwei oder mehr Pfl egebedürftigen,
addiert.
In Pfl egeheimen wird die medizinische
Versorgung der Pfl egebedürftigen
verbessert, indem die
Krankenversicherung künftig Kooperationsverträge
zwischen Pfl egeheimen
und geeigneten Ärzten
vor Ort vermittelt.
Ärzte erhalten zudem fi nanzielle
Anreize, um Hausbesuche durchzuführen.
Bei weiterführenden Fragen zum
Thema der Neuausrichtung der
Pfl egeversicherung können Ihnen
unsere Pfl egedienstleitungen vor
Ort gern Auskunft erteilen.
QUELLE: BUNDESGESUNDHEITSMINISTERIUM-
GESUNDHEITSPOLITISCHE INFORMATIONEN
NR.1/2012; BMG PRESSEMITTEILUNG 2012-1

News rund um die Pfl ege
Für Sie zusammengetragen von Ihrer Qualitätsbeauftragten Gabriele Welcker
Erste Hilfe im Notfall „Schlaganfall“
Jeder der in Deutschland den Führerschein
gemacht hat, hat ihn
einmal absolviert: Den Erste-Hilfe-
Kurs. Trotzdem bleibt für viele Menschen
eine Albtraum-Vorstellung:
In einer Notfall Situation nicht zu
wissen, was zu tun ist.
Die folgenden Tipps können natürlich
keinen Erste-Hilfe-Kurs und
schon gar nicht praktische Übungen
in erster Hilfe und Wiederbelebungsmaßnahmen
ersetzen.
Sie sollen Ihnen aber einen ersten
Überblick geben und eine Motivation
sein, Ihre Kenntnisse regelmäßig
aufzufrischen.
Ein Schlaganfall zeigt sich als plötzliche
Lähmung oder Gefühlsstörung
einzelner Gliedmaßen oder
einer ganzen Körperhälfte – oft
aus völligem Wohlbefi nden heraus.
Zudem können weitere Symptome
auftreten:
Der Betroffene kann nicht mehr
richtig sprechen, ist verwirrt, leidet
unter ungewohnt, starken Kopfschmerzen
oder Schwindel, einem
hängenden Mundwinkel, einem
schiefen Gesicht oder verliert das
Bewusstsein.
Notruf ist immer nötig
Etwa 20 Prozent der Schlaganfälle
ereignen sich in der Nacht. Symptome
werden daher oft erst am
nächsten Morgen wahrgenommen.
Aber auch wenn ein Schlaganfallopfer
ansprechbar ist und
nicht schwer beeinträchtigt scheint,
handelt es sich dennoch um einen
ernstzunehmenden Notfall. Daher
ist entscheidend, dass der Betroffene
schnellstmöglich in eine Klinik
kommt, denn die Zeit zwischen
Schlaganfall und Therapiebeginn
ist ausschlaggebend für die spätere
Heilung. Verzichten Sie auf einen
Anruf bei Ihrem Hausarzt, dies verlängert
nur die Dauer bis zum Eintreffen
im Krankenhaus. Deshalb
gilt: Rufen Sie sofort den Notarzt
unter der Telefonnummer 112 an.
So erkennen Sie die Symptome
eines Schlaganfalles:
• Bitten Sie die Person zu lächeln-
Sie werden hierbei feststellen,
ob ein Mundwinkel
hängt.
• Bitten Sie die Person beide
Arme zu heben und diese auch
oben zu halten- Bei einem
Schlaganfall wird die Person
Schwierigkeiten hiermit haben.
• Sprechen Sie der Person einen
einfachen Satz vor und bitten
Sie diese den Satz wiederzugeben-Beobachten
Sie, ob der Satz
verständlich wieder gegeben
wurde.
Wissen, was zu tun ist
Wichtig ist vor allem Ruhe zu bewahren.
Bis zum Eintreffen des Notarztes
sollten Sie folgende Maßnahmen
ergreifen:
1. Lagern Sie den Betroffenen sicher,
wenn möglich halb sitzend, bei Bewusstlosigkeit
in der stabilen Seitenlage.
2. Sorgen Sie für ausreichend Sauerstoff,
indem Sie Fenster öffnen und
einengende Kleidungsstücke beim
Betroffenem lockern.
3. Sprechen Sie beruhigend mit dem
Betroffenem, stellen Sie Fragen zu
den Symptomen und merken Sie
sich mögliche Antworten, um diese
später dem Rettungsarzt nennen zu
können.
Atmet der Betroffene nicht mehr,
handelt es sich um einen Herz-
Kreislauf-Stillstand. Die Chancen
auf einen glimpfl ichen Ausgang
dieses lebensbedrohenden Ereignisses
steigen deutlich an, wenn
so schnell wie möglich Wiederbelebungsmaßnahmen
einsetzen, die
auch Laien durchführen können.
Hierbei müssen Sie sich nicht zwingend
an die Regel „30-mal drücken,
4
GABRIELE WELCKER
zweimal Beatmen“ halten. Sie sollten
jedoch so gut wie möglich eine
Herzdruckmassage durchführen und
dabei wie folgt vorgehen:
1. Den Betroffenen auf einer harten
Unterlage in die Rückenlage
bringen.
2. Darauf achten, dass die Mundhöhle
frei von Fremdkörpern und
die Zunge nicht nach hinten gerutscht
ist.
3. Den Oberkörper freimachen.
4. Den Handballen einer Hand auf
die Mitte der Brust setzen, den
Handballen der zweiten Hand auf
die erste Hand setzen.
5. Dann mit gestrecktem Arm das
Brustbein vier bis fünf Zentimeter
nach unten drücken. Das Brustbein
nach jedem Druck entlasten.
6. Für die Mund zu Mund Beatmung
strecken Sie den Kopf der zu
beatmenden Person leicht nach
hinten. Legen Sie anschließend
eine Hand ans Kinn und schließen
sie den Mund, setzen sie ihre Lippen
auf die Nase und pressen sie
Luft durch die Nase in die Lunge
des Betroffenen.
7. Wenn möglich, 30-mal drücken
und dann 2x beatmen. Setzen Sie
das Vorgehen so lange fort, bis
die Atmung einsetzt oder der Rettungsdienst
eintrifft.
Um Erste-Hilfe-Maßnahmen gut
zu beherrschen, ist es wichtig,
sein Wissen auf diesem Gebiet
regelmäßig aufzufrischen. Durch
gut informierte Ersthelfer steigt
für Menschen, die einen Schlaganfall
erleiden, die Chance, ihn zu
überstehen. Angehörigen unserer
Bewohner und Patienten empfehlen
wir daher die regelmäßige
Teilnahme an Erste-Hilfe-Kursen.
Unsere Mitarbeiter setzen sich in
regelmäßigen Fortbildungen mit
der Thematik auseinander und
können Ihnen ebenfalls wertvolle
Tipps geben.

News rund um die Pfl ege
Risiko Lungenentzündung und Maßnahmen zur Vorbeugung
Sie wird kaum als solche wahrgenommen
und zählt dennoch zu
den Volkskrankheiten - die Lungenentzündung
(Pneumonie).
Schätzungen zufolge erkranken
jährlich allein in Deutschland
800.000 Menschen zu Hause
oder in ihrem üblichen Umfeld,
knapp ein Drittel von ihnen
benötigt eine Behandlung
im Krankenhaus.
Damit werden mehr Menschen
mit einer Lungenentzündung
in eine
Klinik eingewiesen
als mit einem
Herzinfarkt
oder einem
Schlaganfall.
Darüber hinaus
gibt es
Fälle, in denen
Patienten
sich aus anderen
Gründen im
Krankenhaus befi nden
und dort eine
Lungenentzündung
entwickeln.
Ursache ist meist eine Infektion
der Lungenbläschen und/oder des
Lungengewebes mit Bakterien.
Symptome einer bakteriellen Lungenentzündung
sind:
· Plötzlicher Schüttelfrost
• Hohes Fieber
•
•
Husten und Atemnot, gegebenenfalls
atemabhängige
Schmerzen in der Brust
Der Husten ist anfangs trocken;
nach einer Weile wird
Schleim abgehustet
Die Pneumonie ist eine gefährliche
Erkrankung, womit für Pfl egekräfte
die Aufgabe besteht, der
Krankheit vorzubeugen.
Pneumonieprophylaxe
Eine fl ache Atmung, beispielsweise
nach Operationen, kann dazu
führen, dass die Lunge nicht
ausreichend mit Sauerstoff
versorgt wird. Dadurch
steigt die Gefahr einer
Lungenentzündung. Ziel
der Pneumonieprophylaxe
ist es daher, eine Lungenentzündung
zu
vermeiden und
eine gesunde
Atemfunktion
zu erhaltenbeziehungsweisewiederherzustellen.
Um eine tiefere
Einatmung beim
Bewohner oder Pa -
tienten zu errei chen,
sind regelmäßiges
Lüften und die Verwendung
von ätherischen Ölen angebracht,
denn ein angenehmer Duft
fördert die Durchatmung. Eine
weitere Maßnahme, die von Pfl egekräften
durchgeführt wird, um
eine bessere Belüftung der Lunge
zu erzielen, ist die atemstimulierende
Einreibung. Dabei wird eine
Wasser-Öl-Lotion in kreisenden
Bewegungen vom Nacken bis zum
Steiß aufgebracht. Der Rhythmus
der Kreisbewegungen wird an
die Atemfrequenz des Patienten
oder Bewohners angepasst. Beim
Ausatmen, wird Druck ausgeübt,
dieser muss nachlassen, sobald
eingeatmet wird. Die Ausatmung
soll dabei doppelt so lange andauern
wie die Einatmung. Weiterhin
gibt es spezielle Lagerungen die
das Ausatmen erleichtern. Mit Hilfe
von Kissen wird der Patient so
5
gelagert, dass sich der Brustkorb
möglichst öffnet. Ein Beispiel hierfür
ist die so genannte T - Lagerung,
bei der die Kissen unter dem
Rücken in Form eines „T´s“ angeordnet
werden.
Auch zu Hause kann man die Lunge
durch spezielle Atemtechniken
besser belüften.
· Atmen Sie langsam durch die
Nase ein und lassen die Luft mit
Hilfe der „Lippenbremse“ langsam
wieder ausströmen. Wiederholen
Sie diese Atemübung
pro Stunde 5 bis 10 Mal.
· Brustkorbatmung: Die Rückenlage
mit angestellten Beinen
einnehmen. Hände fl ach oberhalb
der Brust auf den Brustkorb
legen. Atmung: Atmen Sie
durch die Nase ein (Brustkorb
hebt sich). Atmen Sie durch
den Mund aus (Brustkorb senkt
sich). Diese Übung mindestens
3 x täglich mit 2 x 5 Atemübungen
wiederholen.
· Zwerchfell-/Bauchatmung:
Rücken lage mit angestellten
Beinen einnehmen. Hände fl ach
unterhalb des Rippenbogens auf
den Bauch legen. Atmen Sie
durch die Nase ein und halten
Sie für 3-4 Sekunden die Luft an.
Atmen Sie dann mit leicht geöffneten
Lippen durch den Mund
mit den Lauten „f,f,f“ aus.

News rund um die Pfl ege - Kurznachrichten
Neues BAG-Urteil zur Pfl egezeit für Angehörige
Laut Pfl egezeit-Gesetz haben pfl egende
Angehörige, die als Arbeitnehmer
in Betrieben mit mehr als
15 Beschäftigten tätig sind, seit 01.
Juli 2008 ein Recht auf Pfl egezeit.
Wenn nahe Angehörige demnach
im häuslichen Umfeld gepfl egt
werden, können Arbeitnehmer
teilweise oder vollständig von der
Arbeit frei gestellt werden. Die
Krebsvorsorge im Alter
Viele Krebsarten können heutzutage,
wenn man sie in einem
frühen Stadium erkennt, gut behandelt
werden. Über 50-Jährige
nehmen die Krebsvorsorge dennoch
häufi g auf die leichte Schulter.
Zu diesem Ergebnis kommt
das Marktforschungsinstitut GfK
nach Auswertung einer repräsentativen
Umfrage im Auftrag einer
großen Versandapotheke. So gaben
lediglich 19 Prozent der 900
befragten Frauen und Männer
über 50 Jahren an, sich regelmäßig
auf Hautkrebs untersuchen zu
Neues aus der Unternehmensgruppe
Pfl egezeit kann laut der kürzlich
gefällten Entscheidung des Bundesarbeitsgerichtes
(BAG) jedoch
nur ein Mal für jeden nahen Angehörigen
genutzt werden (Az.: 9 AZR
348/10). Die Höchstdauer beträgt
hierbei sechs Monate. Bei Fragen
zum Thema Pfl egezeit hilft Ihnen
unsere Pfl egeberaterin Frau Bernhardt
unter 030 19 777 gern weiter.
lassen. Nur ein Viertel der Männer
gehen zur Prostatauntersuchung
und 37,1 Prozent der Frauen lassen
Brust, Darm und Gebärmutter regelmäßig
untersuchen. Haben Sie
Fragen zum Thema Krebsvorsorge?
Ihr Hausarzt kann Ihnen Empfehlungen
zu sinnvollen Vorsorgeuntersuchungen
geben.
Unsere Pfl egedienstleitungen der
ambulanten und stationären Pfl ege
können Ihnen ebenfalls Ärzte, je
nach individuellen Belangen, in
Ihrer Umgebung empfehlen. Sprechen
Sie uns jederzeit an.
Die Unternehmensgruppe Michael Bethke wächst weiter:
Mediterranes Flair im Seniorenwohnen.
Das Michael Bethke Seniorenwohnen
Haus Christo im Zentrum von
Blankenfelde hat im März seine Türen
für die ersten Bewohner geöffnet.
Das Haus bietet liebevolle und
kompetente Pfl ege in 76 Einzel-
und 9 Doppelzimmern. Kurzzeit-
und Verhinderungspfl ege sowie
8 seniorengerechte Wohnungen
ergänzen das Leistungsspektrum
des Hauses. Grund genug, mit Geschäftsführer
Michael Bethke über
den Neuzuwachs in der Unternehmensgruppe
zu sprechen.
Herr Bethke, wo liegen die Besonderheiten
im neuen Haus Christo?
Unsere Seniorenwohnen sind stets
nach einem bestimmten Motto oder
Thema eingerichtet. Das Haus
Christo hat daher ebenfalls einen
ganz besonderen Charme: Es ist im
mediterranen Stil eingerichtet und
erinnert so an das Flair im Mittelmeerraum.
Im Haus fi ndet man
viele liebevolle Details, die dies widerspiegeln:
Von den Bildern und
Möbeln bis zu der mediterran inspirierten
Küche bekommt man
den Eindruck, man würde einen
Urlaubstag am Mittelmeer verbringen.
Gibt es einen speziellen Grund für
die Entscheidung, das Haus im mediterranen
Stil zu gestalten?
Namensgeber des Hauses ist der
gebürtige Zypriot und Bürger der
6
Fortsetzung auf Seite 7

Neues aus der Unternehmensgruppe
Fortsetzung von Seite 6
Region Dr. med. Christo Vasiliades.
Christo ist ein sehr guter Freund
von mir und brachte mich erst auf
die Idee, auf dem Grundstück an
der Märkischen Promenade eine
Senioreneinrichtung zu bauen. Wir
scherzten in einem Gespräch, falls
das Projekt tatsächlich realisiert
werden würde, würde ich das Haus
nach ihm benennen. Damit hatten
wir dann auch gleich die Idee geboren,
es in seinem Sinne mediterran
einzurichten und zu gestalten.
Christo haben wir es auch zu verdanken,
dass es im Haus Christo
naturheilkundliche Angebote geben
wird, denn sein Schwerpunkt
liegt in der traditionellen chinesischen
Medizin (TCM).
Wie genau stellt man sich die naturheilkundlichen
Angebote vor?
Wir werden ab dem Frühjahr eine
zertifi zierte Heilpraktikerin und Homöopathin
im Haus beschäftigen,
die unseren Bewohnern verschiedene
naturheilkundliche Behandlungsmöglichkeiten,
in Ergänzung
zur schulmedizinischen Versorgung,
bieten wird. In unserem Lübecker
Seniorenwohnen Haus Lucia haben
wir hiermit große Erfolge erzielt
und die Senioren nehmen die
Angebote sehr gut an. Das hat uns
zusätzlich darin bestärkt, im Haus
Christo ebenfalls auf naturheilkundlicheBehandlungsmethoden
zu setzen. Denn mit der klassischen
Homöopathie lassen sich
Selbstheilungskräfte aktivieren und
7
schulmedizinische Medikamente
sowie deren Nebenwirkungen reduzieren.
Sie wird sowohl bei chronischen
als auch akuten Erkrankungen
eingesetzt. Depressionen,
Angstzustände oder zum Beispiel
Magen-Darm-Erkrankungen können
gut behandelt werden.
Herr Bethke, das Haus Christo hat
im März eröffnet, haben sich die
ersten Bewohner und Mitarbeiter
eingelebt?
Ich hoffe es doch sehr! Jedenfalls
setzen Einrichtungsleiterin Heidi
Weinhold und Pfl egedienstleiterin
Ines Bär alles daran, dass sich unsere
Bewohner und Mitarbeiter
schnell wohl fühlen und sind jederzeit
für alle Wünsche und Belange
FEIERLICHE SCHLÜSSELÜBERGABE:
MICHAEL BETHKE MIT EINRICHTUNGS LEITERIN
HEIDI WEINHOLD
ansprechbar. Mich freut sehr, dass
alle Mitarbeiter aus der Region
kommen und sich so gut mit den
lokalen Gegebenheiten auskennen.
Wir hoffen natürlich auf viele
weitere Bewohner und engagierte
Mitarbeiter, die schnell noch mehr
Leben ins Haus bringen.
Was erwartet uns in den kommenden
Wochen im Haus Christo?
Nach der feierlichen Schlüsselübergabe
durch unseren Investor und
der großen Eröffnungsfeier, mit
überwältigend vielen Besuchern
Ende Februar, erwarten die Bewohner
und Interessenten im Frühjahr
weitere große und kleine Veranstaltungen.
Beispielsweise möchten wir am
20. April den Frühling mit einem
großen Fest feiern.
Wir planen zudem die Öffnung unseres
„Ristorante Stella“ für die Öffentlichkeit
als Café. Hier möchten
wir in einigen Wochen hochwertige
italienische Kaffee- und lokale
Kuchenspezialitäten anbieten.
VIEL GUTE LAUNE BEI DER ERÖFFNUNGSFEIER DES
Hauses Christo
Informationen rund um das
Haus Christo erhalten Sie
unter:
03379 44 610
oder im Internet unter:
www.michaelbethke.com

Neuigkeiten zu unseren Bauprojekten
Für Sie zusammengetragen von Andreas Münchau (TECHNISCHE BAUPLANUNG)
Heute: Neues zu unseren Haus Neue Mitte in Pohlheim
Beim Neubau unseres Seniorenwohnens
Haus Neue Mitte in
Pohlheim geht es jetzt in die Endphase.
Der Investor und Bauherr
konnte den ursprünglichen Fertigstellungstermin
Ende 2011 leider
nicht einhalten, so dass die Übergabe
des Hauses nun Ende März
stattfand. Die Ausbauarbeiten im
Innenbereich sind jetzt fertig gestellt
und die Einrichtung ist in vollem
Gange.
Darüber hinaus wird das Haus
momentan unter anderem mit
Wäsche, Geschirr, Lebensmitteln,
medizinischen Produkten und Putzutensilien
bestückt, damit sich die
Bewohner vom ersten Tag an zu
Hause fühlen können.
Neben dem Aufstellen der Möbel
und dem Einbau aller großen und
kleinen Küchen sind die Innenausstatter
unter anderem damit beschäftigt,
das Haus außergewöhnlich
zu dekorieren. Denn jedes Haus
der Unternehmensgruppe Michael
Bethke ist in einem bestimmten
Stil eingerichtet und hat seinen eigenen
Charme.
Im Haus Neue Mitte haben wir
uns für das Thema „hessisches
Landleben“ entschieden, was sich
an zahlreichen Stellen im Haus widerspiegelt.
Die Bewohnerzimmer
sind mit gemütlichen Möbeln im
Landhausstil eingerichtet und man
hat einen schönen Ausblick auf die
länd liche Pohlheimer Umgebung,
was sofort für Wohlfühlatmosphäre
sorgt. Auch bei der Wandgestaltung
im ganzen Haus ist von der
traditionellen Blümchentapete bis
zur Verzierung mit Fachwerkelementen
das ländliche Thema aufgegriffen
worden. Alle Wohnbereiche
sind in Natur- und Sandfarben
gestaltet.
Highlight des Hauses ist der typisch
ländliche Marktplatz mit Ständen
im Eingangsbereich, der von Eichenbäumen
und Bänken umrahmt
wird, die die künftigen Bewohner
zum Verweilen einladen.
Einrichtungsleiter Manfred Fey
und seine Mitarbeiter sind bereits
damit beschäftigt, den Einzug der
ersten Senioren im April vorzubereiten
und freuen sich darauf, dass
bald Leben ins Haus Neue Mitte
kommt.
Weitere Informationen zum
Haus Neue Mitte erhalten Sie
unter 06403 97 900 oder unter:
www.michaelbethke.com
NEUBAU DES Haus Neue Mitte IN POHLHEIM BLICK IN EINE WOHNBEREICHSKÜCHE
8
ANDREAS MÜNCHAU

Wir leben Menschlichkeit.
Mitarbeiter aus unserer Berliner Sozialstation stellen sich vor.
1. Wohnort:
2. Ausbildung:
3. Was ich tue:
4. Was ich an meinem Job mag:
5. Meine berufl ichen Ziele:
6. Wie ich zu Bethke gekommen bin:
7. Lieblingszitat:
8. Lieblingsfi lm:
9. Das gefällt mir:
SENIOREN-WG VILLA ELFRIEDE
9
Pankow-Heinersdorf
Krankenschwester/Weiterbildung
zur Pfl egedienstleitung
Teamleiterin der Senioren-Wohngemeinschaft
Villa Elfriede in Berlin-
Lichtenberg (Karlshorst)
Die neue Herausforderung, eine Senioren-Wohngemeinschaft
zu leiten
und unsere Bewohner kompetent
und liebevoll zu versorgen. Das vielfältige
Aufgabengebiet und die Umsetzung
von neuen Ideen innerhalb
der Wohngemeinschaft gefallen mir
ebenfalls. Die tägliche Arbeit mit
Senioren in einer Gründerzeit-Villa
empfi nde ich als etwas Besonderes.
Umsetzung von neuen Aufgaben,
Festigung meiner theoretischen
Kenntnisse
Durch eine Bewerbung auf eine
hübsch gestaltete Stellenanzeige
in einem Online-Jobportal
Geben ist seliger als nehmen.
Herr der Ringe - Trilogie
Wochenende mit der Familie, Wintersport,
Fitness, Reisen ohne Allinclusive
Heute: Heike Neumann
HEIKE NEUMANN
TEAMLEITERIN DER
SENIOREN-WG VILLA ELFRIEDE

KÜCHENLEITER JAN-ERIC ZAPPEL
Leckeres zum schnellen Nachkochen aus unseren Küchen
Heute: Filettopf
Zutaten für 6 Personen
• 1,5 kg Schweinefi let
• 150 g Schinken, (Katenschinken)
in sehr kleine Würfel geschnitten
• 3 mittelgroße Zwiebeln,
fein gewürfelt
• 1 ½ Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 750 g Champignons, frisch oder
aus dem Glas
• 300 ml Fleischbrühe, Gemüsebrühe
(Würfel)
Zubereitung
Zunächst die Haut vom Schweinefi
let entfernen. Das Öl mit der Butter
erhitzen, nicht zu heiß werden
lassen. Das Fleisch mit Salz und
Pfeffer würzen und in ca. 10 Minuten
von allen Seiten anbraten.
Es sollte innen noch hellrosa sein.
Dann herausnehmen und auf einem
Teller erkalten lassen (damit
der Fleischsaft aufgefangen wird).
Im Bratfett Zwiebeln, Knoblauch
und Schinken gut bräunen. Die
Champignons putzen und in
Scheiben schneiden (wenn es sehr
kleine Champignons aus dem Glas
sind, können sie ganz bleiben).
Champignons mitbraten. Dann
mit Brühe ablöschen, Sahne und
Crème fraîche (oder Schmand) und
den ausgetretenen Fleischsaft zu-
Zitat des Monats
10
• 300 g Crème fraîche oder
Schmand
• 300 ml Sahne
• 1 ½ TL Senf
• 1 ½ EL Tomatenmark,
3-fach konzentriert
• 1 ½ Bund Petersilie, gehackt,
oder 3 El TK-Ware
• 1 ½ EL Öl
• 1 ½ EL Butter
• Salz und Pfeffer
geben. Die Soße mit Salz, Pfeffer,
Tomatenmark und Senf kräftig
abschmecken. Sollte sie zu fl üssig
sein, etwas Speisestärke in ein wenig
kaltem Wasser anrühren und
unter Rühren zur kochenden Soße
geben, bis zur gewünschten Konsistenz.
Soße abkühlen lassen.
Das Fleisch in 1 cm breite Scheiben
und danach in Streifen schneiden.
Dann in die Soße geben, die Petersilie
dazu geben, alles erwärmen
und gut durchrühren. Dazu
schmeckt Baguette, aber auch
Spätzle mit Salat oder einer Gemüse-Mischung
(Möhren, Erbsen,
Blumenkohl und grüne Bohnen).
WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN
GUTEN APPETIT!
„Das „Das Schöne Schöne am am
Frühling Frühling ist, ist,
dass dass er immer immer
gerade gerade dann dann
kommt, kommt, wenn wenn
man man ihn ihn braucht.“ braucht.“
Jean Jean Paul Paul

Rätselecke
Heute: Sudoku
Das Rastergitter ist mit den Zahlen 1-9 zu ergänzen. Wobei in jeder Zeile, in
jeder Spalte und in jedem 3x3-Feld jede Zahl nur einmal genutzt werden
darf.
7 6 3 5
11
6 9
6 7 2
1 8
9 3
5 2 1
9 7 6
8 4 5
7 3 2 8
9 2
7 5
5 1 8
4 3 6
7 8 1
7 8 2
1 9
6 4 1 8
QUELLE: WWW. SUDOKU-AKTUELL.DE
3
Lösungen zum Heft 2/2011
9 2 6 8 1 4 5 3 7
4 8 5 9 3 7 2 1 6
3 7 1 5 6 2 4 9 8
8 1 7 4 2 5 3 6 9
5 6 3 1 8 9 7 4 2
2 9 4 3 7 6 1 8 5
6 4 8 7 5 3 9 2 1
7 3 2 6 9 1 8 5 4
1 5 9 2 4 8 6 7 3
8 3 5 6 1 9 2 7 4
7 2 9 4 5 8 6 1 3
6 1 4 2 7 3 9 5 8
2 6 3 7 8 4 5 9 1
1 9 8 3 2 5 4 6 7
4 5 7 9 6 1 8 3 2
9 8 6 1 4 7 3 2 5
5 7 2 8 3 6 1 4 9
3 4 1 5 9 2 7 8 6

Kurioses zum Schluss
Während
des Schlafes wechselt
man stündlich
etwa zehn Mal die
Liegeposition.
Astronauten können
nicht aufstoßen,
denn Kohlendioxid
findet in der Schwerelosigkeit
keinen Weg
nach oben.
Der Diätexperte
Robert Atkins
war laut einem medizinischen
Bericht zum
Zeitpunkt seines Todes
übergewichtig.
Impressum:
Unternehmensgruppe Michael Bethke hke
Auguste-Viktoria-Allee 12-13
13403 Berlin
www.michaelbethke.com
Layout und Satz
Susanne Keszöcze
Borussiastr. 35d
12099 Berlin
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Schluss für Heute
Pfl egewelt
Das
Wasser der Kokosnuss
kann bei
starkem Blutverlust
als Serum injiziert
werden.
Das
Herzinfarkt-
H
risiko ist beim
Verfolgen großer
Fußballturniere um
mehr als das Dreifache
erhöht.
QUELLE: NEON - UNNÜTZES WISSEN
Standorte der Unternehmensgruppe
Michael Bethke
Zentrale der Unternehmensgruppe
Michael Bethke
Auguste-Viktoria-Allee 12-13
13403 Berlin
Telefon 030 030 814 001 100
Hauskrankenpfl ege Michael Bethke
Sozialstation Berlin
Auguste-Viktoria-Allee 12-13, 13403 Berlin
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Hauskrankenpfl ege Michael Bethke
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Hauskrankenpfl ege Michael Bethke
Sozialstation Oranienburg
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Fahrdienst Michael Bethke
Bernauer Straße 67a, 16515 Oranienburg
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Auguste-Viktoria-Allee 12-13, 13403 Berlin
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Bernauer Straße 67, 16515 Oranienburg
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Haus Christian
Ollenhauer Straße 24, 13403 Berlin
Telefon 030 49 85 78 950
Villa Elfriede
Wandlitzstraße 15, 10318 Berlin
Telefon 030 50 01 48 02
Haus Pulvermühle
Romy-Schneider-Straße 9, 13599 Berlin
Telefon 030 814 001 100
Betreutes Wohnen Hohen Neuendorf
Friedrichstraße 18, 16540 Hohen Neuendorf
Telefon 03301 58 55 0
Betreutes Wohnen Hennigsdorf
Albert-Schweitzer-Straße 6a
16761 Hennigsdorf
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Kurzzeitpfl ege Michael Bethke
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Seniorenwohnen Michael Bethke
Haus Reicker Blick
Otto-Dix-Ring 61, 01219 Dresden
Telefon 0351 27 23 00
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Haus Herbstzeitlose
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Haus Louise-Henriette von Oranien
Bernauer Straße 67, 16515 Oranienburg
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Haus Lucia
Falkenstraße 60, 23564 Lübeck
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Haus Christo
Märkische Promenade 1a, 15827 Blankenfelde
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Haus Neue Mitte
Neue Mitte 5b, 35415 Pohlheim
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