BERNOISE - GastroBern

Abschliessend orientierten der Präsident
und der Direktor über aktuelle
Branchenthemen, allen voran über das
Dauerbrenner-Thema dieser Tage: die
anstehende Passivrauchschutzgesetzgebung.
Die diesbezügliche Situation
ändert praktisch im Wochentakt, weshalb
an dieser Stelle auf die Wiedergabe
der per 14. Mai 2008 aktuellen (und
mittlerweile wieder überholten) Situation
verzichtet wird. Einen Kurzbeschrieb
des bei Drucklegung aktuellen
Standes der Dinge finden Sie auf Seite
12 dieses Heftes, ebenso wie eine Zusammenfassung
der per 1. Juli in Kraft
getretenen kleineren Änderungen des
Gastgewerbegesetzes.
Öffentlicher Teil
Gegen 300 Mitglieder und Gäste trafen
sich am 14. Mai 2008 im Forum
Sumiswald zum diesjährigen Tag des
bernischen Gastgewerbes. Präsident,
Caisimir Platzer eröffnete in gewohnt
souveräner Manier den öffentlichen
Teil. Power on Ice verbreiteten Denis
L. Vaucher und Patrick Reber von der
National League. Kabarettistische und
akrobatische Leckerbissen der Extraklasse
boten das Duo Fullhouse.
Eindeutige Worte in seiner Begrüssungsrede
sprach GastroBern Präsident
Casimir Platzer: «Mani Matter’s
Anti-Held, Nationalrat Hugo Sanders
het gwüssi Iwänd müesse zuegäh und
äs het Detail gha, wo nit hei gstimmt,
und i muess o – het er dänkt – druf luege,
dass dr Bundesrat s’nid übel
nimmt. Mit em Chopf dür d’Wand,
das bringt ja nüt, de wird’s nid anders.»
Wie wird es anders? Im Bezug auf den
politischen Einfluss stellt sich diese
Frage ganz explizit für das Gastgewerbe.
Denn wir sind auf nationaler Ebene
im Parlament gar nicht vertreten
und auf kantonaler schlecht bis mässig.
Gemessen an unserer volkswirtschaftlichen
und gesellschaftlichen
Bedeutung steht dies in keinem Verhältnis.
Doch es bringt uns wenig,
diesbezüglich nun die Faust im Sack zu
machen und auf die nächsten Wahlen
zu warten. Vielmehr müssen wir uns
damit auseinandersetzen, wie wir
ohne eigene Vertreter unsere Interessen
durchsetzen können. Das möchten
wir in einem weiteren Teil des heutigen
Tages von unseren Gästen hören.
Antworten darauf sind sehr gefragt,
denn politische Themen beschäftigen
uns ständig und entsprechende Ent-
Denis Vaucher, Geschäftsführer Schweizerische Eishockey Nationalliga GmbH (links)
und Patrick Reber, Leiter Kommunikation
scheide können für manche von uns
existenziell sein, sagte Platzer. Klare
Worte sprach er zu den immer brennenden
Themen: zum Lehrlingswesen,
dem Für und Wider einer gesetzlichen
Regelung des Rauchens in der
Öffentlichkeit und zum Phänomen
Mehrwehrsteuer… und auch Mani
Matter singt zum Schluss: «Mänge
wird dr Hugo Sanders uslache, vor
auem die, wo säuber nüt wei mache.
So wird bestimmt nüt anders …».
Heiss auf Eis
Mit einer heissen Power on Ice Show
machten Denis L. Vaucher und Patrick
Reber «gluschtig» auf die Eishockey-WM
2009, wo Bern eine Hauptrolle
spielen darf. Die Schweiz hat
dann die Chance sich als Eishockeyland
zu positionieren und die Gastfreundschaft,
kulturelle Vielfalt, Wirtschaft,
Sicherheit und Neutralität der
Welt zu präsentieren. Ziel ist es mit einem
modernen Eventkonzept eine Erlebniswelt
zu schaffen und damit den
WM-Spirit in der Bevölkerung zu wecken,
und den Eishockeysport in der
Gesellschaft stärker zu verankern.
Zahlen und Fakten zur WM 2009
in der Schweiz
– 24. April bis 10. Mai 2009
– 2 Spielorte, Bern und Zürich-
Kloten
– 16 Nationen, 4 Gruppen zu
4 Nationen
– 56 Spiele: Vorrunde 24, Zwischenrunde
18, Relegation 6,
Finalrunde 8
5
– Akkreditierte Personen ca. 15 000
– Anzahl Übernachtungen
ca. 340 000
– Erwartete Besucher ca. 500 000
– Start Ticketverkauf 08.09.08,
08.09 Uhr
Schweizer Eishockey feiert
100 Jahre
Zum hundertjährigen Jubiläum des
Schweizer Eishockeys wurde ein interessantes
Buch, in welchem viele
spannende Momente und ein grosses
Stück der hundertjährigen Schweizer
Eishockeygeschichte verankert sind,
herausgegeben. Die von Denis Vaucher
und Patrick Reber am Gastgewerbetag
abgegebenen Gratisexemplare
«verschwanden» im NU, da laut den
beiden die Bücher vor allem für Nicht-
Eishockeykennerinnen und -kenner
reserviert waren, um auch diese für
Power on Ice zu begeistern, waren
wohl (fast) keine Hockeyszenenkenner
im Saal...!
Podiumsdiskussion
Lorenz Furrer, Furrer.Hugi & Partner
AG moderierte die spannende und angeregt
geführte Podiumsdiskussion
mit Hans Grunder, Nationalrat; Klaus
Künzli, Zentralpräsident GastroSuisse
und Grossrat; Christa Markwalder,
Nationalrätin und Prof. Dr. Iwan Rickenbacher
Politexperte zum Thema:
Wie verschafft sich die Branche gebührend
Gehör im Parlament?
Iwan Rickenbacher oblag es schliesslich
in einem eindringlichen Votum,