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Mittagessen

Woche 26 Menü 1 Menü 2 Vegetarisches Menü

Montag

25.06.06

Dienstag

26.06.12

Mittwoch

27.06.12

Donnerstag

28.06.12

Freitag

29.06.12

Samstag

30.06.12

Sonntag

01.07.12

Gemüsecarpaccio

Entenbrust

an Orangensauce

Jasminreis

Schnittsalat

Rüeblitörtli

Grilliertes Gemüse

„Chop-Suey“ Chinesisches �

Schweinefleischgericht mit

Gemüse und Eiernudeln

Blattsalat mit Kürbiskernen

Frischer Fruchtsalat

Kleine Pastetli mit

Thonmousse

Kalbsgulasch „Wiener Art“

Eierspätzli hausgemacht

Grüne Bohnen geschmort

Cappuccinoschnitte

Tomatenjus

Schweinsschnitzel an

Estragonsauce �

Nudeln

Salat

Zitronenquarktorte

Avocado mit Orangenfilets

Seehechtfilet gebraten

an Kapernsauce

Kartoffeln mit Petersilie

Karottensalat mit Sesam

Frische Beeren

Fruchtsaft

Ravioli mit

Appenzellerkäsefüllung

an Basilikumsauce

Blattsalat

Rhabarberschnitte

Hüttenkäse-Cocktail

Rindfleischstroganoff

Wildreis

Saisonsalat

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Wochenspezialität

Rindssiedfleischsalat garniert

Tagesbrot

Tomatencrèmesuppe

Kalbsbrätkugeln �

an Rahmsauce

Zöpfli-Teigwaren

Zucchetti gedämpft

Himbeeren garniert

Petersiliencrèmesuppe

Kalbsgeschnetzeltes

Kartoffelgratin

Vichy-Karotten

Pralinecrème

Gemüsefond mit Dünkli

Buntbarsch Saltimbocca �

Tomatenreis

Saisonsalat

Aprikosenmousse

Passierte Suppe

Pouletbrust gebraten

an Kräutersauce

Kartoffelgnocchi

Broccoli gedämpft

Gebrannte Crème

Hafercrèmesuppe

Rindsbraten geschmort

an brauner Sauce

Polenta

Krautstiel mit Butter

Birne Hélène

Gemüsefond mit Einlage

Schweinskotelette nature �

an leichter Senfsauce

Kartoffelstock

Blattspinat gedämpft

Moccakugel

Geflügelcrèmesuppe

Kalbssteak

an Limessauce

Mohnnudeln

Mischgemüse

Erdbeerglace

Tofuchilli mit Hülsenfrüchte

Jasminreis

Zucchetti gedämpft

Salat mit Fetakäse und Oliven

Engelberger Älpler Makkaroni

Apfelmus

Blätterteigtasche gefüllt

mit Camembert und Gemüse

Saisonsalat

Eierschwämmli – Risotto

*Parmesan gerieben

Griechischer Salat

Pizza mit marinierten

Artischocken

Karottensalat mit Sesam

Haferflockenburger mit Tofu

an leichter Senfsauce

Kartoffelstock

Blattspinat gedämpft

Blattsalat

Tomate nach „Mexikaner Art“

Wildreis

Mischgemüse

Saisonsalat

� mit Schweinefleisch

Menü beinhaltet keine

Zwiebeln und Knoblauch

* Parmesan separat

bestellen


Mittagessen

Woche 26 Mediterrane Ernährung Diabetes Ernährung Pürierte Ernährung

Montag

25.06.12

Dienstag

26.06.12

Mittwoch

27.06.12

Donnerstag

28.06.12

Freitag

29.06.12

Samstag

30.06.12

Sonntag

01.07.12

Tomatencrèmesuppe

Tofuchilli mit Hülsenfrüchte

Jasminreis

Zucchetti gedämpft

Salat mit Feta und Oliven

Ruchbrot / Obst

Grilliertes Gemüse

Kalbsgeschnetzeltes

Kartoffelgratin

Vichy-Karotten

Salat mit Kürbiskernen

Ruchbrot / Obst

Gemüsefond mit Dünkli

Buntbarsch Saltimbocca �

Tomatenreis / Grüne Bohnen

Saisonsalat

Olivenbrot / Obst

Tomatenjus

Eierschwämmli – Risotto

*Parmesan gerieben

Griechischer Salat

Ruchbrot / Frischer Fruchtsalat

Avocado mit Orangenfilets

Pizza mit marinierten

Artischocken

Schnittsalat mit Pinienkernen

Ruchbrot

Obst

Fruchtsaft

Haferflockenburger mit Tofu

an leichter Senfsauce

Kartoffelstock / Blattspinat

Salat mit Sonnenblumenkernen

Ruchbrot / Obst

Hüttenkäse-Cocktail

Kalbssteak an Limessauce

Mohnnudeln

Mischgemüse

Saisonsalat mit Leinsamen

Sorbet / Ruchbrot

Wochenspezialität: nur für Diabetiker

Rindssiedfleischsalat garniert

Tagesbrot

Tomatencrèmesuppe

Entenbrust

an Orangensauce

Jasminreis

Zucchetti gedämpft

Salat / Himbeeren garniert

Grilliertes Gemüse

Kalbsgeschnetzeltes

Kartoffelgratin

Vichy-Karotten

Blattsalat mit Kürbiskernen

Frischer Fruchtsalat

Gemüsefond mit Dünkli

Buntbarsch Saltimbocca �

Tomatenreis / Grüne Bohnen

Saisonsalat

Aprikosenmousse

Tomatenjus

Pouletbrust gebraten

an Kräutersauce

Kartoffelgnocchi

Broccoli gedämpft / Salat

Zitronenquarktorte

Avocado mit Orangenfilets

Rindsbraten geschmort

an brauner Sauce

Polenta

Krautstiel / Schnittsalat

Frische Beeren

Gemüsefond mit Einlage

Schweinskotelette nature �

an leichter Senfsauce

Kartoffelstock

Blattspinat / Blattsalat

Moccakugel

Hüttenkäse-Cocktail

Rindfleischstroganoff

Wildreis

Mischgemüse

Saisonsalat

Erdbeerglace

Tomatencrèmesuppe

Gehacktes Rindsfleisch

an Rahmsauce

Feine Teigwaren

Zucchetti gedämpft

Beerenjogurtcrème

Petersiliencrèmesuppe

Kalbsgeschnetzeltes

Kartoffelgratin

Vichy-Karotten

Pralinecrème

Gemüsefond mit Dünkli

Fischklösschen pochiert

an Zitronensauce

Tomatenrisotto

Blumenkohl

Aprikosenmousse

Tomatenjus

Pouletbrust gebraten

an Kräutersauce

Kartoffelstock

Broccoli gedämpft

Gebrannte Crème

Hafercrèmesuppe

Rindsbraten geschmort

an brauner Sauce

Polenta

Krautstiel mit Butter

Frische Beeren

Gemüsefond mit Einlage

Gehacktes Rindsfleisch

an leichter Senfsauce

Kartoffelstock

Rahmspinat

Moccakugel

Geflügelcrèmesuppe

Kalbssteak

an Limessauce

Feine Teigwaren

Mischgemüse

Erdbeerglace

� mit Schweinefleisch

Menü beinhaltet keine

Zwiebeln und Knoblauch

* Parmesan separat

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