LBitte beachten Sie auch das - Landschaftsverband Rheinland
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Traditionelles Kochen und Backen<br />
Samstag, 16.10.2010<br />
15.00-18.00 Uhr<br />
Samstag, 15.01.2011<br />
13.00-16.00 Uhr<br />
Ort: Museumsgelände<br />
Kosten: 10,00 €<br />
+ 3,00 € Material<br />
Seminarleitung:<br />
Monika Burgmer<br />
Freitag, 29.10.2010<br />
14.30-17.30 Uhr<br />
Ort: Museumsgelände<br />
Kosten: 8,50 €<br />
+ 6,00 € Material<br />
Seminarleitung:<br />
Christine Wannek,<br />
Ökotrophologin<br />
Samstag, 13.11.2010<br />
13.00-16.00 Uhr<br />
Ort: Museumsgelände<br />
Kosten: 10,00 €<br />
+ 5,50 € Material<br />
Seminarleitung:<br />
Monika Burgmer<br />
Samstag, 20.11.2010<br />
11.00-15.00 Uhr<br />
Ort: Museumsgelände<br />
Kosten: 14,50 €<br />
+ 14,00 € Material<br />
Seminarleitung:<br />
Eva Oelze,<br />
Konditormeisterin<br />
18<br />
Potthucke & Schlodderkappes<br />
Bergische Bauernküche wie früher<br />
Gibt Kraft und macht den Magen warm!<br />
Hier gibt’s ländliche Eintöpfe mit frischen<br />
Zutaten aus Feld und Garten, gekocht<br />
und gebacken. Schlemmen <strong>Sie</strong> mit, wenn<br />
wir alte Geheimnisse der bergischen<br />
Kochkunst entdecken. Und eigentlich soll<br />
es noch keiner wissen: Zum Nachtisch<br />
kriegen wir Kirnmelksbrei nach Omas<br />
Spezialrezept. Aber bitte nicht verraten!<br />
Pasta – Nudeln für Gourmets<br />
Frische Nudeln selbst gemacht<br />
Von der klassischen Eiernudel über die<br />
bunte Vielfalt bis zur süßen Maultasche<br />
ist es schwer zu entscheiden, welche die<br />
beste Nudelsorte ist. Erproben <strong>Sie</strong> mit<br />
uns verschiedene Teigvarianten, Formen,<br />
Farben und Füllungen. Auch Allergiker<br />
finden hier eine köstliche Alternative.<br />
Beim anschließenden Nudelimbiss ist<br />
Genießen ausdrücklich erwünscht.<br />
Quittenbrot und Walnusspralinen<br />
Köstlichkeiten nach alten Rezepten<br />
Nicht nur leckere, sondern <strong>auch</strong> gesunde<br />
Köstlichkeiten haben erfinderische Großmütter<br />
in vergangenen Kriegs- und Notzeiten<br />
für die Festtage hergestellt. Entdecken<br />
<strong>Sie</strong> mit uns die alten Rezepte wieder,<br />
wenn wir gemeinsam Quittenbrot,<br />
Marzipankartoffeln, Haferflockenkonfekt<br />
und Walnusspralinen herstellen. Bitte<br />
mitbringen: eine Schürze, 2 kleine Dosen<br />
oder Schraubdeckelgläser.<br />
Vom Honig zum Honigkuchen<br />
Weihnachtliches Backwerk<br />
Wenn Engel backen, kann es kaum leckerer<br />
werden. Nach himmlischem Rezept<br />
backen <strong>Sie</strong> mit der Konditormeisterin<br />
echten Honigkuchen mit Honig aus der<br />
eigenen Imkerei. <strong>Sie</strong> lernen verschiedene<br />
Dekoriertechniken kennen und eine<br />
einfache Methode, Plätzchenausstecher<br />
selbst zu machen. Bitte Schürze und<br />
Transportbehälter mitbringen.
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