Oktober 2011 - Kurt Viebranz Verlag

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Oktober 2011 - Kurt Viebranz Verlag

– Anzeigen –

Kaffeezauber

Mithat Selcuk

Inhaberin

Andrea Pankow

Tel. 0176 / 24 30 16 48

E-Mail: info@cafethopia.de

www.cafethopia.de

Inhaber

Nikolaus Kern

F Ü R S I E

Tel. 0173 / 244 80 10

E-Mail: hofzauber@gmx.de

Öffnungszeiten: Mi.-Fr. 10-13 Uhr u. 14.30-18 Uhr,

Sa. 11-18 Uhr, So. 14.30-18 Uhr

Tel. 040 / 788 77 - 342 · Fax 040 / 788 77 - 915

E-Mail: vinothek.im.hofzauber@t-online.de

Öffnungszeiten: Mi.-Fr. 10-13 Uhr u. 14.30-18 Uhr,

Sa. 11-18 Uhr

Dorfstraße 16 · 21465 Reinbek

10 aktuell | 10 | 11

»Was das duftet«

Reinbek (zrcw) - Frisch aus der Speicherstadt kommen die Kaffeebohnen

nach Reinbek, um im Cafethopia im Hofzauber im

althergebrachten Trommelröstverfahren von den beiden Brüdern

Mehmet und Mithat Selcuk geröstet zu werden. Bei 200

Grad dauert es etwa 20 Minuten, um aus den über 40 bis 50

Mischungen den gewünschten Kaffeegeschmack zu erhalten,

nachdem dieser anschließend luftgetrocknet ist. In Reinbek

werden monatlich bis weit über 300 Kilogramm geröstet und

an Coffeeshops und via Internet an den Genießer gebracht.

Internet: www.cafethopia.de

Mehmet und Mithat Selcuk beim traditionellen Kaffeerösten.

DÄNISCHE MODE

in Bergedorf

www.alberte.de

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Dine Marie Schiøtz Bergedorfer Schloßstraße 14 21029 Hamburg

Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 10.00 - 18.30 Uhr Sa. 10.00 - 16.00 Uhr

Foto: Gisela Sievers

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