2015-02: TOP Magazin Dortmund

Ausgabe 2 

Sommer 2015 

25. Jahrgang 

5,- € 

Auto 

MIT DEM AMG GT 

DURCH DORTMUNDS 

„GRÜNE HÖLLE“ 

C.T.C. 

MIT THOMAS HAPPE 

IM LA CONCA D'ORO 

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Stand: März 2015. 

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EDITORIAL 

Es hätte so schön werden können … 

Die quitschgelbe Farbe für das Titelblatt 

war schon angerührt, unser Art Director 

Marcus Lazzari hatte eine fantastische 

Idee, wie der dreidimensionale DFB-Pokal 

auch zweidimensional auf unserem Titel 

wunderbar aussehen würde. Unsere 

Fotografin Isabella Thiel hatte schon 

ihr Objektiv scharf gemacht, um Kloppos 

vorerst letzte Fahrt um den Borsigplatz 

festzuhalten. Und dann – kam alles 

anders: Wolfsburg gewann verdient das 

Finale – Glückwunsch dazu –, wir haben 

wieder eine Titelseite wie alle anderen 

TOP Magazine der Republik, Marcus kann 

seine Ideen an anderer Stelle nutzen, Isabella 

muss sich andere Motive suchen, 

kurz: Wir mussten auch ohne Bilder vom 

Autokorso und von jubelnden Fans ein 

spannendes Magazin produzieren. 

Ich glaube, das ist uns gelungen: Jens 

Büchling etwa, unser Mann für vier 

Räder, ist mit Gerd Flentjes, einem ehemaligen 

Dortmunder Rennfahrer, im AMG 

GTS, einem der schnellsten und schönsten 

Supersportwagen unserer Zeit, um 

die Dortmunder Rennstrecke gefahren. 

Dortmunder Rennstrecke? Ja, gab es, und 

in den 30er Jahren kamen über 100.000 

Besucher, um hier die mutigen Männer in 

ihren zu jener Zeit noch sehr wackeligen 

„Kisten“ zu feiern. 

Einem echten Geheimtipp auf der Spur 

war diesmal Winnie Appel, der zusammen 

mit Thomas Happe, dem ehemaligen 

Handball-Star und jetzigem Geschäftsführer 

des Vorzeige-Studios „turnhalle“, 

dem Koch des „La Conca d´Oro“ auf den 

Zahn fühlte. 

Und eine Bitte zum Schluss: Frau möge 

doch unserem Cartoonisten Michael 

Holtschulte einige Machismen verzeihen. 

Er hat sich, passend zum aktuellen 

Anlass, Gedanken über den Frauenfußball 

gemacht. Getreu dem Motto: „Wie finden 

sie eigentlich Frauenfußball?“ „Ach, 

ich finde beides toll …“ 

Herzlichst 

Ihr Falk Bickel 

Gefällt mir: www.facebook.com/TOP.Dortmund 

TOP 3 

OHLINDA.BRETZ.COM

Inhalt 

• 6 

• 12 

• 22 

• 28 

• 60 

• 72 

• 76 

• 86 

INHALT SOMMER 2015 

EVENT 

• 23. TOP Lounge im Studio 54 Dortmund....................................................6 

• Roter Keil: Charity Dinner im Westfälischen Industrieclub.....................12 

Jara-Party: Sex and drugs and Rock and Roll!........................................16 

Fünf Jahre – Fünf Tage GourmeDo.........................................................94 

• 20 Jahre Juicy Beats Festival...............................................................112 

30 Jahre Dortmund à la carte...............................................................128 

GENUSS · GASTRONOMIE 

Biergärten in Dortmund: Frische Luft und frisches Bier..........................18 

• C.heck T.he C.hef: Mit Thomas Happe im „La Conca d’Oro“...................22 

• Smoken oder Grillen?! Der kleine Unterschied .......................................44 

• David Kikillus: CuisineCreativ ohne Kult-Aufschlag................................50 

Letzte Senfmühle Westfalens ..............................................................100 

NRWs erste ,Bier-Botschafterin‘...........................................................101 

• Glückliche Schweine oder arme Sau?!?................................................102 

Wittekindshof neu entdecken...............................................................107 

EMIL Sommerspecial Smoker Thursday................................................129 

SPORT 

Manager Golfup: Back to the roots.........................................................38 

Olympiasieger fordern BVB heraus.........................................................74 

WIRTSCHAFT · BERATERFORUM 

Dortmunder Lions...................................................................................31 

Wirtschaftsserie Teil 4: Im Dienst der Gesundheit..................................36 

• Von der Kohlestadt zur lebens werten Ruhrgebietsmetropole.................72 

Sponsoring – Oder: Wie setze ich Fußballkarten von der Steuer ab?.....80 

50 Wichtige Tipps zum Mietrecht?..........................................................82 

LIFESTYLE · MODE 

Bestenauslese bei Kelly Faces................................................................26 

• Søren Fashion Show – Porsche Zentrum goes Fashion...........................56 

• Made in Germany: das Hagener Label Bastian Basté.............................60 

Must Haves für den Sommer..................................................................62 

Was braucht Frau oder Mann von Welt 2015 im Kleiderschrank?...........71 

Neu: der Titel Kosmetikmeister...............................................................90 

4 TOP

Inhalt 

• 32 

• 44 • 50 • 56 

TOP 

Gewinnspiele 

• 92 • 96 

• 102 

• 112 

REISEN · FREIZEIT 

Gewinnspiel: Urlaub im Aktiv- und Vitalhotel Residenz .........................42 

• Eröffnung von RuhrHOCHdeutsch 2015..................................................86 

• Kaiserwinkl: Zu Land, zu Wasser und in der Luft....................................96 

• 

• 

• 

• 

AUTO UND MOTORRAD 

AMG GT S: Ausritt in Dortmunds grüne Hölle.........................................28 

Schwere Jungs: Die Harley „Fat Boy“ im Alltagstest..............................32 

Junge KFZ-Meisterin kämpft gegen Vorbehalte.....................................34 

Der BMW i3: Dortmund elektrisiert die Welt..........................................76 

Porsche Recklinghausen ist jetzt Porsche Classic Partner.......................92 

KULTUR · MUSIK · LITERATUR 

Kultursommer in Witten: Musik liegt in der (Sommer-)Luft ..................106 

Preisverleihung im Konzerthaus: Viermal Bajazzo.................................114 

Opernhaus: Dion Giovanni – oder „Mord im Orientexpress“.................116 

Dortmunder Konzerthaus: Acht Saiten und tenorale Höhenflüge.........118 

Interview: Nichts erscheint so, wie es wirklich ist................................122 

GESUNDHEIT · WELLNESS 

Japanische Heil- und Kampfkünste der Samurai ...................................78 

Zahnarztpraxis mit ästhetischer Kompetenz...........................................79 

Fibro myalgie – Alles tut weh..................................................................84 

Schwerpunkt Kinderzahnheilkunde........................................................85 

smile perfect sieht den Patienten ganzheitlich.......................................99 

KOLUMNE 

Glosse: Ist Sommer zufrieden heit möglich?.............................................40 

Insa Candrix: Ab in den Koffer!...............................................................64 

Glosse: Frei, frech, unzensiert.................................................................98 

Die TOP-Ohrologen................................................................................130 

RUBRIKEN 

Impressum..............................................................................................66 

Tipps und Termine in Dortmund.............................................................108 

Buch und CD-Rezension........................................................................124 

City Guide | Gastro................................................................................126 

TOP 5

Event 

23. TOP LOUNGE 

IM STUDIO 54 DORTMUND 

Eine Location mit legendärem Namen war Gastgeber der 23. TOP Lounge: das Studio 54 im Gebäude 

der Spielbank Hohen syburg! Da lag der Schwerpunkt natürlich auf der Musik, die dann auch reichlich 

Zuspruch auf der Tanzfläche fand. Bayerische Häppchen und die Vodka-Bar rundeten den Abend ab. 

Dr. Gerald Ettringer, Kathrin Teixera, Sandra Weigmann, Nicole Watta 


Event 

Frauenpower 

Volker & Beate Pauli, Melvis Azongho 

Ammar & Asil Khadra 

Andreas & Viktoria Hordt 

Henning Spies, Detlef Schmelz, Jörg Pauly 

Dr. Mitra Pezeshgi, Günther & Sabine Jabs 

Falk Bickel, Sabina Wiggershaus 

Olaf Bickel & Peggy Mainka 

Rudolf & Cordelia Kräling 

Martin & Hannah Hesterberg 


Event 

Thorsten Pudenz & Clemens Fricke 

Anke Trotzeck & Christian Bornemann 

Das Team von Terra Sports 

Larissa und Frank Neuhaus 

Peter & Tina Berberich 

Michael & Martina Dyllong 

Stefanie & Marcus Lazzari, Insa Candrix 

Wendy Ho & Jens Büchling 

Mirko Waldmann, Mona Weiss, Martin & Manuela Grote, Bettina Birk 

Kevin Pinnow & Melina Putela 


Event 

Team „Harley Davidson“ von MotoMaxx in Hagen 

Markus & Marion Teisewski, Jörg & Dagmar Paslowski 

Petra Pieper & Larissa Buxel 

Barbara & Manfred Dyllong 

Ina Kornhäuser und Claudia Stobinski 

Tanja Tornuß, Carsten Brosch 


Event 

Felix Heitmann, Uta & Frederike Alborn 

Anja Seifert, Valentina Salameh 

TOP Praktikantin Romy 

Michael Witte, Lena Beutel, Dominika & Martin Leeners 

Martin Obert 

Denni Henning, Pierre Kaczorowski 

Melanie Buchholz , Michael Werk 

Frank Romanski, Christian Brocke 

Isabella Moreira da Silva, Uwe Schnee 

Darauf haben alle gewartet: unsere 

druck frische Frühjahrsausgabe. 

Oliver und Rolf Maliske 


Event 

Rüdiger Elblein 

Kfz-Sachverständigenbüro 

Rüdiger Elblein GmbH 

Rosi Müller Markus Lütker 

NICHTAMTLICHE LEISTUNGEN 

Kfz-Schaden-Gutachten, 

Schadenkalkulation, Beweissicherung, 

Bewertung uvm. 

Helena & Ann Christin 

Birga Ströcker, Reinhard Kruse 

AMTLICHE LEISTUNGEN 

HU inkl. AU und 

Änderungsabnahmen in 

der eigenen Prüfhalle! 

Das Team Zahnarzt Bickel 

Inhaber: Rüdiger Elblein 

Kfz-Sachverständigenbüro Rüdiger Elblein GmbH 

Stockumer Straße 202 · 44225 Dortmund 

info@elblein.de · www.elblein.de 

Mo – Do 8.00 – 18.00 Uhr · Fr 8.00 – 16.00 Uhr 

Susanne Sandrock, Philipp Bussfeld 

Jochen Derwald, Sonja Sievers 

7 TAGE /24 STD.–TELEFON 

02 31 71 10 82 


Personenbezogene Mitgliedschaft Rüdiger Elblein: 

Zertifizierter Sachverständiger (IfS-Zert) 

für Kraftfahrzeugschäden und -bewertung, IfS GmbH | 

BVSK-Mitglied | Schwacke-Partner | GTÜ-Vertragspartner

Event 

CHARITY DINNER IM 

WESTFÄLISCHEN INDUSTRIECLUB 

REKORDBETRAG IN DER SPENDENKASSE 

Im Mai fand wieder das alljährliche Charity Dinner in 

Dortmund statt. Wie bereits in den vergangenen Jahren 

waren die beiden „Schutzengel“ Roman Weidenfeller 

und Sebastian Kehl, die sich seit Jahren für die Stiftung 

Roter Keil einsetzen, vor Ort und freuten sich über die 

rege Teilnahme altbekannter und neuer Unterstützer. 

Einen Rekordbetrag von 95.000 Euro haben die 200 

Gäste im Industrieklub in Form von Eintritt, Fotos, 

Tombola-Losen und Auktions-Geboten gespendet. 

Dabei hat die Versteigerung eines Dinners für zwölf 

Personen mit Schlagerstar Helene Fischer mit 17.000 

Euro den größten Einzelbetrag für die Spendenkasse 

gebracht. Für die Unterhaltung sorgten an dem Abend 

unter anderem der Essener Kabarettist Dr. Ludger 

Stratmann sowie Werner Hansch, der wie gewohnt 

souverän die Versteigerung leitete. 


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Event 


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EVENT 

SEX AND 

DRUGS AND 

ROCK AND 

ROLL! 

„The Schangels & The Schanglettes“ rockten die 

Jara-Reloaded-Party in der Dortmunder Depothek. In 

den wilden 70ern und 80ern trieben sich einige Gründungsmitglieder 

der „Schangels“ auf der Brückstraße 

herum und landeten unweigerlich im „Jara“. Da lag es 

nah, dass sie mit dem Motto: „The best of“ in Glam, 

Plateau und Langhaarperücken und ihrem Sound allen 

Fans der inzwischen legendären Jara-Partys den letzten 

Schweißtropfen aus den Körpern saugten. Bis um 

5:00 in den frühen Morgenstunden tanzten die Gäste 

dann weiter zu Beats von DJ Oskar und Ruud van 

Laar. Geil war‘s, Danke! Level 4 eventuell im Oktober. 

Text: Marita Nowak Fotos: Werner Ahlke. 


EVENT 


FREIZEIT 

FRISCHE LUFT 

UND FRISCHES BIER 

HIER LOHNT DER WEG 

Außengastronomie ist noch kein Biergarten. Kies, alte Bäume, Biergartenbestuhlung, Speisen- und 

Getränkebuden, ab und an gute Mucke, das ist mehr als ein paar Tische vor der Restauranttür und „draußen 

nur Kännchen“, das ist schon Biergarten. Die Saison ist auf, ran an die begehrten Freiluftplätze – 

das TOP Magazin sagt Ihnen, wo es sich lohnt. Zum Beispiel… 

Herr Walter 

Vorweg: Gute, unserer Definition entsprechende 

Biergärten gibt es in der 

Region in um Dortmund im Gegensatz 

zur wachsenden Zahl an Außengastronomie-Gelegenheiten 

nicht übermäßig 

viele – aber weit mehr, als in diesen 

Bericht hineinpassen würden. Unsere 

Auswahl soll auch nur Appetit machen 

auf einen nachmittäglichen oder einen 

abendlichen Besuch, am besten mit 

gut gelaunten Freunden. Erster Tipp 

für Biergarten-Touris: auf die Öffnungszeiten 

achten. So manche Einrichtung 

überrascht mit Ruhepausen zu vermeintlich 

gästeträchtigsten Uhrzeiten. 

Zweiter Tipp: Manchmal ist auch in 

einem angesagten Biergarten „draußen 

nur Kännchen“-Feeling, will sagen, 

es gibt oft nur ein im Gegensatz zum 

Drinnen-Betrieb reduziertes, deftiges 

Speiseangebot. Zum Bier eben. Wer 

fein tafeln will, muss sich in der Regel 

auf eine der vielen Terrassen begeben. 

Oder rein gehen. 


FREIZEIT 

Dieckmann’s 

ZUM BEISPIEL DIECKMANN’S 

Lust aufs Draußen sitzen und es sich 

einfach nur gut gehen lassen, macht 

Dieckmann’s Biergarten. Gut gezapftes 

Bier, eine reiche Auswahl an Soft-Drinks 

und Grillhähnchen, Pommes, Flammkuchen, 

Krautsalat et cetera. Personal, das 

nie die Ruhe verliert, wenn der Zapfhahn 

glüht, ein gepflegtes, aber rustikal gehaltenes 

Ambiente und Platz, viel Platz. 

Mehr als 300 Gäste können es sich hier 

gleichzeitig gut gehen lassen, vor oder 

nach dem Minigolf auf der Hotelanlage 

oder vor oder nach dem Spaziergang 

durch den sehr schönen, alten Wald ums 

Dieckmann’s herum. 

ZUM BEISPIEL TANTE AMANDA 

Schon lange kein Geheimtipp mehr, sondern 

immer wieder vorgeschlagener 

Treffpunkt für Clubs und Cliquen ist 

„Tante Amanda“ in Westerfilde. Schon ein 

schriller Gegensatz zum Dieckmann’s. 

Der traditionsreiche Biergarten teils 

unter alten Bäumen auf der Wiese ist 

wenig elegant, soll er auch nicht sein. 

Dortmunderisch derb geht es hier zu, 

der Kinderspielplatz ragt in die Bankreihen, 

Bänke und Tische haben schon 

allerhand erlebt. Zum Beispiel den legendären 

Geierabend als Juni-Event live und 

in Farbe. Die Schlangen an der Getränkeausgabe 

halten sich selbst bei proppenvoller 

Wiese in Grenzen, das Personal 

scheint sehr routiniert zu Werke zu 

gehen. PitPat wird um die Ecke gespielt, 

so eine Art Pool-Minigolf auf Tischen, 

ein sehr origineller Spaß für fröhliche 

Runden, aber auch für Familien. Da, wo 

Dortmund ländlich ist und die Hunde 

viel Auslauf haben, da werden ausgiebige 

Spaziergänge mit einem Besuch bei 

„Tante Amanda“ gekrönt. Nur mal eben, 

und dann doch sitzen und genießen und 

schauen und beguckt werden. 

Zugegeben, viel Kies hat es nicht unter 

den Füßen, aber es braucht auch nicht 

viel davon im Portemonnaie. Zivile 

Preise, flexible Menschen an den Buden, 

reichlich Parkplätze auch zu Hoch-Zeiten, 

ein gepflegter kleiner Spielplatz, 

kein palmengesäumter Beach-Sandplatz, 

wenige Liegestühle. Wenig Plastikstühle. 

Dieckmann’s als Lokalität gibt es übrigens 

schon seit 1774, der Biergarten hat 

nur geöffnet, wenn das Wetter mehrere 

Tage hintereinander 20 Grad verspricht, 

möglichst mit einer niedrigen Luftfeuchtigkeit. 

Die unaufgeregte Nachmittags- 

Chill-Stimmung kann bei passender 

Live-Musik schnell umschlagen und 

den Biergarten in eine Partylocation 

verwandeln. www.dieckmanns.de 

Tante Amanda 


FREIZEIT 

Freischütz 

ZUM BEISPIEL FREISCHÜTZ 

Schier grenzenlosen Kinderspaß und damit 

unendlich scheinende Verschnaufpausen 

für die Eltern verspricht der altehrwürdige 

„Freischütz“ im Schwerter 

Wald an der Stadtgrenze zum Ruhrtal. 

Im Schatten des historischen Ensembles, 

dessen Turm immer noch als Wahrzeichen 

über den Baumwipfeln zu sehen 

ist, können Erwachsene in Ruhe gepflegte 

Getränke und kleine Speisen wie Heringsstipp 

oder Currywurst, auch Kaffee und 

Kuchen genießen. Derweil tobt der Nachwuchs 

sich auf dem Riesenspielplatz aus, 

fährt Wasserbob oder streichelt Ziegen 

und Geflügel. Spannend ist auch der Naturerlebnispfad 

für Kleine sowie Jung- und 

Neugierig gebliebene. Die Sportlichen erklimmen 

im Hochseilgarten die Parcours 

im Schwierigkeitsgrad „Himalaya“ und löschen 

anschließend ihren Durst mit bodenständigen 

Getränke Spezialitäten zu 

geerdeten Preisen. Wenn im alten Freischütz-Saal 

etwa ein Trödelmarkt lockt, 

kann es mit den Parkplätzen etwas knapp 

werden – aber nie den ganzen Tag über. 

Vom Verkehrstrubel auf der B236 vor der 

Tür bemerkt man im Biergarten nichts, 

selbst wenn die Stadt in der Sommerhitze 

flirrt, kühlt der uralte Wald die immer 

frische Luft hier oben ein paar Grad runter. 

Die Biergarten-Oase vor der Haustür. 

ZUM BEISPIEL GUTSHOF WELLENBAD 

Entfernt genug, um als Ziel einer Autooder 

besser noch Fahrradtour zu dienen, 

nah genug, um die Lokalität nicht 

aus den Augen zu verlieren – der alte 

Gutshof Wellenbad direkt am Ruhrufer 

vereint höchst-elegante Gastlichkeit mit 

Naturnähe. 1860 bekam der Bauer an der 

Ruhr-Fähre die Schanklizenz, 1866 wurde 

eine Badeanstalt zu Kur-Zwecken angelegt. 

Die Geburtsstunde des Wellenbades. 

1970 wird die Landwirtschaft eingestellt. 

Spätestens seit der Ruhrtalradweg 

von der Quelle bis zur Mündung direkt 

am Gutshof vorbeiführt, ist die gastliche 

Stätte wieder touristischer Anziehungspunkt 

geworden. Die Sommerterasse ist 

nicht zu groß und beschattet, Clou ist 

aber der landschaftsgärtnerisch wundervoll 

gestaltete, mit altem Baumbestand 

garnierte Park. Grillplätze, kies bestreute 

Wandelwege, die direkte Ruhrnähe führt 

zu Augenkontakten mit den Paddlern, 

auf der Weide gegenüber galloppieren 

die Pferde den Wasserwanderern entgegen. 

Zwei überlebensgroße Buddhafiguren 

symbolisieren quasi den Spirit 

dieses wundervollen Fleckchens. Ruhe, 

Natur, Wasser, Weitläufigkeit. Wer genau 

das sucht, findet es im Schwerter Ortsteil 

Geisecke. www.gutshof-wellenbad.de 

ZUM BEISPIEL HERR WALTER 

So. Schluss mit Kies und alten Bäumen – 

unser letzter Tipp für einen lohnenden 

Trip führt auf die Planken eines alten 

Schüttguttransporters im Dortmunder 

Hafen. Biergarten sollte man das natürlich 

nicht nennen, aber Außengastronomie 

ist das auch nicht. Jedenfalls ist der 

Kahn so kultig, dass man ihn nicht duzen 

darf „Herr Walter“, soviel Zeit muss sein, 

ist ein Club. Mit Sand und Strandliegen, 

aber auch typischen Biergartenstühlen. 

Die ungewohnte Umgebung, das maritime 

Ambiente mitten in der Stadt, das macht 

Lust auf einen schönen Abend. Aus der 

Fischbude Waltraud und der Walter-Kombüse 

kommen überwiegend meeresfruchtige 

Köstlichkeiten. „Wenn ich nicht hier 

bin, bin ich auf dem Sonnendeck, bin ich, 

bin ich…“ www.herr-walter.de 

Fotos: Isabella Thiel, Text: Martin Krehl 

Herr Walter 

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Genuss 

C.HECK 

Mit Thomas Happe im La Conca D’Oro 

T.HE 

C.HEF 

Die Conca d’ Oro (dt.: Goldenes Becken) bezeichnet die Ebene, 

auf der die sizilianische Hauptstadt Palermo und einige Dörfer 

im Hinterland liegen. Dies war die Heimat der Familie Sapienza, 

bevor sie sich in Dortmund niederließen, um hier italienische 

Kochkunst zu zelebrieren. 


Genuss 

Vater Vito Sapienza führte lange Zeit das 

„La Conca d’ Oro“ sehr erfolgreich am 

Wieckesweg 29 in Dortmund-Brackel mit 

Leidenschaft und italienischem Temparament. 

2012 ist Sohn Pietro angetreten, 

um die Familien-Tradition fortzusetzen. 

Dazu wurde das Lokal mit dem markanten 

Namen im Winkelriedweg 53 in 

der Dortmunder Gartenstadt zu neuem 

Leben erweckt. 

Es ist fast 18.00 Uhr und ich bin verabredet 

mit Thomas Happe. Unterhält man 

sich über Dortmunder Sportler, so fällt 

der Name Happe spätestens dann, wenn 

es um internationale Erfolge geht. So 

war Ursula Happe, die Mutter von Thomas 

Happe, Europameisterin über 200 

Meter Brustschwimmen im Jahr 1954 

und zwei Jahre später sogar Gewinnerin 

der Goldmedaille über die gleiche 

Distanz bei den Olympischen Spielen 

in Melbourne 1956. Das Schwimmtalent 

fehlte Thomas gänzlich und er wechselte 

zum Handball, aber dazu später mehr... 

GUTE FREUNDE 

Mit zwei herrlich gekühlten Aperol Spritz 

mit Bitter Lemon empfängt uns Pietro Sapienza 

vor seinem Lokal, wo bei lauwarmen 

Wind die Außenterrasse zum Aperitif 

einlädt. Das kommt Genuss-Raucher 

Thomas Happe natürlich sehr gelegen. 

Thomas und ich kennen uns seit mehr 

als 25 Jahren und freuen uns auf diesen 

gemeinsamen kulinarischen Abend. 

Noch ein tiefer Zug und dann geht es 

hinein in das gemütliche Restaurant, 

wo die Kellnerin bereits den ersten 

Gang serviert. Es geht los mit gefüllten 

Teig taschen mit Ricotta-Radicchio- 


Genuss 

Menue 

······································································ 

Teigtaschen mit 

Ricotta-Radicchio-Füllung, 

Mascarponecreme 

und Rosinen 

······································································ 

Gegrillter Seeteufel 

auf Spargel an Salbeibutter 

······································································ 

Rinderfilet mit einer Rotwein- 

Dattel-Sauce 

······································································ 

Erdbeer-Mascarpone-Creme 

······································································ 

WEINEMPFEHLUNG 

······································································ 

Vino Bianco 

2014 Lugana 

Azienda Agricola St. Christina 

Kräftiger, trockener Weißwein 

mit fruchtigen Aromen 

······································································ 

Vino Rosso 

Lamùri Nero D’avola Sicilia 2013 

Sanft fruchtiger Rotwein 

Füllung mit Mascarpone-Creme und 

Rosinen. Eine sehr leckere, eigene Kreation 

des Hauses. Genau richtig für den 

ersten Hunger. Natürlich werden alle 

Nudel-Produkte in der Küche selbst 

hergestellt, wie es sich für ein originalitalienisches 

Restaurant gehört. 

FRAATZ UND HAPPE 

Thomas Happe begann seine Handball- 

Karriere beim OSC Dortmund und wechselte 

dann zu TUSEM Essen. Hier gewann 

er 1986, 1987 und 1989 die deutsche 

Meisterschaft zusammen mit Linksaußen 

Jochen Fraatz, der mit Verteidiger 

Thomas Happe jeweils hin- und herwechselte, 

es sei denn Fraatz war verletzt – 

dann ging Happe auch in den Sturm. 

Thomas Happe war einer der besten 

Abwehrspieler seiner Zeit und krönte 

seine Karriere mit der Silbermedaille 

bei den Olympischen Spielen in Los 

Angeles, wo man sich schließlich nur 

Jugoslawien denkbar knapp mit 17:18 

geschlagen geben musste. 

Der Chef des Hauses unterbricht unser 

Schwärmen über die alten Zeiten und 

serviert uns gegrillten Seeteufel auf Spargel 

an Salbei-Butter. Augen schließen, 

und der Duft und der Geschmack lässt 

einen glauben, man säße in Sizilien in 

einem Fisch-Restaurant direkt am Meer. 

Dazu öffnet er einen 2014er Lugana Acienda 

Agricola St. Christina, ein kräftiger 

trockener Weißwein aus Venetien. 


Genuss 

L ESTHETIOUE 

Praxis für Ästhetische Chirurgie 

TRAINER DER DAMEN 

Nach seiner Zeit als aktiver Spieler 

betreute Thomas Happe den TuS Schutterwald 

und den VFL Gummersbach als 

Trainer. Sein Erfolg bestand darin – so 

Happe – dass beide Mannschaften unter 

seiner Regie den Klassenerhalt schafften, 

und das bei jeweils sehr bescheidenem 

Budget. Von 2002 bis 2008 war er 

Trainer der Damen Handball Bundesliga- 

Mannschaft von Borussia Dortmund. 

Innerhalb der Liga wechselte Happe 

dann noch zum DJK/MJC Trier und beendete 

Ende 2011 seine Trainerkarriere. 

ROTWEIN-DATTEL-SAUCE 

Zum nächsten Gang serviert uns Pietro 

Sapienza einen sizilianischen Rotwein 

namens Lamùri Nero d’Avola Sicilia 2013. 

Dieser passt hervorragend zum Rinderfilet 

mit einer Rotwein-Dattel-Sauce. Und 

diese Sauce allein ist schon ein Besuch 

in diesem Restaurant wert! Fantastisch 

diese Kombination und das Filet auf den 

Punkt gegart. Gratulation, Pietro! 

Nach seiner Zeit als Spieler und Trainer 

ist Thomas Happe dem Thema Sport treu 

geblieben und ist nun Geschäftsführer 

des schönsten und modernsten Fitnessstudios 

des Landes, der Dortmunder 

„turnhalle“. Hierhin fährt er auch noch 

an diesem Abend, aber nicht ohne vorher 

noch das köstliche Dessert zu genießen: 

Erdbeer-Mascarpone-Creme. 

Nach diesem herrlichen Abendessen 

ziehe ich folgendes Fazit: Ganz bestimmt 

mehr als nur ein „Geheim-Tipp“, sondern 

ein hervorragendes Restaurant – mit 

italienischer Leidenschaft geführt. Ein 

„muss“ im Kalender der italienischen 

Restaurants in Dortmund. 

Zweites Fazit: Nach so einem wirklich 

tollen ausgiebigen Essen denkt man auch 

gleich wieder an Sport und Ausgleich. 

Am Besten gleich morgen. In die „turnhalle“. 

Aber übermorgen bestimmt! 

Text: Winnie Appel, Fotos: Isabella Thiel 

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LIFESTYLE | MODE 

BESTENAUSLESE BEI KELLY FACES 

Nur zwei von 50 Bewerbungen bekommen bei der Dortmunder Agentur eine Chance 

Mädels mit Konfektionsgröße 34 brauchen eigentlich bei ihr gar nicht anzurufen. Karen Kelly hält spindeldürr für gesundheitsschädlich. 

Basta. Von 36 bis 48 reicht die Kleidergrößen-Spannbreite der Models in der Kartei ihrer Dortmunder Agentur „Kelly 

Faces“. Es werden immer mehr junggebliebene Damen und Herren für Modenschauen und Messen gebucht. Die Kundschaft will 

sich ja wiederfinden, sich identifizieren. Der Kunde ist König, allenfalls darin ist sich Karen Kelly mit Heidi Klum einig. 

So viel Abenteuer und Glamour wie 

Germany’s Next Top-Model im TV verspricht 

Karen Kelly ihren Models nicht. 

„Modeln ist sehr, sehr harte Arbeit“, die 

Agenturchefin spricht aus Erfahrung. 

Sie modelt selbst seit ihrem 17. Lebensjahr 

und tut es heute als erfolgreiche 

Unternehmerin mit einem erwachsenen 

Sohn und einer Tochter immer noch. Und 

immer noch sehr gern: „Ich laufe zum 

Beispiel für Basler, Gerry Weber, arbeite 

als Passform- Model für ein Modelabel, 

und werde auch für Katalog und Werbeaufnahmen 

gebucht, ich weiß immer 

noch ganz genau, wie das Geschäft geht, 

wie es auf dem Laufsteg ausschaut und 

vor allem hinter den Kulissen“. 

SERIÖSITÄT UND VERLÄSSLICHKEIT 

Sohn Justin-Matthew ist inzwischen 

19. Der Filius vertritt seine Mama hin 

und wieder bei Messen und großen 

Shows in der Organisation backstage, 

selbst modelt Justin auch. „Ich habe 

nie versucht, ihn davon fern zu halten, 

aber ich habe auch zugesehen, dass er 

genau Bescheid weiß, dass das Modelbusiness 

kein Zuckerschlecken ist“, 

sagt Karen Kelly. 

Rund 800 Sedcards von Frauen und Männern 

hat die Agentur Kelly-Faces online, 

dazu kommen - ganz bewusst offline - 

auch Kinder. Vier Mitarbeiterinnen und 

Mitarbeiter schaffen mit viel Engagement 

das wachsende Auftragsvolumen. Im 

Laufe der Jahre hat sich die Dortmunder 

Agentur über die nationale Ebene 

hinaus entwickelt und arbeitet mittlerweile 

auch im europäischen Ausland. 

Karen Kelly – Kopf und Gesicht der Agentur Kelly Faces. 

Seriosität und absolute Verlässlichkeit 

sind die Markenzeichen der alteingesessenen 

Dortmunder Agentur. „Ich 

könnte mein Büro auch in Timbuktu oder 

sonstwo haben, funktionieren würde es 

heutzutage wohl auch,“ aber der Stand- 



ort Dortmund mitten in Deutschland 

ist Karen Kelly schon wichtig. An der 

Stadtkrone-Ost residiert die Firma in 

einem gediegen-eleganten Haus. Das 

exklusive Atelier kann man an den Reihen 

von Fototaschen mit Modelgesichtern 

im Fenster erkennen. 

PARTNER DER WESTFALENHALLEN 

Der Standort Dortmund hat natürlich 

auch etwas mit den Westfalenhallen zu 

tun: „Wir sind Partner der Messe Westfalenhallen 

Dortmund “, sagt Karen Kelly. 

Ob Dortmunder Herbst, Creativa, Jagd 

und Hund, Fair – ohne Mode-Präsentationen 

der Models von Kelly Faces geht 

es da nicht. Für die weltgrößte Messe 

InterTabac hat Kelly Faces allein mal 50 

Models und Hostessen für Aussteller aus 

16 Ländern vermittelt. Viele Kunden aus 

Übersee buchen bei „Kelly Faces“ Dolmetscher. 

„Es macht Spaß mit Menschen 

unterschiedlichster Nationalitäten zu 

arbeiten“, sagt Karen Kelly: „Jeder Auftrag 

ist eine Herausforderung“. 

Von den 800 „Faces“, auf die das Team 

um Karen Kelly zurückgreifen kann, können 

allenfalls 150 von den vermittelten 

Aufträgen leben: „Für Studierende ist das 

ideal, ein guter Nebenverdienst“. Von 18 

Jahren bis Ende 60, für alle Eventualitäten 

hat Karen Kelly Gesichter in petto. 

Ob Messe-Hostess oder Model für ein 

Katalog-Fotoshooting oder Dressman für 

business-Präsentationen – Karen Kelly 

hat die passenden „Faces“ bundesweit 

schnell parat. Die Agentur vermittelt 

auch Moderatorinnen oder Fachdolmetscher. 

Und natürlich hat die Chefin 

Konatkte zu excellenten Visagistinnen 

oder etwa Ton- und Beleuchtungstechnikern 

und sogar Gastronomiepersonal. 

Einmal im Monat veranstaltet „Kelly 

Faces“ ein Auswahlverfahren in den 

Westfalenhallen, hin und wieder für 

den süddeutschen Raum in der Messe 

Frankfurt – „nicht bei uns im Büro und 

auch nicht in irgendeinem Hinterzimmer“, 

Karen Kelly lebt die in der Firmenphilosophie 

propagierte Seriosität 

auch. „Da sitzt auch keine freche Jury, 

da sind meine Mitarbeiter und ich. Wir 

haben das geübte Auge für entsprechende 

Talente“. Natürlich wird keine 

Aufnahmegebühr verlangt, das unterscheidet 

übrigens auch seriöse von den 

unseriösen Agenturen. Aber eine Sedcard, 

also eine Art Flyer mit Angaben 

zur Person mit aussagekräftigen Fotos 

müssen die Bewerber schon selber mitbringen. 

Erfahrungen bei Miss-Wahlen 

oder anderen Contests zählen nichts, 

„das sind Belustigungsveranstaltungen, 

das hat mit unserer Arbeit nichts zu tun“. 

Etwa 50 bis 60 Newcomer stellen sich bei 

„Kelly Faces“ vor jeden Monat. „Aber nur 

zwei davon landen am Ende tatsächlich 

bei uns“, sagt die Agenturchefin. 

SCHÖN SEIN REICHT NICHT 

Übrigens – nur schön sein reicht nicht. 

90-60-90 ist nicht das Maß aller Dinge. 

„Oh, nein, bei weitem nicht“, lächelt Karen 

Kelly. Genau so wenig wie die Fähigkeit 

geradeaus zu laufen schon reicht, um auf 

einem Catwalk zu bestehen. „Wir haben 

Choreographen für unsere Models, die 

müssen aus- und fortgebildet werden“. 

Einmal im Monat gibt es spezielle Lauftrainings 

in einem Studio, sagt die ausgebildete 

Aerobic-Lehrerin Karen Kelly. 

Und überhaupt: Die Kriterienpalette, die 

„Kelly Faces“ an ihre Models anlegt, ist 

sehr streng. „Die wichtigste Eigenschaft 

ist Wandelbarkeit“, sagt Karen Kelly, „und 

zwar aufs Fingerschnippen von jetzt auf 

gleich.“ Der Kunde bestimmt Aussehen 

und Anmutung, niemand sonst. 

MIT GUTEM GEWISSEN BUCHEN 

Dann legt die Agenturchefin nach: positive 

Ausstrahlung, Charisma, Authentizität, 

auch Extravaganz, trotz aller Disziplin 

auch Selbstbewusstsein, rhetorische 

Versiertheit in möglichst mehreren 

Fremdsprachen, sehr gute Umgangsformen, 

die Bereitschaft und das Vermögen 

zur Teamarbeit und zur Einordnung 

in ein Team, geschickter und sicherer 

Umgang mit Menschen jeden Temperamentes. 

„Und nicht den Hauch von 

Arroganz“, sagt Karen Kelly. Alle diese 

Kriterien müssen stimmen, nicht nur 

viele davon oder auch nur die Meisten. 

„Nein, nein, wirklich alles muss für uns 

stimmen, dann können wir mit gutem 

Gewissen buchen und vermitteln“. 

Ein einziges Mal in der Firmengeschichte 

der „Kelly Faces“ hat ein Kunde ein 

Model abgelehnt. Ein einziges Mal. 

Text: Martin Krehl 


AUTO 

AUSRITT IN DORTMUNDS 

GRÜNE HÖLLE 

» « 

Der neue Mercedes-AMG GT macht schon im Stand feuchte Hände. Wir hatten ihn zum Test – aber nicht die 

Normalversion mit 462 PS, sondern das Topmodell AMG GT S mit 510 PS. Eigens dafür engagierten wir den 

Dortmunder Rennfahrer Gerd Flentje und fuhren über den ehemaligen „Westfälischen Nürburgring“ und erlebten 

den AMG GT S auf Serpentinen, Landstraßen und der A44-Hochgeschwindigkeitsstrecke. ANSCHNALLEN BITTE! 

Für einen Autotest in Dortmunds „Grüne 

Hölle“? Welch ein abwegiger Gedanke, 

könnte man meinen. Schließlich liegt 

die „Grüne Hölle“ in der Eifel. Die Nordschleife, 

sprich der älteste Teil des Nürburgrings, 

ist bekanntlich so benannt. 

Doch gemach. Es gab Zeiten, da fanden 

rund um die Dortmunder Hohensyburg 

packende Motorrennen statt und begeisterte 

hunderttausende Besucher. 

Zwischen 1925 und 1937 veranstaltete der 

damals noch junge „Allgemeine Deutsche 

Automobil Club“, kurz ADAC, zahlreiche 

Rundstrecken- und Bergrennen auf den 

Serpentinen und Straßen rund um die 

Hohensyburg. Anno 1929 pilgerten über 

100.000 Besucher zur Dortmunder Rennstrecke, 

die aufgrund der grünen Ruhrberge 

und scharfkurvigen Serpentinen 

vom Volksmund schnell den Beinamen 

„Westfälischer Nürburgring“ bekam. 

Also „warum in die Ferne schweifen, wenn 

das Gute liegt so nah?“ Diesem Goethe- 

Prinzip folgend verzichteten wir auf weite 

Wege in der Eifel. Uns trieb es hinauf zu 

den historischen Syburger Rennstrecken 

und Landstraßen und weiter über die 

Autobahnen rund um Dortmund. Einen 

herzlichen Dank sagen wir bereits jetzt 

der Mercedes-Benz Niederlassung an der 

Wittekindstraße, die unseren Fahrtbericht 

unterstützte und für ein paar Stunden 

ein Exemplar des neuen Mercedes- 

AMG GTS zur Verfügung stellte. 

RENNFAHRER GERD FLENTJE 

UND DER NEUE AMG GT 

„Rennstrecken-Performance kombiniert 

mit hoher Alltagstauglichkeit“ verspricht 

Mercedes-AMG für seinen neuen Sportwagen. 

Mit dem AMG GT sowie mit der S- 

Version wendet sich die Mercedes Sportwagenschmiede 

in Affalterbach nahe 

dem Daimler-Hauptsitz in Stuttgart Untertürkheim 

gelegen an echte Sportwagen- 

Enthusiasten. Viel, sogar sehr viel Enthusiasmus 

für schnelle Autos wohnt seit eh 

und je Gerd Flentje inne. Der ehemalige 

Dortmunder Hobbyrennfahrer, der sich 

selber als „Motorsportverrückter mit jeder 

Menge Benzin im Blut“ bezeichnet, 

gab sich die Ehre und testete den AMG GT 

S für das TOP Magazin Dortmund. 


AUTO 

„Dieser Zweisitzer ist ein reinrassiger 

Sportwagen mit viel Komfort. Der 

AMG GT S besitzt eine betont tiefe 

Sitzposition. Dazu die eng geschnittene 

Verglasung wie in einem Motorsportwagen, 

die schier endlos lange 

Motorhaube und der luxuriöse sowie 

klar gestaltete und aufgeräumte Innenraum 

– das alles wirkt beeindruckend 

und gelungen zugleich,“ sagt Gerd 

Flentje und vermittelt so seine ersten 

Eindrücke, nachdem wir im AMG GT S 

Platz genommen haben. 

Dieser Wagen weckt wahrlich Emotionen. 

Der puristisch gestaltete Sportwagen 

mit der langen markanten 

Motorhaube und den ausgeprägten 

Powerdomes darauf besitzt zudem 

betont große Räder, breite Schultern 

und ein muskulös gestaltetes Heck. 

In der Seitenansicht fallen die kuppelförmig 

gespannte Dachlinie, die rahmenlosen 

Türen und die seitlichen 

Luftauslässe auf. Im Innern beeindrucken 

die hohe Wertanmutung und 

Verarbeitungsgüte. Platz nimmt man 

in exzellenten Sportsitzen, der Fahrer 

hinter einem sportiven Performance- 

Lenkrad. Das Cockpit ist übersichtlich 

gestaltet, und das für Sportwagen- 

Fans wohl wichtigste Bedienelement 

befindet sich in der „AMG DRIVE 

UNIT“ auf der linken Seite: Der Druckknopf 

für den Motorstart mit „Engine 

Start Stop“ beschriftet. 

Hohensyburg: Zwischen 1925 und 1937 

Austragungsort zahlreicher Rennen. 

„… in all den Jahren vom 

Virus Motorsport infiziert.“ 

RENNFAHRER GERD FLENTJE 

Gerd Flentje drückt den Starterknopf. 

Der 4,0-Liter-V8-Biturbomotor erwacht 

zum Leben und erzeugt unmittelbar 

einen Sound für absolutes Gänsehautfeeling. 

Langsam (g)rollen wir auf die 

Straße und erleben die ersten Kilometer 

in diesem außergewöhnlichen 

Luxussportler. Auf dem Weg hinauf 

zur Hohensyburg plaudern wir über 

das Leben des Gerd Flentje, über seine 

Zeit als Rennfahrer, wie er Dortmunder 

wurde und über sein Berufsleben, das 

von Automobilen geprägt war. 

VON TILSIT NACH DORTMUND 

Gerd Flentje, Baujahr 1943 und gebürtig 

in Tilsit (die Stadt, die heute Sovetsk 

heißt, liegt im sogenannten Oblast Kaliningrad, 

früher Königsberg) bekam die 

Begeisterung für den Motorrennsport 

offenbar von seinem Vater eingeimpft. 

Bereits als Zwölfjähriger besucht er den 

Nürburgring und kam in den damals noch 

zugänglichen Fahrerlagern solchen namhaften 

Rennfahrern wie Stirling Moss und 

Huschke von Hanstein nahe. Davon fasziniert 

startete Flentje quasi mit dem 

Erwerb des Führerscheins seine eigene 

Rennfahrerkarriere. Sein erstes Auto: Ein 

mausgrauer VW Käfer 1200 Standard, mit 

dem er erste Erfahrungen bei rennsportlichen 

Slalomprüfungen sammelte. 

Mitte der 60iger Jahre kommt Flentje als 

gelernter Industriekaufmann aufgrund 

beruflicher Perspektiven nach Dortmund. 

Er leitet zunächst ein Reformhaus und 

heuert später bei VW in Dortmund als 

Verkäufer an. Später arbeitet er als Distriktleiter 

bei Volvo, Nissan und Mercedes 

und macht an der Uni nebenbei seinen Diplom-Betriebswirt. 

Zuletzt leitete Flentje 

die Abteilung Verkauf/Werkstatt im SBB 

Autohaus Skoda am Westfalendamm. 

RENNSPORT UND ERFOLGE 

Zurück zum Motorsport: Einerlei ob Zufall 

oder Schicksal – Ende der 60iger 

Jahre lernt der Neu-Dortmunder Flentje 

quasi als Garagennachbar die Qlique 

um den jungen Dortmunder Rennfahrer 


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AUTO 

Klaus Niedzwiedz kennen. Sie schließen 

Freundschaft und bauen ihre Formel V- 

Rennwagen gemeinsam auf. Während 

Niedzwiedz bekanntlich den Sprung zum 

Profi-Rennfahrer schafft, belässt es Flentje 

dabei und lebt seine Motorsportleidenschaft 

als privates Hobby. 

ÜBER 90 POKALE 

Ob bei Langstreckenpokalrennen auf 

der Nordschleife des Nürburgrings oder 

auf den Rennstrecken in Zolder und 

Zandvoort in Holland – Flenjte war erfolgreich, 

was über 90 Pokale und zahlreichen 

Urkunden belegen. In den Rennen 

stand er gemeinsam mit Legenden 

wie Formel I-Weltmeister Jack Brabham, 

DTM-Sieger Hans-Joachim „Striezel“ 

Stuck, Ralley-Champion Walter Röhrl am 

Start, um nur einige zu nennen – wenngleich 

Flentje immer als reiner Privatmann 

ohne jegliche Sponsoren und mit 

eigenaufgebauten Rennwagen an den 

Start ging, und daher in den sogenannten 

seriennahen Fahrzeugklassen antrat. 

Neben Golf GTI fuhr er Nissan A100, 

Opel Kadett C Coupé sowie Simca, Seat, 

Toyota, BMW und Mercedes – allesamt 

scharfgemacht für die Langstreckenpokale 

und die 24-Stundenrennen auf dem 

Nürburgring. Rund zehn Rennen absolvierte 

Flentje pro Jahr in seiner aktiven 

Rennfahrerzeit von Mitte der 70iger bis 

Ende der 80iger. Etwa 250 Rennen waren 

es in seinem gesamten Rennfahrerleben. 

Sein letztes 24-Stundenrennen 

fährt Flentje vor vier Jahren mit 69 Lenzen. 

Danach beendet der heute 73jährige 

seine aktive Rennfahrerzeit. 

DORTMUNDS GRÜNE HÖLLE 

Ich war in all den Jahren vom Virus ‚Motorsport’ 

infiziert,“ sagt Flentje. Offenbar 

belebt der Mercedes-AMG GT S dieses Virus 

neu. Nach der ersten ruhigen Serpetinenfahrt 

hinunter zum Hengsteysee testet 

Flentje das Durchzugsvermögen des 

AMG. Wir fahren die Serpentinen noch 

zweimal hinauf und wieder hinab, immer 

wieder mit kurzen Zwischensprints. Flentje 

ist zuerst beeindruckt, dann begeistert 

und sagt schließlich enthusiastisch: „Ein 

Tritt aufs Gaspedal genügt, und dieser 

Sportwagen liefert eine Beschleunigung 

ab, die unmittelbar, brutal und vehement 

einsetzt. Dieser V8-Biturbomotor entwickelt 

enorme Power und liefert wahrlich 

beeindruckende Fahrleistungen ab – kombiniert 

mit einem perfekt auf die Motorleistung 

abgestimmten Fahrwerk sowie 

einer exzellent abgestuften Siebengang- 

Automatik.“ Die Leistungsdaten des Mercedes-AMG 

GT S sprechen wahrlich für 

sich: Der V8-Biturbo entwickelt 510 PS bei 

6.250/min, das enorme Drehmoment von 

650 Nm liegt von 1.750 bis 4.750 Umdrehungen 

der Kurbelwelle an. Die Beschleunigung 

von 0 auf 100 km/h erfolgt in nur 

vier Sekunden. Die Höchstgeschwindigkeit 

beträgt 310 Km/h. Laut Mercedes- 

AMG beträgt der kombinierte Durchschnittsverbrauch 

9,4 Liter pro 100 Kilometer. 

Alternativ steht der AMG GT mit 

462 PS zur Wahl. Interessant: Der 4,0-Liter-V8-Biturbomotor 

wird – wie übrigens 

alle Motoren von AMG – nach dem Prinzip 

„one man, one engine“ hergestellt – 

sichtbar an der AMG-Motorplakette mit 

der Unterschrift des Motorenmonteurs. 

Wir lassen die Syburger Serpentinen 

hinter uns, fahren über die Autobahnen 

weiter auf die A44 Richtung Witten/ 

Bochum, wo bekanntlich kilometerweit 

keine Tempobegrenzung gilt. Erneut 

drückt Flentje das Gaspedal durch. Der 

Vortrieb drückt uns in die Sportsitze. 

Der GT S beschleunigt und nach gefühlten 

Sekundenbruchteilen steht die Tachonadel 

bei 200 km/h und der vehemente 

Vortrieb ist noch längst nicht am 

Ende. Bei Tempo 265 km/h belässt es 

Flentje dabei und geht sukzessive vom 

Gas. Wir nehmen die nächste Ausfahrt. 

Es wird Zeit. Unser Testwagen muss 

zurück, und wir steuern die Mercedes- 

Benz Niederlassung Dortmund an. 

Eine beeindruckende, ebenso spannende 

und informative Testfahrt geht zu 

Ende. Bleibt also nur noch eines zu sagen. 

Wer den neuen Mercedes AMG-GT 

erwerben möchte, sollte nicht nur Fan 

von Luxus-Sportwagen sein, sondern 

zudem mindestens 115.430 Euro im 

Portemonnaie haben, für die S-Version 

sind 134.351 Euro fällig. Wir wünschen 

schon mal viel Spaß und Fahrfreude im 

neuen Mercedes-AMG GT … vielleicht 

bei einem Ausritt hinauf in Dortmunds 

grüne Hölle. Text: Jens Büchling 


MENSCHEN 

Neue Serie: Dortmunder Wirtschafts- und Serviceclubs – Teil 1 

DORTMUNDER LIONS 

Sie sind Förderer der heimischen Wirtschaft, helfen Bedürftigen und Kindern, spenden Geld und tun auch sonst viel 

Sinnvolles und Gutes. Gemeint sind die Dortmunder „Lions- und „Rotary Clubs“, „Kaufmanns- und Reinoldigilde“, 

„Industrie“- und „Marketing Clubs“ sowie „Qualitätsroute“, „IHK Wirtschaftsjunioren“ und Co. Wir portraitieren sie 

allesamt und stellen deren Ziele im Rahmen einer neuen TOP Magazin Serie vor. 

DIE DORTMUNDER LIONS 

Insgesamt neun Lions Clubs sind mittlerweile 

in Dortmund aktiv: Neben den Lions 

Clubs Phönixsee, Tremonia und Rothe 

Erde gehören die Clubs namens Fluxa, 

Auxilia, Hanse, Union und Reinoldus 

zum sogenannten Distrikt 111 Westfalen 

Ruhr. Der älteste Club im Bunde ist der 

1954 gegründete „Lions Club Dortmund“. 

Dr. Clemens Fricke 

Präsident des Lions Club Dortmund 

Englisch „We serve“, auf deutsch „Wir dienen“ 

– so lautet das Motto des im Jahr 

1917 in den USA gegründeten Lions Clubs. 

Dahinter steckt das Ziel viel Gutes und 

Hilfreiches für die Gesellschaft und Bedürftige 

zu leisten. Das gilt für die Lions 

Clubs in USA, Japan und Australien genauso 

wie für die Lions Clubs in Skandinavien, 

Afrika und Europa – und natürlich 

auch für all jene in Deutschland. 

Anno 1951 wurde in Düsseldorf der erste 

deutsche Lions Club gegründet. Drei 

Jahre später gesellte sich der erste Dortmunder 

Club zum Reigen der weltweit 

aktiven Lions hinzu. Über 1,35 Millionen 

Mitglieder in rund 46.400 Clubs und in 

209 Ländern sind im Lions Club International 

vereint. In Deutschland sind es 

rund 1.550 Clubs an der Zahl. 

„60 Jahre Lions Club Dortmund in der 

Verantwortung“ – mit diesem Slogan 

blickten die Lions im Geburtsjahr ihres 

Clubs zurück und nach vorne – was nicht 

nur gefeiert, sondern auch von sozialen 

Projekten begleitet wurde. „Wir konnten 

der Stadt Dortmund im Rahmen einer 

Sachspende das Miniatur-Modell des 

Dortmunder Innenstadtrings in Form eines 

Bronzereliefs des Bildhauers und 

Objektdesigners Egbert Broerken überreichen,“ 

sagt Dr. Clemens Fricke, Präsident 

des Lions Club Dortmund sowie 

Chef zweier Kieferorthopädie-Praxen in 

Dortmund und Kirchhörde. Das Kunstwerk 

ermöglicht es, dass sehbehinderte 

Menschen mit ihren Fingerkuppen durch 

die Straßen spazieren können. Kleine 

Punkte in Blindenschrift geben notwendige 

Erläuterungen zu Bürgerhäusern, 

Kirchen, Straßen und Plätzen. 

CHARITY-, BENEFIZ- 

UND SPENDENAKTIONEN 

Das Stadtrelief ist das Ergebnis des 6. 

Charity-Golf-Turniers des Lions Club 

Dortmund im vergangenen Jahr mit einem 

Spendenaufkommen von 18.000 Euro. 

Womit die Vielzahl an Charity- und 

Benefizveranstaltungen sowie Förderprojekten 

des Clubs noch längst nicht 

erschöpfend behandelt wäre. In einer 

Gemeinschaftsaktion mit der Mercedes- 

Benz Niederlassung Dortmund konnte 

man der Dortmunder Tafel ein Transporterfahrzeug 

zur Verfügung stellen. 

Zudem unternahmen die Schülerinnen 

und Schüler der Behindertenschule am 

Marsbruch in Dortmund Aplerbeck dank 

Unterstützung der Lions einen Ausflug in 

den Erlebniszoo Münster. 

Desweiteren unterstützt der Lions Club 

Dortmund die Einrichtung „WIR4KIDS“, 

das Projekt „Seelenpflaster“ für die Betreuung 

psychisch kranker Eltern sowie 

das Projekt „Sprichwort“ der Diakonie 

Dortmund/Lünen. Ein Projekt, an dem 

sich alle Dortmunder Lions Clubs beteiligen 

werden, findet dieses Jahr am 

21. August statt. Dann treten alle Lions 

beim großen Drachenbootrennen auf 

dem Phoenixsee gegeneinander an. Dazu 

Dr. Fricke: „Der Erlös dieser Veranstaltung 

wird dem St. Vincenz Kindergarten 

in der Dortmunder Nordstadt als Spende 

gestiftet.“ Wir wünschen für diese Veranstaltung 

bereits jetzt einen großartigen 

Erfolg und sagen allen Dortmunder Lions 

stellvertretend einfach mal Danke für all 

das Gute und Hilfreiche. 

Text: Jens Büchling 


MOTORRAD 

SCHWERE 

JUNGS 

DIE HARLEY „FAT BOY“ 

IM ALLTAGSTEST 

die Warnanlage, passiert leider oft) und 

jetzt sollte es doch satt brabbeln … Doch 

leider bleibt der typische Harley-Sound 

total aus. Und dabei sollten doch alle 

Nachbarn hören, dass hier ein Motor aus 

Milwaukee/USA angesprungen ist. Und 

auch das wilde Schütteln, vor dem mich 

einige Freunde der japanischen Joghurtbecher-Fraktion 

gewarnt haben, bleibt 

aus, denn Harley-Davidson hat hier mit 

den Ausgleichswellen ein vibrationsarmes 

Triebwerk gebaut. 

DAS SAUERLAND RUFT … 

Helm auf, die Spiegel eingestellt, … das 

erste klappt, das zweite nicht. Die Originalspiegel 

sitzen auf derartig kurzen Trägern, 

dass man auf gar keinen Fall verfolgen 

kann, was hinter einem passiert. Egal, 

erst mal los. Das Sauerland ruft … Mit lautem 

Knacken in den ersten Gang. Ein Kollege 

von der MOTORRAD schrieb einmal: 

Wenn der erste Gang ins Getriebe fährt, 

hört sich das an, als falle ein Zimmermannshammer 

in einen zehn Meter tiefen 

Metallschacht. Der Mann hat Ahnung. 

Die Füße, auch bei Schuhgröße 47 haben 

genug Platz auf den großen Trittbrettern, 

nur das Einfädeln des linken Fußes in die 

Schaltwippe erfordert etwas Übung. Wer 

eine Harley-Davidson Fat Boy bewegt, 

der sollte sich im Klaren sein, daß er ein 

Motorrad mit einem Lebendgewicht von 

320 kg durch die Landschaft schaukelt. 

Das heißt: vollgetankt und gefahren von 

einem Mann, dem die Bezeichnung Fat 

Boy auch recht nahe kommt, wiegt die 

Fuhre schon ohne Sozia eine halbe Tonne. 

Meine erste Begegnung mit einer Fat Boy war eine ganz spannende: Der Terminator, 

mit schwarzer Sonnenbrille und abgesägter Pumpgun, saß auf einer schwarzen Softtail 

und versprach in die Kamera: „I´ll be back!“ Und ich dachte noch Jahre danach, 

verstanden zu haben, was „Liebe auf den ersten Blick“ bedeutet. Nein, sicher nicht 

zu Arnie, sondern zu dem unheimlich coolen und schönen Motorrad, auf dem er saß. 

Eine wuchtige Gabel mit breitem Lenker 

wie aus den 40ern, ein großer Chromscheinwerfer 

auf verchromter Gabelverkleidung, 

massige Scheibenräder und der 

mächtige V-Twin Motor, ein Sinnbild von 

Macht, Kraft und Dynamik. Seit über 30 

Jahren gibt es die „Mutter aller Cruiser“. 

Grund genug zu testen, wie sich der schwere 

Junge im Alltag verhält – und nebenbei 

noch einen Jugendtraum zu verwirklichen. 

Ein Anruf bei Motomaxx in Hagen und 

schon war die Fat Boy für eine viertägige 

Fahrberichts-Tour reserviert. Also: Zündschlüssel 

in das Schloß mitten auf dem 

Tank – natürlich wie fast alles an diesem 

Krad verchromt – und Entriegeln, dann 

Schlüssel wieder abziehen. Gottseidank, 

wie sähe es aus wenn ich mein Hausmeisterschlüsselbund 

stecken lassen müsste. 

So, jetzt den Starterknopf drücken (nicht 

FÜR’S CRUISEN GEBOREN 

Die Bremsen liefern im Notfall genügend 

Griff um die Harley zum Stehen zu bekommen. 

Seit dem Modelljahrgang 2014 haben 

alle Softail-Modelle den Twin-Cam-103B- 

Motor mit nunmehr auf 1690 cm³ erweiterten 

Hubraum. Und die knapp 80 Pferdchen 

machen der als behäbig gebrandmarkten 

Fat Boy ganz schön Beine. Wenn man 

sich erstmal an die Kurventechnik- und 

Geschwindigkeit gewöhnt hat, macht das 

sogenannte Cruisen richtig Spaß. So eine 

Fat Boy ist handlicher, als sie aussieht. 

Alles, was nicht unmittelbar mit Rangieren 

zu tun hat, meistert der fette Bursche 

ganz ordentlich. Kurven und Kehren sind 

aber trotzdem nicht der ausgewiesene 

Lieblingsspielplatz des Boliden. 


MOTORRAD 

BEQUEM WIE EIN LEDERSOFA 

Als ungemein bequem erweist sich der Sattel, 

man fühlt sich fast wie daheim auf dem 

Ledersofa. Ehrlich gesagt hab ich auf noch 

keiner Maschine so gut gesessen. Nun zur 

Technik: am linken Lenkerende drücken 

für das Linksabbiegen, für rechts entsprechend 

das andere Lenkerende aufsuchen. 

Das Abschalten des Blinkers erübrigt sich 

in den meisten Fällen, da die Fat Boy über 

das Blinker-Rückstell-Systems verfügt, 

was nach der Schräglage des Motorrades 

dafür sorgt, daß sich der Blinker abschaltet. 

Beim Tanken sollte man aufpassen, 

nicht den falschen Deckel abzuschrauben, 

denn der linke „Tankdeckel” ist gar kein 

solcher, er beherbergt die Tankanzeige. 

Unter dem Tacho befindet sich das (etwas 

hakelige) Zündschloß. Auf ein Wort: Als 

Käufer einer legendären Maschine erwarte 

ich auf jeden Fall einen abschließbaren 

Tankdeckel, der sollte doch bei dem Preis 

dieser Harley drin sein. 

Die Fat Boy hat ihren Preis: Für dieses Erlebnis 

muß man knapp 22.000 Euro auf 

den Ladentisch legen. Wir haben Thorsten 

Spratte, den Geschäftsführer von Motomaxx 

in Hagen gefragt, was man gegen 

das maue Motorengeräusch tun kann: „Ich 

kann die Dr. Jekill & Mr. Hyde-Anlage empfehlen. 

Die elektronisch verstellbare Auspuffanlage 

ist nach der Legende vom Arzt 

mit den zwei Persönlichkeiten benannt; einerseits 

ein ruhiger, sozialer Sound für die 

Umgebung, die das verlangt. Dann aber 

der tiefe, warme Harley Davidson-Sound, 

wo die Umgebung es zulässt. Sie kostet 

rund 2000 Euro, mit Einbau etwa 2.400“. 

SCHRECKEN DER STRASSE 

So, jetzt hat man eine Harley mit Super- 

Sound. Das nervendste, was jetzt passieren 

kann ist, dass man auf Lucy trifft. 

Einige Dortmunder Biker haben ihm den 

Kosenamen „Lucy“ gegeben – weil er der 

„Schrecken der Straße“ ist. Die Geschichte 

dazu ist schnell erzählt: Da gibt es in 

den Wäldern im Süden Dortmunds einen 

Schutzmann, der mit seiner Gummikuh 

furchtlos und einsam die Wittbräucke 

und die Hohensyburg abreitet, immer auf 

der Suche nach amerikanischen Motorrädern 

mit seiner Ansicht nach zu lautem 

Sound. Schon bei fehlenden Katzenaugen 

kennt der Hüter von Recht und Ordnung 

kein Pardon: 100 Euro ins Stadtsäckel, einen 

Punkt für den Fahrer in Flensburg. 

Heftiger wird es für Biker, die nicht völlig 

serienmäßige Schallanlagen an ihrer Harley 

verbaut haben. Dieser Polizist scheint 

einen derartigen Gefallen am sonoren, 

wohlklingenden Klang zu haben, dass er 

Kandidaten für satten Sound mit Anzeigen 

und Sicherstellungen adelt. Wahrscheinlich 

will er nur den Sound ganz 

alleine auf dem Widliczek-Betriebshof 

genießen. Der Mann scheint echt beliebt 

zu sein ... und daher gehört er unfreiwillig 

zum Bestand der Harley Szene. 

FAZIT: 

Wer das nötige Kleingeld hat, bekommt 

einen Cruiser, den man sofort erkennt, 

auch wenn man kein Harley-Fan ist. Der 

Fahrspaß ist beeindruckend und nach ein 

paar Modifikationen sollte auch der eher 

„maue“ Klang der Vergangenheit angehören. 

Die Harley-Davidson Fat Boy ist eines 

der wenigen Motorräder, die das Gefühl 

von Freiheit wirklich vermitteln können. 

Ich habe die Tour mit der Harley-Davidson 

sehr genossen … Zum Schluss aber noch 

einmal die goldene Regel für alle Motorradfahrer: 

Erst anhalten, dann absteigen! 

Text: Falk Bickel, Fotos: Isabella Thiel 

BOCHUM 

Oktober 2015 

R U H R P O T T 

T O TA L 


AUTO 

JUNGE KFZ-MEISTERIN 

KÄMPFT GEGEN VORBEHALTE 

„IST NOCH JEMAND IN DER WERKSTATT DA?“ 

Dass Anne Braun ihre zugegeben auch dekorative Meister-Urkunde demonstrativ auf dem Schreibtisch aufgepflanzt hat, 

hat gar nichts mit Angeben zu tun: „Ich muss mich immer noch jeden Tag erklären“, seufzt die junge Serviceleiterin. 

Kunden im VW-Autohaus Schmidt an der Hörder Straße in Schwerte bleiben skeptisch. 2008 hat die Dortmunderin die 

Prüfung zur KFZ-Mechatronikermeisterin gemacht, als einzige Frau ihres Jahrganges. 

„Ist noch jemand aus der Werkstatt da?“ 

ist zwar eine ignorante, aber noch die 

harmloseste Frage, mit der Anne Braun 

an ihrem Arbeitsplatz konfrontiert wird. 

Ja, es ist jemand da – inzwischen ist die 

31Jährige sogar die Leiterin der Abteilung 

Werkstatt und Lager: „Und doch lassen 

sich Kunden aus jeder Altersklasse gerne 

noch einmal meine Diagnose von einem 

Mann erklären, und sei es ein zufällig anwesender 

Kollege aus dem Verkauf.“ 

Daran kann und will sich Anne Braun 

einfach nicht gewöhnen. Sie bekommt 

im November ihr erstes Kind, vermutlich 

ein Junge. Wenn es ein Mädchen wird, 

dürfte die Tochter später mal KFZ-Meisterin 

werden? Oder einen ähnlich, offenbar 

immer noch typisch männlichen 

Beruf ergreifen? Kurz muss Anne Braun 

überlegen, dann sagt sie: „Ja, das wird 

sie dürfen, sonst wäre ja alles umsonst 

gewesen…“ Sicherlich wird es immer 

öfter so sein, dass junge Frauen in männliche 

Berufe wollen. Ausgerechnet das 

Arbeitsamt hatte der jungen Schulabgängerin 

dermal einst aber noch davon 

abgeraten. Irgendwas im Einzelhandel 

sollte sie lernen, das hätte Zukunft. Der 

Ausbildungsmarkt gab damals tatsächlich 

so gut wie keine Stelle für junge 

Frauen im KFZ-Handwerk her. 

EINZIGE FRAU IN DER BERUFSSCHULE 

„Über ein Jahr habe ich es hartnäckig 

versucht“, erzählt Anne Braun. 50 Bewerbungen 

hat sie verschickt, aber sie war 

schon in ihrer Berufsschulklasse das 

einzige weibliche Wesen, kein Betrieb 

biss an. Immer waren es die angeblich 

fehlenden sanitären Anlagen, die der 

Einstellung der Frau im Wege standen. 

„Dabei hatten die meisten Betriebe auch 

getrennte Kundentoiletten…“ Der 51. 

Betrieb hatte aber große „Not am Mann“, 

im November wurde sie zu einem Vorstellungsgespräch 

gebeten und sofort eingestellt. 

In der Ausbildung wurden für sie 

tatsächlich keine Unterschiede gemacht, 

„ich wurde genauso verschaukelt wie 

die Jungs“. In der Werkstatt waren die 

Kollegen zwar ganz froh, jemanden fürs 

Filigrane zu haben – wenn dünne kleine 

Finger und schlanke Unterarme für den 

Birnchenwechsel gebraucht wurden, 

dann bekam Anne Braun den Job. Aber 

sonst unterschied sich ihr Arbeitsalltag 

nicht von dem der Männer. 

Die junge Frau schaffte Ausbildung, 

Schule und alle Prüfungen mit Bravour. 

Heute kommt sie sich bei Volkswagen- 

Serviceleiter-Workshops manchmal 


AUTO 

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Fünf hilfreiche Tipps 

für eine ausgewogene 

Ernährung: 

Fehler # 1: Ernährungsweise 

passt nicht zum Lebensstil 

Fehler # 2: 

Unrealistische Erwartungen 

vor „wie ein Alien“. Immer noch ist die junge Frau quasi ein 

Eindringling in eine Männerwelt. Wenn der VW-Konzern die 

Serviceleitung von Autowelt Schmidt am Strandort Schwerte 

anschreibt, steht prompt im Adressfeld „Herrn Braun“. 

„KLEINE SCHWATTE“ HEFTET NICHT NUR AB 

Nicht nur ältere Herren, auch ältere Kundinnen, junge Männer – 

quer durch alle Altersklassen wird Anne Braun auch bei VW 

Schmidt in Schwerte bestaunt. „Die kleine Schwatte ist eben 

nicht nur zum Lochen für die Lagerregistratur da“, kann Anne 

Braun den Vorurteilen noch etwas Witz abgewinnen. 

Fehler # 3: Keine Umfeld-Änderung 

Fehler # 4: Keine regelmäßigen 

Mahlzeiten und/oder Snacks 

Fehler # 5: Essen ohne Hunger 

Weil die Autowelt Schmidt viele Fahrschulen als Kunden hat und 

Fahrschüler verstärkt etwas über die Technik ihres Pkw lernen 

müssen, bot das Schwerter Autohaus Fahrschüler-Kurse an. Die 

Resonanz war dürftig, Anne Braun kam dann auf die Idee KFZ- 

Technik-Kurse für Frauen anzubieten: „Da höre ich ganz oft, nee, 

ich weiß nicht, wo der Lichtschalter ist, das mit dem Auto macht 

sonst mein Mann!“ Anne Braun wollte und will auch weiterhin 

in Kursen Kundinnen die Unsicherheit nehmen, wenn sie mal 

unter die Motorhaube blicken sollen. Öl, Wasser Luft, Leuchten, 

wann darf weitergefahren werden, wann muss das Auto sofort 

stehenbleiben? Wie wird ein Rad gewechselt, wie funktioniert 

das Batterie-Überbrücken? Männer ließen sich solche Unsicherheiten 

selten anmerken, die googlen oder probieren aus. 

WEITERE KURSE NACH DER BABYPAUSE 

12 Kurse nur für Frauen an Samstagen hat Anne Braun schon 

durchgeführt, mit durchweg begeisterten Teilnehmerinnen: „Die 

waren oft nach den drei Stunden noch ganz heiß und sind bis 

abends geblieben und haben geschraubt“. Im November geht 

Anne Braun in die Babypause, danach wird es sicher wieder 

solche Kurse in der VW Schmidt-Autowelt in Schwerte geben 

(www.autowelt-schmidt.de). Text und Foto: Martin Krehl 

Gesünder leben mit Herbalife 

Infos unter 0178-491 32 92 


WIRTSCHAFTSSERIE 

WIRTSCHAFTSSERIE TEIL 4: GESUNDHEITSWIRTSCHAFT 

IM DIENST DER GESUNDHEIT 

Nach dem Prolog-Artikel zu unserer neuen Wirtschaftsserie (TOP Magazin 3/2014 S. 34/35) starten wir mit dieser Ausgabe die 

angekündigten Einblicke in die Branchen, welche Dortmunds Wirtschaft prägen. Den Anfang macht die Informationstechnik (IT). 

Schließlich ist Dortmund einer der Top-IT-Standorte in Deutschland. Ein aktuell fundamentaler Veränderungsprozess trägt dazu bei. 

Im Rahmen unserer Wirtschaftsserie 

„Dortmund – aktiver Tausendfüssler“ 

portraitieren wir in dieser Ausgabe die 

Gesundheitswirtschaft. Mit über 42.000 

Beschäftigten zählt dieser Wirtschaftsbereich 

zu den größten Branchen in Dortmund. 

Dafür wurde zuletzt kräftig Investiert 

unter anderem in räumliche Erweiterungen, 

komplett neue medizinische Versorgungszentren 

sowie in modernste Medizintechnik. 

Die Gesundheitswirtschaft 

ist einer der wichtigen Träger für bauliche 

Investitionen in Dortmund, und: Die 

Zahl an modernisierten und völlig neuen 

Einrichtungen dafür hat zuletzt kräftig 

zugelegt. Das Klinikum Dortmund beispielsweise 

investierte rund 94 Millionen 

Euro und nahm bereits im Sommer 2012 

das neue „Zentrale OP- und Funktionszentrum“ 

(kurz ZOPF) in Betrieb. 

Seit Anfang 2013 stehen im St.-Johannes- 

Hospital nach dreijähriger Bauphase und 

einem Investitionsvolumen von rund 10,5 

Millionen Euro insgesamt zehn modernisierte 

und sanierte Operationssäle sowie 

neue moderne Medizintechnik zur Verfügung. 

Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe 

investiert aktuell rund 50 

Millionen Euro am Standort Dortmund- 

Aplerbeck in ein neues Bettenhaus mit 

216 Betten. Bestehende Häuser des Klinikums 

werden renoviert und auf den neuesten 

Stand der Technik gebracht. 

INVESTITIONEN IN DIE ZUKUNFT 

Zudem ist im Herzen der Dortmunder City 

an der Kampstraße gelegen das völlig 

neue „Dortmunder Centrum für Medizin 

und Gesundheit“ (kurz DoC) entstanden. 

Im ehemaligen Gebäude der WestLB-Bank 

stehen rund 9.000 Quadratmeter Fläche 

für Arztpraxen und Gesundheitsdienstleister 

zur Verfügung, und in diesem Jahr 

eröffnet am Rombergpark eine ebenfalls 

völlig neue Rehabilitationsklinik für Neurologie 

und Orthopädie. Die Klinik bietet 

auf fünf Etagen Platz für 200 stationäre 

und 80 ambulante Patienten, die von rund 

250 Beschäftigten betreut werden. Bauherr 

ist die LVM-Versicherung aus Münster, 

die das Gebäude an den Betreiber, die 

Johanniter Ordenshäuser aus Bad Oeynhausen, 

übergeben wird. 

Darüber hinaus investierte das Medizintechnikunternehmen 

Heinen + Löwenstein 

GmbH & Co. KG rund eine Million 

Euro in den kompletten Neubau seiner 

Dortmunder Niederlassung im Gewerbegebiet 

Im Bärenbruch im Stadtteil 


Dortmunds dynamische Dynastien 

Ein weiterer wesentlicher Faktor für 

die Weiterentwicklung der Dortmunder 

Gesundheitswirtschaft ist die Gesundheitsinitiative 

namens MedEcon Ruhr e. 

V. Die Wirtschaftsförderung Dortmund 

beispielsweise ist aktiver Partner dieser 

Initiative. Dabei führen rund 140 Mitglieder 

aus den verschiedenen Bereichen der 

Gesundheitswirtschaft, von Krankenhäusern, 

Krankenkassen bis hin zu mittelständischen 

Unternehmen, gemeinsam 

Projekte zur Verbesserung einer patientennahen 

Versorgung durch. Die Themenpalette 

reicht von der Kinder- und 

Jugendmedizin bis hin zum Ausbau des 

Schlaganfallverbundes. 

Kirchlinde. Das in Bad Ems ansässige 

Unternehmen ist einer der führenden 

und international aktiven Hersteller von 

medizintechnischen Produkten. 

Über 42.000 Menschen, davon rund 

34.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte 

sind in der Dortmunder Gesundheitswirtschaft 

tätig. Dazu gehören 

noch rund 2.000 Selbstständige und 6.000 

geringfügig Beschäftigte, die für verschiedene 

Einrichtungen tätig sind. Etwa 16,4 

Prozent aller Beschäftigten in Dortmund 

lassen sich der Gesundheitswirtschaft 

zuordnen. Interessant: Die Anzahl der 

Mitarbeiter in diesem Arbeitsumfeld ist 

seit dem Jahr 2000 um mehr als 7.000 Beschäftige 

gestiegen. 

MEDIZINISCHES KOMPETENZZENTRUM 

Neben der Vielzahl neuer Einrichtungen 

etabliert Dortmund sich zunehmend zu 

einem Kompetenzzentrum der Gesundheitswirtschaft 

für die Fort- und Weiterbildung. 

So fand im Jahr 2013 erstmalig in 

Dortmund die Fachveranstaltung „Personalentwicklung 

in der Klinikwirtschaft“ 

in Kooperation mit dem Bildungsinstitut 

im Gesundheitswesen (BIG) und der 

Gesundheitswirtschaftsinitiative MedEcon 

Ruhr statt. Dabei konnten die Besucher 

im Rahmen eines Wissenschaftstages 

sich umfassend über die Kapazitäten 

und Kompetenzen der Dortmunder 

Gesundheitswirtschaft informieren. 

Einen weiteren Schwerpunkt der Initiative 

markiert die sogenannte übergreifende 

Sektorenkommunikation. So ist 

mit dem Westdeutschen Teleradiologieverbund 

eine einrichtungsübergreifende 

Bilddatenkommunikation ermöglicht geworden. 

Außerdem fand im vergangenem 

Jahr mit dem Kongress „Klinik Wirtschaft 

Innovation – Der Klinikkongress Ruhr“ 

im Kongresszentrum Westfalenhallen 

eine überregionale Fachtagung statt, bei 

der aktuelle Entwicklungen in der Kliniklandschaft 

der Metropole Ruhr präsentiert 

und in zahlreichen Fachvorträgen 

diskutiert wurden. 

DIE WEICHEN SIND GESTELLT 

Die Gesundheitswirtschaft ist eine echte 

Wachstumsbranche. Die durchschnittlichen 

Wachstumsraten sind bundesweit 

laut Wirtschaftsanalysen fast doppelt 

so hoch wie die der Gesamtwirtschaft. 

So rechnete die DIHK in ihrem Report- 

Gesundheitswirtschaft zuletzt mit einem 

Zuwachs von 60.000 Stellen in Deutschland 

pro Jahr. In Dortmund sind die 

Weichen für das anhaltende Wachstum 

offenbar bestens gestellt – für eine 

umfassende und moderne medizinische 

Versorgung und für den Erhalt unser 

aller Gesundheit. Text: Jens Büchling 


SPORT | FREIZEIT 

TURNIERSERIE 

BACK TO THE ROOTS... 

... heißt das Motto in diesem Jahr. Brutto- und Nettosieger werden wieder – wie in den 

ersten drei Jahren – eine gemeinsame Finalreise antreten. Der MANAGER GOLFCUP wird 

2015 auf acht exklusiven Golfanlagen ausgetragen. 

26 HOCHWERTIGE PREISE 

BEI JEDER VERANSTALTUNG 

Bei jeder Veranstaltung gewinnen mindestens 

26 Spieler einen hochwertigen 

Preis. Jeder Teilnehmer erhält außerdem 

Leistungen und hochwertige Teeoff-Geschenke, 

die den Anmeldepreis 

bereits weit übertreffen. 

WERTVOLLE TEE-OFF-PRÄSENTE 

FÜR JEDEN TEILNEHMER 

Das Wichtigste beim MANAGER GOLF- 

CUP sind die Teilnehmer und die einzigartigen 

Netzwerk- und Kennenlern- 

Möglichkeiten. Beim MANAGER GOLF- 

CUP verbringen durchschnittlich 88 

echte Top-Entscheider einen ganzen 

Tag miteinander, vom leitenden Angestellten 

über Geschäftsführer und Inhaber 

bis hin zu Vorständen großer Kapitalgesellschaften. 

NETZWERKEN MIT TOP-ENTSCHEIDERN 

Noch können Sie dabei sein – einfach 

nur mit Ihrem vierköpfigen Team aus 

Geschäftspartnern oder auch als Mitveranstalter 

mit einem wirksamen werblichen 

Auftritt Ihres Unternehmens. 

VORGABEWIRKSAM, NICHT VORGABE- 

WIRKSAM, VORGABEWIRKSAM, ... 

Diesen Rhythmus halten wir auch in diesem 

Jahr wieder ein. So können Sie wieder, 

trotz des bekannten Team-Modus, 

manchmal noch Ihr Handicap verbessern 

oder auch mal ganz entspannt dabei 

sein und an das Teamergebnis denken. 

SPANNENDE EINZELWERTUNG FÜR 

MEHRFACHTEILNEHMER 

Wie auch im letzten Jahr gibt es wieder 

eine zusätzliche Einzelwertung. Die besten 

zwei Brutto- sowie Nettosieger können 

hierdurch ebenfalls Ihr Ticket für die Finalreise 

lösen. Öfter mitzuspielen lohnt 

sich also, denn die besten drei Ergebnisse 

der Saison gehen in die Einzelwertung ein. 

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1 

START 

Golfclub Haan-Düsseltal 

Haan 

18. Mai 2015 

FINALE 

2 

Golfclub 

Mettmann 

Mettmann 

01. Juni 2015 

3 

Osnabrücker 

Golfclub 

Bissendorf 

22. Juni 2015 

Golfclub 

Möhnesee 

Soest 

4 06. Juli 2015 

Golfclub 

Essen-Heidhausen 

Essen 

5 20. Juli 2015 

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8 07. Sept. 2015 

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Wuppertal 

7 24. Aug. 2015 

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GLOSSE 

IST SOMMER 

ZUFRIEDENHEIT 

MÖGLICH? 

Heute wollte ein netter Meinungsforscher ganz genau 

wissen, wie zufrieden ich mit meiner Heimatstadt bin. 

Er fragte nach der Kultur in Dortmund, nach Bildung, Sicherheit 

und öffentlichem Nahverkehr. Ich hatte keine wesentlichen 

Beschwerden – bis auf die Sache mit dem Wetter ... 

.. denn der Mai war mir deutlich zu kalt 

(„sehr unzufrieden“) und als endlich der 

Sommer mit über 30 Grad bei uns ankam, 

fand ich das erst ganz wunderbar („sehr 

zufrieden“), aber am Nachmittag war es 

mir schon viel zu heiß („eher unzufrieden“). 

Heute ist das schöne warme Wetter 

natürlich schon wieder vorbei (Sie vermuten 

richtig: „sehr unzufrieden“). Der 

Interviewer fand das zwar alles ganz interessant, 

musste aber dann jemand anders 

anrufen. Deshalb frage ich jetzt Sie: 

Gefällt Ihnen der Sommer bisher? 

Natürlich ist das eine Typfrage. Sommerhitze 

sorgt bei dem einen für entspanntes 

Lächeln, beim anderen für genervtes Seufzen. 

Nicht nur am Arbeitsplatz, sondern 

auch im Privatleben: während z. B. manche 

Menschen Sex erst ab 30 Grad mögen, 

tun es andere nur bis höchstens 25 Grad. 

Das ist ein Punkt, der bei der Partnersuche 

oft vernachlässigt wird. Aber zurück 

zum Sommer. Ich weiß zwar nicht, was 

Sie für ein Wettertyp sind, aber ich gehe 

fest davon aus, dass auch sie gerade heute 

mit dem Wetter nicht voll zufrieden sind. 

Ganz perfekt ist es nämlich nie. 

Weil es zu kalt ist für Ihr neues Sommer-Outfit. 

Oder so heiß, dass sie darin 

schwitzen. Oder es ist im Moment wunderbar 

warm, aber für heute Abend, wenn 

sie grillen wollen, ist ein Gewitter angesagt. 

Vielleicht ist zu viel Wind, um draußen 

Zeitung zu lesen oder zu wenig Wind 

zum Segeln? Es regnet gerade heute, wo 

sie frei haben oder es regnet immer noch 

nicht, obwohl der Garten das dringend 

braucht? Vielleicht ist das Wetter aber 

auch wunderbar – natürlich ausgerechnet 

jetzt, wo sie in den Urlaub fahren und 

es gar nicht genießen können? 

VERHÄLTNIS ZUM WETTER 

Warum ist unser Verhältnis zum Wetter 

so kompliziert? Erstens, weil es unkontrollierbar 

ist. Wir planen den Tag, unser 

Wochenende, eine Feier. Alles perfekt. 

Und dann kommt das Wetter und 

die Erinnerungen müssen nachbearbeitet 

werden. Zweitens, weil wir es nicht 

individuell auf unsere Bedürfnisse ausrichten 

können, wie den Kaffee aus modernen 

Vollautomaten (67% Pulver, mittelviel 

Wasser, hoher Brühdruck, dazu 87 

ml aufgeschäumte Milch, zimmerwarm) 

oder die perfekte Müslikomposition (laktosefreie 

Aprikosenbällchen, Dinkelflocken 

aus der Südschweiz und Crunch aus 

Bio-Gnurps). Drittens, weil wir das Wetter 

nicht exklusiv haben dort, wo wir sind. 

Wetter trifft jeden und es gibt keinen Bonus 

für besonders nette, reiche, schöne, 

kluge oder sonstige Auserwählte. Viertens: 

sagen Sie doch auch mal was dazu! 

Trotz allem sehne ich mich nach mehr 

Sommerzufriedenheit. Da ich das Wetter 

nicht ändern kann, muss ich wohl 

an meiner Persönlichkeit arbeiten. 

Machen Sie doch mit! Dann macht es 

mehr Spaß (und wir können weiter 

über das Wetter reden). In der ersten 

Lektion machen wir Achtsamkeitsübungen: 

den Regen riechen, dem 

Sturm lauschen, die Schweißperlen in 

den Armbeugen beobachten. 

Sommer ist so – Sommer ist jetzt. Nun 

tief durchatmen und weiter zur nächsten 

Lektion. Jetzt versuchen wir es mit positivem 

Denken: ich lebe, ich bin gesund, ich 

habe eine Regenjacke bzw. einen Sonnenschirm, 

gut, dass wir überhaupt Wetter 

haben usw. Früher hieß das schlicht: „Es 

gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte 

Kleidung“. 

Die dritte Stufe ist allerdings etwas für 

Fortgeschrittene: wir lassen uns mit 

dem Wetter treiben und erleben dabei 

ganz neue Dinge. Wenn es zu heiß ist 

für die Fahrradtour, radeln wir nur zur 

nächsten Eisdiele und probieren Chili- 

Limette oder Tonkabohnen-Basilikum. 

Wenn es noch heißer ist, räumen wir 

endlich den Keller auf. Ist es zum Grillen 

zu nass, machen wir ein Picknick im 

Wohnzimmer. Ist es zu warm im Büro, 

können wir heute mal ausprobieren, die 

Dinge etwas langsamer zu tun. Überall 

lauern neue Abenteuer. 

TRAINING 

Morgen fange ich mit dem Training an. 

Fürs erste bin ich aber erst mal „sehr zufrieden“, 

dass Sie mit mir über das Wetter 

reden wollten. Denn ich finde das Thema 

deutlich spannender als den öffentlichen 

Personen-Nahverkehr. 

Tanja H. Finke-Schürmann 

Fragologin 

FRAGOLOGIE 

Fachbetrieb für Kommunikation und geheime 

Superkräfte | Marketing · Coaching · Text 


LIFESTYLE 

EDLER NATURSTEIN 

AUS PANNONIEN 

PANNONIA GRÜN 

Sie haben die Idee, 

wir haben den 

richtigen Partner! 

„Gott sei Dank haben wir diesen exklusiven Chloritschiefer gefunden und in 

unsere umfangreiche Auswahl von über 700 Natursteinen aufgenommen“ freut 

sich Thomas Rossittis, Geschäftsführer der Rossittis GmbH in Holzwickede. 

Das Besondere an diesem „Österreicher“ 

ist, neben seiner ungewöhnlichen Schönheit, 

die uneingeschränkte Einsetzbarkeit 

und die Nachhaltigkeit als Naturstein. 

Das Abbaugebiet liegt im südburgenlädischen 

Ort Rechnitz, in der Nähe des 

Bergs „Geschriebenstein“. Die Größe des 

Gebietes beläuft sich auf etwa 7,5 Hektar. 

Seit 1960 wird dieser Steinbruch betrieben.. 

Im Tagebau werden Kalk-Glimmerschiefer 

und edle Grünschiefer abgebaut. 

Die hervorragende Qualität der Gesteine 

wird jährlich im Rahmen eines strengen 

Prüfverfahrens durch ein „Hochfrostbeständigkeits-Zertifikat“ 

bestätigt. Pannonia 

Grün schafft durch seine kräftige 

Struktur und dezente Farbgebung von 

dunkelgrün bis anthrazit eine ganz besondere 

Anmutung. Dieser nachhaltige 

Naturstein ist sowohl für den Innen- als 

auch Außenbereich perfekt geeignet. 

Zur Anwendung in der Innengestaltung 

kommt Pannonia Grün als Fliesen, Bodenplatten, 

Waschtische, Duschrückwände 

und Küchenarbeitsplatten sowie im Außenbereich 

für Terrassen und Fassaden. 


ROSSITTIS GmbH 

Stehfenstraße 59-61 

59439 Holzwickede 

Tel: +49 2301 / 1830-0 

Fax: +49 2301 / 1830-90 

info@rossittis.de 

www.rossittis.de

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Speisen aus der Region, um sich für 

die nächste Tour am Folgetag zu stärken. 

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Kilometern ausgewiesener Wegstrecke 

und einer einzigartigen Marathon-Route 

bildet Bad Griesbach nach Eigenangaben 

das größte Nordic Walking Zentrum 

Deutschlands. Wanderer finden in dem 

sehr gut ausgebauten Wegenetz auch 

verschiedene Themenwege wie Landwirtschaftsweg, 

Waldlehrpfad sowie die 

Pilgerwege „Via Nova“, Emmausweg und 

ein Teilstück des Jakobsweges. 

In Bad Griesbach befindet sich eine der 

größten Golfanlagen Europas, bestehend 

aus sechs 18-Loch-Meisterschaftsplätzen, 

drei 9-Loch- und zwei 6-Loch-Plätzen 

sowie die nach eigenen Angaben 

größte Golfschule der Welt. Im Kurpark 

befindet sich der Fitness-Park. Bei den 

fünf Trainingsinseln im Fitness-Parcours 

lassen sich individuelle Übungen 

zu Koordination, Kraft und Ausdauer 

zusammenstellen. 

Wohlfühltherme 

Bad Griesbach 


Dortmund_Titel_2-15.indd 1 11.06.2015 16:20:00 

REISE 

ZUR 

VERSTÄRKUNG 

UNSERES 

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GEWINNSPIEL 

Unter allen Teilnehmern verlosen wir einen Aufenthaltsgutschein 

für zwei Personen über 6 Übernachtungen 

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Wenn auch Sie an unserem Gewinnspiel 

teilnehmen möchten, dann schreiben 

Sie uns einfach eine E-Mail an: 

dortmund@top-magazin.de. 

Ausgabe 2 

Sommer 2015 

25. Jahrgang 

5,- € 

Teilnahmeschluss ist der 15.08.2015 

Der Gutschein ist nicht übertragbar, nicht bar 

auszahlbar. An- und Abreisekosten gehen zu 

Lasten des Gewinners. Einlösbar zu allen verfügbaren 

Terminen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Der Gewinner wird schriftlich informiert 

und seine Adresse zur Gewinnabwicklung 

elektronisch gespeichert. Eine Weitergabe der 

Teilnehmeradressen findet nicht statt. 

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GENUSS 

Smoken 

oder 

Grillen?! 

DER KLEINE UNTERSCHIED 

Von Stephanie Bulang-Matern 

Kaum steigen die Temperaturen nur 

annährend auf „in etwa warm“, ist 

endlich wieder Grillzeit! Und dann 

beginnt hektische Betriebsamkeit. 

So schnell es eben geht, werden alle 

nötigen Accessoires zusammengesucht, 

damit ungetrübter Brutzel-Freude 

nichts mehr im Wege steht. Sehr 

gerne wird dabei auch zu jeder Saison 

nachgerüstet. Ein neuer Grill wäre toll. 

Oder doch besser ein Smoker? Und worin 

besteht der Unterschied? 

Fotos: Fotolia.com 


GENUSS 

Grillen, BBQ und Smoken ist nicht 

dasselbe, und wo was aufhört oder 

beginnt, lässt sich anhand von Zahlen 

am einfachsten erklären: Rund 250 

Grad heiß ist es beim Grillen, bei 180 

bis 120 Grad spricht man vom „BBQ“ 

und bei 90 bis 120 Grad wird das Grillgut 

„gesmoked“. Ganz abgesehen von 

den rationalen Zahlen sind die Methoden 

völlig unterschiedlich. Beim Grillen 

liegt das Fleisch direkt über der Hitzequelle. 

Beim Barbecue und Smoken wird 

das Grillgut vom Rauch eines Holzfeuers 

umgeben – wie geschaffen für alle größeren 

Fleischstücke – ganze Hühner, Puten, 

Braten, Schweinshaxen und natürlich 

das typische Smokergericht Spareribs. 

Wahre Geschmacksexplosionen werden 

bei dieser Zubereitungsart im Mund ausgelöst. 

Ganz abgesehen davon hat das 

Fleisch eine ganz besondere Konsistenz, 

es zergeht auf der Zunge. 

Wer in Eile ist oder Hunger bis unter 

die Arme hat, für den ist in diesem 

Moment Smoken mit Garzeiten ab drei 

Stunden für Würstchen, Koteletts, Burger 

und Steaks völlig ungeeignet. Ein ganzer 

Truthahn oder eine Pute brauchen bis 

zu acht Stunden, Schweineschulter oder 

Rinderbrust zwölf Stunden und mehr. 

Dafür gart das Fleisch in aller Ruhe vor 

sich hin, ohne Wenden und Übergießen. 


GENUSS 

GRILL -TISCH 

Mit Freunden grillen, 

den Tag ausklingen lassen 

und einfach nur genießen. 

Für alle, die die Abwechslung beim 

Grillen und/oder Smoken suchen, 

hier ein paar leckere Rezepte: 

Gegrillter Halloumi 

mit Mango-Chutney (vegetarisch) 

Zutaten für 6 Personen: 

3 Zucchini (à 150 g pro Stück) | Salz | 15 Stiele Thymian | 3 Halloumi-Grillkäse (à 225 g) | Öl für die Alufolie 

Alufolie | 1 Glas (200 ml) Mango-Chutney. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten 

Zucchini waschen, trocken reiben, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Zucchinischeiben in 

kochendem Salzwasser ca. 1 bis 2 Minuten ziehen lassen, in kaltem Wasser abschrecken. Abgießen und 

auf einem sauberen Geschirrtuch zum Trocknen ausbreiten. Thymian waschen, trocken schütteln. Käse 

halbieren, mit Zucchinistreifen umwickeln, 10 Thymianstiele dazwischen legen. 

Gut mit Öl bestrichene Alufolie auf den Grill und umwickelten Käse darauflegen. Käse unter Wenden ca. 

15 Minuten grillen, bis die Zucchini Farbe bekommt und der Käse weich ist. Käse auf Tellern mit Mango- 

Chutney anrichten und mit restlichem Thymian bestreuen. 

Reservierungszeiten: 

täglich von 17:00 bis 19:30 Uhr und 

von 20:00 Uhr bis „open end“. 

Strobelallee 50 

44139 Dortmund 

Bitte reservieren 

Sie mindestens 

einen Tag 

im Voraus! 

Telefon: 0231 - 999 50 60 

Fax: 0231 - 999 50 618 

E-Mail: info@strobels-dortmund.de 

www.strobels-dortmund.de 

www.facebook.com/strobels.dortmund 

An Veranstaltungsabenden kann 

leider nicht reserviert werden. 

Gefüllte Schnitzelröllchen 

mit Paprika und Pecorino 


12 dünne Schweineschnitzel | 2 Gläser (á 370 ml) rote geröstete Paprika | 125 g Pecorino-Käse 

Salz | Pfeffer | 60 g Pesto alla Genovese | Holzspießchen. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten 

Fleisch waschen, trocken tupfen. Paprika in einem Sieb abtropfen lassen, Pecorino dünn hobeln. Schnitzel 

von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, mit je 1 TL Pesto bestreichen. Schnitzel so mit Paprika belegen, 

dass an einer Schmalseite jedes Stückes ca. 3 cm frei bleiben. Pecorino darüber verteilen. Fleisch von 

der belegten Seite aufrollen, mit Holzspießchen feststecken. Schnitzelröllchen auf dem Grill unter Wenden 

20-25 Minuten grillen und servieren. 

Fruchtspieße 

mit Honig-Joghurt 


2 Stiele Pfefferminze | 500 g fettarmer Joghurt (1,5 % Fett) | 4 EL Honig | 1/2 Honigmelone | 

1 Dose (425 ml) Aprikosen | 3 Bananen (à ca. 160 g). Zubereitungszeit ca. 15 Minuten 

Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Joghurt 

mit Honig und Minze verrühren, kalt stellen. Melone vierteln, Kerne entfernen. Fruchtfleisch schälen und 

in Stücke scheiden. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen und abtrocknen. Bananen schälen und in je 

3-4 Stücke schneiden. Obst abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Auf dem vorgeheiztem Grill 3-5 Minuten 

unter Wenden grillen. Spieße mit gehackten Pistazien bestreuen. Honig-Joghurt dazu reichen. 


BUSINESS | ANZEIGE 

DER RICHTIGE STUHL 

Haltung und Komfort in einem 

Gesundheit steht bei den meisten an erster Stelle. Damit man auch bei der Arbeit 

gesund bleibt, kommt der richtigen Büroausstattung eine große Bedeutung zu. Durch 

veränderte Arbeitsanforderungen haben sich auch die Anforderungen an einen modernen 

Arbeitsplatz stark gewandelt. Hier gilt es ein besonderes Augenmerk auf die 

richtige Einrichtung zu setzen, beispielsweise mithilfe ergonomischer Büromöbel. 

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BÜROLÖSUNGEN 

FÜR IHRE 

BEDÜRFNISSE 

GESUNDES ARBEITEN 

Mit einem optimal angepassten Bürostuhl 

oder an einem Sitz-Steharbeitsplatz 

beugen Sie Nacken-, Rückenschmerzen 

und auch Migräne vor. Bei 

der Büroarbeit am Computer können 

schnell Beschwerden durch eine falsche 

Sitzposition oder zu wenig Bewegung 

auftreten. Ein ergonomischer Stuhl beispielsweise 

nimmt die Bewegung des 

Körpers auf. Er unterstützt den Rücken, 

entlastet die Wirbelsäule, entspannt die 

Muskulatur und fördert eine gerade und 

aufrechte Haltung! 

Sitz und Rücken folgen im Optimalfall 

den natür lichen Bewegungen des Benutzers. 

Deshalb sind diese Büromöbel 

die ideale Lösung für Personen mit 

Bandscheiben problemen. VISTA – der 

perfekte Bürostuhl für EDV-Arbeitsplätze 

aus dem Hause fm Büromöbel ist 

besonders für diese Personen geeignet. 

Die Anschaffung wird vom Rentenversicherungsträger 

je nach Erkrankungsgrad 

mit bis zu 100 % unterstützt. 

TIPPS FÜR DEN RICHTIGEN SITZ 

· Der Winkel zwischen Ober- und Unterschenkel 

beträgt ca. 90°, die Füße setzen 

vollflächig auf dem Boden auf. 

· Beim Zurücklehnen an die Rückenlehne 

besteht zwischen Sitz-Vorderkante und 

Kniekehle ein Abstand von ca. 2 bis 4 

Fingern, um die Bewegungsfreiheit der 

Unterschenkel nicht einzuschränken. 

· Damit die Muskulatur nicht verkrampft, 

sollten Sie möglichst die Haltung ihres 

Oberkörpers verändern. Die Rückenlehne 

sollte in der Höhe so eingestellt werden, 

dass sie den Rücken vor allem im 

Bereich der Beckenoberkante gut stützt. 

DIE RICHTIGE KÖRPERHALTUNG 

· Achten Sie auf eine aufrechte Sitzposition. 

· Beugen Sie sich nicht zum Monitor. 

· Variieren Sie Ihre Sitzposition. 

· Gönnen Sie sich eine kleine Pause von 

der Arbeit und gehen Sie einige Meter. 

Dürfen wir Sie bei der Wahl der richtigen 

Büroeinrichtung beraten? Sehr gerne. 

Sprechen Sie uns doch einfach an.• 


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Wechsel zwischen Sitzen und Stehen 

wirkt positiv auf Kreislauf, Verspannungen, 

Rücken- und Kopfschmerzen. 

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LIFESTYLE 

OLLI RUMPEL, VOODOO-UHU 

UND DAS BIERKISSEN 

Kreative Näh-Kunstwerke mit viel Liebe zum Detail und Herzblut Text und Fotos: Martin Krehl 

Fast wäre es ein billiger Sandsack aus 

dem Sportgeschäft geworden. Kalina, 

damals süße, aber temperament volle 2, 

sollte sich austoben und in etwas Weiches 

boxen können. Mama Agata Grzelak 

besann sich dann aber ihrer verschütteten 

Nähkünste und „Olli Rumpel“ 

entstand, das Multitasking-Plüschtier 

im Kingsize-Format. Dem folgten „Bierkissen“, 

allerlei Täschchen und Säckchen 

mit frechen Sprüchen drauf und – 

neuester Coup – der „Voodoo-Uhu to 

go“ mit Sicherheitsnadel zum Pieksen. 

Um Spielzeug-Profi zu werden, muss frau 

nur Kinder haben. Soweit, so logisch – 

aber ohne Ausbildung erstklassig verarbeitete 

Kissen und Tierchen zu nähen, 

dazu gehört mehr als Talent. Wer Agata 

Grzelaks in Unna-Massen besucht, sieht 

sofort die Vorliebe für schöne Dinge, mit 

denen sich die kleine Familie dort auf engem 

Raum umgibt. Agatas persönliches 

Gesellenstück an der Nähmaschine war 

eine Patchwork-Krabbeldecke für Kalina, 

inzwischen sechs. Sohn Sebastian 

(3) hat sie auch noch genossen. Für die 

Kinder musste das Studium der Kommunikations- 

und Medienwissenschaften abgebrochen 

werden, seitdem fußt ein steigender 

Anteil des Familien einkommens 

auf den Näh-Künsten der Mama. „Ich hatte 

anfangs echt wenig Ahnung, erst nach 

zwei Jahren habe ich den Knopf entdeckt, 

mit dem man den Unterfaden einfädelt…“ 

„DAS WILL ICH AUCH HABEN“ 

Wie es dann so ist – „das will ich auch 

haben“ kommt es immer wieder im Bekanntenkreis. 

Irgendwann zahlt jemand 

dafür. Irgendwann wird es mehr als ein 

Hobby. Inzwischen reist Agata Grzelak 

von einem Bauernmarkt zum nächsten, 

ist ganz oft bei Bauer Behmenburg auf 

dem Stockumer Hofmarkt zu finden oder 

auf den Weihnachtsmärkten der Region. 

„Olli Rumpel“ in zig Variationen ist immer 

dabei. Mit langem Arm zum Schmusen 

und Patschhand fürs „Gibmirfünf“. Und 

viel Füllung für die Boxhiebe, die das ulkige 

Monsterchen locker wegsteckt. Manche 

haben ein aufgenähtes Stoffpflaster, 

andere eine kleine Nähnarbe. Alle Nähte 

sind kinderfest und unzerreißbar. Jeder 

Olli ist ein Unikat. 

TASSE WARM ODER PULLE KÜHL 

Besondere Publikumslieblinge sind die 

„Bierkissen“. Nackenrollen-gleiche Stoffwürste 

mit Vertiefungen, in denen Dinkelkissen 

lauern. Im Backofen erhitzt 

oder im Gefrierfach gefrostet halten sie 

Fläschchen und Teetassen auf dem Sofa 

warm oder die Bierpulle kühl. Ganz 

nach gusto. Auf den neuesten Bierkissen 

prangt die selbstgezeichnete Silhouette 

von Dortmund, mit Florian und Stadion. 

Neu sind etwas größere Kissen mit Tieftaschen 

fürs Handy, die Fernbedienung, die 

Knabbertüte und so weiter. „Ich bastele 

erst im Kopf“, beschreibt die junge Mama 

den Werdegang ihrer Kreationen. „Dann 

klappt es fast immer an der Maschine“. 

Auftraggeber können sich gestempelte 

Beschriftungen wünschen, oder auf Agatas 

Fundus an Frechheiten zurückgreifen: 

„Ich filtere nichts, was mir einfällt, schreibe 

ich auf die Kissen“. Oder auf die kleinen 

und großen Reißverschlusstaschen. 

Die heißen dann auch mal Antiverklüngelmegasafetybag. 

Manchmal steht „Zaster, 

Kohle, Mäuse…“ drauf oder „Finger 

weg!“, „Papa seins“ oder „Lächeln, auch 

wenn’s nicht gefällt“. Zum Klassiker avanciert 

schon das Damen-Utensilo mit der 

Liedzeile „Weil ich ein Mädchen bin…“ 

„WEIL ICH EIN MÄDCHEN BIN…“ 

Um so wundervolle Stücke wie den Voodoo-Uhu 

mit der Piekse-Nadel zu erfinden, 

braucht es viel Witz, Lebensfreude, 

Lust am Ausprobieren, Hartnäckigkeit 

und unendlich viel Kreativität. Unter „facebook/bierkissen“ 

finden Interessenten 

Teile der Agata-Kollektion. Der Markenname 

ist übrigens „coco-by-me“. Unter 

diesem Label stellt Agata Grzelak auch 

gerne Auftragsarbeiten her, an denen die 

Auftraggeber noch mitwirken können. 


LIFESTYLE | ANZEIGE 

BETTEN-BORMANN 

Ihr kompetenter Partner für einen komfortablen und gesunden Schlaf 

Erholsamer Schlaf ist die Basis für einen gesunden Alltag. Jedoch verzichten viel zu viele Menschen auf den Komfort und die Entspannung, 

die Körper und Geist zur Regeneration benötigen. Sie schlafen nicht nur zu kurz, sondern auch auf einem Bett, das ihren 

Rücken nicht ideal unterstützt. Als Spezialist für hochwertige Betten und sehr guten Liegekomfort kann Betten-Bormann das ändern. 

LUXUS FÜR DEN RÜCKEN 

Absoluter Liegekomfort und purer Luxus 

für den Rücken, das sind Boxspringbetten. 

Durch die verschiedenen Teile wird 

es außerdem möglich, das Bett flexibel 

dem eigenen Geschmack anzupassen. 

Verschiedene Obermaterialien, Kopfoder 

Fußteil sowie die Möglichkeit, zwei 

Einzelbetten zu kombinieren, machen unsere 

Boxspringbetten zu einem hochwertigen 

Möbelstück für jeden Geschmack 

und jede Einrichtung. 

Betten-Bormann ist Ihr kompetenter 

Partner, wenn es um gesundes Schlafen 

geht. Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung 

wird hier individuell und kompetent beraten. 

Ob moderne, gesundheitsfördernde 

Schlafsysteme, Wasserbetten oder bequeme 

Boxspringbetten – hier finden Sie 

alles für einen gesunden Schlaf und ein 

schönes, modernes Schlafzimmer. 

SEHR BELIEBT: BOXSPRINGBETTEN 

Boxspringbetten erfreuen sich immer 

größerer Beliebtheit und waren bislang 

nur aus Luxushotels bekannt. In den letzten 

Jahren werden die komfortablen Betten 

ohne Lattenrost jedoch immer beliebter. 

Kein Wunder! Durch die besondere 

Konstruktion sind sie ein echter Traum 

für den Rücken und bieten absoluten Liegekomfort 

und sind optisch zum Verlieben. 

Sie zeichnen sich durch die Kombination 

von drei Teilen aus, die gemeinsam 

einen bequemen Untergrund ergeben. 

Ganz unten befindet sich die Box, 

der stabile Grund-Rahmen mit Federkern. 

Darauf wird die Matratze positioniert und 

darauf schließlich die Obermatratze, der 

sogenannte Topper. Im Gegensatz zur Untermatratze 

ist der Topper dünner und 

kann so leichter gereinigt, bezogen oder 

ausgetauscht werden. 

Der besondere Liegekomfort, durch den 

sich Boxspringbetten auszeichnen, entsteht 

durch die Kombination der einzelnen 

Teile. Der Federkern ersetzt den Lattenrost 

und bietet gleichzeitig eine bequeme 

Basis, die den Rücken ideal stützt. 

Das Zusammenspiel von Untermatratze 

und Topper trägt ebenfalls dazu bei, die 

Wirbelsäule zu entlasten und ihnen das 

Gefühl zu geben, auf Wolken zu schlafen. 

Wir lieben unsere Arbeit und stehen Ihnen 

mit Engagement und Wissen zur Seite. 

Egal ob Sie sich für Boxspringbetten 

oder andere Produkte interessieren: Unser 

geschultes Personal kann Ihnen alle 

Fragen beantworten und Ihnen dabei 

helfen, die passende Lösung für Sie persönlich 

zu finden. Wir halten uns stets 

über neue Entwicklungen und Produkte 

auf dem Laufenden und vernachlässigen 

dabei nie unsere Ansprüche an Qualität 

und Haltbarkeit unserer Produkte. 

INDIVIDUELLE SCHLAFBERATUNG 

Die Zufriedenheit unserer Kunden ist der 

Maßstab für unseren Service und unsere 

Arbeit. Gern machen wir mit Ihnen einen 

individuellen Termin zur Schlafberatung. 

Alle Fragen zum Thema Boxspringbetten 

oder anderen Produkten beantworten 

wir Ihnen gerne. Genießen Sie bei Ihrer 

individuellen Beratung den leckersten 

Latte Macchiato der Hamburger Straße 

im wahrscheinlich längsten Bettenfachgeschäft 

der Welt ;-) 

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Bettenfachhändler des Jahres 


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GENUSS 

Seinen Gästen begegnet der 32-jährige 

freundschaftlich: „Ich muss nicht an 

jeden Tisch“. Man kann ihn ja beim 

Arbeiten beobachten, durch das große 

Fenster in die Küche des „kikillus“. Den Namen 

seines Restaurants schreibt er in kleinen 

Buchstaben. Bescheidenheit ist wahre 

Größe. Als David Kikillus vor etwas über 

einem Jahr im Hotel Ambiente nahe der B1 

eröffnete, ließ er sich auch nur kurz zur 

Begrüßung hinterm Herd hervorlocken. 

Dann verwöhnte er verwöhnte Gaumen. 

KREATIV KOCHEN, WAS SCHMECKT: 

CuisineCreativ 

ohne Kult-Aufschlag 

Dass David Kikillus tatsächlich nach 

Dortmund gehört, sollte klar sein – wem 

Roman Weidenfeller zum Restaurant- 

Start seine Torwarthandschuhe schenkt, 

wo sonst sollte der hingehören? Dabei 

kann Kikillus auf eine stattliche Anzahl 

stattlicher Adressen zurückblicken: „Weißes 

Rössel“ in Kitzbühel als Sous neben 

der Sterne-Legende Paul Schrott, „Goldschmieding“ 

in Castrop, „Zin Zin“ in Düsseldorf, 

bei Nelson Müller in Essen, „Papageno“ 

in Konstanz, „Sol y Vida“ auf 

Mallorca. Auf seinem Weg hat Kikillus Erfahrungen 

und Auszeichnungen gleichermaßen 

zuhauf gesammelt. Gerade wird 

eine TV-Koch-Serie wiederholt, in der Kikillus 

seinen Köche-Wettstreit grandios 

gewann. Im ZDF-Fernsehgarten hat er gekocht, 

bei VOX auch „unter Dampf“, fast 

alle Sender haben von seiner Präsenz und 

Omnipotenz bei Kochthemen profitiert. 

HIER WIRD NIEMAND ANGEBETET 

Nun also Dortmund. Das Restaurant-Interieur 

ist gerade so schlicht, dass es von 

der Hauptsache, den Menüs des Meisters, 

nicht ablenkt. Gleichzeitig ist es eine 

elegante, spaßige innenarchitektonische 

Mixtur, beileibe kein Tempel für Gourmets. 

Hier wird niemand angebetet. Die 

Kikillus-Brigade lohnt den Namen nicht, 

es ist ein Trio. „Wir sind in der Küche zu 

dritt, da muss man schnelle Schuhe anziehen“, 

der Chef lacht. Stress scheint 

ihn zu freuen, Kikillus selbst nennt „Passion“ 

als Triebfeder für den permanenten 

Aufenthalt am Limit. Zu dritt wird auch 

der aufmerksame, sachkundige Service 

im Hause Kikillus gemeistert. So kann 

aber auch wirklich nur Kikillus drin sein 

in den Menüs und Patisserien, in der 

Weinauswahl, überhaupt in allem, was 

auf dem Tisch seiner Gäste landet. Kikillus‘ 

Talent zur Patisserie wird in vielen 

seiner Gerichte verbildlicht. 

Seine ausgefeilten Kompositionen sind Kunst. Farbe und Form genügen 

höchsten Ansprüchen. Die artifiziellen Gerichte bereiten noch dazu 

geschmackliche Genusserlebnisse seltener Güte. „Ich bin die Küche“ 

weist der junge Rebell im Restaurant allen heute modern gewordenen 

Anforderungen nach Clownerie und Star-Kult von sich. Er ist nicht launiger 

Patron am Tisch oder Kontrolleur am Service. Er will kochen, was seinen 

Gästen schmeckt. Experimentieren und inspirieren. Sonst nichts. Wo sein 

Name draufsteht, ist nichts anderes drin als sein spirit – DAVID KIKILLUS. 


GENUSS 

Foto: Isabella Thiel 

Seine Speisekarte stellt Kikillus ungern auf 

die Website: „Unglaublich, aber es wird 

in der Szene abgekupfert, das man sich 

schämen müsste“. Seine Kreationen, seine 

Erfindungskunst und seine Sachkenntnis 

findet auch auf diese unlautere Weise 

höchste Anerkennung. Show-Kochen auf 

großen Bühnen hat er hinter sich, in Wien 

und in der Schweiz ist er getingelt. In Kiew 

hatte er ein Restaurant samt Showroom. 

VIP’s an den Tischen bedeuten für 

ihn am Herd keinen besonderen Ansporn, 

er kochte auf Empfängen bei Angela Merkel 

auf demselben allerhöchsten Niveau 

und mit größter Konzentration wie jetzt 

jeden Tag außer sonntags und montags im 

„Kikillus“. Übrigens zu Preisen gänzlich 

ohne Kult-Aufschlag: „Ich koche eben in 

Dortmund, nicht in Düsseldorf. Zwei gefüllte 

Tische reichen mir nicht“. Schönes 

soll man selten halten, aber Kikillus sollen 

sich viele leisten können. 

Im August zu Gast bei kikillus: 

Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann 

STREBEN NACH VERVOLLKOMMNUNG 

Wenn jemand wie David Kikillus den Namen 

Ferran Adrià im Zusammenhang mit 

seiner Arbeit in den Mund nimmt, dann 

muss er wenigstens in einer Liga in der Nähe 

des großartigen spanischen Molekular- 

Kochs spielen. Kikillus tut dies ohne jeden 

Zweifel. Und dass Ferran Adrià als Teilnehmer 

zur Weltkunstmesse documenta eingeladen 

wurde, ist für Kikillus selbst nicht 

mehr als stimmig: „Was macht ein Künstler 

anderes als ein Koch?“ Die Wahl der 

Mittel unterscheidet sich, der Grad an Kreativität 

und Ausdruckskraft keineswegs. 

Und das Streben nach Vervollkommnung 

auch nicht: „The sky is the limit“… 

An der schwarzen Tür zur Küche philosophiert 

Kikillus gern mit Kreide: „Nicht 

facebook ist das soziale Netz, sondern 

das Essen“. Schön wäre es. Bis dato 

stand dort „Wer nach Kochbuch kocht, 

ist kein Koch. Wer nach Zahlen malt, ist 

auch kein Künstler“. Erwischt? Im Oktober 

kommt das unausweichliche Buch 

zum Phänomen Kikillus auf dem Markt. 

Der Fackelträger-Verlag arbeitet an der 

Realisation, der Dortmunder Falko Wübbecke 

hat excellent fotografiert. „ Es ist 

kein Kochbuch zum Nachkochen, keine 

Sammlung meiner schönsten Rezepte. Es 

ist viel komplexer.“ Kikillus will verstanden 

werden, ohne Vorbild zu sein; will inspirieren, 

ohne Kult-Status zu erlangen. 

Noch ein Erstlingswerk steht bald an: 

Im August kommt seine Prinzessin zur 

Welt. Dann wird David Kikillus seine Leidenschaft 

teilen müssen. Er freut sich 

unbändig drauf. Text: Martin Krehl 


Fun Dine – Kikillus loves YOU! 

Entdecken Sie unsere „Cuisine- 

Creativ“ mit aufregenden Aromen, 

erlesenen wie seltenen Zutaten, 

erlebbarer Frische auf dem Teller 

und Texturen wie aus anderen 

Welten. Für Sie sind wir einzig, 

nicht artig, experimentell, ein 

wenig wahnsinnig und verliebt in 

unseren Job. Genießen Sie einen 

inspirierenden Ort, Essen mit 

Spaßfaktor und lassen Sie sich 

von David Kikillus und seinem 

Fun-Dine-Team verführen. 

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Vor gut einem Jahr eröffnete Yasmin Grawunder ihr Optikerfachgeschäft 

in Hamm. Die Dortmunderin verfügt über eine 30-jährige 

Erfahrung in der Augenoptik. Extravagante Brillen und präzise 

Sehstärkenbestimmung sind ihr Aushängeschild. „Eine gute Brille 

prägt ein Gesicht und macht es interessanter“. 

Marken, die nicht jeder hat! Wie etwa Oliver People, das Label 

vieler Hollywoodstars. Von Hand gefertigt verfügen die Fassungen 

über ein exklusives Branding und luxuriöse Details. So wie 

die O‘Malley oder MP-2 – inzwischen legendäre Modelle. Brillen 

von Vera Wang und Etnia Barcelona runden das Angebot ab 

mit Brillen, die eine Klasse für sich sind. Ebenfalls neu: die extravaganten 

französischen Marken Lightec und Lafont, die ebenso 

für konsequente individuelle Stilrichtungen stehen. 

Zudem hat sich HEESSEN OPTIK auf Contactlinsen spezialisiert. 

Sehstärke und Hornhaut werden zuerst mit modernsten Methoden 

und Geräten gemessen. „So können wir Ihnen die bestmöglichen 

Contactlinsen empfehlen“, sagt Yasmin Grawunder. 

Speziell für Senioren: Individuelle Gleitsichtgläser und Orgalit- 

Wellness-Gläser. Yasmin Grawunder besucht auch Zuhause und 

im Seniorenheim. „Qualität und Service – immer an erster Stelle.“ 

Heessen Optik · Yasmin Grawunder · Kleine Amtsstraße 14 · 59073 Hamm · Telefon: 0 23 81-30 400 00 · www.heessen-optik.de · info@heessen-optik.de 

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 8.30 bis 13.00 Uhr und 14.30 bis 18.00 Uhr (Mittwochnachmittags geschlossen) und Samstag von 10.00 bis 13.00 Uhr 

Hesselbach Hörakustik 

Hörakustik-Meisterbetrieb 

HÖREN IST SCHÖN 

Werden Sie doch zum Genießer – und lassen Sie sich mit frisch 

duftenden Frühstücks-Brötchen verwöhnen: immer mittwochs, 

samstags und sonntags liefern wir Ihnen frische Backwaren und 

mehr direkt an Ihre Haustür. Mit unserem Service startet ihr Tag 

entspannt und genussvoll. Probieren Sie unsere Qualität(en) – 

und fordern Sie Ihre unverbind liche Gratis-Probe an. Fünf 

gemischte Probe-Brötchen erhalten Sie kostenlos unter Telefon 

0231-79 79 310 oder per E-Mail: kontakt@genusslieferbar.de 

Genusslieferbar.de · 

Michael Kalies (Inhaber) · Telefon: 0231-79 79 310 · Mobil: 0151-52 43 48 66 

kalies@genusslieferbar.de · www.genusslieferbar.de 

Wenn es um gutes Hören geht, zählt Hesselbach Hörakustik 

seit 25 Jahren zu den Besten in der Region. „Wir sind ein mittelständisches 

Unternehmen und haben ein eingespieltes und 

hoch qualifiziertes Team von insgesamt 19 MitarbeiterInnen“, 

so Inhaberin Britta Hesselbach-Komander. Im Schwerter Fachgeschäft 

kümmern sich gleich drei Hörgeräteakustikermeisterinnen, 

drei Hörgeräteakustiker/innen und eine Auszubildende 

um die Betreuung der Kunden. Zusätzliche Qualifikationen gibt 

es vor allem im Bereich Pädaudiologie (Hörgeräteanpassung 

für Kinder) und Tinnitus-Retraining. Auch ein spezielles Hörtraining 

wird angeboten. Ein eigenes Labor garantiert, dass 

Maßanfertigungen sicher und bequem im Ohr sitzen. 

Hesselbach Hörakustik · Westwall 9 · 58239 Schwerte · Tel.: 0 23 04 –23 72 08 

www.hesselbach-hoerakustik.de · Weitere Filialen in Iserlohn, Hemer und 

Fröndenberg. Öffnungszeiten: Mo bis Fr 9-13 und 14-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr 



sport:optic Optiker Neuhaus-Deko Dekorationen 

Wir rüsten Sie optimal 

aus für Ihren Sport! 

sport:optic – Augenoptik für Aktive – bietet nicht nur eine große 

Auswahl an Sportbrillen bekannter Marken (wie z. B. Adidas, 

Alpina, Julbo, Oakley, Rudy Project etc.), sondern auch eine entsprechend 

kompetente Beratung. Selbstverständlich beschäftigen 

wir uns auch mit normalen Alltagsbrillen für die Ferne, Lesebrillen, 

Gleitsichtbrillen, Bildschirmarbeitsplatzbrillen, Sonnenbrillen 

und der Anpassung von Kontaktlinsen. Statten Sie uns 

im Dortmunder Süden einen Besuch ab, wir freuen uns auf Sie! 

sport:optic · Katja Grimme 

Hagener Straße 295 · 44229 Dortmund, T: 0231-18 15 840, www.sport-optic.com 

Öffnungszeiten: Mo - Fr 9:00 -13:00 und 14:30 - 18:00 Uhr, Sa 9:00 - 14:00 Uhr 

„Dekoration sollte einem Konzept folgen“ ist sich Iris Neuhaus sicher. 

„Um ein wirklich interessantes Ambiente zu schaffen, oder 

sogar einem Motto für den Event zu folgen, beginnt die „Dekoration“ 

schon bei der Einladung.“ So der Dekorationsprofi weiter. 

Dabei stützt sie sich auf ihre 25-jährige Erfahrung in diesem Bereich, 

den sie nicht nur von Firmenevents und privaten Feiern 

kennt. Auch auf den Brettern, die die Welt für viele bedeuten, hat 

sie in Ihrer langjährigen Kariere ihr Dekorationsauge geschult. 

So war sie z.B. bei der „Camina Burana Monumental Opera“ der 

ART Concerts für das Bühnenbild und auch die Kostüme zur 

Stelle oder hat eine organische Dachkonstruktion aus Stretch- 

Stoff für einen Messestand entworfen, geplant und realisiert. 

NEUHAUS-DEKO 

Iris Neuhaus · Stahlwerkstr. 71 b · 44145 Dortmund · Tel. +49 160 851 13 70 

Danke! 

Wir danken allen Spendern in Deutschland für 

60 Jahre Engagement und Vertrauen! Bitte unterstützen 

Sie weiterhin Kinder und Familien in Not. 

Tel.: 0800/50 30 300 (gebührenfrei) 

IBAN DE22 4306 0967 2222 2000 00 

www.sos-kinderdoerfer.de 


DER ZAHNARZT IN IHRER NÄHE 

· LACHGASBEHANDLUNG 

· IMPLANTOLOGIE 

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· ÄSTHETISCHE ZAHNHEILKUNDE 

Zahnarztpraxis 

Olaf Bickel 

Jetzt Fan werden: www.facebook.com/zahnarzt.bickel 

Mo 8-12 · 14-18 Uhr | Di 8-12 und 14-19 Uhr | Mi 8-13 Uhr | Do 8-12 · 14-18 Uhr | Fr 7-14 Uhr 

Saarlandstraße 99 | 44139 Dortmund | www.zahnarzt-bickel.de | olaf.bickel@zahnarzt-bickel.de | Telefon: 0231-12 47 12

Lifestyle | Mode 

SØREN FASHION SHOW 

PORSCHE ZENTRUM GOES FASHION 

Text: Anja Kloch & Natalie Vojak | Photographie: Michael Güth 



THE SHOW 

Das Porsche Zentrum in Dortmund wurde kurzerhand 

zum Catwalk umfunktioniert und bildete 

eine hervorragende Kulisse für die SØREN 

Spring Summer Show 2015. Auf einem 40 Meter 

langen Laufsteg präsentierten die Models einen 

aufregenden Mix der angesagtesten Labels – und 

mit ihnen die Highlights der aktuellen Saison. 





THE PARTY 

In clubbiger Atmosphäre ging es nach der Modenschau weiter zur After- 

Show-Party. Die untere Etage des Porsche Zentrums lud mit DJ Sven 

und Live-Gesang zu ausgelassener Stimmung und viel guter Laune ein. 





Kein anderes Handwerk steht so sehr für Qualität wie das deutsche. Doch ausgerechnet 

in der Modeindustrie hat die Herkunftsbezeichnung „Made in Germany“ an Bedeutung 

verloren. Das wollen die Hagener Sebastian Bartolain und Patrick Steinberg mit ihrem Label 

„Basté“ nun ändern. Mit zeitloser Garderobe aus natürlichen und nachhaltigen Materialien 

wollen sie dem einstigen Gütesiegel wieder neues Leben einhauchen. 

Um das zu erreichen setzen sie bei 

ihrer ersten Kollektion allerdings keinesfalls 

auf schrille und vollkommen 

neuartige Schnitte, sondern viel mehr 

auf puristische und klassische Styles. 

Und trotzdem hebt sich die Basté-Kollektion 

von der Masse ab – dank ihrer 

Qualität und Nachhaltigkeit. So verläuft 

die gesamte Produktionskette der 

Kleidungsstücke in Deutschland: von 

der Auswahl der Schnitte und Stoffe 

über die Produktion bis hin zur Veredelung 

finden alle Schritte innerhalb 

der Landesgrenzen statt. „Wo „Made in 

Germany“ draufsteht, soll auch „Made 

in Germany“ drinstecken“, beschreibt 

Inhaber Sebastian Bartolain in nur 

einem Satz die Philosophie des Unternehmens. 

Zudem setzt Basté bei seiner 

Verarbeitung lediglich auf fair gehandelte 

und organisch nachwachsende 

Stoffe, die anschließend in Handarbeit 

zu echten Unikaten werden. 

ÜBERZIEHER STATT PULLOVER 

Die erste Kollektion umfasst derzeit sieben 

verschiedene Kleidungsstücke. Das 

Sortiment: Kurzärmler, Langärmler und 

Überzieher. Auch bei den Bezeichnungen 

ihrer Teile setzen die Jungs von Basté 

auf deutsche Begriffe und meiden ganz 

bewusst die sonst gängigen englischen 

Begrifflichkeiten. In Sachen Form und 

Farbe agiert Basté hingegen schlicht 

und clean, verzichtet auf auffällige Logos 

oder Muster. Ihre einfarbigen Oberteile 

orientieren sich zudem an dem derzeitig 

allgegenwertigen oversize-Look. Besonders 

ins Auge fallen die sehr fein verarbeiteten 

Nähte, die in Form von Lebenslinien 

die Oberteile zieren und so zum 

echten Hingucker werden. Bis es soweit 

war, vergingen allerdings viele Tage und 

Woche. „Wir haben Monate lang alles mit 

unserer Schneiderin besprochen und 

versucht jede einzelne Naht perfekt zu 

gestalten“, sagt Sebastian Bartolain, der 

in seinem normalen Beruf als Zahntechniker 

mit Schnitten und Stoffen herzlich 

wenig zu tun hat. 

WAS LANGE WÄHRT WIRD ENDLICH GUT 

Doch schon immer war sein Interesse 

an Mode groß, in Patrick Steinberg 

fand der Hagener einen Verbündeten. 

Schnell entschieden sich die beiden 

Hobby designer ein Gewerbe anzumelden. 

Zwölf Jahre ist dies nun schon her. 

Schon damals entstand der Name Basté, 

doch ihre Ideen verliefen sich im Sande, 

sodass es bis ins Jahr 2013 dauerte, bis 

die beiden ihre erste Kollektion anstrebten. 

Zusammen zeichneten sie Schnittmuster 

auf, ließen sich diese zusammennähen 

und mussten schnell feststellen, 

dass es deutlich schwieriger ist Kleidungsstücke 

zu entwerfen, als sie vielleicht 

anfangs dachten. Fast zwölf Monate 

gingen ins Land bis Patrick Steinberg 

und Sebastian Bartolain ihr erstes 

vollkommen fertiges Schnittmuster in 

den Händen hielten. Nach und nach 

folgten weitere Teile, bis schließlich die 

erste Kollektion entstanden war. 

QUALITÄT HAT IHREN PREIS 

Diese versuchen die Jungs derzeit in 

ausgewählten Boutiquen unterzubringen. 

In großen Warenhäusern hingegen 

sehen sie ihre Teile nicht. „Wir möchten 

mit Einzelhändlern zusammenarbeiten, 

die die Philo sophie von Basté verstehen 

und weitertragen. Wenn jemand 

argumentiert, dass es fast die gleichen 

Shirts auch für zehn Euro bei einer große 

Warenhauskette gibt, dann hat er den 

Sinn hinter unserem Produkt nicht verstanden“, 

argumentiert Sebastian Bartolain. 

Neben dem Verkauf über die Einzelhändler 

läuft bereits seit einigen Wochen 

der eigene Online-Shop. Im Kaufhaus 

unter www.bastian-baste.de können die 

Unikate, die erst nach der Bestellung für 

den Kunden exklusiv gefertigt werden, 

bestellt werden. Die Preise der Oberteile 

liegen zwischen 89 Euro und 230 Euro. 

Doch laut Patrick Steinberg handelt es 

sich dabei um einen „ehrlichen Preis“, der 

auf den hohen Material- und Produktionskosten 

basiert und nicht auf dem Namen 

wie bei teuren Designern. Und wie jeder 

weiß: Qualität hat ihren Preis. 

Text: Kevin Pinnow, Fotos: Sacha Linnepe 

für Bastian Basté 



MUST HAVES FÜR 

Floris van Bommel 

Gesehen bei 

van Laack Dortmund 

www.Cashmere-Pearl.com 

Gesehen bei Barbour Store Dortmund 

Andrés Sardá 

Max Mara 

62 TOP 

Gesehen bei 

Rigby & Peller 

Strenesse 

Gesehen bei Strenesse 

See by Cloë 

Gesehen 

bei Lillas

DEN SOMMER 

Patrizia Pepe 


Iris von Arnim 

Gesehen bei Shoes & Bags 

Peak Performance 

Gesehen bei Gipfelstürmer 

Gesehen bei Ortner 

Please 

Gesehen bei Treibgut.eu 

Gesehen bei Quast 

Dondup 

7 Chic Avenue 

Gesehen bei Jay‘s Fashion 


KOLUMNE 

AB IN DEN KOFFER! 

WAS NEHME ICH MIT IN DEN SONNENURLAUB? 

Damit das Kofferpacken nicht in Stress 

ausartet, hier ein paar Tipps: Hängen Sie 

Ihre Lieblingskleidungsstücke schon ein 

paar Tage vor der Reise raus, dann bekommen 

Sie ein Gespür dafür, was damit 

optimal zu kombinieren ist. Für den Flug 

ist Zwiebel-Look sinnvoll, das heißt eine 

alltagstaugliche Sommerhose kombiniert 

mit Shirtbluse, leichter Steppjacke oder 

Weste mit Kurzmantel darüber. Sneaker 

sind hierzu die perfekten Begleiter. Eine 

mittelgroße Handtasche wird zum Handgepäck 

und da hinein gehören leichtere 

Schuhe, die Sie bei der Ankunft in wärmeren 

Gefilden wechseln können. Außerdem 

ein bis zwei Sonnenbrillen, ein Sommerhut 

oder eine schicke Base-Cap. 

UND WAS KOMMT IN DEN KOFFER? 

Zwei weitere Sommerhosen, ein abendtaugliches 

Kleid max. knielang, ein leichter 

Strickblazer, drei Blusen, zwei Shorts 

und/oder Sommerkleider, vier Shirts, die 

tagsüber sowohl sportlich leger, als auch 

abends zum Strickblazer kombiniert werden 

können, zwei Bikinis oder Badeanzüge 

mit passenden Pareotüchern, Unterwäsche, 

ein Paar Sneaker, ein Paar offene 

Sandalen, ein Paar Ballerinas, ein Paar 

Schuhe mit hohem Absatz, ein Paar Flip- 

Flops, denn mit unterschiedlichen Schuhen 

sieht Ihre Garderobe immer anders 

aus. Eine kleinere Handtasche sollte für 

den Abend nicht fehlen außerdem zwei 

Tücher, ein Gürtel, der farblich zu allen 

Hosen passt, zwei Sonnenbrillen, ein bisschen 

Schmuck, Strandtasche, Sonnenschutz 

und Bücher. Nehmen Sie keine 

unzusammenhängenden Einzelteile mit, 

sondern achten Sie darauf, dass vieles 

mit- und untereinander kombinierbar ist. 

Einen schönen Urlaub wünscht 

Eure Insa Candrix. 

Kirsten A. Eilers 

Friseure 

Nach Stationen in Berlin bei Udo Walz und einem eigenen 

Salon auf Sylt, hat es Kirsten A. Eilers zurück in ihre Wahlheimat 

verschlagen. Gut für Dortmund, denn ihr Salon an 

der Hohen Straße 43 (ehemals Bernd Pawlowski) gehört 

unumstritten zu den TOP-Adressen wenn es um Schönheit 

geht. Kirsten A. Eilers und ihr Team unterstützen Sie, das 

Optimale aus Ihrem Typ zu machen! Es gibt so viele Möglichkeiten, 

die eigenen Vorzüge zu betonen. Hier kennt man 

sie alle. Während Sie sich verwöhnen lassen, kümmert man 

sich um ihre Schönheit und Sie gönnen sich einen Moment 

der Ruhe und Entspannung. 

Kirsten A. Eilers | Friseure · Hohe Straße 43 · 44139 Dortmund · Telefon: 0231-12 20 33 · info@kirsteneilers.de · www.kirsteneilers.de 

Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 9:00 bis 18:30 Uhr, Samstag von 9:00 bis 14:00 Uhr 


COMIC 

Mehr davon? Gibt’s in diesem Buch >> 


COMIC | IMPRESSUM 

Impressum 

TOP MAGAZIN DORTMUND 

erscheint im Verlag 

BIC Media GmbH & Co. KG 

Hohe Straße 1, 44139 Dortmund 

Tel. 0231-586 80 80-70 · Fax 586 80 80-79 

www.top-magazin-dortmund.de 

E-Mail: f.bickel@top-magazin.de 

Verleger und Herausgeber: Falk Bickel (ViSdP) 

Redaktion: Winfried Appel, Falk Bickel 

Autoren: Winfried Appel, Falk Bickel, Lea Bickel, 

Jens Büchling, Insa Candrix, Martina Lode-Gerke, 

Martin Krehl, Bruno Knust, Kevin Pinnow, 

Holger Steffens, Britta Röttger, Isabella Thiel (Foto) 

Grafikdesign: Marcus Lazzari (CvD), 

roeske + lazzari, Dortmund, www.roeske-lazzari.de 

Fashionberatung: Insa Candrix 

Druck: Hitzegrad, Auf dem Brümmer 9, 44149 Dortmund 

Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht unbedingt 

die Meinung der Redaktion und des Verlages wieder. Für unverlangte 

Manuskripte und Fotos übernimmt der Verlag keine 

Verantwortung. Sämtliche Termin- und Ortsangaben beruhen 

auf Informationen der Veranstalter und sind ohne Gewähr. 

Nachdruck von Beiträgen und Fotos, auch auszugsweise, nur 

mit vorheriger Genehmigung. Die Urheberrechte der vom TOP 

Magazin konzipierten Beiträge, Abbildungen und Anzeigen 

liegen beim Verlag. TOP Magazin erscheint viermal pro Jahr. 

Die nächste Ausgabe erscheint im September 2015. 

TOP MAGAZIN 

ist ein eingetragenes Warenzeichen und erscheint in Lizenz 

der / verantwortlich für den Titel: 

TOP OF THE TOPS & TOP MAGAZIN 

International GmbH & Co. Verlags und Lizenz KG 

Wenzelgasse 28 · 53111 Bonn 

Telefon (02 28) 96 96-230 · Telefax (02 28) 96 96-242 

E-Mail: info@top-magazin.de 

Internet: www.top-magazin.de 

Geschäftsführung: Ralf Kern 

Assistenz der Geschäftsführung: Michaele Leuwer 

m.leuwer@top-magazin.de 

Managementassistentin: Janina Wallenfang 

j.wallenfang@top-magazin.de 

Projektleitung: Andrea Volksheimer, 

a.volksheimer@top-magazin.de 

Chefredaktion: Hannah Welp, h.welp@top-magazin.de 

Grafik: Stephan Förster, foerster@top-magazin.de 

Webdesign: Dominik Seeger, d.seeger@top-magazin.de 

Titelfoto: Fotograf Gui Paganini / Model Irina Shayk 

MICHAEL HOLTSCHULTE, ... 

» Jahrgang 1979, lebt mit Hund, Katzen, Spielekonsolen 

und Frau in Herten. Dort arbeitet er als Cartoonist 

für zahlreiche Zeitungen und Magazine (u.a. für 

Süddeutsche Zeitung, Eulenspiegel, Deadline, TAZ, 

Titanic, Stern, YPS). Darüber hinaus illustriert er 

für verschiedene Werbeagenturen, Postkarten-, 

Kinderbuch-, Schulbuch- und Spieleverlage. 

» 2012 wurde Michael Holtschulte mit dem Publikumspreis 

des Deutschen Preises für die politische 

Karikatur ausgezeichnet und im November 2014 mit 

dem des Deutschen Karikaturenpreises. 

» Bisher sind zahlreiche Bücher von Michael Holtschulte 

(iVolution 2.0, Heute darfst du dir was wünschen, 

Jesus?!, Männer – Frauen, Tot, aber lustig) oder mit 

seiner Beteiligung bei Lappan (Fiese Bilder, Kinder!, 

Lehrer!, Frauen & Fußball!) erschienen. 

» Regelmäßig erscheinen neue Cartoons auf seiner 

Seite www.totaberlustig.de, die Anfang 2015 ihr 

10-jähriges Jubiläum feiert. 

In Lizenz erscheint TOP MAGAZIN mit der 

Sommerausgabe 2-2015 in den Städten und Gebieten: 

Aachen, Berlin, Bielefeld, Bodensee, Bonn, Chemnitz, 

Dortmund, Dresden, Düsseldorf, Frankfurt, Halle, Hamburg, 

Hannover, Karlsruhe/Baden-Baden, Heilbronn, Koblenz, 

Köln, Leipzig, Luxembourg, Mainz, München, Münster, 

Neuss, Niederrhein, Nürnberg, Regensburg, Reutlingen, 

Rhein-Neckar, Ruhr (Bochum, Bottrop, Duisburg, Essen, 

Gelsenkirchen, Mülheim, Oberhausen), Saarland, Sauerland, 

Siegen-Wittgenstein, Stuttgart, Thüringen, Trier, Ulm/Neu-Ulm, 

Würzburg, Wuppertal. 

Insgesamt 38 TOP MAGAZINE mit einer Gesamtauflage 

von 452.000 Exemplaren. 

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 33 vom 01.01.2015 

TOP TEN 

verantwortlich für die Seiten: 67-70 

TOP Promotion Verlags & Marketing GmbH 

Promenadenweg 1, 52152 Woffelsbach am See 

Telefon: 0 24 73-93 70 96 

b.schneider@top-magazin.de · www.top-ten-magazin.de 

Geschäftsführung: Thomas Schneider, 

Beate Schneider (ViSdP) 

Anzeigenleitung: Beate Schneider 

Anzeigenrepräsentanz: Fedra Sayegh 

Ressort Uhren und Schmuck: Beate Schneider 

Redaktion: Silke Öttershagen, Alexandra Jungblut, 

Wolfgang Habedank 

Repräsentanz: Fedra Sayegh 

Fotos: Fotolia-Markus Beck, Gerhard Braun Galery, CCA 

Layout/Gestaltung: Alexander Mack, www.Zweisieben.de 

Druck: Weiss-Druck GmbH & Co. KG, Monschau 

Der TOP TEN-Bogen erscheint mit einer Auflage von 164.000 Exemplaren 

in den Städten: Berlin, Dortmund, Düsseldorf, Essen, 

Frankfurt, Hamburg, Hannover, Köln, München und Stuttgart. 



Was braucht FRAU oder 

MANN von Welt 2015 im 

Kleiderschrank? 

TRENDS BY DENNIS QUAST 

Was sind die Modetrends 2015? Gibt es eine neue Marke die, wie vor Jahren 

Camp David oder Ed Hardy, den Markt beherrschen kann? Das TOP Magazin 

fragte exklusiv nach bei Dennis Quast, Besitzer der In-Boutique Quast Store 

in Unna, der für seine exquisite und typgerechte Styleberatung bekannt ist. 

Quast 

Mode und Accessoires 

Seit 10 Jahren gibt es den Store Quast in 

Unna, der zeitlos chic, aber stets modern 

einkleidet. Männer und Frauen schätzen 

die ehrliche, kompetente und typgerechte 

Beratung. Auf etwa 150 qm dreht sich alles 

um das Thema Fashion: Bekleidung, Schuhe, 

Schmuck, Taschen. Hier verkauf man 

nicht Marken – sondern Trends. Quast 

steht für einen Mix aus Lässigkeit, Sportlichkeit, 

Eleganz – bei angemessenem 

Preis-Leistungsverhältnis. Es warten Labels 

wie Closed, Set, Tigha, No man’s land, 

Frogbox, Oakwood, Imperial, Please, Campomaggi 

oder ASH – und der versteckte 

Hinterhof als Highlight und Ruhepol. 

WELCHE RETRO-TRENDS SIND HIP? 

Bei Please kehrt ein Hauch der 70er ein, 

der Hippie-Look zeichnet sich durch 

Batikoptik, Spitze und Velourleder mit 

destroyed Jeans aus. 

WAS IST „DIE“ MODEFARBE 2015 

Die verschiedenen Marken haben unterschiedliche 

Kollektionen. Während es bei 

No Man’s Land über hochwertige Qualitäten 

in Pastellfarben geht und sich nur 

auf eine Farbe festgelegt wird, scheint die 

Farbpalette bei Frogbox nahezu grenzenlos. 

Neonfarben mit verschiedenen plakativen 

Aufdrucken leiten den Sommer ein. 

Wesentlich zurückhaltender ist es da bei 

Tigha, ob für Männer oder Frauen. Hier dominiert 

die Farbe schwarz die Kollektion. 

GIBT ES EINEN GENERELLEN TREND? 

In diesem Jahr fällt verstärkt auf, dass 

es eigentlich keinen Trend mehr gibt, 

verschiedene Silhouetten und Materialien 

dominieren. Der Individualität sind 

keine Grenzen gesetzt. 

WAS BRAUCHT FRAU/MANN VON WELT 

2015 IM KLEIDERSCHRANK? 

In diesem Jahr darf in keinem Frauenoder 

Männer-Kleiderschrank ein Teil 

von Tigha fehlen. Diese Marke ist 

durch ihre verschiedenen Leder jacken 

Styles bekannt geworden. Und heute 

deckt die Kollektion mittlerweile ein 

grosses Spektrum ab – von Lederjacken, 

Jeans, Shirts über Kleider, Strick 

und Accessoires. 

Quast · Massener Str. 12 · 59423 Unna 

Telefon: 0 23 03-23 99 81 · www.quaststore.de 

Öffnungszeiten: Mo-Fr 10 -19 Uhr · Sa 10 -18 Uhr 


IMMOBILIEN 

VON DER KOHLESTADT ZUR LEBENS- 

WERTEN RUHRGEBIETSMETROPOLE 

EINE ANALYSE VON MARVIN SCHEVE, EXKLUSIV KONZEPT IMMOBILIEN 

Dortmund war einer der größten Industriestandorte Deutschlands. Dann wurde die Produktion von Bier, 

Kohle und Stahl zu teuer und viele verloren ihre Arbeitsplätze. Doch Dortmund hat den Struktur wandel 

gut gemeistert und hat sich von der ehemaligen Arbeiterstadt zu einer modernen Großstadt mit einer viel- 

seitigen Bevölkerungsschicht gewandelt. Dortmund ist mittlerweile das Wirtschafts- und Handels zentrum 

West falens und ist sowohl die größte Stadt dieser Region als auch des Ruhrgebiets. 

Dieser Strukturwandel betraf nicht nur 

den Arbeitsmarkt in Dortmund sondern 

auch den Immobilienmarkt. Die Dienstleistungsbranche 

und Technologiebranche 

ist heutzutage größter Arbeitgeber 

der Region, zudem zieht es viele Studenten 

in die Stadt. Der Immobilienmarkt 

in Dortmund wächst schnell und das 

Angebot an Wohnungen ist inzwischen 

trotz des Wachstums ähnlich knapp wie 

in anderen westdeutschen Großstädten. 

BEISPIEL PHOENIX-SEE 

Dass die Dortmunder in Dortmund- 

Hörde freiwillig ihre Freizeit verbringen 

würden, war bis vor einigen Jahren 

kaum vorstellbar. Damals stand hier 

„auf Phoenix“ noch eines der größten 

Stahlwerke Europas, Abgase verpesteten 

die Luft und machten dieses Viertel 

nicht lebenswert. Das stillgelegte 

Stahlwerk wurde abgebaut und nach 

China verkauft. Auf dem kontaminierten 

Gelände wurde ein riesiges Loch 


IMMOBILIEN | ANZEIGE 

AKTUELLES TOP OBJEKT 

Der Strukturwandel in Dortmund – nirgends wird er so sicht- und vor allem erlebbar wie 

an DEN beiden Dortmunder „HotSpots“: das Dortmunder U und der Phoenix-See (links). 

Entsprechend hoch ist die Nachfrage an Immobilien – und damit deren Preise. 

VILLA IN DO-KIRCHHÖRDE 

Kaufpreis 1.750.000 € (4,76 % Prov.), 400 m² 

Wohnraum, 1.160 m² Grundstück, 5 Schlafz., 

2 Bäder, Terrasse/Balkon, Gäste-WC, Wellness-/Saunabereich 

mit Kältebecken, Fitnessbereich, 

Doppel garage, Alarm-/Videoüberwachung, 

Fuß bodenheizung, Kamin, Privatweg, 

2014 aufwendig modernisiert … u.v.m. 

ausgehoben und mit Wasser gefüllt: 

Der Phoenix-See entstand. Ein Neubaugebiet 

für Stadtvillen lockt nun zahlungskräftige 

Familien an. 

Der Phoenix See ist ein künstlich angelegtes 

Stillgewässer mit einer Fläche 

von ca. 24 Hektar und über 600.000 m³ 

Wasser. Zusammen mit dem etwa 2 

Kilometer westlich gelegenen Technologiepark 

Phoenix-West ist der See eine 

Bereicherung und Erholungsoase des 

ehemals von Schwerindustrie geprägten 

Stadtteils Hörde. Auf dem circa 26 

Hektar großen Areal werden über 1.200 

Wohneinheiten geschaffen. Die Gastronomie 

und Freizeiteinrichtungen an 

den Uferpromenaden sollen über 5.000 

Arbeitsplätze schaffen. Das gesamte 

Areal wurde von der Stadt Dortmund 

für 15 Millionen Euro erworben. Verkäufer 

war die Thyssen Krupp Stahl 

AG. Für die Umgestaltung des Areals 

wurden 230 Millionen Euro investiert. 

2009 begann der Verkauf der nördlichen 

Grundstücke. Die Bebauung konnte ab 

2011 erfolgen, die Grundstückspreise 

stiegen rasant auf mitlerweile 380,00 

Euro/m² am Nordufer bis 500,00 Euro m² 

am Südufer an. Für eine neu errichtete 

Eigentumswohnung im Dortmunder 

Süden werden im Durchschnitt 2.750,00 

Euro/m² veranschlagt. Vergleichbares 

Wohneigentum am Phoenixsee kostet 

weit über 3.000,00 Euro/m². Dies geht 

aus den Verkaufspreisen und Angebotspreisen 

des Dortmunder Immobilienmarktes 

hervor. 

LEBENSQUALITÄT PUR 

Mit seinem ökologischen und gestalterischen 

hochwertigen Konzept ist der 

Phoenixsee ein Paradebeispiel zur Erhöhung 

der Lebensqualität in Dortmund. 

Die geschickte Kombination aus Arbeiten, 

Freizeit und Wohnen in dem urbanen 

Viertel sind ein herausragender Beitrag 

für ein lebenswertes Dortmund. 

Exklusiv Konzept Immobilien 

Marvin Scheve Immobilien 

Hagener Str. 210 · 44229 Dortmund 

Telefon: +49 (0) 231-58 68 02 75-0 

Fax: +49 (0) 231-58 68 02 75-9 

info@ek-nrw.de · www.ek-nrw.de 


SPORT 

OLYMPIASIEGER 

FORDERN BVB HERAUS 

SAISONERÖFFNUNG AM 4. JULI MIT FAMILIENFEST UND STAR-AUFGEBOT 

Die Vorstellung des neuen Trainers Thomas Tuchel hat Vorfreude geweckt. Während die meisten BVB-Profis noch bei ihren Nationalmannschaften 

weilen, zählen viele Fans in den sozialen Medien schon den Countdown für die Saison 2015/16 herunter. Als „Tag 0“ 

steht der 4. Juli im Kalender – dann laden die Schwarzgelben zur Saisoneröffnung. Und dabei rollt in diesem Jahr bereits der Ball. 

„Wir wollen in allen Wettbewerben der 

Herausforderer sein!“ – Diese Losung 

hat Thomas Tuchel für seine erste BVB- 

Saison ausgegeben. Im Rahmen des traditionellen 

Familienfestes werden aber 

erst einmal der Trainer und sein Team 

herausgefordert. Von einer Mannschaft, 

die prominenter und hochkarätiger 

kaum besetzt sein könnte: dem „Team 

Gold“ mit aktuell und ehemals geförderten 

Athleten der Deutschen Sporthilfe. 

GEGEN DIE BVB-STARS ANTRETEN 

Medaillenglanz wird den Signal Iduna 

Park fluten, wenn die illustre Truppe 

aufläuft. Mit dabei sind u.a. Beachvolleyball-Olympiasieger 

Jonas Reckermann, 

Ex-Zehnkämpfer Frank Busemann, 

Schwimm-Weltrekordler Markus Deibler 

und Langstrecken-Schwimmer Thomas 

Lurz, der frühere Vierschanzentournee- 

Sieger Sven Hannawald, Handball-Nationalkeeper 

Silvio Heinevetter und die Rodel-Doppelsitzer 

Tobias Wendl/Tobias 

Arlt. Mit Skifahrer Gerd Schönfelder und 

Sprinter Heinrich Popow stehen zudem 

zwei paralympische Goldmedaillengewinner 

im Team. Komplettiert wird die 

Auswahl von einigen BVB-Fans, die ihren 

Platz im Team in einem Gewinnspiel des 

BVB-Partners Unitymedia gewinnen können. 

Mehr zu diesem Gewinnspiel unter 

www.unitymedia.de/traumspiel 

Der Anstoß erfolgt um 14.30 Uhr. Zuvor 

wird Stadionsprecher Norbert Dickel 

das neue Trainerteam und die Mannschaft 

auf dem Rasen des Signal Iduna 

Parks begrüßen. Tickets für den ersten 

„Härtetest“ der Saisonvorbereitung 

sind erhältlich. Sie kosten zwischen 

zwei und fünf Euro – die kompletten 

Einnahmen kommen der Deutschen 

Sporthilfe zugute. Über den Beginn des 

Vorverkaufs informieren wir noch. 

BVB-FAMILIENFEST 

Die Partie zwischen Borussia Dortmund 

und dem „Team Gold“ ist der Höhepunkt 

des BVB-Familienfestes. Schon 

ab 10 Uhr lockt das REWE-Fandorf auf 

den Parkplätzen A7/A8 mit Spielaktionen, 

Fanschminken, Fahrgeschäften 

und vielen weiteren Attraktionen. 


AB 

DEM 

4.6. 

800° Grill 

& 

V-Blade 

Das perfekte Grill Erlebnis! 

Genießen Sie, neben saisonalen á la Carte Speisen, vom 800°C Grill z. B. die Dry Aged 

Spezialitäten vom ganzen Pommerschen Färsenrücken, das Schulterstück vom 100% 

Vollblut Ibérico oder vom V-Blade eine ganze Dorade Royal und den gegrillten Pulpo. 

Neu: Ab 4.6. erwartet Sie jeden Donnerstag, bei gutem Wetter, im mediterranen Innenhof, 

neben dem normalen Speisenangebot, ein original amerikanischer BBQ-Smoker Tag mit 

Pulled Pork Burgern und anderen besonderen Speisen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Öffnungszeiten di - so von 18:00h - 00:00h 

Emil - Am Dortmunder U - Emil-Moog-Platz - Dortmund 

Im Gewölbekeller des Dortmunder U 

Reservierungen 0231 47647814 oder unter: 

www.emil-dortmund.de

AUTO 

DORTMUND 

elektrisiert die Welt 

Wer heute über Elektromobilität nur mitreden kann, ist von gestern. Denn in der BMW Niederlassung Dortmund 

wurde der erste BMW i3 bereits Ende 2013 an Kunden übergeben. Vom 25. bis 30.06.2015 bietet sich nun 

die perfekte Gelegenheit sich elektrisieren zu lassen. Mit gleich zehn Modellen gastiert die BMW i3 Flotte in 

Dortmund und lädt zu einer beispiellosen Probefahrt-Tour ein. 

BMW i3 bewegt immer mehr Menschen 

Mit der BMW i3 Probefahrt-Tour steht 

Dortmund einmal mehr an der Spitze des 

Fortschritts. Herr Detlef Schmelz ist Leiter 

der BMW Niederlassung Dortmund. 

Für ihn ist es nur konsequent, dass Dortmund 

neben Städten wie München und 

Berlin den Zuschlag für die Tour bekommen 

hat. „Das Interesse an Elektromobilität 

in Dortmund ist enorm. Wir sind 

uns sicher, dass die Tour auf große Begeisterung 

in der Stadt stoßen wird.“ Weil 

gleich zehn Fahrzeuge zur Verfügung stehen, 

könne man vielen Menschen gleichzeitig 

das elektrisierende Fahrerlebnis 

im BMW i3 bieten.“ Die Anmeldung, so 

Detlef Schmelz, sei denkbar einfach: „Auf 

der Webseite www.bmwi3-experience. de 

kann man sich nicht nur für die Probefahrt 

registrieren lassen, sondern gleich seinen 

Wunschtermin angeben. Sie werden dann 

so schnell wie möglich zurückgerufen.“ 

Im Alltag angekommen: der BMW i3. 

Ein Mann der ersten Stunde ist auch Florian 

Anke. Als Produktexperte für den BMW 

i3 hat er zahlreiche Kunden auf ihrem Weg 

ins Elektrozeitalter beraten. Kaum jemand 

weiß besser, was die Menschen bewegt, 

wenn es um Elektromobilität geht. „Ganz 

entscheidend sind Fragen nach der Alltagstauglichkeit. 

Wie groß ist die Reichweite? 

Und wo kann man den BMW i3 laden? 

Erstaunlicherweise stellen unsere 

Kunden schnell fest, dass man mit dem 

BMW i3 im Alltag kaum an Grenzen stößt. 

Die überwiegende Mehrheit fährt weniger 

als 100 km am Tag. Und über Nacht kann 

man ihn einfach mit dem Stromkabel wieder 

aufladen. Die Reichweite reicht also.“ 

Auf Wunsch werden ein Video und ein Fotoalbum 

der Fahrt erstellt. Mithilfe von 

GPS-Daten wird die Tour minutiös aufgezeichnet. 

So entsteht ein Probefahrt- 

Journal, das man im Internet mit Freunden 

teilen oder einfach immer wieder selbst 

anschauen kann. Die Anmeldung zu einer 

Probefahrt erfolgt völlig unkompliziert 

über die Internetseite www.bmwi3-experience.de 

oder natürlich über die BMW Niederlassung 

Dortmund. Die Eckdaten der 

Tournee im Überblick: Aktionszeitraum: 

25. bis 30.06.2015 

BMW Niederlassung Dortmund 

Nortkirchenstraße 111, 44263 Dortmund 

Herr Florian Anke · Product Genius 

Tel. 0231-9506-5270 · Florian.Anke@bmw.de 


BMW i 

Freude am Fahren 

ERLEBEN, WAS ELEKTRISIERT. 

DIE BMWi3 PROBEFAHRT-TOUR. 

DORTMUND 25.–30.06. 

Weitere Städte: 

Mainz 25.–30.06ᆣNürnberg 02.–07.07.ᆣRegensburg 02.–07.07.ᆣBerlin 09.–14.07. 

Der BMW i3 auf großer Städtetour durch Deutschland. 

Jetzt Probefahrt buchen und den BMW i3 erleben. 

bmwi3-experience.de 

BMW Niederlassung Dortmund 

Nortkirchenstraße 111 


www.bmw-dortmund.de 

Offizielle Verbrauchsdaten für den BMW i3: 0 l/100 km; CO2-Emissionen: 0 g/km; Nennleistung (Elektromotor): 75/102 kW/PS bei 4.800 1/min; Spitzenleistung (Elektromotor): 

125/170 kW/PS; Stromverbrauch: 12,9 kWh/100 km; Reichweite (NEFZ-Fahrzyklus): 190 km; kundenorientierte Reichweite: bis zu 160 km. 

Offizielle Verbrauchsdaten für den BMW i3 mit Range Extender (kombiniert): 0,6 l/100 km; CO2 Emissionen (kombiniert): 13 g/km; Stromverbrauch: 13,5 kWh/100 km; Reichweite 

rein elektrisch (NEFZ-Fahrzyklus): 170 km; kundenorientierte Reichweite rein elektrisch: bis zu 150 km; kundenorientierte Gesamtreichweite: bis zu 300 km. Reichweite abhängig 

von unterschiedlichen Faktoren, insbesondere: persönlicher Fahrstil, Streckenbeschaffenheit, Außentemperatur, Heizung/Klimatisierung, Vortemperierung. BMW i Neufahrzeuge 

werden nur durch autorisierte BMW i Agenten oder die BMW i Kundenbetreuung vertrieben.

GESUNDHEIT 

JAPANISCHE HEIL- UND 

KAMPFKÜNSTE DER SAMURAI 

Unter dem Überbegriff „Amatsu Tatara Ryu Ho“ (Göttlicher Wohnsitz/Himmelshafen) sind die Aspekte der japanischen Kriegskünste, 

der Medizin (Hichibuku Goshinjutsu) und der Philosophie vereint. Der Kampfkunstweg, der medizinische Weg und der spirituelle 

Weg waren eng miteinander verbunden. Die Meister der Kampfkunst erkannten schon damals, dass die Balance von Körper, 

Emotionen und Spiritualität im Einklang sein müssen, denn nur ein gesunder Geist kann in einem gesunden Körper wohnen. 

Selbstverteidigung war nicht nur die Auseinandersetzung 

auf der körperlichen 

Ebene, sondern beinhaltete auch die 

Ausbildung der Krieger in der natürlichen 

Heilkunde. Die höchste Ausbildungsstufe 

des Hichibuku Goshinjutsu erreichten 

die Yamabushi (Krieger-Ärzte-Mönche, 

die in den heiligen Bergen Japans lebten), 

die Ninja (berühmte Schatten Krieger 

Japans) und einige Mitglieder der japanischen 

Elite Samurai Familien, eingeschlossen 

der Kaiserfamilie. 

DIE EDO PERIODE 

In der Edo Periode (1603 – 1867) hatte 

die Shogun Familie Tokugawa Japan für 

die folgenden 250 Jahre von der Außenwelt 

isoliert, so dass sich die neue 

Samuraiklasse, die nun nicht mehr in 

den Kampf zog, einen neuen Do (Weg) 

suchen musste. So entstanden unter 

anderem die Wege der Dichtkunst, der 

Bildung oder der Teezeremonie, die 

die Samurai perfektionierten. Einige 

der Anwender des Hichibuku Goshinjutsu 

Ryu blieben ihrer Tradition treu 

und praktizierten und erforschten im 

Geheimen den Weg weiter. Nach dem 

2. Weltkrieg wurde den Samurai durch 

den amerikanischen General McArthur 

verboten, ihre Traditionen und Kampfkünste 

wieder aufleben zu lassen. Viele 

der stationierten, amerikanischen Soldaten 

waren aber von der japanischen 

Kampfkunst so begeistert, dass sie 

darum baten, in ihr trainiert zu werden. 

Als Antwort formte die japanische 

Kampfkunst Gemeinschaft eine Gesellschaft 

für friedliche Kampfkunst, was 

die Zustimmung von McArthur fand. 

Takamatsu Toshitsugu wurde als erster 

Präsident dieser Gesellschaft gewählt 

und den Titel, den er verwendete, lautete 

Meister der Selbstverteidigung (Hichi 

Buku Goshinjutsu). 

Großmeister Takamatsu lernte die Wege 

der Kriegskunst, der Medizin und die spirituellen 

Wege hauptsächlich von seinem 

Großvater, Großmeister Toda Shinryuken 

Masamitsu, der ein Angehöriger 

einer alten, ehrwürdigen Samurai Familie 

war. Großmeister Toda war über lange 

Jahre der Lehrer der Kriegskunst der 

kaiserlichen Garde des Kaisers Komei 

und der Ausbilder für die Schwertschule 

des japanischen Shoguns. Er war der 

Großmeister des Hichibuku Goshinjutsu. 

Großmeister Takamatsu legte in den 60er 

Jahren fest, dass Hatsumi Masaaki sein 

legitimer Nachfolger werden sollte und 

übertrug ihm die Großmeisterschaft von 

neun Kriegsschulen und dem Amatsu 

Tatara. Unter den beiden Großmeistern 

lebten die alten Traditionen wieder 

auf und das Hichibuku Goshinjutsu 

erfuhr eine Neubelebung. Großmeister 

Dr. Hatsumi Masaaki brach 1995 mit 

der japanischen Tradition, bildete drei 

Nicht-Japaner in Hichibuku Goshinjutsu 

aus und verlieh ihnen zusätzlich noch 

die Lehrerlaubnis. Nach vielen Jahren 

der Trennung dieser drei Aspekte führte 

Großmeister Dr. Hatsumi Masaaki unter 

dem Namen Bujinkan Budo Taijutsu die 

Kriegs- und Heilkünste wieder zusammen. 

Diese effektiven und traditionsreichen 

Heilkünste der Samurai sind seit 

Jahren ein fester Bestandteil in unserem 

Naturheilzentrum. Das Wirkspektrum 

des Hichibuku Goshinjutsu ist sehr breit 

gefächert. So wird es bei allen Beschwerden 

und Schmerzen des Bewegungsapparates 

und der Muskulatur, aber auch 

bei inneren Erkrankungen erfolgreich 

eingesetzt. 

Quelle: mündliche Überlieferung des 

Großmeisters Dr. Hatsumi Masaaki an 

seine Schüler. 

FÜR WEITERE FRAGEN: 

Naturheilzentrum Harmony & Balance 

Nona Simakis & Thomas Kuhnhenne 

Hohle Eiche 11 · 44229 Dortmund 

Telefon: +49(0)231/ 72 70 684 

E-Mail: praxiskuhnhenne@ymail.com 

www.naturheilpraxis-kuhnhenne.de 


GESUNDHEIT | ANZEIGE 

ZAHNARZTPRAXIS MIT 

ÄSTHETISCHER KOMPETENZ 

Streben nach Perfektion und Schmerzfreiheit, Wohlfühlambiente, sehr gut ausgebildetes Team, menschliche Wärme, hohe Termintreue, 

technische Ausstattung mit modernsten Möglichkeiten, ständige Fortbildung, sehr gute Erreichbarkeit in der ruhigen Atmosphäre des 

Verwaltungstraktes der Thier Galerie und gute Parkmöglichkeiten – das alles erwartet SIE in dieser topmodernen Praxis. 

Ein tolles Team erwartet die Patienten. 

Wurde die Zahnarztpraxis Ästhetik DO 

in der letzten Ausgabe allgemein vorgestellt, 

so möchten wir heute eingehen 

auf die tollen Möglichkeiten, die Patienten, 

bei denen wegen ästhetischer oder 

sonstiger Gründe sehr hoher Behandlungsbedarf 

herrscht, hier geboten 

werden. Bei solch umfangreichen Behandlungen 

wird vorab mit dem Zebris 

Gerät der Biss geprüft und eventuell 

eingestellt um spätere Beschwerden 

erst gar nicht aufkommen zu lassen. 

Oft ist nämlich gerade ein nicht 

korrekter Biss der Grund für quälende 

Nacken- oder Kopfschmerzen. Nicht 

Der charmante Empfang. 

selten sind entzündete Zähne, die eventuell 

gezogen werden sollten, durch 

spezielle Endodontie oder Parodontologie 

Methoden zu erhalten. Zahnerhaltung 

steht hier immer im Vordergrund. 

In manchen Fällen müssen aus ästhetischen 

Gründen Zähne kieferorthopädisch 

bewegt werden. Wenn möglich 

geschieht dies komfortabel mit transparente 

Aligner Schienen. 

PERFEKTE ZUSAMMENARBEIT 

Jeder hat eine ungefähre Vorstellung, 

wie seine Zähne später aussehen sollen. 

Werden die Zähne nun ohne perfekte 

Zusammenarbeit von Arzt, Techniker 

und Patient hergestellt, entspricht das 

Ergebnis möglicherweise nicht diesen 

Vorstellungen. Sind die Zähne schon fertig, 

dann ist es schwierig, noch etwas 

zu ändern. Wegen des hohen Anspruches 

an ihr Behandlungsergebnis bietet 

die Praxis Ästhetik DO an, dass Sie die 

Form Ihrer Zähne präzise mitbestimmen 

können und dass sie die Zähne 

auch „Probetragen“ können. Dies ist mit 

genauer Diagnostik mittels 3D Röntgen 

und 3D Fotos und mit weiteren Spezialtechniken 

möglich. 

Nur durch die enge Vernetzung der 

Kenntnisse der verschiedenen Spezialisten 

der Praxis können so optimale 

Ergebnisse bei ästhetisch hoch 

anspruchsvollen Patienten erreicht werden. 

Da die Praxis sich auf hochwertige 

ästhetische Zahnbehandlungen spezialisiert 

hat, ist es selbstverständlich, 

dass sich auch Personen des öffentlichen 

Lebens hier in absoluter Diskretion 

behandeln lassen können. 

Vielen Dank für die neuerlichen tiefen 

Einblicke, wie man Patienten heutzutage 

mit modernen Methoden und Strategien 

umfassend helfen kann. 

Letzte Meldung: Ab sofort bereichert 

ein neuer Kollege das Praxisteam, der 

das Feld der Oralchirurgie auf sehr 

hohem Niveau abdeckt! 

Dr. Etringer & Dr. Kathrin Bitterle 

Hoher Wall 5 (Thier Galerie Verwaltung) 

44137 Dortmund · Telefon: 0231-1 44 333 

www.ästhetik-do.de · info@ästhetik-do.de 


BERATERFORUM | ANZEIGE 

SPONSORING 

Oder: Wie setze ich Fußballkarten von der Steuer ab? 

Der Begriff des Sponsoring ist in aller Munde aber wofür steht er eigentlich? Beim Sponsoring geht es Ihnen als Unternehmer um 

die finanzielle Förderung von Organisationen oder Vereinigungen im sozialen, sportlichen oder kulturellen Bereich, bei der allerdings 

die Werbung für Ihr Unternehmen bzw. eine gute Öffentlichkeitsarbeit im Vordergrund stehen. 

Sponsoring ist also ein Marketinginstrument. 

Entscheidend ist, dass Sie eine 

Gegenleistung für Ihre Ausgaben erhalten, 

das grenzt die Sponsoringleistungen 

von reinen Spenden (= freigiebigen 

Zuwendungen) ab. 

Welche Formen des Sponsorings im 

Sport sind denkbar? 

Es gibt für Unternehmen viele Möglichkeiten 

ihr Engagement zu zeigen. 

Beispielsweise durch Ihr Logo auf Trikots, 

Sporttaschen, Bandenwerbung, 

Lautsprecherdurchsagen, Anzeigen in 

Programmheften oder auf Videoleinwänden, 

Platzierung Ihres Logos auf 

der Website eines Vereins, Anzeigen 

auf Fahrzeugen, Aufdrucke des Logos 

auf Geschirr, Werbetafeln auf dem 

Gelände, Sachleistung an Geschäftsfreunde 

und Mitarbeiter im Zusammenhang 

mit dem Sportveranstaltungen, 

Geld- oder Sachleistung ohne Zweckbestimmung 

usw. 

Wie sind diese Aufwendungen ertragsteuerlich 

zu berücksichtigen? 

Hier sind für Sie als Unternehmer 

zunächst grundsätzlich vier Varianten 

denkbar: 

• Voller Betriebsausgabenabzug, also 

Minderung des Gewinns in Höhe Ihrer 

Ausgaben 

• Beschränkter Betriebsausgabenabzug, 

also Minderung des Gewinns nur zum 

Teil (z. B. bei Bewirtungsaufwendungen) 

oder ab bestimmten Beträgen gar nicht 

(z. B. bei Geschenken oberhalb der Freigrenze 

von 35 EUR) 

• Spenden, welche unter bestimmten Voraussetzungen 

als Sonderausgaben ihr 

zu versteuerndes Einkommen mindern 

• Kosten der privaten Lebensführung, 

hier ist keine steuerliche Anerkennung 

möglich, die Zahlung erfolgt aus bereits 

versteuertem Geld (z. B. Aufwendungen 

anlässlich eines persönlichen Ereignisses, 

auch wenn Geschäftsfreunde anwesend 

sind) 

Erläuterung der vorgenannten Varianten 

am Beispiel von VIP-Logen bei 

Sportveranstaltungen 

Ihre Aufwendungen fallen darunter, 

sofern Sie Kosten für bestimmte sportliche 

Veranstaltungen tragen und dafür 

vom Empfänger bestimmte Gegenleistungen 

mit Werbecharakter für die „gesponserte“ 

Veranstaltung erhalten. Neben den 

üblichen Werbeleistungen (z. B. Werbung 

über Lautsprecheransagen, auf Videowänden, 

in Vereinsmagazinen usw.) werden 

Ihnen auch Eintrittskarten für VIP-Logen 



überlassen, die nicht nur zum Besuch der 

Veranstaltung berechtigen, sondern auch 

die Möglichkeit der Bewirtung (für z. B. 

Geschäftsfreunde, Arbeitnehmer) beinhalten. 

Da hierfür zumeist ein Paketpreis 

vereinbart wird, stellt sich die Frage nach 

der steuerlichen Abzugsfähigkeit im Sinne 

der oben genannten Varianten. 

Nach Ansicht der Finanzverwaltung ist 

die Aufteilung der Gesamtkosten ohne 

nähere Spezifikation wie folgt vorzunehmen: 

40 % Werbung, 30 % Bewirtungskosten, 

30 % Eintrittskarte 

Bei 500 EUR Nettokosten bedeutet das 

für die steuerliche Abzugsfähigkeit folgendes: 

· 40 % Werbung = 200 EUR 

Volle Abzugsfähigkeit als Betriebsausgaben 

= 200 EUR 

· 30 % Bewirtung = 150 EUR 

Bei Geschäftsfreunden zu 70 % abzugsfähig 

= 105 EUR, sofern Mitarbeiter 

ohne Geschäftsfreunde bewirtet werden 

zu 100 % abzugsfähig = 1500 EUR 

· 30 % Eintrittskarte = 150 EUR 

Geschenke (= Leistung ohne Gegenleistung) 

> 35 EUR an Geschäftsfreunde sind 

steuerlich nicht abzugsfähig = 0 EUR; 

Geschenke an Arbeitnehmer stellen zu 

100 % Betriebsausgaben dar = 150 EUR 

Sofern Sie nicht eine andere Zuordnung 

nachweisen, geht die Finanzverwaltung 

davon aus, dass die VIP-Karten zu 50 % 

von Ihren Geschäftspartnern und zu 50 % 

von Ihren Mitarbeitern genutzt werden. 

Um zu verhindern, dass Ihre Geschäftsfreunde 

für die von Ihnen als Geschenk 

erhaltene Eintrittskarte Steuern zahlen 

müssen (vgl. unser Artikel in der Weihnachtsausgabe 

des TOP-Magazins 2014), 

sollten Sie die 150 EUR der pauschalen 

Besteuerung unterwerfen. Sie müssen 

somit weitere 30 % zzgl. Solidaritätszuschlag 

und Kirchensteuer auf den Bruttobetrag 

des Geschenks aufwenden. Sofern 

das Geschenk steuerlich abzugsfähig 

ist, können Sie auch die Pauschsteuer 

gewinnmindern geltend machen. 

FAZIT 

Gerade der im Wege der Vereinfachungsregelung 

entstehende recht hohe Anteil 

des Geschenks an Ihre Geschäftsfreunde 

und die damit verbundenen steuerlich 

nicht abzugsfähigen Beträge (welche sich 

doch deutlich erhöhen, wenn man die 

Pauschalbesteuerung zusätzlich berücksichtigt) 

machen den von der Finanzverwaltung 

angebotenen Aufteilungsmaßstab 

nicht für alle Fälle attraktiv. 

Somit ist es sicherlich unter bestimmten 

Voraussetzungen lohnenswert, sich 

Gedanken über eine individuelle Aufteilung 

der Kosten zu machen. Auch z. B. die 

Möglichkeit der gesonderten Abrechnung 

der Bewirtungsaufwendungen wirkt sich 

unter Umständen positiv auf die steuerliche 

Abzugsfähigkeit der Kosten im Rahmen 

Ihrer Gewinnermittlung aus. 

FRAGEN? 

Sicherlich sind noch einige Fragen offen 

geblieben. Bitte sprechen Sie uns an! Wir 

freuen uns auf Sie! Ihr Team von bopa. 

Genießen Sie den Spätsommer. 

Wir machen den Rest! 

www.bopa.de 

www.bopa.de 

bopa Steuerberatungsgesellschaft 

KAMMERSTÜCK 43 | 44357 DORTMUND | TELEFON 0231/42783-0 | FAX 0231/42783-33 


BERATERFORUM 

Damit Sie nicht sagen 

können Sie hätten’s nicht gewusst! 

1. 

Mieter können vom Eigentümer Schadensersatz 

verlangen, wenn sie beim 

Verkauf der Immobilie kein Vorkaufsrecht 

erhielten. 

2. 

Vermieter dürfen sich im Streit um 

Mietminderung nicht aus der Kaution 

des Mieters bedienen, selbst wenn es 

im Vertrag steht. 

3. 

Vermieter müssen ihren Mieter die 

Kosten für Schönheitsreparatur erstatten, 

wenn das im Mietvertrag so vereinbart 

ist. 

4. 

Mieter können verpflichtet werden, 

nur zu bestimmten Zeiten auf ihren 

Balkon zu rauchen, wenn sie andere Bewohner 

stark stören. 

5. 

Stellt der Mieter einen Mangel fest, 

der periodisch wiederkehrt, darf er 

die Miete nur für den Zeitraum des Mangels 

mindern. 

6. 

Die Quotenklausel für Schönheitsreparaturen 

ist grundsätzlich erlaubt, 

nicht jedoch, dass der Vermieter eine bestimmte 

Firma vorschreibt. 

7. 

Versucht ein Vermieter, gegen den 

Willen des Mieters einzelne Zimmer 

zu betreten, darf der Mieter ihn aus der 

Wohnung werfen. 

8. 

Bei einer Eigenbedarfskündigung 

muss der Grund ausreichend konkretisiert 

werden, doch nicht alle Details 

sind Pflicht. 

9. 

Mieter die ihren Wohnungsschlüssel 

verlieren, müssen unter Umständen 

den Austausch der kompletten Schließanlage 

bezahlen. 

10. 

Ein Vermieter kann kündigen, 

wenn der Mieter die Wohnung 

ohne entsprechende Vereinbarung für Gitarrenunterricht 

nutzt. 

11. 

Ein neben dem Mietvertrag 

geschlossener Mietvertrag für 

eine Garage kann separat gekündigt 

werden. 

12. 

Der Mietspiegel einer Großstadt 

darf nicht in einer benachbarten 

Kleinstadt oder in einem Dorf nicht angewendet 

werden. 

13. 

Eine Mieterin darf in ihrer Wohnung 

eine Tagespflegestelle für 

Kleinkindern nur dann betreiben, wenn 

die Eigentümer zustimmen. 

14. 

Vermieter müssen ein vom Mieter 

verursachten Brandschaden beseitigen. 

Bis zur Behebung darf die Miete 

gekürzt werden. 

15. 

Meldet ein Vermieter Eigenbedarf 

an ohne das die vorgebrachten 

Gründe stimmen, macht er sich gegenüber 

dem Mieter schadensersatzpflichtig. 

16. 

Einem Hartz-IV-Empfänger kann 

die Wohnung fristlos gekündigt 

werden, wenn die Behörden die fällige 

Miete über Monate hin nicht bezahlt. 

17. 

Einer Eigenbedarfskündigung ist 

zulässig, selbst wenn die Möglichkeit 

dazu bereits bei Abschluss des Mietvertrages 

erkennbar ist. 

18. 

Wer seinen künftigen Vermieter 

eine „frei erfundene“ Bescheinigung 

des Vormieters vorlegt, riskiert die 

fristlose Kündigung. 



19. 

Geben Mieter eine ursprünglich 

weiß gestrichene Wohnung in 

knallbunten Farben zurück, müssen sie 

dem Vermieter Schadensersatz bezahlen. 

20. 

Mieter dürfen die Nebenkostenabrechnung 

bei Fehlern des Vermieters 

selbst korrigieren und den monatlichen 

Abschlag senken. 

21. 

Vermieter dürfen Gartenarbeiten 

und Hausmeisterdienste nach fiktiven 

Kosten eines Drittanbieters abrechnen. 

22. 

Führen Vermieter kleinere Umbaumaßnahmen 

durch, müssen 

sie sich nicht automatisch an die aktuellen 

DIN-Normen halten. 

23. 

Vorübergehend erhöhter Verkehrslärm 

durch Bauarbeiten ist 

kein Mangel und deshalb kein Grund, die 

Miete zu mindern. 

24. 

Eine Klausel im Mietvertrag, 

wonach Mieter das Parkett versiegeln 

müssen, sofern dies das Gesetz 

erlaubt, ist unwirksam. 

25. 

Auch wenn viele Wohnungen leer 

stehen, sind Heizkosten nach Verbrauch 

zu berechnen. Ausnahmen gelten 

nur in extremen Einzelfällen. 

26. 

Soll die Miete wegen Lärm gemindert 

werden, muss kein exaktes 

Protokoll vorliegen. Es reichen Zeit, Dauer, 

Frequenz. 

27. 

Eine Klausel die die Mieter zum 

Weißen der Wände verpflichtet, 

beinhaltet eine unzulässige Farbvorgabe 

und ist deshalb unwirksam. 

28. 

Eine Betriebskosten-, Jahresabrechnung 

ist auch dann gültig, 

wenn jahresübergreifende Posten nicht 

exakt dargelegt sind. 

29. 

Kann der Messwert an der Heizung 

rein physikalisch nicht stimmen, 

muss der Vermieter die Heizkosten 

anders berechnen. 

30. 

Dem Mieter stehen keine Verzugszinsen 

zu, wenn der Vermieter 

das Betriebskostenguthaben erst spät 

zurückzahlt. 

31. 

Der Vermieter darf sich Nachforderungen 

von Nebenkosten vorbehalten, 

die er unverschuldet nur vorläufig 

abrechnen kann. 

32. 

Ein Mieter muss Einwände gegen 

eine Nebenkostenabrechnung 

auch dann erheben, wenn er sie schon 

früher geäußert hatte. 

33. 

Ein Vermieter kann auch dann Eigenbedarf 

durchsetzen, wenn er 

seine vermietete Wohnung für berufliche 

Zwecke nutzen will. 

34. 

Eine Klausel, welche die Haltung 

von Hunden und Katzen in einer 

Mietwohnung generell untersagt, ist unwirksam. 

35. 

Steht im Vertrag nichts anderes, 

dürfen Mieter auch große Hunde 

etwa der Rasse Bearded Collie in ihrer 

Wohnung halten. 

36. 

Erteilt der Vermieter eine generelle 

Erlaubnis zur Untervermietung 

einer Wohnung, so gilt dies nicht für Tagestouristen. 

37. 

Mieterhöhungserklärungen müssen 

schriftlich erfolgen, eine eigenhändige 

Unterschrift des Vermieters 

ist nicht notwendig 

38. 

Der Vermieter kann einen Mieter 

ordentlich kündigen, auch wenn 

er lediglich mit einer Monatsmiete im 

Rückstand ist. 

39. 

Wenn ein Mieter die Miete kürzt, 

sich jedoch bei Ursachen des beklagten 

Mangels geirrt hat, kann er fristlos 

gekündigt werden. 

40. 

Wer Einwände gegen die Vergrößerung 

der Wohnung hat, sie 

später übernutzt, muss dafür die entsprechende 

Miete zahlen. 

41. 

Wenn der Vermieter nach Schadensanzeigen 

untätig bleibt, 

müssen Mieter die Verschlimmerung der 

Mängel nicht melden. 

42. 

Haben Wohnungseigentümer 

beschlossen, Ansprüche nur gemeinschaftlich 

durchzusetzen, kann der 

einzelne nicht klagen. 

43. 

Ein Vermieter darf die Kaution 

nicht mit Forderungen verrechnen, 

die sich aus einem früheren Vertrag 

mit dem Mieter ergeben. 

44. 

In eine Abrechnung für Mietwohnungen 

dürfen Betriebskosten 

nach Personen und Monaten umgelegt 

werden. 

45. 

Eine Baumaßnahme gilt nur dann 

als Modernisierung, wenn der gegenwärtige 

Zustand der Wohnung verbessert 

wird. 

46. 

Bei den Heizkosten zählt der tatsächliche 

Verbrauch; eine pauschale 

Abrechnung auf Basis der Vorauszahlung 

ist unzulässig. 

47. 

Vermieter dürfen alte Geräte zur 

Erfassung der Heiz- und Wasserkosten 

gegen funkbasierte Ablesesysteme 

austauschen. 

48. 

Wichtige Vereinbarungen zwischen 

Eigentümer und Mieter 

– etwa zum Kündigungsrecht – müssen 

schriftlich fixiert werden. 

49. 

Wird eine Wohnung auch beruflich 

genutzt (Mischmietverhältnis), 

gilt in der Regel das für den Mieter 

bessere Wohnmietrecht. 

50. 

Bei Flächenabweichung von über 

10 % können Mieter die Miete entsprechend 

kürzen, auch bei möblierten 

Wohnungen. 

WICHTIGER HINWEIS: 

Auch das Mietrecht ist außerordentlich 

kompliziert, weswegen dieser allgemeinen 

Ausführungen im konkreten Fall möglicherweise 

zum juristischen Schiffbruch 

führen können. Aufgrund dessen gilt in 

altbewährter Manier: „Wenn Sie unsicher 

sind, fragen Sie Ihren Anwalt – nicht Ihren 

Apotheker, Ihre Stammtischfreunde 

und schon gar keine Facebook-Freunde.“ 

Rechtsanwalt Dirk Niehaus 

Schwanenwall 17 · 44135 Dortmund 

Telefon: 0231- 58 44 87-0 

Telefax: 0231- 58 44 87-29 

niehaus@schwanenwall-17.de 

Spezialgebiete: Arbeitsrecht, Vertragsrecht, 

Verkehrsrecht, Familienrecht 

Foto: Isabella Thiel 



Der Schmerz nach dem körperlichen Training, 

der als erheblich angesehen wird, 

ist Muskelkater. Bei Fibromyalgiepatienten 

findet sich ein erniedrigter Serotonin 

Spiegel, dieses wird in der Schmerzverarbeitung 

und zur Regulation des Schlafes 

vom Körper benötigt, spielt auch bei der 

Behandlung von Depressionen eine Rolle. 

Wissenschaftlich konnte im Unterhautgewebe 

von Fibromyalgie Patienten eine veränderte 

Struktur und Häufigkeit von sensorischen 

Nervenenden gefunden werden. 

FIBRO MYALGIE – 

ALLES TUT WEH 

Fibromyalgie übersetzt Faser-Muskel-Schmerz ist eine chronische nicht heilbare Erkrankung, 

die ca. 1-2 % der Bevölkerung betrifft zu 85-90 % Frauen, beginnend im Alter von 

25-40 Jahren. Klassische Symptome sind chronische Schmerzen in verschiedenen Körperregionen, 

Schwäche, Konzentrationsstörungen und Müdigkeit, zudem Schlafstörungen. 

Beim klassischen Gelenkrheuma sind 

die Gelenke geschwollen, gerötet und 

schmerzend, beim Muskelrheuma finden 

sich neben schmerzenden rumpfnahen 

Muskelgruppen typische Laborwertkonstellationen, 

Anstieg von Entzündungsparametern 

im Blut, die in dieser Form 

bei der Fibromyalgie fehlen oder nicht 

auf eine Kortisontherapie ansprechen, 

ebenso wie die Schmerzen. Neben den 

Schmerzen kann es bei der Fibromyalgie 

auch noch zu unspezifischen Symptomen 

wie Kopfschmerz, Reizdarm, 

Kältegefühl in den Extremitäten, Ängstlichkeit 

und Depressionen kommen, in 

der Regel stehen die Schmerzen aber 

im Vordergrund. „Herr Doktor Sie haben 

gar keine Ahnung was Schmerzen 

sind, ich schon“, ist nachvollziehbar, da 

schon wenig Reiz bei diesen Patienten 

einen heftigen Schmerz auslöst. Schon 

ein Training in einem Fitnesscenter kann 

heftigste Schmerzen auslösen. 

SCHWIERIGE DIAGNOSE 

Die Diagnosestellung gestaltet sich schwierig, 

da es keine sicheren Laborparameter 

gibt, wenn mehr als 11 von 18 Tenderpoints 

druckschmerzhaftig sind und keine klinischen 

Hinweise für andere entzündliche 

Gelenkerkrankungen vorliegen kann man 

von einer Fibromyalgie ausgehen. Da die 

Symptome aber so unspezifisch sind, haben 

viele Erkrankte einen langen Leidensweg 

hinter sich mit viel wenig hilfreicher 

Diagnostik, besonders durch Röntgen, Kerspintomographie 

oder auch Arthroskopien. 

Ausgeschlossen werden sollten aber 

auch Bindegewebserkrankungen s. g. Kollagenose 

und infektiöse Gelenkerkrankungen 

wie eine Borrelliose. 

Leider sind die genauen pathophysiologischen 

Ursachen der Erkrankung noch unbekannt, 

diskutiert wird eine Erkrankung 

des zentralen Nervensystems mit der Folge 

einer erniedrigten Schmerzschwelle. 

SCHWIERIGE BEHANDLUNG 

Die Behandlung gestaltet sich schwierig, da 

es derzeit keine ursächliche Therapieoption 

gibt. Hilfreich ist für die Betroffen zunächst 

schon mal, dass das Kind einen Namen 

hat und es somit eine Erklärung für die 

Schmerzen und Probleme gibt. Neben Antidepressiva, 

die die Schmerzschwelle anheben 

können (Amitriptylin und Duloxetin) 

kommen Medikamente zum Einsatz, die einen 

Einfluss auf die Übererregbarkeit von 

Neven im Rahmen der Epilepsiebehandlung 

bewiesen haben (Gabapentin und Pregabalin). 

Weitere verschiedene Antidepressiva 

können unterstützend wirken, je nach 

Ausprägung der begleitend auftretenden 

Depression. Eingebettet werden sollte die 

Behandlung in ein multimodales Schmerztherapiekonzept, 

welches von Schmerztherapeuten 

angewandt wird. In diesem Konzept 

wird auch Psychotherapie und der 

Erlernen von Entspannungsübungen, wie 

die progressive Muskelentspannung nach 

Jacobson eingesetzt, hilfreich sind auch Yoga, 

Taijiquan und Qigon. Der Verzicht auf 

tierisches Eiweiß im Rahmen einer veganen 

Ernährung kann hilfreich sein. Da eine 

Heilung nicht möglich erscheint werden Patienten 

angehalten selbstständig aktiv gegen 

die Beschwerden vorzugehen und zu 

lernen, wie man sein Leben mit der Erkrankung 

gestalten kann. 

DR. PROSPER 

RODEWYK 

Facharzt für 

Innere Medizin 

Telefon 0231-41 11 41 und 41 70 41 

Alte Benninghofer Str. 10 · 44263 Dortmund 

E-Mail: info@praxis-rodewyk-thau.de 



Schwerpunkt Kinderzahnheilkunde 

Roboy ist in der Zahnarztpraxis Dr. Strenger gelandet 

Ein eigenes Kinderbehandlungszimmer und ein eigener Kinder - 

wartebereich zum Spielen, Lesen, sogar zum Klettern, mit Kicker 

und Spielekonsole sind die Highlights der Erweiterung der Zahn 

arztpraxis von Heike und Torsten Strenger an der Saarlandstraße. 

Sogar ein kleiner Roboterjunge vom Planeten Robbit ist in der Praxis 

gelandet, um den jungen Patienten zur Seite zu stehen! 

Mehr über ihn und seine Landung auf www.dr-strenger.de 

Im Fokus stehen bei uns 

folgende Behandlungen: 

Wenn man die großzügigen Praxisräume 

an der Saarlandstraße betritt, wird man 

von offen wirkenden Räumlichkeiten in 

einem strahlenden Weiß und einem frischen 

Flieder empfangen. An das Wartezimmer 

für die Erwachsenen schließt sich 

der Wartebereich für die Kinder an, von 

dem aus sie durch einen Tunnel direkt in 

den Flur vor dem Kinderbehandlungszimmer 

klettern und krabbeln können! 

Dr. Torsten Strenger: „Für viele Erwachsene 

ist der Besuch beim Zahnarzt mit 

Ängsten und schlechten Erinnerungen 

verbunden, die ihren Ursprung meist in 

der Kindheit haben. Wir möchten durch 

die Ausstattung der Praxis und den 

kindgerechten Umgang diese Ängste 

von vornherein vermeiden!“ 

Seine Schwester Dr. Heike Strenger 

ergänzt: „Wer Angst hat, schiebt den 

Besuch so lange auf, bis medizinische 

Probleme oder sogar Schmerzen auftreten. 

Wenn aber bereits die Kinder 

gern zum Zahnarzt gehen und sich 

dort wohlfühlen, legen wir den besten 

Grundstein für eine lebenslange Zahngesundheit 

und Prophylaxe!“ 

Großer Unterschied für kleine Leute 

Es sind manchmal nur Kleinigkeiten, die 

den großen Unterschied ausmachen. Die 

Kinder werden vom behandelnden Arzt 

persönlich abgeholt und dürfen, wenn sie 

möchten, auch allein mitgehen. Sowohl 

die Diagnose wie die Behandlung werden 

den Eltern und vor allem den Kindern 

geduldig und anschaulich erklärt. 

Auch viele der Instrumente sind kleiner 

und werden in ihrer Anwendung ebenfalls 

erläutert. Kurzum: Die Kinder werden als 

vollwertige Patienten ernst genommen. 

Schüchternen Kindern kann der Roboterjunge 

die Unsicherheit nehmen! 

Ambiente zum Wohlfühlen 

Natürlich ist das Ambiente der neu gestalteten 

Praxisräume auch für die erwachsenen 

Patienten eine Bereicherung. 

Großzügig, freundlich, lichtdurchflutet. 

Ein Pfund, mit dem die Praxis zudem wuchern 

kann, sind die für Berufstätige wie 

für Familien unglaublich langen Öffnungszeiten: 

Sprechstunden sind von Montag 

bis Freitag von 7.00 bis 21.00 Uhr und 

Samstag von 9.00 bis 15.00 Uhr. Über die 

Homepage kann zudem bequem online 

der Wunschtermin eingetragen werden. 


• Individualprophylaxe 

• Parodontologie 

• Implantologie 

• Hochwertiger Zahnersatz 

• Ästhetische Zahnmedizin 

• Kiefergelenkstherapie 

• Bleaching 

• Kinderzahnheilkunde 

Zahnärztliche 

Gemeinschaftspraxis 

Dr. Torsten Strenger & 

Dr. Heike Strenger 

Saarlandstraße 76 - 80 


Telefon: 02 31 - 10 60 333 

praxis@dr-strenger.de 

www.dr-strenger.de 

Wettbewerb 

Ab sofort empfängt unsere kleinen Patienten 

ein Roboter, der vieles zum Thema Zähne 

erklärt. Aber wie soll er heißen? Haben ihre 

Kinder eine Idee? Unter allen kleinen Tippgebern 

verlosen wir eins von 10 T-Shirts mit 

unserem … ääh, ja – wie heißt er denn nun?!?

FREIZEIT 

THEATER FLETCH BIZZEL im Spiegelzelt an den Westfalenhallen 

ERÖFFNUNG VON 

RUHRHOCHDEUTSCH 2015 

Am Donnerstag, 25. Juni um 20 Uhr beginnt es wieder – das größte Kabarett- und 

Comedyevent Deutschlands. Und wer wird es eröffnen? Ein waschechter Ruhrpottler? – 

Nein! Ein wortkarger Westfale? Ein redseliger Rheinländer? Keiner von denen. 

Die Benefizgala zur Eröffnung von Ruhr- 

HOCHdeutsch 2015 wird raumfüllend 

geprägt von einem schwergewichtigen 

Kabarettisten aus Bayern. Bekannt als 

Bulle von Tölz und als Pfarrer Braun; 

von den Kabarettfreunden aber eher 

geschätzt als Otti von Ottis Schlachthof, 

dem legendären Kabarettformat 

im Bayerischen Rundfunk. Und genau 

deswegen ist Otfried Fischer nun auch 

beim Festival RuhrHOCHdeutsch. Aber 

ein Bayer zur Eröffnung? Was haben die 

Veranstalter sich dabei gedacht? 

OTTI LIEBT SCHWAZZ-GELB 

Nun, viele Kinderjahre hat Klein Otti auf 

dem großelterlichen Hof in der Nähe von 

Büren, das wiederum in der Nähe von 

Paderborn, verbracht. Das ist katholisch, 

aber kein Ruhrpott. Aber es kommt 

noch dicker: Ottis Vater stammt aus Gelsenkirchen, 

der Stadt, die in mancher 

Beziehung keine Meister hervorbringt 

und den fußballbegeisterten Knaben 

auch für Schwazz-Gelb statt Blauweiß 

schwärmen ließ und lässt. Fazit: Ein 

bekennender BVB-Fan, ein Bayer mit 

Ruhrpottwurzeln und ostwestfälischer 

Sozialisation bestreitet die ersten drei 

Tage im Spiegelzelt. So etwas erlebt man 

nur bei RuhrHOCHdeutsch! 

Wie toll das Programm dieses Festivals 

ist, hat sich in diesem Jahr besser herumgesprochen 

als je zuvor. Deshalb sprengt 

der Kartenvorverkauf auch die Rekorde 

der Vorjahre. Bis heute sind ca, 22.000 Tickets 

verkauft, relativ viele Veranstaltungen 

sind quasi ausverkauft. Was erwartet 

die Besucher? Sommer, Sonne, mediterranes 

Biergartenfeeling – am und im historischen 

Spiegelzelt geht’s wieder hoch 

her. Dazu scharfzüngige Pointen, bissige 

Kommentare zur Lage der Nation, Spaß 


Sparkasse Dortmund und Radio 91.2 präsentieren: 

RuhrHOCHdeutsch 

im Spiegelzelt 

Musik · Kabarett · Comedy · Kunst 

25. Juni – 11. Oktober 2015 

Rheinlanddamm 200 (an der Westfalenhalle 1) 

Vorverkauf seit 31.1. 

ruhrHOCHdeutsch.de 

Veranstalter: Theater Fletch Bizzel · Humboldtstr. 45 · 44137 Dortmund Tel. 02 31 - 14 25 25 · www.fletch-bizzel.de

FREIZEIT 

Basta 

Frank Goosen 

Bruno „Günna“ Knust 

Mathias Richling 

Torsten Straeter 

Max Uthoff 

und Witz und gute Laune auf der Bühne. 

Das Programm des Kabarett und Comedy 

Festivals RuhrHOCHdeutsch bietet einen 

breiten Querschnitt der bundesdeutschen 

Kabarett- und Comedyszene. 

NIGHTWASH COMEDY CLUB 

Im Anschluss an die dreitägige Eröffnung 

mit Otfried Fischer präsentieren die Veranstalter 

den legendären NightWash Comedy 

Club! Ein weiteres Highlight ist 

der – dreitägige – Auftritt von Torsten 

Sträter mit seinem Programm „Selbstbeherrschung 

umständehalber abzugeben“. 

Ihm folgt der wunderbare Folk-Rock-Pop- 

Poet Stefan Stoppok. Und wir freuen uns 

auch, die eine Hälfte der ZDF-Anstalt im 

Spiegelzelt begrüßen zu dürfen. Max Uthoff 

tritt an zur „Gegendarstellung“. 

Vom 16. bis 19. Juli präsentiert Knacki Deuser 

die zweite Ausgabe des Deutschen 

Stand-Up-Festivals. „Germany steht up“ 

ist in diesem Jahr das Motto und jede 

Show ist völlig anders als die anderen. 

Als Special gibt’s die „Nachtshow – umsonst 

und draußen“. 

DER BAUCH LACHT AUCH 

Und ab 21. Juli heißt es wieder jeden 

Dienstag „Der Bauch lacht mit“, das 

5-Gänge-Menue mit Kabarett vom 

Feinsten. Immer montags gibt es das 

beliebte Format „Pommes, Currywurst 

und Bier“ mit Kabarett und Comedy für 

17 €. Abgerundet wird das Programm 

im Spiegelzelt mit weiteren herausragenden 

Kabarettisten und Comedians, 

u. a. Jürgen Becker, Wilfried Schmickler, 

Werner Schneyder, Richard Rogler, Anka 

Zink, Bernd Stelter, Konrad Beikircher, 

Mathias Richling, Gernot Hassknecht, 

Christian Ehring und vielen anderen. 

Die Fahnen des Ruhrpotts vertreten u.a.: 

Lioba Albus, Bruno Knust, Fritz Eckenga, 

Hennes Bender, Frank Goosen, Jochen 

Malmsheimer, Hagen Rether, Kai Magnus 

Sting und René Steinberg. 

NICHTS WIE HIN!!! 

Ein Programm vom Allerfeinsten mit den 

Allerbesten beim allerlängsten Kabarett 

und Comedy Festival im allerschönsten 

Ambiente des historischen Spiegelzelts. 

TICKETS / VORVERKAUF 

TicketShop im 

Theater Fletch Bizzel, Humboldtstr. 45, 

44137 Dortmund, MO-FR 10-18 Uhr 

Ticket-Hotline: 0231-14 25 25 

karten@fetch-bizzel.de 

Dortmund Ticket Service 

Max-von-der-Grün-Platz 5-6, 

44137 Dortmund, MO-SA 10-18 Uhr, 

Ticket-Hotline: 0213-18 99 94 44, 

tickets@dortmund-tourismus.de 

und in allen anderen bekannten Vorverkaufsstellen. 

Onlineverkauf im Internet unter 

www.ruhrhochdeutsch.de 

Veranstalter, Förderer, Sponsoren: 

Veranstaltet wird das Festival Ruhr- 

HOCHdeutsch vom Theater Fletch, 

präsentiert von der Sparkasse Dortmund 

und Radio 91,2, gefördert von 

der Stadt Dortmund. Sponsoren sind 

DEW21, DOGEWO21, Brinkhoffs Brauerei, 

Fachhochschule Dortmund. 


Wir machen Ideen sichtbar. 

www.LensingDruck.de 

GRUPPE


NEU: DER TITEL KOSMETIKMEISTER 

LICHT IN DEN DSCHUNGEL DER BEAUTY-BRANCHE 

Im Dschungel der Beauty-Branche wird der Kunde oft mit einer Fülle von Bezeichnungen 

der Dienstleister konfrontiert. Zusätzlich gibt es die verschiedensten Schwerpunkte. 

Der Ideenreichtum und die Vielfalt an 

Namen der Weiterbildungen im Beauty 

Bereich sind sehr groß. Denn es ist 

nicht viel reglementiert. Auch werden 

einfache Weiterbildungen oft als Ausbildungen 

deklariert. Permanent Designerin, 

Permanent Stylistin, Ästhetische 

Fachberaterin … um nur einige zu nennen. 

Und der Kunde ist der Annahme, 

daß ein fundiertes Wissen vorhanden 

ist. Meist dauern diese (Weiter)- 

Bildungslehrgänge ein Wochenende, 

manchmal auch drei bis sechs Monate 

mit minimaler Stundenzahl – und werden 

dann als Ausbildung dargestellt. 

Dumpingpreise oder mangelnde Fachkompetenz 

sind so oft die Folge. 

Ich kämpfe seit Jahren für die Reglementierung 

der Branche. Daher war es 

für mich selbstverständlich, die persönliche 

Einladung des Bundesministeriums 

anzunehmen und zur freien 

Sachverständigen für die Verordnung 

„Kosmetikmeister“ zu werden. 

Verordnungsverfahren „Kosmetikmeister“ 

aktiv dabei war. Mir war wichtig, 

daß die neuen Träger dieses Titels 

die „Architektur der Kosmetik“ in der 

Gesamtheit verstehen. 

CHRISPINS BEAUTY & FASHION 

Chrispins Beauty & Fashion Point ist 

zweimal in Dortmund und einmal in 

München Schwabing vertreten. Wir 

freuen uns nun auf die neue Einsatzmöglichkeit 

auf Mallorca, wo ich selbst 

ab und zu im High Level Bereich aktiv 

sein werde. 

In einem Interview mit Fernanda Brandao 

führte, erzählte sie mir von einer 

Behandlung, nach der ihre Haut sehr 

gereizt war. Dass es keiner fundierten 

Ausbildung in der Beauty Branche 

bedarf, um Beauty-Dienstleistungen 

anzubieten, ist leider den wenigsten 

bekannt – und auch Fernanda war darüber 

sichtlich erschrocken. 

WORAN ERKENNT MAN KOMPETENTE 

BERATER UND DIENSTLEISTER? 

Lassen Sie sich zur Not alle Dokumente 

zeigen. Seien Sie anspruchsvoll. Schauen 

Sie auf die Dauer der sogenannten Ausbildung 

– gekoppelt mit der Dauer der 

Tätigkeit. Auch der Bereich der Namensgebung 

ist nicht wirklich geschützt. Nur 

ein schönes Institut reicht sicher nicht 

aus. Auch ein Zertifikat ist heute schnell 

geschrieben. Erste Hilfe und Antworten 

bekommen Sie auch kostenlos bei m 

Beauty & Fashion Verbraucherservice 

Point der Beauty & Fashion Branche: 

www.verbraucher-service-point.de 

DER TITEL “KOSMETIKMEISTER” KOMMT 

Wie ich bei meinen Interviews oder 

Präsentationen zum Kosmetikmeister 

bemerkt habe, gibt es viele Fragen und 

auch ein wenig Angst vor dieser Neuerung. 

Doch wenn man sich mit Menschen 

unterhält, die seit Jahren auf 

Qualität und Kompetenz setzen, freut 

man sich über den Kosmetikmeister, 

genau wie ich. Was soll der Titel Kosmetikmeister 

überhaupt Aussagen? 

Worin besteht der Unterschied? Das 

waren meine Fragen, als ich bei dem 

FÜR WEITERE FRAGEN: 

Chrispins – Concept Team 

Dortmund: 0049.231.5868.07.28 

Mallorca: 0034.634.747.123 

www.chrispins.de · info@chrispins.de 

Besuchen Sie meinen Blog 

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Mein Schwerpunkt liegt mittlerweile 

überwiegend in der Reglementierung 

der Branche. Mein Team unterstützt 

mich dabei vor Ort und arbeitet nach 

meiner Methode. 


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Ihr findet uns jetzt 

auch bei Facebook.

AUT0 | EVENT 

Porsche Recklinghausen ist jetzt 

PORSCHE CLASSIC PARTNER 

Das Porsche Zentrum Recklinghausen, ein Bestandteil des Hülpert Unternehmens, ist neuer Porsche Classic Partner. 

Damit gehört das Autohaus zu den Betrieben, die sich hierzulande um die betagten Modelle kümmern. Immerhin 

fahren mehr als zwei Drittel aller jemals gebauten Porsche-Fahrzeuge heute noch. Bislang gibt es hierzulande nur 

sehr wenige Betriebe, die dieses Qualitätssiegel führen. 

Für Frank Fiegenschuh, Geschäftsführer 

des Porsche Zentrums Recklinghausen, 

ist die Zertifizierung eine folgerichtige 

Erweiterung des Portfolios: Damit können 

wir auch den Porsche-Liebhabern, 

deren Modelle seit mindestens zehn 

Jahren nicht mehr gebaut werden, die 

bestmögliche Betreuung bieten. Mit 

einem „Tag der offenen Tür“ wurde der 

Wechsel zünftig gefeiert. 

Apropos feiern. Bei der Party „THE 

CLUB“ im Porschezentrum Recklinghausen 

gab es kühle Drinks, gute Musik, 

super Stimmung - das Team blickt auf 

einen exklusiven Abend zurück und 

bedankt sich bei dem tollem Publikum. 

Viele können es kaum bis zur nächsten 

THE CLUB Party bei Porsche abwarten. 

Neuer Porsche Classic Partner: Katrin Hüpler, Gesellschafterin, Oliver Engbrocks, Porsche 

Deutschland, Frank Fiegenschuh, Geschäftsführer Porsche Zentrum Recklinghausen, und Christoph 

Scheffer, Porsche Deutschland (Foto: Hülpert-Gruppe) 


AUTO | EVENT 

DJ Mossy Moskopp, Frank Fiegenschuh, 

Ralf Schäfer, Caba Kroll, DJ Götz T. 

Claudia Patzelt, Peggy Fiegenschuh, 

Christel Lüding, Monika Kulin 


EVENT 

Fünf Jahre – Fünf Tage GourmeDo 

PREISLIMIT VON ZEHN EURO BLEIBT BESTEHEN 

Was vor fünf Jahren noch für viele entweder undenkbar oder unmöglich erschien, ist heute zur „liebgewonnenen Tradition“ 

(OB U. Sierau) geworden. GourmeDo ist innerhalb von vier Jahren zur kulinarischen Spitzenveranstaltung der Region geworden 

und feiert 2015 ein kleines Jubiläum – zum 5. mal findet das Gaumenfest bereits statt (29. Juni bis 2. August). 

„Sowas funktioniert in Dortmund nicht“, 

„Die Leute wollen volle Teller“ oder frisch 

kochen und anrichten auf einem Event 

geht nicht: „Solange wartet keiner, das 

verärgert die Gäste“ hörte Marcus Besler 

oft, als er 2010 Mitstreiter für seine Idee 

„GourmeDo“ suchte. Aber offensichtlich 

nicht oft genug um sich entmutigen zu 

lassen. Mit einem starken Netzwerk von 

Spitzengastronomen und Sponsoren, dass 

er und sein Vater Gerhard mit ihrer Werbeagentur 

futec AG und dem Westfalen 

Institut e. V. pflegen, setzte man bereits 

mit der ersten Auflage von GourmeDo 

2011 Zeichen. Qualität und Vielfalt lautete 

die Devise, und so wurde nicht nur Haute 

cuisine zelebriert, sondern auch Länderküchen 

und Newcomern eine große Öffentlichkeit 

geboten, so heißt es seitdem: 

„GourmeDo – Sterneküche trifft Szenegastronomie“. 

GourmeDo trägt, als Veranstaltung 

des Westfalen-Instituts, zur Förderung 

der Ess- und Genusskultur bei und 

sorgt für einen positiven Imagetransfer. 

Seit fünf Jahren spielt Dortmund also 

mit in der 1. Liga der Gourmetmeilen – 

mit steigender Beliebtheit. 2015 wird es 

noch einen Tag mehr geben, gestartet 

wird schon am Mittwoch, damit man 

das Bergfest der Woche mit einem Feierabendbierchen 

im besonderen Ambiente 

auf dem Friedensplatz genießen kann. Ab 

Mittwoch, 29. Juli kann dann auch die heimische 

Küche kalt bleiben, da es wieder 

an die 200 verschiedene Gerichte zu Probierpreisen 

von maximal Zehn Euro gibt. 


EVENT 

TEILNEHMER 2015: Bieder&Meier · Der Filetshop · Dieckmanns · ErlebBar · Gasthaus Stromberg · Ginger · 

Haus Gerbens · Hövels · Hausbrauerei · Il Gambero · Kinderlachen · l’Arrivée Hotel · Lokalmanufaktur · 

Meisterhaus · Restaurant Schloss · Nordkirchen · REWE Schulen burg · Riad · Rohrmeisterei · Schwerte · 

Schönes Leben Spielbank Gastronomie · Sylter Eismanufaktur · Tapas · Factory · Vivre & Rustique ... 

BIERABSATZ STIEG UM GUT 50% 

Mit der Premium-Bierspezialität Hövels 

Original hat GourmeDo von Beginn an 

den idealen Genussbegleiter gefunden, 

der sich stetig wachsender Beliebtheit 

erfreut. Hierbei muss man das Jahr 2011 

etwas isolieren, da die Premiere im Juni 

2011 bei 12 Grad Celsius und Nieselregen 

stattfand. Der Bierabsatz stieg von 2012 

bis 2014 um gut 50 %. 

Die Besucherzahl ist in vier Jahren von 

30.000 auf 50.000 gestiegen, wobei es 

durch den großzügigen Aufbau auf dem 

Friedensplatz nie unangenehm voll wird, 

sondern eine schöne Stimmung herrscht. 

Man hat immer freien Blick und kann von 

jedem Punkt des Platzes jeden Stand sehen 

und sich schon einmal überlegen, was 

man als nächstes genießen möchte. 

DIE RESTAURANTS 2015: 

WER IST WIEDER ODER NEU DABEI?? 

GourmeDo bietet immer eine Plattform 

für neue und gute Restaurants und Konzepte, 

so gibt es in jedem Jahr einige 

neue Teilnehmer, wobei die Basis etablierter 

Restaurants seit 2011 bzw 2012 zu 

festen Größen gehören. 

Die schon jetzt feststehenden neuen 

Teilnehmer sind: Meisterhaus (Unna), 

Restaurant Schloss Nordkirchen, Lokalmanufaktur, 

Haus Gerbens (Wickede). 

Nach einer kleinen Pause sind wieder 

dabei: Hövels Hausbrauerei, Rohrmeisterei 

Schwerte 

Wieder dabei: ErlebBar, Dieckmanns 

& Schönes Leben, Ginger, Il Gambero, 

Vivre & Rustique, Gasthaus Stromberg, 

Spielbank Gastronomie, Der Filetshop, 

Riad, Tapas Factory, sowie die Cocktail 

Bar von und mit Bieder&Meier, 

das Café mit den Tortenträumen vom 

l’Arrivée Hotel, die Sylter Eismanufaktur 

und Kinderlachen. Zum Jubiläum 

von REWE Schulenburg (50 Jahre) und 

der ErlebBar (5 Jahre) gibt’s einen großen 

„Südstrand“ mit Sylt-Feeling. Sand, 

Strandkörbe und coole Drinks verbreiten 

Urlaubsstimmung. Dazu gibt’s 

leckere Antipasti, Sansibar-Leckereien, 

Kaviar und am Nachmittag leckere 

Obsttörtchen und Kaffee. 

Auch beim Sekt wird Wert auf besondere 

Qualität gelegt, hier ist die Privatsektkellerei 

Geldermann Partner vom Westfalen 

Institut und von GourmeDo und legt für 

2015 eigens ein Jubiläums-Cuvée auf. Der 

Frischelieferant Service-Bund wird nicht 

nur wieder mit einem Kühlwagen und 10 

Tonnen Eiswürfeln vor-Ort sein, sondern 

die Gastronomen mit ausgesuchten Produkten 

beliefern, täglich frisch, direkt auf 

den Friedensplatz. 

So wird es vom 29.7. bis 2.8.2015 wieder 

auf dem Friedensplatz heißen: Genuss an 

über 25 Ständen. Für besonderes Ambiente 

wird auch wieder der stimmungsvoll 

illuminierte, 700 qm große Magic Sky 

sorgen, das freitragende Dach, das nicht 

nur vor zu viel Sonne oder einem Schauer 

schützt, sondern im Wesentlichen für 

eine besondere Behaglichkeit sorgt. 

AUTOVERLOSUNG 

Zu einer weiteren festen Größe ist die 

Autoverlosung auf GourmeDo geworden. 

Ab Juni wird es wieder Lose für 

einen Euro geben und am Sonntag, den 

2. August wird zusammen mit Kinderlachen 

und Ebbinghaus Automobile ein 

nagelneuer Opel verlost. 


REISE 

Zu Land, zu Wasser und 

in der Luft Die sportliche Vielfalt im Kaiserwinkl/Tirol 

WIR VERLOSEN 

Vier Nächte im 4*-Hotel für zwei Personen 

(DZ / HP). Senden Sie eine E-Mail (Betreff: 

Kaiser winkl) an dortmund@top-magazin.de 

Der Kaiserwinkl ist mit 200 km markierten Wanderwegen und 70 km Bikerouten 

ein wahres Paradies für Aktivurlauber. Die Orte Kössen und Schwendt sind dem 

„Mountainbike-Modell Tirol“ angeschlossen. In einer Gemeinschaftsaktion von 

Waldbesitzern, Weginteressentenschaften, Grundeigentümern und den Gemeinden 

gelang es, eine ganze Reihe neuer Wege fürs Mountainbiken und Radeln zu öffnen. 

Das Angebot reicht vom familienfreundlichen 

Radwanderweg bis hin 

zur anspruchsvollen Mountainbike- 

Tour, Gipfelerlebnis inklusive. Auf dem 

Berg hat man die Qual der Wahl: Rund 

30 Hütten verlocken zur Einkehr. Wem 

Biken und Wandern nicht genug ist, versucht 

es mit Tennis oder Wassersport. 

Der Walchsee bietet hervorragende Wasserqualität 

mit Temperaturen zwischen 

20-24 °C – ideale Bedingungen für Wassersportarten 

von Wasserski und Surfen 

über Segeln bis zum Angeln, vom 

Schwimmen zum Sonnenbaden. 

OPTIMALFÜR PASSIONIERTE GOLFER 

Für passionierte Golfer bietet der Kaiserwinkl 

optimale Möglichkeiten. Drei 

Plätze stehen in unmittelbarer Nähe zur 

Verfügung. Die hervorragend gestaltete 

und bestens gepflegte 18-Loch-Anlage 

„Kaiserwinkl Golf“ in Kössen wurde 

von dem bekannten Golfplatz Architekten 

Donald Harradine geplant und 

gehört zu den Lieblingsterrains der 

Profispieler. Auch bei den Amateuren 

lässt der Kaiserwinkl das Golferherz 

höher schlagen. Landschaftlich großartig 

gelegen, vor dem Hintergrund der 

bizarren Gebirgslandschaft des Wilden 

Kaisers, gibt es die europaweit erste 

Golfanlage, die grenzüberschreitendes 

Golfen auf einem Platz mit 18 Holes zwischen 

Tirol und Bayern (Golfclub Reit im 

Winkl - Kössen) möglich macht. Herrliche 

Natur findet man auch rund um die Golfanlage 

Walchsee Moarwirt. Diese liegt 

auf Höhe des gleichnamigen Sees und ist 

umgeben von Naturschutzgebieten und 

dem Hochmoor. Die Golfanlage mit ihren 

neun Löchern ist für Handicap Spieler 

genauso geeignet wie für Anfänger, die 

auf dem ruhigen Übungsgelände erste 

Fortschritte machen können. 

HIGHLIGHT GLEITSCHIRMFLUG 

Das ultimative Highlight des Urlaubs sollte 

ein Gleitschirm- oder Drachenflug sein. 

An den Berghängen des Wilden Kaisers 

steigt im Sommer warme Luft auf, die 

Thermik, die Paragleiter brauchen, um ihren 

Sport auszuüben. Kössen ist ein Paradies 

für Hängegleiter und Gleitschirmpiloten. 

Jeden Sommer kommen zahlreiche 

Fans dieser Sportarten wegen der 

guten Thermik. Wer selbst einmal zum 

Kaiser der Lüfte werden will, kann bei 

der Flugschule Kössen einen Tandemflug 

mit einem erfahrenen Fluglehrer buchen. 

Wöchent lich starten Anfängerkurse. 


REISE 

FUNSPORT – FÜR JEDEN WAS DABEI 

Dass der Funsport nicht zu kurz kommt, 

dafür sorgen der Skater Park, die Beach- 

Volleyball-Anlage und die Sommerrodelbahn. 

Den ultimativen Adrenalin-Rausch 

gibt’s im Adventure Club Kaiserwinkl in 

Kössen. Hier kann man im Hochseilgarten 

die Kombination aus Action, Spaß 

und lösungsorientiertem Denken in 

einem in die Natur eingebauten Erlebnis- 

und Hindernissparcours auf acht bis 

zehn Meter Höhe testen. 

Beim Canyoning kann der Mutige verborgene 

Schluchten erforschen, sich 

entlang von Wasserfällen abseilen, 

Gumpen durchschwimmen und in tiefgrüne 

Tümpel eintauchen. Weiter im 

Programm: Rafting, Kajak fahren oder 

Flusswandern. 

Von Feensuppe bis Slackline – 

kunterbuntes Programm für Kinder und Familien 

Einfach draußen spielen, mit Freunden 

durch die Gegend streifen, die 

Umwelt selbständig entdecken – was 

für Kinder bis vor einer Generation 

noch selbstverständlich war, ist es 

heute längst nicht mehr. Durchgeplante 

Tagesabläufe und die übermächtige 

Konkurrenz der virtuellen 

Welten lassen für spontanes Spielen 

im Freien wenig Zeit übrig. In der kreativen 

Sommerwerkstätte der Tiroler 

Ferienregion Kaiserwinkl erleben Kinder 

und Jugendliche dagegen ganz 

reale Abenteuer in der Bergwelt rund 

um den Walchsee. 

Die Natur erforschen, Dinge ausprobieren, 

selbst etwas herstellen, statt 

Vorgefertigtes zu konsumieren – das 

Programm der Sommerwerkstatt ermöglicht 

Kindern zwischen 6 und 14 

Jahren eine Fülle neuer Erfahrungen 

und Begegnungen. Auch mit den einheimischen 

Kindern, die bei der Sommerwerkstatt 

mitmachen können. 

Wenn die Kids unter fachkundiger 

Anleitung aus Stämmen und Tauen ein 

Floß bauen, ist Teamarbeit gefragt. Mit 

Feuereifer sind sie dabei, Sprachbarrieren 

sind unwichtig, man versteht 

sich im wahrsten Sinne des Wortes 

spielend. Natürlich wird die Seetauglichkeit 

des Wasserfahrzeugs gleich 

geprüft, auf der Fahrt zu neuen Ufern 

dürfen die jungen Seeleute per Kopfsprung 

von Bord gehen. Viele Angebote 

richten sich an die ganze Familie, 

wie Ausflüge in den Wald mit einem 

Waldpädagogen, nächtliche Fledermauswanderungen 

oder eine geführte 

Wanderung durch die Schwemm, die 

größte Moorlandschaft Tirols. Auf der 

Burgeralm darf man dem Senner bei 

der Arbeit über die Schulter schauen, 

frisch gemolkene Milch und auf der 

Alm produzierten Käse kosten. Wie 

das Butterstampfen und Käsemachen 

funktioniert, können Eltern und Kinder 

ebenfalls gemeinsam ausprobieren - 

ein einmaliges Erlebnis für große und 

kleine Menschen, die Milchprodukte 

nur aus dem Kühlregal kennen. 

INFORMATIONEN 

Das Kinder- und Familienprogramm 

der Kreativen Sommerwerkstätte 

findet von 05. Juli bis 11. September 

2015 statt. Für die meisten Programmpunkte 

gibt es mit der neuen Kaiserwinkl-Card 

50% Ermäßigung. Den 

kaiserlichen Urlaub gibt es übrigens 

zu durchaus bürgerlichen Preisen. 

Eine Woche Übernachtung mit Frühstück 

in einer gemütlichen Pension 

ist schon ab knapp 119,- Euro/Person 

und Woche buchbar. 

Weitere Informationen: Tourismusverband Kaiserwinkl, Dorf 15, A-6345 Kaiserwinkl 

Tel. +43 (0) 501100, Fax +43 (0) 50110019, info@kaiserwinkl.com, www.kaiserwinkl.com 


GLOSSE 

Frei, frech, 

unzensiert 

Die schlechten Nachrichten 

in Dortmund, was unser 

Party leben angeht, häufen 

sich zurzeit. Jetzt hat es 

das Happy Happy Ding Dong 

erwischt. 

Der Kultladen, der für seine tollen Orpheumpartys, 

für Karaoke nächte und als Stimmungsmacher 

auf den Weg ins Stadion bekannt war, hat 

für immer seine Tore geschlossen. Musste und 

nicht wollte. Gezwungen und nicht freiwillig. 

Gezwungen unter anderem durch die Nichtrauchergesetze, 

die mittlerweile der Ruin für viele der 

Szenekneipen sind. Die hohen Umsatzeinbußen, die 

dadurch entstehen, sind für viele Gastronomen 

nicht mehr tragbar. 

Dortmund wird stiller und leiser. Lasst uns doch 

Dortmund gleich zur öden Geisterstadt erklären, 

in der nur noch der süßliche Rauch der Shishastuben 

weht. In der es kein einziges gutes Szenelokal 

mehr gibt. Aber dafür haben wir doch drei 

gute Burgerläden, in denen wir weiterhin Karaoke 

singend unsere Bestellung aufgeben können. 

Dortmund war einmal die Stadt mit den urigsten 

Szenekneipen schlechthin, jede Kneipe ein Unikat. 

Eine Stadt, in der das Feiern angesagt war. Bis 

diese Stadt zum Opfer der Spassbremsen und Partyverweigerer 

wurde; mit ihren Gesetzen, die keinen 

Schutz vor der Pleite und der Willkür mancher 

Vermieter bieten. Bewohner, die sehr gerne in den 

sogenannten „In-Viertel“ wohnen möchten, sich aber 

dann beschweren, wenn die Party länger als bis 21 

Uhr 30 dauert. Eine Frage bleibt immer unbeantwortet: 

Haben diese Menschen, die sich über ein 

Lokal beschweren, vor der Entstehung des Lokals 

bereits dort gewohnt oder sind sie später dorthin 

gezogen. Im zweiten Falle kann man sich doch 

wirklich nicht beschweren. Man muss zumindest 

zugeben, die Lage falsch eingeschätzt zu haben. 

Es müsste einen Schutz für Lokale geben, gerade 

für Lokale, die mehr als fünf Jahre vor Ort sind. 

Es ist eine Bereicherung für Dortmund, schöne und 

gut besuche Lokale zu haben. Wird die Stadt durch 

das Aussterben der Lokale nicht ein Stück provinzieller? 

Holen wir uns das Landleben in die Stadt? 

Wollen wir Enten und Gänse auf dem Alten Markt. 

Hühner sind ja schon reichlich da. 

Eine Stadt definiert sich durch das Zusammenleben 

vieler Menschen auf engem Raum und dadurch, dass 

viele Aktivitäten für diese vielen Menschen auf 

kurzer Distanz angeboten werden. Hierzu gehört 

definitiv die Ausgehkultur. Sonst hätten wir in 

Dortmund nicht die Tradition der kleinen Wirtshäuser, 

die mehrere Hundert Jahre alt sind. So 

etwas findet man nicht in einem Dorf. Die Lokale 

sind ein Teil der Identität einer Stadt. Und aus 

einem Lokal ein Szenelokal oder einen Kultladen zu 

machen, dazu bedarf es nicht nur einer guten Idee, 

sondern einer tollen Belegschaft. 

Einer Belegschaft wie die des HHDD, die jetzt 

arbeitslos ist und nach einem neuen Job sucht. 

Ein paar Zahlen mehr in der Statistik der ARGE. 

Angefangen hatte alles mit der Stillsetzung des 

Ostwalls und nun sagt das HHDD bye bye. 

Aber, ich habe eine geniale Idee: lasst uns Bochum 

eingemeinden. Im Gegensatz zu uns haben die das 

Bermuda Dreieck. 

choco 



SMILE PERFECT 

SIEHT DEN PATIENTEN 

GANZHEITLICH 

INTERDISZIPLINÄRES NETZWERK 

AN FACHLEUTEN STEHT ZUR VERFÜGUNG 

Der erste Eindruck ist wichtig. Ein freundliches Gesicht, ein nettes 

Lächeln, gesunde Zähne. Das Team von smile perfect sieht dem 

Patienten aber nicht nur ins Gesicht – kleine Fehler im Gebiss wirken 

sich oft auf die Kiefergelenksposition aus, Körperfehlstellungen bis 

zu den Knien können die Folge sein. Bei smile perfect arbeiten 

Zahnärzte, Orthopäden und Physiotherapeuten Hand in Hand. 

Für Schmerzen im Bewegungsapparat, an 

der Wirbelsäule, im Becken, sogar an den 

Knien kann die Fehlerursache im Kiefergelenk 

liegen: „Hat ein Patient ein muskuläres 

Ungleichgewicht im Kiefer, lässt sich oft 

der ganze Bewegungsapparat nicht mehr 

exakt steuern“, erklärt Dr. Andreas Hordt 

aus dem smile perfect-Zahnärzte-Team. 

Sorgt eine durch einen Fehlbiss gestörte 

Kau-Muskulatur für Verspannungen vom 

Kopf zum Nacken bis zur Hüfte, dann leiden 

Patienten oft unnötig. „Ist der Rücken nur 

leicht verdreht, stehen die Schultern schief, 

es kommt zu ungleicher Gewichtsverteilung 

und eingeschränkten Bewegungsabläufen“, 

so Dr. Hordt. Niemand kann sich rundum 

wohlfühlen,wenn die Zähne nicht richtig 

aufeinander beißen. Für Sportler ist eine 

Kiefergelenksuntersuchung besonders interessant. 

Dr. Andreas Hordt sagt, auch sich 

völlig gesund wähnende Sportler können 

ihre Leistungsfähigkeit durch eine bessere 

Dr. Andreas Hordt 

Körperhaltung, ausgelöst durch eine optimierte 

Kiefergelenkstellung, oft noch signifikant 

steigern. Sportler tragen dann nur 

punktuell eine spezielle Wettkampfschiene. 

INTERDISZIPLINÄRE ZUSAMMENARBEIT 

Dr. Andreas Hordt und Dr. Frank Kirchberg 

arbeiten bei smile perfect sehr eng mit anerkannten 

Orthopäden und Physiotherapeuten 

zusammen, denn Massagen, Spritzen 

oder Schmerzmittel lindern in vielen Fällen 

bei Störung des Bewegungsapparates 

vielleicht akute Beschwerden, aber die eigentliche 

Ursache wird so nicht behoben. 

Funktionsdiagnostisches und therapeutisches 

Wissen und die Bereitschaft zu interdisziplinärer 

Zusammenarbeit sind bei smile 

perfect eine Selbstverständlichkeit. Für 

die ganzheitliche Gesundheit des Patienten. 

COMPUTERGESTÜTZTE MESSVERFAHREN 

Dr. Andreas Hordt und Dr. Frank Kirchberg 

sind zertifizierte Spezialisten im Tätigkeitsschwerpunkt 

Cranio-Mandibuläre 

Dysfunktion. Dem Prinzip der ganzheitlichen 

Betrachtung des Patienten strikt folgend 

erkennt das Team von smile perfect 

Kaufunktionsstörungen als häufige Ursache 

für chronische Beschwerden wie etwa 

Kopf- und Ohrenschmerzen, Tinnitus oder 

Schwindelgefühle. Modernste computergestützte 

Messverfahren werden eingesetzt, 

um über Jahre eingeschlichene Bissfehlstellungen 

dynamisch-muskulär in ihrer Auswirkung 

auf den ganzen Patienten zu erkennen. 

Arthritische und irreparable Schäden 

an Gelenkstrukturen, an der Nacken- und 

Rückenmuskulatur bis zum Becken können 

die Folge eines „falschen Bisses“ sein. Eine 

erfolgreiche Behandlung erfordert die 

konsequente und geduldige Mitarbeit des 

Patienten ebenso wie ein interdisziplinäres 

Netzwerk an Fachärzten und Therapeuten, 

die alle an einem Strang ziehen müssen. 

Physio- und Ergotherapeuten sind ebenso 

involviert wie Orthopäden und Radiologen. 

ÄSTHETISCH-OPERATIVE MEDIZIN 

Perfektion ist bei smile perfect oberstes Gebot. 

Inzwischen arbeitet ein über 30-köpfiges 

Team für das Wohlbefinden der Patienten. 

Natürlich spielt auch die Ästhetik für 

das Wohlbefinden eine entscheidende Rolle. 

Mit Dr. Thomas Tork komplettiert seit 

einigen Jahren eine anerkannte Koryphäe 

auf dem Gebiet der ästhetisch-operativen 

Medizin das Leistungsspektrum von smile 

perfect. Nicht umsonst führt smile perfect 

neben zahlreichen Zertifizierungen seit Jahren 

das Gütesiegel des elitären Kreises von 

„The Leading Dental Centers of the World“. 

GEMEINSCHAFTSPRAXIS 

Dr. Andreas Hordt & Dr. Frank Kirchberg 

Hammer Straße 217 | 59075 Hamm 

Telefon: +49 (0) 2381 970 970 

info@smileperfect.de · www.smileperfect.de 


GENUSS 

Letzte Senfmühle Westfalens 

KÖSTLICHE SENF-SPEZIALITÄTEN AUS SCHWERTE 

Bei einer Sorte kann es schon mal leichte Geschmacksveränderungen geben – ansonsten ist da, wo Schwerter Senf draufsteht, 

auch immer Schwerter Senf drin. Frank Peisert, Inhaber der letzten Senfmühle Westfalens, garantiert dafür. Schließlich 

hat er das über hundertjährige Adriansche geheime Familienrezept im Kopf und alle Herstellungsschritte in der Hand: „Nur 

beim Honig-Dill-Senf nicht. Da helfen mir ein paar Bienenvölker…“ Text und Fotos: Martin Krehl 

EIN 

SCHWER- 

TER SENFPARADIES 

Unscheinbar und nicht so leicht zu 

finden ist die kleine Eingangstür zum 

Schwerter Senfparadies, neben der 

bekannten Event-Location Rohrmeisterei 

an der Ruhrstraße um das graue 

Künstlerhaus herum. Plötzlich steht man 

davor. Aber nur an Markttagen öffnet die 

Senfmühle auch sozusagen den Manufaktur-Verkauf 

– samstags vormittags und 

mittwochs ab 10 Uhr. 

Bereits 1845 ist diese Senfmühle gegründet 

worden, zunächst in Hohenlimburg, 

später zog die Kaufmannsfamilie Hegelich 

nach Schwerte. Benjamin Hegelich gab die 

Geschäfte und die Rezeptur 1902 an seinen 

Stiefsohn Wilhelm Adrian I. ab. 1925 

hatte der schon fünf Angestellte und stellte 

täglich eimerweise bis zu 600 Kilo Senfpaste 

her. 1935 wurden die beiden Mahlgänge 

angeschafft, die Frank Peisert heute 

noch benutzt. 1939 übernahm Wilhelm Adrian 

II. und 1960 Wilhelm Adrian III. 

„MACH‘ IHN DIR SELBST“ 

Der wollte die Manufaktur 

angesichts der preiswerter 

produzierenden Industriekonkurrenz 

1999 aufgeben. 

Im Advent desselben Jahres 

fehlte bei Frank und Svea Peisert 

Senf im Haus. „Wenn du 

Senf haben willst, mach‘ ihn 

dir selbst“, der damals 69-jährige 

Wilhelm Adrian hat sicher 

nicht gewusst, dass er mit dieser 

gar nicht ernstgemeinten 

Aufforderung an seinen letzten 

Kunden den Grundstein für 

die Zukunft der historischen 

Schwerter Senfmühle gelegt 

hat. Zu Silvester gab’s schon 

den Kaufvertrag, die geheime 

Rezeptur gab’s nur mündlich. 

Ostern 2002 zogen Frank und 

Svea Peisert mit ihrer Manufaktur 

ins Künstlerhaus der Rohrmeisterei. 

Der ganze Betrieb mit kleinem Verkaufsladen, 

kleinem Lager und den beiden 

Mahlgängen sowie der Versandabteilung 

passt in ein mittelgroßes Wohnzimmer. 

So ungefähr. „Wenn ich noch Miete zahlen 

müsste für einen Laden, dann lohnt 

sich das nicht,“ auch so muss Senfmüller 

Peisert gut rechnen. Und sein Sortiment 

dem Geschmack der Kundschaft 

anpassen. 

HOCHWERTIGE ZUTATEN 

Peisert bezieht seine Rohstoffe aus vertrauenswürdigen 

Quellen und möglichst 

kontrolliertem Anbau. Aus Respekt vor 

der Lebensleistung seines Vorgängers und 

der über 100-jährigen Tradition nennt Peisert 

den mittelscharfen Senf heute noch 

„Adrian“, ansonsten gibt es fast ein Dutzend 

wohlschmeckende Spezialsorten. Es 

gibt Senf mit Estragon oder Preiselbeere, 

Biersenf, mit Chili oder Rüben. Vom Rotweinsenf 

über Riesling-, Honig-Dill- bis 

Kräuter- oder Curry-Senf sind so viele 

Geschmacksnuancen vertreten, dass die 

heimische Gastronomie gar nicht anders 

kann, als um den Senf herum köstliche Gerichte 

zu erfinden. Nebenan in der Rohrmeisterei, 

aber zum Beispiel auch im Syburger 

Spielbank-Casino. Mit den Rezepten 

seiner Kunden hat Peisert schon ein 

eigenes Kochbuch herausgegeben. 

NUR REINE SENFSAAT 

Niemals kommt Peisert Zucker in seine ursprünglich 

gelbe Paste – außer den, den 

besagte Bienen für die Honig-Dill-Sorte 

beisteuern. Keine Verdickungs- oder 

Konservierungsmittel: „Senf kann nicht 

verderben, nur an Schärfe verlieren“. 

Einmal in der Woche werden die Mahlgänge 

in Betrieb genommen, die Luft in 

der Manufaktur ist dann zum Weinen 

mit ätherischem Öl aus der Senfsaat getränkt. 

Wer dabei sein möchte, muss sich 

anmelden. Auch der Besuch im Laden 

lohnt – Senf gibt es auch als Geschenk 

oder Mitbringsel verpackt, dazu viele 

leckere Spezialitäten aus der Region: 

www.schwerter-senfmuehle.de 


GENUSS 

NRWS ERSTE 

,BIER-BOTSCHAFTERIN‘ 

Die lokalmanufaktur ist das neue Restaurant im Dortmunder Rathaus, betrieben von der 

KHC Westfalenhallen GmbH. Pünktlich zum ,Tag des deutschen Bieres‘ am 23. April gab 

es dort zwei ,Bier-Botschafter‘, darunter: die erste ,Bier-Botschafterin‘ NRWs. Besucher 

konnten sich von den Bier-Experten beraten lassen, an jedem ersten Montag im Monat 

ihr Wissen in punkto ,Gerstensaft‘ bei Bier-Verkostungen erweitern, und Firmen die 

Bier-Tastings auch als Special Event für Mitarbeiter oder Geschäftspartner buchen. 

Wie man Bier angemessen genießt? Jedenfalls 

nicht einfach runterschütten. 

Einschenken, die Farbe beobachten, riechen 

– was Weinkenner schon lange tun, 

sollte auch Bierfreunden recht sein. Die 

Geschmacksnoten, die man beim Riechen 

entdecken kann, reichen von Citrus bis 

Karamell. ,Trinken sollte man in großen 

Schlucken, weil sich so der Geschmack 

gut entfaltet‘, so Jennifer Schubert. Übrigens: 

Entgegen landläufigen Überzeugungen 

sollte Bier nicht einige Minuten 

stehen, sondern durchgezapft werden. 

Auch niedrige Temperaturen sind nicht 

so angesagt, wie viele Biertrinker glauben. 

,Bei 15 Grad Trinktemperatur kommen 

die Aromen am besten durch. Das 

ist zum Beispiel für Verkostungen ideal‘, 

sagt Jennifer Schubert. 

Seit Februar ist Jennifer Schubert die erste 

,Bier-Botschafterin‘ in NRW. Den Titel 

hat sie im Rahmen eines IHK-Lehrgangs in 

Koblenz erworben. Brautechniken, Biertraditionen 

und -stile, welches Bier zu 

welchem Gericht? – das sind Themen der 

Ausbildung. ,Bockbier zum Beispiel passt 

neben Grillgerichten auch gut zu Süßspeisen‘, 

weiß die ,Bier-Botschafterin‘. 

VOLL IM TREND – CRAFT-BIERE 

Sechs Biersorten aus dem Fass und zehn 

so genannte Craft-Biere aus der Flasche 

bietet sie in der lokalmanufaktur standardmäßig 

an. Craft-Biere, also handgemachte, 

seltene Biersorten kleiner Brauereien, 

liegen zurzeit gastronomisch im 

Trend. Eine Flasche kann bis zu 10 Euro 

kosten. Die ,Bier-Botschafterin‘ kennt 

auch die Technik des ,Bier-Stachelns‘: 

Ein mit Feuer erhitzter Stab wird ins Bier 

getaucht, sodass der Restzucker karamellisiert. 

Das Bier wird vollmundiger, 

süßer und süffiger. Auch das gibt es bei 

Veranstaltungen in der lokalmanufaktur 

zu erleben, ebenso wie Eisbockbier. Wenn 

Bier gefriert und man dann die Flüssigkeit 

beim Auftauen auffängt, erhöht sich 

der Alkoholgehalt. Das so gewonnene Eisbockbier 

erinnert fast schon an Likör – 

ein überraschendes Geschmackserlebnis 

für Biertrinker. 

EISBOCKBIER MIT 57 % ALKOHOL 

Nach dem ungewöhnlichsten Bier, das sie 

kennt, gefragt, nennt Jennifer Schubert 

ein sogar noch stärkeres Getränk, ein 

,Schorschbock‘-Eisbockbier mit 57 Prozent 

Alkohol. „Da schafft man natürlich in 

der Regel keine ganze Flasche“, lacht sie. 

Aber bei Bier-Verkosten geht es ja auch 

nicht um Menge, sondern um Geschmack. 

Kontakt zur lokalmanufaktur und zu den 

Bier-Botschaftern: Telefon: 0231 / 18 57-383 

oder www.lokalmanufaktur.de 


GENUSS 

GLÜCKLICHE SCHWEINE 

ODER ARME SAU?!? 

In dieser Ausgabe wollen wir die im letzten Magazin begonnene Reihe über Lebensmittel fortsetzen und uns mit Schweinefleisch 

beschäftigen. Es ist jedoch gar nicht so einfach wie ich dachte, einen Artikel über Schweinefleisch und seine Produktion 

in Deutschland zu schreiben. Ich kann natürlich einseitig gegen die Mastindustrie wettern und die zum Teil tatsächlich furchtbaren 

Bedingungen des Mästens und des Schlachtens anprangern. Ich kann dem vergangenen Idyll der traditionellen Landwirtschaft 

nachhängen, die vermutlich nur in der Rückschau wirklich idyllisch ist, ändern tue ich damit nichts. Eine Annäherung … 

ZAHLEN UND FAKTEN 

Doch von welchen Zahlen sprechen wir 

eigentlich? Jeder Deutsche isst im Schnitt 

pro Jahr 60 kg Fleisch. Damit liegen wir 

über den meisten Ländern, aber unter 

den USA (75 kg). China und die anderen 

aufstrebenden Volkswirtschaften in Asien 

gelten als Boomländer des Fleischverzehrs. 

Deutschland ist aber – zu meiner 

persönlichen Überraschung – der drittgrößte 

Produzent von Schweinefleisch 

weltweit. So werden hier pro Jahr etwa 

60 Millionen Schweine geschlachtet. Diese 

Menge verbleibt natürlich nicht allein 

in Deutschland, denn hier ist der Fleischkonsum 

seit einigen Jahren leicht rückläufig 

bzw. verschiebt sich vom Schwein zugunsten 

des Huhns, weil das als gesünder 

gilt. Somit wird der Export immer wichtiger. 

Wir liefern Schweinebäuche nach 

Ungarn und Korea, Schultern nach Polen 

und Kroatien, Schinken nach Italien und 

Schwänze, Ohren und Füße nach China. 

In Mastställen wie Schlachthöfen findet 

seit einigen Jahren eine Konzentration 

statt: die Anlagen werden weniger, 

aber dafür größer. In Brandenburg 

gibt es eine Zuchtanlage für mehr 

als 35.000 Schweine, in den größten 

Schlachtfabriken werden pro Woche 

120.000 Tiere geschlachtet. Ein deutsches 

Mastschwein lebt vier Monate 

bis zur Schlachtreife von etwa 125 kg. 

ETHIK UND ÖKOLOGIE 

Natürlich kann man die industrielle Produktion 

ablehnen, und in der Tat hat 

die einzelne Kreatur hier keinen großen 

Stellenwert mehr, erfährt keine Achtung 

mehr. Natürlich gibt es ethische wie 

tierschutzrechtliche Probleme, wenn 

z. B. auf dem Schlachthof die Betäubung 

nicht richtig funktioniert und das 

Schwein lebendig verbrüht wird, was bei 

einem Prozent der Tiere tatsächlich der 

Fall ist – das klingt wenig, sind aber bei 

knapp 60 Millionen geschlachteter Tiere 

pro Jahr immerhin 600.000. Wir haben 

jedoch lange den Punkt überschritten, 

zu früheren Verhältnissen und Produktionsmethoden 

zurückkehren zu können. 

102 TOP

GENUSS 

Allerdings ist der alleinige Blick auf die 

Haltung nicht ausreichend. Fleisch, und 

in diesem Fall Schwein, ist zu einem 

Wirtschaftsgut geworden, das weltweit 

hin und her gebracht wird. Der sogenannte 

ökologische Fußabdruck wird 

hier in Zukunft sicher stärker in den 

Fokus treten. Das betrifft sowohl den 

immensen Wasserverbrauch, den die 

Fleischproduktion mit sich bringt wie 

auch die benötigten Flächen für den Futtermittelanbau. 

Der BSE-Skandal hat dafür 

gesorgt, dass Schweine, die ja Allesfresser 

sind, nicht mehr ihrem Naturell 

entsprechend auch mit tierischem Protein 

versorgt werden dürfen, sondern 

z. B. viel mit Soja gefüttert werden. Für 

den Soja-Anbau werden in Südamerika 

allerdings ganze Wälder gerodet, um sie 

dann durch Mono-Kulturen zu ersetzen. 

EIN KOMPLEXES THEMA 

Wie sich zeigt, haben wir es hier nicht 

nur mit einem Thema, sondern einem 

komplexen Geflecht zu tun. Wer nun versuchen 

möchte, bewusster zu essen und 

einzukaufen: Welche Alternativen gibt 

es zum Mastschwein? Der Bochumer Lebensmittelgroßhandel 

Niggemann Food 

Frischemarkt GmbH in Person seines 

Fleischermeisters und Abteilungsleiters 

Christoph Grabowski unterstützt 

Landwirte bei der Erhaltung alter Hausschweinrassen 

wie dem Mangaliza oder 

dem bunten Bentheimer. Das ist aber nur 

möglich, weil das Standard-Sortiment so 

groß ist, das eine solche Nische möglich 

ist, auch wenn dort zunächst keine optimalen 

Gewinne generiert werden: „Die 

Leute haben zum Glück die alten Rassen 

wieder entdeckt und wollen sie genießen. 

Aber gekauft wird natürlich bevorzugt 

Filet, Schnitzel oder vielleicht noch 

Kotelett. Beziehen muss ich jedoch das 

ganze Tier und für die anderen Teile auch 

eine Verwendung finden!“, so Christoph 

Grabowski. Aber die Nachfrage steigt, 

und so erleben Rassen wie die genannten 

oder auch wie das Schwäbisch-Hällische, 

das Angler-Sattelschwein oder 

das rotbunte Husumer Protestschwein 

(letzteres kann man sich im Dortmunder 

Zoo ansehen, der übrigens ebenfalls 

alte Haustierrassen züchtet, um sie vor 

dem Aussterben zu bewahren) eine Renaissance, 

so dass zum Glück die Chancen 

wieder steigen, ihr Erbgut und damit 

die Rassen zu erhalten. 

Die alten Rassen aber wachsen natürlich 

langsamer und benötigen dazu 

auch noch mehr Zeit bis zur Schlachtreife. 

Somit muss dieses Fleisch deutlich 

teurer verkauft werden, da die Aufzucht 

allein durch den höheren Zeitaufwand 

viel kostenintensiver ist. Zum 

Glück wächst die Zahl der Verbraucher, 

die wieder bereit sind, für ein hochwertiges 

Lebensmittel auch mehr Geld auszugeben. 

Trotzdem machen Bio-Fleisch 

wie auch andere alternative Projekte ein 

Nischen-Segment von unter 5 % des gesamten 

deutschen Fleischmarktes aus. 

Aber was ist nun mit dem Geschmack? 

Seit den 1980er Jahren predigt man uns, 

dass Fett ungesund ist. In der Folge hat 

man Schweine gezüchtet, die weniger 

Fett ansetzen oder wenn, dann nur in der 

Schwarte, die man abschneiden kann. 

Wer das verinnerlicht hat, ist sicher mit 

konventionellem Schweinefleisch gut 

bedient. Zudem ist dieses recht neutral 

im Geschmack. Mittlerweile wissen wir 

aber, dass es gute und schlechte Fette 

gibt. Das Fleisch des Iberico-Schweins 

z. B. ist nach der Eichelmast reich an 

ungesättigten Fettsäuren. Auch das 

Fleisch der anderen alten Rassen ist 

natürlich marmoriert und insgesamt 

bedeutend fetter. Dafür ist es unglaublich 

lecker und saftig und hat einen viel 

stärkeren Eigengeschmack. 

© Lukas Erdmann 

JEDER MUSS SEINEN WEG FINDEN 

Eine weitere alte Rasse, die zudem noch 

weitgehend naturnah gehalten wird, 

ist das reinrassige spanische Iberico, 

das den legendären Pata Negra liefert, 

aber natürlich noch viele weitere unglaublich 

leckere Schnitte bereithält. 

Martin Hesterberg, Fleisch-Sommelier 

und Inhaber von DER FILETSHOP: „Der 

Fleischmarkt ist so schwer durchschaubar 

geworden, dass ich nicht mehr 

wusste, wo ich mein Fleisch kaufen sollte. 

Deshalb habe ich mein Unternehmen 

gegründet und versuche, möglichst jeden 

Erzeuger persönlich zu kennen.“ 

FAZIT? 

Hier ein Fazit zu ziehen ist schwer, weil 

man viele der genannten Punkte nur 

anreißen kann. Definitiv gibt es Missstände, 

die beseitigt werden müssen. 

Ebenso sicher müssen wir die natürlichen 

Ressourcen wie Wasser und Land 

besser schützen. Einen Weg zurück in 

die bäuerliche Gesellschaft gibt es aber 

auch nicht mehr. Schlussendlich kann 

nur jeder versuchen, sein eigenes Kaufund 

Konsumverhalten zu reflektieren 

und im Rahmen seiner Möglichkeiten 

zu ändern, wenn ihm das richtig und 

wichtig erscheint. Text: Britta Röttger 



Schlafkomfort mit dem 

ultimativen Luxus-Gefühl 

MADE BY TRÉCA 

DIE KUNST DES REISENS 

Es gibt Stichworte, die sofort bestimmte 

Assoziationen erzeugen und mit nur einem 

Wort eine ganze Welt von Bildern im Kopf 

heraufbeschwören – so wie der legendäre 

Orient Express! Wer denkt nicht sofort an 

Agatha Christies „Mord im Orient-Express“, 

an Lauren Bacall, Sean Connery und all die 

anderen großartigen Schauspieler? Sieht man 

nicht sofort Wendy Hiller, die als Prinzessin 

Dragomiroff dem Detektiv Hercule Poirot 

Auskunft über ihr Alibi gibt, aristokratisch 

arrogant mit hartem russischen Akzent?!? 

ESCALE: Als zeitgenössische Umsetzung des Universums der Zugabteile des Orient Express vereint dieses 

Kopfteil Schlichtheit und Eleganz. Ein einzigartiges Kopfteil – für Anhänger einer individuellen Gestaltung. 

VON CHRISTIE BIS TOLSTOI 

Aber auch in der Realität ist die Geschichte 

des Luxus-Zuges mit einer Reihe schillernder 

Namen verknüpft, die damit von 

Paris nach Konstantinopel, also Istanbul 

gereist sind: Lawrence von Arabien, Marlene 

Dietrich oder die illustre Mata Hari, 

um nur einige zu nennen! Vor dem inneren 

Auge entstehen direkt Bilder: Marlene 

Dietrich, wie sie im Hosenanzug, die 

Beine elegant übereinander geschlagen 

in einem Sessel sitzt, die Zigarettenspitze 

in der Hand und ein Glas Champagne vor 

sich und vielleicht in eine angenehme 

Konversation mit Lawrence von Arabien 

vertieft – ach, wunderbare Geschichten, 

die man sich ausmalen kann! 

Schwer vorstellbar wären all diese 

Geschichten – die fiktiven wie die realen 

– allerdings ohne das phantastische 

Ambiente des Orient-Express: samtweiche 

Fauteuils, viel dunkles Holz, königliche 

Speisen und Nächte wie ein Traum, 

in einem Satz: Die Kunst des Reisens in 

Vollendung! 

DIE KOLLEKTION „ORIENT EXPRESS“ 

Dieses Gefühl des „Schlafens wie im 

Orient-Express“ kann man sich jetzt 

auch nach Hause holen: der französische 

Luxusbettenhersteller Tréca bietet 

seit Neuestem eine Sonderedition 



an, die den Namen des berühmten 

Zuges trägt und diesem auch in der 

luxuriösen Anmutung Rechnung trägt: 

ein noch komplexerer Aufbau als bei 

der Platinum-Linie und ein noch höherer 

Anteil der Edelmaterialien Kaschmir, 

Seide, Kamel- und Rosshaar kennzeichnen 

die neuen Matratzen der 

Linie „Orient Express“, die zudem noch 

höher sind als die anderen Treca-Matratzen 

und somit allerhöchsten Liegekomfort 

versprechen. 

AUF 80 EXKLUSIVE BETTEN LIMITERT: 

„PARIS MILLÉSIME“ 

Internationale Designer wie Mattheo 

Thun, Annette Lang oder Andreas Weber 

haben die einzelnen Bestandteile der Kollektion 

entwickelt und ihre ganz individuelle, 

sehr unterschiedliche Kreativität 

in die jeweiligen Entwürfe eingebracht. 

Die vier Basis-Modelle, die entstanden 

sind, sind von den vier Abteil-Kategorien 

inspiriert. Dazu gibt es drei Matratzen: 

Paris-Istanbul, Paris-Venise und Paris- 

Vienne. Wie immer bei Tréca kann man 

sich ganz nach den persönlichen Bedürfnissen 

und Vorstellungen sein Bett aus 

Untermatratze, Matratze, Auflage und 

Kopfteil zusammen stellen. Wer es ganz 

exklusiv mag, kann auch eines der auf 

80 Betten limitierten und nummerierten 

Edition „Paris Millésime“ bestellen, die 

anlässlich des 80. Geburtstages von Treca 

in diesem Jahr aufgelegt wurde. Um den 

Kreis wieder zu schließen, werden die 

Betten der „Edition Orient Express“ auch 

in den Zug eingebaut, der zur Zeit restauriert 

und neu ausgestattet wird. 

AUFWERTUNG DES SCHLAFZIMMERS 

Mit den luxuriösen und aufwändig 

gestalteten und verarbeiteten Betten 

liegt Tréca voll in einem der wichtigsten 

Möbel-Trends der kommenden Jahre: 

dem Siegeszug des Schlafzimmers. Nach 

der Aufwertung des Bades zur Wellness- 

Oase, dem Trend zum draußen wohnen 

und der Neu-Ausrichtung der Küche folgt 

nun logisch auch die Neu-Definition des 

Schlafzimmers. Der Funktionsraum, der 

früher vor allem viel Stauraum und eine 

ruhige Atmosphäre bieten sollte, wird 

nun ein Refugium zum Wohnen, Schlafen 

und Entspannen. 

Ausladende Schränke werden nach Möglichkeit 

außerhalb des Zimmers platziert, 

so dass drinnen Raum für eine neue 

Gestaltung entsteht. In deren Zentrum 

steht natürlich das Bett, gern im Oversize-Format 

mit repräsentativem Kopfteil 

und natürlich reichlich integrierter Technik. 

Diverse Motoren sorgen dafür, dass 

die Matratze und damit der Körper in jede 

bequeme Position gebracht werden kann, 

um komfortabel lesen, fernsehen, Musik 

hören oder online surfen zu können. 

Integrierte Steckdosen oder Anschlüsse 

verhindern Kabelsalat und ermöglichen 

eine stressfreie Nutzung von Mobiltelefon, 

Tablet, Laptop oder Spielkonsole. 

Auch Möbel wie Nachttische und Bettbänke 

erfahren eine Aufwertung und 

werden nun gern noch um einladende 

Sessel oder Sofas ergänzt. Auch das 

Licht spielt eine wichtige Rolle. Dimmbare 

Lampen und indirekte Beleuchtung 

schaffen eine intime Atmosphäre. 

RIVIERA – Eine Exkursion mit Stil: 

wie die alten Reisekoffer verbindet 

dieses Kopfteil Stoff und Leder. 

Zugabteil des Orient Express: Inspiration 

für die neuen Modelle von Treca Interiors. 

TRADITION UND QUALITÄT 

Nicht nur Design und Technik haben eine 

Aufwertung des Schlafzimmers gebracht, 

sondern auch medizinische Erkenntnisse 

dazu geführt, dass wir heute wissen: Ein 

guter Tag beruht auf einer guten Nacht. 

Technisch ist Tréca in dieser Hinsicht 

schon seit langer Zeit ganz weit vorn. 

Eigentlich aus dem Stahlbau entstanden – 

Tréca ist nichts anderes als die Zusammensetzung 

aus „Tréfilerie“ = Drahtzieherei 

und „Câblerie“ = Kabelbinderei – hat 

das Unternehmen bereits 1935 das erste 

Boxspringbett auf den Markt gebracht. 

Zwar befindet sich der Showroom von 

Tréca im mondänen Paris, gefertigt 

wird jedoch seit jeher im vom Stahlbau 

geprägten Elsass. 80 Jahre Erfahrung, 

technische Expertise und bedingungslose 

Qualität stecken also in jedem Tréca- 

Bett. Handarbeit spielt nach wie vor eine 

wichtige Rolle und sorgt dafür, dass keine 

Kundenwünsche unerfüllt bleiben: aufgestickte 

Monogramme auf den Matratzen 

oder Sonderformate stellen kein Problem 

dar. Dass das Unternehmen es trotzdem 

immer wieder schafft, sich selbst zu übertreffen, 

beweist Tréca mit der großartigen 

Edition „Orient Express“. 

Schlafen wie die Könige – Tréca macht 

es möglich! Exklusiv im Großraum Dortmund 

gibt es die Tréca Orient Express 

Kollektion bei Betten Leeners in Hagen. 

HERDECKER STRASSE 2 · 58089 HAGEN 

WWW.LEENERS.DE · TEL. 0 23 31-408 11 


RECHTSANWALTSKANZLEI 

BETTINA BIRK 

FREIZEIT | UNTERHALTUNG 

Musik liegt in 

der (Sommer-)Luft … 

… DENN ES KLINGT, TÖNT, SUMMT, ROCKT UND 

GROOVT WIEDER IM INNENHOF VON HAUS WITTEN! 

Der KULTURSOMMER in Witten begeistert mit Live-Musik seit fast 20 Jahren 

das Publikum aus Stadt, Land und Region. Das Open Air Programm in 

gemütlich-romantischer Burghof-Atmosphäre bestreiten auch in diesem Jahr 

wieder verschiedene Bands unterschiedlichster Genres, immer anders, immer 

abwechslungsreich, aber immer mit ganz viel Musik! 

WIR VERLOSEN 

4 x zwei Karten nach Wunsch. Senden 

Sie eine E-Mail (Betreff: Kultursommer) 

an dortmund@top-magazin.de 

Bella Vista 

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Shaky Everett 

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Notruf u. tel. Rechtsauskunft: 

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Bettina Birk, Rechtsanwältin 

Andreas Schmidt, Rechtsanwalt & Notar 

Mühlenstraße 9 · 58313 Herdecke 

Tel. 02330-8927-700 · www.kanzlei-ruhraue.de 

27.06., 19:30 Uhr: Bella Vista 

Die Band der vier bekannten Popschlagerstars 

ist mit ihrem neuen Album 

„Stark“ zu Gast. 

04.07., 19:30 Uhr: Free Bears 

Eine Band so alt wie der Kultursommer – 

das muss gefeiert werden mit bestem 

handgemachten Sound von Americana 

über Country bis Rock’n’Roll. 

11.07., 19:30 Uhr: Shaky Everett 

Shaky Everett ist die Nr. 1 in Deutschland 

– und nicht nur auf dem Kultursommer 

– wenn es um die Darbietung der 

frühen Elvis Songs geht! 

18.07., 19:30 Uhr: Die Goldenen Reiter 

Sie geben Gas und machen Spaß – die 

NDW überrollt den Kultursommer. 


Die Goldenen Reiter 

Hopstopbanda 

25.07., 19:30 Uhr: Hopstopbanda 

BalkanBeat, GypsyBoogie, Gangster- 

Swing & SovietTango – wer da nicht auf 

dem Kultursommer tanzt, hat weder Feuer 

im Herzen noch unterm Hintern! 

01.08., 19:30 Uhr: Bardic 

Rauchig, erdig, Celtic – bester Folk auf 

dem Kultursommer, so wie er sein muss: 

akustisch und natürlich handgemacht. 

08.08., 19:30 Uhr: Komm‘Mit Mann!s 

Schweißtreibende Grooves, schmachtende 

Balladen, gestochene Bläsersätze, 

fulminante Chöre und mit Chris Tanzza 

als Leadsänger die schwärzeste Stimme 

des Ruhrgebiets. 60er Jahre Soul vom 

Feinsten zum traditionellen Abschluss 

des Kultursommers.

GASTRONOMIE | ANZEIGE 

WITTEKINDSHOF NEU ENTDECKEN 

Das Herz am rechten Fleck – Das neue Motto des renovierten „Wittekindshof“ 

Um Ihren Aufenthalt im Wittekindshof 

noch angenehmer zu gestalten, haben wir 

mit viel Liebe zum Detail den Wittekindshof 

aufwändig renoviert und damit den 

Landhausstil neu definiert. 30 weitere Hotelzimmer 

wurden für Sie renoviert! Unsere 

Komfortzimmer mit exklusiver Ausstattung, 

hochwertigen Matratzen und modernem 

Design geben Ihnen neue Energie für 

Ihren Tag und dienen als Rückzugsort für 

Ihren Aufenthalt in Dortmund. Besuchen 

Sie uns auch zu Ihrem besonderen Anlass, 

gerne sind wir Ihr kompetenter 

Ansprechpartner 

für Familien-Feierlichkeiten 

wie Hochzeiten, Geburtstage, 

Konfirmation 

und Kommunion. 

Zur Gestaltung von Festlichkeiten 

aller Art stehen 

Ihnen unser Restaurant 

„WIDU“, die „Wittekindstube“ 

sowie weitere 

Räumlichkeiten in verschiedenen 

Größen bis zu 130 Personen 

zur Verfügung. Auch hier haben wir für 

das Besondere gesorgt. 

Im Restaurant „WIDU“ erwartet Sie eine gemütliche 

Atmosphäre, ein aufmerksamer 

Service und kulinarische Genüsse von unserem 

kreativen Küchenteam. Die mit viel 

Liebe zum Detail mit originalen Materialien 

neu gestaltete „Wittekindsstube“ bietet 

Ihnen ein besonderes Ambiente für eine 

zünftige Hüttengaudi. Sichern Sie sich jetzt 

Ihren Termin! Wir freuen uns auf Sie! 

DIE NEUE WITTEKINDSTUBE: 

Perfekt für Ihre zünftige Hüttengaudi 

Unsere Aktionen im Sommer 

Erleben Sie die Highlights aus 22 

Musicals und seien Sie mitten im 

Geschehen Genießen Sie dazu ein 

köstliches 4-Gang-Menü. Unsere 

Dinner-Musical Shows „Open Air“ 

finden am 13. Juni und 25. Juli 

2015 statt. Das 4-Gang-Menü inkl. 

Aperitif und Schauspiel buchen 

Sie zum Preis von 68,00 Euro pro 

Person. Einlass: 18.30 Uhr, Beginn 

19.00 Uhr. Sichern Sie sich einen 

der letzten Plätze! 

***** 

Freitag ist BBQ-Tag! „All you can 

eat „jeden Freitag im Juli & August 

ab 18.00 Uhr (bei schönem Wetter) 

genießen Sie auf unserer ruhigen 

Gartenterrasse sommerliche Salate 

und Köstlichkeiten vom Grill.Reservieren 

Sie jetzt Ihren Tisch! 

Man muss nicht mehr extra von Dortmund 

bis in die Alpen fahren, um eine 

originelle Hüttengaudi zu erleben. In der 

neu renovierten Wittekindstube mitten 

in Dortmund findet man den richtigen 

Platz für zünftige Gemütlichkeit. Mit der 

Wittekindstube ist ein besonderer Ort 

entstanden: „Die Wittekindstube wurde 

aus dem Holz einer 300 Jahre alten Berghütte 

liebevoll und aufwendig gestaltet“, 

erklärt Hoteldirektor Michael Hövel, „sie 

ist der ideale Platz für die perfekte Weihnachtsfeier 

oder jeden anderen Anlass, 

der ein Höchstmaß an Gemütlichkeit 

bieten soll.“ Ob mitten im Sommer oder 

im Winter, es ist immer die richtige Zeit 

für eine zünftige Hüttengaudi. Je nach 

Gusto werden dabei deftige Fleisch- und 

Käsegerichte gereicht. Genauso wenig 

fehlen dürfen landestypische Getränke, 

ob Weizen vom Fass, Originalbier aus 

dem Maßkrug, grüner Veltliner oder 

samtweicher Zweigelt – und auf Wunsch: 

Musik und Tanz. 

***** 

Langschläfer-Verwöhn-Frühstück 

jeden Sonntag von 10.00 bis 14.00 

Uhr zum Preis von 16,50 Euro pro 

Person. 

***** 

Unser Angebot für Verliebte: Candle-light-Dinner 

bei Kerzenschein 

im Restaurant „WIDU“. Wir verwöhnen 

Sie in unserem Restaurant 

mit einem kreativen 4-Gang- 

Menü inklusive korrespondierender 

Weine und Mineralwasser zum 

Preis von 49,50 Euro pro Person. 

BEST WESTERN Parkhotel Wittekindshof 

Westfalendamm 270 · 44141 Dortmund 

Tel. 0231-51 93 0 · Fax: 0231-51 93 100 

info@parkhotel-wittekindshof.de 

www.parkhotel-wittekindshof.de 


Tipps und Termine | Präsentiert von Premium Cars Peters 

FR 19.6. 

Schmackes, Günna 

und Kasalla · 19:30 Uhr 

CLASSIC HOUSE: 

Bring it Back · 23:00 Uhr 

Daddy Blatzheim, An der Busch mühle 3, 44139 DO 

SA 2.6. 

SO 21.6. 

Szenen Songs Conferancen 

BLAUE AUGEN · 19:30 Uhr 

DO 25.6. 

TRIO HUT UP: Bossa Nova, 

Impro · 20:00 Uhr 

Schoten, Sprüchskes, Schenkelklopfer – locker 

aussem Ärmel und voll aussem Leben. 

Bruno „Günna“ Knust lässt 22 Jahre Immer– 

Volle-Hütte im Theater Olpketal Revue passieren. 

Er mixt eine persönliche Auswahl 

liebgewonnener Klassiker mit neuen und allerneuesten 

Günnareien aus der täglich frischen 

Gagschmiede. Zum Start in die neue 

Spielzeit präsentiert Knust mit „Schmackes, 

Günna und Kasalla“ eine Show für 

Kenner, Liebhaber und Ruhrpott-Novizen. 

Theater Olpketal, Olpketalstr. 90, 44229 DO 

SA 2.6. 

QUER BEAT: Walter 

Tanzt / Love Boot · 20 Uhr 

Einfach abtanzen! 80s, 90s, Funk, Party 

Classics, Rock Charts mit Dj Ruud van 

Laar. Herr Walter, Speicherstr. 90, 44147 DO 

SA 2.6. 

Acapella Boygroup mit Frau 

VOCAL RECALL · 20 Uhr 

Musikrevue zum Thema „jede Menge Illusionen, 

Liebesfilm- und Musikboxmusik 

von 1945 bis 2012“, vom Wiederaufbau 

bis zur Lifestyle – Krise – Heimat & Leutegeschichten. 

Von „Muss doch keiner 

wissen, dass dein Vater Berchmann iss“ 

bis „Ich hab Audi, also wech da“. ....mit 

vielen neuen Songs und Hits! 

Hansa Theater Hörde, Eckardtstr. 4a, 44263 DO 

Moderne Arbeit: 

POETRY SLAM · 18.00 Uhr 

Vier Wortakrobaten treten in Wettstreit 

um den witzigsten, kritischsten oder unterhaltsamsten 

Beitrag zum Begriff „Moderne 

Arbeit“. In Kooperation mit dem 

Archiv der Arbeiterjungendbewegung. 

Zeche Zollern, Grubenweg 5, 44388 Dortmund 

DI 23.6. 

DO 25.6. 

Bobby McFerrin 

& Chick Corea · 20 Uhr 

Trio Hut Up, das sind Jürgen Schwalk 

(Git.), Ralf Diedenhofen (Kontrabass) und 

Georg Herz (Percussion). Das Trio führt 

mit seinen Eigenkompositionen, raffiniert 

arrangierten Bossa Novas, funky Grooves 

und Improvisationen durch ein energiegeladenes 

Programm und begeistert sein 

Publikum immer wieder mit spannungsreichen 

musikalischen Dialogen, gespickt 

mit Spielwitz, Virtuosität und Phantasie. 

Lindenbrauerei, Rio-Reiser-Weg 1, 59423 Unna 

KOHLENSCHWARZ BIS 

HANSA-BLAU · 21:00 Uhr 

Nächtlicher Streifzug durch die einst 

„verbotene Stadt“ – Wenn die Dunkelheit 

hereinbricht, gehen auf Hansa die Lichter 

an. Im Schein der eigenen Taschenlampe 

erkunden Nachtschwärmer das in 

Hansa-Blau getauchte Industriedenkmal. 

Festes Schuhwerk und wetterangepasste 

Kleidung werden empfohlen. Bitte eine 

eigene Taschenlampe mitbringen. 

Kokerei Hansa, Emscherallee 11, 44369 DO 

FR 26.6. 

SA 27.6. 

SHOW – 25 Jahre Tanz 

in Dortmund · 20:30 Uhr 

Vocal Recall ist eine Boygroup mit Frau, 

eine Acapella-Gruppe mit Capella, eine Coverband 

mit eigenen Songs. Alice Köfer, 

Dieter Behrens und Mathis Hagedorn inszenieren 

eine Fusion ihrer größten Idole, 

die so nie hätte stattfinden dürfen. Da trifft 

Bushido auf Domingo, Britney hat kein 

Problem mit Houston, und Rihanna will 

Smith im Winehouse. Wichern Kultur- und 

Tagungszentrum, Stollenstr. 36, 44145 Dortmund 

Wenn Bobby McFerrin und Chick Corea 

auf der Bühne stehen, offenbaren sich 

Sternstunden der Jazz- und Improvisationskunst. 

Jeder für sich eine Legende, 

verbindet die beiden seit Jahren eine musikalische 

und persönliche Freundschaft, 

die schon 1990 zum gemeinsamen Album 

»Play« geführt hat. Auf der Konzertbühne 

spürt man das sofort: Nichts scheint unmöglich, 

wenn sich die beiden gegenseitig 

die Töne zuspielen, Grenzen austesten 

und dabei einen Heidenspaß haben. 

Konzerthaus Dortmund, Brückstr. 21, 44135 DO 

Mit dem Fokus auf dem orientalischem 

Tanz in seiner Vielfältigkeit und Schönheit 

mischen sich traditionelle und 

moderne Elementen mit Komponenten 

verschiedener anderer Tanzstile. Hierbei 

werden Klassiker aus vergangenen 

Shows mit aktuellen Performances kombiniert. 

Mit ihrer Show feiert Birgit Gahmann 

25 Jahre Tanz als Choreografin, 

Tänzerin & Dozentin. Dietrich-Keuning- 

Haus, Leopoldstr. 50-58, 44147 Dortmund 


www.premiumcars.de 

90s & Trash: RHYTHM 

IS A DANCER · 23:00 Uhr 

Manchmal hat Oma ja Recht, früher war 

schließlich nicht alles schlecht! Die Eurythmics 

haben uns süße Träume verpasst 

und Oli P. hatte danach immer so 

mächtig Flugzeuge im Bauch. Na gut, 

über die optischen Finessen von Buffalos 

lässt sich streiten, aber mit nem 

3210 am Ohr und nem Tamagotchi in der 

Tasche sah die Welt schon ganz anders 

aus! Uns geht es nicht darum die Peinlichkeiten 

ins Unermessliche zu treiben, 

sondern darum mal wieder ein crazy little 

partygirl zu sein. Ace Of Base wussten 

schon immer was wir wollen! Losgelöst 

von Schamgefühl und den üblichen Attitüden. 

Wie sagt Stromberg immer so 

schön? – Läuft. 

View, Leonie-Reygers-Terrasse, 44137 Dortmund 

SA 27.6. 

SO 28.6. 

Klangvokal: OPERNGALA IM 

PARK · 20:00 Uhr 

FR 3.7. 

Stadtgang: Fackeltour am 

Dortmunder Hafen · 21:30 Uhr 

Nach einer kurzen Führung durch das Alte 

Hafenamt lernen Sie den Dortmunder 

Hafen in „feuriger Atmosphäre“ kennen. 

Bei Vollmond geht es in der Dämmerung 

mit Fackeln am Kai entlang und durch 

den Hafen. Industriekultur vor Ort! Aktuelles 

und Informatives, Historisches 

aus längst vergessenen Zeiten und Vergnügliches 

– das erwartet Sie bei der 

Fackeltour durch den Dortmunder Hafen! 

Bitte wetterfeste Kleidung anziehen! 

Hunde können mitgehen. 

Altes Hafenamt, Sunderweg 130, 44147 DO 

DO 16.7. 

Festivals 2015 // 

Sommer am U · 19:00 Uhr 

SA 25.7. 

Tatort Dinner – 

Dinner Musical · 19:00 Uhr 

Wenn Sie Musicals lieben und einen 

ganzen Abend in himmlischen Melodien 

schwelgen möchten, dann gibt es für 

Sie das Dinner-Musical. Vergessen Sie für 

einige Stunden den Alltag und genießen 

Sie Ihre Lieblingslieder, die mit viel Liebe 

für Sie inszeniert wurden. Die fantastischen 

Sänger in originalgetreuen Kostümen 

bringen mit spektakulären Szenen 

den Glanz der großen Shows in greifbare 

Nähe. Hier sind Sie „hautnah dabei“! 

BEST WESTERN Parkhotel Wittekindshof, 

Westfalendamm 270, 44141 Dortmund 

SA 1.8. 

Mit dem Henkersknecht 

durch Dortmund · 19.00 Uhr 

Werke von Vincenzo Bellini, Giuseppe 

Verdi, Giacomo Puccini u.a. mit Maria 

Agresta (Sopran) und Giorgio Berrugi 

(Tenor) und dem WDR Funkhausorchester 

Köln unter der Leitung von Dirigent 

Alexander Joel. Paukenschlag und Korkenknallen? 

Bei der Italienischen Operngala 

im Westfalenpark muss das kein Widerspruch 

sein: Virtuose Vokalpreziosen 

von Verdi und Puccini versprechen einen 

opulenten Ohrenschmaus, während sich 

der Gaumen mit Prosecco und kleinen 

Leckereien auf einen sinnenfrohen Sommerabend 

einstimmt. 

Westfalenpark, An der Busch mühle 3, 44139 DO 

FR 3.7. ROCKPARTY: 

STAIRWAY TO HEAVEN · 21 Uhr 

Auch am 07.08. und 04.09.: DJ Uwe legt die 

besten Tracks der Rockgeschichte auf. Von 

den 60‘s bis heute. Alles was rockt. Und das 

im wohl urigstem Club Dortmunds. Rockerherz 

was willst du mehr. Musiktheater Piano, 

Lütgendortmunder Str. 43, 44388 Dortmund 

Elektronischer Pop mit Yellow Straps 

(B), Folk mit Domingo + Native DJ-Set 

Dortmunder U, Leonie-Reygers-Terrasse, 44137 DO 

La Boum: Beat,Soul & 

Rock‘n‘Roll · 22:00 Uhr 

Der Klassiker im Dortmunder Nachtleben. 

Wer Vergleichbares sucht, wird sehr weit 

fahren müssen. La Boum mit Timmi & 

Martini als Timmi Twister DJ-Set an den 

Plattentellern und ihrem furiosen Stilmix 

im Retrogewand. Beat und Soul und 

Rock‘n‘Roll wird seit Jahren bescheiden 

angekündigt, in Wahrheit explodiert regelmäßig 

der Dancefloor im Keller unterm 

Sissikingkong. Eine Achterbahnfahrt aus 

raren Originalen, abenteuerlichen Coverversionen 

und obskurem Edeltrash. 

Sissikingkong, Landwehrstr. 17, 44147 Dortmund 

SA 18.7. 

Die ‚grauenhafte’ Führung durch Dortmund 

– Das ‚finstere’ Mittelalter hat auch 

in der freien Reichstadt Tremonia Spuren 

hinterlassen. Der Folterplatz lag vor den 

Mauern der Stadt. Vor dem Westentor 

wurde verbrannt, gerädert und gehenkt. 

Außer bei Hochverrat, dann kamen die 

Schaulustigen auf dem Markt zusammen. 

Die erste ‚Hexe’ in der Grafschaft 

Dortmund wurde 1581 verbrannt. Anna 

Coester bekannte sich damals schuldig 

durch Zauberei den Tod eines Kindes 

verursacht zu haben. Unterstützen Sie 

den Henker auf seinem Weg und erleben 

Sie ihn bei seinem grausigen Handwerk. 

Bitte wetterfeste Kleidung anziehen! 

Ecke Schwanenwall/Bornstr. , 44135 DO 


Tipps und Termine | Präsentiert von Premium Cars Peters 

39° – Open Air Disco 

mit DJ Falk · 19.00 Uhr 

Strobels, Strobelallee 50, 44139 Dortmund 

SA 1.8. 

Kabarett: DIE POTTSÄUE 

Fettverbrennung · 20:00 Uhr 

„Fettverbrennung“ – das kalorienreichste 

Best-of von Lioba Albus und Andrea Badey! 

Wir werden immer dicker und überall 

wird das hohe Lied der Fettverbrennung 

gepredigt! Die beiden Pommesschlampen 

Witta und Betti in ihrem Grillstudio 

„Mayo an More“ werfen sich dem Trend 

entgegen. Schmeißen mit Frikadellen, 

Lebensweisheiten und Pointen um sich, 

bis das Zwerchfell um Gnade winselt! 

Erlauchte Gäste geben sich die Klinke 

in die Hand ... der ewig alte Rocksänger 

als Sexualtherapeut, Mia Mittelkötter als 

Beziehungskisten-sargnagel, Ludwig, der 

Schlafanzugswomenizer ... fett, krass und 

ganz sicher nicht kalorienreduziert! Cabaret 

Queue, Hermannstr. 74, 44263 DO 

FR 7.8. 

Westfalenpark Dortmund 

LICHTERFEST · 18:00 Uhr 

Westfalenpark, An der Buschmühle 3, 44139 DO 

SA 8.8. 

Ensemble des Roto Theater 

LORIOT ABEND · 19:30 Uhr 

Elf seiner berühmtesten Sketche werden 

an diesem Abend präsentiert. Acht 

Schauspieler schlüpfen in 30 unterschiedliche 

Charaktere und Rollen. Sei 

es ein liebenswürdiger Skatspieler, der 

vom Skatspiel nichts versteht, das frustrierte 

Ehepaar beim Psychiater oder 

Frau Dr. Sommer mit ihrem sprechenden 

Hund, oder die nervende Hausfrau am 

Feierabend. Roto Theater Dortmund, Gneisenaustr. 

30, 44147 Dortmund 

FR 14.8. 

MO 17.8. Konzert 

INTERPOL · 20:00 Uhr 

Interpol mussten in den vergangenen 

Jahren beweisen, dass sie in Krisensituationen 

über sich hinauswachsen können: 

Bassist, Songwriter und Gründungsmitglied 

Carlos Dengler kehrte den New 

Yorkern 2010 den Rücken; ob es überhaupt 

noch einmal neue Musik von der Band 

geben würde, war anschließend unklar. 

„El Pintor“ stellte 2014 in musikalisch gewohnt 

melancholischer Weise klar, dass 

es auch ohne Dengler mit Interpols perfektionistischem 

Indie-Rock weitergehen 

kann. Im Sommer bringt die Band ihr aktuelles 

Album nun für ein einziges Konzert 

nach Deutschland, um klarzustellen, dass 

auch ihre Live-Qualitäten trotz neuer Besetzung 

nicht gelitten haben. Freizeitzentrum 

West (FZW), Ritterstr. 20, 44137 Dortmund 

FR 21.8. 

Open Air: DIE FANTAS- 

TISCHEN VIER · 19:30 Uhr 


Charts, Schlager, Evergreens: 

MitSingDing · 20 Uhr 

Schönsänger, Gernsänger, Herdensänger, 

Unter-der-Dusche-Sänger treffen sich „am 

Schlagerfeuer“ im Cabaret Queue und singen 

mit allen Alles. Chart-Hits, Gassenhauer, 

Schlager, Evergreens – zusammen 

erobern wir uns Lieder von A wie Anita 

bis Z wie Zombie. Stefan Nussbaum singt 

und spielt Gitarre, der Beamer wirft die 

Texte an die Wand und die Stimmung 

kommt von ganz allein, denn: alle singen 

hit ... Cabaret Queue, Hermannstr. 74, 44263 DO 

DI 25.8. 

SA 29.8. 

Kabarett: Volker Pispers 

„BIS NEULICH“ · 20:00 Uhr 

Auch am 29.08. und am 30.08.2015: Das ewige 

Jubiläumsprogramm ... Klassiker des 

bekanntesten und erfolgreichsten Kabarettisten 

des Landes. Lustig und vor allem 

immer exzellent recherchiert. Durch 

das Einflechten tagesaktueller Bezüge 

auch immer hochaktuell. PZ Hombruch, 

Am Hombruchsfeld 55a, 44225 DO 

MI 2.9. Jazz-Session 

OPEN STAGE · 20:00 Uhr 

Ratskeller Aplerbeck, Marktplatz 21, 44287 DO 

SA 5.9. 

Olé Party 

DORTMUND OLÉ · 14:00 UHR 

Im Spätsommer kehr die Olé Party Tour 

nochmals zurück in das Ruhrgebiet. Mit 

„Dortmund Olé“ hat Veranstalter Markus 

Krampe in den letzten Jahren ein Event 

mit Kultcharakter geschaffen. Am Samstag 

den 05. September 2015 öffnen sich 

ab 13:00 Uhr (Programmbeginn 14:00 

Uhr) die Pforten des Westfalenparks. 

Zwölf LIVE-Acts in rund zehn Stunden 

erwartet die mehr als 15.000 Besucher. 

In Dortmund mit dabei: Brings, Jürgen 

Drews, Olaf Henning, Heino, Anna-Maria 

Zimmermann, Jörg Bausch, Michael 

Wendler, DJ Ötzi, Lou Bega, Mickie Krause, 

Peter Wackel und natürlich MODERN 

TALKING Sänger Thomas Anders. 


39° – Open Air Disco 

mit DJ Falk · 19.00 Uhr 

Strobels, Strobelallee 50, 44139 Dortmund 

SA 5.9. 

Ballett: Internationale 

Ballettgala XXII · 19.30 Uhr 

Auch am am 13.09.2015: Ballettgala mit Stargästen. 

Im übervollen Terminkalender 

der Stars haben sie bereits ihren festen 

Platz, die internationalen Ballettgalas in 

Dortmund, mit denen Xin Peng Wang traditionsgemäß 

die Spielzeit eröffnet und 

ausklingen lässt. Die ersten Solisten der 

internationalen Ballettwelt treffen sich 

in der Ruhr-Metropole zu einem Fest 

des Tanzes. Liebhaber des klassischen 

Balletts kommen dabei ebenso auf ihre 

Kosten wie all jene, die an neuen Ausdrucksformen 

der Bewegungskunst interessiert 

sind. Theater Dortmund – Opernhaus, 

Theaterkarree 1-3, 44137 Dortmund 

SA 12.9. 


www.premiumcars.de 

Ausgewählte Veranstaltungen in den Westfalenhallen von Juni bis Oktober 2015: 

26.07.2015 

Trödelmarkt 

Parkplatz A7 


Handballspiel – Gummersbach : Kiel 

Westfalenhalle 1 

22./23.08.2015 

Dortmunder Antik- und Sammlermarkt 


28.-30.08.2015 

FA!R TRADE & FRIENDS – Messe zum fairen 

Handel | Westfalenhallen 2, 2N, 3A und 3B 


Trödelmarkt auf dem Parkplatz A7 

11./12.09.2015 

Einstieg Dortmund 

Westfalenhalle 3B 


Westfälische 

Münz- & Sammlerbörse 


30.09. – 04.10.2015 

DORTMUNDER HERBST 

Westfalenhallen 3B – 8 

30.09. – 04.10.2015 

Land & Genuss (neue Messe im Rahmen des 

DORTMUNDER HERBST) 

Westfalenhalle 3B 


Hard Techno Festival SYNDICATE 



Kickbox-Gala K1 Royal – The King Cup 



Trödelmarkt 

Parkplatz A7 


Rise Against 


16.-18.10.2015 

Hund & Pferd | Westfalenhallen 1-8 

Neue Messe im Rahmen des DORTMUNDER HERBST: Land & Genuss 

Am 23.08.2015 in der Westfalenhalle Gummersbach : Kiel 


20 JAHRE JUICY BEATS FESTIVAL 

Fulminantes Jubiläums-Line-Up und Rekordansturm auf Tickets 

Anfang Juni stellten die Veranstalter des größten Festivals für alternative Popmusik in NRW das fulminante Programm für 

die zweitägige Jubiläums-Ausgabe am 24. und 25. Juli vor. Top-Acts sind Fettes Brot, Fritz Kalkbrenner, Trailerpark, LaBrass- 

Banda, Mighty Oaks, SDP, 257ers, Erlend Øye, Alle Farben, Weekend, Akua Naru, Susanne Blech, Chakuza, Kid Simius, 

Tube & Berger, Olson, Antilopen Gang, WhoMadeWho und Walshy Fire (Major Lazer). 

Insgesamt reisen über 170 Bands und DJs 

aus der ganzen Welt an, um den gesamten 

Park auf über 20 Bühnen und Floors 

in Festival-Fieber zu versetzen. Nachdem 

das Festival im Vorjahr erstmalig ausverkauft 

war, verzeichnen die Veranstalter 

erneut einen Rekordansturm auf die Tickets. 

Zum Jubiläums-Spektakel werden 

bis zu 45.000 Gäste erwartet. 

Hochkarätiges am Freitag 

Ein hochkarätiges Live- und DJ-Programm 

verspricht der Festival-Freitag: 

Von 15 bis 22 Uhr werden auf und oberhalb 

der Festwiese zwei große Open-Air- 

Bühnen und drei Dance-Floors bespielt. 

Mit Fettes Brot als Headliner bestreitet 

eine der erfolgreichsten 

deutschen Hip- 

Hop-Bands ihre exklusive 

NRW-Show in diesem 

Festivalsommer. 

Für die Shows der 

Ausnahme-Rapper 

SDP und Weekend 

arbeitet das Festival 

erneut mit der Erfolgsschmiede 

Chimperator 

(Cro) zusammen. 

Top-Act auf der neuen 

Electronic-DJ-Bühne 

ist der Berliner Star- 

DJ Alle Farben. Mit 

der Sängerin Coely 

wurde zudem einer 

der gefragtesten Live- 

Acts der Benelux-Region verpflichtet. Die 

Karten für den Freitag sind auf maximal 

15.000 Besucher begrenzt. 

Über 100 Acts am Samstag 

Der Festival-Samstag bietet von 12 Uhr 

mittags bis 4 Uhr nachts die musikalische 

Fülle, für die Juicy Beats bekannt 

ist: Ein abwechslungsreiches Programm 

aus Pop, Rap, Electro, Indie, Alternative, 

Reggae und Weltmusik mit mehr 

als 100 Bands und DJs auf 20 Bühnen 

und Floors. Mit einer mitreißenden 

Show wird der Berliner StarDJ Fritz 

Kalkbrenner auf der Mainstage die 

Festwiese in seinen Bann ziehen. Provokante 

Raps und wilde Bühnen-Eskapaden 

versprechen zudem Trailerpark, 

die 257ers, Susanne Blech und die Antilopen 

Gang. Als Top-Act auf der Electronic 

Stage begeistert Marteria-Tour- 

DJ Kid Simius mit seinem abgedrehten 

Electro-Surf-Punk. Noch mehr elektrifizierte 

Party-Ekstase versprechen 

die Dubstepper Dub Phizix & DRS aus 

Manchester sowie die Drunken Masters. 

Feinsten Singer-Songwriter-Pop bietet 

die Bühne des Konzerthaus Dortmund 

unter anderem mit dem Dänen Asbjørn, 

Dear Reader aus Johannesburg und 

Charlie Cunningham aus London. 

Partymacher der Region 

Für das Programm der 20 Floors, das 

von Electro, House und Techno über 

Hip Hop, Dubstep, Drum’n’Bass und 

Global Beats bis hin zu Reggae, Trashpop, 

Rare Grooves, Funk und Soul 

reicht, arbeitet das Festival erneut mit 

einem breiten Netzwerk aus regionalen 

Clubs, Partymachern und Kulturakteuren: 

Mit Walshy Fire (Major Lazer), 

Konstantin Sibold, Adana Twins, Tube 

& Berger, Mixmaster Morris und Command 

Strange verspricht das Club- und 

DJ-Programm wieder internationale 

Hochkaräter. Einen besonderen Fokus 

legen die Veranstalter allerdings auf die 

starke Ruhrgebiets-Szene: Juliet Sikora, 

Manuel Tur, Ante Perry, Larse, Mike Litt, 

Klaus Fiehe und DJ Dash gehören zum 

Standard-Repertoire des Festivals. 

Vielfalt als Markenzeichen 

Ein besonderes Markenzeichen des Juicy 

Beats Festivals sind die ungewöhnlichen 

und liebevoll gestalteten 

Programmpunkte 

abseits der Hauptacts: 

So wird die Festwiese 

am Samstag 

nach dem Live-Programm 

zur größten 

Silent Disco NRWs 

mit über 3.000 Kopfhörern. 

Ein Forum 

für Hip-Hop-Newcomer 

bieten die Summersounds 

DJ Picknicks 

gemeinsam mit 

der Plattform „Bring 

your own Beats“ und 

auf der Sounds and 

Poetry Bühne stellt 

das Kulturbüro Dortmund 

die junge Literatur- und Poetry- 

Szene vor. Spannende Produkte und Projekte 

von Kreativen aus Dortmund kann 

man auf der Kreativ.Meile entdecken. Im 

Open-Air-Kino an der Seebühne gibt es 

Video-Games auf Großleinwand und eine 

Auswahl des MuVi-Award der Internationalen 

Kurzfilmtage Oberhausen. 

Außerdem wird ein zum DJ-Pult ausgebautes 

Tuk Tuk zur rollenden Disco, die 

an wechselnden Orten hält. 


EVENT 

MIGHTY OAKS © Bowen Ames 

FRITZ KALKBRENNER © Vitali Gelwich 

LABRASSBANDA © GulliverTheis 

OLSON © Brecheis 

TRAILERPARK 

LARSE 

SDP 

TUBE AND BERGER 

WHO MADE WHO 

FETTES BROT © JensHerrndorff 

AKUA NARU 

THE DAY 

DEAR READER 

VERLOSUNG 

Wir verlosen einmal zwei 

Eintritts karten. Einfach eine 

Mail bis zum 15. Juli mit 

dem Inhalt „Juicy Beats“ an: 

dortmund@top-magazin.de 


Kultur 

VIERMAL BAJAZZO 

DIE THEATER- UND KONZERTFREUNDE ZEICHNETEN IM APRIL 

JUNGE KÜNSTLER AUS SCHAUSPIEL UND MUSIKTHEATER AUS 

„Jeder Künstler ist nur so gut, wie er gefordert 

und gefördert wird,“ so der Vorsitzende 

der Theater- und Konzertfreunde, 

Professor Dr. Michael Hoffmann bei der 

diesjährigen Bajazzo-Preisverleihung im 

April im Konzerthaus. Nachwuchsförderung 

im wahrsten Sinne des Wortes findet 

im NRW Jugendballett statt, das aus 

12 jungen Tänzerinnen und Tänzern zwischen 

18 und 22 Jahren besteht, die Ballettdirektor 

Xin Peng Wang und seine Mitarbeiter 

aus insgesamt fast 4000 Bewerberinnen 

und Bewerbern ausgesucht haben. 

Sie waren die jüngsten Künstler, die 

sich über die Auszeichnung freuen konnten 

und bedankten sich unter anderem 

mit Szenen aus Xin Peng Wangs Ballett 

„Krieg und Frieden“, die zwei der jungen 

Tänzer kraftvoll und viril auf die Bretter 

der Konzerthausbühne brachten, mit einer 

Szene aus dem erst kürzlich uraufgeführten 

„Zauberberg“ und mit der wunderbaren 

homogenen Ensembleszene 

„A full half turn“, die Raimondo Rebeck, 

der für das Juniorballett verantwortliche 

Ballettmeister, den Tänzerinnen und Tänzern 

auf den Leib geschneidert hat. 

„ICH GEHE AUF DEN PHARMASTRICH“ 

Der Preis in der Kategorie Schauspiel 

ging an die junge in Görlitz geborene 

Schauspielerin Bettina Lieder, die der 

Zuschauer schon in vielen Produktionen 

im Schauspielhaus erleben konnte, 

unter anderem in „Leonce und Lena“, in 

„Kabale und Liebe“ und im „Hamlet“. An 

diesem Abend hatte sich Bettina Lieder 

den Monolog „Klaras Verhältnisse“ der 

1964 in Traunstein geborenen Dramatikerin 

Dea Loher ausgesucht, den die 

Schauspielerin der ihr eigenen engagierten 

und authentischen Art vortrug – 

ein humoristischer Monolog, wenn der 

Inhalt nicht so ernst wäre und einem 

das Lachen nicht im Halse steckenbleiben 

würde: Gerade arbeitslos geworden, 

sucht die „technische Redakteurin“ 

Klara, deren Aufgabe darin bestand, 

Gebrauchsanweisungen für technische 

Geräte zu schreiben, einen neuen Job. 

Eine Kostprobe ihres Könnens hatte sie 

an dem Abend gleich mit ins Konzerthaus 

gebracht, doch ihr „Meisterstück“, 

wie sie findet, die Gebrauchsanweisung 

für ein Bügeleisen, lässt schnell deutlich 

werden, weshalb man ihr den Job 

gekündigt hat … Weil sie nun dringend 

Geld braucht und sich im Publikum auch 

keiner spontan findet, der ihr zu einer 

Arbeit verhelfen kann, kommt sie auf die 

Idee, „auf den Pharmastrich zu gehen“, 

will heißen, sich für medizinische Versuche 

zur Verfügung zu stellen … 


Kultur 

DER BAJAZZO 

Seit 1984 vergeben die Theater- und Konzertfreunde 

den Förderpreis „Bajazzo“ an 

begabte, jüngere Künstler, die im Dortmunder 

Kulturleben auf sich aufmerksam 

gemacht haben. Es gab eine längere Pause 

nach dem Jahr 2006, bevor der Preis 

dann 2013 wieder vergeben wurde, ebenfalls 

mit einem Festakt im Konzerthaus. 

Die ausgezeichneten Künstlerinnen und 

Künstler befinden sich in guter Gesellschaft; 

Mezzosopranistin und Wagner- 

Heronie Jane Henschel etwa befindet 

sich unter den Preisträgern, die Tenöre 

Alexander Fedin und Thomas Harper, 

Mezzosopranistin Susanne Schimmack, 

Schauspielerin Iris Atzwanger, um nur 

einige zu nennen. 

ZWEIMAL OPER 

Gleich zweimal wurde der Bajazzo im 

Bereich Oper vergeben, zum einen 

an den rumänischen lyrischen Tenor 

Lucian Krasznek, den man erst kürzlich 

als Don Ottavio im „Don Giovanni“ 

hören konnte, der aber auch in „Roxy 

und ihr Wunderteam“ durchaus mit 

seinem komödiantischen Talent überzeugte. 

An diesem Abend nahm er mit 

der nichts weniger als brillant vorgetragenen 

Arie des Nemorino „Una furtiva 

lagrima“ aus Donizettis „Liebestrank“ 

die Zuschauer für sich ein. 

Zum anderen erhielt den Preis seine 

Landsmännin, die Mezzosopranistin 

Ileana Mateescu, die kürzlich als Octavian 

im „Rosenkavalier“ Erfolge feiern 

konnte, die den Opernbesucher aber 

vor allem als „Carmen“ im Gedächtnis 

ist. Und mit der Seguidilla aus dem 

ersten Akt bedankte sich die Sängerin, 

die an diesem Abend in ihrem roten 

Abendkleid nicht nur unglaublich erotisch 

wirkte, sondern an die junge 

Sophia Loren erinnerte. 

BRILLANTER MOZART 

Das von Felix Reimann geleitete Amadeus 

Kammerorchester, welches seit 

vielen Jahren schon treuer Wegbegleiter 

der Theater- und Konzertfreunde, 

ist, begleitete die beiden Sänger 

auch diesmal in gewohnt zuverlässiger 

Manier, reicherte seinerseits das 

Programm mit Sätzen aus Mozarts 

„Haffner“-Sinfonie an, deren Kopfsatz 

die Musikerinnen und Musiker recht 

lebendig darboten, eher burschikos 

wirkte hingegen das Menuett. Wie 

schon bei der letzten Preisverleihung 

war auch Simon Daubhäußer, der Organist 

der Propsteikirche, zu hören und 

entlockte der Konzerthausorgel mit 

Eugène Gigouts „Toccata in h-moll“ 

flirrende und irisierende Klänge. Felix 

Reimann, nicht nur Dirigent, sondern 

auch Soloflötist der Dortmunder Philharmoniker, 

gratulierte den Preisträgern 

ebenfalls auf seine Weise – und 

zwar mit dem ersten Satz aus Mozarts 

Konzert für Flöte und Orchester 

(KV313), den er mit warmem, biegsamem 

Ton, aber auch sehr brillanten, 

makellosen Läufen versah. Insgesamt 

war es ein recht langes Programm – 

der eine oder andere Zuschauer hätte 

sich vielleicht mehr „O-Töne“ von den 

Preisträgern gewünscht. 

Text: Martina Lode-Gerke 

Fotos: © Michalak 


Kultur 

MORD IM 

ORIENTEXPRESS 

IN HERZOGS INSZENIERUNG VON „DON GIOVANNI“ FÄLLT 

DER FRAUENHELD SEINEN MITSPIELERN ZUM OPFER. 


Kultur 

Der Zuschauer denkt zunächst, er blickt in einen Spiegel: Die 

Protagonisten von Mozarts zweiter Da Ponte-Oper „Don Giovanni“ 

sitzen in der aktuellen Dortmunder Inszenierung von Hausherr Jens- 

Daniel Herzog wie in einem Theater. Wie auch im Zuschauer raum 

husten sie, ein Mobiltelefon klingelt, der Komtur schläft ein … und 

dann beginnt die Kata strophe mit dem bekannten Mord: 

Don Giovanni vögelt – leider kann man es 

kaum anders bezeichnen – Donna Anna 

von hinten (anders als im Libretto hält 

sie auch bereitwillig ihr Hinterteil hin) 

und wird vom Komtur gestört, der mit 

dem Leben für diese Störung bezahlt. 

Alsbald verwandelt sich die Szene – die 

Dortmunder Philharmoniker unter der 

Leitung von Gabriel Feltz sind für diese 

Inszenierung mal aus dem Orchestergraben 

heraus auf die Hinterbühne gerückt, 

was dem musikalischen Ablauf bisweilen 

gar nicht gut tut, weil es zu vielen 

Unstimmigkeiten besonders während 

der Ensembles kommt – in eine Trauerfeier. 

Offenbar ziemlich rasch hat man 

den Komtur kremiert, doch man ist sich 

nicht sicher, wessen Trauerfeier hier 

eigentlich stattfindet – die des Komtur 

oder die des Don Giovanni, zumal am 

Ende des zweiten Aktes dieselbe Szene 

wieder auftaucht, wenn die Protagonisten 

ihr Mütchen an dem „Wüstling“ 

kühlen: Alle haben das vielzitierte Hühnchen 

mit ihm zu rupfen und stechen ihm 

mehr oder weniger hinterrücks – Agatha 

Christies „Mord im Orientexpress“ lässt 

grüßen – ein Messer in den Leib. 

EINE VERGEWALTIGUNG, DIE KEINE IST 

Die Idee Herzogs ist innovativ und meist 

durchaus stringent durchgesetzt, wenn 

auch Donna Anna ein wenig diskreditiert 

wird, denn sie scheint Don Giovannis Annäherung 

durchaus zu goutieren, so dass 

man kaum von einer Vergewaltigung sprechen 

kann, und auch hin und wieder die 

Übertitel weggelassen werden, wenn die 

wieder einmal auf nervige Weise modernisierte 

Übersetzung (Leporello in seiner 

Registerarie: „Und er steigt für seine 

Liste / auch mit Omas in die Kiste“) nicht 

zum Bühnengeschehen passt. 

Das Bühnenbild von Mathis Neidhardt 

ist bewusst puristisch, somit aber auch 

sehr flexibel gehalten; es besteht im 

Wesentlichen aus zwei Wendeltreppenabgängen 

auf der Bühne und einer Art 

Laufsteg, der mitten durch den Zuschauerraum 

führt und die Besucher wohl in 

das Geschehen einbeziehen soll, was 

aber nicht sehr konsequent genutzt wird. 

Die Titelpartie ist mit Gerdo Garciacano 

stimmlich recht gut besetzt, schauspielerisch 

hingegen kommt recht wenig Erotik 

herüber, so dass man ihm kaum abnimmt, 

dass ihm die Frauen gleich reihenweise 

verfallen. Über alle Zweifel erhaben ist 

Eleonore Marguerre als Donna Anna, die 

neben intensivem Spiel durch perfekte 

Stimmführung und glasklare Koloraturen 

die Zuschauer in ihren Bann zieht. 

WENIG EROTISCHER FRAUENHELD 

Emily Newton spielt sehr überzeugend 

die verletzte Donna Elvira, die bis zuletzt 

zögert, welcher Partei sie sich zugehörig 

fühlen soll, ihr teilweise recht breites 

Brustregister ist jedoch Geschmacksache. 

Tamara Weimerich wirkt im Business-Kostümchen 

(nette Kostüme: Sibylle 

Gädeke) eher wie eine kleine Sekretärin 

denn wie das Bauernmädchen Zerlina 

und punktet mit leichtem, beweglichem 

Sopran und exzellenter Stimmführung, 

und sie zeigt, dass die kleine Zerlina sehr 

gut weiß, was sie (eigentlich) will. Ihr zur 

Seite steht Sangmin Lee als recht eleganter, 

wutschnaubender Masetto, dem man 

seine Gefühlsregungen in jedem Moment 

abnimmt. Don Ottavio ist, wie bei Da Ponte 

vorgesehen, ein Schwächling, der von 

Don Giovanni, als er diesen erschießen 

will, mit einer innigen Umarmung und 

einem Kuss besänftigt wird: Vor allem 

stimmlich nicht immer überzeugend 

agiert Lucian Kraszec in dieser Rolle. 

Recht jugendlich wirkt Morgan Moody in 

der Rolle des Leporello, während Christian 

Sist in der Rolle des Komtur eine wahre 

Luxusbesetzung darstellt. 


Fotos: Thomas Jauck / Stage Picture 


Kultur 

ACHT SAITEN UND TENORALE 

HÖHENFLÜGE IM KONZERTHAUS 

HERVORRAGENDE JUNGE KÜNSTLER REISSEN HÖRER VON DEN SITZEN 

den Vertreter der franko-belgischen Geigenschule 

im 19. Jahrhundert. Schon im 

ersten Satz fesselte die Geigerin mit ihrer 

sehr differenzierten Tongestaltung: Lieblich 

und süß schmeichelte sich der Ton 

ins Ohr des Hörers, aber Hilary Hahn 

konnte an entsprechenden Stellen die 

Saiten auch ordentlich „bürsten“, um 

kurz darauf in einen zarten, fast gläsernen 

Ton zu verfallen, während sie im 

zweiten Satz den Bogen lustig, beinah 

übermütig über die Saiten springen ließ. 

Das Orchester schuf unter der Leitung 

seines exzellenten Chefdirigenten einen 

farbigen Klangteppich, folgte im Finale 

den wohldosierten Rubati der Solistin 

punktgenau, riss die Zuschauer aber 

vor allem mit Schuberts achter Sinfonie 

C-Dur, der sogenannten „Großen“ von 

den Sitzen: Organisch legten die Musikerinnen 

und Musiker die Steigerungen 

im Kopfsatz an, wunderbar biegsame 

Bläsersoli läuteten den zweiten Satz ein, 

zart gelangen die kammermusikalischen 

Passagen. Sichtbar haben Dirigent und 

Orchester sehr viel Freude am Spiel, was 

sich vor allem im perlend, schwelgerischen 

dritten Satz und dem fast orgiastisch 

klingenden Finale offenbarte. 

War im Mai zu Gast im Konzerthaus: Hilary Hahn 

© Peter Miller 

Höchste Virtuosität, gepaart mit einem 

unglaublichen musikalischen Feingefühl 

– das ist Hilary Hahn: Sie gastierte 

im Mai mit der Deutschen Kammerphilharmonie 

Bremen unter der Leitung von 

Paavo Järvi in der Brückstraße mit dem 

nicht allzu bekannten vierten Violinkonzert 

des belgischen Komponisten Henri 

Vieuxtemps. Er gilt als einer der führen- 

JUNG SIEGFRIED – 

OPTISCH UND AKUSTISCH 

Ein wenig später gastierte Tenor Klaus 

Florian Vogt im Konzerthaus mit einem 

reinen Wagner-Programm. Und sorgte 

ebenfalls für stehende Ovationen das 

Publikum von den Sitzen. Der norddeutsche 

Tenor singt nicht nur die Wagnerhelden, 

er entspricht auch optisch den 

gängigen Vorstellungen. Ein wenig verhalten 

war vielleicht die „Gralserzählung“ 

aus dem „Lohengrin“, auch über 

die eine oder andere Phrasierung könnte 

man diskutieren, nicht immer ganz unangestrengt 

war „Höchstes Vertrauen hast 

du mir schon zu danken“, hier wurden 

die hohen Tönre häufig ein wenig von 

unten angesungen. Doch die beiden 

Passagen aus dem „Parsifal“, „Amfortas, 

die Wunde!“ und „Nur eine Waffe taugt“ 

gerieten durchaus überzeugend. Vor 

allem die fast stählerne, aber dennoch 

sehr angenehme Höhe überzeugte hier 

ebenso wie die beinah baritonale mittlere 

und tiefe Lage. Das City of Birmingham 

Symphony Orchestra unter der Leitung 

von Andirs Nelsons begleitete den 

Tenor adäquat, hin und wieder hätte 

man sich etwas mehr Zurückhaltung 

gewünscht, was die Dynamik betraf. 


Kultur 

DIFFERENZIERTE DYNAMIK 

Richtig „aufdrehen“ hätten die Briten 

dann bei Bruckners siebter Sinfonie 

können – taten es aber nur zeitweise: 

Organisch legten sie die Steigerungen 

im Kopfsatz der Sinfonie an, bewegten 

sich teilweise aber auch am Rande der 

Stille, so dass sich dynamisch ein sehr 

differenziertes Klangbild ergab. Erst im 

dritten und vierten Satz zeigten sich, 

vor allem bei den Blechbläsern, allmählich 

Ermüdungserscheinungen, so dass 

der eine oder andere Ein- bzw. Ansatz 

nicht mehr ganz perfekt gelang. Insgesamt 

schufen die Musikerinnen und 

Musiker aber ein abwechslungsreiches, 

farbiges Klangbild. 

NOCHMAL VIOLINE 

Das taten auch die Musikerinnen und 

Musiker des Philadelphia Orchestra 

unter der Leitung von Exklusivkünsler 

Yannick Nézet-Séguin bei Tschaikowskys 

fünfter Sinfonie e-moll op. 64. Der 

Komponist selbst stand seinem Werk 

später kritisch gegenüber – der Hörer 

im Konzerthaus konnte nachvollziehen, 

warum: Unglaublich präzise, nicht nur, 

was Intonation und Rhythmik betraf, 

interpretierte das Orchester das Werk, 

äußerst klar gelang die Linienführung; 

die teilweise recht krassen Gegensätze 

der Stimmungen, die das Werk recht 

„bunt“ erscheinen lassen, vermochten 

die Ausführenden aber auch nicht auszubügeln. 

Und sie machten aus der Not eine 

Tugend: Statt die Kontraste zu beschönigen, 

arbeiteten sie sie stark und sehr 

effektvoll heraus, was ihnen glänzend 

gelang, ohne dabei das Werk zu persiflieren. 

Spannungsvoll gestalteten sie den 

zweiten Satz wie auch das Finale, und 

der Dirigent konnte hier das tun, was er 

offenbar sehr gern tut: im Klang baden. 

ZUM WEINEN SCHÖN 

Ganz anderer Couleur ist Schostakowitschs 

erstes Violinkonzert a-moll 

op. 77: Hier hielten sich Dirigent und 

Musiker an den entsprechenden Stellen 

zurück und schufen ein bisweilen farbiges, 

manchmal ruppiges, bisweilen 

aber auch sehr zurückhaltendes Klanggemälde, 

das oftmals an den Rand der 

Stille führte, sorgten für sehr organische 

Übergänge. Gefeierte Solistin war die georgische 

Geigerin Lisa Batiashvili: Mit 

recht ausladendem Vibrato formte sie 

die Töne, fand dennoch im ersten Satz 

zu einer eher fahlen Tongebung, gestaltete 

die Kadenz im dritten Satz gläsern, 

fast ätherisch – zum Weinen schön. Ganz 

anders sind dagegen der zweite und vierte 

Satz angelegt: Wie Kobolde hüpften da 

im zweiten Satz die Töne über die Saiten, 

kräftig „attackierte“ die Geigerin gegen 

Ende des Satzes die Saiten. Das Finale 

bot dann so eine Art „Showdown“, das 

die Hörer von den Sitzen riss. Trotz stehender 

Ovationen gab sie keine Zugabe – 

aber welche sollte man bei einem solch 

monumentalen Werk auch geben? Eine 

Steigerung war da nicht mehr möglich. 


© Jan Regan 

Klaus Florian Vogt 

© Petra Coddington 

© Jan Regan 


Kultur 

PREMIERE VOR LEEREN RÄNGEN 

HÄNDELS SZENISCHES ORATORIUM „SAUL“ SCHLÄGT WENIG WELLEN 

Die Bibel bezeichnet Saul als den ersten 

König Israels, er hat um 1000 v. Chr. 

Geherrscht, doch außer seiner namentlichen 

Erwähnung im Koran gibt es keine 

außerbiblischen Zeugnisse, die seine 

wirkliche Existenz belegen. Saul markiert 

mit seiner Herrschaft den Übergang 

eines losen Zusammenschlusses 

einzelner Stämme Israels zu einem fest 

gefügten Staat. Die biblischen Erzählungen 

zu Saul finden sich in den Kapiteln 

8 bis 31 im 1. Buch Samuel, auf denen 

auch im Wesentlichen die Handlung von 

Händels Oratorium beruht, das Händel 

im Jahr 1738 komponierte und das im 

Januar 1739 im King‘s Theatre am 

Haymarket in London uraufgeführt 

wurde. Es ist die erste Zusammenarbeit 

mit dem Librettisten Charles 

Jennens, der später auch den Text für 

den „Messias“ zusammenstellen sollte. 

In dem Oratorium geht es vor allem um 

die Rivalität zwischen Saul und dem späteren 

König David, der sich beim Volk 

beliebt gemacht hat, weil er über den 

Philister Goliath gesiegt hat. 

ABGESCHLAGENER KOPF ALS DEKO 

Dessen Kopf ist in der Dortmunder 

Inszenierung von Katharina Thoma 

denn auch fast allgegenwärtig und 

fast einziger Ausstattungsgegenstand 

auf der eher puristischen Bühne von 

Sibylle Pfeiffer. Das Volk Israel, vom 

Dortmunder Opernchor agil und recht 

farbig dargestellt und vom scheidenden 

Chordirektor Granville Walker noch einmal 

exzellent auf seine Aufgabe vorbereitet, 

wechselt die Kostüme (von 

Irina Bartels) in einer Weise, die 

der Zuschauer – wie so einiges in 

dieser Inszenierung – eher nicht 

nachvollziehen kann: Mal sind 

es schlichte schwarze Kleider, 

dann wieder üppige barocke 

Kostüme und kitschige, wie 

aus Zuckerwatte hergestellt 

scheinende Perücken. 

Die Personenführung 

wirkt insgesamt 

eher langweilig und 

klischeehaft, überzeugend 

ist hingegen 

die musikalische Ausführung durch 

die Dortmunder Philharmoniker unter 

der Leitung von Motonori Kobayashi. 

Was aus dem halb 

hochgefahrenen Orchestergraben 

dringt, ist 

durchweg präzise und 

zeugt von einer 

guten Kommunikation 

mit 

der Bühne. 

MIT PLASTIKKRONE GEKRÖNTES HAUPT 

Wunderbar ist Christian Sist in der 

Titelrolle, der offenbar unter dem 

Druck seiner weißen Plastikkrone 

leidet, aber die Herrschaft 

dennoch nicht aufgeben will. 

Stimmlich stets präsent, präsentiert 

er einen zerrissenen, 

innerlich unsicheren Saul. 

Sein Gegenspieler David wird 

von der hervorragenden Ileana 

Mateescu verkörpert: Nicht nur 

wie immer stimmlich perfekt, 

sondern auch mit überzeugender 

Darstellung nimmt 

die Mezzosopranistin die 

Zuschauer für sich ein. 

Lucian Krasznec ist als 

Sauls Sohn Jonathan zu 

erleben: Und wieder einmal 

beweist der lyrische 

Tenor hier seine stimmliche 

wie darstellerische 

Wandlungsfähigkeit. 

Süß ist Julia Amos in der 

Rolle von Sauls Tochter 

Michal, während Tamara 

Weimerich mit großer Überzeugungskraft 

ihre zickige 

Schwester Merab gibt. Beide 

Sängerinnen überzeugen durch 

ihre ungemeine stimmliche Präsenz 

und Brillanz. Und als wahrer 

Verwandlungskünstler beweist 

sich wieder einmal Kammersänger 

Hannes Brock, der abwechselnd 

in die Rolle des Hohepriesters, 

Abners und die der Hexe von Endor 

schlüpfen muss. Das alles wäre ein 

wunderbarer Spaß, wenn die Inszenierung 

nicht so langweilig wäre. 

EINE VORAHNUNG? 

Als hätten sie es geahnt, blieben 

viele sonst oft gesehene Opernbesucher 

der Aufführung fern. Und 

eine Premiere vor leeren Rängen 

zu spielen, macht wenig Spaß … 

Text: Martina Lode-Gerke, Fotos: 

Björn Hickmann, Stage Picture 


REZENSION | GEWINNSPIEL 

LIEBE HINTER DEN BARRIKADEN 

Titus Müllers Roman entführt die Leser in die Welt der Märzrevolution 1848 

März 1848. In Berlin brodelt es, besonders in einem Viertel, das die Berliner „Feuerland“ nennen, weil hier die Industrieschornsteine, 

etwa die von Lokomotivenhersteller August Borsig, der zum führenden Lokomotivenhersteller Europas avancierte, 

qualmen und die Menschen, auch Kinder, wenn sie ein gewisses Alter erreicht haben, mehr als hart arbeiten müssen, um ihr Brot 

verdienen. Ein Acht-Stunden-Tag, geschweige denn Sozial- oder Krankenversicherung oder Arbeitsschutz sind Fremdwörter. 

Der junge Hannes Böhm, in diesem 

Viertel aufgewachsen, aber hat den 

unerschütterlichen Willen, sich aus 

der Tyrannei der Fabrikbesitzer, die 

wie kleine Feudalherren über ihr Arbeitervolk 

bestimmen, zu befreien. Sein 

Mittel ist jedoch nicht die Revolution, 

in die er eher unfreiwillig hineingezogen 

wird, sondern die Bildung. In jeder 

freien Minute liest er in einem heute 

noch einschlägigen Lexikon, um sich 

irgendwann einmal eine bessere Position 

zu erarbeiten. Nebenbei verdingt 

er sich als selbsternannter Fremdenführer, 

der den reichen Damen Berlins das 

Elend vor den Stadtmauern zeigt und so 

auch seinen Nachbarn ein bescheidenes 

Zusatzeinkommen verschafft. Bei einer 

dieser Führungen lernt er Alice kennen, 

die Tochter des Kastellans des Berliner 

Stadtschlosses, die sich mit ihren 

Freundinnen in die „Sümpfe“ der Vorstadt 

begibt und dort entsetzt ist von 

dem Elend, unter dem vor allem auch 

die Kinder zu leiden haben – ohne eine 

Aussicht, dass sie selbst einmal ein besseres 

Leben führen können. Alice ist fasziniert 

von Hannes‘ Energie und Ehrgeiz. 

Zwischen ihr und Hannes entspannt 

sich eine zarte Liebesgeschichte, die, 

wie könnte es anders sein, an den sozialen 

Unterschieden zu scheitern droht. 

Als dann tatsächlich die Märzunruhen 

ausbrechen, scheint es für die Liebenden 

keine Hoffnung mehr zu geben ... 

Was der 1977 in Leipzig geborene Titus 

Müller, der unter anderem Geschichtswissenschaft 

studiert hat, vorlegt, ist 

ein auf wenige Tage „eingedampftes“ 

Stück Zeitgeschichte über eine der 

wenigen Revolutionen in Deutschland, 

wobei er die historischen Fakten nur 

unmerklich ein wenig „korrigiert“ hat, 

damit sie in die Handlung passen. Ein 

wenig klischeehaft wirkt die Liebesgeschichte 

zwischen Alice und Hannes 

und die Charakterisierung einiger Personen 

an manchen Stellen schon, was 

aber durch den gut dargestellten historischen 

Hintergrund wieder wettgemacht 

wird. Ein durchaus lesenswertes 

und auch informatives Buch! 

Titus Müller, Berlin Feuerland. Roman 

eines Aufstands, Blessing, 480 S., 19,99 € 


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Sie die Antwort bis zum 15.08.2015 an: 

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Welcher Komponist musste wegen seiner 

Beteiligung an der sogenannten Märzrevolution 

seine Wirkungsstätte Dresden 

verlassen und ins Ausland füchten? 

a) Ganz klar: Johann Sebastian Bach! 

b) Moment. War der nicht in Leipzig? 

Nee, das war Mozart! 

c) Nein, das dürfen nicht die Öster reicher 

hören: Natürlich ist Beethoven richtig! 

d) Völliger Unsinn: es war Richard Wagner! 


INTERVIEW | LITERATUR 

NICHTS ERSCHEINT SO, 

WIE ES WIRKLICH IST 

Der neue Roman der Dortmunder Autorin 

Nona Simakis ist soeben erschienen 

Die in Kirchhörde praktizierende Therapeutin und Seminarleiterin Nona Simakis ist 

auch eine erfolgreiche Buchautorin. Mit dem TOP Magazin sprach sie über ihren 

neuen Roman, ihre griechischen Wurzeln und vieles mehr. 

TOP Magazin: Wie bist Du eigentlich 

zum Schreiben gekommen? 

Nona Simakis: Daran hatte eigentlich meine 

Deutschlehrerin Schuld: Meine Schulaufsätze 

waren immer überlang, ich erinnere 

mich da an einen Aufsatz über das 

Feuer … Nun ja, und sie hat mich zum 

Lesen – man könnte sagen: „gepuscht“. 

Ich habe immer sehr viel aufgeschrieben. 

Meine Gefühle. Meine Gedanken. Ich habe 

das immer gesammelt. Irgendwann kamen 

dann Gedichte, Kurzgeschichten ... 

Und irgendwann kam es zum ersten Buch. 

Ja. Bewusst habe ich seit 1989 angefangen 

zu schreiben. Das erste Buch ist dann 

2000 veröffentlicht worden. Es trägt den 

Titel „Agapa“, was in der griechischen 

Philosophie die spirituelle und somit 

höchste Form der Liebe ist. 

Kommen wir zu dem aktuellen Roman: Wieviel 

Nona ist in der Hauptfigur Kassandra? 

Besser noch: Wieviel Nona ist in Glaukos! 

[Das ist die Eule der Athene in dem 

Roman, die die Hauptfigur leitet und beschützt, 

Anm. der Redaktion]: Ich bin in 

beiden: Glaukos ist sozusagen die wilde 

Nona, Kassandra ist die domestizierte 

Nona. (lacht) 

Und gibt es weitere Entsprechungen 

zum realen Leben? 

Ich würde jetzt nicht sagen, dass Kassandras 

Oma meine Oma ist, aber sie steht 

stellvertretend für alle oder zumindest 

viele griechischen Großmütter. Kaffeesatzlesen, 

Warzen besprechen, das gibt 

es teilweise heute noch … 

Das griechische „Erbe“ spielt eine Rolle? 

Ja. Ich habe als kleines Kind viel Zeit in 

Griechenland verbracht. Aber da bin ich 

mit vielen Geschichten konfrontiert worden. 

Veria, mein Geburtsort, liegt mitten 

im Stern von Vergina. Also in der geografischen 

Mitte vom Sommerpalast Philipps 

des Großen, von Pella [das ist die Hauptstadt 

Alexanders des Großen, Anm. der 

Reaktion] und der Schule des Aristoteles. 

Geschichte und Geschichten begegnen einem 

da unweigerlich. 

Welcher historischen Persönlichkeit würdest 

Du gern begegnen, wenn das möglich 

wäre? 

Alexander dem Großen. Das ist einfach 

ein toller Mann. Mit Ares würde ich vielleicht 

einmal essen gehen, aber Alexander, 

der mit dem Schwert vorangeht … 

aber auch Madame Pompadour, Marie 

Antoinette und Ludwig XIV. würden mich 

interessieren. Diese Décadence, morgens 

noch im Bett zu liegen, dabei Gäste bzw. 

Bittsteller zu empfangen … eigentlich unglaublich. 

Könntest Du Dir vorstellen, in der Antike 

zu leben? 

Nein!!! Die Frage habe ich in meinem Roman 

eigentlich auch schon beantwortet: 

ohne Zahnpaste, ohne Antibiotika … was 

will man machen, wenn man echte Zahnschmerzen 

hat. 

Aber eine Zeitreise, wie sie die Kassandra 

in Deinem Roman unternimmt? 

Ja, das auf jeden Fall! 

Was würdest Du Dir davon versprechen? 

Eine Erkenntnis der eigenen Werte. Ich 

finde, dass die Menschen heutzutage 

durch die Medien verdummt werden. Die 

Vergangenheit war ein nicht erwachtes 

Zeitalter voller Weisheit. Die antiken Philosophen 

kämen doch heute leider vermutlich 

alle in die Klappse … 

Glaubst Du, dass so etwas wie eine Zeitreise 

möglich ist oder werden könnte? 

Exosomatose ist möglich, das beschreiben 

schon die antiken Philosophen. Also 

… wenn Erfahrungen außerhalb des 

Körpers möglich sind, warum nicht auch 

außerhalb der Zeit? Stephen Hawking 

[Theoretischer Physiker, Verfasser von 

„A Brief History of Time“, Anm. der Redaktion] 

beschreibt zum Beispiel parallele 

Universen. Warum also soll es nicht 

möglich sein, die eigene Zeit zu verlassen? 

Aristoteles beschreibt die Zeit als 

Kreis … Warum soll man den nicht verlassen 

können?, 


INTERVIEW | LITERATUR 

Gerade Aristoteles kommt in Deinem Roman 

aber nicht besonders gut weg. Was 

hast Du gegen ihn? 

Seine Philosophie ist mir zu erdgebunden, 

zu realistisch. Ich mag eher Platon, 

der ist etwas spiritueller. Oder Sokrates. 

Die Spiritualität spielt in Deinem Roman 

eine große Rolle... 

Das stimmt. Ich gebe viele Seminare über 

Erkenntnisphilosophie, Selbsterkenntnis. 

Ich habe ein bestimmtes Verständnis zu 

Gott, das mit dem christlichen – orthodoxen 

– Verständnis nicht unbedingt übereinstimmt. 

Da gibt es in dem Roman eine negative 

Figur: Ferfried … 

Ferfried ist ein Esoteriker der schlimmsten 

Sorte: Oft wird Spiritualität mit 

„Mainstream“-Esoterik verwechselt, nun 

ja … aber ich habe einfach etwas gegen 

Leute, die sich „Esoterik“ oder was auch 

immer auf die Fahnen schreiben, aber 

im Grunde davon keine Ahnung haben. 

Oder noch schlimmer: die daraus Kapital 

schlagen wollen und dadurch Menschen 

gefährden … 

Kommen wir zu Deinen nächsten 

Projekten: Liegt da schon etwas auf 

Deinem Schreibtisch? 

Zwei Projekte habe ich derzeit: zum einen 

„Kassandras Weg“ Teil zwei; insgesamt 

denke ich an eine Trilogie – und ein Frauenroman. 

Der Arbeitstitel lautet „Wenn 

das meine Freunde wüssten“. 

Dann wünschen wir gutes Gelingen! 


Foto: Mary Papadopolou 

Eigentlich ist Kassandra 

eine nüchterne 

Geschäftsfrau 

mit griechischen 

Wurzeln, die eine 

gutgehende Boutique 

in Melbourne 

betreibt. Doch eines 

Tages erscheint 

ihre Freundin, die 

Aborigine-Frau Eerin, 

und stellt Kassandras 

Leben mit einer Prophezeiung 

auf den Kopf: Kassandra soll nach Griechenland 

reisen, damit sie die Spur ihrer 

Ahnen nicht verliert. Kassandra ist zunächst 

verwirrt, doch die Weissagung bereitet 

ihr einiges Kopfzerbrechen, so dass 

sie sich wirklich auf den Weg macht. Auf 

dem Flughafen in Athen begegnet ihr ein 

gewisser John, der ihr auf Anhieb sympathisch 

ist, und den sie im Hotel in Delphi 

wiedersieht. Dort ist auch eine deutsche 

Reisegruppe abgestiegen, die auf esoterischen 

Pfaden wandelt. Der Leiter der 

Gruppe, Ferfried, macht sich sofort an 

Kassandra heran, doch er ist ihr äußerst 

unsympathisch. In Delphi überschlagen 

sich dann die Ereignisse: Eine Eule, Glaukos, 

erscheint, und erzählt ihr von Göttern 

und ihrem Schicksal ... und ehe sie es 

sich versieht, landet Kassandra im antiken 

Delphi und kommt, zurückgekehrt in 

die Gegenwart, zu der Erkenntnis: Nichts 

erscheint so, wie es wirklich ist … 

Ein wirklich sehr phantasievoller, 

spannender Roman der in Veria 

in Griechenland geborenen und heute 

in Dortmund lebenden Autorin Nona 

Simakis. Für Realisten allerdings eher 

nicht geeignet. 

Nona Simakis, Kassandras Weg, Scholz, 

306 S. 12,95 €, www.nonasimakis.de 

www.kassandras-weg.de 

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bis zum 15.08.2015 an: BIC Media GmbH & 

Co. KG, Hohe Straße 1, 44139 Dortmund 

Was sagt die Seherin Kassandra voraus? 

a) den dreißigjährigen Krieg 

b) Napoleons Niederlage bei Waterloo 

c) den Untergang Trojas 

d) Kloppo kommt zurück nach Dortmund 


REZENSION 

LEKTÜRE UNTERM SONNENSCHIRM 

Unsere aktuellen Buch-Tipps für den Sommer 

Eigentlich sollte der ehemalige Fischerjunge Sverre mit seinen Brüdern in sein Heimatland 

Norwegen zurückkehren, um beim Ausbau einer Eisenbahnverbindung zu helfen – 

als Wiedergutmachung sozusagen, weil eine Wohltätigkeitsloge ihm das Maschinenbau-Studium 

in Dresden ermöglicht hatte. Doch im Elbflorenz lernt er den englischen 

Adligen Albie kennen und lieben – für die Zeit eigentlich eine Unmöglichkeit. Doch die 

beiden kunstbeflissenen jungen Männer scheren sich nicht um die Moral und gehen 

nach England, um dort auf Albies Landsitz zusammen zu leben. Das Vermögen Albies 

erlaubt es Sverre, sich seiner eigentlichen Leidenschaft, der Malerei zu widmen. Gemeinsam 

erleben sie wundervolle Jahre auf dem Lande und in Londoner Künstlerkreisen. 

Bis der Erste Weltkrieg ausbricht … 

Farbenfrohe, opulente, manchmal etwas klischeehafte Fortsetzung des Jahrhundertabenteuers. 

Jan Guillou, Die Brüder, Heyne, 430 S., 19,99 € 

Der letzte Band der Trilogie führt die Brüder wieder zusammen: der älteste der drei Brüder, 

Lauritz, hat es als Bauunternehmer in Stockholm zu einem beachtlichen Wohlstand 

gebracht, während Oscar und Sverre in Berlin wohnen, wo Oscar einen beachtlichen 

Immobilienbesitz sein eigen nennt. Doch die Wolken über der Hauptstadt ziehen sich 

zusammen, Hitler ergreift die Macht und für den homosexuellen Sverre wird es brenzlig, 

ebenso wie für Oscars Ehefrau Christa, die jüdische Wurzeln hat. Doch die Rückkehr 

nach Schweden gestaltet sich schwieriger, als gedacht, obwohl Harald, Lauritz‘ ältester 

Sohn, gute Beziehungen zu „Onkel Hermann“ (Göring) unterhält … 

Historisch interessant, aber weniger spannend als sein Vorgänger. 

Jan Guillou, Die Heimkehrer, Heyne, 480 S., 19,99 €. 

Theo ist zehn Jahre alt, als es auftaucht: das grüne Rollo an seinem Fenster in einer 

dank der Elterns ansonsten „vorhanglosen“ Wohnung. Das Rollo übt eine magische Anziehungskraft 

auf ihn aus, katapultiert ihn schließlich, wie „Alice im Wunderland“, in 

eine andere Welt, die der diesseitigen ähnelt, bis auf den Unterschied, dass alles in ein 

grünes Licht getaucht ist und Menschen hier gegen ihren Willen festgehalten werden. 

Jahrzehnte später ist Theo zum Mann gereift und befindet sich als Astronaut auf einer 

Marsmission und hat die Erlebnisse längst als Kindheitsphantasie abgetan. Auf dem 

Raumschiff begegnet er erneut dem grünen Rollo, das ihn in diese Welt katapultiert … 

Ein geheimnisvoller und oftmals spannender Roman des Erfolgsautors Heinrich 

Steinfest, der vor allem zu einem geeignet ist: den Leser in die geheimnisvolle Welt 

des eigenen Gehirns zu führen, was aber erst am Ende deutlich wird. 

Heinrich Steinfest, Das grüne Rollo, Piper, 288 S., 19,99 € 

1945 müssen sich die Verantwortlichen des Naziregimes in Nürnberg vor Gericht verantworten: 

Chefankläger Robert H. Jackson und seine Mitstreiter sehen sich vor eine 

Gratwanderung gestellt – zum einen sind da die verschiedenen Rechtsordnungen der 

Siegermächte, die erst einmal „unter einen Hut gebracht“ werden müssen, zum anderen 

will man sich nicht dem Vorwurf der „Siegerjustiz“ aussetzen. Und: Das Gesetz, das 

die Tat, nämlich einen Angriffskrieg zu führen, unter Strafe stellte, musste erst noch 

geschrieben werden, denn gab es ein solches nicht ... Auch mit dem Holocaust hatten 

die Ankläger ein Problem: Er galt rein juristisch gesehen als innere Angelegenheit des 

Deutschen Reiches, entzog sich also eigentlich der Gerichtsbarkeit der Siegermächte. 

Deshalb deklarierte man ihn kurzerhand als Mittel zum Angriffskrieg. 

Sehr anschaulich und verständlich erklärt der promovierte Jurist Thomas 

Darnstädt auch aus bislang unveröffentlichten Quellen die Probleme um den Nürnberger 

Prozess, dessen Auswirkungen bis in die Gegenwart reichen. Thomas Darnstädt, 

Nürnberg – Menschheitsverbrechen vor Gericht 1945, Piper, 416 S., 24,99 € 


Text: Martina Lode-Gerke, Cover: Das Copyright der Cover liegt bei den Verlagen.

REZENSION 

HEISSES FÜR DIE OHREN 

Unsere aktuellen CD- und DVD-Tipps 

Eher selten sieht man Francis Poulencs „Dialogues des Carmelites“ (Die Dialoge 

der Karmeliterinnen) auf der Bühne – leider. Um so gelegener kommt da die bei 

Erato erschienene DVD des Werks mit hervorragenden Sänger-Darstellern wie Patricia 

Petibon als Blanche de La Force, Rosalind Plowright als Madame de Croissy, 

Philippe Rouillon als Marquis de La Force sowie Sophie Koch als Mère Marie de 

L‘Incarnation. Die am 21. Dezember im Pariser Théâtre des Champs Elysées aufgezeichnete 

Inszenierung besticht vom Bühnenbild her (ebenso wie die Kostüme von 

Pierre-André Weitz) durch ihren Purismus, der mit wenigen Details den Blick des 

Zuschauers auf das Wesentliche lenkt. 

Die eindringliche Personenführung von Regisseur Olivier Py sowie das sehr 

präzise und eindringlich aufspielende Philharmonia Orchestra unter der Leitung 

von Jérémie Rhorer tun ein Übriges, die Aufführung zu einem einzigartigen Erlebnis 

werden zu lassen. Einziger Vermouthstropfen: Das Booklet ist nur in englischer 

und französischer Sprache ... 

Francis Poulenc, Dialogues des Carmelites, Philharmonia Orchestra, Jérémie Rhorer, 

Erato, 2 DVDs, 46220694 

In der Reihe „autograph“ veröffentlicht Warner Classics zur Zeit Porträts von 

bekannten Sängerinnen und Sängern, wobei man sich alter Mitschnitte beziehungsweise 

alter Aufnahmen bedient, die den jeweiligen Künstler in mehr oder weniger 

typischen Rollen zeigen. So gibt es zunächst ein Wiederhören mit dem Bariton 

Thomas Hampson unter anderem als Grafen Almaviva in Mozarts „Figaro“, aber 

auch als Wolfram von Eschenbach in Wagners „Tannhäuser“. Auch dem Liedschaffen 

zollt man Tribut – unter anderem mit Schumanns „Dichterliebe“, begleitet von 

Geoffrey Parsons und Schuberts „Winterreise“ in einer Aufnahme von 1977, begleitet 

von Wolfgang Sawallisch. 

Die rumänische Sopranistin Angela Georgiu lässt sich unter anderem vernehmen 

in ihren Puccini-Paraderollen, aber auch im Belcanto-Fach, unter anderem in Rossinis 

„Barbier von Sevilla“ oder Bellinis „Norma“. „Angereichert“ werden beide 

Alben mit Dokumentationen, allerdings in englischer Sprache, das Album von 

Angela Georgiu enthält außerdem eine DVD, die sie in diversen Konzerten zeigt 

und ein interessantes Interview mit dem Regisseur Franco Zeffirelli enthält. 

Dennoch muss man konstatieren, dass vor allem bei den Opernarien und 

-szenen häufig die Musik wenig gefühlvoll „abgeschnitten“ wird und deshalb manchmal 

der Eindruck einer Collage entsteht. (3 Sterne) 

Thomas Hampson, „autograph“, Warner Classics, 12 CDs, 825646190454 

Angela Gheorghiu, „autograph“, Warner Classics, 8 CDs & DVD, 825646190478 

Nicht bedeutend besser ist der Eindruck bei dem Album „Impérial Oȉstrakh“, das einen 

Überblick über das unbestreitbar virtuose Können des 1974 verstorbenen russischen 

Geigers David Oistrach: Zwar sind mehrere Auftritte unter anderem mit den Berliner 

Philharmonikern und mit seinem Bruder Igor Oistrach hier „archiviert“, doch gönnt 

man dem Hörer auf den drei CDs lediglich drei komplette Konzerte: Mozarts viertes 

Violinkonzert (KV 218), Beethovens d-moll-Violinkonzert op. 61 und Brahms‘ Violinkonzert 

D-Dur op. 77; die anderen Werke, etwa Beethovens bekanntes „Tripelkonzert“ 

oder Max Bruchs erstes Violinkonzert op. 26 sind nur rudimentär, d.h. in diesem Fall 

nur mit einzelnen Sätzen vertreten. 

Da fragt sich der Hörer tatsächlich nach dem dramaturgischen Grund dieser 

Auswahl. Impérial Oȉstrakh, Warner Classics, 3 CDs, 0825646144433 

Text: Martina Lode-Gerke, Cover: Das Copyright liegt bei den CD-Produzenten. 


City Guide | Gastro 

KIKILLUS RESTAURANTRestaurant 

Entdecken Sie die „CuisineCreativ“ mit aufregenden Aromen, erlesene wie seltene Zutaten, 

die erlebbare Frische auf dem Teller und Texturen wie aus anderen Welten. Für Sie sind 

wir einzig, nicht artig, experimentell, ein wenig wahnsinnig und verliebt in unseren Job. 

Genießen Sie einen inspirierenden Ort, kreative Erlebnisse, Essen mit Spaßfaktor in legerer 

Atmosphäre und lassen Sie sich von David Kikillus und seinem Fun-Dine-Team im kikillus 

Restaurant verführen. Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch telefonisch. 

Am Gottesacker 70 · 44143 Dortmund · Telefon: (0231) 477 377-0 · info@kikillus-restaurant.de 

www.kikillus-restaurant.de · Küche: Dienstag bis Samstag von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr 

RESTAURANT WIDU 

Restaurant · Hotel 

In unserem Restaurant WIDU erwarten Sie gemütliche Atmosphäre, aufmerksamer Service 

und ein Küchenteam, welches regionale Gerichte und Wildgerichte der Saison perfekt zubereitet. 

Die hervorragende Küche wird durch eine erlesene Weinauswahl abgerundet und lädt 

ein zum genussvollen Erleben in modernem Ambiente. Zur Gestaltung von Festlichkeiten 

für bis zu 130 Personen stehen Ihnen das WIDU und die repräsentativen Räumlichkeiten 

des Wittekindshofes in verschiedenen Größen zur Verfügung. 

Im BEST WESTERN Parkhotel Wittekindshof · Westfalendamm 270 · 44141 Dortmund · Telefon: (0231) 519 30 

www.parkhotel-wittekindshof.de · Mo - Fr 12 - 14.30 / 18 - 22 Uhr / Samstag 18 - 22 Uhr / Sonntags 12 - 14.30 Uhr 

ZUM GOLDENEN URestaurant 

Ob Pfefferpotthast mit Kartoffelstampf, Himmel und Ääd oder ein ordentliches Wiener 

Kalbsschnitzel – die Karte bietet ehrliche Küche aus regionalen Produkten mit Pfiff. Dazu 

noch ein frisch gezapftes kühles Blondes und eine traumhafte Aussicht über die ganze 

Stadt. Herz was willst du mehr?! In geselliger Atmosphäre wird seit September 2014 direkt 

unter dem Dortmunder U, in luftiger Höhe gekocht, gegessen und gelacht. Küchenchef Sebastian 

Felsing und sein Team freuen sich darauf Sie als Gast im Restaurant oder auf der 

neuen Dachterrasse bewirten zu dürfen. 

Öffnungszeiten: Di - So ab 18 Uhr · Infos und Reservierungen unter: www.zum-goldenen-u.de · 0231-476 47 80 

CICCIO’S 

Trattoria · Pizzeria 

Legen Sie Wert auf einen Besuch in einem gemütlichen Ambiente, so sollten Sie die 

Trattoria & Pizzeria Ciccio’s in Dortmund besuchen. Die Einrichtung überzeugt mit 

Liebe zum Detail und großen Deckengemälden. Das Team des Restaurants verwöhnt 

Sie mit frisch zubereiteten, original-italienischen Spezialitäten. Das Ciccio’s finden Sie 

in der Lindemannstraße 77. Kostenlose Parkmöglichkeiten finden Sie im Parkhaus des 

Steigenberger Hotels, mit direktem Zugang zum Restaurant. 

Lindemannstraße 77 · 44137 Dortmund · Telefon: (0231) 33 48 14 15 · info@ciccios.de · www.ciccios.de 

Öffnungszeiten: Montag - Freitag 12.00 - 23.00 Uhr, Samstag 12.00 - 24.00 Uhr, Sonntag 12:00 - 22.00 Uhr 

ROTER HIRSCHRestaurant 

Seit 1851 hat der „Rote Hirsch“ einen festen Platz im Herzen der Dortmunder – eine Tradition, 

die uns Stolz macht. Über 160 Jahre werden hier in Kirchhörde bereits Gäste empfangen. 

Unser Ziel wird dabei nicht anders aussehen als das unserer Vorgänger: unseren Gästen eine 

gute Zeit bieten. Neben dem gemütlichen Bierlokal gibt es auch frisch zubereitete, saisonale 

Spezialitäten und ausgesuchte Weine zu günstigen Preisen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch 

an traditionsreicher Stätte … denn vielleicht war schon Ihr Urgrossvater bei uns zu Gast?! 

Roter Hirsch Est. 1851 · Hagener Straße 199 (Ecke Bozener Straße) · 44229 Dortmund · www roterhirsch.com 

Öffnungszeiten: Dienstag - Samstag 17.00-23.00 Uhr · Telefon: 0231-28 67 84 41 · info@roterhirsch.com 


City Guide | Gastro 

CIELORestaurant 

Das Prunkstück der Dortmunder Gastronomieszene verwöhnt seine Gäste kulinarisch, 

architektonisch und atmosphärisch. Die exzellente Küche verwandelt marktfrische Zutaten 

in kulinarische Hochgenüsse. Das Ambiente ist geschaffen aus den hochwertigsten 

Materialien und geprägt durch die architektonische Handschrift des Hauses Dula. 

Spektakulär: der atemberaubende Blick über die Skyline von Dortmund im Norden sowie 

die grüne Lunge des Dortmunder Südens. 

Karlsbader Straße 1a · 44225 Dortmund · Telefon: (0231) 7100 111 · info@cielo-restaurant.de 

Öffnungszeiten: Di - Sa ab 18 Uhr · www.cielo-restaurant.de 

LA GAZZETTARestaurant 

Seit 2008 führt Salvatore Pastore das italienische Restaurant „La Gazzetta“ an der Palmweide. 

Man kennt die Location auch als „Haus Wittler“ oder „Nachrichtentreff“. Zu den 

beliebtesten Gerichten im La Gazzetta, das sich durch schlichtes, aber elegantes Ambiente 

auszeichnet, gehören Antipasti della Casa als auch die täglich frisch zubereiteten Riesen- 

Tortelloni, die durch ihre einzigartige Füllung mit Büffel-Ricotta besonders lecker sind. 

Zwei schöne Terrassen. Um Reservierung wird gebeten. 

An der Palmweide 56 · 44227 Dortmund-Barop · 0231- 727 54 88 · www.lagazzetta-dortmund.de 

Öffnungszeiten täglich von 11.30 bis 22 Uhr 

DA NINO 

Pizzeria · Trattoria 

In der Aplerbecker Pizzeria Trattoria da Nino wird man nicht nur mit einem persönlichen 

Händedruck begrüßt, sondern auch mit italienischer Küche verwöhnt. Am Edelstahlweg 1 

kann man sowohl drinnen, als auch draußen „La Dolce Vita“ genießen. Ob ein Geschäftsessen 

zur Mittagszeit, ein Abendessen mit der Familie oder aber um den Tag bei einem 

schönen Glas Wein ausklingen zu lassen – bei Nino Perrone und seinem Team sind Sie an 

der richtigen Stelle. 

Edelstahlweg 1 · 44287 Dortmund · Telefon: (0231) 44 13 53 · info@restaurantdortmund.com 

www.restaurantdortmund.com · Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:00-15:00 Uhr und 17:00-23:00 Uhr 

ZUM ALTEN MARKT 

Westfälisches Gasthaus 

Herzlich Willkommen im Gasthaus Zum Alten Markt. Mitten in der City auf dem Alten Markt 

verwöhnen wir Sie mit einem frisch gezapften Thier Pils und Köstlichkeiten der Region, wie 

z. B. dem Original Dortmunder Salzkuchen oder leckerem Pfefferpotthast. Für Ihre Arrangements 

mit Gästen aus der Familie, dem Freundeskreis und dem Geschäftsleben finden 

Sie bei uns einen urigen und stilvollen Rahmen. 

Markt 3 · 44137 Dortmund · Telefon: (0231) 57 22 17 · Fax: (0231) 586 13 20 

E-Mail: info@altermarkt-dortmund.de · www.altermarkt-dortmund.de 

Öffnungszeiten: Mo - Do 10.00 - 01.00 Uhr · Fr - Sa 10.00 - 03.00 Uhr · So 11.00 - 23.00 Uhr 

EMILRestaurant 

Sowohl im neu inszenierten Braukeller, als auch im mediterranen Innenhof, bekommen Sie 

immer wieder wechselnde Höhepunkte in Sachen außergewöhnlicher Küche. Die Crew um Sebastian 

Felsing kann auf eine hochmoderne Küche mit 800° Grill zugreifen. Fleischliebhaber 

finden hier ihr Eldorado. Ob Dry Aged Cuts vom Pommerschen Färsenrücken oder ein ganze 

Dorade, im EMIL findet nicht nur „Mann“ sein passendes Stück. Freunde hochwertigen á la 

Carte Genusses kommen bei saisonalen Köstlichkeiten auf ihre Kosten. 

Reservierungen unter www.emil-dortmund.de oder 0231-47 64 78 14 

EMIL · Emil-Moog-Platz · 44137 Dortmund · Öffnungszeiten: Di-So 18.00 - 00:00 Uhr, Montag Ruhetag 


GENUSS 

30 JAHRE 

DORTMUND À LA CARTE 

Dieses Jahr steht das 30. Jubiläum der Mutter aller Gourmetfeste an und neben 

den gewohnt erlesenen Gaumenfreuden erwarten die Besucher jede Menge 

Überraschungen und Unterhaltung. Vom 24.-28. Juni 2015 öffnet das Fest auf 

dem Hansaplatz seine „Pforten“, um zum Feiern und Schlemmen einzuladen und 

die Atmosphäre im Jubiläumsjahr von Dortmund à la carte zu genießen. 

NEUES HIGLIGHT ZUR ERÖFFNUNG 

Ein Highlight der ganz besonderen 

Art wird es zum Auftakt am Mittwoch, 

24.06.2015 geben. Statt des herkömmlichen 

Feuerwerks wird ein sogenanntes 

Video-Mapping die Fassade des 

Karstadt-Gebäudes in eine riesige Leinwand 

für spektakuläre Projektionen 

verwandeln. 

Folgende Gastronomen werden in 

diesem Jubiläums-Jahr bei Dortmund 

à la carte vertreten sein: 

Der Thüringer, Dimberger, EMIL, Gasthaus 

Grube, Hotel Drees, Matenaar’s, 

Overkamp, Pferdestall, Schürmanns, 

Stravinski und Tante Amanda. 

TRADITIONSREICHES SCHLEMMERFEST 

Elf Gastronomen verwöhnen die Besucher 

des Hansaplatzes mit kulinarischen 

Erlebnissen der Extraklasse. Dabei 

erstreckt sich der Umfang des vielfältigen 

Speisenangebots vom hausgemachten 

Schnibbelbohneneintopf mit Einlage 

über Thunfischtataki im Sesammantel 

bis hin zum Surf & Turf vom Wagyu Rind 

und Riesengamba. 

Das neueste Mitglied im Kreise der 

Dortmund à la carte-Familie ist das 

Restaurant „Pferdestall“, welches sonst 

Dortmund-Bövinghausen auf dem 

Gelände der Zeche Zollern seine Gäste 

verwöhnt. Das Team um die Geschäftsführer 

Dirk und Christian Kneis wird 

zum ersten Mal das ohnehin schon 

ausgezeichnete kulinarische Angebot 

des traditionsreichen Schlemmerfestes 

auf dem Hansaplatz mit seiner gehobenen 

westfälischen Küche bereichern. 

Ebenfalls Premiere hat dieses Jahr das 

neue Standkonzept: Um jedes der teilnehmenden 

Restaurants im Jubiläumsjahr 

gebührend zu präsentieren und 

den Gästen einen bequemes Flanieren 

zu ermöglichen, verfügt jeder Gastronom 

über sein eigenes, individuell 

gestaltetes Pagodenzelt. 

Die zahlreichen Hochgenüsse werden 

von einem unterhaltsamen Rahmenprogramm 

begleitet. Neben dem beliebten 

Familiensonntag , bei dem auch die Kleinen 

auf ihre Kosten kommen, gibt es bei 

der von der spanischen Fluggesellschaft 

Vueling Airlines präsentierten Tombola 

zahlreiche tolle Preise zu gewinnen. An 

der neuen Stößchen-Bar „Zum goldenen 

Ömmes“ lässt sich in gemütlicher Runde 

das ein oder andere erfrischende „Durchgezapfte“ 

genießen und mit den Erfindern 

der Internetseite „Dortmunderisch“ in 

feinstem Ruhrgebietsplatt parlieren. 

DORTMUND À LA CARTE ÜBER- 

REICHT SPENDE AUS TOMBOLA 

Dass man bei Dortmund à la carte traditionell 

nicht nur sehr gut essen und feiern, 

sondern mit dem Kauf eines Loses auch 

benachteiligte Kinder unterstützen kann, 

darüber durfte sich auch in diesem Jahr 

wieder die Stiftung help and hope freuen. 

Insgesamt 3.000 Euro kamen bei der von 

der spanischen Fluggesellschaft VUELING 

Airlines präsentierten Tombola zusammen. 

Die wertvollen Preise, die mit freundlicher 

Unterstützung der Sponsoren des Schlemmerfestes 

zur Verfügung gestellt werden 

konnten, ermutigten zahlreiche Gäste ihr 

Glück auf die Probe zu stellen. 


GENUSS | ANZEIGE 

EMIL Sommerspecial SMOKER THURSDAY 

Unter freiem Himmel, im mediterran 

gestalteten Außenbereich 

des EMIL, genießen Gäste 

jeden Donnerstag Spezialitäten, 

die sich Küchenchef Sebastian 

Felsing und sein Team als saisonale 

Ergänzung zum regulären 

Angebot ausgedacht haben. 

Diese Extras kommen vom 

original amerikanischen BBQ- 

Smoker „Chuckwagon“, einer 

Art Räucherofen, der langsam 

und bei relativ niedrigen Temperaturen 

gart. Vom EMIL-Team 

selbst entwickelte Mischungen 

von Holzchips erzeugen besondere 

Räuchernoten. Eines der 

beliebtesten Gerichte, die sich 

mit dem BBQ-Smoker zubereiten 

lassen, ist der „Pulled Pork 

Burger“, der sprichwörtlich 

nicht nur in den USA, sondern 

auch in Berlin und anderen 

deutschen Großstädten in aller 

Munde ist und dem sich mittlerweile 

sogar speziellen Foren in 

sozialen Netzwerken widmen. 

Der „Pulled Pork Burger“ wird 

das Highlight auf der Karte des 

EMIL-Sommerspecials sein. Alle 

Gerichte vom Smoker stellen 

auch preislich eine echte Alternative 

zu den High End Cuts aus 

dem 800°C Grill des EMIL dar. 

Zu jedem Gericht reicht das 

EMIL hausgemachte BBQ-Sauce 

und eine Ofenkartoffel mit 

Kräuterschmand. 

AB JUNI JEDER DONNERSTAG 

SMOKER-TAG: Zusätzlich zur 

normalen Karte kommen dann 

Gerichte aus dem „Chuckwagon“ 

hinzu, mit denen das 

Küchenteam des EMIL wechselnd 

immer wieder neue Varianten 

auf den Tisch bringt. 

AUSWAHL DER SMOKER KARTE: 

Gegrillter Meeresspieß vom tagesfrischen 

Fang; Gesmokete 

Drumsticks vom Landhuhn in 

Ingwer-Rosmarin-Zitronenmarinade; 

Brisket von der US Rinderbrust 

aus dem Rauch und 

natürlich: Pulled Pork Burger 

vom Duroc Schwein mit Aioli, 

BBQ Sauce und Coleslaw Salat. 

Lieber perfekt 

als billig ! 

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DIE TOP-OHROLOGEN 

Günna und Winnie haun sich aufs Ohr 

Winnie: Hallo Günna, wo bisse? 

Günna: Ich bin gerade aum Weg 

zur fetten Jubiläums- Feier von 

„66 Jahre Currywurst“. 

Winnie: Currywurst- Geburtstach. 

Wer feiert denn sowat? 

Günna: Iss ne Patty in Hamburg. 

Die meinen dat sie als allererste 

auf die Idee mit der Spezial- 

Soße gekommen wären... 

Winnie: Wat? Dat iss doch ne 

Ruhrpott-Erfindung... 

Günna: Mein ich auch. Abba 

wie ich beim Pokalendspiel in 

Berlin war, hammse inne Hauptstadt 

erzählt dat die anne Spree 

die allerersten Currywürste fabriziert 

hätten... 

Winnie: Iss doch Quatsch! Dat 

warn bestimmt Wolfsburger die 

dat gesacht hamm. Bei denen 

inne Volkswagen- Kantine iss 

die Currybockwurst dat meistproduzierte 

Konzernprodukt... 

Günna: Kann ich mir gut vorstellen. 

Dat schmeckt auch 

besser als imma nur Schrauben 

lutschen. Abba Currywurst 

iss ganz klar eine Kreation des 

westfälischen Gaumens... 

Winnie: Stimmt. Sonnz hieß dat 

ja nich Mantaplatte. Der Manta 

kam aus Bochum.... 

Günna: Und die Wurst eroberte 

von uns aus den Rest der Republik. 

Vom Proleten- Imbiss 

bis zum Edel- Snack inne Vip- 

Etagen 

Winnie: Da heißt es dann abba 

„Bratwurst- Carpaccio“ mit Ostindischer 

Currysosse“ nach Art 

des Hauses... 

Günna: Odda Scharnhorster- 

Schlemmer-Platte... 

Winnie: „Einmal C- Wurst mit 

Piekser bitte“ habbich ma gehört. 

Dat klingt schon sehr abgestylt 

und cool... 

Günna: Genau wie „Indisch essen 

gehn“ wenne nich Pommes- 

Bude sagen willz... 

Winnie: Jeden Tach ne Wurst 

könnt ich nich. Einmal Currywurst 

mit Pommes bringt 1.000 

Kilokalorien aum Tacho... 

Günna: Boaaah! Dat sprengt die 

gesamte Energiebilanz. 5 Minuten 

Freude aum Gaumen abba 5 

Monate Stress anne Hüfte... 

Winnie: So viel kannze gar 

nich trainieren gehn um dat 

Delikatessen- Gewölbe übba 

dem Gürtel wegzukriegen... 

Günna: Hömma, wo du gerade 

Training sachs. Wat meinze 

denn zum neuen Trainer? 

Winnie: Keine Ahnung. Zuerst 

muss der Tuchel ma bei den 

Spielern ankommen und danach 

erst bei mir und den Fans... 

Günna: Seh ich auch so. Gibt 

sicher leichtere Jobs als Nachfolger 

vom Kloppo zu werden... 

Winnie: Hahahaha...Nachfolger 

von Guardiola in München 

vielleicht... 

Günna: Mal den Teufel nich 

anne Wand! Dat wird Klopp 

bestimmt nich machen. Dann 

lieber Tauben füttern im Stadtpark... 

Winnie: Ich könnte mir abba 

vorstelln dat die Bayern sich 

vorstelln dat es vorstellbar wär 

mit Jürgen dann auch endlich 

ma die Deutsche- Sympathie- 

Meisterschaft zu gewinnen... 

Günna: Im Leben nich. Die 

Bayern sympathisch machen 

schafft selbst ein Magier wie 

Jürgen Klopp nich. Eher wird 

die Münchener Weißwurst mit 

Currysosse im Ruhrpott Nationalspeise... 

Winnie: Hahahaha...dat wär 

abba dann echt der „Wurst 

Case“! Ende der Durchsage... 

Mach fettich. 


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