hallertau magazin 2015-2
Entdecken Sie das bayerische Hopfenland, eine einzigartige europäische Kulturlandschaft! Reportagen über Menschen, Landschaft, Feste, Freizeitangebot, Spezialitäten, Geschichte, Hopfen und Bier…
Entdecken Sie das bayerische Hopfenland, eine einzigartige europäische Kulturlandschaft! Reportagen über Menschen, Landschaft, Feste, Freizeitangebot, Spezialitäten, Geschichte, Hopfen und Bier…
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Unser Titelbild:<br />
Anton Miller, Braumeister und Mitinhaber vom Stanglbräu,<br />
fotografiert von Rainer Lehmann<br />
Freizeitangebot<br />
18 „Es wird durchgeblüht!“ – Auf dem Test- und<br />
Ideengelände der Hochschule Weihenstephan<br />
in Freising finden Hobbygärtner jede Menge<br />
Inspiration<br />
30 Ausflugstipp: Winterspaziergang um die<br />
Befreiungshalle Kelheim<br />
06<br />
Beim Stanglbräu in Herrnwahlthann wird Selbstgebrautes<br />
frisch und unfiltriert ausgeschenkt.<br />
Das Sudhaus befindet sich direkt hinter der Theke.<br />
Bierland Hallertau<br />
06 Stanglbräu – ein Brauereianwesen von 1830<br />
erstrahlt in neuem Glanz<br />
26 Medaillenregen für Brauereien der Region beim<br />
weltweit bedeutendsten Bierwettbewerb <strong>2015</strong><br />
27 Hopsteiner Hopfenzüchtung: Nachfrage nach<br />
neuen Aromahopfen steigt weltweit<br />
38 Hallertauer Biere im Test<br />
Portrait<br />
Lehmann<br />
14 „Die Tuba ist völlig unterschätzt.“<br />
– Andreas Hofmeir, international<br />
bekannter Tubist, ist in der Hallertau<br />
aufgewachsen<br />
32 Wohlfühlen mit Leib und Seele:<br />
Hotel Eisvogel in Bad Gögging<br />
18<br />
Lehmann<br />
Kulinarik<br />
10 „Essen macht glücklich – Kochen<br />
auch!“ lautet das Motto in Stefan<br />
Spitzers Kochschule<br />
12 Über Ess-Kultur – im Gespräch<br />
mit Michael Olma, Slow Food<br />
Convivium Ingolstadt<br />
36 Rezept: Rehschnitzel natur in<br />
sämiger Maronen-Traubensoße,<br />
dazu Stampfkartoffeln<br />
Touristik<br />
24 Hopfenland Hallertau!<br />
Informationen vom Hopfenland<br />
Hallertau Tourismus e. V.<br />
28 „Das Hopfenland Hallertau hat viel<br />
Potenzial!“ – ein Gespräch mit<br />
Pfaffenhofens Landrat Martin Wolf<br />
Maité<br />
Sehnsuchtsort für Gartenfreunde,<br />
Oase der Natur und Ästhetik: der Sichtungsgarten<br />
Weihenstephan<br />
10<br />
38<br />
Im Test: besonders gehopfte,<br />
temporär erhältliche, prämierte<br />
oder erstmals gebraute Biere<br />
fkn<br />
Rubriken<br />
Lehmann<br />
05 Editorial<br />
17 Termine & Tipps<br />
39 Fotorätsel & Gewinnspiel:<br />
Welches Gebäude schmückt<br />
diese Laterne?<br />
17<br />
Termine & Tipps:<br />
„Freising im Visier“ bis 17. April 2016<br />
300 Jahre Geschichte auf 100 bemalten Schützenscheiben<br />
Das besondere Menü zur Wintersaison<br />
im Hopfenland: Stefan Spitzer greift für unsere<br />
Leser in seine Rezeptesammlung<br />
fkn<br />
IMPRESSUM:<br />
Herausgeber, Konzept, Design: IMAGO87 GmbH, Agentur für Öffentlichkeitsarbeit und Mediengestaltung, Hauptstr. 22, 85395 Attenkirchen/Hallertau · Tel.: 08168-42999-50 · www.imago87.de<br />
Redaktionsleitung: Alexander Herzog · Druck: Druckhaus Kastner, Wolnzach · www.<strong>hallertau</strong>-<strong>magazin</strong>.de · redaktion@<strong>hallertau</strong>-<strong>magazin</strong>.de
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