15.12.2015 Aufrufe

Bündner Stern - Business & Lifestyle Hochglanzmagazin | Freizeit & Reisen - Partner-Region Tessin

Nach viel Hingabe ist die Premierenausgabe des BÜNDNER STERN nun vollständig. Das engagierte Team der Bündner Medien Verlag GmbH, hat durch Motivation und Anstrengung ein Magazin für Bündner Ferienkultur und Lifestyle mit hoher Qualität geschaffen. Wir haben uns bemüht, Neues in der Region aufzustöbern, Altbekanntes aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten und unterhaltsam aufzubereiten. Sie übernachten exklusiv mit uns in einem Weinfass in der Bündner Herrschaft und werden auf eine Tour durch den berühmten Schweizer Grand Canyon mitgenommen, entdecken auf den Kulinarik-Trails in Flims, Laax und Falera besondere Gaumenfreuden und erleben die Passion eines Schreiners aus der Surselva. Es kommen packende Hintergrundgeschichten zum Vorschein, die so noch nie gehört wurden und traditionelle Betriebe in anderem Licht erstrahlen lassen. Erblicken Sie unscheinbar wirkende Betriebe aus einer anderen Sichtweise und erkennen Sie die Leidenschaft, die jeder dieser Unternehmen mit sich bringt. Darüber hinaus besuchen wir unseren Partner Kanton Tessin und nehmen Sie beim Festival del film Locarno mit an einen magischen Ort mit unvergesslichen Begegnungen. Erscheinen wird der BÜNDNER STERN künftig zwei Mal im Jahr. Wir freuen uns auf Rückmeldungen und Kritik, Hinweise und Verbesserungsvorschläge in jede Richtung. Viel Vergnügen!

Nach viel Hingabe ist die Premierenausgabe des BÜNDNER STERN nun vollständig. Das engagierte Team der Bündner Medien Verlag GmbH, hat durch Motivation und Anstrengung ein Magazin für Bündner Ferienkultur und Lifestyle mit hoher Qualität geschaffen.
Wir haben uns bemüht, Neues in der Region aufzustöbern, Altbekanntes aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten und unterhaltsam aufzubereiten. Sie übernachten exklusiv mit uns in einem Weinfass in der Bündner Herrschaft und werden auf eine Tour durch den berühmten Schweizer Grand Canyon mitgenommen, entdecken auf den Kulinarik-Trails in Flims, Laax und Falera besondere Gaumenfreuden und erleben die Passion eines Schreiners aus der Surselva. Es kommen packende Hintergrundgeschichten zum Vorschein, die so noch nie gehört wurden und traditionelle Betriebe in anderem Licht erstrahlen lassen. Erblicken Sie unscheinbar wirkende Betriebe aus einer anderen Sichtweise und erkennen Sie die Leidenschaft, die jeder dieser Unternehmen mit sich bringt. Darüber hinaus besuchen wir unseren Partner Kanton Tessin und nehmen Sie beim Festival del film Locarno mit an einen magischen Ort mit unvergesslichen Begegnungen.
Erscheinen wird der BÜNDNER STERN künftig zwei Mal im Jahr. Wir freuen uns auf Rückmeldungen und Kritik, Hinweise und Verbesserungsvorschläge in jede Richtung.

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Business & lifestyle

Geniessen statt rasen – Bündner Bikes

& Harley-Davidson Graubünden

FREIZEIT & REISEN

Die schönsten Reiseziele der Schweiz

Partner region Tessin

Seiten 94-111


La 3½ Zimmerwohnung

Taviarna über 90m2

Sagogn

unter 700’000.-

3½ Zimmerwohnung über 90m2 unter 700’000.-

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QR-CODE

Sagogn © wikimedia.org


EDITORIAL

Grüezi und Allegra,

Nach viel Hingabe ist die Premierenausgabe des BÜNDNER STERN nun vollständig.

Das engagierte Team der Bündner Medien Verlag GmbH, hat durch

Motivation und Anstrengung ein Magazin für Bündner Ferienkultur und Lifestyle

mit hoher Qualität geschaffen.

Wir haben uns bemüht, Neues in der Region aufzustöbern, Altbekanntes aus einem

anderen Blickwinkel zu betrachten und unterhaltsam aufzubereiten. Sie übernachten

exklusiv mit uns in einem Weinfass in der Bündner Herrschaft und werden

auf eine Tour durch den berühmten Schweizer Grand Canyon mitgenommen,

entdecken auf den Kulinarik-Trails in Flims, Laax und Falera besondere Gaumenfreuden

und erleben die Passion eines Schreiners aus der Surselva. Es kommen

packende Hintergrundgeschichten zum Vorschein, die so noch nie gehört wurden

und traditionelle Betriebe in anderem Licht erstrahlen lassen. Erblicken Sie

unscheinbar wirkende Betriebe aus einer anderen Sichtweise und erkennen Sie

die Leidenschaft, die jeder dieser Unternehmen mit sich bringt. Darüber hinaus

besuchen wir unseren Partner Kanton Tessin und nehmen Sie beim Festival del

film Locarno mit an einen magischen Ort mit unvergesslichen Begegnungen.

Erscheinen wird der BÜNDNER STERN künftig zwei Mal im Jahr. Wir freuen

uns auf Rückmeldungen und Kritik, Hinweise und Verbesserungsvorschläge in

jede Richtung.

Viel Vergnügen!

Andreas Caminada

Nadja Caminada

4

5


INHALT

Editorial 5

Freizeit & Reisen

- Ankommen und abschalten – Ferienregion

Heidiland 10

- Chur – Die Alpenstadt 42

- Grand Canyon der Schweiz 48

- Kulinarik Trails Flims, Laax, Falera 50

Business & Lifestyle

- Walser Systeme AG – Am liebsten

einen Schritt voraus 14

- Bike 4 Fun – Din Bike und Nordiclada 26

- Qair – Sneakerstore 46

Willkommen im schönen Tessin

Sonnenstube der Schweiz 94

Kunst

68

& Kultur

Auf den Spuren von Alois Carigiet

- Auto Derungs AG – Die Garage für alle Fälle 74

- Hubert Carigiet – Ein Schreiner aus

Leidenschaft 82

- Rund um die Welt und zurück

Freizeit & Reisen

8

Schlafen im

Weinfass

nach Samedan – Duri Joos 90

Shopping & Gourmet

- Hartmann Weinbau – Regionales

aus der Blumenwiese 22

Kunst & Kultur

- Der Riesenkristall vom Péz Regina 70

- Die Erfolgsgeschichte des

”Schnauser Pflugs” 72

- Waltensburger Meister 76

- Inszenierte Altstadtführungen in Ilanz 78

- Kloster Disentis 86

Beauty & Wellness

- Beauty & Wellness Hotel in Graubünden 30

Willkommen im schönen Tessin 94

- Boutique-Hotel La Rocca 96

- Hotel Belvedere Locarno 100

- Esplanade Hotel Resort & Spa 104

- Festival del Film Locarno 106

- Villa Sassa Hotel, Residence & Spa 110

28

Shopping & Gourmet

Smart Shopping de lux – Designer Outlet in Landquart

16

Business & Lifestyle

Harley-Davidson Graubünden

7


freizeit & reisen

Übernachtungsattraktion in der Bündner Herrschaft

Exklusive Übernachtungsmöglichkeit

im Weinfass

Das SCHLAF-FASS bietet Gästen aus Nah

und Fern ein exklusives und einzigartiges

Übernachtungserlebnis in der Bündner Herrschaft.

Die 8’000-Liter grossen Weinfässern

Seit Mai 2014 ist die Bündner Herrschaft um eine

Attraktion reicher: Fünf 8‘000-Liter Weinfässer

stehen zur exklusiven Übernachtungsmöglichkeit

an den Standorten Maienfeld und Jenins

inmitten der Rebberge zur Verfügung. Ob als

Familie, Paar oder für einen Abend unter Freunden

– das SCHLAF-FASS bietet für alle etwas.

Abgerundet wird das Angebot mit einem aus-

die Fässer in Maienfeld bestens geeignet sind, sind Eintritte

in das Original Heidihaus in Maienfeld inklusive.

Regionale Kulinarik vom Feinsten

Zum exklusiven Erlebnis im Weinfass gehört ein umfassendes

kulinarisches Angebot mit regionalen

Produkten. Geniesst man am Abend nach dem Röteli-

Apéro zum ausgiebigen Fondue-Plausch einen feinen

Zwei Standorte in der Bündner

Herrschaft

Mit dem Fass «Blauburgunder» in Jenins sowie dem

«Riesling Silvaner» in Maienfeld kann zwischen zwei

Standorten gewählt werden. An beiden Orten sorgen

regionale Gastgeber für das Wohl der Gäste, stehen bei

Fragen mit Rat und Tat zur Seite und sind für den Unterhalt

der SCHLAF-FÄSSER verantwortlich. Während in

wurden mit viel Liebe zum Detail in Schlaf-,

Wohn- und Sanitärfässer umgebaut. Abgerundet

wird das einzigartige Erlebnis mit

einem reichhaltig, kulinarischem Angebot.

Die SCHLAF-FÄSSER stehen in Maienfeld

und Jenins und bieten Platz für zwei bis vier

Personen.

giebigem Bauernfrühstück und – auf Wunsch –

Maienfelder Weisswein, startet der Morgen mit einem

Jenins zwei Personen übernachten können, bietet das

einem Fondueplausch zum Nachtessen.

reichhaltigen, regionalen Bauernfrühstück. Zum Ge-

SCHLAF-FASS in Maienfeld Platz für bis zu vier Gäste.

samterlebnis gehört dazu, dass der Gast sein Fondue

Dank Elektroheizung kann das Angebot während dem

Informationen und Buchungsmöglichkeiten sind unter

Passend zu der weltbekannten Weinregion werden an

sowie das Frühstück selber zubereitet und zur ge-

ganzen Jahr gebucht werden.

www.schlaf-fass.ch

zwei Standorten in Maienfeld und Jenins die SCHLAF-

wünschten Zeit die Mahlzeiten geniessen kann.

FÄSSER angeboten. Ausgestattet mit bequemen Doppelbetten

sowie Aufenthaltsraum und WC in einem

zweiten Fass, bietet die neue Übernachtungsmöglichkeit

ein exklusives Erlebnis. Sind die Fässer doch an

schönster Lage mit Aussicht über das ganze Rheintal

perfekt platziert. Das Angebot kann wahlweise für zwei

oder vier Personen gebucht werden und kostet ab CHF

75.00 pro Person inkl. Apéro, Wein, Tee/Kaffe und Bauernfrühstück.

Bei Buchungen für Familien, für welche

8

9


FREIZEIT & REISEN

Ankommen

und abschalten

Die Ferienregion Heidiland bietet echte Vielfalt!

Der Walensee mit den majestätischen Churfirsten,

das Sarganserland mit seinen Seitentälern

und die Rebberge der Bündner Herrschaft bilden

in der Ferienregion Heidiland die Kulisse für

einmalige Freizeiterlebnisse. Während Aktive im

Sommer beim Wandern und Biken rund um den

Walensee und am Flumserberg so richtig auf

Touren kommen, finden Geniesser im mondänen

Kurort Bad Ragaz mit seinem berühmten Thermalwasser

Entspannung und Musse. So manch

kulinarisches Geheimnis wartet in den Weinbergen,

Torkeln und Restaurants des “Heidilands”

auf genussfreudige Entdecker. In Maienfeld

schliesslich, dem Originalschauplatz der berühmten

Heidi-Geschichte, wandeln Besucher im

Heididorf auf den Spuren des kleinen Mädchens

aus den Schweizer Bergen.

Wenn die Ferienregion Heidiland ihr Wintergewand

übergestreift hat, locken die beiden Wintersportgebiete

Flumserberg und Pizol mit 115

Pistenkilometern, Langlauf- und Schlittelpisten

und heimeligen Bergbeizlis – und das alles mit

einer atemberaubenden Aus- und Fernsicht.

Wir freuen uns auf Sie!

Heidiland Tourismus AG

Valenserstrasse 6

7310 Bad Ragaz

Tel. +41 (0)81 720 08 20

info@heidiland.com

www.heidiland.com

11


FREIZEIT & REISEN

Erleben Sie eine emotionale Zeitreise zurück

in die Schweizer Bergwelt des 19. Jahrhunderts

– zurück in die Zeit von Heidi. Im Heididorf

oberhalb von Maienfeld tauchen die Besucher

mitten ins «Dörfli» aus Johanna Spyris

weltberühmten Roman: Vom Heidihaus, dem

Geissenstall und dem Dorfladen bis hin zum

Museum über die Autorin und der Poststelle

mit Heididorf-Sonderstempel ist alles der Geschichte

von Heidi nachempfunden. Heidi

begeistert seit Jahrzehnten Kinder in aller

Welt und lässt auch Erwachsenenherzen

höher schlagen. Trotz internationalen Auftritten

in Büchern, Musicals, Zeichentrickserien

und Filmen hat unser Heidi seine Wurzeln

nicht vergessen. Denn nirgends auf der Welt ist

Heidis Persönlichkeit spürbarer als im Heididorf

– dem original Spielort der weltberühmten

Heidi-Geschichte.

Quelle: heidiland.ch, heididorf.com, graubuenden.ch

Das Heididorf bietet

- Besuch und Besichtigung des Original-

Heidihauses (auf Wunsch mit geführtem

Rundgang)

- Tiererlebnis

- Dorfladen mit Souvenirartikeln

- Poststelle mit speziellem Heididorf-

Sonderstempel für Briefmarkenliebhaber

und Heidi-Fans

Unsere Öffnungszeiten

Das Heidihaus und die Johanna Spyri‘s Heidiwelt

im Heididorf steht Ihnen vom 15. März bis

15. November für einen herrlichen Ausflug zur

Verfügung. Während der Saison sind wir jeweils

von 10:00 bis 17:00 für Sie da.

Adresse

Heididorf AG | Postfach

7304 Maienfeld

Tel: +41 (0)81 330 19 12

Fax: +41 (0)81 330 19 13

info@heididorf.ch | www.heididorf.ch

12

13


Business & lifestyle

„Mir ist es sehr wichtig, immer mit

dem Fortschritt mit zu gehen“,

sagt Stefan Renkel. „Am liebsten

wäre ich einen Schritt voraus.“

Die Firma Walser Systeme AG

stellt Schaltanlagen für Elektriker

und den Kanton her.

Im Moment programmiert der Chef persönlich und bildet

einen seiner Mitarbeiter darin aus. „Für den Kunden

ist es ein Vorteil, wenn alles aus einer Hand kommt

und nur wenige Schnittstellen existieren“, sagt Stefan

Renkel. „Es gibt nur sehr wenige Unternehmen in der

Region, die das Komplettpaket aus Schaltanlage und

Programmierung anbieten.“

Walser SYsteme AG

Am liebsten einen Schritt voraus

Dieses Jahr feiert die Firma Walser Systeme AG in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser

war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012

gehört das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt über 17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert

Schaltschränke und Steuerungsanlagen für die verschiedensten Projekte der Region.

Aktuelles Grossprojekt ist der neue Tunnel nach Davos,

für welchen die Walser Systeme AG die Schaltschränke

für Signale, Beleuchtung und Ventilatoren fertigt.

Elektroinstallationen macht die Walser Systeme AG

hauptsächlich für die Industrie, wie beispielsweise in

Kieswerken oder Hotels, aber auch für Privatkunden.

„Bei Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden

Unterlagen machen wir das Engineering bis zum Endprodukt,

also die komplette Planung und Ausführung“,

sagt Stefan Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen

hat Walser Systeme AG schon seit längerer

Zeit im Programm. Zunehmend plant und installiert die

Walser Systeme AG inzwischen auch die kompletten

Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden.

Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei

Christian Walser und arbeitete dann zehn Jahre in

Basel, in einem Unternehmen, das Maschinen für

die Pharmabranche herstellte. Eines Tages traf er

Christian Walser, der gerade jemanden für die Leitung

der Elektroinstallation suchte. Als er dann zur

Firma Walser Systeme AG zurückkehrte, war Christian

Walser 62 Jahre alt und suchte einen Nachfolger.

„Ich wollte nie selbstständig sein“, sagt

Stefan Renkel und lacht. „Lieber habe ich weniger

Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und fertig.“

Doch es kam alles anders. „So eine Chance bekommt

man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der läuft. Ich

mag Herausforderungen und kein Schema-F. Ich habe

gute und motivierte Leute, die es für so einen Betrieb

braucht. Zwei davon habe ich selbst eingestellt, alle

anderen sind langjährige Mitarbeiter.“

Walser Systeme AG

Industriestrasse 2A

7208 Malans

Tel. +41 (0)81 332 22 45

www.walsersystemeag.ch

info@walsersystemeag.ch

Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren

kompletter SPS-Steuerungen. „Das würde ich gerne

mehr machen“, sagt er. „Lizenzbedingt programmieren

wir alles ausser Siemens. Anwendungen programmieren

wir alle, angefangen von Beleuchtungen über

Kieswerke, bis hin zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn

war ein besonders spannendes und interessantes

Projekt, das man nicht jeden Tag macht.“

Walser Systeme AG fertigte dafür die komplette Hardware

mit Schaltschrank und allem nötigen Zubehör.

Die zugehörige Steuerung wird im Hause Walser Systeme

AG programmiert, ausgetestet und simuliert. Dann

wird die Anlage installiert und mit Probeläufen getestet.

„Jede Steuerung ist ein Unikat“, sagt Stefan Renkel.

Der Tunnel Küblis mit einer Bauzeit von acht Jahren,

an der die Walser Systeme AG zwei Jahre mitgearbeitet

hat und im Frühling 2016 eröffnet werden soll, ist

eines ihrer grössten Projekte. Ein ebenfalls sehr großer

Auftrag war das Auswechseln der Verteilungen, Eigenversorgungen,

Trafos, Dieselgeneratoren und Notstromaggregate

einem Elektrizitätswerk. Jedes Jahr

macht die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge

für den Kanton. Elektriker der Region kaufen bei der

Walser Systeme AG größere Verteilerschränke, zum

Teil mit kompletter Montage.

15


Business & Lifestyle

Geniessen statt rasen

Bündnerbike & Harley-Davidson Graubünden

Alles begann im September vor 15 Jahren

in einer kleinen Werkstatt, in der Vater und

Sohn Customizing an Motorrädern betrieben.

Sie zerlegten Originalfahrzeuge und

bauten diese auf Kundenwunsch mit Spezialteilen

wieder zusammen. Der Vater hat in

Landquart eine Carrosserie und Autospritzwerk,

da werden die Bündnerbikes Lackiert

und die Spengler Arbeiten durchgeführt.

(Carrosserie Ludwig AG). Heute haben die

beiden in Maienfeld und in Landquart je 13

Angestellte und sind im Motorradbereich

auf Harley-Davidson spezialisiert: Bündnerbike

und Harley-Davidson Graubünden.

Die Harley-Davidson Vertretung in Maienfeld

führen die Geschwister Jürg Ludwig

jun. Und Natalie Oberli.

„Dadurch, dass wir A-Vertreter von Harley-

Davidson sind, bekommt man bei uns alles“, sagt

Jürg Ludwig jun. „Man kann sich das Originalmotorrad

kaufen und damit Spass haben, oder

man kann sich daraus etwas ganz Eigenes

machen lassen, im Prinzip wie ein Massanzug.

Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.“

Alle Kundenwünsche sind speziell und individuell.

„In den USA gibt es diesbezüglich viel

weniger Gesetze, und so sieht man im Fernsehen

immer wieder Harleys ohne Vorderbremse.

In den USA geht das, bei uns nicht“, erklärt Jürg

Ludwig jun. „Dort braucht man eine Bremse,

und ob die nun hinten oder vorne ist, spielt

keine Rolle.“

16


Business & lifestyle

Davidson und heute ist er stolzer Besitzer eines eigenen

Geschäftes.“

In Maienfeld können auch Motorräder gemietet werden.

Während der gesamten Saison (März bis Oktober)

stehen dafür immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung.

„Im Harley-Davidson-Center in Maienfeld gibt es fast

nichts, was wir nicht anbieten können“, sagt Jürg Ludwig

jun.. „Wir veranstalten Events in unserem Gebäude,

zu denen wir Banken, Versicherungen etc. einladen und

den Leuten zeigen, wie so ein Fahrzeug entsteht. Das

wird sehr rege genutzt – auch das Strassenverkehrsamt

und die Polizei hatten bei uns schon einen Apéro

und sahen sich das alles einmal an. Auch für uns ist der

Kontakt zu anderen Berufsgruppen sehr interessant.

Wenn eine Lieferung neuer Motorräder eintrifft, ist es

das Erste, was wir tun, dass wir diese komplett zerlegen

und nach Kundenwunsch neu aufbauen. Das einmal

live zu sehen, ist schon ein einzigartiges Erlebnis.“

In Zürich, an der Swiss-Moto im Februar, hat Harley-

Davidson einen eigenen Stand, an dem die originalen

Produkte präsentiert werden. Auch Bündnerbike hat

dort einen eigenen Auftritt. „Für die letzte Swiss-Moto

Die HOG (Harley-Davidson Owners Group) ist eine welt-

keit, auf der Internetseite des Chapter nachzusehen,

ressant gegenüber anderen Marken, bei denen man ein

liessen wir ein Video drehen“, erzählt Jürg Ludwig jun..

weite Vereinigung, die Harley-Davidson gehört. „Wer

was gerade geplant ist. Da gibt es fix geplante Sachen,

Motorrad kauft, damit Spass hat, der Händler und die

„Darin konnte man in zweieinhalb Minuten sehen, wie

bei uns ein neues Motorrad kauft, ist dort automatisch

zu denen man sich vorab anmelden muss, oder auch

Marke aber zweitrangig sind. Uns ist das Familiäre sehr

ein Bündnerbike entsteht. Dafür wurde die Werkstätte

für ein Jahr gratis Mitglied und kann von verschiede-

spontane Aktivitäten, zu denen jeder kommen kann, der

wichtig, denn unsere Kunden gehen das ganze Jahr

umgebaut, eine Kamera stand auf einem Stativ in sechs

nen Aktionen profitieren, wie vergünstigte Reisen,

gerade Lust hat. Die spontanen Touren sind in der Regel

über bei uns aus und ein, kaufen etwas, kaufen nichts,

Positionen und drehte den Film, wie ein Motorrad kom-

vergünstigte Mieten in anderen Ländern und vielem

Tagestouren, schön gemütlich, bei denen es auch mal

treffen sich an der Kaffeebar auf ein Gespräch, oder

plett zerlegt und wieder zusammengebaut wurde. Das

mehr.“ Mitglieder der HOG können auch dem Chapter

nach Österreich oder Deutschland gehen kann. Wichtig

jeden Samstag draussen bei uns am Grillstand. Dieser

ist auch für einen Laien interessant, dass man einmal

beitreten. „Jeder Harley-Händler der Welt muss ein

dabei ist aber, dass man dem Chapter nur als Harley-

Lifestyle ist schon sehr ausgeprägt.

sieht, was machen die überhaupt.“

eigenes Chapter haben, wir haben das HOG-Bündner-

Fahrer beitreten kann.“

Chapter. Das Chapter ist nichts anderes, als ein Club,

Harley-Davidson wurde mir sozusagen in die Wiege

Die Custom-Bikes sind alle massgeschneidert, genau

den jeder Harley-Händler selber führt, das nennt man

Die Marke Harley-Davidson wurde in den vergangenen

gelegt. Mein Vater war schon immer Töff-Fahrer, nicht

auf den Kunden angepasst, angefangen bei seiner

im Amerikanischen Chapter. Es hat immer so etwa 60

112 Jahren ein eigenes Individuum. „Das ist der Mythos,

immer Harley-Davidson, aber Harley-Davidson war

Beinlänge, bis hin zum richtigen Winkel des Lenkers,

bis 100 Mitglieder. Unser Club, Harley-Davidson Grau-

den Harley-Davidson selber lebt und den Händlern auf

sein Traum, den er sich irgendwann verwirklichte. Und

damit alles perfekt funktioniert. „Deshalb gibt es auch

bünden, ist ein zentraler Treffpunkt, um sich beispiels-

der ganzen Welt weiter gibt, den wir Händler natürlich

siehe da, kaum stand der Töff in der Garage, zerlegte

kaum Gebrauchtfahrzeuge in diesem Bereich“, erklärt

weise jeden Samstag zum Grillen zu treffen, oder um

auch an unsere Kunden weiter geben“, sagt Jürg Lud-

man es erst einmal, machte Änderungen daran, ging zu

Jürg Ludwig jun. „Die Chance ist doppelt so gross, dass

gemeinsame Ausfahrten zu machen, zur gemeinsamen

wig jun.. „Man sieht es schon in unserem Geschäft, an

Harley-Treffen und so weiter. Als kleiner Junge bekam

sich jemand ein zweites bauen lässt, als dass er seines

Übergabe von Geschenken bei Wohltätigkeitsveranstal-

der Kleidung, den Teilen, dem Lifestyle – das ist alles

ich das mit und so war der Weg quasi gebahnt. Mein

verkauft. In 15 Jahren hatte ich zwei, die ihre Harleys

tungen und so weiter. Jedes Mitglied hat die Möglich-

sehr, sehr individuell. Das macht Harley-Davidson inte-

Vater war schon immer ein grosser Fan von Harley-

verkauften.“

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19


Business & lifestyle

Über Harley-Davidson gibt es ein altes Klischee, dass

die Touren von Werkstätte zu Werkstätte führen, um

Zündkerzen auszutauschen und Schrauben festzu-ziehen.

Wir haben Jürg Ludwig jun. darauf angesprochen –

ist es noch so, beziehungsweise war es überhaupt

jemals so?

Casino Bad Ragaz – Nervenkitzel

zwischen Heididorf und Pizol

„Das war definitiv einmal so. Bis zu den 2000er Baujahren

kam das hin und wieder vor. Teilweise hat man

Schrauben verloren oder musste sie festziehen – das ist

kein Klischee, sondern gehörte dazu. Das war im Kaufpreis

dazumal inklusive. Seit dem Jahr 2000 werden

neue Motoren und Aufhängungen verwendet, was die

Situation drastisch verbessert hat. Wir sehen dadurch

deutlich weniger Motorräder mit losen Schrauben,

heute eigentlich gar keine mehr. Auch die Betriebssysteme

mit ABS sind heute Standard. Alles, wofür Harley-

Davidson früher gerne belächelt wurde, ist heute auf

einem neuen, guten Stand, bei dem auch Einsteiger ein

ABS-Fahrzeug haben. Schrauben festziehen ist definitiv

vorbei.“ Sind Ihre Kunden die typischen Harley-Fahrer,

wie man sie sich vorstellt?

„Wir sind mit Harley-Davidson jedes Jahr beim Dealer-

Meeting. In Amerika sieht man den typischen klassischen

Harley-Davidson-Fahrer: Bart, etwas korpulenter

gebaut, grosse Maschine. Diesen Typ gibt es in Europa

weniger. In Europa haben wir wirklich aus jeder Berufsgattung,

von jeder Art Mensch Leute, die sich für Harley

Davidson begeistern können. Von 100 Leuten, die in

unser Geschäft kommen, hat vielleicht einer einen Bart.“

Eingebettet in das vielfältige Leistungsangebot

des Grand Resort Bad Ragaz mit seinen

kulturellen und kulinarischen Höhenpunkten

bietet das Casino Bad Ragaz ein abwechslungsreiches

und innovatives Gesamtunterhaltungserlebnis

für Erwachsene.

Neben über 160 Geldspielautomaten bietet das Casino

Bad Ragaz Roulette, Black Jack und Ultimate Texas

Hold’em Poker an. Zusätzlich führt das Casino Bad

Ragaz im Jahr über 100 Veranstaltungen durch. Dazu

gehören Bargeldverlosungen, Live Musik, Spielturniere

und Autoverlosungen.

Im Casino ist immer viel los

Im Juli und August gibt es in Bad Ragaz zusätzliche

Gewinnchancen. Jeder Gast kann bei jedem Casinobesuch

kostenlos an den Sommer Slot Automatenspielen

und je nach erreichter Punktzahl attraktive Sofortpreise

gewinnen. Ausserdem werden jeden Monat

mehrere Bargeldverlosungen durchgeführt. Neben

Bargeld werden im Jahr 2015 auch mehrere Autos verlost.

Jeden zweiten Monat macht das Casino Bad Ragaz

In Zusammenarbeit mit der Emil Frey AG Dosch Garage

in Chur einen Gast zum neuen Besitzer eines Opel

Mokka 4x4 im Wert von über CHF 31‘000.-.

Casinogeburtstag am 12. September

Am 12. September wird das Casino Bad Ragaz 13 Jahr

alt. Neben Live Musik und Showacts wird dies mit

stündlichen Verlosungen

gefeiert. Als Höhepunkt

des Abends wird um Mitternacht

sogar ein Opel

Mokka 4x4 im Wert von

über CHF 31‘000.- verlost.

Termine

29.07. Money, Money, Money

Bargeldverlosung

06.08. Summertime Madness

Bargeldverlosung

13.08. Der 13te Bargeldverlosung

Live Musik

Mit Ausnahme der Sommermonate

spielt jeden

23.08. Wanted Autoverlosung

12.09. Casinogeburtstag

28.09. Money, Money, Money

zweiten Samstag eine

Bargeldverlosung

andere Band im Casino

03.10. Live Konzert

Bad Ragaz. Die

Live- Konzerte können einfach nur mit einem Drink

an der Golden Wave Bar oder mitten im Spielvergnügen

genossen werden, da im Casino Bad Ragaz kein

Spielzwang herrscht. Die Stilrichtungen der Konzerte

reichen von unterschiedlichen Jazz Richtungen, über

Singer Songwriter bis hin zu Salsa und Musette. Wie

immer ist der Eintritt ins Casino auch bei Konzerten

kostenlos.

Untere Industrie 7 | 7304 Maienfeld

Tel. +41 (0)81 330 40 00 | info@hd-gr.ch

www.harley-davidson-graubuenden.ch

20


shopping & Gourmet

Jürg hartmann weinbau

R e g i on a l e s a u s de r Bl u me nwi e s e

Im Jahr 2002 kelterte Jürg Hartmann seinen ersten Wein. Was recht klein mit zwei Tanks Riesling

und Blauburgunder begann, ist inzwischen auf acht Tanks und verschiedene weitere Sorten

angewachsen. „Als Kind war es für mich die größte Strafe, mit in die Reben zu gehen“, sagt Jürg

Hartmann. Die Geschichte eines Weinherstellers aus Leidenschaft.

Weinproduktion ist in der Schweiz eine dreijährige Lehre, und jedes Jahr davon wird

in einem anderen Betrieb verbracht. „Der erste Betrieb war stark mechanisiert und

ich lernte, mit Maschinen zu arbeiten. Dort sammelte ich auch erste Erfahrungen im

Keller“, erzählt Jürg Hartmann. „Das zweite Lehrjahr war in einem Betrieb, der das

genaue Gegenteil war: Mechanisierung praktisch null. Dort hatte ich einen Lehrmeister,

der das Arbeiten nicht erfunden hat, er ging lieber Motorradfahren. Dadurch

habe ich sehr viel gelernt, auch durch Fehler. Ich habe zum Beispiel Filter gesprengt,

was mir durch diese Erfahrung nun nie mehr passiert. Dieses selbstständige Arbeiten

war für mich perfekt. Das dritte Lehrjahr verbrachte ich in dem Betrieb, in dem

Jürg Hartmann

ich mich später einmieten durfte, er war spezialisiert auf Weisswein.“

Nach der Lehre hatte Jürg Hartmann die Möglichkeit,

nach Neuseeland zu gehen, zu einem Weinbauer aus

Malans, der in Neuseeland ein Weingut betrieb. „Dort

arbeitete ich viereinhalb Monate und sammelte Auslandserfahrung“,

sagt Jürg Hartmann. „Mit rund 25

Hektar war das Weingut für neuseeländische Verhältnisse

ein Kleinstbetrieb. Der Kellermeister war ein

Schweizer, der extreme Sachen ausprobierte, er hat

alles spontan vergoren und derlei Dinge. Er arbeitete

nicht nach Lehrbuch, sondern experimentierte sehr

gerne und viel. Bei diesen Experimenten habe ich sehr

viel gelernt, was ich auch heute noch anwende. Das

Wichtigste davon ist wohl, dem Wein die Zeit zu geben,

die er braucht und nicht künstlich nachzuhelfen. Man

muss der Natur ihren Lauf lassen.“

Nach seiner Rückkehr aus Neuseeland überschrieb

ihm sein Vater den elterlichen Betrieb. Ein Jahr später

durfte sich Jürg Hartmann bei seinem ehemaligen

Lehrmeister einmieten, wo die ersten eigenen Weine

entstanden. Die produzierte Weinmenge stieg relativ

schnell. „Ich begann mit knapp 3.000 Litern im Jahr

2002, was sich schon im zweiten Jahr verdoppelte. So

stieg das immer weiter an und im letzten Jahr produzierte

ich etwa 16.000 Flaschen.“

22


shopping & Gourmet

Rebfläche und Fassungsvermögen des Kellers sind

noch vorhanden, Jürg Hartmann kann also noch

weiter ausbauen. Inzwischen hat sich sogar ein junger

Mann aus Malans bei ihm eingemietet. „Ich möchte

ihm auch die Chance geben anzufangen, so, wie ich

sie von meinem ehemaligen Lehrmeister bekam“,

sagt Jürg Hartmann.

Als beim ehemaligen Lehrmeister der Platz knapp

wurde, musste Jürg Hartmann umziehen. „Mein Ziel

war es immer schon, zu bauen. Und so entstand das

Projekt des heutigen Standortes. Wir haben den ehemaligen

Kuhstall komplett renoviert, eine Betondecke

eingezogen und eine Bodenheizung installiert.“

Jürg Hartmann produziert ausschließlich mit eigenen

Trauben und verkauft ausschließlich eigenen Wein.

„Weinhändler gibt es schon genug – zu uns kommen

Leute, die Wein aus der Region suchen, den ich selber

gemacht habe. Ich beliefere die lokale Gastronomie,

habe aber sehr viele Privatkunden.“

Demnächst gibt es einen neuen Zweigelt aus dem

Hause Hartmann, aus Maienfelder Trauben – der ist

gerade im Fass. Die andere Weine bestehen ausschliesslich

aus Malanser Trauben. „Ich möchte das

nicht mischen, denn es sind verschiedene Weine.

Malanser Trauben ergeben schwerere Weine, Maienfelder

eher die leichteren. Das liegt an den unterschiedlichen

Bodenstrukturen und am Mikroklima.“

Jürg Hartmann produziert zwar keinen Bio-Wein,

achtet aber auf eine ökologische Produktion. „Ich

spritze so wenig wie möglich und verzichte komplett

auf Herbizide“, erklärt er. „Ich mähe auch nicht unter

den Reben. Seit sechs oder sieben Jahren säen wir

Blumen in jeder zweiten Gasse. Letztes Jahr säten

wir Phazelien, die als Bienenweide gilt. Seither hat

es dort Bienen wie verrückt. Reben sind zwar Selbstbestäuber,

aber das ist unser Beitrag gegen das

Bienensterben. So können wir etwas an die Natur

zurückgeben, und für das Auge ist es auch noch

schön – jede zweite Gasse ist eine Blumenwiese.“

Bei Jürg Hartman kann man nicht nur Weine kaufen. diesen Namen aus Tradition weiterführen“, sagt Jürg

Sein Degustationsraum ist ein gefragter Ort für Feiern

und Events jeder Art. „Für unseren Degustations-

bekannt im ganzen Kanton.“ Der Vater machte sich

Hartmann. „Der Stall war immer sehr gepflegt und

raum habe ich seit zwei Jahren sehr viele Anfragen, dann einen Namen als Viehzüchter, und Jürg Hartmann

Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenfeiern – alles ist nun Weinbauer, der von seinem Vater aber noch tatkräftig

unterstützt wird. Hartmanns Weine haben inzwi-

Mögliche. Zum Essen haben wir Platz für etwa 60

Personen, für einen Apéro können wir rund 150 Personen

Platz bieten. Meine Schwester ist gelernte

schen viele internationale Auszeichnungen bekommen.

Köchin und macht den Gästen Menüvorschläge. Das

einzige, was wir nicht machen können, sind Pommes

Frites. Vom Essen bis zum Wein ist bei diesen Veranstaltungen

alles selbst gemacht.“, erklärt Jürg Hartmann.

„Natürlich kann man auch nur den Raum mieten und

alles selber machen – alles ist möglich. Mein Schwager

ist Malermeister und gestaltete den Raum recht

speziell. Nichts ist hier Standard. Das kommt sehr gut

an, wir haben 50 bis 60 Feiern pro Jahr.“

Am letzten Septemberwochenende dieses Jahres

In der Familie Hartmann gab es mit jeder Generation

einen großen Wechsel. Der Großvater hatte den Malans führt ein Stück auf, meine Schwester kreierte

findet das Weinfest Malans statt. „Die Theatergruppe

„Daliebahof“ und betrieb Viehhandel. „Ich möchte ein Menü und ich versorge die Besucher mit Wein.“

Jürg Hartmann Weinbau

Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans

Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86

info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch

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Business & lifestyle

wichtig“, erklärt Arno Däscher. „Ein Schweizer tickt

und fachmännisch wieder zusammen gebaut. Damit

einfach etwas anders, als ein Amerikaner oder jemand

heben wir uns von Mitbewerbern ab. Unser Ziel ist es,

aus Deutschland. Das ist für uns viel persönlicher und

dass der Kunde sein neues Fahrrad gleich verwenden

eine Vertrauenssache. Ich bin persönlich ein grosser

kann und alles perfekt passt. Wir bemühen uns immer,

Fan dieser Marke, sonst hätte ich das mit Scott auch gar

so perfekt wie möglich zu sein, technisch, persönlich

nicht gemacht. Für mich ist es nicht nur ein Vertrag, den

und emotional. Im Moment beschäftigen wir, inklusi-

ich unterzeichne, sondern etwas Persönliches, wenn

ve mir, drei Festangestellte, zwei Lehrlinge und zwei

ich so etwas mit einer Firma mache. Da Scott heute in

Teilzeit-Mitarbeiterinnen. Auch unsere Kunden sind

Arno Däscher betreibt den Scott-Concept-Store

in Zizers und bietet dort alles an, was sich das

Herz eines Fahrradfahrers nur wünschen kann.

Vom Kinderfahrrad, über Elektrofahrräder, bis

hin zum High-End-Bike ist für jeden etwas dabei.

Im Winter ist er kompetenter Ansprechpartner

für alles, was mit Langlaufen zu tun hat. Persönlicher

und individueller Kundenservice ist sein

Schweizer Besitz ist, war das für uns eine coole Sache.“

Nach dem Neubau in Zizers nahm man also mit Scott

Kontakt auf. „Scott kam auf uns zu und wollte einen

Concept-Store planen, einen Prototyp“, erzählt Arno

Däscher. „Concept-Store bedeutet, dass weitere

Geschäfte auf der Welt nach dem gleichen Konzept

aufgebaut sind. Damit waren wir einverstanden, da wir

sehr auf Scott bezogen sind, emotional und auch hin-

sehr vielfältig. Wir haben Fahrräder für Hobbyfahrer,

für Extremsportler, für Kinder, für Grossmütter, Elektrofahrräder

– wir haben alles, vom günstigen Fahrrad

bis zum High-End-Bike, auch Bekleidung und Zubehör.

Seit nun drei Saisonen bieten wir im Winter alles rund

ums Langlaufen an, Langlaufskier, Stöcke, Bekleidung

und sogar Mietausrüstungen.“

Erfolgsrezept.

sichtlich der Produkte. Die Planung wurde dann von

Arno Däscher ist selbst begeisterter Radfahrer. „Ich

Scott gemacht, über einen Architekten, der auch schon

fuhr früher Radrennen – wenn einen der Fahrrad-Virus

Nach seiner Lehre als Fahrradmechaniker war Arno

auf den Fahrrädern – nach den politischen Spannun-

für andere Marken geplant hat. Das Ergebnis war unser

einmal erwischt hat, lässt er einen so schnell nicht wie-

Däscher vier Jahre lang als Monteur tätig, bevor es ihn

gen im Irak verschwand das ‚USA‘ sehr schnell von den

heutiges Geschäft, welches das erste auf der Welt nach

der los. Das Problem ist nur die Zeit. Heute fahre ich

wieder in die Fahrradbranche zurückzog. „Mein ehema-

Beschriftungen der Fahrräder“, sagt Arno Däscher.

diesem Design von Scott ist. Wir sind aber selbststän-

gerne Mountainbike und Rennrad und plane mit einem

liger Lehrbetrieb suchte jemanden, der ihn entlastet.

dig, das ist kein Franchise-Unternehmen. Das Konzept

Kollegen ein grösseres Projekt. Wir wollen an der

Das war für mich sehr interessant, weil ich dort einfach

„Schon als ich aus der Lehre kam, stand ich immer mit

ist überall gleich, trotzdem sind wir frei und führen

Swiss-Epic teilnehmen, dieses Rennen findet im Wallis

alles machen konnte, vom Büro bis zur Werkstatt.“

Scott in Verbindung“, erzählt Arno Däscher. „Konkret

auch andere Marken.

statt und dauert eine ganze Woche, Montag bis Sonn-

ins Gespräch kam das damals alles, weil ich mit dem

tag. Übrigens: Nino Schuster ist Schweizer, Fahrrad-

Die Marke Scott stammt aus Amerika und wurde mit

Chef von Scott biken war. Ich wusste damals jedoch

Das Herzstück des Betriebes ist die Werkstatt, die wird

Weltmeister und das Zugpferd von Scott.“

Skischuhen und Skistöcken gross. 1989 begann Scott

nicht, dass ich mit dem Besitzer von Scott sprach. Wir

immer stärker genutzt. Wir bieten sehr viel Service,

mit Fahrrädern in Europa und wurde 1995 von einem

führten viele Gespräche, waren ständig in Kontakt und

sehr viel Persönliches, was beispielsweise im Internet

Schweizer gekauft. Im Jahr 2005 übernahm dieser die

so begann alles. Emotionen spielen hier eine grosse

nicht möglich wäre. Ist ein neuer Trend auf dem Markt,

Firma komplett. Eine grosse koreanische Outdoor-

Rolle – wenn die Chemie nicht stimmt, dann nützt

wollen natürlich alle ein Stück von diesem Kuchen

Firma übernahm dieses Jahr einen Mehrheitsanteil

alles nichts.“

abhaben. Der aktuelle Trend sind Elektrofahrräder, die

an Scott, um den asiatischen Markt auszubauen. Trotz

auch neue Kunden bringen. Manche Händler machen es

allem wird Scott immer noch als amerikanische Marke

Scott war sehr innovativ in der Verwendung von

mit dem Preis, andere über Dienstleistungen. Für mich

gesehen. „Ich erinnere mich, früher mussten Moun-

Carbon beim Leichtbau von Fahrrädern und ist eine

steht nicht der Preis im Vordergrund, sondern dass der

tainbikes amerikanisch sein. Dann kamen die Kriege im

sehr beliebte Marke in Europa. „Scott hat ein tolles

Kunde zufrieden unser Geschäft verlässt. Bei uns kann

Nahen Osten und die Kunden wollten nichts amerika-

Design, ist innovativ und eine Schweizer Firma – man

man Fahrräder testen und jeder Kunde wird vermessen.

nisches mehr haben. Früher stand immer ‚Scott-USA‘

hat Bezug zu einem Schweizer, das ist mir schon

Jedes neue Fahrrad wir von uns zerlegt, geschmiert

BIKE4FUN

Tardisstrasse 229

CH-7205 Zizers

Tel. +41 (0)81 322 51 10

info@bike4fun.ch


shopping & Gourmet

SMART SHOPPING

DE LUXe

Die Shops bieten Vorjahres- und Musterkollektionen

immer 30-70% unter den handelsüblichen Preisen an.

Mit etwas Glück können Sie auch ein exklusives

Musterteil finden. Shoppen Sie unter freiem Himmel

in einem wunderschönen Village-Center, das einem

Bündnerdorf im Chalet-Stil nachempfunden ist, und

entspannen Sie in einem der zahlreichen Cafés oder dem

erstklassigen Restaurant Margaux. So wird Shopping

zum Erlebnis!

Das Designer Outlet Landquart liegt verkehrsgünstig

direkt an der A13, Ausfahrt Landquart, nur 60 Minuten von

Zürich. Wer mit dem Zug anreist, profitiert von ausgezeichneten

Verbindungen von Zürich und St. Gallen, denn das

Village-Center finden Sie unmittelbar neben dem Bahnhof

Landquart.

Kombinieren Sie Ihren Shopping-Ausflug mit einem

Abstecher in die Bündner Bergen, denn Landquart ist

nur 10 Minuten vom Heidiland entfernt und bildet das

“Tor” zu den weltbekannten Orten Davos, St. Moritz

und Laax. Gerne auch am Sonntag. Denn das Designer

Outlet Landquart ist auch sonntags geöffnet.

Das Designer Outlet Landquart lässt die Herzen von

Mode- und Shopping-Begeisterten höher schlagen!

Entdecken Sie über 160 Designer Marken zu unwiderstehlichen Preisen. Freuen

Sie sich auf internationale Mode- und Designermarken wie Tommy Hilfiger, Hugo

Boss, Lacoste, Navyboot, Desigual und Diesel über Sport und Outdoor Marken

wie Nike, Puma, Quiksilver, Oakley bis hin zu Home & Lifestyle Marken wie WMF,

Bassetti, Lindt und vielen mehr.

Direkt an der A13 Ausfahrt Landquart,

neben dem Bahnhof Landquart.

Montag – Sonntag 10.00 – 19.00 Uhr

designeroutletlandquart.ch

© Designer Outlet Landquart

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&beauty

wellness

Hotels

Graubünden

Lassen Sie den Tag nach einer anstrengenden Wanderung durch die faszinierende Alpenwelt Graubündens und der

Erkundung historischer Bauten und idyllischen Bergdörfern, in einem der zahlreichen Wellness und Beauty Hotels

Graubündens entspannt ausklingen.

Nehmen Sie sich eine Auszeit in weitläufigen Wellnesslandschaften, harmonischen Thermen und modernen Heil

bäder und lassen Sie Körper, Geist und Seele einmal richtig baumeln. Die abwechslungsreichen Verwöhn-

programme, wie wohltuende Saunagänge und belebende Massagen sorgen für den ultimativen Wohlfühlfaktor.

Doch nicht nur Ihren Körper und Geist können Sie sich in Graubünden verwöhnen lassen. Mit der abwechslungsreichen

und kulinarisch exquisiten Küche wird auch Ihr Gaumen liebevoll umschmeichelt. Schlemmen Sie eines der

ausgewählten Menüs aus regionalen Produkten oder entspannen Sie sich bei einen gemütlichen Abend mit einem

traditionellen Fondue oder Raclette. Probieren Sie unser gastronomisch vielseitiges Angebot in Graubünden und

verbringen Sie ein paar erholsame Stunden in den empfohlenen Hotel- und Wellnessanlagen.

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eauty & wellness

Auf 1‘560 Metern über Meer, wo sich die ruhige Bergidylle

und das pulsierende Stadtflair vereinen, wo die

grosse Politik während des Weltwirtschaftsgipfels zu

Hause ist und wo Aktivitäten fast keine Grenzen kennen,

da öffnet das Hotel Seehof seine Pforten und heisst

Sie “Herzlich willkommen” zu Ihrem Anlass.

Das Hotel Seehof in Davos ist Ihr idealer Partner, um

einen erfolgreichen Event durchzuführen. Mit den

acht mit Arvenholz ausgestatteten Seminarräumen,

welche Platz für bis zu 250 Personen bieten eignen

sich diese für Anlässe jeder Art. Sei es in einem der

modern ausgestatteten Salons, die über versenkbare

Leinwände und Projektoren sowie über ein stufenlos

regulierbares Beleuchtungssystem verfügen. Oder

soll es doch eines der wunderschönen mit Arvenholz

verkleideten Stuben sein, die sich vis-à-vis der grossen

Salons befinden und so gerne auch für Gruppenräume

oder Kaffeepausen genutzt werden. Für jeden

Geschmack bieten wir die passende Lokalität.

Das Tor zu Davos

Das Seminarhotel in den Bergen, da wo sich die Welt trifft

Ein gelungener Anlass will gekonnt mit einem Rahmenprogramm

inszeniert sein. Im Winter locken sowohl

Klassiker wie Schlitteln oder Skifahren als auch

aussergewöhnliche Angebote wie Iglubauen oder

Heliskiing. Im Sommer stehen Ihnen über 700 km

Wander- Themen- und Panoramawege sowie Biketrails

und der Adventure Park Davos Färich zur Verfügung.

Auch für ein Fun-Turnier, ein Teamanlass oder eine

gemeinsame Runde in der höchsten Brauerei Europas

kennen wir die richtigen Ansprechpartner. Ihrer Fantasie

sind bei der Gestaltung des Rahmenprogramms

(fast) keine Grenzen gesetzt.

Hotel Seehof Davos

Promenade 159, 7260 Davos Dorf

Tel +41 81 417 94 44, Fax +41 81 417 94 45

info@seehofdavos.ch, www.seehofdavos.ch

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eauty & wellness

www.davos.steigenberger.ch

Im neu renovierten Steigenberger Grandhotel Belvédère Davos –

wo sich Moderne und Tradition begegnen – erleben unsere Gäste

das einzigartige Ambiente eines wahren Grandhotels.

Ganz zentral in Davos Platz gelegen, kann man hier einen

herrlichen Urlaub in den Bergen genießen. Natürliche Herzlichkeit

und Perfektionismus lassen Ihren Aufenthalt in unseren

luxuriösen Räumlichkeiten zu einem Erlebnis werden.

Promenade 89 | 7270 Davos Platz | Tel. +41 (0)81 415 60 00 | Fax +41 (0)81 415 60 01

reservations@davos.steigenberger.ch | www.davos.steigenberger.ch


eauty & wellness

DAS ALPINE

HIDEAWAY MIT

BESONDEREM

CHARME

Harmonie, edle Farben und Formen sowie wertvolle Materialien

zeichnen die Schönheit des Schlosshotels Vereina aus. Im fürstlichen

Entree fällt das Sonnenlicht durch riesige Bogenfenster

und erhellt die grosszügige Hotelhalle mit ihrer Empore. Die

stilvolle Einrichtung, das helle Holz und schön verzierten Wände

schaffen eine Atmosphäre des Verweilens. Das Schlosshotel

Vereina ist ein inspirierender Ort der Schönheit und Lebens

freude. Hier finden Sie Geborgenheit, zurückhaltenden Luxus,

Ruhe und Erholung.

Wir freuen uns, Sie als Gäste bei uns zu verwöhnen.

Sarah Guenat und das Schlosshotel Vereina Team

SCHLOSSHOTEL VEREINA

Wintersaison

Mitte Dezember bis anfangs April

Sommersaison

Mitte Juni bis anfangs Oktober

Vereina SPA

Täglich 7 – 20 Uhr

Vereina Stübli

Mi.–Mo. 12 – 14 Uhr und 18.30 – 21.30 Uhr

Brasserie – Vereina Keller Mi. bis Sa. 18 – 21.30 Uhr

Geöffnet nur für Gruppen ab 20 Personen

auf Vorbestellung

Bar & Smokers Lounge Mi.–Mo. 16 – 24 Uhr

Landstrasse 179 | 7250 Klosters

Tel. +41 (0)81 410 27 27 | Fax +41 (0)81 410 27 28

info@hotelvereina.ch | www.hotelvereina.ch


Unsere Produkte –

Unsere Kunst – Für Sie!

Fluors engiadinaisas

«Florentiner» – Zeugen alter bündnerischer Zuckerbäckerkunst

in Florenz? Vielleicht, denn dieses Feingebäck

war schon immer ein einheimisches Gewächs,

eine ganzjährig blühende Köstlichkeit. Darum nenne ich

sie Engadiner Blüten und überschneie sie im Winter mit

etwas Puderzucker.

Rodas engiadinaisas

Ballas engiadinaisas

Die Rodas (Rädchen) gehen auf ein altes Rezept zurück,

Form und Namen verdanken sie einem Tagtraum

auf der anstrengenden Wanderung nach Florenz –

wenn ich nur Räder an den Füssen hätte... Die Ballas,

feine Pralinen im Meringue-Gewand und mit Schokolade

überzogen, sind Spielzeugkugeln für alle, die Zunge

und Gaumen erfreuen wollen...

Die Qualität eines Werks, ob monumentale Steinfigur oder kleines Gebäck, ergibt

sich dann, wenn es grosszügig gedacht und mit ganzer Sorgfalt geschaffen wird.

Creaziun ist dafür das Stichwort, ich brauche es seither für mein Handwerk als

Zuckerbäcker nicht beiläufig, sondern im Sinne eines hohen Anspruchs. Creaziun

pastizaria heisst für mich, schöpferisch umzugehen mit den Rohstoffen, die uns

das Engadin bietet. Nur so finden die Produkte den Weg zu denen, die nicht einfach

essen, sondern mit allen Sinnen geniessen wollen. Peter Benderer

Pan engiadinais

Die Idee zu meinem Engadiner Brot kam mir in Florenz,

wo das «Pan forte» in grosser Vielfalt als Spezialität zu

haben ist. Das Pan engiadinais bezieht seine Stärke aus

den feinen Mandeln, kandierten Früchten (u.a. rote und

grünen Melonen) und Haselnüssen – Vanille, Zimt, Koriander

und Muskat verleihen ihm ein eigenes Aroma.

Lange haltbar. Und darum gerade richtig auf langen

Wanderungen – und ideal zum Verschicken und Verschenken.

Peder Benderer – creaziun pastizaria

7554 Sent & 7550 Scuol | Tel. +41 (0)81 864 13 77 | benderer@bluewin.ch | www.benderer.ch

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Freizeit & Reisen

© Chur Tourismus/Andrea Badrutt

Eine pulsierende Alpenstadt mit historischen

Wurzeln, eingebettet in eine grossartige

Landschaft. Chur ist das kulturelle Zentrum

Graubündens, zugleich Bischofssitz und die

älteste Stadt der Schweiz.

Zahlreiche Boutiquen, Restaurants, Bars, Museen

und Galerien sorgen in ihrer durchgehend autofreien

Altstadt für ein geradezu mediterranes Flair. Als

Drehscheibe der Rhätischen Bahn erschliessen

sich ab Chur berühmte Ferienorte wie Davos,

St. Moritz und Arosa wie auch die weltbekannten

Panoramastrecken des Glacier Express und Bernina

Express. Zudem ist Chur die einzige Stadt der

Schweiz, die mit dem Hausberg Brambrüesch über

ein eigenes Sommer- und Wintersportgebiet verfügt,

welches direkt aus dem Zentrum mittels Bergbahn

erschlossen ist.

Chur Tourismus

Regionales Infozentrum

In der Personenunterführung am Bahnhof

7000 Chur

Tel. +41 (0)81 252 18 18 | Fax +41 (0)81 254 58 89

Schriftliche Anfragen

Bahnhofplatz 3 | Postfach 115 | 7001 Chur

info@churtourismus.ch | www.churtourismus.ch

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Im QAIR SNEAKERSTORE werden Sie nicht

von normalen Schuverkäufern bedient,

sondern von Mitarbeitern, die mit

Leidenschaft bei der Sache sind und selbst

grosse Sneakerliebhaber sind. Dadurch

erhalten Sie immer eine sehr kompetente

Beratung zu Marken wie:

Nike, Adidas, Jordan und Reebok

Das breite Sortiment an Sneaker ist alles

andere als Standard und unterscheidet sich

deutlich von den 0815 Schuhgeschäften.

Nach Eröffnung im Oktober 2012 in der

Churer Altstadt (Herrengasse) müssen

Sneakerfans aus der Region nicht mehr

extra nach Zürich, Basel, Bern oder Luzern

reisen um sich neue Sneakers zu besorgen.

Immer wenn neue Produkte im Store

eintreffen, werden diese professionell

fotografiert und auf Instagram und

Facebook veröffentlicht. Es loht sich also

den Seiten zu folgen, um immer alle

Sneakernews mitzubekommen.


FREIZEIT & REISEN

Grand Canyon der Schweiz

Ungestüm bahnt sich der Rhein zwischen Ilanz

und Reichenau seinen Weg durch zerklüftete

Tobel und weisse Steilwände. Geheimnisvolle

Seen, Inseln, Auenwälder und

viele Vögel machen das Ausflugsgebiet zu

einer der spektakulärsten Landschaften der

Schweizer Alpen, und damit zu einem Paradies

für Wanderer, Biker und Riverrafter.

Besonders eindrucksvoll sind die bis zu 350 Meter

hohen Steilwände. Die 380 Meter über dem Rhein

liegende Plattform „Il Spir – Mauersegler“ bietet

Besuchern eine spektakuläre Aussicht. Weitere

Plattformen ausserhalb der Dörfer Versam,

Valendas, Trin und Bonaduz ermöglichen ebenfalls

grandiose Aus- und Einblicke in die Rheinschlucht.

Ein dichtes Wanderwegenetz, verschiedenste Bike-

Touren und bequeme Rastplätze machen das Erforschen

der Rheinschlucht auf eigene Faust einfacher

und spannender denn je. Zahlreiche Informationstafeln

bieten Besuchern Wissenswertes über die

gesamte Schlucht, deren einmalige Geologie, sowie

über die faszinierende, artenreiche und seltene

Fauna und Flora.

Ihren Ursprung hat die Rheinschlucht im größten

Bergsturz der Alpen. Beim Flimser Bergsturz

brachen über 10.000 Millionen Kubikmeter Fels ab,

stürzten mehr als 1.000 Meter in die Tiefe und begruben

das Tal auf einer Fläche von über 50 Quadratkilometern

unter mehreren hundert Metern Gestein

und Schutt. Der Vorderrhein staute sich zu einem

See von etwa 25 Kilometern Länge auf und suchte

sich mit der Zeit einen Weg durch die Gesteinsmassen.

Der See floss ab und formte die eindrucksvolle

und einzigartige Rheinschlucht.

© Surselva tourismus

Besuchen Sie jetzt unsere Webseite

www.surselva.info

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freizeit & reisen

Genussvoll

unterwegs

in Flims

Mit den Kulinarik-Trails schlemmend

die Region entdecken

Liebhaber besonderer Gaumenfreuden kommen in

der Schweizer Mountainbike- und Wander-Destination

Flims wortwörtlich auf den Geschmack: Die Region

mit den drei Orten Flims, Laax und Falera wartet

mit einem vielseitigen gastronomischen Angebot auf.

Mit einer kulinarischen Bandbreite von regionalen

Bündner Spezialitäten über leckere Highlights der

pan-asiatischen Küche bis hin zur Kochkunst auf

Gault-Millau-Niveau wird alles geboten. Für alle,

die sich Appetit beim Biken oder Wandern holen

möchten, hat Flims zwei besondere Leckerbissen im

Programm: die Kulinarik-Trails “Wald & Wasser”

und “Berg & Sicht”. Das Besondere: Jeder Gang der

ausgewählten Menüs wird in einem anderen Restaurant

serviert. So verteilt sich der Gaumenschmaus

auf verschiedene Stationen und versüßt die Wanderung

zwischen den Gängen.


freizeit & reisen

Flims ist ein echter Abenteuerspielplatz für Jung und Alt und überzeugt mit sportlichen

Höhepunkten: 330 Kilometer markierte Mountainbike-Routen, darunter ausgezeichnete

Trails für Freerider aller Könnensstufen, 250 Kilometer Wanderwege für

unterschiedliche Konditionslevel und ein E-Bike-Streckennetz von über 200 Kilometern,

das keine Wünsche offen lässt. Die Region begeistert jedoch vor allem durch

die unvergleichliche Naturlandschaft. In Flims wartet das UNESCO-Weltnaturerbe,

die Tektonikarena Sardona, auf abenteuerlustige Biker und Wanderer, während die

imposante Rheinschlucht zum River Rafting einlädt und der historische Klettersteig

Pinut Kletterer auf die Spuren des Flimser Bergsturzes führt. Eine besondere Art die

Destination mit ihrer einmaligen Landschaft zu entdecken, sind die Kulinarik-Trails,

die Flims seinen Gästen in der Sommersaison anbietet.

GENUSS

UND

LEIDENSCHAFT

Kulinarisch verwöhnt über Stock und Stein: “Wald & Wasser”

Der Trail “Wald & Wasser” führt von Flims Waldhaus über die imposante Rheinschlucht bis zum kristallklaren

Crestasee. Mit einer Länge von zwölf Kilometern und einem Höhenmeter-Unterschied von 286

Metern führt der Trail entlang der Flimser Naturwunder. Ein ausgesuchtes Drei-Gang-Menü sorgt unterwegs

für kulinarische Höhepunkte und gibt dem Körper genügend Energie für die Entdeckungstour. Die

Vorspeise genießen Gäste in der traditionsreichen Aktienbrauerei in Flims Waldhaus (1130 Meter ü. M.):

Mit Weißwurst und Brezel oder Brauisalat mit

geraspeltem Käse sind Wanderer bestens für den

Pfad gerüstet. Und nach einer erlebnisreichen

Tour durch den Flimserwald wartet im Restaurant

Conn (970 Meter ü. M.) der Hauptgang auf hungrige

Biker und Wanderer: Hausgemachte Trinser

Birnenravioli oder Conner Ricottaravioli stehen

hier auf der Karte. Abschließend gibt es ein

erfrischendes Dessert im Gasthaus Crestasee

(844 Meter ü. M.) mit Blick auf den wunderschönen

See: hausgemachte Fruchtwähe oder zur

Abkühlung ein Eis nach Wahl. Für den Kulinarik-

Trail „Wald & Wasser“ sollten Gäste rund sechs

bis sieben Stunden einplanen, die Wanderzeit

beträgt etwa dreieinhalb Stunden. Ein kleiner

Tipp: Mit dem E-Bike absolvieren sportliche Gourmets

den Trail in gemächlichem Tempo auf zwei

Rädern, schont die Kräfte und ist schneller am

Ziel – so bleibt noch genug Zeit für einen Sprung in

den kühlen Crestasee.

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freizeit & reisen

Gut gestärkt der Sonne entgegen:

“Berg & Sicht”

Für konditionsstärkere Urlauber empfiehlt sich der

Kulinarik-Trail “Berg & Sicht”. Flankiert von einem

Fünf-Gang-Menü führt der Pfad von Falera bis in die

luftigen Höhen des UNESCO-Weltnaturerbes, der Tektonikarena

Sardona. Hier geht es hoch hinaus bis auf

1590 Meter Höhe, insgesamt werden 430 Höhenmeter

bewältigt. Der Trail garantiert eine wunderbare Aussicht

auf die Landschaft und kulinarische Highlights auf

dem Teller – ein Hochgenuss für Augen und Gaumen.

Das Entrée gibt das Hotel La Siala in Falera (1220 Meter

ü. M.): Saisonale Fruchtbowle sowie hausgemachte

Energiebrötchen mit einer kleinen Überraschung für

unterwegs stärken für die nächste Etappe. Die erste

Vorspeise serviert die Tegia Larnags (1160 Meter ü. M.)

mit Tomatensalat und Mozzarella oder Melonenschiffchen

mit Tranchen vom Bündner Rohschinken. Und

da die Bergluft bekanntlich hungrig macht, darf eine

zweite Vorspeise nicht fehlen. Diese genießen Gäste im

gemütlichen Bergrestaurant auf der Runcahöhe (1364

Meter ü. M.): Bündner Gerstensuppe oder Spinatpizokel.

Weiter geht es mit der Hauptspeise auf dem höchsten Punkt der Wanderung im Bergrestaurant

Startgels (1590 Meter ü. M.), wo Wanderer nicht nur mit einem zünftigen

Essen, sondern auch mit einem einmaligen Ausblick belohnt werden. Serviert werden

Kalbspillard oder Lammkarree vom Holzkohle-Grill mit am offenen Feuer gekochter

Polenta und marktfrischem Gemüse oder neuen Bratkartoffeln. Das Beste kommt

zum Schluss: Im Bergrestaurant Foppa (1420 Meter ü. M.) bilden die regionstypische

Bündner Nusstorte oder erfrischende Fruchtwähen den süßen Abschluss der kulinarischen

Reise, bevor es weiter auf dem Panoramaweg nach Fidaz (1180 Meter ü. M.)

geht. Der Kulinarik-Trail “Berg & Sicht” ist eine Tagestour mit einer Länge von 14 bis

17 Kilometern – auch routinierte Wanderer sollten hier rund acht Stunden Zeit einplanen.

Und wem am Ende die Luft ausgeht, der tritt den Rückweg ganz bequem mit

der Sesselbahn an.

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Holz ist unsere Leidenschaft

....gerne geben wir sie Ihnen weiter

Schreinerei Fontana AG

Rund 50 Kilometer unterhalb der Stelle, wo der

Rhein in den Schweizer Alpen entspringt, liegt auf

einer Sonnenterrasse das Dorf Flims.

Mitten im Ort steht ein wettergegerbtes Holzhaus,

die Schreinerei Fontana. Sonnenstrahlen fallen in

die Werkstatt, feiner Holzstaub tanzt darin.

Hier sieht man das Holz, hier reicht man das Holz,

wenn man über die Holzdiele durch die Werkstätte

schreitet.

Hier lebt man das Holz

Die Schreinerei Fontana ist ein Allroundbetrieb

mit einem entsprechenden Schatz an Erfahrung.

Der Betrieb kann seinen Kunden eine grosse Palette

von Schreinerarbeiten anbieten.

Dazu gehören Küchenbauten nach individuellen

Bedürfnissen, Haustüren, Zimmertüren und der

moderne, zeitgemässe Innenausbau nach Kundenwunsch.

Wir bieten unseren Kunden einen exklusiven und

massgeschneiderten Innenausbau wie Beispielsweise

Schrankkombinationen, Badezimmermöbel

Sideboards, Holztruhen, Betten, Nachttische aber

auch Esszimmertische oder diverse andere Möbel

aus Massivholz.

Die Stärke unserer Firma liegt vor allem in ihrer

guten Kundenberatung und der detaillierten

Schreinerplanung in 3D.

Wir arbeiten hauptsächlich in Flims, Laax, Falera

und der näheren Umgebung. Auf Anfrage realisieren

wir aber auch gerne Arbeiten ausserhalb

unserer Region.

Wir würden uns freuen auch Sie bald als unseren

Kunden begrüssen zu dürfen.

Schreinerei Fontana AG

Via Alva 3, 7017 Flims Dorf

Telefon +41 81 911 13 81

schreinerei-fontana@bluewin.ch

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Immobilien

Immobilien

und

und

Architektur

Architektur

in

in

der

der

Topdestination

Topdestination

Flims-Laax-Falera

Flims-Laax-Falera

Hofmann && Durisch

Immobilien- und und Architekturdienstleistungen wie wie das das Erstellen von von Immobilien ist ist Vertrauenssache.

so-

Wir Wir sind sind Ihr Ihr Partner in in Graubünden mit mit Sitz in in

der der wunderschönen Tourismusdestination Flims,

Laax, Laax, Falera und und Umgebung.

Seit Seit über über 30 30 Jahren bauen wir wir Ferienhäuser und und

Eigentumswohnungen an an erstklassigen Lagen in in

der der Surselva. Sämtliche durch durch uns uns erstellten Objektjekte

werden werden durch durch uns uns verkauft und und anschlies-

Obsensend

verwaltet. Zudem Zudem verfügen wir wir über über ein ein

hervorragendes Angebot Angebot an an Grundstücken, Ei-

Eigentumswohnungen

und und Ferienhäusern im im Wiederverkaufderverkauf.

Wie-

Planen Planen und und realisieren realisieren Sie Sie ein ein Bauvorhaben Bauvorhaben in in

unserer

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Region,

Region,

dann

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empfehlen

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wir

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uns

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als

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Architekten,

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Bauleiter,

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Baumanager

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Generalunternehmer.

Generalunternehmer.

Wir

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führen

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auch

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zahlreiche

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Immobilienprojekte

Immobilienprojekte

in

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Eigenregie

Eigenregie

durch

durch

- Sie

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profitieren

profitieren

also von unserer breiten Erfahrung und unserer

also von unserer breiten Erfahrung und unserer

engen Kooperation mit lokalen Bauunternehmungen

und Handwerkern.

engen Kooperation mit lokalen Bauunternehmungen

und Handwerkern.

Gerne empfehlen wir uns auch für die professionelle

Bewirtschaftung / Verwaltung Ihrer Liegen-

Gerne empfehlen wir uns auch für die professionelle

Bewirtschaftung / Verwaltung Ihrer Liegenschaftschaft.

Wir helfen Ihnen, Ihren Traum zu verwirklichen.

Ein Umbau oder eine Renovation Ihrer Immobilie

dient nicht nur der Verschönerung sondern wirkt

sich auch wertsteigernd aus. Wir planen und

setzten Ihre Wünsche für Sie um. Eine genaue

Planung und die örtliche Bauleitung garantieren

Ihnen Kostensicherheit und eine korrekte Ausführung

der Arbeiten in in der gewünschten Zeit und

Qualität. Da wir ausschliesslich mit lokalen Handwerksunternehmen

zusammenarbeiten, welche

wir wir kennen, können wir nach Ihren Wünschen

das das für für Sie Sie beste Ergebniss erzielen. Überlassen

Sie Sie Ihren Umbau nicht dem Zufall!

Wir Wir planen und und projektieren Ihren Neubau. Ob

Einfamilienhaus, Mehrfamilienhaus oder Grossüberbauung,

wir wir sind sind das das richtige lokale tekturbüro tekturbüro für für Sie. Sie. In In Zusammenarbeit mit ver-

Archischiedeneschiedenen

Partnern

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Grösse

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Bauvorhaben

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die

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Bauleitung

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bis

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schlüsselfertigen

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Übergabe. Folgende Dienstleistung bieten wir Ihnen

an: Entwurf, Projektstudien, Kostenkalkula-

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an: Entwurf, Projektstudien, Kostenkalkulation,

Baubewilligung, Ausführungsplanung, Kostion,

Baubewilligung, Ausführungsplanung, Kostenkontrolle

und Bauleitung.

tenkontrolle und Bauleitung.

Wir freuen uns, Sie bald in unseren Büros in

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Flims begrüssen zu dürfen.

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hd-immo.ch beratung@hd-immo.ch

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Via Nova 33 Tel. +41 81 911 31 30

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7017 Flims Dorf Fax. +41 81 911 43 62

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QR-CODE

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MIT MÖBEL 4 ME WIRD WOHNEN

ZUM ERLEBNIS.

Einzigartig und sehr speziell, auf über

650m 2 zeigt Moebel4me außergewöhnliche

Wohnträume, besondere Deko-Accessoires

sowie entspannte Schlafkonzepte – und das

alles ungewohnt preiswert.

Möbel4me ist ein äußerst besonderes Einrichtungshaus.

Das bemerkt man schon beim Eintreten

in das Möbelfachgeschäft im Einkaufszentrum

Neufeld in Haag. Wir haben hier eine ganz besondere

Möbeloase für unsere Kunden geschaffen.

Highlights sind auch unsere eigens entworfenen

und selbst produzierten Esstische und Bettsysteme

aus Massivholz. Es sind ganz besondere

Möbelkreationen, denn das Holz ist teilweise über

120 Jahre alt bis es als Möbelstück verarbeitet im

gewünschten Wohnraum steht. Zudem können

diese Möbel über Generationen weitergegeben

werden und sind absolut wertstabil. Alle Möbel

und Accessoires bieten wir zu sehr fairen Preisen

an, weil wir unter anderem direkt bei den Herstellern

einkaufen.

Entspannt einkaufen und Probe liegen: Damit

Kunden ungestört und in aller Ruhe Matratzen

Probe liegen können, haben wir die «Schlafbox»

konzipiert.

Die Schlafbox ist mit über 1500 Glasfaser-Lämpchen

ausgestattet und sorgt so für eine äußert

angenehme Atmosphäre. Sie als Kunde können

so ungezwungen, und ohne sich beobachtet zu

fühlen, diverse Matratzentypen ausprobieren.

Auch die Kleinen sind bei Möbel4me willkommen.

Damit die Eltern entspannt und in Ruhe einkaufen

können, ist Möbel4me mit einem Kinderkino

ausgestattet. «Wir haben ein echtes Kinofeeling

für die kleinen Besucher geschaffen. Hier haben

die Kids Unterhaltung und die Eltern können sich

ausführlich beraten lassen». Doch das Möbelfachgeschäft

bietet noch mehr. Neben dem Eingangsbereich

von Möbel4me dürfen sich Kunden nach

dem Einkaufen in der hauseigenen Cafeteria

stärken.

Frauen lieben unser Fachgeschäft, Männer und

Kinder übrigens auch!

Möbel 4 me GMBH

Einkaufszentrum Neufeld

Rheinstrasse 2

9469 Haag

Telefon: +41 81 771 71 00

Email: info@moebel4me.com

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Herzlich Willkommen…

…auf unserem sonnenverwöhnten, 18-Loch Golfplatz.

Hoch über dem Vorderrhein, der gemächlich durch den

Swiss Grand Canyon, die Rheinschlucht fliesst,

erwartet Sie bei uns ein einmaliges Golferlebnis.

Der Buna Vista Golf Sagogn wurde vom

berühmten schottischen Golf Course Architekten

John Chilver-Stainer gebaut, harmonisch

in die Naturräume der Umgebung

eingepasst. Buna Vista bedeutet schöne Aussicht

– und diese ist auf unserem Golf Course garantiert.

Eingebettet in die faszinierende Ebene, eröffnet der

Platz atemberaubende Blicke auf die Rheinschlucht,

in das Alpen-Panorama von Laax bis Ilanz und hinauf

in Richtung Oberalppass. Ein weiteres grosses

Plus von unserem Golfclub, wir haben sehr

selten aufgefüllte Flights! So entscheiden

Sie, mit wem Sie golfen möchten, denn

bei uns können auch 2er und 3er Flights

gebucht werden. Spielen Sie eine Runde

Golf, schalten Sie ab, lassen Sie los vom Alltag

und geniessen Sie die herrliche Bergluft – wir freuen

uns auf Sie! Beinvegni a Sagogn e Schluein!

Buna Vista Golf Sagogn | Via vitg dadens 71 | 7152 Sagogn

Tel. +41 (0)81 921 34 64 | Fax +41 (0)81 921 34 65 | info@bunavistagolf.ch | www.bunavistagolf.ch

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Metall.

Perfekt in Form

und Funktion!

Ihr kompetenter, dynamischer

Partner für Metallbauarbeiten.

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Wir planen, konstruieren und realisieren für Sie fachmännische Metallbauarbeit

nach Ihren Wünschen. Mit viel Engagement, Kreativität und Power

zeichnet sich unser Service aus, um Design und Qualität perfekt in Form und

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Tel. +41 (0)81 328 13 33 | Fax +41 (0)81 328 25 39

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Seit 1888 steht der Name Carl F. Bucherer für Qualität, Innovation und Leidenschaft. In Luzern gegründet,

entwickelte sich aus dem kleinen Schweizer Familienunternehmen die international renommierte Marke

Bucherer mit einem weltweiten Filialnetzwerk. Bis heute ist die Bucherer Gruppe in Familienhand und wird in

dritter Generation von Jörg G. Bucherer, Inhaber und Verwaltungspräsident, geführt. Als Hommage an den

Gründer Carl Friedrich Bucherer wird die gleichnamige Manufakturmarke im Jahr 2001 neu positioniert. In

eigenen Werkstätten in der Schweiz werden die Zeitzeiger und ihre Werke entwickelt und gefertigt. Epochemachend

ist dabei das manufaktureigene Werk CFB A1000, das durch einen aussenliegenden Rotor angetrieben

wird. Mit ihrem charakterstarken Design und dem technisch ausgeklügelten Inneren schafft

Carl F. Bucherer Uhren, die weit mehr als nur die Zeit zeigen.

BOUND TO TRADITION – DRIVEN BY INNOVATION.

Carl F. Bucherer

Langensandstrasse 27

6002 Luzern

Tel. +41 41 369 70 70

Fax +41 41 369 70 72

presscenter@carl-f-bucherer.com

www.carl-f-bucherer.com


Kunst & kultur

Auf den Spuren von

Alois Carigiet

Der Künstler Alois Carigiet ist der Illustrator der weltbekannten

Geschichte vom Schellenursli und von dem Brauch Chalandamarz.

Carigiet stammt aus der Surselva, er ist 1902 in Trun geboren und

dort, 83 Jahre später, auch gestorben. Sein Todestag jährt sich 2015

zum 30. Mal. Zu diesem Jahrestag sind verschiedene Ausstellungen

und Veranstaltungen in der Schweiz, insbesondere in Trun, geplant.

Alois Carigiets Werke führen den Betrachter an bezaubernde, abgelegene

und einzigartige Orte der Region. Zum Beispiel der von ihm entworfene Brunnen

vor der Dorfkirche oder ein farbenfrohes Bild der Madonna in der Kapelle auf

dem Friedhof von Trun erinnern an den unvergesslichen Maler. Im Museum

Cuort Ligia Grischa befindet sich eine permanente Ausstellung, die hauptsächlich

diverse Ölbilder und Originalzeichnungen aus verschiedenen

Kinderbüchern umfasst, welche Alois Carigiet dem Museum geschenkt hat.

Die bäuerliche und intakte Umgebung seiner Kindheit in Trun prägte ihn und

war Quelle für sein künstlerisches Schaffen. Nach einer Lehre als Dekorationsmaler

eröffnete er 1927 in Zürich ein eigenes Atelier und etablierte sich

als Plakat- und Dekorationsmaler. Im Jahr 1939 zog er nach Obersaxen und

arbeitete als freischaffender Künstler. Beobachtungsgabe, Lust am Erzählen,

Gefühl für das Wesentliche und Liebe zu den einfachen Dingen des Lebens

bestimmten seine Art zu malen.

Neben Illustrationen für berühmte Kinderbücher malte Alois Carigiet Landschaftsbilder,

Szenen aus der Tierwelt, Bräuche, Harlekinaden, grosse

Wandgemälde und vieles mehr. 1966 erhielt Alois Carigiet die Hans-

Christian-Andersen-Medaille und 1974 verlieh ihm der Kanton den Bündner

Kulturpreis. Alois Carigiet starb am 1. August 1985 und fand auf dem Friedhof

von Trun seine letzte Ruhe.

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Kunst & kultur

Der

Riesenkristall

vom Péz Regina

Vor über zehn Jahren fanden zwei Strahler, Michael Flepp und Alfons Derungs,

zwei gigantische Quarzkristalle am Péz Regina, dem Hausberg von Lumbrein. Eine der

faszinierenden Kristallgruppen wurde an verschiedenen Orten von Ilanz bis Japan

ausgestellt und kann nun in der Val Lumnezia besichtigt werden. Interessierte können

vom 15. Juli bis zum 21. Oktober 2015 jeweils am Mittwoch von 18.30 bis 19.30 Uhr an

den Führungen in der Casa d’Angel in Lumbrein teilnehmen, in denen ein kundiger

Führer über den Fund der Kluft und die anspruchsvolle Bergung berichtet.

Nach vier anstrengenden und arbeitsintensiven Sommern brachten Michael Flepp und Alfons

Derungs eine rund 950 Kilogramm und eine 1150 Kilogramm schwere Kristallgruppe aus der 15

Meter tiefen Kluft ans Tageslicht. Dieser Fund ist im Alpenraum einzigartig und stieß auf grosses

öffentliches Interesse. Eine der beiden Kristallgruppen wurde im Jahr 2005 sogar an der Weltausstellung

in Japan zum Thema “Der Berg” präsentiert.

© Surselva tourismus

Besucher erfahren mehr über den anstrengenden Alltag eines Strahlers, der von diesem viel Geduld

abverlangt. Lange und beschwerliche Aufstiege sind meist nötig, verbunden mit Übernachtungen

im Zelt bei jeder Witterung. Die Begeisterung, die Begegnungen mit Wildtieren, die Bewegung in

der herrlichen Alpenflora und Kameradschaft sind es, die Strahler all diese Strapazen trotzdem

erdulden lassen. “Es ist ein unglaubliches Gefühl, einen Kristall, der über Millionen von Jahren im

Berg versteckt war, plötzlich ans Tageslicht zu befördern.”


FREIZEIT Kunst & & kultur REISEN

Die Erfolgsgeschichte

des

”Schnauser Pflugs”

Die Pflugschmiede in Schnaus produzierte ab 1877 über 100 Jahre lang den berühmten “Schnauser

Pflug”. In der vollständig eingerichteten Werkstätte zur Metall- und Holzbearbeitung können

Interessierte heute noch besichtigen, was Arnold Giger (1843-1908) mit Wasserkraft in Bewegung

zu setzen vermochte und wie und wo die Erfolgsgeschichte des “Schnauser Pflugs” begann.

© Surselva tourismus

Der gelernte Sägen- und Mühlen-

Nach und nach entwickelte er in

Verbindung, viel langlebiger als

Werkstatt, die heute von den Uren-

scha” zum Kauf und man traf ihn

sance. Der König von Bhutan

bauer Arnold Giger war um 1869

seiner Werkstätte mit Schmiede

die früheren Modelle.

keln Arnold Gigers gepflegt wird,

auf dem Ilanzer Markt. 1909 lies-

importierte die angepasste Tech-

von Quarten am Walensee in die

in Schnaus einen leichten Berg-

über das schweizweit einzige Was-

sen seine Söhne die Erfindung

nologie in sein Königreich und

Surselva gekommen. Ausdauernd

pflug, ausgestattet mit den Vor-

Den Antrieb für die Werkstattma-

serrad mit Seiltransmission.

patentieren. Insgesamt wurden

auch einige Bauern in Bolivien

studierte er einen amerikani-

teilen des “Amerikaners”.

schinen lieferte ein Wasserrad

zwischen 2.500 bis 3.000 Pflüge in

profitieren bis heute von der Erfin-

schen Wendepflug, der für die

am Siaterbach, das über ein 156

Zu Beginn verliessen jährlich rund

der Werkstätte hergestellt.

dung aus Schnaus.

Bergregionen ungeeignet war,

Dieser Pflug schnitt und wende-

Meter langes Stahlseil das Rie-

50 Pflüge die Schmiede. Jeweils im

und testete verschiedene Verän-

te die Erde in einem Durchgang

mengetriebe in der Werkstatt in

Frühjahr empfahl Arnold Giger sei-

In den 70er Jahren erlebte der

derungen und Verbesserungen.

und war, durch seine Eisen-Holz-

Gang setzte. Damit verfügt die

nen Pflug in der “Gasetta Romont-

“Schnauser Pflug” eine Renais-

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usiness & Lifestyle

Auto Derungs AG

Via Crappa Grossa 19 | 7130 Ilanz

Tel. +41 (0)81 920 10 10 | Fax +41 (0)81 920 10 11

info@auto-derungs.ch | www.auto-derungs.ch

Die Garage für alle Fälle

Roman Derungs ist Geschäftsführer der Auto Derungs AG in Ilanz. Sein Grossvater begann

als Huf- und Wagenschmied mit den ersten motorisierten landwirtschaftlichen Fahrzeugen

der Region. Das Familienunternehmen ging mit der Zeit und entwickelte sich zu einem

modernen Fahrzeughandel in Ilanz.

“Wir haben im Moment drei Vertretungen, BMW seit

1972, Subaru seit 1980 und Suzuki seit 2010”, erklärt

Roman Derungs. “Für viele mag es komisch klingen,

drei so unterschiedliche Vertretungen zu haben, für

mich ist es aber wichtig, dass ich alles abdecken kann,

dass ich für die ganze Familie alle Fahrzeuge in allen

Preislagen anbieten kann.”

Mit diesen drei Markenvertretungen bietet die Auto

Derungs AG das komplette Programm in Service und

Verkauf an. “Vor zehn Jahren war es noch anders,

aber heute ist BMW der Hauptträger unseres Geschäftes”,

sagt Roman Derungs. “Dann kommt Subaru und

Suzuki. Unsere Gebrauchtwagen sind immer in einem

Top-Zustand und mit Fremdmarken machen wir auf

Kundenwunsch natürlich auch Angebote.

76 Jahren immer noch viel mit, und meine Schwester

arbeitet seit einigen Jahren auch im Familienunternehmen.

Das alles kommt bei den Kunden sehr

gut an, es ist ein familiäres Verhältnis, nach innen und

nach aussen. Ich glaube, unsere Kunden schätzen das

sehr und sind zufrieden mit unserem Angebot.

Mit den Lehrlingen haben wir im Moment insgesamt 18

Mitarbeiter. Mein Vater meinte immer, es wäre wichtig,

junge Leute der Region auszubilden, damit sich diese

einen Beruf aneignen können. Deswegen bilden wir

ständig so viele Lehrlinge wie möglich in allen Bereichen

unseres Betriebes aus.

Mein Grossvater war Huf- und Wagenschmied und so

begann diese Generation mit den ersten motorisierten

landwirtschaftlichen Fahrzeugen, wie beispielsweise

Motormähern und Transportfahrzeugen. Mein Vater

lernte Automechaniker in Chur. Als er zurückkam,

gründete auch er im Jahre 1972 am Standort Crappa

Grossa, zusammen mit der Familie Beeli ein kleines

Unternehmen, in dem sich ebenfalls alles um Motormäher

und landwirtschaftliche Fahrzeuge drehte.

Damals hiess das Unternehmen noch Derungs und

Beeli AG. An unserem heutigen Standort befand sich

damals eine leerstehende Fabrik. Mein Vater und seine

Partner wollten expandieren und bekamen schliesslich

die Möglichkeit, diese Fabrik zu übernehmen. Alleine

für Landmaschinen war das Areal aber zu gross, und

so beschloss man auch Autos mit in das Programm

aufzunehmen. Da zu dieser Zeit gerade eine Vertretung

von BMW frei wurde, hat sich dann alles so ergeben.

Subaru war dazumal das erste Allradfahrzeug und

man hat entschieden, in unserer Region passt das sehr

gut. Wir übernahmen also eine Vertretung von Subaru

und hatten damit recht viel Erfolg. Auch wenn man

sie damals ‚Buraflüger‘ nannte, war es, was den Allradantrieb

angeht, das Fahrzeug schlechthin dazumal.

Im Jahr 2002 gab es dann einen Wechsel. Die Partnerfamilie

Beeli stieg aus dem Betrieb aus und ich übernahm

2005 die Geschäftsleitung. Auch ich habe Automechaniker

gelernt, weil es für mich eigentlich immer

klar war, dass ich eines Tages in den Familienbetrieb

einsteigen würde. Es macht mir sehr viel Freude, auch

wenn der Druck seitens der Importeure immer stärker

wird. Ich mag diese Abwechslung und habe sehr gerne

mit Menschen zu tun.”

Mit ein Grund dafür, dass es uns schon seit 1972 gibt, ist

sicherlich der, dass wir nicht immer alles mitgemacht

haben, was die anderen getan haben, und dass wir drei

komplett verschiedene Marken unter einem Dach haben.

Eine grosse Stärke ist aus meiner Sicht auch, dass wir

ein Familienbetrieb sind. Mein Vater hilft mit seinen


Kunst & kultur

Waltensburger

Meister

Er gehört zu den stärksten Malerpersönlichkeiten des Altertums aus der Zeit der

Hochgotik in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts. Er ist der Schöpfer von besonders

wertvollen Wandmalereien in der Kirche Waltensburg um 1330. Und er ist bis

heute unbekannt – wer der Meister war und woher er kam, bleibt ein Geheimnis.

Der Künstler wird “Waltensburger Meister” genannt, weil er in der reformierten Kirche

Waltensburg sein bedeutendstes Werk hinterlassen hat, einen gut erhaltenen künstlerisch

hochstehenden Passionszyklus mit eindrücklichen Apostelfiguren und Leidensszenen.

Auch Darstellungen der Sebastians- und Nikolauslegende finden sich in diesem berühmten

Baudenkmal. Weitere Bilder der Außenfassade befassen sich mit Michael, mit der Seelenwwaage,

sowie der Anbetung der Könige.

Es ist nicht bekannt, was den unbekannten Meister nach Waltensburg

führte und wer seine Mäzene waren. Die neuere Forschung vermutet

ihn aus dem Bodenseeraum. Eine andere These besagt, dass

der Künstler von den Habsburgern an die befreundeten Freiherren

von Vaz ausgeliehen wurde. Das erste Werk des Meisters befindet

sich im Schloss Brandis zu Maienfeld, welches um 1320 für die Hochzeit

des Donat von Vaz mit Guta von Ochsenstein hergerichtet wurde.

In individuellen Kirchenbesuchen oder auf einer Führung in Waltensburg, können die Details der

Fresken in der Kirche bestaunt werden. Wer noch mehr zum mittelalterlichen Künstler erfahren

möchte, kann seinen Wissensdurst im nahe gelegenen Ortsmuseum Waltensburg “Arcun

da tradiziun da Vuorz” stillen. Die Dauerausstellung ist ganz dem “Meister da Vuorz”gewidmet.

Das eingerichtete Informationszentrum geht auf stilistische Merkmale und Maltechniken ein

und bringt dem Besucher die Einzigartigkeiten dieses mittelalterlichen Künstlers näher.

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Kunst & kultur

Inszenierte Altstadtführungen

in Ilanz

Die Altstadt von Ilanz zog ihre Besucher diesen

Sommer durch ein ganz besonderes Erlebnis in

ihren Bann. Die Anna Catrina AG sorgte mit ihrer

inszenierten Altstadtführung für eine willkommene

und unterhaltsame Abwechslung.

Die einfallsreiche Idee eines Altstadtrundganges in

Begleitung von professionellen Schauspielern sorgte

bei Jung und Alt für grosse Begeisterung. Während

der Führung schlüpften die drei Schauspieler in

verschiedene Figuren der Ilanzer Stadtgeschichte und

zeigten damit das lebhafte Treiben des historischen

Zentrums auf. Während die Führung durch die

kulturell wertvolle Altstadt ging und historische

Monumente wie das Rote Tor, das Obertor und das

Rathaus bewundert werden konnten, erzählten die

Schauspieler spannende Abenteuer und lustige

Geschichten aus dieser Zeit und boten dadurch

eine faszinierende Show. Sie verbanden lehrreiche

Geschichte mit bester Unterhaltung und trafen damit

den Geschmack der Besucher.

Diese abwechslungsreiche Veranstaltung wird ihren

Teilnehmer noch lang in guter Erinnerungen bleiben

und auch in den nächsten Jahren noch weitere

Besucher anlocken und begeistern.

Anna Catrina AG

Valserstrasse 37

7130 Ilanz

info@annacatrina.ch

www.annacatrina.ch

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WIR HABEN

WAS ANDERE ERST BAUEN

INNOVATIVER

KABELNETZANBIETER

Die connecta ag ist der einzige regionale Bündner

Kabelnetzanbieter und hat seinen Sitz in Ilanz und

eine Filiale in Landquart. Die angebotenen Dienste

der Unternehmung sind vielfältig und überaus leistungsfähig.

Die connecta ag ist ein wichtiger Arbeitgeber in den Regionen

und beschäftigt insgesamt 17 Mitarbeitende. Am Hauptsitz in

Ilanz, an der Glennerstrasse 22, ist der Kundendienst von Montag

bis Freitag zu den üblichen Bürozeiten für Anliegen und Fragen

vor Ort erreichbar. Die connecta ag bietet ihre Produkte

unter den bekannten Namen KnS, ilnet und rhiiconnect an.

connecta ag

KABELTELEFONIE

Was andere erst bauen, ist bei der connecta ag bereits Gegenwart

– sie gehört zu den modernsten Kommunikationsnetzen

der Schweiz. Glasfaserstrukturen bis in die Quartiere machen

das Netz höchst leistungsfähig, zukunftssicher und robust –

dadurch sind Ausfälle sehr selten. Wir unterhalten ein Pikettdienst

sieben Tage die Woche.

VIELFÄLTIGE EINSATZGEBIETE

Die connecta ag bietet aber nicht nur ein Kabelnetz für Private,

sondern realisiert Verkabelungen ganzer Talschaften bis

zum kompletten Betrieb von Kommunikationsnetzen mit allen

dazugehörigen Diensten. Dabei zeichnet sich die Unterneh-

mung für die Planung und technische Realisation von Kabel-

netzen in der Südostschweiz und Liechtenstein aus.

ZAHLREICHE VORTEILE

Das angebotene Kabelnetz ist nicht nur sehr sicher, sondern

auch schnell. Bildintensive Seiten werden in Sekundenschnelle

aufgebaut und Kunden der connecta ag surfen mit bis zu

400 000 Kbit /s. Ab der «Dose» kann direkt Digital-TV bezogen

werden, analoge Sender werden nicht, im Gegensatz zu grossen

Anbietern, einfach gelöscht, sondern solange wie möglich

im Angebot gehalten. Dies ist möglich, weil die connecta ag

viele Fernseh-Daten an ihrer Kopfstation in Ilanz selber aufarbeitet.

So bleibt eine grosse Flexibilität erhalten.

Die qualitätsmässig richtige Alternative zum gängigen Festnetzanschluss

ist die Kabeltelefonie. Auch in diesem Bereich

bietet die connecta ag ihren Kunden attraktive Angebote: als

Einzelprodukt mit einer tiefen Grundgebühr oder in den Kombiprodukten

mit frei wählbaren inkludierten Gesprächskosten.

VERLÄSSLICH UND VERTRAUENSVOLL

Durch die kundennahe Lage, mit Geschäften in Ilanz und

Landquart, sind kurze Reaktionszeiten garantiert, so profitieren

Kunden von einem persönlichen Ansprechpartner mit umfassendem

Service.

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Business & lifestyle

ein schreiner aus leidenschaft

Hubert Carigiets Leidenschaft ist Holz. Schon als kleiner

Junge war es seine Lieblingsbeschäftigung, damit zu

werken. “Mein Vater war ein Naturfreund, der viel mit mir

draussen war”, erzählt Hubert Carigiet. “Wir hatten einen

grossen Garten und beschäftigten uns oft gemeinsam

damit. Er zeigte mir die verschiedenen Holzarten und

manchmal machten wir sogar kleine Wettbewerbe im

Erkennen von Holzsorten. Schon als Kind baute ich viele

Sachen selber und mein Vater unterstützte mich dabei. Das

war meine Leidenschaft und mein Ziel, ich wollte gar nichts

anderes, und machte deshalb die Lehre als Schreiner. Mein

Grossvater war übrigens auch schon Schreinermeister.”

“Die Schreinerei ist eine Passion”, sagt

Hubert Carigiet aus Laax/Tavanasa.

Schon mit 21 Jahren gründete er sein

eigenes Unternehmen und fertigt

seither überaus erfolgreich Möbel

und Innenausstattung aus Massivholz.

Hochwertigkeit, Zuverlässigkeit und

Individualität sind dabei sein Credo.

Mit einem Abschluss als Innenarchitekt

verwirklichte er sich einen Wunschtraum

aus seiner Kindheit – kreatives

Arbeiten in Design und Architektur.

Einmal ein eigenes Unternehmen als Schreiner zu führen,

war Hubert Carigiet also quasi in die Wiege gelegt. “Im Jahr

1988 begann ich meine Lehre, das war für mich ein Meilenstein.

Ich lernte das Material, die Maschinen und den

Umgang mit Menschen kennen. Planung und Architektur

war mein Ziel, das mich stets begleitete. Mein Vater war

zwar selbst kein Schreiner, aber er hat sich schon vor meiner

Lehre an einer Maschine beteiligt, mit der ich zuhause

arbeiten konnte. Während der Ausbildung hatten wir oft keine

Zeit, tief ins Detail zu gehen, diese Zeit habe ich mir aber

zuhause genommen und machte im stillen Kämmerchen

immer wieder Aufträge für Kunden und Kollegen. So ist das

gewachsen und ich war schon während der Lehre ein kleiner

Unternehmer. 1992 schloss ich meine Lehre ab, das war

eine grosse Motivation für die Zukunft und ich hatte gleich

so viele Aufträge, dass es kaum zu schaffen war. Ich war damals

21 Jahre alt und habe mit nichts angefangen, ich habe

meine spielerischen Tätigkeiten zuhause einfach ausgebaut.

In einem kleinen Studio im Haus meiner Eltern konnte ich

ohne grössere Ausgaben beginnen und langsam wachsen.”

Nur wenig später war es dann soweit, Hubert Carigiet

bekam seine eigene Werkstätte. “Vier Jahre später gab es

in La Resgia in Tavanasa eine einmalige Gelegenheit.

La Resgia bedeutet Säge – hier stand früher bis 1997 das

Gebäude des alten Sägehauses. Unternehmer des Ortes

wollten hier einen Werkhof bauen und fragten mich im Zuge

der Finanzierung, ob ich nicht eine Garagenbox für meinen

Betrieb kaufen möchte.

83


Business & lifestyle

Voller Freude und Enthusiasmus wollte ich aber

ich frustriert, weil ich das Haus nicht

Am Anfang war es mir gar nicht bewusst,

etwas Grösseres als nur eine Box, und ich wollte

kaufen konnte, inzwischen bin ich mit

wie der Holzmarkt aufgebaut ist. Wenn

nicht in eine Höhle. Ich wollte Platz zu expandieren

meiner Werkstätte aber sehr zufrieden.

man sich aber etwas damit befasst, wo

und mit Licht und Sonne arbeiten. Es gab dann meh-

In der Werkstätte verbringt man schliess-

das Holz überall herkommt, wie weit es

rere Verhandlungen und so bekam ich einen Platz auf

lich die meiste Zeit als Unternehmer, und

transportiert werden muss, kommt man

dem Dach in der Sonne und mit ausreichend Platz.

so habe ich diese ebenerdig und mit viel

ganz zwangsläufig zu dem Schluss, dass

Ich konnte eine Militärbaracke, die zwei Jahre in

Tageslicht gebaut, dass ich viel Freude

das alles gar nicht nötig ist. Das brauchen

Brigels gestanden hatte, abbauen und hier als meine

damit habe und kreativ darin arbeiten

wir nicht, wenn wir das Holz verwenden,

neue Werkstätte aufstellen.

kann. Im Jahr 1997 begannen wir, die

das auch bei uns wächst. Daraus lässt

ehemalige Militärbaracke aufzustellen

sich sogar eine Geschichte aufbauen,

Eigentlich interessierte ich mich ja für das alte Sägen-

und am 1. März 1998 produzierte ich hier

beispielsweise von einem Bett aus einem

haus, denn ich wollte ein Haus für meine künftige

die ersten Möbelstücke. Eine Eckbank mit

Baum, den noch der Grossvater pflanzte.

Familie und die Möglichkeit, viel selber zu machen.

einem Tisch waren das damals.”

Wir haben diese Ressourcen – man muss

Der ehemalige Gemeindepräsident war jedoch nicht

sich nur damit beschäftigen und wissen,

einverstanden, denn man wollte diesen Werkhof am

Der Wunsch, noch mehr Kreativität in

wo man was bekommt. Dadurch können

Standort des alten Sägehauses bauen. Dazumal war

seine Arbeit einzubringen, und sein Inte-

auch andere Leute der Region davon leben.

Marketing, denn das kann ich gut und ich mache es

resse an Architektur und Design beweg-

Ein Tisch könnte beispielsweise aus

gerne, und in den letzten drei Jahren war ich Präsident.

ten Hubert Carigiet dazu, noch einmal die

einem alten Stall gemacht werden. Das

Ich wollte aber mehr Zeit für meine Frau und unsere

Schulbank zu drücken. “Die Zeit verging

ist hochwertig und individuell.

drei Kinder haben und musste daher Prioritäten

Im Jahr 1999 konnte Hubert Carigiet die Regional-

sehr schnell, ich nahm an verschiede-

setzen. Die Zeit vergeht sehr schnell und ich möchte

vertretung der Marke “Hüsler-Nest” erwerben.

nen Weiterbildungen teil und besuchte

Nachhaltigkeit bedeutet für mich auch,

im Leben meiner Kinder dabei sein.

“Ich mache viele Edelmöbel, vor allem auch Betten,

von 2004 bis 2008 die Innenarchitektur

ein Stück Holz nicht blindlings und

und da gehört schliesslich auch ein gutes Produkt

Schule an der Höheren Fachschule ibW.

gefühllos zuzuschneiden. Ich sehe mir

Tavanasa war früher ein sehr handwerkliches Dorf,

hinein, auf dem man gut schläft. Seither geht es

Ich wollte meiner Vision bezüglich Archi-

das Stück an, um es möglichst effizient

es blühte und pulsierte. Schon vor 1.250 Jahren

steil bergauf, jeder dritte Kunde bringt einen neuen

tektur und Design von früher folgen und

und sparsam einzusetzen und nicht ober-

wurde Tavanasa in Briefen des Bischofs erwähnt.

Kunden und ich lebe wirklich für diese Sache.”

dieses vierjährige Studium anpacken.

flächlich zu arbeiten.”

Ein paar Nachbarn hatten sich zusammengefunden

Während der Zeit, als wir Marketing und

und organisierten eine Freilichtaufführung mit

Präsentationen lernten, baute ich meine

Auch ausserhalb seiner Werkstätte ist

Theater und Gesang. Am 3. Juli war Premiere und

neue Marke auf. Ich wollte nicht nur der

Hubert Carigiet ein vielbeschäftigter

insgesamt fanden zehn Abendveranstaltungen statt.

brave Schreiner sein, ich wollte ein sehr

Mann mit Familie, in Verbänden und als

Mein Vater war schon ganz vernarrt in das Dorf und

guter Schreiner sein, der hochwertige

Förderer von Kultur und Tradition. “Ich

er hätte seine Freude damit gehabt, deshalb hatte

Sachen zuverlässig und individuell pro-

war zehn Jahre im Schreinermeister-

ich mich bereit erklärt, Hauptsponsor für diese

duziert, ein Schreiner, den man für etwas

verband, zuerst als PR-Delegierter im

Veranstaltung zu sein.

Spezielles braucht. Mein Ziel ist es, noch

mehr in Richtung Design und Architektur

zu arbeiten.”

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Die Nachhaltigkeit und Regionalität seiner

Arbeit ist für Hubert Carigiet sehr wich-

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tig. “Ich möchte einheimische Produkte

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mit einheimischen Ressourcen schaffen.

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Kunst & kultur

Gehen Sie ins Kloster –

mitsamt Familie oder Firma

Eine besondere «Location» für besondere Anlässe:

Mauern, die Hunderte von Jahren alt sind.

Gänge, die Geschichten erzählen. 1400 Jahre

Stabilitas in Progressu: Beständigkeit im Voranschreiten.

Das zeichnet das Benediktinerkloster

Disentis aus. Das Klausur- und Kulturzentrum

des Kloster Disentis hat alles zu bieten, was Sie

sich wünschen – inkl. Beratung und Service von

A bis Z.

Das Kloster Disentis ist in erster Linie ein Ort der

Andacht, der Stille, der Einkehr und des Gebets. Doch

ebenso ist es ein Ort für Begegnungen, Anregungen,

Auseinandersetzungen. Klausur und Kultur gibt es im am Gymnasium & Internat Kloster Disentis tätig war

Kloster Disentis, seit es das Kloster gibt - jetzt können

auch Familien oder Firmen hinter den Mauern des Sinn, auf der sich fast alles abspielen kann. Mit soli-

– ist eine Bühne im übertragenen wie im wörtlichen

Klosters einkehren, tagen oder besondere Anlässe und der Technik ausgestattet eignet sich der Saal ebenso

Feste feiern.

für Theater- und Musikaufführungen wie für Lehrveranstaltungen,

Tagungen, Generalversammlungen und

Platz für 30 bis 220 Personen

Hochzeiten. Insgesamt finden bis zu 220 Personen

Der Peter Kaiser Saal – benannt nach dem gleichnamigen

Lehrer, der von 1837 bis 1842 auch als Rektor lich auch für das ganze «Drumherum» – angefangen

Platz. Auf Wunsch wird nebst Catering selbstverständ-

von den Namenstäfelchen und der Tischdekoration bis

zur musikalischen Einlage gesorgt. Wenn der Teilnehmerkreis

kleiner ist, steht seit Herbst 2014 der Pilgersaal

am Pfortengang zur Verfügung – mit 70 Sitzplätzen.

Oder die «Stiva St. Placi» mit 30 Sitzplätzen.

Stiva St. Placi

In der Stiva St. Placi, benannt nach dem Gründer des

Klosters und Klosterheiligen St. Placidus, begrüsst Sie

der Gastgeber Silvio Bernasconi, Leiter Klausur- und

Kulturzentrum Kloster Diesentis, täglich von 8 bis 17 Uhr.

Hier trifft man sich, plaudert bei einem Kaffee oder

geniesst das reichhaltige Z‘Morge oder Z‘Vieri mit

feinen Klosterprodukten: Joghurt, Milch und Käse

stammen aus der klostereigenen Sennaria, das Brot und

die feine Bündner Nusstorte werden von Bäcker und

Klosterbruder Gerhard gebacken.

Essen wie die Mönche

Wer in der Stiva St. Placi speist, isst praktisch mit den

Mönchen. Als Tagesmenü erhalten die Gäste die gleichen

Speisen wie die Mönchsgemeinschaft. Auch die

Art des Servierens entspricht den Gepflogenheiten des

Klosters: statt Tellerservice wird das Essen in Servierschüsseln

gebracht, die Gäste bedienen sich daraus

selber - jeder so viel, wie er mag. Einen grossen

Unterschied gibt es dann doch: In der Stiva und auf der

neuen Gartenterrasse wird zum Essen natürlich nicht

geschwiegen. Es ist ein gemütlicher Ort, an dem man

die Erlebnisse im und um das Kloster Revue passieren

lässt und sich für neue Aktivitäten stärkt.

Ein Wein mit langer Tradition

Zum Mittagessen, Vesper oder Abendessen darf es

gern auch mal ein Gläschen Wein oder eine Flasche

Bier sein. Denn auch das genehmigen sich die Mönche

von Zeit zu Zeit gerne. Besonders, seit die Tradition des

eigenen Klosterweines wieder Einzug gehalten hat: Weil

das Veltlin von 1512 bis 1797 unter der Herrschaft der

Drei Bünde war, kam das Kloster Disentis 1713 in den

Besitz einer Liegenschaft und Rebberge in Italien. Die

Schenkung war mit der Auflage verbunden, ein Hospiz

für die Disentiser Mönche zu gründen. Dort wurde bis

1797 Wein kultiviert. Mit der Vertreibung des späteren

Abtes Anselm Huonder durch das „Comitato provvisorio“

am 30. Oktober 1797 versiegte aber die Weinquelle

für das Kloster. Dank den Klosterweinen AD DIEM FES-

TUM VINUM begann sie 2014 zum 1400-Jahr-Jubiläum

„Ursprung Kloster Disentis“ wieder zu sprudeln. „Sanctus

Benedictus“ ist der Rote, „Sancta Scholastica“ der

weisse Wein, die das Klausur- und Kulturzentrum in der

Stiva und auch zum Mitnehmen im Kosterladen anbieten.

Der Rotwein wird aus Nebbiolo-Trauben gekeltert,

der Weisswein aus Nebbiolo und Chardonnay-Trauben,

die an den rhätischen Terrassen im Veltlin gedeihen.

Das eigene Kloster-Bier

Zum Jubiläumsjahr wurde nicht nur der Kloster-Wein

wieder gekeltert - aus der Aktienbrauerei Flims Surselva

stammt nun auch das St. Placi Bier. Abt Vigeli Monn

hat die ersten Flaschen St. Placi Bier selber degustiert

und war begeistert - sowohl vom goldhellen Spezial,

wie vom Weizenbier. Beide Sorten können im Klosterladen

oder online bei www.bier-paradies.com bezogen

werden.

Unser Kloster – ein besonderer

“Rahmen”

Nebst Raum und Platz und Speis und Trank bietet das

Kloster eine einmalige «Kulisse» und eine einzigartige

Atmosphäre.

Dazu eine reichhaltige «Schatztruhe» religiöskirchlicher,

kulturgeschichtlicher, naturhistorischer und

gesanglich-musikalischer Art: die Choralgesänge der

Mönche bei ihren Stundengebeten, die Orgelvorträge

von Pater Urban Affentranger oder Bruder Stefan

Keusch, die Ausstellungen von Pater Theo Theiler im

Klostermuseum und die Bausubstanz von Klosterkirche

und Konventbau – das und vieles mehr können

Sie im Kloster Disentis sehen, hören, erleben. Auf

Wunsch mit fachkundiger Führung. Oder mit einem

Vortrag. Oder mit einer Begegnung mit Mitgliedern der

Mönchsgemeinschaft.

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Kunst & kultur

Klostermuseum

So bietet das Klostermuseum täglich von 8:30 Uhr bis

17 Uhr Einblick in die Geschichte des Klosters und kulturhistorische

Schätze verschiedener Epochen. Im ehemaligen

Kapitelsaal sind sakrale Kunstwerke zu sehen,

die üblicherweise in Sakristeien verborgen liegen. Die

ältesten Altargeräte, Gewänder und Statuen reichen bis

in die Zeit um 1200 zurück. Eine spezielle Sammlung

stellen die Opferkassen aus 600 Jahren dar. Die rund 40

«Kässeli» geben in ihrer Vielfalt einen überraschenden

Einblick in einen jahrhundertealten Brauch der Volksfrömmigkeit

- die Spende für die Gemeinschaft. Ganz

gemäss der Regula Benedicti 57,9: dass in allem Gott

verherrlicht werde.

des Kloster(bauern)hofs mit Besuchersteg. Oder ein

Rhein-Erlebnis: Aufstieg zur Quelle an den Toma-See,

Goldwaschen in Fontanivas oder ein Besuch der

Wasserscheide Europas mit dem Glacier-Express.

Ein zweiter Raum gibt einen Überblick über die

Geschichte der Abtei Disentis. Zeugen sind u.a. die frühmittelalterlichen

Stuckfragmente oder die erste Mitra

eines Disentiser Abtes. Weitere Schwerpunkte der

Ausstellung sind Textilien mit Kostbarkeiten aus dem

14. –19. Jahrhundert und volkskundliche Objekte aus

dem christlichen Brauchtum von der Weihnachtskrippe

bis zum Grabkreuz. Ausserdem besitzt das Kloster

eine Naturhistorische Sammlung zu Flora und Fauna

der Bergwelt.

Rund ums Kloster

Wem das noch zu wenig «Rahmen» ist: Das Klausur &

Kulturzentrum entwickelt auch gerne Ideen für Programme

ausserhalb der Klostermauern. Zum Beispiel

ein Besuch der Sennaria mit Käsedegustation und

Begeisterung, Beratung,

Begleitung

Für einen Event, an den man noch lange gerne denkt,

braucht es zwei: einen Auftraggeber, der Ausschau

nach einer ungewöhnlichen Location hält und auf der

anderen Seite einen Ansprechpartner, der Erfahrung

hat, der zuhören kann und der alles daransetzt,

damit ein Event zum Erfolg wird: genau das finden

Sie im Klausur & Kulturzentrum Disentis: kurz KKD.

Getreu der benediktinischen Gastfreundschaft:

seit 1400 Jahren.

Klausur- & Kulturzentrum Kloster Disentis

Cellerar Silvio Bernasconi

Via Claustra 1 | 7180 Disentis /Mustér

Tel. +41 (0)81 929 69 94 | silvio.bernasconi @kloster-disentis.ch | www.kloster-disentis.ch

Sie wünschen – wir hören

Ihr Fest oder Ihr Anlass sollen ein einmaliges, unvergessliches Erlebnis sein – sowohl für Ihre Gäste als auch für

Sie persönlich. Angefangen von der Lokalität bis zum Rahmenprogramm. Möglichkeiten, Termine, Kosten, Fragen:

für alles können Sie sich an ein und dieselbe Ansprechperson wenden: Cellerar Silvio Bernasconi

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89


usiness & lifestyle

Rund um die Welt

und zurück nach Samedan

Duri Joos betreibt in Samedan seine eigene Airline „Air Corviglia“. Schon als

kleiner Junge stand für ihn fest, er wollte Pilot werden. Von der Dorfschule

aus sah er gerne den Flugzeugen beim Starten und Landen zu, und begann,

schon während der Lehre, eine Laufbahn als Pilot. Seither kam Duri Joos

viel auf der Welt herum, bis es ihn wieder zurück in die Schweiz zog.

„Ich bin im Engadin aufgewachsen und verspüre eine grosse Liebe dazu“, sagt Duri

Joos. „Mein früherer Arbeitgeber hatte sich hier etwas zurückgezogen und ich

verspürte die Verpflichtung, mit einer Airline in Samedan weiter zu machen. Hier

braucht es so etwas – und es hat sich bewährt. Unsere Maschine, eine Pilatus PC 12,

hat sehr gute Start- und Landeeigenschaften, wir können mit ihr auch kleine Flughäfen

anfliegen. Unsere Kunden nutzen unsere Services geschäftlich und privat.“

Duri Joos wusste schon als kleiner Junge, wohin sein beruflicher Weg gehen sollte.

„Die Dorfschule in Samedan ist ganz oben im Dorf und bietet eine wunderbare Aussicht

auf den Flugplatz“, erzählt Duri Joos. „Schon von der Schulbank aus beobachtete

ich gerne das Geschehen am Flugplatz. Mein Lehrer sagte immer: 'Du wirst später

nicht dafür bezahlt, aus dem Fenster zu sehen!' - Na ja, heute ist es so, man bezahlt

mich doch dafür, dass ich aus dem Fenster sehe. Es ist schwer zu beschreiben, da

war von Anfang an diese Begeisterung und Faszination für das Fliegen. Solange ich

zurückdenken kann, will ich Pilot werden.“

Nach der Schule machte Duri Joos eine Lehre als Polymechaniker bei SR-Technics

und begann schon während der Lehre als Privatpilot zu fliegen. „Die Pilotenausbildung

besteht aus mehreren Stufen“, erklärt Duri Joos.

„Mit 16 kann man die Privatpilotenlizenz machen und

mit 17 privat fliegen, sofern man alle Prüfungen abgeschlossen

hat.“ Danach hiess es für ihn erst einmal

Flugstunden sammeln. „Das machte ich, indem ich

Freunde mitnahm, mit denen ich mir die Kosten teilte.

Wir machten alle möglichen Reisen, beispielsweise

nach Südfrankreich. Alle Bekannten und Verwandten

mussten einmal mitkommen.“

Nach 150 Flugstunden ist der nächste Schritt das so

genannte Commercial und Instrument Rating. „Dafür

muss man wieder in die Flugschule und macht eine

praktische Ausbildung im Instrumentenflug, sowie

einen Theorieteil. Ich machte das nach der Lehre

nebenberuflich.“ Duri Joos arbeitete damals bei

SR-Technics, die zu dieser Zeit noch der Swissair

gehörte, und war für die Wartung von Flugzeugtriebwerken

verantwortlich.

„Danach kam die Ausbildung zum Linienpiloten“, erzählt

Duri Joos. „Heute kann man das integriert machen,

damals war es aber noch eine separate Ausbildung.

Diese beinhaltet einen grösseren Theorieteil und

berechtigt Piloten, einen grösseren Jet zu fliegen. Das

ist die Basis, die man braucht, um bei einer Airline auf

einen bestimmten Flugzeugtyp eingeschult zu werden.

Diese Einschulungen dauern dann noch einmal etwa vier

Wochen – zwei Wochen Ground-Kurs und zwei Wochen

Simulator. Ich war zuerst auf der Dornier 328 und dann

auf der Gulfstream 5. Diese Schulungen machte ich

damals in Amerika, direkt beim Hersteller der Maschinen.

Die Gulfstream war definitiv mein Traumflugzeug.

Zu meiner Schulzeit gab es erst das Vorgängermodell,

aber wenn so einer gelandet ist, dann war das immer

– wow. Damals hätte ich mir nicht erträumt, dass ich

so etwas einmal fliegen darf. Unter den Privatjets ist

diese Maschine das Nonplusultra, mit dem man sehr

weit fliegen kann.“

mitbringen. Ich war noch in der glücklichen Lage, dass

diese Kosten mein Arbeitgeber übernommen hat.“

Nach seiner Zeit bei SR-Technics arbeitete Duri Joos als

privater Pilot für einen Familienbetrieb. „Dabei durfte

ich die ganze Welt sehen und kam an Orte, die man

sonst wahrscheinlich nicht sehen würde. Einmal reisten

wir in 8 Tagen um die Welt. Ausgehend von Hongkong

über die Aleuten nach Alaska, weiter nach New York,

zurück nach London und dann über Kasachstan wieder

zurück nach Hongkong, wo die Reise begann. Irgendwann

tat sich in mir aber der Wunsch auf, wieder mehr

zuhause zu sein. Solche Weltreisen sind schon wegen

der Zeitzonen relativ anstrengend. Ich begann also zu

überlegen, wie ich mich wieder etwas mehr zuhause

fixieren könnte und gründete in Samedan eine Airline,

in der ich heute eine Pilatus PC 12 betreibe. Ab Samedan

bedienen wir eigentlich ganz Europa. Das war mein

Ziel und der Wunsch, den ich mir so erfüllen konnte.

Unsere Kunden nutzen unsere Services geschäftlich

und privat. Ich mache die meisten Flüge selbst, kann

aber im Falle eines Engpasses auch auf Freelance-

Piloten zurückgreifen.“

Wie geht es nun weiter? Welche Ziele und Visionen hat

Airline-Inhaber und Pilot aus Leidenschaft Duri Joos?

Ein Blick in die Zukunft. „Viel grösser können wir nicht

mehr werden, für Samedan sind wir eigentlich ideal.

Pilatus baut aber gerade einen neuen Jet – dieser Jet

ist mein grosser Wunschtraum und mein langfristiges

Ziel.“

Diese Einschulungen auf einen Flugzeugtyp kosten je

etwa 60.000 Dollar und werden eigentlich vom Arbeitgeber

bezahlt. „Mit den heutigen Billigairlines ändert

sich das leider“, erklärt Duri Joos. „Immer öfter wird

von den Piloten erwartet, dass sie das alles bereits

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Am 1. November 2014 wurde der Familienbetrieb der Pastizaria Cantieni in Ftan durch das Duo

Paolo Marighetto und Curdin Marugg abgelöst. Diese Übergabe fand sehr organisch statt, weil

sowohl Paolo Marighetto als auch Curdin Marugg ihre Lehrjahre beim Besitzer der Pastizaria

Cantieni, Jon Padruot Cantieni, absolviert haben. Die Beiden ergänzen sich ausgezeichnet, weil sie

ihre Spezialgebiete innerhalb des Betriebes betreuen. Im Weiteren können sie auf engagierte und

hochmotivierte Mitarbeiter zählen.

Der Mann fürs Feine

Curdin Marugg hat seinerseits die Lehrlingszeit in den

Jahren 2005-2008 im gleichen Unternehmen verbracht.

In den folgenden Jahren hat sich der aus Ftan stammende

junge Mann als Confiseur weitergebildet. Seine

Kreationen aus feiner Schokolade zum Beispiel sind

leckere Zeugen von seinen vier Jahren als Konditor an

der Fachschule Richmond in Luzern.

Cumbinar la tradiziun

cul nouv

Ils prodots tradiziunals sco’l pan nair e la

specialità da la chasa, la tuorta da nusch

engiadinaisa, vegnan cumplettats da sorts

da pan integral, da pan cun paira e pan da

fix sco eir da tocs da pastizaria fina.

Vegl e nouv as dan il man cun pastizaria e

cun pan! A revair ad Ardez, Scuol o Ftan!

Der Mann fürs Brot

Paolo Marighetto arbeitet in der Pastizaria Cantieni

seit dem 18.12.1989 und war somit in den letzten 25

Jahren massgebend an dessen Erfolg beteiligt. Der

aus Ardez stammende Bäcker zeichnet sich vor allem

für die grosse Brotauswahl verantwortlich. Darunter

sind spezielle Brote wie Birnenbrot und Feigenbrot,

welche das übliche Brotsortiment ergänzen.

Alt und neu

Geblieben sind die Orte, wo die Pastizaria Cantieni

ihre Läden hat, nämlich in Ftan und Scuol. Neu hinzu

kommt der Laden “Carsuot” in Ardez. Die Tradition ist

durch die weltberühmte Engadiner Nusstorte vertreten,

das neue Patisserie-Sortiment übernimmt die

Moderne.

Pastizaria Cantieni

7550 Scuol Tel. +41 (0)81 864 13 94

7551 Ftan Tel. +41 (0)81 864 19 43

info@cantieni-ftan.ch | www.cantieni-ftan.ch

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Willkommen im

schönen Tessin

Das Tessin ist der südlichste Kanton der Schweiz und wird in der Umgangssprache

auch oft als die «Sonnenstube der Schweiz» bezeichnet.

Mit seinem mediterranen Klima und dem italienischen Flair lockt das

Tessin zahlreiche begeistere Besucher an. In Bellinzona, im Norden

des Kantons, beeindrucken nicht nur die umliegenden Bergkulissen

sondern auch die imposanten Wehranlagen mit ihren Schlössern und

Mauern, welche im Jahr 2000 in der Unesco Liste des Weltkulturerbes

aufgenommen wurde. Etwas südlicher, am berühmten Lago Maggiore,

bieten Ascona und Locarno ein Ferienparadies mit Seeblick, Events

und zahlreichen Ausflugsmöglichkeiten für Gross und Klein.

Auch die Region Luganersee mit der kleinen und modernen «Metropole»

Lugano überzeugt durch seine Vielseitigkeit und lädt zum Verweilen

ein. Die Mendrisiotto Region fasziniert seine Besucher mit einer

einzigartigen Landschaft und einer traditionsreichen Gastronomie.

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willkommen im schönen tessin

Boutique-Hotel La Rocca ****

zauberhaft persönlich

Das 4-Sterne-Boutique-Hotel La Rocca, Mitglied der Private Selection

Hotels, liegt in Porto-Ronco/Ascona, fünf Minuten Autofahrt von Ascona

entfernt. Mit seiner leicht erhöhten Lage steht das Haus an einem der

bezauberndsten Plätze am Lago Maggiore. Von hier aus geniessen die

Gäste einen herrlichen Ausblick auf die Brissago-Inseln und einen Weitblick

bis nach Italien. Die 19 Hotelzimmer bieten eine traumhafte Aussicht auf den

Lago Maggiore und sind einzigartig gestaltet. Alle Doppelzimmer und Junior-

Suiten sind individuell eingerichtet und mit einem modernen Infotainment

System (Smartup TV) und Power highspeed WIFI 150Mbit/s ausgestattet.

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willkommen im schönen tessin

Eine hochwertige Küche

Das Boutique-Hotel La Rocca ist seit 38 Jahren im

Besitz der Familie Krähenmann. Heute führt Marcel

Krähenmann das Haus in der zweiten Generation und

sorgt für einen perfekten Service. Das Küchenteam

Die Spezialität im Ristorante Panoramico sind die

“Risotti” welche es in bis zu 15 verschiedenen Variationen

gibt, bis hin zum Dessert. Immer wieder

kommen neue Variationen dazu. Des Weiteren bieten

wir das besondere Rinderfilet “Rossini” an oder

Buchen Sie als Bündner Stern Leser mit dem

Buchungscode auf der Website vom Hotel und

erhalten Sie auf alle Preise zusätzlich 10%

Ermässigung. CODE: BSTERN10%

unter Küchenchef Antonio Nogueira, der in der lokalen

täglich frische Fische. Es ist für jeden Geschmack

Presse mehrfach gelobt wurde, verwöhnt die Gäste

etwas dabei.

mit einer hochwertigen Küche mit frischen, regionalen

Produkten. In der hauseigenen Vinothek steht eine

Erholung garantiert

reiche Auswahl an auserlesenen Weinen bereit.

Der wundervolle Garten mit Azaleen und Kamelien

sorgt für Ferienstimmung pur. Das Hotel verfügt zudem

Im Ristorante Panoramico – bei schönem und warmem

über einen Privatstrand mit einer Liegewiese direkt

Wetter. Im “La Rocca” speisen auch die Gäste, welche

am See. Die Möglichkeit, verschiedene Massagen

Halbpension gebucht haben. Sie können sich aus der

buchen zu können, ein Hallenschwimmbad mit

à la carte ihre Speisen zusammenstellen.

Panoramasicht auf den Lago Maggiore. Von Ascona

Im Sommer steht samstags der Grill-Abend auf dem

aus lassen sich attraktive Ausflüge machen So etwa

Boutique-Hotel La Rocca

Ristorante Panoramico

Programm. Die Gäste wählen auch hier ihr Fleisch,

nach Mailand, wo vom 1. Mai bis 31. Oktober 2015

Via Ronco 61 | 6613 Porto Ronco/Ascona

Via Ronco 61 | 6613 Porto Ronco/Ascona

den Fisch oder wonach sie gerade Lust haben – aus

die Weltausstellung stattfindet. Zudem ist Locarno

Tel. +41 (0)91 785 11 44

Tel. +41 (0)91 785 11 40

der Speisekarte. Am Sonntagabend unterhält der

fürdas Anno del Gusto 2015 (Hauptstadt des

Fax +41 (0)91 791 40 64

info@ristorantepanoramico.ch

Pianist Christian Minotti die Gäste.

Geschmacks) nominiert.

hotel@la-rocca.ch | www.la-rocca.ch

www.ristorantepanoramico.ch

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willkommen im schönen tessin

Komfortabel,

schick & Freundlich

An erhöhter, privilegierter Lage über der

Stadt Locarno gelegen, ist das Hotel Belvedere,

mit seiner großzügigen Aussicht auf den Lago

Maggiore und seine Berge, das ganze Jahr der

ideale Ort für erlebnisreiche Ferien im Tessin.

Hier verwandelt sich jeder Moment in eine

wertvolle Erinnerung, wird jedes Geschäftstreffen

zu einem angenehmen Termin.

Hotel Belvedere Locarno

Via ai Monti della Trinità 44 | 6600 Locarno

Tel. +41 (0)91 751 03 63 | Fax +41 (0)91 751 52 39

info@belvedere-locarno.com

www.belvedere-locarno.com

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willkommen im schönen tessin

In unserer Gastronomie verwenden wir ausschliesslich

sorgfältig ausgewählte Zutaten, die mit Respekt für die

lokalen und mediterranen Traditionen zu auserlesenen

Speisen kombiniert werden.

Restaurants & bar

Restaurant Affresco

À la carte Restaurant. In diesem eleganten, intimen Ambiente, unter

prachtvollem Gewölbe bei Jahrhunderte altem Kamin, organisieren

vom ruhigen Plätschern des antiken

Brunnens von 1815, in einem

warmen und raffinierten Ambiente.

Oasi spa

wir gerne exklusive Bankette und Cocktails, Firmen- und Familien-

Unsere Gäste werden in dieser magi-

feiern, Anlässe für 30 bis 40 Personen.

schen Umgebung am Mittag und am

Abend mit saisonalen Gerichten

Restaurant Veranda

verwöhnt. Das Restaurant Fontana

Oasi, idyllisch umgeben vom Grün

Starten Sie gut in den Tag im lichtdurchfluteten “Veranda”, wo sie

eignet sich zudem für Bankette im

und der Ruhe des Hausberges von

ein reichhaltiges Frühstücksbüffet erwartet (von 7.00 bis 10.30 Uhr).

Rahmen von GalaAbenden, Ge-

Locarno, ist der Platz, an dem

Unseren Gästen mit Halbpension servieren wir hier am Abend auch

schäftsessen, Hochzeiten, Cocktail-

sich Körper und Seele in Har-

ein 4-Gang-Menü nach Wahl mit Salatbüffet (von 18.30 bis 22.15

Empfängen und Anlässen bis 180

monie vereinen. Der zarte Duft

Uhr). Jede Woche werden zudem ein Themenbüffet-Abend und ein

Personen.

ätherischer Öle durchzieht die

Massagen und Beauty Behandlungen

Dinner mit musikalischer Unterhaltung angeboten. In der Veranda

Räume, beruhigt den Geist und

In unserer Welt der Schönheit und Regeneration finden Sie zwei Räu-

können bis 400 Personen bedient werden.

Grotto Al Sasso

umhüllt die Sinne. Ein Reich, weit

me für Massagen und Gesichts- oder Körperbehandlungen. Gönnen

Umgeben vom Grünen der Oasi Bel-

weg von Ihren täglichen Pflichten.

Sie sich eine wohltuende Auszeit mit fachkundiger Betreuung. Wir

Restaurant Fontana

vedere, lädt Sie das “Grotto” an den

Ein reich, in dem sich alles um Sie

beraten Sie persönlich und individuell. Sorgfältig haben wir für Sie

Die “Fontana” mit ihrer schönen Terrasse empfängt ihre Besucher

schönen Sonnentagen im Tessin

dreht und Sie das Gefühl von tie-

Natur- und Pflegeprodukte hochwertiger Kosmetiklinien ausgewählt

im Schatten grosser Palmen und einer üppigen Vegetation, umrahmt

zum Verweilen ein. Geniessen Sie

fem Wohlbefinden und Schönheit

wie LiCosmetic natural, Gerard’s Cosmetic Culture, OPI.

die typischen lokalen Speisen und

geniessen können.

erfrischenden Sommersalate an

Schwimmbad

den Granittischen unter der Reben-

Für Ihre Rundumerholung bietet Oasi ein 17 Meter langes, beheiztes

Pergola.

Schwimmbad (27-29°C) mit Aussenbecken und einer Ruhezone.

Bar Belvedere

Laconium, Sauna, Dampfbad, Eisbrunnen

In der Bar, mit seiner Terrasse beim

Den lichtdurchfluteten Poolbereich, vervollständigt der Spa Bereich

historischen Brunnen, geniessen

mit verschiedenen Saunen: der klassischen finnischen Sauna (85-

die Gäste entspannende Momen-

95°C), dem Dampfbad (45°C) und dem Laconium mit beheizten Liegen

te in einem angenehmen und ele-

(40°C). Nach einem entspannenden Saunagang sorgt der Eisbrunnen

ganten Ambiente. Die reichhaltige

für Erfrischung und stimuliert Ihren Kreislauf.

Getränkekarte bietet auch Cocktails

und Drinks aus frischen und aro-

Fitnessraum

matischen Zutaten sowie zahlreiche

Im Fitnessraum mit Indoor Bike, Laufband, Crosstrainer und Ergo-

Schweizer und Tessiner Weine.

meter können sie Ihre Muskeln arbeiten lassen.

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willkommen im schönen tessin

Mit seinem milden Klima, der verzauberten Landschaft mit Palmen, Zitronen- und

Olivenbäume und den vielen Vergnügungsmöglichkeiten ist das Tessin der Inbegriff

von Dolce Vita. Ein Land der Seen und Berge, der feinen Küche, auserlesener Weine

und zahlloser Freizeitangebote. Das stilvolle Esplanade Hotel Resort & Spa ist der

ideale Ort für genussvolles «far niente» oder Aktivferien in einer wohltuenden Umgebung,

in der die Natur alles bestimmt.

Esplanade Hotel Resort & Spa

Eine mediterrane Wohlfühloase am Lago Maggiore

Der Palmenpark des Hotels ist ein wahres Paradies: Unberührte Natur und minutiös

gepflegte Gärten, über 40.000 m² exotische Vegetation, begünstigt vom ungewöhnlichen

milden Mikroklima des Tessins. Alle Zimmer und Junior Suiten, die den Gästen

zur Verfügung stehen, sind mit jeglichem Komfort und angenehmen Parkettböden

ausgestattet. Eleganz, Raffinesse und vor allem ein bezauberndes Panorama: der

exotisch anmutende Palmenhain und vom Balkon aus die Sicht auf den See und die

herrlichen Tessiner Berge. Denselben Ausblick hat man auch von der Terrasse aus,

auf der das Frühstück serviert wird und abends ein gutes Glas Wein, um den Sonnenuntergang

zu erleben, wenn die Ruhe langsam in die Dörfer zieht und Locarno

von den Lichtern und Farben beleuchtet wird. Die Feinschmecker werden im Restaurant

‚La Belle Epoque‘ verwöhnt, wo Sie mediterrane Aromen und Düfte begleitet

von auserlesenen Weinen verkosten können. Das Wellness & Beauty ,Le Palme‘, ist

dem Gäste-Wohlsein und der Körperpflege gewidmet. Die Verbindung von Kosmetik,

Fitness, Massagen und Bädern drückt den Spa-Gedanken am besten aus. Die

warmen Farben, die wohltuenden Düfte, das sanfte Kerzenlicht und die Sicht auf

den Tropengarten lassen Sie in eine Welt eintauchen, in der Sie den Alltagsstress

vergessen und ihr inneres Gleichgewicht wiederfinden.

104

Esplanade Hotel Resort & Spa | Via delle Vigne 149 | 6648 Locarno-Minusio

Tel. +41 (0)91 735 85 85 | Fax +41 (0)91 735 85 86 | info@esplanade.ch | www.esplanade.ch


willkommen im schönen tessin

Festival del film

Das Festival del film Locarno gehört zu

den ältesten Filmfestspielen der Welt.

Im Laufe seiner 68-jährigen Geschichte

hat es sich eine zentrale Stellung im

Panorama der grossen Filmfestivals

erobert. Alljährlich im August treffen

sich am Lago Maggiore über 160 000

Festivalbesucherinnen und -besucher,

900 Medienschaffende und mehr als

3000 Branchenvertreter. Sie alle teilen

den Wunsch nach neuen Entdeckungen

sowie die Leidenschaft für das Kino in all

seinen Facetten. Die kleine Stadt im

Herzen Europas wird im August für elf

Tage zur Welthauptstadt des internationalen

Autorenfilms.

Locarno


willkommen im schönen tessin

Wenn die Nacht einbricht wird Locarnos berühmte Piazza Grande zum Herzen des Festivals und

zu seiner Showbühne. Eine der grössten Leinwände der Welt, gepaart mit einer hervorragenden

Filmvorführungsqualität und bis zu 8‘000 gebannten Zuschauerinnen und Zuschauern, machen

den imposanten Renaissanceplatz zum schönsten Openair-Kino der Welt, zu einem Ort voller

Magie und unvergesslicher Begegnungen.

Am Filmfestival Locarno trifft das Publikum auf ein überraschungsreiches und innovatives

Programm, wo aufstrebende Filmtalente Seite an Seite mit renommierten Ehrengästen ihre

Werke präsentieren. Während zehn Tagen werden hunderte Filme in diversen Reihen, Retrospektiven

und nicht zuletzt im Wettbewerb um den begehrten Goldenen Leoparden gezeigt.

Vom Blockbuster über Low-Budget-, Dokumentar-, Kurz- oder Experimentalfilme setzt das

Programm jedes Jahr Maßstäbe.

Die entspannende, aussergewöhnliche Atmosphäre und die italienisch geprägte dolce vita

hinterlassen bleibende Eindrücke: Wer einmal da war, kommt immer wieder!

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willkommen im schönen tessin

Eine Oase des

Wohlbe fi ndens

Eingebettet in die Hügel Luganos liegt das

Villa Sassa Hotel, Residence & Spa auf einer

beeindruckenden Terrasse von 16.000 Quadratmetern

und thront, mit seiner Herrschaftsvilla

im Zentrum, über dem See und die Stadt.

Villa Sassa ist ein exklusives Vier-Sterne-Superior

Haus über den Hügeln von Lugano und nur wenige

Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt, eingebettet

in einem herrlichen Park, mit atemberaubender Sicht

auf die Stadt und den Luganer See. Es verfügt über 120

grosszügige und elegante Zimmer, Suiten und Apartments,

alle hell und geräumig. Jede gewährt dem

Gast den Blick auf ein faszinierendes Panorama von

Stadt, See und Bergen.

Einzigartig gelegen mit atemberaubendem Ausblick

auf Lugano und den See sind auch das mediterrane

Restaurant „Ai Giardini di Sassa“ (14 Punkte Gault-

Millau) mit Terrasse und Wintergarten sowie die Bar

Sassa Lounge. Hier verwöhnt Chef Luigi Lafranco mit

seinem Team die Gäste mit internationalen und lokalen

Gerichten wartet aber ebenso mit einem Angebot

gesunder mediterraner Küche auf. Auf der variantenreichen

Menükarte stehen stets verschiedene Teigwaren-,

Fisch- und Fleischgerichte, die in Farbe und

Geschmack je nach Saison wechseln. Der Weinkeller

birgt eine Vielfalt an erstklassigen Weinen und Likören,

die sorgfältig nach Qualität und Herkunft ausgewählt

sind. In der Bar Sassa Lounge trifft man sich zum

schnellen Business Lunch, zum Abschalten, Anstossen

und Feiern. Es werden kalte und warme Gerichte

serviert und jeweils von Dienstag bis Samstag können

die Gäste die japanischen Spezialitäten von Ken Saito

geniessen. Seine Spezialität sind traditionelles Sushi

und Sashimi. Die grosszügige Sommerterrasse am

Swimmingpool mit ihrem einmaligen Panoramablick

auf die Stadt, den See und die umliegenden Berge

macht die Bar Lounge, gerade im Sommer, zu einem

ganz besonderen Ort.

Die 3.000m 2 grosse Wohlfühloase bietet einen

Wellness Club, mit Hallenbad, Panoramapool, Sauna,

Dampfbad, Whirlpool, Relaxzone, Fitnesscenter und

traumhaftes Spa. In einem elegant natürlichen

Ambiente mit Materialien wie Marmor, Stein und Holz

können sich die Gäste, in den sehr auf Privatsphäre

und Komfort ausgerichteten Kabinen, behandeln lassen.

Sorgfältig ausgewählte Fachleute bieten einen breiten

Fächer an Behandlungsformen und Methoden an.

Villa Sassa ist das ideale Resort für ein traumhaftes

Wochenende oder für unvergessliche Tage im Zeichen

der Erholung. Eine wahre Oase der Entspannung und

Inspiration im Zentrum Luganos.

Via Tesserete 10 | 6900 Lugano | Tel. +41 (0)91 911 41 11 | Fax +41 (0)91 922 05 45

info@villasassa.ch | www.villasassa.ch


IMPRESSUM

Bündner Stern – Magazin für Bündner

Ferienkultur & Lifestyle

Medieninhaber

Herausgeber

Bündner Medien Verlag GmbH

Schulstrasse 1

7302 Landquart

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Andreas Caminada und Nadja Caminada,

verlag@b-m-v.ch

Assistent der Geschäftsführung Felix Brendler, Tel. +41 (0)81 322 70 73,

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Chefredakteur

Andreas Caminada

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Redakteure

Anika Bundi

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Lektorat

Fotografie

Grafik

Anika Bundi, Felix Brendler

Andreas Caminada, Tobias Fadda

Eveline Philipp, Tobias Fadda

Für alles, was vor uns liegt.

Die neue Generation B-Klasse.

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Jetzt schon ab CHF 31 675.–*

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Herstellung und Druck

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Sulzstrasse 10-12

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Distribution und Streuungskonzept

Hotels, Restaurants, Warenhäuser, Info-Büros. Zudem liegt

das Magazin in Arztpraxen, Tourismusbüros und Spitälern auf.

Direktversand an den Abonnenten, Reisebüros, Sportevents

und weiteren publikumsträchtigen Stellen in Graubünden sowie

bei unseren Partnerregionen und Partnern.

© 2015 by Bündner Stern

Diese Ausgabe ist mit beruflicher Sorgfalt erarbeitet worden. Dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Weder Autoren/innen

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bestehen keine Ansprüche gegen den Verlag.

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-Emission: 129 g/km (Durchschnitt aller verkauften Neuwagen: 148 g/km), Energieeffizienz-Kategorie: D.

Abgebildetes Modell inkl. Sonderausstattungen (Metallic-Lackierung, AMG Line, Night-Paket, LED High Performance-Scheinwerfer, Aktiver Park-Assistent

inkl. PARKTRONIC): CHF 38 995.–, 5,8 l/100 km, 134g CO 2

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