SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben Januar 2016

schlossmagazin

Bayerisch-schwaben

Nr. 01 / 2016 I Januar I Bayerisch-schwaben I Schutzgebühr 3,90 Euro

www.schlossmagazin.com

LittleLunch

Zwei Augsburger

schreiben

Suppengeschichte

Royal logieren

Urlaub beim Adel

Total entspannen

Winter-Treatments

Modern wohnen

Fenster und Farben


| Editorial | 3

Zum Wohlsein!

Lassen Sie es sich gut gehen zum Start ins

neue Jahr! Nach den vielen Schlemmereien

und dem ausgiebigen „Cocooning“ auf dem

Sofa hat uns der Alltag wieder im Griff. Genussvolles

Nichtstun ist ein wichtiger Wohlfühl-Faktor,

um neue Kräfte zu sammeln.

Doch diese Kräfte wollen jetzt sinnvoll eingesetzt

werden. Weiterhin ganz viel Power werden

zum Beispiel zwei junge Augsburger Unternehmer brauchen, deren

erfolgreiche Geschäftsidee sie 2015 nahezu wie ein Tsunami überrollte:

Das LittleLunch-Suppenkonzept des Brüderpaars Daniel und Denis

Gibisch schlug dermaßen ein, dass sie die Auftragslawine zeitweise schier

nicht bewältigen konnten. Lesen Sie die Wahnsinns-Wachstums-Story

eines Startup-Unternehmens, das seinen Kunden mit gesunden und vor

allem superleckeren Suppen-Snacks den Arbeitsalltag schmackhaft

macht.

Besonders Genussvolles hat auch die Schweizer Küche zu bieten. Mit ihr

starten wir eine neue Serie, die sich mit der kulinarischen Seite Europas

befasst. Damit die Leckereien nicht auf den Hüften hängen bleiben,

sollten Sie unsere Tipps beherzigen, wie Sie auch im Winter fit bleiben.

Wer noch etwas mehr für die persönliche Wellness tun möchte, findet in

seiner Nähe bestimmt eine Therme oder ein Day-Spa mit Angeboten für

den „kleinen Urlaub“ zwischendurch. Welche Behandlungen gerade angesagt

sind, verraten wir Ihnen in unserem Beitrag „Pause für die Seele“.

Für ausgiebigere Wochenend-Auszeiten bieten viele Wellnesshotels

ganzheitliche Treatments, die den Aufenthalt mit besonders luxuriösen

Highlights krönen: Wer möchte nicht auf Wolke sieben schweben oder in

Gold baden? Und wer nur zu gerne einmal mit einem Fürsten frühstücken

würde, der hat vielleicht dazu Gelegenheit in einem der Schlösser und

Herrschaftshäuser, die ihre Türen auch für bürgerliche Übernachtungsgäste

offen halten. Lassen Sie sich verführen!

Damit Sie sich aber auch zuhause wohlfühlen, wirkt ein optischer Frühjahrsputz

manchmal Wunder. Wir machen Ihnen Lust auf frischen Wind

in Ihrem Zuhause – mit den neuen pastelligen Trendfarben des Jahres:

Rosenquarz und Hellblau.

Wir wünschen Ihnen mit der ersten SchlossMagazin-Ausgabe 2016 ein

gutes neues Jahr! Bleiben Sie uns gewogen.

Ihre

seit über 10 Jahren

Ihr KüchenprofI

Küchen & Möbel

In Donauwörth!

ganz persönlich

Küchen

und

Möbel

ganz

persönlich!

V Küchen und Möbel

Perfekte ganz persönlich

Küchenplanung

Telefon: 0906/705 88 88 90

90

www.kueche-wohnkultur.de

Telefon: 0906/705 88 90

V perfekte

Küchen

und

Möbel

ganz

persönlich!

Professionelle

Professionelle

Küchenmontage

Küchenplanung

Küchenmontage

Telefon: 0906/705 88 88 90

90

www.kueche-wohnkultur.de

Telefon: 0906/705 Küchen 88 90

und

Küchen

Möbel

ganz

persönlich! und

Möbel

ganz

persönlich!

V professionelle

Küchenmontage

Telefon: 0906/705 88 8890

90

www.kueche-wohnkultur.de

Telefon: 0906/705 88 90

Hannelore Eberhardt-Arntzen,

Chefredakteurin

Ludwig-auer-Straße 7 · 86609 Donauwörth

Telefon: 0906 0906/705 - 7 05 88 88 90

88 90

90

www.kueche-wohnkultur.de

Telefon: 0906/705 88 90


4 | inhaltsverzeichnis

Inhalt

Besuchen Sie das SchlossMagazin

auch auf der Website

www.schlossmagazin.com

Titelfoto LittleLunch

22 32

46

region aktuell

5 Das Neueste aus Bayerisch-

Schwaben

Interessantes in Kürze

11 Lückenlatein

Simon Pickel

12 Weitersagen

Ausgewählte

Veranstaltungstermine

14 Närrische Zeiten

Faschingsbälle in der Region

16 Übernachten beim Adel

Stichwort Sightsleeping

19 GLORIA lockt mit Prominenz

16. Kirchen-Messe Augsburg

menschen – orte – leidenschaften

26 Titelthema:

Die Wahnsinns-

Wachstums-Story

Die LittleLunch Suppengeschichte

28 Jagen und Fischen 2016

Messe: Neuheiten und Klassiker

30 Auf wolke sieben schweben …

Besondere Wellness-Locations

32 Pause für die Seele

Wellness-Treatments

34 Gefahrenzeit für die Figur

Wohlfühl-Tipps

36 Lebenswerk

in gute Hände abzugeben

Teil 2: Außerfamiliäre

Unternehmensnachfolge

38 Mythos Orchideen

Vom richtigen Umgang

40 Aquascaping

Trend: Unterwassergärtnern

42 Fenster – die Augen

des Hauses

Material und Sicherheitsaspekte

46 Rosenquarz

und kühles Hellblau

Die Farben des Jahres 2016

48 Samt, Kord und Rips

Serie Stoffkunde, Teil 7

20 Bild des Monats

Tiere in Themalquellen

22 Schwyzer Schlaraffenland

Die schmackhafte Küche der

Schweiz + Rezepte

16

49 Levi Strauss

Serie Who is Who

der Modewelt,

Teil 7

50 Vorschau + Impressum


| aktuell | 5

Après-Ski

bei

Region aktuell

das neueste aus Bayerisch-Schwaben

20 Jahre müller möbelfabrikation

Wenn das kein Grund zum Feiern ist! Die müller möbelfabrikation

aus Augsburg feiert im nächsten Jahr ihr 20-jähriges

Jubiläum. Das Unternehmen, das als kleines Abenteuer begann,

gewinnt heute zahlreiche Design-Preise und beliefert

international den Wohn- und Objektmöbel-Bereich. Die

Gründer Evelyn Hummel und Wendelin Müller kamen ursprünglich

nicht aus der Möbelbranche. Doch ihre Leidenschaft

für schönes Wohnen ließ sie im Jahr 1996 die müller möbelfabrikation ins Leben

rufen. Dabei wurde ihre Vision, Designklassiker aus ihrem Lieblingswerkstoff Metall von

Hand zu fertigen, zum Erfolgsrezept. Es galt von Anfang an, unverwechselbares Design

mit höchster Qualität handmade in Germany zu verbinden. Die allererste Designlinie der

Müller Möbelfabrikation, die „Classic Line“, ist bis heute das Herzstück der Kollektion,

doch die Augsburger Manufaktur hat sich stetig weiterentwickelt. In Zusammenarbeit

mit namhaften Designern entdeckten die Firmengründer neue und moderne Seiten am

Werkstoff Metall und somit wurde das Angebot mit vielen konträren Kollektions-Linien

ergänzt und erweitert. Die Handschrift aber ist immer gleich geblieben. Denn so unterschiedlich

und vielfältig die Modelle auch sind, alle haben eins gemeinsam: Sie sind zeitlos,

flexibel und individuell. Informationen www.mueller-moebel.com

Schwabentag 2016 in Augsburg

Nach den Stationen in Neu-Ulm, Rain am Lech, Füssen, Gundelfingen, Kaufbeuren,

Friedberg und Betzigau wird der Schwabentag im kommenden Jahr erstmals in Augsburg

durchgeführt – und in Eigenregie des Bezirks. „Wir möchten die Veranstaltung

2016 für alle Gruppen, Initiativen und Verbände aus ganz Schwaben öffnen, die Inklusion

leben und praktizieren“, so Bezirkstagspräsident Jürgen Reichert. Ort und Termin sind

bereits festgelegt: Der „Tag der Begegnung“ findet am Samstag, 25. Juni 2016, von 12.00

bis 18.00 Uhr in der Halle 7 der Messe Augsburg und in deren Außenbereich statt.

Informationen www.bezirk-schwaben.de

Benefizkonzert des Augsburger

Geschlechtertanz e.V.

Am 20. Januar findet um 19:30 Uhr im Rokokosaal der Regierung

von Schwaben ein Lieder- und Opernabend zugunsten

der Kunstsammlungen und Museen Augsburg

statt. Die Sopranistin Sally du Randt singt Lieder und

Opernarien von Schubert, Tschaikowsky, Rachmaninoff,

Wagner, Puccini u.a.; am Flügel begleitet sie Rudolf Piehlmayer. Der Erlös kommt der

Restaurierung des Gemäldes „Das Gartenfest“ (um 1520) von Narziss Renner zugute.

Lagerverkauf

07. bis 09.01.2016,

04. bis 06.02.2016

bis 13:00 Uhr

...zünftig, herzlich,

bayrisch...

Bei Ihrem Trachten-

spezialist finden

Sie für jeden Einkehr-

schwung, das passende

Trachtenoutfit.

Mittwoch, 20. Januar, 19:30 Uhr · Rokokosaal der Regierung von Schwaben · Fronhof 10 · 86152 Augsburg

Im Bild Narziss Renner, „Das Gartenfest“ (Ausschnitt), Kolorierte Federzeichnung auf

Pergament, Kunstsammlungen und Museen Augsburg

Informationen www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de/veranstaltungen

Lechtaler Dirndl & Tracht GmbH & Co. KG

Josef-Eigner-Straße 1 86682 Genderkingen/Rain

Tel: 0 90 90 96 79-0 www.lechtaler.de


6 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben

Tizian im

Schaezlerpalais

Die den Kunstsammlungen und

Museen Augsburg schon seit 2009

eng verbundene Kasser/Mochary

Familiy Foundation aus Montclair/

New Jersey hat dem Schaezlerpalais

kürzlich ein Gemälde als Leihgabe zur Verfügung gestellt.

Das bisher nur selten in der Öffentlichkeit zu sehende Gemälde

„Die heilige Familie mit dem Johannesknaben und Heiligen“ von

Tiziano Vecellio und seiner Werkstatt, um 1535 gemalt, wird für

die Dauer von zwei Jahren im Schaezlerpalais präsentiert.

Informationen www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de

Neuer Küchendirektor

im Drei Mohren

Das Steigenberger Hotel Drei

Mohren freut sich, seit November

mit Alexander Wolf einen gebürtigen

Augsburger als kreativen und

erfahrenen Küchendirektor für das

Traditionshaus gewonnen zu haben. In seinem Verantwortungsbereich

liegen damit das Restaurant MAXIMILIAN’S, das Gourmetrestaurant

Sartory, die Bar 3M sowie die Bankettküche für

den zwölf Räume umfassenden Veranstaltungsbereich. Er leitet

ein Team von 16 Köchen und 8 Auszubildenden. Alexander Wolf

blickt auf eine langjährige und internationale Karriere zurück.

Nach seiner Ausbildung als Koch in Inzell zog es ihn nach Übersee:

In den USA sollte er 21 Jahre seiner beeindruckenden Karriere

verbringen. Seine letzten Stationen führten ihn als Stellvertretenden

Küchendirektor vom „Sheraton Hotel“ in Waikiki/

Hawaii über das weltberühmte 5-Sterne Hotel „The New York

Palace Hotel“ und als Küchendirektor im „InterContinental Hotel“

in New Orleans zurück nach Deutschland. Jetzt ist der Familienvater

mit seiner japanischen Frau und der gemeinsamen

Tochter wieder in seiner Heimatstadt Augsburg angekommen.

„Special Award“

für das Fugger und

Welser Erlebnismuseum

Die interaktive Ausstellung im Wieselhaus

wurde beim German Design

Award 2016 in der Kategorie „Excellent

Communications Design – Fair

and Exhibition“ mit einer „Special Mention“ für die Szenografie

und die interaktiven Installationen im jüngsten Museum Augsburgs

gewürdigt. Mit dem Prädikat „Special Mention“ werden

Arbeiten ausgezeichnet, deren Design besonders gelungene

Teil aspekte oder Lösungen aufweist.

Informationen www.fugger-und-welser-museum.de

Im Bild Das Erlebnismuseum im Wieselhaus. · Foto Norbert Liesz

„Mensch Sein“: Bilderausstellung

wechselt

nach Friedberg

Bilder von Menschen mit Autismus

waren fast zwei Monate lang im

Landratsamt in Aichach zu sehen.

Ein Teil der Bilder stammt aus einem

Projekt mit Schülern des Deutschherren-Gymnasiums, der andere

von den Künstlerinnen und Künstlern, die in der „Tagesstruktur

für Menschen mit Autismusspektrumstörung“ (TASS) der

Lebenshilfe Aichach-Friedberg unter Anleitung daran gearbeitet

haben. 28 der insgesamt 42 Bilder wurden seit der Vernissage

Anfang Oktober verkauft. Landrat Dr. Klaus Metzger erwarb das

Bild „Freudentaumel mit 1000 Füßen“ von Sophie Colmorgen.

Nächste Station der Ausstellung ist nun Friedberg, wo sie vom 7.

bis 24. April in der Archivgalerie zu sehen sein wird, mit vielen

neuen Bildern. Das Thema der Ausstellung in Friedberg lautet

„Selbstportraits von Menschen mit Autismus“.

Im Bild Landrat Dr. Klaus Metzger mit Sophie Colmorgen und deren Bild

„Freudentaumel mit 1000 Füßen“ sowie TASS-Mitarbeiterin Birgit

Reinold (re.).

WimperNverläNgeruNg

www.der-jung-brunnen.de

Werlbergerstraße 15 • 86551 Aichach • 08251 // 88 69 122

vorher

Nachher


| aktuell | 7

Buchtipp

Altbayern in Schwaben 2015

Passend zum Jubiläum „900 Jahre

Wittelsbacher“, das die Stadt

Aichach 2015 feierte, fasst der

Band alle Vorträge zusammen,

die im „Wittelsbacher-Jubiläumsjahr“

zu diesem ergiebigen Thema

gehalten wurden. Insgesamt

zwölf Beiträge enthält der

Band. Sie befassen sich beispielsweise

mit der Schenkungsurkunde

Kaiser Heinrichs V., die im Jahr 1115 den Grundstein für

die Geschichte der Wittelsbacher legte, oder auch mit der Archäologie

der Stammburg der Wittelsbacher. Zudem werden die historischen

Zusammenhänge zwischen dem Haus Wittelsbach und

der Stadtgründung von Aichach aufgezeigt und König Ludwig III.

porträtiert, der zur 800-Jahrfeier der Burg Wittelsbach am 28.

Mai 1914 Aichach besuchte. Autoren sind Justina Bayer, Wolfgang

Brandner, Gottfried Hecht, Prof. Dr. Wilhelm Liebhart, Dr. Marita

Panzer, Dr. Chris tof Paulus, Hermann Plöckl, Dr. Jörg Schwarz,

Andreas Scherrer und Martin Straßburger.

209 Seiten · Preis 15,90 € · Im Buchhandel oder beim Landratsamt Aichach-

Friedberg erhältlich · Abbildung © Grafiker Peter Seiler

Marion-Samuel-Preis

an Wolf Biermann

Die Stiftung Erinnerung und Friedensstadt

Augsburg verlieh am 7.

Dezember im Augsburger Rathaus

den Marion-Samuel-Preis an Wolf

Biermann, einer der erfolgreichsten

und meist gelesenen Lyriker der Deutschen Nachkriegszeit,

für seine Arbeit zur Aufarbeitung der Schicksale in der

Zeit des Nationalsozialismus.

Informationen www.facebook.com/friedensstadt.augsburg

im bild Wolf Biermann · foto Th. Ammerpohl

Gütesiegel für das Wittelsbacher Land

Nur ein Jahr nach dem Start der Initiative überreichte Kultusminister

Dr. Ludwig Spaenle dem Wittelsbacher Land das Gütesiegel

„Bildungsregion in Bayern“. Spaenle lobte das Tempo

und die Zielstrebigkeit, mit der das Wittelsbacher Land sich

auf den Weg zur Bildungsregion gemacht hat, zudem die

enge Verzahnung mit Handwerkskammer und IHK. Im Wittelsbacher

Land hatten sich von November 2014 bis Ende

März 2015 über 100 Personen in fünf Arbeitskreisen unter der

Leitung von Experten aus Schule, Jugendhilfe, Arbeitsverwaltung,

Weiterbildung und Wirtschaft engagiert. Dabei wurden

mehr als 80 konkrete Vorschläge und Empfehlungen erarbeitet,

die zur nachhaltigen Verbesserung des Bildungsangebots

im Landkreis Aichach-Friedberg beitragen sollen.

Im Bild Kultusminister Dr. Ludwig Spaenle überreicht das Gütesiegel

„Bildungsregion in Bayern“ für den Landkreis Aichach-Friedberg an

Landrat Dr. Klaus Metzger. Mit dabei: (v. l.) Egon Herzig (Hwk), Peter

Tomaschko (MdL) und Thomas Sixta (IHK-Regionalversammlung)

Foto Landratsamt Aichach-Friedberg

Wohlfühlen und Genießen im Jugendstilambiente des Alten Stadtbades

Im Café … - ideal für geschlossene Veranstaltungen bis 40 Personen

- familiäres/festliches Ambiente im Café oder Nebenzimmer

- ob Buffet oder Wunschmenü.

Oder buchen Sie unseren Cateringservice für jeden Anlass.

Entspannen Sie in der Sauna oder bei einer Massage. Für

jeden Wunsch bieten wir das passende Angebot. Oder wir

erstellen Ihr persönliches Wellnessprogramm. … im Wellnessbereich

Café und Massagepraxis im Alten Stadtbad - Leonhardsberg 15 - 86150 Augsburg - Tel. 0821 / 312 767

Weitere Angebote finden Sie unter : www.wellness-cafe.info


412602_0_CA_Herbig_PLA_Z1.indd 1 09.06.15 12:39

KONZERTE

KONGRESSE

EVENTS

IHRE LOCATION

IN AUGSBURGKarneval der Tiere

JANUAR

23

SAMSTAG

MICHAEL BULLY HERBIG

MICHAEL BULLY HERBIG IN

»KARNEVAL DER TIERE«

Die eigene Begeisterung für klassische Musik weiterzugeben, ist das

Anliegen von Michael Bully Herbig. Untermalt durch seine geschriebene

Moderation feiern zahlreiche Tiere die Hochzeit des Löwen.

Ein musikalischer Karneval mit der Kammerphilharmonie Petersburg.

JANUAR

25

MONTAG

ORCHESTER: RUSSISCHE KAMMERPHILHARMONIE ST. PETERSBURG

Eine Produktion von CARPE ARTEM MÜNCHEN · Christian Reinisch · www.carpeartem.de · Fon 089 330 356 68-0

HAPPY BIRTHDAY FRANK SINATRA

THE ORIGINAL LAS VEGAS TRIBUTE SHOW

»Happy Birthday Frank Sinatra« ist eine fantastische

Las Vegas-Live-Show, die erstmals auf Deutschlandtournee ist.

Megahits wie »Candy Man«, »My Way«, »New York New York«

u.v.m. feiern Auferstehung.

JANUAR

27

MITTWOCH

MOSCOW CIRCUS ON ICE

SENSATION 2016

Lassen Sie sich von der Eleganz und dem Anmut der Eistänzer

ver zaubern! Choreografie und Akrobatik auf höchstem Niveau.

Phantasievolle Geschichten und prachtvolle Kostüme sorgen

für einen zauberhaften Abend für die ganze Familie!

JANUAR

29 – 31

FREITAG – SAMSTAG

TRAUMFABRIK

PH A N TAS T ISCHES SHOW T HE AT ER

6 ausverkaufte Shows in Augsburg im vergangenen Jahr! Die neue

Tournee kommt nun mit 7 Shows und über 30 Künstlern: Artistik,

Comedy, Tanz und Musik voller Phantasie und Lebensfreude – zum

Staunen, Lachen, Träumen. Ein andersartiges Showtheater!

www.kongress-augsburg.de

info@kongress-augsburg.de

Foto: © herbX film / Dieter Mayr

8 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben

Nachwuchspreise für Studenten

der Hochschule Augsburg

Für seine Abschlussarbeit über die „Entwicklung von Algorithmen

für monostatische Radarsysteme zur Verfügung von

verteilten Zielen“ ist Franz Aletsee mit dem VDE-Award 2015

ausgezeichnet worden. Sie ist die letzte von drei Projektarbeiten

seines Forschungsthemas „Zielverfolgung in der Füllstandsmesstechnik

mit Mikrowellen“, mit dem er sich innerhalb

seines Masterstudiums im Studiengang „Applied

Research in Engineering Sciences“ befasst hatte. Franz Aletsee

entwickelte hierzu ein Modell, das realistische Messdaten

simuliert. Sein „Moving Target Indikator“ ist ein Algorithmus,

der bewegte Ziele erkennt. Ein ähnliches Konzept wird beispielsweise

auch in der Luftüberwachung zum Ausblenden

statischer Ziele verwendet.

Markus Schweiger, Absolvent der Hochschule Augsburg, ist

einer der diesjährigen Preisträger in der Kategorie Wissenschaft

des Kulturpreises Bayern der Bayernwerk AG. Seine

Abschlussarbeit schrieb Markus Schweiger im Masterstudiengang

Mechatronic Systems. Mit der „Analysis of Innovative

Tarifs for Household Customers in Germany“ erwarb sich

Schweiger nicht nur einen Double Degree, also einen gleichwertigen

zweiten Masterabschluss, sie war zugleich die beste

Masterarbeit an der Hochschule im Jahr 2014. Der Kulturpreisträger

befasste sich hierin mit einem leistungsorientierten

Ansatz der Tarifberechnung auf dem Strommarkt.

Informationen www.hs-augsburg.de

Sechzig aus Hundertzwanzig

Für den 9. Internationalen Leopold Mozart Violinwettbewerb

2016 des Leopold-Mozart-Kuratoriums Augsburg e.V. gingen insgesamt

120 Bewerbungen ein. Mitte Januar wird eine Vorjury aus

diesen dann rund 60 endgültige Teilnehmerinnen und Teilnehmer

ermitteln. Eingereicht haben ihre Unterlagen wieder junge

Geigerinnen und Geiger aus aller Herren Länder. Am 27. Januar

um 19:30 Uhr stellt sich dann in einem Präsentationskonzert im

Kleinen Goldenen Saal die Jugendjury musikalisch vor, deren Expertise

ab Mai besonders gefragt sein wird. Schon zu Wolfgang

Amadé Mozarts Geburtstag präsentiert sie sich mit einem eigenen

Konzert. Auf dem Programm stehen frühe Klavierkonzerte

(Streichquartettfassung) und die sechs Wiener Sonatinen von

W.A. Mozart. Der Eintritt für dieses Konzert ist frei, Spenden

sind herzlich willkommen.

Karten für den 9. Internationalen Violinwettbewerb Leopold Mozart

im Mai 2016 gibt es bereits jetzt schon beim Besucherservice

des Theaters Augsburg sowohl online im Internet als auch

persönlich an der Theaterkasse (theater-augsburg.de).

Informationen www.leopold-mozart-kuratorium.de


| aktuell | 9

Stadtwerke:

Busse der neuen Generation

13 nagelneue Erdgas-Gelenkbusse werden ab Februar 2016 für

die Fahrgäste der Stadtwerke Augsburg (swa) im Einsatz sein.

Das erste Fahrzeug ist jetzt bei den swa eingetroffen. Die

Mercedes-Busse der Baureihe Citaro NGT werden von einem

völlig neu entwickelten Motor und wie alle swa-Busse umweltschonend

und CO 2 -neutral mit Bio-Erdgas angetrieben.

Im Straßenbild werden sich die Neuen gleich auf den ersten

Blick von den knapp 90 anderen Bussen der swa unterscheiden:

Sie sind nicht nur in Form und Design moderner, sondern

auch in der Farbe. Statt im bisherigen Weiß präsentieren sie

sich silberfarben. Die Stadtfarben Rot-Grün-Weiß sind elegant

aber doch deutlich erkennbar als schmale Streifen zusammen

mit dem Stadtwappen an der Front angebracht. Wie

alle neueren Fahrzeuge der swa-Flotte haben die Busse eine

Klimaanlage sowie freies WLAN an Bord. Neu ist der größere

Stellplatz für Rollstühle, Rollatoren oder Kinderwagen im Bereich

der zweiten Türe. So gibt es gleich rechts an der Türe

einen zweiten Rollstuhl-Stellplatz. Weitere Neuerungen: Drei

große, gut lesbare Bildschirme im Wageninneren zeigen zusätzliche

Informationen für die Fahrgäste an, wie etwa die

Anschlüsse an der nächsten Haltestelle in Echtzeit. Ist der

Knopf für den Haltewunsch für eine bestimmte Türe gedrückt,

erscheint nicht nur die allgemeine Anzeige „Wagen hält“, sondern

ein grünes Licht oberhalb der Tür signalisiert auch allen

anderen Fahrgästen, dass sich diese Türe bei der nächsten

Haltestelle öffnen wird. Außen beleuchten LED-Lichtbänder

unterhalb der Türeinstiege nicht nur den Randstein bei Dunkelheit

und bieten so mehr Sicherheit, sondern weisen die

Fahrgäste farblich mit Rot an den hinteren Türen und Grün an

der vorderen Tür darauf hin, dass beim Fahrer eingestiegen

werden soll. Auch die 13 Neuen werden von Erdgas-Motoren

angetrieben und in Augsburg schadstoffarm und fast CO 2 -

neutral mit Bio-Erdgas unterwegs sein.

SCHLICHT & ELEGANT!

Augsburger

Land

Im Bild Der erste von 13 Erdgas-Bussen der neuen Generation des

Herstellers Mercedes ist jetzt in Augsburg eingetroffen.

Foto swa / Thomas Hosemann


10 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben

Weinkellerei

Kunzmann „glüht“

für den Nachwuchs

Am 11. Dezember durfte sich die

Nachwuchsabteilung über eine besondere

Spende freuen. Im Rahmen

des Heimspiels gegen den ERC

Ingolstadt übergab die Weinkellerei Kunzmann einen Scheck

über 2.500.– € an AEV-Präsident Wolfgang Renner. Die Spende

möglich machten Beiträge von Zuschauern und Partnern der

Panther – und eine großzügige Aufrundung durch die Weinkellerei

selbst. Wenn der Winter schon nicht zum Glühwein

kommt, dann geht der Glühwein eben dorthin, wo es immer

Eis gibt. So geschehen im Curt-Frenzel-Stadion, wo im vergangenen

Monat Glühwein und Punsch für den guten Zweck

ausgeschenkt wurden.

obsAIRve-Your-Business

Tief durchatmen mit der neuen Luftqualitäts-App

Jeder im Wirtschaftsraum Augsburg A³ kann seit Ende November

Information über die Luftqualität in seiner Nähe abrufen. Mit der

obsAIRveYourBusiness App werden kostenfrei Informationen über

die Feinstaub-, Ozon- und Stickstoffdioxid-Konzentrationen in der

Region Augsburg bereitgestellt. Vorhersagen für die kommenden

Tage sollen den Bürgern helfen, ihre Aktivitäten besser zu

planen und ein möglichst umweltfreundliches Verhalten zu praktizieren.

Die App zeigt neben der aktuellen und vorhergesagten

Luftqualität für den jeweiligen Standort des Nutzers auch Karten

der Region sowie Konzentrationswerte für einzelne Schadstoffe

an. Die zugrunde liegenden Luftqualitätsmodelldaten für

die Region Augsburg werden vom Deutschen Zentrum für Luftund

Raumfahrt (DLR) bereitgestellt.

Die obsAIRveYourBusiness App steht hier zum Download zur Verfügung:

iPhone: https://itunes.apple.com/de/app/oyb-augsburg/id1035271764

Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=de.gaf.obsairve.

yourbusiness.augsburg

Luftqualität für ganz Europa: http://www.obsairve.eu

Dr. Grandel holt

sechs Richtige

Mit klarem Vorsprung kürten

Deutschlands Beauty-Experten beim

Beauty Forum Readers’ Choice

Award Mitte November in der Staatlichen

Kunsthalle in Karlsruhe die

Marken Dr. Grandel, Phyris und Arabesque in sechs Kategorien zu

den Besten, jeweils auf Platz 1. Der Award zählt zu den begehrtesten

Auszeichnungen der Branche.

Ausschreibung

für Festival der Kulturen 2016

In Augsburg ist die Welt zuhause! Ganz besonders gefeiert wird

das beim „Festival der Kulturen“, das Teil des Rahmenprogramms

zum Augsburger Hohen Friedensfest ist. Das vom Friedensbüro

der Stadt Augsburg veranstaltete Weltmusikfestival findet am

29. und 30. Juli 2016 zum 8. Mal statt. Das Friedensbüro ruft nun

lokale und regionale Künstler, Vereine, (Migranten-) Organisationen,

Bildungs- und Kultureinrichtungen auf, durch Künstlervorschläge

sowie Infostände und kulinarische Angebote aktiv

zur Gestaltung des Festivals beizutragen. Der Bewerbungsbogen

in deutscher und englischer Sprache kann auf der Webseite

der Stadt Augsburg unter www.augsburg.de/kultur/festivals/

festival-der-kulturen/ heruntergeladen werden und liegt im Kulturamt

aus. Bewerbungsschluss ist der 31. Januar 2016.

Informationen www.augsburg.de/kultur/

Glücksmomente

Die Hochzeitsmesse Glücksmomente

im Kloster Fürstenfeld am

23. und 24. Januar ist ein Genuss

für die Sinne: Tänzer, Theologen,

Juweliere, Konditoren, Floristen,

Friseure, Feuerwerker, Fotografen,

Designer, Bands, Berater, Gastronomen

– jedes Paar findet die Inspiration, nach der es noch

sucht. Besondere Höhepunkte sind die professionelle Modenschau,

die zwei Mal pro Tag stattfindet, die Gaumenfreuden

der Konditoren und Köche vor Ort, Catwalk-Training, Schmuck-

Workshops und die Musik der Live-Bands. Diverse Fachvorträge

bieten zusätzlich viele Informationen rund um das

Thema Hochzeit. Herzstück der Glücksmomente ist der Rosengarten,

der mit gemütlichen Sitzmöglichkeiten zum Verweilen

einlädt.

Kloster Fürstenfeld· 23. + 24. Januar, 10:00 bis 18:00 Uhr

Informationen www.gluecksmomente-ffb.de

fotos Presse / Lothar Armbruster

Informationen www.grandel.de

Im Bild Jürgen Volpp (GF Health and Beauty Holding GmbH) gratuliert

Dipl. oec. Michael Grandel (GF Dr. Grandel GmbH).


Lückenlatein

Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen

den Lückenbrief des SchlossMagazins.

| aktuell | 11

In dieser Ausgabe: Simon Pickel, Leiter des neuen

Mozartbüros der Stadt Augsburg

Simon Pickel erhielt seine musikalische Ausbildung

im Windsbacher Knabenchor unter Karl-Friedrich

Beringer. Nach dem Abitur studierte er zunächst

Internationales Kulturmanagement am Institut für

Sprachen und Wirtschaft in Freiburg/Breisgau. Hieran

schloss sich ein Studium der Musikwissenschaft und Germanistik an der Universität

Regensburg an. Von 2007 bis 2011 war Simon Pickel Planning and Personnel

Manager des international renommierten Chamber Orchestra of Europe in

London und Berlin. In dieser Zeit arbeitete er mit berühmten Dirigenten und

Solisten zusammen und war mit dem Orchester in den bedeutendsten Konzertsälen

Europas und Nordamerikas sowie bei großen Festivals zu Gast. Nach einer

Rückkehr zu den eigenen musikalischen Wurzeln als Generalsekretär der Bundesvereinigung

Deutscher Chorverbände e.V. ist Simon Pickel seit September

2015 als Leiter des neuen Mozartbüros der Stadt Augsburg u. a. auch für die

künstlerische Leitung des Deutschen Mozartfests Augsburg sowie die Wettbewerbsleitung

des Internationalen Violinwettbewerbs Leopold Mozart Augsburg

zuständig. Zu seinen Aufgaben zählen darüber hinaus der kontinuierliche Austausch

mit den verschiedenen Mozart-Partnern in Augsburg sowie die regionale

und überregionale Stärkung der Marke „Mozartstadt Augsburg“.

Foto Bernd-Ulrich Wagner


12 | termine | veranstaltungstipps

Weitersagen: Veranstaltungstipps

# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges

Augsburg

2. + 3. Januar, 19:30 Uhr

Moving Shadows

Schattenspiel aus menschlichen

Körpern

Parktheater Göggingen

www.parktheater.de

9. Januar, 20:30 Uhr

Alpar Fendo:

Alles ausser Irdisch

Extraterrestrische Puppen-Comedy.

Die ersten Außerirdischen sind

in Augsburg gelandet. Alpar Fendo

zieht alle Register, um die

Fremden bauchrednerisch auf der

Erde willkommen zu heißen.

sensemble Theater

www.sensemble.de

9. Januar, 19:30 Uhr

Zwirbeldirn

Furioses Gefiedel und frecher

Gesang

Polka, Blues und autonome

Wirtshausmusik mit den Dizzy

Dirndln

Parktheater Göggingen

www.parktheater.de

10. Januar, 14:00 Uhr

Willy Astor:

„Kindischer Ozean“ 2016

Lauschliedergeschichten aus dem

Einfallsreich für kleine und große

Träumer · Spectrum

www.spectrum-club.de

11. + 12. Januar, 20:00 Uhr

4. Sinfoniekonzert

„Glaubensfragen“

Die Augsburger Philharmoniker

spielen Bach, Mozart und Pärt

Kongress am Park

www.theatergemeinde.org

14. Januar, 20:00 Uhr

Wiener Johann Strauss

Konzert-Gala

Operettenmelodien, Walzer,

Polkas und Märsche der Strauß-

Dynastie

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

15. Januar, 19:30 Uhr

Planet Wüste

Multimedia-Show mit dem

Gersthofener Fotografen und

Geologen Michael Martin

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

16. + 17. Januar

MotoTechnica

Oldtimermesse

Oldtimertreffen,

Teilemarkt und Zubehör

Schwabenhalle und Messehallen

www.messeaugsburg.de

osca

19. + 20. Januar, 20:00 Uhr

Im Tingeltangel

tut sich was

Kabarett; Reiner Panitz von den

Mehlprimeln präsentiert Songs,

Balladen und Moritaten zur

Gitarre.

Galerie Schröder Kulturclub

www.galerieschroederweinbar.de

20. Januar, 19:30 Uhr

Benefizkonzert

Lieder-und Opernabend des

Augsburger Geschlechtertanz e.V.

mit Sally du Randt

Rokokosaal der Regierung von

Schwaben, Fronhof 10

www.geschlechtertanz-augsburg.de

20. Januar + 3. Febr., 19:30 Uhr

Voice 4U

Das Beste aus zehn Jahren Candle

Light Concerts

Parktheater Göggingen

www.parktheater.de

21. bis 24. Januar

Jagen und Fischen

Fach- und Publikumsmesse für

Jäger, Fischer und Naturliebhaber

Messegelände

www.messeaugsburg.de

happy Birthday

frank sinatra

22. Januar, 20:00 Uhr

Kurt Krömer:

Heute stimmt alles

Comedy

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

23. Januar, 20:00 Uhr

The Gift

Jazz-Konzert mit dem Duo

Christian Elin und Maruan Sakas

Eukitea Theater

www.eukitea.de

23. Januar, 20:00 Uhr

Karneval der Tiere

Heiteres Konzert, moderiert von

Bully Herbig

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

24. Januar, 15:00 Uhr

Peter Pan

Musical für die ganze Familie

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

nach-sitz-en

27. Januar, 20:00 Uhr

Martin Rütter

„nach-sitz-en“

Der Dogfather der Hundeerziehung

öffnet die Tür zum bellenden

Klassenzimmer und bittet zum

tierisch-menschlichen Nachhilfeunterricht.

· Schwabenhalle

www.konzertbuero-augsburg.de

27. Januar, 20:00 Uhr

Ne Million

ist so schnell weg

Kabarett mit Karsten Kaie

Spectrum

www.spectrum-club.de

27. Januar, 19:30 Uhr

Tanzabend mit Frank Lippe

und seinem Tanzorchester: Musik

von der 1930ern bis heute

Parktheater Göggingen

www.parktheater.de

28. Januar, 20:30 Uhr

OSCA Album-Release

Anglo-Japanisch-Deutsches

Hyperpop-Konzert mit dem

Augsburger Trompeter und

Drummer Dominik Scherer

sensemble Theater

www.sensemble.de

25. Januar, 19:30 Uhr

Happy Birthday Frank

Sinatra

The Original Las Vegas Tribute-

Show. Hommage an Frank „The

Voice“ Sinatra, der am 25. Januar

100 Jahre alt geworden wäre.

Sein „Rat Pack“ hat er natürlich

mitgebracht.

Kongress am Park

www.resetproduction.de

26. Januar, 20:00 Uhr

Die Nacht der Musicals

Musikalische Show mit

Darbietungen aus den besten

Musicals der Welt

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

27. Januar, 16:00 + 20:00 Uhr

Moscow Circus on Ice

Tour 2016 des ersten Eiszirkus

der Welt · Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

Ab 29. Januar

Traumfabrik

Das Phantastische Showtheater

Artistik, Comedy, Tanz und Musik

mit internationalen Künstlern

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

30. Januar, 20:00 Uhr

Big Band Galaball 2016

Knackiger Bläsersound mit den

Horn Flakes, Tanz- und Showeinlagen

Parktheater Göggingen

www.parktheater.de

31. Januar, 11:00 Uhr

Mozart vocal

Matinée mit den Augsburger

Domsingknaben

Kleiner Goldener Saal

www.theatergemeinde.org

www.mozartgesellschaft.de

2. Februar, 19:30 Uhr

Pasión de Buena Vista

Kubanische Rhythmen, bekannt

aus „Wetten, dass…“

Parktheater Göggingen

www.parktheater.de


| termine | 13

5. Februar, 20:00 Uhr

27. Hollaria

Faschingsgala

Show-Abend mit den Stargästen

Klaus und Klaus

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

6. Februar, 20:30 Uhr

Mimi Bretzl

Mimi träumt sich die Welt schön.

Gastspiel von und mit Catalina

Navarro-Kirner

sensemble Theater

www.sensemble.de

6. Februar, 19:00 Uhr

ACV Faschingsgala

Show-Abend

Kongress am Park

www.kongress-augsburg.de

8. Februar, 20:00 Uhr

Galaball am Rosenmontag

Schwarz-Weiß-Ball der Gögginger

Vereine

Parktheater Göggingen

www.parktheater.de

Theater Augsburg

www.theater-augsburg.de

10. Januar, 19:30 Uhr

Der Boxer

Die wahre Geschichte

des Hertzko Haft

Live Performance in Kooperation

mit dem Jungen Theater,

Uraufführung, hoffmannkeller

16. Januar, 20:00 Uhr

Opernball

Motto Hollywood –

die Traumfabrik · Großes Haus

Gersthofen

www.stadthalle-gersthofen.de

5. Januar, 19:30 Uhr

Rolf Miller: Alles andere

ist primär

Kabarett „so gut, dass es schon

wieder blöd ist“ · Stadthalle

17. Januar, 15:30 Uhr

Zauber der Operette

Operetten-Gala mit Mitgliedern

des GALA Sinfonie Orchesters

Prag

Stadthalle Gersthofen

www.va-wuensch.de

Neusäss

www.neusaess.de

22. Januar, 20:00 Uhr

Maxi Schafroth

Kabarett mit dem Shootingstar

aus dem Allgäu · Stadthalle

8. Februar, 20:00 Uhr

Herr und Frau Braun

Rosenmontagskabarett mit dem

aktuellen Programm Heimatkunde

Stadthalle

Aichach

www.aichach.de

22. Januar, 19:30 Uhr

2. Närrischer Showabend

der Paartalia

Faschingsveranstaltung

TSV-Halle

26. Januar, 20:15 Uhr

The Royal Ballet

Rhapsody / The Two Pigeons

Liveübertragung aus London mit

kleinem Opern-Kulinarium

Cineplex Aichach

29. Januar, 19:30 Uhr

3. Närrischer Showabend

der Paartalia

Faschingsveranstaltung

TSV-Halle

4. Februar, 19:45 Uhr

The Royal Opera:

La Traviata

Liveübertragung aus London

mit kleinem Opern-Kulinarium

Cineplex Aichach

Gempfing

30. Januar, 19:30 Uhr

Literarischer

Kappenabend

mit Dr. Dirk Heißerer

und der Hofmarkmusik

Pfarrhof

Tel. 09090 - 9 22 99 28

Friedberg

www.friedberg.de

16. Januar, 20:00 Uhr

Duo Rossel:

Two Moments in a City

Streichkonzert mit dem Duo

Angela Rossel (Violine) und Ruth

Maria Rossel (Cello)

Rathaus, historischer

Sitzungssaal

23. Januar, 20:00 Uhr

Ronny & The Rollers

Songs aus den 50er und 60er Jahren

Cosmoscafe, Jungbräustr. 8

30. Januar, 20:00 Uhr

Irgendwo & irgendwann

Songs von Sebastian Frisch mit

Gitarre und am Piano

Cosmoscafe, Jungbräustr. 8

mail@cosmoscafe.de

4. Februar, 20:00 Uhr

Krimiabend

mit Peter Gräfen

Lesung im geZZ! Jungbräustr. 4

Reservierung unter

Tel. 0172 - 8 21 85 88 oder

info@gezz.de

6. Februar, 20:00 Uhr

Herr und Frau Braun

mit dem neuen Kabarettprogramm

Heimatkunde · Stadthalle

Fürstenfeldbruck

www.fuerstenfeld.de

Veranstaltungsforum

Ab 1. Januar

Palast der Pferde

Märchenhafte Familienshow von

Excalibur-Horse-Show · Amperauen

6. Januar, 18:00 Uhr

Magisches Fürstenfeld

Dreikönigs-Zaubervarieté

Kleiner Saal

9. Januar, 20.00 Uhr

Die CubaBoarischen &

Grassauer Bläsersolisten

Festliches Neujahrskonzert

Stadtsaal

23. Januar, 20:00 Uhr

Flautando Köln &

Torsten Müller

Feuerwerk der Flötenkunst aus

der Fürstenfelder Konzertreihe

Stadtsaal

23. + 24. Januar

glücksmomente

Hochzeitsmesse

Kloster Fürstenfeld

www.gluecksmomente-ffb.de

26. Januar, 20:00 Uhr

André & Dorine

Maskentheater von Kulunka

Teatro · Stadtsaal

29. Januar, 20:00 Uhr

Michi Altinger

Kabarett –

Ich sag’s lieber direkt

Kleiner Saal

4. Februar, 20:00 Uhr

Maxi Schafroth

Kabarett-Programm „Faszination

Bayern“ · Kleiner Saal

6. Februar, 20:30 Uhr

Fürstenfelder Tennen-

Rock: Glam Gang

Rock-Party-Fasching · Tenne

7. Februar, 18:00 Uhr

Supergardetreffen 2016

der Heimatgilde „Die Brucker“

Showprogramm · Stadtsaal

Neuburg

www.neuburg-donau.de

winter-donauschwimmen

Ab 2. Januar

Gut gebrüllt

Löwen aus Bayerns Schlössern

und Burgen – Wanderausstellung

der Bayerischen Schlösserverwaltung

· Residenzschloss

9. Januar, 19:30 Uhr

Krönungsball

Traditioneller Faschingsball der

FG Burgfunken Neuburg

Kolpinghaus

9. Januar, 20:00 Uhr

Ensemble del Arte

Ein Abend mit Vivaldi

Kongregationssaal

12. Januar, 20:00 Uhr

Ball im Sayoy

Operette von Paul Abraham mit

dem Operettentheater Salzburg

Stadttheater

17. Januar, 14:00 Uhr

Gardetreffen 2016

Faschings-Showprogramm

Parkhalle

22. Januar, 20:00 Uhr

Der Nussknacker

Märchenballett von Tschaikowsky

Stadttheater

30. Januar, 13:00 Uhr

Neuburger

Winter-Donauschwimmen

Europas größtes Winterschwimmen

· Donaukai

9. Januar, 19:30 Uhr

Inthronisationsball

der Narrneusia

Faschingsball

Stadthalle

16. Januar, 20:00 Uhr

Tanja Kitzberger & Band

Gospel Punk und Countrybilly

Texas Funk

Cosmoscafe, Jungbräustr. 8

mail@cosmoscafe.de

31. Januar, 20:00 Uhr

Winterreise

Liederzyklus von Franz Schubert

mit Markus Hauser (Gesang) und

Christoph Hauser (Klavier)

Kleiner Saal

Alle Angaben ohne Gewähr

Kein Anspruch auf Vollständigkeit

Fotos Presse


14 | region | Fasching in der Region

Bis zum 9. Februar sind heuer die Narren los! Auch in unserer Region gibt es

viele, zum Teil legendäre Narrenzünfte und -vereine, die mit ihren Umzügen

und Veranstaltungen die närrischen Massen mobilisieren. Hier eine kleine Auswahl

der besten Events, die auch einen Ausflug wert sind, geordnet nach Datum

Närrische Zeiten

Fasching in der Region

foto

Marek Gottschalk /

fotolia.com

9. Januar · 19:30 Uhr

Traditioneller Krönungsball

der Burgfunken Neuburg

im Kolpinghaus

www.burgfunken.de

10. Januar · 14:00 – 17:00 Uhr

18. GroSSer Narrensprung Lauingen

Schwäbisch-alemannische Fasnet:

buntes Narrentreiben und Umzug in der

gesamten Innenstadt

www.laudonia.de

8. Januar · 19:30 Uhr

1. Närrischer Showabend

der Paartalia Aichach

in der TSV Halle. Weitere Showabende

am 22. und 29. Januar

www.facebook.com/Paartalia

8. Januar · 19:30 Uhr

1. Bunter Abend

des Faschingsclub Rain

in der Dreifachturnhalle unter dem

Motto 44 Jahre Tillynesien. Weitere

Bunte Abende am 9., 15. und 16. Januar

www.faschingsclubrain.de

9. Januar · 20:00 Uhr

Schwarz-WeiSS-Ball

des ORCC-Friedberg

im Gasthof Metzgerwirt

in Wulfertshausen

www.orcc-friedberg.de

9. Januar · 19:30 Uhr

Inthronisationsball

der Lechana Gersthofen

in der TSV-Turnhalle Gersthofen

www.fg-lechana.de

9. Januar · 19:00 Uhr

Inthronisationsball

der Schromlachia

Schrobenhausen in der Stadthalle

www.schromlachia.de

9. Januar · 20:00 Uhr

Inthronisationsball

des CCK Fantasia Königsbrunn

im Trachtenheim

www.cck-fantasia.de

9. Januar · 18:30 Uhr

Hofball der Schlossfinken

Höchstädt

in der Nordschwabenhalle

www.schlossfinken.de

10. Januar · 14:00 Uhr

23. Nordschwäbisches Gardetreffen

in der Dreifachturnhalle Rain

www.faschingsclubrain.de

15. Januar · 20:00 Uhr

Galaabend der Prinzenpaare

Donauwörth

4. Donauwörther Prinzenpaartreffen

im Tanzhaussaal

www.initiative-fasching-donauwoerth.de

15. Januar · 19:30 Uhr

1. Narrensitzung Griesbeckerzell

der Faschingsgesellschaft „Zell ohne

See“ in der Vereinshalle. Weitere

Sitzungen am 16., 22., 23., 29.

und 30. Januar

www.facebook.com/fgzellohnesee

16. Januar · 19:30 Uhr

Faschingsgala der Augspurgia

im Bürgersaal Stadtbergen;

Motto: Episode VII

www.augspurgia.de

16. Januar · 19:30 Uhr

Kappenabend der Schlossfinken

Höchstädt

in der Nordschwabenhalle

www.schlossfinken.de


| region | 15

16. Januar · 11:00 Uhr

BDK Gardetreffen der Faschingsfreunde

Fürstenfeldbruck

im Bürgerhaus Mammendorf

www.faschingsfreunde.ffb.de

17. Januar · 14:00 Uhr

Gardetreffen Neuburg

in der Parkhalle

www.burgfunken.de

23. Januar · 19:00 Uhr

Bunter Abend Donauwörth

im Tanzhaussaal

www.initiative-fasching- donauwoerth.de

23. Januar · 20:00 Uhr

Tanzball der Perlachia

mit Inthronisation

in der Teehalle im Hotel Drei Mohren

www.perlachiaaugsburg.de

30. Januar · 19:00 Uhr

Bunter Abend Donauwörth

im Tanzhaussaal

www.initiative-fasching-donauwoerth.de

30. Januar · 20:00 Uhr

CCK Fantasia Showabend

Königsbrunn

im Evangelischen Gemeindezentrum

www.cck-fantasia.de

31. Januar · 14:00 Uhr

Umzug der Schlossfinken Höchstädt

in der Innenstadt

mit anschließender Party

www.schlossfinken.de

31. Januar · 9:00 Uhr

12. Meringer Gardeund

Showtanztreffen

der „Lach Moro“

in der Mehrzweckhalle Mering

www.lachmoro.de

4. Februar · 18:00 Uhr

Ladies Night der Faschingsfreunde

Fürstenfeldbruck

im Bürgerhaus Mammendorf.

www.faschingsfreunde.ffb.de

5. Februar · 20:00 Uhr

Prunksitzung des ORCC-Friedberg

im Restaurant Herzog Ludwig

www.orcc-friedberg.de

5. Februar · 20:00 Uhr

27. Hollaria Faschingsgala,

Augsburg

Faschingsgala mit einzigartiger Ü-30

Partymeile im Kongress am Park.

Motto: Magie der Manege.

Stargäste sind Klaus und Klaus.

www.hollaria.de

6. Februar · 20:00 Uhr

CCK Faschingsball Königsbrunn

im evangelischen Gemeindezentrum

www.cck-fantasia.de

7. Februar · 14:11 Uhr

GroSSer Faschingsumzug

Lauingen

Bunter Faschingsumzug der Laudonia

e.V. in der Innenstadt

www.laudonia.de

7. Februar · 14:00 Uhr

GroSSer Faschingsumzug

Griesbeckerzell

der Faschingsgesellschaft

„Zell ohne See“ im ganzen Ort

www.facebook.com/fgzellohnesee

7. Februar · 12:00 Uhr

26. Meringer Faschingsumzug

in der Innenstadt

www.lachmoro.de

7. Februar · 14.11 Uhr

Tillywurm Rain

Faschingsumzug in der Innenstadt mit

anschl. Ball in der Dreifachturnhalle

www.faschingsclubrain.de

8. Februar · 12:00 Uhr

Tandlerfasching Donauwörth

in der Reichsstraße mit vielen

Gastvereinen

www.initiative-fasching-donauwoerth.de

8. Februar · 20:00 Uhr

Rosenmontagsball der „Lach Moro“

Mering

in der Mehrzweckhalle

www.lachmoro.de

8. Februar · 20:00 Uhr

Galaball der Gögginger Vereine

am Rosenmontag. Stilvoller Schwarz-

Weiß-Ball der Gögginger Vereine im

Parktheater

www.parktheater.de

Alle Angaben ohne Gewähr.

Kein Anspruch auf Vollständigkeit

Alles für den Fasching !

• Faschingskostüme

• Faschingszubehör

• Faschingsstoffe

JETZT für Sie verfügbar!

Industriestraße 22

86637 Wertingen

Tel. 08272 / 99 66 - 745

www.buttinette-fasching.de

Öffnungszeiten:

Mo. - Fr. 9:00 - 19:00 Uhr

Sa. 9:00 - 16:00 Uhr*

*An den Samstagen vom

09.01. bis 06.02.2016 sind

wir bis 18:00 Uhr für Sie da!


16 | region | Sightsleeping

Schloss Tutzing

In den Ferienmonaten Juli und August lädt die

Evangelische Akademie Tutzing ein, den Urlaub

im gepflegten Schloss- und Parkensemble des

Schlosses Tutzing direkt am Ufer des Starnberger

Sees zu verbringen. In den Zimmern im historischen

Schlossgebäude verbinden sich Stuckdecken

und antike Einrichtungsgegenstände mit

modernen Einbauten zu einem harmonischen

Ganzen. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es

auch in Nebengebäuden. Der Dreiklang Wasser,

Landschaft und Himmel vor einer malerischen Alpenkulisse

am Horizont bietet Entspannung pur.

foto Ev. Akademie Tutzing

Evangelische Akademie Tutzing

Schloss-Straße 2 + 4 · 82327 Tutzing

www.schloss-tutzing.de

Übernachten beim Adel

Royales Reisen ist angesagt. Frühstücken im Barockschloss Thurn? Oder lustwandeln

im Rhododendronpark von Schloss Dennenlohe? Kein unerfüllbarer Traum mehr!

Der bayerische Adel öffnet seine Anwesen auch für bürgerliche Gäste – Sightsleeping

lautet das Stichwort.

Schloss Thurn

In Heroldsbach zwischen Nürnberg und Bamberg liegt Schloss Thurn.

Es kann bereits auf eine fast 600-jährige Geschichte zurückblicken.

Baumeister war Michael Küchel, ein Schüler des berühmten Balthasar

Neumann. Nach 10 Jahren Bau- und Umbauzeit erhielt Schloss Thurn

sein barockes Erscheinungsbild, das es sich bis heute bewahrt hat. Geleitet

wird der Besitz von Benedikt Graf von Bentzel-Sturmfeder-

Horneck. Schloss Thurn ist eingebettet in eine 44 Hektar große Parkanlage

mit altem Baumbestand und großen Weihern. Für exklusive

Übernachtungen steht die Remise Schloss Thurn mit insgesamt 11 Zimmern

und Appartements zur Verfügung. Sie sind hochwertig renoviert und mit

allem modernen Komfort neu eingerichtet. Anfang Mai finden hier jedes Jahr

Gartentage statt, im August wird ein Ritterturnier veranstaltet.

Schloss Thurn

Schlossplatz 4 · 91336 Heroldsbach

www.schloss-thurn.de

foto blog.brautbilder


| region | 17

Tipp

Sightsleeping Hotels

Die Marke Sightsleeping® steht für

wunderschöne und außergewöhnliche

Hotels in Bayern mit einzigartigem Ambiente.

Hier finden sich Burghotels,

Schlosshotels und Designhotels genauso

wie Unterkünfte im Weingut und im

Kloster oder ein Hüttendorf mitten in

den Bergen. Tradition und moderner

Komfort gehen bei den Sightsleeping-

Hotels Hand in Hand.

Im Internet gibt es auch die Sightsleeping®-

App zum kostenfreien Download im

iPhone App-Store.

Informationen

www.bayern.by/Sightsleeping-Hotels

Schloss Dennelohe

Wie fühlt es sich an, in einem Schloss zu leben? Umgeben von einem märchenhaften romantischen

Park, der nicht nur für seine prächtigen Rhododendren bekannt ist? Schloss Dennenlohe lädt seine

Gäste herzlich ein, es herauszufinden: Baron und Baronin Süsskind öffnen die Tore ihres 1734 erbauten

Barockschlosses und zeigen nicht nur den 25 Hektar großen, herrlichen Landschaftspark,

sondern auch das private Kaminzimmer im Schloss. Die Gäste wohnen in frisch restaurierten Gästezimmern,

in denen schon Fürst Pückler zu Gast war – und erfahren Geschichte und Geschichten

aus einer längst vergangenen Welt, immer im Kontext der Gegenwart. Alljährlich im Mai werden

hier auch die Schloss- und Gartentage veranstaltet.

Schloss Dennenlohe

Dennenlohe 1 · 91743 Unterschwaningen

www.dennenlohe.de

foto Dennenlohe


Schloss Neuburg an der Kammel

Das auf einer Anhöhe gelegene, vollständig erhaltene Schloss wurde

1180 erstmals urkundlich erwähnt. Zur Blüte kam das heutige Renaissance-Schloss

im 18. und 19. Jahrhundert unter dem Geschlecht derer von

Aretin. Seit 1998 ist es in bürgerlicher Hand und wird für allerlei Veranstaltungen

genutzt. Im Rahmen der sog. Candlelight-Dinner oder bei

Hochzeiten etc. stehen auch die 20 stilvoll eingerichteten Zimmer für

Gäste zur Verfügung.

foto Mapio

Schloss Neuburg an der Kammel

Schloßweg 1 · 86476 Neuburg an der Kammel

www.schloss-neuburg.de


18 | region | sightsleeping

foto bierwiki

foto Tourismus im Ostallgäu

Brauereigasthof Hotel Aying

Das denkmalgeschützte Herrenhaus des Brauereigasthof Hotels Aying

(4-Sterne Superior), erstmals urkundlich erwähnt im Jahr 1385, steht nach

umfangreicher Renovierung seit 2009 auch den Gästen zur Verfügung.

Jedes der 14 Zimmer ist nach einem Familienmitglied der Inhaberfamilie

aus sieben Generationen benannt und individuell gestaltet, so dass noch

ein Hauch ihrer Geschichte spürbar ist. Eine Bibliothek mit altem Bücherbestand

und offenem Kamin und die stimmungsvolle, großzügige Stube

mit Zugang zur ehemaligen Gutshausküche machen das Herrenhaus als

Ganzes zu einem besonders reizvollen Ort. Weitere Gastzimmer bietet

der historische Gasthof.

Brauereigasthof Hotel Aying

Zornedinger Straße 2 · 85653 Aying

www.brauereigasthof-aying.de

Schloss zu Hopferau

Im Allgäu, nur rund 7 km von Schloss Neuschwanstein entfernt, empfängt

das Vier-Sterne-Hotel Schloss zu Hopferau seine Gäste. Das Gebäude ist

das älteste erhaltene Ritterschloss in der Region. Erbaut 1468 von Ritter

Sigmund von Freyberg-Eisenberg wurde es um 1830 von Domenico Quaglio

in den neugotischen Stil versetzt. Für rund drei Jahre diente es einst

auch als Zufluchtsort für den Erfinder des Computers, Konrad Zuse. Das

geschmackvolle komfortable Interieur der 15 Zimmer ist perfekt auf das

historische Ambiente mit seinen Kachelöfen und Antiquitäten abgestimmt.

Im Schloss werden regelmäßig Kunst-Events abgehalten.

Schloss zu Hopferau

Schlossstraße 9 – 11 · 87659 Hopferau

www.schloss-hopferau.com

foto reserve̒n̒go

Hotel Schloss Blumenthal

Das kreative Hotel befindet sich im ehemaligen Fuggerschloss-Gebäude

einer denkmalgeschützten Schlossanlage. Die Hälfte der Zimmer ist zum

Innenbereich des Hofgutes ausgerichtet, die andere Hälfte der Zimmer

geht zum Schlosspark hinaus. Jedes der 40 Zimmer ist einem der Themen

Natur, Kultur und Design gewidmet und individuell mit persönlichem

Touch gestaltet. Hier übernachtet der Gast in einem Kunstwerk. Im Gebäude-Ensemble

des Hofguts, in der Nähe von Aichach gelegen, veranstalten

die Betreiber, die dort auch selbst wohnen, zahlreiche Seminare,

Kunst-Workshops, Konzerte und andere Events. Im Sommer lädt der

urige Biergarten die Gäste zum Verweilen ein.

Schloss Blumenthal

Blumenthal 1 · 86551 Aichach-Klingen

www.schloss-blumenthal.de


| region | 19

Bekannte christliche Persönlichkeiten und aktuelle Lebensfragen prägen das Programm

der 16. Kirchen-Messe GLORIA vom 25. bis 27. Februar 2016. Die von der Messe Augsburg

veranstaltete GLORIA ist die größte Fach- und Publikumsmesse für Kirchenbedarf

im deutschen Sprachraum. Zu sehen sind dort Angebote für das christliche Leben wie

etwa Pilgerreisen, christliche Hotels und Gästehäuser, Einrichtungen der Weiterbildung,

kirchliche Banken und Versicherungen, religiöse Kunst, Kerzen, Literatur und natürlich

Produkte zur Ausstattung von Kirchen und Klöstern sowie vieles mehr.

GLORIA lockt mit Prominenz

fotos

erlebnis.net,

Die Gebrüder Krimm

pfarrer bernd felsinger

Für das durchgängige Bühnenprogramm, das die Angebote

der Messestände begleitet, wird wieder eine bunte Mischung

aus Gesprächen, Lesungen und Musik vorbereitet.

Die GLORIA ist damit viel mehr als eine Messe für Kirchenausstattung:

Sie ist DER ökumenische Gemeindetreff im deutschsprachigen

Raum. Auf der GLORIA-Bühne begegnen die Besucher

zum Beispiel dem „Traumschiff“-Kapitän Siegfried Rauch,

dem aus vielen Fernseh-Hauptrollen bekannten Burgschauspieler

Michael König, Pater Kilian Müller vom Kloster Heiligenkreuz

und der weltweit angesehenen Psychologin Elisabeth Lukas.

Hochkarätig besetzte Podien geben den Besuchern Inspiration

und Tipps zum Christsein im Alltag, unter anderem mit dem

Thema: „Fasten – Frühjahrsputz für Leib und Seele“.

Fachleute kirchlicher Banken und Versicherungen, Vertreter

christlicher Hotels, Tagungshäuser, Verlage, Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen

informieren über das reiche Angebot an

Lebenshilfe auf Basis christlicher Werte. Mit „Leben bis zuletzt

– Was würdiges Sterben wirklich bedeutet“ oder „Verfolgte

Christen brauchen unsere Hilfe“ greift die Messe brandaktuelle

Themen auf. Ein besonderes „Schmankerl“ ist die Mitwirkung

des berühmten „Kräuterpfarrers“ Benedikt Felsinger. Der in Österreich

durch seine tägliche Kolumne „Hing'schaut und g'sund

g̒lebt“ in der Kronenzeitung sehr bekannte Prämonstratenser-

Chorherr des Stiftes Geras tritt erstmals bei einer größeren

Veranstaltung in Deutschland auf. Neben seiner Mitwirkung auf

diversen Podien gibt er mit seinen Mitarbeiterinnen die ganze

Messe über am Stand seines Kräuterzentrums unter dem Motto

„Heilkräuter sind ein Lächeln des Schöpfers“ Tipps für ein gesundes

Leben. Wie bereits im Rahmen der letzten GLORIA können

sich die Besucher wieder auf die bekannten christlichen Liedermacher

Siegfried und Oliver Fietz sowie den Münchner Diakon

und mehrfach ausgezeichnete „Songpoeten“ Andi Weiss freuen;

darüber hinaus wird der Gospel-Chor Uli-Singers aus Starnberg

für die Stimmung sorgen.

Zum Thema NOTRAUM/RAUM-

NOT wird im Tagungscenter der

Messe Augsburg speziell das

hochaktuelle Thema Flüchtlingsunterbringung

und die langfristige

Unterbringung von Asylanten

behandelt. Die beiden christlichen

Siegfried Rauch

Kirchen und deren Organisationen

sind bei der Betreuung der ankommenden Menschen in

Deutschland sehr gefordert, die Erwartungshaltung an alle

Beteiligten ist groß. In einer Sonderschau findet sich Platz

für die unterschiedlichen Lösungen zu temporärem und mobilem

Bauen, zum Beispiel Wohncontainer, textiles Bauen

und Notunterkünfte aus Holzsystembau. Auch Beispiele gelungenen

Bauens für Flüchtlinge, vornehmlich Lösungen, die

bereits erfolgreich im Markt sind und Vorbildfunktion haben,

werden gezeigt. #

16. Kirchen-Messe GLORIA

Donnerstag, 25. bis Samstag, 27. Februar 2016

Messe Augsburg, Halle 1, Tagungscenter

Öffnungszeiten:

Do und Fr von 9:00 bis 17:00 Uhr · Samstag von 9:00 bis 16:00 Uhr

Informationen www.messegloria.info


20 | Bild des monats

Tiere in Thermalquellen

Japans berühmte Schneeaffen

Sie machen‘s wie die Menschen: Rotgesichtsmakaken entspannen genüsslich im heißen Wasser der Thermalquellen auf

der japanischen Insel Honshu bei angenehmen 40 Grad Wassertemperatur. Diese Affenart lebt hoch in den Bergen, wo

sie eisigen Winden und klirrender Kälte trotzen muss. Da kommt ein heißes Bad gerade recht, um sich aufzuwärmen.

Foto Weltentdeckerfrosch


| bild des monats | 21


22 | genuss | Die Schweizer Küche

Alle lieben die Schweizer Küche. Kein Wunder, denn Älplermagronen,

die unzähligen Käse-Variationen, Röschti & Co.

sind wahre Hochgenüsse, die den Geschmack von Heimat

auf dem Gaumen hinterlassen.

Text Stefanie Grindinger

Foto Claudia Albisser Hund

Schwyzer Schlaraffenland

Die schmackhafte Küche der Schweiz

Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone, vier Sprachzonen,

einsame Bergdörfer und abgelegene Täler lohnt

sich alleine deshalb, weil die Schweizer Küche satt macht

und richtig gut schmeckt. Die traditionellen Rezepte, die wir

heute kennen, stammen ursprünglich von den arbeitenden Vorfahren,

Landwirten, Hirten, Industriearbeitern und Tagelöhnern.

Die Frauen und Männer mussten noch im 19. Jahrhundert

harte körperliche Arbeit verrichten, so dass die Nahrung

zwangsläufig kalorienreich sein musste. Ein Kartoffel-Röschti

zum Frühstück war keine Seltenheit, gab er doch Kraft für den

ganzen Arbeitstag. Es kam auf den Tisch, was gerade verfügbar

war, und das hing in erster Linie von der Jahreszeit und vom Ernteglück

ab. Mit wenig Geld und viel Fantasie haben die Vorfahren

der heutigen Eidgenossen die einfachen, bodenständigen Gerichte

geschaffen, die wir heute so sehr lieben. Saisonales Kochen

und der umsichtige Umgang mit natürlichen Ressourcen,

den die Schweizer Vorfahren bereits vorlebten, gewinnen heute

wieder an Popularität. Bio boomt und immer mehr Erzeugerbetriebe

suchen neben der Belieferung von Großabnehmern alternative

Vertriebswege. Erzeugnisse werden direkt ab Hof angeboten

– entweder im eigenen Laden, auf Wochenmärkten oder

in Online-Shops. Lassen Sie sich gesagt sein: Mit frischen, saisonalen

Zutaten schmecken die traditionellen Schweizer Gerichte

noch besser!

Kochen ist Heimat

Die Schweizer Küche wurde durch deutsche,

französische und norditalienische

Essgewohnheiten beeinflusst. Grob lässt sie sich daher in die

Sprachregionen aufteilen. Die französische Schweiz, die Romandie,

etwa ist berühmt für ihre „Saucissons“ (Rohwürste


| genuss | 23

aus Schweinefleisch), Käsefondue oder Fischgerichte mit Forellen,

Felchen und Egli aus dem Genfer-, dem Bieler- oder

dem Neuenburgersee. Das Tessin wartet unter dem Einfluss

Norditaliens mit Polentagerichten, Risotto oder „Gazosa“

(frische Zitronenlimonade) auf. Eine große Rolle spielen dort

auch die Maroni. Im Tessin werden der schmackhaften Edelkastanie

zu Ehren unzählige Feste gefeiert, selbstverständlich

mit allerlei Leckereien wie Broten, Teigwaren, Pralinen

oder Brotaufstrichen. Typische Bündner Gerichte sind zum

Beispiel „Pizzoccheri“ (Eintopf mit Buchweizennudeln), Capuns

(Rouladen mit Mangold) oder Maluns (geröstete geriebene

Kartoffeln mit Mehl). Nicht zu vergessen das Aushängeschild

Graubündens: die Bündner Nusstorte. „Älplermagronen“

mit Makkaroni und Kartoffeln, Chügelipastete (siehe Rezept)

und „Hafenchabis“, ein Lamm- oder Schweinefleisch-Kohl-

Eintopf, stehen dagegen für die Zentralschweiz.

Auch wenn die regionalen Unterschiede

Schweizer

groß sind, haben es einige typische

Klassiker

Speisen geschafft, die durch Sprache

und Kantone bedingten Grenzen zu überwinden. Wie wichtig

den Schweizern ihre kulinarische Identität ist, zeigt der 2004

gegründete Verein „Kulinarisches Erbe der Schweiz“. Rund

400 traditionelle Nahrungsmittel und Produkte wurden bislang

hinsichtlich Herstellung, Eigenschaften und Geschichte

erforscht und in einer Online-Datenbank zusammengefasst

(www.kulinarischeserbe.ch).

Das Lebensmittel, welches man wohl neben der Schokolade

zuallererst mit der Schweiz verbindet, ist der Käse. Die Käseherstellung

reicht in graue Vorzeiten zurück. Schon die Römer

liebten den „Caseus Helveticus“. Heute schwärmt Uwe

Ochsenknecht vom „rässe Appenzeller Chäs“, es gibt rund

600 gewerbliche Milchverarbeitungsvertriebe und 450 verschiedene

Schweizer Käsesorten – vom würzigen Appenzel-

ler über den dekorativen Tête de Moine bis hin zum zartschmelzenden

Vacherin. Der unbestrittene König ist jedoch

der Emmentaler aus frischer Rohmilch. Rund 140 Dorfkäsereien

haben sich die Herstellung des Käse-Klassikers auf die

Fahnen geschrieben, dessen Aroma nussig-mild, aber auch

ausgeprägt würzig sein kann. Manchmal braucht es nicht

mehr als eine Käseschnitte mit Schinken, Spiegelei oder anderen

deftigen Zutaten, um satt und zufrieden zu sein.

Unverzichtbar ist der Käse für die zwei wichtigsten eidgenössischen

Nationalgerichte: Käsefondue und Raclette. Das

Raclette verdankt seinen Namen der Zubereitungsmethode:

„Racler“ bedeutet so viel wie „schaben“ oder „kratzen“. Wer

sein Raclette ganz urtümlich zubereiten möchte, nutzt ein

offenes Feuer: Ein halber Laib Vollfettkäse wird so nahe an

die Glut gelegt, dass er zu schmelzen beginnt. Die geschmolzene

Schicht wird nach und nach abgeschabt und hat einen

markanten rauchigen Geschmack – ein sehr geselliges Ereignis.

Einfacher und schneller, doch weniger traditionell geht

es natürlich mit den modernen Tisch-Raclette-Öfen.

Wärme von innen Ursprünglich als Arme-Leute-Essen

verpönt, haben Suppen und Eintöpfe

sich zu willkommenen Speisen in Herbst

und Winter gemausert. Schweizer Suppen wärmen und nähren

und sind in aller Regel weit mehr als Vorspeisen. So muss

eine richtige Minestrone aus dem Tessin so reichhaltig sein,

dass der Kochlöffel im Topf stehen bleibt. Aus Gegenden, wo

Wein angebaut wird, sind köstliche Weinsuppen bekannt und

wer in einer Sennhütte zu Gast ist, kommt an einer Bergsuppe

mit Käse, Milch und Rahm nicht vorbei. Die Bewohner abgelegener

Bergdörfer sind Entbehrungen gewöhnt. Je größer

die Kargheit der Natur, umso größer die Wertschätzung für

alles, was sie den Menschen schenkt. Dieses Schweizer Phänomen

stand so manchem typischem Gericht Pate. #

Buch-Tipp

Alfred Haefeli; Erika Lüscher

Die grosse Schweizer Küche.

120 klassische Rezepte

& kulinarische Geschichten

Wer die Schweiz kennenlernen möchte, wird

hier über das Land mehr erfahren, als in manchen

Geschichtsbüchern oder Reiseführern

steht. Älplermagrone, Capuns, Öpfelbröisi und

Zwiebelwähe laden ein die Schweizer Genusswelt!

Quer durch die Schweiz und die Jahreszeiten

zeigen die Rezepte die ganze Bandbreite

der Schweizer Küche. Jede Region des

Alpenlandes hat ihre eigenen kulinarischen

Eigenheiten und Spezialitäten entwickelt: hier der

Käse, da Fisch oder Fleisch und dort der Reichtum an

Gemüse. Bodenständig und „urguet“, egal ob einfache

Alltags- oder üppige Festtagsküche. Ergänzend

gibt es zu jedem Rezept eine kulinarische Geschichte,

das Porträt eines typischen Schweizer

Lebensmittels, einer regionalen Spezialität oder

eines legendären Markenprodukts.

Preis 34,80 €

FONA Verlag

ISBN 3-978-03780-556-5

www.haedecke-verlag.de

www.fona.ch


24 | genuss | Schweizer rezepte

Hauptspeise

Chügelipastetli

Die Chügelipastete gehört zu Luzern wie das „Gschnätzlete“

zu Zürich. Sie ist ein Traditionsessen, dessen Wurzeln bis ins

18. Jahrhundert zurückreichen. Die original Luzerner Chügelipastete

ist so groß, dass davon sechs bis acht Personen

satt werden. Die klassische Füllung besteht aus Brät vom

Kalb und Schwein, das zu Chügeli geformt wird. In die Füllung

gehören auch in Würfelchen geschnittenes Kalbfleisch,

Pilze und in Hochprozentigem marinierte Weinbeeren. Die

Herstellung des „Pastetenhauses“ ist recht anspruchsvoll,

doch die Chügelifüllung schmeckt auch in kleineren, fertig

gekauften Pastetli.

Zutaten für 8 Blätterteigpastetli

Vorspeise

Bündner Gerstensuppe

Die Bündner Gerstensuppe ersetzt eine ganze Mahlzeit. Neben

Rollgerste gehören auch Gemüse und getrocknetes

Fleisch dazu. Die Rezepte dieses Klassikers aus der Bündner

Bauernküche sind so variantenreich wie der schöne Bergkanton

mit seinen 150 Tälern. Gerste als eine der ältesten Getreidearten

weltweit wird hier seit der Bronzezeit angepflanzt.

Weil ihre Körner eine kurze Reifezeit haben, ist Gerste auch

für den Anbau in höheren Lagen tauglich.

Zutaten für 4 Personen

1 EL Butter + 1 kleine Zwiebel + 100 g gemischtes Gemüse:

Lauch, Karotte, Knollensellerie + je 20 g Rohschinken und

Bündnerfleisch + 100 g Rollgerste + 1,6 l Gemüsebouillon +

Salz + frisch gemahlener Pfeffer + frisch geriebene Muskatnuss

+ 150 ml Rahm + 150 ml Schlagrahm + 1 Bund Schnittlauch,

fein geschnitten

Zubereitung

# Gemüse, Rohschinken und Bündnerfleisch in Würfelchen

schneiden.

# Gemüse, Fleisch und Rollgerste in der Butter andünsten,

mit der Gemüsebouillon auffüllen, aufkochen. Bündner Gerstensuppe

bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Je

nach Konsistenz mit Wasser verdünnen. Rahm unterrühren,

einige Minuten köcheln lassen. Suppe würzen. Schlagrahm

unterziehen. Anrichten. Mit Schnittlauch garnieren.

Für die WeiSSe SoSSe

60 g Butter + 60 g Zwiebeln, klein gewürfelt + 1 Knoblauchzehe,

klein gewürfelt + 2 EL gehackte Petersilie + 1⁄2 Bio-Zitrone,

abgeriebene Schale + 40 g Weißmehl + 200 ml Weißwein +

300 ml Gemüsebouillon + Salz + frisch gemahlener Pfeffer

Für das Brätchügeli

je 100g Kalbs- und Schweinsbrät + 1 Msp. Majoranpulver + 300

ml Gemüsebouillon + 50 g Butter + je 200 g Schweins- und

Kalbfleisch, klein gewürfelt + 50 g Zwiebeln, klein gewürfelt +

100 ml Weißwein + 100 g Champignons, in feinen Scheiben +

Salz + frisch gemahlener Pfeffer + Muskatnuss + 200 ml Rahm

Zubereitung

# Für die weiße Soße

Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie

und Zitronenschale

in der Butter andünsten,

Mehl darüber

stäuben und mitdünsten,

mit Weißwein und Gemüsebouillon

ablöschen, 10

Minuten köcheln lassen,

mit Salz und Pfeffer abschmecken.

# Für die Brätchügeli das Brät mit Majoran würzen, Kügelchen

formen, in der Gemüsebouillon 10 Minuten ziehen lassen,

mit dem Schaumlöffel herausnehmen. Fleischwürfelchen in

der Butter anbraten, Zwiebeln mitdünsten, mit Weißwein ablöschen,

10 Minuten köcheln lassen. Champignons zugeben,

würzen, Rahm beifügen, etwa 30 Minuten köcheln lassen.

Brätchügeli und Sauce zugeben, erhitzen.

# Pastetchen bei 160 °C erwärmen.

# Füllung in die Pastetchen füllen.


| genuss | 25

Der Landgasthof „Zum grünen Kranz“ ist

Großaitingens ältestes Gebäude – und kann

sich sehen lassen: Mit seiner 2013 renovierten

Außenfassade, neuen Holz-Sprossenfenstern

sowie restaurierter Giebelschrift wirkt das

Haus zu jeder Jahreszeit einladend. Drinnen

sorgt Bernhard Weis mit seinem engagierten

Küchenteam für das Wohl der Gäste. Besonderes

Augenmerk liegt hierbei auf frischen

Zutaten von bester Qualität. So wird beim

Rindfleisch der „irische Weideochse“ bevorzugt

– ein sehr würziges, zartes Fleisch

mit wenig Kalorien, aber besonders viel

Eiweiß! Daneben gibt es weitere erlesene

Schmankerl mit Fisch, Vitalem oder

Vegetarischem! Und je nach Saison wird

die Speisenauswahl erweitert, etwa mit

leckeren Spargelgerichten und vielen

weiteren Köstlichkeiten!

Dessert

Merängge mit Vanillecreme

Luftig-leicht wie eine Wolke und zuckersüß, so müssen die

echten Emmentaler „Merängge“ sein. Manche sind schneeweiß,

andere leicht gebräunt mit Karamellgeschmack. Je nach

Geheimrezeptur und Backzeit sind sie staubtrocken oder innen

noch leicht klebrig. Serviert werden sie in der Regel mit

einem Riesengebirge von Schlagrahm. Die süße Sünde bildet

den krönenden Abschluss mancher bodenständigen Mahlzeit.

Das aus steif geschlagenem Eiweiß und Zucker bestehende

Schaumgebäck kann man mit Vanille- oder Fruchtcreme füllen.

2016

Zutaten für 8 Meringueschalen

Vanillecreme + 3 Blatt Gelatine + 1 EL Maisstärke (Maizena) + 4

Eigelbe + 60 g Zucker + 400 ml Milch + 1 Vanilleschote, aufgeschnitten

+ 3 EL Rum, nach Belieben + 50 g kandierte Früchte

(Zitronat und Orangeat) + 250 ml Rahm + Schlagrahm

Zubereitung

# Gelatineblätter in kaltem Wasser einlegen. Maisstärke

mit wenig Milch glatt rühren.

# Maisstärke, Eigelbe, Zucker, Milch und Vanille in einer Pfanne

unter Rühren aufkochen, Creme bei mittlerer Hitze unter

Rühren binden. Nicht kochen. Pfanne von der Wärmequelle

nehmen. Vanilleschote herausnehmen, Mark zur Creme streifen.

Gut ausgedrückte Gelatine unterrühren. Zugedeckt auskühlen

lassen. Sobald die Creme eindickt, Rum und kandierte

Früchte unterrühren. Rahm steif schlagen und unterziehen.

# Vanillecreme mit Eisportionierer oder Esslöffel portionieren

und zwischen 2 Meringueschalen anrichten. Mit

Schlagrahm garnieren.

Fotos + Rezepte FONA Verlag

Fotos Claudia Albisser Hund (Chügelipastetli, Merängge mit

Vanillecreme) / Dave Brüllmann (Gerstensuppe)

Sa./So. - 10 bis 18 Uhr

Eintritt 8.- Euro

Info Tel . 08141 / 8281040

23./24. Jan.

Veranstaltungsforum Fürstenfeld | Tenne

Fürstenfeld 12 - 82256 Fürstenfeldbruck

Kloster Fürstenfeld

Fürstenfeldbruck

www.Gluecksmomente-FFB.de


26 | region | Die Littlelunch Suppenstory

Die Wahnsinns-

Wachstums-Story

Die Augsburger Brüder Daniel und Denis Gibisch schreiben mit ihrem Startup

„LITTLELUNCH“ Suppengeschichte.

Text Renate Baumiller-Guggenberger · Fotos LittleLunch

„Es ist einfach nur der Wahnsinn…“, kommentierte sichtlich

fassungslos und glücklich Daniel Gibisch den Mega-

Deal, der ihm gemeinsam mit seinem Bruder Denis in

der VOX-Sendung „Die Höhle des Löwen“ gelang. Was seit März

2015, dem Datum der Aufzeichnung und insbesondere seit dem 8.

September 2015, dem Sendedatum, passierte, klingt nicht nur

abenteuerlich, sondern ist in der Tat eine atemberaubende Erfolgsgeschichte.

Die „Suppe 2.0“, die sich das charismatische Brüderpaar, das in

Höchstädt bei Dillingen aufwuchs und seit einigen Jahren in

Augs burg lebt, eingebrockte, löffeln sie jetzt in vollen Zügen aus.

Hätte Heinrich Hoffmann die beiden gekannt, wäre sein „Suppenkaspar“

im berühmten Struwwelpeter nie oder zumindest

ganz anders geschrieben worden.

Alle von LittleLunch im 350 ml-Glas angebotenen sechs Bio-Suppen,

die in Italien hergestellt und zuvor gemeinsam mit Sternekoch

Gerhard Frauenschuh mit raffinierten Rezepturen entwickelt

wurden, schmecken nicht nur köstlich, sondern sind

nahrhaft, kalorienarm und dank eines speziellen Pasteurisierungsvorgangs

sogar ungekühlt 18 Monate haltbar. Klar, dass die

LittleLunch-Suppe komplett Bio, frei von künstlichen Zusatzstoffen

sowie Aromen, je nach Sorte vegan und damit auch voll

im Trend der gesundheitsbewussten Ernährung ist.

Hellauf begeistert von der Leib und Seele wärmenden Qualität

war auch die bekennende „Biotante“ Judith Williams, die ebenso

wie Frank Thelen und Vural Öger als Investoren auf die Zukunft

des Startups setzte. Alle drei ließen sich vom ebenso professionell

wie charmant und souverän gemeisterten Pitch der beiden

„Suppenbrüder“ überzeugen. Apropos Pitch: Während andere

Kapitaljäger für den Auftritt in „Der Höhle der Löwen“ bereits im

Vorfeld viel Geld in ein Proficoaching investierten, blieben die

beiden Augsburger ganz gelassen. „Ich habe mir lediglich auf

dem Weg vom Hotel zum Studio überlegt, was genau ich sage

und damit auf meine Spontaneität gesetzt“, verrät Daniel (31),

der ursprünglich Webentwickler und Webdesign studiert hat,

sich aber immer schon für das Phänomen „Erfolgreiches Startup“

und für zeitgemäßes Marketing interessiert hat. Sein drei Jahre

älterer Bruder Denis war lange Jahre in einem Logistikunternehmen

tätig. Beide sind, was das Unternehmergeschick angeht,

familiär vorbelastet. Insgesamt nicht die schlechtesten Voraussetzungen

für eine Karriere. Dennoch spielte sicher auch das

Quantum Glück eine Rolle bei der Auftragslawine, die der Fern-


| region | 27

sehauftritt auslöste. Vermutlich waren

sie zur genau richtigen Zeit am richtigen

Ort und das mit einer Produktidee, die

viele auf den ersten Blick gar nicht als

todsichere Marktlücke erkennen oder definieren

würden.

„Wir wollen, dass sich die Frage ‚Was esse

ich heute zum Mittag‘, die sich täglich Millionen

von Menschen stellen, in Suppe

auflöst. Mit unserer gesunden Alternative

zu Junk Food und Fertiggerichten helfen

wir nicht nur von Zeitnot geplagten

Bürohengsten, sondern auch all denen,

die sich reichhaltig und zu einem vernünftigen

Preis ernähren möchten.“ Dies steht

heute im Wortlaut auf der ansprechend

gemachten Website von LittleLunch und ganz ähnlich formulierten

die Brüder Gibisch ihre einleuchtende Unternehmensphilosophie

im beliebten TV-Format. Von den potentiellen

Investoren wollten sie ursprünglich 60.000.– € für 8 % Firmenanteile,

bekamen dann aber für 30 % Anteile ganze

100.000.– € angeboten, um hungrige Mägen und die (Super-)

Märkte zu erobern. Und genau das machen sie seither mit

vollem Elan. Europaweit ordern junge und alte, kleine und

große Suppenfans die LittleLunch-Gläser online, um glückliche

und gesunde mittägliche Auszeiten zu genießen. Die

Leberkäse-Semmeln, die Butterbreze oder das Kantinenessen

wurden gegen eine duftende Kürbis-Mangosuppe oder eine

feurige Tomatensuppe mit Chili und Basilikum eingetauscht.

Neben zahlreichen Biomärkten gibt es die flüssigen Lunchpakete

jetzt auch deutschlandweit bei Rewe zu kaufen sowie in

vielen Edeka-Filialen. Die Listungen bei weiteren zehn großen

Einzelhändlern in Deutschland, der Schweiz und Österreich

laufen auf Hochtouren. Insgesamt werden zum jetzigen Zeitpunkt

bereits 1.000 Märkte beliefert.

In Zahlen: Im Januar 2016 werden in Italien 1,2 Millionen Suppengläser

produziert! Angefangen haben Daniel und Denis

Gibisch mit 6.000 Gläsern und der Hoffnung, die nicht ganz

alleine verspeisen zu müssen. Der gelungene Auftritt in Köln

hat das Leben der beiden Brüder drastisch verändert. In Kürze

sind es elf Mitarbeiter allein im Augsburger Büro, das bereits

jetzt schon eine Riesenfläche im angesagten Schlachthof-Areal

umfasst, und eine neue Berliner Geschäftsstelle ist

beschlossene Sache; im Logistik-Lager in Regensburg arbeiten

derzeit rund 20 Mitarbeiter. Noch während der Ausstrahlung

schossen die Verkaufszahlen in die Höhe, weitere drei

Wochen später katapultierte sich der Umsatz von 20.000.– €

im Vormonat um sagenhafte 3.000 % auf 600.000.– €. Little-

Lunch gilt als das bislang erfolgreichste #DHDL-Startup!

Das Onlineshopping wurde gar zur Herausforderung, denn die

Märkte forderten ihren Tribut. Die sensationellen Bestellmengen

stellten die bisherige Liefer- und Produktionslogistik

vor extreme Herausforderungen. Zahlreiche Online-Kunden

mussten lange Wartezeiten in Kauf nehmen und reagierten

verständlicherweise verärgert. Jetzt sind die beiden Geschäftsführer,

die seither 12-Stunden-Tage voller Nervenkitzel

absolvieren, die von einer zur nächsten Food-Messe reisen,

die von TV- und Medienanfragen überrollt werden,

wieder „im Plansoll“. Kommt nach den Bio-Suppen noch ein

weiteres Produkt in die LittleLunch-Baumwolltasche? Ja klar!

Was wäre derzeit gefragter als ein leckerer Smoothie? Ebenso

selbstverständlich wie die Erweiterung der Palette sind

die sinnvolle Investition in die Erweiterung und Optimierung

des Online-Shops sowie der gezielte Weiterausbau der Marketingaktivitäten.

Privatleben und Freizeit waren gestern,

und dennoch schauen Denis und Daniel Gibisch heute optimistisch

ins Morgen. Wir freuen uns mit den beiden Augsburger

„Superdurchstartlern“ über deren kompetent umgesetztes

Wachstum und auf all das, was sie in Ihrer cleveren Bio-Küche

für uns Konsumenten noch alles zusammenbrauen. #


28 | region | Messe Jagen und Fischen

Jagen und Fischen 2016

Neuheiten und Klassiker

unter einem Dach

Fotos Messe Augsburg

Die Messe „Jagen und Fischen“ auf dem Augsburger Messegelände ist die bekannteste und

beliebteste Veranstaltung für Jäger, Fischer und Naturliebhaber in Süddeutschland. Zum

zweiten Mal dabei ist wieder der Bogensport. Ihre Pforten öffnet die Messe von Donnerstag,

den 21. bis Sonntag, den 24. Januar für die Fachwelt und das interessierte Publikum.

Zu den Highlights und wichtigsten Messethemen zählen Jagd- und Angelbedarf,

Jagd- und Sportwaffen, Bekleidung, Jagd- und Angelreisen, Geländewagen, Bogensport,

Jagdhunde, Greifvögel, das Jäger- und Anglerforum und vieles

mehr. Spannende Sonderschauen und Vorführungen runden das vielfältige Messeprogramm

ab.

Bereich Jagd

Um die Erhaltung verbliebener und die Rückgewinnung zerstörter

Lebensräume in der Natur geht es in der Sonderschau

„Jagd – Gelebte Verantwortung im Umgang mit der Natur" der Jägervereinigung Augsburg

e.V. Unter anderem verrät ein Naturlehrpfad Wissenswertes für alle Generationen.

Das Bayerische Jägerinnenforum Schwaben zeigt in einer landschaftlich gestalteten

Sonderschau die Wildtiere der Allgäuer Alpenwelt. Im umfangreichen

Rahmenprogramm vermitteln verschiedene Fachreferenten und auch ein Jagdfilm Wissenswertes

für Jäger. Besonders attraktiv ist auch die Vorstellung neuer Produkte aus

den Bereichen Ferngläser, Zielfernrohre und Teleskope und die Möglichkeit für die Besucher,

diese Neuheiten sofort vor Ort zu testen.


| region | 29

Bereich Angeln

Die spannenden Themen im Anglerforum

decken ein breites Spektrum ab. Experten

geben ihr Wissen weiter, sei es beim Angeln einheimischer Fische

wie Karpfen oder beim Hochseefischen an exotischen Gestaden.

Fisch des Jahres 2016 ist der Hecht, eine der größten und

bekanntesten heimischen Fischarten. Er steht bei der Präsentation

der ischereifachberatung des Bezirks Schwaben im Mittelpunkt

und ist in den Aquarien in verschiedenen Größen zu

beobachten. Der Fischereiverband Schwaben e.V. bietet wieder

Anglerwissen und Aktionen für Groß und Klein: Die Kunst

des Fliegenbindens, der moderne, aber auch der klassische

Rutenbau und das Brutboxenprojekt für bessere Erfolge beim

Besatz werden auf der Standfläche vorgestellt. Ein Ruderboot,

gefüllt mit Holzfischen, ist Fischgrund für die kleinsten

Gäste, während sich die Jugendlichen und Erwachsenen beim

Casting, dem Zielwerfen mit der Angelrute, beweisen können.

Weiteres Hauptthema ist die Iller von Oberstdorf bis Ulm. Die

Interessengemeinschaft Naturraum Iller, welche auch der Fischereiverband

Schwaben unterstützt, informiert die Besucher

über diesen einzigartigen Lebensraum, mit dem Ziel,

diesen Fluss wieder in den bestmöglichen naturnahen Zustand

für Mensch und Tier zu versetzen. Sein aktuelles Anglerwissen

kann man beim Ausstellungsbeitrag des Landesfischereiverbandes

Bayern e. V. direkt am Computer mittels

einer Musterprüfung testen. Darüber hinaus beeindruckt ein

rundes Großaquarium mit heimischen Fischarten. Weitere

Unterstützung gibt es im Januar erstmalig durch den Fischereiverband

Oberbayern e.V., der sein durch Spenden finanziertes

Nachwuchsprojekt „Wasserdetektive erforschen die

Gewässer" vorstellt. Zum ersten Mal präsentiert sich die

EFFA (European Fly Fishing Association) auf der „Jagen und

Fischen“ in Augsburg. Passionierte Experten stehen rund um

die Uhr Rede und Antwort für alle an dieser faszinierenden Art

des Fischens Interessierten. Die EFFA besitzt Kontakte in die

ganze Welt des Fliegenfischens und gibt diese gerne weiter.

Bereich

BogenschieSSen

Der großzügige Bogensportbereich

wird DER Treffpunkt schlechthin der

gesamten Bogensportszene im süddeutschen

Raum. Den Jagen-und Fischen-Messe-Cup im Bogenschießen

trägt der Sportschützengau Augsburg im Januar

2016 erstmals aus. Die Vorentscheidungen der teilnehmenden

Gauvereine sind dabei täglich über einen großen Bildschirm

am Stand des Schützengaus zu verfolgen. Das Finalschießen

der besten Schützen findet am Messesonntag statt. Zudem

wird es einen gläsernen Schießstand geben, den der Bayerische

Sportschützenbund München zur Verfügung stellt. In

diesem können die Besucher auf zehn Meter mit dem Luftgewehr

auf die Scheibe zielen.

Weitere Highlights

G O L F H O T E L

Entspannen, Golfen, Feiern und Tagen am Starnberger See

Golfhotel Kaiserin Elisabeth

Tutzinger Straße 2

D-82340 Feldafi ng

Telefon: +49 (0)8157-9309-0

E-Mail: info@kaiserin-elisabeth.de

www.kaiserin-elisabeth.de

Die Pflege des bayerischen Brauchtums

gehört für den Schnupfclub Tattenhausen-Ziegelbach

zu seinen Aufgaben und deshalb wird es am

Messesamstag zum ersten Mal ein Schauschnupfen der amtierenden

Bayerischen Meister-Schnupferdamen geben. Natürlich

sind auch die Meisterschnüffler verschiedenster

Rassen, also brauchbare Jagdhunde, mit spannenden Vorführungen

aus der Praxis und kompetenten Ansprechpartnern

wieder mit am Start. Erstmals mit dabei: der Deutsche

Falkenorden DFO, weltweit ältester Falkner- und Greifvogelschutzverband!

Gezeigt werden außerdem die neuesten Jagdund

Offroadfahrzeuge sowie praktische und stilechte Bekleidung

für die neue Saison. #

Messegelände Augsburg

Öffnungszeiten Do bis So 9:30 – 18:00 Uhr · Kinder bis 15 Jahre haben

freien Eintritt!

Informationen www.jagenundfischen.de


30 | beauty + wellness | Wellness-angebote in Bayern

Goldene Zeiten

am Tegernsee

In einem goldenen Bad luxuriös entspannen:

Die Schatzsuche ist im Seehotel Überfahrt am

Tegernsee einfach. Eine Liege aus vergoldeten

Quarzsteinen lässt die Gäste in Luxusträumen

schwelgen. Die kleinen Steinchen passen sich

der Körperform perfekt an. Bei angenehmen 37

Grad Celsius werden schwere Glieder leicht und

auch tiefsitzende muskuläre Verspannungen

lösen sich. Sonst nur im medizinischen Bereich

eingesetzt, wird die Goldquarz Liege im Seehotel

Überfahrt einmalig in Europa auch als Spa-

Anwendung angeboten. Sie sorgt durch ihre

aufgeheizten Kristalle für eine optimale Entlastung

des Körpers sowie einen lückenlosen und

gleichmäßigen Wärmetransfer. Ein außergewöhnliches

Wohlgefühl für alle entspannungssuchenden

Gäste

Seehotel Überfahrt

Überfahrtstr. 10

83700 Rottach-Egern (Tegernsee)

www.seehotel-ueberfahrt.com

Schwerelos entspannen

im Allgäu

Auf die Kraft des Wassers setzt das luxuriöse

Allgäuer Fünf-Sterne-Ressort Hotel Sonnenalp

mit seinem in Deutschland einzigartigen BalanceFloater.

Die Gäste entspannen auf der Wavebalance-Liege,

einer wasserbettartigen Therapie-

liege, durch die sich ein Gefühl der Schwerelosigkeit

im Körper ausbreitet. Die wellenförmigen Bewegungen

des Wassers entlasten die Gelenke,

Blockaden verschwinden, die Muskulatur entspannt

sich und der Kopf wird frei. Je nach Gästewunsch

bietet das Hotel drei unterschiedliche

Behandlungskonzepte mit geschulten

Spa-Therapeuten. Durch das sanfte Schaukeln

und die fließenden Bewegungen des Wassers

sind die Anwendungen auf der Wavebalance-

Liege besonders für schwangere Frauen und

Kinder geeignet.

Auf Wolke sieben schweben

und in Gold baden

Wer auf der Suche nach besonderen Wellnessbehandlungen ist, wird in Bayern

vielerorts fündig. Die Locations heizen mit originellen Wellness-Angeboten richtig ein:

BalanceFloater und Quarzliege oder Kartoffelpeeling sind einzigartig in Europa,

vertreiben die Kälte und haben eine ganzheitlich entspannende Wirkung

auf Körper, Geist und Seele.


| beauty + wellness | 31

Wellness wie im siebten Himmel

Im Kramerwirt in Geiersthal im Bayerischen Wald fühlen sich nicht nur Verliebte

wie im siebten Himmel. Die dreidimensionale Wolkenlandschaft, kreiert

vom Künstler und Wahrnehmungsforscher Sha, bietet den Gästen ein

einmaliges Wellness-Erlebnis mit ganzheitlicher Entspannung. Auf einer ergonomisch

geformten Liegefläche werden die Besucher durch sanfte Pendelschwingungen

in die Wolken gewiegt. Ein Zusammenspiel aus Bildern,

Farben, Lichtern und Klängen entschleunigt die Welt, lässt Ruhe einkehren

und den Alltagsstress vergessen. Eine zweite Liegeschale, die als Wolkenhimmel

in gedrehter und gespiegelter Form über dem Besucher schwebt,

vervollständigt das multisensorische Spa-Konzept. Tiefenentspannung und

ein himmlisches Wohlbefinden für Körper und Seele, das so erstmals in

Deutschland in einem Hotel zu finden ist.

Hotel „Zum Kramerwirt“

Bgm.-Fleischmann-Str. 1 · 94244 Geiersthal (Bayerischer Wald)

www.kramerwirt.de

Therme 1

Kurallee 1 · 94072 Bad Füssing

www.therme1.de

Sport- und Kurhotel Sonnenalp

Sonnenalp 1 · 87527 Ofterschwang (Allgaäu)

www.sonnenalp.de

Kartoffelsauna in Bad Füssing

Seit dem Jahr 2008 erwartet die Besucher des Saunahofs der Therme 1 in Bad

Füssing ein besonders originelles und ungewöhnliches Erlebnis in historischem

Ambiente. Im Kartoffelkeller, dem größten Raum der einzigartigen

Saunalandschaft, können bis zu 50 Personen gleichzeitig bei 60 Grad Celsius

Raumtemperatur und 70 Prozent Luftfeuchtigkeit schwitzen. Das Gewölbe

im Stil eines echten Kartoffelkellers ist mit modernster Technik ausgestattet

und verfügt über höchste Hygienestandards. Besonderes Highlight:

Nach einem entspannten Saunagang werden die gelben Leckerbissen den

Besuchern zum Essen gereicht. Die Vielzahl an Aufgüssen in Kombination

mit einem vitaminreichen und reinigenden Kartoffelpeeling in den urigen

Räumlichkeiten macht die Kartoffelsauna vor allem an kalten Wintertagen

zu einem heißen und geschmackvollen Wellness-Erlebnis.

Quelle Bayern Tourismus Marketing GmbH (by.TM)

SALE

Outdoor - und Skibekleidung

– jetzt radikal reduziert!

Mo-Fr 9-18, Sa 9-13, 1. Sa im Monat 9-16 Uhr

Tel. 0 82 32 / 96 12 11 | www.stammel.de


32 | beauty + wellness | Pause für die Seele

Pause für die Seele

Für den „kleinen Urlaub zwischendurch“ sind im Winter ausgiebige Saunabesuche

oder Entspannungstreatments genau das Richtige. Thermen

oder Day-Spas haben ein großes Angebot für jedes Zeitbudget.

Fotos

Hotel LancaPrincess,

Titania Neusäß,

Cooc Spa, Presse

Sauna light

Some like it hot – manche aber auch

nicht. Wer keine große Hitze in der Sauna

verträgt, sollte nach einem Saunarium Ausschau halten.

Hier herrscht eine Luftfeuchtigkeit von 40 bis 55 %; die Temperatur

schwankt zwischen 45 und 60 °C. Da lässt es sich

schon mal eine halbe Stunde lang aushalten. Der Duft ätherischer

Öle, sanfte musikalische Untermalung und beruhigendes

Farblicht tragen dabei zur totalen Entspannung bei.

Eine weitere Sonderform der klassischen Sauna ist das sog.

Laconium, das einem römischen Schwitzbad nachempfunden

ist. Beheizt wird das in der Regel rund angelegte Laconium

über eine Fußbodenheizung. Die Wärme wird von den gefliesten

Wänden abgegeben. Die Körpertemperatur wird dadurch

langsam an die Umgebungswärme angepasst. Sehr viel niedriger

als in einem regulären Dampfbad ist die Lufttemperatur.

Da das Laconium insgesamt sehr kreislaufschonend ist, können

sich Gäste gerne länger darin aufhalten und die wohltuende

Wärme genießen. Der Körper wird entschlackt und entgiftet.

Durchgesetzt hat sich bei uns auch der orientalische Hamam.

Hier sorgt ein Bademeister mit seiner Behandlung für den besonderen

Wellness-Faktor: Der Gast liegt auf einem Marmorblock,

der Raum ist feucht-warm. Mit einem speziellen Handschuh

massiert und peelt der Bademeister die Haut am

ganzen Körper, so dass sie sich hinterher zart und rosig anfühlt.

Dabei nimmt er schaumig aufgeschlagene Olivenseife

zu Hilfe. Den Kreislauf bringen zwischendurch kalte Güsse auf

Trab. Die Behandlung im Hamam lockert die Muskeln und ist

gut für die Gelenke.

Fernöstliche Aus der ayurvedische Lehre stammt die

Anwendungen

Abhyanga-Massage. Dabei wird der Körper

mit warmem, meist mit Kräutern

angereichertem Pflanzenöl sanft massiert. Neben der allgemeinen

körperlichen Entspannung, der Erwärmung und Lockerung

des Gewebes hat Abhyanga auch positive Wirkung

auf die Psyche. Die Kräuterextrakte entfalten heilende Kräfte.

Abhyanga kann auf Wunsch als Teilkörpermassage einge-


| beauty + wellness | 33

setzt werden. Auch warme Steine können, professionell angewendet,

die Muskeln entspannen. Bei der sog. Hot Stone

Massage werden in einem Wasserbad auf ca. 60 °C aufgeheizte

Basalt-Steine auf den Körper gelegt. Eine Variante ist

die La-Stone-Massage. Hierbei werden zu den erwärmten

Steinen ergänzend gekühlte Marmorkugeln verwendet, so

dass die Massage um den Heiß-Kalt-Reiz erweitert wird.

Aus Hawaii stammt die Lomi Lomi Nui Massage. Übersetzt bedeutet

der Name so viel wie „einzigartig starkes Kneten“.

Eine solche Massage dient nicht nur der Entspannung, sondern

traditionell auch der körperlichen, seelischen und geistigen

Reinigung. Es wird viel Duft-Öl verwendet. Die Behandlung

wird nicht nur mit den Händen, sondern mit dem

gesamten Unterarm einschließlich der Ellenbogen ausgeführt.

Die Bewegungen sind grundsätzlich fließend und leicht

schaukelnd; im Hintergrund läuft Hulamusik, zu der sich der

Masseur im Rhythmus rund um den Massagetisch bewegt.

Die Massage kann in ihrer Stärke variieren, auch innerhalb einer

Behandlung. So kann sie sehr sanft und beruhigend sein,

aber auch fordernd, in den Schmerz gehend, um tiefliegende

Spannungen aufzulösen.

Aus Indien stammt Pantar Luar, eine Massage mit Kräuterstempeln.

Zunächst wird der ganze Körper mit warmem Öl

aus Kräutern und Früchten eingerieben. In der folgenden Behandlung

wird er mit heißen Kräuterstempeln massiert und

geklopft. Dadurch werden Muskelverspannungen gelöst, die

Durchblutung wird angeregt, der Körper entgiftet und die

Haut gestrafft. Einer Akupunktur ähnlich ist die aus der Traditionellen

chinesischen Medizin entlehnte Moxa-Therapie

oder Moxibution. Hierbei verglimmen kleine Mengen von getrockneten,

feinen Beifußfasern (Moxa) auf oder über bestimmten

Therapiepunkten. Mit speziellen Stahlnadeln, an

denen die glimmende Moxa befestigt ist, oder mit Moxa-Kegeln

leitet der Therapeut die Hitze konzentriert in den betreffenden

Therapiepunkt. Die Wärme lässt die körpereigenen

Energien, das Qi, wieder fließen.

Entspannen durch

Schwingen

Bei einer Klangschalenmassage werden

speziell gefertigte Klangschalen verschiedener

Grundfrequenz und unterschiedlicher

Größen auf den bekleideten Körper aufgesetzt

und angeschlagen bzw. angerieben oder direkt über den Körper

gehalten, ohne ihn zu berühren. Auf diese Weise überträgt

sich der Schall des erzeugten Tons auf den Körper. Dies

wird als Vibration im Körper wahrgenommen. Die Klangmassage

wirkt entspannend und beruhigend. Das Prinzip wird

auch Phonophorese genannt.

Auf einer speziellen Schwebeliege, einem temperierten Wasserbett,

lässt sich ohne Wasserkontakt tiefenentspannen.

Das gesamte Knochengerüst wird entlastet, die Muskulatur

erwärmt. Die behagliche Wärme und die Leichtigkeit des Körpers

sorgen für ein Gefühl der Geborgenheit – ähnlich wie

beim Floaten. Auf der Liege können auch diverse Behandlungen

durchgeführt werden. Oft wird das Entspannungsangebot

durch eine sanfte Klang- und Farbtherapie ergänzt. #


34 | beauty + wellness | Gefahrenzeit für die Figur

Gefahrenzeit für die Figur

Fotos

petunya / fotolia.com,

Presse

Im Winter mausert sich die Couch gerne zum bevorzugten

Aufenthaltsort, die körperliche Aktivität wird

heruntergefahren; wir naschen nach Herzenslust und

sagen auch bei üppigen Mahlzeiten selten „nein“. Warum

jetzt eine besonders gefährliche Zeit für die Figur

herrscht und wie man dem Problem begegnet


| beauty + wellness | 35

Die nasskalten Monate landen regelmäßig auf den hinteren

Plätzen, wenn es um die beliebteste Jahreszeit

geht: Nur 1 % der Deutschen bezeichnet den Winter als

liebste Saison. Die Gründe hierfür liegen auf der Hand: Wind,

Kälte, Nässe und insbesondere der Mangel an Tageslicht drücken

nicht selten auf das Gemüt. Da greift man gerne zu kalorienhaltigen

Seelentröstern. Manch Glücklicher hat ja mit dem drohenden

„Hüftgold“ kein Problem. Doch jeder Körper ist individuell

und verhält sich auch bei der Fettverbrennung anders.

Generell lautet die Grundregel, möglichst mehr Kalorien zu verbrennen

als zuzuführen. Dabei ist aber nicht nur die Menge ausschlaggebend,

sondern vor allem die Qualität unseres Essens.

Fett- und zuckerreiche Lebensmittel sollten deshalb gerade im

Winter reduziert werden, Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil

an Ballaststoffen und gesunden Fetten hingegen täglich auf

dem Speiseplan stehen. Von zu viel Verzicht raten Experten aber

ab, denn früher oder später kann dies zu Heißhungerattacken

führen.

Dem Stoffwechsel

einheizen

Bewegung ist ein wichtiger Faktor der Gewichtskontrolle,

besonders bei nicht mehr

ganz jungen Menschen. Mit zunehmendem

Alter verlangsamt sich der Stoffwechsel und es wird deshalb

schwieriger, die Linie zu halten. Auch die Körperzusammensetzung

verändert sich. Schon ab dem 30. Lebensjahr verliert der

Mensch pro Jahr etwa 1 % an Muskelmasse, während gleichzeitig

der Fettanteil steigt. Um dem schleichenden Prozess entgegenzuwirken,

ist es wichtig, auf eine bewusste Ernährung zu achten

und sich ausreichend zu bewegen. Bestimmte Lebensmittel können

den Stoffwechsel anregen; dazu zählen u. a. Gewürze wie

Chili, Fenchel, Thymian, Ingwer, Minze und Zimt. Ein Faktor, der

häufig nicht berücksichtigt wird, ist genügend Schlaf. Auch im

Schlaf ist der Körper aktiv und verbrennt etwa 70 kcal pro Stunde.

Wer wenig schläft, fördert die Konzentration des appetitanregenden

Hormons Ghrelin im Blut und hemmt gleichzeitig die

Leptinausschüttung. Letzteres signalisiert dem Gehirn, wann

wir satt sind. Fazit: nachts für ausreichend Schlaf sorgen.

Positiv denken –

mit Schokolade

Viele Menschen leiden im Winter an einer

saisonalen affektiven Störung, der sog.

Winterdepression, die aufgrund von

Lichtmangel und Kälte entsteht. Während Stimmung und Leistungsfähigkeit

sinken, nehmen parallel Schlafbedarf und Appetit

zu. Viele Menschen greifen dann gerne zu einer Tafel Schokolade.

Und das ist nur allzu verständlich: In Schokolade finden sich

hohe Mengen der Aminosäure Tryptophan, die zur Synthese von

Serotonin herangezogen wird. Zartbitterschokolade enthält darüber

hinaus Flavonoide, die positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System

haben und beispielsweise den Blutdruck senken

können. Ab und zu darf es schon einmal eine Stückchen Schokolade

sein. Übertreiben sollte man es jedoch nicht.

Sonnenstunden

im Winter

Vitamin D zählt zu den Steroidhormonen.

Im Gegensatz zu anderen Hormongruppen

können diese direkt in die Zelle gelangen.

Für das reibungslose Funktionieren von Stoffwechselprozessen

ist Vitamin D enorm wichtig. So begünstigt ein niedriger

Vitamin D-Spiegel die Fettspeicherung im subkutanen Gewebe

und blockiert das Hormon Leptin, welches dem Gehirn ein Sättigungssignal

übermittelt. Um auch im Winter das Vitamin-D-Niveau

zu halten, sollte man möglichst oft raus an die frische Luft

und sich idealerweise dort bewegen, d. h. walken oder joggen.

Auf jeden Fall sollte die Couch tagsüber nicht zum alleinigen Aufenthaltsort

im Winter werden. #

Text medicalpress

Schloß

Neuburg

immer eine gute Adresse

Das besondere Geschenk

Candlelight-Dinner

auf

Schloß Neuburg

Eintrittskarte mit

off enem Termin

Hochzeit, Jubiläum, Kundenveranstaltung, Tagung, Seminar ...

Schloß Neuburg Schloßweg 1 86476 Neuburg a.d. Kammel www.schloss-neuburg.de Tel. +49 (0)8283 / 928455


36 | wirtschaft + finanzen | Lebenswerk, Teil 2

Lebenswerk

in gute Hände abzugeben

Teil 2 – Außerfamiliäre Unternehmensnachfolge

Wer sich nicht frühzeitig um eine tragfähige Nachfolgelösung bemüht, riskiert viel:

Jedes zwölfte deutsche mittelständische Unternehmen muss manchen Schätzungen

zufolge schon heute aufgrund fehlender Nachfolgekandidaten liquidiert werden.

Dadurch sind auch Arbeitsplätze bedroht.

schrittweise Verkauf an Betriebsfremde („Management Buy-

In“) als auch an Führungskräfte aus dem Betrieb („Management

BuyOut“) in Betracht. Zwar bietet ein BuyOut den Vorteil,

dass die Nachfolge in gewissem Maße die Kontinuität

wahrt – nicht immer aber findet sich ein gleichermaßen williger

und fähiger Nachfolger in der eigenen Belegschaft.

Kommt ein Kandidat aus dem eigenen Management in Frage,

so kann er die Übergangszeit, etwa als Geschäftsführer, gemeinsam

mit dem Inhaber gestalten. Der Vorteil: Kunden wie

Mitarbeiter kennen ihn dann bereits als künftigen Chef, bevor

die Übergabe in allen Punkten vollzogen wird – eine Vertrauensbasis,

die sich ein betriebsfremder Nachfolger meist erst

mühsam erarbeiten muss.

Meist sind die erwachsenen Kinder die erklärten

Wunschkandidaten, wenn es um die Übernahme des

mühevoll aufgebauten Unternehmens geht (siehe Teil

1). Aber nicht jedem Unternehmer ist die Erfüllung dieses Wunsches

auch vergönnt: Ein Großteil der Generationswechsel an der

Spitze findet heute ohne Familienbeteiligung statt.

Wer übernimmt

den Staffelstab?

Gibt es in der Familie keinen geeigneten

Nachfolger, muss in aller Regel erst einmal

ein interessierter und zugleich fähiger

Käufer gesucht werden. Diskretion ist hierbei oberstes

Gebot: Wird unter den Mitarbeitern, Lieferanten oder Kunden

ruchbar, dass „der Alte“ an Ausstieg denkt, kann dies fatale

Folgen für das gesamte Unternehmen haben. Aus diesem

Grund wurde zum Beispiel auf Initiative des Bundeswirtschaftsministeriums,

der Industrie- und Handelskammern

und der KfW die Plattform nexxt gegründet – eine spezielle

Unternehmensbörse, um Inhaber und potenzielle Nachfolger

auf vertraulicher Basis zusammenzubringen. Generell kommt

für eine externe Nachfolgelösung sowohl der komplette oder

Gut Ding braucht

Weile

Ist der geeignete Kandidat erst einmal

gefunden – und auch willens, die ihm

zugedachte Aufgabe auszufüllen – beginnt

der wohl schwierigste Teil der Nachfolgeregelung: Das

weitere Vorgehen muss überlegt geplant, ein Übergabevertrag

ausgearbeitet, die steuerliche Gestaltung optimiert und

gegebenenfalls die Finanzierung der Nachfolge abgesichert

werden. In allen Punkten sollte unbedingt der Rat von Experten

eingeholt werden, denn die Materie ist komplex – und

jede Nachfolgelösung individuell sehr verschieden. Dafür

sollte nicht nur der Unternehmer, sondern auch der Nachfolger

ausreichend Zeit einplanen.

Dreh- und

Angelpunkt

Übergabevertrag

Der Übergabevertrag steht dabei im

Zentrum dieses Prozesses: Er dokumentiert

alle Details der gemeinsam erarbeiteten

Nachfolgelösung – und stellt

damit den wichtigsten Schritt auf dem Weg zu ihrer Umsetzung

in die Praxis dar. Ein Übergabevertrag ist eine besondere

Art von Kaufvertrag: Im Kern benennt er den Übertra-


| wirtschaft + finanzen | 37

gungsgegenstand und legt die für die Übertragung zu

erbringende Gegenleistung des Nachfolgers fest. Um Konflikte

zu einem späteren Zeitpunkt zu vermeiden, sollte

beides möglichst exakt festgeschrieben sein, ebenso der

Zeitpunkt, an dem der Vertrag wirksam werden soll, ab wann

der Nachfolger die Verantwortung übernimmt und wie lange

und in welcher Form er dabei vielleicht noch durch den Senior-Unternehmer

begleitet wird. Der sollte sich im Rahmen

des Übergabevertrags seinem Nachfolger gegenüber auch

für die Richtigkeit und Vollständigkeit aller vorgelegten Jahresabschlüsse

verbürgen und Rechenschaft über bestehende

betriebliche sowie gesellschaftsrechtliche Vereinbarungen

ablegen. Ein vollständiger Übergabevertrag verpflichtet den

Unternehmer zudem zur Vorlage aller wichtigen betrieblichen,

steuerlichen und sonstigen Unterlagen. Dazu gehören

auch Bescheinigungen der Finanzbehörden über nicht bestehende

betriebliche Steuerschulden und die vollständige Abführung

aller öffentlichen Abgaben für das Betriebsgrundstück

sowie eine Bestätigung der Sozialversicherung über

korrekt abgeführte Beiträge. Wichtig ist es auch, eine Regelung

über die Haftung zu treffen. Außerdem muss der scheidende

Unternehmer bestätigen, dass er Inhaber und damit

zum Vertragsabschluss berechtigt ist. Die Ausgestaltung

eines Übergabevertrages sollte keinesfalls auf eigene Faust

in Angriff genommen werden. Ein Rechtsanwalt, der das Unternehmen

idealerweise bereits gut kennt, ist hierfür in der

Regel der geeignete Ansprechpartner.

Das liebe Geld

Bevor das nunmehr detailliert ausgehandelte

Geschäft abgeschlossen

werden kann, müssen freilich auch die Höhe und die Modalitäten

für die Zahlung des Kaufpreises festgelegt sein.

Auch hier kann sich noch mancher Pferdefuß verbergen:

Laut einer Erhebung des Deutschen Handelskammertages

klagen nahezu zwei Drittel aller externen Nachfolger über

Probleme bei der Finanzierung – im Verbund mit zu optimistischen

Preisvorstellungen bei den Inhabern. Stimmt

ansonsten die Chemie und die Perspektive der Nachfolgelösung,

kann ein Gespräch mit einem unbeteiligten Dritten

zur Kompromissfindung beitragen. Neben sachverständigen

Beratern wie einem Anwalt, Steuerberater bzw.

Fach anwalt für Steuerrecht oder auch einem Wirtschaftsprüfer

kommt hierfür unter Umständen auch ein versierter

Mediator in Frage. Mit seiner Hilfe können die Parteien ihre

widerstreitenden Interessen zu einem einvernehmlichen

Ausgleich bringen – und damit dem Unternehmen eine

langfristige, neue Perspektive sichern. #

Quelle D.A.S. Rechtsschutzversicherung

Die Kanzlei im Sigma-TechnoparK

• Steuerberatung

• Wirtschaftsprüfung

• Unternehmensberatung

• Unternehmensnachfolge

• Finanz- und Lohnbuchhaltung

• Erbschaft- und Schenkungsteuer

autaxa

Blahak Tress Steuerberater Wirtschaftsprüfer GbR

Werner-von-Siemens-Straße 6 (Gebäude 9) · 86159 Augsburg

Telefon 0821/455 150 - 0 · Telefax 0821/455 150 - 20

E-Mail: info@autaxa.de · www.autaxa.de


38 | garten | Orchideen

Orchideen-Pflege

Was Orchideen mögen:

# einen hellen Standort

# Zimmertemperaturen von 18 bis 20° Grad

Was Orchideen nicht mögen:

# nasse Füße

# Luftzug

# direktes Sonnenlicht

# die Zentralheizung oder einen Ofen in der Nähe

# eine Obstschale in der Nähe. Obst produziert

Gase, die die Blumen schneller altern lassen.

Tipps fürs GieSSen:

# den Topf einmal pro Woche für max. 10 Minuten

in eine Schüssel mit Wasser tauchen.

# nach dem Tauchbad das Wasser abtropfen lassen

# im Winter die Pflanzen trockener halten als im

Sommer – sie durchlaufen dann eine Ruhephase


| garten | 39

Die Orchidee ist eine der ungewöhnlichsten Pflanzengattungen.

Viele Arten und Sorten kommen in der Natur

nur in schwindelerregender Höhe auf tropischen

Bäumen vor. Europäischen Pflanzensammlern fiel es

daher anfangs nicht leicht, sie im Gewächshaus zu

kultivieren. Heute gehören Orchideen zu den beliebtesten

Zimmerpflanzen überhaupt.

Mythos Orchideen

Fotos Eric van Lokven

Buch-Tipp

Mythos Orchideen

Von leidenschaftlichen Sammlern,

fernen Ländern und besonderen

Sorten

In die Zeit der botanischen Entdecker, Orchideenjäger

und abenteuerlichen Expeditionen

entführt Catherine Valdon ihre Leser mit ihrem

Buch „Mythos Orchideen“.

Das große Angebot an unterschiedlichen Sorten sorgt für einen faszinierenden

Formenreichtum und natürliche Farbenspiele. Deshalb kann man

mit Orchideen prachtvolle Kunstwerke zaubern. Ein spektakulär wirkender

Trend in der Wohndekoration ist die Glasglocke. Wie in einem Terrarium zeigt sich

z. B. die Sorte Dendrobium Nobilé mit ihrer außergewöhnlichen Blütentraube, die

sich unter der Achsel jedes Blattes bildet. Nachts sollte man die Glocken entfernen,

damit die Pflanze Luft bekommt. Oder man setzt die Glocke auf unauffällige kleine

Stützen aus Filz oder Karton, so dass an der Unterseite eine luftige Spalte entsteht.

Ein Thema

für Sammler

Wie man z. B. Uhren sammelt, kann man es auch mit Orchideen

tun. Jedes Sammelobjekt hat seine eigene Persönlichkeit:

Orchideen sind groß oder klein im Wuchs, zeigen verschiedenste

Blüten- und Blattformen und unterschiedlichste Farben und

Zeichnungen – ihr Variationsreichtum ist einzigartig. Mit den rund 25.000 bekannten

Orchideensorten ist es nicht schwer, bildschöne Miniaturlandschaften

entstehen zu lassen. Besonders eindrucksvoll sind Arrangements aus bepflanzten

transparenten Glasflaschen und -töpfen in unterschiedlichen Höhen. #

„Ob Wissenschaftler, Kaufmann, Aristokrat,

Mann der Kirche oder einfach Pflanzenliebhaber

– alle interessierten sich für Orchideen.

Schon Mitte des 19. Jahrhunderts war so mancher

bereit, Unsummen für eine einzige Blüte

auf den Tisch zu legen“, erzählt die Autorin.

His torische Zeichnungen und Fotografien geben

einen Einblick, unter welch schwierigen

Bedingungen Menschen sich auf die Suche nach

den exotischsten, seltensten und schönsten

Orchideen machten. Großformatige Bilder zeigen

ihre Blüten in voller Pracht. Sie illustrieren

die teils unglaublichen Geschichten rund um

die Kulturhistorie der Orchidee. Dabei vermittelt

die Autorin nützliches Pflanzenwissen, erzählt

von besonderen Sorten und komplettiert

dies mit passenden Zitaten berühmter Persönlichkeiten.

Außerdem gibt Vadon einen Überblick

über bedeutende Botaniker und die aktuell

wichtigsten Sammlungen weltweit.

Catherine Vadon

Mythos Orchideen

224 Seiten, zahlreiche Farbfotos

Preis: 49,95 €

ISBN 978-3-7667-2172-3

Callwey Verlag

Informationen www.orchidsinfo.eu/de


40 | zuhause | Aquascaping

Unterwassergärtnern auf kleinstem Raum

Aquascaping

Gezackte anthrazitfarbene Felsen wachsen scharfkantig und asymmetrisch aus dem Untergrund,

zu ihren Füßen leuchtend grüne Pflanzen, die sanft hin und her wiegen. In

einem Fantasiewald, dichtbewachsen mit verschiedenen Blättern und durchzogen von

knorrigen Ästen meditiert ein steinerner Buddha, unbeeindruckt von der prachtvollen

Szenerie. Im klaren Wasser scheint die Landschaft voller Leben zu sein, ist aber unberührbar

für Witterungseinflüsse.

Wenn in einem Aquarium nicht die Fische im Mittelpunkt stehen, sondern

die Anordnung der Pflanzen und dekorativen Elemente, spricht man von

Aquascaping. Diese Kunstform will die Harmonie der Natur in einem

Glaskasten widerspiegeln und hat ihren Ursprung bei unseren Nachbarn in den Niederlanden.

Seit in den 1930ern dort erstmals Aquarien für Normalbürger erschwinglich

waren, übertreffen sich die Holländer gegenseitig mit der Gestaltung bepflanzter

Aquarien. Trotzdem ist Aquascaping für viele Menschen hier bei uns noch ein

neuer Begriff. Das liegt wohl daran, dass erst in den späten neunziger Jahren durch

die kunstvollen Unterwasserwelten des Japaners Takashi Amano dieser Trend unter

Aquarianern hierzulande Beachtung fand. Die japanischen Aquascapes unterscheiden

sich von den holländischen dadurch, dass sie weniger auf üppige und möglichst

vielfältige Bepflanzungen Wert legen, sondern Landschaften abbilden möchten, in

denen jeder Stein und jede Wurzel ihren harmonischen Platz haben.


| zuhause | 41

Wer von den Aquascapes beeindruckt ist und sich selber gerne

als Unterwassergärtner versuchen möchte, kann dies problemlos

tun. Im Fachhandel findet sich inzwischen eine große

Auswahl der nötigen Ausstattung. Aquascaping ist ein wachsender

Trend. Ein Vorteil ist, dass man beim Aquascaping

nicht unbedingt große Aquarien braucht. Wenn keine Fische

im Wasser leben sollen, reicht ein so genannter Nano-Cube,

also ein spezieller Glaswürfel, der auch schon mit 25 Zentimetern

Seitenlänge erhältlich ist. Inspirationen zum Aufbau

finden sich in der freien Natur zur Genüge und bei der Auswahl

der Materialien kann man seiner Kreativität freien Lauf

lassen. Eine Flusswurzel kann beispielsweise mit gezielter

Moosbepflanzung in einen stolzen Baum verwandelt werden,

eine Gruppe Bambusstäbe bildet ein kleines asiatisches

Wäldchen, Natursteine werden zu Gebirgslandschaften und

Hügel und Täler können mit spezieller Erde und Nanokies geformt

werden. Auf Tiere muss aber auch in kleinen Becken

nicht ganz verzichtet werden, Wasserschnecken zum Beispiel

brauchen nicht viel Platz und gibt es in jeder Farbe des

Regenbogens. Kleine Garnelen können ebenfalls zu den

Pflanzen gesellt werden; sie übernehmen sogar die Aufgabe

eines natürlichen Rasenmähers und begrenzen das Wachstum

von Algen, ähnlich wie Schafe auf einer richtigen Weide.

Der Spaß am Aquascaping besteht in der Herausforderung,

eine möglichst makellose Landschaft auf kleinstem Raum zu

schaffen. Geschick und gestalterische Kreativität werden

hier auf die Probe gestellt, und Pflege ist natürlich auch notwendig.

Der Mangel an Tieren wirkt sich zwar positiv auf den

Nitrat- und Phosphatgehalt des Wassers aus, aber dafür

müssen fehlendes CO 2 und Pflanzennährstoffe hinzugefügt

werden. Die Lichtverhältnisse beim Aquascaping sind auch

anders als in einem Gesellschaftsbecken. Um ein gesundes

Pflanzenwachstum zu gewährleisten und natürlich auch um

das Werk attraktiv zur Geltung kommen zu lassen, braucht es

die richtige Beleuchtungskraft. Dafür ist es ratsam, sich im

Fachhandel individuell beraten zu lassen, denn hier gibt es

spezielle Leuchtstoffröhren und mehrfarbige LED-Leuchten,

mit denen sich spektakuläre Effekte erzielen lassen. Alles in

allem liegt der Minimal-Pflegeaufwand für ein Aquascapingbecken

bei unter einer Stunde pro Woche, Begeisterte werden

aber immer etwas zu tun finden. Auf jeden Fall gleicht

der Entspannungsfaktor, der sich beim Betrachten der Unterwasseridylle

einstellt, die Gartenarbeit unter Wasser um ein

Vielfaches aus. #

Quelle FLH

Danke für Ihr Vertrauen im vergangenen Jahr

und alles Gute für 2016!


42 | zuhause | Rund ums Fenster

Fenster –

Der Bodyguard auf vier Beinen kann sich ausruhen: Fenster mit

hoher Widerstandsklasse können Einbruchversuche vereiteln.

Foto djd/Schüco

die Augen des Hauses

Fotos Hersteller

Viele großflächige Fensterelemente – das ist einer der wesentlichen Trends

im Fenster- und Fassadenbereich. In den Fokus rücken damit gleichzeitig noch

andere Gesichtspunkte: Was bedeutet das für die Wärmedämmung, welche

baulichen Anforderungen zieht die Ganzglasoptik nach sich, welche Materialien

eignen sich für die Rahmen und wie steht es um den Sicherheitsaspekt?

Eine Architektur in moderner kubischer Bauweise mit

durchgehenden Fensterflächen liegt im Trend. Lichtdurchflutete

Räume und ein ungestörter Blick nach

draußen sind vielen Bauherren wichtig. Dank modernster

Wärmedämmverglasungen und fortschrittlicher Profil- und Beschlagsysteme

ist es heute möglich, sehr viel Tageslicht und kostenlose

solare Wärmegewinne in die Räume von Haus oder Wohnung

zu bekommen. Beliebt sind außerdem Fensterelemente, die

über eine 90-Grad-Ecke gekoppelt sind. Die sog. Ganzglasecken

stellen ein echtes Highlight in jeder Fassade dar. Großformatige

Schiebetüren, attraktive Rundfenster und Schrägelemente

im Dach sind weitere Bauteile, die sowohl optischen als auch

praktischen Anforderungen genügen müssen.

Während lange Zeit weiße Fensterrahmen das Nonplusultra

darstellten, sind heute auch farbige Umrandungen gefragt.

Dabei reichen die Möglichkeiten von unterschiedlichen

Holztönen und optisch reizvollen Metalloberflächen

über graue Elemente bis hin zu gedeckten Unifarben wir

Rot, Blau oder Grün sowie auch hochwertigen Metallicfarben

– je nachdem, welchen Effekt sich der Haus- oder

Wohnungsbesitzer für seine vier Wände wünscht. Dabei

hat der Bauherr die Wahl zwischen den Materialien Kunststoff,

Holz, Metall oder auch Kombinationen daraus. Die Vorund

Nachteile im Überblick


| zuhause | 43

Wir vermitteln

Ihre Immobilie.

Versprochen!

IMMOLICHT Immobilien

Am Backofenwall 3

86153 Augsburg

Tel. 0821 5436626

Mobil 01522 1586000

info@immolicht.de

www.immolicht.de

Die Fensterbänder laufen über Eck und sind mit Ganzglasecken

ausgeführt. Foto Schüco International KG

1 _ Das Material macht’s

Holzrahmen sind unter anderem aus Kiefer, Fichte oder Eiche. Holz

ist als erneuerbarer Rohstoff umweltfreundlich. Es schluckt und speichert

den Klimakiller CO2. Ein weiterer Vorteil: Alte Holzrahmen müssen

nicht recycelt oder deponiert werden. Denn ökologische Lacke und

Lasuren belasten bei der Verbrennung die Umwelt nicht. Ein Nachteil

ist aber, dass die Außenseite der Rahmen regelmäßig Farbe oder Lasur

braucht. Seit einigen Jahren wird an der Holzmodifizierung gearbeitet,

um die guten Eigenschaften der Fenster weiter zu verbessern und die

schlechten Eigenschaften verschwinden zu lassen. Das Material wird

durch chemische, thermische oder mechanische Prozesse dauerhaft

verändert. So kann es seine Form und Gestalt auch unter wechselnden

Bedingungen wie Temperaturschwankungen besser halten und ist resistenter

gegen Feuchtigkeit und Verwitterung und wird so insgesamt

haltbarer.

Nicht gestrichen werden müssen Holz-Alu-Fenster. Die Fenster sehen

auch nach jahrzehntelangem Gebrauch noch gut aus. Das Aluminium

liegt außen, was den Rahmen witterungsfest macht. Eine weitere Alternative

zu reinen Holzrahmen sind Verbundtechniken, bei denen die

Isolierverglasung den Flügelrahmen überdeckt. Das Holz ist so außen

komplett geschützt. Rahmen aus Kunststoff sind resistent gegen

Wind und Regen. Außerdem sind sie lichtbeständig. Die Modelle gibt es

in allen möglichen Farben, lackiert oder mit einer farbigen Aluschale.

Ein Nachteil ist die Breite der Rahmen, die meistens aus Hart-PVC bestehen.

Als Nachteil gilt oft auch, dass sich Schmutz stark auf den Rahmen

ablegt und sich Schlieren bilden.


Besuchen Sie unseren

Ausstellungsraum in

86836 Klosterlechfeld

Am Wäldle 12

jeweils Di., Mi. und Fr.

von 14.00 bis 18.00 Uhr

Tel. 08232 / 77 426

Fax 08232 / 77 436

www.koch-ueberdachungen.de

Jetzt in neuen Räumen!


44 | zuhause | Rund ums Fenster

Holzfenster lassen sich jedem Stil anpassen und genügen heute allen

wärmetechnischen Anforderungen. Foto Frovin

Trotz einladender Optik: Mit modernen SicherheitsmaSSnahmen lässt

sich an Fenstern ein optimaler Einbruchschutz umsetzen. Foto epr/perfecta

Aluminiumrahmen können eloxiert, also mit Metall überzogen werden. Oder

sie erhalten eine farbige Pulverbeschichtung. Selbst wie aus Holz gemacht

können die Rahmen aussehen. Gerade wetterfeste Beschichtungen halten

extremen Beanspruchungen Stand. Aluminiumrahmen besitzen zudem sehr

gute statische Eigenschaften. Daher können selbst großflächige Fensterflächen

mit sehr dünnen Rahmen gefertigt werden. Daneben ist das Material

leicht zu reinigen, es muss nicht gestrichen werden und es bleicht auch nach

vielen Jahren nicht aus. Der Nachteil ist die Dämmqualität. Denn Metall ist

ein guter Wärmeleiter. Wer wissen will, wie gut der Fensterrahmen dämmt,

fragt am besten nach dem Uf-Wert, Das f steht für „frame“, zu Deutsch Rahmen.

Je kleiner die Zahl, umso besser ist die Dämmung. Wichtig beim Fensterkauf

ist daneben ein möglichst niedriger U-Wert für das Glas.

2_Holzfenster mit Stil

Fenster spielen ästhetisch und technisch eine besonders wichtige Rolle,

denn sie sind nicht nur im Altbau gestaltendes Element und dennoch meist

die größte Schwachstelle in der Gebäudedämmung. Ein großer Teil der Energie

entweicht über die Fenster, zusätzlich können Probleme durch Tauwasserbildung

entstehen. Aber selbst neue Fenster können von der Tauwasserproblematik

betroffen sein, wenn nicht regelmäßig gelüftet wird, was in der

Praxis meist nicht konsequent gehandhabt wird oder werden kann. Jetzt gibt

es klassische Holzfenster, die beiden Anforderungen an moderne Fenstertechnik

souverän erfüllen und gleichzeitig mit schmalen, eleganten Profilen

höchsten ästhetischen Anforderungen genügen.

Seit Einführung der Wärmeschutzverordnung werden die Häuser immer

stärker gedämmt und dadurch immer dichter und dichter. Durch Tauwasserbildung

an den Fenstern kommt es sogar in vielen Neubauten zur gefährlichen

Schimmelbildung. Dies zu vermeiden hilft eine Weiterentwicklung

des klassischen Holzfensters (Frovin). Dieses moderne „Warmfenster“

verfügt nicht nur über eine Dreifach-Verglasung nach dem neuesten

Stand der Technik, sondern auch über eine doppelte Dichtungsebene zur

Vermeidung von Tauwasser im Flügelfalz. Außerdem liegen die Beschläge

verdeckt, so dass die Dichtungsebene nicht durchbrochen wird. Diese Fenster

werden optional auch mit erhöhtem Schall- und Einbruchschutz ausgestattet.

Die verwendeten heimischen Hölzer kommen aus nachhaltiger Forstwirtschaft.

Um den notwendigen Luftwechsel zu gewährleisten, können die

Fenster auf Wunsch mit einem speziellen Lüftungskonzept ausgestattet

werden. Die schmalen Blendrahmen lassen ausreichend Platz für eine Innendämmung

aus atmungsaktiven Materialien.

Informationen www.frovin.de

Mechatronischer

Einbruchschutz

im Handumdrehen: Die

neuartige Funk-Fenstergriffsicherung

FO400 E

setzt Einbrechern einen

Druckwiderstand von über

einer Tonne entgegen.

Gleichzeitig detektiert und

meldet das System auch

den Einbruchsversuch.

Foto djd/ABUS


| zuhause | 45

3_Sicherheit geht vor

Um sich schon bei der Fensterplanung ideal abzusichern, empfehlen sich Fenster, die eventuellen

Einbruchsversuchen lange widerstehen. Zum Beispiel ist es wichtig, die Diebe durch den Einbau

von Sicherheitsbeschlägen an einem Aushebeln der Rahmen zu hindern. Bei perfecta z. B. kommen

dafür integrierte Pilzkopfverriegelungen zum Einsatz. Hier hakt sich ein pilzkopfförmiger Zapfen am

Flügel in das Schließteil am Rahmen ein und verhindert, dass sich dieser herausstemmen lässt – ein

großer Teil der geplanten Delikte wird so vereitelt. Mit abschließbaren Griffen und der Nutzung

moderner Verbund-Sicherheitsgläser lassen sich dann weitere Vorsorgemaßnahmen in Sachen

Einbruchhemmung treffen. Bei der speziellen Verglasung etwa sorgt eine innere, unsichtbare Folie

dafür, dass die äußere Glasscheibe bei einem Bruch nicht in sich zusammenfällt. Generell gilt:

Fenster werden in verschiedene Widerstandklassen, sogenannte RC, eingeteilt. Bei der Widerstandsklasse

RC2 beispielsweise hält das Fenster den Einbruchsversuchen mit einfachen Werkzeugen

wie Schraubendreher, Zange oder Keile bis zu mindestens drei Minuten stand. Gelangt der

Täter nicht in wenigen Augenblicken ins Haus, lässt er meist von seinen Plänen ab und sucht das

Weite. Wer noch mehr Sicherheit möchte: perfecta z. B. bietet auch Kontaktschließteile für Alarmanlagen

oder Hochschiebesicherungen für Rollläden – und baut die neuen Fenster mit dem „Fensterwechsel

ohne Dreck“ kompetent ein.

Informationen www.perfecta-fenster.de

Das Nonplusultra an Sicherheit ergibt sich, wenn Mechanik und Elektronik gemeinsam vor Einbrüchen

schützen. Diese innovative Verbindung wird derzeit vom Sicherheitstechnik-Experten ABUS

angeboten. Zum einen erschweren es physische Barrieren den Einbrechern, das Haus zu betreten,

z. B. in Form von zusätzlichen oder in die Fenstergriffe integrierten Schließelementen. Die mechatronischen

Varianten bieten eine in den Fenstergriff integrierte Sensorik, die einen Einbruchsversuch

gleichzeitig meldet. Dadurch kann ein angeschlossenes Alarmsystem bei ersten Anzeichen

reagieren und den Dieb mit entsprechenden Alarmsignalen in die Flucht schlagen, bevor ein Schaden

entstanden ist. Die Secvest Funkalarmanlage von ABUS hat den renommierten German Design

Award 2016 in der Kategorie „Special Mention“ gewonnen. Zusätzlich zu diesem entscheidenden

Sicherheitsplus bietet die Secvest Schutz vor Feuer, Wasser und im Notfall. Und auch das Design

weiß zu überzeugen. Bei großen Glasflächen, wie sie im Trend liegen, ist eine Absicherung mit sog.

Fensterstangenschlössern sinnvoll, die mit gleich zwei Verriegelungspunkten Fenstertüren den

gleichen Schutz verleihen wie eine Fenstergriffvariante.

Informationen www.abus.com

Mithilfe von Pilzkopfverriegelungen kann

ein Aushebeln des Rahmens effektiv verhindert

werden. Foto epr/perfecta

Der verdeckt liegende mechatronische Beschlag „TipTronic" von Schüco bietet in Kombination mit

einem Aluminiumfenster ebenfalls erhöhten Einbruchschutz. Der Beschlag verriegelt vollautomatisch

gleich an mehreren Stellen. Noch weiter geht der verdeckt liegende mechanische Fensterbeschlag

„AvanTec". Durch den Einsatz zusätzlicher Sicherheitsverriegelungen kann die Einbruchhemmung

eines Aluminiumfensters damit sogar bis zur Widerstandsklasse 3 erhöht werden.

Integriert in die Gebäudeautomation oder über die Schüco Steuerungskomponenten bietet der

TipTronic Beschlag weitere Vorteile in Sachen Sicherheit und Komfort: Die Fensteröffnung lässt

sich automatisch und zeitgesteuert regeln – manuell im Raum, zentral über einen PC oder

via Smartphone auch aus der Ferne. Die automatische Verschlussüberwachung meldet den

Fensterzustand an die Smart-Home-Systeme sowie an Alarmanlagen.

Informationen www.schueco.de

Schüco TipTronic: Komplett verdeckt liegende

mechatronische Beschlagsgeneration zur

Automatisierung von Aluminium-Fenstern.

Foto djd/Schüco

WEIL ES ZUHAUSE AM SCHÖNSTEN IST:

FENSTER & HAUSTÜREN

VON PERFECTA.

PERFECTA FENSTER VERTRIEBS-

UND MONTAGE GMBH

Zentrale I Hauptstraße 3

86707 Westendorf

Tel.: 08273-79 90 2

Fax: 08273-79 92 50

kontakt@perfecta-fenster.de

perfecta Fenster – das bin ich mir wert.

UNSER TIPP

Für alle Renovierer:

das Montagesystem

Fenster- und Türenwechsel

ohne Dreck.

Garantiert ohne

Nacharbeiten.

PERFECTA-FENSTER.DE

Fenster | Türen | Rollladen


46 | LEBEN + design | Die Farben des Jahres 2016

Die Farben des Jahres 2016

Rosenquarz und

kühles Hellblau

Fotos Hersteller / Anbieter

Erstmals hat Pantone, ein weltweit anerkannter Farbexperte und Anbieter

profes sioneller Farbstandards für die Industrie gleich zwei Farben zur „Farbe

des Jahres“ gewählt: Rose Quartz und Serenity, ein kühles Blau. Die harmonische

Kombination der beiden Farben verkörpert innere Ruhe und Gelassenheit.

Sie werden nicht nur in der Mode, sondern auch im Wohndesign umgesetzt.

Immer mehr im Vordergrund stehen einladende Farben, die

psychologisch gesehen die Sehnsucht nach Ruhe und Sicherheit

erfüllen: Wie die Weite des Himmels beruhigt und

entspannt die Farbe Serenity. Rose Quartz ist ein enthusiastischer,

aber dennoch sanfter Farbton, der Freundlichkeit und

Gelassenheit vermittelt. Als Wahl für Teppiche und Polster

funktionieren Serenity und Rose Quartz genauso gut wie als

Anstrichfarbe und auf dekorativen Accessoires. Einfarbige

und gemusterte Stoffe, Überwürfe, Kissen oder Bettwäsche

sorgen für Wohlbefinden und Ruhe im Raum. Texturen in den

jeweiligen Farben verstärken die wechselseitige Beziehung.

Küchenutensilien und Geschirr sowie Wohnaccessoires wie

Kerzen, Schalen, Vasen und Blumen schaffen im Wohnraum

Farbakzente und tragen zu einer gemütlichen Atmosphäre bei.

Durchsichtige, verglaste, matte oder metallische Polituren

sind dabei wichtige Finishes. #

Quelle Pantone

Buch-Tipp

Axel Venn,

Janina Venn-Rosky

Das Farbwörterbuch

Grün ist die Farbe der Hoffnung, Rot

die Farbe der Liebe – Wir alle kennen

die üblichen Farbzuordnungen, doch

kann ein Begriff tatsächlich über eine

einzige Farbe zum Ausdruck gebracht

werden? Das Callwey Farbwörterbuch

gibt den bekannten Regeln der Farbenlehre eine neue Dimension.

Mehr als 60 Probanden haben für diesen Zweck zu 360 Adjektiven

Stimmungsbilder angefertigt, die vom Autor anschließend dem RAL

DESIGN System zugeordnet wurden.

Die Spannweite der Adjektive reicht von komfortabel bis ungemütlich,

von paradiesisch bis nützlich, von edel bis wertlos oder von trendy bis

archaisch. Jede so entstandene Farbskala zeigt, inwiefern Farben als

Instrument des Ausdrucks oder der Sprache gelten können und belegt,

dass nicht eine Farbe allein einen Begriff beschreiben kann, sondern

erst die richtige Komposition der Farben den gewünschten Effekt erzielt.

42 ausdrucksstarke Collagen zu ausgewählten Begriffen verdeutlichen

deren zugewiesene Farbwirkungen in der Anwendung.

Callwey Verlag · 864 Seiten · Preis 119,99 € · ISBN: 978-3-7667-1869-3


| region | 47

way fa i r

Pendelleuchte„Milk“

www.wayfair.de

bitangra furniture pieces of the year

www.bitangra.com

Plaid aus reiner Wolle

von KSL Living

www.ksl-living.fr

Schreibtischlampe

Paterson aus Metall

von Maisons Du Monde

www.maisonsdumonde.com

Rosa Bonbonglas von

Creative Tops

www.creative-tops.com

Porzellanvase von FoekjeFleur

www.foekjefleuer.com

Vintage Dosen-Set von Wayfair · www.wayfair.de

Stuhl Calligaris Area 51 aus

stabilem Polypropylene von

Design55interiors

www.design55online.co.uk/

Artisan Küchenmaschine von

KitchenAid www.kitchenaid.de

Aufbewahrungskorb aus Bast

von Rice · www.sylter-wohnlust.de

Boxspring-Bett mit

Retro-Knüpfung von Tom Tailor

www.tom-tailor.com

Dekorative Metallkanne von

TheContemporaryHome

www.tch.net


48 | LEBEN + design | Stoffkunde Teil 7

Stoffkunde Teil 7

Samt, Kord

und Rips

Fotos

Bild Rips: Stilfehler;

andere Bilder fashionpress

Samt

Samt ist eine Gewerbeart mit einem darüber liegenden und eingearbeiteten

Fadenflor. Man benötigt für die Herstellung von

Samt zunächst ein Leinen- oder köperbindendes Grundgewebe, in das ein

weiteres Schuss- oder Kettfaden-System eingearbeitet wird. Durch die speziellen

Vorgänge der Einarbeitung von Polketten (beim sog. Kettsamt) und

Florschuss/Polschuss (beim sog. Schuss-Samt) bilden sich Polnoppen (Schlaufen/Schlingen)

über dem Grundgewebe, die nach Vollendung des Herstellungsprozesses

aufgeschnitten werden. Man kann dann auf der rechten Warenseite

ganz deutlich den dadurch entstandenen charakteristischen Faserflor

erkennen. Samt unterscheidet sich von Velours und Plüsch in der Länge des

Flors. Beim Samt ist er am kürzesten (maximal zwei bis drei Millimeter lang);

daher fühlt sich Samt sanft, doch von diesen dreien relativ am härtesten an.

Durch den Flor bedingt hat Samt eine Strichrichtung, die bewirkt, dass der

Stoff mit dem Strich oder gegen den Strich eine unterschiedliche Optik hat

und sich auch verschieden anfühlt. Die Strichrichtung muss daher bei der Verarbeitung

beachtet werden. Pannesamt (oder Spiegelsamt) ist ein glänzender,

spiegelnder Samt. Er erhält seine Optik durch Flachpressen oder Flachbügeln

(„pannieren“) in beliebigen Mustern. Verwendet werden Samt und Pannesamt

für Damenoberbekleidung, Röcke, Schals oder Accessoires.

Cord/Kord Cord (auch Schnürlsamt oder Manchester nach dem ursprünglichen

Produktionsort genannt) ist ein Gewebe mit samtartigen Längsrippen.

Beim Cordsamt bildet nur der Schussfaden den Flor und damit die Streifenwirkung.

Wie Samt hat Cord eine Strichrichtung, die bei der Verarbeitung beachtet

werden muss. Üblicherweise wird Cord nach der Zahl der Rippen auf zehn

Zentimeter Stoff unterschieden – in Kabelcord (bis 10 Rippen), Trenkercord –

nach dem Alpinisten Luis Trenker – oder Breitcord (10 bis 25 Rippen), Genuacord

oder Manchester (25 bis 40 Rippen) und Feincord oder Babycord (mehr als 40 Rippen).

Anwendung findet Cord typischerweise als Stoff für Westen, Jacketts und

Hosen, besonders bei Zunftbekleidung. Die hohe Verschleißfestigkeit des Cords

bei Arbeitskleidung beruht auf dem dicken Florteil, der die Verbindungsstellen

zwischen Schuss- und Kettfäden schützt. Üblicherweise besteht Cord aus 80 bis

90 % Baumwolle.

Rips

Eine Ripsbindung in der Weberei ist eine Form der Leinwandbindung.

Durch Zugabe von Bindungspunkten in Kett- oder Schussrichtung

entsteht auf dem Gewebe eine gerippte Oberflächenstruktur. Ripsbindungen

werden entweder durch eine längslaufende (mit Rippen in

Kettrichtung) oder eine querlaufende (mit Rippen über die Gewebebreite in

Schussrichtung) Musterung erzeugt. Da die industrielle Herstellung von letzterer

preisgünstiger ist und nur sehr wenige Fehler aufweist, kommt sie häufiger

vor. Bei gleicher Rippenbreite wird die Ripsbindung als echt oder rein

bezeichnet, bei unterschiedlicher als kombiniert. Ripsbindungen werden

heutzutage meist durch vollautomatische Maschinen erzeugt. Sie werden

hauptsächlich für seidige, außerdem jedoch auch für (baum)wollartige Gewebe

eingesetzt: feiner Rips z. B. bei Blusen oder zur Dekoration, robusterer

beispielsweise für Polster und Teppiche. #

Quelle fashionpress


| LEBEN + design | 49

Das Who is Who der Modewelt

Levi Strauss

Der deutsche Industrielle Levi Strauss gilt als Vater der Jeans.

Sein Leben verkörpert wie kaum ein anderes den amerikanischen

Traum. Strauss wurde am 26. Februar 1829 als Löb

Strauß im oberfränkischen Buttenheim geboren. Nachdem sein Vater,

ein jüdischer Tuchhändler, an Tuberkulose gestorben war,

zwangen finanzielle Gründe Levis Mutter dazu, mit ihm und zwei

Geschwistern im Jahr 1848 in die USA auszuwandern. Dort stieg

der jugendliche Levi zunächst ins Textilgeschäft seiner bereits in

New York lebenden älteren Brüder ein und arbeitete anschließend

in Kentucky.

Im Sog des Goldrausches zog Levi

Strauss 1853 nach San Francisco an der

Westküste und eröffnete dort seinen

Kurzwaren- und Stoffladen Levi

Strauss & Company. Im Sortiment war

alles, was die Goldgräber, Minenarbeiter

und Pioniere des damals noch Wilden

Westens benötigten. Bald schon verkaufte er auch direkt an

den Goldausgrabungsstätten, wo er mehr über die Ansprüche der

Goldgräber an ihre Hosen herausfand, welche besonders strapazierfähig

sein sollten. Seine aus segeltuchartigem Material hergestellten

Duck Pants konnten die Anforderungen jedoch nicht vollständig

erfüllen, da die Nähte der stets prall mit Werkzeug gefüllten Hosentaschen

nicht ausreichend robust waren. Ca. 1872 wurde Levi Strauss

von einem seiner Kunden, dem aus Riga stammenden Schneider Jacob

Davis, kontaktiert, der die Idee hatte, die Hosen an den kritischen

Stellen mit Nieten zu verstärken. Um diese Idee patentieren

zu lassen, benötigte er einen Geschäftspartner. Begeistert unterstütze

Levi Strauss, der robustes Denim aus Frankreich importiert

hatte, seinen Bekannten. 1873 wurde das Patent auf ihre Waist Overalls

bewilligt – der Siegeszug der Blue Jeans begann.

Aufgrund der großen Nachfrage entstand schon bald eine Fabrik zur

Herstellung der Jeanshosen. 1886 wurde auf den Modellen der charakteristische

Lederaufnäher angebracht, der zwei Pferde zeigt, die

vergeblich versuchen, eine Hose zu zerreißen. 1890 wurden die Jeans

zu Bestellzwecken nummeriert; die ursprünglichen Overalls trugen

fortan die Nummer 501 und ihre Nachfolger sind auch heute noch

das bekannteste Levis-Jeansmodell. Im Laufe der Jahre wurden die

Jeans fortwährend verändert und den Ansprüchen der Zeit angepasst

– längst hatten sie sich von der strapazierfähigen Arbeitshose

zum angesagten, salonfähigen Kleidungsstück entwickelt. 1902

starb Levi Strauss überraschend in San Francisco. Die Firma hinterließ

der kinderlose Textilproduzent seinen vier Neffen. Auch heute

noch befindet sich die Levi Strauss & Co., weiterhin mit Headquarter

in San Franscicso, in Familienbesitz und ist einer der weltweit größten

Jeanshersteller. Sein Geburtshaus in Buttenheim beherbergt

heute das Levi Strauss Museum. Hier wird vom 15. Januar bis 11. September

2016 die Sonderausstellung „Ansichtssache – Anziehsache"

gezeigt (www.levi-strauss-museum.de). #

Quelle fashionpress


50 | Vorschau & impressum

Vorschau

Noch hat uns der Winter fest im Griff, wir aber

blicken schon voraus ins Frühjahr – mit den neuesten

Stylingtrends und vielen inspirierenden Ideen.

Zuhause – Es werde Licht!

Die neue Mode

Genuss – Österreichische Küche

Frühjahrskuren

Impressum

Fotos

Trixi Schober, Skapetze, Kurt-Michael Westermann /

Braumüller Verlag, Gina Sanders /fotolia.com

Das regionale Lifestylemagazin für Bayerisch-

Schwaben und das Fünfseenland

2. Jahrgang

www.schlossmagazin.com

MedienFusion

Verlag

Verlag:

MedienFusion Verlag Arntzen e. K.

Inhaber: Raimund T. Arntzen

Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach

Tel. 08251 -

MedienFusion

8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53

arntzen@medienfusion-online.de

Verlag

www.medienfusion-online.de

MedienFusion

Verlag

Verlags- und Anzeigenleitung:

Raimund T. Arntzen

Tel. 08251-88808-52

arntzen@medienfusion-online.de

MedienFusion

Verlag

Chefredaktion:

Hannelore Eberhardt-Arntzen

Tel. 08251 - 5 10 59

eberhardt.arntzen@medienfusion-online.de

Weitere Mitarbeiter dieser ausgabe:

Renate Baumiller-Guggenberger, Konstantin

Fritz, Stefanie Grindinger

Online-Redaktion:

onlineredaktion@medienfusion-online.de

Anzeigenverkauf:

Vera Schäfer · Tel. 08251 - 8 88 08 - 45

schaefer@medienfusion-online.de

Anzeigenpreisliste:

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 2,

gültig seit 1. Januar 2016

L ay o u t:

Martina Vodermayer

www.mavograph.com

Druck:

hofmann infocom GmbH

90411 Nürnberg

www.hofmann-infocom.de

Abonnement:

Das SchlossMagazin erscheint monatlich jeweils

zum Monatswechsel in den Regionen Bayerisch-

Schwaben und Fünfseenland

(siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahresabonnement

beträgt 48.– € inkl. MwSt und

Versandkosten (Inland).

Urheber- und Verlagsrecht:

Copyright © 2016 für alle Beiträge bei Medien-

Fusion Verlag Arntzen e. K.

Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche

Genehmigung des Verlages vervielfältigt

oder verbreitet werden. Unter dieses Verbot

fallen insbesondere der Nachdruck und die

gewerbliche Vervielfältigung per Kopie, die

Aufnahme in elektronische Datenbanken und

die Vervielfältigung auf elektronischen

Datenträgern.

MedienFusion

Verlag

Weitere Magazine dieses Users
Ähnliche Magazine