Bayerisch-schwaben
Nr. 01 / 2016 I Januar I Bayerisch-schwaben I Schutzgebühr 3,90 Euro
www.schlossmagazin.com
LittleLunch
Zwei Augsburger
schreiben
Suppengeschichte
Royal logieren
Urlaub beim Adel
Total entspannen
Winter-Treatments
Modern wohnen
Fenster und Farben
| Editorial | 3
Zum Wohlsein!
Lassen Sie es sich gut gehen zum Start ins
neue Jahr! Nach den vielen Schlemmereien
und dem ausgiebigen „Cocooning“ auf dem
Sofa hat uns der Alltag wieder im Griff. Genussvolles
Nichtstun ist ein wichtiger Wohlfühl-Faktor,
um neue Kräfte zu sammeln.
Doch diese Kräfte wollen jetzt sinnvoll eingesetzt
werden. Weiterhin ganz viel Power werden
zum Beispiel zwei junge Augsburger Unternehmer brauchen, deren
erfolgreiche Geschäftsidee sie 2015 nahezu wie ein Tsunami überrollte:
Das LittleLunch-Suppenkonzept des Brüderpaars Daniel und Denis
Gibisch schlug dermaßen ein, dass sie die Auftragslawine zeitweise schier
nicht bewältigen konnten. Lesen Sie die Wahnsinns-Wachstums-Story
eines Startup-Unternehmens, das seinen Kunden mit gesunden und vor
allem superleckeren Suppen-Snacks den Arbeitsalltag schmackhaft
macht.
Besonders Genussvolles hat auch die Schweizer Küche zu bieten. Mit ihr
starten wir eine neue Serie, die sich mit der kulinarischen Seite Europas
befasst. Damit die Leckereien nicht auf den Hüften hängen bleiben,
sollten Sie unsere Tipps beherzigen, wie Sie auch im Winter fit bleiben.
Wer noch etwas mehr für die persönliche Wellness tun möchte, findet in
seiner Nähe bestimmt eine Therme oder ein Day-Spa mit Angeboten für
den „kleinen Urlaub“ zwischendurch. Welche Behandlungen gerade angesagt
sind, verraten wir Ihnen in unserem Beitrag „Pause für die Seele“.
Für ausgiebigere Wochenend-Auszeiten bieten viele Wellnesshotels
ganzheitliche Treatments, die den Aufenthalt mit besonders luxuriösen
Highlights krönen: Wer möchte nicht auf Wolke sieben schweben oder in
Gold baden? Und wer nur zu gerne einmal mit einem Fürsten frühstücken
würde, der hat vielleicht dazu Gelegenheit in einem der Schlösser und
Herrschaftshäuser, die ihre Türen auch für bürgerliche Übernachtungsgäste
offen halten. Lassen Sie sich verführen!
Damit Sie sich aber auch zuhause wohlfühlen, wirkt ein optischer Frühjahrsputz
manchmal Wunder. Wir machen Ihnen Lust auf frischen Wind
in Ihrem Zuhause – mit den neuen pastelligen Trendfarben des Jahres:
Rosenquarz und Hellblau.
Wir wünschen Ihnen mit der ersten SchlossMagazin-Ausgabe 2016 ein
gutes neues Jahr! Bleiben Sie uns gewogen.
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4 | inhaltsverzeichnis
Inhalt
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Titelfoto LittleLunch
22 32
46
region aktuell
5 Das Neueste aus Bayerisch-
Schwaben
Interessantes in Kürze
11 Lückenlatein
Simon Pickel
12 Weitersagen
Ausgewählte
Veranstaltungstermine
14 Närrische Zeiten
Faschingsbälle in der Region
16 Übernachten beim Adel
Stichwort Sightsleeping
19 GLORIA lockt mit Prominenz
16. Kirchen-Messe Augsburg
menschen – orte – leidenschaften
26 Titelthema:
Die Wahnsinns-
Wachstums-Story
Die LittleLunch Suppengeschichte
28 Jagen und Fischen 2016
Messe: Neuheiten und Klassiker
30 Auf wolke sieben schweben …
Besondere Wellness-Locations
32 Pause für die Seele
Wellness-Treatments
34 Gefahrenzeit für die Figur
Wohlfühl-Tipps
36 Lebenswerk
in gute Hände abzugeben
Teil 2: Außerfamiliäre
Unternehmensnachfolge
38 Mythos Orchideen
Vom richtigen Umgang
40 Aquascaping
Trend: Unterwassergärtnern
42 Fenster – die Augen
des Hauses
Material und Sicherheitsaspekte
46 Rosenquarz
und kühles Hellblau
Die Farben des Jahres 2016
48 Samt, Kord und Rips
Serie Stoffkunde, Teil 7
20 Bild des Monats
Tiere in Themalquellen
22 Schwyzer Schlaraffenland
Die schmackhafte Küche der
Schweiz + Rezepte
16
49 Levi Strauss
Serie Who is Who
der Modewelt,
Teil 7
50 Vorschau + Impressum
| aktuell | 5
Après-Ski
bei
Region aktuell
das neueste aus Bayerisch-Schwaben
20 Jahre müller möbelfabrikation
Wenn das kein Grund zum Feiern ist! Die müller möbelfabrikation
aus Augsburg feiert im nächsten Jahr ihr 20-jähriges
Jubiläum. Das Unternehmen, das als kleines Abenteuer begann,
gewinnt heute zahlreiche Design-Preise und beliefert
international den Wohn- und Objektmöbel-Bereich. Die
Gründer Evelyn Hummel und Wendelin Müller kamen ursprünglich
nicht aus der Möbelbranche. Doch ihre Leidenschaft
für schönes Wohnen ließ sie im Jahr 1996 die müller möbelfabrikation ins Leben
rufen. Dabei wurde ihre Vision, Designklassiker aus ihrem Lieblingswerkstoff Metall von
Hand zu fertigen, zum Erfolgsrezept. Es galt von Anfang an, unverwechselbares Design
mit höchster Qualität handmade in Germany zu verbinden. Die allererste Designlinie der
Müller Möbelfabrikation, die „Classic Line“, ist bis heute das Herzstück der Kollektion,
doch die Augsburger Manufaktur hat sich stetig weiterentwickelt. In Zusammenarbeit
mit namhaften Designern entdeckten die Firmengründer neue und moderne Seiten am
Werkstoff Metall und somit wurde das Angebot mit vielen konträren Kollektions-Linien
ergänzt und erweitert. Die Handschrift aber ist immer gleich geblieben. Denn so unterschiedlich
und vielfältig die Modelle auch sind, alle haben eins gemeinsam: Sie sind zeitlos,
flexibel und individuell. Informationen www.mueller-moebel.com
Schwabentag 2016 in Augsburg
Nach den Stationen in Neu-Ulm, Rain am Lech, Füssen, Gundelfingen, Kaufbeuren,
Friedberg und Betzigau wird der Schwabentag im kommenden Jahr erstmals in Augsburg
durchgeführt – und in Eigenregie des Bezirks. „Wir möchten die Veranstaltung
2016 für alle Gruppen, Initiativen und Verbände aus ganz Schwaben öffnen, die Inklusion
leben und praktizieren“, so Bezirkstagspräsident Jürgen Reichert. Ort und Termin sind
bereits festgelegt: Der „Tag der Begegnung“ findet am Samstag, 25. Juni 2016, von 12.00
bis 18.00 Uhr in der Halle 7 der Messe Augsburg und in deren Außenbereich statt.
Informationen www.bezirk-schwaben.de
Benefizkonzert des Augsburger
Geschlechtertanz e.V.
Am 20. Januar findet um 19:30 Uhr im Rokokosaal der Regierung
von Schwaben ein Lieder- und Opernabend zugunsten
der Kunstsammlungen und Museen Augsburg
statt. Die Sopranistin Sally du Randt singt Lieder und
Opernarien von Schubert, Tschaikowsky, Rachmaninoff,
Wagner, Puccini u.a.; am Flügel begleitet sie Rudolf Piehlmayer. Der Erlös kommt der
Restaurierung des Gemäldes „Das Gartenfest“ (um 1520) von Narziss Renner zugute.
Lagerverkauf
07. bis 09.01.2016,
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Mittwoch, 20. Januar, 19:30 Uhr · Rokokosaal der Regierung von Schwaben · Fronhof 10 · 86152 Augsburg
Im Bild Narziss Renner, „Das Gartenfest“ (Ausschnitt), Kolorierte Federzeichnung auf
Pergament, Kunstsammlungen und Museen Augsburg
Informationen www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de/veranstaltungen
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6 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben
Tizian im
Schaezlerpalais
Die den Kunstsammlungen und
Museen Augsburg schon seit 2009
eng verbundene Kasser/Mochary
Familiy Foundation aus Montclair/
New Jersey hat dem Schaezlerpalais
kürzlich ein Gemälde als Leihgabe zur Verfügung gestellt.
Das bisher nur selten in der Öffentlichkeit zu sehende Gemälde
„Die heilige Familie mit dem Johannesknaben und Heiligen“ von
Tiziano Vecellio und seiner Werkstatt, um 1535 gemalt, wird für
die Dauer von zwei Jahren im Schaezlerpalais präsentiert.
Informationen www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de
Neuer Küchendirektor
im Drei Mohren
Das Steigenberger Hotel Drei
Mohren freut sich, seit November
mit Alexander Wolf einen gebürtigen
Augsburger als kreativen und
erfahrenen Küchendirektor für das
Traditionshaus gewonnen zu haben. In seinem Verantwortungsbereich
liegen damit das Restaurant MAXIMILIAN’S, das Gourmetrestaurant
Sartory, die Bar 3M sowie die Bankettküche für
den zwölf Räume umfassenden Veranstaltungsbereich. Er leitet
ein Team von 16 Köchen und 8 Auszubildenden. Alexander Wolf
blickt auf eine langjährige und internationale Karriere zurück.
Nach seiner Ausbildung als Koch in Inzell zog es ihn nach Übersee:
In den USA sollte er 21 Jahre seiner beeindruckenden Karriere
verbringen. Seine letzten Stationen führten ihn als Stellvertretenden
Küchendirektor vom „Sheraton Hotel“ in Waikiki/
Hawaii über das weltberühmte 5-Sterne Hotel „The New York
Palace Hotel“ und als Küchendirektor im „InterContinental Hotel“
in New Orleans zurück nach Deutschland. Jetzt ist der Familienvater
mit seiner japanischen Frau und der gemeinsamen
Tochter wieder in seiner Heimatstadt Augsburg angekommen.
„Special Award“
für das Fugger und
Welser Erlebnismuseum
Die interaktive Ausstellung im Wieselhaus
wurde beim German Design
Award 2016 in der Kategorie „Excellent
Communications Design – Fair
and Exhibition“ mit einer „Special Mention“ für die Szenografie
und die interaktiven Installationen im jüngsten Museum Augsburgs
gewürdigt. Mit dem Prädikat „Special Mention“ werden
Arbeiten ausgezeichnet, deren Design besonders gelungene
Teil aspekte oder Lösungen aufweist.
Informationen www.fugger-und-welser-museum.de
Im Bild Das Erlebnismuseum im Wieselhaus. · Foto Norbert Liesz
„Mensch Sein“: Bilderausstellung
wechselt
nach Friedberg
Bilder von Menschen mit Autismus
waren fast zwei Monate lang im
Landratsamt in Aichach zu sehen.
Ein Teil der Bilder stammt aus einem
Projekt mit Schülern des Deutschherren-Gymnasiums, der andere
von den Künstlerinnen und Künstlern, die in der „Tagesstruktur
für Menschen mit Autismusspektrumstörung“ (TASS) der
Lebenshilfe Aichach-Friedberg unter Anleitung daran gearbeitet
haben. 28 der insgesamt 42 Bilder wurden seit der Vernissage
Anfang Oktober verkauft. Landrat Dr. Klaus Metzger erwarb das
Bild „Freudentaumel mit 1000 Füßen“ von Sophie Colmorgen.
Nächste Station der Ausstellung ist nun Friedberg, wo sie vom 7.
bis 24. April in der Archivgalerie zu sehen sein wird, mit vielen
neuen Bildern. Das Thema der Ausstellung in Friedberg lautet
„Selbstportraits von Menschen mit Autismus“.
Im Bild Landrat Dr. Klaus Metzger mit Sophie Colmorgen und deren Bild
„Freudentaumel mit 1000 Füßen“ sowie TASS-Mitarbeiterin Birgit
Reinold (re.).
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| aktuell | 7
Buchtipp
Altbayern in Schwaben 2015
Passend zum Jubiläum „900 Jahre
Wittelsbacher“, das die Stadt
Aichach 2015 feierte, fasst der
Band alle Vorträge zusammen,
die im „Wittelsbacher-Jubiläumsjahr“
zu diesem ergiebigen Thema
gehalten wurden. Insgesamt
zwölf Beiträge enthält der
Band. Sie befassen sich beispielsweise
mit der Schenkungsurkunde
Kaiser Heinrichs V., die im Jahr 1115 den Grundstein für
die Geschichte der Wittelsbacher legte, oder auch mit der Archäologie
der Stammburg der Wittelsbacher. Zudem werden die historischen
Zusammenhänge zwischen dem Haus Wittelsbach und
der Stadtgründung von Aichach aufgezeigt und König Ludwig III.
porträtiert, der zur 800-Jahrfeier der Burg Wittelsbach am 28.
Mai 1914 Aichach besuchte. Autoren sind Justina Bayer, Wolfgang
Brandner, Gottfried Hecht, Prof. Dr. Wilhelm Liebhart, Dr. Marita
Panzer, Dr. Chris tof Paulus, Hermann Plöckl, Dr. Jörg Schwarz,
Andreas Scherrer und Martin Straßburger.
209 Seiten · Preis 15,90 € · Im Buchhandel oder beim Landratsamt Aichach-
Friedberg erhältlich · Abbildung © Grafiker Peter Seiler
Marion-Samuel-Preis
an Wolf Biermann
Die Stiftung Erinnerung und Friedensstadt
Augsburg verlieh am 7.
Dezember im Augsburger Rathaus
den Marion-Samuel-Preis an Wolf
Biermann, einer der erfolgreichsten
und meist gelesenen Lyriker der Deutschen Nachkriegszeit,
für seine Arbeit zur Aufarbeitung der Schicksale in der
Zeit des Nationalsozialismus.
Informationen www.facebook.com/friedensstadt.augsburg
im bild Wolf Biermann · foto Th. Ammerpohl
Gütesiegel für das Wittelsbacher Land
Nur ein Jahr nach dem Start der Initiative überreichte Kultusminister
Dr. Ludwig Spaenle dem Wittelsbacher Land das Gütesiegel
„Bildungsregion in Bayern“. Spaenle lobte das Tempo
und die Zielstrebigkeit, mit der das Wittelsbacher Land sich
auf den Weg zur Bildungsregion gemacht hat, zudem die
enge Verzahnung mit Handwerkskammer und IHK. Im Wittelsbacher
Land hatten sich von November 2014 bis Ende
März 2015 über 100 Personen in fünf Arbeitskreisen unter der
Leitung von Experten aus Schule, Jugendhilfe, Arbeitsverwaltung,
Weiterbildung und Wirtschaft engagiert. Dabei wurden
mehr als 80 konkrete Vorschläge und Empfehlungen erarbeitet,
die zur nachhaltigen Verbesserung des Bildungsangebots
im Landkreis Aichach-Friedberg beitragen sollen.
Im Bild Kultusminister Dr. Ludwig Spaenle überreicht das Gütesiegel
„Bildungsregion in Bayern“ für den Landkreis Aichach-Friedberg an
Landrat Dr. Klaus Metzger. Mit dabei: (v. l.) Egon Herzig (Hwk), Peter
Tomaschko (MdL) und Thomas Sixta (IHK-Regionalversammlung)
Foto Landratsamt Aichach-Friedberg
Wohlfühlen und Genießen im Jugendstilambiente des Alten Stadtbades
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KONZERTE
KONGRESSE
EVENTS
IHRE LOCATION
IN AUGSBURGKarneval der Tiere
JANUAR
23
SAMSTAG
MICHAEL BULLY HERBIG
MICHAEL BULLY HERBIG IN
»KARNEVAL DER TIERE«
Die eigene Begeisterung für klassische Musik weiterzugeben, ist das
Anliegen von Michael Bully Herbig. Untermalt durch seine geschriebene
Moderation feiern zahlreiche Tiere die Hochzeit des Löwen.
Ein musikalischer Karneval mit der Kammerphilharmonie Petersburg.
JANUAR
25
MONTAG
ORCHESTER: RUSSISCHE KAMMERPHILHARMONIE ST. PETERSBURG
Eine Produktion von CARPE ARTEM MÜNCHEN · Christian Reinisch · www.carpeartem.de · Fon 089 330 356 68-0
HAPPY BIRTHDAY FRANK SINATRA
THE ORIGINAL LAS VEGAS TRIBUTE SHOW
»Happy Birthday Frank Sinatra« ist eine fantastische
Las Vegas-Live-Show, die erstmals auf Deutschlandtournee ist.
Megahits wie »Candy Man«, »My Way«, »New York New York«
u.v.m. feiern Auferstehung.
JANUAR
27
MITTWOCH
MOSCOW CIRCUS ON ICE
SENSATION 2016
Lassen Sie sich von der Eleganz und dem Anmut der Eistänzer
ver zaubern! Choreografie und Akrobatik auf höchstem Niveau.
Phantasievolle Geschichten und prachtvolle Kostüme sorgen
für einen zauberhaften Abend für die ganze Familie!
JANUAR
29 – 31
FREITAG – SAMSTAG
TRAUMFABRIK
PH A N TAS T ISCHES SHOW T HE AT ER
6 ausverkaufte Shows in Augsburg im vergangenen Jahr! Die neue
Tournee kommt nun mit 7 Shows und über 30 Künstlern: Artistik,
Comedy, Tanz und Musik voller Phantasie und Lebensfreude – zum
Staunen, Lachen, Träumen. Ein andersartiges Showtheater!
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Foto: © herbX film / Dieter Mayr
8 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben
Nachwuchspreise für Studenten
der Hochschule Augsburg
Für seine Abschlussarbeit über die „Entwicklung von Algorithmen
für monostatische Radarsysteme zur Verfügung von
verteilten Zielen“ ist Franz Aletsee mit dem VDE-Award 2015
ausgezeichnet worden. Sie ist die letzte von drei Projektarbeiten
seines Forschungsthemas „Zielverfolgung in der Füllstandsmesstechnik
mit Mikrowellen“, mit dem er sich innerhalb
seines Masterstudiums im Studiengang „Applied
Research in Engineering Sciences“ befasst hatte. Franz Aletsee
entwickelte hierzu ein Modell, das realistische Messdaten
simuliert. Sein „Moving Target Indikator“ ist ein Algorithmus,
der bewegte Ziele erkennt. Ein ähnliches Konzept wird beispielsweise
auch in der Luftüberwachung zum Ausblenden
statischer Ziele verwendet.
Markus Schweiger, Absolvent der Hochschule Augsburg, ist
einer der diesjährigen Preisträger in der Kategorie Wissenschaft
des Kulturpreises Bayern der Bayernwerk AG. Seine
Abschlussarbeit schrieb Markus Schweiger im Masterstudiengang
Mechatronic Systems. Mit der „Analysis of Innovative
Tarifs for Household Customers in Germany“ erwarb sich
Schweiger nicht nur einen Double Degree, also einen gleichwertigen
zweiten Masterabschluss, sie war zugleich die beste
Masterarbeit an der Hochschule im Jahr 2014. Der Kulturpreisträger
befasste sich hierin mit einem leistungsorientierten
Ansatz der Tarifberechnung auf dem Strommarkt.
Informationen www.hs-augsburg.de
Sechzig aus Hundertzwanzig
Für den 9. Internationalen Leopold Mozart Violinwettbewerb
2016 des Leopold-Mozart-Kuratoriums Augsburg e.V. gingen insgesamt
120 Bewerbungen ein. Mitte Januar wird eine Vorjury aus
diesen dann rund 60 endgültige Teilnehmerinnen und Teilnehmer
ermitteln. Eingereicht haben ihre Unterlagen wieder junge
Geigerinnen und Geiger aus aller Herren Länder. Am 27. Januar
um 19:30 Uhr stellt sich dann in einem Präsentationskonzert im
Kleinen Goldenen Saal die Jugendjury musikalisch vor, deren Expertise
ab Mai besonders gefragt sein wird. Schon zu Wolfgang
Amadé Mozarts Geburtstag präsentiert sie sich mit einem eigenen
Konzert. Auf dem Programm stehen frühe Klavierkonzerte
(Streichquartettfassung) und die sechs Wiener Sonatinen von
W.A. Mozart. Der Eintritt für dieses Konzert ist frei, Spenden
sind herzlich willkommen.
Karten für den 9. Internationalen Violinwettbewerb Leopold Mozart
im Mai 2016 gibt es bereits jetzt schon beim Besucherservice
des Theaters Augsburg sowohl online im Internet als auch
persönlich an der Theaterkasse (theater-augsburg.de).
Informationen www.leopold-mozart-kuratorium.de
| aktuell | 9
Stadtwerke:
Busse der neuen Generation
13 nagelneue Erdgas-Gelenkbusse werden ab Februar 2016 für
die Fahrgäste der Stadtwerke Augsburg (swa) im Einsatz sein.
Das erste Fahrzeug ist jetzt bei den swa eingetroffen. Die
Mercedes-Busse der Baureihe Citaro NGT werden von einem
völlig neu entwickelten Motor und wie alle swa-Busse umweltschonend
und CO 2 -neutral mit Bio-Erdgas angetrieben.
Im Straßenbild werden sich die Neuen gleich auf den ersten
Blick von den knapp 90 anderen Bussen der swa unterscheiden:
Sie sind nicht nur in Form und Design moderner, sondern
auch in der Farbe. Statt im bisherigen Weiß präsentieren sie
sich silberfarben. Die Stadtfarben Rot-Grün-Weiß sind elegant
aber doch deutlich erkennbar als schmale Streifen zusammen
mit dem Stadtwappen an der Front angebracht. Wie
alle neueren Fahrzeuge der swa-Flotte haben die Busse eine
Klimaanlage sowie freies WLAN an Bord. Neu ist der größere
Stellplatz für Rollstühle, Rollatoren oder Kinderwagen im Bereich
der zweiten Türe. So gibt es gleich rechts an der Türe
einen zweiten Rollstuhl-Stellplatz. Weitere Neuerungen: Drei
große, gut lesbare Bildschirme im Wageninneren zeigen zusätzliche
Informationen für die Fahrgäste an, wie etwa die
Anschlüsse an der nächsten Haltestelle in Echtzeit. Ist der
Knopf für den Haltewunsch für eine bestimmte Türe gedrückt,
erscheint nicht nur die allgemeine Anzeige „Wagen hält“, sondern
ein grünes Licht oberhalb der Tür signalisiert auch allen
anderen Fahrgästen, dass sich diese Türe bei der nächsten
Haltestelle öffnen wird. Außen beleuchten LED-Lichtbänder
unterhalb der Türeinstiege nicht nur den Randstein bei Dunkelheit
und bieten so mehr Sicherheit, sondern weisen die
Fahrgäste farblich mit Rot an den hinteren Türen und Grün an
der vorderen Tür darauf hin, dass beim Fahrer eingestiegen
werden soll. Auch die 13 Neuen werden von Erdgas-Motoren
angetrieben und in Augsburg schadstoffarm und fast CO 2 -
neutral mit Bio-Erdgas unterwegs sein.
SCHLICHT & ELEGANT!
Augsburger
Land
Im Bild Der erste von 13 Erdgas-Bussen der neuen Generation des
Herstellers Mercedes ist jetzt in Augsburg eingetroffen.
Foto swa / Thomas Hosemann
10 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben
Weinkellerei
Kunzmann „glüht“
für den Nachwuchs
Am 11. Dezember durfte sich die
Nachwuchsabteilung über eine besondere
Spende freuen. Im Rahmen
des Heimspiels gegen den ERC
Ingolstadt übergab die Weinkellerei Kunzmann einen Scheck
über 2.500.– € an AEV-Präsident Wolfgang Renner. Die Spende
möglich machten Beiträge von Zuschauern und Partnern der
Panther – und eine großzügige Aufrundung durch die Weinkellerei
selbst. Wenn der Winter schon nicht zum Glühwein
kommt, dann geht der Glühwein eben dorthin, wo es immer
Eis gibt. So geschehen im Curt-Frenzel-Stadion, wo im vergangenen
Monat Glühwein und Punsch für den guten Zweck
ausgeschenkt wurden.
obsAIRve-Your-Business
Tief durchatmen mit der neuen Luftqualitäts-App
Jeder im Wirtschaftsraum Augsburg A³ kann seit Ende November
Information über die Luftqualität in seiner Nähe abrufen. Mit der
obsAIRveYourBusiness App werden kostenfrei Informationen über
die Feinstaub-, Ozon- und Stickstoffdioxid-Konzentrationen in der
Region Augsburg bereitgestellt. Vorhersagen für die kommenden
Tage sollen den Bürgern helfen, ihre Aktivitäten besser zu
planen und ein möglichst umweltfreundliches Verhalten zu praktizieren.
Die App zeigt neben der aktuellen und vorhergesagten
Luftqualität für den jeweiligen Standort des Nutzers auch Karten
der Region sowie Konzentrationswerte für einzelne Schadstoffe
an. Die zugrunde liegenden Luftqualitätsmodelldaten für
die Region Augsburg werden vom Deutschen Zentrum für Luftund
Raumfahrt (DLR) bereitgestellt.
Die obsAIRveYourBusiness App steht hier zum Download zur Verfügung:
iPhone: https://itunes.apple.com/de/app/oyb-augsburg/id1035271764
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=de.gaf.obsairve.
yourbusiness.augsburg
Luftqualität für ganz Europa: http://www.obsairve.eu
Dr. Grandel holt
sechs Richtige
Mit klarem Vorsprung kürten
Deutschlands Beauty-Experten beim
Beauty Forum Readers’ Choice
Award Mitte November in der Staatlichen
Kunsthalle in Karlsruhe die
Marken Dr. Grandel, Phyris und Arabesque in sechs Kategorien zu
den Besten, jeweils auf Platz 1. Der Award zählt zu den begehrtesten
Auszeichnungen der Branche.
Ausschreibung
für Festival der Kulturen 2016
In Augsburg ist die Welt zuhause! Ganz besonders gefeiert wird
das beim „Festival der Kulturen“, das Teil des Rahmenprogramms
zum Augsburger Hohen Friedensfest ist. Das vom Friedensbüro
der Stadt Augsburg veranstaltete Weltmusikfestival findet am
29. und 30. Juli 2016 zum 8. Mal statt. Das Friedensbüro ruft nun
lokale und regionale Künstler, Vereine, (Migranten-) Organisationen,
Bildungs- und Kultureinrichtungen auf, durch Künstlervorschläge
sowie Infostände und kulinarische Angebote aktiv
zur Gestaltung des Festivals beizutragen. Der Bewerbungsbogen
in deutscher und englischer Sprache kann auf der Webseite
der Stadt Augsburg unter www.augsburg.de/kultur/festivals/
festival-der-kulturen/ heruntergeladen werden und liegt im Kulturamt
aus. Bewerbungsschluss ist der 31. Januar 2016.
Informationen www.augsburg.de/kultur/
Glücksmomente
Die Hochzeitsmesse Glücksmomente
im Kloster Fürstenfeld am
23. und 24. Januar ist ein Genuss
für die Sinne: Tänzer, Theologen,
Juweliere, Konditoren, Floristen,
Friseure, Feuerwerker, Fotografen,
Designer, Bands, Berater, Gastronomen
– jedes Paar findet die Inspiration, nach der es noch
sucht. Besondere Höhepunkte sind die professionelle Modenschau,
die zwei Mal pro Tag stattfindet, die Gaumenfreuden
der Konditoren und Köche vor Ort, Catwalk-Training, Schmuck-
Workshops und die Musik der Live-Bands. Diverse Fachvorträge
bieten zusätzlich viele Informationen rund um das
Thema Hochzeit. Herzstück der Glücksmomente ist der Rosengarten,
der mit gemütlichen Sitzmöglichkeiten zum Verweilen
einlädt.
Kloster Fürstenfeld· 23. + 24. Januar, 10:00 bis 18:00 Uhr
Informationen www.gluecksmomente-ffb.de
fotos Presse / Lothar Armbruster
Informationen www.grandel.de
Im Bild Jürgen Volpp (GF Health and Beauty Holding GmbH) gratuliert
Dipl. oec. Michael Grandel (GF Dr. Grandel GmbH).
Lückenlatein
Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen
den Lückenbrief des SchlossMagazins.
| aktuell | 11
In dieser Ausgabe: Simon Pickel, Leiter des neuen
Mozartbüros der Stadt Augsburg
Simon Pickel erhielt seine musikalische Ausbildung
im Windsbacher Knabenchor unter Karl-Friedrich
Beringer. Nach dem Abitur studierte er zunächst
Internationales Kulturmanagement am Institut für
Sprachen und Wirtschaft in Freiburg/Breisgau. Hieran
schloss sich ein Studium der Musikwissenschaft und Germanistik an der Universität
Regensburg an. Von 2007 bis 2011 war Simon Pickel Planning and Personnel
Manager des international renommierten Chamber Orchestra of Europe in
London und Berlin. In dieser Zeit arbeitete er mit berühmten Dirigenten und
Solisten zusammen und war mit dem Orchester in den bedeutendsten Konzertsälen
Europas und Nordamerikas sowie bei großen Festivals zu Gast. Nach einer
Rückkehr zu den eigenen musikalischen Wurzeln als Generalsekretär der Bundesvereinigung
Deutscher Chorverbände e.V. ist Simon Pickel seit September
2015 als Leiter des neuen Mozartbüros der Stadt Augsburg u. a. auch für die
künstlerische Leitung des Deutschen Mozartfests Augsburg sowie die Wettbewerbsleitung
des Internationalen Violinwettbewerbs Leopold Mozart Augsburg
zuständig. Zu seinen Aufgaben zählen darüber hinaus der kontinuierliche Austausch
mit den verschiedenen Mozart-Partnern in Augsburg sowie die regionale
und überregionale Stärkung der Marke „Mozartstadt Augsburg“.
Foto Bernd-Ulrich Wagner
12 | termine | veranstaltungstipps
Weitersagen: Veranstaltungstipps
# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges
Augsburg
2. + 3. Januar, 19:30 Uhr
Moving Shadows
Schattenspiel aus menschlichen
Körpern
Parktheater Göggingen
www.parktheater.de
9. Januar, 20:30 Uhr
Alpar Fendo:
Alles ausser Irdisch
Extraterrestrische Puppen-Comedy.
Die ersten Außerirdischen sind
in Augsburg gelandet. Alpar Fendo
zieht alle Register, um die
Fremden bauchrednerisch auf der
Erde willkommen zu heißen.
sensemble Theater
www.sensemble.de
9. Januar, 19:30 Uhr
Zwirbeldirn
Furioses Gefiedel und frecher
Gesang
Polka, Blues und autonome
Wirtshausmusik mit den Dizzy
Dirndln
Parktheater Göggingen
www.parktheater.de
10. Januar, 14:00 Uhr
Willy Astor:
„Kindischer Ozean“ 2016
Lauschliedergeschichten aus dem
Einfallsreich für kleine und große
Träumer · Spectrum
www.spectrum-club.de
11. + 12. Januar, 20:00 Uhr
4. Sinfoniekonzert
„Glaubensfragen“
Die Augsburger Philharmoniker
spielen Bach, Mozart und Pärt
Kongress am Park
www.theatergemeinde.org
14. Januar, 20:00 Uhr
Wiener Johann Strauss
Konzert-Gala
Operettenmelodien, Walzer,
Polkas und Märsche der Strauß-
Dynastie
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
15. Januar, 19:30 Uhr
Planet Wüste
Multimedia-Show mit dem
Gersthofener Fotografen und
Geologen Michael Martin
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
16. + 17. Januar
MotoTechnica
Oldtimermesse
Oldtimertreffen,
Teilemarkt und Zubehör
Schwabenhalle und Messehallen
www.messeaugsburg.de
osca
19. + 20. Januar, 20:00 Uhr
Im Tingeltangel
tut sich was
Kabarett; Reiner Panitz von den
Mehlprimeln präsentiert Songs,
Balladen und Moritaten zur
Gitarre.
Galerie Schröder Kulturclub
www.galerieschroederweinbar.de
20. Januar, 19:30 Uhr
Benefizkonzert
Lieder-und Opernabend des
Augsburger Geschlechtertanz e.V.
mit Sally du Randt
Rokokosaal der Regierung von
Schwaben, Fronhof 10
www.geschlechtertanz-augsburg.de
20. Januar + 3. Febr., 19:30 Uhr
Voice 4U
Das Beste aus zehn Jahren Candle
Light Concerts
Parktheater Göggingen
www.parktheater.de
21. bis 24. Januar
Jagen und Fischen
Fach- und Publikumsmesse für
Jäger, Fischer und Naturliebhaber
Messegelände
www.messeaugsburg.de
happy Birthday
frank sinatra
22. Januar, 20:00 Uhr
Kurt Krömer:
Heute stimmt alles
Comedy
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
23. Januar, 20:00 Uhr
The Gift
Jazz-Konzert mit dem Duo
Christian Elin und Maruan Sakas
Eukitea Theater
www.eukitea.de
23. Januar, 20:00 Uhr
Karneval der Tiere
Heiteres Konzert, moderiert von
Bully Herbig
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
24. Januar, 15:00 Uhr
Peter Pan
Musical für die ganze Familie
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
nach-sitz-en
27. Januar, 20:00 Uhr
Martin Rütter
„nach-sitz-en“
Der Dogfather der Hundeerziehung
öffnet die Tür zum bellenden
Klassenzimmer und bittet zum
tierisch-menschlichen Nachhilfeunterricht.
· Schwabenhalle
www.konzertbuero-augsburg.de
27. Januar, 20:00 Uhr
Ne Million
ist so schnell weg
Kabarett mit Karsten Kaie
Spectrum
www.spectrum-club.de
27. Januar, 19:30 Uhr
Tanzabend mit Frank Lippe
und seinem Tanzorchester: Musik
von der 1930ern bis heute
Parktheater Göggingen
www.parktheater.de
28. Januar, 20:30 Uhr
OSCA Album-Release
Anglo-Japanisch-Deutsches
Hyperpop-Konzert mit dem
Augsburger Trompeter und
Drummer Dominik Scherer
sensemble Theater
www.sensemble.de
25. Januar, 19:30 Uhr
Happy Birthday Frank
Sinatra
The Original Las Vegas Tribute-
Show. Hommage an Frank „The
Voice“ Sinatra, der am 25. Januar
100 Jahre alt geworden wäre.
Sein „Rat Pack“ hat er natürlich
mitgebracht.
Kongress am Park
www.resetproduction.de
26. Januar, 20:00 Uhr
Die Nacht der Musicals
Musikalische Show mit
Darbietungen aus den besten
Musicals der Welt
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
27. Januar, 16:00 + 20:00 Uhr
Moscow Circus on Ice
Tour 2016 des ersten Eiszirkus
der Welt · Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
Ab 29. Januar
Traumfabrik
Das Phantastische Showtheater
Artistik, Comedy, Tanz und Musik
mit internationalen Künstlern
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
30. Januar, 20:00 Uhr
Big Band Galaball 2016
Knackiger Bläsersound mit den
Horn Flakes, Tanz- und Showeinlagen
Parktheater Göggingen
www.parktheater.de
31. Januar, 11:00 Uhr
Mozart vocal
Matinée mit den Augsburger
Domsingknaben
Kleiner Goldener Saal
www.theatergemeinde.org
www.mozartgesellschaft.de
2. Februar, 19:30 Uhr
Pasión de Buena Vista
Kubanische Rhythmen, bekannt
aus „Wetten, dass…“
Parktheater Göggingen
www.parktheater.de
| termine | 13
5. Februar, 20:00 Uhr
27. Hollaria
Faschingsgala
Show-Abend mit den Stargästen
Klaus und Klaus
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
6. Februar, 20:30 Uhr
Mimi Bretzl
Mimi träumt sich die Welt schön.
Gastspiel von und mit Catalina
Navarro-Kirner
sensemble Theater
www.sensemble.de
6. Februar, 19:00 Uhr
ACV Faschingsgala
Show-Abend
Kongress am Park
www.kongress-augsburg.de
8. Februar, 20:00 Uhr
Galaball am Rosenmontag
Schwarz-Weiß-Ball der Gögginger
Vereine
Parktheater Göggingen
www.parktheater.de
Theater Augsburg
www.theater-augsburg.de
10. Januar, 19:30 Uhr
Der Boxer
Die wahre Geschichte
des Hertzko Haft
Live Performance in Kooperation
mit dem Jungen Theater,
Uraufführung, hoffmannkeller
16. Januar, 20:00 Uhr
Opernball
Motto Hollywood –
die Traumfabrik · Großes Haus
Gersthofen
www.stadthalle-gersthofen.de
5. Januar, 19:30 Uhr
Rolf Miller: Alles andere
ist primär
Kabarett „so gut, dass es schon
wieder blöd ist“ · Stadthalle
17. Januar, 15:30 Uhr
Zauber der Operette
Operetten-Gala mit Mitgliedern
des GALA Sinfonie Orchesters
Prag
Stadthalle Gersthofen
www.va-wuensch.de
Neusäss
www.neusaess.de
22. Januar, 20:00 Uhr
Maxi Schafroth
Kabarett mit dem Shootingstar
aus dem Allgäu · Stadthalle
8. Februar, 20:00 Uhr
Herr und Frau Braun
Rosenmontagskabarett mit dem
aktuellen Programm Heimatkunde
Stadthalle
Aichach
www.aichach.de
22. Januar, 19:30 Uhr
2. Närrischer Showabend
der Paartalia
Faschingsveranstaltung
TSV-Halle
26. Januar, 20:15 Uhr
The Royal Ballet
Rhapsody / The Two Pigeons
Liveübertragung aus London mit
kleinem Opern-Kulinarium
Cineplex Aichach
29. Januar, 19:30 Uhr
3. Närrischer Showabend
der Paartalia
Faschingsveranstaltung
TSV-Halle
4. Februar, 19:45 Uhr
The Royal Opera:
La Traviata
Liveübertragung aus London
mit kleinem Opern-Kulinarium
Cineplex Aichach
Gempfing
30. Januar, 19:30 Uhr
Literarischer
Kappenabend
mit Dr. Dirk Heißerer
und der Hofmarkmusik
Pfarrhof
Tel. 09090 - 9 22 99 28
Friedberg
www.friedberg.de
16. Januar, 20:00 Uhr
Duo Rossel:
Two Moments in a City
Streichkonzert mit dem Duo
Angela Rossel (Violine) und Ruth
Maria Rossel (Cello)
Rathaus, historischer
Sitzungssaal
23. Januar, 20:00 Uhr
Ronny & The Rollers
Songs aus den 50er und 60er Jahren
Cosmoscafe, Jungbräustr. 8
30. Januar, 20:00 Uhr
Irgendwo & irgendwann
Songs von Sebastian Frisch mit
Gitarre und am Piano
Cosmoscafe, Jungbräustr. 8
mail@cosmoscafe.de
4. Februar, 20:00 Uhr
Krimiabend
mit Peter Gräfen
Lesung im geZZ! Jungbräustr. 4
Reservierung unter
Tel. 0172 - 8 21 85 88 oder
info@gezz.de
6. Februar, 20:00 Uhr
Herr und Frau Braun
mit dem neuen Kabarettprogramm
Heimatkunde · Stadthalle
Fürstenfeldbruck
www.fuerstenfeld.de
Veranstaltungsforum
Ab 1. Januar
Palast der Pferde
Märchenhafte Familienshow von
Excalibur-Horse-Show · Amperauen
6. Januar, 18:00 Uhr
Magisches Fürstenfeld
Dreikönigs-Zaubervarieté
Kleiner Saal
9. Januar, 20.00 Uhr
Die CubaBoarischen &
Grassauer Bläsersolisten
Festliches Neujahrskonzert
Stadtsaal
23. Januar, 20:00 Uhr
Flautando Köln &
Torsten Müller
Feuerwerk der Flötenkunst aus
der Fürstenfelder Konzertreihe
Stadtsaal
23. + 24. Januar
glücksmomente
Hochzeitsmesse
Kloster Fürstenfeld
www.gluecksmomente-ffb.de
26. Januar, 20:00 Uhr
André & Dorine
Maskentheater von Kulunka
Teatro · Stadtsaal
29. Januar, 20:00 Uhr
Michi Altinger
Kabarett –
Ich sag’s lieber direkt
Kleiner Saal
4. Februar, 20:00 Uhr
Maxi Schafroth
Kabarett-Programm „Faszination
Bayern“ · Kleiner Saal
6. Februar, 20:30 Uhr
Fürstenfelder Tennen-
Rock: Glam Gang
Rock-Party-Fasching · Tenne
7. Februar, 18:00 Uhr
Supergardetreffen 2016
der Heimatgilde „Die Brucker“
Showprogramm · Stadtsaal
Neuburg
www.neuburg-donau.de
winter-donauschwimmen
Ab 2. Januar
Gut gebrüllt
Löwen aus Bayerns Schlössern
und Burgen – Wanderausstellung
der Bayerischen Schlösserverwaltung
· Residenzschloss
9. Januar, 19:30 Uhr
Krönungsball
Traditioneller Faschingsball der
FG Burgfunken Neuburg
Kolpinghaus
9. Januar, 20:00 Uhr
Ensemble del Arte
Ein Abend mit Vivaldi
Kongregationssaal
12. Januar, 20:00 Uhr
Ball im Sayoy
Operette von Paul Abraham mit
dem Operettentheater Salzburg
Stadttheater
17. Januar, 14:00 Uhr
Gardetreffen 2016
Faschings-Showprogramm
Parkhalle
22. Januar, 20:00 Uhr
Der Nussknacker
Märchenballett von Tschaikowsky
Stadttheater
30. Januar, 13:00 Uhr
Neuburger
Winter-Donauschwimmen
Europas größtes Winterschwimmen
· Donaukai
9. Januar, 19:30 Uhr
Inthronisationsball
der Narrneusia
Faschingsball
Stadthalle
16. Januar, 20:00 Uhr
Tanja Kitzberger & Band
Gospel Punk und Countrybilly
Texas Funk
Cosmoscafe, Jungbräustr. 8
mail@cosmoscafe.de
31. Januar, 20:00 Uhr
Winterreise
Liederzyklus von Franz Schubert
mit Markus Hauser (Gesang) und
Christoph Hauser (Klavier)
Kleiner Saal
Alle Angaben ohne Gewähr
Kein Anspruch auf Vollständigkeit
Fotos Presse
14 | region | Fasching in der Region
Bis zum 9. Februar sind heuer die Narren los! Auch in unserer Region gibt es
viele, zum Teil legendäre Narrenzünfte und -vereine, die mit ihren Umzügen
und Veranstaltungen die närrischen Massen mobilisieren. Hier eine kleine Auswahl
der besten Events, die auch einen Ausflug wert sind, geordnet nach Datum
Närrische Zeiten
Fasching in der Region
foto
Marek Gottschalk /
fotolia.com
9. Januar · 19:30 Uhr
Traditioneller Krönungsball
der Burgfunken Neuburg
im Kolpinghaus
www.burgfunken.de
10. Januar · 14:00 – 17:00 Uhr
18. GroSSer Narrensprung Lauingen
Schwäbisch-alemannische Fasnet:
buntes Narrentreiben und Umzug in der
gesamten Innenstadt
www.laudonia.de
8. Januar · 19:30 Uhr
1. Närrischer Showabend
der Paartalia Aichach
in der TSV Halle. Weitere Showabende
am 22. und 29. Januar
www.facebook.com/Paartalia
8. Januar · 19:30 Uhr
1. Bunter Abend
des Faschingsclub Rain
in der Dreifachturnhalle unter dem
Motto 44 Jahre Tillynesien. Weitere
Bunte Abende am 9., 15. und 16. Januar
www.faschingsclubrain.de
9. Januar · 20:00 Uhr
Schwarz-WeiSS-Ball
des ORCC-Friedberg
im Gasthof Metzgerwirt
in Wulfertshausen
www.orcc-friedberg.de
9. Januar · 19:30 Uhr
Inthronisationsball
der Lechana Gersthofen
in der TSV-Turnhalle Gersthofen
www.fg-lechana.de
9. Januar · 19:00 Uhr
Inthronisationsball
der Schromlachia
Schrobenhausen in der Stadthalle
www.schromlachia.de
9. Januar · 20:00 Uhr
Inthronisationsball
des CCK Fantasia Königsbrunn
im Trachtenheim
www.cck-fantasia.de
9. Januar · 18:30 Uhr
Hofball der Schlossfinken
Höchstädt
in der Nordschwabenhalle
www.schlossfinken.de
10. Januar · 14:00 Uhr
23. Nordschwäbisches Gardetreffen
in der Dreifachturnhalle Rain
www.faschingsclubrain.de
15. Januar · 20:00 Uhr
Galaabend der Prinzenpaare
Donauwörth
4. Donauwörther Prinzenpaartreffen
im Tanzhaussaal
www.initiative-fasching-donauwoerth.de
15. Januar · 19:30 Uhr
1. Narrensitzung Griesbeckerzell
der Faschingsgesellschaft „Zell ohne
See“ in der Vereinshalle. Weitere
Sitzungen am 16., 22., 23., 29.
und 30. Januar
www.facebook.com/fgzellohnesee
16. Januar · 19:30 Uhr
Faschingsgala der Augspurgia
im Bürgersaal Stadtbergen;
Motto: Episode VII
www.augspurgia.de
16. Januar · 19:30 Uhr
Kappenabend der Schlossfinken
Höchstädt
in der Nordschwabenhalle
www.schlossfinken.de
| region | 15
16. Januar · 11:00 Uhr
BDK Gardetreffen der Faschingsfreunde
Fürstenfeldbruck
im Bürgerhaus Mammendorf
www.faschingsfreunde.ffb.de
17. Januar · 14:00 Uhr
Gardetreffen Neuburg
in der Parkhalle
www.burgfunken.de
23. Januar · 19:00 Uhr
Bunter Abend Donauwörth
im Tanzhaussaal
www.initiative-fasching- donauwoerth.de
23. Januar · 20:00 Uhr
Tanzball der Perlachia
mit Inthronisation
in der Teehalle im Hotel Drei Mohren
www.perlachiaaugsburg.de
30. Januar · 19:00 Uhr
Bunter Abend Donauwörth
im Tanzhaussaal
www.initiative-fasching-donauwoerth.de
30. Januar · 20:00 Uhr
CCK Fantasia Showabend
Königsbrunn
im Evangelischen Gemeindezentrum
www.cck-fantasia.de
31. Januar · 14:00 Uhr
Umzug der Schlossfinken Höchstädt
in der Innenstadt
mit anschließender Party
www.schlossfinken.de
31. Januar · 9:00 Uhr
12. Meringer Gardeund
Showtanztreffen
der „Lach Moro“
in der Mehrzweckhalle Mering
www.lachmoro.de
4. Februar · 18:00 Uhr
Ladies Night der Faschingsfreunde
Fürstenfeldbruck
im Bürgerhaus Mammendorf.
www.faschingsfreunde.ffb.de
5. Februar · 20:00 Uhr
Prunksitzung des ORCC-Friedberg
im Restaurant Herzog Ludwig
www.orcc-friedberg.de
5. Februar · 20:00 Uhr
27. Hollaria Faschingsgala,
Augsburg
Faschingsgala mit einzigartiger Ü-30
Partymeile im Kongress am Park.
Motto: Magie der Manege.
Stargäste sind Klaus und Klaus.
www.hollaria.de
6. Februar · 20:00 Uhr
CCK Faschingsball Königsbrunn
im evangelischen Gemeindezentrum
www.cck-fantasia.de
7. Februar · 14:11 Uhr
GroSSer Faschingsumzug
Lauingen
Bunter Faschingsumzug der Laudonia
e.V. in der Innenstadt
www.laudonia.de
7. Februar · 14:00 Uhr
GroSSer Faschingsumzug
Griesbeckerzell
der Faschingsgesellschaft
„Zell ohne See“ im ganzen Ort
www.facebook.com/fgzellohnesee
7. Februar · 12:00 Uhr
26. Meringer Faschingsumzug
in der Innenstadt
www.lachmoro.de
7. Februar · 14.11 Uhr
Tillywurm Rain
Faschingsumzug in der Innenstadt mit
anschl. Ball in der Dreifachturnhalle
www.faschingsclubrain.de
8. Februar · 12:00 Uhr
Tandlerfasching Donauwörth
in der Reichsstraße mit vielen
Gastvereinen
www.initiative-fasching-donauwoerth.de
8. Februar · 20:00 Uhr
Rosenmontagsball der „Lach Moro“
Mering
in der Mehrzweckhalle
www.lachmoro.de
8. Februar · 20:00 Uhr
Galaball der Gögginger Vereine
am Rosenmontag. Stilvoller Schwarz-
Weiß-Ball der Gögginger Vereine im
Parktheater
www.parktheater.de
Alle Angaben ohne Gewähr.
Kein Anspruch auf Vollständigkeit
Alles für den Fasching !
• Faschingskostüme
• Faschingszubehör
• Faschingsstoffe
JETZT für Sie verfügbar!
Industriestraße 22
86637 Wertingen
Tel. 08272 / 99 66 - 745
www.buttinette-fasching.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr. 9:00 - 19:00 Uhr
Sa. 9:00 - 16:00 Uhr*
*An den Samstagen vom
09.01. bis 06.02.2016 sind
wir bis 18:00 Uhr für Sie da!
16 | region | Sightsleeping
Schloss Tutzing
In den Ferienmonaten Juli und August lädt die
Evangelische Akademie Tutzing ein, den Urlaub
im gepflegten Schloss- und Parkensemble des
Schlosses Tutzing direkt am Ufer des Starnberger
Sees zu verbringen. In den Zimmern im historischen
Schlossgebäude verbinden sich Stuckdecken
und antike Einrichtungsgegenstände mit
modernen Einbauten zu einem harmonischen
Ganzen. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es
auch in Nebengebäuden. Der Dreiklang Wasser,
Landschaft und Himmel vor einer malerischen Alpenkulisse
am Horizont bietet Entspannung pur.
foto Ev. Akademie Tutzing
Evangelische Akademie Tutzing
Schloss-Straße 2 + 4 · 82327 Tutzing
www.schloss-tutzing.de
Übernachten beim Adel
Royales Reisen ist angesagt. Frühstücken im Barockschloss Thurn? Oder lustwandeln
im Rhododendronpark von Schloss Dennenlohe? Kein unerfüllbarer Traum mehr!
Der bayerische Adel öffnet seine Anwesen auch für bürgerliche Gäste – Sightsleeping
lautet das Stichwort.
Schloss Thurn
In Heroldsbach zwischen Nürnberg und Bamberg liegt Schloss Thurn.
Es kann bereits auf eine fast 600-jährige Geschichte zurückblicken.
Baumeister war Michael Küchel, ein Schüler des berühmten Balthasar
Neumann. Nach 10 Jahren Bau- und Umbauzeit erhielt Schloss Thurn
sein barockes Erscheinungsbild, das es sich bis heute bewahrt hat. Geleitet
wird der Besitz von Benedikt Graf von Bentzel-Sturmfeder-
Horneck. Schloss Thurn ist eingebettet in eine 44 Hektar große Parkanlage
mit altem Baumbestand und großen Weihern. Für exklusive
Übernachtungen steht die Remise Schloss Thurn mit insgesamt 11 Zimmern
und Appartements zur Verfügung. Sie sind hochwertig renoviert und mit
allem modernen Komfort neu eingerichtet. Anfang Mai finden hier jedes Jahr
Gartentage statt, im August wird ein Ritterturnier veranstaltet.
Schloss Thurn
Schlossplatz 4 · 91336 Heroldsbach
www.schloss-thurn.de
foto blog.brautbilder
| region | 17
Tipp
Sightsleeping Hotels
Die Marke Sightsleeping® steht für
wunderschöne und außergewöhnliche
Hotels in Bayern mit einzigartigem Ambiente.
Hier finden sich Burghotels,
Schlosshotels und Designhotels genauso
wie Unterkünfte im Weingut und im
Kloster oder ein Hüttendorf mitten in
den Bergen. Tradition und moderner
Komfort gehen bei den Sightsleeping-
Hotels Hand in Hand.
Im Internet gibt es auch die Sightsleeping®-
App zum kostenfreien Download im
iPhone App-Store.
Informationen
www.bayern.by/Sightsleeping-Hotels
Schloss Dennelohe
Wie fühlt es sich an, in einem Schloss zu leben? Umgeben von einem märchenhaften romantischen
Park, der nicht nur für seine prächtigen Rhododendren bekannt ist? Schloss Dennenlohe lädt seine
Gäste herzlich ein, es herauszufinden: Baron und Baronin Süsskind öffnen die Tore ihres 1734 erbauten
Barockschlosses und zeigen nicht nur den 25 Hektar großen, herrlichen Landschaftspark,
sondern auch das private Kaminzimmer im Schloss. Die Gäste wohnen in frisch restaurierten Gästezimmern,
in denen schon Fürst Pückler zu Gast war – und erfahren Geschichte und Geschichten
aus einer längst vergangenen Welt, immer im Kontext der Gegenwart. Alljährlich im Mai werden
hier auch die Schloss- und Gartentage veranstaltet.
Schloss Dennenlohe
Dennenlohe 1 · 91743 Unterschwaningen
www.dennenlohe.de
foto Dennenlohe
→
Schloss Neuburg an der Kammel
Das auf einer Anhöhe gelegene, vollständig erhaltene Schloss wurde
1180 erstmals urkundlich erwähnt. Zur Blüte kam das heutige Renaissance-Schloss
im 18. und 19. Jahrhundert unter dem Geschlecht derer von
Aretin. Seit 1998 ist es in bürgerlicher Hand und wird für allerlei Veranstaltungen
genutzt. Im Rahmen der sog. Candlelight-Dinner oder bei
Hochzeiten etc. stehen auch die 20 stilvoll eingerichteten Zimmer für
Gäste zur Verfügung.
foto Mapio
Schloss Neuburg an der Kammel
Schloßweg 1 · 86476 Neuburg an der Kammel
www.schloss-neuburg.de
18 | region | sightsleeping
foto bierwiki
foto Tourismus im Ostallgäu
Brauereigasthof Hotel Aying
Das denkmalgeschützte Herrenhaus des Brauereigasthof Hotels Aying
(4-Sterne Superior), erstmals urkundlich erwähnt im Jahr 1385, steht nach
umfangreicher Renovierung seit 2009 auch den Gästen zur Verfügung.
Jedes der 14 Zimmer ist nach einem Familienmitglied der Inhaberfamilie
aus sieben Generationen benannt und individuell gestaltet, so dass noch
ein Hauch ihrer Geschichte spürbar ist. Eine Bibliothek mit altem Bücherbestand
und offenem Kamin und die stimmungsvolle, großzügige Stube
mit Zugang zur ehemaligen Gutshausküche machen das Herrenhaus als
Ganzes zu einem besonders reizvollen Ort. Weitere Gastzimmer bietet
der historische Gasthof.
Brauereigasthof Hotel Aying
Zornedinger Straße 2 · 85653 Aying
www.brauereigasthof-aying.de
Schloss zu Hopferau
Im Allgäu, nur rund 7 km von Schloss Neuschwanstein entfernt, empfängt
das Vier-Sterne-Hotel Schloss zu Hopferau seine Gäste. Das Gebäude ist
das älteste erhaltene Ritterschloss in der Region. Erbaut 1468 von Ritter
Sigmund von Freyberg-Eisenberg wurde es um 1830 von Domenico Quaglio
in den neugotischen Stil versetzt. Für rund drei Jahre diente es einst
auch als Zufluchtsort für den Erfinder des Computers, Konrad Zuse. Das
geschmackvolle komfortable Interieur der 15 Zimmer ist perfekt auf das
historische Ambiente mit seinen Kachelöfen und Antiquitäten abgestimmt.
Im Schloss werden regelmäßig Kunst-Events abgehalten.
Schloss zu Hopferau
Schlossstraße 9 – 11 · 87659 Hopferau
www.schloss-hopferau.com
foto reserve̒n̒go
Hotel Schloss Blumenthal
Das kreative Hotel befindet sich im ehemaligen Fuggerschloss-Gebäude
einer denkmalgeschützten Schlossanlage. Die Hälfte der Zimmer ist zum
Innenbereich des Hofgutes ausgerichtet, die andere Hälfte der Zimmer
geht zum Schlosspark hinaus. Jedes der 40 Zimmer ist einem der Themen
Natur, Kultur und Design gewidmet und individuell mit persönlichem
Touch gestaltet. Hier übernachtet der Gast in einem Kunstwerk. Im Gebäude-Ensemble
des Hofguts, in der Nähe von Aichach gelegen, veranstalten
die Betreiber, die dort auch selbst wohnen, zahlreiche Seminare,
Kunst-Workshops, Konzerte und andere Events. Im Sommer lädt der
urige Biergarten die Gäste zum Verweilen ein.
Schloss Blumenthal
Blumenthal 1 · 86551 Aichach-Klingen
www.schloss-blumenthal.de
| region | 19
Bekannte christliche Persönlichkeiten und aktuelle Lebensfragen prägen das Programm
der 16. Kirchen-Messe GLORIA vom 25. bis 27. Februar 2016. Die von der Messe Augsburg
veranstaltete GLORIA ist die größte Fach- und Publikumsmesse für Kirchenbedarf
im deutschen Sprachraum. Zu sehen sind dort Angebote für das christliche Leben wie
etwa Pilgerreisen, christliche Hotels und Gästehäuser, Einrichtungen der Weiterbildung,
kirchliche Banken und Versicherungen, religiöse Kunst, Kerzen, Literatur und natürlich
Produkte zur Ausstattung von Kirchen und Klöstern sowie vieles mehr.
GLORIA lockt mit Prominenz
fotos
erlebnis.net,
Die Gebrüder Krimm
pfarrer bernd felsinger
Für das durchgängige Bühnenprogramm, das die Angebote
der Messestände begleitet, wird wieder eine bunte Mischung
aus Gesprächen, Lesungen und Musik vorbereitet.
Die GLORIA ist damit viel mehr als eine Messe für Kirchenausstattung:
Sie ist DER ökumenische Gemeindetreff im deutschsprachigen
Raum. Auf der GLORIA-Bühne begegnen die Besucher
zum Beispiel dem „Traumschiff“-Kapitän Siegfried Rauch,
dem aus vielen Fernseh-Hauptrollen bekannten Burgschauspieler
Michael König, Pater Kilian Müller vom Kloster Heiligenkreuz
und der weltweit angesehenen Psychologin Elisabeth Lukas.
Hochkarätig besetzte Podien geben den Besuchern Inspiration
und Tipps zum Christsein im Alltag, unter anderem mit dem
Thema: „Fasten – Frühjahrsputz für Leib und Seele“.
Fachleute kirchlicher Banken und Versicherungen, Vertreter
christlicher Hotels, Tagungshäuser, Verlage, Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen
informieren über das reiche Angebot an
Lebenshilfe auf Basis christlicher Werte. Mit „Leben bis zuletzt
– Was würdiges Sterben wirklich bedeutet“ oder „Verfolgte
Christen brauchen unsere Hilfe“ greift die Messe brandaktuelle
Themen auf. Ein besonderes „Schmankerl“ ist die Mitwirkung
des berühmten „Kräuterpfarrers“ Benedikt Felsinger. Der in Österreich
durch seine tägliche Kolumne „Hing'schaut und g'sund
g̒lebt“ in der Kronenzeitung sehr bekannte Prämonstratenser-
Chorherr des Stiftes Geras tritt erstmals bei einer größeren
Veranstaltung in Deutschland auf. Neben seiner Mitwirkung auf
diversen Podien gibt er mit seinen Mitarbeiterinnen die ganze
Messe über am Stand seines Kräuterzentrums unter dem Motto
„Heilkräuter sind ein Lächeln des Schöpfers“ Tipps für ein gesundes
Leben. Wie bereits im Rahmen der letzten GLORIA können
sich die Besucher wieder auf die bekannten christlichen Liedermacher
Siegfried und Oliver Fietz sowie den Münchner Diakon
und mehrfach ausgezeichnete „Songpoeten“ Andi Weiss freuen;
darüber hinaus wird der Gospel-Chor Uli-Singers aus Starnberg
für die Stimmung sorgen.
Zum Thema NOTRAUM/RAUM-
NOT wird im Tagungscenter der
Messe Augsburg speziell das
hochaktuelle Thema Flüchtlingsunterbringung
und die langfristige
Unterbringung von Asylanten
behandelt. Die beiden christlichen
Siegfried Rauch
Kirchen und deren Organisationen
sind bei der Betreuung der ankommenden Menschen in
Deutschland sehr gefordert, die Erwartungshaltung an alle
Beteiligten ist groß. In einer Sonderschau findet sich Platz
für die unterschiedlichen Lösungen zu temporärem und mobilem
Bauen, zum Beispiel Wohncontainer, textiles Bauen
und Notunterkünfte aus Holzsystembau. Auch Beispiele gelungenen
Bauens für Flüchtlinge, vornehmlich Lösungen, die
bereits erfolgreich im Markt sind und Vorbildfunktion haben,
werden gezeigt. #
16. Kirchen-Messe GLORIA
Donnerstag, 25. bis Samstag, 27. Februar 2016
Messe Augsburg, Halle 1, Tagungscenter
Öffnungszeiten:
Do und Fr von 9:00 bis 17:00 Uhr · Samstag von 9:00 bis 16:00 Uhr
Informationen www.messegloria.info
20 | Bild des monats
Tiere in Thermalquellen
Japans berühmte Schneeaffen
Sie machen‘s wie die Menschen: Rotgesichtsmakaken entspannen genüsslich im heißen Wasser der Thermalquellen auf
der japanischen Insel Honshu bei angenehmen 40 Grad Wassertemperatur. Diese Affenart lebt hoch in den Bergen, wo
sie eisigen Winden und klirrender Kälte trotzen muss. Da kommt ein heißes Bad gerade recht, um sich aufzuwärmen.
Foto Weltentdeckerfrosch
| bild des monats | 21
22 | genuss | Die Schweizer Küche
Alle lieben die Schweizer Küche. Kein Wunder, denn Älplermagronen,
die unzähligen Käse-Variationen, Röschti & Co.
sind wahre Hochgenüsse, die den Geschmack von Heimat
auf dem Gaumen hinterlassen.
Text Stefanie Grindinger
Foto Claudia Albisser Hund
Schwyzer Schlaraffenland
Die schmackhafte Küche der Schweiz
Eine kulinarische Reise durch 26 Kantone, vier Sprachzonen,
einsame Bergdörfer und abgelegene Täler lohnt
sich alleine deshalb, weil die Schweizer Küche satt macht
und richtig gut schmeckt. Die traditionellen Rezepte, die wir
heute kennen, stammen ursprünglich von den arbeitenden Vorfahren,
Landwirten, Hirten, Industriearbeitern und Tagelöhnern.
Die Frauen und Männer mussten noch im 19. Jahrhundert
harte körperliche Arbeit verrichten, so dass die Nahrung
zwangsläufig kalorienreich sein musste. Ein Kartoffel-Röschti
zum Frühstück war keine Seltenheit, gab er doch Kraft für den
ganzen Arbeitstag. Es kam auf den Tisch, was gerade verfügbar
war, und das hing in erster Linie von der Jahreszeit und vom Ernteglück
ab. Mit wenig Geld und viel Fantasie haben die Vorfahren
der heutigen Eidgenossen die einfachen, bodenständigen Gerichte
geschaffen, die wir heute so sehr lieben. Saisonales Kochen
und der umsichtige Umgang mit natürlichen Ressourcen,
den die Schweizer Vorfahren bereits vorlebten, gewinnen heute
wieder an Popularität. Bio boomt und immer mehr Erzeugerbetriebe
suchen neben der Belieferung von Großabnehmern alternative
Vertriebswege. Erzeugnisse werden direkt ab Hof angeboten
– entweder im eigenen Laden, auf Wochenmärkten oder
in Online-Shops. Lassen Sie sich gesagt sein: Mit frischen, saisonalen
Zutaten schmecken die traditionellen Schweizer Gerichte
noch besser!
Kochen ist Heimat
Die Schweizer Küche wurde durch deutsche,
französische und norditalienische
Essgewohnheiten beeinflusst. Grob lässt sie sich daher in die
Sprachregionen aufteilen. Die französische Schweiz, die Romandie,
etwa ist berühmt für ihre „Saucissons“ (Rohwürste
| genuss | 23
aus Schweinefleisch), Käsefondue oder Fischgerichte mit Forellen,
Felchen und Egli aus dem Genfer-, dem Bieler- oder
dem Neuenburgersee. Das Tessin wartet unter dem Einfluss
Norditaliens mit Polentagerichten, Risotto oder „Gazosa“
(frische Zitronenlimonade) auf. Eine große Rolle spielen dort
auch die Maroni. Im Tessin werden der schmackhaften Edelkastanie
zu Ehren unzählige Feste gefeiert, selbstverständlich
mit allerlei Leckereien wie Broten, Teigwaren, Pralinen
oder Brotaufstrichen. Typische Bündner Gerichte sind zum
Beispiel „Pizzoccheri“ (Eintopf mit Buchweizennudeln), Capuns
(Rouladen mit Mangold) oder Maluns (geröstete geriebene
Kartoffeln mit Mehl). Nicht zu vergessen das Aushängeschild
Graubündens: die Bündner Nusstorte. „Älplermagronen“
mit Makkaroni und Kartoffeln, Chügelipastete (siehe Rezept)
und „Hafenchabis“, ein Lamm- oder Schweinefleisch-Kohl-
Eintopf, stehen dagegen für die Zentralschweiz.
Auch wenn die regionalen Unterschiede
Schweizer
groß sind, haben es einige typische
Klassiker
Speisen geschafft, die durch Sprache
und Kantone bedingten Grenzen zu überwinden. Wie wichtig
den Schweizern ihre kulinarische Identität ist, zeigt der 2004
gegründete Verein „Kulinarisches Erbe der Schweiz“. Rund
400 traditionelle Nahrungsmittel und Produkte wurden bislang
hinsichtlich Herstellung, Eigenschaften und Geschichte
erforscht und in einer Online-Datenbank zusammengefasst
(www.kulinarischeserbe.ch).
Das Lebensmittel, welches man wohl neben der Schokolade
zuallererst mit der Schweiz verbindet, ist der Käse. Die Käseherstellung
reicht in graue Vorzeiten zurück. Schon die Römer
liebten den „Caseus Helveticus“. Heute schwärmt Uwe
Ochsenknecht vom „rässe Appenzeller Chäs“, es gibt rund
600 gewerbliche Milchverarbeitungsvertriebe und 450 verschiedene
Schweizer Käsesorten – vom würzigen Appenzel-
ler über den dekorativen Tête de Moine bis hin zum zartschmelzenden
Vacherin. Der unbestrittene König ist jedoch
der Emmentaler aus frischer Rohmilch. Rund 140 Dorfkäsereien
haben sich die Herstellung des Käse-Klassikers auf die
Fahnen geschrieben, dessen Aroma nussig-mild, aber auch
ausgeprägt würzig sein kann. Manchmal braucht es nicht
mehr als eine Käseschnitte mit Schinken, Spiegelei oder anderen
deftigen Zutaten, um satt und zufrieden zu sein.
Unverzichtbar ist der Käse für die zwei wichtigsten eidgenössischen
Nationalgerichte: Käsefondue und Raclette. Das
Raclette verdankt seinen Namen der Zubereitungsmethode:
„Racler“ bedeutet so viel wie „schaben“ oder „kratzen“. Wer
sein Raclette ganz urtümlich zubereiten möchte, nutzt ein
offenes Feuer: Ein halber Laib Vollfettkäse wird so nahe an
die Glut gelegt, dass er zu schmelzen beginnt. Die geschmolzene
Schicht wird nach und nach abgeschabt und hat einen
markanten rauchigen Geschmack – ein sehr geselliges Ereignis.
Einfacher und schneller, doch weniger traditionell geht
es natürlich mit den modernen Tisch-Raclette-Öfen.
Wärme von innen Ursprünglich als Arme-Leute-Essen
verpönt, haben Suppen und Eintöpfe
sich zu willkommenen Speisen in Herbst
und Winter gemausert. Schweizer Suppen wärmen und nähren
und sind in aller Regel weit mehr als Vorspeisen. So muss
eine richtige Minestrone aus dem Tessin so reichhaltig sein,
dass der Kochlöffel im Topf stehen bleibt. Aus Gegenden, wo
Wein angebaut wird, sind köstliche Weinsuppen bekannt und
wer in einer Sennhütte zu Gast ist, kommt an einer Bergsuppe
mit Käse, Milch und Rahm nicht vorbei. Die Bewohner abgelegener
Bergdörfer sind Entbehrungen gewöhnt. Je größer
die Kargheit der Natur, umso größer die Wertschätzung für
alles, was sie den Menschen schenkt. Dieses Schweizer Phänomen
stand so manchem typischem Gericht Pate. #
Buch-Tipp
Alfred Haefeli; Erika Lüscher
Die grosse Schweizer Küche.
120 klassische Rezepte
& kulinarische Geschichten
Wer die Schweiz kennenlernen möchte, wird
hier über das Land mehr erfahren, als in manchen
Geschichtsbüchern oder Reiseführern
steht. Älplermagrone, Capuns, Öpfelbröisi und
Zwiebelwähe laden ein die Schweizer Genusswelt!
Quer durch die Schweiz und die Jahreszeiten
zeigen die Rezepte die ganze Bandbreite
der Schweizer Küche. Jede Region des
Alpenlandes hat ihre eigenen kulinarischen
Eigenheiten und Spezialitäten entwickelt: hier der
Käse, da Fisch oder Fleisch und dort der Reichtum an
Gemüse. Bodenständig und „urguet“, egal ob einfache
Alltags- oder üppige Festtagsküche. Ergänzend
gibt es zu jedem Rezept eine kulinarische Geschichte,
das Porträt eines typischen Schweizer
Lebensmittels, einer regionalen Spezialität oder
eines legendären Markenprodukts.
Preis 34,80 €
FONA Verlag
ISBN 3-978-03780-556-5
www.haedecke-verlag.de
www.fona.ch
24 | genuss | Schweizer rezepte
Hauptspeise
Chügelipastetli
Die Chügelipastete gehört zu Luzern wie das „Gschnätzlete“
zu Zürich. Sie ist ein Traditionsessen, dessen Wurzeln bis ins
18. Jahrhundert zurückreichen. Die original Luzerner Chügelipastete
ist so groß, dass davon sechs bis acht Personen
satt werden. Die klassische Füllung besteht aus Brät vom
Kalb und Schwein, das zu Chügeli geformt wird. In die Füllung
gehören auch in Würfelchen geschnittenes Kalbfleisch,
Pilze und in Hochprozentigem marinierte Weinbeeren. Die
Herstellung des „Pastetenhauses“ ist recht anspruchsvoll,
doch die Chügelifüllung schmeckt auch in kleineren, fertig
gekauften Pastetli.
Zutaten für 8 Blätterteigpastetli
Vorspeise
Bündner Gerstensuppe
Die Bündner Gerstensuppe ersetzt eine ganze Mahlzeit. Neben
Rollgerste gehören auch Gemüse und getrocknetes
Fleisch dazu. Die Rezepte dieses Klassikers aus der Bündner
Bauernküche sind so variantenreich wie der schöne Bergkanton
mit seinen 150 Tälern. Gerste als eine der ältesten Getreidearten
weltweit wird hier seit der Bronzezeit angepflanzt.
Weil ihre Körner eine kurze Reifezeit haben, ist Gerste auch
für den Anbau in höheren Lagen tauglich.
Zutaten für 4 Personen
1 EL Butter + 1 kleine Zwiebel + 100 g gemischtes Gemüse:
Lauch, Karotte, Knollensellerie + je 20 g Rohschinken und
Bündnerfleisch + 100 g Rollgerste + 1,6 l Gemüsebouillon +
Salz + frisch gemahlener Pfeffer + frisch geriebene Muskatnuss
+ 150 ml Rahm + 150 ml Schlagrahm + 1 Bund Schnittlauch,
fein geschnitten
Zubereitung
# Gemüse, Rohschinken und Bündnerfleisch in Würfelchen
schneiden.
# Gemüse, Fleisch und Rollgerste in der Butter andünsten,
mit der Gemüsebouillon auffüllen, aufkochen. Bündner Gerstensuppe
bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Je
nach Konsistenz mit Wasser verdünnen. Rahm unterrühren,
einige Minuten köcheln lassen. Suppe würzen. Schlagrahm
unterziehen. Anrichten. Mit Schnittlauch garnieren.
Für die WeiSSe SoSSe
60 g Butter + 60 g Zwiebeln, klein gewürfelt + 1 Knoblauchzehe,
klein gewürfelt + 2 EL gehackte Petersilie + 1⁄2 Bio-Zitrone,
abgeriebene Schale + 40 g Weißmehl + 200 ml Weißwein +
300 ml Gemüsebouillon + Salz + frisch gemahlener Pfeffer
Für das Brätchügeli
je 100g Kalbs- und Schweinsbrät + 1 Msp. Majoranpulver + 300
ml Gemüsebouillon + 50 g Butter + je 200 g Schweins- und
Kalbfleisch, klein gewürfelt + 50 g Zwiebeln, klein gewürfelt +
100 ml Weißwein + 100 g Champignons, in feinen Scheiben +
Salz + frisch gemahlener Pfeffer + Muskatnuss + 200 ml Rahm
Zubereitung
# Für die weiße Soße
Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie
und Zitronenschale
in der Butter andünsten,
Mehl darüber
stäuben und mitdünsten,
mit Weißwein und Gemüsebouillon
ablöschen, 10
Minuten köcheln lassen,
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
# Für die Brätchügeli das Brät mit Majoran würzen, Kügelchen
formen, in der Gemüsebouillon 10 Minuten ziehen lassen,
mit dem Schaumlöffel herausnehmen. Fleischwürfelchen in
der Butter anbraten, Zwiebeln mitdünsten, mit Weißwein ablöschen,
10 Minuten köcheln lassen. Champignons zugeben,
würzen, Rahm beifügen, etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Brätchügeli und Sauce zugeben, erhitzen.
# Pastetchen bei 160 °C erwärmen.
# Füllung in die Pastetchen füllen.
| genuss | 25
Der Landgasthof „Zum grünen Kranz“ ist
Großaitingens ältestes Gebäude – und kann
sich sehen lassen: Mit seiner 2013 renovierten
Außenfassade, neuen Holz-Sprossenfenstern
sowie restaurierter Giebelschrift wirkt das
Haus zu jeder Jahreszeit einladend. Drinnen
sorgt Bernhard Weis mit seinem engagierten
Küchenteam für das Wohl der Gäste. Besonderes
Augenmerk liegt hierbei auf frischen
Zutaten von bester Qualität. So wird beim
Rindfleisch der „irische Weideochse“ bevorzugt
– ein sehr würziges, zartes Fleisch
mit wenig Kalorien, aber besonders viel
Eiweiß! Daneben gibt es weitere erlesene
Schmankerl mit Fisch, Vitalem oder
Vegetarischem! Und je nach Saison wird
die Speisenauswahl erweitert, etwa mit
leckeren Spargelgerichten und vielen
weiteren Köstlichkeiten!
Dessert
Merängge mit Vanillecreme
Luftig-leicht wie eine Wolke und zuckersüß, so müssen die
echten Emmentaler „Merängge“ sein. Manche sind schneeweiß,
andere leicht gebräunt mit Karamellgeschmack. Je nach
Geheimrezeptur und Backzeit sind sie staubtrocken oder innen
noch leicht klebrig. Serviert werden sie in der Regel mit
einem Riesengebirge von Schlagrahm. Die süße Sünde bildet
den krönenden Abschluss mancher bodenständigen Mahlzeit.
Das aus steif geschlagenem Eiweiß und Zucker bestehende
Schaumgebäck kann man mit Vanille- oder Fruchtcreme füllen.
2016
Zutaten für 8 Meringueschalen
Vanillecreme + 3 Blatt Gelatine + 1 EL Maisstärke (Maizena) + 4
Eigelbe + 60 g Zucker + 400 ml Milch + 1 Vanilleschote, aufgeschnitten
+ 3 EL Rum, nach Belieben + 50 g kandierte Früchte
(Zitronat und Orangeat) + 250 ml Rahm + Schlagrahm
Zubereitung
# Gelatineblätter in kaltem Wasser einlegen. Maisstärke
mit wenig Milch glatt rühren.
# Maisstärke, Eigelbe, Zucker, Milch und Vanille in einer Pfanne
unter Rühren aufkochen, Creme bei mittlerer Hitze unter
Rühren binden. Nicht kochen. Pfanne von der Wärmequelle
nehmen. Vanilleschote herausnehmen, Mark zur Creme streifen.
Gut ausgedrückte Gelatine unterrühren. Zugedeckt auskühlen
lassen. Sobald die Creme eindickt, Rum und kandierte
Früchte unterrühren. Rahm steif schlagen und unterziehen.
# Vanillecreme mit Eisportionierer oder Esslöffel portionieren
und zwischen 2 Meringueschalen anrichten. Mit
Schlagrahm garnieren.
Fotos + Rezepte FONA Verlag
Fotos Claudia Albisser Hund (Chügelipastetli, Merängge mit
Vanillecreme) / Dave Brüllmann (Gerstensuppe)
Sa./So. - 10 bis 18 Uhr
Eintritt 8.- Euro
Info Tel . 08141 / 8281040
23./24. Jan.
Veranstaltungsforum Fürstenfeld | Tenne
Fürstenfeld 12 - 82256 Fürstenfeldbruck
Kloster Fürstenfeld
Fürstenfeldbruck
www.Gluecksmomente-FFB.de
26 | region | Die Littlelunch Suppenstory
Die Wahnsinns-
Wachstums-Story
Die Augsburger Brüder Daniel und Denis Gibisch schreiben mit ihrem Startup
„LITTLELUNCH“ Suppengeschichte.
Text Renate Baumiller-Guggenberger · Fotos LittleLunch
„Es ist einfach nur der Wahnsinn…“, kommentierte sichtlich
fassungslos und glücklich Daniel Gibisch den Mega-
Deal, der ihm gemeinsam mit seinem Bruder Denis in
der VOX-Sendung „Die Höhle des Löwen“ gelang. Was seit März
2015, dem Datum der Aufzeichnung und insbesondere seit dem 8.
September 2015, dem Sendedatum, passierte, klingt nicht nur
abenteuerlich, sondern ist in der Tat eine atemberaubende Erfolgsgeschichte.
Die „Suppe 2.0“, die sich das charismatische Brüderpaar, das in
Höchstädt bei Dillingen aufwuchs und seit einigen Jahren in
Augs burg lebt, eingebrockte, löffeln sie jetzt in vollen Zügen aus.
Hätte Heinrich Hoffmann die beiden gekannt, wäre sein „Suppenkaspar“
im berühmten Struwwelpeter nie oder zumindest
ganz anders geschrieben worden.
Alle von LittleLunch im 350 ml-Glas angebotenen sechs Bio-Suppen,
die in Italien hergestellt und zuvor gemeinsam mit Sternekoch
Gerhard Frauenschuh mit raffinierten Rezepturen entwickelt
wurden, schmecken nicht nur köstlich, sondern sind
nahrhaft, kalorienarm und dank eines speziellen Pasteurisierungsvorgangs
sogar ungekühlt 18 Monate haltbar. Klar, dass die
LittleLunch-Suppe komplett Bio, frei von künstlichen Zusatzstoffen
sowie Aromen, je nach Sorte vegan und damit auch voll
im Trend der gesundheitsbewussten Ernährung ist.
Hellauf begeistert von der Leib und Seele wärmenden Qualität
war auch die bekennende „Biotante“ Judith Williams, die ebenso
wie Frank Thelen und Vural Öger als Investoren auf die Zukunft
des Startups setzte. Alle drei ließen sich vom ebenso professionell
wie charmant und souverän gemeisterten Pitch der beiden
„Suppenbrüder“ überzeugen. Apropos Pitch: Während andere
Kapitaljäger für den Auftritt in „Der Höhle der Löwen“ bereits im
Vorfeld viel Geld in ein Proficoaching investierten, blieben die
beiden Augsburger ganz gelassen. „Ich habe mir lediglich auf
dem Weg vom Hotel zum Studio überlegt, was genau ich sage
und damit auf meine Spontaneität gesetzt“, verrät Daniel (31),
der ursprünglich Webentwickler und Webdesign studiert hat,
sich aber immer schon für das Phänomen „Erfolgreiches Startup“
und für zeitgemäßes Marketing interessiert hat. Sein drei Jahre
älterer Bruder Denis war lange Jahre in einem Logistikunternehmen
tätig. Beide sind, was das Unternehmergeschick angeht,
familiär vorbelastet. Insgesamt nicht die schlechtesten Voraussetzungen
für eine Karriere. Dennoch spielte sicher auch das
Quantum Glück eine Rolle bei der Auftragslawine, die der Fern-
| region | 27
sehauftritt auslöste. Vermutlich waren
sie zur genau richtigen Zeit am richtigen
Ort und das mit einer Produktidee, die
viele auf den ersten Blick gar nicht als
todsichere Marktlücke erkennen oder definieren
würden.
„Wir wollen, dass sich die Frage ‚Was esse
ich heute zum Mittag‘, die sich täglich Millionen
von Menschen stellen, in Suppe
auflöst. Mit unserer gesunden Alternative
zu Junk Food und Fertiggerichten helfen
wir nicht nur von Zeitnot geplagten
Bürohengsten, sondern auch all denen,
die sich reichhaltig und zu einem vernünftigen
Preis ernähren möchten.“ Dies steht
heute im Wortlaut auf der ansprechend
gemachten Website von LittleLunch und ganz ähnlich formulierten
die Brüder Gibisch ihre einleuchtende Unternehmensphilosophie
im beliebten TV-Format. Von den potentiellen
Investoren wollten sie ursprünglich 60.000.– € für 8 % Firmenanteile,
bekamen dann aber für 30 % Anteile ganze
100.000.– € angeboten, um hungrige Mägen und die (Super-)
Märkte zu erobern. Und genau das machen sie seither mit
vollem Elan. Europaweit ordern junge und alte, kleine und
große Suppenfans die LittleLunch-Gläser online, um glückliche
und gesunde mittägliche Auszeiten zu genießen. Die
Leberkäse-Semmeln, die Butterbreze oder das Kantinenessen
wurden gegen eine duftende Kürbis-Mangosuppe oder eine
feurige Tomatensuppe mit Chili und Basilikum eingetauscht.
Neben zahlreichen Biomärkten gibt es die flüssigen Lunchpakete
jetzt auch deutschlandweit bei Rewe zu kaufen sowie in
vielen Edeka-Filialen. Die Listungen bei weiteren zehn großen
Einzelhändlern in Deutschland, der Schweiz und Österreich
laufen auf Hochtouren. Insgesamt werden zum jetzigen Zeitpunkt
bereits 1.000 Märkte beliefert.
In Zahlen: Im Januar 2016 werden in Italien 1,2 Millionen Suppengläser
produziert! Angefangen haben Daniel und Denis
Gibisch mit 6.000 Gläsern und der Hoffnung, die nicht ganz
alleine verspeisen zu müssen. Der gelungene Auftritt in Köln
hat das Leben der beiden Brüder drastisch verändert. In Kürze
sind es elf Mitarbeiter allein im Augsburger Büro, das bereits
jetzt schon eine Riesenfläche im angesagten Schlachthof-Areal
umfasst, und eine neue Berliner Geschäftsstelle ist
beschlossene Sache; im Logistik-Lager in Regensburg arbeiten
derzeit rund 20 Mitarbeiter. Noch während der Ausstrahlung
schossen die Verkaufszahlen in die Höhe, weitere drei
Wochen später katapultierte sich der Umsatz von 20.000.– €
im Vormonat um sagenhafte 3.000 % auf 600.000.– €. Little-
Lunch gilt als das bislang erfolgreichste #DHDL-Startup!
Das Onlineshopping wurde gar zur Herausforderung, denn die
Märkte forderten ihren Tribut. Die sensationellen Bestellmengen
stellten die bisherige Liefer- und Produktionslogistik
vor extreme Herausforderungen. Zahlreiche Online-Kunden
mussten lange Wartezeiten in Kauf nehmen und reagierten
verständlicherweise verärgert. Jetzt sind die beiden Geschäftsführer,
die seither 12-Stunden-Tage voller Nervenkitzel
absolvieren, die von einer zur nächsten Food-Messe reisen,
die von TV- und Medienanfragen überrollt werden,
wieder „im Plansoll“. Kommt nach den Bio-Suppen noch ein
weiteres Produkt in die LittleLunch-Baumwolltasche? Ja klar!
Was wäre derzeit gefragter als ein leckerer Smoothie? Ebenso
selbstverständlich wie die Erweiterung der Palette sind
die sinnvolle Investition in die Erweiterung und Optimierung
des Online-Shops sowie der gezielte Weiterausbau der Marketingaktivitäten.
Privatleben und Freizeit waren gestern,
und dennoch schauen Denis und Daniel Gibisch heute optimistisch
ins Morgen. Wir freuen uns mit den beiden Augsburger
„Superdurchstartlern“ über deren kompetent umgesetztes
Wachstum und auf all das, was sie in Ihrer cleveren Bio-Küche
für uns Konsumenten noch alles zusammenbrauen. #
28 | region | Messe Jagen und Fischen
Jagen und Fischen 2016
Neuheiten und Klassiker
unter einem Dach
Fotos Messe Augsburg
Die Messe „Jagen und Fischen“ auf dem Augsburger Messegelände ist die bekannteste und
beliebteste Veranstaltung für Jäger, Fischer und Naturliebhaber in Süddeutschland. Zum
zweiten Mal dabei ist wieder der Bogensport. Ihre Pforten öffnet die Messe von Donnerstag,
den 21. bis Sonntag, den 24. Januar für die Fachwelt und das interessierte Publikum.
Zu den Highlights und wichtigsten Messethemen zählen Jagd- und Angelbedarf,
Jagd- und Sportwaffen, Bekleidung, Jagd- und Angelreisen, Geländewagen, Bogensport,
Jagdhunde, Greifvögel, das Jäger- und Anglerforum und vieles
mehr. Spannende Sonderschauen und Vorführungen runden das vielfältige Messeprogramm
ab.
Bereich Jagd
Um die Erhaltung verbliebener und die Rückgewinnung zerstörter
Lebensräume in der Natur geht es in der Sonderschau
„Jagd – Gelebte Verantwortung im Umgang mit der Natur" der Jägervereinigung Augsburg
e.V. Unter anderem verrät ein Naturlehrpfad Wissenswertes für alle Generationen.
Das Bayerische Jägerinnenforum Schwaben zeigt in einer landschaftlich gestalteten
Sonderschau die Wildtiere der Allgäuer Alpenwelt. Im umfangreichen
Rahmenprogramm vermitteln verschiedene Fachreferenten und auch ein Jagdfilm Wissenswertes
für Jäger. Besonders attraktiv ist auch die Vorstellung neuer Produkte aus
den Bereichen Ferngläser, Zielfernrohre und Teleskope und die Möglichkeit für die Besucher,
diese Neuheiten sofort vor Ort zu testen.
| region | 29
Bereich Angeln
Die spannenden Themen im Anglerforum
decken ein breites Spektrum ab. Experten
geben ihr Wissen weiter, sei es beim Angeln einheimischer Fische
wie Karpfen oder beim Hochseefischen an exotischen Gestaden.
Fisch des Jahres 2016 ist der Hecht, eine der größten und
bekanntesten heimischen Fischarten. Er steht bei der Präsentation
der ischereifachberatung des Bezirks Schwaben im Mittelpunkt
und ist in den Aquarien in verschiedenen Größen zu
beobachten. Der Fischereiverband Schwaben e.V. bietet wieder
Anglerwissen und Aktionen für Groß und Klein: Die Kunst
des Fliegenbindens, der moderne, aber auch der klassische
Rutenbau und das Brutboxenprojekt für bessere Erfolge beim
Besatz werden auf der Standfläche vorgestellt. Ein Ruderboot,
gefüllt mit Holzfischen, ist Fischgrund für die kleinsten
Gäste, während sich die Jugendlichen und Erwachsenen beim
Casting, dem Zielwerfen mit der Angelrute, beweisen können.
Weiteres Hauptthema ist die Iller von Oberstdorf bis Ulm. Die
Interessengemeinschaft Naturraum Iller, welche auch der Fischereiverband
Schwaben unterstützt, informiert die Besucher
über diesen einzigartigen Lebensraum, mit dem Ziel,
diesen Fluss wieder in den bestmöglichen naturnahen Zustand
für Mensch und Tier zu versetzen. Sein aktuelles Anglerwissen
kann man beim Ausstellungsbeitrag des Landesfischereiverbandes
Bayern e. V. direkt am Computer mittels
einer Musterprüfung testen. Darüber hinaus beeindruckt ein
rundes Großaquarium mit heimischen Fischarten. Weitere
Unterstützung gibt es im Januar erstmalig durch den Fischereiverband
Oberbayern e.V., der sein durch Spenden finanziertes
Nachwuchsprojekt „Wasserdetektive erforschen die
Gewässer" vorstellt. Zum ersten Mal präsentiert sich die
EFFA (European Fly Fishing Association) auf der „Jagen und
Fischen“ in Augsburg. Passionierte Experten stehen rund um
die Uhr Rede und Antwort für alle an dieser faszinierenden Art
des Fischens Interessierten. Die EFFA besitzt Kontakte in die
ganze Welt des Fliegenfischens und gibt diese gerne weiter.
Bereich
BogenschieSSen
Der großzügige Bogensportbereich
wird DER Treffpunkt schlechthin der
gesamten Bogensportszene im süddeutschen
Raum. Den Jagen-und Fischen-Messe-Cup im Bogenschießen
trägt der Sportschützengau Augsburg im Januar
2016 erstmals aus. Die Vorentscheidungen der teilnehmenden
Gauvereine sind dabei täglich über einen großen Bildschirm
am Stand des Schützengaus zu verfolgen. Das Finalschießen
der besten Schützen findet am Messesonntag statt. Zudem
wird es einen gläsernen Schießstand geben, den der Bayerische
Sportschützenbund München zur Verfügung stellt. In
diesem können die Besucher auf zehn Meter mit dem Luftgewehr
auf die Scheibe zielen.
Weitere Highlights
G O L F H O T E L
Entspannen, Golfen, Feiern und Tagen am Starnberger See
Golfhotel Kaiserin Elisabeth
Tutzinger Straße 2
D-82340 Feldafi ng
Telefon: +49 (0)8157-9309-0
E-Mail: info@kaiserin-elisabeth.de
www.kaiserin-elisabeth.de
Die Pflege des bayerischen Brauchtums
gehört für den Schnupfclub Tattenhausen-Ziegelbach
zu seinen Aufgaben und deshalb wird es am
Messesamstag zum ersten Mal ein Schauschnupfen der amtierenden
Bayerischen Meister-Schnupferdamen geben. Natürlich
sind auch die Meisterschnüffler verschiedenster
Rassen, also brauchbare Jagdhunde, mit spannenden Vorführungen
aus der Praxis und kompetenten Ansprechpartnern
wieder mit am Start. Erstmals mit dabei: der Deutsche
Falkenorden DFO, weltweit ältester Falkner- und Greifvogelschutzverband!
Gezeigt werden außerdem die neuesten Jagdund
Offroadfahrzeuge sowie praktische und stilechte Bekleidung
für die neue Saison. #
Messegelände Augsburg
Öffnungszeiten Do bis So 9:30 – 18:00 Uhr · Kinder bis 15 Jahre haben
freien Eintritt!
Informationen www.jagenundfischen.de
30 | beauty + wellness | Wellness-angebote in Bayern
Goldene Zeiten
am Tegernsee
In einem goldenen Bad luxuriös entspannen:
Die Schatzsuche ist im Seehotel Überfahrt am
Tegernsee einfach. Eine Liege aus vergoldeten
Quarzsteinen lässt die Gäste in Luxusträumen
schwelgen. Die kleinen Steinchen passen sich
der Körperform perfekt an. Bei angenehmen 37
Grad Celsius werden schwere Glieder leicht und
auch tiefsitzende muskuläre Verspannungen
lösen sich. Sonst nur im medizinischen Bereich
eingesetzt, wird die Goldquarz Liege im Seehotel
Überfahrt einmalig in Europa auch als Spa-
Anwendung angeboten. Sie sorgt durch ihre
aufgeheizten Kristalle für eine optimale Entlastung
des Körpers sowie einen lückenlosen und
gleichmäßigen Wärmetransfer. Ein außergewöhnliches
Wohlgefühl für alle entspannungssuchenden
Gäste
Seehotel Überfahrt
Überfahrtstr. 10
83700 Rottach-Egern (Tegernsee)
www.seehotel-ueberfahrt.com
Schwerelos entspannen
im Allgäu
Auf die Kraft des Wassers setzt das luxuriöse
Allgäuer Fünf-Sterne-Ressort Hotel Sonnenalp
mit seinem in Deutschland einzigartigen BalanceFloater.
Die Gäste entspannen auf der Wavebalance-Liege,
einer wasserbettartigen Therapie-
liege, durch die sich ein Gefühl der Schwerelosigkeit
im Körper ausbreitet. Die wellenförmigen Bewegungen
des Wassers entlasten die Gelenke,
Blockaden verschwinden, die Muskulatur entspannt
sich und der Kopf wird frei. Je nach Gästewunsch
bietet das Hotel drei unterschiedliche
Behandlungskonzepte mit geschulten
Spa-Therapeuten. Durch das sanfte Schaukeln
und die fließenden Bewegungen des Wassers
sind die Anwendungen auf der Wavebalance-
Liege besonders für schwangere Frauen und
Kinder geeignet.
Auf Wolke sieben schweben
und in Gold baden
Wer auf der Suche nach besonderen Wellnessbehandlungen ist, wird in Bayern
vielerorts fündig. Die Locations heizen mit originellen Wellness-Angeboten richtig ein:
BalanceFloater und Quarzliege oder Kartoffelpeeling sind einzigartig in Europa,
vertreiben die Kälte und haben eine ganzheitlich entspannende Wirkung
auf Körper, Geist und Seele.
| beauty + wellness | 31
Wellness wie im siebten Himmel
Im Kramerwirt in Geiersthal im Bayerischen Wald fühlen sich nicht nur Verliebte
wie im siebten Himmel. Die dreidimensionale Wolkenlandschaft, kreiert
vom Künstler und Wahrnehmungsforscher Sha, bietet den Gästen ein
einmaliges Wellness-Erlebnis mit ganzheitlicher Entspannung. Auf einer ergonomisch
geformten Liegefläche werden die Besucher durch sanfte Pendelschwingungen
in die Wolken gewiegt. Ein Zusammenspiel aus Bildern,
Farben, Lichtern und Klängen entschleunigt die Welt, lässt Ruhe einkehren
und den Alltagsstress vergessen. Eine zweite Liegeschale, die als Wolkenhimmel
in gedrehter und gespiegelter Form über dem Besucher schwebt,
vervollständigt das multisensorische Spa-Konzept. Tiefenentspannung und
ein himmlisches Wohlbefinden für Körper und Seele, das so erstmals in
Deutschland in einem Hotel zu finden ist.
Hotel „Zum Kramerwirt“
Bgm.-Fleischmann-Str. 1 · 94244 Geiersthal (Bayerischer Wald)
www.kramerwirt.de
Therme 1
Kurallee 1 · 94072 Bad Füssing
www.therme1.de
Sport- und Kurhotel Sonnenalp
Sonnenalp 1 · 87527 Ofterschwang (Allgaäu)
www.sonnenalp.de
Kartoffelsauna in Bad Füssing
Seit dem Jahr 2008 erwartet die Besucher des Saunahofs der Therme 1 in Bad
Füssing ein besonders originelles und ungewöhnliches Erlebnis in historischem
Ambiente. Im Kartoffelkeller, dem größten Raum der einzigartigen
Saunalandschaft, können bis zu 50 Personen gleichzeitig bei 60 Grad Celsius
Raumtemperatur und 70 Prozent Luftfeuchtigkeit schwitzen. Das Gewölbe
im Stil eines echten Kartoffelkellers ist mit modernster Technik ausgestattet
und verfügt über höchste Hygienestandards. Besonderes Highlight:
Nach einem entspannten Saunagang werden die gelben Leckerbissen den
Besuchern zum Essen gereicht. Die Vielzahl an Aufgüssen in Kombination
mit einem vitaminreichen und reinigenden Kartoffelpeeling in den urigen
Räumlichkeiten macht die Kartoffelsauna vor allem an kalten Wintertagen
zu einem heißen und geschmackvollen Wellness-Erlebnis.
Quelle Bayern Tourismus Marketing GmbH (by.TM)
SALE
Outdoor - und Skibekleidung
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32 | beauty + wellness | Pause für die Seele
Pause für die Seele
Für den „kleinen Urlaub zwischendurch“ sind im Winter ausgiebige Saunabesuche
oder Entspannungstreatments genau das Richtige. Thermen
oder Day-Spas haben ein großes Angebot für jedes Zeitbudget.
Fotos
Hotel LancaPrincess,
Titania Neusäß,
Cooc Spa, Presse
Sauna light
Some like it hot – manche aber auch
nicht. Wer keine große Hitze in der Sauna
verträgt, sollte nach einem Saunarium Ausschau halten.
Hier herrscht eine Luftfeuchtigkeit von 40 bis 55 %; die Temperatur
schwankt zwischen 45 und 60 °C. Da lässt es sich
schon mal eine halbe Stunde lang aushalten. Der Duft ätherischer
Öle, sanfte musikalische Untermalung und beruhigendes
Farblicht tragen dabei zur totalen Entspannung bei.
Eine weitere Sonderform der klassischen Sauna ist das sog.
Laconium, das einem römischen Schwitzbad nachempfunden
ist. Beheizt wird das in der Regel rund angelegte Laconium
über eine Fußbodenheizung. Die Wärme wird von den gefliesten
Wänden abgegeben. Die Körpertemperatur wird dadurch
langsam an die Umgebungswärme angepasst. Sehr viel niedriger
als in einem regulären Dampfbad ist die Lufttemperatur.
Da das Laconium insgesamt sehr kreislaufschonend ist, können
sich Gäste gerne länger darin aufhalten und die wohltuende
Wärme genießen. Der Körper wird entschlackt und entgiftet.
Durchgesetzt hat sich bei uns auch der orientalische Hamam.
Hier sorgt ein Bademeister mit seiner Behandlung für den besonderen
Wellness-Faktor: Der Gast liegt auf einem Marmorblock,
der Raum ist feucht-warm. Mit einem speziellen Handschuh
massiert und peelt der Bademeister die Haut am
ganzen Körper, so dass sie sich hinterher zart und rosig anfühlt.
Dabei nimmt er schaumig aufgeschlagene Olivenseife
zu Hilfe. Den Kreislauf bringen zwischendurch kalte Güsse auf
Trab. Die Behandlung im Hamam lockert die Muskeln und ist
gut für die Gelenke.
Fernöstliche Aus der ayurvedische Lehre stammt die
Anwendungen
Abhyanga-Massage. Dabei wird der Körper
mit warmem, meist mit Kräutern
angereichertem Pflanzenöl sanft massiert. Neben der allgemeinen
körperlichen Entspannung, der Erwärmung und Lockerung
des Gewebes hat Abhyanga auch positive Wirkung
auf die Psyche. Die Kräuterextrakte entfalten heilende Kräfte.
Abhyanga kann auf Wunsch als Teilkörpermassage einge-
| beauty + wellness | 33
setzt werden. Auch warme Steine können, professionell angewendet,
die Muskeln entspannen. Bei der sog. Hot Stone
Massage werden in einem Wasserbad auf ca. 60 °C aufgeheizte
Basalt-Steine auf den Körper gelegt. Eine Variante ist
die La-Stone-Massage. Hierbei werden zu den erwärmten
Steinen ergänzend gekühlte Marmorkugeln verwendet, so
dass die Massage um den Heiß-Kalt-Reiz erweitert wird.
Aus Hawaii stammt die Lomi Lomi Nui Massage. Übersetzt bedeutet
der Name so viel wie „einzigartig starkes Kneten“.
Eine solche Massage dient nicht nur der Entspannung, sondern
traditionell auch der körperlichen, seelischen und geistigen
Reinigung. Es wird viel Duft-Öl verwendet. Die Behandlung
wird nicht nur mit den Händen, sondern mit dem
gesamten Unterarm einschließlich der Ellenbogen ausgeführt.
Die Bewegungen sind grundsätzlich fließend und leicht
schaukelnd; im Hintergrund läuft Hulamusik, zu der sich der
Masseur im Rhythmus rund um den Massagetisch bewegt.
Die Massage kann in ihrer Stärke variieren, auch innerhalb einer
Behandlung. So kann sie sehr sanft und beruhigend sein,
aber auch fordernd, in den Schmerz gehend, um tiefliegende
Spannungen aufzulösen.
Aus Indien stammt Pantar Luar, eine Massage mit Kräuterstempeln.
Zunächst wird der ganze Körper mit warmem Öl
aus Kräutern und Früchten eingerieben. In der folgenden Behandlung
wird er mit heißen Kräuterstempeln massiert und
geklopft. Dadurch werden Muskelverspannungen gelöst, die
Durchblutung wird angeregt, der Körper entgiftet und die
Haut gestrafft. Einer Akupunktur ähnlich ist die aus der Traditionellen
chinesischen Medizin entlehnte Moxa-Therapie
oder Moxibution. Hierbei verglimmen kleine Mengen von getrockneten,
feinen Beifußfasern (Moxa) auf oder über bestimmten
Therapiepunkten. Mit speziellen Stahlnadeln, an
denen die glimmende Moxa befestigt ist, oder mit Moxa-Kegeln
leitet der Therapeut die Hitze konzentriert in den betreffenden
Therapiepunkt. Die Wärme lässt die körpereigenen
Energien, das Qi, wieder fließen.
Entspannen durch
Schwingen
Bei einer Klangschalenmassage werden
speziell gefertigte Klangschalen verschiedener
Grundfrequenz und unterschiedlicher
Größen auf den bekleideten Körper aufgesetzt
und angeschlagen bzw. angerieben oder direkt über den Körper
gehalten, ohne ihn zu berühren. Auf diese Weise überträgt
sich der Schall des erzeugten Tons auf den Körper. Dies
wird als Vibration im Körper wahrgenommen. Die Klangmassage
wirkt entspannend und beruhigend. Das Prinzip wird
auch Phonophorese genannt.
Auf einer speziellen Schwebeliege, einem temperierten Wasserbett,
lässt sich ohne Wasserkontakt tiefenentspannen.
Das gesamte Knochengerüst wird entlastet, die Muskulatur
erwärmt. Die behagliche Wärme und die Leichtigkeit des Körpers
sorgen für ein Gefühl der Geborgenheit – ähnlich wie
beim Floaten. Auf der Liege können auch diverse Behandlungen
durchgeführt werden. Oft wird das Entspannungsangebot
durch eine sanfte Klang- und Farbtherapie ergänzt. #
34 | beauty + wellness | Gefahrenzeit für die Figur
Gefahrenzeit für die Figur
Fotos
petunya / fotolia.com,
Presse
Im Winter mausert sich die Couch gerne zum bevorzugten
Aufenthaltsort, die körperliche Aktivität wird
heruntergefahren; wir naschen nach Herzenslust und
sagen auch bei üppigen Mahlzeiten selten „nein“. Warum
jetzt eine besonders gefährliche Zeit für die Figur
herrscht und wie man dem Problem begegnet
| beauty + wellness | 35
Die nasskalten Monate landen regelmäßig auf den hinteren
Plätzen, wenn es um die beliebteste Jahreszeit
geht: Nur 1 % der Deutschen bezeichnet den Winter als
liebste Saison. Die Gründe hierfür liegen auf der Hand: Wind,
Kälte, Nässe und insbesondere der Mangel an Tageslicht drücken
nicht selten auf das Gemüt. Da greift man gerne zu kalorienhaltigen
Seelentröstern. Manch Glücklicher hat ja mit dem drohenden
„Hüftgold“ kein Problem. Doch jeder Körper ist individuell
und verhält sich auch bei der Fettverbrennung anders.
Generell lautet die Grundregel, möglichst mehr Kalorien zu verbrennen
als zuzuführen. Dabei ist aber nicht nur die Menge ausschlaggebend,
sondern vor allem die Qualität unseres Essens.
Fett- und zuckerreiche Lebensmittel sollten deshalb gerade im
Winter reduziert werden, Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil
an Ballaststoffen und gesunden Fetten hingegen täglich auf
dem Speiseplan stehen. Von zu viel Verzicht raten Experten aber
ab, denn früher oder später kann dies zu Heißhungerattacken
führen.
Dem Stoffwechsel
einheizen
Bewegung ist ein wichtiger Faktor der Gewichtskontrolle,
besonders bei nicht mehr
ganz jungen Menschen. Mit zunehmendem
Alter verlangsamt sich der Stoffwechsel und es wird deshalb
schwieriger, die Linie zu halten. Auch die Körperzusammensetzung
verändert sich. Schon ab dem 30. Lebensjahr verliert der
Mensch pro Jahr etwa 1 % an Muskelmasse, während gleichzeitig
der Fettanteil steigt. Um dem schleichenden Prozess entgegenzuwirken,
ist es wichtig, auf eine bewusste Ernährung zu achten
und sich ausreichend zu bewegen. Bestimmte Lebensmittel können
den Stoffwechsel anregen; dazu zählen u. a. Gewürze wie
Chili, Fenchel, Thymian, Ingwer, Minze und Zimt. Ein Faktor, der
häufig nicht berücksichtigt wird, ist genügend Schlaf. Auch im
Schlaf ist der Körper aktiv und verbrennt etwa 70 kcal pro Stunde.
Wer wenig schläft, fördert die Konzentration des appetitanregenden
Hormons Ghrelin im Blut und hemmt gleichzeitig die
Leptinausschüttung. Letzteres signalisiert dem Gehirn, wann
wir satt sind. Fazit: nachts für ausreichend Schlaf sorgen.
Positiv denken –
mit Schokolade
Viele Menschen leiden im Winter an einer
saisonalen affektiven Störung, der sog.
Winterdepression, die aufgrund von
Lichtmangel und Kälte entsteht. Während Stimmung und Leistungsfähigkeit
sinken, nehmen parallel Schlafbedarf und Appetit
zu. Viele Menschen greifen dann gerne zu einer Tafel Schokolade.
Und das ist nur allzu verständlich: In Schokolade finden sich
hohe Mengen der Aminosäure Tryptophan, die zur Synthese von
Serotonin herangezogen wird. Zartbitterschokolade enthält darüber
hinaus Flavonoide, die positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System
haben und beispielsweise den Blutdruck senken
können. Ab und zu darf es schon einmal eine Stückchen Schokolade
sein. Übertreiben sollte man es jedoch nicht.
Sonnenstunden
im Winter
Vitamin D zählt zu den Steroidhormonen.
Im Gegensatz zu anderen Hormongruppen
können diese direkt in die Zelle gelangen.
Für das reibungslose Funktionieren von Stoffwechselprozessen
ist Vitamin D enorm wichtig. So begünstigt ein niedriger
Vitamin D-Spiegel die Fettspeicherung im subkutanen Gewebe
und blockiert das Hormon Leptin, welches dem Gehirn ein Sättigungssignal
übermittelt. Um auch im Winter das Vitamin-D-Niveau
zu halten, sollte man möglichst oft raus an die frische Luft
und sich idealerweise dort bewegen, d. h. walken oder joggen.
Auf jeden Fall sollte die Couch tagsüber nicht zum alleinigen Aufenthaltsort
im Winter werden. #
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36 | wirtschaft + finanzen | Lebenswerk, Teil 2
Lebenswerk
in gute Hände abzugeben
Teil 2 – Außerfamiliäre Unternehmensnachfolge
Wer sich nicht frühzeitig um eine tragfähige Nachfolgelösung bemüht, riskiert viel:
Jedes zwölfte deutsche mittelständische Unternehmen muss manchen Schätzungen
zufolge schon heute aufgrund fehlender Nachfolgekandidaten liquidiert werden.
Dadurch sind auch Arbeitsplätze bedroht.
schrittweise Verkauf an Betriebsfremde („Management Buy-
In“) als auch an Führungskräfte aus dem Betrieb („Management
BuyOut“) in Betracht. Zwar bietet ein BuyOut den Vorteil,
dass die Nachfolge in gewissem Maße die Kontinuität
wahrt – nicht immer aber findet sich ein gleichermaßen williger
und fähiger Nachfolger in der eigenen Belegschaft.
Kommt ein Kandidat aus dem eigenen Management in Frage,
so kann er die Übergangszeit, etwa als Geschäftsführer, gemeinsam
mit dem Inhaber gestalten. Der Vorteil: Kunden wie
Mitarbeiter kennen ihn dann bereits als künftigen Chef, bevor
die Übergabe in allen Punkten vollzogen wird – eine Vertrauensbasis,
die sich ein betriebsfremder Nachfolger meist erst
mühsam erarbeiten muss.
Meist sind die erwachsenen Kinder die erklärten
Wunschkandidaten, wenn es um die Übernahme des
mühevoll aufgebauten Unternehmens geht (siehe Teil
1). Aber nicht jedem Unternehmer ist die Erfüllung dieses Wunsches
auch vergönnt: Ein Großteil der Generationswechsel an der
Spitze findet heute ohne Familienbeteiligung statt.
Wer übernimmt
den Staffelstab?
Gibt es in der Familie keinen geeigneten
Nachfolger, muss in aller Regel erst einmal
ein interessierter und zugleich fähiger
Käufer gesucht werden. Diskretion ist hierbei oberstes
Gebot: Wird unter den Mitarbeitern, Lieferanten oder Kunden
ruchbar, dass „der Alte“ an Ausstieg denkt, kann dies fatale
Folgen für das gesamte Unternehmen haben. Aus diesem
Grund wurde zum Beispiel auf Initiative des Bundeswirtschaftsministeriums,
der Industrie- und Handelskammern
und der KfW die Plattform nexxt gegründet – eine spezielle
Unternehmensbörse, um Inhaber und potenzielle Nachfolger
auf vertraulicher Basis zusammenzubringen. Generell kommt
für eine externe Nachfolgelösung sowohl der komplette oder
Gut Ding braucht
Weile
Ist der geeignete Kandidat erst einmal
gefunden – und auch willens, die ihm
zugedachte Aufgabe auszufüllen – beginnt
der wohl schwierigste Teil der Nachfolgeregelung: Das
weitere Vorgehen muss überlegt geplant, ein Übergabevertrag
ausgearbeitet, die steuerliche Gestaltung optimiert und
gegebenenfalls die Finanzierung der Nachfolge abgesichert
werden. In allen Punkten sollte unbedingt der Rat von Experten
eingeholt werden, denn die Materie ist komplex – und
jede Nachfolgelösung individuell sehr verschieden. Dafür
sollte nicht nur der Unternehmer, sondern auch der Nachfolger
ausreichend Zeit einplanen.
Dreh- und
Angelpunkt
Übergabevertrag
Der Übergabevertrag steht dabei im
Zentrum dieses Prozesses: Er dokumentiert
alle Details der gemeinsam erarbeiteten
Nachfolgelösung – und stellt
damit den wichtigsten Schritt auf dem Weg zu ihrer Umsetzung
in die Praxis dar. Ein Übergabevertrag ist eine besondere
Art von Kaufvertrag: Im Kern benennt er den Übertra-
| wirtschaft + finanzen | 37
gungsgegenstand und legt die für die Übertragung zu
erbringende Gegenleistung des Nachfolgers fest. Um Konflikte
zu einem späteren Zeitpunkt zu vermeiden, sollte
beides möglichst exakt festgeschrieben sein, ebenso der
Zeitpunkt, an dem der Vertrag wirksam werden soll, ab wann
der Nachfolger die Verantwortung übernimmt und wie lange
und in welcher Form er dabei vielleicht noch durch den Senior-Unternehmer
begleitet wird. Der sollte sich im Rahmen
des Übergabevertrags seinem Nachfolger gegenüber auch
für die Richtigkeit und Vollständigkeit aller vorgelegten Jahresabschlüsse
verbürgen und Rechenschaft über bestehende
betriebliche sowie gesellschaftsrechtliche Vereinbarungen
ablegen. Ein vollständiger Übergabevertrag verpflichtet den
Unternehmer zudem zur Vorlage aller wichtigen betrieblichen,
steuerlichen und sonstigen Unterlagen. Dazu gehören
auch Bescheinigungen der Finanzbehörden über nicht bestehende
betriebliche Steuerschulden und die vollständige Abführung
aller öffentlichen Abgaben für das Betriebsgrundstück
sowie eine Bestätigung der Sozialversicherung über
korrekt abgeführte Beiträge. Wichtig ist es auch, eine Regelung
über die Haftung zu treffen. Außerdem muss der scheidende
Unternehmer bestätigen, dass er Inhaber und damit
zum Vertragsabschluss berechtigt ist. Die Ausgestaltung
eines Übergabevertrages sollte keinesfalls auf eigene Faust
in Angriff genommen werden. Ein Rechtsanwalt, der das Unternehmen
idealerweise bereits gut kennt, ist hierfür in der
Regel der geeignete Ansprechpartner.
Das liebe Geld
Bevor das nunmehr detailliert ausgehandelte
Geschäft abgeschlossen
werden kann, müssen freilich auch die Höhe und die Modalitäten
für die Zahlung des Kaufpreises festgelegt sein.
Auch hier kann sich noch mancher Pferdefuß verbergen:
Laut einer Erhebung des Deutschen Handelskammertages
klagen nahezu zwei Drittel aller externen Nachfolger über
Probleme bei der Finanzierung – im Verbund mit zu optimistischen
Preisvorstellungen bei den Inhabern. Stimmt
ansonsten die Chemie und die Perspektive der Nachfolgelösung,
kann ein Gespräch mit einem unbeteiligten Dritten
zur Kompromissfindung beitragen. Neben sachverständigen
Beratern wie einem Anwalt, Steuerberater bzw.
Fach anwalt für Steuerrecht oder auch einem Wirtschaftsprüfer
kommt hierfür unter Umständen auch ein versierter
Mediator in Frage. Mit seiner Hilfe können die Parteien ihre
widerstreitenden Interessen zu einem einvernehmlichen
Ausgleich bringen – und damit dem Unternehmen eine
langfristige, neue Perspektive sichern. #
Quelle D.A.S. Rechtsschutzversicherung
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38 | garten | Orchideen
Orchideen-Pflege
Was Orchideen mögen:
# einen hellen Standort
# Zimmertemperaturen von 18 bis 20° Grad
Was Orchideen nicht mögen:
# nasse Füße
# Luftzug
# direktes Sonnenlicht
# die Zentralheizung oder einen Ofen in der Nähe
# eine Obstschale in der Nähe. Obst produziert
Gase, die die Blumen schneller altern lassen.
Tipps fürs GieSSen:
# den Topf einmal pro Woche für max. 10 Minuten
in eine Schüssel mit Wasser tauchen.
# nach dem Tauchbad das Wasser abtropfen lassen
# im Winter die Pflanzen trockener halten als im
Sommer – sie durchlaufen dann eine Ruhephase
| garten | 39
Die Orchidee ist eine der ungewöhnlichsten Pflanzengattungen.
Viele Arten und Sorten kommen in der Natur
nur in schwindelerregender Höhe auf tropischen
Bäumen vor. Europäischen Pflanzensammlern fiel es
daher anfangs nicht leicht, sie im Gewächshaus zu
kultivieren. Heute gehören Orchideen zu den beliebtesten
Zimmerpflanzen überhaupt.
Mythos Orchideen
Fotos Eric van Lokven
Buch-Tipp
Mythos Orchideen
Von leidenschaftlichen Sammlern,
fernen Ländern und besonderen
Sorten
In die Zeit der botanischen Entdecker, Orchideenjäger
und abenteuerlichen Expeditionen
entführt Catherine Valdon ihre Leser mit ihrem
Buch „Mythos Orchideen“.
Das große Angebot an unterschiedlichen Sorten sorgt für einen faszinierenden
Formenreichtum und natürliche Farbenspiele. Deshalb kann man
mit Orchideen prachtvolle Kunstwerke zaubern. Ein spektakulär wirkender
Trend in der Wohndekoration ist die Glasglocke. Wie in einem Terrarium zeigt sich
z. B. die Sorte Dendrobium Nobilé mit ihrer außergewöhnlichen Blütentraube, die
sich unter der Achsel jedes Blattes bildet. Nachts sollte man die Glocken entfernen,
damit die Pflanze Luft bekommt. Oder man setzt die Glocke auf unauffällige kleine
Stützen aus Filz oder Karton, so dass an der Unterseite eine luftige Spalte entsteht.
Ein Thema
für Sammler
Wie man z. B. Uhren sammelt, kann man es auch mit Orchideen
tun. Jedes Sammelobjekt hat seine eigene Persönlichkeit:
Orchideen sind groß oder klein im Wuchs, zeigen verschiedenste
Blüten- und Blattformen und unterschiedlichste Farben und
Zeichnungen – ihr Variationsreichtum ist einzigartig. Mit den rund 25.000 bekannten
Orchideensorten ist es nicht schwer, bildschöne Miniaturlandschaften
entstehen zu lassen. Besonders eindrucksvoll sind Arrangements aus bepflanzten
transparenten Glasflaschen und -töpfen in unterschiedlichen Höhen. #
„Ob Wissenschaftler, Kaufmann, Aristokrat,
Mann der Kirche oder einfach Pflanzenliebhaber
– alle interessierten sich für Orchideen.
Schon Mitte des 19. Jahrhunderts war so mancher
bereit, Unsummen für eine einzige Blüte
auf den Tisch zu legen“, erzählt die Autorin.
His torische Zeichnungen und Fotografien geben
einen Einblick, unter welch schwierigen
Bedingungen Menschen sich auf die Suche nach
den exotischsten, seltensten und schönsten
Orchideen machten. Großformatige Bilder zeigen
ihre Blüten in voller Pracht. Sie illustrieren
die teils unglaublichen Geschichten rund um
die Kulturhistorie der Orchidee. Dabei vermittelt
die Autorin nützliches Pflanzenwissen, erzählt
von besonderen Sorten und komplettiert
dies mit passenden Zitaten berühmter Persönlichkeiten.
Außerdem gibt Vadon einen Überblick
über bedeutende Botaniker und die aktuell
wichtigsten Sammlungen weltweit.
Catherine Vadon
Mythos Orchideen
224 Seiten, zahlreiche Farbfotos
Preis: 49,95 €
ISBN 978-3-7667-2172-3
Callwey Verlag
Informationen www.orchidsinfo.eu/de
40 | zuhause | Aquascaping
Unterwassergärtnern auf kleinstem Raum
Aquascaping
Gezackte anthrazitfarbene Felsen wachsen scharfkantig und asymmetrisch aus dem Untergrund,
zu ihren Füßen leuchtend grüne Pflanzen, die sanft hin und her wiegen. In
einem Fantasiewald, dichtbewachsen mit verschiedenen Blättern und durchzogen von
knorrigen Ästen meditiert ein steinerner Buddha, unbeeindruckt von der prachtvollen
Szenerie. Im klaren Wasser scheint die Landschaft voller Leben zu sein, ist aber unberührbar
für Witterungseinflüsse.
Wenn in einem Aquarium nicht die Fische im Mittelpunkt stehen, sondern
die Anordnung der Pflanzen und dekorativen Elemente, spricht man von
Aquascaping. Diese Kunstform will die Harmonie der Natur in einem
Glaskasten widerspiegeln und hat ihren Ursprung bei unseren Nachbarn in den Niederlanden.
Seit in den 1930ern dort erstmals Aquarien für Normalbürger erschwinglich
waren, übertreffen sich die Holländer gegenseitig mit der Gestaltung bepflanzter
Aquarien. Trotzdem ist Aquascaping für viele Menschen hier bei uns noch ein
neuer Begriff. Das liegt wohl daran, dass erst in den späten neunziger Jahren durch
die kunstvollen Unterwasserwelten des Japaners Takashi Amano dieser Trend unter
Aquarianern hierzulande Beachtung fand. Die japanischen Aquascapes unterscheiden
sich von den holländischen dadurch, dass sie weniger auf üppige und möglichst
vielfältige Bepflanzungen Wert legen, sondern Landschaften abbilden möchten, in
denen jeder Stein und jede Wurzel ihren harmonischen Platz haben.
| zuhause | 41
Wer von den Aquascapes beeindruckt ist und sich selber gerne
als Unterwassergärtner versuchen möchte, kann dies problemlos
tun. Im Fachhandel findet sich inzwischen eine große
Auswahl der nötigen Ausstattung. Aquascaping ist ein wachsender
Trend. Ein Vorteil ist, dass man beim Aquascaping
nicht unbedingt große Aquarien braucht. Wenn keine Fische
im Wasser leben sollen, reicht ein so genannter Nano-Cube,
also ein spezieller Glaswürfel, der auch schon mit 25 Zentimetern
Seitenlänge erhältlich ist. Inspirationen zum Aufbau
finden sich in der freien Natur zur Genüge und bei der Auswahl
der Materialien kann man seiner Kreativität freien Lauf
lassen. Eine Flusswurzel kann beispielsweise mit gezielter
Moosbepflanzung in einen stolzen Baum verwandelt werden,
eine Gruppe Bambusstäbe bildet ein kleines asiatisches
Wäldchen, Natursteine werden zu Gebirgslandschaften und
Hügel und Täler können mit spezieller Erde und Nanokies geformt
werden. Auf Tiere muss aber auch in kleinen Becken
nicht ganz verzichtet werden, Wasserschnecken zum Beispiel
brauchen nicht viel Platz und gibt es in jeder Farbe des
Regenbogens. Kleine Garnelen können ebenfalls zu den
Pflanzen gesellt werden; sie übernehmen sogar die Aufgabe
eines natürlichen Rasenmähers und begrenzen das Wachstum
von Algen, ähnlich wie Schafe auf einer richtigen Weide.
Der Spaß am Aquascaping besteht in der Herausforderung,
eine möglichst makellose Landschaft auf kleinstem Raum zu
schaffen. Geschick und gestalterische Kreativität werden
hier auf die Probe gestellt, und Pflege ist natürlich auch notwendig.
Der Mangel an Tieren wirkt sich zwar positiv auf den
Nitrat- und Phosphatgehalt des Wassers aus, aber dafür
müssen fehlendes CO 2 und Pflanzennährstoffe hinzugefügt
werden. Die Lichtverhältnisse beim Aquascaping sind auch
anders als in einem Gesellschaftsbecken. Um ein gesundes
Pflanzenwachstum zu gewährleisten und natürlich auch um
das Werk attraktiv zur Geltung kommen zu lassen, braucht es
die richtige Beleuchtungskraft. Dafür ist es ratsam, sich im
Fachhandel individuell beraten zu lassen, denn hier gibt es
spezielle Leuchtstoffröhren und mehrfarbige LED-Leuchten,
mit denen sich spektakuläre Effekte erzielen lassen. Alles in
allem liegt der Minimal-Pflegeaufwand für ein Aquascapingbecken
bei unter einer Stunde pro Woche, Begeisterte werden
aber immer etwas zu tun finden. Auf jeden Fall gleicht
der Entspannungsfaktor, der sich beim Betrachten der Unterwasseridylle
einstellt, die Gartenarbeit unter Wasser um ein
Vielfaches aus. #
Quelle FLH
Danke für Ihr Vertrauen im vergangenen Jahr
und alles Gute für 2016!
42 | zuhause | Rund ums Fenster
Fenster –
Der Bodyguard auf vier Beinen kann sich ausruhen: Fenster mit
hoher Widerstandsklasse können Einbruchversuche vereiteln.
Foto djd/Schüco
die Augen des Hauses
Fotos Hersteller
Viele großflächige Fensterelemente – das ist einer der wesentlichen Trends
im Fenster- und Fassadenbereich. In den Fokus rücken damit gleichzeitig noch
andere Gesichtspunkte: Was bedeutet das für die Wärmedämmung, welche
baulichen Anforderungen zieht die Ganzglasoptik nach sich, welche Materialien
eignen sich für die Rahmen und wie steht es um den Sicherheitsaspekt?
Eine Architektur in moderner kubischer Bauweise mit
durchgehenden Fensterflächen liegt im Trend. Lichtdurchflutete
Räume und ein ungestörter Blick nach
draußen sind vielen Bauherren wichtig. Dank modernster
Wärmedämmverglasungen und fortschrittlicher Profil- und Beschlagsysteme
ist es heute möglich, sehr viel Tageslicht und kostenlose
solare Wärmegewinne in die Räume von Haus oder Wohnung
zu bekommen. Beliebt sind außerdem Fensterelemente, die
über eine 90-Grad-Ecke gekoppelt sind. Die sog. Ganzglasecken
stellen ein echtes Highlight in jeder Fassade dar. Großformatige
Schiebetüren, attraktive Rundfenster und Schrägelemente
im Dach sind weitere Bauteile, die sowohl optischen als auch
praktischen Anforderungen genügen müssen.
Während lange Zeit weiße Fensterrahmen das Nonplusultra
darstellten, sind heute auch farbige Umrandungen gefragt.
Dabei reichen die Möglichkeiten von unterschiedlichen
Holztönen und optisch reizvollen Metalloberflächen
über graue Elemente bis hin zu gedeckten Unifarben wir
Rot, Blau oder Grün sowie auch hochwertigen Metallicfarben
– je nachdem, welchen Effekt sich der Haus- oder
Wohnungsbesitzer für seine vier Wände wünscht. Dabei
hat der Bauherr die Wahl zwischen den Materialien Kunststoff,
Holz, Metall oder auch Kombinationen daraus. Die Vorund
Nachteile im Überblick
| zuhause | 43
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Die Fensterbänder laufen über Eck und sind mit Ganzglasecken
ausgeführt. Foto Schüco International KG
1 _ Das Material macht’s
Holzrahmen sind unter anderem aus Kiefer, Fichte oder Eiche. Holz
ist als erneuerbarer Rohstoff umweltfreundlich. Es schluckt und speichert
den Klimakiller CO2. Ein weiterer Vorteil: Alte Holzrahmen müssen
nicht recycelt oder deponiert werden. Denn ökologische Lacke und
Lasuren belasten bei der Verbrennung die Umwelt nicht. Ein Nachteil
ist aber, dass die Außenseite der Rahmen regelmäßig Farbe oder Lasur
braucht. Seit einigen Jahren wird an der Holzmodifizierung gearbeitet,
um die guten Eigenschaften der Fenster weiter zu verbessern und die
schlechten Eigenschaften verschwinden zu lassen. Das Material wird
durch chemische, thermische oder mechanische Prozesse dauerhaft
verändert. So kann es seine Form und Gestalt auch unter wechselnden
Bedingungen wie Temperaturschwankungen besser halten und ist resistenter
gegen Feuchtigkeit und Verwitterung und wird so insgesamt
haltbarer.
Nicht gestrichen werden müssen Holz-Alu-Fenster. Die Fenster sehen
auch nach jahrzehntelangem Gebrauch noch gut aus. Das Aluminium
liegt außen, was den Rahmen witterungsfest macht. Eine weitere Alternative
zu reinen Holzrahmen sind Verbundtechniken, bei denen die
Isolierverglasung den Flügelrahmen überdeckt. Das Holz ist so außen
komplett geschützt. Rahmen aus Kunststoff sind resistent gegen
Wind und Regen. Außerdem sind sie lichtbeständig. Die Modelle gibt es
in allen möglichen Farben, lackiert oder mit einer farbigen Aluschale.
Ein Nachteil ist die Breite der Rahmen, die meistens aus Hart-PVC bestehen.
Als Nachteil gilt oft auch, dass sich Schmutz stark auf den Rahmen
ablegt und sich Schlieren bilden.
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44 | zuhause | Rund ums Fenster
Holzfenster lassen sich jedem Stil anpassen und genügen heute allen
wärmetechnischen Anforderungen. Foto Frovin
Trotz einladender Optik: Mit modernen SicherheitsmaSSnahmen lässt
sich an Fenstern ein optimaler Einbruchschutz umsetzen. Foto epr/perfecta
Aluminiumrahmen können eloxiert, also mit Metall überzogen werden. Oder
sie erhalten eine farbige Pulverbeschichtung. Selbst wie aus Holz gemacht
können die Rahmen aussehen. Gerade wetterfeste Beschichtungen halten
extremen Beanspruchungen Stand. Aluminiumrahmen besitzen zudem sehr
gute statische Eigenschaften. Daher können selbst großflächige Fensterflächen
mit sehr dünnen Rahmen gefertigt werden. Daneben ist das Material
leicht zu reinigen, es muss nicht gestrichen werden und es bleicht auch nach
vielen Jahren nicht aus. Der Nachteil ist die Dämmqualität. Denn Metall ist
ein guter Wärmeleiter. Wer wissen will, wie gut der Fensterrahmen dämmt,
fragt am besten nach dem Uf-Wert, Das f steht für „frame“, zu Deutsch Rahmen.
Je kleiner die Zahl, umso besser ist die Dämmung. Wichtig beim Fensterkauf
ist daneben ein möglichst niedriger U-Wert für das Glas.
2_Holzfenster mit Stil
Fenster spielen ästhetisch und technisch eine besonders wichtige Rolle,
denn sie sind nicht nur im Altbau gestaltendes Element und dennoch meist
die größte Schwachstelle in der Gebäudedämmung. Ein großer Teil der Energie
entweicht über die Fenster, zusätzlich können Probleme durch Tauwasserbildung
entstehen. Aber selbst neue Fenster können von der Tauwasserproblematik
betroffen sein, wenn nicht regelmäßig gelüftet wird, was in der
Praxis meist nicht konsequent gehandhabt wird oder werden kann. Jetzt gibt
es klassische Holzfenster, die beiden Anforderungen an moderne Fenstertechnik
souverän erfüllen und gleichzeitig mit schmalen, eleganten Profilen
höchsten ästhetischen Anforderungen genügen.
Seit Einführung der Wärmeschutzverordnung werden die Häuser immer
stärker gedämmt und dadurch immer dichter und dichter. Durch Tauwasserbildung
an den Fenstern kommt es sogar in vielen Neubauten zur gefährlichen
Schimmelbildung. Dies zu vermeiden hilft eine Weiterentwicklung
des klassischen Holzfensters (Frovin). Dieses moderne „Warmfenster“
verfügt nicht nur über eine Dreifach-Verglasung nach dem neuesten
Stand der Technik, sondern auch über eine doppelte Dichtungsebene zur
Vermeidung von Tauwasser im Flügelfalz. Außerdem liegen die Beschläge
verdeckt, so dass die Dichtungsebene nicht durchbrochen wird. Diese Fenster
werden optional auch mit erhöhtem Schall- und Einbruchschutz ausgestattet.
Die verwendeten heimischen Hölzer kommen aus nachhaltiger Forstwirtschaft.
Um den notwendigen Luftwechsel zu gewährleisten, können die
Fenster auf Wunsch mit einem speziellen Lüftungskonzept ausgestattet
werden. Die schmalen Blendrahmen lassen ausreichend Platz für eine Innendämmung
aus atmungsaktiven Materialien.
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Mechatronischer
Einbruchschutz
im Handumdrehen: Die
neuartige Funk-Fenstergriffsicherung
FO400 E
setzt Einbrechern einen
Druckwiderstand von über
einer Tonne entgegen.
Gleichzeitig detektiert und
meldet das System auch
den Einbruchsversuch.
Foto djd/ABUS
| zuhause | 45
3_Sicherheit geht vor
Um sich schon bei der Fensterplanung ideal abzusichern, empfehlen sich Fenster, die eventuellen
Einbruchsversuchen lange widerstehen. Zum Beispiel ist es wichtig, die Diebe durch den Einbau
von Sicherheitsbeschlägen an einem Aushebeln der Rahmen zu hindern. Bei perfecta z. B. kommen
dafür integrierte Pilzkopfverriegelungen zum Einsatz. Hier hakt sich ein pilzkopfförmiger Zapfen am
Flügel in das Schließteil am Rahmen ein und verhindert, dass sich dieser herausstemmen lässt – ein
großer Teil der geplanten Delikte wird so vereitelt. Mit abschließbaren Griffen und der Nutzung
moderner Verbund-Sicherheitsgläser lassen sich dann weitere Vorsorgemaßnahmen in Sachen
Einbruchhemmung treffen. Bei der speziellen Verglasung etwa sorgt eine innere, unsichtbare Folie
dafür, dass die äußere Glasscheibe bei einem Bruch nicht in sich zusammenfällt. Generell gilt:
Fenster werden in verschiedene Widerstandklassen, sogenannte RC, eingeteilt. Bei der Widerstandsklasse
RC2 beispielsweise hält das Fenster den Einbruchsversuchen mit einfachen Werkzeugen
wie Schraubendreher, Zange oder Keile bis zu mindestens drei Minuten stand. Gelangt der
Täter nicht in wenigen Augenblicken ins Haus, lässt er meist von seinen Plänen ab und sucht das
Weite. Wer noch mehr Sicherheit möchte: perfecta z. B. bietet auch Kontaktschließteile für Alarmanlagen
oder Hochschiebesicherungen für Rollläden – und baut die neuen Fenster mit dem „Fensterwechsel
ohne Dreck“ kompetent ein.
Informationen www.perfecta-fenster.de
Das Nonplusultra an Sicherheit ergibt sich, wenn Mechanik und Elektronik gemeinsam vor Einbrüchen
schützen. Diese innovative Verbindung wird derzeit vom Sicherheitstechnik-Experten ABUS
angeboten. Zum einen erschweren es physische Barrieren den Einbrechern, das Haus zu betreten,
z. B. in Form von zusätzlichen oder in die Fenstergriffe integrierten Schließelementen. Die mechatronischen
Varianten bieten eine in den Fenstergriff integrierte Sensorik, die einen Einbruchsversuch
gleichzeitig meldet. Dadurch kann ein angeschlossenes Alarmsystem bei ersten Anzeichen
reagieren und den Dieb mit entsprechenden Alarmsignalen in die Flucht schlagen, bevor ein Schaden
entstanden ist. Die Secvest Funkalarmanlage von ABUS hat den renommierten German Design
Award 2016 in der Kategorie „Special Mention“ gewonnen. Zusätzlich zu diesem entscheidenden
Sicherheitsplus bietet die Secvest Schutz vor Feuer, Wasser und im Notfall. Und auch das Design
weiß zu überzeugen. Bei großen Glasflächen, wie sie im Trend liegen, ist eine Absicherung mit sog.
Fensterstangenschlössern sinnvoll, die mit gleich zwei Verriegelungspunkten Fenstertüren den
gleichen Schutz verleihen wie eine Fenstergriffvariante.
Informationen www.abus.com
Mithilfe von Pilzkopfverriegelungen kann
ein Aushebeln des Rahmens effektiv verhindert
werden. Foto epr/perfecta
Der verdeckt liegende mechatronische Beschlag „TipTronic" von Schüco bietet in Kombination mit
einem Aluminiumfenster ebenfalls erhöhten Einbruchschutz. Der Beschlag verriegelt vollautomatisch
gleich an mehreren Stellen. Noch weiter geht der verdeckt liegende mechanische Fensterbeschlag
„AvanTec". Durch den Einsatz zusätzlicher Sicherheitsverriegelungen kann die Einbruchhemmung
eines Aluminiumfensters damit sogar bis zur Widerstandsklasse 3 erhöht werden.
Integriert in die Gebäudeautomation oder über die Schüco Steuerungskomponenten bietet der
TipTronic Beschlag weitere Vorteile in Sachen Sicherheit und Komfort: Die Fensteröffnung lässt
sich automatisch und zeitgesteuert regeln – manuell im Raum, zentral über einen PC oder
via Smartphone auch aus der Ferne. Die automatische Verschlussüberwachung meldet den
Fensterzustand an die Smart-Home-Systeme sowie an Alarmanlagen.
Informationen www.schueco.de
Schüco TipTronic: Komplett verdeckt liegende
mechatronische Beschlagsgeneration zur
Automatisierung von Aluminium-Fenstern.
Foto djd/Schüco
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46 | LEBEN + design | Die Farben des Jahres 2016
Die Farben des Jahres 2016
Rosenquarz und
kühles Hellblau
Fotos Hersteller / Anbieter
Erstmals hat Pantone, ein weltweit anerkannter Farbexperte und Anbieter
profes sioneller Farbstandards für die Industrie gleich zwei Farben zur „Farbe
des Jahres“ gewählt: Rose Quartz und Serenity, ein kühles Blau. Die harmonische
Kombination der beiden Farben verkörpert innere Ruhe und Gelassenheit.
Sie werden nicht nur in der Mode, sondern auch im Wohndesign umgesetzt.
Immer mehr im Vordergrund stehen einladende Farben, die
psychologisch gesehen die Sehnsucht nach Ruhe und Sicherheit
erfüllen: Wie die Weite des Himmels beruhigt und
entspannt die Farbe Serenity. Rose Quartz ist ein enthusiastischer,
aber dennoch sanfter Farbton, der Freundlichkeit und
Gelassenheit vermittelt. Als Wahl für Teppiche und Polster
funktionieren Serenity und Rose Quartz genauso gut wie als
Anstrichfarbe und auf dekorativen Accessoires. Einfarbige
und gemusterte Stoffe, Überwürfe, Kissen oder Bettwäsche
sorgen für Wohlbefinden und Ruhe im Raum. Texturen in den
jeweiligen Farben verstärken die wechselseitige Beziehung.
Küchenutensilien und Geschirr sowie Wohnaccessoires wie
Kerzen, Schalen, Vasen und Blumen schaffen im Wohnraum
Farbakzente und tragen zu einer gemütlichen Atmosphäre bei.
Durchsichtige, verglaste, matte oder metallische Polituren
sind dabei wichtige Finishes. #
Quelle Pantone
Buch-Tipp
Axel Venn,
Janina Venn-Rosky
Das Farbwörterbuch
Grün ist die Farbe der Hoffnung, Rot
die Farbe der Liebe – Wir alle kennen
die üblichen Farbzuordnungen, doch
kann ein Begriff tatsächlich über eine
einzige Farbe zum Ausdruck gebracht
werden? Das Callwey Farbwörterbuch
gibt den bekannten Regeln der Farbenlehre eine neue Dimension.
Mehr als 60 Probanden haben für diesen Zweck zu 360 Adjektiven
Stimmungsbilder angefertigt, die vom Autor anschließend dem RAL
DESIGN System zugeordnet wurden.
Die Spannweite der Adjektive reicht von komfortabel bis ungemütlich,
von paradiesisch bis nützlich, von edel bis wertlos oder von trendy bis
archaisch. Jede so entstandene Farbskala zeigt, inwiefern Farben als
Instrument des Ausdrucks oder der Sprache gelten können und belegt,
dass nicht eine Farbe allein einen Begriff beschreiben kann, sondern
erst die richtige Komposition der Farben den gewünschten Effekt erzielt.
42 ausdrucksstarke Collagen zu ausgewählten Begriffen verdeutlichen
deren zugewiesene Farbwirkungen in der Anwendung.
Callwey Verlag · 864 Seiten · Preis 119,99 € · ISBN: 978-3-7667-1869-3
| region | 47
way fa i r
Pendelleuchte„Milk“
www.wayfair.de
bitangra furniture pieces of the year
www.bitangra.com
Plaid aus reiner Wolle
von KSL Living
www.ksl-living.fr
Schreibtischlampe
Paterson aus Metall
von Maisons Du Monde
www.maisonsdumonde.com
Rosa Bonbonglas von
Creative Tops
www.creative-tops.com
Porzellanvase von FoekjeFleur
www.foekjefleuer.com
Vintage Dosen-Set von Wayfair · www.wayfair.de
Stuhl Calligaris Area 51 aus
stabilem Polypropylene von
Design55interiors
www.design55online.co.uk/
Artisan Küchenmaschine von
KitchenAid www.kitchenaid.de
Aufbewahrungskorb aus Bast
von Rice · www.sylter-wohnlust.de
Boxspring-Bett mit
Retro-Knüpfung von Tom Tailor
www.tom-tailor.com
Dekorative Metallkanne von
TheContemporaryHome
www.tch.net
48 | LEBEN + design | Stoffkunde Teil 7
Stoffkunde Teil 7
Samt, Kord
und Rips
Fotos
Bild Rips: Stilfehler;
andere Bilder fashionpress
Samt
Samt ist eine Gewerbeart mit einem darüber liegenden und eingearbeiteten
Fadenflor. Man benötigt für die Herstellung von
Samt zunächst ein Leinen- oder köperbindendes Grundgewebe, in das ein
weiteres Schuss- oder Kettfaden-System eingearbeitet wird. Durch die speziellen
Vorgänge der Einarbeitung von Polketten (beim sog. Kettsamt) und
Florschuss/Polschuss (beim sog. Schuss-Samt) bilden sich Polnoppen (Schlaufen/Schlingen)
über dem Grundgewebe, die nach Vollendung des Herstellungsprozesses
aufgeschnitten werden. Man kann dann auf der rechten Warenseite
ganz deutlich den dadurch entstandenen charakteristischen Faserflor
erkennen. Samt unterscheidet sich von Velours und Plüsch in der Länge des
Flors. Beim Samt ist er am kürzesten (maximal zwei bis drei Millimeter lang);
daher fühlt sich Samt sanft, doch von diesen dreien relativ am härtesten an.
Durch den Flor bedingt hat Samt eine Strichrichtung, die bewirkt, dass der
Stoff mit dem Strich oder gegen den Strich eine unterschiedliche Optik hat
und sich auch verschieden anfühlt. Die Strichrichtung muss daher bei der Verarbeitung
beachtet werden. Pannesamt (oder Spiegelsamt) ist ein glänzender,
spiegelnder Samt. Er erhält seine Optik durch Flachpressen oder Flachbügeln
(„pannieren“) in beliebigen Mustern. Verwendet werden Samt und Pannesamt
für Damenoberbekleidung, Röcke, Schals oder Accessoires.
Cord/Kord Cord (auch Schnürlsamt oder Manchester nach dem ursprünglichen
Produktionsort genannt) ist ein Gewebe mit samtartigen Längsrippen.
Beim Cordsamt bildet nur der Schussfaden den Flor und damit die Streifenwirkung.
Wie Samt hat Cord eine Strichrichtung, die bei der Verarbeitung beachtet
werden muss. Üblicherweise wird Cord nach der Zahl der Rippen auf zehn
Zentimeter Stoff unterschieden – in Kabelcord (bis 10 Rippen), Trenkercord –
nach dem Alpinisten Luis Trenker – oder Breitcord (10 bis 25 Rippen), Genuacord
oder Manchester (25 bis 40 Rippen) und Feincord oder Babycord (mehr als 40 Rippen).
Anwendung findet Cord typischerweise als Stoff für Westen, Jacketts und
Hosen, besonders bei Zunftbekleidung. Die hohe Verschleißfestigkeit des Cords
bei Arbeitskleidung beruht auf dem dicken Florteil, der die Verbindungsstellen
zwischen Schuss- und Kettfäden schützt. Üblicherweise besteht Cord aus 80 bis
90 % Baumwolle.
Rips
Eine Ripsbindung in der Weberei ist eine Form der Leinwandbindung.
Durch Zugabe von Bindungspunkten in Kett- oder Schussrichtung
entsteht auf dem Gewebe eine gerippte Oberflächenstruktur. Ripsbindungen
werden entweder durch eine längslaufende (mit Rippen in
Kettrichtung) oder eine querlaufende (mit Rippen über die Gewebebreite in
Schussrichtung) Musterung erzeugt. Da die industrielle Herstellung von letzterer
preisgünstiger ist und nur sehr wenige Fehler aufweist, kommt sie häufiger
vor. Bei gleicher Rippenbreite wird die Ripsbindung als echt oder rein
bezeichnet, bei unterschiedlicher als kombiniert. Ripsbindungen werden
heutzutage meist durch vollautomatische Maschinen erzeugt. Sie werden
hauptsächlich für seidige, außerdem jedoch auch für (baum)wollartige Gewebe
eingesetzt: feiner Rips z. B. bei Blusen oder zur Dekoration, robusterer
beispielsweise für Polster und Teppiche. #
Quelle fashionpress
| LEBEN + design | 49
Das Who is Who der Modewelt
Levi Strauss
Der deutsche Industrielle Levi Strauss gilt als Vater der Jeans.
Sein Leben verkörpert wie kaum ein anderes den amerikanischen
Traum. Strauss wurde am 26. Februar 1829 als Löb
Strauß im oberfränkischen Buttenheim geboren. Nachdem sein Vater,
ein jüdischer Tuchhändler, an Tuberkulose gestorben war,
zwangen finanzielle Gründe Levis Mutter dazu, mit ihm und zwei
Geschwistern im Jahr 1848 in die USA auszuwandern. Dort stieg
der jugendliche Levi zunächst ins Textilgeschäft seiner bereits in
New York lebenden älteren Brüder ein und arbeitete anschließend
in Kentucky.
Im Sog des Goldrausches zog Levi
Strauss 1853 nach San Francisco an der
Westküste und eröffnete dort seinen
Kurzwaren- und Stoffladen Levi
Strauss & Company. Im Sortiment war
alles, was die Goldgräber, Minenarbeiter
und Pioniere des damals noch Wilden
Westens benötigten. Bald schon verkaufte er auch direkt an
den Goldausgrabungsstätten, wo er mehr über die Ansprüche der
Goldgräber an ihre Hosen herausfand, welche besonders strapazierfähig
sein sollten. Seine aus segeltuchartigem Material hergestellten
Duck Pants konnten die Anforderungen jedoch nicht vollständig
erfüllen, da die Nähte der stets prall mit Werkzeug gefüllten Hosentaschen
nicht ausreichend robust waren. Ca. 1872 wurde Levi Strauss
von einem seiner Kunden, dem aus Riga stammenden Schneider Jacob
Davis, kontaktiert, der die Idee hatte, die Hosen an den kritischen
Stellen mit Nieten zu verstärken. Um diese Idee patentieren
zu lassen, benötigte er einen Geschäftspartner. Begeistert unterstütze
Levi Strauss, der robustes Denim aus Frankreich importiert
hatte, seinen Bekannten. 1873 wurde das Patent auf ihre Waist Overalls
bewilligt – der Siegeszug der Blue Jeans begann.
Aufgrund der großen Nachfrage entstand schon bald eine Fabrik zur
Herstellung der Jeanshosen. 1886 wurde auf den Modellen der charakteristische
Lederaufnäher angebracht, der zwei Pferde zeigt, die
vergeblich versuchen, eine Hose zu zerreißen. 1890 wurden die Jeans
zu Bestellzwecken nummeriert; die ursprünglichen Overalls trugen
fortan die Nummer 501 und ihre Nachfolger sind auch heute noch
das bekannteste Levis-Jeansmodell. Im Laufe der Jahre wurden die
Jeans fortwährend verändert und den Ansprüchen der Zeit angepasst
– längst hatten sie sich von der strapazierfähigen Arbeitshose
zum angesagten, salonfähigen Kleidungsstück entwickelt. 1902
starb Levi Strauss überraschend in San Francisco. Die Firma hinterließ
der kinderlose Textilproduzent seinen vier Neffen. Auch heute
noch befindet sich die Levi Strauss & Co., weiterhin mit Headquarter
in San Franscicso, in Familienbesitz und ist einer der weltweit größten
Jeanshersteller. Sein Geburtshaus in Buttenheim beherbergt
heute das Levi Strauss Museum. Hier wird vom 15. Januar bis 11. September
2016 die Sonderausstellung „Ansichtssache – Anziehsache"
gezeigt (www.levi-strauss-museum.de). #
Quelle fashionpress
50 | Vorschau & impressum
Vorschau
Noch hat uns der Winter fest im Griff, wir aber
blicken schon voraus ins Frühjahr – mit den neuesten
Stylingtrends und vielen inspirierenden Ideen.
Zuhause – Es werde Licht!
Die neue Mode
Genuss – Österreichische Küche
Frühjahrskuren
Impressum
Fotos
Trixi Schober, Skapetze, Kurt-Michael Westermann /
Braumüller Verlag, Gina Sanders /fotolia.com
Das regionale Lifestylemagazin für Bayerisch-
Schwaben und das Fünfseenland
2. Jahrgang
www.schlossmagazin.com
MedienFusion
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Verlag:
MedienFusion Verlag Arntzen e. K.
Inhaber: Raimund T. Arntzen
Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach
Tel. 08251 -
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8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53
arntzen@medienfusion-online.de
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