Kenner treffen Könner. Das Sommerfest der Spitzenköche.

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Kenner treffen Könner. Das Sommerfest der Spitzenköche.

www.salvea.de

Kenner treffen Könner.

Das Sommerfest der Spitzenköche.

Folgende Spitzenköche bieten den Gästen am 25. Juli

von 13 bis 17 Uhr Kulinarisches der Extraklasse:

• Björn Freitag („Goldener Anker“, Dorsten)

• Ingo Holland („Altes Gewürzamt“, Klingenberg)

• Volker Drkosch („Victorian“, Düsseldorf)

• Michael Reinhardt („Brasserie „1806“ im Breidenbacher Hof“, Düsseldorf)

• Holger Berens („Berens am Kai“, Düsseldorf)

• Patu Habacht („Gasthaus Haasenmühle“, Solingen)

• Franz-Josef Schorn und Marcel Schiefer

(„Restaurant Schorn“, Düsseldorf)

• Eiko Scharfenberger („Restaurant Sonne“, Overath)

• Rainer Hensen („Burgstuben-Residenz“, Heinsberg)

• Michael Baisch und Timo Könnecke („moSushi“, Meerbusch)

• Ingo Köthschneider („Canonicus Event Köthschneider“, Düsseldorf)

• Patrick Jabs („Gräfrather Hof“, Solingen)

Live aus Berlin reisen an:

• Franz Raneburger („Edelweiss-Catering“, Berlin)

Gastgeber sind:

• Dominik Grzeschik sowie Hans Bertels („Bertels im salvea“, Krefeld)

salvea · Lust auf Gesundheit · Westparkstraße 107–109 · 47803 Krefeld · Tel.: 02151/78117-0


Samstag, 25. Juli 2009, ab 13 Uhr

Eintritt: 100,00 Euro – Ehrengast: Almaz Böhm

Kartenbestellung unter:

02151-500 110 (Bertels im salvea) oder 02132 139-237 (BOS FOOD)

Spitzenköche für Afrika.

Gemeinsam viel bewirken.

Gemeinsam viel bewirken – das ist Grundgedanke der Aktion „Spitzenköche

für Afrika“, die Delikatessengroßhändler Ralf Bos, Geschäftsführer

von BOS FOOD aus Meerbusch, mit seinen Partnern

und Kunden aus der deutschen Spitzengastronomie und Hotellerie

zugunsten von Karlheinz Böhms Äthiopienhilfe realisiert. Ein einzigartiges

Vorhaben.

Die Aktion „Spitzenköche für Afrika“ unterstützt das Programm

ABC-2015 der Karlheinz Böhm-Stiftung „Menschen für Menschen“.

Aus wichtigem Grund: Denn nur jedes zweite Kind in dem ostafrikanischen

Land hat heute die Möglichkeit eine Schule zu besuchen.

Damit sich diese dramatische Situation ändert, hat „Menschen für

Menschen“ das Bildungsprogramm ABC-2015 gestartet, um bis zum

Jahr 2015 Hunderttausenden Kindern eine Schulausbildung und damit

eine gute Perspektive zu geben.

Im vergangenen Jahr haben die Spitzenköche über 250.000 Euro für

den Bau der Gordom Higher Primary School gesammelt. 600 Schüler

werden in der Ortschaft Didu nun die Möglichkeit haben, eine Schule

zu besuchen. Doch dabei soll es nicht bleiben. Darum gehen auch

im Jahr 2009 alle Spenden zur Aktion „Spitzenköche für Afrika“ an

die Stiftung „Menschen für Menschen“ – Karlheinz Böhms Äthiopienhilfe.

Nächstes Etappenziel ist der Bau einer zweiten Schule bis

Ende 2009 – der Guba Hora Lower Primary School. Die Grundschule

für 400 Kinder soll in der Ortschaft Beleti in der Region Boretscha im

Südwesten Äthiopiens errichtet werden.

Wir versprechen nicht das Blaue am Himmel.

Nur soviel: einen richtig leckeren Tag.

Angerichtet wird beim Sommerfest der Spitzenköche im „salvea – Lust

auf Gesundheit“ ab 13 Uhr. Bis 17 Uhr besteht dann die Möglichkeit,

den Maîtres über die Schulter und in die Töpfe zu blicken. Danach locken

dann ab 17 Uhr bis Open End Loungemusik und ein Barbecue mit

gegrillten Köstlichkeiten aus dem Smoker, die von Grill-Europameister

Andreas Rummel zubereitet werden. Currywurst-Weltrekordler

Udo Kürten – der TV-bekannte Metzger aus Oberhausen – wiederholt

an diesem Tag seinen Weltrekord aus dem ZDF-Fernsehgarten und

grillt wieder eine 50 Meter lange Currywurst.

Für das Barbecue konnte Edelfleischlieferant Otto Gourmet als Partner

gewonnen werden.

Enologos – Importeur spanischer Spezialitäten – wird vor Ort sein,

mit seinem sagenhaften Pata Negra-Schinken.

Ursula Wiedenlübbert von Kaffee Reich in Düsseldorf verwöhnt mit

frisch geröstetem Kaffee.

Véronique Witzigmann bereitet duftende Waffeln zu, garniert mit

ihren legendären Fruchtaufstrichen.

Zudem stellen renommierte Winzer ihre großartigen Weine vor. Zum

Beispiel Ernst Loosen (Weingut Dr. Loosen/Mosel), Wolfgang Hehle

(Weingut Deutzerhof/Mayschoss), Martin Tesch (Weingut Tesch/

Nahe), Christian Peth (Weingut Peth-Wetz/Rheinhessen), Antony

Hammond (The Garage Winery/Oestrich-Winkel), Arno Speckert

(Weingut Arno Speckert/Pfalz), Frank Gibbert (Weingut Caspari/Mosel)

sowie aus Österreich Martin Pasler (Weingut Pasler/Neusiedlersee)

und Laurenz Maria Moser (Weingut Laurenz V.).

Commerzbank Düsseldorf

BOS FOOD GmbH

Stichwort: Sommerfest

der Spitzenköche

BLZ 30040000

Konto 131500105

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