Speisekarte mit Mini Beiz Dini Beiz Menue
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<strong>Mini</strong> <strong>Beiz</strong>, dini <strong>Beiz</strong>…..<br />
Unser <strong>Menue</strong>:<br />
Blattsalat <strong>mit</strong> gebackenen Egli und Tartarsauce<br />
Fr. 18<br />
Rüebli-Ingwer-Suppe<br />
leicht pikant im High-Heel serviert<br />
Fr. 13<br />
Kalbskotelette ca 350gr.<br />
Rosa gebraten <strong>mit</strong> brauner Salbeibutter<br />
serviert <strong>mit</strong> Gemüse und einem sämigen Champagner-Risotto<br />
Fr. 58<br />
Vielleicht darf es noch ein Dessert sein…<br />
Grosi’s lauwarmer Schoggikuchen<br />
hausgemacht <strong>mit</strong> Vanilleglace<br />
Fr. 14<br />
Gesamtes Menu: Fr. 99.00<br />
<strong>Mini</strong><strong>Beiz</strong>, dini <strong>Beiz</strong>-<strong>Menue</strong> (Suppe & Hauptgang) Fr. 71.00
Kalte Vorspeisen<br />
Sfr<br />
Knackige Blattsalate<br />
<strong>mit</strong> knusprigen Knoblauchcroutons,<br />
serviert <strong>mit</strong> Italian oder French Dressing 9<br />
Gemischte Salate<br />
Diverse Sorten nach Saison<br />
serviert <strong>mit</strong> Italian oder French Dressing 11<br />
Nüsslisalat ,, Mimosa``<br />
<strong>mit</strong> gebratenem Speck und gehacktem Ei<br />
serviert <strong>mit</strong> French-Dressing 15<br />
Beefsteak Tartar Vorspeise Hauptgang<br />
Schweizer Rindshuft gehackt<br />
Wie es Ihnen beliebt:<br />
mild, <strong>mit</strong>tel, scharf oder megascharf<br />
dazu reichen wir Toast und Butter 19 33<br />
Heisses aus der Suppenküche<br />
Doppelte Kraftbrühe<br />
<strong>mit</strong> hausgemachten Flädli 11<br />
und wer mag <strong>mit</strong> einem Schuss Sherry dazu 14<br />
Ganz speziell im Schuh serviert:<br />
Rüebli-Ingwer-Suppe<br />
leicht pikant 13<br />
Unser Hausklassiker:<br />
Tomatencreme-Suppe <strong>mit</strong> Gin<br />
serviert im Einmachglas <strong>mit</strong> Rahmhaube 12
Warme Vorspeisen<br />
Sfr<br />
Schnecken im Pfänndli 6 Stück 12 Stück<br />
gratiniert <strong>mit</strong> Café de Paris 14 23<br />
Siedfleisch-Carpaccio lauwarm Vorspeise Hauptgang<br />
an einer Hausmarinade <strong>mit</strong> Balsamico<br />
und dazu servieren wir Hausbrot 18 28<br />
Einfach der Hammer......<br />
Riesencrevetten im Pfänndli<br />
pikant gebraten, <strong>mit</strong> Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter<br />
und Peperoncini verfeinert und im Pfänndli serviert 22<br />
Salat <strong>mit</strong> Riesencrevetten<br />
pikant gebraten, <strong>mit</strong> Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter<br />
und Peperoncini verfeinert<br />
und auf einem Blattsalat <strong>mit</strong> Italian-Dressing serviert 19<br />
Jakobsmuscheln<br />
in Olivenöl gebraten<br />
auf einem feinen Champagner-Risotto serviert 23
Frische Fische traditionell zubereitet<br />
Sfr<br />
Gebratenes Zanderfilet<br />
auf Rahm-Wirsing, umgeben von einer Weisswein-Sauce<br />
und dazu servieren wir Butterreis 44<br />
Knusprig gebackene Eglifilets<br />
<strong>mit</strong> Tartarsauce und Salzkartoffeln 42<br />
<strong>mit</strong> Portion Spinat dazu + 5<br />
In Butter gebratene Eglifilets Müllerin Art (in Mehl)<br />
dazu reichen wir Salzkartoffeln und Blattspinat 44<br />
Genüsse aus dem Meer<br />
Heiss geliebt (Chris Spezial…)<br />
Gourmetteller<br />
<strong>mit</strong> pikant gebratenen Riesencrevetten, Jakobsmuscheln<br />
und Wolfsbarsch auf sämigen Weisswein-Risotto 46<br />
Riesencrevetten in Olivenöl gebraten<br />
auf einem Peperonata-Gemüse, umgeben von einer<br />
pikanten Chilisauce und Trockenreis 38
Unsere Fleischgerichte<br />
Sfr<br />
Rindsfiletspitzen ,, Stroganow``<br />
serviert <strong>mit</strong> feine Butternudeln und Gemüse 48<br />
Rindsfilet gebraten<br />
begleitet von sautierten Steinpilzen,<br />
auf einem Portwein-Jus, dazu reichen wir<br />
Weissweinrisotto und frisches Markt-gemüse 56<br />
Kalbsteak <strong>mit</strong> sämiger Morchel-Rahmsauce<br />
dazu frisches Markt-Gemüse und Butternudeln 52<br />
Pferdefilet<br />
<strong>mit</strong> frischem Markt-Gemüse und Röstikroketten<br />
serviert <strong>mit</strong> hausgemachter Kräuterbutter 38<br />
Pferdefiletspitzen<br />
an einer Marsala-Sauce <strong>mit</strong> Reis und Gemüse 36<br />
Unsere Hausspezialitäten<br />
Sfr<br />
Kalbsleberli nach ,, Evis Art``<br />
<strong>mit</strong> hausgemachter Butterrösti 34<br />
Kalbsgeschnetzeltes ,,Zürcher Art``<br />
<strong>mit</strong> Butterrösti serviert 36
Panierte Leckereien<br />
Gerolltes Cordon-Bleu klassisch<br />
<strong>mit</strong> Pommes Frites<br />
und Gemüsegarnitur vom Schwein 34<br />
vom Kalb 46<br />
NEU:<br />
Gerolltes Cordon-Bleu italienische Art (Rohschinken und Taleggio)<br />
<strong>mit</strong> Pommes Frites<br />
und Gemüsegarnitur vom Schwein 34<br />
vom Kalb 46<br />
Mega-Schnitzel<br />
paniertes Riesenschnitzel <strong>mit</strong> Pommes Frites<br />
und Gemüsegarnitur vom Schwein 29<br />
vom Kalb 40<br />
Für den kleineren Hunger….<br />
Paniertes Schnitzel<br />
<strong>mit</strong> Pommes Frites<br />
und Gemüsegarnitur vom Schwein 24<br />
vom Kalb 31<br />
Fleischherkunft: Schweiz, Argentinien, USA, Kanada
Für unsere vegetarischen Gäste…..<br />
Sfr<br />
Feines Kürbis-Risotto<br />
<strong>mit</strong> gerösteten Kürbiskernen 22<br />
Gemüse-Spätzlipfanne<br />
<strong>mit</strong> verschiedenem Markt-Gemüse und Rahm<br />
<strong>mit</strong> frischen Kräutern verfeinert 23<br />
Nudeln <strong>mit</strong> sautierten gemischten Pilzen<br />
und <strong>mit</strong> Rahm verfeinert 24<br />
Kid‘s-Club (nur für Kinder...)<br />
Fischstäbli <strong>mit</strong> Pommes Frites 12<br />
Chicken Nuggets <strong>mit</strong> Pommes Frites 12<br />
Tagliatelle <strong>mit</strong> Tomatensauce 10<br />
Schnipo (Schnitzel vom Schwein und Pommes) 13
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