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Glück und Blumen<br />
im Asphalt<br />
„Frühl<strong>in</strong>g lässt se<strong>in</strong> blaues Band wie<strong>der</strong> flattern<br />
durch die Lüfte ...“ Allerd<strong>in</strong>gs nicht <strong>in</strong> den Städten.<br />
O<strong>der</strong>? Der unvermeidlich sche<strong>in</strong>enden Entscheidung<br />
„Stadt o<strong>der</strong> Land“ setzen seit e<strong>in</strong>igen Jahren immer<br />
mehr Menschen e<strong>in</strong> „Beides!“ entgegen und verwandeln<br />
brachliegende <strong>City</strong>-Zonen o<strong>der</strong> die eigenen<br />
Balkone <strong>in</strong> blühende Oasen. Passend zur Jahreszeit<br />
des Erwachens, <strong>der</strong> Hoffnung und <strong>der</strong> Fröhlichkeit<br />
haben wir dieses Heft jenen querdenkenden Stadtgärtnern<br />
gewidmet – und dem Glück, das manchmal<br />
näher liegt als gedacht. Etwa auf dem eigenen Teller,<br />
wenn Köstlichkeiten aus Nah und Fern raff<strong>in</strong>ierte<br />
Allianzen e<strong>in</strong>gehen und uns mit Energie und Wohlbef<strong>in</strong>den<br />
versorgen. Probieren Sie z.B. mal den<br />
Himbeer-Pudd<strong>in</strong>g mit Chiasamen von S. 34!<br />
In diesem S<strong>in</strong>ne wünschen wir Ihnen e<strong>in</strong>en wun<strong>der</strong>baren<br />
Frühl<strong>in</strong>gsbeg<strong>in</strong>n und freuen uns wie immer<br />
über Kritik und Anregungen an folgende Adresse:<br />
veganworld@wellmedia.net.<br />
Genussreiche Wochen wünscht<br />
Ihre Vegan-World-Redaktion<br />
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Impressum<br />
VERLAG<br />
well media GmbH<br />
Saarstraße 5/II.<br />
80797 München<br />
HERAUSGEBER<br />
Alexan<strong>der</strong> Lacher<br />
PROJEKTLEITUNG<br />
Jürgen Friedel (V.i.S.d.P.)<br />
j.friedel@wellmedia.net<br />
REDAKTIONSADRESSE<br />
well media GmbH<br />
Vegan World<br />
Saarstraße 5/II.<br />
80797 München<br />
Tel.: 089 - 30 77 42 - 69<br />
Fax 089 - 30 77 42 - 33<br />
veganworld@wellmedia.net<br />
REDAKTIONSLEITUNG<br />
Carmen Schnitzer, c.schnitzer@wellmedia.net<br />
REDAKTION<br />
Susann Döhler, Carol<strong>in</strong>e Redka, Verena Kl<strong>in</strong>g,<br />
Kathar<strong>in</strong>a Weiss, Eva Mäkler<br />
ART DIRECTION & ILLUSTRATION<br />
Alexan<strong>der</strong> Spr<strong>in</strong>gborn<br />
FOTOGRAFIE<br />
Benedikt Mekelburg, Knesebeck; Johanna<br />
Basford, C.H.Beck, Lena Suhr, Random House/<br />
Nadja Klier, ©Christian Verlag_Andreas<br />
Lauermann, lickr/ pdbreen – Patrick,<br />
Marc Grañén, Fotolia.com: Marco Santi<br />
Amant<strong>in</strong>i, uckyo, Vera Kuttelvaserova<br />
WEBSITE:<br />
www.veganworld.de<br />
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(Anschrift: siehe Verlag)<br />
Tel. 089 - 30 77 42 - 36<br />
r.rosee@wellmedia.net<br />
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Georg-Westermann-Allee 66<br />
38104 Braunschweig<br />
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3 VEGAN World N O 05
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