Landvergnügen-2016 – Preview

VORWORT
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WILLKOMMEN AUF DEM LANDE!
Dies ist mittlerweile die dritte Ausgabe von
Landvergnügen, daher ist es an der Zeit, mich
bei Ihnen zu bedanken. Danke für die zahlreichen
Hinweise, Anregungen und Vorschläge!
Wir haben uns bemüht, diese in der aktuellen
Ausgabe zu berücksichtigen und hoffen, dass
Ihnen das Ergebnis gefällt. Danke auch an die
wachsende Anzahl von Gastgeberinnen und
Gastgebern, ohne die Landvergnügen nicht
das wäre, was es ist! In diesem Jahr sind es
mehr als 470 Gastgeber, die deutschlandweit
Landvergnügen-Reisende auf Ihren Höfen
begrüßen. Das zeigt uns, dass die Idee von
Landvergnügen auf dem richtigen Weg ist.
Als leidenschaftlicher Hobbykoch und
ehemaliger Gastronom ist es mir persönlich
eine Freude die vielen großartigen Gastgeber
zu besuchen. Die Vielfalt regionaler Produkte
und traditioneller Nahrungsmittelproduktion,
die man vor Ort kennenlernen kann, ist
einfach faszinierend. Jedes Mal kehren meine
Familie und ich nach einer Landvergnügen-
Tour mit vollem Kühlschrank zurück.
Schon meine Großmutter sagte immer:
„Wer gut kochen möchte, braucht auch gute
Zutaten.“ Ein Tafelspitz vom Schottischen
Hochlandrind oder das auf dem offenen
Feuer gegrillte 4 cm dicke Entrecôte von
einem Schleswig-Holsteinischen Angus-Rind
an einem sensationellen Wildkräutersalat
haben uns ganz neue Geschmackserlebnisse
beschert. Und auch im Winter konnten wir
vor dem Kamin mit Familie und Freunden
eine feine Auswahl mitgebrachter Weine und
Edelbrände genießen und die vielen schönen
Sommererinnerungen auflodern lassen.
Für mich gibt es kaum eine köstlichere
Möglichkeit meine Urlaubserfahrungen mit
nach Hause zu nehmen. Eine Flasche Wein
oder ein Stück Käse als Mitbringsel für die
lieben Freunde, das ist eine tolle Grundlage
für lange Gespräche über unsere Urlaubstouren
auf den schönsten Höfen Deutschlands.
Einfach wunderbar!
Ich wünsche Ihnen eine schöne Zeit im Landvergnügen!
– Ole Schnack –
Geschäftsführer, Landvergnügen